Los conocedores de una buena parrillada saben con certeza que mucho en su preparación depende de la parrilla, cuyo material y diseño afectan el asado, la jugosidad y el sabor de la carne. Por esta razón, los fanáticos de la barbacoa no solo inventan sus propias recetas para este plato, sino que también intentan hacer dispositivos para freír con sus propias manos. La mayoría de ellos cree que es mejor hacer un brasero con sus propias manos de metal, que es bastante bueno y fácil de procesar, además, es práctico y duradero.
Tipos de barbacoas caseras y características de su fabricación.
Las barbacoas caseras de metal según las características del usuario se pueden dividir en tres grandes grupos:
- que requieren soldadura de piezas en el proceso de fabricación;
- plegable, que no requiere soldadura;
- braseros hechos con medios improvisados.
Además, los productos se distinguen por la composición de las materias primas a partir de las cuales se crean. puede ser hierro fundido hoja de metal, resistente al calor, acero inoxidable o galvanizado.
El metal en manos de un artesano experto puede convertirse en una verdadera obra maestra.
Brasero plegable sin soldadura
Este tipo de barbacoa de metal es una salida para aquellos que no conocen los conceptos básicos de la soldadura, pero realmente quieren hacerlo ellos mismos. Además, de esta manera puede crear un modelo portátil de la estructura, que en cualquier momento se puede desmontar y transportar fácilmente en un automóvil común para freír una barbacoa en la naturaleza fuera del hogar. Por ello, también se le llama de camping o plegable.
El brasero plegable puede caber incluso en una maleta pequeña
El secreto principal de dicho dispositivo es que cada lado está equipado con ranuras especiales que mantienen unidas todas las partes de la estructura, pero, como opción, también se pueden usar pernos resistentes al calor para el ensamblaje.
Cabe señalar que el brasero con ranuras es mucho más fácil de operar, ya que no requiere montaje. herramientas adicionales, pero en su fabricación se necesita especial precisión en el trabajo para asegurar la posterior facilidad de montaje del producto acabado.
En la mayoría de los casos, se usa chapa ordinaria para hacer un diseño de este tipo, pero vale la pena intentar hacer un brasero plegable de acero inoxidable. Esta versión del aparato para freír kebabs, aunque más cara por el elevado precio Suministros, pero tiene una ventaja indiscutible: no teme las malas condiciones climáticas y puede estar constantemente en la calle, no sufre de recolección repetida, no se corroe y, por lo tanto, durará décadas.
Construcción de chapa soldada
Para crear un brasero estacionario sólido, aún es mejor usar maquina de soldar- por lo que el producto será más fiable.
Brasero de chapa
Para hacer un brasero de acero simple, basta con cortar y soldar cinco rectángulos de metal: un fondo, dos piezas laterales largas y dos piezas laterales cortas.
- Es imperativo marcar los elementos en el metal debajo del cuadrado para garantizar que todas las esquinas estén rectas.
- En ambas paredes laterales largas, retrocediendo un poco del borde, taladre varios agujeros seguidos con un taladro para suministrar aire a la leña en llamas.
- Después de eso, suelde todas las partes juntas, colocando las partes con agujeros para que queden en la parte inferior.
- Las patas de apoyo también pueden ser soldadas o desmontables para facilitar el almacenamiento de la estructura.
Modelo sencillo y asequible.
Esta es la forma más fácil de hacer un brasero de metal, teniendo su propia máquina de soldar. Si desea algo más estético y funcional, se pueden soldar algunas piezas más a los lados cortos de la estructura en forma de pequeños estantes sobresalientes o de madera. Será conveniente colocar sobre ellos platos para kebabs preparados o frascos de especias, que siempre se necesitan a mano.
Los estantes a los lados del brasero son muy convenientes.
Brasero de metal de materiales improvisados.
Hay situaciones en las que no hay tiempo ni dinero para la construcción de una barbacoa completa. En este caso, los artesanos utilizan todo lo que está a la mano en la finca: barriles de metal, cilindros de gas vacíos y hasta llantas de autos viejos.
El nuevo rol del globo vacío
Un cilindro de gas se usa con mayor frecuencia para crear rápidamente un brasero, porque un buen artesano, con todas las herramientas necesarias, puede convertirlo en una estructura completa para cocinar una barbacoa fragante en solo cuatro horas.
Si tal idea le llamó la atención, aquí hay algunas recomendaciones sobre cómo el globo puede convertirse en una barbacoa original con sus propias manos:
- Primero necesita encontrar en la granja un vacío adecuado botella con gas con una capacidad de unos 50 litros. Además, también necesitará dos bisagras de puerta para colocar la cubierta, esquina metalica y pipa
- El siguiente paso es preparar todas las herramientas necesarias, y esta es una amoladora, un martillo, un destornillador, una llave ajustable, un cincel.
- A continuación, se debe cortar el cilindro en dos partes longitudinalmente, después de asegurarse de que no haya residuos de gas en él que puedan estallar debido a la chispa producida por la amoladora angular. También debe cortar o golpear la válvula que se ha vuelto superflua con un martillo.
- La estructura preparada debe limpiarse del condensado acumulado en el interior y llenarse con agua durante un par de días para limpieza completa.
- Para hacer una tapa para la barbacoa, que protegerá la estructura de la lluvia y, si es necesario, la convertirá en un ahumadero, debe unir la parte superior cortada del cilindro a la parte inferior con las bisagras de la puerta y un taladro.
- Para evitar la deformación del producto debido a altas temperaturas en el futuro, es deseable fortalecer la base soldando una esquina de metal alrededor de todo el perímetro dentro del cilindro. También puede actuar como soporte para una parrilla o brochetas. Es mejor hacer cortes a lo largo de los bordes de un brasero tan improvisado para que pueda fijar de manera segura la brocheta con carne y taladrar varios agujeros en el fondo para las brasas quemadas.
- El último detalle son las piernas. Para crearlos, es adecuado un tubo de metal ordinario soldado al fondo.
Delicioso kebab en un barril viejo
Por un principio similar, puedes hacer un brasero de barril metalico. Aquí hay dos opciones. La forma más fácil es cortar el barril en dos partes y obtener dos braseros simples pero convenientes o construir un modelo de barbacoa más complejo con una tapa.
Diseño práctico de un barril para cocinar kebabs.
opción rápida de medio barril
La única desventaja de tales diseños es que en su forma original no tienen una apariencia muy presentable, pero si lo desea, esta desventaja puede eliminarse decorando un brasero casero con materiales improvisados con accesorios adicionales: hermosos mangos, posavasos, artículos decorativos forjados.
Las ideas de inspiración sobre cómo hacer y decorar un brasero de metal se pueden obtener de numerosas colecciones de fotografías de productos de otros artesanos o incluso de artesanos eminentes.
Nueva vida barriles
Cómo calcular correctamente las dimensiones de la estructura.
Antes de hacer un brasero de metal con sus propias manos, debe determinar claramente sus dimensiones, ya que el acero no es una tela que pueda terminarse en caso de error.
El tamaño óptimo de una barbacoa casera
No hay estándares estrictos específicos aquí, pero hay una serie de recomendaciones que harán que el diseño sea lo más fácil de usar posible:
- Para que el brasero sea funcional, su longitud debe calcularse en función de cuántos kebabs se planean freír al mismo tiempo. Una opción comprobada en la práctica es no más de 10 brochetas por 1 m.. Por lo tanto, si la familia es pequeña y no se planean grandes fiestas, entonces 70 cm de largo serán suficientes.
Se asignan al menos 10 cm para la colocación de un pincho.
- El ancho depende del largo del pincho y, por regla general, es de 30 cm si es estándar (el soporte y la punta siempre sobresalen del brasero). Incluso si las brochetas utilizadas son de tamaños no estándar, al determinar el ancho, debe recordarse que la carne se ensarta solo en la parte central, y no debe ensanchar la parrilla solo para calentar el aire.
- La profundidad del brasero en todos los casos no puede ser inferior a 15 cm, esto te permitirá colocar brasas y leña en el fondo del brasero para que no toquen la carne. Tampoco se debe hacer demasiado profundo, de lo contrario, el aire caliente que sube durante demasiado tiempo perderá temperatura.
- La altura es puramente individual y depende de la altura de quien cocinará barbacoa con más frecuencia. Es bastante simple determinarlo: para esto, debe doblar el brazo por el codo, como si estuviera sosteniendo un pincho, y medir la distancia desde el suelo hasta la curva del codo. Es a esta altura que es más conveniente para una persona girar las brochetas.
- Para calcular la altura de la estructura, tome un pincho, doble el brazo por el codo y mida la altura a la que será conveniente girar el pincho.
Altura cómoda - hasta la curva del codo
En cuanto a las materias primas, aquí podemos hablar de estructuras fabricadas en chapa, hierro fundido, acero resistente al calor, inoxidable o galvanizado.
El hierro fundido también es una excelente materia prima para estos fines, ya que es duradero, fiable y conserva la temperatura durante mucho tiempo. Pero es poco probable que funcione construir un brasero por su cuenta en casa, ya que los productos de este material son muy pesados y voluminosos.
Un material bastante controvertido es el acero galvanizado. Un brasero de acero galvanizado no es la opción de diseño más común para freír carne, ya que los artesanos experimentados a menudo no están de acuerdo con la seguridad de este tipo de materia prima.
Herramienta para freír tambor lavadora
Como saben, cuando se calienta fuertemente, el acero galvanizado libera sustancias tóxicas que, según algunos artesanos, pueden ingresar al cuerpo humano junto con la carne frita. Aunque, la mayoría de los profesionales creen que el brasero nunca se calienta a una temperatura en la que se libera zinc del acero galvanizado.
Brasero rápido de la unidad del sistema.
Muy bueno en la operación de productos de acero inoxidable. Ellos, sin miedo a la oxidación, se pueden dejar al aire libre incluso con tiempo húmedo o lluvia. La vida útil de los productos fabricados con este material se calcula en decenas de años. Entre otras cosas, las parrillas de barbacoa de acero inoxidable tienen un aspecto muy moderno y elegante, y encajan armoniosamente incluso en los más modernos. diseño de exteriores parcela familiar.
Los productos de acero inoxidable se ven muy elegantes y modernos.
Versión casera de acero inoxidable
Al elegir las materias primas para el trabajo, también tenga en cuenta que el grosor del metal debe ser de al menos 3 mm, e idealmente de 5 mm. En este caso, el producto será un poco más pesado, pero más duradero y no se sobrecalentará durante el uso.
Al final, la elección del material sigue siendo del maestro, quien decide con qué le resulta más cómodo trabajar y qué tipo de producto debe ser el resultado.
Video: barbacoa de bricolaje.
Es difícil encontrar a alguien a quien no le guste la carne y las verduras a la brasa. Es por eso que el brasero ocupa una posición de liderazgo entre otros atributos necesarios para la recreación al aire libre. Los dispositivos modernos tienen una variedad de diseños: pueden ser portátiles de metal o estacionarios de ladrillo o metal, con dosel, tapa, etc. Todo depende del deseo y la imaginación del propietario. Y no es necesario comprar un brasero, porque puedes hacer una parrilla de metal con tus propias manos.
Las ventajas de una parrilla de metal.
El modelo de barbacoa más sencillo, pero a la vez muy práctico
Los pros y los contras de las barbacoas de metal varían según los modelos a considerar:
- de paredes delgadas – son móviles, compactos y asequibles. Se fabrican estampando piezas a partir de láminas de metal muy finas, lo que tiene un efecto beneficioso sobre su peso. La mayoría de las veces producen versiones plegables. Sin embargo, a menudo se usan no solo como un recipiente para carbones de un fuego separado, sino también para encender y encender este último. Por lo tanto, la vida útil de dicho brasero puede reducirse significativamente. Las paredes se queman rápidamente, se deforman y quedan inutilizables. Además, no retienen bien el calor, lo que conduce a un consumo de carbón irrazonablemente alto;
- de paredes gruesas – duradero y espacioso. Tales braseros pueden servir durante años. Es cierto que no son tan portátiles, ya que están hechos de láminas de metal gruesas y, por lo tanto, tienen un peso bastante grande.
Variedades
Antes de proceder con la fabricación del brasero, es necesario determinar su tipo.
Portátil (plegable/plegable)
El brasero plegable compacto se puede llevar contigo incluso en una caminata
Los braseros portátiles son fáciles de montar, tienen un diseño simple y compacto, pensados para picnics al aire libre. Los hay de dos tipos: plegables y plegables.
- En un brasero plegable portátil, los elementos se conectan durante el proceso de ensamblaje mediante pernos, pasadores y otros elementos de conexión. Dichos modelos son móviles y compactos, pero tienen un inconveniente: poca confiabilidad. Hacer un brasero de este tipo con tus propias manos es bastante difícil.
- En una barbacoa portátil plegable, los elementos no se separan por completo, sino que se mueven o se pliegan. La principal desventaja es la corta vida útil. En el mejor de los casos, duran una o dos temporadas.
- Actualmente, un modelo como un brasero desechable, que está diseñado para un solo uso, es muy popular. Su ventaja indudable es su bajo precio y peso ligero.
Estacionario
Una parrilla de metal con techo le permite cocinar en casi cualquier clima
El brasero estacionario tiene una gran cantidad de opciones de fabricación. Dichos modelos pueden ser con o sin techo. Los primeros son autosuficientes. El techo protegerá no solo al cocinero, sino también al propio horno de la luz solar directa, la nieve o la lluvia, lo que prolongará la vida útil. Estos últimos generalmente se instalan donde ya hay un dosel.
con un ahumadero
En una parrilla de este tipo, no solo puede freír, sino también ahumar carne o pescado.
Un brasero con ahumadero se puede usar no solo para freír carne o pescado, sino también para ahumarlos. Para hacer esto, debe estar equipado con una cubierta de metal hermética y, en los lados, en el interior, se deben proporcionar estantes para instalar la rejilla.
El principio de fumar en una barbacoa de este tipo es el siguiente: se colocan ramas delgadas de árboles frutales (manzana, cereza o ciruela) en el fondo y se colocan trozos de carne o pescado preparados en la parrilla instalada. El brasero se cubre con una tapa y se hace fuego debajo. Las ramas en el interior de la alta temperatura comienzan a arder, pero debido a la falta de oxígeno no se encienden. Por lo tanto, la carne o el pescado se hornean simultáneamente a alta temperatura y se ahúman en el humo de las ramas de frutas que arden sin llama.
A diferencia de los braseros rectangulares a los que estamos acostumbrados, la barbacoa americana suele ser redonda.
La principal diferencia entre una barbacoa y una barbacoa es que la carne no se fríe en brochetas, sino en una parrilla. En este caso, no solo se pueden usar carbones, sino también fuegos abiertos. Por lo tanto, los lados deben ser más altos que los del brasero, y en ellos son necesarias las fijaciones para la parrilla.
Tabla: Pros y contras de diferentes tipos de barbacoas
| ESCRIBE | VENTAJAS | LIMITACIONES |
| Portátil (de paredes delgadas) | Compacidad, facilidad de montaje, poco peso, bajo precio, movilidad. | Es posible una vida útil corta, la deformación y el desgaste del contenedor principal, no retienen bien el calor. |
| Portátil/móvil (de paredes gruesas) | Conserva mejor la temperatura, en comparación con el estacionario, tiene un peso pequeño, una larga vida útil y es resistente a la corrosión. | Precio alto. |
| Desechable | Movilidad, peso ligero, bajo precio. | No se puede reutilizar. |
| Estacionario | Las dimensiones grandes del brasero, el lanzamiento pequeño de calor, el plazo más largo de la explotación. | No hay posibilidad de moverse. |
| Permite no solo freír, sino también ahumar carnes y pescados. | Bastante difícil de encontrar a la venta. Se puede hacer por encargo o por su cuenta. | |
| Cocinar no solo a las brasas, sino también a fuego abierto. | Un dispositivo bastante caro. |
Selección de ubicación
Al elegir un lugar, debe tener en cuenta algunos puntos importantes:
- no debe colocar la barbacoa debajo de árboles o cerca de arbustos, ya que la temperatura alta puede quemar las ramas;
- no coloque el dispositivo debajo de toldos de película o tela, que pueden encenderse debido al calor;
- es recomendable tener en cuenta la rosa de los vientos para que no entre humo por las ventanas de tu casa o de los vecinos;
- la mejor opción sería equipada con una barbacoa parcela separada ubicado cerca del área principal de recreación.
Si el brasero está en el suelo, se aconseja pavimentar la zona de debajo con material refractario (piedras o Lajas para piso). En la temporada de lluvias, esto le permitirá acercarse a la barbacoa sin interferencias, y la estructura en sí misma no se hundirá en el suelo con el tiempo.
Entonces, abordamos sin problemas el tema principal de nuestra conversación. ¿Cómo hacer una barbacoa con tus propias manos?
herramientas y materiales
Para hacer un brasero de metal con sus propias manos, necesitará las siguientes herramientas y materiales:
- chapa (hierro o acero);
- pernos y otros materiales de fijación;
- maquina de soldar;
En la fabricación de un brasero de metal, no se puede prescindir de una máquina de soldar.
- taladro manual o eléctrico;
- amoladora con discos de corte para metal;
- amoladora angular;
- tubo o esquina (para patas);
- cinta métrica y escuadra para marcar;
Para el 'patrón' de las partes metálicas del brasero, necesitarás una amoladora
- amoladora angular;
- martillo o mazo pequeño;
- tubo o esquina (para patas);
- cinta métrica y escuadra para marcar.
Tecnología de fabricación de bricolaje
El brasero, que nosotros mismos haremos de metal, será lo más sencillo posible. Para una empresa pequeña, 8-10 brochetas con carne son suficientes y, si surge la necesidad, puede cocinar otra porción.
Los pinchos no deben interferir entre sí, pero deben evitarse grandes espacios entre ellos para no desperdiciar calor.
Siguiendo estos argumentos, calculamos la longitud de la estructura. Brocheta clásica coloca 5-7 piezas de carne. La profundidad del brasero se determina mediante métodos prácticos. La carne no debe estar lejos de las brasas, pero tampoco debe colocarse demasiado cerca, de lo contrario se quemará. La distancia desde el borde superior de la estructura hasta el suelo depende del crecimiento del cocinero. La mayoría de las veces es de 75 a 125 cm.
Dibujo
Hacemos un dibujo de nuestra barbacoa. El diagrama puede parecerse al que se muestra en la siguiente figura.
Brazier no es un cohete espacial, por lo que el dibujo puede ser de lo más primitivo
Usaremos láminas de metal con un espesor de 2–3 mm como material.
Entonces, marcamos la hoja usando un cuadrado para que no haya distorsiones:
- 70x20 cm - 2 uds. (paredes trasera y delantera);
- 70x28 cm - 1 ud. (fondo);
- 28x20 cm - 2 uds. (paredes laterales).
Cortamos los elementos con un molinillo.
Pequeñas hendiduras ayudarán a fijar el pincho en la posición correcta
En el lado largo superior de los lados, se pueden hacer pequeños cortes para fijar con mayor seguridad el pincho en la posición seleccionada.
Para garantizar el flujo de oxígeno a lo largo de los lados de la barbacoa, se realizan una serie de orificios.
Para garantizar el flujo de aire dentro de la caja base, se deben perforar varios orificios en los paneles frontal y posterior con un diámetro de 10 mm o más en incrementos de 10 a 15 cm entre sí. Mida 2 cm desde el borde inferior de la estructura y dibuje una línea recta, marcando los lugares para el recorte.
Soldadura
Para las patas se puede utilizar una esquina de 20x20 cm o tubos metalicos con un diámetro de al menos 20 mm, una longitud de 60 a 100 cm (dependiendo de la altura del cocinero).
Si usa tubos, puede hacer que el diseño sea plegable. Para hacer esto, necesitará además 4 pernos con tuercas. Los pernos están soldados a cada tubo. En las cuatro esquinas del fondo de la caja, debe perforar un orificio con un diámetro ligeramente mayor que el de los pernos soldados a las patas de soporte. Si se usan esquinas, simplemente se pueden soldar a la base.
Si desea agregar una función de ahumado a su barbacoa, bastará con soldar dos esquinas en el interior de sus lados largos a una altura de unos 7-10 centímetros desde la parte inferior. También debe hacer una cubierta de metal soldando los lados pequeños a una base de metal, un poco más grande que el tamaño del brasero. Para mayor comodidad, se recomienda soldar un soporte en la parte superior de la tapa, que se utilizará como manija.
Si lo desea, puede hacer un dosel o un estante para leña o carbón, soldar manijas en las paredes laterales, agregar un gancho para una pala o un atizador.
El brasero puede ser no solo una 'caja de hierro', sino una verdadera cocina multifuncional
Cómo cuidar una barbacoa
Sí, el brasero necesita cuidados. ¿Qué es?
- Todavía es imposible verter brasero caliente con agua (debido a los cambios de temperatura, el metal puede deformarse).
- La grasa persistente, el hollín o el hollín se pueden eliminar fácilmente con un paño de arena.
- De vez en cuando, lubrique la barbacoa con aceite vegetal aplicado a un trapo limpio; esto agregará brillo y al mismo tiempo protegerá la estructura de las condiciones climáticas adversas.
Diseño de barbacoa inusual (video)
Para concluir, traemos a su atención un breve video que muestra cómo hacer una barbacoa de metal utilizando la base de una vieja máquina de coser Singer (Singer).
Nacido en 1977 en Donetsk, Ucrania. Graduado del Instituto Politécnico de Donetsk (ahora DonSTU) con un título en Sistemas automatizados administración. Trabajó en la planta metalúrgica de Donetsk. En 1997 se trasladó a Moscú, donde durante 8 años trabajó en varios equipos de construcción.
En este artículo, veremos opciones sobre cómo construir barbacoas con sus propias manos de metal: ¡se adjuntan dimensiones, fotos y dibujos, así como instrucciones paso a paso! Hablemos de las ventajas de tales estructuras, así como de las propiedades del acero del que están hechas. Las siguientes son las cuatro clases magistrales en detalle.
- En primer lugar, le diremos cómo hacer un brasero con un cilindro de gas: una instrucción fotográfica con explicaciones no le permitirá cometer errores durante la instalación. Utilizaremos una botella estándar de 50 litros.;
- El segundo capítulo contiene instrucciones para instalar una barbacoa a partir de un barril metálico de 200 l;
- A continuación, discutiremos diseño estándar Tipo portátil de acero resistente al calor de 5 mm. También se adjunta un dibujo de un brasero de metal con dimensiones, lo hicimos especialmente para esta clase magistral.
- En conclusión, le diremos cómo construir un brasero de chapa portátil para acampar con acero de 3 mm.
Ventajas de las parrillas metálicas
El brasero de metal tiene una serie de ventajas. Sus principales incluyen:
- fuerza y confiabilidad;
- bajo costo. El costo de crear un diseño de este tipo es mucho más bajo que los productos a la venta;
- Movilidad: es simple y fácil de instalar, y también se transfiere por el sitio.
- libertad de creatividad. Como este producto lo haces tú mismo, puedes decorarlo como quieras;
- durabilidad. Tal brasero le servirá durante más de una docena de años con un funcionamiento adecuado y el fortalecimiento de la parte inferior de la estructura;
Braseros de diferentes alturas Sin embargo, este diseño también tiene varios inconvenientes importantes:
- el material se oxidará con el tiempo. Especialmente bajo la influencia de factores ambientales adversos, como la humedad. Sin embargo, si elige el metal incorrecto para la fabricación, las paredes conducirán más bien a la estructura;
- el proceso de preparación de una barbacoa u otro plato en una barbacoa de metal es inferior al que se lleva a cabo en una estructura de ladrillo, ya que este material retiene peor el calor;
- debe tener las habilidades para trabajar con una máquina de soldar para hacer un brasero con sus propias manos de metal. Los dibujos, fotos y dimensiones del equipo de nuestro sitio ayudarán con esto;
- Las barbacoas ensambladas a partir de cilindros de gas son bastante pesadas, por lo que no siempre es conveniente moverlas por el sitio. Para un movimiento más cómodo, estos diseños están hechos sobre ruedas.
Para hacer un proyecto por su cuenta, debe comprender al menos superficialmente los grados de acero resistente al calor. Más sobre esto más adelante.
De un barril en las piernas Características del acero resistente al calor
En este bloque, le sugerimos que se familiarice con las características del acero resistente al calor. Es a partir de ahí que proponemos hacer un brasero (la tercera clase magistral), porque. integridad estructural y resistencia a la deformación con el tiempo - eso es la tarea principal. El segundo punto es asegurarse de que el acero se oxide durante el mayor tiempo posible.
Como metales adecuados, proponemos considerar las características de 2 grados de acero resistente al calor: 09g2s, 15khsnd (nl-2). Además de sus cualidades resistentes al calor, tienen varias ventajas:
- óxido largo;
- en las tiendas puedes comprar un grosor de 2 mm, 3 mm, 4 mm, 6 mm. En general, este espesor es suficiente para implementar el proyecto (15KhSND (NL-2) solo 6 mm y más). Un espesor de metal de 6 mm es adecuado si desea hacer un sólido barbacoa estacionaria(él es pesado);
- ideal para cortar y cortar.
09G2S - decodificación y propiedades del acero
09GS2: acero estructural de baja aleación con límite de resistencia aumentado. Esta marca es muy utilizada para cocinar estructuras de acero, incluso aptas para barbacoas. Usa este grado de acero si quieres hacer uno portátil.
A la venta puedes encontrar láminas con un grosor de 2 mm, lo que es ideal para barbacoas portátiles y barbacoas. Sin embargo, nada le impide hacer una barbacoa estacionaria con el grado de acero 09G2S. Para un conocimiento más detallado de las propiedades durante el calentamiento, sugerimos estudiar la tabla a continuación.
La decodificación del acero 09G2S se realiza de la siguiente manera:
- 09-0,9% de contenido de carbono;
- G- Contiene manganeso;
- 2 - manganeso 2%;
- C - silicio, menos del 1%.
15HSND (NL-2) - decodificación y propiedades del acero
El acero 15HSND (nl-2) tiene una excelente propiedades físicas cuando se expone a altas temperaturas y resistente al sobrecalentamiento. Esta cualidad permite que se use para cocinar estructuras de paredes gruesas, incluidas las barbacoas.
Dicho acero es más adecuado para estructuras estacionarias que para portátiles, debido a su grosor, al menos 6 mm. ¿Cómo se comporta 15HSND (NL-2) cuando temperaturas elevadas se puede ver en la tabla
15HSND se descifra de la siguiente manera:
- 15 - 0,15% de carbono
- X - Cromo 0.6-0.9%
- C - Silicio 0,4-0,7%
- N - Níquel 0.3-0.6%
- D - Cobre 0,2-0,4%
Si aún no ha decidido cuál de estos grados de acero debe comprar para la fabricación de una barbacoa de metal, confíe en el precio en su ciudad y la disponibilidad de acero a la venta.
Llevar a cabo el trabajo preparatorio
Antes de pasar al escenario principal del trabajo, es necesario prepararse adecuadamente.
- Decidir sobre el tipo de instalación. ¿La estructura será estacionaria o portátil? Básicamente, las barbacoas de metal se pueden transportar e instalar fácilmente en cualquier lugar;
- Decide dónde instalarás la estructura. Al mismo tiempo, no importa si será una instalación portátil o estacionaria, en cualquier caso, el calor de la misma puede dañar su vegetación, árboles u otros elementos en el sitio.
- Las dimensiones, las fotos del brasero con sus propias manos hechas de metal son bien conocidas. Básicamente, están dentro de los siguientes límites: ancho, de 50 a 120 cm, y profundidad, de 15 a 20 cm.
Estos tamaños de barbacoa son óptimos. Permiten colocar una parrilla, varias brochetas y brasas en su interior. Al mismo tiempo, estos últimos no tocan el producto que se está preparando.
Cómo hacer un brasero a partir de un cilindro de gas: ¡instrucción fotográfica!
Este diseño se basa en un cilindro de gas con un volumen de 50 litros. Su longitud alcanza los 96 cm, lo que facilita colocar 9 pinchos en él. Si quieres aprender a hacer una barbacoa a partir de un depósito de propano con tus propias manos, sigue estos pasos:
- preparar las herramientas y materiales necesarios;
- diseña el aspecto de tu futura barbacoa;
- preparar el globo para cortar;
- cortar el globo;
- instale la cubierta;
- has una parada;
- hacer agujeros para brochetas, así como ventilación;
- pintura.
Cómo hacer un brasero con un cilindro de gas: instrucciones fotográficas de bricolaje herramientas y materiales
Para hacer una barbacoa con un cilindro de gas, necesitamos herramientas y materiales:
Instrumentos:
- Búlgaro;
- maquina de soldar;
- taladro;
- llave inglesa;
- regla..
Materiales:
- viejo tanque de propano;
- mango con inserto de madera;
- remaches;
- tubería profesional;
- esquina;
- banda.
Dibujo, proyecto, esquema
Ahora debe preparar dibujos de brasero de bricolaje del metal en la foto. Tome una regla y tiza y mida las líneas de corte en el globo de acuerdo con las dimensiones dadas. Las dimensiones del brasero de un cilindro de gas con sus propias manos en este proyecto deben ser las siguientes:
- La longitud del cilindro de gas es de 960 mm.
- La altura estándar (y en nuestro caso tanto alto como ancho) de la bombona de gas a partir de la cual hacemos el proyecto es de 290 mm. Cortamos la tapa exactamente en el medio - 145 mm.
- longitud de corte - 884 mm;
- el número de agujeros para el pincho - 9 piezas de 5x11 mm;
- dimensiones del mango - 260 mm;
Todos los demás datos se muestran en el dibujo.
Leyenda:
Y dos consejos más:
- Altura de la pierna. La altura promedio de un hombre es de 175 cm, mujeres - 162 cm Tenga esto en cuenta al establecer la altura a la que se ubicará el brasero del cilindro de propano. Recomendamos utilizar una altura de pata de 80 cm.
- espesor de acero. Como se mencionó anteriormente en el artículo en el apartado “Características del acero resistente al calor”, se recomienda utilizar de 2 a 6 mm, dependiendo del uso y tipo de acero.
Preparando un cilindro para una barbacoa (bombeamos gas)
Primero debemos preparar el globo para cortarlo. Por lo general, hay residuos de gas en cilindros viejos que deben eliminarse. Para esto necesitas:
- Abra la válvula y coloque la botella a un lado. si se queda sin gas, espere a que se salga por completo.
- Desenrosca el tiro superior del grifo con dos llaves de gas. Después de eso, debería salir un poco más de gas del cilindro.
- Llevamos una manguera con agua al cilindro y abrimos el agua. Esperamos hasta que se llene por completo.
Instrucciones paso a paso sobre cómo hacer un brasero con un tanque de propano
Después de que el cilindro esté completamente lleno de agua, puede comenzar a cortar metal:
- Instalamos una cubierta para una barbacoa a partir de un cilindro de propano. Para hacer esto, lo cortamos completamente a lo largo de las líneas delineadas anteriormente (como en el dibujo).
- Perforamos agujeros en la tapa y el cilindro con un taladro, luego lo sujetamos con la ayuda de esquinas y luego con remaches.
- Soldamos el mango con un inserto de madera para no quemarnos.
- Hacemos una parada. Para ello, tomamos 4 partes de la tubería profesional, cada una con un tamaño de 15x15x800. También una esquina de 850 mm, listones de 1750 mm, y dos partes más de tubo 15x15x280. A continuación, doblamos dos partes de la tira de 450 mm cada una para que se ajuste a la forma del globo, cocinamos. Soldamos dos piezas de un tubo profesional de 280 mm desde la parte inferior a nuestro marco para mayor estabilidad. Conectamos el tubo profesional con una esquina de 850 mm desde arriba y los restos de una tira de 850 mm desde abajo. El soporte de bricolaje para una barbacoa de un cilindro de gas, como en la foto, está listo.
- Haga agujeros con un taladro de 8,5 mm en la base del cilindro, para ventilación.
- Haz agujeros para las brochetas. DESDE lado delantero 5x11 mm es la mejor opción. Desde atrás, haz un taladro de 11 mm.
- Para un movimiento y una operación más convenientes, suelde las manijas en ambos lados. También recomendamos soldar un estante en el lado derecho.
Mejoramos y fortalecemos
En cuanto a las mejoras, aquí eres libre de hacer lo que quieras, no tengas miedo de experimentar. Puede agregar mesa pequeña frente al brasero de un cilindro de propano, haga otro pequeño brasero al lado y convierta toda la estructura en un maravilloso ahumadero.
Ahumadero brasero de un cilindro de gas. Otra "mejora" de su brasero puede ser fortalecer el lugar en el que se coloca. Para hacer esto, le recomendamos que lea nuestro otro artículo sobre este tema.
También puede hacer tales barbacoas con techo de metal; las fotos se presentarán al final del artículo.
Ejemplos de barbacoa de un cilindro de gas.
Esperamos que después de leer este artículo sobre cómo construir una barbacoa casera con un tanque de propano, hayas descubierto muchas cosas nuevas y útiles. ¡Te deseamos mucha suerte con tu construcción!
Y como es habitual, por último, os adjuntamos una galería de fotos de ejemplos de barbacoas a partir de cilindros de jardineros profesionales.
Construimos un brasero de un barril con nuestras propias manos.
Para construir un brasero a partir de un barril con sus propias manos, primero debe familiarizarse con sus dimensiones y características.
Barril metálico para barbacoa de 882 mm de largo, 595 mm de diámetro. Como regla, tales 200 barriles de litro tienen las siguientes caracteristicas:
Ahora pasemos a la construcción de la parrilla. En este caso, no se necesita un dibujo de un brasero de metal con dimensiones, ya que no hay nada complicado en la instalación de dicho diseño. La tecnología es la misma que en el caso de la construcción.
Tomamos un barril de metal y hacemos marcas con una regla o tabla larga, como se muestra en la foto.
Con una broca de 6 mm hacemos 4 agujeros a cada lado. Tenga en cuenta que debe tener pernos con el mismo diámetro. Más tarde colocaremos aquí las bisagras de la tapa. Las dimensiones entre los orificios dependen de las bisagras que esté utilizando. Mida la distancia directamente en el lugar.
Cortamos con un molinillo de dientes pequeños por la línea ya marcada.
La tapa ocupará aproximadamente una cuarta parte de la circunferencia total del brasero casero del barril.
Habiendo cortado la tapa por todos lados, la sacamos del barril.
Usamos una amoladora de metal para nivelar el metal en los puntos de corte.
El siguiente paso es insertar los tornillos con tuercas en los bucles en los orificios preparados previamente para que la tapa pueda abrirse y cerrarse. La fijación se muestra en la foto.
Ahora es el momento de hacer patas de metal para la barbacoa con tus propias manos. Tomamos una vieja esquina de hierro y delineamos dos segmentos de 170 cm cada uno: estas serán nuestras patas, que podemos unir al cañón sin usar una máquina de soldar.
Como resultado, obtenemos una pierna de 85 cm de largo, bastante cómoda para una estatura humana promedio (tenga en cuenta que las piernas no están perpendiculares al suelo a 90 grados). Al hacer tales barbacoas con sus propias manos de metal, las dimensiones de la foto ayudarán mucho.
Para unir las patas al cañón, lo colocamos como se muestra en la foto y perforamos 3 agujeros con un taladro de 8 mm. Uno encima y dos a los lados de la barbacoa. No olvide que debe tener pernos de 8 mm.
Insertamos un tornillo con una tuerca y una arandela en el orificio, fijando así la pata resultante. En los agujeros restantes giramos el tornillo y enrollamos la tuerca.
Para hacer un mango, tomamos una barra pequeña, le metemos dos tornillos autorroscantes desde ambos extremos. También perforamos dos agujeros en la tapa. Luego, el mango con tornillos autorroscantes se une a la tapa del barril con tornillos y arandelas. Las dimensiones se pueden hacer a ojo. Si no puede a simple vista, tome una distancia de 170 mm entre los agujeros. ¡Ahora solo queda hacer una rejilla, y una parrilla de barbacoa de bricolaje de un barril con sus propias manos estará lista!
¡Buen provecho!
Le sugerimos que mire otras opciones para una foto de una parrilla de barbacoa de un barril.
Hacer un brasero de acero resistente al calor.
Es hora de considerar la tercera versión del brasero de metal con tus propias manos. En esta ocasión utilizamos una lámina de acero de 5 mm - 0,6 m2, una esquina de 50 - 270 cm, un tubo profesional de 15x15 - 3 metros, tornillos 4 piezas M8x50, 8 tuercas M8 y 8 arandelas D-8.
El primer paso es hacer un dibujo del brasero. Los parámetros de diseño serán:
- ancho 600mm;
- longitud 300mm;
- altura 200 mm;
- altura total con patas 800 mm;
- la distancia entre las ranuras para pinchos es de 60 mm.
- todos los demás datos se pueden ver en el diagrama a continuación.
Dibujo dimensional 
Combinamos las placas laterales de una barbacoa de metal simple y hacemos tachuelas con una máquina de soldar.
El siguiente paso será marcar para el futuro orificios de ventilación. Perforaremos en tres iteraciones: 5 mm, 8 mm y 12 mm, aumentando gradualmente el diámetro del corte.
Marcamos las ranuras para las brochetas y luego las cortamos con un molinillo. La distancia entre las ranuras en nuestro caso es de 60 mm. Hagamos 9 cortes con una profundidad de 8 mm.
Recogemos las paredes por tachuelas.
Soldamos los brazos y las piernas. Utilizamos un tubo profesional prefabricado de 15x15 y esquinas.
Altura total 80 cm.
¡Este es el final del trabajo! Le ofrecemos ver el video del brasero con sus propias manos.
El brasero plegable más simple hecho de metal.
¡El brasero más simple puede caber en una caja de paraguas común, por ejemplo! Bueno, si no desea transferir la cubierta del paraguas, cosa una nueva.
Las dimensiones de una barbacoa portátil plegable sencilla son las siguientes:
- longitud del travesaño 500 mm;
- longitud de la pierna 450 mm;
- ancho de la barra transversal - 30 mm;
- ancho de la pierna - 10 mm;
- espesor del acero - 3 mm;
Para hacer un brasero plegable con sus propias manos de metal, siga las instrucciones.
El brasero se clava en el suelo con un martillo junto al fuego. 
Puedes enfriarlo en agua, o simplemente esperar. 
Convenientemente se pliega en un solo diseño
El tamaño es muy atractivo para llevarlo de excursión, de pesca o simplemente a la naturaleza. Cómo pintar un brasero y protegerlo de la corrosión
Y ahora respondamos la pregunta de cómo pintar una rejilla de metal. Es necesario pintar la instalación después de completar todo el trabajo, preferiblemente pintura acrilica en bote (requiere protección en forma de guantes, respirador y mono) o barnices resistentes al calor KO/08, KO/815. Esta etapa es la final. Resuelve varios problemas:
- El diseño tiene un aspecto completo: es agradable usar un hermoso brasero exterior que uno pelado.
- La pintura resistente al calor para metal para barbacoa protegerá la estructura. Como resultado, el proceso de corrosión se ralentizará.
- Dado que la pintura crea una superficie lisa, simplifica el proceso de limpieza del hollín de una parrilla de metal hecha en casa después de su uso.
Braseros con techo de metal: fotos y beneficios.
Usando una de las instrucciones paso a paso y habiendo construido un brasero de metal para una residencia de verano, debe pensar en el techo. El techo realizará varias funciones importantes:
- Protección de una barbacoa de metal de cualquier influencia externa, lo que a su vez no provocará una oxidación rápida.
- La capacidad de usar la unidad en cualquier clima, soleado e inclemente.
- Habiendo construido una linterna en el techo, será conveniente para usted freír carne en la oscuridad, ¡nada se quemará!
- La estructura con techo tiene una apariencia mucho más sólida que una estructura independiente.
Existen varios tipos de marquesina para la barbacoa, enumeramos: Puede seleccionar varios tipos de cobertura, construyendo barbacoas con techo metálico. Las fotos se presentarán a continuación.
- Cenador de metal con barbacoa, de ladrillo u otro material;
- capota de policarbonato;
- Techo soldado a la estructura (también se puede añadir encimera, fregadero, etc.).
Le sugerimos que mire los braseros con techo de metal: una foto de varias opciones a continuación. Y si quieres hacerlo tú mismo, lee el artículo sobre autoensamblaje un dosel hecho de tubería profesional y policarbonato, este conocimiento te ayudará a hacer un techo para la barbacoa.
En este artículo, vimos cómo hacer un brasero de metal de cuatro maneras:
- usando un cilindro de gas de 50l;
- de un barril de metal 200l;
- de acero resistente al calor 5 mm;
- de chapa de acero de 3mm.
¡Esperamos que nuestras clases magistrales hayan sido útiles y que puedas hacer fácilmente una barbacoa de metal con tus propias manos!
Para áreas suburbanas y casas de campo el brasero ha sido durante mucho tiempo un elemento casi indispensable. No hay nada mejor descansa de las labores de los justos al aire libre, con un asado en agradable compañía. Pero solo la barbacoa adecuada garantiza un buen asado y otros platos a las brasas. Averigüemos junto con los usuarios de FORUMHOUSE cómo elegir el brasero perfecto.
El mercado actual ofrece una gran cantidad de dispositivos para picnics en la calle, desde complejos de barbacoa portátiles plegables hasta sólidos forjados y estacionarios. Dichos productos cuestan mucho dinero, pero no es un hecho que complacerán a los propietarios con facilidad de uso y una larga vida útil. Muchos miembros del foro están convencidos de que un buen dispositivo para cocinar barbacoa de acuerdo con sus necesidades no es difícil de hacer por su cuenta. Lo principal es mantener algunos reglas importantes, dimensiones y parámetros, como la altura del brasero, el ancho de las paredes, la distancia entre los pinchos, etc.
Brasero, profundidad correcta.
El brasero es del tamaño adecuado.
La instalación "correcta" debe ser ergonómica, es decir, conveniente y segura de mantener, consumir un mínimo de combustible y no requerir madera contrachapada "ondulada" y otras manipulaciones innecesarias.
Elegir un brasero no es tarea fácil, hay que tener en cuenta el material, las dimensiones, el diseño. El acero delgado del que están hechos los llamados dispositivos plegables de "camping" es quizás el peor material. Las estructuras hechas de él son endebles e inestables, no retienen bien el calor. Tendrá que balancear constantemente un "ventilador" sobre dicho agregado, avivando las brasas; a partir de esto, el kebab en brochetas se carboniza desde abajo y se quema desde arriba. Puede acostumbrarse, pero en ese momento el brasero en sí puede quemarse: la lámina de acero delgada simplemente no puede soportar el uso regular. Por lo tanto, si realmente tuvo que usar la opción de "acampar" en alguna ocasión, es mejor cocinar las brasas por separado en un fuego encendido y luego verterlas en el horno.
Los diseños plegables atraen a muchos residentes de verano con la oportunidad de quitarse el dispositivo por seguridad al final de la temporada. En este caso, debe elegir un sistema de montaje y desmontaje simple y confiable, sin bucles ni clips para pinchos, que fallan rápidamente. 
Brasero ideal: acero espesor 3-5 mm.
Una unidad de metal competente para dar, según los usuarios experimentados de FORUMHOUSE, debe tener un espesor de pared de al menos tres a cinco milímetros.
Soldado44:
Todo lo perfecto es simple. El espesor del acero para el brasero es de 3-4 mm, la longitud de las paredes es de 600 mm, el ancho es de 350 mm, la altura de la pared del brasero es de 150 mm, no hay estantes deslizantes para cenizas. Voltee el acero en la parte superior, a lo largo de toda la longitud con un perfil 20 * 20, patas extraíbles, desde un perfil 30 * 30. Esta es una base sobre la cual es fácil colocar un techo, un cobertizo para leña, bastidores para un pincho, estantes laterales.
La distancia óptima entre las brochetas en la parrilla
Es mejor hacer huecos para pinchos en forma de ranuras verticales para que el pincho pueda girarse 90 grados, aconseja el miembro del foro. Kuznecs. La distancia entre las brochetas en la parrilla es de 70 mm. Es deseable pintar el propio dispositivo con pintura resistente al calor para una mejor apariencia y protección contra la corrosión.
Muchos están preocupados por las ranuras para la barbacoa, a qué distancia de las brasas deben estar. En este caso, las dimensiones no importan: muchos miembros del foro consideran que los agujeros en las paredes laterales, que a menudo se encuentran en los dispositivos comprados, no tienen sentido e incluso son dañinos. Debido a ellos, la carne en brochetas se fríe de manera desigual, y un flujo adicional de aire desde abajo provocará la aparición de una llama. En un horno de profundidad óptima sin ranuras, las brasas arderán uniformemente y durante mucho tiempo debido al flujo de aire desde arriba. Alternativamente, para acelerar la ignición del carbón desde abajo, a veces se proporciona un ventilador, cerrado por amortiguadores. En el momento de freír, los amortiguadores están bien cerrados: el viento no sopla el carbón terminado y se quema de manera uniforme.
¿Cuál debería ser la altura óptima de las paredes de la barbacoa?
La altura de la pared del brasero es el valor que más dudas suscita. La mayoría de los usuarios coinciden en que la altura de la parrilla de la barbacoa debe ser bastante grande: un mínimo efectivo que te permite hacer una buena barbacoa y ahorrar combustible es de 13-14 centímetros. Estos son los tamaños óptimos, y se recomienda elegirlos. Con una altura de pared de 18-20 centímetros, necesitará demasiado carbón, de lo contrario, el kebab quedará "seco".
residente de verano yo,
Moscú:
- La distancia ideal o cercana de las brasas a la carne en brochetas es de 11-13 cm. Es decir, la altura neta de la cámara de combustión es de 15 cm. Hacia abajo, los lados se estrecharán correctamente y hacia arriba - ampliar: el consumo de leña o brasas es menor, y para cocinar bastante calor.
Usuario Alex286 Hice un fondo ajustable en altura para mi dispositivo: inicialmente, 14 centímetros, pero puede elevarlo reduciendo la profundidad de la cámara de combustión a 8 centímetros. La altura del brasero para barbacoa debe ser universal, porque tal versatilidad le permite cocinar con éxito varios productos sobre carbón: no solo carne, sino también pescado, verduras, etc.
Alex286:
- Las placas de 2 mm están soldadas al fondo en ambos lados, y las manijas de un cuadrado de 10 mm están soldadas a ellas. En la posición inferior, las asas se encuentran a los lados del brasero. Los ganchos están soldados en el medio de las placas. Si necesita aumentar la temperatura de cocción reduciendo la profundidad del hogar, levante el fondo por las asas hacia arriba y enganche los lados del brasero con estos ganchos.
Altura óptima parrilla de la barbacoa.
Para conseguir un delicioso asado, no basta con elegir solo una caja con laterales metálicos. El propietario real se esfuerza por hacerlo no solo confiable, sino también lo más conveniente y multifuncional posible. miembro del foro Vkokorin durante mucho tiempo estuve buscando uno entre los productos comprados, pero al final no pude encontrar nada de mi elección e hice un transformador de mi propio diseño, con rejillas plegables, cubiertas y estantes. ¡Las pruebas pasaron con un sólido "cinco"!
Brasero. Distancia entre brochetas
Ventajas del transformador:
* Barras plegables. Cuando están encima del hogar, es conveniente cocinar sobre ellas: poner una sartén de hierro fundido, una olla, etc. En estado plegado, las rejillas se convierten en cómodas mesas a los lados de la barbacoa.
* Retirable rejilla de hierro fundido bajo .
* Las fundas removibles tienen múltiples usos. Desde arriba, para que el agua no entre en el horno, porque no tiene agujeros y no hay ningún lugar para drenar el agua. Abajo - como un estante. Y si los pones en las barras plegadas, obtienes dos mesas.
Vkokorin:
- Bisagras para rejillas - secciones de tubería con un diámetro ligeramente mayor que los accesorios. Primero se sueldan a la rejilla terminada, luego se les enrosca una pieza de refuerzo y se suelda a la barbacoa. La profundidad del horno es suficiente para cocinar en un caldero colocado sobre la parrilla desde arriba.
Sin embargo, muchos propietarios creen que un dispositivo de metal, incluso con el diseño más exitoso, sigue siendo inferior en confiabilidad, durabilidad y conveniencia a una unidad estacionaria. Los braseros portátiles son indispensables para los viajes al aire libre, pero tienden a oxidarse, perder forma, lo que afecta sus cualidades útiles. Otra cosa es una estructura de ladrillo macizo.
Brasero. Altura del tablero.
horno de piedra
Un brasero de ladrillo o un horno de piedra en el sitio es ideal para cocinar una variedad de platos, y es una pequeña forma arquitectónica que puede decorar perfectamente el paisaje. Pero el costo de fabricar un hogar de capital de este tipo será más significativo.
Y aquí hay un diseño de brasero simple de ladrillos de arcilla refractaria es fácil y económico de construir, pero durará mucho tiempo y será mucho más económico que el acero en el consumo de combustible. Y ni siquiera es necesario poner ladrillos sobre la argamasa.
Tal unidad, con un uso cuidadoso, durará quince años, afirma el miembro del foro. jimpapi .
Jim papá:
- El fondo es un ladrillo plano. Paredes, primera fila - ladrillo plano, segunda fila - ladrillo en el borde. Resulta una altura de 18 cm, que es casi ideal. Gradualmente, el lado del ladrillo, mirando el fuego, se desmoronará, tales ladrillos se pueden mover hacia el fondo y los enteros desde el fondo hasta las paredes. Dichos mamparos no se realizarán más de una vez cada tres años. Cubra la cámara de combustión con una lámina de hierro, presione la lámina con un ladrillo.
miembro del foro queser inventó y dio vida al diseño de una "barbacoa Lego" móvil plegable hecha de ladrillos. Como asegura el autor, su unidad "escala" en tamaño, que puede seleccionarse según el apetito de la empresa, el espacio libre, el presupuesto, etc., es fácil de armar y desarmar, ahorra leña.
Como se puede ver en el diagrama, en el que se indican todos los tamaños, el diseño es simple, como todo lo ingenioso. Según su creador, el "constructor" cabe fácilmente en la cajuela de un automóvil, no requiere un manejo cuidadoso (sobrevivirá fácilmente una docena de inviernos al aire libre), cualquier elemento dañado es fácil de reemplazar. Y si construye una tapa capacitiva de calor para la "barbacoa Lego", entonces las posibilidades de cocinar se vuelven comparables a una estufa rusa o tandoor.
Si sumas a manos hábiles, material, tamaño correcto y un poco de imaginación para la herramienta: su unidad se convertirá en una verdadera decoración del sitio. Aquí hay una obra de arte creada por el miembro del foro VZenev. No puedes negarle a su dragón su funcionalidad: es un brasero, una parrilla y un ahumadero al mismo tiempo.
Únase a la discusión y varios diseños. Descubra qué pintura es mejor utilizar para unir el diseño y la construcción de hornos y barbacoas de piedra. Mira nuestro video con Descripción detallada construcción
Los artesanos de la barbacoa pueden cocinar este plato incluso en medio de un bosque denso sin un solo dispositivo para esto. Pero aún así, es mucho más agradable y conveniente usar dispositivos confiables, probados y duraderos para cocinar en la naturaleza. Pero la mayoría de las veces este proceso ocurre con la participación de barbacoas.
Peculiaridades
El dispositivo de barbacoa más común es una parrilla de metal.
Aquí están sus principales ventajas.
- Sencillez. En la mayoría de los casos, el brasero es una caja con patas, dentro de la cual se vierte leña o carbón, se enciende un fuego y se colocan brochetas con carne o una parrilla con verduras en la parte superior.
- Movilidad. Algunos modelos de metal se pueden usar en cualquier lugar: en el suelo, en una plataforma de concreto, en una terraza e incluso en una playa de arena.
- Funcionalidad. Incluso los inventos más simples se pueden decorar con forja ornamentada, que puede servir como ganchos adicionales para colgar brochetas o redes. Puede construir una estructura con techo o con estantes adicionales.
- Seguridad. El metal no se quema, no se derrite y no crea incendios. Y esto es una gran ventaja.
- Rentabilidad. Incluso en ausencia material requerido y el deseo de hacer un brasero de metal usted mismo, gastará una pequeña cantidad de dinero en su compra.
Las desventajas incluyen no siempre estética apariencia y la fragilidad de algunos modelos. Sin embargo, todos estos matices se eliminan y ajustan individualmente para cada usuario y para cada caso.
La característica única de los braseros de metal es que usted mismo puede hacerlos fácilmente.
No es necesario tener ningún conocimiento o habilidad especial para hacer esto. Solo necesita decidir sobre el modelo y los materiales, escuchar los consejos de profesionales o simplemente personas con conocimientos, y también asegurarse de que su plan se realice al 100%.
Dispositivo y principio de funcionamiento.
Comenzando a considerar el dispositivo de abajo hacia arriba, asegúrese de prestar atención a las piernas. Por regla general, se trata de cuatro esquinas de metal, apuntando hacia abajo para que puedan clavarse en el suelo. La altura de este elemento se selecciona individualmente si el producto se fabrica por encargo. En las tiendas de construcción y jardinería, lo más probable es que encuentre modelos universales de 80 a 120 cm de largo A veces se eligen barras de refuerzo de metal como este elemento, algunos artesanos recurren a una versión forjada de la base del brasero.
También hay diseños únicos hechos en casa instalados en la parte inferior de hierro de las máquinas de coser, mesas no aptas para su uso, etc. Se utiliza casi todo lo que es estable en cualquier superficie y es capaz de soportar la masa de una caja de metal y su contenido en el proceso de cocción al fuego.
La caja de acero, que consta de cuatro paredes laterales y un fondo, es la base de la estructura del brasero. A menudo, la parte inferior de esta caja se refuerza para aumentar la vida útil de toda la estructura. Las paredes laterales deben estar perforadas para que el calor no se acumule en un solo lugar y se produzca la circulación de aire. Así, se crea una especie de soplador, como en las estufas.
En los bordes superiores de los lados largos de la caja de metal, se hacen huecos, en los que luego se insertan muy convenientemente los pinchos. Esto le permite minimizar el movimiento de mini-brochetas en metal.
El principio de funcionamiento de tales barbacoas es conocido por todos. En el fondo de la caja de metal, se colocan carbones o troncos de leña, se enciende un fuego. Cuando el fuego disminuye, y solo quedan carbones, cenizas y calor en el brasero, se colocan brochetas con carne o verduras preparadas en filas ordenadas en la estructura. El calor en el hogar se mantiene por medios improvisados que crean un poderoso flujo de aire en la estructura, pero no vuelven a encender el fuego sobre las cenizas.
Tipos de estructuras
En cuanto a los diversos diseños que implican barbacoas para cocinar cómodas, aquí deberás tratar en primer lugar los principales tipos de barbacoas metálicas.
Hay cuatro tipos en total.
- Desechable. Mangal tiene prisa. Se utiliza todo lo que se puede encontrar cerca, desde latas hasta dos perfiles metálicos en forma de U.
- Estacionario. El segundo paso en la evolución de las barbacoas metálicas. Sencillo, económico, sostenible. Se puede utilizar tanto al aire libre como bajo un dosel. Si es necesario, se puede completar con un techo, una campana (o incluso una chimenea), un estante para macetas y un doble fondo.
- Plegable. Se diferencia de la forma estacionaria de unir los elementos de la barbacoa entre sí. En el primero, todas las uniones están soldadas por puntos. En el segundo, se atornillan con pernos metálicos o bisagras, lo que permite desmontarlo durante un tiempo cuando no se vaya a utilizar.
- Plegable. Modelos originales de barbacoas móviles fabricadas en metal, que son muy cómodas de guardar directamente en el maletero del coche en caso de un viaje repentino a la naturaleza. Son maletas, dentro de las cuales puedes poner brochetas y patas de un plegable estructura metálica.
Cada una de las modificaciones tiene tanto aspectos positivos como desventajas. Al hacer una barbacoa de metal con sus propias manos, asume la responsabilidad de su diseño y funcionamiento. Y esto está a tu favor.
Una vez que haya decidido este paso crucial, puede planificar la presencia de un ahumadero o una parrilla de barbacoa.
Algunos proyectos también incluyen una tapa en el diseño general del brasero. Al tapar la barbacoa, puede lograr la cocción más rápida de su plato y estar seguro de que todo lo más valioso y características beneficiosas y las vitaminas se conservarán en él.
Para que se produzca una circulación de aire adecuada dentro de la caja de metal del brasero, es mejor hacer ranuras llamadas ventiladores en la parte inferior de las paredes laterales de la estructura. Se hacen agujeros especiales con un diámetro de 10-12 mm en el fondo para que el oxígeno que ingresa a estos agujeros se queme, enriqueciendo así la carne sobre el fuego.
Para las patas de la barbacoa, a veces se utilizan fácilmente varillas de metal o incluso tubos. Lo principal es cortar, soldar o sujetar correctamente con la estructura principal.
Los artesanos hacen barbacoas de metal casi de la nada.
Entonces, hay opciones desde un barril, un cilindro de gas e incluso desde un tambor de una lavadora automática.
Dibujos y dimensiones
Antes de continuar con el proceso de producción, vale la pena decidir el modelo, las dimensiones y el material. El siguiente paso será la creación de un plan de proyecto pequeño pero correcto, en el que debe mostrar todos los matices y números necesarios. En el boceto, debe representar esquemáticamente el diseño futuro.
Considere los principales componentes y herramientas que se necesitarán para el trabajo.
- Hoja de metal o sus piezas. El grosor del material, según las recomendaciones de los profesionales, oscila entre 3 y 5-7 mm. Por supuesto, cuanto mayor sea este indicador, mayor será la vida útil de la estructura metálica. Es conveniente en este caso fabricar una estructura prefabricada, cuando se puede hacer el fondo más denso y las paredes más delgadas.
- esquinas de metal o tubos de perfil. Los primeros son adecuados tanto para colocar las patas de la barbacoa como para reforzar las paredes delgadas de la caja. Las tuberías son adecuadas solo para crear dos pares de patas sobre las que se apoyará toda la estructura.
- Búlgaro con discos para metal.
- Taladro para perforar agujeros de ventilación o agujeros de montaje.
- Máquina de soldar, si decide hacer un brasero estacionario a partir de una o más láminas de metal.
Las dimensiones principales de una barbacoa de metal estacionaria estándar se muestran en el diagrama. Pero para realizar sus mediciones, debe comprender por qué se eligieron esos números. El ancho de la caja siempre se centra en la longitud de las brochetas menos 8-10 cm. En promedio, será alrededor de 30 cm.
La longitud depende de la cantidad de brochetas que se involucrarán simultáneamente en la preparación de kebabs. También tiene en cuenta la distancia de un producto semiacabado a otro, porque no deben encajar perfectamente entre sí. Entonces, la figura se toma como base: 10 cm por brocheta ensartada.
La profundidad de la caja metálica de la barbacoa se calcula claramente y tiene parámetros de 20-25 cm, esta distancia es suficiente para freír la carne, pero no quemarla. Si la profundidad se hace a más de 25 cm, aumentará el consumo de combustible y el tiempo de cocción.
También hay minimodelos originales, todos los tamaños de los cuales deberán cortarse, dependiendo de la reducción del diseño en sí.
Tienden a tener patas cortas y están cerca del suelo. Pero incluso estos diseños se ven hermosos y prácticos gracias a un enfoque sistemático y cuidadoso de la fabricación y el montaje.
Instrucciones de fabricación paso a paso.
Vale la pena averiguarlo proceso paso a paso creando barbacoas de metal estacionarias con tus propias manos.
El primer paso es el marcado. En una lámina sólida de metal, dibujamos la silueta de la futura estructura en estado desmontado. Deberías recibir una cruz.
En la segunda etapa, recortamos la figura dibujada con la ayuda de un molinillo. A continuación, deberá doblar todos los lados y soldarlos. La caja está lista.
Luego perforamos agujeros en el fondo para que entre aire y cortamos un soplador en las paredes de la caja. También es importante seguir un cierto sistema aquí. Los agujeros deben estar aproximadamente a la misma distancia entre sí y desde los bordes de la caja. Aproximadamente, unos 60 mm en una fila.
Dado que los agujeros están al tresbolillo, la distancia de abajo hacia arriba es de tan solo 30 mm. Esto es necesario para que el oxígeno ingrese al brasero de manera uniforme.
El siguiente paso es cortar ranuras para una fijación estable de las brochetas en la parrilla. Estos "clavos" están ubicados en el lado superior de las paredes laterales largas de la estructura. La fabricación y sujeción de las patas está prevista para ser la última.
El brasero metálico estacionario está listo. Puede colocarle manijas adicionales (para facilitar el traslado de un lugar a otro), ganchos, rejillas e incluso ruedas para el transporte.
Usted mismo puede hacer un brasero de hierro plegable para una residencia de verano.
Todo el trabajo se lleva a cabo en cuatro etapas.
- Marcado y corte de paredes y fondo. Todos los elementos deben dibujarse teniendo en cuenta el margen para costuras dobladas.
- Fabricamos sopladores y conductos de aire en las paredes y fondo.
- En los márgenes que quedan al cortar los elementos, se hacen agujeros para unirlos entre sí.
- Las patas también se unirán sin la ayuda de soldadura. Aquí es adecuada una esquina de metal, que se atornilla a la caja con tornillos refractarios o tornillos autorroscantes. También sería una buena idea usar tubos en los que necesites hacer una rosca, y soldar pernos a la estructura y atornillar los tubos de las patas en ellos.
Un brasero de hierro plegable hecho en casa se puede usar para el propósito previsto inmediatamente después de que se complete todo el trabajo.
Después de cocinar, es fácil de plegar y guardar en un cobertizo o garaje. No ocupará mucho espacio y no se interpondrá en el camino.
Una "maleta" de camping también se puede hacer fácilmente en casa. Para hacer esto, debe hacer un dibujo en una lámina de metal, donde se agregan 4 cm a cada lado, se hacen agujeros en los lados largos. El fondo y las paredes están unidos marquesinas de las puertas. Los pernos para sujetar las patas están soldados en la parte inferior. Complementamos el diseño con un gancho y un lazo para que el brasero no se descomponga solo. Soldamos un asa al costado para que sea conveniente llevar una "maleta" de metal, incluso si va a la naturaleza en transporte público.
Hacer una original parrilla de barbacoa con materiales improvisados es tan fácil como desgranar peras. Los proyectos más populares hoy en día son un brasero hecho de un barril de metal, de un cilindro de gas y de un tambor de lavadora.
El diseño del barril puede combinar dos funciones a la vez: barbacoa y ahumadero.
Hay al menos tres formas de hacerlo. En el primero, el barril se coloca de lado, se recorta su parte superior, dejando intactos los extremos. La cubierta recortada está unida al cuerpo principal de la futura barbacoa con marquesinas de puerta ordinarias. Las patas están soldadas a los extremos del cañón, por ejemplo, varillas de metal. En la línea de corte de la parte superior, las esquinas se unen con una máquina de soldar, en las que se hacen muescas para fijar los pinchos.
La segunda opción para recortar un barril es dividirlo en dos partes. Después de colocar la base del brasero sobre una superficie plana, hacemos un corte vertical desde el extremo superior hasta el inferior. El porcentaje de piezas puede ser diferente: de 30/70 a 50/50. Pero la parte inferior debe ser mayor o igual que la parte superior. Además, todo el proceso es idéntico.
Hacer el ahumadero perfecto también es fácil. Pero esto requerirá dos barriles. Uno se convertirá en una base para un ahumadero, dentro del cual se hará un fuego. El segundo se cortará en dos partes horizontalmente y se convertirá en la propia unidad de ahumado. El aserrín debe colocarse en el fondo de este barril. La tapa debe permanecer cerrada durante todo el proceso.
Hacer una barbacoa de metal con un cilindro de gas usado es esquemáticamente muy similar al mismo proceso para un barril.
El matiz principal al que debe prestar atención es la preparación del contenedor usado para el trabajo.
El cilindro debe tener al menos 50 litros de volumen para que el brasero se vuelva sólido. El siguiente paso es limpiar el tanque del gas restante.
Para hacer esto, necesitas hacer tres cosas.
- liberar el gas restante a través de la válvula y voltear el cilindro boca abajo;
- humedezca la válvula con agua jabonosa, en caso de burbujas o el olor correspondiente, el gas aún no se ha escapado por completo, debe esperar;
- enjuague el recipiente vacío.
Para llevar a cabo el tercer paso con la mayor seguridad posible, se recomienda realizar este procedimiento con un asistente.
En primer lugar, mientras uno aserra la grúa con una amoladora, el otro vierte agua periódicamente sobre el punto de corte para que las chispas no entren y reaccionen con los restos de la sustancia gaseosa en las paredes del cilindro.
Se inserta una manguera en el orificio resultante, desde el cual se suministra agua a buena presión. Mientras entra el líquido, el globo se agita periódicamente para lavar bien todas las paredes. Verter a plena capacidad y dejar actuar durante varios días. Después del tiempo asignado, el agua se drena, pero recuerda que esto ya es veneno. Para eliminar el olor acre del gas del cilindro, se quema por dentro antes de comenzar a hacer un brasero con él. Las manipulaciones adicionales se ven y se realizan de la misma manera que en el caso de un barril de metal.
diseños originales Los braseros se obtienen de autos viejos. Usando el capó y la parte delantera de un vehículo viejo, puede obtener un excelente brasero resistente al calor e inusual con tapa.
El más sencillo es el brasero, hecho con medios improvisados.
El más rápido y duradero en esta categoría es el tostador del tambor de la lavadora. El tiempo promedio requerido para el procesamiento es de 10 a 15 minutos. La condición principal es encontrar un tambor. Puede usarlo por completo o puede cortar la parte innecesaria si cree que es demasiado alto. En cuanto al soporte, la comodidad de esta opción radica en que se puede colocar directamente sobre el suelo, ladrillos o piedras. Y puedes hacer piernas especialmente para él con varillas de refuerzo. Vale la pena considerar ambas opciones. Elíjalo individualmente para usted.
Es imposible hacerlo simplemente ensamblando las partes constitutivas de una barbacoa de metal. Hay una serie de características en el funcionamiento de este dispositivo que deben adoptarse e implementarse para mejorar sus cualidades funcionales y rendimiento.
Una vez que se completa todo el trabajo de fabricación, es necesario limpiar el brasero terminado de la suciedad y el óxido. Para eliminar este último uso amoladora o un taladro con una boquilla especial.
Las paredes internas de la barbacoa ya durante el funcionamiento no necesitan limpiarse de depósitos de carbón. Se cree que esto es lo que le da a los kebabs un sabor especial y "salud".
Ocurre en dos etapas:
- desengrasado de superficies;
- manteniendo los elementos de la barbacoa en una solución de sosa cáustica durante aproximadamente una hora y media.
Dicho tratamiento no solo proporcionará una película especial de protección contra el calor, sino que también protegerá contra la corrosión del metal durante todo el período de funcionamiento del dispositivo.
Si el diseño general utiliza detalles de madera, se debe prestar especial atención a su tratamiento con diversos agentes antisépticos, resistentes a la humedad y repelentes al calor.
El lugar donde se prevé colocar el brasero debe estar previamente libre de hierba seca, ramas u otros objetos inflamables y es imprescindible instalar cerca un recipiente con arena que, en caso de incendio, extinguirá el fuego.
Para que el humo acre del fuego no interfiera con la cocción y el disfrute de la naturaleza, puede construir de forma independiente una campana para una barbacoa de metal. Está hecho del mismo material que el dispositivo para cocinar al aire libre. Se diferencia de las estructuras de brasero estándar instaladas en interiores en que parece una tubería truncada. El área de la cúpula de la campana suele ser igual al área del propio brasero. Esto le permite minimizar la emisión de humo fuera de la zona de cocción. La cúpula de la campana está soldada al cuerpo del brasero. Aquí también es importante tener en cuenta la masa de la estructura, para que todo junto sea estable.
Hermosos ejemplos
El original brasero estacionario fabricado en metal, realizado con elementos de forja. Al mismo tiempo, las piezas forjadas son un soporte de mesa para un brasero. Debajo de la mesa hay un lugar para preparar leña o carbón, para no correr mucho detrás de ellos. Tal brasero no será fácil, pero sí bastante móvil. Es decir, no será difícil reorganizarlo en un lugar conveniente o ponerlo en un granero para el invierno. productos falsificados sobre
Un brasero de metal con techo le permite cocinar comidas al fuego incluso con mal tiempo. Si no tienes un cobertizo o una glorieta en tu jardín, pero quieres freír carne o verduras al fuego, esta opción es una gran solución. Además, el diseño está equipado con un soporte para instalar un caldero y también un lugar conveniente para colocar combustible.
También se encuentran modelos inusuales entre las barbacoas estacionarias. Dos ruedas grandes se unen con mucho éxito a las patas de este diseño. Simulando una carretilla de jardín, el dispositivo se mueve fácilmente por su sitio y es fuerte y estable donde lo necesita.
Esta configuración de braseros metálicos en forma de bota es bastante común. Combina barbacoa, barbacoa e incluso la posibilidad de cocinar carnes en un asador. Una conveniente mesa de rejilla le permite organizar de manera óptima todas las herramientas e ingredientes necesarios al alcance de su mano.
Una parrilla de metal plegable cuando está empacada se parece a una maleta. Esto te permite llevarlo contigo donde y cuando quieras. Si es necesario, las brochetas y otras pequeñas cosas necesarias se pueden doblar en el interior. El único inconveniente de este diseño es la altura. Es lo más compacto posible y, por lo tanto, solo tendrá que cocinar en una posición sentada.
Otro ejemplo de barbacoa de maleta, que ya viene equipada con patas. Estas piezas adicionales se pliegan convenientemente dentro de la caja, que se cierra con un sujetador especial para que nada se deshaga. La foto también muestra otros modelos de barbacoas plegables, que también tienen dimensiones compactas y cómodo de usar.
Un brasero estacionario espacioso hecho de una lámina de metal con la adición de patrones forjados. También está equipado con un dispositivo para cocinar en caldero, tiene una cómoda mini mesa lateral y un lugar para leña o platos debajo de la caja.
la manera original instale una campana de tubería sobre la barbacoa. Adecuado para aquellos que no quieren fijar la barbacoa en un solo lugar e instalar una estructura de escape voluminosa en la glorieta o en la terraza. Aquí ya se han tenido en cuenta todos los matices. Algunos fabricantes incluso ofrecen bancos y sillas del mismo estilo.
Un fabuloso brasero en forma de carruaje con techo no dejará indiferente ni al comprador más escéptico. Sin embargo, el precio de un modelo tan falsificado puede no ser el valor más agradable. De las características de este diseño, podemos notar la presencia de una tapa en la barbacoa.
El hogar original se obtiene de la parte delantera del coche. Esto le permite no solo sorprender a sus invitados y obtener un dispositivo conveniente para cocinar al fuego. Gracias a este enfoque no estándar, también se deshace de un vehículo innecesario que solo ocupaba espacio.
Un elegante brasero forjado en forma de caravana, equipado con un techo y una chimenea, se convertirá en una verdadera decoración de su sitio. El diseño es voluminoso, pero te permite cocinar inmediatamente para una gran empresa tanto en brochetas como en una parrilla.
Hay muchos ejemplos bonitos y prácticos de barbacoas de metal. Es importante tener en cuenta todas las medidas de seguridad importantes al usarlos para que la estética externa no se convierta en un problema. Hacer barbacoas de metal para uso propio por su cuenta y con sus propias manos es un proceso responsable y creativo que requiere concentración, precaución y un enfoque individual.
Cómo hacer una parrilla de metal con tus propias manos, mira el video a continuación.
