¿Hay un transgénico? ¿Son seguros los alimentos transgénicos? Signos de OGM en los alimentos en su mesa

Ecología

La cuestión de los beneficios o daños de los productos genéticamente modificados comenzó a surgir tan pronto como tales productos aparecieron en la naturaleza. Algunos defensores de tal producción comenzaron a decir: "¡Esta es la única forma de alimentar a los pobres! ¡Los cultivos transgénicos benefician a los agricultores! ¡Los alimentos transgénicos son seguros!" y así sucesivamente... Sin embargo, los opositores al uso de tales productos encuentran muchas refutaciones.

Te invitamos a conocer 10 razones por las que debes evitar los alimentos genéticamente modificados, las cuales contó jeffrey smith desde Instituto de Tecnologías Responsables. Un experto en el campo de los OGM hablará sobre los peligros que se esconden detrás de los productos producidos con organismos genéticamente modificados.

1) Los transgénicos son alimentos muy poco saludables

Academia Estadounidense de Medicina Ambientalmente Amigable insta a los médicos a proteger a los pacientes del uso de productos con OMG. Citan estudios de que tales alimentos dañan los órganos, digestivo y sistema inmune acelerar el proceso de envejecimiento y conducir a la infertilidad. Los estudios en humanos muestran lo que estos alimentos pueden dejar en el cuerpo material especial, que durante un largo período causa muchos problemas de salud. Por ejemplo, los genes que se introducen en la soja se pueden transferir al ADN de las bacterias que viven dentro de nosotros. Los insecticidas tóxicos producidos por maíz genéticamente modificado ingresan al torrente sanguíneo de mujeres embarazadas y fetos.

Una gran cantidad de enfermedades aparecieron después de que comenzara la producción de alimentos genéticamente modificados en 1996. En Estados Unidos, la cantidad de personas con tres o más afecciones crónicas aumentó del 7 al 13 por ciento en solo 9 años. El número de alergias alimentarias y problemas como autismo, trastornos reproductivos, problemas digestivos y otros se ha disparado. Aunque todavía no se han realizado estudios detallados que confirmen que los transgénicos tienen la culpa, los expertos de la Academia advierten que no debe esperar a que lleguen estos problemas y debe proteger su salud ahora, especialmente la salud de los niños, que son los más afectados. riesgo.

Asociación Estadounidense de Salud Pública y Asociación Estadounidense También se advierte a las enfermeras que las hormonas de crecimiento de rumiantes modificadas aumentan los niveles de la hormona IGF-1 (factor de crecimiento de insulina 1) en leche de vaca que se asocia con el desarrollo de cáncer.

2) Los transgénicos están en aumento

Las semillas modificadas genéticamente se propagan constantemente de forma natural por todo el mundo. Es imposible limpiar por completo nuestro acervo genético. Los OGM autopropagantes pueden sobrevivir a los problemas del calentamiento global y los efectos de los desechos nucleares. El impacto potencial de estos organismos es muy alto, ya que amenazan a las generaciones futuras. La propagación de los OGM puede causar pérdidas económicas, lo que deja a los agricultores orgánicos en una situación vulnerable, ya que luchan constantemente por proteger sus cultivos.

3) Los transgénicos requieren más uso de herbicidas

La mayoría de los cultivos transgénicos están diseñados para tolerar los herbicidas. De 1996 a 2008, los agricultores estadounidenses utilizaron aproximadamente 174 000 toneladas de herbicidas para OGM. El resultado fueron "superhierbas" que eran resistentes a los productos químicos utilizados para matarlas. Los agricultores se ven obligados a utilizar cada vez más herbicidas cada año. Esto no solo es dañino para el medio ambiente, sino que dichos productos terminan acumulando un alto porcentaje de químicos tóxicos que pueden provocar infertilidad, trastornos hormonales, malformaciones y cáncer.

4) La ingeniería genética tiene efectos secundarios peligrosos

Al mezclar los genes de especies completamente ajenas, la ingeniería genética conlleva muchas consecuencias desagradables e inesperadas. Además, independientemente de los tipos de genes que se introduzcan, el proceso mismo de crear una planta modificada genéticamente puede tener graves consecuencias negativas, como toxinas, carcinógenos, alergias y deficiencias nutricionales.

5) El gobierno hace la vista gorda ante las peligrosas consecuencias

Muchas de las implicaciones para la salud y el medio ambiente de los OGM son ignoradas por las regulaciones gubernamentales y los análisis de seguridad. Las razones de esto pueden ser motivos políticos. Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU., por ejemplo, no requiere un solo estudio que confirme la seguridad de los OGM, no requiere un etiquetado adecuado de los productos y permite a las empresas enviar productos genéticamente modificados a los mercados sin informar a la gerencia.

Se justifican diciendo que no tienen información de que los productos GM sean significativamente diferentes a los convencionales. Sin embargo, esto es una mentira. Los memorandos secretos que recibe la FDA del público que acude a los tribunales muestran que la mayoría de los científicos que trabajan para la FDA están de acuerdo en que los OGM pueden causar efectos impredecibles que son difíciles de detectar. La Casa Blanca ha dado instrucciones a la Oficina para que continúe trabajando con biotecnología.

6) La industria biotecnológica oculta los hechos sobre los peligros de los transgénicos

Algunas empresas de biotecnología están tratando de demostrar que los productos OGM son completamente inofensivos utilizando datos de investigación superficiales y falsificados. Hace tiempo que científicos independientes han refutado estas afirmaciones, encontrando evidencia de que este no es el caso. Es beneficioso para tales empresas distorsionar y negar información sobre los peligros de los OGM para evitar problemas y mantenerse a flote.

7) Las investigaciones y los informes independientes son criticados y suprimidos.

Los científicos que descubren la verdad sobre los OMG son criticados, silenciados, incendiados, amenazados y privados de financiación. Se censuran los intentos de los medios de llevar la verdad sobre el problema al público.

8) Los transgénicos son malos para el medio ambiente

Los cultivos genéticamente modificados y los herbicidas relacionados dañan a las aves, insectos, anfibios, vida marina y organismos que viven bajo tierra. Reducen la diversidad de especies, contaminan el agua y no son amigables con el medio ambiente. Por ejemplo, los cultivos transgénicos han suplantado a las mariposas monarca, cuyo número se ha reducido en un 50 por ciento en los EE. UU.

Se ha demostrado que los herbicidas causan defectos de nacimiento desarrollo en anfibios, muerte embrionaria, alteración endocrina y daño de órganos en animales, incluso a dosis muy bajas. La canola modificada genéticamente (un tipo de colza) se ha extendido a la naturaleza en Dakota del Norte y California, amenazando con transferir genes de resistencia a los herbicidas a otras plantas y malezas.

9) Los transgénicos no aumentan los rendimientos y no pueden ayudar a combatir el hambre.

Si bien las prácticas agrícolas sostenibles sin OGM utilizadas en los países en desarrollo han aumentado el rendimiento de los cultivos en un 79 por ciento, las prácticas OGM, en promedio, no aumentan los rendimientos en absoluto.

Organización Internacional para la Evaluación del Desarrollo del Conocimiento, la Ciencia y la Tecnología Agrícolas, citando la opinión de 400 científicos y el apoyo de 58 países, informó que el rendimiento de los cultivos genéticamente modificados es "altamente variable" y en algunos casos incluso comienza a disminuir. También confirmó que con la ayuda de los transgénicos actualmente es imposible combatir el hambre y la pobreza, mejorar la nutrición, la salud y los medios de vida en las zonas rurales, proteger el medio ambiente y ayudar al desarrollo social.

Los OMG utilizan las herramientas y los recursos que podrían utilizarse para desarrollar y utilizar otros métodos más seguros y tecnologías más fiables.

10) Al evitar los alimentos transgénicos, puede hacer su parte para ayudar a deshacerse de los efectos negativos.

Dado que los OGM no brindan ningún beneficio al consumidor, muchos pueden rechazarlos, por lo tanto, no será rentable producir dichos productos y las empresas dejarán de ofrecerlos. En Europa, por ejemplo, allá por 1999 anunciaron el peligro de los transgénicos, advirtiendo sobre el daño potencial de estos productos.

Academia Estatal de Medicina de Kemerovo

Departamento de Higiene General

Resumen sobre el tema:

"Organismos Genéticamente Modificados (OGM)"

Terminado:

Leshcheva ES, 403 gr.,

Kostrova AV, 403 gr.

Kémerovo, 2012

Introducción

Qué es OGM (historia, objetivos y métodos de creación)

Tipos de OMG y sus usos

Política rusa hacia los transgénicos

Pros de los transgénicos

El peligro de los transgénicos

Consecuencias del uso de transgénicos

Conclusión

Bibliografía

Introducción

El número de habitantes de la Tierra crece constantemente, por lo tanto, existe un gran problema para aumentar la producción de alimentos, mejorar las medicinas y la medicina en general. Y en el mundo, en relación con esto, se observa un estancamiento social, que cada vez es más urgente. Se cree que con el tamaño actual de la población mundial, solo los OGM pueden salvar al mundo de la amenaza del hambre, ya que con la ayuda de la modificación genética es posible aumentar el rendimiento y la calidad de los alimentos.

La creación de productos modificados genéticamente es ahora la tarea más importante y controvertida.

¿Qué es gmo?

Un organismo genéticamente modificado (OGM) es un organismo cuyo genotipo ha sido alterado artificialmente deliberadamente utilizando métodos de ingeniería genética. Esta definición se puede aplicar a plantas, animales y microorganismos. Los cambios genéticos generalmente se realizan con fines científicos o económicos.

La historia de la creación de los OGM

Los primeros productos transgénicos fueron desarrollados en Estados Unidos por la antigua empresa química militar Monsanto allá por los años 80.

Compañía Monsanto (Monsanto) es una empresa transnacional, líder mundial en biotecnología vegetal. Los principales productos son semillas genéticamente modificadas de maíz, soja, algodón, así como el herbicida más común en el mundo, el Roundup. Fundada por John Francis Queenie en 1901 como una empresa puramente química, Monsanto se ha convertido desde entonces en una empresa agrícola de alta tecnología. El momento clave de esta transformación llegó en 1996, cuando Monsanto lanzó simultáneamente al mercado los primeros cultivos genéticamente modificados: soja transgénica con una nueva característica, Roundup Ready, y algodón resistente a los insectos, Ballgard. El enorme éxito de estos y otros productos similares posteriores en el mercado agrícola de EE. UU. estimuló a la empresa a pasar de la química y la farmacoquímica tradicionales a la producción de nuevas variedades de semillas. En marzo de 2005, Monsanto adquirió la empresa de semillas más grande, Seminis, que se especializa en la producción de semillas de hortalizas y frutas.

La mayor cantidad de estas áreas se siembran en los EE. UU., Canadá, Brasil, Argentina y China. Al mismo tiempo, el 96% de todos los cultivos transgénicos pertenecen a los EE. UU. En total, más de 140 líneas de plantas modificadas genéticamente están aprobadas para su producción en el mundo.

Objetivos de la creación de OGM

La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación considera el uso de métodos de ingeniería genética para crear variedades transgénicas de plantas u otros organismos como parte integral de la biotecnología agrícola. La transferencia directa de genes responsables de rasgos útiles es un desarrollo natural del mejoramiento animal y vegetal, que ha ampliado la capacidad de los mejoradores para controlar el proceso de creación de nuevas variedades y ampliar sus capacidades, en particular, la transferencia de rasgos útiles entre no cruce de especies.

Métodos para crear OGM

Las principales etapas de la creación de OMG:

1. Obtención de un gen aislado.

2. Introducción de un gen en un vector para su transferencia a un organismo.

3. Transferencia de un vector con un gen a un organismo modificado.

4. Transformación de las células del cuerpo.

5. Selección de organismos modificados genéticamente y eliminación de aquellos que no hayan sido modificados con éxito.

El proceso de síntesis de genes está actualmente muy bien desarrollado e incluso en gran medida automatizado. Hay dispositivos especiales equipados con computadoras, en cuya memoria se almacenan programas para la síntesis de varias secuencias de nucleótidos.

Las enzimas de restricción y las ligasas se utilizan para insertar un gen en un vector. Con la ayuda de enzimas de restricción, el gen y el vector se pueden cortar en pedazos. Con la ayuda de las ligasas, estas piezas pueden "pegarse", conectarse en una combinación diferente, construir un nuevo gen o incluirlo en un vector.

Si los organismos unicelulares o cultivos de células multicelulares sufren modificaciones, en esta etapa comienza la clonación, es decir, la selección de aquellos organismos y sus descendientes (clones) que han sufrido modificaciones. Cuando la tarea es obtener organismos multicelulares, las células con un genotipo alterado se utilizan para la propagación vegetativa de las plantas o se inyectan en los blastocistos de una madre sustituta cuando se trata de animales. Como resultado, los cachorros nacen con un genotipo cambiado o sin cambios, entre los cuales solo se seleccionan y cruzan entre sí aquellos que muestran los cambios esperados.

Los métodos modernos de ingeniería genética han hecho posible lograr un éxito significativo en su campo. Al cambiar artificialmente el genotipo, obtenemos un organismo genéticamente modificado u OGM.

Los OMG pueden incluir microorganismos, animales y plantas. La mayoría de las modificaciones se llevan a cabo con fines económicos y científicos.

¿Qué es OGM?

Los OMG, en esencia, son organismos con ADN (material genético) alterado. Se trasplantan de otros organismos animales. Como resultado de los experimentos, las características útiles (resistencia a las enfermedades, resistencia a las plagas, contenido calórico) mejoran. El costo de los productos terminados cae.

Ejemplos de OGM son:

Fresas y soja con genes bacterianos insertados
Tomates con genes de platija implantados
Patata con genes de bacterias de la tierra
Trigo con genes de escorpión (muy resistente a sequías severas y prolongadas)

La lista de OGM hoy en día puede ser interminable. Se han convertido en una panacea frente a una población mundial en constante crecimiento y un clima inestable que cambia rápidamente.

El costo es la razón principal

Los empresarios que cultivan cultivos están prestando cada vez más atención a los organismos genéticamente modificados. Uno de los criterios para su selección es el costo, que es de 2 a 5 veces menor.

Alguien puede considerar que al excluir tales alimentos vegetales de la dieta, uno puede protegerse. Pero todo es mucho más complicado. Si las abejas polinizan plantas transgénicas, esto afecta la calidad de la miel, si una vaca es alimentada con alimentos transgénicos, esto afectará los productos lácteos, etc.

¿Cómo identificar los alimentos transgénicos?

En la vida cotidiana, una persona a menudo se encuentra con OGM cuando compra alimentos. Por regla general, están ocultos en la composición después de las letras E, pero no todos son transgénicos.

Los siguientes aditivos GM son los más utilizados:

Lecitina de soja - E322
Riboflavina - E101 (E101A)
Xantano - E415
Caramelo - E150
Ácido cítrico - E330

Esta lista puede continuar durante mucho tiempo. Si a alguien le preocupa que los alimentos modificados genéticamente puedan dañar su salud y la de sus seres queridos, se recomienda que eche un vistazo más de cerca a dichas listas.

No es posible distinguir los productos GM por su olor y sabor. Su principal diferencia con los naturales es que la capacidad no se deteriora durante un largo período de tiempo, prácticamente no son susceptibles a la infestación de plagas.

¿La bestia da tanto miedo?

Muchos opositores creen que los OGM son beneficiosos solo para aquellas personas que ganan dinero y no brindan beneficios obvios a los humanos. Pero también tienen partidarios que creen que los organismos transgénicos son el futuro: ayudarán en lugares donde hay escasez de alimentos por una u otra razón.

¡Ambos lados opuestos tendrán razón, pero cada uno toma una decisión individualmente!

Organismo genéticamente modificado

Organismo genéticamente modificado (OGM) - un organismo cuyo genotipo ha sido modificado artificialmente utilizando métodos de ingeniería genética. Esta definición se puede aplicar a plantas, animales y microorganismos. Los cambios genéticos generalmente se realizan con fines científicos o económicos. La modificación genética se distingue por un cambio intencional en el genotipo de un organismo, en contraste con la característica aleatoria de un proceso de mutación natural y artificial.

El principal tipo de modificación genética en la actualidad es el uso de transgenes para crear organismos transgénicos.

V agricultura y la industria alimentaria, GMO se refiere solo a organismos modificados por la introducción de uno o más transgenes en su genoma.

Actualmente, los expertos han obtenido datos científicos sobre la ausencia de mayor peligrosidad de los productos provenientes de organismos genéticamente modificados en comparación con los productos tradicionales.

Objetivos de la creación de OGM

Usar como genes únicos varios tipos, y sus combinaciones en la creación de nuevas variedades y líneas transgénicas es parte de la estrategia de la FAO para la caracterización, conservación y uso de los recursos genéticos en la agricultura y la industria alimentaria.

En muchos casos, el uso de plantas transgénicas aumenta mucho los rendimientos. Se cree que con el tamaño actual de la población mundial, solo los OGM pueden salvar al mundo de la amenaza del hambre, ya que con la ayuda de la modificación genética es posible aumentar el rendimiento y la calidad de los alimentos. Los opositores a esta opinión creen que con el nivel actual de tecnología agrícola y la mecanización de la producción agrícola, las variedades de plantas y razas de animales que ya existen, obtenidas de la manera clásica, pueden proporcionar alimentos de alta calidad a la población del planeta. .

Métodos para crear OGM

Las principales etapas de la creación de OMG:

1. Obtención de un gen aislado. 2. Introducción de un gen en un vector para su transferencia a un organismo. 3. Transferencia de un vector con un gen a un organismo modificado. 4. Transformación de las células del cuerpo. 5. Selección de organismos modificados genéticamente y eliminación de aquellos que no hayan sido modificados con éxito.

Si se modifican organismos unicelulares o cultivos de células multicelulares, en esta etapa comienza la clonación, es decir, la selección de aquellos organismos y sus descendientes (clones) que han sufrido modificación. Cuando la tarea es obtener organismos multicelulares, las células con un genotipo alterado se utilizan para la propagación vegetativa de las plantas o se inyectan en los blastocistos de una madre sustituta cuando se trata de animales. Como resultado, los cachorros nacen con un genotipo cambiado o sin cambios, entre los cuales solo se seleccionan y cruzan entre ellos aquellos que muestran los cambios esperados.

Solicitud

En la investigación

En la actualidad, los organismos genéticamente modificados son ampliamente utilizados en procesos fundamentales y aplicados. investigación científica. Con la ayuda de los OGM, se estudian los patrones de desarrollo de ciertas enfermedades (enfermedad de Alzheimer, cáncer), los procesos de envejecimiento y regeneración, se estudia el funcionamiento del sistema nervioso, se estudian una serie de otros problemas de actualidad de la biología y la medicina moderna. resuelto

En medicina

Los organismos genéticamente modificados se han utilizado en medicina aplicada desde 1982. Este año, la insulina humana modificada genéticamente, obtenida a partir de bacterias modificadas genéticamente, se registra como fármaco.

Se está trabajando para crear plantas genéticamente modificadas que produzcan componentes de vacunas y medicamentos contra infecciones peligrosas (peste, VIH). La proinsulina, derivada del cártamo modificado genéticamente, se encuentra en ensayos clínicos. Un fármaco contra la trombosis basado en proteínas de la leche de cabras transgénicas ha sido probado con éxito y aprobado para su uso.

En agricultura

La ingeniería genética se utiliza para crear nuevas variedades de plantas resistentes a condiciones ambientales adversas y plagas, con mejores cualidades de crecimiento y sabor. Las nuevas razas de animales que se están creando difieren, en particular, crecimiento acelerado y productividad. Se han creado variedades y razas cuyos productos tienen un alto valor nutritivo y contienen mayores cantidades de aminoácidos esenciales y vitaminas.

Se están probando variedades genéticamente modificadas de especies forestales con un contenido importante de celulosa en la madera y de rápido crecimiento.

Sin embargo, existen restricciones en el uso de semillas modificadas genéticamente. Para esto, se utiliza la tecnología Terminator o las restricciones legales.

Otros destinos

Se están desarrollando bacterias genéticamente modificadas capaces de producir combustible limpio.

En 2003, se lanzó al mercado el GloFish, el primer organismo genéticamente modificado creado con fines estéticos, y la primera mascota de este tipo. Gracias a la ingeniería genética, el popular pez de acuario Danio rerio ha recibido varios colores fluorescentes brillantes.

En 2009 sale a la venta la variedad de rosa transgénica "Applause" con flores azules. Por lo tanto, el sueño centenario de los criadores que intentaron sin éxito criar "rosas azules" se hizo realidad (para más detalles, ver en: Rosa azul).

Seguridad

La tecnología del ADN recombinante (en: Recombinant DNA), que apareció a principios de la década de 1970, abrió la posibilidad de obtener organismos que contuvieran genes extraños (organismos genéticamente modificados). Esto causó preocupación pública e inició una discusión sobre la seguridad de tales manipulaciones.

Actualmente, los expertos han recibido datos científicos sobre la ausencia de mayor peligro de los productos de organismos genéticamente modificados en comparación con los productos obtenidos de organismos derivados por métodos tradicionales (ver la discusión en la revista Nature Biotechnology) . Como se señala en el informe de la Dirección General de Ciencia e Información de la Comisión Europea:

La principal conclusión extraída de los esfuerzos de más de 130 proyectos de investigación, que abarcan 25 años de investigación y llevados a cabo con la participación de más de 500 grupos de investigación independientes, es que las biotecnologías y, en particular, los OMG como tales no son más peligrosos que, por ejemplo, , tecnologías tradicionales de fitomejoramiento

Regulación

En algunos países, la creación, producción y uso de productos que utilizan OMG está sujeta a la regulación estatal. Incluso en Rusia, donde se han estudiado y aprobado para su uso varios tipos de productos transgénicos.

Lista de OGM aprobados en Rusia para consumo humano (a partir de 2008):

transgénicos y religión

Según la Unión Ortodoxa Judía, las modificaciones genéticas no afectan la calidad kosher de un producto.

ver también

Genpet es una broma creada para llamar la atención sobre los problemas morales de los transgénicos.

Enlaces

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V. Lebedev "El mito de la amenaza transgénica" - Ciencia y vida. - 2003, N° 11. - S.66-72; Núm. 12.- Págs. 74-79.
E. Kleschenko. OGM: Mitos Urbanos - Química y Vida. - №7, 2012

Literatura

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notas

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La misión imposible del rediseño genético para la longevidad
Elementos - noticias científicas: el algodón transgénico ayudó a los agricultores chinos a derrotar una plaga peligrosa
Y Rusia está cubierta de abedules transgénicos... | Ciencia y tecnología | Ciencia y tecnología en Rusia
Ahorro de semillas y actividades legales de Monsanto
Súper biocombustible elaborado por cerveceros bacterianos - tecnología - 08 de diciembre de 2008 - New Scientist
MEMBRANA | Noticias del mundo | Rosas azules reales se venderán en Japón
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Organismos Genéticamente Modificados (OGM)son organismos en los que forma artificial se agregó material genético de otros organismos animales para obtener características mejoradas del organismo original (contenido calórico, resistencia a plagas, enfermedades, clima, maduración acelerada, almacenamiento más prolongado, mayor fertilidad), lo que reduce el costo de los productos.

Trigo tolerante a la sequía con el gen del escorpión. Una papa con el gen de una bacteria terrestre que incluso mata a los escarabajos de Colorado. Tomates con el genoma de la platija de mar. Soja y fresas con genes bacterianos. Esta es probablemente una gran salvación frente a una población en constante crecimiento y otros problemas económicos.

Por el momento, existen estudios que demuestran que el uso frecuente de OMG puede acarrear graves problemas. Según algunos estudios transgenes puede permanecer en el cuerpo e integrarse en el aparato genético de los microorganismos intestinales humanos.

Además, se ha observado que el cultivo de soja transgénica conduce a mutaciones geneticas plantas compañeras que se vuelven inmunes a los efectos de los herbicidas. También se supone que los organismos vivos que se alimentan de plantas modificadas genéticamente pueden mutar.

productos transgénicos.

Lista de compras, que puede contener OGM:

Soya y sus derivados (frijoles, germinados, concentrado, harina, leche, etc.).
Maíz y sus derivados (palomitas, harina, chips, cereales, mantequilla, almidón, jarabes, etc.).
Patata y sus derivados (chips, semielaborados, crackers, puré seco, harina, etc.).
Tomates y sus derivados (pasta de tomate, puré, salsa, ketchup, etc.).
Calabacín y productos de ellos.
Remolacha azucarera, remolacha de mesa, azúcar de remolacha azucarera.
Trigo y productos de trigo, incluidos pan y productos de panadería.
Aceite de girasol.
Arroz y productos que lo contienen (copos, harina, gránulos, chips).
Zanahorias y productos con ella.
Cebollas, chalotes, puerros y otras hortalizas bulbosas.

Y, por supuesto, existe la posibilidad de encontrar OGM en productos que se fabrican con estas plantas.

Los modificados genéticamente con mayor frecuencia son la soja, la colza, el maíz, el girasol, la patata, la fresa, el tomate, el calabacín, el pimentón y la lechuga. La soja modificada genéticamente se incluye en el pan, las galletas, comida para niños margarina, sopa, pizza, comida rápida, productos de carne, harina, caramelos, helados, patatas fritas, chocolate, salsas, leche de soja, etc. Maíz modificado genéticamente (maíz) con mayor frecuencia en productos comida rápida, sopas, salsas, condimentos, patatas fritas, chicles, mezclas para pasteles. El almidón modificado genéticamente se añade a una amplia gama de productos, incluidos los yogures. También debe saber que el 70% de las empresas de alimentos para bebés conocidas contienen OGM. Aproximadamente el 30% del té y el café están modificados genéticamente. La mayoría de los productos de Estados Unidos o de otros países extranjeros, que incluyen soja, maíz, colza o patatas, tienen componentes transgénicos. Si el producto contiene proteína vegetal, entonces puede estar casi seguro de que también hay soja modificada genéticamente.

Además, la insulina, las vitaminas y las vacunas antivirales también pueden contener organismos modificados genéticamente.

A continuación se muestra una lista de algunas de las organizaciones que suministran materias primas genéticamente modificadas a Rusia o son ellos mismos productores de:

Grupo Central de Proteína de Soja, Dinamarca;
OOO "BIOSTAR TRADE", San Petersburgo;
CJSC "Universal", Nizhny Novgorod;
"Monsanto Co", EE.UU.;
"Protein Technologies International Moscú", Moscú;
LLC "Agenda", Moscú
CJSC "ADM-Productos alimenticios", Moscú
JSC "GALA", Moscú;
CJSC "Belok", Moscú;
Dera Food Technology NV, Moscú;
"Herbalife Internacional de América", EE.UU.;
"OY FINNSOYPRO LTD", Finlandia;
LLC "Salon Sport-Service", Moscú;
"Intersoy", Moscú.

A continuación hay una lista de organizaciones que aplican transgénicos en producción:

Kelloggs (Kelloggs) - cereales para el desayuno, copos de maíz,
Nestlé (Nestlé) - chocolate, café, bebidas de café, alimentos para bebés,
Heinz Foods (Heyents Fuds) - kétchups, salsas,
Hersheys (Hershis) - chocolate, refrescos,
Coca-Cola (Coca-Cola) - Coca-Cola, Sprite, Fanta, tónica Kinley,
McDonald's (McDonald's),
Danon (Danone) - yogures, kéfir, requesón, comida para bebés,
Similac (Similak) - comida para bebés,
Cadbury (Cadbury) - chocolate, cacao,
Marte (Marte) - chocolate Marte, Snickers, Twix,
PepsiCo (Pepsi-Cola) - Pepsi, Mirinda, 7-Up,
Daria - productos cárnicos,
Campamos - productos cárnicos,
Corona - productos cárnicos,
Mikoyanovsky - productos cárnicos,
Tsaritsyno - productos cárnicos,
Lianozovsky - carne y productos lácteos,
Volzhsky PK - productos cárnicos.

Los OGM a menudo se enmascaran índices E. Pero esto no significa que todos aditivos mi contienen OMG. Solo necesita comprender qué suplementos E pueden contener OGM.

Estos aditivos son principalmente lecitina de soya o lecitina E 322: utilizada como elemento graso en mezclas de leche, galletas, chocolate; riboflavina (B2) o E 101 y E 101A. Se añade a cereales, refrescos, papillas y productos para adelgazar. El caramelo (E 150) y la xantana (E 415) también se pueden hacer a partir de granos transgénicos. A menudo, los nombres de los aditivos se escriben con palabras en los paquetes.

E101 y E101A (B2, riboflavina)
E150 (caramelo);
E153 (carbonato);
E160a (betacaroteno, provitamina A, retinol);
E160b (anato);
E160d (licopeno);
E234 (tierras bajas);
E235 (natamicina);
E270 (ácido láctico);
E300 (vitamina C - ácido ascórbico);
E301 - E304 (ascorbatos);
E306 - E309 (tocoferol/vitamina E);
E320 (VNA);
E321 (VNT);
E322 (lecitina);
E325 - E327 (lactatos);
E330 ( ácido de limón);
E415 (xantina);
E459 (beta-ciclodextrina);
E460 -E469 (celulosa);
E470 y E570 (sales y ácidos grasos);
éteres ácidos grasos(E471, E472a&b, E473, E475, E476, E479b);
E481 (estearoil-2-lactilato de sodio);
E620 - E633 (ácido glutámico y glutomas);
E626 - E629 (ácido guanilico y guanilatos);
E630 - E633 (ácido inosínico e inosinatos);
E951 (aspartamo);
E953 (isomaltita);
E957 (taumatina);
E965 (maltinol).

Gusto y olfato productos genéticamente modificados no se diferencia de lo natural. Pero, los productos que no están estropeados, no dañados por insectos, los productos demasiado hermosos pueden despertar sospechas.

Dado que las semillas también se modifican, es imposible estar seguro de la naturalidad de los productos en los mercados.