Her alıcı bireyseldir ve kendi duygularına odaklanır. Bir mağazadan alışveriş yapmadan önce beklentilerine ve zevk tercihlerine uygun kaliteli bir ürün satın aldığından emin olmak ister. Ürün tadımı, bir ürünü tanıtmak için en etkili pazarlama tekniklerinden biridir. Uygulama, yöntemin alıcının hızlı bir şekilde seçim yapmasına, ürünün farklı özelliklerini değerlendirmesine ve satıcıya - talebini artırmasına ve mümkün olan en kısa sürede satmasına yardımcı olduğunu göstermektedir.
tadım türleri
Böyle bir etkinliğin asıl amacı ürünün reklamını yapmak, satışları artırmaktır. Üreticiler, esas olarak piyasaya yeni çıkmış veya satışa çıkmak üzere olan yeni ürünler için tadımlar düzenler.
Tadımın hangi görevleri yerine getirdiğine bağlı olarak, aşağıdaki çeşitler ayırt edilir:
- Ticari. Tedarikçi, bir toptancı veya süpermarket temsilcisi olan bir müşteriyle satış sözleşmesi yapacağı zaman ticari amaçlarla gerçekleştirilir. Malların kalitesini nominal bir ücret karşılığında veya çoğu zaman ücretsiz olarak değerlendirmenize olanak tanır.
- Tüketici. Etkinlik, geniş bir tüketici kitlesini yeni bir gıda ürününün veya içeceğin tadıyla tanıştırmak, satışlarını artırmak ve müşteri çekmek için düzenleniyor. Tatma organizatörleri, eylemin başarılı bir şekilde yürütülmesi için en rahat koşulları yaratırlar: bir köşe veya bir oda düzenlerler, ürün örneklerini küçük porsiyonlara dikkatlice dağıtırlar ve muameleden sonra potansiyel müşterilerin ürün hakkındaki görüşleri ile ilgilenirler. alınan izlenimler.
- Tıbbi. Ürünün sağlık yararları açısından özelliklerini değerlendirmek, vücut üzerindeki etkisini araştırmak için bir uzman tarafından ürünün tadına bakılır.
- eğitici. Bu tadım, ticaret ve üretim çalışanları için tasarlanmıştır. Satıcılar, yeni bir ürünün üretim teknolojisini ayrıntılı olarak tanıdıktan sonra, gelecekte alıcıya doğru bir şekilde sunabilecekler.
- tablo. Bu tür tatma müşterilere yöneliktir. Yemek yiyenlere, tadına bakabilmeleri ve bir dahaki sefere sipariş etmek isteyebilmeleri için şef tarafından ikram olarak ek bir yemek sunulur.
Tadım yeri ve zamanı
Bazılarına uyum faydalı tavsiye bir tatma etkinliği düzenlerken başarıyı sağlayacaktır. Örneğin ürünleri pazarda sergilemek için doğru çıkış noktasını ve tadım zamanını seçmelisiniz. en iyi ışık. Bunun için Perakende zincirleri ideal bir yer olabilir: bakkallar, hipermarketler, süpermarketler, bakkallar. Tüketici yeni ürünü ne kadar çok deneyebilirse, ürün o kadar hızlı raftan çıkacaktır. Bu yüzden tadımlar düzenli olmalıdır. En uygun mod, haftada 2-3 promosyondur.
İnceliği tattıktan sonra, alıcı beğendiği ürünü hemen satın almak isteyebilir - bu bir düzenliliktir ve satışlarda birkaç kat artışa (bazen 8-10'a kadar) neden olur, harcanan parayı hızla haklı çıkarır. Ancak tadım ürününün stokta olması, yakın bir yerde satılması ve yeterli miktarda olması şartıyla.
Tadım için doğru zamana dikkat etmek önemlidir. Alıcıların maksimum aktivite gösterdiği günler ve saatler en uygunudur. İstatistiklere göre, satışların zirvesi Perşembe, Cuma veya Cumartesi öğleden sonra akşama kadar düşüyor - yaklaşık 15.30'dan 20.00'ye.
Organizatör - ne olmalı
Yemek tadımlarına katılmak isteyen alıcıların güveni, büyük ölçüde promosyonu yapan çalışanın görünümüne bağlıdır.
- Organizatör, temiz görünmeli, bakımlı ellere sahip olmalı, hijyen konusunda şüpheye veya tüketiciler arasında olumsuz çağrışımlara neden olmamalıdır.
- Eğer çeşnicibaşı bir kızsa, makyaj hoş karşılanır, ancak soluk, terbiyeli, yalnızca pastel renklerde, biraz saygınlığı vurgular.
- Uzun saçlar bir topuzda toplanmalı veya bir şapka altına konmalı, böylece işe engel olmaz ve yiyeceklerle temas etmez.
- Mücevher takılırsa, yalnızca sağduyulu ve minimum miktarda.
- Ayakkabılar, 5-6 saat ayakta durmanız gerektiğinden, en düşük topuklu ayakkabılarla rahat seçilir.
Tadım üniformaları genellikle şunları içerir: marka logolu mutfak önlüğü, şapkalar aynı seriden. Değilse, genellikle açık renkli bir bluz giyerler ve alt kısım genellikle karanlıktır. Müşteriler üzerinde en hoş izlenimi bırakmak için giysiler kusursuz bir şekilde temiz ve ütülenmiş olmalıdır.
Tadıma sadece özel eğitim almış kişiler davet edilir. anlaşılır konuşma, güzel diksiyon ve uygun görünüm etkinlik planı hakkında önceden bilgi sahibi olun. Büyük bir ağ ve çeşitli bir ürün yelpazesinden bahsediyorsak, birkaç destekçi olabilir.
Müşterilerden tadıma katılmalarını istemenin yanı sıra, organizatörün sorumlulukları şunları içerir:
- işyeri ve sarf malzemelerinin hazırlanması;
- test edilmiş ürünlerin düzeni, güzel kesim, yetkin sunum;
- danışanlara danışmanlık;
- ürünlerin saflık, tazelik ve tüketiminin kontrolü, sıcaklık rejimi, rahat aydınlatma;
- varsa, pazar araştırması için anketleri doldurmak;
- raporlama belgelerinin kaydı;
- işyerinin sökülmesi, başka bir ticaret platformuna taşınması.
Tadım uzmanları için temel gereksinimlerden biri, tıbbi muayeneden geçmiş bir sıhhi kitabın varlığı. Ayrıca mesai saatleri içinde yabancı konuşmalar yaparak, içerek, çiğneyerek veya yemek yiyerek, alıcıya dikkatsizlik göstererek dikkatiniz dağılamaz.
Ezberlenmiş birkaç cümleden oluşan açılış konuşması 10 dakika içinde en az 1 kez seslendirilmelidir. İşte birkaç metin seçeneği:
- “Sevgili ziyaretçiler, bugün et işleme tesisi LLC Myasolyub'un ürünlerinin tadımı var! Tezgaha gelip sosislerimizin kalitesini denemenizi ve değerlendirmenizi rica ediyoruz.”
- “Sevgili bayanlar ve baylar, sizi Syroplav LLC yapım şirketi tarafından üretilen yeni bir peynir çeşidini tatmaya davet ediyoruz. Ürünlerimizle tezgâha gelin, deneyin, yorumlarınızı bırakın.”
İyi bir çeşnicibaşı, reklamı yapılan ürünün nitelikleri ve esasları hakkında müşteri sorularını yanıtlamaya her zaman hazırdır.
Gerekli ekipman
Özel reklam ekipmanı olmadan etkili tatma imkansızdır. öncelikle gösteri rafları, sunulan ürünlerin güzel kaplarda dağıtıldığı ve ilgili sarf malzemeleri: çatal bıçak takımı, tek kullanımlık sofra takımı, peçeteler, şişler.
Bu durumda, alıcıyı iştah açıcı bir şekilde yerleştirilmiş parçaları denemeye ikna etmek zor olmayacaktır. Yalnızca sertifikayı geçen ve satışa sunulan ürünlerin reklamına izin verilir.
tadım masrafları
Bir promosyon etkinliği düzenlemek pahalıdır. Esas olarak iki makaleden oluşurlar: tek seferlik yatırım giyim, personel eğitimi ve iletişim ve değişken fiyatlar- ürünler, nakliye, envanter.
Tatma yoluyla satış promosyonu pahalıdır, ancak geleneksel reklamlardan çok daha etkilidir, hem kısa hem de uzun vadeli etkileri vardır. Ürünün maliyetini düşürmek için tadı takdir etmenizi sağlayacak, satın alma arzusunu ısıtacak, ancak müşteriyi doyurmayacak küçük promosyon örnekleri yapmalısınız.
Ustalıkla organize edilmiş bir tadım, müşterilerin dikkatini markaya çekecek, ihtiyaçlarını ve zevklerini keşfetmeye yardımcı olacak, ürünün gerçek değerlendirmesini öğrenecek ve sadece satışları değil, aynı zamanda üreticilere olan bağlılığı da artıracaktır.
Her birimizin kendi yeteneği var. Birisi iyi çiziyor, biri hızlı ve doğru bir şekilde algoritmalar oluşturuyor ve biri ideal bir çeşnicibaşı! Bu tür insanların işi ve mesleği, yiyecek ve içeceklerin (ve bazen de parfüm ve tütünün) tadına bakmak, analiz edilen ürüne bağlı olarak bunları renk, koku, tat ve bir dizi başka özellik açısından kaliteye göre ayırt etmektir.
Ancak bu mesleğin sadece şarap ve peynir tadımı ile sınırlı olduğunu düşünüyorsanız, çok yanılıyorsunuz! Gerçekten var olan ve hatta yeme, içme ve başka şeylere olan aşkları için iyi bir maaş alan en sıra dışı şarap garsonlarından oluşan bir ekiple tanışın...
1. Su
Martin Riese şarap garsonu ama şarap hakkında çok az şey biliyor. Mesele şu ki, suyun tadına varıyor. Üstelik Martin, tüm Amerika'da türünün tek uzmanıdır.
Rize, çocukluğundan beri suyun çeşitli tatlarına hayran kalmıştır. Ailesi turizm endüstrisinde çalıştı ve sık sık oğullarını Avrupa'da gezilere çıkardı; burada her yeni yerde yaptığı ilk şey, basit bir şey denemek için acele etmekti. içme suyu musluktan. Daha sonra sommelierimiz, farklı kaynaklardan gelen maden suyunun tadındaki ince farklılıkları tanımasını sağlayan özel bir hediye ile kutsandığını öğrendi. Şans eseri Rize'nin yeteneğinin son derece rağbet gördüğü bir pozisyon olduğu ortaya çıktı. Böylece Martin bir "su garsonu" oldu.
Adam, insanlar onun kimin çalıştığını öğrendiğinde genellikle ona biraz deli dediklerini itiraf ediyor. Böyle bir tepkiyi kesinlikle normal buluyor. Çoğu için sıradan insanlar bütün suların tadı aynıdır. Ancak Rize'ye göre bu, az seyahat etmeleri ve dünyanın diğer bölgelerindeki maden kaynaklarından gelen suyu denememeleri nedeniyle oluyor.
Martin lisansını geldiği Almanya'da aldı ve Alman Maden Suyu Ticaret Birliği'nden (Alman ticaret birliği) bir onur belgesi aldı. maden suları). Rize şimdi Los Angeles'ta Amerikan şirketi Patina Group için sommelier olarak çalışıyor. Bir su ekspertizi, Amerika Birleşik Devletleri'nde, genellikle yalnızca "olağanüstü yetenek veya başarıya sahip bireylere" verilen bir O-1 vizesi temelinde çalışır. Su garsonu uzun zamandır ünlüydü ve onun hakkında birkaç film bile yapıldı. belgeseller, özel haber raporları ve tartışma programları.
2. Süt
Gıda endüstrisindeki en keyifli ve en kolay iş için Martin Riese'e rakip olabilecek adam Bas de Groot ile tanışın. Doğru, Groot'un uzman görüşünün suyun tadına bakmakla hiçbir ilgisi yok. Bunun yerine sütün tadına varır. Bas'ın kendisine göre, şu anda dünyadaki tek sütlü şarap garsonu.
Groot her zaman sütü severdi ve çocukluğundan beri günde 3-4 litre bu içecekten içerdi. Ancak hayatındaki dönüm noktası, çiğ sütün ilk tadımıydı. Zengin katmanlı tat, bu içeceği bilenlerin tüm duyularını ele geçirdi, hayran zihninde doyumsuz bir susuzluk ve dünyanın farklı yerlerinden gelen sütün tadını bilme arzusunu uyandırdı. O zamandan beri Bas dünyayı dolaştı, çiğ sütün tadına baktı ve bu içeceğin benzersiz özellikleri ve faydaları hakkında konferanslar verdi.
3. Zehirler
Bryan Fry, bir kertenkele tarafından ısırıldığını hâlâ hatırlıyor ve dişlerini kolunda hissedebiliyor. Benekli monitör, bölgede yaşayan 250'den fazla kertenkele ve zehirli yılan türünden biriydi. kır evi Brian, Melbourne, Avustralya yakınlarında. Kertenkele o kadar güçlüydü ki Fry'ın 2 parmağını, tendonlarını ve sinir pleksuslarını kemirdi. Ambulansta adamın kanaması o kadar kötüydü ki sağlık görevlileri onu hastaneye götürmek için 2 havlu kullanmak zorunda kaldı.
Brian şimdi Queensland Üniversitesi'nde bir zoolog ve dünyanın en zehirli hayvan türlerini araştırmayı kafaya takmış durumda. Tutkusu o kadar tutkulu ki, Avustralyalı doğal kimyasal silahların evrimini inceleyerek korkusuzca kendi hayatını riske atıyor. Sonuçta, şarap tadı hakkında düşünen şarap tutkunları gibi zehirleri ve sokmaları düşünen biri için birkaç test ısırığı hiçbir şey değildir.
Boynuzlu bir asp tarafından ısırılmak için mi? Bu, "yoğun bir antrenmandan sonra, yüzlerce kez karmaşıklaşan ve bir ay boyunca uzamış olan duygudur." Bir vatoz tarafından mı sokuldunuz? Asitte yüzen sıcak metal bununla kıyaslanamaz. Fibrinojeni (kan pıhtılaşması için gerekli bir protein) yok eden bir Avustralya bakır başlı yılanının ısırmasına ne dersiniz? Fry'ın dediği gibi, bir sürüngen ısırması nedeniyle kanınızın burnunuzdan, ağzınızdan ve ağzınızdan akmasından daha korkunç bir şey yoktur. anüs ve aynı şeyin şu anda beyninizde olduğunu hayal etmekten korktuğunuz zaman.
Zoologun cesareti genellikle hayatını en büyük tehlikeye sokar, ancak zehirleri test etmeye devam eder, çünkü bunun diğer hayatları kurtarabileceğine inanır. Zehirli hayvanlar, doktorlara, engerek salgılarına dayalı bir dizi kalp hastalığı ve yüksek tansiyon ilaçları da dahil olmak üzere önemli ilaçlar yaratma konusunda ilham vermiştir.
Fry bugüne kadar 26 zehirli yılan, kaya balığı, kırkayak, akrep ve kutu denizanası tarafından ısırıldı. Adam, eski bir profesyonel yüzücünün fiziksel formuna sahip, ancak vücudu, yürüyen bir yaralar topluluğu ve daha fazla yara. Bir monitör kertenkelesi tarafından ısırılan Brian, sağ işaret parmağını hâlâ hissetmiyor. Ayrıca omurgasında kırık bir sırttan dolayı üç adet metal tel bulunmaktadır. Fry, o sırada zehir veya ısırık olmadığını, sadece dengesini kaybettiğini ve bir termit tepesinin tepesinden düştüğünü garanti ediyor.
4. Hardal
Sommelier saygın bir meslektir. İster şarap tiryakisi olun, ister sadece su tiryakisi olun, asil içecekler hakkındaki bilginiz bir akşam yemeğinde işinize yarayabilir.
Peki ya zengin çeşniler ve baharatlar dünyası? Pierette Huttner bu alanda en iyisi olarak kabul edilir, çünkü Batı'da kült Fransız Dijon hardalı Maille'nin temsilcisi olması boşuna değildir. amerikan salonu yakın zamanda New York'ta açıldı. Burada sadece gerçek bir parlak lezzet uzmanıyla tanışmakla kalmaz, aynı zamanda 5 satın alabilirsiniz. farklı şekiller Muslukta hardal (tıpkı musluk birası gibi) ve 30'dan fazla Çeşitli türler Bu baharatın paketlenmiş halde.
5. Tekila
Katie Schnurr, ABD'deki prestijli Fairmont Scottsdale otelindeki La Hacienda restoranının gerçek "tekila tanrıçası". Schnurr hala Arizona Üniversitesi'nde (Arizona Öğrenci Üniversitesi) öğrencidir ve kesinlikle tipik içici ve parti müdavimi değildir. Kathy'nin tekila sevgisi, bu alkollü içeceği incelemeye başladığı bir iletişim kursu projesiyle başladı. Şimdi Schnurr 27 yaşında ve seçkin bir tekila çeşnicibaşısı olarak sertifikalandırılıyor. Öğrenme süreci, Meksika çiftliklerine ziyaretleri ve kör testleri içerir.
La Hacienda'da Tekila Sommelier ve Alkollü İçkiler Başkanı olarak Cathy, tüm alkollü içkiler, şarap ve tekila seçimlerinin yanı sıra tadımlar, karıştırma kuralları ve ünlü Tekila 101 kursu gibi özel etkinliklerden sorumludur.
6. Bira
Cicerones programı, şarap sommelierlerinin deneyimlerinden ders almak, malt ve şerbetçiotu dünyasında kalite seviyesini yükseltmek ve bira uzmanı sertifikasyon kursu başlatmak için kuruldu.
Chicago bira üreticisi Ray Daniels, 2008 yılında Cicero sertifika programına başladı. Uzman genellikle bunu çok basit bir nedenden dolayı yapmaya karar verdiği konusunda şaka yapar - etrafta çok fazla kötü bira var.
Cicerone'nin üç seviyesi vardır: giriş seviyesi Sertifikalı Bira Ustası (çevrimiçi alınır), Sertifikalı Cicerone (canlı görüşme ve tatma) ve en gelişmiş Usta Cicerone (iki günlük kişisel test). Sınavlar bilginizi beş farklı alanda test edecek: bira saklama ve servis etme, bira stilleri, bira aromaları ve kalitesi, malzemeler ve demleme süreçleri ve birayı yemekle eşleştirme.
Bu gereksiz yere karmaşık gelebilir. Aslında, her şey gerçekten kolay değil - Cicerone sertifikası almak için testi geçmek isteyenlerin sadece üçte biri. Şu anda, dünyanın dört bir yanından sadece birkaç bira uzmanı yüksek lisans derecesi aldı. Yaklaşık 900 kişi, sertifikalı bir Cicerone için standart testi geçti ve 27.000 kişi daha giriş seviyesi bir elektronik sertifika aldı. Bira üretim dünyası bu sertifikasyon sistemine giderek daha fazla ilgi göstermeye başlıyor ve şimdi birçok işveren çalışanlarını (barmenlerden satıcılara kadar) Cicerone kursları almaya teşvik ediyor ve hatta bazı şirketler çalışanlarına kesinlikle bir sertifika almaları için eğitim almaları için para ödüyor. prestijli lisans.
7. Acı Sos
Noah Chaimberg, sıcak baharat sevgisini övmek için şirket ofisinden istifa etmek üzere. yeni seviye, acı sos sommelier ol ve sıcak çeşnilere adanmış bir mağaza aç. Williamsburg'daki (Williamsburg, New York bölgesi) zaten ünlü mağazasında, sembolik adı Heatonist (ısı - ısı) altında, bağımsız üreticilerden küçük sos grupları satın alabilirsiniz ve sadece burada acı sos tadım odası var. Kent.
8. Aşk
Sake sevmiyor musun? İkonik Zenkichi restoranından Motoko Watanabe, mutlak çürüklüğünü gizlemek için yalnızca çoğaltılmış şişin sıcak servis edildiğini gördüğünüzü söyleyecektir. Watanabe, sake tadımcısı ve New York ve Berlin'de şubeleri bulunan modern bir Japon mutfağı zinciri olan Zenkichi'nin ortak sahibidir. Motoko Tokyo'da doğup büyüdü ama ABD'ye taşınana kadar sakeden hoşlanmadı.
Motoko, biyoloji okurken ve New York Üniversitesi'ndeki bir araştırma laboratuvarında asistan olarak çalışırken, sonunda bu içeceğin tüm lezzet paletini tattı ve tam olarak gerçekleştirdi. İlk kez, East Village bölgesindeki (East Village, New York bölgesi) bir yeraltı barında bir Japon kadının başına böyle bir vahiy geldi. Sommelier'e göre, sake'nin nüanslarını bilmek, bir merlot'u bir shirazdan veya bir lager'ı bir Hint soluk birasından ayırt edebilmekten daha zor değildir. Kolay mı, aslında iyi bir soru.
9. Evcil Hayvan Maması Tadımı
Lezzet alışkanlıklarımız yıllar içinde gelişiyor, peki evcil hayvanlarınızın mamalarının ne kadar kaliteli ve iştah açıcı olduğunu hiç düşündünüz mü? Çok az kişi bir köpek kasesinin içeriğini tatmaya isteklidir, ancak ondan hayatını kazananlar var!
"Profesyonel köpek maması tadımcısı" yüksek ücretli bir iştir. Örneğin, Batı'da, acemi bir kalite uzmanı yılda yaklaşık 30 bin dolar alıyor ve deneyimli bir profesyonel yılda 75 bine kadar kazanıyor! En pahalı evcil hayvan maması şirketleri, ürünlerinin en katı standartları karşılayıp karşılamadığını kontrol edenlere iyi para ödemeye hazırdır, çünkü müşterileri, dört ayaklı arkadaşlarının sağlığı ve iyi ruh halinin en önemli olduğu seçkin ırkların sahipleridir. önemli şey.
Profesyonel köpek (veya kedi) maması tadımcıları, yalnızca en yüksek kaliteli ürünün satışa sunulduğundan emin olmak için her yeni mamayı kontrol etmeli, koklamalı ve tatmalıdır. Herhangi bir iyi kedi ve köpek maması tadımcısı, dengeli bir evcil hayvan mamasının taze et, insanlar için mükemmel.
10. Fahişeler
Doğru duydun! Model ve DJ Jaime Rascone, sıralamamızın galibi ve bazıları için gerçek bir rüya gibi görünebilecek bir işin sahibi. Görevleri genelev çalışanlarının kalite kontrolünü içerir. Şili'nin ünlü genelevi Fiorella'nın VIP eskortunda çalışmak isteyen kızların öncelikle mülakat, fizik muayene ve fotoğraf çekiminden geçmesi gerekiyor. Ondan sonra, James onlarla günde birkaç kez seks yapıyor. farklı kızlar her hareketini dikkatlice değerlendirir. "Fahişe çeşnicibaşı"nın ofisinde sadece bir bilgisayar ve faks makinesi değil, aynı zamanda bir kutu prezervatifli bir striptiz direği de göreceksiniz…
Doktora, Stratejik Anabilim Dalı
JSC "PARNAS-M" pazarlaması
Büyük bir hata yapma riski olmadan, dünyada kendi duygularına diğer insanların izlenimlerinden ve hikayelerinden daha az inanan çok fazla insan olmadığı iddia edilebilir. Bu makale yöntemi tartışacak satış promosyonu insan psikolojisinin nesnel faktörüne dayanan - kişinin kendi duygularına güven. Üreticiler ve distribütörler Gıda Ürünleri bunu ara promosyon yöntemiÜrün:% s tadımlar, uzmanlar pazarlama gıda dışı ürünler buna desen yayılımı diyoruz.
En uygun ürün kategorileri tadımlar, nispeten büyük kapasiteli pazar segmentleri için üretilmektedir. Ayrıca, bu Ürün:% s aşağıdaki özelliklere sahip olmalıdır:
bu ürünlerin genel tüketiciye odaklanması;
aynı kişilere sık sık tekrarlanan satışların ürünü olmak;
düşük maliyetli bir ürün olmak.
Açıkçası, gıdada tüketilen hemen hemen her şey bu tür mallar grubuna giriyor. Bu nedenle tam olarak gerçekleştirmenin özellikleri tadımlar. Bu, geleneksel soru listesine cevap verecektir: amaçları nedir? Bu tür eylemler nerede ve ne zaman yapılır? Alışveriş yapanlar ne tatmalıdır? Bunları nasıl ve kim gerçekleştirmeli?
Tadımın amacı nedir?
Tadımlar ve örneklerin dağıtımı, çekme adı verilen dağıtım kanalındaki bir iletişim stratejisine uyumlu bir şekilde uyar. Bu durumda üreticilerin ana çabaları nihai talebe odaklanmaktadır. Amaç: nihai talep düzeyinde ürüne karşı olumlu bir tutum oluşturmak, aracıları üretici ile işbirliği yapmaya zorlamak. Firmalar için çekme stratejisinin değeri, başarısının dağıtım kanalındaki aracılardan gelen baskı olasılığını etkisiz hale getirmesi ve onların geniş çaplı işbirliğini ve sadakatini sağlamasıdır.
Satış pazarlamasına ilişkin klasik literatürde, yazarlar, hedef segmentin önemli sayıda alıcısını kapsadığında sistematik olarak düzenlenen tadımların kısa vadeli sonuçlara ek olarak uzun vadeli bir etki de verdiğine dikkat çekiyor. Bu nedenle tadımlar, olumlu bir marka imajı yaratmak ve zamanla aracılarla daha iyi etkileşim garantileri sağlayacak itibar sermayesi elde etmek amacıyla üreticinin ve ticari markasının imajına yatırım yapmak için bir mekanizma olarak da düşünülebilir. St. Petersburg'da markalı ürünlere yönelik devam eden talep, söylenenlerin adil olduğunun açık bir kanıtı olabilir.
"Samson", başarılı bir şekilde çalışmasına, tek bir işletme olarak var olmasına ve ürünlerinin tadımlarını düzenli olarak düzenlemesine rağmen, St. Petersburg kentindeki et işleme tesisi "Samson" iki yıldan fazla bir süre önce durdu.
Tadımların nerede ve ne zaman düzenlenmesi uygundur?
Çeşitli gıda ürünlerinin tadımı genellikle perakende zincirlerinde yapılır: büyük mağazalar ve büyük mağazalar, bakkallar, özel mağazalar. Kural olarak, bunlar haftada üç veya iki gün için düzenli haftalık promosyonlardır. Çoğu zaman, alıcıların en büyük faaliyetinin gün ve saatlerinde düzenlenirler. Uzun vadeli gözlemlere göre çoğu perakende satış noktası için bu, Perşembe ve / veya Cuma 16.00 - 20.00 ve Cumartesi 13.00 - 17.00 arasıdır.
Bu şekilde düzenlenen tadımlar, mümkün olduğu kadar çok tüketiciyi tadılmakta olan ürün türleri hakkında bilgilendirmek ve satış hacmini artırmak için tasarlanmıştır.
Tadıma neler dahil edilmelidir?
Tatmada sunulan ürün yelpazesi, kural olarak, her çıkış için 4-6 ürün içerir. Ürün yelpazesini derlerken, aşağıdaki faktörler dikkate alınır:
pazara sunulan yeni ürünlerin mevcudiyeti (yeni bir hedef segmentin saldırısı);
bir satış noktasında daha önce satılmayan ürünlerin varlığı (hedef segmentin korunması);
belirli bir satış noktasında belirli ürün türlerinin satışlarında düşüş ("hedef segmenti ısıtmak");
farklı fiyat aralıklarından ürünlerin zorunlu mevcudiyeti (faydalara göre bölümlendirme);
rakiplerin ürünlerine benzer ürünlerin varlığı (bir rakipten pazar payı kazanma).
Listelenen koşullara (faktörlere) göre, belirli bir çıkış için ürün çeşitliliği aşağıdaki gibi oluşturulabilir:
Üretici tarafından 2-3 ürün sunulur ve çoğu zaman tüm satış noktaları için zorunludur;
Mağaza yönetimi ile anlaşarak satış yöneticileri tarafından 2-3 ürün sunulmaktadır.
Bu yaklaşım, hem üreticinin hem de perakendecilerin çıkarlarının dikkate alınmasına, piyasa koşullarına esnek bir şekilde yanıt verilmesine ve görevlere ve mevcut duruma göre zamanında önlemler alınmasına olanak tanır. (Kesme ürünleri için gereklilikler Ek 2'de verilmiştir.)
Tadımı kim yapabilir ve nasıl organize edilmelidir?
Tadım grupları, grubun lideri de dahil olmak üzere 6-7 ila 10-11 gösterici içerebilir. Tüm göstericiler geçmeli gerekli eğitim işletmenin baş teknoloji uzmanı ve uzman bir psikolog tarafından yürütülür. (Gösterici gereksinimleri ekte listelenmiştir.) büyük işletmeler giderek daha sık olarak, hedeflenen (işletme tarafından sipariş edilen) programlar kapsamında uzmanlaşmış firmalar tarafından gerçekleştirilir. Yani St. Petersburg'da 18-20 saatlik bir eğitim kursu öğrenci başına yaklaşık 100$'a mal oluyor.
Büyük şirketlerde tadım personeli genellikle kadrolu olarak tutulur. Gösterici sayısı, firma tarafından planlanan çeşitli promosyon kampanyalarının yoğunluğuna ve süresine bağlıdır. Aylık maaşları genellikle oldukça düşüktür: 2.000 ila 4.000 ruble. Bunun nedeni, gösterici grubunun lideri dışında herkesin haftada 2-3 gün çalışmasıdır. (Ek 3, tadımcının açılış konuşmasının örneklerini sağlar.)
Promosyonların sonuçlarına göre, tadım grubu başkanı aylık olarak pazarlama departmanı başkanına bir rapor sunar. Bu amaç için önceden geliştirilmiş formatlara göre pazarlamacılar için tadımcılar tarafından toplanan birincil bilgileri içerir; ek olarak, satış hacimlerinin dinamikleri hakkında, kural olarak, 4-5 hafta boyunca: tatmadan bir hafta önce, tatma sırasında hacimlerin dinamikleri ve eylemden iki hafta sonra değişimleri hakkında bilgi. Doğru planlanmış promosyonlar ve tüm tadım ürünlerinin kesintisiz teslimatı ile satış hacimleri ortalama 2 ila 4 kat artar. Ürünün ücretsiz denemelerinin önemli etkisine rağmen, kampanyaların sona ermesinden sonra, ikincisine olan talep, diğer promosyonlardan sonra olduğu gibi, birkaç ay, hatta haftalarca yavaş yavaş düşmeye başlar.
Tadım programı, şirketin satış pazarlama departmanı tarafından şirketin kendi satış müdürleri ve/veya bu ürünlerin resmi distribütörü olan ticarethane ile birlikte hazırlanır. Promosyonların yer ve zamanını seçerken en çok tercih edilen noktalar, daha önce de belirtildiği gibi, outlet üzerinden en fazla alıcı akışının olduğu noktalardır. Tadım yapma pratiği, her biri 2 kişiden oluşan 3-5 ekibin aynı anda çalışması gerektiğini göstermektedir. St. Petersburg'da tadım yapma deneyiminden, şehrin her bölgesinin ortalama 1-2 hafta içinde kapsandığını takip ediyor. Böylece, üç ay içinde eylem, şehrin en çekici alanlarını kapsamanıza izin verir.
Maliyetler
Tadımları düzenleme ve tutma maliyetleri iki ana kalemden oluşur: bir kerelik yatırım ve doğrudan promosyonları düzenlemek için değişken maliyetler. İlki, teorik eğitim ve eğitim de dahil olmak üzere, göstericilerden oluşan ekiplere gerekli olan her şeyi sağlamakla ilgilidir. İkincisi ise ürünün tanıtım noktalarına ulaştırılması ve tadımlar sırasında tüketilmesi sırasında ortaya çıkar.
Tadımlar için yatırım ve değişken maliyetlerin gösterge niteliğinde bir tahmini Tablo 1'de sunulmuştur.
Bu rakamlara dayanarak, özellikle ana akım medyadaki reklamlarla karşılaştırıldığında, tadımların ürünleri tanıtmanın nispeten ucuz bir yolu olduğu haklı olarak tartışılabilir. İkinci ifade bazı pazarlamacılar tarafından tartışmalıdır, ancak herhangi bir okuyucu, medyadaki bir kerelik eylem başına maliyeti Tablo 1'de gösterilen verilerle karşılaştırabilir.
Unutulmamalıdır ki tadımlar aynı zamanda hedef alıcı kitlesini de doğrudan etkiler (tatlıya ihtiyacı olan sosis dükkanına girmez). Bu nedenle tatmaktan en çok zevk alınan tatlardan biri olarak söz edilebilir. etkili yollarürün tanıtımı.
tablo 1
Tadım için tahmini maliyet tahmini
gider kalemi Miktar Yatırım maliyetleri Özel ekipman Degustation markalı tasarımda duruyor Tulumlar: marka tasarımlı önlükler, eşarplar veya bereler kesme tahtaları tavalar Elektrikli sobalar Uzatma kabloları (7-10 m) Satış psikolojisinin temelleri, tüketici davranışları ve itirazları ile çalışma (15-20 saatlik kurs). 11 kişi Değişken fiyatlar Ürün A Ürün B Ürün B Ürün G Ürün D Tek kullanımlık tabaklar, Peçeteler, Kürdanlar 5 çıkış için "Gazelle" arabasının çalışma günü TOPLAM(haftada 3 kez, 4 hafta, 5 outlet) önceki 70000
uzman. kıyafetler
İş envanteri
iletişim araçları
Eğitim
Nokta başına sarf malzemeleri
Ulaşım
Edebiyat
1. Golubkov E.P. Pazarlamanın Temelleri: Ders Kitabı. - M.: Finpress, 1999. - 656 s.
2. Doyle P. Yönetim: strateji ve taktikler / Per. İngilizceden. - St. Petersburg: Peter, 1999. - 560 s.
3. Kotler F., Armstrong G., Saunders J., Wong V. Pazarlamanın Temelleri / Per. İngilizceden. - 2. baskı. - M.; Petersburg: "Williams", 1999. - 1152 s.
4. Khrutsky V.E., Korneeva I.V. Modern Pazarlama: Pazar Araştırması için Bir El Kitabı: Bir Çalışma Kılavuzu. - 2. baskı, gözden geçirilmiş. ve ek - M.: Finans ve istatistik, 1999. - 528 s.
Tablo 2
tadım senaryosu
Ek 1
Gösterici Gereksinimleri
tadımcının görevleri
Gösterici şunları yapmalıdır:
1. Yanınızda bir sağlık kitabı bulundurun.
2. İşe tam olarak doğru zamanda başlayın ve bitirin.
3. Tadına bakılan ürünler başta olmak üzere ürünlerin bileşimi, kabuğu hakkında bilgi sahibi olun.
4. Alıcıya, tadım sırasında sunulan ürün hakkında güvenilir, kapsamlı bilgi sağlayın.
5. Müşterileri, tadına bakılan ürünün olağanüstü bir değeri olduğuna ikna etmek için çaba gösterin.
6. Ürününüzü bir rakibin ürünüyle tartışırken, ortak avantajlara dikkat edin ve kendi ürününüzün istisnai avantajlarını ve rakiplerin ürünlerinin istisnai dezavantajlarını vurgulayın.
7. Müşterilerle iletişim kurarken doğru olun.
8. Satıcılar ve satış noktası başkanları ile iletişim kurun.
10. Pazarlama araştırması için anketler doldurun.
11. Çalışma hakkında (haftalık) bir rapor hazırlayın ve tadım grubu başkanına gönderin.
12. Vitrinlerde ürünlerin sürekli mevcudiyetini ve doğru teşhirini izleyin.
13. Tadım sırasında çalışma ekipmanlarının güvenliğini sağlamak.
15. Ürünleri belirlenmiş standartlara uygun olarak kesebilmek ve kullanabilmek.
Tadımcının görünümü için gereksinimler
Tadımcı düzgün görünmelidir:
giysiler ütülenir (açık üst, koyu alt);
eller düzenli (parlak ojeye izin verilmez);
saç bir başlığın altına geri çekilir. Tatma sırasında üniforma (önlük ve şapka veya atkı) giyilmelidir.
tadımcıya izin verilmiyor
işyerinde çiğnemek, tezgahta yemek ve içmek;
yanınıza dikkat dağıtıcı öğeler (oyuncu, oyuncaklar, kitaplar vb.) getirin;
İşle ilgili olmayan konular hakkında bir ortakla konuşun.
Ek 2
Kesme gereksinimleri
1. Ürünler en fazla 3-4 mm kalınlığında dilimler halinde kesilir.
2. Her dilim yaklaşık 6-8 eşit parçaya (haşlanmış sosis), 4 eşit parçaya (yarım tütsülenmiş ve haşlanmış-tütsülenmiş sosis), 2 eşit parçaya (çiğ tütsülenmiş sosis) kesilir.
3. Ürünler gerektiği gibi kesilir (en az 30 dakikada bir).
4. Ürünler tek kullanımlık bir tabağa düzgün bir şekilde yerleştirilmeli ve çekici bir görünüme sahip olmalıdır. görünüm. Plaka üzerinde kurutulmuş ürünlerin bulunmasına kesinlikle izin verilmez.
Ek 3
Tadımcının açılış konuşması
Tadımcı en az her 10 dakikada bir yüksek sesle ve net bir şekilde konuşmalıdır.
Seçenek 1.
Sevgili alıcılar!
Bugün sizin için "N" bitkisinin ürünlerinin (ücretsiz) tadımı yapılıyor.
Lütfen gelin ve deneyin! Ürünlerimiz kaliteli ve satıştadır.
Seçenek 2.
Sevgili alıcılar!
"N" bitkisinin ürünlerini deneme fırsatı verilir. Sosisleri deneyebilir, lezzetlerini değerlendirebilir ve ayrıca ürün ve onu üreten et işleme tesisi hakkında görüşlerinizi belirtebilirsiniz. Beğendiğiniz ürünleri mağazamızdan satın alabilirsiniz.
Telsiz yoluyla iletişime geçin.
(Çıkışta bir radyo düğümü varsa, gösterici düzenli olarak (her 20-30 dakikada bir) alıcılarla iletişime geçmeli veya prizin yöneticisine bunu sormalıdır.)
Sevgili alıcılar!
Bugün sizler için "N" bitkisinin ürünlerinin tadımı yapılıyor. Size tadı deneme ve değerlendirme fırsatı verilir (aşağıda tadım ürün yelpazesinin bir listesi bulunmaktadır). "N" bitkisinin ürünleri yüksek kaliteli hammaddelerden üretilmiştir. Tüm ürün yelpazesi mağazamızın raflarında sunulmaktadır.
Ayrıca bu konu hakkında.
Gördüğüm zaman destekleyiciler süpermarkette - her zaman meraklı, bu sefer ne var ..
Tabii ki, birkaç profesyonel hedefim var: Personelin eğitimini, görünüşü değerlendiriyorum, promosyonun nasıl çerçevelendiğine bir alıcı olarak ve bir pazarlamacı olarak benim bakış açımdan bakıyorum.
Promosyon masasının nasıl tasarlandığını ve yerini değerlendiririm. tadımlar. Hangi mutfak eşyalarının kullanıldığı, ürünü kesmek için hangi bıçakların kullanıldığı ve eldiven kullanılıp kullanılmadığı. Ayrıca organizatörün manikür yaptırıp yaptırmadığı ve saçının bir tabağa düşüp düşmediği.
Genel olarak, çoğu zaman çok fazla şikayetim var. Ve hatalar bir müşteri olarak size çok pahalıya mal olabilir. Promosyonunuzun sorunsuz ve verimli bir şekilde çalışması için hangi hatalara dikkat etmelisiniz ve bunlardan nasıl kaçınmalısınız?
Firmaların bu tür tanıtım faaliyetleri yürütürken yaptıkları başlıca hatalara bir göz atalım.
Promosyon ürünü tadımı. Yaparken ana hatalar Promosyonlar tadımlar.
Hata No. 1. Tadım ürünü satmamak.
En önemli şeyle başlayalım, prensipte organizatörler için geçerli olmayan bir şey - tadımı yapılan ürünün raflarda tadım yerinde bulunmasıdır.. Açıkça görülse de, vakaların %40-50'sinde ürün, tadımın ilk saatinde bitiyor. Doğal olarak gün içinde onu TT'ye getirmek mümkün değil. Bu nedenle tadım ürününün tanıtım için yeterli miktarda bulunmasına dikkat edilmelidir. Genellikle farklı mal kategorilerinde tadım sırasında satışlar 4-10 kat artar. Envanter oluştururken bunu aklınızda bulundurun.
Çözüm: Envanter kontrolü, aksiyon mekaniğine uygun envanter artışı.
Hata #2: Yanlış türde destekçi
Şimdi görünümden değil, destekleyicinin türünden bahsediyoruz.
Sadece kızlar üzerinde ısrar eden bir müşterimiz vardı. model görünümü orta fiyat segmentinin sosislerini tadarken. Görünüşü “lezzetli Ukraynalı” olarak tanımlanabilecek kızın en çok satış yapmasından çok korktu. "Sosis" eyleminin sonunda, tüm organizatörler yaklaşık olarak aynıydı, "yenilebilir - ev" görünümüne sahipti: busty ve dokunuşa hoş))). Müşteri, tüm organizatör ekibini değiştirdi.
Söylemeye gerek yok, günlük tüketim için sosis satın alan müşterilerin güveni, tanıtımcıların görünümünden de oluşuyor. Elit alkol veya su ile üst üste uygun olacak ince modeller sosis sunamaz. Daha doğrusu teklif edebilirler ama satışlarda somut bir sonuç görmeniz pek mümkün değil.
Çözüm: Alıcıların tercihlerini araştırın ve onlar için önemli olan türden destekleyiciler önerin.
Hata #3: Uygunsuz destekleyici görünüm
Promosyon yapan bir destekçi için - bu gereklidir bakımlı eller. Göze çarpmayan manikür - soluk pembe, bej veya şeffaf. Uzun tırnaklar ve kırmızı ve siyah cila yok. Bu, alıcılar arasında olumsuz çağrışımlara neden olur.
Makyaj yapmak- minimal, ancak zorunlu. Açık pembe - bej ruj! Saç bir topuzda toplanır ve daha da fazla gevşek saç. Birincisi, hijyenik değildir - saçın ürüne girmesine izin vermek düşünülemez ve ikincisi, işe çok fazla müdahale eder.
Tadım yaparken üniformalı bir şapka kullanmaktan kaçınmak en iyisidir.. Ana sebep, Auchan veya Metro gibi büyük zincirlerde çalışırken özel şapka takma ihtiyacıdır. Ustaca ve yaratıcı başlığınız kullanılmayacak.
takı yok. Boyunda maksimum çapraz. Daha fazlası değil.
Düşük topuklu ayakkabılar. Ayakkabılar rahat olmalıdır. Çoğu zaman bunlar siyah bale ayakkabılarıdır. Üniformanız tarafından aksi belirtilmedikçe. Ancak tecrübeye göre, ayaklarınız üzerinde 4-5 saat çalışmak, ayaklarınız için bir testtir, bu nedenle tercihen topuklu ayakkabı giymeyin.
Çözüm: Destekleyicinin görünümü genel kabul görmüş standartlara uygun olmalıdır. Gizli makyaj, bakımlı eller, bağlı saçlar, minimum mücevher, rahat ayakkabılar.
Hata #4: Destekleyici iletişimindeki hatalar.
Bu, büyük bir mutluluk ve aynı zamanda büyük bir başarısızlık olabilecek bir şeydir. Kuralı hatırlayın: organizatör hazırlıklı olmalıdır. Metin mümkün olduğunca kısa, en fazla 1-2 cümle olmalıdır. Daha fazlası, ne yazık ki, insanlar dinlemiyor.
Metin dişlerden sekmelidir mükemmel bir öğrenci için çarpım tablosu gibi.
Organizatör ürünü tam olarak bilmelidir. Ve aniden titiz bir müşteri karşısına çıkarsa, tüketiciyi ilgilendiren her şeyi açıklamalı veya kiminle iletişime geçeceğini ve kimden cevap alacağını bilmelidir.
Konuşma güzel, tutarlı olmalı - bu başarılı bir promosyonun yasasıdır. Kimse ünlemleri ve gevezelikleri dinlemek istemez.
Çözüm: Terfi başlamadan önce yetkin eğitim, tanıtımcının uygun şekilde hazırlanmış metni, zorunlu bir iletişim becerileri testi ile dikkatli personel seçimi.
Hata No. 5. Tadım için yanlış seçilmiş promosyon formu.
Çoğu zaman, görünen güzelliğin veya tam tersine ucuzluğun peşinde koşan müşteriler, promosyon üniformasının sadece rahat veya parlak olması gerektiğini, aynı zamanda yıkanmasının kolay olması, 10-20 yıkamadan sonra şeklini ve görünümünü koruması gerektiğini unutur. Karmaşık süslemelere, dökülen kumaşlara ve rahatsız edici tarzlara izin vermek istenmez. karmaşık yapılar kafasına veya uzun elbise sokakta, görünümünü uzun süre koruması pek olası değildir. Soluk bir tişört müşterilere iştah açmaz.
Çözüm: Kaliteli kumaşlar ve rahat tasarımlar seçin promosyon giyim. Stili ve görünümü sadece pazarlama konseptine göre değil, aynı zamanda hava ve sıcaklık koşullarına göre seçin.
Hata #6: Çekici olmayan, özensiz tadım yeri
Tadım yapılırken mutlak düzen gözetilmelidir. . Bir tadım, yalnızca promosyon masasına baktığınızda iştah açıcı olmalıdır. Yemekler mükemmel temiz bir masada tadılmalıdır. Kırıntı, kırıntı, yağ, kir yok. Bir paket ıslak mendil alsan iyi olur. Çöp ve atılan kaşıklar için bir torba - şişler, bardaklar doldurulurken sürekli değiştirilmelidir. Sizden buna özellikle dikkat etmenizi rica ediyorum, çünkü promosyon masasının yanındaki kir, tüketiciyi korkutup kaçırabilecek, hatta promosyoncuların yanına bile yaklaşabilecek en önemli şeydir.
Çözüm: Tadım masasındaki siparişin kontrol edilmesi.
Hata #7. Yanlış tatma kısmı, yanlış servis
Bazen müşterilerimizin gittiği uç noktalara şaşırıyorum. 10 yılı aşkın bir süredir promosyonlar düzenlememize rağmen, müşteri hatalarının sayısı yıllar içinde azalmadı.
- Ürün yeterli, iştah açıcı büyüklükte parçalar halinde kesilmelidir (servis edilmelidir! Hiçbir şekilde bir şiş ile delinemeyen bir sosis kırıntısı - bu, eksi işareti ile can sıkıcı ve şaşırtıcı. Kurabiye kırıntıları değil, kurabiyeler vb.
- TADIM için ürün yeterli (ne çok az ne de çok) olmalıdır. Yani tüketici tatmalı ama yememeli! Ne yazık ki, bazen bir promosyon standında yemek yiyen bir müşteri bir ürün satın almaz, ancak neden - arzu zaten tatmin olmuştur.
- Ürün tadım için uygun ve kabul edilebilir olmalıdır.Örneğin, kurabiye tadımı için şiş gerekli değildir, ellerinizle alabilirsiniz, ancak peynir tadımı için gereklidir. Zeytin yağı hem ekmekte hem de bardakta tadılabilir. İyi ve kaliteli bir tamamlayıcı ürün kullandığınızdan emin olmalısınız: ekmek, kraker, süt vb.
Çözüm: Müşterilerinize saygı gösterin. Ürününüzü zevkle tatsınlar. Onlara iyi bakın, ürününüzü geri sevecekler.
Hata #8: Destekleyiciler ve tadımlar, tanıtımı yapılan üründen uzağa yerleştirilir.
Genellikle bir süpermarket, ürünlerle rafın yanında promosyon tadımı için bir yer ayırır. Ancak, bazen bu mümkün değildir, örneğin - dar koridorlar veya aynı kategoride başka bir stok. Tek bir çıkış yolu var - promosyon masasının yanına ürünler içeren bir sepet koymak ve ürünü hemen orada vermek. Yani, böyle ek bir mobil satış yeri. Alıcı ürünü sepetine koyarsa, kasaya taşıma olasılığı %99'dur.
Çözüm: İlgili ürün kategorisinde, tanıtımı yapılan ürünün yanında tadım yapmak veya promosyon masasında veya arabada yanında mobil teşhir oluşturmak.
Hata #9. Promosyon personeli için bir bildirim formunun olmaması
Promosyoncu raporlaması. Genellikle 1 organizatör satılan mal sayısını sayamaz, bu nedenle promosyon sırasında ne kadar satın alındığını bilmek istiyorsanız, 2 organizatöre ihtiyaç vardır. Rapor özel bir formda doldurulur: Destekleyici Rapor Sayfası.
Raporlama formu, tanıtım personelinin çalışmalarını kontrol etmek için de kullanılır. Form, inceleme ziyaretinin zamanını ve tarihini ve çalışmanın değerlendirilmesini içerir. Doğrulama hem çalışanlarınız hem de acentenin amiri tarafından yapılabilir.
Çözüm: Raporlama formlarını kullanarak personelin işi üzerinde kontrol
Hata No. 10. Tadım bittikten SONRA envanter kontrolünün olmaması.
Unutulmamalıdır ki, tadım, kategoriye bağlı olarak satışlarda 4-10 kat artış sağlar. Doğal olarak promosyondan sonra ürünün yaşam döngüsüne bağlı olarak satın almalarda bazı aksaklıklar olmaktadır. Ancak belli bir süre sonra tekrarlanan alımlardan dolayı tadım öncesi döneme göre 1.5-2 kat artış olmaktadır.
Çözüm: Beklenen satış hacimlerine uygun olarak envanterin yenilenmesi.
Blackberry Creative Communications'ın mesleki deneyiminin sizin için yararlı olacağını umuyorum!
Size iyi ve başarılı satışlar! İyi şanlar!
