Γεμιστές ωμές φωλιές με κιμά στο φούρνο. Φωλιές με κιμά στο φούρνο

Είναι υπέροχο όταν τα πιάτα δεν είναι μόνο νόστιμα, αλλά και όμορφα διακοσμημένα. Ένα τέτοιο δείπνο θα βελτιώσει την όρεξή σας και θα φτιάξει τη διάθεσή σας. Θα μιλήσουμε τώρα για ένα από αυτά τα πιάτα και θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε φωλιές ζυμαρικών με κιμά.

Συνταγή για ζυμαρικά "Φωλιές με κιμά"

• κιμάς - 400 g;
• φωλιές ζυμαρικών - 500 g;
• τυρί - 100 g;
• καρότα - 1 τεμ.;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
• φυτικό λάδι.

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τρία καρότα στον χοντρό τρίφτη. Τηγανίζουμε το μισό κρεμμύδι και τα καρότα σε φυτικό λάδι μέχρι να μαγειρευτούν. Τώρα ρίξτε 400 ml νερό στο τηγάνι με τα λαχανικά, προσθέστε ξινή κρέμα και προσθέστε αλάτι για γεύση. Αφήνουμε τη σάλτσα σχεδόν να πάρει μια βράση, μόλις εμφανιστούν οι πρώτες φυσαλίδες, αποσύρουμε το τηγάνι από τη φωτιά.
2. Προσθέστε το δεύτερο μισό κρεμμύδι, αλάτι και πιπέρι στον κιμά, ζυμώστε. Βουτάμε τις φωλιές των ζυμαρικών σε αλατισμένο νερό που βράζει για 1 λεπτό περίπου. Είναι σημαντικό να μην διαλύονται και να διατηρούν το σχήμα τους.
3. Λιπάνετε το ταψί με φυτικό λάδι, βάζετε τις φωλιές των ζυμαρικών, βάζετε τον κιμά στο κέντρο του καθενός, ρίχνετε από πάνω τη σάλτσα και πασπαλίζετε με τριμμένο τυρί. Ψήνουμε φωλιές ζυμαρικών με κιμά στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30 λεπτά.

Φωλιές ζυμαρικών με κιμά σε ταψί

• φωλιές ζυμαρικών - 5 τεμ.
• κρεμμύδια - 2 τεμ.;
• κιμάς χοιρινού και βοείου κρέατος - 200 g.
• καρότα - 1 τεμ.;
• πελτέ ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• κρέμα γάλακτος 20% λιπαρά - 3 κ.σ. κουτάλια?
• αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση.

1. Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε τις φωλιές των ζυμαρικών. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, αλάτι και μπαχαρικά στον κιμά για γεύση και μετά ανακατέψτε. Απλώνουμε τη μάζα που προκύπτει στο κέντρο κάθε φωλιάς. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρία καρότα στον τρίφτη.
2. Συνδυάστε την κρέμα γάλακτος, τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά και το αλάτι. Πασπαλίστε τις φωλιές με κρεμμύδια και καρότα και στη συνέχεια ρίξτε τη σάλτσα που προκύπτει. Προσθέτουμε νερό, θα πρέπει να είναι αρκετό ώστε να καλύπτονται πρακτικά οι φωλιές με αυτό.
3. Βάζουμε τις φωλιές στο τηγάνι στη φωτιά, μόλις βράσει το υγρό, χαμηλώνουμε τη φωτιά στο ελάχιστο και φέρνουμε το πιάτο ζυμαρικών σε ετοιμότητα.

Φωλιές ζυμαρικών με κιμά και λιωμένο τυρί

• φωλιές ζυμαρικών - 6 τεμ.
• κιμάς βοείου κρέατος - 400 g;
• επεξεργασμένο τυρί- 100 γρ.
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• αλάτι, πιπέρι, βότανα - για γεύση.

1. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι, βάζουμε το κρεμμύδι και τον κιμά. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν. Τρίψτε το λιωμένο τυρί σε χοντρό τρίφτη. Αν είναι πολύ μαλακό, τότε μπορείτε να το κρατήσετε πρώτα για 10 λεπτά στην κατάψυξη.
2. Στον έτοιμο κιμά, προσθέστε 50 ml νερό, τριμμένο επεξεργασμένο τυρί, αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση. Ανακατεύουμε καλά και σιγοβράζουμε για 2 λεπτά.
3. Σε αλατισμένο νερό με την προσθήκη φυτικού ελαίου, βράζουμε τις φωλιές των ζυμαρικών μέχρι να μαλακώσουν. Βεβαιωθείτε ότι δεν διαλύονται, δεν μπορούν να χωνευτούν. Στη συνέχεια τα βάζουμε σε πιάτα, τοποθετούμε από πάνω τη γέμιση, πασπαλίζουμε με μυρωδικά και σερβίρουμε.

Φωλιές ζυμαρικών με κιμά σε slow cooker

1. Περνάμε το χοιρινό μαζί με το κρεμμύδι από μύλο κρέατος, προσθέτουμε το αυγό, αλάτι και πιπέρι στον κιμά. Ανακατέψτε καλά τη μάζα που προκύπτει.
2. Στρώνουμε φωλιές ζυμαρικών στο κάτω μέρος του multicooker, βάζουμε κιμά από πάνω, ρίχνουμε νερό ώστε να καλύψει τις φωλιές μας, προσθέτουμε λίγο αλάτι για γεύση. Κλείνουμε το καπάκι του multicooker, επιλέγουμε τη λειτουργία "Pilaf".
3. Μόλις ακουστεί το σήμα που αναγγέλλει το τέλος της διαδικασίας μαγειρέματος, πασπαλίζουμε τις φωλιές με τριμμένο τυρί στον ψιλό τρίφτη. Μετά από 2-3 λεπτά, το πιάτο θα είναι έτοιμο.

Αν αγαπάτε τα ζυμαρικά, τότε μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού με ένα νέο πιάτο και να μαγειρέψετε μακαρόνια με κιμά.

για μάζα κοτολέτας:

• κιμάς κοτόπουλου- 300 γρ.,
• κρεμμύδι - 1 κεφάλι,
• αυγό - 1 τεμ.,
• ακατέργαστες πατάτες - 1 τεμ.,
• σκόρδο - 1 μεγάλη σκελίδα,
• λευκό ψωμί 2-3 κομμάτια + 0,5 φλιτζάνι γάλα για να το μουλιάσει,
• αλάτι - για γεύση,

Για γέμιση:

• βραστά αυγά - 2 τεμ.,
• σκληρό τυρί - 50 g,
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας,
• αλάτι - προαιρετικό

• ηλιέλαιο για το άλειμμα της φόρμας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα λαχανικά. Κόψτε την κρούστα από το λευκό ψωμί, γεμίστε την ψίχα με γάλα. Για κοτολέτες, δεν είναι καθόλου απαραίτητο να πάρετε φρέσκο ​​καρβέλι, θα λειτουργήσει και ένα 3ήμερο (εκτός φυσικά εάν έχει μούχλα πάνω του).

Τοποθετήστε τα αυγά σε ένα μπολ, ρίξτε κρύο νερό, αλατίζουμε, στέλνουμε να ψηθεί. 7 λεπτά μετά το βράσιμο, βάλτε κάτω κρύο νερόδροσερός.

Ανάβουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς.

Όταν όλα τα συστατικά προετοιμάζονται εκ των προτέρων, είναι ευκολότερο και πιο γρήγορο να ζυμώσετε τη μάζα. Για να γίνει αυτό, τρεις πατάτες στον μικρότερο τρίφτη για κιμά, ένα κρεμμύδι στο μεσαίο τρίφτη, το σκόρδο περνούν από μια πρέσα.

Μεταφέρουμε επίσης το μαλακωμένο και στυμμένο άσπρο ψωμί, χτυπάμε μέσα το αυγό, αλάτι. Ανακατεύουμε καλά. Δεν λειτουργεί καλά με το κουτάλι, κάντε το με τα χέρια σας.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τα βραστά, παγωμένα και ψιλοκομμένα αυγά, την κρέμα γάλακτος και το τριμμένο τυρί.

Ανακατεύουμε τη γέμιση. Εάν το τυρί σας είναι αρκετά αλμυρό, δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλάτι. Αν και αν σας φάνηκε ακόμα φρέσκο, προσθέστε μια πρέζα αλάτι.

Καλύπτουμε το ταψί με χαρτί ψησίματος, αλείφουμε με λάδι. Στρίβουμε τα κέικ από τη μάζα της κοτολέτας, τα βάζουμε σε μια φόρμα, κάνουμε μικρές εσοχές στη μέση.

Από πάνω βάζουμε τη γέμιση. Υπολογίστε έτσι ώστε κάθε «φωλιά» να λάβει ίση μερίδα μάζας τυριού και αυγού.

Βάζουμε τις φωλιές του κιμά στο φούρνο για 35-40 λεπτά, ψήνουμε σε θερμοκρασία 190-200 βαθμών.

Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να είναι ένα συνηθισμένο καθημερινό πιάτο ή μπορεί να διακοσμήσει ένα εορταστικό τραπέζι.

Καλή όρεξη!

φωλιές ζυμαρικών με κιμά

Το πιάτο είναι απλό, αλλά χορταστικό και νόστιμο. Στην πραγματικότητα, αυτά είναι κεφτεδάκια,

τυλιγμένο σε μακριές χυλοπίτες και εμποτισμένο με σάλτσα λαχανικών.

Η γεύση του πιάτου είναι κλασική, αλλά η εμφάνισή του είναι πολύ όμορφη.

Ένας κρατούμενος παραπονιέται σε έναν φύλακα σε μια φυλακή:

«Το φαγητό εδώ είναι αηδιαστικό. Φανταστείτε σε μια κοτολέτα που βρήκα

πιστόλι, και στη σούπα - φυσίγγια ...

12 φωλιές ζυμαρικών

350 γρ κιμά (κρέας + κρεμμύδι + αλάτι + πιπέρι),

2 μέτρια κρεμμύδια (200 γρ.),

1 μικρό καρότο (80

2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας (60 γρ.)

2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι (

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα σε μέτριο τρίφτη.

Σε βαθύ τηγάνι d=28

30 εκ. ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι και βάζουμε

Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συχνά μέχρι να ροδίσουν.

Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, αλάτι και πιπέρι και σοτάρουμε μαζί για 1 λεπτό ακόμα.

Ρίξτε περίπου μισό λίτρο βραστό νερό σε ένα τηγάνι με τηγανητά λαχανικά

και ανακατεύουμε καλά.

Όσο ψήνονται τα λαχανικά, ετοιμάζουμε τις φωλιές των ζυμαρικών.

Βάζουμε τα ζυμαρικά στο τραπέζι και τα γεμίζουμε σφιχτά με κιμά.

Τοποθετούμε τις γεμιστές φωλιές στο ταψί.

Προσθέστε αρκετό βραστό νερό, ώστε οι φωλιές να βυθιστούν σε υγρό μέχρι πάνω.

Μειώστε τη φωτιά κάτω από το τηγάνι στο χαμηλό.

Κλείστε το τηγάνι με ένα σφιχτό καπάκι.

Σιγοβράζουμε τις γεμιστές φωλιές για 20 λεπτά.

Τρίβουμε το τυρί σε μέτριο τρίφτη.

Αφαιρέστε το καπάκι από το τηγάνι.

Ρίξτε τριμμένο τυρί στις φωλιές.

Κλείνουμε ξανά το τηγάνι με ένα καπάκι. Σιγοβράζουμε για άλλα 3 λεπτά.

Οι φωλιές μπορούν να σερβιριστούν αμέσως μετά την προετοιμασία, αλλά καλύτερα να τις δώσετε

99recept.ru

Φωλιές ζυμαρικών με κιμά σε τηγάνι συνταγή βήμα βήμα

Οι φωλιές ζυμαρικών είναι ένα χορταστικό, νόστιμο και όμορφο πιάτο. Μαζί τους, ακόμη και ένα συνηθισμένο οικογενειακό γεύμα μετατρέπεται σε αληθινές διακοπές! Το μαγείρεμα φωλιών με κιμά δεν είναι δύσκολο. Τα προϊόντα που απαιτούνται για το μαγείρεμα είναι συνήθως πάντα διαθέσιμα ή μπορείτε να τα βρείτε σε οποιοδήποτε κοντινό κατάστημα.

Πώς να μαγειρέψετε φωλιές σε ένα τηγάνι;

• ζυμαρικά φωλιάς - 500 γρ
• κιμάς - 400 g
• επεξεργασμένο τυρί - 100 γρ
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• φυτικό λάδι
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• πρασινάδα

Μαγείρεμα

1. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι στο τηγάνι, βάλτε τον κιμά και τα έτοιμα κρεμμύδια εκεί. Ανακατεύετε συχνά στην αρχή για να σπάσουν οι σβώλοι. Τηγανίζουμε το φαγητό μέχρι να γίνει.
2. Τρίψτε το λιωμένο τυρί. Πρέπει να είναι αρκετά σταθερό. Εάν αγοράσατε μαλακό τυρί από το κατάστημα, τότε κρατήστε το πρώτα για μισή ώρα στην κατάψυξη.
3. Όταν ο κιμάς είναι έτοιμος, προσθέστε στο τηγάνι ¼ φλιτζάνι βραστό νερό, λιωμένο τυρί και μπαχαρικά - αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ανακατεύουμε όλα καλά και σιγοβράζουμε για 1-2 λεπτά. Η γέμιση κρέατος με τυρί είναι έτοιμη.
4. Ρίχνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, το αφήνουμε να πάρει μια βράση, προσθέτουμε αλάτι, μια-δυο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και μια φωλιά ζυμαρικών. Είναι καλύτερα να στρώσετε φωλιές σε ένα ταψί σε ένα στρώμα για να μην διαλύονται. Τα βράζουμε μέχρι να γίνουν.
5. Βγάλτε τα ζυμαρικά, ξεπλύνετε από κάτω τρεχούμενο νερόκαι το βάζουμε σε πιατέλα.
6. Βάλτε τη γέμιση κρέατος στη μέση των φωλιών των ζυμαρικών. Πασπαλίζουμε με αρωματικά βότανα.
7. Έτοιμες φωλιές ζυμαρικών με κιμά!

Πώς να μαγειρέψετε ζυμαρικά φωλιάς σε αργή κουζίνα;

• χοιρινό - 300 g
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• αυγό κοτόπουλου (σε κιμά) - 1 τεμ.
• σκληρό τυρί - 100 g

Μαγείρεμα

1. Στρίψτε το χοιρινό κρέας και τα κρεμμύδια σε έναν ηλεκτρικό μύλο κρέατος. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και ένα φρέσκο ​​αυγό κοτόπουλου. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Τώρα ξεκινήστε να φτιάχνετε οι ίδιοι τις φωλιές. Τοποθετήστε φωλιές ζυμαρικών που αγοράσατε στο κάτω μέρος του πολυκουζινιού και γεμίστε τις με κιμά. Γεμίστε με κρύο νερό. Αλατίστε το νερό για γεύση. Κλείστε το καπάκι του multicooker και ενεργοποιήστε τη λειτουργία Pilaf.
2. Αμέσως μετά το σήμα πασπαλίζουμε τις φωλιές με τριμμένο σκληρό τυρί. Μετά από 2 λεπτά το πιάτο σας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη!

Πώς να μαγειρέψετε φωλιές με κιμά στο φούρνο;

• φωλιές ζυμαρικών - 6 τεμ.
• κιμάς (βόειο κρέας) - 300 γραμμάρια
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• τυρί - 100 g
• μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μαγείρεμα

1. Αλείφουμε καλά ένα βαθύ ταψί με φυτικό λάδι και τοποθετούμε πάνω φωλιές ζυμαρικών.
2. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι με τον κιμά, το αλάτι. Βάλτε τον κιμά με τα κρεμμύδια στη μέση των φωλιών των ζυμαρικών σας. Τρίβουμε το τυρί στον τρίφτη και το βάζουμε στον κιμά.
3. Αναμείξτε μαγιονέζα με κέτσαπ και αραιώστε αυτό το μείγμα με νερό. Γεμίστε τις γεμιστές φωλιές ζυμαρικών με αυτή τη σύνθεση. Η σάλτσα πρέπει να τα καλύπτει σχεδόν εντελώς.
4. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ψήστε μέχρι να ψηθούν τα ζυμαρικά.
5. Ένα χορταστικό γεύμα για όλη την οικογένεια είναι έτοιμο!

Πώς να μαγειρέψετε φωλιές με κιμά στο φούρνο μικροκυμάτων;

• ζυμαρικά ("φωλιές") - 8 τεμ.
• χοιρινός (μπορεί να είναι μοσχαρίσιος) κιμάς - 300 γρ
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• αυγό κοτόπουλου (σε κιμά) - 1 τεμ.
• κέτσαπ
• τριμμένη φρυγανιά

Μαγείρεμα

1. Για να ξεκινήσετε, ετοιμάστε τον κιμά. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τον κιμά (μοσχάρι ή χοιρινό), το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την ψίχα του ψωμιού, 1 αυγό κοτόπουλου, αλάτι, πιπέρι, άλλα μπαχαρικά κατά βούληση. Ανακατέψτε καλά. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε κιμά, για παράδειγμα, ψιλοκομμένο σκόρδο ή καρότα, λίγο σκληρό τριμμένο τυρί, αρωματικά βότανα, μανιτάρια.
2. Μη διστάσετε να φανταστείτε - σε αυτό το πιάτο, τα πειράματα είναι μόνο ευπρόσδεκτα. Βάλτε το μείγμα που προκύπτει σε ένα ρηχό σκεύος κατάλληλο για το φούρνο μικροκυμάτων. Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε στη μέγιστη ισχύ για περίπου 12 λεπτά. Αφαιρέστε τον κιμά και αφήστε τον να βράσει κάτω από το καπάκι για περίπου 5-10 λεπτά.
3. Όταν ετοιμάζετε τον κιμά, αρχίστε να μαγειρεύετε φωλιές ζυμαρικών.
4. Πρέπει να μπουν σε μεγάλη ποσότητα αλατισμένου νερού που βράζει και, χωρίς να τα καλύψετε με καπάκι, ψήστε για περίπου 15 λεπτά σε πλήρη ισχύ του φούρνου μικροκυμάτων. Στη συνέχεια στραγγίστε το νερό. Τοποθετούμε τα ζυμαρικά σε πιάτα και τοποθετούμε τον έτοιμο κιμά στο κέντρο κάθε φωλιάς. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να βάλετε το πιάτο στο φούρνο μικροκυμάτων για άλλο 1 λεπτό. Γεμίστε τις φωλιές με κιμά με πικάντικη κέτσαπ ή διακοσμήστε τον με μυρωδικά!

Αρχικά διακοσμημένο πιάτο είναι η διακόσμηση οποιουδήποτε τραπεζιού. Φωλιές με ζυμαρικά και κιμά - αυτό είναι ακριβώς η περίπτωση. Λίγη φαντασία και δουλειά και θα έχετε ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα που θα ευχαριστήσει όλους όσους μαζεύονται στο τραπέζι σας.

brilliant42.ru

Φωλιές ζυμαρικών με κιμά σε ταψί

Τα ζυμαρικά με κιμά είναι κλασικό. Ναυτικά ζυμαρικά, λαζάνια, ζυμαρικά μπολονέζ. Ένα άλλο πιάτο που αξίζει να μπει σε αυτή τη λίστα είναι οι φωλιές ζυμαρικών με κιμά σε ένα τηγάνι.

1. Ετοιμάστε κιμά, ιδανικά πάρτε ανάμεικτο - μισό μοσχαρίσιο, μισό χοιρινό. Προσθέστε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά στο κρέας για γεύση. Πλάθουμε 12 μπάλες.

2. Σε μια βαθιά κατσαρόλα βάζουμε φωλιές ζυμαρικών (από σκληρό σιτάρι). Τοποθετούμε σε κάθε «φωλιά» ένα μπουρέκι κιμά.

3. Ρίχνουμε τον αλατισμένο ζωμό στην κατσαρόλα ώστε να καλύψει τα ζυμαρικά κατά τα 2/3. Βάλτε το τηγάνι στη φωτιά, περιμένετε μέχρι να βράσει ο ζωμός και στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο. Μαγειρέψτε τις φωλιές για 20-30 λεπτά.

4. Όταν ο ζωμός στην κατσαρόλα έχει σχεδόν εξατμιστεί, πασπαλίζουμε τις φωλιές των ζυμαρικών με κιμά με τριμμένο τυρί. Σκεπάζουμε ξανά και περιμένουμε να λιώσει το τυρί.

5. Σερβίρετε το έτοιμο πιάτο στο τραπέζι αμέσως, πασπαλισμένο με φρέσκο ​​άνηθο ή μαϊντανό για γεύση.

Μιλήστε μας για αυτό:

Εάν είστε εγγεγραμμένος και για πρώτη φορά στον ενημερωμένο ιστότοπο, προχωρήστε στη διαδικασία ανάκτησης κωδικού πρόσβασης.

1500+ συνταγές έχουν ήδη προστεθεί στον ιστότοπο. Γίνετε μέλος της μαγειρικής ομάδας!

Η κοινή χρήση των συνταγών σας στο Valio Culinary Club είναι τόσο εύκολη όσο και η συμπλήρωση μιας σύντομης φόρμας. Πριν συμπληρώσετε, διαβάστε τους απλούς κανόνες για τη συμπλήρωση συνταγών.

Το όνομα της συνταγής σας πρέπει να είναι μοναδικό. Ελέγξτε εκ των προτέρων στην αναζήτηση ιστότοπου εάν το όνομά σας έχει ήδη χρησιμοποιηθεί. Αν βρείτε 100% ομοιότητα, δείξτε τη φαντασία σας και επαναδιατυπώστε το όνομά σας. Για παράδειγμα, αντί για το όνομα "Borscht", γράψτε "Russian borscht" ή "Borscht with μανιτάρια". Εστιάστε το όνομά σας στο είδος του πιάτου και στα συστατικά του. Ο τίτλος πρέπει να είναι σαφής και όσο το δυνατόν πιο σύντομος.

Σε αυτήν τη στήλη, μπορείτε να πείτε σε άλλους χρήστες γιατί δημοσιεύετε τη συγκεκριμένη συνταγή ή τι την κάνει ξεχωριστή/αποκλειστική.

Εισαγάγετε τον συνολικό χρόνο μαγειρέματος για το πιάτο (εξαιρουμένου του χρόνου αναμονής).

Εάν αυτή τη στιγμή διεξάγουμε διαγωνισμό συνταγών και θέλετε να συμμετάσχετε στη συνταγή σας, επιλέξτε το πλαίσιο. Συστατικά

Εάν χρησιμοποιείτε προϊόντα Valio στις συνταγές σας, διευκρινίστε ποια και σε ποια αναλογία. Ο κατάλογός μας θα σας βοηθήσει να βρείτε γρήγορα το σωστό συστατικό. Εισαγάγετε τα πρώτα γράμματα του προϊόντος στο πεδίο και, στη συνέχεια, επιλέξτε αυτό που χρειάζεστε από την αναπτυσσόμενη λίστα. Εάν έχετε χρησιμοποιήσει μη γαλακτοκομικά προϊόντα, αναζητήστε εναλλακτικές στη σειρά προϊόντων Valio και καταγράψτε τις.

Εισαγάγετε σε αυτό το πεδίο όλα τα υπόλοιπα υλικά της συνταγής σας με τη σειρά, από το πιο σημαντικό προϊόν μέχρι το δευτερεύον. Εισαγάγετε τα πρώτα γράμματα του προϊόντος στο πεδίο και, στη συνέχεια, επιλέξτε αυτό που χρειάζεστε από την αναπτυσσόμενη λίστα. Φροντίστε να συμπεριλάβετε την απαιτούμενη δόση. Μην αποθαρρύνεστε αν δεν μπορείτε να βρείτε το κατάλληλο προϊόν στον γαστρονομικό μας κατάλογο. Μπορείτε να "προσθέσετε το προϊόν σας" στον κατάλογό μας κάνοντας κλικ στον κατάλληλο σύνδεσμο. Βεβαιωθείτε εκ των προτέρων απαιτούμενο προϊόνλείπει. Σκεφτείτε τις διαφορές στα ονόματα, όπως «ντομάτα» και «ντομάτα».

Αυτό το πεδίο είναι για την ίδια τη συνταγή. Προσπαθήστε να περιγράψετε τη συνταγή βήμα προς βήμα, διαχωρίζοντας κάθε βήμα με το πλήκτρο "Enter". Ο γαστρονομικός μας σύλλογος καλωσορίζει τη μοναδικότητα στα κείμενα. Οι συνταγές που αντιγράφονται από άλλες πηγές δεν θα εποπτεύονται. Πότε να υποβάλετε αίτηση;

Για να μάθουν οι χρήστες λίγα περισσότερα για εσάς, συμπληρώστε ένα σύντομο ερωτηματολόγιο για τον εαυτό σας, εάν δεν το έχετε συμπληρώσει πριν.

Πριν δημοσιεύσετε μια συνταγή, χρησιμοποιήστε το κουμπί "Προεπισκόπηση" για να βεβαιωθείτε ότι όλα τα πεδία είναι συμπληρωμένα και ότι δεν υπάρχουν σφάλματα.

Το Culinary Club Valio διατηρεί το δικαίωμα να εποπτεύει τις συνταγές πριν τις ανεβάσει στον ιστότοπο. Συμπληρώνοντας τη φόρμα, συμφωνείτε ότι η συνταγή σας θα ελεγχθεί από συντονιστή και μόνο αφού ελεγχθεί για συμμόρφωση με τους κανόνες πλήρωσης θα εμφανιστεί στον ιστότοπο. Ο συντονιστής έχει επίσης το δικαίωμα να κάνει τις δικές του διορθώσεις στις συνταγές εάν είναι γραμμένες με γραμματικά ή στυλιστικά λάθη, καθώς και εάν απαιτείται σημασιολογική διόρθωση του κειμένου ή των εικόνων. Οι συνταγές που αντιγράφονται από άλλους ιστότοπους δεν περνούν από το μέτρο.

www.valio.ru

γεμιστές φωλιές

Για το βραδινό απόψε, έφτιαξα ένα πιάτο που λέγεται γεμιστές φωλιές (είδος ζυμαρικών σε σχήμα φωλιάς). Φαίνεται ότι τα συνηθισμένα ζυμαρικά με κιμά. Αλλά είναι νόστιμο και όμορφο!

Για να ετοιμάσουμε γεμιστές φωλιές χρειαζόμαστε:

• 1 πακέτο ζυμαρικά με ταλιατέλες
• 500 γραμμάρια κιμά,
• 1 μεγάλο καρότο
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 2 ντομάτες
• τυρί (για γεύση)
• 1-2 σκελίδες σκόρδο,
• άλας,
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο,
• φυτικό λάδι.

Συνταγή για γεμιστές φωλιές.

Πλένουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και τις ντομάτες και αφαιρούμε τη φλούδα.

Ρίξτε λίγο φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και αφήστε το να ζεσταθεί.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια, τρίβουμε τα καρότα, κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους.

Σε ένα ζεστό τηγάνι βάζουμε τα λαχανικά και τσιγαρίζουμε λίγο.

Βάζουμε τον κιμά, ανακατεύουμε όλα καλά, αλάτι, πιπέρι και σιγοβράζουμε μέχρι να ψηθεί κάτω από ένα καπάκι σε χαμηλή φωτιά.

Μπορείτε να προσθέσετε μερικές σκελίδες σκόρδο και ό,τι καρυκεύματα θέλετε, όπως βασιλικό, ρίγανη, βότανα Προβηγκίας.

Όπως μπορείτε να δείτε, πήραμε σχεδόν σάλτσα Bolognese.

Ας μαγειρέψουμε ταλιατέλες. Πάρτε μια κατσαρόλα με πάτο μεγάλης διαμέτρου, βάλτε τις φωλιές στο κάτω μέρος σε ένα στρώμα, ρίξτε βραστό νερό πάνω της, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού φυτικό λάδι, αλάτι. Βάλτε στη φωτιά και μαγειρέψτε για 7 λεπτά (ο χρόνος μαγειρέματος αναγράφεται στη συσκευασία).

Αφαιρέστε προσεκτικά τις φωλιές.

Οι φωλιές ζυμαρικών με κιμά στη σύνθεσή τους είναι τα ίδια ναυτικά ζυμαρικά. Χάρη όμως στον ιδιαίτερο σχεδιασμό του πιάτου, φαίνεται πολύ εντυπωσιακό και είναι κατάλληλο ακόμα και για το κέρασμα των επισκεπτών.

Οι φωλιές των ζυμαρικών μπορούν να γεμιστούν με κιμά ή άλλη γέμιση

Συστατικά

Αλατοπίπερο 1 κ.σ Σκόρδο 2 γαρύφαλλα Πρασινάδα 1 ματσάκι Κρεμμύδι 1 κομμάτι(α) Τυρί 150 γραμμάρια ζωμό κρέατος 500 χιλιοστόλιτρα Κιμάς 600 γραμμάρια Ζυμαρικά 0 κιλά

• Μερίδες: 4
• Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά

Συνταγή για φωλιές ζυμαρικών με κιμά σε ταψί

Για αυτό το πιάτο θα χρειαστείτε ζυμαρικά τυλιγμένα σε κύκλο με τη μορφή φωλιών. Μπορείτε να τα φτιάξετε μόνοι σας από λεπτά σπιτικά νουντλς τυλίγοντας τα μέχρι να σκληρύνουν. Αν όμως διστάζετε να ασχοληθείτε με τη ζύμη, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμες φωλιές στο κατάστημα.

Σειρά μαγειρέματος:

1. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο στον κιμά. Μπορείτε να τα περάσετε από μηχανή κρέατος μαζί με το κρέας.
2. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, ανακατέψτε.
3. Στρώνουμε τις φωλιές στον πάτο της κατσαρόλας.
4. Πλάθουμε μπαλάκια από κιμά, βάζουμε ένα σε κάθε φωλιά.
5. Ρίχνουμε μέσα αλατισμένο ζωμό βοδινού που σιγοβράζει. Πρέπει να καλύπτει τα ζυμαρικά κατά τα 2/3. Αφήνουμε γρήγορα να πάρει μια βράση σε δυνατή φωτιά. Μαγειρέψτε σκεπασμένο σε χαμηλή φωτιά για 20-25 λεπτά.

Όταν ο ζωμός έχει σχεδόν εξατμιστεί τελείως, και ο κιμάς έχει φτάσει σε πλήρη ετοιμότητα, πασπαλίζουμε τις φωλιές με τριμμένο τυρί και κρατάμε λίγο κάτω από το καπάκι για να λιώσει. Πασπαλίζουμε με μυρωδικά και σερβίρουμε μέχρι να κρυώσουν.

Συνταγή για φωλιές ζυμαρικών με κιμά στο φούρνο

Λίστα παντοπωλείου:

• Ζυμαρικά Nest - 1 πακέτο.
• Κιμάς - 0,5 κιλά.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 100 g.
• Φρέσκια ντομάτα - 100 g.
• Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Κέτσαπ ή ντομάτα. σάλτσα - 2 κουταλιές της σούπας.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας.
• Αλάτι, μπαχαρικά, φρέσκα βότανα- από γεύση.

Βράζουμε τις φωλιές σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Όσο ψήνονται ετοιμάζουμε τη γέμιση και τη σάλτσα:

1. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, ψιλοκόβουμε, ανακατεύουμε με τον κιμά. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε καλά.
2. Για τη σάλτσα, συνδυάστε ξινή κρέμα μέτριας περιεκτικότητας σε λιπαρά, κέτσαπ ή σάλτσα, αλάτι και μπαχαρικά.
3. Αλείφουμε ένα ταψί με λάδι. Στρώνουμε προσεκτικά τις φωλιές, τις αλείφουμε ελαφρά με σάλτσα για να μην στεγνώσουν. Τοποθετούμε ένα κεφτεδάκι στη μέση.
4. Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε την ντομάτα σε λεπτούς κύκλους, τοποθετούμε από ένα σε κάθε κεφτεδάκι.
5. Αραιώστε τη σάλτσα με τρεις κουταλιές της σούπας νερό, ρίξτε τη σε ένα ταψί.
6. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C, τοποθετούμε ένα ταψί με φωλιές για 20 λεπτά.
7. Πασπαλίζουμε το έτοιμο πιάτο με τριμμένο τυρί, όταν λιώσει, βγάζουμε από το φούρνο, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και σερβίρουμε.

Τοποθετήστε τις φωλιές σε πιάτα σερβιρίσματος, μία ανά άτομο, με λίγη σάλτσα. Με αυτό το πιάτο, μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικάκαι πράσινο.

Σχεδόν ο καθένας μας έχει δει ζυμαρικά στα καταστήματα ασυνήθιστο σχήμαπου μοιάζουν με φωλιές. Πολλοί όμως δεν ξέρουν τι μπορεί να μαγειρέψει με αυτά. Και μπορείτε να τα μαγειρέψετε με οποιαδήποτε γέμιση στο φούρνο, σε αργή κουζίνα ή σε τηγάνι. Σας προσφέρουμε φωλιές με κιμά, συνταγή με κρέμα, κρέμα γάλακτος και λαχανικά.

Συνταγή φωλιάς με κιμά και κρέμα γάλακτος

Οι φωλιές με κιμά είναι πάντα νόστιμες, γρήγορες και πρωτότυπες. Για τη συνταγή, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κιμά, καθώς και να προσθέσετε μανιτάρια για γεύση και πλούσια γεύση.

Συστατικά:

• "φωλιές" ζυμαρικών (4 τεμ.).
• 265 g κιμάς?
• 220 g μανιτάρια?
• ένα φλιτζάνι γάλα?
• 110 ml ξινή κρέμα;
• δύο λαμπτήρες?
• αλάτι, ρίγανη, λάδι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Παίρνουμε μια φαρδιά φόρμα, αλείφουμε με λάδι, απλώνουμε τις φωλιές. Οι εσοχές πρέπει να γεμίσουν με κιμά, τον οποίο ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μπαχαρικά.
2. Ψιλοκόβουμε το υπόλοιπο κρεμμύδι και τα μανιτάρια και τσιγαρίζουμε σε ένα τηγάνι, αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με ρίγανη, ρίχνουμε μέσα όλα τα γαλακτοκομικά και ένα ποτήρι νερό, σιγοβράζουμε τη σάλτσα για λίγα λεπτά και γεμίζουμε τις φωλιές με κιμά.
3. Βάζουμε τη φόρμα με το περιεχόμενο στο μάτι της κουζίνας και ψήνουμε το πιάτο για 25 λεπτά. Όταν σερβίρετε τη φωλιά, μπορείτε να πασπαλίσετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και τσιπς τυριού.

Ιταλικές φωλιές με κιμά

Οι Ιταλοί λατρεύουν τα πιάτα με ζυμαρικά. Και σήμερα θα μαγειρέψουμε όχι ζυμαρικά, αλλά φωλιές, το κύριο πράγμα είναι ότι τα προϊόντα είναι υψηλής ποιότητας.

Συστατικά:

• "φωλιές" ζυμαρικών (8 τεμ.).
• οκτώ αυγά ορτυκιού?
• 480 γραμμάρια σπιτικού κιμά.
• ένα καρότο και δύο κρεμμύδια.
• τρεις ντομάτες (ώριμες)?
• 55 g τυρί Parmegiano?
• αποξηραμένα ιταλικά βότανα.
• ελαιόλαδο, αλάτι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Πρώτα από όλα ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σοτάρουμε ελαφρά στο ελαιόλαδο και μετά βάζουμε τα τριμμένα καρότα. Μόλις ροδίσουν τα λαχανικά, βάζουμε τις ντομάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους. Πιπερώνουμε τα υλικά, αλατίζουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
2. Όσο ψήνονται τα λαχανικά, θα ανακατέψουμε τον κιμά με μπαχαρικά και το υπόλοιπο κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
3. Βάζουμε φωλιές στα μαγειρευτά λαχανικά, βάζουμε το στριφτό κρέας στις εσοχές, ρίχνουμε νερό στο μισό ύψος των ζυμαρικών, αλατοπιπερώνουμε βότανακαι σιγοβράζουμε σκεπασμένο για 15 λεπτά.
4. Μόλις οι φωλιές φτάσουν σε ετοιμότητα, πιέστε ελαφρά ένα αυγό ορτυκιού στον κιμά, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί, σιγοβράστε για άλλα τρία λεπτά και σβήστε τη φωτιά.

Συνταγή φωλιάς με κιμά και κρέμα

Η κρέμα είναι το προϊόν που ταιριάζει τόσο με το κρέας όσο και με κάθε ζυμαρικό. Δίνουν σε κάθε πιάτο μια λεπτή κρεμώδη γεύση. Και τώρα θα σας πούμε πώς να μαγειρεύετε φωλιές - μια συνταγή με κιμά και κρέμα.

Συστατικά:

• "φωλιές" (12 τεμ.);
• 480 γραμμάρια σπιτικού κιμά.
• ένα αυγό;
• 110 g τυρί (σκληρό);
• μια λάμπα?
• τρεις σκελίδες σκόρδο?
• τρεις αγ. κουταλιές τριμμένη φρυγανιά?
• πέντε αγ. κουτάλια ξινή κρέμα?
• ½ λίτρο κρέμα?
• δύο αγ. κουταλιές αλεύρι?
• κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό?
• τρεις αγ. κουταλιές της σούπας βούτυρο (βούτυρο)?
• μερικά κλωνάρια μαϊντανό, μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βάζουμε ένα αυγό στο στριφτό κρέας, προσθέτουμε τριμμένη φρυγανιά (τριμμένη φρυγανιά), προσθέτουμε μπαχαρικά κατά βούληση και δύο σκελίδες από ένα πικάντικο λαχανικό περασμένες από μια πρέσα, καθώς και ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μια κουταλιά κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά μεταξύ τους.
2. Λαδώνουμε τη (βαθιά) φόρμα, απλώνουμε τις φωλιές, τυλίγουμε τον κιμά σε κολομπόκ και τους βάζουμε στις εσοχές των ζυμαρικών.
3. Για να ρίξουμε στην κρέμα, ρίχνουμε το αλεύρι, τα μπαχαρικά, τον βασιλικό, βάζουμε την ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδου και την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος, ανακατεύουμε τα πάντα με ένα μπλέντερ.
4. Το προκύπτον μείγμα χύνεται προσεκτικά στο καλούπι, μην αγγίζετε τα ίδια τα προϊόντα. Βάζουμε ένα κομμάτι βούτυρο πάνω από τον κιμά σε κάθε φωλιά και στέλνουμε τη φόρμα με το περιεχόμενο στο φούρνο για 15 λεπτά (θερμοκρασία 200 ° C).
5. Στη συνέχεια σκεπάζουμε τις φωλιές με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε κρέμα για άλλα 25 λεπτά. Αφού αφαιρέσουμε το αλουμινόχαρτο, πασπαλίζουμε τα προϊόντα με τριμμένο τυρί και μαγειρεύουμε μέχρι να ροδίσουν.

Σπαγγέτι στο φούρνο

Τα ζυμαρικά σε μορφή φωλιών πωλούνται έτοιμα, αλλά μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε τα αυθεντικά μακαρόνια νόστιμο πιάτο. Αν δεν ξέρετε πώς, τότε σημειώστε τη συνταγή για μακαρόνια με κιμά στο φούρνο.

Συστατικά:

• 255 g σπαγγέτι;
• τέσσερα αυγά?
• τέσσερα κομμάτια χοιρινό?
• γλυκιά πιπεριά φρούτα?
• 110 g βούτυρο (βούτυρο);
• αποξηραμένο τζίντζερ?
• φύλλα βασιλικού;
• 55 γρ τυρί (σκληρό).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Στο πρώτο στάδιο βράζουμε τα μακαρόνια μέχρι να μαλακώσουν, προσθέτοντας αλάτι στο νερό. Στραγγίζουμε τα μαγειρεμένα ζυμαρικά σε ένα σουρωτήρι, τα ξεπλένουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
2. Τώρα παίρνουμε μικρά κομμάτια χοιρινού κρέατος, αρωματίζουμε με μπαχαρικά και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν και μετά κόβουμε σε κύβους.
3. φύλλα βασιλικού και πιπεριάκομμένο σε λωρίδες.
4. Τώρα παίρνουμε φορμάκια ψησίματος για cupcakes, τα αλείφουμε με βούτυρο και απλώνουμε τα μακαρόνια σε σχήμα φωλιάς.
5. Στις εσοχές βάζουμε λωρίδες βασιλικού, κομμάτια χοιρινό τηγανητό, γλυκό πιπέρι, πασπαλίζουμε με αποξηραμένο τζίντζερ.
6. Τώρα βάζουμε αυγά σε κάθε φωλιά, βάζουμε τα καλούπια με το περιεχόμενο σε ένα ταψί και τα βάζουμε στο φούρνο για 15-20 λεπτά (θερμοκρασία 180 ° C).
7. Πασπαλίζουμε ζεστές φωλιές με τριμμένο τυρί.

Νόστιμο πιάτο με λαχανικά και κιμά

Οι ορεκτικές φωλιές με ζουμερή γέμιση κρέατος και πολύχρωμα λαχανικά θα προσελκύσουν ιδιαίτερα τους μικρούς καλοφαγάδες και οι ενήλικες δεν θα αρνηθούν ένα τόσο πλούσιο πιάτο.

Συστατικά:

• ζυμαρικά φωλιάς (250 g);
• δύο καρότα?
• μεγάλη ντομάτα?
• δύο σαρκώδεις γλυκές πιπεριές?
• 480 γραμμάρια κιμά;
• 185 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• αλάτι, λάδι.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίψτε τα καρότα και το τυρί στον τρίφτη και στείλτε τα υλικά σε ένα μπολ, βάλτε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και την ντομάτα. Αλατίζουμε τα υλικά και ανακατεύουμε.
2. Βάζουμε στο τηγάνι τον κιμά, τα ψιλοκομμένα λαχανικά με το τυρί, αλατίζουμε και τηγανίζουμε μέχρι να είναι έτοιμο το υλικό του κρέατος.
3. Βράζουμε τις φωλιές μέχρι να ψηθούν, τις βγάζουμε προσεκτικά για να μην χαλάσει το σχήμα, τις βάζουμε σε πιατέλα, τις γεμίζουμε με γέμιση, διακοσμούμε με λαχανικά αν θέλουμε και σερβίρουμε.

Παραλλαγή με κιμά κοτόπουλου σε τηγάνι

Οι φωλιές μπορούν να παρασκευαστούν με διαφορετικές γεμίσεις από οποιοδήποτε κρέας, συμπληρωμένες με λαχανικά, μανιτάρια και άλλα συστατικά. Το πιάτο μπορεί να ψηθεί ή να μαγειρευτεί σε κανονικό τηγάνι, το κυριότερο είναι να μην παραψηθούν τα ζυμαρικά ώστε να διατηρήσουν το σχήμα τους όταν σερβίρονται.

Συστατικά:

• "φωλιές" (8 τεμ.);
• 580 g κιμάς κοτόπουλου;
• βολβός;
• δύο σκελίδες σκόρδο?
• 85 g τυρί (σκληρό);
• 280 ml ζωμού;
• αλάτι, μαϊντανός.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Για το πιάτο, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο κιμά κοτόπουλου, αλλά είναι καλύτερο να πάρετε το στήθος κοτόπουλου και να το στρίψετε σε έναν μύλο κρέατος μαζί με το κρεμμύδι και τα πικάντικα λαχανικά. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση στον κιμά και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
2. Βάζουμε τις φωλιές μας στο ταψί, τις γεμίζουμε με γέμιση κρέατος, ρίχνουμε μέσα το ζωμό να πνιγούν τα προϊόντα μέσα σε αυτό κατά τα 2/3 του ύψους. Ο ζωμός πρέπει να είναι αλατισμένος. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά.
3. Μόλις δεν μείνουν σχεδόν καθόλου υγρά, πασπαλίζουμε τις φωλιές με τσιπς και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να λιώσει τελείως.

Σε αργή κουζίνα

Στο slow cooker, μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε νόστιμες φωλιές με ζουμερή γέμιση. Για τη γέμιση χρησιμοποιούμε και τυχόν κιμά και λαχανικά.

Συστατικά:

• "φωλιές" (6 τεμ.);
• 255 g κιμάς?
• δύο αγ. κουτάλια μαγιονέζας και κέτσαπ.
• δύο σκελίδες σκόρδο?
• βολβός;
• μια ντομάτα?
• 110 g τυρί (ημίσκληρο);
• μπαχαρικά, βότανα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στον κιμά, με κουταλιά κέτσαπ και μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
2. Φτιάχνουμε μπαλάκια από κιμά, γεμίζουμε φωλιές με αυτά, βάζουμε κύκλους ντομάτας και πασπαλίζουμε με τυρί. Απλώνουμε τα κενά μας στο μπολ της ηλεκτρικής συσκευής.
3. Για τη σάλτσα, ανακατέψτε τη μαγιονέζα με κέτσαπ, ψιλοκομμένα μυρωδικά, πικάντικα λαχανικά και μπαχαρικά. Το προκύπτον μείγμα χύνεται προσεκτικά στις φωλιές, καλύπτοντάς τες εντελώς με ένα γέμισμα δεν είναι απαλό.
4. Ξεκινάμε το multicooker στη λειτουργία «Ψήσιμο» για 30 λεπτά, μετά το σήμα το αφήνουμε στη λειτουργία «Θέρμανση» για 10 λεπτά.

Οι φωλιές με κιμά είναι ένα πιάτο αυτάρκης και δεν απαιτούνται προσθήκες σε αυτό.