Σε περίπτωση ασθενειών και οποιωνδήποτε άλλων προβλημάτων υγείας, συνιστάται η μείωση της ποσότητας πρωτεΐνης που καταναλώνεται. Συνήθως μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη συνταγογραφείται από εξειδικευμένο ειδικό. Ωστόσο, κατά την τήρηση των περιορισμών στα τρόφιμα, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι το σώμα συνεχίζει να λαμβάνει πλήρως όλες τις απαραίτητες ουσίες. Για ευκολία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα υποδειγματικό μενού χωρίς πρωτεΐνη για κάθε μέρα της εβδομάδας ξεχωριστά για ενήλικες και παιδιά.
STAR SLIMMING STORIES!
Η Irina Pegova σόκαρε τους πάντες με μια συνταγή αδυνατίσματος:"Έριξα 27 κιλά και συνεχίζω να χάνω κιλά, απλά ψήνω για τη νύχτα..." Διαβάστε περισσότερα >>
Προβολή όλων
Ενδείξεις για δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη
Οι κύριες ενδείξεις για συμμόρφωση με τρόφιμα χωρίς πρωτεΐνη περιλαμβάνουν:
- Νεφρική Νόσος;
- ογκολογικές ασθένειες?
- την ανάγκη να αυξηθεί η διούρηση για την ανακούφιση του οιδήματος.
- φαινυλκετονουρία;
- υψηλή πίεση του αίματος;
- πολύ υψηλό επίπεδο μεταβολισμού πρωτεϊνών στο σώμα.
- χρόνια νεφρική ανεπάρκεια;
- υπερβολικό βάρος;
- ανεπαρκώς εντατική απέκκριση υποοξειδωμένων προϊόντων αποσύνθεσης και αζωτούχων σκωριών από το σώμα.
- δυσμενείς συνθήκες για την κυκλοφορία του αίματος.
- υψηλή αρτηριακή υπέρταση.
Η κατανάλωση τροφών με περιορισμούς πρωτεΐνης εμφανίζεται όχι μόνο με νεφρική νόσο, αλλά και με συνακόλουθες παθήσεις, όπως:
- όγκοι?
- αμυλοείδωση;
- σακχαρώδη διαβήτη (ειδικά με νεφρική βλάβη).
Τα χαρακτηριστικά μιας δίαιτας χωρίς πρωτεΐνη εξαρτώνται από τον επιδιωκόμενο στόχο.
Νεφρική Νόσος
Με την παρουσία παθήσεων αυτού του σώματος, μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη συνήθως συνταγογραφείται από ειδικευμένο ειδικό. Ταυτόχρονα, η ταυτόχρονη χρήση φαρμακευτικών φαρμάκων είναι συνήθως περιορισμένη, αφού αυξάνουν σημαντικά το φορτίο στα νεφρά.
Τρώνε κλασματικά, 5-6 φορές την ημέρα. Η διάρκεια της δίαιτας είναι 1,5-2 εβδομάδες. Εάν η κατάσταση της υγείας επιδεινωθεί, συνιστάται η αναστολή της για 1-2 ημέρες. Εάν τέτοιες καταστάσεις γίνονται τακτικές, συνιστάται να σταματήσετε εντελώς τη δίαιτα.
Ογκολογία
Το κύριο καθήκον μιας δίαιτας χωρίς πρωτεΐνη είναι να αναστέλλει την ανάπτυξη καρκινικά κύτταρα.Για να γίνει αυτό, η δίαιτα πρέπει να επικεντρωθεί σε τρόφιμα όπως:
- βατόμουρο;
- Φράουλα;
- ρόδι;
- μπρόκολο;
- ντομάτες;
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
- μανιτάρια.
Για τους καρκινοπαθείς, είναι σημαντικό το φαγητό να συμβάλλει στην ενδυνάμωση ανοσοποιητικό σύστημακαι πρόσθετη ενέργεια. Επομένως, τα επεξεργασμένα και λιπαρά τρόφιμα θα πρέπει να αφαιρούνται από το μενού. Συνιστάται η αντικατάστασή του με τα ακόλουθα προϊόντα:
- ψάρι;
- Λευκό λάχανο;
- ελαιόλαδο και φυτικά έλαια?
- μανιτάρια.
Διατροφικές αρχές
Με αυτή τη δίαιτα, τα τρόφιμα που περιέχουν πρωτεΐνες δεν αποκλείονται εντελώς, αλλά καταναλώνονται μόνο σε ελάχιστες ποσότητες. Η δωρεάν πρόσληψη υγρών είναι επίσης περιορισμένη. Το μενού είναι γεμάτο βιταμίνες. Εξαιρούνται τα προϊόντα που περιλαμβάνουν:
- οξαλικό οξύ;
- χλωριούχο νάτριο;
- εξορυκτικά?
- αιθέρια έλαια.
Αυτή η τροφή έχει ερεθιστική δράση στα νεφρά, καρδιαγγειακά και κεντρικά νευρικό σύστημα.Μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνες χαρακτηρίζεται από τις ακόλουθες διατροφικές αξίες:
- λίπη - 80 g (το ένα τέταρτο από αυτά είναι φυτικά).
- υδατάνθρακες - 350 g;
- πρωτεΐνες - 20 g;
- χλωριούχο νάτριο - 1,5-2 g.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της δίαιτας είναι 2200 kilocalories, δηλαδή 9211 kJ.
Το υγρό καταναλώνεται σε όγκο περίπου ίσο με τον όγκο των ούρων του ασθενούς την προηγούμενη ημέρα (επιτρέπεται μια ελαφρά περίσσεια, αλλά όχι μεγαλύτερη από 200 ml). Από τη θερμική επεξεργασία των τροφίμων επιτρέπονται:
- μαγείρεμα;
- ψήσιμο?
- ελαφρύ ψητό.
Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα
Με μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη, μπορείτε να φάτε τα ακόλουθα τρόφιμα:
- 1. Μοσχαρίσιο, μοσχαρίσιο, κοτόπουλο, γαλοπούλα. Τα προϊόντα πρώτα βράζονται, μετά τα οποία αφήνονται να τηγανιστούν και να ψηθούν. Μια μερίδα είναι περίπου 60 γρ.
- 2. Λούτσος, λούτσος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, μπακαλιάρος, προσφυγάκι, ναβάγκα. Το ψάρι παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως το κρέας.
- 3. Χορτοσούπες με λαχανικά (λάχανο, παντζάρια, κολοκυθάκια). Ο όγκος μιας μερίδας είναι 300 ml.
- 4. Ψωμί χωρίς πρωτεΐνες με πίτουρο (300-350 γρ. το καθένα).
- 5. Συνοδευτικά με λαχανικά βραστά ή βραστά. Για το σκοπό αυτό, αγγούρια, λάχανο, ντομάτες, μαρούλι, άνηθος, καρότα, πατάτες, παντζάρια, κουνουπίδι, μαϊντανός, φρέσκο κρεμμύδι.
- 6. Αυγά κοτόπουλου. Ένα αυγό την ημέρα ως μέρος μιας ομελέτας με λαχανικά ή/και βούτυρο.
- 7. Προϊόντα με βάση το σάγο (δημητριακά, κοτολέτες, πιλάφι, κατσαρόλες, κεφτεδάκια, πίτες).
- 8. Μούρα και φρούτα.
- 9. Φυτικά λίπη.
- 10. Γαλακτοκομικά προϊόντα (αν δεν υπάρχουν περιορισμοί), καθώς και όχι περισσότερα από 50 γραμμάρια τυρί cottage.
Απαγορευμένος
Ο κατάλογος των προϊόντων που είναι ανεπιθύμητα για κατανάλωση περιλαμβάνει:
- ζωμοί από κρέας και ψάρι?
- ζωικά λίπη?
- αυγά, γάλα?
- αλεύρι και προϊόντα ζαχαροπλαστικής·
- αλκοολούχα και ανθρακούχα ποτά?
- όσπρια.
Για παθήσεις των νεφρών
Εάν ένας ασθενής με νεφρική νόσο υποβάλλεται σε δίαιτα, τότε τα τρόφιμα που περιέχουν πολύ κάλιο αποκλείονται από το μενού:
- αποξηραμένα μήλα?
- σοκολάτα;
- καφές;
- γάλα σε σκόνη;
- σπόροι?
- αποξηραμένα φρούτα;
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
- αβοκάντο;
- σάλτσα ντομάτας;
- αβοκάντο;
- αγκινάρα;
- σόγια και προϊόντα που βασίζονται σε αυτήν·
- μπανάνες?
- χυμοί από φρούτα και ντομάτες.
- παντζάρι;
- κάρι;
- σουσάμι;
- ραβέντι;
- κέτσαπ;
- σπανάκι;
- σιρόπι;
- φακές.
Στην περίπτωση αυτή, τα προϊόντα που περιέχουν φώσφορο εμπίπτουν επίσης στην απαγόρευση:
- όσπρια;
- σιτηρά;
- πίτουρο;
- τυρί cottage?
- γάλα;
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
- ψωμί ολικής;
- αυγά;
- κακάο.
Μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνες στο πλαίσιο των παθήσεων των νεφρών και της κίρρωσης του ήπατος δεν συνδυάζεται με τη χρήση αλμυρών τροφίμων, τα οποία περιλαμβάνουν:
- τσιπς;
- κονσερβοποιημένα τρόφιμα;
- σάλτσες?
- κέτσαπ?
- μαρινάδες?
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
- λουκάνικα?
- τυριά?
- συσκευασμένες σούπες?
- κύβοι μπουγιόν.
Μενού χωρίς πρωτεΐνη για παιδιά
Στην παιδική ηλικία, μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη χρησιμοποιείται σπάνια, καθώς το αναπτυσσόμενο σώμα χρειάζεται πλήρως πρωτεΐνη. Εάν η δίαιτα συνιστάται στο παιδί σύμφωνα με ιατρικές ενδείξεις, πρέπει να συνδυαστεί με άσκηση: πρωινές ασκήσεις και τακτικές βόλτες στον καθαρό αέρα.
Ένα τυπικό μενού για μια εβδομάδα με μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη για ένα παιδί:
Ημέρα
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Δείπνο
Δείπνο
Δευτέρα
Χυλός γάλακτος, μαρμελάδα φράουλα
Σούπα λαχανικών με κρέμα γάλακτος
Κουάκερ φαγόπυρου, κεφίρ
Τοστ λιωμένο τυρί
Εσπεριδοειδή, γιαούρτι
Ακτινίδιο, χυμός πορτοκαλιού
Αυγό βραστό, τσάι με λεμόνι χωρίς ζάχαρη
Σιτάρι, αποξηραμένα φρούτα
Λαχανικά, μαρούλι
Είδος σίκαλης, βραστό αυγό, κεφίρ
Πλιγούρι βρώμης με αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα
Βρασμένο ρύζι, χυμός μήλου
Ομελέτα με ντομάτες στον ατμό, χυμό πορτοκαλιού
Σούπα με κεφτεδάκια χαμηλών λιπαρών
Αποξηραμένα φρούτα
Τοστ με μαρμελάδα, γάλα
Ξινή κρέμα με τυρί cottage, αδύναμο μαύρο τσάι
Κοτολέτες ψαριού με χαμηλά λιπαρά με κεφίρ
Κυριακή
Τηγανητά αυγά με χόρτα, χυμός καρότου
Αγγούρια, λάχανο, ντομάτες
Κουάκερ φαγόπυρου, τσάι από βότανα
Για υπέρβαρα άτομα
Σε αυτήν την περίπτωση, οποιοδήποτε κρέας και προϊόντα αλευριού, καθώς και το αλάτι, αποκλείονται σχεδόν εντελώς από τη διατροφή. Μενού για μια εβδομάδα με δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη για απώλεια βάρους:
Ημέρα
ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
Δείπνο
Δείπνο
Δευτέρα
Τυρί κότατζ, χυλός από βρώμη, μαρμελάδα
Μακαρόνια και τυριά, λουκάνικα γάλακτος
Λαχανικά, ψωμί διαίτης
Φράουλες με κρέμα, μαύρος αδύναμος καφές
Κεχρί με δαμάσκηνα, χυμό πορτοκαλιού
Επεξεργασμένο τυρί με ψωμί σίκαλης, κεφίρ χωρίς λιπαρά
Χυλός γάλακτος με μαρμελάδα, τσάι με λεμόνι
Κολοκυθάκια βραστά με ντομάτες και πιπεριές, κομπόστα μήλου
Κοτολέτες ψαριού με χαμηλά λιπαρά
Κουάκερ φαγόπυρου, κεφίρ
Μαρούλι, αγγούρι, καρότο
Μπανάνα, ακτινίδιο, φράουλα, γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
Τοστ μέλι, καφές με κρέμα
Σιτάρι, τσάι
Πλιγούρι βρώμης, γάλα
Ψιλοκομμένα αγγούρια με λάχανο και ξινή κρέμα, κεφίρ
Βραστό ρύζι, κοτολέτες ψαριού με χαμηλά λιπαρά
250 γρ κοτόπουλο, ντομάτες
Κυριακή
Πουρέ καρότου, κομπόστα μήλου
Πλιγούρι βρώμης, γάλα
Φρούτα, μαύρο τσάι χωρίς ζάχαρη και αδύναμο
Συνταγές
Με μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη, απλή και νόστιμες συνταγέςαπό διαθέσιμα προϊόντα.
Κολοκυθάκια κοκκινιστά με ντομάτες και πιπεριές
Συστατικά:
- 2 τεμ. ντομάτες;
- 3 τεμ. νεαρά κολοκυθάκια?
- 2 τεμ. γλυκό πιπέρι;
- 30-40 ml φυτικού ελαίου.
- 80 ml νερό.
Σειρά μαγειρέματος:
- 1. Οι ντομάτες θρυμματίζονται σε μηχανή κοπής κρέατος ή περνούν από ένα μπλέντερ, φέρνοντας σε ομοιογενή κατάσταση.
- 2. Οι πιπεριές καθαρίζονται από χωρίσματα, κοτσάνια και σπόρους και μετά κόβονται σε μικρούς κύβους.
- 3. Τα κολοκυθάκια πλένονται καλά και ψιλοκόβονται με τον ίδιο τρόπο όπως οι πιπεριές.
- 4. Το φυτικό λάδι χύνεται στο τηγάνι και τηγανίζεται για αρκετά λεπτά.
- 5. Προσθέστε τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές στο ίδιο δοχείο και τηγανίστε για περίπου 3 λεπτά.
- 6. Ρίξτε νερό στο τηγάνι και κλείστε το με ένα καπάκι, αφήνοντας τα λαχανικά να βράσουν για 5-7 λεπτά.
- 7. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά και προστίθενται ντομάτες, μετά τα οποία μαγειρεύονται για άλλα 10 λεπτά.
- 8. Το τηγάνι αφαιρείται από τη σόμπα και επιμένει κάτω από το καπάκι για άλλο ένα τέταρτο της ώρας, μετά το οποίο το φαγητό είναι έτοιμο για κατανάλωση.
Χυλός γάλακτος με μαρμελάδα
Κατάλογος συστατικών:
- 75 g Hercules;
- 5 g ζάχαρη και βούτυρο.
- 150 ml γάλα;
- 30 g μαρμελάδα?
- 3 g αλάτι;
- 100 ml νερό.
Σειρά μαγειρέματος:
- 1. Το γάλα διαλύεται σε νερό και βράζει.
- 2. Στο βραστό διάλυμα προστίθενται κόκκοι, αλάτι και ζάχαρη.
- 3. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και βάλτε σε σιγανή φωτιά για 1,5-2 ώρες, ανακατεύοντας τακτικά.
- 4. Προστίθεται λάδι στον χυλό και το φαγητό ανακατεύεται.
- 5. Προστίθεται μαρμελάδα πάνω από το τελικό προϊόν.
Και μερικά μυστικά...
Η ιστορία μιας από τις αναγνώστριές μας Alina R.:
Το βάρος μου με ενοχλούσε ιδιαίτερα. Πήρα πολλά, μετά την εγκυμοσύνη ζύγιζα σαν 3 παλαιστές σούμο μαζί, δηλαδή 92 κιλά με ύψος 165. Νόμιζα ότι θα κατέβει το στομάχι μου μετά τον τοκετό, αλλά όχι, αντίθετα, άρχισα να παίρνω βάρος. Πώς να αντιμετωπίσετε την αναδιάρθρωση ορμονικό υπόβαθροκαι παχυσαρκία; Τίποτα όμως δεν παραμορφώνει ή αναζωογονεί έναν άνθρωπο όσο η σιλουέτα του. Στα 20 μου, το έμαθα για πρώτη φορά χοντρά κορίτσιαπου ονομάζεται "ΓΥΝΑΙΚΑ", και ότι "αυτά τα μεγέθη δεν είναι ραμμένα." Στη συνέχεια, σε ηλικία 29 ετών, ένα διαζύγιο από τον σύζυγό της και κατάθλιψη ...
Τι μπορείτε όμως να κάνετε για να χάσετε βάρος; Χειρουργική επέμβαση λιποαναρρόφησης με λέιζερ; Έμαθα - όχι λιγότερο από 5 χιλιάδες δολάρια. Διαδικασίες υλικού - μασάζ με υγραέριο, σπηλαίωση, ανύψωση ραδιοσυχνοτήτων, μυοδιέγερση; Λίγο πιο προσιτό - το μάθημα κοστίζει από 80 χιλιάδες ρούβλια με σύμβουλο διατροφολόγο. Μπορείς φυσικά να προσπαθήσεις να τρέξεις σε διάδρομο, σε σημείο παραφροσύνης.
Και πότε να βρεις χρόνο για όλα αυτά; Ναι, είναι ακόμα πολύ ακριβό. Ειδικά τώρα. Οπότε για τον εαυτό μου διάλεξα έναν διαφορετικό τρόπο…
Μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη είναι μια δίαιτα κατά την οποία η πρωτεΐνη αποβάλλεται. Χρησιμοποιείται σπάνια για να απαλλαγούμε από περιττά κιλά, αλλά έχει θεραπευτικό χαρακτήρα. Παρατηρείται από ασθενείς με νεφρικά προβλήματα και καρκινοπαθείς.
Χάστε βάρος με μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη
Μια δίαιτα κατά των πρωτεϊνών δεν σας επιτρέπει να χάσετε μεγάλο αριθμό κιλών. Η βάση της διατροφής είναι μόνο πιάτα λαχανικών και φρούτων. Συνιστάται να πίνετε όχι περισσότερο από ένα λίτρο νερό την ημέρα, επειδή η περίσσεια υγρών επηρεάζει αρνητικά τα νεφρά.
Μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη περιλαμβάνει αυστηρό έλεγχο της πρόσληψης υδατανθράκων και λιπών. Χαρακτηρίζεται από μειωμένη ενεργειακή αξία. Λόγω της απόρριψης των πρωτεϊνικών τροφών, η απώλεια βάρους πρέπει να λάβει βιταμίνες και να παρακολουθεί την κατάστασή τους με έναν γιατρό. Είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε τη χρήση πιάτων που διεγείρουν την καρδιά, την κυκλοφορία του αίματος και το κεντρικό νευρικό σύστημα, καθώς και το αλάτι. Θα πρέπει να καταναλώνονται περίπου 2200 kcal καθημερινά.
Οφέλη Διατροφής
Η δίαιτα κατά των πρωτεϊνών συγκρίνεται ευνοϊκά με άλλες λόγω της επαρκούς περιεκτικότητάς της σε θερμίδες και της τεράστιας ποσότητας υδατανθράκων. Με αυτό, μπορείτε να νιώσετε υπέροχα και να βελτιώσετε την υγεία σας. Ναι - επιτρέπεται η κατανάλωση μαρμελάδας και μελιού, αλλά σε μικρές ποσότητες. Η δίαιτα αρέσει ιδιαίτερα σε όσους πίνουν σπάνια νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Απαγορευμένα Προϊόντα
Υπάρχει μια λίστα με τρόφιμα που απαγορεύεται αυστηρά να καταναλώνονται με δίαιτα υδατανθράκων.
- προϊόντα αλευριού?
- ζωικό λίπος, βούτυρο, μαργαρίνη.
- γάλα;
- σούπες από κρέας, ψάρι ή τυρί.
- πολύ αλατισμένα λαχανικά?
- τουρσιά?
- φασόλια;
- πικάντικα λαχανικά?
- πιάτα με μανιτάρια?
- πικάντικα καρυκεύματα?
- ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ;
- χρωστικά ποτά (συμπεριλαμβανομένου του κακάο και του καφέ), ανθρακούχο νερό.
Την πρώτη μέρα, είναι πολύ δύσκολο να αρνηθείτε αυτόν τον κατάλογο προϊόντων, αλλά σύντομα εμφανίζεται ελαφρότητα στο σώμα και τα πλεονεκτήματα αυτής της δίαιτας αρχίζουν να επηρεάζουν θετικά το σώμα.
Προϊόντα διατροφής
Αποτελείται από μεγάλο αριθμό προϊόντων υδατανθράκων:
- ψωμί χωρίς αλάτι στη σύνθεση.
- τηγανίτες μαγιάς?
- λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα?
- οποιαδήποτε έλαια φυτικής προέλευσης.
- ρύζι, φαγόπυρο, ζυμαρικά?
- λαχανικά;
- βραστό κρεμμύδι?
- χόρτα;
- σούπες λαχανικών?
- καρπός;
- προϊόντα μούρων?
- αδύναμο τσάι και αφεψήματα βοτάνων.
Κανόνες
Πρόκειται για ένα δύσκολο είδος φαγητού, όπου πρέπει να λάβετε υπόψη κάποιους κανόνες για γρήγορο και αποτελεσματικό αποτέλεσμα. Το μενού περιέχει:
- 350 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα.
- 80 γραμμάρια λίπους?
- φυτικά προϊόντα - 1:4 μέρος της καθημερινής διατροφής.
- 20 γραμμάρια πρωτεΐνης?
- όχι περισσότερο από 2 γραμμάρια αλάτι.
Είναι επίσης απαραίτητο να αποκλειστεί από τη διατροφή πικάντικες σάλτσεςκαι καρυκεύματα. Όταν ακολουθείτε δίαιτα, απαγορεύεται η σωματική δραστηριότητα. Η παρατεταμένη τήρηση μιας δίαιτας χωρίς πρωτεΐνη είναι επιβλαβής για την ανθρώπινη υγεία και ευημερία.
Εβδομαδιαίο μενού δίαιτας χωρίς πρωτεΐνη
Η δίαιτα κατά των πρωτεϊνών περιέχει πολλές τροφές που μπορεί να είναι νόστιμες, υγιεινές και θρεπτικά γεύματα. Με τη δυνατότητα μαγειρέματος, μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη δίνει ένα ποικίλο μενού για απώλεια βάρους.
| Ημέρα της εβδομάδας | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Δείπνο | Δείπνο |
| Δευτ | Μείγμα τυριών κότατζ, πλιγούρι βρώμης, ψωμί με μαρμελάδα φράουλα | Μακαρόνια με τριμμένο τυρί, λουκάνικα γάλακτος | Λαχανικά βραστά, ψωμί ή φρυγανιά |
| Τρ | Φράουλες με κρέμα, τσάι ή αφέψημα | Κεχρί με σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα, ένα ποτήρι χυμό πορτοκαλιού | Επεξεργασμένο τυρί, μια φέτα ψωμί σίκαλης, γαλακτοκομικά προϊόντα (γιαούρτι ή κεφίρ) |
| Νυμφεύω | Χυλός γάλακτος με μαρμελάδα, τσάι με μια φέτα λεμόνι | Λαχανικά βρασμένα, κομπόστα μήλου | Κοτολέτες από ψάρια χαμηλών λιπαρών |
| Πέμ | Φαγόπυρο, ένα ποτήρι κεφίρ | σαλάτα ωμών λαχανικών | Φρουτοσαλάτα, ποτήρι γιαούρτι |
| Παρ | Τοστ, αδύναμο τσάι | Κεχρί, αδύναμο τσάι | Πλιγούρι βρώμης, ένα ποτήρι κεφίρ |
| Σάβ | Σαλάτα λαχανικών, ένα ποτήρι με τυχόν επιτρεπόμενα γαλακτοκομικά προϊόντα | Ρύζι, άπαχες κοτολέτες ψαριού | Βραστό κοτόπουλο, ντομάτες |
| Ήλιος | Τριμμένα καρότα, κομπόστα μήλου | Πλιγούρι βρώμης, ένα ποτήρι κεφίρ | Φρούτα, τσάι |
Τις πρώτες δύο ημέρες, πρέπει να τρώτε μόνο λαχανικά που δεν υπόκεινται σε θερμική επεξεργασία. Την τρίτη μέρα μπορείτε ήδη να χρησιμοποιήσετε ωμά λαχανικά, μήλα και αχλάδια. Το μαγειρεμένο ή στον ατμό φαγητό επιτρέπεται την επόμενη μέρα. Τις επόμενες δύο μέρες επιτρέπονται λαχανικά, φρούτα με κρέμα γάλακτος και γιαούρτι. Την τελευταία μέρα της εβδομάδας επιτρέπονται μόνο λαχανικά με βότανα.
Χάρη στο εβδομαδιαίο μενού μιας δίαιτας χωρίς πρωτεΐνη, είναι σχεδόν αδύνατο να χάσετε περιττά κιλά, αλλά με τη βοήθειά του μπορείτε να βελτιώσετε την ευεξία σας και να καθαρίσετε το σώμα. Όταν συντάσσετε το δικό σας εβδομαδιαίο μενού μιας δίαιτας χωρίς πρωτεΐνη για απώλεια βάρους, συνιστάται να χρησιμοποιείτε τον πίνακα.
Δίαιτα χωρίς πρωτεΐνες για ογκολογία
Οι ειδικοί συμβουλεύουν μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη για την πρόληψη και τη θεραπεία του καρκίνου. Για δύο εβδομάδες πρέπει να τρώτε φαγόπυρο και θερμικά μη επεξεργασμένα λαχανικά. Με την παρατεταμένη υποστήριξη αυτού του τύπου διατροφής, το βάρος μπορεί να μειωθεί γρήγορα και η ευημερία μπορεί να βελτιωθεί.
Διατροφή χωρίς πρωτεΐνες για παθήσεις των αρθρώσεων
Η δίαιτα είναι αποτελεσματική για την αρθρίτιδα. Επιταχύνει την επούλωση, και επίσης μειώνει το βάρος κατά μια μικρή ποσότητα κιλών και το σχηματισμό του μεταβολισμού. Για δύο εβδομάδες μπορείτε να πίνετε χυμό, γάλα, να τρώτε ωμά λαχανικά, φρούτα, να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με τηγανίτες μαγιάς, προϊόντα μούρων και διάφορα δημητριακά.
Δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη για έγκυες γυναίκες
Η δίαιτα χωρίς πρωτεΐνες μπορεί να επιδεινώσει την υγεία του μωρού και μέλλουσα μητέρα. Με μια τέτοια δίαιτα, ο κίνδυνος ανάπτυξης αυτισμού σε ένα παιδί αυξάνεται δραματικά. Πριν συμπεριλάβετε μόνο τροφές χωρίς πρωτεΐνη στη διατροφή σας, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν ειδικό. Με υψηλά επίπεδα πρωτεΐνης σε ένα βρέφος, η μητέρα του συνήθως συνταγογραφείται να ακολουθεί μια δίαιτα κατά των πρωτεϊνών για μία εβδομάδα.
Δίαιτα χωρίς πρωτεΐνες για νεφρική νόσο
Προκειμένου η πορεία της θεραπείας να μειώσει και να ανακουφίσει τον πόνο στον κολικό του νεφρού ή ουρολιθίαση, οι γιατροί συστήνουν μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη. Φροντίστε να μην καταναλώνετε περισσότερα από 500 χιλιοστόλιτρα νερού και άλλων υγρών την ημέρα. Πρέπει να τηρείται για όχι περισσότερο από δεκατέσσερις ημέρες. Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, 5-10 κιλά μπορούν να φύγουν. Η εστίαση πρέπει να είναι στα πιάτα λαχανικών, καθώς και στα γαλακτοκομικά προϊόντα.
Ο Andreas Moritz και η μαγική του δίαιτα
Ο γιατρός Andreas Moritz ερεύνησε μια μέθοδο για τον καθαρισμό των λίθων από ορισμένα όργανα. Αποτελείται από πολλά στάδια.
- Προετοιμασία. Τηγανητά, γαλακτοκομικά, αλμυρά και προϊόντα κρέατος. 6 ημέρες πρέπει να πιείτε ένα λίτρο φυσικό χυμό μήλου μέσα από ένα μικρό σωλήνα.
- Βασικός. Στη συνέχεια, όλα τα γεύματα πραγματοποιούνται μέχρι τις δύο το μεσημέρι. Μπορείτε να τρώτε μόνο φρούτα και δημητριακά. Στις έξι το βράδυ, παρασκευάζεται διάλυμα από 600 ml νερού και 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. καθαρτικό αλάτι ml, 100 ml από τα οποία πρέπει να πιείτε και χρησιμοποιήστε το υπόλοιπο υγρό για να βουρτσίσετε τα δόντια σας. Στις οκτώ το βράδυ, πιείτε 100 ml φυσιολογικού ορού. Στις δέκα το βράδυ, ανακατέψτε μισό ποτήρι ελαιόλαδο με 150 ml χυμό εσπεριδοειδών, πιείτε το μείγμα που προκύπτει και πάρτε το σώμα σε ύπτια θέση, γιατί οι πέτρες θα πρέπει ήδη να αρχίσουν να βγαίνουν. Στις έξι το πρωί, πιείτε μισό ποτήρι αλατούχο διάλυμα. Στις οκτώ το πρωί πιείτε το υπόλοιπο υγρό. Πιείτε ένα ποτήρι χυμό στις δέκα το πρωί.
Μπορείτε να κάνετε μια τέτοια θεραπεία 1-3 φορές το μήνα, αλλά πριν από αυτό, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν θεραπευτή ή ουρολόγο.
Συνταγές
Σύμφωνα με τις κριτικές εκείνων που έχουν χάσει βάρος με τη βοήθεια μιας δίαιτας χωρίς πρωτεΐνη, μπορείτε να φάτε σωστά και νόστιμα. Όλα τα πιάτα παρασκευάζονται από τα συνηθισμένα διαθέσιμα προϊόντα.
στιφάδο λαχανικών
Συστατικά.
- κολοκυθάκια - 0,5 kg;
- ντομάτες μεσαίου μεγέθους - 3 τεμάχια.
- πιπέρι μεσαίου μεγέθους - 2 τεμάχια.
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Οι ντομάτες ξεφλουδίζονται και κόβονται στο μπλέντερ. Οι πιπεριές καθαρίζονται από σπόρους, χωρίσματα και κόβονται σε κύβους. Τα κολοκυθάκια καθαρίζονται από τους σπόρους και κόβονται σε κύβους. Το φυτικό λάδι χύνεται σε ένα τηγάνι και θερμαίνεται. Βάζουμε τα κολοκυθάκια, το πιπέρι και τα τηγανίζουμε για 5-7 λεπτά. Προσθέστε νερό στο τηγάνι και σιγοβράστε για 7-10 λεπτά. Προσθέστε τις ντομάτες και ανακατέψτε καλά. Σιγοβράζουμε για 10 λεπτά. Το τηγάνι αφαιρείται από τη φωτιά και επιμένει κάτω από το καπάκι για 20 λεπτά.
Χυλός γάλακτος με μαρμελάδα
Συστατικά.
- γάλα - 400-500 ml;
- δημητριακά - 100–200 g.
- άλας;
- ζάχαρη;
- λάδι;
- μαρμελάδα - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Το γάλα και το νερό ρίχνονται σε μια κατσαρόλα και ζεσταίνονται μέχρι να βράσουν. Στο τηγάνι προστίθενται δημητριακά, λίγο αλάτι και ζάχαρη. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε για 20-25 λεπτά, ανακατεύοντας τακτικά. Βγάζετε το χυλό από τη φωτιά, παίρνετε την απαιτούμενη δόση και προσθέτετε σε αυτό το βούτυρο και τη μαρμελάδα.
Πιλάφι
Συστατικά.
- ένα μικρό ή δύο μικρά καρότα.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.;
- φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 1 κουτί.
- πελτέ ντομάτας - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
- ρύζι στον ατμό - 2,5 φλιτζάνια.
Τρίψτε τα καρότα σε έναν χοντρό τρίφτη, κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Το λάδι τοποθετείται σε ένα καζάνι ή ένα τηγάνι, τα λαχανικά τοποθετούνται και μαγειρεύονται για 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το καλαμπόκι στο καζάνι (τηγάνι), ανακατεύουμε και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας. Στη συνέχεια, μετά από 5 λεπτά, βάζετε το ρύζι και ρίχνετε βραστό νερό μέχρι να βυθιστεί τελείως το ρύζι. Όταν το μείγμα πάρει βράση, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για μισή ώρα.
Ένας άλλος περιορισμός των τροφίμων με σκοπό την άμεση απώλεια βάρους, χωρίς να προκαλείται βλάβη στην υγεία, είναι μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη. Δεν θα ξεφορτωθεί μόνο υπερβολικό βάρος, αλλά και να αναπληρώσετε το σώμα με όλα απαραίτητες βιταμίνεςκαι θρεπτικά συστατικά.
Πόσο χρήσιμο είναι και αν αξίζει να το τηρήσουμε, θα εξετάσουμε περαιτέρω.
Διατροφή χωρίς πρωτεΐνες - διατροφικές αρχές και μενού για την εβδομάδα
Παρά το όνομα βασική αρχήδίαιτα χωρίς πρωτεΐνη- καθόλου η εξαίρεση προϊόντων που περιέχουν πρωτεΐνη από το μενού. Αντίθετα - για απώλεια βάρους, η πρωτεΐνη πρέπει να καταναλώνεται, αλλά σε πολύ περιορισμένη ποσότητα.
ΣΤΟ λίστα επιτρεπόμενων προϊόντωνμε μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη για απώλεια βάρους περιλαμβάνει:
- ψωμί σίτου, πίτουρο?
- σούπες με ζωμό χαμηλών λιπαρών.
- άπαχο κρέας και ψάρι?
- αυγά;
- τυρί cottage χωρίς λιπαρά και κεφίρ.
- Οπωροκηπευτικά;
- σιτηρά;
- αδύναμος καφές και τσάι?
- χυμούς και κομπόστες.
Τι θα έλεγες τις αυστηρότερες απαγορεύσεις για μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνηγια απώλεια βάρους, αυτή η λίστα περιλαμβάνει:
- ζωμοί κρέατος?
- άλας;
- φρέσκο ψωμί από λευκό αλεύρι.
Εάν αυτή η ποσότητα πρωτεϊνούχων τροφών δεν σας φαίνεται αρκετή, ανατρέξτε στη δίαιτα πρωτεΐνης για μια εβδομάδα, όπου μπορείτε να χάσετε έως και 6 κιλά.
δημοφιλής:
- ✅ Διατροφικός πίνακας αριθμός 7 για νεφρική νόσο - μενού και συνταγές
- ✅ Πίνακας διατροφής αριθμός 8 για παχυσαρκία - μενού με συνταγές για απώλεια βάρους
- ✅ Οι αρχές της διατροφής μιας δίαιτας χωρίς γλυκά και αμυλούχα τρόφιμα
- ✅ Δίαιτα αυγού-πορτοκαλιού για απώλεια βάρους
Με βάση τις παραπάνω λίστες, με μια ειδική δίαιτα πρωτεΐνης για απώλεια βάρους, μπορείτε να φτιάξετε τα εξής μενού για την εβδομάδα:
Δευτέρα
- Πρωινό: τυρί cottage, πλιγούρι βρώμης και μαρμελάδα.
- Μεσημεριανό: μακαρόνια και τυρί, λουκάνικα γάλακτος.
- Βραδινό: λαχανικά και ψωμί διαίτης.
Τρίτη
- φράουλες με κρέμα, αδύναμος μαύρος καφές.
- κουάκερ κεχρί με δαμάσκηνα, χυμό πορτοκαλιού.
- πιείτε ένα σάντουιτς ψωμί σίκαλης και επεξεργασμένο τυρί με ένα ποτήρι κεφίρ χωρίς λιπαρά.
Τετάρτη
- κουάκερ γάλακτος με μαρμελάδα, τσάι με λεμόνι.
- μαγειρεμένα κολοκυθάκια με πιπεριές και ντομάτες, κομπόστα μήλου.
- κέικ ψαριών με χαμηλά λιπαρά.
Πέμπτη
- φαγόπυρο και κεφίρ?
- μαρούλι, καρότο και αγγούρι?
- μπανάνα, φράουλα και ακτινίδιο σε συνδυασμό με γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.
Παρασκευή
- τοστ με μέλι, καφές με κρέμα.
- κουάκερ κεχρί, τσάι?
- πλιγούρι με γάλα.
Σάββατο
- ψιλοκομμένο λάχανο, αγγούρια και ξινή κρέμα πιείτε ένα ποτήρι γιαούρτι.
- βραστό ρύζι με κέικ ψαριών με χαμηλά λιπαρά.
- 250 γρ κοτόπουλοκαι ντομάτες.
Κυριακή
- πουρέ καρότου, κομπόστα μήλου.
- πλιγούρι βρώμης και γάλα?
- φρούτα και αδύναμο μαύρο τσάι χωρίς ζάχαρη.
Για νεφρική νόσο
Ο περιορισμός των τροφών χωρίς πρωτεΐνη για απώλεια βάρους είναι συνήθως καθορισμένοςμε διάφορα είδη ασθενειών, προκειμένου να βελτιωθεί η κυκλοφορία του αίματος και να σταθεροποιηθεί η εργασία του πεπτικού συστήματος. Δίαιτα χωρίς πρωτεΐνες για νεφρική νόσοαπαιτείται για έναν ισορροπημένο μεταβολισμό.
Είναι γνωστό, άλλωστε, ότι η νεφρική ανεπάρκεια αργά ή γρήγορα θα οδηγήσει στην καταστροφή ολόκληρου του οργανισμού. Επομένως, για να αποφευχθεί αυτή η δύσκολη μοίρα, συνιστάται αυτός ο διατροφικός περιορισμός για απώλεια βάρους.
Θα πρέπει να τρώτε σε κλασματικές μερίδες 4 έως 6 φορές την ημέρα, με ελάχιστη περιεκτικότητα σε θερμίδες 3500. Περιορίστε το αλάτι, τα αποξηραμένα φρούτα, τους ξηρούς καρπούς, τις μπανάνες και το τυρί κότατζ. Το κάλιο και ο φώσφορος που περιέχονται σε αυτά αυξάνουν το φορτίο στα νεφρά.
Περισσότερα στη λίστα απαγορευμένοςαξίζει να εξεταστεί:
- λιπαροί ζωμοί?
- μανιτάρια?
- σοκολάτα;
- ραπανάκι;
- καρυκεύματα τροφίμων.
Επιτρέπεταισε αυτήν την περίπτωση:
- λαχανικά;
- σιτηρά;
- ζυμαρικά;
- κομπόστες, φιλιά?
- γαλακτοκομικά προϊόντα.
Με την ογκολογία
Η πιο κοινή δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη για απώλεια βάρουςμια τέτοια ασθένεια όπως ογκολογία.
Οι συνταγές μενού δίαιτας χωρίς πρωτεΐνη για τα νεφρά είναι απαραίτητες όχι μόνο για την απώλεια βάρους, αλλά και για την αποκατάσταση του σώματος μετά από ιατρικές διαδικασίες. Μετά από κάθε διαδικασία, συνιστάται να τρώτε μερικές φράουλες, βατόμουρα ή ρόδια. Οι βιταμίνες που περιέχονται σε αυτά τα τρόφιμα βοηθούν στην επιβράδυνση της ανάπτυξης των καρκινικών κυττάρων.
ο κύριος στόχοςπεριορισμοί απώλειας βάρους στην ογκολογία - αναστολή ανάπτυξης όγκου και ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Για να το κάνετε αυτό, συμπεριλάβετε στο μενού τροφές όπως μπρόκολο, ξηρούς καρπούς, κρεμμύδια, μανιτάρια, ντομάτες - μειώνουν την πιθανότητα καρκίνου. Και αν υπάρχει ήδη, συμβάλλουν στη βελτίωση της κατάστασης.
Τρόφιμα που καταναλώνονται σε ογκολογικά νοσήματα, θα πρέπει να τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, να καθαρίζει τον οργανισμό και να προσθέτει ενέργεια σε ένα άρρωστο άτομο. Απαγορευμένοςλιπαρά και επεξεργασμένα τρόφιμα. Αντικαθιστώτους στο λευκό λάχανο, ψάρια, φυτικά και ελαιόλαδα, σόγια και μανιτάρια.
Πριν τη σπιρογραφία
Με τη χρήση αυτού του περιορισμού στη δίαιτα για νεφρική νόσο για απώλεια βάρους, είναι κατανοητό, αλλά πώς να ακολουθήσετε μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη πριν από τη σπιρογραφία;
Η μελέτη της λειτουργικότητας της ανθρώπινης αναπνοής, δηλαδή η σπιρογραφία, είναι ένα συχνό και μάλλον δυσάρεστο φαινόμενο. Για να διευκολυνθεί αυτή η διαδικασία, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε το μενού μιας ειδικής περιορισμένης δίαιτας μια εβδομάδα πριν από τη σπιρογραφία. Έτσι, το σώμα θα προετοιμαστεί και η ιατρική ενέργεια θα είναι ανώδυνη για εσάς και για τα εσωτερικά σας όργανα.
Επειδή η διαδικασία πραγματοποιείται το πρωί, αποφύγετε να πίνετε καφέ. Επίσης, δύο μέρες πριν την σπιρογραφία, αποκλείστε το κάπνισμα και τα ισχυρά αλκοολούχα ποτά. Πριν από τη διαδικασία, επιτρέπεται να πίνετε νερό, χυμούς και τσάι.
Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν πτώσεις θερμοκρασίας και αποκλείστε τη σωματική δραστηριότητα. Είναι επίσης απαραίτητο να αποκλείσετε από τη διατροφή όλες τις τροφές με πορτοκαλί χρώμα.
Για απώλεια βάρους
Εάν περιορίσετε σημαντικά το μενού σε προϊόντα πρωτεΐνης, μετά από μια εβδομάδα μπορείτε να χάσετε 2-3 κιλά.
Μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη για απώλεια βάρους και ομαλοποίηση των νεφρών δεν είναι τόσο αποτελεσματική όσο πολλές άλλες, αλλά χάρη σε αυτήν θα νιώσετε πολύ καλύτερα και θα αποφύγετε πολλά παρενέργειες, τα οποία είναι εγγενή στον οργανισμό με ξαφνικές αλλαγές στη διατροφή.
Συνταγογραφείται για την απομάκρυνση των τοξινών από το σώμα και τη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να αυτο-βασανίζεστε χρησιμοποιώντας μόνο ένα μέρος των συνιστώμενων προϊόντων, για να χάσετε βάρος κατά πολλά κιλά ταυτόχρονα. Μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη συνταγογραφείται ως θεραπεία για τον οργανισμό και όχι για να επιδεινωθεί η κατάσταση με την πτώση μεγάλου βάρους.
Αν θέλετε να χάσετε βάρος και όχι απλώς να τρώτε τις συνιστώμενες τροφές κάθε μέρα, συνδυάστε τη διατροφή σας με αθλητικές δραστηριότητες, με τη μορφή καθημερινών πρωινών ασκήσεων και φροντίστε να κοιμάστε αρκετά.
Διατροφή χωρίς πρωτεΐνη για παιδιά
Για τα παιδιά, αυτός ο περιορισμός στη διατροφή είναι πιο απαραίτητος, αφού το αναπτυσσόμενο σώμα τους χρειάζεται μια σωστή ισορροπημένη διατροφή.
Υπόκεινται σε αυτόν τον περιορισμό τροφίμων για απώλεια βάρους και απαλλαγή από νεφρική νόσο, παιδιά συνιστάταισυνδυάστε τα με σωματικές ασκήσεις, με τη μορφή πρωινών ασκήσεων και καθημερινών περιπάτων στον καθαρό αέρα.
Ετσι, Διατροφή χωρίς πρωτεΐνη - εβδομαδιαίο μενού για παιδιά:
Δευτέρα
- Πρωινό: χυλός γάλακτος και μαρμελάδα φράουλα.
- Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών με ξινή κρέμα.
- Βραδινό: φαγόπυρο, κεφίρ.
Τρίτη
- τοστ με επεξεργασμένο τυρί, ένα ποτήρι ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.
- εσπεριδοειδή σε συνδυασμό με γιαούρτι.
- ακτινίδιο και χυμό πορτοκαλιού.
Τετάρτη
- βραστό αυγό, τσάι χωρίς ζάχαρη με λεμόνι.
- χυλός κεχρί, αποξηραμένα φρούτα?
- λαχανικά και μαρούλι.
Πέμπτη
- φαγόπυρο, βραστό αυγό και κεφίρ.
- πλιγούρι βρώμης με δαμάσκηνα και αποξηραμένα βερίκοκα.
- βρασμένο ρύζι, χυμός μήλου.
Παρασκευή
- ομελέτα ατμού με ντομάτες, φρέσκο χυμό πορτοκαλιού.
- σούπα με κεφτεδάκια χαμηλών λιπαρών.
- αποξηραμένα φρούτα.
Σάββατο
- τοστ με μαρμελάδα, ένα ποτήρι γάλα.
- τυρί cottage με ξινή κρέμα, αδύναμο μαύρο τσάι.
- κέικ ψαριών με χαμηλά λιπαρά με κεφίρ.
Κυριακή
- ομελέτα με βότανα, χυμό καρότου.
- λάχανο, αγγούρια και ντομάτες.
- φαγόπυρο και τσάι από βότανα.
Συνταγές
Φυσικά, όπως και με άλλους διατροφικούς περιορισμούς για νεφρική νόσο, συνταγές δίαιτας χωρίς πρωτεΐνηέχουν ένα μέρος για να είναι. Εξετάστε τα πιο χρήσιμα από αυτά:
Μελιτζανοσαλάτα
Υλικά: 5 μελιτζάνες, 2 λίτρα νερό, 450 γραμμάρια ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο, 2 κουταλάκια του γλυκού ξύδι και μια πρέζα αλάτι.
- προσθέστε αλάτι και ζάχαρη στο νερό ηλιέλαιοκαι βράζει?
- στη συνέχεια προσθέστε ξύδι και μελιτζάνα?
- μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
- κόβουμε τη βρασμένη μελιτζάνα σε κύβους και την αλατοπιπερώνουμε με ηλιέλαιο.
Καρότο σαλάτα με μέλι
Υλικά: 3 καρότα, μια κουταλιά της σούπας μέλι, ένα μήλο και 250 γραμμάρια γιαούρτι χωρίς λιπαρά, σέλινο.
Για να αντιμετωπίσουν τα μισητά κιλά, οι άνθρωποι είναι έτοιμοι για πολλά, μέχρι χειρουργικές επεμβάσεις. Ωστόσο, το πιο κοινό μέσο καταπολέμησης του υπερβολικού σωματικού λίπους θεωρείται ότι είναι διάφορες δίαιτες, συμπεριλαμβανομένης μιας δίαιτας χωρίς πρωτεΐνη.
Η ποικιλία των δίαιτων είναι εντυπωσιακή σε ποσότητα και ετερογένεια, καθώς και στην επιλογή του κύριου προϊόντος. Υπάρχουν δίαιτες με αυγά και κεφίρ, γκρέιπφρουτ και τυρί cottage ...
Υπάρχουν μάλιστα δίαιτες με βάση το κρέας, ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, είναι λογικό να μάθουμε περισσότερα για τη δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη, δηλαδή για τη δίαιτα, η οποία βασίζεται στην άρνηση λήψης πρωτεΐνης.
Ποιος ωφελείται από μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη
Μια εξαιρετικά απαραίτητη δίαιτα χωρίς πρωτεΐνες μπορεί να είναι σε περιπτώσεις που είναι πολύ δύσκολο για τον οργανισμό να αντεπεξέλθει μόνος του στην απόσυρση διαφόρων προϊόντων του μεταβολισμού των πρωτεϊνών. Κατά κανόνα, οι δίαιτες αυτού του είδους συνταγογραφούνται από διατροφολόγους για άτομα που πάσχουν από χρόνια ή οξεία νεφρική νόσο. Πιο συγκεκριμένα, αυτή η δίαιτα έχει ελάχιστη σχέση με την απώλεια βάρους, αλλά οι περισσότερες από αυτές τις δίαιτες συμβάλλουν στην απώλεια βάρους, επειδή εκτός από τον περιορισμό της πρόσληψης πρωτεϊνούχων τροφών, τέτοιες δίαιτες περιλαμβάνουν τη χρήση μόνο τροφών με λίγες θερμίδες.
Σε περιπτώσεις που ένα άτομο είναι απολύτως υγιές και δεν έχει προβλήματα με τη λειτουργία των νεφρών, δεν έχει πολύ νόημα να χρησιμοποιείται αυτή η δίαιτα ειδικά για απώλεια βάρους. Φυσικά, η απώλεια βάρους είναι αρκετά πιθανή, αλλά όχι με αποτελεσματική πρόσληψηκαυστήρες λίπους, αλλά λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες του προγράμματος γευμάτων που χρησιμοποιείται. Ο συνδυασμός μιας δίαιτας χωρίς πρωτεΐνη με σωματική δραστηριότηταμπορεί να προκαλέσει περισσότερο πρόβλημα παρά καλό. Σε γενικές γραμμές, αυτή η δίαιτα χρησιμοποιείται καλύτερα μόνο μετά από σύσταση ειδικού.
Η σύνθεση και η βάση της δίαιτας χωρίς πρωτεΐνες
Κατά κανόνα, η δίαιτα μιας δίαιτας χωρίς πρωτεΐνη σε περιπτώσεις νεφρικής νόσου αναμένεται να καταναλώνει 2200 Kcal. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μπορεί να μειωθεί ανάλογα με την ανάπαυση στο κρεβάτι ή το αρχικό χαμηλό σωματικό βάρος. Ο βασικός κανόνας μιας δίαιτας χωρίς πρωτεΐνη είναι να περιορίσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης. Επιτρεπτός ημερήσια τιμήπρωτεΐνη δεν υπερβαίνει τα 20 γραμμάρια.
Το πλεονέκτημα σε μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη δίνεται στις αμιγώς φυτικές πηγές διατροφής. Σχετικά με τα ψάρια, τα αυγά, το γάλα και το κρέας πρέπει να ξεχαστούν κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνες περιλαμβάνει την κατανάλωση έως και 80 γραμμάρια λίπους συν έως και 350 γραμμάρια υδατανθράκων κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Μια εξίσου σημαντική προϋπόθεση για την πορεία μιας δίαιτας χωρίς πρωτεΐνη μπορεί να ονομαστεί περιορισμένη πρόσληψη υγρών. Για να μην υπερφορτώνονται τα νεφρά, η ποσότητα του υγρού που καταναλώνει ο ασθενής δεν πρέπει να υπερβαίνει τον ημερήσιο όγκο ούρων. Ένας συνηθισμένος άνθρωπος μπορεί να αποσύρει όγκο περίπου 250 ml την ημέρα.
Προϊόντα για δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη
Σχεδόν καθένα από τα προϊόντα που παρέχονται για κατανάλωση κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας χωρίς πρωτεΐνες πρέπει να προετοιμαστεί για κατανάλωση με ειδικό τρόπο. Απαγορεύεται αυστηρά το μαρινάρισμα ή το τηγάνισμα τροφίμων. Σε μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνες, τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε αλάτι δεν επιτρέπονται. Για το λόγο αυτό, προετοιμάζονται για μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη χωρίς αλάτι.
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη
Κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας χωρίς πρωτεΐνη, επιτρέπεται η κατανάλωση τροφών όπως τηγανίτες ή τηγανίτες, με μαγιά, αλλά χωρίς αλάτι, ανάλατο ψωμί. Τα επιτρεπόμενα τρόφιμα κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας χωρίς πρωτεΐνη μπορούν επίσης να περιλαμβάνουν γαλακτοκομικά προϊόντα - γάλα, βούτυρο, κρέμα γάλακτος, αλλά όχι τυρί cottage και τυρί, καθώς η χρήση τους είναι περιορισμένη.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε δημητριακά, βραστά και φρέσκα λαχανικάσυμπεριλαμβανομένων των κρεμμυδιών. Επιτρέπεται επίσης η μαρμελάδα, η μαρμελάδα ή το μέλι, όπως και όλα τα φρέσκα φρούτα, με εξαίρεση τα καρπούζια και τα πεπόνια. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε πατάτες μόνο σε βραστή μορφή. Μπορείτε να ζελέ φρούτων, κομπόστα, ζελέ. Επιτρέπονται επίσης σάλτσες λαχανικών και φρούτων με αλεύρι και βούτυρο, χωρίς όμως δυνατό ψήσιμο του προϊόντος.
Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη
Κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας χωρίς πρωτεΐνες, κάθε ψωμί και αρτοσκευάσματα με προσθήκη αλατιού θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή. Το κρέας, τα ψάρια, τα θαλασσινά, τα αυγά, το τυρί κότατζ και το τυρί περιλαμβάνονται επίσης στη λίστα των απαγορευμένων τροφίμων. Δεν μπορείτε να φάτε ραπανάκια, ραπανάκια, μουστάρδα, σκόρδο, τυρί cottage και κρέμες γάλακτος, καθώς και επιδόρπια.
Οποιαδήποτε είδη ζαχαροπλαστικής και κέικ θα πρέπει να αποκλείονται από τη διατροφή, καθώς και όλα τα προϊόντα που παρασκευάστηκαν με μπέικιν πάουντερ ή μαγειρική σόδα. Απαγορεύονται επίσης όλα τα όσπρια, τα μανιτάρια, τα μπιζέλια, τα προϊόντα σόγιας, ο καφές, το δυνατό τσάι, το κακάο, η σοκολάτα, ο καφές και τα επιδόρπια σοκολάτας. Δεν μπορείτε να φάτε σούπες με κρέας, μανιτάρια ή ζωμούς κοτόπουλουκαι σούπες γάλακτος. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λαρδί, βοδινό, πρόβειο ή χοιρινό λίπος στη λίστα των απαγορευμένων τροφών.
(1 φωνή)
Μία από τις δίαιτες που σπάνια χρησιμοποιείται στην ιατρική είναι χωρίς πρωτεΐνη. Η χρήση του περιορίζεται μόνο σε περιπτώσεις σοβαρής νεφρικής βλάβης, αφού είναι φυσιολογικά ελαττωματικό λόγω της πολύ χαμηλής περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνη.
Αρχές μιας δίαιτας χωρίς πρωτεΐνη
Μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη χρησιμοποιείται στην ιατρική για την εκφόρτωση του μεταβολισμού των πρωτεϊνών, καθώς και για τέτοιες σοβαρές παθολογίες των νεφρών όπως ή.
Σημείωση: η πρωτεϊνική δίαιτα δεν χρησιμοποιείται για απώλεια βάρους, όταν χρησιμοποιείται, η απώλεια βάρους συμβαίνει αποκλειστικά λόγω της απομάκρυνσης της περίσσειας υγρών από το σώμα, αλλά όχι της διαδικασίας καύσης λίπους. Απαγορεύεται αυστηρά στους αθλητές να συνδυάζουν προπόνηση και δεν συνιστάται δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει στην καταστροφή του μυϊκού ιστού.
Μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη είναι μια κωδική ονομασία. Στην πραγματικότητα, οποιαδήποτε φυσιολογική δραστηριότητα ζωής είναι αδύνατη εάν η πρωτεΐνη απουσιάζει εντελώς από τα τρόφιμα - το πιο σημαντικό υλικό για τις περισσότερες μεταβολικές διεργασίες. Επομένως, σε αυτό το είδος διατροφής, η περιεκτικότητά του απλώς μειώνεται.
Ο κανόνας πρόσληψης πρωτεΐνης για έναν ενήλικα σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας είναι 0,75 g ανά κιλό σωματικού βάρους. Σε μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη, στην περίπτωση χρήσης της σε νεφρικές παθήσεις, ο αριθμός αυτός μειώνεται στα 0,55 g/kg. Είναι δυνατή μια ακόμη μεγαλύτερη μείωση της αναλογίας πρωτεϊνών (έως 0,3 g / kg), ωστόσο, σε αυτήν την περίπτωση, ένα άτομο πρέπει να καταναλώνει καθημερινά ένα μείγμα αμινοξέων και κετοξέων, από τα οποία το ίδιο το σώμα θα συνθέσει τις πρωτεΐνες που χρειάζεται .
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες οποιασδήποτε δίαιτας, συμπεριλαμβανομένης της χωρίς πρωτεΐνη, θα πρέπει να καλύπτει πλήρως το ενεργειακό κόστος του σώματος. Υπάρχουν πολλοί τύποι με τους οποίους μπορείτε να υπολογίσετε πόσες θερμίδες πρέπει να περιέχει το μενού του ασθενούς. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα σχετικά με τον υπολογισμό του απαιτούμενου αριθμού θερμίδων στο άρθρο Πώς να υπολογίσετε το ιδανικό βάρος και την ημερήσια δόση. Για απλότητα, μπορούμε να υποθέσουμε ότι αυτός ο αριθμός πρέπει να είναι ίσος με 2200-2500 kcal.
Μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνες θα πρέπει να είναι περιορισμένη τόσο ως προς την περιεκτικότητα σε νερό όσο και. Αυτό οφείλεται στην ανάγκη πρόληψης της ανάπτυξης οιδήματος, συχνού συντρόφου των νεφρικών παθήσεων. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να προσέχετε την περιεκτικότητα των τροφίμων σε κάλιο. Τις περισσότερες φορές, οι ασθενείς λαμβάνουν σημαντικές δόσεις διουρητικών που ξεπλένουν αυτό το στοιχείο από το σώμα, επομένως η πιθανή έλλειψή του θα πρέπει να αντισταθμίζεται με τη σωστή επιλογή προϊόντων ή φαρμάκων.
Δίαιτα χωρίς πρωτεΐνες: επιτρεπόμενες τροφές
Υπάρχει μια εσφαλμένη αντίληψη ότι μόνο τα φυτικά τρόφιμα περιλαμβάνονται σε μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη. Ωστόσο, οι διατροφολόγοι επιμένουν ότι οι ζωικές πρωτεΐνες πρέπει να υπάρχουν στη διατροφή, καθώς είναι οι πιο πλήρεις. Ωστόσο, είναι επίσης δυνατό να τρώτε αποκλειστικά φυτικές τροφές, αλλά σε αυτή την περίπτωση, ένα άτομο θα πρέπει να καταναλώνει και μείγματα απαραίτητων (ζωτικών) αμινοξέων, τα οποία δεν επαρκούν στη χορτοφαγική τροφή.
Οι περιορισμοί σε μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνες είναι πολύ λίγοι και σχετίζονται με τρόφιμα με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη. Αλλά ακόμη και σε αυτή την περίπτωση, ο πλήρης αποκλεισμός προϊόντων που περιέχουν πρωτεΐνη είναι αδύνατη. Δείτε τι επιτρέπεται να καταναλώνεται ως μέρος μιας δίαιτας χωρίς πρωτεΐνη:
- Προϊόντα αρτοποιίας:
- Σούπες:
- χορτοφάγος;
- λαχανικό;
- με βάση το sago?
- Κρέας και ψάρι:
- οι ποικιλίες τους με χαμηλά λιπαρά σε βραστή, ψητή, τηγανητή μορφή (όλα σε εξαιρετικά περιορισμένες ποσότητες).
- Αυγά - όχι περισσότερο από ένα κομμάτι την ημέρα: χρησιμοποιούνται ως ομελέτα πρωτεΐνης ή ως μέρος πιάτων.
- Τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι περιορισμένα. Επιτρέπονται:
- γάλα μη αποβουτυρωμένο;
- κεφίρ?
- πηγμένο γάλα?
- τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά.
- Λαχανικά (ωμά και βραστά):
- καρότο;
- κουνουπίδι;
- σαλάτα;
- αγγούρια?
- χόρτα.
- Επιδόρπιο:
- φρούτα και μούρα σε οποιαδήποτε μορφή (ειδικά ή).
- ζάχαρη, μέλι, μαρμελάδες, κονσέρβες?
- πηκτή;
- μους.
Απολύτως όλα τα πιάτα πρέπει να παρασκευάζονται χωρίς αλάτι. Τα λαχανικά πρέπει να μουλιάζονται σε νερό για πολλή ώρα πριν τα καταναλωθούν. Το μαγείρεμα των πιάτων πρέπει να γίνεται σε μεγάλη ποσότητα νερού.
Δείγμα μενού για δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη
Από όλη αυτή την ποικιλία προϊόντων, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά εκπληκτικά νόστιμα πράγματα. Ναι, στην αρχή η γεύση θα είναι κάπως ασυνήθιστη, αλλά με την πάροδο του χρόνου, ένα άτομο συνηθίζει τα πάντα και αρχίζει να βρίσκει ευχαρίστηση ακόμη και σε εκείνα τα πράγματα που προηγουμένως φαινόταν χωρίς νόημα.
Έτσι, να πώς μπορεί να μοιάζει η καθημερινή διατροφή ενός ασθενούς με παθολογία των νεφρών:
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ:
- 25 g παχύρρευστο πλιγούρι βρώμης.
- 30 άσπρο ψωμί?
- 20 g μαρμελάδα ή μαρμελάδα μήλου.
- τσάι με ζάχαρη.
- Δείπνο:
- σαλάτα με αποφλοιωμένα αγγούρια χωρίς ντρέσινγκ - 140 g.
- σούπα λάχανου σε αδύναμο ζωμό κρέατος - 250 g.
- βραστά ζυμαρικά - 250 g.
- βραστό βόειο κρέας - 140 g;
- ψωμί σίκαλης - 30 g;
- Απογευματινό σνακ:
- πίτα γεμιστή με λάχανο (ψημένο) - 75 g.
- αποφλοιωμένο μήλο - 100 g.
- Δείπνο:
- σαλάτα λάχανου με φυτικό λάδι - 150 g.
- βραστό ρύζι - 250 g;
- κοτολέτες ψαριού - 150 g;
- λευκό ψωμί - 30 g.
- Πριν την ώρα του ύπνου:
- μπισκότα - 50 g;
- κεφίρ - μισό ποτήρι.
Ένα τέτοιο μενού ταιριάζει απόλυτα με τις ανάγκες του οργανισμού, έχει ισορροπημένη σύνθεση θρεπτικών συστατικών και μικρο και μακροστοιχείων. Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι 2500 kcal.
Δίαιτα χωρίς πρωτεΐνες: μενού για μια εβδομάδα για απώλεια βάρους
Παρά το γεγονός ότι μια δίαιτα χωρίς πρωτεΐνες θεωρείται μια από τις θεραπευτικές, υπό ορισμένες προϋποθέσεις, μπορεί ακόμα να χρησιμοποιηθεί για απώλεια βάρους. Στο Διαδίκτυο, μπορείτε να βρείτε πολλές επιλογές για τέτοιες δίαιτες, σχεδιασμένες για να απαλλαγείτε από 5-10 κιλά σε μια εβδομάδα ή σε 10 ημέρες. Μ Το μενού μιας δίαιτας χωρίς πρωτεΐνη για μια εβδομάδα φαίνεται αρκετά απλό:
- 1-2 ημέρες - μόνο ωμά λαχανικά.
- Ημέρα 3 - λαχανικά, αχλάδια, μήλα.
- Ημέρα 4 - λαχανικά και πάλι, αλλά τα βραστά λαχανικά επιτρέπονται.
- 5-6 ημέρες - το ίδιο με το προηγούμενο, αλλά επιτρέπεται η ξινή κρέμα ή το γιαούρτι.
- Ημέρα 7 - λαχανικά με βότανα.
Η αποτελεσματικότητα αυτής της δίαιτας είναι αμφίβολη καθώς δεν είναι ισορροπημένη σε κανένα από τα θρεπτικά συστατικά. Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι εξαιρετικά χαμηλή, κάτι που έρχεται σε αντίθεση σύγχρονες ιδέεςσχετικά με την απώλεια βάρους. Ωστόσο, είναι πραγματικά δυνατό να χάσετε βάρος σε αυτές τις 7 ημέρες, αν και όχι με τα δηλωμένα 10 κιλά, αλλά θα υπάρχει μικρό όφελος σε αυτό, καθώς το κύριο πράγμα στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους είναι η διόρθωση της ακατάλληλης διατροφικής απώλειας βάρους. Και αυτή η δίαιτα χωρίς πρωτεΐνη δεν θα είναι σε θέση να προσφέρει.
Ο περιορισμός της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη στα τρόφιμα επιτρέπεται μόνο εάν τα προϊόντα της αποσύνθεσής τους μπορούν να βλάψουν τον οργανισμό. Αυτό συμβαίνει στη νεφρική ανεπάρκεια και σε άλλες νεφρικές παθήσεις. Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, θα πρέπει να επιλέγονται πιο φυσιολογικές δίαιτες.
