Отглеждане на ябълково дърво по интензивни технологии. Интензивни ябълкови градини Успешен производител на интензивни ябълкови овощни градини

Ябълкова овощна градина интензивен домашен бизнес с ябълки.

Отглеждането на ябълки може да се превърне във вашия семеен бизнес, интензивна технологична ябълкова градина може да даде повече от 5 тона от 10 акра овощна градина. Търсенето на вносни ябълки постепенно спада, потребителят все повече предпочита биологични плодове на местни производители. Следователно, амбициозните предприемачи също трябва да обмислят идеята за бизнес за отглеждане на ябълки.

Разбира се, печалбата на градинаря е силно зависима от метеорологичните условия, но с използването на съвременни технологиирискът от загуба на насаждения и култури може да бъде значително намален.

Как да отглеждаме ябълкови дървета.

Има няколко начина за отглеждане на ябълкови дървета:

Обширен начин- разсад от ябълки се отглеждат върху семенни подложки, всъщност това конвенционално отглежданеовощни дървета в градината.

Екстензивният метод се използва от повечето градинари, тъй като не изисква специални грижи за дърветата.

Основният недостатък на този метод е късното плододаване, активната фаза на плододаване на ябълкови дървета започва не по-рано от 7-8 години след засаждането на разсад.

Интензивен начин- отглеждане на подложки джуджета високи сортовес резитба на короната като шпиндел или супер шпиндел.

Методът позволява значително да се увеличи плътността на засаждането на дървета, като се поддържа висок добив от ябълкови дървета. Недостатъкът на този метод е ниската устойчивост на замръзване на кореновата система на подложките джуджета.

Интензивен метод върху полу-джудже(средно големи) подложки.

Отглеждането на ябълкови дървета върху средни подложки също ви позволява да увеличите гъстотата на засаждане на дървета в градината, средните подложки са по-устойчиви на замръзване от джуджетата.

Нека се спрем по-подробно на интензивния метод на отглеждане на ябълкови дървета.

За полагане на интензивна градина се използват ябълкови разсад на подложки джуджета според вида М-9или полу-джудже ММ-106.

Най-популярните сортове високи ябълкови дървета, отглеждани върху подложки джуджета, са: Champion, Jonagold, Golden Delicious, Gloucester, Idared, Florina, Eliza, Rosavka, Pinova.

Ябълкова интензивна градина.

Полагането на интензивна градина започва с анализ на почвата, въз основа на анализа се изчислява необходимото количество минерални и органични торове. Средно на всеки 10 акра градина ще трябва да се добавят най-малко 5 тона хумус или компост.

Изкопават се дупки 0,6 х 0,6 м за засаждане на разсад, внасят се торове, след засаждането разсадът веднага се изрязва на височина 0,8 - 0,9 м.

Тъй като кореновата система на подложките джуджета се намира в горните слоеве на почвата, ще е необходимо често поливане, най-добрият варианткапково напояване.

Системата за капково напояване ви позволява да използвате рационално вода, като спестяването на вода се увеличава с 5 пъти в сравнение с конвенционалното напояване.

Докато разсадът расте, се изисква резитба и формиране на корона, така че короните да не закриват съседните ябълкови дървета, когато ябълковите дървета са плътно засадени; използва се корона с форма на вретено.

В правилна грижаслед интензивна овощна градина, вече 3 години след засаждането на разсад, можете да получите първата реколта от ябълки.

Бизнесът с отглеждане на ябълки по интензивна технология се използва успешно в страни като Холандия, Полша, Турция, у нас екстензивните овощни градини съставляват мнозинството. С използването на интензивна технология можете значително да увеличите добива на градината и да намалите риска от загуба на реколта по време на суша и пролетни слани.

Вътрешната ябълка уверено изтласква полския внос от украинския пазар. Последният бастион на полския продукт е късната пролет, когато украинските ябълки на практика изчезват от пазара поради най-лошите показатели за качество и условия на съхранение. Основната движеща сила зад ябълковия напредък на Украйна дори не са финансовите ресурси, които се инвестират в интензивни ябълкови градини, а опитните практикуващи агрономи, които осигуряват висококачествени реколти от ябълки. Един от тези агрономи е Василий Антонович Швец. Има зад гърба си опит в залагането и отглеждането не само на 8 големи ябълкови насаждения в Украйна, но и на две овощни градини в Полша.

Аз съм от район Бучач на Тернополска област, завърших Уманския земеделски институт, факултета по градинарство и лозарство през 1994 г. Имах голям късмет през 1993 г., благодарение на усилията на ръководителя. Катедра на проф. Г.К. Карпенчук и (тогава) доцент д.м.н. A.V. Мелник (сега - професор, доктор на селскостопанските науки, ръководител на катедрата по овощарство), имах стаж в Полша. Нашите учители искаха украинските ученици да видят най-прогресивните европейски практики и технологии. Затова се озовахме в най-модерните ферми в Полша - интензивен тип пилотни овощни градини, засадени по холандска технология. Именно там взех окончателното решение да свържа изцяло живота си с градинарството.

След завръщането ми в Украйна ми предложиха работа в научна градинарска станция в селото. Мечешко ухоВиница област По това време там беше поставена нова овощна градина, както се смяташе, най-интензивна, на подложката ММ-106 по схема 4х2 м. Когато казах на интервюто, че в Полша това отдавна се смята за анахронизъм, и че в Полша вече се прибират по 40-60 тона ябълки от хектар, служителят на гарата отново ме попита: „Не бъркаш ли нещо? Може би центнери, а не тонове?

Всъщност по съветско време реколтата от ябълки в държавна ферма варираше от 5 до 15 тона / ха. Освен това, 10–15 t/ha са събрани в няколко държавни ферми в района на Виница.

Сега обичайният добив на ябълки в Украйна е 40–60 t/ha. Има обаче рекорди и 80-100 т/ха. Но градинари, които са получили такива резултати, твърдят, че вече няма да поставят такива рекорди: жалко за дърветата. По-добре е да имате 60 t/ha всяка година, отколкото 100 веднъж, а след това да отделите 3 години за възстановяване на дърветата.

Тогава, през 90-те години на миналия век, много мениджъри на ферми ми предложиха да засадя тези „полски“ градини за тях, но тогава нямаше ресурси. Въпреки това, до края на 90-те години кризата в икономиката достигна до такава степен, че полагането на градини в Украйна беше изключено. И отидох в Полша - да създавам градини и да изкарвам прехраната за семейството.

По време на престоя си в Полша имах голям късмет да установя отлични отношения с полски градинари, както и да работя с холандски специалисти, които станаха най-добрите ми учители. На първо място, с Ян Холтер, вече, за съжаление, покойник. Той беше градинарска "звезда" и беше познат от Белгия до Италия. И дори сега, когато се срещате с холандски, немски, белгийски, италиански градинари, името на Холтер звучи като парола, като пропуск към елитния свят на европейското градинарство.

Виница - гнездото на ябълковия консерватизъм

Той се завръща в Украйна през 2002 г. и започва работа във ферма Садивник в район Бар на област Виница. Направено е много, но трябва да отбележа изключителния консерватизъм на местните градинари, който си личи и днес. По съветско време плодовият тръст включваше 30 градинарски държавни ферми в региона. Сега са запазени поне 20 от тях, като са променили само формата на собственост.

В резултат на това, въпреки наличието на огромен потенциал в градинарството, регионът на Виница сега е може би последният в прилагането на съвременни технологии: съветските градини все още се „изстискват“ там.

И сега Буковина е локомотивът на прогреса. Още в съветските времена местните находчиви момчета правеха пари от доставката на сушени сливи и пресни ябълкидо Москва. И сега именно там се полагат най-добрите интензивни градини и като цяло няма откровено слаби проекти. Област Виница доминира не в самите ябълки, а в обемите на ябълков концентрат - повече от половината от цялото национално производство.

В района на Виница все още има такава отрицателна черта в работата като пълна секретност. Гледаха ме като идиот, когато разказах абсолютно всичко, което знаех. Ян Холтер винаги ми казваше: „Вася, информацията е като прясна кифла. А за да се продава добре, трябва винаги да е най-свежият. И тогава хората ще отидат при вас, а не вие ​​при хората, за да научат нещо.

- С какви сортове работите и кои препоръчвате?

- Има разновидности за супермаркета, "пари": Golden Delicious, Fuji, Gala, Red Delicious клонинги (RedCap, Top Red, Sandige, Early Red Van), линия Jonagold, най-ефективната от които е Red John Prince. Има местен сорт Ренет Симиренко, но той губи позиции заради специфичния си вкус.

Следващата група са имунни или устойчиви сортове. Предимството им е, че не страдат от краста и изискват по-малко химическа обработка. Това е т.нар. "ресортиране": Реанда, Реколор, Реглиндис, Ремо, Ренора, Ревена, Ребела. Основният им недостатък е киселият вкус. Това са технически класове за обработка.

Въпреки това, десертните сортове също са получени от имунни сортове: Топаз и неговият клонинг Red Topaz, Sirus, Luna, Orion. Това са сортове от чешка селекция. В допълнение, има сорт Rubinol и Florina - сорт, който вече е спечелил силни позиции в Украйна. Най-новите сортове, докато малко известни, но много обещаващи сортове от италианската селекция Modi, Smeralda,.

Отделно искам да подчертая, че тези сортове са може би последните, получени чрез традиционна селекция. Всичко, което ще се появи ново, определено са генетично модифицирани продукти. Това е особено вярно за такава новост като червените ябълки. Човечеството отглежда ябълкови дървета от библейски времена, през последните 250 години се извършва целенасочена селекция, но никога през цялото това време не е наблюдавана мутация, която да дава червено месо - с изключение на отделни червеникави мрежи по пулпата от кората на циганския плод. Но веднага щом се появи генното инженерство, се появиха цели 5 разновидности с червена пулпа! И вече се появи второто поколение, с различни цветове на кожата, но със същата червена плът!

- Повечето ефективен метод- под сеялката. Но освен засаждането на самите ябълкови дървета, на първо място, трябва да помислите за подпорите. V НапоследъкГледам как урагани и бури напълно чупят, като кибрит, бетонни стълбове за мрежи против градушка - косят наведнъж цялата площ, като домино. Ето защо, дори преди кацане, трябва да помислите за закупуване на надеждни, тествани бетонни стълбове, или колове от акация. За това трябва да се замислят и горските, за да засадят насаждения от акация на колове за градини. Все пак акацията е украинско "желязно" дърво.

На първо място, трябва да организирате поливна система. За вече съществуващи градини, дори на силни и средни подложки - ММ-106, М-54-118, М-26 и дори М-7 и А-2. Ябълковите дървета на разсад също реагират много положително на поливането: подобряват се както качеството, така и количеството на плодовете.

Ако засаждаме интензивна градина върху подложки М-9, М-7 или ММ-106, кореновата система е в повърхностния почвен слой на дълбочина 40–80 см. Няма нужда от засаждане на оран на дълбочина до 80 см., които градините са засадени, се разрохкват на дълбочина 40-50 см. По-нататък - обичайната оран до 30 см, култивиране, изравняване. И след това засадете както е удобно: под лопата, сеялка или хидравлична бормашина.

Зеленият тор е идеален, ако се засети една година преди засаждането, например горчица, лупина или фий. Зелените торове дават до 60 t/ha органична материя, а това е много сериозна подкормка за дърветата през първите години.

Можете да засадите едногодишни, или двугодишни - короновани книпбауми. Тригодишните разсад са вече обрасли, неликвидни активи на разсадника и се нуждаят от специални, по-скъпи грижи.

Можете да засаждате през пролетта и есента, но в нашия район силно препоръчвам само пролетно засаждане.

Разстоянието между редовете се определя само от оборудването, което ще работи в интензивната градина. При максимално усилване междуредията до 2,8 м могат да се уплътняват, но това е само ако има специални трактори и оборудване за такава ширина. Следователно най-често срещаната ширина е 3,2 и 3,5 м. Лично аз успешно „натъпках“ ябълкови дървета на ММ-106 в 3,5 м. Но това работи при нискорастящи сортове като Champion, Topaz, Eliza, Modi.

В ябълкова градина от интензивен тип, перголите се опъват или преди засаждането на дърветата, или след това. Преди кацане се препоръчва да се постави система от мрежи против градушка. А самите перголи могат да бъдат поставени след засаждането. Разстоянието между стълбовете е не повече от 6–7 м. Опитаха се някак да спестят пари и ги поставиха на 11 м, но на 4-та година телта увисна под тежестта на 40–50 t/ha плодове. Трябваше да добавя допълнителни опори. Използваме тел белгийско производство с дебелина 2,8 мм, издържа на счупване до 900 кг.

Химичните обработки в интензивната градина се извършват най-малко 15 пъти на сезон, като това са задължителни застрахователни обработки. Фунгицидни обработки - 22–25 пъти, срещу струпясване и брашнеста мана. Имунните сортове се третират до 7 пъти – от брашнеста мана и болести по дървесината. Инсектициди за всички сортове се прилагат до 7 пъти.

Горните превръзки се внасят наведнъж в резервоарна смес. В допълнение към калциевия хлорид, който се прилага преди бране за подобряване на съхранението на ябълките.

Подхранването на корените се извършва с нитроамофос, ако е необходимо - със селитра и карбамид. Нитроамофоската се прилага най-добре през пролетта, в началото на вегетационния период. Дървото първо приема азот, а след 4-6 месеца. - фосфор и калий. При есенното торене губим азот и тогава растението не се нуждае от фосфор и калий.

- Подходящи ли са системите за подземно напояване?

В Украйна такива системи не се използват. Видях такава система в Полша, а след това и като експериментална на един хектар. Основният му враг са гризачите. И по отношение на ефективността няма предимство пред повърхностното напояване.

- Каква е продължителността на живота на една интензивна градина?

Средно - 15-25 години. Овощната градина от интензивен тип достига работните обеми на реколтата и първата печалба от 5-та година. Реколтата се увеличава до 7-10-та година. След това в продължение на 10-15 години добивите са стабилни. И след 22-25 години намаляват. Но градината може да се експлоатира 30-40 години. И така, в Италия видях интензивна овощна градина на М-9, на възраст 36 години, и там се събират 60 тона/ха ябълки. Но при нашите условия след 25 години добивът пада рязко до 15–25 t/ha. В Холандия и Белгия се поставя въпросът за изкореняване на овощната градина, когато добивът падне до 40 t/ha.

След изкореняване на овощната градина се извършва рекултивация за 3-5 години и се залага нова градина от интензивен тип, за предпочитане костилкова. Не е желателно да се засаждат ябълкови дървета след ябълкови дървета или други семкови дървета.

В Украйна вече се появиха разсад и разсадници, които отговарят на съвременните стандарти. На първо място, трябва да се отбележи разсадът на станция Бахмут.

В чужбина най-добрите сортове, разсад и разсадници - в Белгия, Холандия, Италия. И не се страхувайте нито от италиански разсад, нито от сортове. Да, в Италия вегетационният период е с месец по-дълъг, но в нашите условия се показват добре и зимуват добре. Основният нюанс: италианските сортове и разсад, както и други, трябва да се засаждат само през пролетта, за да дадат на дърветата една година да се адаптират. Ако преживее първата зима, няма повече проблеми. Но есенното засаждане е ненужна лотария. В една много известна ферма след есенни насаждения имаше от 5 до 30% загуби: разсадът не се отдалечава след зимата.

- Какво можеш да кажеш за черешите? Виждам пред прозореца ти не само ябълкови дървета, но и череши.

Черешата е прекрасна култура. Но първоначално трябва да бъде положен за обработка и прибиране на реколтата. Тук в Городок, Лвовска област, 600 хектара череши бяха засадени наведнъж. Но имат и фризер, и сокоизстисквачка, и машина за изрязване.

- Какво е вашето виждане за цялостното по-нататъшно развитие на ябълковата индустрия в Украйна?

Честно казано, имам предчувствие, че Украйна има последното добра ценаза плодове и горски плодове. И това е само защото сланите през май покосиха реколтата в цяла Европа.

- И какво да правя? Да засадите интензивни градини или да не засадите?

Първо, трябва да се грижите добре за това, което вече имате. Второ, само тези, които имат достатъчно финансови средства и опит в градинарството, трябва да започнат овощни градини.

Не трябва да се повтаря ситуацията от 2002, 2005 или 2010 г., когато официално бяха засадени овощни градини по държавната програма за подпомагане на градинарството. И всъщност парите бяха прани и присвоени. По тази програма вместо градини засадиха всички боклуци от разсадници, които намериха. Първо почистиха и заровиха всички гнили храсти от украинските разсадници. После - от молдовските, после от полските, а сега дори стигнаха до италианските.

На практика изглежда така: първият камион носи идеален материал, вторият вече повдига въпроси, а в третия - наистина гроздове плесенясали храсти, които някога са били разсад. Освен това това се случва по предложение не на нает мениджър, а на собственик, който взема по-евтино. Разбира се, като агроном отказвам да работя с такъв материал. Висококачествен разсад в Италия струва 4,5 евро/бр, но успяват да го донесат за 1,2 евро. Но това е такъв боклук, който не може да се намери и в Украйна. Така че това е или пране на пари, или някаква друга схема.

Но за тези, които планират наистина да се занимават с отглеждане на ябълки като дългосрочен бизнес, искам да дам някои съвети:

Най-важното в това предприятие: избор на място за интензивни градини! Много е казано и писано за това в градинарската литература. Излагане на склонове, роза на ветровете, наличие на естествени или изкуствени защитни насаждения и др. Но по някаква причина повечето от тези, които искат да имат градини, пренебрегват тези правила, забравяйки, че можем да подобрим качеството на почвата, но никога местоположението на градината!

1. Планирайте първоначално целия финансов ресурс, така че да е достатъчен за целия обем на работа наведнъж. И изхождайте от факта, че полагането на 1 хектар интензивна градина струва около 30 хиляди евро.
2. Не се страхувайте от конкуренцията. От 25 години слушам един и същи аргумент: няма смисъл да се садят, защото всички наоколо садят ябълкови дървета. Това се казваше и през 90-те, и през 2000-те, и сега. Не забравяйте, че дори и всички да засаждат ябълкови дървета, не всеки ще има тази ябълка и не всеки ще има търпението да го направи. И в крайна сметка ще имате достатъчно място на пазара.
3. Ябълкова градина трябва да бъде засадена само ако изпреварите конкурентите от самото начало: засадете само най-новите и най-добрите, но вече доказани сортове. Няма смисъл да се опитвате да се конкурирате на пазара със стари сортове: те вече са в изобилие.
4. Водете се от принципа на моя учител по холандски Ян Холтер: „В градината няма място за алчност и съжаление“. Не бъдете алчни и давайте на дърветата това, от което се нуждаят тук и сега: подпори, вода, торове, третирания и т.н. И по същия начин не позволявайте на ръката ви да трепери да изкорени, когато дойде време да смените градината.

Вадим Нанинец

Снятин, Ивано-Франковска област

При снасяне на млад овощна градиначесто е трудно да се избере определен сорт. Като правило частните собственици имат малък парцел и има твърде много вкусни сортове. И не винаги продавачът може ясно да ориентира купувача по отношение на плододаването на избраните разсад. Но има сортове сортове, носещи семки, които бързо дават плодове, имат сравнително компактна корона и високи вкусови качества. И така, ние се запознаваме с концепцията за „интензивен тип градина“ и се занимаваме с особеностите на интензивните сортове ябълкови дървета.

Интензивен тип ябълкова градина

Към интензивните сортове ябълкови дървета се отнасят тези сортове, в които преобладава пръстеновидният тип плодни връзки. Друго име - шпорови сортове, които са открити в САЩ през 1921 г. и започват да се въвеждат в културата през 50-те години на миналия век. След откриването на естествените мутации на тяхна основа бяха изкуствено отгледани много сортове шпори.

За начинаещи в селското градинарство е важно да разберат основните биологични характеристики на ябълковите дървета:

• слаба способност за образуване на издънки;
• висока възбудимост на страничните бъбреци;
• естествен нисък ръст на дърветата.

Именно тези качества водят до факта, че короната на шпорите е по-компактна, а височината на ябълковите дървета е с около една трета по-ниска от оригиналните сортове. На основните клонове на такива плодови дърветакъси плодни клонки-пръстени се образуват в изобилие. Трихофитиите цъфтят обилно и дават плод. Крайните израстъци на ябълковите дървета обикновено са вертикални, дебели, къси, с множество междувъзлия - оттук и компактната, много гъста корона. Освен това върху анелидите се образуват листа, които от своя страна имат плътен зелен цвят. Те определят висока интензивностфотосинтеза.

Дърветата от тип Spur плододават рано и дори ако са присадени върху енергични подложки, те остават малки. Всеки сорт шпори може да бъде присаден върху разсад, тогава ще получите дървета с мощна коренова система, която допринася за тяхната устойчивост на замръзване. Предимствата на такива ваксинации се удвояват - получава се мощна, дълбоко разположена коренова система и компактна надземна част.

шпорен тип плододаване - снимка на плодни клонки на Golden Delicious през зимата

Създаване на градина от интензивен тип

Потребителските качества на шпоровите сортове са високи - висок добив, приятен десертен вкус, добра транспортируемост и запазване на качествените параметри. Можете също да отбележите лекотата на грижите - те естествено държат короната, растат малко. Следователно схемата на кацане е уплътнена, 5 × 4 m.

В същото време имайте предвид, че обикновените шпори са по-лесни за грижа от колонните - последните се нуждаят от компетентно оформяне. В частни градини шпорите могат да се държат на три нива (вж. проста схемарезници), а в индустриалните градини се използват различни корнизи - палмета, лодка Таганрог, плодови стени.

На тежки глинести и камъчести почви ямите за засаждане се правят по-широки и по-дълбоки от обикновено - 1,2 × 1 м и ги запълват с угнил оборски тор или добра натриева почва, която никой не може да замени минерални торове. На черноземи е достатъчно да се изкопаят дупки с размери 0,5 × 0,5 м. В наводнени райони полагането на интензивна градина трябва да се извършва в могили с височина от 0,5 до 1 m.

При копаене на ями за засаждане трябва да се спазва следният ред: горният слой почва се сгъва в една посока, а долният слой - в другата. Най-горният слой на земята е по-плодороден и смесването му с други слоеве ще доведе до загуба на хранителни вещества. Изсипете в кореновата зона на млад разсад плодородна почвасмесени с компост или угнил оборски тор. Към всяка яма се добавят 1-2 кофи. Пресен оборски тор не може да се използва, той ще изгори кореновата система.

Разсадът с отворена коренова система се проверява внимателно преди засаждането, повредените и изгнили корени се отстраняват и след това се потапят в каша - смес от глина, пръст и оборски тор, разредена до консистенцията на заквасена сметана. След засаждането леторастите на разсада се изрязват на 1/3 от височината, за да не изчерпват развиващите се листа запасите от хранителни вещества, натрупани в кората. Корените по време на засаждането все още не работят и не получават храна.

След засаждането е препоръчително да излеете всеки разсад с разтвор Корневинили хетероауксинза стимулиране на растежа на корените. Кореновата шийка на разсада не може да се задълбочава. След поливане почвата ще се утаи и някои разсад ще се наклонят. Те се коригират и при необходимост се изтеглят във вертикално положение със стрии. Почвата около засадения разсад се мулчира, а междуредията се покрива.

Характеристики на отглеждането на интензивна градина на юг

Интензивните ябълкови насаждения, чийто добив се определя до голяма степен от селскостопанската технология, най-често се нуждаят от поливане. Има, разбира се, доста устойчиви на суша сортове (например Айдаред, Ренет Симиренко), но качеството на плодовете без напояване и насаждане на почвата рязко намалява. Но по някаква причина при полагане на интензивни градини поливането неохотно се помни, така че би било полезно да си припомним накратко това.

През първата година след засаждането на интензивна градина напояванев комбинация с трева, мулчиране и сидерация, той допринася за оптимално оцеляване на разсада, добър растеж, преждевременна зрялост, дълголетие на дърветата и стабилност на реколтата. Умело обмисленото напояване повишава степента на използване на органичните торове, подпомага жизнената дейност на почвените микроорганизми и земните червеи, удължава живота на плодните клонки и спомага за изглаждане на честотата на плододаване. Това е умело обмислено поливане, което е характеристика на отглеждането на интензивна градина на юг.

Но не всяко поливане е от полза. Така че е невъзможно да се позволи течащо напояване покрай кръговете на ствола по протежение на реда - това води до измиване на плодородния почвен слой. Но ако в интензивна градина почвата в пътеките не се държи угара, а консервирана, тогава е по-добре препълване. Разбира се, такова поливане е приемливо на изравнени (не терасирани) площи. Междуредието се напоява на ленти по цялата му ширина.

Поръсване- много ефективен метод за напояване, тъй като при такова напояване има равномерно овлажняване на слоевете почва и въздух около короните на дърветата. За да се избегнат изгаряния по листата и младата кора, напояването в интензивните градини се извършва най-добре вечер. По склоновете поръсването не трябва да се оставя без надзор - при продължителен разлив на едно място може да се образува киша (свлачища).

Капково напояване- най-прогресивният начин в условия на недостиг на вода за напояване. При капково напояване на градина с интензивен тип плододаване консумацията на вода се намалява с 5-8 пъти. Такова напояване може да се контролира автоматично. Но този тип напояване има недостатък - оборудването за неговото инсталиране не е евтино.

Интензивни сортове

Плодът обикновено има много ярка обвивка: ярко жълта, червена, на червени ивици. Те имат много представително представяне. Шпорите се характеризират и със сложна устойчивост на болести (включително гниене на плодове, струпясване) и вредители. Когато избирате, обърнете внимание на следните доказани сортове: Starcrimson (American), Golden Delicious (Golden Excellent) Wagner, Wellspur, Redspur Delicious, Goldspur, Zhigulenok-spur, Kuban-spur. От новите могат да се похвалят следните: Аркадик (летен сорт), Легенда (зимен сорт). | Повече ▼ Подробно описаниесортове от интензивен тип, вижте таблицата.

Така че полагането на интензивна ябълкова градина е напълно оправдано както в частна, така и в индустриална градина. Такива ябълкови дървета дават плод рано, изискват параметри за качество на реколтата и са относително лесни за грижа. Поради естествената си джуджета, те могат да бъдат поставени по-гъсто дори на равен терен и още повече на склонове. Погледнете внимателно тези сортове, следете новините, те имат страхотно бъдеще! Но не забравяйте, че интензивната ябълкова градина изисква не само поливане, но и постоянно попълване на органична материя, така че прилагайте методите, използвани в практиката на естественото земеделие, и гарантирано ще постигнете редовни реколти без използване на химикали.

Интензивното градинарство днес е доста прогресивна технология за отглеждане на овощни (семенни и костилкови) култури. При правилна организация икономическата ефективност на обекта ще бъде многократно по-висока, отколкото в случай на използване на традиционна технология.

В нашата статия ще опишем основните принципи, по които се подреждат градини от интензивен тип, както и ще цитираме редица полезен съветза тези, които планират да се занимават с този вид дейност.

Обща характеристика на процеса

Традиционната технология за отглеждане на овощни дървета и отглеждане на плодове не е много ефективна. Отглеждането на плодове, особено в зоната на рисково земеделие, където климатичните катаклизми и други фактори могат бързо да унищожат реколтата, не е привлекателно от икономическа гледна точка. Ето защо напоследък се наблюдава активно намаляване на площта на овощните градини.

Традиционният метод на отглеждане се заменя със създаването на интензивен тип градина.

Такива насаждения имат следните предимства:

• Първо, производството на продаваеми продукти се извършва върху нискорастящи растенияза значително намаляване на разходите за агротехнически мерки.
• Второ, използват се само високопродуктивни сортове.устойчиви на различни влияния. Освен това се стимулира ранното плододаване, така че продуктите могат да се получат още една до две години след това.

• трето, компактни размеридърветата позволяват най-ефективното използване на площите за засаждане.

Забележка!
Съвременните стандарти за засаждане са: за семенни култури - 400-500 растения на хектар, за костилкови плодове - 500 - 1200 растения на хектар.

• Освен това при полагането на интензивна градина активно се използват опорни конструкции тип пергола.. Благодарение на това се образуват корони с такава форма, което прави прибирането на реколтата възможно най-лесно.

Резултатът от този подход е появата на високопродуктивна овощна градина, чиято рентабилност е значително по-висока от средната. Поради тази причина повечето от ипотекираните днес площи са проектирани по интензивен тип.

Технология на полагане на интензивна градина

Избор на сортове

Ако искате да опитате тази технология със собствените си ръце, тогава трябва да започнете с избора на посадъчен материал.

Изискванията към сорта и към самия разсад са доста строги:

• Първо, културата трябва да бъде от интензивен тип.. На практика това обикновено включва ранно начало на плододаване, компактен размер на короната и нисък темп на растеж. Регионализация (съответствие с местните условия) и съпротива на основните инфекциозни заболявания(краста, брашнеста мана, сива плесен).
• Второ, като подложка(растения, към които е присаден сортовият материал) използват джуджета или полуджуджета районирани сортове.
• На трето място, препоръчва се да се използват установени двойки "сорт + подложка", тъй като има случаи на латентна несъвместимост, която се проявява една или две години след засаждането.
• И накрая, материалът без вируси е задължително изискване.. Работата е там, че дори малък процент от вирусоносните растения може да доведе до намаляване на общия добив до 50 - 80%.

Популярните сортове ябълки за интензивна градина, както и подходящи сортове други култури, са показани в таблицата:

Въпреки това, инструкциите позволяват използването на други сортове, зонирани във вашата територия.

Оформяне на подпори и перголи

Към днешна дата, най-активно използвани различни дизайниинтензивни градини. Системите с решетки обаче са най-ефективни по отношение на лесната грижа и прибиране на реколтата.

Инсталация поддържащи елементиизвършва се по следния алгоритъм:

• В рамките на всеки ред се полага хоризонтална пергола от два или три реда тел.
• Също така за тези цели може да се използва полимерно агрофибър: цената му е малко по-висока, но не е подложена на корозия.
• Непосредствено до всеки разсад се монтира отделна вертикална опора. Тук най-добрият изборще има бамбукови стълбове: те имат оптималната комбинация от здравина и издръжливост на доста разумна цена.

Забележка!
Най-често се използват стълбове с дължина до 3 м и диаметър до 30 мм.

• В процеса на растеж и развитие на дървото, клоните постепенно се привързват към пергола, образувайки широка хоризонтална корона.

• Стволът и централните клони трябва да бъдат фиксирани върху вертикална опора. За фиксиране се опитват да използват универсални скоби, изработени от достатъчно еластичен материал.

Подрязване и грижа за растенията

През първите години след засаждането на градината е необходимо да се обърне голямо внимание на правилното формиране на короната.

Разбира се, повечето интензивни сортове така или иначе ще дадат плодове, но за да се увеличи ефективността, е необходимо да се подрязват навреме:

• За работа и ножици с най-остри остриета. Изключително важно е линията на рязане да е идеално равномерна - тогава клоните ще бъдат минимално наранени.
• Фрагментите от растения, отрязани по време на обработката, трябва да бъдат отстранени от мястото възможно най-скоро. В противен случай рискът от развитие на инфекциозни заболявания е висок.
• Самата схема на подрязване зависи от избраната конфигурация на градината. При нарастване на пергола премахваме страничните издънки, а при отглеждане със стъбло отрязваме горните клони, за да забавим растежа на дървото във височина.

За повечето райони периодичното напояване на почвата е много желателно:

• Оптимално по отношение на ефективността ще бъде инсталирането на система за капково напояване. В същото време към кореновата зона на всяко дърво се подава отделен маркуч, което осигурява постоянно подаване на вода.

Съвет!
По време на прибиране на реколтата поливането може да бъде спряно: така плодовете ще бъдат по-малко воднисти и няма да се налага да ходите през калта.

• Малко по-малко ефективно е класическото напояване с използването на автоматични машини за поливане. В този случай трябва внимателно да наблюдавате състоянието на почвата и, ако е необходимо, да коригирате графика за напояване.

Защита от инфекции и вредители

Въпреки факта, че най-устойчивите сортове овощни растения се използват за интензивно градинарство, мерките за осигуряване на инфекциозната безопасност на градината също са много важни. Навременната профилактика на болести и контрол на вредителите ще помогнат за увеличаване на степента на оцеляване на разсада в ранните етапи и увеличаване на добива в бъдеще.

Ябълките са един от най-популярните видове плодове, които присъстват на пазара за хранителни стоки. Полезни са и често се използват не само пресни, но и за приготвяне на конфитюри, конфитюри, а също и за приготвяне на сушени плодове. Търсенето на ябълки е просто огромно, а не много високите цени правят този плод много популярен сред клиентите.

Благодарение на новите сортове и технологии за отглеждане, ябълковият бизнес намали периода на печалба от 5-7 години на 1-2 години.

Сортове ябълки

Има както летни, така и есенни и зимни сортове ябълки. Ако планирате сериозен подход към бизнеса с ябълкови дървета, тогава първо трябва да погледнете към засаждането на всички тези видове ябълки. Така ще можете да работите и продавате продукти през почти цялата година, плюс този формат намалява риска от загуба на реколта. Има както високи, така и джуджета сортове ябълкови дървета. Изборът на сорт трябва да се извършва въз основа на изискванията за технологията на отглеждане на един или друг сорт.

Ето най-популярните от тях:

• Golden Delicious;
• Симоренко;
• Red Delicious;
• звезден крал;
• Кралски деликатес;
• Джонаред;
• обожавам;
• Стейман.

По-подробна информация за всеки от тези видове ябълкови дървета можете да намерите в специализирани ресурси.

Така че в изчисленията ще разгледаме опцията за засаждане на градина с площ от 1 хектар. В зависимост от сорта ябълкови дървета и размера на короната им, за всяко ябълково дърво се разпределят от 5 до 10 кв.м. ■ площ. Така на 1 хектар ще се окаже кацане около 1000 - 2000 бр. разсад, който ще бъде печеливш в бъдеще.

В същото време да се грижите за такава градина във вашия бизнес план ябълкова градинатрябва да вземете предвид закупуването на инструмент, а това е моторен трион, резачки за клони, косачка за трева, както и закупуването на система за капково напояване.

Отглеждане на ябълкови дървета

Почвата за засаждане на ябълкови дървета се подготвя през есента, разорава се и се добавят органични торове. През пролетта, по време на засаждането, добавят и малко оборски тор и около 40 грама на кладенче калиево-фосфорни торове.

Разстоянието между редовете обикновено е около 3 - 4 м, а разстоянието между дърветата в един ред е 1,5 - 2 м. Тези показатели до голяма степен зависят от вида на формата на дървото и технологията му на резитба.

В подготвена дупка с размери 0,6x0,6 м се монтира разсад, поръсен със земя, след което се извършва обилно поливане.

Грижа

Отглеждането на ябълки като бизнес предполага и определени методи за грижа за дърветата. Първо, желателно е да се монтират опори под дърветата, това ще осигури не само равномерна структура на дървото, но и ще го предпази от силни ветрове, които могат да счупят клоните на дървото. Второ, това е постоянно почистване от плевели и трева между редовете. Можете да направите това с бензинова помпа. На трето място, това е редовно поливане, ръчно или с помощта на система за капково напояване. Четвърто, това е правилното подрязване на дърветата, по-добре е да прочетете за неговата технология в специализираната литература. Пето, това е обработката на ябълкови дървета за защита от насекоми, за това се използват инсектициди: Simazin, Kerb, Roundup, Glyphosate, Fosulen и други.

При правилна грижа вашата ябълкова градина ще бъде стабилен бизнес за много години напред. Ако притежавате многогодишна градина, чийто добив вече е нисък, тогава ще трябва да приложите специални техники за поддържане на старата ябълкова градина, а именно да замените старите ябълкови дървета с нови сортове, като постепенно подмладите засаждането си.

Събиране и съхранение на ябълки

Когато съставяте бизнес план за бизнес с ябълки, трябва да добавите към разходите и разходите за персонал за бране на този плод. Така че реколтата обикновено започва да се прибира от септември до ноември. Ябълките се берат на ръка, за да се избегнат повреди, след което ябълката бързо загнива и може да се изхвърли. При прибиране стъблото се запазва. Набраните ябълки се съхраняват в кутии (дървени или пластмасови) и облицовани с хартия, за да се увеличи срокът на годност.

Например зимните сортове ябълки, след като бъдат изпратени за съхранение, също преминават през период на зреене. Обикновено те съхраняват реколтата в мазета.

Пазари

Има две основни направления за продажба на ябълки:

• на едро: големи вериги хранителни магазини, купувачи на ябълки, консервни фабрики, фабрики за сушени плодове.
• търговия на дребно: пазари, пекарни, физически лица.

V зимно времецената на ябълките се увеличава с 50%.

Като допълнителен доход можете да произвеждате и пакетирате сушени плодове на ябълка, които се купуват от много ресторанти и кафенета, както и от хора на хранителни пазари.

рентабилност

Цената на разсада варира от $3 до $9 бр. Също така, според бизнес плана, трябва да вземете предвид следните разходни позиции: данъци, разходи за подготовка на почвата и торове, организация на напояване и подпори, закупуване на инструменти.

От постоянните разходи могат да се отделят разходите за сезонни работници, които включват охранители и комбайни.

Периодът на изплащане на бизнеса с ябълки е около 4-5 години.

Доходността му достига - 100%.

Средната цена за 1 кг ябълки на пазара е около $1. През зимата можете да увеличите тази сума с 50%.

Заключения.Отглеждането на ябълки като бизнес е много печеливш бизнес. Тук има рискове, но високата рентабилност привлича много предприемачи.

Какво можете да кажете за този бизнес? Очаквам вашите съвети и препоръки.