No es ningún secreto que muchos productos ganaderos se utilizan no solo como alimento sabroso, sino también como un medio para tratar diversas enfermedades. Las propiedades de estos mismos productos, sus pros y sus contras durante muchos años y siglos han sido estudiadas por el hombre para evitar efectos secundarios y efectos perjudiciales en el cuerpo.
Panacea láctea para diversas enfermedades.
La leche y los productos lácteos se conocen desde hace mucho tiempo por sus propiedades curativas y se utilizan ampliamente en la medicina popular. No son descuidados por los nutricionistas, que suelen recetar dietas lácteas o días de ayuno a base de leche a personas enfermas y obesas.
En aquellos lugares donde las personas crían ganado (en su mayoría pueblos y ciudades, así como pequeños pueblos), el método de tratamiento con productos lácteos está mucho más desarrollado y se usa con bastante frecuencia.
Leche en el tratamiento de los resfriados
Por ejemplo, la leche caliente, junto con algunos aditivos: pimienta, mantequilla, ajo, miel, refrescos, se usaba para tratar resfriados y enfermedades de la garganta. A menudo, la leche se consumía junto con la avena, haciendo una mezcla de estos dos componentes.
A los niños que padecían resfriados se les daba una compresa de leche horneada caliente. Este remedio también ayudó con heridas y cortes. Además, la leche horneada se usaba a menudo como antídoto para las mordeduras de serpientes.
Si una persona sufría de enfermedades pulmonares, incluida la tuberculosis, la avena se hervía en leche y se le daba al paciente.
Leche de cabra y oveja
En Ucrania, Bielorrusia y Rusia, era costumbre usar leche de cabra y, a veces, leche de oveja, para enfermedades pulmonares y tuberculosis pulmonar.
La leche de cabra también se considera muy útil y curativa para las personas que padecen enfermedades gástricas acompañadas de fiebre y diarrea, ya que una cabra siempre pasta solo en aquellos lugares donde la hierba es amarga, y el amargor, como sabes, tiene un efecto muy positivo. sobre la digestión.
Si una persona ha sido envenenada por un veneno de cualquier origen, en este caso la leche de oveja ayuda mucho. Además, mejora la tez y estimula el cerebro. Pero la leche de oveja es mucho más débil en sus propiedades y efectos que la de cabra.
En algunas áreas de los países antes mencionados, la leche de yegua también se usó como una panacea para muchas enfermedades. Se puede utilizar para la escarlatina, la tos ferina, el asma y la tuberculosis pulmonar y otras enfermedades respiratorias.
Por supuesto, la leche no puede reemplazar por completo las medicinas modernas. Pero puede ser una gran adición al tratamiento médico, así como ayudar durante un tiempo en situaciones en las que no es posible consultar a un médico de inmediato.
Las propiedades útiles de la leche de cabra se encuentran en la composición única de este producto.
La presencia de vitaminas y minerales tiene un efecto beneficioso en el cuerpo y le permite hacer frente a diversas enfermedades.
Sin embargo, este producto también tiene contraindicaciones, que se recomienda conocer antes de usarlo.
Leche de cabra: una composición única del producto.
La leche de cabra es un producto único, ya que contiene una gran cantidad de componentes útiles, por lo que a menudo se compara con la leche materna.
Leche de cabra: las propiedades útiles y las contraindicaciones son variadas, pero las primeras son más que las segundas.
El producto en cuestión contiene una gran cantidad de proteína - caseína, que es fácilmente digerible, asegurando la ingesta de componentes beneficiosos en los intestinos.
| Vitaminas y minerales | Características beneficiosas | Leche de cabra (cantidad en %) | Leche de vaca(cantidad en %) |
| Calcio | Fortalece huesos, uñas, dientes. | 0,19 | 0,18 |
| Fósforo | Fortalece el tejido óseo, promueve la absorción de vitaminas, afecta positivamente la actividad muscular y mental | 0,27 | 0,23 |
| Planchar | Promueve el trabajo de todo el organismo, le proporciona oxígeno, mantiene la hemoglobina normal, asegura el funcionamiento de la glándula tiroides, promueve la función cerebral | 0,07 | 0,08 |
| Cobre | Regula los procesos metabólicos en el cuerpo, contribuye al funcionamiento normal del cerebro | 0,05 | 0,06 |
| vitamina a | Proporciona una buena visión, fortalece el tejido óseo, protege contra los fenómenos ambientales negativos | 39 | 21 |
| vitamina B1 | Normaliza el funcionamiento del sistema nervioso, afecta el proceso de crecimiento, | 68 | 45 |
| Riboflavina (B2) | Asegura el funcionamiento del sistema nervioso, tiene un efecto beneficioso sobre la piel, las uñas, el cabello. | 210 | 159 |
| Vitamina C | Protege contra los resfriados, mejora la inmunidad, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos | 2 | 2 |
| Vitamina D | Proporciona el crecimiento adecuado y la integridad del tejido óseo, en combinación con las vitaminas A y C protege contra las enfermedades virales estacionales | 0,7 | 0,7 |
¡Es importante saberlo! La leche de cabra se caracteriza por sus propiedades beneficiosas para el organismo, pero aunque tiene un contenido calórico bastante bajo -70 Kcal por 100 ml, tiene un alto contenido en grasas -hasta un 5,4%-, por lo que está contraindicada para personas obesas.
Beneficios de la leche de cabra para el organismo
Debido a una composición tan rica, el producto en cuestión tiene propiedades curativas, por lo que se usa como medicamento para diversas enfermedades. Se recomienda beber leche de cabra en violación del estómago, durante los resfriados, con patologías neurológicas y muchas otras enfermedades.
Para el dolor de estómago
La leche de cabra es bastante grasa, lo que tiene un efecto beneficioso sobre el tracto digestivo, por lo tanto el producto se utiliza en el tratamiento de gastritis, úlceras estomacales además, ayuda con la acidez estomacal y los estados espasmódicos.
La leche de cabra reduce la alta acidez, alivia la sensación de ardor de la acidez estomacal.
El aumento de grasa envuelve las paredes del estómago y suaviza los tejidos gástricos, restaura la membrana mucosa. La leche de cabra reduce la alta acidez, alivia la sensación de ardor de la acidez estomacal.
¡Nota! El producto lácteo en cuestión ayuda con el envenenamiento y la intoxicación del cuerpo. Su composición contribuye a la conclusión sustancias nocivas, restaura rápidamente el cuerpo y agrega fuerza.
para resfriados
La leche de cabra tibia contribuye a una recuperación más rápida de varios resfriados debido al contenido de una gran cantidad de vitaminas A y C. Especialmente es útil para el dolor de garganta, bronquitis y neumonía(inflamación de los pulmones).
Cuando está tibio, el producto lácteo envuelve y calienta las amígdalas, los bronquios irritados y los pulmones, y ayuda a eliminar el esputo.
Para obtener la mayor eficiencia y divulgación de las propiedades beneficiosas de la leche de cabra, es mejor mezclarla con miel, mientras que no debe olvidarse de las contraindicaciones de dicha bebida si es propenso a las alergias alimentarias.
Puede preparar una bebida de acuerdo con la siguiente receta: 1 cda. mezcle el producto lácteo tibio con 1 cucharadita. miel, preferiblemente tilo. Usa 1 cucharada. 3 págs. por día con bronquitis, 1 cda. de noche con angina.
En general, la leche de cabra aumenta las funciones protectoras del organismo, mejora sistema inmunitario protege contra las infecciones virales.
Para condiciones neurológicas
El producto en cuestión se caracteriza por sus propiedades sedantes, actúa como sedante: ayuda a aliviar el cansancio y el estrés acumulado. Es por eso la leche de cabra se recomienda para dolores de cabeza frecuentes, insomnio, si hay aumento de la ansiedad, crisis nerviosas.
Para trastornos neurológicos es necesario beber un producto lácteo en forma tibia por la noche, que le ayudará a relajarse y dormir bien. También se usa como compresa: mezcle arcilla blanca y leche de cabra 1: 1, lubrique la mezcla resultante con un vendaje de tejido y aplíquelo en el punto dolorido.
En 30 minutos, el dolor de cabeza y la irritación desaparecerán.
Para trastornos del sistema cardiovascular.
La leche de cabra, cuyas propiedades beneficiosas y contraindicaciones deben tenerse en cuenta, se utiliza en el tratamiento del sistema cardiovascular. Esto es posible gracias a que contiene vitamina B12 (cobalto).
El componente se caracteriza por el hecho de que participa en los procesos de hematopoyesis en el cuerpo y, por lo tanto, tiene un efecto positivo sobre la actividad del músculo cardíaco y el sistema autónomo.
Para mantener estos órganos en buen estado, es necesario utilizar regularmente, pero sin fanatismo, este producto lácteo. Como bebida medicinal, se utiliza junto con medicamentos prescritos por un cardiólogo.
Para problemas hepáticos
En los problemas del hígado, la presencia de enfermedades como hepatitis, cirrosis, insuficiencia hepática, leche de cabra, cuyas propiedades beneficiosas y contraindicaciones son desiguales, favorece el normal funcionamiento de este órgano y cuida su integridad.
Esto es posible porque la composición del producto lácteo contiene fosfolípidos, sustancias que contienen ácido fosfórico, ácido graso, nitrógeno. Estos componentes son indispensables para el funcionamiento normal del hígado.
Además, la composición contiene un componente como la cisteína: elimina los elementos nocivos del cuerpo, capaz de causar intoxicación, por lo tanto, limpia el hígado y lo cura.
Con enfermedades oncológicas
Los expertos señalan que la leche de cabra es útil para los pacientes con cáncer. Las vitaminas y los microelementos en su composición tienen un efecto bastante positivo sobre la inmunidad, que se debilita considerablemente durante la aparición de tumores cancerosos.
Por supuesto, este producto lácteo no puede reemplazar el tratamiento principal, pero puede aumentar la resistencia del cuerpo, aumentar su fuerza.
Con oncología, beben una mezcla de leche de cabra, miel y aloe, en lo que se recomienda hacer esto en el período antes y después de la quimioterapia. Puede preparar una bebida curativa de acuerdo con la siguiente receta: derrita la miel (100 g) por separado en un baño de agua, agregue aloe (1 ramita finamente picada), hierva durante 5 minutos.
Mezclar la mezcla resultante con 0,5 l de leche de cabra y refrigerar durante 6 horas. Tomar una bebida curativa cada hora a razón de 50 g de la mezcla por 10 kg de peso.
Importante recordar! Las propiedades beneficiosas de la leche de cabra son invaluables, pero esta bebida también tiene contraindicaciones, por lo que antes de usarla como remedio para diversas enfermedades, debes consultar a tu médico.
Beneficios de la leche de cabra para la mujer
El producto en cuestión es fundamental para la salud de la mujer. Los componentes incluidos en su composición son de muy fácil absorción, por lo que no se depositan como una capa grasa.
El fósforo y el hierro compensan la pérdida de sangre que una mujer pierde cada mes en la cantidad de 80-100 ml. La presencia de calcio, vitamina D fortalece los huesos, las vitaminas B calman sistema nervioso Por lo tanto, la leche de cabra es indispensable durante la menopausia. Además, este producto lácteo tiene un efecto bactericida y tiene propiedades reparadoras.
Es bueno beber leche de cabra con nutrición dietética. Ayudará a evitar el beriberi y apoyará el cuerpo durante la pérdida de peso. Al mismo tiempo, no debe prestar atención a su alto contenido en grasas, debido a la proteína de fácil digestión, no se convierte en tejido adiposo.
Los productos lácteos también se utilizan para la belleza de la piel y el cabello. Sobre la base de la leche de cabra, se preparan mascarillas y rizos efectivos..
Leche de cabra durante el embarazo y la lactancia: beneficio o daño
El embarazo es un período difícil y al mismo tiempo hermoso en la vida de una mujer. En este momento, el cuerpo está experimentando un estrés tremendo, que se expresa en cambios hormonales, tensión nerviosa, malestar físico.
La leche de cabra ayuda a hacer frente a los problemas anteriores, además, llena el cuerpo de la futura madre con vitaminas y microelementos necesarios para el pleno desarrollo del feto.
La leche de cabra tiene un efecto bactericida y tiene propiedades regeneradoras.
¡Ten cuidado! Es necesario coordinar el uso de leche de cabra junto con complejos vitamínicos para mujeres embarazadas con un ginecólogo para evitar el desarrollo de hipervitaminosis.
En el período posparto, este producto lácteo no es menos útil y no tiene contraindicaciones. para una madre lactante.
Por el contrario, satura su cuerpo con todos los componentes necesarios, ayuda a recuperarse más rápido, le da la fuerza adicional que tanto necesita una madre joven. Además, la leche de cabra repone las reservas naturales de colágeno, por lo que mantiene la piel en un estado normal, no permite que se estire demasiado.
Propiedades útiles de la leche de cabra para hombres.
Para un efecto positivo, debe beber un vaso de un producto lácteo con un puñado de nueces unas horas antes de la intimidad.
Además, la leche de cabra es útil en presencia de exceso de peso. Se recomienda a los hombres organizar días de ayuno con este producto. Por ejemplo, beba 200-250 g de leche durante el día. Esto ayudará a llevar a cabo la prevención y fortalecer el sistema cardíaco, mejorar la digestión.
Leche de cabra para ancianos, sus beneficios
La leche de cabra es muy útil en la vejez. Debido a la gran cantidad de oligoelementos y vitaminas en su composición, puede tener un efecto preventivo en casi todos los órganos.
El fósforo y el hierro activan la actividad cerebral, por lo tanto, se mejora la memoria, se reduce el riesgo de desarrollar dolencias como el Parkinson y el Alzheimer. El calcio fortalece los huesos, lo que ayuda a evitar problemas con el sistema musculoesquelético y el desarrollo de osteoporosis (destrucción del tejido óseo). 
Las vitaminas fortalecen y aumentan el sistema inmunológico, tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del músculo cardíaco y mantienen la visión normal.
El uso regular de un producto lácteo ayudará a mejorar la condición en general y agregará vitalidad y energía.
Leche de cabra: propiedades nocivas y contraindicaciones.
A pesar de que la leche de cabra tiene propiedades beneficiosas, nadie ha cancelado las contraindicaciones para su uso.
El producto lácteo en cuestión solo dañará el organismo en los siguientes casos:
- en caso de mal funcionamiento en los intestinos (debido a la gran cantidad de biobacterias, puede causar procesos de fermentación);
- en violación del funcionamiento del sistema endocrino y teniendo obesidad en su fondo;
- en caso de falla del páncreas;
- con tendencia a las reacciones alérgicas.
Cómo usar la leche de cabra
Este producto lácteo tiene una composición equilibrada, que al consumirse con otros productos puede no ser absorbida por completo. Es por eso se recomienda beber leche de cabra por separado de otros productos, no debe cocinar papillas ni sopas de leche en ella, rellénalos con cereal o bayas.
La leche de cabra, si no se compra a personas conocidas, se recomienda hervirla para evitar el contagio de una enfermedad como la brucelosis. Un animal puede padecer esta enfermedad, y es contagiosa para los humanos, manifestándose por una lesión infecciosa de todos los órganos y sistemas.
Por otro lado, durante el tratamiento térmico, este producto lácteo pierde algunas de sus propiedades curativas, por lo tanto, si se conoce el origen de la leche, es mejor utilizarla fresca.
Además, en el tratamiento de diversas enfermedades, es necesario cumplir con las dosis indicadas en la prescripción, o beber no más de 250 ml por día como medida preventiva para evitar una presión adicional sobre el páncreas.
El uso de la leche de cabra en cosmetología.
El producto lácteo en cuestión también ha encontrado su aplicación en cosmetología, se utiliza para preparar diversas mascarillas o solo, como tónico.
La leche de cabra combate eficazmente el acné y las manifestaciones inflamatorias del rostro.
Esta máscara ayudará a secar la piel para eliminar la descamación y llenarla de humedad: vierta la avena con leche de cabra, déjela reposar durante 10 minutos. Aplique la mezcla en la cara, espere 15-20 minutos, enjuague con agua tibia. 
El efecto lifting para pieles maduras se puede conseguir de dos formas: uso de una mascarilla tensora y cubitos de hielo. El primer método consiste en mezclar leche de cabra (1 cucharadita) con arcilla verde (3 cucharaditas) y agua (1 cucharadita), para un mayor efecto, puede agregar aceite de espino amarillo (1 cucharadita).
La mascarilla se aplica sobre la piel limpia y se mantiene hasta que esté completamente seca, se lava con abundante agua tibia. La segunda forma es congelar la leche y frotar cubitos de hielo en la cara por la mañana y por la noche.
Importante recordar!
La leche de cabra, si no se compra a personas conocidas, se recomienda hervirla para evitar el contagio de una enfermedad como la brucelosis. Gracias a esto, el producto aportará propiedades útiles y no estará contraindicado.
Fortalecer el cabello ayudará a la siguiente receta con el producto en cuestión: mezcle un plátano previamente triturado, una pequeña cantidad de pulpa de limón y leche de cabra. La consistencia de la mascarilla no debe ser líquida. Aplicar en la cabeza, envolver con polietileno y una toalla, enjuagar después de 30 minutos. 
Con la ayuda de la leche de cabra se puede mantener la belleza de la piel no solo del rostro, sino de todo el cuerpo. Para esto se recomienda bañarse con la adición de 500 ml de un producto lácteo tibio. Tal baño no solo mejora la condición de la piel, sino que también tiene un efecto relajante, alivia el estrés y la fatiga.
¡Nota! Para que aparezcan resultados positivos, es necesario usar regularmente leche de cabra con fines cosméticos. Con una sola aplicación, no habrá un efecto pronunciado.
Cómo elegir y almacenar la leche de cabra
La leche de cabra se considera un producto específico, por lo que su selección y almacenamiento debe abordarse con responsabilidad.
Se recomienda a los criadores de cabras y compradores experimentados que presten atención a los siguientes puntos al elegir productos lácteos:
- La leche de cabra (cuyas propiedades beneficiosas y contraindicaciones se discutieron anteriormente) debe tener un color blanco como la nieve. Un tinte amarillo indica materias primas de baja calidad.
- El producto no debe contener olor a estiércol de cabra. u otros olores desagradables, lo que indica la falta de limpieza del animal. Los dueños cariñosos lavan la ubre de la cabra antes del ordeño y agregan manzanas y zanahorias a su dieta, lo que elimina la aparición de mal olor.
La leche de cabra debe almacenarse en el refrigerador. La vida útil de un producto fresco no debe exceder los 5 días, la leche hervida se puede almacenar durante 7-10 días. Si la materia prima ha fermentado, sobre esta base puede preparar un requesón sabroso y saludable.
La leche de cabra tiene una composición única, por eso es tan beneficiosa para el organismo. Se recomienda beber no solo a los adultos, sino también a los niños. El producto lácteo ayuda con diversas enfermedades, con la pérdida de peso y también se usa con fines cosméticos.
Beneficios para la salud de la leche de cabra:
Los beneficios y daños de la leche de cabra, contraindicaciones:
El tratamiento con leche y productos lácteos es una forma eficaz de mejorar la composición de la sangre y el fortalecimiento general del cuerpo humano. No hay remedio más adecuado a este respecto que el uso metódico de la leche. En el tratamiento de la leche, no importa qué tipo de leche tome, pero es mejor hervir la leche adecuadamente para evitar la imposibilidad de infección con alguna sustancia infecciosa. Si la leche no se tolera, a pesar de su uso cuidadoso, entonces se debe agregar algo para el gusto, dependiendo de una u otra indicación. Puede agregar agua fría, unas cucharaditas de coñac, cacao, agua mineral e incluso sal de mesa.
No es necesario tomar siempre una leche: se puede combinar libremente con algo en forma de sopa de leche o papilla con cereales, arroz, en forma de gelatina, etc. La leche de burra cumple los requisitos fisiológicos incluso mejor que la leche de vaca. En los círculos más ricos, por lo tanto, se puede preferir este último, mientras que las personas pobres, para quienes incluso la leche de vaca es demasiado cara, pueden usar suero de leche. Este último es principalmente un líquido agridulce, obtenido en parte por sí mismo, en parte artificialmente batiendo mantequilla. Además de una pequeña cantidad de grasa que quedó accidentalmente, contiene toda la proteína de la leche (caseína), mucho azúcar de leche y sales. El contenido de esta última determina la fácil digestibilidad de la proteína, ya que evita su densa coagulación.
La leche de cabra es casi tan espesa como la leche de vaca. Es, junto con la leche de oveja, la más rica en proteínas, y por tanto sirve como un excelente nutriente.
La leche de oveja es extremadamente rica en nutrientes y puede ser un excelente energizante para personas debilitadas.
Todo lo contrario es la leche de burra, relativamente la más rica en agua. El contenido insignificante de caseína, incluso menos - grasa, con un número relativamente grande de partes de azúcar y sales de leche, le dan un lugar modesto entre los nutrientes, pero proporcionan un valor excepcional para el tratamiento. Fácilmente digerible, ligeramente debilitante, pobre en albúmina e hidratos de carbono, la leche de burra está especialmente indicada para las enfermedades crónicas del pecho con exacerbaciones frecuentes y tendencia a la fiebre constante.
De todos los cinco tipos de leche, la leche de yegua es la más rica en contenido. Contiene sustancias más densas que en la oveja, es relativamente pobre en proteínas, pero es la leche más grasa, superando a otros tipos de leche también en cuanto al contenido de azúcar y sales de la leche.
Si, por un lado, es indiscutible que la leche es un nutriente y fácilmente digerible y bastante suficiente para el metabolismo, que su uso sistemático y exclusivo ha sido recomendado con razón para la anemia, la debilidad nerviosa y los trastornos alimentarios desde la antigüedad, entonces, por el Por otro lado, por otro lado, el tratamiento exclusivamente lácteo, especialmente en adultos, se encuentra con ciertas dificultades, que deben ser consideradas con más detalle. Es completamente erróneo considerarlo para adultos como prototipo de un nutriente. Por supuesto, contiene todos los componentes necesarios para mantener el cuerpo, pero las sustancias nitrogenadas y libres de nitrógeno no se encuentran en la proporción que ha demostrado ser más conveniente en condiciones ordinarias. A esto se suma el hecho de que la asimilación de la leche en el intestino de un adulto es menos favorable que la de otros nutrientes animales.
La segunda dificultad en el tratamiento de la producción de leche es la irresistible aversión que aparece en muchos pacientes a la leche con el uso prolongado de la misma. Ya dijimos anteriormente que con las impurezas apropiadas uno todavía puede complacer extremadamente al paciente. Con buena voluntad, a menudo es posible comer leche sola durante unas 4-5 semanas. Pero muy a menudo vienen e interrumpen prematuramente el tratamiento con leche debido a un catarro agudo y vómitos indomables. En vista de esto, es necesario hacer una prueba cuidadosa cada vez, cuyo resultado determinará si es posible llevar a cabo un tratamiento de leche metódicamente o no.
Métodos de alimentación con leche
En cuanto al método de alimentación, hay varios. El paciente recibe 3 veces al día a intervalos estrictamente observados ½ - 1 vaso (160-180 gramos) de buena leche de vaca fresca a una temperatura que le resulte más agradable. En invierno, la leche se da bien calentada en agua caliente y en verano, a temperatura ambiente. Tienes que beber despacio. El número está aumentando gradualmente. Al final del tratamiento, el paciente bebe a partir de las 8 de la mañana 4 veces en intervalos de cuatro horas. El tratamiento es casi siempre bien tolerado, siempre que no se obligue a beber mucha leche al principio, y si los intervalos son correctos. Tan pronto como sea posible, la dosis de leche se aumenta después de un período de tiempo decente. Si ocurre estreñimiento, como suele ocurrir, entonces se prescriben klisters, laxantes suaves. Si se aferra obstinadamente, entonces se agrega un poco de café o ciruelas bien hervidas a la leche. La fiebre no es motivo para suspender el tratamiento. Con mucha sed, se permite beber agua corriente o agua mineral, y con un apetito especial, comer un trozo de pan duro con sal o un arenque en la segunda o tercera semana y una vez al día, en lugar de leche pura, sopa de leche. o papilla. Después de 4-6 semanas, dependiendo de las circunstancias, puede agregar alimentos adecuados y dejar el uso de leche. En el tratamiento de la leche, es importante tener en cuenta que la leche, si es posible, se toma siempre de la misma vaca. A esta circunstancia debe cierta justicia la afirmación de que los mejores resultados se obtienen para el paciente si bebe personalmente la leche en el establo, de qué manera muy probablemente puede evitar el peligro de beber leche de vaca mezclada.
En cuanto al suero, se ha utilizado desde la antigüedad, como la leche. Contiene casi exclusivamente azúcar de leche y sales minerales. Por lo tanto, no hace falta decir que ya no puede servir con fines nutricionales, sino que se usa como sustitutos, principalmente con fines medicinales.
El suero principalmente excita y mejora la actividad de las membranas mucosas. Es muy útil para la irritación de la membrana mucosa de las vías respiratorias y del tubo digestivo. Además, promueve los departamentos del hígado, glándulas intestinales, pochem y piel. Por lo tanto, si bebe suero de leche correctamente y durante mucho tiempo, tiene un efecto muy significativo en la composición de la sangre y los jugos y, por lo tanto, en toda la nutrición.
El suero se bebe puro o mezclado con aguas minerales. Debe beberlo de 1 a 3 vasos y continuar el tratamiento de 3 a 6 e incluso hasta 12 meses. Puedes beberlo horario de invierno. En el consumo pulmonar, para el cual el suero es un excelente remedio, lo mejor es beber el llamado suero de cuajo, especialmente de oveja, ya que este último contiene más proteínas y sales de fosfato que la vaca y la cabra. Pero dado que el suero de cuajo solo se puede usar en mandamientos especialmente dispuestos, las personas que no tienen grandes recursos pueden reemplazarlo con suero de vaca común.
El libro se basa en la experiencia médica personal del autor y en los resultados de investigaciones modernas realizadas por científicos y médicos de los principales centros médicos de nuestro país y del exterior. Por primera vez, el lector obtendrá la comprensión más completa y con base científica de las propiedades nutricionales y medicinales únicas de la leche de cabra. La publicación puede llamarse una enciclopedia popular de un producto que fue admirado por todos los médicos famosos, desde Hipócrates y Avicena hasta Botkin y Speransky. Hoy en día, cuando la demanda de productos alimenticios amigables con el medio ambiente, naturales y saludables ha aumentado especialmente, la aparición de dicha información es muy oportuna y relevante. Irina Makarova tiene su propia granja, ha criado cabras durante veinte años, usa la leche con fines medicinales y observa resultados sorprendentes en la curación de sus pacientes. Cada uno de nosotros escuchó que la leche de cabra es útil. Y sobre por qué y para quién es útil, solo unos pocos lo saben. ¿Qué enfermedades se pueden tratar con él? ¿Cómo afecta el cuerpo de una persona sana y enferma? ¿En qué se diferencia de la leche de vaca? El libro responde a estas y muchas más preguntas. Da ejemplos de la historia de diferentes épocas y pueblos, da Consejo practico en una dieta que tiene en cuenta enfermedades específicas: artritis, gastritis, pancreatitis, úlcera péptica, enfermedades cardíacas, disbacteriosis e incluso diabetes retroceden ante un elixir natural único: ¡la leche de cabra! El libro está escrito de una manera fácil y emocionante, en un lenguaje accesible, contiene historias emocionantes, descubrimientos sensacionales y un amplio conocimiento médico. Nadie quedará indiferente: médicos, madres y cualquier persona que busque mejorar su salud y vivir una larga y vida activa encontrará información útil aquí.
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por la empresa de litros.
tratamiento de leche de cabra
Fortalecimiento de la inmunidad
Lo primero que sucede cuando empiezas a beber leche de cabra es que simplemente dejas de enfermarte. Su cuerpo se vuelve inmune a las infecciones, los resfriados y la gripe, y las enfermedades inflamatorias crónicas se detienen por sí solas.
"Crecí con leche de cabra", dice la médica Galina Sergeevna Ryumina, "y durante treinta años de trabajo continuo, e incluso con un estilo de vida urbano ocupado, nunca tomé una licencia por enfermedad, incluso durante una epidemia de gripe, gracias a la buena salud, establecido hacia abajo en la nutrición de la leche de cabra infantil. Hoy, lo recomiendo a mis pacientes como un refuerzo inmunológico ideal, y no conozco un solo caso en el que no haya ayudado. Donde se bebe leche de cabra, no hay necesidad de medicinas ni médicos".
Cada victoria sobre la enfermedad es, ante todo, el fortalecimiento del sistema inmunológico. Por experiencia personal, conozco muchos ejemplos de cómo comer leche de cabra convierte un cuerpo debilitado en una fortaleza inexpugnable para las enfermedades.
Por ejemplo, la historia de Anton, de tres años. Durante sus pocos años de vida, el niño había estado enfermo de casi todas las enfermedades infantiles conocidas. Sus amígdalas a menudo se inflamaban, le dolían los oídos y aparecía una secreción purulenta por la nariz. Todos estos síntomas iban acompañados de un fuerte aumento de la temperatura. Los padres se desesperaron por curar al niño de los constantes resfriados. El niño era tan propenso a las enfermedades infecciosas que tenían que darle constantemente antibióticos, inmunoestimulantes y vitaminas, por lo que desarrolló una alergia. Pero los procesos inflamatorios en el tracto respiratorio no se detuvieron. ¡Viceversa! El niño estaba aún más debilitado y la temperatura ahora era constante.
Los padres buscaban un nuevo remedio potente que fortaleciera el sistema inmunológico. Le recomendé que incluyera leche de cabra recién ordeñada con la adición de jugo de zanahoria recién exprimido en su dieta diaria. Y hasta que el niño sea lo suficientemente fuerte, deje de asistir al jardín de infantes.
Esta nueva nutrición médica dio resultados muy rápidamente.
Después de tres meses de nutrición terapéutica, la condición del niño comenzó a mejorar notablemente. Ha mejorado y crecido considerablemente. El dolor en los oídos se detuvo, la temperatura nunca subió. El niño dejó de enfermarse. “Es asombroso que hayamos logrado esto sin tomar ningún medicamento”, dijo la madre de Anton, radiante de alegría. Hoy Anton va al tercer grado. Constantemente bebe leche de cabra y nunca faltó a la escuela debido a una enfermedad durante este tiempo. Los padres trataron al niño con los medicamentos más modernos que tiene la medicina hoy en día, pero ninguno de ellos ayudó como la leche fresca de cabra. Fortalece tanto el sistema inmunológico que ahora el cuerpo del niño se enfrenta con éxito a cualquier infección.
Otro ejemplo. Hay tres niños en la familia de Alla y Viktor Chistyakov. Resfriados frecuentes con la llegada del frío otoñal, su problema número uno. No pasaba un año sin que todos los miembros de la familia hubieran tenido enfermedades respiratorias al menos una vez. Poco a poco, las enfermedades agudas se convirtieron en crónicas. Los padres y los niños tomaban constantemente medicamentos para la tos, la congestión nasal y el dolor de garganta.
Para romper el círculo vicioso de la enfermedad, les sugerí que reforzaran su inmunidad con la ingesta diaria de uno o dos vasos de leche de cabra, y el resultado no se hizo esperar. “Hace mucho tiempo que no sentíamos tal aumento de fuerza, vigor y ganas de llevar un estilo de vida saludable”. Ahora, cuando toda la familia bebe leche de cabra durante todo el año, en verano en la casa de campo, y en invierno el cabeza de familia va especialmente al pueblo a buscarla, ¡nadie necesita tomar medicamentos!
Fortalecer el sistema inmunológico no es demasiado tarde a ninguna edad. Hay otra pequeña historia sobre esto.
Anna Petrovna, enfermera con cuarenta años de experiencia, me dijo que aún a los 78 años no puede prescindir de la leche de cabra, considerándola la mejor medicina para todas las enfermedades. “Sí, no puedo imaginar mi vida sin cabras. Crecí en una familia donde la leche de cabra siempre ha sido tratada con respeto. Mi abuela tuvo once hijos, todos los cuales sobrevivieron y crecieron sanos porque bebían leche de cabra. Mi madre era una curandera famosa, conocía bien la medicina popular. Recolectó y usó muchas hierbas, pero apreciaba especialmente las propiedades medicinales de la leche de cabra. Desde que tengo memoria, siempre recomendaba beberlo a las personas que acudían a ella en busca de ayuda. Han sido tratados y siguen tratando muchas enfermedades. Trabajé durante cuarenta años como enfermera en un dispensario de tuberculosos y estoy segura de que no contraje tuberculosis solo porque, por consejo de mi madre, tomaba constantemente leche de cabra.
De generación en generación en nuestra familia se dedicaron tanto a la cría de cabras como a la curación. Ahora mis hijos y nietos continúan con esta tradición. Se han convertido en médicos, tratan a personas y recomiendan que sus pacientes incluyan leche de cabra en su dieta. Y recientemente, mi hija vino de cursos de capacitación avanzada para médicos y trajo notas de conferencias sobre los beneficios de la leche de cabra. Es inesperado y agradable. Por lo tanto, la ciencia moderna ha tomado en serio el estudio de las propiedades del producto más valioso de la naturaleza.
La medicina tradicional conoce y utiliza las propiedades antiinflamatorias e inmunoestimulantes de la leche de cabra desde tiempos inmemoriales. Miles y miles de personas con su ayuda se libraron de enfermedades graves. Vera Vasilievna Shibalova, una médica experimentada que conoce bien la medicina popular, contó un caso así desde su práctica. “Una vez, cuando trabajaba en un hospital rural, una de mis pacientes, una anciana, compartió una receta que la salvó de la tuberculosis durante la guerra. La receta es muy simple: triturar el ajo seco hasta convertirlo en polvo, agregar una cucharadita a un vaso de leche fresca de cabra. Beba tres veces al día durante un mes. En ese momento, tenía un paciente de un pueblo vecino que padecía tuberculosis desde hacía 15 años. Decidí probar la receta y expliqué en detalle qué hacer. Sin esperar al otoño para madurar los ajos, cortó los brotes verdes jóvenes, los secó y comenzó a beberlos con leche de cabra. Un mes después fui a un examen de rutina. No se encontró tuberculosis. Los médicos no podían creer lo que veían. Preguntan cómo fueron tratados. Ella respondió: "La receta de su médico". Me llamaron al departamento de salud de la ciudad para ver al médico jefe y le conté sobre este remedio. De esta manera, ya he ayudado a muchos de mis pacientes a recuperarse de la tuberculosis”.
La leche fresca de cabra es un refuerzo inmunológico tan poderoso que puede combatir no solo los resfriados y las infecciones, ¡sino incluso el cáncer! Sus excepcionales propiedades inmunoestimulantes son utilizadas por los centros médicos más avanzados. Por ejemplo, como el mundialmente famoso Instituto Checo de Neumología. Sobre la base de su sanatorio en Pleshi, a 35 kilómetros al sur de Praga a orillas del río Rutava, se tratan pacientes con tuberculosis y cáncer de pulmón.
La leche de cabra está incluida en el complejo de agentes terapéuticos. Se entrega desde una granja ubicada en Nedoshiri, a 20 minutos en automóvil. La mejora en la condición de los pacientes después de que comienzan a tomar leche de cabra es tan notable que los médicos recomiendan continuar bebiéndola incluso después del final del curso de sanatorio.
A menudo, una combinación exitosa de atención médica y nutrición con leche de cabra conduce a una cura completa para el cáncer y la tuberculosis.
Los últimos descubrimientos de los científicos se han convertido en la evidencia más clara de las propiedades antitumorales e inmunoestimulantes de la leche de cabra.
Por ejemplo, médicos noruegos examinaron a 48 mil mujeres durante 6 años y descubrieron que beber mucha leche en la infancia reduce el riesgo de cáncer de mama en la edad adulta en un 56%. Varios otros estudios han demostrado que la leche protege del cáncer a órganos como el estómago, el colon, la próstata y los riñones. Debido a la presencia de ácidos linoleicos conjugados en él. En la cantidad necesaria para el tratamiento y la prevención del cáncer, están contenidos en la leche de solo aquellos animales que pastan en pastos o comen pasto verde y jugoso recién cortado.
Uno de los inolvidables ejemplos relacionados con la protección exitosa contra el cáncer fue el caso de Evdokia K., de 58 años. Debido a un tumor maligno, le extirparon parte del estómago. Pasó un mes después de la operación en estado crítico en la unidad de cuidados intensivos. Cuando la llevaron a casa, no podía ponerse de pie debido a la debilidad. Además, la atormentaba el dolor postoperatorio en el estómago, que se agravaba con los alimentos que tomaba tanto que apenas podía comer. Para mantener su fuerza de alguna manera, la paciente trató de beber leche de cabra. Resultó que este es el único alimento que puede aceptar un estómago inflamado. La leche de cabra no solo no causó dolor, sino que, por el contrario, lo redujo significativamente. Cada trago trajo un alivio mensurable.
Después de un mes de comer solo leche fresca de cabra, los dolores cesaron por completo y la mujer comenzó a recuperarse rápidamente. Hoy, diez años después, se somete anualmente a exámenes preventivos en el centro de oncología. Los resultados muestran que su estómago está en excelentes condiciones, la enfermedad ha sido superada y no hay necesidad de ningún tratamiento adicional. Todos estos años, Evdokia continúa bebiendo un vaso de leche fresca de cabra todos los días. Su sistema inmunológico era tan fuerte que no permitía que se desarrollaran nuevas células malignas. Esto a pesar de que desde el momento de la operación hasta el día de hoy no ha tomado más medicación. ¡Tal es el asombroso poder curativo de la leche de cabra! La atención médica oportuna en combinación con una nutrición adecuada da excelentes resultados.
Cómo ayuda la leche de cabra
Activa el crecimiento de microflora beneficiosa en el intestino, afectando el sistema inmunológico
La leche fresca de cabra contiene enzimas y células protectoras vivas especiales que destruyen las bacterias patógenas en los intestinos y estimulan el crecimiento de la microflora beneficiosa.
El sistema inmunitario humano depende directamente de la composición de la microflora intestinal, porque con una deficiencia de bacterias beneficiosas, disminuye la producción de células protectoras propias del cuerpo (por ejemplo, inmunoglobulinas), así como la absorción de nutrientes valiosos y la vitamina- función sintetizadora de la propia microflora intestinal. Al mismo tiempo, se activa el crecimiento de microbios patógenos, que provocan el desarrollo de enfermedades infecciosas e inflamatorias.
Las sustancias protectoras de la leche, que también han recibido otro nombre: los factores protectores de la leche, incluyen inmunoglobulinas, leucocitos, macrófagos, neutrófilos, lisozima, lactoperoxidasa, lactoferrinas. Cada uno de ellos realiza su propia función protectora especial. Y juntos actúan como un poderoso equipo cohesivo, protegiendo el cuerpo de las infecciones.
Las inmunoglobulinas de la leche envuelven las paredes intestinales con una capa protectora especial, creando así una barrera contra infecciones y alérgenos. Las inmunoglobulinas inhiben el desarrollo de staphylococcus aureus, E. coli, poliovirus, sarampión, virus respiratorios y otras infecciones en el cuerpo. Además, neutralizan los antígenos, sustancias que causan alergias y debilitan el sistema inmunológico.
Los leucocitos, macrófagos y neutrófilos de la leche captan y destruyen las bacterias patógenas que se multiplican en el intestino. El espectro de su acción bactericida incluso supera a las inmunoglobulinas.
La lisozima de la leche disuelve las paredes de las bacterias patógenas, provocando así su muerte. La lisozima destruye las bacterias grampositivas y gramnegativas. Además, tiene un pronunciado efecto antiinflamatorio, antihistamínico e inmunoestimulante, aumentando aún más la producción de sus propias inmunoglobulinas en el cuerpo.
Las lactoferrinas de la leche realizan varias funciones importantes a la vez. Su tarea principal es proporcionar hierro al cuerpo. Según la necesidad, o bien lo protegen de una ingesta excesiva de hierro (lo que es especialmente importante para las personas mayores), o, por el contrario, aumentan su absorción a través de la mucosa intestinal (por ejemplo, con una gran pérdida de sangre). El papel protector de las lactoferrinas es que previenen el crecimiento de bacterias patógenas, privándolas del hierro vital, y también mejoran el efecto bactericida de la lisozima y las inmunoglobulinas.
La lactoperoxidasa de la leche destruye o inhibe el crecimiento de muchos tipos de bacterias peligrosas a la vez, incluidos estreptococos, estafilococos, salmonella, shigella, E. coli, etc. La lactoperoxidasa funciona en combinación con otros dos componentes de la leche: el peróxido (este es un producto metabólico de bacterias del ácido láctico de la leche) y tiocianato (se forma, en particular, a partir de glucósidos de plantas que pasan a la leche). Juntos, estos tres componentes constituyen una barrera antibacteriana muy eficaz contra la infección.
Tan pronto como bebe un vaso de leche de cabra fresca, todo su equipo protector único entra en juego contra los patógenos en sus intestinos. Las sustancias protectoras destruyen las bacterias dañinas y ayudan a que la microflora beneficiosa que su sistema inmunológico necesita tome su lugar.
Desafortunadamente, las valiosas células protectoras y enzimas de la leche son de corta duración. Se descomponen muy rápidamente durante el almacenamiento. El número máximo de ellos está contenido en la leche fresca. Si la leche ordeñada se enfría inmediatamente a una temperatura de +2-4 °C, las células protectoras se conservan durante otros dos días. Si la leche permanece a temperatura ambiente después del ordeño, sus sustancias protectoras mueren después de 1,5 a 2 horas. No hay sustancias protectoras únicas en la leche pasteurizada, hervida y en polvo, incluidas las fórmulas infantiles secas y los alimentos preparados para bebés. ¡Su pérdida es irreparable! Se destruyen completamente cuando la leche se calienta por encima de +65 °C (temperatura de pasteurización).
Los ácidos linoleicos conjugados inhiben el crecimiento Células cancerígenas
¡En verdad, los dones de la naturaleza son inagotables! En la composición de la leche, el primer y más necesario producto a lo largo de la vida de una persona, incluyó un componente que sorprende por su poder curativo: los ácidos linoleicos conjugados.
¡Descubiertos en la década de 1950, los ácidos linoleicos conjugados se convirtieron en una verdadera sensación! Revolución en el campo de la nutrición. Últimas investigaciones Los científicos han confirmado repetidamente que los ácidos linoleicos conjugados detienen el crecimiento de células cancerosas de próstata, colon, mama y estómago.
¿Qué son los ácidos linoleicos conjugados? Este es uno de los componentes de la grasa y pertenece a los ácidos grasos poliinsaturados. Se forman a través de la conversión enzimática del ácido linoleico en la primera sección del estómago de los animales de pastoreo. A su vez, los propios ácidos linoleicos entran en el estómago de los animales junto con la hierba. ¿Cuál es el principio de su acción? Los ácidos linoleicos conjugados hacen que las células cancerosas fuertes y agresivas sean frágiles y fácilmente destruidas por las células protectoras del sistema inmunitario, como los linfocitos T.
Además, ponen en marcha un programa de autodestrucción (apoptosis), incrustado genéticamente en cada célula del cuerpo, y las células cancerosas comienzan a autodestruirse. ¡Pero eso no es todo! Los estudios han demostrado que el consumo regular de leche, productos lácteos y especialmente queso conduce a una acumulación gradual de grandes cantidades de ácidos linoleicos conjugados en el suero sanguíneo humano. Como resultado, el sistema inmunológico se fortalece significativamente y la protección contra el cáncer aumenta considerablemente.
No es casualidad que hoy en día en muchos países del mundo, y principalmente en Inglaterra, Finlandia, EE. UU. y Alemania, se destinen enormes fondos para el estudio y producción de fármacos a base de ácidos linoleicos conjugados.
En cuanto a la leche, la fuente más saludable y confiable de este ingrediente único, la leche de cabra es la única opción correcta.
El hecho es que los ácidos linoleicos conjugados se encuentran en grandes cantidades solo en la leche de los animales que comen pasto en los pastos. Ya que el ácido linoleico del que están formados proviene de hierba fresca, verde y jugosa. Y en el heno, y más aún en los concentrados, está prácticamente ausente. Hoy en día, en muchas granjas modernas, tanto en nuestro país como en el extranjero, las cabras y las vacas prefieren no pastar en prados y campos, sino mantenerlas bajo techo de por vida y alimentarlas con heno, concentrados y aditivos alimentarios artificiales. Debido a esto, la esperanza de vida de los animales se reduce trágicamente (de 15 a 20 años a 2 a 4 años) y la composición de la leche cambia radicalmente. En primer lugar, el contenido de ácidos linoleicos conjugados se reduce significativamente. ¡En la leche, el requesón y el queso que llegan a los estantes de las tiendas de dichas granjas, la cantidad de los nutrientes anticancerígenos más valiosos se reduce en un 80%!
Solo en la leche de las cabras de pequeñas granjas privadas, donde los animales son cuidados con gran amor y cuidado, pastan en verano en praderas y se alimentan con muchas verduras frescas y heno de alta calidad en invierno, realmente contiene mucho de ácidos linoleicos conjugados necesarios para fortalecer la inmunidad.
Los nutrientes de la leche protegen las células sanas de los radicales libres
Según los últimos datos científicos, casi todas las enfermedades crónicas son causadas por sustancias que los científicos han llamado radicales libres. Se forman en el cuerpo bajo la influencia del oxígeno.
El oxígeno que respiramos tiene un doble efecto. Por un lado, la vida es imposible sin ella, por otro lado, en el cuerpo, en el proceso de metabolismo (metabolismo), deja productos tóxicos peligrosos: los radicales libres. Se trata de moléculas muy agresivas que atacan a las células, destruyen sus paredes (membranas) y alteran el código genético.
El ataque de los radicales libres conduce a la muerte completa de la célula oa una violación de su función. Neutralizan (neutralizan) los radicales libres y restauran el daño causado por ellos, sustancias llamadas antioxidantes.
Los antioxidantes son, en general, los nutrientes más comunes. Su característica distintiva es que pueden combinarse con moléculas destructivas y convertirlas en compuestos orgánicos absolutamente seguros.
Es muy importante que los alimentos suministren constantemente tantos nutrientes y antioxidantes como sea posible. Estos incluyen ciertos tipos de vitaminas, minerales, aminoácidos y ácidos grasos. Los antioxidantes juegan un papel muy importante en la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades y, por supuesto, en el fortalecimiento del sistema inmunológico.
La leche de cabra contiene un complejo completo de antioxidantes naturales naturales; vitaminas A, E y C, betacaroteno; oligoelementos: selenio, zinc, cobre, manganeso; aminoácidos: glicina, cisteína, metionina; Fosfolípidos y ácidos grasos poliinsaturados omega-3.
Las personas inmunocomprometidas con enfermedades respiratorias frecuentes están extremadamente agotadas de sus propios nutrientes antioxidantes. Y los radicales libres producidos con cada bocanada de oxígeno destruyen sin obstáculos las células sanas y favorecen el curso de los procesos inflamatorios crónicos.
Para reponer el suministro de antioxidantes esenciales, llenar las células con nutrientes protectores, es necesario incluir diariamente en la dieta leche fresca de cabra y sus productos lácteos fermentados.
Es muy importante que cuando beba un vaso de leche, obtenga inmediatamente un complejo completo de varios antioxidantes, lo que mejora en gran medida su efecto protector. La leche de cabra tiene la composición más rica y la gama más amplia de posibilidades para fortalecer la inmunidad y tratar enfermedades crónicas.
El complejo completo de antioxidantes se encuentra solo en la leche de cabra sin hervir recién ordeñada y se conserva durante 2-3 días después del ordeño. Durante la ebullición y el almacenamiento a largo plazo, algunos de los antioxidantes se destruyen.
Tres aminoácidos que dan vida a un sistema inmunitario debilitado
La proteína de leche de cabra contiene tres aminoácidos esenciales: cistina, glicina y glutamina, que literalmente dan vida a un sistema inmunitario debilitado.
Tan pronto como bebe un vaso de leche de cabra, su cuerpo sintetiza inmediatamente una nueva sustancia superpoderosa llamada glutatión a partir de estos aminoácidos, que los científicos modernos llaman el estimulante más poderoso del sistema inmunológico.
Bajo la influencia del glutatión en la sangre, aumenta considerablemente la cantidad de células especiales del sistema inmunológico, los T-killers, que destruyen las bacterias patógenas, los virus respiratorios y las células cancerosas.
Además, el glutatión es un excelente antioxidante. Neutraliza los radicales libres peligrosos que se forman constantemente en el cuerpo.
La necesidad de glutatión es especialmente alta en personas que a menudo padecen enfermedades infecciosas e inflamatorias. Los estudios han demostrado que en el 80% de los pacientes ingresados en hospitales con enfermedades crónicas, el nivel de glutatión protector en la sangre se reduce significativamente. La leche de cabra solo ayuda a compensar la deficiencia de este componente tan valioso.
Ácidos grasos antiinflamatorios en la grasa de la leche
La grasa de la leche contiene docenas de componentes bioquímicos que nuestro sistema inmunológico necesita. Poseen maravillosas propiedades curativas que previenen el desarrollo de las enfermedades más graves de la civilización.
Por ejemplo, como los ácidos grasos omega-3. Previenen y tratan enfermedades como la artritis, la diabetes, el asma y reducen casi a la mitad el riesgo de cáncer. Sirven como fuente para la formación de prostaglandinas del primer grupo de sustancias especiales similares a hormonas que fortalecen el sistema inmunológico y normalizan los niveles de colesterol en la sangre.
La grasa de la leche de cabra contiene 1,5 veces más ácidos grasos omega-3 que la grasa de la leche de vaca.
Otro componente igualmente importante de la grasa de la leche de cabra para la inmunidad son los triglicéridos de cadena media. Tienen un pronunciado efecto antiinflamatorio, anticancerígeno e inmunoestimulante, participan activamente en el tratamiento del sistema digestivo, el corazón, los vasos sanguíneos, se unen y eliminan el exceso de colesterol del cuerpo.
La grasa de la leche de cabra tiene un 35 % de triglicéridos de cadena media inmunoestimulantes, mientras que la de vaca tiene solo un 17 %.
Científicos británicos realizaron recientemente un estudio tan curioso. Durante varios años, observaron a personas que tomaban jugos recién exprimidos y productos lácteos fermentados. Resultó que el consumo diario de jugos mejora la composición de la sangre, fortalece el sistema inmunológico y reduce el riesgo de desarrollar neoplasias en un 30% y productos lácteos en un 80%. Si desea convertirse en el dueño de una fuerte inmunidad, agregue un vaso de producto de leche fresca fermentada de leche de cabra a su dieta diaria lo antes posible: kéfir casero, leche cuajada, yogur o acidófilos. Estos productos no solo tienen un sabor incomparable, sino también una capacidad verdaderamente única para resistir enfermedades.
Entonces, los científicos japoneses que usaron kéfir para mejorar la inmunidad en pacientes con cáncer descubrieron que el uso de kéfir junto con medicamentos antitumorales aumentó la efectividad de estos últimos en 1.5 veces.
Estudios modernos han establecido que las bacterias del ácido láctico activan el sistema inmunológico, aumentando la concentración de sustancias protectoras de inmunoglobulinas de clase A, alfa, beta y gamma globulinas, lisozima e interferones en la sangre. Estas sustancias protectoras destruyen patógenos: bacterias, virus, flora fúngica y células cancerosas.
El mejor momento para tomar bebidas de leche fermentada es por la noche. Es durante las horas de la tarde y la noche cuando el calcio y el fósforo se absorben en mayor medida y estos minerales se transfieren de la sangre al tejido óseo.
Por la mañana, el contenido de la hormona corticosterona aumenta en la sangre, lo que impide la absorción de calcio y fósforo de los intestinos a la sangre. Por lo tanto, el kéfir o el yogur, bebidos por la noche, no solo fortalecerán su inmunidad, sino que también fortalecerán sus huesos. Y si agrega arándanos, fresno de montaña, grosellas negras o rojas trituradas con miel a una bebida de leche agria, también obtendrá un excelente remedio terapéutico y profiláctico para la hipertensión, la aterosclerosis, la hepatitis, la colelitiasis, el edema de origen cardíaco y renal.
La inmunidad se fortalece con un ciclo de ingesta diaria y regular de leche de cabra fresca y (o) fermentada durante al menos un mes. Pero se obtienen resultados especialmente buenos con un curso de nutrición de 3-4 meses con estos productos curativos. Solo necesita establecer como norma beber un vaso de leche fresca de cabra por la mañana antes del desayuno o en lugar del desayuno, y un vaso de kéfir por la noche, a medida que su sistema inmunológico comience a reactivarse y sienta que ha conquistado su enfermedades
1. Coma algunas frutas o verduras ricas en caroteno todos los días.
Estos incluyen zanahorias, calabazas, albaricoques (incluidos los secos), tomates, pimiento, naranjas, pomelos, mandarinas.
El caroteno es un pigmento natural que mejora la estructura de las células inmunitarias. Para aquellos que comen diariamente 2-3 alimentos ricos en caroteno, la cantidad de leucocitos y linfocitos en la sangre aumenta significativamente: células sanguíneas que destruyen virus y bacterias dañinas.
2. Coma alimentos con el oligoelemento germanio.
Estos son ajos, tomates, frijoles, pescados y mariscos: calamares, algas. El germanio es necesario para que el cuerpo forme gamma-interferones, sustancias proteicas que activan el trabajo de las células que destruyen la infección.
Con la edad, la inmunidad se debilita. Esto sucede, en particular, debido al hecho de que la función de muchos órganos del sistema inmunológico se desvanece, parte de sus células vivas activas son reemplazadas por tejido adiposo y conectivo, que no es capaz de producir sustancias protectoras. Como resultado, a lo largo de los años, aumenta la tendencia a muchas enfermedades, incluidas las infecciosas y oncológicas.
Germanio estimula el trabajo de los órganos responsables de la defensa inmunológica. Ayuda a la transferencia de oxígeno a los tejidos, como la hemoglobina, y tiene un efecto antitumoral pronunciado.
3. Consumir fuentes naturales de selenio:
cereales integrales, semillas, salvado, trigo germinado.
El selenio es uno de los más potentes componentes de la nutrición que estimulan el sistema inmunitario, son antiinflamatorios y anticancerígenos. Al poseer el más amplio espectro de acción, mejora el funcionamiento de todo el organismo.
Con la ayuda del selenio, se forma la enzima más importante, el glutatión, que destruye los compuestos de peróxido más peligrosos, sustancias que causan procesos inflamatorios en el cuerpo.
El selenio estimula un aumento en la sangre de varias células del sistema inmunológico: leucocitos, linfocitos T, anticuerpos, macrófagos e interferones. Su falta de alimento provoca inmediatamente una enorme brecha en las defensas inmunitarias del organismo, lo que contribuye al desarrollo de diversas enfermedades.
Las mejores fuentes de selenio son las semillas de girasol, las semillas de calabaza, las semillas de lino, el salvado y los cereales integrales. Concentrados de selenio - cebolla y ajo.
4. No te olvides del zinc.
Este elemento es necesario, en primer lugar, para la formación de glóbulos blancos: leucocitos, neutrófilos, linfocitos. Son responsables de la destrucción de microbios patógenos. Además, el zinc ayuda a cicatrizar heridas, incluidas las postoperatorias.
Mucho zinc en mostaza y jengibre. Las plantas de jardín como la cebolla, el perejil y el apio lo acumulan. Pero los verdaderos campeones en términos de contenido de zinc son el abedul caído, el aloe arbóreo y el cinquefoil erecto.
5. ¡Ni un día sin vitamina C!
Este poderoso estimulante del sistema inmunológico debe estar presente constantemente en tu dieta.
Numeroso Investigación científica prueba irrefutablemente que la vitamina C hace frente de manera efectiva a las enfermedades, suprime los procesos inflamatorios, crea una inmunidad poderosa y prolonga la vida.
El Instituto Nacional del Cáncer de los Estados Unidos, que estudió los efectos de la vitamina C en el organismo, publicó en 1990 la siguiente conclusión sobre sus observaciones: “¡La vitamina C influye activamente en diversas funciones biológicas del organismo, superando a todos los demás nutrientes!”.
Los alimentos ricos en vitamina C incluyen: frutas cítricas, escaramujos, grosellas negras, chokeberries y nueces verdes, así como manzanas, repollo, cebollas verdes, pimiento rojo, acedera.
6. Necesita fibra dietética.
Es sumamente importante para mantener una buena salud el consumo diario de alimentos ricos en fibra dietética.
La fibra dietética regula el funcionamiento de los intestinos y estimula el crecimiento de su microflora beneficiosa.
El estreñimiento frecuente, el estancamiento del contenido intestinal, conduce a la formación de enzimas fecales venenosas, que son las principales culpables de muchos tipos de tumores. Las fibras dietéticas aumentan la motilidad intestinal, eliminan el estreñimiento.
Además, son un excelente alimento para las bacterias intestinales beneficiosas, contribuyen a su reproducción activa y al desplazamiento de la microflora patógena, que en sí misma es peligrosa y dañina.
Las bacterias intestinales patógenas secretan sustancias tóxicas y cancerígenas que envenenan el cuerpo, debilitan bruscamente el sistema inmunológico y activan el crecimiento de tumores.
La fibra dietética se encuentra en abundancia en el salvado. Hay muchos de ellos en zanahorias, coles, cebollas, papas, legumbres, así como en manzanas, naranjas, centeno y avena.
La medicina moderna utiliza ampliamente la fibra dietética para la prevención y el tratamiento de una serie de enfermedades del tracto gastrointestinal, el metabolismo y, por supuesto, para fortalecer el sistema inmunológico.
Nuestra inmunidad depende del estado del sistema nervioso. Desempeña un papel destacado tanto en la promoción de la salud como en la aparición de enfermedades y el debilitamiento del sistema inmunitario.
El dolor, los problemas, el trauma mental, el descontento constante son el ímpetu para cambios destructivos en el sistema de defensa del cuerpo. ¿Cómo afecta el estrés al sistema inmunológico?
EN Últimamente Los científicos han establecido una relación entre las hormonas que se producen durante el estrés y el sistema inmunológico. Entonces, el cortisol, que se libera en el torrente sanguíneo con cualquier emoción, incluso menor, ralentiza o bloquea por completo la producción de células asesinas inmunes protectoras que destruyen bacterias, virus y células cancerosas. Por lo tanto, las personas que experimentan estrés crónico, depresión, frustración e insatisfacción tienen de 3 a 5 veces más probabilidades de sufrir enfermedades respiratorias, padecer enfermedades inflamatorias crónicas y corren el riesgo de desarrollar neoplasias malignas.
Las emociones negativas provocan la liberación de la hormona adrenalina en la sangre. Constriñe los vasos sanguíneos, interrumpe la circulación sanguínea y el suministro de nutrientes esenciales y oxígeno a las células. Como resultado, el trabajo de los órganos del sistema inmunológico se vuelve más difícil y su reacción protectora se debilita.
¿Cómo restaurar el sistema nervioso, reducir los efectos destructivos del estrés y fortalecer su sistema inmunológico?
La receta milagrosa para fortalecer el sistema nervioso no solo se conoce desde hace mucho tiempo, sino que ayudará a cualquiera que quiera utilizarla. es ejercicio fisico procedimientos de agua y horario claro.
Por lo tanto, si desea deshacerse de sus enfermedades y fortalecer su sistema inmunológico, comience con los movimientos. Y no solo movimientos, sino aquellos que te darán emociones positivas. Caminar a paso rápido, gimnasia, nadar, bailar. El fundador y director del Conjunto Estatal de Danza Folclórica, Igor Aleksandrovich Moiseev, celebrando su cumpleaños número 101, cuando se le preguntó cuál era el secreto de su salud y longevidad, respondió: “Todavía hago ejercicios matutinos. No me pierdo un solo ensayo e incluso les muestro a los bailarines cómo bailar si no tienen éxito”.
Es muy importante para fortalecer el sistema nervioso, y por ende el sistema inmunológico, observar la rutina diaria. Levántate y acuéstate a la misma hora.
Durante el sueño, las células del sistema nervioso central recuperan su actividad vital.
Los científicos han descubierto que cambiar la hora de acostarse afecta el sistema inmunológico. La violación del sueño y la vigilia no es indiferente incluso para un cuerpo sano, ¿qué podemos decir sobre el paciente?
Y finalmente, es imposible imaginar una persona sana que descuide procedimientos de agua - un poderoso factor que fortalece los sistemas nervioso e inmunológico.
Este hecho habla del efecto curativo único del agua.
El sacerdote alemán Sebastian Kneipp enfermó de tuberculosis grave a la edad de 20 años. Los médicos afirmaron con confianza que no viviría más de un año. No queriendo rendirse a la enfermedad, Kneipp estudió muchos libros de medicina y desarrolló su propio sistema para fortalecer la inmunidad con la ayuda de procedimientos de agua, ¡y se recuperó! Describió su experiencia en el libro "Mi hidroterapia", que luego se hizo muy popular en todo el mundo.
Durante 40 años, Kneipp utilizó con éxito tratamientos de agua: duchas, masajes, baños, compresas, salas de vapor para tratar a los pacientes, y salvó a muchos de enfermedades aparentemente incurables.
Incluso durante su vida, la fama de un curandero habilidoso sobrepasó las fronteras de Alemania. Pacientes de todo el mundo acudían a la pequeña ciudad alemana de Verishof, donde vivía. Entre ellos se encontraban tanto simples campesinos como personas de sangre real. Y no había caso de que no ayudara a alguien.
Sebastian Kneipp vivió en el siglo XIX, pero las propiedades curativas de los procedimientos con agua descubiertas por él todavía son utilizadas por la medicina moderna en la actualidad. Ayudan perfectamente con la mayoría de las enfermedades conocidas y, en primer lugar, fortalecen los sistemas inmunológico y nervioso.
En cuanto al libro en sí, junto con la recomendación de los procedimientos de agua, describe en detalle la dieta terapéutica, que incluye necesariamente leche fresca. Se sabe fehacientemente que el propio autor prefería la leche de cabra.
Por lo tanto, cuando comience a fortalecer su inmunidad mañana, recuerde que cuatro condiciones son igualmente necesarias para esto: nutrición natural, actividad física, una rutina diaria clara y procedimientos de agua. Y asegúrese de que definitivamente tendrá éxito.
Tratamiento de la gastritis
La leche de cabra es el mejor remedio para tratar el estómago enfermo. No conozco a nadie que consuma leche de cabra y se queje de acidez estomacal, náuseas, pesadez en el estómago, eructos o dolor abdominal.
Cualquiera que sea la causa de la gastritis, ¡la leche de cabra definitivamente la curará! Comer leche de cabra fresca tiene un efecto poderoso en la restauración de la mucosa gástrica, normaliza la acidez del jugo gástrico, detiene el proceso inflamatorio, inhibe el crecimiento de Helicobacter pylori, llena las células con sustancias útiles.
Aquí hay unos ejemplos.
Nadezhda Sergeevna K., 45 años, maestra. Sufría de gastritis crónica desde la infancia. El examen gastroscópico diagnosticó gastritis atrófica. Fue tratada repetidamente en hospitales, tomó medicamentos, fue a aguas minerales, sin una mejora notable. Después de tomar un curso de seis meses de tomar leche fresca de cabra, noté que desaparecía la acidez estomacal, la sensación de pesadez después de comer y los eructos. La gastroscopia repetida después de un año de alimentación con leche de cabra mostró una recuperación completa de la mucosa gástrica y se eliminó el diagnóstico de gastritis.
Sergey V., 11 años, estudiante de secundaria. Desde temprana edad sufría de gastritis crónica, tenía bajo peso, físico esbelto, falta de apetito, resfriados a menudo y se cansaba rápidamente. Empezó a tomar leche de cabra en verano, durante las vacaciones escolares. El dolor en el estómago se detuvo por completo, apareció el apetito, la alegría. ¡Durante los meses de verano, el niño ganó 5 kilogramos de peso! Durante el año siguiente, nunca se quejó de su estómago y no padeció enfermedades infecciosas. Ahora bebe leche de cabra, todos los veranos viene a la casa de campo.
Galina Semionovna P., 60 años, enfermera. Sufría de gastritis crónica desde hace más de 40 años y seguía una dieta constante. En los últimos años, estaba especialmente preocupada por pesadez en el estómago después de comer, eructos, estreñimiento, pérdida de fuerza, debilidad, falta de sueño. Después de un mes de tomar leche de cabra, notó una mejoría en su estado general. ¡Después de otro mes, la pesadez en el estómago desapareció, los dolores de cabeza que la habían molestado durante los últimos 10 años desaparecieron! Un año de ingesta diaria de 0,5 litros de leche de cabra le permitió ampliar significativamente su dieta. Ahora puede comer casi todo sin restricciones, pero con moderación. Apareció la fuerza, la energía, comenzó a trotar para mejorar la salud, aunque nunca antes había sido especialmente atlética. Ella cree que la leche de cabra ha cambiado su vida.
Svetlana Yu., 37 años, programadora. A la edad de 17 años, aparecieron fuertes dolores en el estómago. Durante el examen, se hizo un diagnóstico de gastritis. Por consejo de un médico, comenzó a tomar leche de cabra. Dos veces al día, un vaso antes de las comidas por la mañana y por la noche. Bebí todos los días durante 2 meses. Los dolores han cesado. Y ahora, desde hace 20 años, el estómago no molesta.
Mikhail V., 47 años, agricultor. Estoy seguro de que la leche de cabra es “¡el mayor milagro!”. Tenía toda una gama de enfermedades del sistema digestivo: gastritis crónica, pancreatitis, enterocolitis, colecistitis, discinesia biliar, disbacteriosis intestinal. Desde que nació, su hijo de nueve meses padecía alergias severas, cólicos intestinales, diarrea y no engordaba bien. Debido a la enfermedad del niño, Mikhail dejó su trabajo como ingeniero en la ciudad, se mudó al pueblo y comenzó una granja, incluidas las cabras. Comenzó a beber leche fresca de cabra todos los días con su familia. La mejora del bienestar se notó de inmediato. La alergia del niño desapareció, los cólicos, las flatulencias cesaron, el peso comenzó a aumentar rápidamente. Todos los síntomas de gastritis desaparecieron del propio Mikhail, los dolores en el páncreas dejaron de molestarlo, el tono general del cuerpo aumentó, se volvió mucho más enérgico. “Ahora puedo afrontar fácilmente el duro trabajo de la granja, que antes me aterraba. Realmente me sentí genial. Me volví completamente saludable. ¡Completamente! Todos los que quieran olvidarse de las enfermedades definitivamente deben beber al menos un vaso de leche de cabra al día.
Durante miles de años, la gente ha utilizado la leche de cabra para tratar dolencias estomacales. Y hoy, en términos de efectividad, supera a las drogas tradicionales más poderosas.
Cómo ayuda la leche de cabra
Normaliza la acidez del jugo gástrico
Con el inicio de la nutrición terapéutica, síntomas desagradables como acidez estomacal, eructos agrios, sabor agrio en la boca y dolor abdominal desaparecen de inmediato. Esto se debe al hecho de que la leche de cabra normaliza rápidamente el aumento de la acidez del jugo gástrico en la gastritis con alta acidez y protege de manera confiable la delicada mucosa gástrica del reflujo de bilis en la gastritis con baja acidez.
La normalización de la acidez ocurre debido a la acción alcalinizante de la leche de cabra, que tiene una reacción claramente alcalina (T-14). Neutraliza el exceso de ácido clorhídrico y suprime su producción excesiva. La leche de vaca, por el contrario, aumenta la acidez, ya que su reacción es ligeramente ácida (T-16). Y al llegar al estómago, pasa de ser un producto ligeramente ácido a un producto claramente ácido, irritando aún más la mucosa gástrica. Como resultado, aparecen acidez estomacal, dolor abdominal y un desagradable sabor agrio en la boca.
Además de normalizar la acidez, la leche de cabra protege la mucosa gástrica de la irritación biliar. Cuando el proceso inflamatorio se propaga desde el estómago hasta el duodeno, se altera el trabajo de las terminaciones nerviosas sensibles que se encuentran en la mucosa duodenal inflamada y la bilis comienza a arrojarse al estómago 2-3 horas después de comer. Este síntoma de yeso se llama síndrome de dumping. Los ácidos biliares agresivos causan quemaduras en la mucosa gástrica, dolor y eructos amargos, lo que empeora aún más la condición del paciente con gastritis.
La leche de cabra recubre las paredes del estómago, creando una densa capa protectora de proteína, que protege la mucosa gástrica de la corrosión por la bilis y cura gradualmente el duodeno inflamado.
Restaura la mucosa gástrica atrofiada
La membrana mucosa del estómago tiene una capacidad única para renovarse muy rápidamente. En la gastritis atrófica crónica se inhiben los procesos de recuperación. Se forman pocas células sanas nuevas y las células epiteliales existentes de la membrana mucosa envejecen y colapsan rápidamente. Entonces, gradualmente, la mucosa se agota y las glándulas del estómago se atrofian.
La leche de cabra contiene un potente complejo de biocomponentes que estimulan el crecimiento de nuevas células sanas de la mucosa gástrica. Los bioestimulantes del crecimiento celular incluyen componentes de la leche como aminoácidos, poliaminas, oligosacáridos, nucleótidos y factores de crecimiento. Aceleran la maduración y proliferación de células en la mucosa gástrica hasta tal punto que la formación de nuevas células sanas comienza a superar su destrucción. Como resultado, la membrana mucosa se restaura rápidamente, el proceso inflamatorio se detiene y se cura la gastritis crónica.
La leche de cabra es extremadamente rica en componentes biológicamente activos que estimulan el crecimiento de células sanas, pero en la leche de vaca estos componentes son mucho menores. La diferencia de composición se explica por los diferentes mecanismos de formación de estos dos tipos de leche.
La leche de cabra se produce por secreción apocrina, mientras que la leche de vaca se forma por secreción merocrina. Es durante la secreción apocrina que una gran cantidad de componentes biológicamente activos ingresan a la leche.
Protege contra Helicobacter pylori
Una de las principales causas de la gastritis crónica es la infección por Helicobacter pylori. Se encuentran entre las infecciones más comunes en el mundo. En personas que padecen gastritis atrófica crónica, las helicobacterias se detectan en la mucosa gástrica en el 90-100% de los casos.
Este patógeno fue descubierto hace relativamente poco tiempo, en 1983, por los científicos australianos B. Marshall y D. Warren. Además, para probar la naturaleza infecciosa de la aparición y propagación de la gastritis crónica, uno de los científicos, Barry Marshall, se infectó con Helicobacteria al beber un líquido que contenía un cultivo de estos microbios. ¡Unos días después tenía todos los signos de inflamación del estómago y le diagnosticaron gastritis!
La transmisión de la infección se produce con los alimentos, a través de la saliva de una persona infectada por Helicobacter pylori, cubiertos o herramientas durante determinados exámenes médicos (gastroscopia, duodenoscopia, sondeo duodenal). Las helicobacterias sobreviven y se multiplican en ácido clorhídrico, que es perjudicial para otros microbios. Segregan varios tipos de toxinas. Entonces, un tipo de Helicobacter pylori secreta una toxina más fuerte que provoca la formación de una úlcera y, en este caso, se desarrolla una úlcera péptica. Otra especie secreta una toxina que provoca cambios inflamatorios y atróficos en la membrana mucosa, y luego se desarrolla gastritis crónica.
Un sistema inmunológico fuerte produce una gran cantidad de sustancias protectoras especiales que pueden destruir Helicobacter pylori y prevenir la aparición de enfermedades. En personas con inmunidad débil, se multiplican libremente, destruyendo la mucosa gástrica.
La leche de cabra viene en ayuda de un sistema inmunológico debilitado. La leche de cabra recién ordeñada contiene muchas de sus propias sustancias activas que previenen el crecimiento de Helicobacter pylori. Por ejemplo, la lisozima es una enzima de la leche. Como han demostrado estudios modernos, la lisozima destruye Helicobacter pylori al destruir las paredes de sus células. La lactoferrina, proteína de la leche, inhibe el crecimiento de microbios peligrosos, privándolos del hierro vital. Las inmunoglobulinas unen bacterias agresivas y las eliminan del cuerpo. Los leucocitos, monocitos, neutrófilos y linfocitos engullen y digieren las bacterias. Todo un ejército de sustancias protectoras en la leche de cabra previene la destrucción de la mucosa gástrica por Helicobacter pylori.
Mejora el suministro de la mucosa gástrica con oxígeno
La membrana mucosa del estómago es extremadamente sensible a la falta de oxígeno, el cual es necesario para la respiración de sus células y el curso normal de los procesos bioquímicos. Cuanto menos oxígeno se suministra a las células, más rápido envejecen y se deterioran. Se produce atrofia de la mucosa gástrica.
Gracias a la nutrición de la leche de cabra en la sangre, el nivel de hemoglobina, que suministra oxígeno a las células, aumenta notablemente. El enriquecimiento de las células con oxígeno activa los procesos metabólicos y regenerativos en ellas, convierte la mucosa gástrica atrófica en un tejido sano y en funcionamiento activo.
Se digiere fácilmente sin causar una mayor secreción de ácido clorhídrico.
La leche de cabra es un alimento ideal para un estómago enfermo, ya que se digiere sin que se libere una gran cantidad de jugos digestivos y, por tanto, sin irritar sus paredes.
La fácil digestibilidad de la leche de cabra está asociada a la peculiaridad de la estructura proteica. Al coagularse en el estómago, forma un coágulo suelto de partículas de proteína más pequeñas que la leche de vaca. Tal coágulo es más fácilmente digerido por las enzimas del jugo gástrico, no provoca la liberación de una gran cantidad de ácido clorhídrico y sale del estómago más rápido.
Elimina los síntomas de las deficiencias de vitaminas y minerales.
En la gastritis atrófica crónica, a menudo hay quejas de piel seca, encías sangrantes, convulsiones en las comisuras de la boca, uñas quebradizas y pérdida de cabello. Estos síntomas ocurren debido a la falta de vitaminas y minerales en el cuerpo. Como regla general, la gastritis crónica se acompaña de cambios atróficos no solo en la mucosa gástrica, sino también en los intestinos, lo que conduce a una malabsorción de vitaminas y minerales. Debido a la rica composición y fácil digestibilidad de todos los componentes de la leche de cabra, su ingesta elimina rápidamente la deficiencia de nutrientes esenciales en el organismo.
Sanarás tu estómago si bebes leche fresca de cabra REGULARMENTE.
La cantidad de leche a la vez es ilimitada. Por lo general, se logra un buen resultado bebiendo 1-2 vasos de leche 2 veces al día. Si eres intolerante a la lactosa y la leche fresca te causa ruidos estomacales, diarrea, flatulencia, simplemente reemplázala con cualquier bebida de leche fermentada de un día: yogur, kéfir, acidofelina de leche de cabra. En ellos, el azúcar de la leche ya está descompuesto por las enzimas de las bacterias del ácido láctico y no le traerá ningún inconveniente.
El tratamiento de la gastritis crónica es largo, al menos un año. Pero el resultado siempre es genial y, créeme, ¡vale la pena tu esfuerzo!
1. Sigue una dieta.
La dieta y la leche de cabra son los dos mejores médicos para tu estómago.
2. Elija alimentos en función de la acidez de su estómago.
Con gastritis con alta acidez, debe comer alimentos y platos que inhiban la secreción de ácido clorhídrico. Estos incluyen puré de patatas y verduras con mantequilla, carne y pescado hervidos, nata, huevos pasados por agua, sopas hechas con cereales finamente triturados.
Con gastritis con baja acidez, debe comer alimentos que aumenten la secreción de ácido clorhídrico. Los agentes de secreción débiles incluyen aguas minerales alcalinas, requesón no ácido, carne hervida, pescado, todas las grasas, coliflor, sopas viscosas, tortillas, puré de cereales.
Los fuertes agentes causantes de la secreción de jugo digestivo incluyen caldos de carne, pescado, verduras, champiñones; fritos y guisados en su propio jugo carnes, pescados, verduras; carnes y pescados salados, ahumados y secos; verduras y frutas encurtidas y encurtidas; bebidas que contienen dióxido de carbono; conservas de carne, pescado y verduras, especialmente condimentadas con tomate; huevos duros; especias y verduras picantes; bayas y frutas agrias e inmaduras; té y café fuertes; bebidas alcohólicas.
Estimulan la secreción gástrica incluso mejor que los medicamentos recetados para el mismo propósito antes de las comidas, los jugos de zanahoria, repollo y remolacha.
Si la gastritis con baja acidez se acompaña de diarrea, guisantes, frijoles, remolachas, zanahorias, uvas, productos de Masa dulce, manteca de cerdo, frituras, pan negro, bebidas carbonatadas, adobos.
Con una exacerbación de la gastritis, se excluyen los alimentos que tienen un efecto de jugo y excitan el sistema nervioso: caldos, decocciones fuertes de vegetales, platos fritos y ahumados, bocadillos picantes, bebidas alcohólicas, vegetales crudos, frutas y jugos. Las restricciones de la dieta se siguen durante 2 semanas, y luego se puede cambiar a una dieta más amplia sin abusar de los alimentos con un fuerte efecto de jugo.
3. Cocine gachas y gelatina de avena.
La avena es un excelente producto dietético que es igualmente adecuado para la gastritis con acidez alta y baja.
Es muy nutritivo ya que contiene mucha proteína y grasa vegetal, es fácil de digerir y contiene más vitaminas que todos los demás cereales.
De la avena puedes cocinar kissels, decocciones y cereales. Tienen propiedades envolventes, mejoran el estado de la mucosa gástrica, tienen efecto laxante, estimulan el metabolismo, tienen efecto tónico y aumentan el tono general del organismo.
4. Come más calabaza.
La calabaza al horno y hervida (como parte de sopas y cereales) es indispensable en la nutrición durante la exacerbación de la gastritis. Tiene un efecto antiinflamatorio pronunciado, elimina la acidez estomacal, las náuseas, el amargor en la boca, los eructos, el dolor y la hinchazón.
La pulpa de calabaza contiene mucho hierro, magnesio, potasio, calcio, vitaminas C, B y A, lo que mejora significativamente los procesos metabólicos en la mucosa gástrica y contribuye a su recuperación.
5. Beba jugo de tomate para la gastritis con poca acidez.
Los tomates y el jugo de tomate tienen un efecto de jugo en el estómago. Por lo tanto, se pueden utilizar para mejorar la digestión. Un vaso de jugo contiene aproximadamente la mitad de la dosis diaria de vitaminas A y C, que mejoran el estado de la mucosa gástrica.
6. Prepara infusiones de escaramujos y hojas para gastritis con poca acidez.
Los escaramujos, y en especial las hojas de rosa mosqueta, son un excelente remedio a base de jugos, además, mejoran la función motora del estómago y alivian el dolor. Y gracias al complejo de vitaminas y al alto contenido en minerales, especialmente hierro, es un excelente tónico para la anemia y el agotamiento causado por enfermedades del sistema digestivo.
7. Come frambuesas.
Las frambuesas frescas son excepcionalmente útiles en las enfermedades del estómago. Mejora la digestión, tiene efectos antiinflamatorios, analgésicos y antieméticos. Conserva propiedades medicinales y bayas congeladas. Es útil preparar jalea, compotas, jugos y mermeladas de frambuesas.
8. Beber jugo de patata con miel para la gastritis con mucha acidez.
El jugo de patata ayuda a reducir la acidez en el estómago. Inhibe la secreción de jugo gástrico, tiene un efecto antiespasmódico.
Tome ½ taza de jugo de patata fresca con una cucharadita de miel 2-3 veces al día 30-60 minutos antes de las comidas durante 10 días. Romper 10 días, luego repetir el tratamiento durante 10 días.
9. Coma espino amarillo para la gastritis con poca acidez.
Ayuda a restaurar la mucosa gástrica, tiene un efecto analgésico. Además, mejora la condición del hígado, los intestinos y elimina los síntomas de hipovitaminosis.
10. Tratar con arándanos.
Los arándanos son un excelente alimento para la inflamación del estómago (especialmente con baja acidez del jugo gástrico). Tiene un pronunciado efecto antiinflamatorio en todo el tracto gastrointestinal. Se usa para la diarrea, el dolor de estómago, la disbacteriosis. Útil té de hojas de arándanos.
1. Las comidas deben ser fraccionadas, 3-4 veces al día, en porciones pequeñas. ¡Es importante! La ingesta simultánea de una gran cantidad de alimentos es altamente indeseable. La duración máxima entre comidas no es más de 4 horas. Además, la primera y la última comida deben consistir únicamente en leche de cabra.
2. No comer después de las 18 horas, especialmente durante las horas asignadas para dormir, para evitar la estimulación de la secreción nocturna y el reflujo duodenogástrico (reflujo de alimentos y bilis desde el duodeno hacia el estómago).
3. La comida debe masticarse completamente.
4. Con insuficiencia valvular del píloro (el píloro es un esfínter muscular que separa el estómago y el duodeno), es útil comenzar a comer con alimentos que contengan ácidos orgánicos débiles para estimular la contracción de los músculos del esfínter y evitar que la bilis refluya hacia el estómago. Puede ser un sorbo de jugo agrio: manzana, granada, vinagre de sidra de manzana débil diluido al gusto, un trozo pequeño de limón, pepino en vinagre o tomate. Después de 3-5 minutos, debe continuar con la comida principal. Incluso si aumenta la acidez del jugo gástrico, tomar un producto ligeramente ácido antes de las comidas no tiene consecuencias desagradables.
5. La nutrición debe ser variada, con una cantidad suficiente no solo de productos lácteos, sino también de verduras y frutas. Los alimentos muy calientes y muy fríos están contraindicados.
6. Una condición indispensable para la recuperación es el funcionamiento normal de los intestinos, las heces diarias. Para el estreñimiento, se deben incluir en la dieta verduras hervidas y crudas, especialmente remolacha y repollo, así como salvado, frutas secas, cerezas, caquis y uvas. Con tendencia a la diarrea, se excluyen las verduras, pero se da preferencia a las gachas de arroz y sémola, la gelatina de arándanos, el requesón fresco y especialmente el queso.
7. Después de comer, debe caminar al aire libre durante al menos 30-40 minutos.
8. No se acueste durante 2-3 horas después de comer.
9. La duración del sueño nocturno debe ser de al menos 8-10 horas. Ir a la cama a más tardar a las 10 pm.
10. Evite dormir boca arriba, del lado izquierdo y con la cabeza baja. En esta posición aumenta el reflujo de la bilis y del contenido del duodeno hacia el estómago. La cabecera de la cama debe estar levantada.
11. Está contraindicada la actividad física repentina, que provoca un aumento brusco de la presión intraabdominal. En este sentido, el trabajo físico duro (especialmente en una posición inclinada), el levantamiento de objetos pesados, los saltos bruscos, la carrera intensa, el ciclismo, el fútbol, el hockey y el baloncesto son indeseables. Los mejores deportes para la gastritis crónica son nadar, patinar, caminar. Ejercicios matutinos obligatorios.
12. Para un efecto directo sobre el sistema nervioso, es deseable tomar medicamentos a base de hierbas. Por ejemplo, Novopassit, las tinturas de espino, menta y peonía dan un buen efecto calmante.
Tratamiento de la disbacteriosis
Un programa único para mejorar los intestinos con productos lácteos fermentados de leche de cabra.
Es imposible ser una persona sana con un intestino enfermo. Si quiere tomar su salud en serio, comience con su intestino. Poner en orden su microflora. Un indicador del buen estado del intestino es el predominio de bacterias beneficiosas en él. Las bacterias beneficiosas incluyen bifido y lactobacilos.
¿Qué es la disbacteriosis?
Esta es una violación de la composición normal de la microflora intestinal. Es decir, una disminución en el número de bacterias beneficiosas y un aumento en los microbios oportunistas y patógenos.
Síntomas de la disbacteriosis
1. Hay estreñimiento o diarrea.
2. Comienza la flatulencia (aumento de la formación de gases), aparecen ruidos en el estómago.
3. Hay dolores en el abdomen, generalmente en el ombligo.
4. La piel, el cabello y las uñas cambian: piel seca, grietas en las comisuras de los labios, aparecen deformaciones y fragilidad de las uñas, se cae el cabello.
5. Se desarrolla alergia a ciertos alimentos.
6. Aparecen somnolencia, cansancio, irritabilidad.
7. A menudo hay resfriados, enfermedades inflamatorias crónicas.
El estado de todo el organismo está indisolublemente ligado al estado de la microflora intestinal.
Para conocer el estado del intestino y, por lo tanto, la composición de su microflora, es necesario realizar un estudio bacteriológico del contenido del intestino (tanque de siembra en la flora).
Los siguientes resultados del estudio dan testimonio de la disbacteriosis:
1. El número de bifidobacterias: menos de 10 8 células por 1 g.
2. La proporción de Escherichia atípica - más del 10%.
3. El número de lactobacilos: menos de 10 7 células por 1 g.
4. El número de bacilos o estafilococos gramnegativos condicionalmente patógenos es superior a 10 4 por 1 g.
5. El número de hongos del género Candida: más de 10 3 en 1 g.
6. El número de Escherichia coli - más de 10 9 por 1 g.
¿Qué es la disbacteriosis peligrosa?
La microflora intestinal beneficiosa es un escudo vivo contra las enfermedades. Tan pronto como disminuye la cantidad de bacterias beneficiosas, los microbios patógenos comienzan a destruir la mucosa intestinal, se produce un proceso inflamatorio y se altera la absorción y digestión de los alimentos. En las células del intestino, disminuye la producción de las enzimas más importantes, vitaminas, cuerpos protectores: inmunoglobulinas. Como resultado, la inmunidad de todo el organismo se debilita y aumenta la susceptibilidad a las enfermedades infecciosas.
¿Por qué se produce la disbacteriosis?
En primer lugar, por el desequilibrio de la nutrición. La vida y la "salud" de las bacterias beneficiosas, al igual que nuestra salud y nuestra vida, depende de la alimentación. Las bacterias beneficiosas necesitan su propio alimento especial, rico en fibra dietética, fibra, vitaminas naturales y bacterias del ácido láctico. Desafortunadamente, la mayoría de los productos que preferimos matan las bifidobacterias y los lactobacilos.
El consumo frecuente de carne aumenta el contenido de Escherichia y Clostridia en los intestinos. Estas bacterias causan inflamación intestinal e inhiben el crecimiento de bacterias acidófilas muy importantes, que tienen propiedades inmunoestimulantes y anticancerígenas.
Un exceso de productos de harina y dulces contribuye a la reproducción de una flora fúngica extremadamente dañina, lo que provoca el desarrollo de procesos inflamatorios crónicos en los órganos internos.
El alcohol destruye las bifidobacterias que producen los ácidos láctico y acético, estos ácidos impiden la reproducción de la microflora patógena.
Comer alimentos grasos, harinosos y dulces cambia el equilibrio ácido-base del ambiente intestinal al lado alcalino. Como resultado, en lugar de la digestión, la comida comienza a pudrirse y fermentar en los intestinos. En el proceso de descomposición, muchos bifidus y lactobacilli mueren, la membrana mucosa de la pared intestinal se inflama, se crean las condiciones más favorables para el crecimiento de microbios dañinos que envenenan todo el cuerpo con sus toxinas.
La siguiente causa más común de disbacteriosis es el tratamiento con antibióticos, sulfonamidas, salicilatos, laxantes y otras drogas.
Contribuir a la aparición de disbacteriosis enfermedades crónicas del sistema digestivo: colecistitis, pancreatitis, gastritis.
Incluso factores como las emociones negativas, el exceso de trabajo físico, el cambio climático, no pasan desapercibidos para los microorganismos que habitan en los intestinos.
Cómo restaurar la composición normal de la microflora.
intestinos
Si desea vencer la disbacteriosis, aproveche las propiedades curativas únicas de las bacterias del ácido láctico. Su acción es mucho más efectiva que las preparaciones bacterianas más modernas.
Así es como funcionan las bacterias del ácido láctico en el intestino:
- destruyen bacterias dañinas, como los antibióticos, inhiben el crecimiento de células cancerosas intestinales, neutralizan toxinas tóxicas;
- estimular la producción de vitaminas B;
- mejorar la digestión;
- crear un ambiente ácido en los intestinos, como resultado de lo cual se detiene la descomposición, la fermentación de los alimentos y el crecimiento de microbios patógenos;
- contribuir al cese del proceso inflamatorio en la mucosa intestinal;
- activar los procesos inmunológicos.
He estado usando bacterias del ácido láctico en bebidas lácteas para tratar la disbiosis intestinal durante muchos años. Y como muestran las observaciones, el programa de mejora de los intestinos con productos de leche agria a base de leche de cabra da los resultados más notables.
El programa de mejora de los intestinos con productos de leche agria de leche de cabra.
1. Tomar diariamente bebidas de leche fermentada:
kéfir, yogur acidófilo o yogur.
2. Prepare bebidas de leche fermentada solo con leche de cabra fresca y sin hervir.
3. Para la preparación de bebidas de leche fermentada, utilice cultivos iniciadores especiales de cultivos bacterianos puros.
El yogur acidófilo se prepara a base de masa madre que contiene bacterias acidófilas vivas. El kéfir se prepara sobre masa madre, a base de hongos kéfir. El yogur se basa en masa madre, que contiene dos tipos de microorganismos: "palo búlgaro" y estreptococo termofílico.
Las bacterias vivas de estas bebidas de leche fermentada no se destruyen en el estómago bajo la acción del ácido clorhídrico y, al llegar al intestino grueso, se arraigan en él. Esta propiedad de las bacterias acidófilas lácticas, el kéfir y el yogur es sumamente importante para las personas que padecen disbacteriosis, ya que la mayoría de las bacterias que forman parte de los preparados bacterianos preparados artificialmente para tratar la disbacteriosis mueren en el estómago y el intestino delgado antes de llegar al intestino grueso. de la acción destructiva del ácido clorhídrico y otros jugos digestivos. Pero incluso eso, una pequeña parte de las bacterias que logran llegar a su destino, se arraigan parcialmente.
Las bacterias del ácido láctico de acidophilus, kéfir y yogur, incluso después de suspender la ingesta de estos productos, permanecen en los intestinos y continúan con su "trabajo" útil.
Si las bebidas de leche agria se pueden beber sin restricciones para cualquier persona y a cualquier edad, entonces no es seguro tomar preparaciones bacterianas preparadas. A diferencia de los productos lácteos fermentados, solo se pueden tomar según la prescripción médica y teniendo en cuenta las características de la microflora de los propios intestinos en función del resultado de un estudio bacteriológico. De lo contrario, la nueva flora "sobresembrada" introduce un desequilibrio aún mayor en la biocenosis intestinal. Como resultado, se crea disbacteriosis de drogas, que es aún más difícil de tratar.
4. Para preparar la masa madre, no sobrecaliente la leche a más de 38 grados. Es esta temperatura la que se necesita para que las bacterias del ácido láctico comiencen a fermentar activamente la leche y se multipliquen, y la leche en sí no pierda sus propiedades medicinales.
5. Observar la vida útil de la masa madre. No utilice cultivos iniciadores vencidos. En forma líquida, la masa madre se almacena en el refrigerador durante 1-2 semanas, en forma seca, hasta seis meses.
6. No caliente al fuego los productos lácteos fermentados preparados. Las bebidas de leche agria contienen bacterias vivas listas para trabajar en los intestinos. Cuando la bebida se calienta, las bacterias mueren, y son ellas las que le dan la singularidad a este tipo de alimentos. Si tomas estas bebidas calientes, caliéntalas al baño maría o prepara yogur acidófilo y yogur en termo.
7. No utilice preparados bacterianos que no estén específicamente diseñados para la preparación de bebidas de leche fermentada como cultivo iniciador.
8. Beba las bebidas de leche fermentada por separado de otros alimentos.
9. La mejor cena es un vaso de kéfir, yogur o acidophilus.
10. Combinar la ingesta de bebidas saludables de leche fermentada con una dieta encaminada a restaurar la microflora intestinal.
1. Coma más frutas y verduras crudas, beba tés de hierbas.
Tienen un efecto significativo en el crecimiento de bacterias beneficiosas e inhiben la reproducción de las dañinas.
Entonces, el crecimiento de estafilococos es suprimido por albaricoque, fresas, agracejos, caléndula, frambuesas, fresno de montaña, grosellas, arándanos, salvia, eucalipto.
El agracejo, las fresas, la caléndula, las frambuesas y las grosellas suprimen el crecimiento de estreptococos.
El crecimiento de Klebsiella es suprimido por albaricoque, arándano, canela, menta, ajenjo, rábano negro, manzanilla, fresno de montaña, grosella, comino, milenrama, eneldo, rábano picante, arándanos, ajo, salvia, manzanas.
El crecimiento de la flora coccal se suprime con jugo y decocción de bayas de frambuesa secas, jugo y compota de bayas de chokeberry, decocción de fresas silvestres secas, jugo y decocción de bayas secas de grosella negra, arándanos, agracejo.
El crecimiento de Proteus es inhibido por jugo, pulpa, decocción de grosellas secas, albaricoque, compota de albaricoques secos, arándanos rojos.
El crecimiento de hongos del género Candida se suprime con arándanos rojos crudos y remojados, jugo de zanahoria, limones, ensalada de algas, pimientos, especias (hoja de laurel, canela, clavo).
El crecimiento de Escherichia coli está regulado por jugo de manzana y compota, jugo de arándano o bebida de frutas y una decocción de escaramujo seco.
El crecimiento de Pseudomonas aeruginosa se suprime con la ayuda de albaricoques, pimientos rojos, arándanos rojos, grosellas negras.
El efecto bactericida de las frutas, bayas y verduras se debe a la presencia de sustancias específicas similares a los antibióticos en ellas.
2. Coma pescado y aceites vegetales.
Contienen ácidos grasos poliinsaturados activos que ayudan al crecimiento de la microflora intestinal beneficiosa.
3. Coma alimentos que estimulen el sistema inmunológico.
En primer lugar, estos incluyen productos enriquecidos con lisozima: requesón, queso, huevos. Además de variedades no rojas de manzanas, arroz, trigo sarraceno y avena, verduras crudas, hervidas y guisadas.
Puede usar "Hércules" en forma de vapor: 3-4 cucharadas de "Hércules" se vierten con agua hirviendo y se infunden durante 15 minutos, y la papilla está lista.
4. Bebe infusiones de hierbas.
Ayudan a normalizar la flora intestinal.
5. Seguir el trabajo de los intestinos.
Para el estreñimiento, coma al menos 4 veces al día. Los alimentos, al ingresar a las secciones superiores del tracto gastrointestinal, aumentan de manera refleja la contracción de las secciones inferiores del intestino y contribuyen a su vaciado acelerado.
Para el estreñimiento, coma más alimentos ricos en fibra dietética. Las fibras dietéticas estimulan el crecimiento de lactobacilos, estreptococos, reducen el crecimiento de la flora coccal. Mucha fibra dietética en repollo, zanahorias, cebollas, harina de centeno, trigo germinado, papas.
Bien ayuda con salvado de estreñimiento. Son excepcionalmente ricas en fibra dietética. Antes de usar, el salvado se vierte con agua hirviendo durante 15 minutos para que se hinche y se vuelva más suave. Se consumen como un plato separado antes de las comidas o se agregan a cereales, requesón, ensaladas. Comience con 1 cucharadita 3 veces al día. La porción se aumenta gradualmente a medio vaso de salvado.
Uno de los mejores remedios para el estreñimiento es la ingesta diaria de caquis y (o) cerezas. Estas frutas conservan su excelente efecto laxante cuando se descongelan.
Para el estreñimiento, las verduras y las frutas deben constituir del 50 al 60 % de la dieta diaria y consumirse tanto crudas como cocidas. Las remolachas crudas y hervidas, las zanahorias, la ceniza de montaña, la calabaza y el calabacín son especialmente útiles.
6. Las sopas de verduras deben estar en tu mesa todos los días.
Si desea lograr una función intestinal regular.
7. Con flatulencia, excluya los alimentos que aumentan la formación de gases en los intestinos.
Tales como legumbres, col fresca, rábanos, uvas y su jugo, pan fresco (especialmente de centeno), azúcar, miel, mermelada y otros dulces.
Elimina las flatulencias con infusiones de manzanilla, semillas de eneldo, menta, hinojo. El carbón activado y el polyphepan ayudan muy bien.
8. Para el estreñimiento, excluya los alimentos astringentes y los alimentos que retrasan la motilidad intestinal:
kissels, cacao, vino tinto, arroz, pan blanco fresco, chocolate, café, té fuerte, sopas de harina, arándanos, arándanos rojos, cornejo, tartas, purés, sémola, fideos, pastas.
9. Para normalizar el trabajo del intestino, se necesita potasio.
Hay mucho en papas al horno, frutas secas, albaricoques secos, higos, ciruelas pasas, plátanos.
Pruebe la siguiente mezcla de frutas secas al vapor, que se utiliza como fuente de iones de potasio. Tome 200 g de albaricoques secos, pasas, higos, ciruelas pasas (sin semillas). Enjuague las frutas secas, pique con un cuchillo o pase por una picadora de carne hasta obtener una masa homogénea. Agregue 25 g de nueces picadas, mezcle todo. Tomar 1 cucharada 2-3 veces al día después de las comidas. Es muy bueno beber la mezcla con un vaso de kéfir fresco de un día de leche de cabra o yogur. El curso del tratamiento es de 1-2 meses.
10. Con el estreñimiento, se obtiene un buen efecto laxante tomando leche de cabra con tintura de propóleo.
Una vez al día, por la mañana, con el estómago vacío, tome 1 vaso de leche de cabra con la adición de 10-15 gotas de tintura de propóleo (farmacia).
Tratamiento del hígado y vías biliares
Si ama y bebe leche de cabra todos los días, su hígado está protegido de manera confiable contra enfermedades.
Los estudios de científicos nacionales y extranjeros han demostrado de manera convincente que la nutrición de la leche de cabra restaura las células del hígado, detiene rápidamente los procesos inflamatorios y puede usarse de manera muy efectiva en el tratamiento complejo de la colecistitis, la discinesia biliar y la colelitiasis.
Los resultados de muchos años de investigación por parte de médicos soviéticos en el Instituto Médico de Tashkent resultaron ser sensacionales, y demostraron que solo unos pocos vasos de leche fresca de cabra por día aceleran notablemente el tiempo de recuperación y mejoran significativamente los resultados del tratamiento de la hepatitis.
Los médicos realizaron observaciones entre adultos y pacientes jóvenes en el Hospital de Enfermedades Infecciosas de la Ciudad de los Niños de Tashkent y en la Clínica de Enfermedades Infecciosas del Instituto Médico. Junto con el tratamiento tradicional, un grupo de pacientes recibió además leche fresca de cabra, el segundo, leche de vaca. Resultó que comer leche de vaca no afecta el bienestar de los pacientes con hepatitis, mientras que comer leche de cabra restaura rápidamente el hígado afectado.
Así es como el doctor H.G. Sultanova, asistente del Departamento de Enfermedades Infecciosas, quien dirigió la investigación.
“Lo primero que se notó en los niños enfermos con el comienzo de la alimentación con leche de cabra recién ordeñada fue la eliminación de la inhibición. Inmóviles, con una apariencia sombría, los niños cambiaron ante nuestros ojos, se volvieron sociables, alegres y activos. La turgencia de la piel aumentó rápidamente, los músculos se engrosaron, la pérdida de peso se detuvo y comenzó su aumento.
Mientras que en los niños que recibieron leche de vaca, el estado general, la apariencia y el comportamiento se mantuvieron sin cambios significativos.
Las excelentes cualidades de sabor de la leche de cabra recién ordeñada causaron sensaciones agradables en todos los niños enfermos, y la bebieron con gran placer. Los niños bebían leche de vaca sin mucho apetito.
La ganancia diaria de peso en los niños enfermos que recibieron leche de cabra alcanzó los 100 g, mientras que en los alimentados con leche de vaca, aumentó no más de 30 g.
La coloración ictérica de la piel y la esclerótica desapareció en todos los niños que recibieron leche de cabra después de 20 días. De los que bebieron leche de vaca durante el mismo período, solo el 22% de la piel y los ojos adquirieron un color normal. El resto se mantuvo igual.
En los niños que recibieron leche de cabra, los pigmentos biliares en la orina desaparecieron más rápido y se restauró la función de formación de urea del hígado.
Al alta del hospital en niños alimentados con leche de cabra, los bordes del hígado resultaron ser normales o permanecieron agrandados en no más de 0,5-1 cm. Mientras que en los niños alimentados con leche de vaca, con el mismo tratamiento al momento del alta hospitalaria, no hubo un solo caso de reducción del hígado a límites normales, y en la mayoría, el borde inferior del hígado quedó desplazado por 1-3 centímetros de la norma.
Los 100 niños alimentados con leche de cabra se curaron en el hospital en un promedio de 20 días, mientras que el mismo número de niños alimentados con leche de vaca fueron tratados durante 27 días o más.
Se obtuvieron resultados no menos impresionantes al monitorear pacientes adultos en la Clínica de Enfermedades Infecciosas, dirigida por el profesor I.K. Musabaev.
“Los adultos con hepatitis recibieron de 400 g a 1 litro de leche de cabra recién ordeñada por día. La leche fue entregada desde la finca del Departamento de Higiene del Instituto Médico.
Los análisis bioquímicos mostraron que el metabolismo del nitrógeno, los pigmentos y los carbohidratos, alterado en la hepatitis, se recuperó mucho más rápido en los pacientes que comieron leche de cabra, en contraste con los pacientes que recibieron leche de vaca.
La prueba Quick, que caracteriza la función antitóxica del hígado, mostró cambios favorables en todos los pacientes sin excepción que tomaron leche de cabra, y se mantuvo en un nivel bajo en los que tomaron leche de vaca.
En conclusión, el Dr. H.G. Sultanova señaló que “todos estos cambios favorables fueron el resultado de seguir una dieta enriquecida con sustancias lipotrópicas que regulan el metabolismo intermedio de proteínas, grasas y carbohidratos. Un papel especial entre las sustancias lipotrópicas pertenece a la metionina, que se encuentra más en la leche de cabra que en la leche de vaca, así como a las vitaminas B, que son ricas en la leche de cabra.
Una dieta a base de leche de cabra complementa perfectamente la terapia tradicional, refuerza el efecto del tratamiento y previene la recurrencia de la enfermedad.
Como resultado del uso de leche de cabra, los procesos inflamatorios en la membrana mucosa de la vesícula biliar y los conductos biliares desaparecen más rápido, la viscosidad de la bilis disminuye, el flujo de bilis hacia el intestino delgado mejora debido al aumento de las contracciones de la vesícula biliar y la relajación de el esfínter de la ampolla hepático-pancreática.
La licuefacción de la bilis previene su estancamiento en la vesícula biliar, ayuda a enjuagar bien los conductos biliares y elimina la mucosidad acumulada, los microbios, las células muertas y los leucocitos.
En la colelitiasis, aunque no se aíslan cálculos grandes, la enfermedad en sí toma un curso menos agudo y la persona se siente mucho mejor debido al poderoso efecto antiinflamatorio de los componentes de la leche de cabra. Además, los científicos notan que bajo la influencia de la leche de cabra, o mejor dicho, bajo la acción de los ácidos grasos de cadena media y corta de su grasa, hay una disminución en el tamaño de los cálculos biliares y, en algunos casos, la disolución completa. de cálculos biliares de pequeño tamaño.
Hay muchos ejemplos de la combinación exitosa del tratamiento tradicional de enfermedades del hígado y vías biliares con una dieta basada en leche de cabra. Pero me gustaría hablarles de una increíble caso de curación de daño hepático severo, del que me enteré por Vladimir Mamaev- guardabosques de los cotos de caza de la región de Bryansk. Este caso es tan interesante y convincente que no necesita comentarios. Aquí está la historia.
Toda la vida de Vladimir está relacionada con el bosque de Briansk. Más de una vez ha estado en las situaciones más difíciles: rescató animales heridos, buscó trampas escondidas en el bosque y detuvo a cazadores furtivos. Y aunque siempre estaba preparado para los peligros, sin los cuales el trabajo de un cazador es imposible, ni siquiera podía imaginar que de la noche a la mañana podría estar al borde de la vida o la muerte.
Esa mañana, Vladimir se despertó con un dolor intenso. Una convulsión repentina le agarró la espalda, los brazos y las piernas de tal manera que le fue imposible moverse. La temperatura saltó a cuarenta. El cuerpo estaba cubierto de una erupción roja y, poco después, comenzó a sangrar en el estómago.
Ayer, una persona completamente sana, terminó en la unidad de cuidados intensivos y los médicos no podían entender lo que le estaba pasando. Hicieron todo lo posible para ayudarlo, pero no hubo mejoría. Por el contrario, el paciente empeoraba cada vez más. El dolor en los músculos, la parte baja de la espalda y el abdomen se intensificó, se formaron enormes hematomas morados en el lugar de la inyección; debido a una hemorragia en la esclerótica, los ojos se llenaron de sangre y adquirieron un color rojo poco natural.
Los mejores especialistas de la región fueron llamados urgentemente al paciente. Vladimir fue consultado por los médicos más experimentados, pero nadie pudo decir: ¿qué tipo de enfermedad es esta y, lo más importante, cómo curarla?
Vladimir pasó varios días en ansiosa espera entre la vida y la muerte, hasta que un día un cirujano, que no se levantaba de su cama, le hizo una pregunta que le salvó la vida.
Preguntó:
- ¿Qué estás haciendo?
“Jäger”, respondió el enfermo en voz baja, superando el dolor.
“Nunca más he tenido la oportunidad”, dijo Vladimir más tarde, “de ver una expresión en el rostro de mi médico después de estas palabras. Literalmente se congeló en su lugar. En un instante, una tormenta de emociones cambió en su rostro: de la más profunda confusión a un gran alivio y alegría.
Apretó mi mano cálidamente y exclamó:
¡Por qué no lo dijiste! Ahora creo que sé lo que está mal. Dime si has cortado recientemente la piel de un animal.
Literalmente temblaba de emoción, esperando que yo reuniera fuerzas y pudiera hablar de nuevo. Sentí que mi vida dependía de esta respuesta, pero todavía no entendía nada.
“Sí”, dije, recordando, “¡así es, hace unos días!” Era una rata almizclera, una rata de agua.
- Pues claro, claro, ¡una rata de agua! - el doctor sonrió y caminó emocionado por la sala del hospital. ¡Cómo no se me ocurrió antes! Es la rata almizclera la portadora del virus que causa la enfermedad con síntomas similares. Esta es una enfermedad muy rara que ocurre específicamente en los cazadores. Nunca he tenido que lidiar con eso en la práctica, pero leí su descripción en la literatura médica.
Y en un tono más tranquilo explicó que la infección proviene de la picadura de insectos, las llamadas garrapatas ixódidas. La rata almizclera es un huésped intermedio, un portador del virus; desde allí, el virus ingresa a una persona a través de áreas lesionadas de la piel. Y esto sucede con mayor frecuencia cuando se procesan los cadáveres de animales infectados. La enfermedad que provoca el virus se llama fiebre hemorrágica.
“Pero ahora”, me aseguró el médico con voz alegre, “desarrollarás una fuerte inmunidad a esta enfermedad. - Y después de una pausa, agregó, como me pareció, con menos confianza: - Después de que te curemos, por supuesto.
Resultó que curar esta enfermedad no es tan fácil. En primer lugar, no había vacunas que salvaran vidas. Comenzó la búsqueda de una cura. Mi médico usó todas sus conexiones, y unos días después llegaron al hospital varias ampolletas preciosas de vacunas desde Finlandia. El médico se alegró. ¡Y yo también! ¡Pero si supiera cuán lejos de la recuperación total! Tuve que pasar por un largo curso de tratamiento.
Gradualmente, los signos de fiebre desaparecieron y la enfermedad fue completamente derrotada. Solo unos meses más tuve una terrible debilidad.
Pero la gran cantidad de medicamentos tomados no pasó sin dejar rastro para mi hígado. Tan pronto como me deshice de la fiebre, comenzó la hepatitis inducida por medicamentos. Toda la piel se volvió completamente amarilla, el hígado se agrandó tanto que podía sujetar tranquilamente su borde con las manos. Tengo dolor de espalda en el estómago, náuseas y vómitos.
No hace falta decir con qué horror vi aparecer los síntomas. Era una especie de círculo vicioso. La pesadilla reciente se repitió de nuevo. Me sentí completamente impotente. Mi médico dijo que debo dejar de tomar todos los medicamentos y el hígado volverá a la normalidad. Eso es exactamente lo que hice. Pero tenía miedo incluso de pensar cómo podría terminar todo. La hepatitis es una enfermedad extremadamente mala, y conozco personas que no podrían deshacerse de ella por el resto de sus vidas.
En aquellos días, para distraerme de alguna manera, a menudo pasaba por nuestra granja de caza. Hice construir una pequeña casa cálida en un asentamiento forestal. Algunas cabras pastaban en un claro cercado por una valla, y un pequeño colmenar estaba dispuesto un poco más lejos. Mientras estuve enfermo, mi esposa cuidaba de la casa.
En ese momento, no comía casi nada, sobre todo no desayunaba, porque cualquier alimento me provocaba inmediatamente un ataque de náuseas y dolor. Ahora ya no recuerdo qué me impulsó a pedir leche de cabra. Nunca lo bebí antes, teníamos cabras para los niños. Me quedé de pie, apoyado en la cerca, y admiré a los animales que pastaban. Probablemente, quería olvidarme de las enfermedades al menos por un minuto y encontrarme en mi antigua vida sin preocupaciones, comiendo y bebiendo como una persona sana. Tomé un sorbo de la leche humeante y espumosa que me ofreció mi esposa y bebí tranquilamente una taza entera.
Solo en el auto camino a la ciudad me di cuenta de que lo bebía con bastante calma. Por primera vez en muchos meses, no tuve ninguna molestia después de comer: ¡ni pesadez, ni dolor en el lado derecho, ni náuseas! El hígado aceptó completamente la leche de cabra.
Este descubrimiento me impactó tanto que inmediatamente di la vuelta al auto, regresé a la granja y pedí más leche.
A partir de ese día comenzó mi recuperación. Bebí mucha leche de cabra y comí pan blanco con miel. Realmente me atrajeron estos productos. ¡Parecía la comida más deliciosa!
Comí una gruesa rebanada de pan, espolvoreada con miel fresca, regada con leche fresca recién ordeñada y sentí que recuperaba mis fuerzas. Y con ellos una vida sana y feliz.
Muy pronto, los siniestros síntomas de la hepatitis desaparecieron tan rápido como aparecieron. ¡Los exámenes mostraron que no tengo signos de inflamación del hígado!
Cuando llegué al médico para contarle lo que me había pasado y agradecerle todo lo que había hecho por mí, el médico escuchó atentamente mi historia y dijo: “No, no soy yo, esta vez la leche de cabra te salvó. ”
Cómo ayuda la leche de cabra
La proteína repara las células del hígado
Numerosos estudios han demostrado que la proteína de la leche de cabra es un material de construcción ideal para nuevas células hepáticas sanas. El hígado usa sus aminoácidos para reemplazar las células viejas destruidas por la enfermedad y restaurar sus funciones. Es muy importante para el tratamiento del hígado que la proteína de la leche de cabra no solo sea rica en aminoácidos, sino que idealmente mantenga una proporción equilibrada entre aminoácidos esenciales y no esenciales, ya que la falta de al menos un aminoácido esencial el ácido interrumpe el metabolismo (asimilación) de los demás.
Los ácidos grasos mejoran la función de las células hepáticas
La grasa de la leche de cabra contiene una gran cantidad de ácidos grasos esenciales que necesita el hígado, como el linoleico, el linolénico y el araquidónico. Estos ácidos realizan varias funciones superimportantes a la vez. El hígado los utiliza como material de construcción para las paredes (membranas) de sus nuevas células sanas. Suprimen la inflamación en los conductos biliares. Y afectan significativamente el metabolismo de las grasas, reduciendo los niveles de colesterol en la sangre y previniendo la degeneración grasa del hígado.
Los ácidos grasos esenciales de la leche de cabra hacen lo mismo que los medicamentos recetados para las enfermedades del hígado y las vías biliares, pero no tienen efectos secundarios característica de las drogas. Es por eso que la leche de cabra es el medio más importante para tratar y prevenir enfermedades del hígado y la vesícula biliar. Según el contenido de ácidos grasos esenciales, la leche de cabra es 1,5 veces mayor que la leche de vaca.
El magnesio reduce el espasmo de la vesícula biliar y mejora la salida de la bilis
Los estudios han demostrado que bajo la influencia del magnesio contenido en la leche de cabra, disminuye el espasmo de los músculos lisos de la vesícula biliar y los conductos biliares, aumenta la función biliar del hígado, aumenta la cantidad de glucógeno en el hígado, la salida de bilis en el intestino delgado mejora y el contenido de grasa en las células del hígado disminuye.
La leche de cabra contiene magnesio - 11,8 / 100 mg, la leche de vaca - 9,3 / 100 mg.
Las grasas y las proteínas estimulan la actividad motora de la vesícula biliar
Para el tratamiento exitoso de la discinesia biliar y la inflamación de la vesícula biliar, es necesario restaurar la actividad motora de la vesícula biliar y mejorar la salida de la bilis.
El movimiento de las paredes de la vesícula biliar depende de la hormona colecistoquinina-pancreozimina. Es secretada por la membrana mucosa del duodeno y provoca la contracción de la vesícula biliar. La liberación de la hormona se produce principalmente bajo la influencia de los componentes de los alimentos: grasas y proteínas (en menor medida, ácidos orgánicos). Esta hormona no solo estimula la contracción de la vesícula biliar, sino que también relaja el esfínter de la ampolla hepático-pancreática y mejora el flujo de bilis hacia el intestino delgado, deteniendo así el dolor en el hipocondrio derecho causado por el desbordamiento de la vesícula biliar.
La liberación de la hormona se ve afectada por la naturaleza y el volumen de los alimentos. Los estudios han encontrado que el uso de leche de cabra y bebidas de leche agria hechas con ella aumenta el nivel de colecistoquinina-pancreozimina. Para mejorar el efecto terapéutico de la leche de cabra, es útil agregarle, especialmente por la noche, una cucharada de aceite vegetal.
Las vitaminas del grupo B previenen la muerte de las células hepáticas, aumentan sus funciones antitóxicas y pigmentarias, afectan la secreción de bilis.
En la práctica médica, las vitaminas B se usan necesariamente para tratar el hígado y el tracto biliar. Los estudios han demostrado que cada vitamina tiene su propio efecto terapéutico único en el hígado. Y juntos forman un poderoso equipo de productos de bienestar.
La vitamina B 6 aumenta la función antitóxica del hígado, lo ayuda a neutralizar sustancias tóxicas peligrosas y eliminarlas del cuerpo.
La vitamina B 2 participa en más de cincuenta reacciones químicas, la mayoría de las cuales tienen lugar en el hígado. Entonces él participa en el metabolismo de los aminoácidos, la conversión de las reservas de grasa en energía, así como la síntesis de sustancias similares a las hormonas a partir de las grasas: los eicosanoides, que regulan el metabolismo en el cuerpo.
vitamina B 12 y ácido fólico participar en el metabolismo de proteínas y enzimas, en reacciones oxidativas. Favorecen la síntesis de proteínas y se consideran factores de crecimiento. La vitamina B 12 también activa significativamente la restauración de las células del hígado.
La leche de cabra contiene un complejo completo de vitaminas B en una forma fácilmente digerible. Todos ellos mejoran significativamente la función hepática.
Leche de cabra - un producto dietético para un hígado enfermo
La leche de cabra cumple plenamente con los requisitos de la dieta: es el producto más ahorrador. Cuando se digiere, no se libera una gran cantidad de bilis, lo que significa que no hay carga para el hígado.
Con la inflamación del hígado y las vías biliares, disminuye la secreción de bilis y disminuye la actividad de las enzimas que descomponen las grasas. Las grasas no digeridas y no absorbidas irritan los intestinos, causando dolor y dispepsia (diarrea).
La grasa de la leche de cabra tiene una capacidad única para ser absorbida en el intestino sin la presencia de bilis. La grasa debe esta extraordinaria propiedad a su alto contenido en ácidos grasos con longitudes de cadena medias y cortas. Debido a la pequeña cantidad de moléculas de carbono (que determinan la longitud de la cadena de los ácidos grasos), los ácidos grasos de cadena media y corta se absorben rápidamente en el torrente sanguíneo directamente desde los intestinos, se transportan al hígado y se convierten en energía.
A modo de comparación: la grasa de la leche de cabra se digiere en 30-40 minutos, la grasa de la leche de vaca en 2-3 horas, lo que crea una gran carga para los órganos digestivos enfermos.
La leche de cabra repone la deficiencia de los minerales más importantes del organismo
En las enfermedades del hígado y del tracto biliar, la absorción de sales minerales en los intestinos se interrumpe y el cuerpo comienza a experimentar una deficiencia de los más importantes: potasio, calcio, fósforo y magnesio.
La leche de cabra hace frente de manera brillante a la tarea de reponer el suministro de sales minerales. Sus minerales se absorben fácilmente y en su totalidad. La mejor absorción de potasio, calcio, fósforo y magnesio está asociada al predominio de ciertos aminoácidos en la leche de cabra y un alto contenido en ácidos grasos de cadena media, que facilitan la absorción de minerales en el intestino.
La leche de cabra previene los cálculos biliares
El desarrollo de inflamación en las paredes de la vesícula biliar y la aparición de cálculos biliares contribuye a la deficiencia en el cuerpo de oligoelementos como el selenio y el zinc. Los médicos de la Universidad Médica Estatal de Rusia y los empleados del Centro Internacional de Medicina Biótica de Moscú llegaron a esta conclusión después de examinar a pacientes con cálculos biliares de bilirrubina y colesterol. El bajo contenido de selenio, que forma parte de la glutatión peroxidasa, una de las principales enzimas de defensa antioxidante del organismo, contribuye a la acumulación de productos de peroxidación lipídica que dañan las paredes celulares y las estructuras intracelulares. Los cambios estructurales resultantes en las células de la membrana mucosa de la vesícula biliar se acompañan del desarrollo de un proceso inflamatorio crónico, estancamiento de la bilis y formación de cálculos.
La leche fresca de cabra compensa la deficiencia de los oligoelementos más importantes. Tanto en el contenido de selenio como en la cantidad de zinc, es significativamente superior a la de vaca. Es de la leche de cabra que se absorben mucho mejor y sirven como una excelente prevención de la enfermedad de cálculos biliares.
Si quieres mejorar tu bienestar con enfermedades del hígado o de las vías biliares, la leche de cabra debe ser tu alimento diario.
En el día, debe beber al menos 0,5 litros de leche fresca de cabra o comer 200 g de requesón no ácido o queso de leche de cabra. Esto contribuye a una restauración más rápida de la estructura normal de las células hepáticas y sus funciones.
El requerimiento diario de proteínas en enfermedades hepáticas aumenta debido a una violación de la síntesis de proteínas por parte del cuerpo y es de 120 g (normal requerimiento diario en proteína - 100 g).
Además, grandes porciones de leche de cabra reponen el suministro del cuerpo de las sales minerales más importantes: potasio, calcio, fósforo y magnesio. En enfermedades del hígado y del tracto biliar, la absorción de estas y otras sales minerales se deteriora, mientras que la excreción, por el contrario, aumenta.
Tome leche de cabra tibia 1-1.5 horas antes de las comidas. Recuerde: no debe mezclarse con otros alimentos si desea obtener el mayor efecto curativo.
Todos los productos lácteos fermentados de la leche de cabra son extremadamente útiles, ya que eliminan los problemas intestinales: estreñimiento, espasmos, flatulencia. La lucha contra el estreñimiento es la etapa más importante del programa de tratamiento, porque el estreñimiento empeora la condición del hígado. Con el estreñimiento, aumenta el estancamiento de la bilis en la vesícula biliar y los conductos biliares, lo que apoya el curso del proceso inflamatorio. El estreñimiento aumenta los procesos de putrefacción en los intestinos y promueve la absorción de sustancias tóxicas en la sangre desde los intestinos, que ingresan al hígado a través de la vena porta y empeoran su condición. Entonces la curación de la enfermedad se retrasa.
Al tener cultivos iniciadores especiales: hongo kéfir, acidófilos, palo búlgaro, puede preparar bebidas de leche fermentada muy sabrosas y saludables que mejorarán su función intestinal y afectarán favorablemente la condición del hígado. Las bebidas de leche agria se pueden consumir como una comida separada o como complemento de muchos platos: ensaladas de frutas y verduras, sopas, guisos, rollos de repollo con verduras, guisos y borscht.
Aprenda a cocinar quesos y requesón con leche de cabra usted mismo: no solo es simple y sabroso, sino que también es necesario para las enfermedades del hígado.
Si no puede beber leche de cabra regularmente, tome un curso de bienestar al menos una vez al año durante 3 semanas mientras está de vacaciones fuera de la ciudad. Incluso la comida más corta de leche de cabra sanará y rejuvenecerá las células de su hígado.
1. Coma comidas pequeñas al mismo tiempo 3-4 veces al día.
La comida es el mejor agente colerético. Para reducir el estancamiento de la bilis, mejore su salida al duodeno, coma en porciones pequeñas 3-4 veces al día. Comer es un poderoso estímulo para la secreción de bilis.
La ingesta simultánea de una gran cantidad de alimentos conduce a un estiramiento del estómago y, a menudo, provoca un espasmo reflejo del tracto biliar, que se manifiesta por dolor en el hipocondrio derecho.
Comer con descansos prolongados provoca el estancamiento de la bilis en la vejiga y los conductos biliares.
2. Tome aceite vegetal antes de las comidas.
Si toleras bien el aceite vegetal, te será muy útil tomarlo sistemáticamente antes de las comidas (1-2 cucharadas) o con platos de verduras. El aceite vegetal contiene ácidos grasos poliinsaturados (linoleico, linolénico, araquidónico), que mejoran el metabolismo de las grasas y el estado funcional de las células del hígado.
El aceite vegetal es un fuerte agente colerético.
3. Limite su consumo de alimentos grasos.
Los alimentos grasos ejercen una gran presión sobre el hígado, ya que requieren grandes cantidades de bilis para ser digeridos.
Un hígado enfermo necesita descansar. Por lo tanto, debe elegir alimentos que sean de fácil digestión y que no estimulen la secreción de bilis.
Comer una gran cantidad de alimentos grasos interrumpe el ritmo de la secreción de bilis, provoca un espasmo del tracto biliar, lo que puede provocar dolor y exacerbación de la enfermedad.
Sin embargo, es imposible excluir por completo las grasas de los alimentos, ya que los alimentos grasos aumentan la salida de bilis y mejoran el vaciado de la vesícula biliar.
Las mejores grasas para usted son las grasas de bajo punto de fusión. Estos incluyen aceites de mantequilla, linaza y girasol.
4. Coma más proteínas.
Actualmente, los científicos han descubierto que las proteínas animales contenidas en la carne, el pescado, la leche y, especialmente, en el requesón, tienen un efecto beneficioso sobre el hígado enfermo. La proteína animal contiene muchas sustancias lipotrópicas especiales que protegen a las células hepáticas del depósito de exceso de grasa en ellas.
Las sustancias lipotrópicas protegen al hígado de una enfermedad tan grave como la infiltración grasa asociada a la hepatitis. Hay muchas sustancias lipotrópicas en la clara de huevo, el arenque, el bacalao y el salvado de trigo.
5. Coma alimentos ricos en carbohidratos: mermelada, miel, galletas bajas en grasa.
Los alimentos ricos en hidratos de carbono aumentan el depósito de glucógeno en el hígado, lo que aumenta la resistencia del hígado a las sustancias tóxicas e infecciosas.
Como resultado de los experimentos, se demostró que los animales, en cuyo hígado no había suficiente glucógeno, morían más rápido por insuficiencia hepática causada por varios venenos.
6. Coma alimentos ricos en vitaminas A, C, B y K.
La vitamina C aumenta la acumulación de glucógeno en el hígado, mejora las funciones protectoras del hígado, regula el metabolismo del nitrógeno y el colesterol. Hay mucha vitamina C en el caldo de rosa mosqueta, grosellas, cítricos, chokeberry, perejil, lechuga.
Con la enfermedad hepática, a menudo aparecen signos de deficiencia de vitamina A: piel seca y membranas mucosas, visión borrosa al anochecer, ralentización del crecimiento de huesos y dientes, y disminución de la resistencia del cuerpo a las infecciones. La vitamina A es abundante en la grasa de la leche (especialmente de cabra), nata, mantequilla, yema, aceite de pescado.
Las vitaminas B aumentan la función antitóxica del hígado. Estas vitaminas se encuentran en los cereales, el trigo sarraceno y la avena, el hígado, las zanahorias, la remolacha, la lechuga, las espinacas, etc.
7. Elimina el alcohol.
El alcohol es el veneno más fuerte para el hígado. La dosis más pequeña de alcohol intensifica el proceso inflamatorio con renovado vigor.
8. Come fibra.
Ayuda a eliminar el colesterol del cuerpo, que juega un papel importante en la formación de cálculos biliares.
Zanahorias, papas, pepinos, remolachas, calabacines, repollo, berenjenas, tomates deben estar en su dieta regularmente.
El efecto colerético de las verduras aumenta significativamente si las llenas con aceite vegetal. Los aceites de girasol, oliva y maíz tienen un pronunciado efecto colerético. Solo tienes que usarlos correctamente. El aceite vegetal (sin refinar) se agrega solo al plato terminado y no se calienta. De lo contrario, el aceite pierde sus propiedades curativas.
9. Olvídate de la comida frita.
Al asar, se forman sustancias que irritan el hígado, la membrana mucosa del estómago y los intestinos. Coma alimentos hervidos, horneados y guisados, recién cocinados, sin recalentar.
10. No coma alimentos fríos ni helados, no tome bebidas frías.
Provocan un espasmo del tracto biliar y un ataque de dolor.
11. Dieta.
Productos prohibidos en enfermedades del hígado y vías biliares:
carnes ahumadas, adobos, pescado graso, sesos, riñones, hígado, ternera grasa, cerdo, cordero, ganso, pato, grasas animales (excepto mantequilla), chocolate, cacao, pastelería, conservas, alubias y otras legumbres, acedera, espinacas, ricas carnes, pescados, caldos de setas, especias, alcohol, helados, vinagre, mostaza, pimienta, agua con gas.
Productos útiles para enfermedades del hígado y la vesícula biliar:
leche, té dulce, jugos de vegetales y frutas, caldo de rosa mosqueta, pan de centeno, pan blanco de trigo (de ayer), galletas y productos de pastelería, productos lácteos - todo, excepto crema agria en cantidades limitadas, huevos, carne magra, aves, pescado magro, sopas - lácteos con la adición de cereales o pasta, sopas de verduras, cereales - todo, frutas y bayas - no ácidas, verduras - crudas y hervidas.
menú de muestra por el dia
primer desayuno - Leche de cabra fresca y templada.
Almuerzo - papilla de trigo sarraceno con mantequilla.
Cena - sopa de verduras, rollos de col con carne hervida, gelatina de bayas.
Cena - un vaso de kéfir de un día de leche de cabra.
Realice tubage si le preocupa el dolor o una sensación de pesadez en el hipocondrio derecho.
Tubazhi alivia el espasmo de la vesícula biliar y la libera de la bilis estancada. Este es un procedimiento extremadamente útil y necesario. Tubazhi trae un alivio significativo, elimina el dolor. Contraindicaciones para tubage - colelitiasis.
Tubazhi hacer 1 vez por semana.
Por la mañana, con el estómago vacío, sin levantarse de la cama, beba un vaso agua mineral sin gasolina Es mejor Essentuki No. 17. El agua debe calentarse en un baño de agua a una temperatura de 44 grados. En un vaso de agua mineral, agregue 2 cucharadas llenas de sorbitol, ayuda a liberar la vesícula biliar con más vigor.
Después de tomar agua mineral, acuéstese sobre su lado derecho, sobre una almohadilla térmica caliente.
Permanecer en la cama sin cambiar de posición durante 2 horas. Durante este tiempo, beba gradualmente el agua restante en pequeños sorbos.
Después del procedimiento, desayune como de costumbre.
Tratamiento de úlceras gástricas y duodenales
Incluso las úlceras gástricas y duodenales que no cicatrizan a largo plazo y son difíciles de tratar sanan rápidamente gracias a la leche de cabra. Por lo general, la mejoría se produce en 1-1,5 semanas y la curación completa de la úlcera se produce en un mes. ¡El efecto terapéutico de la leche de cabra en la membrana mucosa del estómago y el duodeno es increíble! Sus componentes detienen rápidamente el sangrado de la úlcera, inhiben el crecimiento de Helicobacter pylori, reducen la acidez y la agresividad del jugo gástrico, estimulan el crecimiento de nuevas células sanas en el área de la úlcera, fortalecen la inmunidad intestinal local y el sistema inmunológico del conjunto. organismo en su conjunto, protegen la membrana mucosa del efecto irritante de las drogas.
Conozco muchos ejemplos de tratamientos exitosos de úlcera péptica con leche de cabra. Aqui esta uno de ellos.
El incidente que les quiero contar sucedió hace unos años en la familia de mis amigos y tiene su propia pequeña historia de fondo. En los raros días libres, me gusta visitar la granja con Nikolai y Anna Fedotov. En el pasado reciente, la gente del pueblo se mudó al pueblo, organizó su propia granja y comenzó a criar vacas pura sangre. Y ahora pueden estar orgullosos de los resultados: una manada de magníficos airschers da mucha leche. Pero no solo las bellezas de pura raza le deben a una economía próspera su bienestar actual, ¡sino también la leche de cabra!
Nikolai, el dueño de la granja, había sufrido durante mucho tiempo de úlceras estomacales. y finalmente lanzó la enfermedad para que comenzara a tomar todas sus fuerzas. Tenía dolores de estómago constantes, además, se presentaban acidez estomacal, náuseas y vómitos con sangre. Se sentía completamente agotado y abrumado. El joven granjero trató de hacer frente a la enfermedad tomando varios medicamentos, pero ninguno de ellos ayudó a eliminar la úlcera. "No puede retrasarse", dijo el cirujano después de otro examen, "prepárese para la operación, llegará su turno para la hospitalización, lo llamaremos".
En el camino desde el centro regional, Nikolai pasó a verme. Estaba claramente confundido y molesto por la perspectiva de estar en la mesa de operaciones bajo el bisturí del cirujano.
Como último recurso, le aconsejé que bebiera leche de cabra.
- ¿Por qué cabra? el se preguntó. - Tengo una vaca por lo menos bañarme.
Las vacas son su debilidad, y estaba seguro de que no había nada mejor en el mundo que la leche de sus vacas. ¡Además, alguna cabra no se puede comparar con él!
Tenía que explicar que la leche de vaca y la de cabra tienen diferentes propiedades medicinales. Y la leche de vaca no es buena para tratar las úlceras. ¡Viceversa! Su recepción empeora la condición de úlcera péptica. Nikolai escuchó, absorbiendo literalmente cada palabra, pero cuando se fue, no estaba seguro de haberlo convencido.
Aproximadamente un mes después, llamó: “¿Podrías pasarte? Tengo noticias para ti." Me saludó radiante. Desde mi emoción apenas contenida, me di cuenta de que algo extremadamente importante había sucedido. Nikolai me llevó a la granja y se detuvo en el umbral, dejándome seguir. En una espaciosa sala, equipada con la última tecnología, magníficas vacas de pura sangre estaban en fila. Su suave pelaje, blanco con chocolate y manchas negras, brillaba a la luz del neón como una costosa seda.
Mientras admiraba a los hermosos animales, de repente vi una simple cabra gris en uno de los corrales, masticando tranquilamente heno del comedero.
- ¿Por qué la necesitas? – Me quedé asombrado, considerando al nuevo habitante de la finca. Mi sorpresa no fue casual: después de todo, las cabras no dan ni una cuarta parte de la cantidad de leche que producen los poseedores del récord de Ayrshire, lo que significa que no aportan ningún ingreso al ganadero.
“Lo compré para mí”, respondió Nikolai, “siguiendo tu consejo. Y ella realmente me salvó de la cirugía.
¿Bebiste leche de cabra? Pregunté con asombro.
- ¡Eso es lo que te estoy diciendo! ¡Y curó mi úlcera! Todavía no puedo superar lo que pasó. Bueno, ¡simplemente magia! Recuerda que nuestra conversación sobre la leche de cabra, - preguntó Nikolai con una sonrisa feliz, - entonces, para ser honesto, realmente no te creí. ¿Será que la leche es más fuerte que las drogas? Y estoy muy agradecido con el caso que me ayudó a estar convencido de esto. Todos los fines de semana llevo leche y quesos al mercado. Y luego, un día, ya a punto de partir, vi a una mujer en la misma salida, que modestamente se hizo a un lado y mantuvo una cabra con una correa. No sé qué me impulsó a subir y hablar con ella. Resultó que se mudaba a vivir a la ciudad, quería dejar la cabra en buenas manos y la pidió económica. Entonces recordé tus palabras y pensé: “¿Por qué no intentarlo?” Compré una cabra y comencé a beber leche de cabra.
Es increíble, pero me sentí mejor literalmente desde el primer sorbo. La acidez estomacal, que me atormentó durante varios años, desapareció casi de la noche a la mañana. El dolor, los vómitos y el sangrado cesaron como por sí solos. Pero lo más increíble estaba por venir. ¡Después de un mes de comer leche de cabra, los resultados de exámenes repetidos mostraron que mi úlcera se había curado por completo! El cirujano, a quien vi durante muchos años, dijo que no había visto algo así en toda su práctica. Bromeó diciendo que si las cosas seguían yendo tan bien, las cabras pronto lo dejarían sin trabajo.
Le agradezco mucho su consejo, dijo Nikolai con sentimiento, y me gusta mucho la cabra, su leche es sabrosa y la producción de leche es buena, aunque, por supuesto, no tan grande como la de mis vacas.
Así terminó la historia. Hoy, ocho años después, mis amigos agricultores siguen ocupados cultivando, amando y criando vacas. Su leche sale a la venta, da buenos ingresos y es considerada la mejor de todo el distrito. Pero en la propia familia prefieren beber cabra, considerándola la principal cura para todas las enfermedades, y la salud es la base para la prosperidad de cualquier negocio.
Sin duda, la leche de cabra debe incluirse en la dieta en el tratamiento de la úlcera péptica. Ayuda no solo a mejorar la condición, sino a menudo a evitar la cirugía. El uso de leche de cabra durante el año es la mejor prevención de la recurrencia de la úlcera péptica en el futuro.
Aquí hay otro ejemplo.
Sasha O., de 20 años, se estaba derritiendo ante nuestros ojos. La comida le producía tal ataque de dolor y náuseas, especialmente por la mañana, que la niña intentaba no comer en todo el día hasta la noche y, a menudo, pasaba hambre durante varios días. El dolor y las náuseas la perseguían constantemente: Sasha padecía una úlcera duodenal. Los medicamentos convencionales no la ayudaron. Empezamos por cambiar por completo la dieta y la dieta. Insistí en que Sasha empezara a desayunar. Por la mañana bebió un cuarto de vaso de leche fresca de cabra. Fue esta cantidad la que no provocó los vómitos habituales. Una semana después, ya podía tomar un vaso lleno de leche y se sentía notablemente mejor.
Bebió un vaso de leche antes del almuerzo, la cena y antes de acostarse. Como resultado, el dolor en el abdomen, las náuseas y los vómitos cesaron. Dentro de 4 semanas, su condición mejoró constantemente. ¡Y para fin de mes, Sasha se deshizo por completo de todos los síntomas de la úlcera péptica que la habían molestado durante varios años!
Además de tomar leche de cabra tres veces al día, Sasha siguió una dieta que excluía los platos que irritaban la membrana mucosa del estómago y los intestinos y estimulaban la secreción de jugos digestivos: todo picante, salado, en escabeche, frito, ahumado, vegetal fuerte, carne, caldos de pescado, verduras y frutas crudas, pan negro, café.
La nutrición médica se inició en julio y, a fines de agosto, Sasha tuvo que irse a estudiar a otra ciudad. Cumpliendo mis deseos, siguió bebiendo leche de cabra todos los días allí también. Durante todo el año siguiente, no tuvo un solo caso de exacerbación de la enfermedad, aunque antes la niña faltaba constantemente a clases debido a episodios de dolor y vómitos, que se sucedían uno tras otro.
Hoy, seis años después, Sasha está completamente sana y no necesita hacer dieta. ¡Su hermano menor, que sufría de la colitis espástica más severa y tomaba leche de cabra con su hermana, se deshizo por completo del dolor en los intestinos en 30 días! Después de la recuperación de la úlcera péptica, desaparece la necesidad de una ingesta regular de leche de cabra, se puede beber a voluntad.
Pero existen tales enfermedades cuando la nutrición terapéutica con leche de cabra es necesaria constantemente durante toda la vida. Por ejemplo, en caso de enfermedad del estómago operado. Esta enfermedad ocurre después de la cirugía, cuando se extirpa parte del estómago junto con una úlcera que no cicatriza, y se refiere a una complicación postoperatoria que empeora gravemente el estado del paciente.
La esencia de esta complicación radica en el hecho de que después de la extirpación de una parte del estómago, el procesamiento mecánico y secretor de los alimentos tanto en el estómago como en el intestino se ve muy alterado. El volumen del estómago operado se reduce, la comida sale demasiado rápido y entra en los intestinos, sin tener suficiente tiempo para ser bien procesada por el jugo gástrico, es decir, no está lista para etapas posteriores de digestión. Además, disminuye la producción de ácido clorhídrico en el estómago operado, lo que estimula la secreción de jugos digestivos por parte de otros órganos: el hígado y el páncreas.
La falta de jugos digestivos perjudica la digestión y absorción de nutrientes esenciales de los intestinos. Como resultado, la comida pasa por todo el tracto digestivo, pero nunca se absorbe. Se crea una situación cuando una persona, que come normalmente, completamente, en realidad se muere de hambre, porque su cuerpo no puede obtener los nutrientes de los alimentos mal procesados por los jugos digestivos.
Una deficiencia constante de nutrientes conduce al desarrollo de la llamada astenia agastral. Después de extirpar parte del estómago, las personas desarrollan debilidad, fatiga, pesadez constante en la región epigástrica, tendencia a la diarrea, hipovitaminosis. Se reduce el peso y la persona adelgaza notablemente. Con el tiempo, se unen sudoración, temblores, palpitaciones, dolores de cabeza.
La falta de ácido clorhídrico en el estómago operado conduce a otra consecuencia desagradable: la disbacteriosis intestinal.
El hecho es que el ácido clorhídrico tiene un pronunciado efecto bactericida. Destruye las bacterias patógenas, la microflora intestinal dañina. Su deficiencia conduce al desarrollo de un proceso inflamatorio persistente en los intestinos grueso y delgado: enterocolitis.
Buena elección La alimentación de los pacientes operados de estómago es de vital importancia. En este caso, se necesitan alimentos que se absorban completa y rápidamente y que no necesiten ser procesados con una gran cantidad de jugos digestivos. Ningún otro alimento cumple mejor estos requisitos que la leche de cabra.
Aquí hay un ejemplo. Vasily, de 50 años, sufría de una úlcera estomacal por 15 años. Finalmente, cedió a la persuasión de los médicos y decidió operarse, con la esperanza de librarse del constante dolor de estómago. Pero resultó que la operación no fue el final de su sufrimiento. Por el contrario, ¡podemos decir que las verdaderas desgracias aún no han comenzado! Después de un tiempo, se volvió a formar una úlcera en el sitio de la cicatriz posoperatoria, que sangraba constantemente y causaba ataques de dolor insoportables, lo que obligó a Vasily a tomar una gran cantidad de medicamentos. Los antibióticos, los medicamentos antiinflamatorios, hemostáticos y para el dolor, los antiácidos, las enzimas, los bloqueadores de la prescripción de histamina, las vitaminas y los diversos suplementos nutricionales están lejos de ser una lista completa de los medicamentos que se han utilizado. Un tratamiento tan masivo con medicamentos condujo al hecho de que el hígado y el páncreas del paciente fallaron y se alteró el trabajo de las glándulas salivales.
La condición del paciente se agravó aún más por el estilo de vida. Vasily es un violinista famoso, viajó mucho. Los disturbios asociados con las mudanzas y los conciertos, así como los cambios en la dieta y la dieta, no podían sino empeorar una condición ya grave.
Por lo tanto, cuando Vasily me llamó a fines de 1997 y me pidió ayuda, le ofrecí incluir leche de cabra en su dieta. El resultado superó todas las expectativas más salvajes. Varios meses de nutrición terapéutica tuvieron un poderoso efecto curativo. El sangrado se detuvo, la acidez estomacal, el dolor y la pesadez después de comer desaparecieron. Y lo más importante, comenzó a engordar. ¡Después de intentos infructuosos de aumentar de peso, un aumento de peso mensual de 0,5 kg parecía un verdadero milagro!
Dio la casualidad de que debido a la gira de la orquesta donde trabajaba Vasily, no nos vimos durante algún tiempo. Al principio no lo reconocí, había cambiado tanto. La delgadez y el agotamiento desaparecieron, el color azulado y la hinchazón de las mejillas redondeadas fueron reemplazados por un rubor. Frente a mí se encontraba un hombre alegre, lleno de fuerza y energía.
- ¡Tu no sabes! Sólo una persona completamente diferente. ¿Qué hiciste?
Él rió:
Sí, lo que sugeriste. Bebí leche de cabra sin fallar un solo día. Y aquí está el resultado: ¡ni una sola exacerbación! ¡No me había sentido tan bien en mucho, mucho tiempo! ¡Esta comida me ha devuelto la vida!
Cómo ayuda la leche de cabra
Reduce la acidez del jugo gástrico y previene el crecimiento de Helicobacter pylori
La expresión clásica de los viejos médicos "Sin ácido, sin úlcera", complementada en 1989 por el famoso médico D. Graham "Sin helicobacterias, sin recurrencia de la úlcera", refleja plenamente la esencia de la úlcera péptica y las formas de combatirla. Las causas más comunes de úlcera péptica son el aumento de la acidez del jugo gástrico y la infección por Helicobacter pylori.
El ácido clorhídrico corroe la membrana mucosa del estómago y los intestinos, y Helicobacter pylori secreta una toxina especial que causa úlceras. La leche de cabra elimina ambas causas. Por su alcalinidad, neutraliza el exceso de ácido clorhídrico en el estómago y suprime su producción excesiva. Y una gran cantidad de proteína de leche crea una capa protectora que envuelve la mucosa gástrica y la protege de la autodigestión por el ácido clorhídrico y las enzimas gástricas. La alcalinización del contenido gástrico crea condiciones favorables para el cese del proceso inflamatorio, la desaparición de la acidez estomacal, el dolor y la cicatrización de úlceras.
La leche de vaca, a diferencia de la leche de cabra alcalina, tiene una reacción ligeramente ácida. Y cuando entra al estómago, su acidez aumenta varias veces. Como resultado, la leche de vaca no reduce, sino que, por el contrario, aumenta la acidez del jugo gástrico, aumenta la irritación de la úlcera, provoca acidez estomacal y dolor.
Además de normalizar la acidez, la leche de cabra juega otro papel muy importante: combate la Helicobacter pylori.
Como ya se mencionó, Helicobacter pylori causa úlceras. Son una de las infecciones más comunes en el mundo. La infección ocurre a través de la comida, la saliva de una persona enferma o durante ciertos exámenes médicos, como la gastroscopia. La ulceración ocurre cuando una persona se infecta con un tipo de Helicobacter pylori que produce una toxina especial. Las helicobacterias tienen una serie de propiedades únicas. Sobreviven y se multiplican en ácido clorhídrico, en el que la vida es imposible para otras bacterias. Tienen la capacidad de moverse. Se mueven activamente desde el área afectada por la úlcera hacia la parte sana del estómago o los intestinos y la destruyen. En su camino, destruyen células mucosas muy importantes que producen moco protector. Este moco protege las paredes del estómago y el duodeno de ser digeridas por el ácido clorhídrico y las enzimas gástricas. Al privar a la membrana mucosa de protección, las Helicobacterias al mismo tiempo aumentan la producción de ácido clorhídrico y, junto con él, corroen la superficie desnuda del estómago y el duodeno con fuerza, formando úlceras.
La leche de cabra se convierte en un obstáculo en el camino de las helicobacterias. Derriba una avalancha de células protectoras superactivas vivas sobre los patógenos, que no solo neutralizan las toxinas peligrosas, sino que también inhiben el crecimiento de la bacteria Helicobacter.
Uno de los componentes protectores más importantes de la leche de cabra es la enzima lisozima. Esta enzima tiene una actividad fenomenal y no se destruye en el ambiente ácido del estómago. Destruye los microbios al romper sus paredes (rompe las cadenas de polisacáridos de las membranas celulares). La lisozima interfiere con los principales procesos de formación de úlceras y bloquea la liberación de toxinas que forman úlceras.
Junto con la lisozima, actúa otro componente protector muy importante de la leche: la proteína lactoferrina. Inhibe el crecimiento de las helicobacterias, privándolas de un componente vital: el hierro. La lactoferrina se une al hierro suministrado con los alimentos y lo transporta al entorno interno del propio cuerpo. Además, mejora la acción bactericida de la lisozima, así como otras sustancias protectoras: inmunoglobulinas, macrófagos y leucocitos. Penetran activamente en el espesor de la membrana mucosa, inhiben el crecimiento de helicobacterias y, además, restauran la mucosa gástrica y duodenal dañada. Hay que recordar que sólo la leche de cabra recién ordeñada tiene una potente protección antiinfecciosa. Las células protectoras de la leche son muy frágiles. Se destruyen cuando la leche se calienta y se almacena a temperatura ambiente. Para prolongar la vida útil de las sustancias protectoras, inmediatamente después del ordeño, la leche debe enfriarse a +4-5 grados. En este caso, se almacenan durante 2 días.
La leche hervida, pasteurizada y en polvo carece de sustancias protectoras.
Cura rápidamente una úlcera al estimular el crecimiento de nuevas células sanas.
Una úlcera cura más rápido si se forman muchas células sanas nuevas en la membrana mucosa, en el área de la úlcera.
Las helicobacterias interfieren con la cicatrización de las úlceras al inhibir el crecimiento de nuevas células sanas. Y lo hacen de una manera muy singular. Activan el mecanismo de autodestrucción genéticamente incrustado en ellos, la apoptosis, en las células de la membrana mucosa. Normalmente, está diseñado para la autodestrucción de viejas células enfermas, y bajo la influencia de Helicobacteria en los bordes de la úlcera, las células sanas jóvenes necesarias comienzan a autodestruirse febrilmente. Las nuevas células se forman mucho más lentamente de lo que se destruyen las viejas. Como resultado, la úlcera crece.
¿Qué hace la leche de cabra?
Cambia por completo la situación. Tan pronto como bebe un vaso de leche, millones de sustancias bioactivas se precipitan hacia el revestimiento del estómago: estimulantes para el crecimiento de células sanas. Favorecen la maduración, proliferación de células en la zona de la úlcera de forma que el proceso de regeneración de la mucosa empieza a prevalecer sobre el proceso de autodestrucción de las células y la úlcera cicatriza rápidamente. Los componentes bioactivos de la leche de cabra incluyen: factores de crecimiento (similares a la insulina y transformantes), nucleótidos, oligosacáridos, aminoácidos libres, poliaminas.
La leche de cabra contiene una gran cantidad de bioestimuladores del crecimiento celular, a diferencia de la leche de vaca, en la que hay muchos menos de estos componentes tan valiosos.
Fortalece la inmunidad intestinal local y el sistema inmunológico de todo el organismo en su conjunto.
Un intestino sano se protege de las infecciones. Sus células secretan sustancias protectoras: lisozima, inmunoglobulinas y moco, que protegen la membrana mucosa del ácido clorhídrico, enzimas digestivas, microbios patógenos y sus toxinas.
Con la úlcera péptica, la membrana mucosa se vuelve más delgada y la mayoría de sus células que secretan sustancias protectoras mueren. Las helicobacterias comienzan a multiplicarse libremente, destruyen la membrana mucosa y forman úlceras. En la etapa inicial de la enfermedad, los propios factores protectores del intestino aún pueden suprimir el crecimiento de colonias de Helicobacter pylori. Pero gradualmente se vuelven insuficientes para destruir la infección.
Fin del segmento introductorio.
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El fragmento introductorio dado del libro Leche de cabra para la salud, la longevidad y la belleza. Consejos de un médico experimentado para adultos y niños (I. V. Makarova, 2015) proporcionados por nuestro socio de libros -
La leche es en la mayoría de los casos el primer alimento que recibe un niño. La leche es buena para todos los recién nacidos, pero también es buena para los adultos. Se suele elegir la leche de vaca por su sabor dulce y agradable, pero también hay leche de cabra, que no es inferior a él en utilidad y valor nutricional, e incluso lo supera en algunos aspectos.
Como se dijo anteriormente la leche de cabra es buena tanto para niños como para adultos, ya que satura el organismo de calcio, proteínas, vitaminas, fósforo, hierro y ácidos B12. Está indicado para beber incluso para personas con úlcera u otras enfermedades del estómago. También debe tenerse en cuenta que la leche de cabra no causa indigestión y reacciones alérgicas (excepto en casos muy raros). También es excelente para limpiar el cuerpo humano de varios tipos de toxinas.
¿Quién se beneficia de la leche de cabra?
La leche de cabra es útil para todas las personas, sin excepción, pero para algunas personas no solo será saludable, sino incluso curativa. Estamos hablando aquí de personas que padecen diversas enfermedades o que realizan una actividad física o mental activa. Así, la leche de cabra es especialmente útil en los siguientes casos:
- Para la alergia a la leche de vaca
- Al restaurar el cuerpo después del estrés físico y mental.
- Con raquitismo infantil
- Al recuperarse de fracturas óseas
- Durante el embarazo
- Con disbiosis intestinal
- Para gastritis cronica
- con diátesis
- para la diabetes
- con pancreatitis
Cómo beber leche de cabra
- Debe saber que, según el período de lactancia, la leche de cabra puede contener una cantidad bastante grande de grasa, que es fácilmente digerible. A pesar de su calidad, el inicio brusco del uso diario de la leche de cabra o el consumo en grandes cantidades puede afectar negativamente al páncreas. Se recomienda acostumbrarse gradualmente, observando cuidadosamente su bienestar. Por ejemplo, puedes añadir leche de cabra
- Para los niños pequeños, la leche de cabra también debe introducirse en la dieta gradualmente. A partir de los 6 meses de vida, ya es posible comenzar a alimentar al niño con papilla cocida en leche de cabra. También se puede utilizar para diluir la fórmula infantil.
Aunque el sabor y el olor de la leche de cabra son ligeramente diferentes a los de la leche de vaca, es muy posible acostumbrarse, especialmente si sabes que tiene un efecto beneficioso en tu cuerpo.
