Uno de los atributos de una zona suburbana son las barbacoas de metal. Dichos diseños, si se desea, se pueden hacer a mano. Al crear su propio dibujo, puede hacer un diseño único que se utilizará no solo para el propósito previsto, sino que también será una decoración del sitio. Para comprender qué diseño es adecuado para la instalación en su sitio, debe considerar fotos de productos similares.
tipos de barbacoas
Las estructuras metálicas más simples tienen forma rectangular y son de pequeño tamaño. Los carbones se colocan dentro del cuerpo del brasero de metal, creando el calor necesario para cocinar la carne. Todos los braseros se pueden dividir en varios tipos principales:
- estructuras estacionarias. Dichos productos son de gran tamaño y se instalan sobre la base. Los braseros estacionarios difieren en durabilidad y confiabilidad.
- Productos portátiles. Las barbacoas del tipo descrito son más ligeras y se pueden transportar fácilmente en un coche. Pueden estar hechos de metal delgado, que se deforma por impacto físico. Dichos productos son convenientes y, a menudo, muchos propietarios de automóviles se los llevan de vacaciones.
- Braseros móviles fabricados en metal, hechos a mano. Tales estructuras son de gran tamaño, pero al mismo tiempo están equipadas con ruedas, gracias a las cuales pueden moverse por el sitio. Tales barbacoas son compradas por propietarios de sitios que no desean crear una estructura estacionaria por varias razones. Un ejemplo es una situación en la que el sitio es pequeño y el brasero de metal no encajará armoniosamente en el paisaje.
También puedes encontrar productos eléctricos que tienen la función de mover automáticamente los pinchos. Gracias a esto, no puede preocuparse por la uniformidad del asado de la carne. En tales dispositivos, se utilizan elementos calefactores en espiral en lugar de carbones.
Ventajas de las parrillas metálicas
Al elegir el tipo de barbacoa, primero debe decidir si el diseño será estacionario o portátil. La papelería puede estar hecha de metal o ladrillo. Pero la mayoría de las veces, los propietarios de sitios compran estructuras portátiles, ya que realizan sus funciones y no ocupan mucho espacio.
Las estructuras creadas a partir de metal tienen las siguientes ventajas:
- Posibilidad de moverse por el sitio. Si la barbacoa es plegable, puedes llevarla contigo incluso sin coche (siempre que el lugar de descanso esté cerca).
- La uniformidad del asado de la carne. El metal retiene bien el calor, por lo que la carne se cocina lo suficientemente rápido.
- La capacidad de crear una estructura con tus propias manos. En la presencia de maquina de soldar puedes hacer un brasero de metal con tus propias manos.
Por crear parrilla metalica puede hacer un diseño de cualquier forma y pintarlo en el tono deseado. En ausencia de una máquina de soldar, puede comprar una parrilla de metal confeccionada. Estos productos suelen venderse en tiendas con herramientas de jardín. Vale la pena señalar que, en ausencia de una máquina de soldar, es posible conectar los elementos de la barbacoa con pernos.
Braseros plegables simples
Las barbacoas más simples son productos que son dos rejillas en forma de letra P. Para cocinar carne, las rejillas se clavan en el suelo, después de lo cual se colocan brasas entre ellas. Vale la pena recordar que debido a la pequeña altura de dichos productos, no será posible freír carne mientras está de pie. En este caso, debido a la ausencia de las paredes del brasero, se produce una pérdida de calor.
Pero si vas a hacer un viaje de senderismo, deberías llevarte un brasero de este tipo. Dichos productos no son pesados y, por lo tanto, no pueden causar fatiga durante una caminata. Para determinar qué diseño será más conveniente para usted, debe considerar varias fotos los productos descritos. También es importante determinar la ubicación óptima del producto.
Brasero metálico no separable
Antes de crear un brasero, debe pensar de antemano qué materiales y herramientas se requerirán para el trabajo y hacer una lista. Para la construcción de una barbacoa de metal se debe contar con:
- accesorios y una esquina de metal para crear bastidores;
- Búlgaro;
- taladro
- hoja de acero necesaria para crear la parte principal de la barbacoa;
- maquina de soldar
Algunos propietarios de sitios prescinden de una máquina de soldar, conectando elementos metalicos con pernos Al mismo tiempo, vale la pena preparar un dibujo de la barbacoa con las dimensiones por adelantado. también puedes tomar esquemas listos. El dibujo debe mostrar la altura, la longitud y otros parámetros de diseño. Es importante indicar la distancia entre las perforaciones y los biseles para las brochetas.
La distancia entre las ranuras de ventilación en los braseros suele ser de unos 7 cm.La longitud de la estructura debe calcularse teniendo en cuenta el hecho de que se deben ubicar 8 pinchos en el brasero.
Es importante elegir las láminas de metal adecuadas para crear una barbacoa. Estos productos deben tener un espesor de al menos 2 mm. Cuanto más alto sea este indicador, más duradera será toda la estructura. Es por eso que muchos eligen láminas con un grosor de 5 mm.
Dimensiones barbacoa
Al crear un dibujo, es importante especificar con precisión las dimensiones de cada parte de la estructura. Al determinar los parámetros óptimos, vale la pena centrarse en productos estándar de 95 cm de alto y unos 70 cm de largo.
El ancho de muchas barbacoas de metal es de aproximadamente 28 cm. La longitud de la estructura debe ser de unos 54 cm. Con estos parámetros, se pueden colocar libremente 9 porciones de barbacoa en la parrilla. Al crear un dibujo, vale la pena centrarse en la cantidad de personas que descansarán cerca de la barbacoa. Si el diseño se crea para una familia numerosa, entonces se pueden aumentar las dimensiones. Si el brasero se utilizará para cocinar carne para solo 2 o 3 personas, puede crear un diseño pequeño.
En la parte superior de la estructura, es necesario hacer huecos para pinchos. Gracias a ellos, puedes distribuir uniformemente la carne sobre las brasas. La distancia entre los espacios debe ser de aproximadamente 6 cm, al mismo tiempo, debe dejar espacio entre las paredes extremas y los espacios. Si esto no se hace, la carne puede tocar el metal y quemarse.
Es importante recordar que toda la estructura debe estar bien ventilada. Para hacer esto, se crean agujeros en las paredes laterales del brasero. Su diámetro debe ser de unos 15 mm. Es importante hacerlos en el fondo de la barbacoa y disponerlos en forma de damero. No hay necesidad de hacer agujeros en las paredes de los extremos.
Habiendo indicado todas las dimensiones en el dibujo, es necesario volver a verificarlo para evitar un error durante la conexión de las partes de la estructura.
Crear un brasero a partir de varias láminas de metal.
En la mayoría de los casos, el brasero se crea a partir de varias láminas de metal, que se conectan entre sí mediante soldadura. Para el trabajo, necesitará 2 hojas de 28 cm de largo y 25 cm de ancho. También debe preparar hojas de 24x25 cm. Además, necesitará otra hoja de metal (54x28 cm), que se necesita para crear el fondo de la brasero.
Se puede utilizar para patas de barbacoa. tubos metalicos o esquinas. Su longitud debe ser igual a 70 cm Para crear un brasero, es necesario preparar una máquina de soldar, una cinta métrica y un taladro de antemano. También debe preparar una sierra para metal o una amoladora.
La estructura metálica se puede equipar con asas de transporte y otros detalles. Por ejemplo, muchos arreglan un dosel sobre la barbacoa. Esto le permite cocinar carne incluso cuando llueve. Antes de realizar el trabajo, es necesario volver a tomar medidas y marcar las juntas de las hojas. Los espacios para brochetas se hacen con una sierra para metal o una amoladora.
¡Importante! Lo mejor es hacer patas de barbacoa con esquinas de metal. Esto se justifica por el hecho de que el refuerzo no es confiable y la estructura puede tambalearse bajo carga.
Brasero de una hoja entera de metal.
Para simplificar el proceso de construcción de un brasero, puede hacerlo con una hoja de acero. Para hacer esto, basta con hacer cortes en ciertos lugares, luego doblar las partes de la hoja y unirlas con una máquina de soldar.
El montaje va así:
- Primero, las marcas se crean en una hoja de metal.
- Después de eso, la forma futura se corta a lo largo de las líneas marcadas.
- En la siguiente etapa, los bordes se doblan, lo que da como resultado una caja de metal. En esta etapa, las partes dobladas de la hoja de metal se conectan entre sí.
- Luego se realizan perforaciones en la parte inferior de la estructura. Su diámetro debe ser de unos 15 mm.
- Después de eso, se hacen chaflanes en las paredes laterales.
- En la última etapa, las patas se crean y se sueldan a la caja de metal resultante. Es mejor hacer patas desde una esquina, ya que son más estables que los productos de barras de refuerzo.
El brasero así obtenido será más duradero que ensamblado a partir de varias láminas de metal. Para que la estructura sea más estable, las patas no deben fijarse verticalmente, sino con una ligera pendiente.
Barbacoa de un barril o cilindro de gas.
Si lo desea, puede crear un brasero a partir de un barril o un cilindro de gas viejo. Para hacer esto, basta con cortar dichos productos. Para mantener la integridad de la estructura, no se deben cortar los extremos.
Las patas para una barbacoa de este tipo también se pueden hacer con una esquina de metal. Estos elementos estructurales están soldados a los extremos del cañón. En la última etapa, se cortan chaflanes para colocar los pinchos.
Características de la fabricación de un brasero plegable.
Los braseros plegables generalmente están hechos para usarse mientras se viaja en automóvil. También se pueden utilizar cuando hay un pequeño espacio libre cerca de la casa que no se quiere ocupar con una estructura voluminosa no separable.
Para ensamblar los productos descritos, no es necesario tener equipo de soldadura, ya que todos los elementos están conectados con pernos. Al igual que cuando crea un brasero estacionario, primero debe hacer un dibujo, que indicará las dimensiones de cada parte. El esquema de un producto plegable es más complejo, por lo que es importante calcular cuidadosamente y dibujar correctamente cada elemento.
Después de preparar cada elemento del marco, se conectan con pernos. Se deben usar arandelas Grover para hacer las conexiones más fuertes. En la siguiente etapa, las patas se fijan en la base. Gracias al uso de pernos, la estructura se puede desmontar rápidamente si es necesario moverla. Muchos braseros plegables se complementan con elementos forjados. Para que el diseño sea cómodo de llevar, vale la pena fijar las asas en el cuerpo.
Cómo proteger la parrilla de la corrosión
Al crear cualquier producto metalico Vale la pena recordar que debe estar protegido contra la corrosión. A menudo se utilizan varios colores. Pero al elegir una composición de este tipo, vale la pena recordar que debe ser resistente a alta temperatura. También puede aplicar un método como el pavonado. Después del procesamiento, se forma una película en la superficie del material, lo que contribuye a su protección.
La quema se realiza de la siguiente manera:
- Primero, el metal se desengrasa y se limpia;
- Después de eso, el material se mantiene en una solución de hidróxido de sodio. Es necesario sumergir el metal en esta composición durante una hora y media.
Si eligió pintura para proteger el brasero, debe determinar el tipo de composición más adecuado. A menudo, la plata se usa para barbacoa: pintura que contiene polvo de aluminio.
A menudo se utilizan pinturas en polvo resistentes al calor. Pero vale la pena señalar que después de aplicar dicho colorante, es necesario procesar la estructura en un horno de secado. Antes de pintar el brasero, es necesario eliminar cualquier contaminante de la superficie, ya que su presencia puede provocar la descamación de la materia colorante. Antes de elegir un tono específico, puede ver fotos que muestran productos similares.
Para no gastar dinero en la compra de chapa, puede usar el viejo botella con gas. Dichos productos están hechos de material suficientemente duradero y grueso. En este caso, se obtiene un brasero compacto a partir de un cilindro de gas. Pero antes de su uso, dichos productos deben quemarse para eliminar el condensado de gas.
Para crear una estructura duradera, debe seguir algunas reglas simples:
- El corte de metal debe realizarse con la mayor precisión posible. La tolerancia no puede ser superior a 0,5 mm.
- Las piezas de trabajo deben fijarse en la mesa con abrazaderas. Si no se hace esto, será bastante difícil cortar el material de manera uniforme.
- Use una amoladora angular para cortar metal tallas grandes, ya que esto permite un corte más suave.
- Antes de realizar el trabajo, es necesario encontrar un mono, guantes y gafas protectoras. El incumplimiento de las normas de seguridad puede provocar lesiones graves.
Habiendo creado un dibujo del diseño futuro de antemano, puede hacer todo el trabajo con sus propias manos y crear un brasero confiable.
Braseros de metal con dosel
Para poder cocinar carne en un brasero en cualquier clima, puede hacer un brasero con un dosel. Es importante decidir. ¿Creará un dosel por separado de la estructura metálica o lo fijará en la parrilla?
La primera opción es óptima, ya que le permitirá freír brochetas cómodamente durante la lluvia. Al mismo tiempo, la instalación de dicho diseño es más fácil. Si se elige la segunda opción, se debe tener en cuenta que el dosel creará una carga adicional en la estructura. Por eso es importante hacer un cálculo antes de empezar a trabajar.
La fijación del dosel debe hacerse con esquinas de metal. Esto facilita enormemente el montaje del producto. La lona de la marquesina debe ser de un material refractario de poco peso. El suelo profesional es el más adecuado. Puede soportar las fluctuaciones de temperatura y, al mismo tiempo, tiene un peso reducido.
Al elaborar un plan de construcción, debe pensar en la ubicación de los soportes. Si se colocan en las esquinas del brasero, interferirán en la cocción del kebab. Si arregla elementos adicionales para sujetadores, esto puede conducir a una mezcla del centro de gravedad de toda la estructura.
Si se está creando un dosel para un brasero ya terminado, es importante hacer cálculos y determinar cómo los elementos adicionales afectarán la estabilidad. Si es necesario, agregue patas adicionales. Las estructuras con marquesinas a menudo están decoradas adicionalmente con elementos forjados.
Ideas originales
Antes de hacer un brasero, debe considerar varios tipos originales de dichos productos. Esto ayudará a que el brasero no solo sea funcional, sino también un diseño hermoso.
Algunos propietarios de sitios crean braseros a partir de viejos barriles metalicos. Dichos productos pueden ser con o sin tapa. Al elegir la primera opción, la parte recortada del cañón está articulada y equipada con un asa. La tapa permanece abierta mientras se cocina la carne. Las patas están soldadas a los bordes de dicha barbacoa. Deben colocarse de tal manera que toda la estructura sea estable y no pueda caer por los fuertes vientos.
En algunos casos, el barril está diseñado de tal manera que toda la estructura parece una locomotora de vapor. Para ello, basta con soldar ruedas de metal a los soportes y añadir láminas de metal que parecen partes de una locomotora.
También puede estilizar una parrilla de barbacoa debajo de un cofre de metal. En este caso, el brasero se crea más ancho y está equipado con una tapa con asas. En este caso, se agregan esquinas y remaches. Además, estos braseros suelen estar equipados con elementos forjados.
Después de examinar la foto que muestra los productos descritos, puede comprender qué diseño se vería mejor en su sitio. La selección de una opción específica solo debe hacerse después de que se haya definido el estilo de parcela.
Muchos complementan la barbacoa con estantes, posavasos y ruedas, que se pueden ver al mirar la foto. Si lo desea, puede crear un brasero en forma de un automóvil pequeño, un carruaje y otras estructuras similares. Dichos braseros hechos de metal pueden cambiar significativamente el aspecto del sitio.
Habiendo hecho hermoso estructura metálica puede sentirse libre de invitar a los invitados a una barbacoa.
Para áreas suburbanas y casas de campo el brasero ha sido durante mucho tiempo un elemento casi indispensable. No hay nada mejor descansa de las labores de los justos al aire libre, con un asado en agradable compañía. Pero sólo brasero correcto garantiza una buena parrillada y otros platos a las brasas. Averigüemos junto con los usuarios de FORUMHOUSE cómo elegir el brasero perfecto.
El mercado actual ofrece una gran cantidad de dispositivos para picnics en la calle, desde complejos de barbacoa portátiles plegables hasta sólidos forjados y estacionarios. Dichos productos cuestan mucho dinero, pero no es un hecho que complacerán a los propietarios con facilidad de uso y una larga vida útil. Muchos miembros del foro están convencidos de que un buen dispositivo para cocinar barbacoa de acuerdo con sus necesidades no es difícil de hacer por su cuenta. Lo principal es mantener algunos reglas importantes, dimensiones y parámetros, como la altura del brasero, el ancho de las paredes, la distancia entre los pinchos, etc.
Brasero, profundidad correcta.
El brasero es del tamaño adecuado.
La instalación "correcta" debe ser ergonómica, es decir, conveniente y segura de mantener, consumir un mínimo de combustible y no requerir madera contrachapada "ondulada" y otras manipulaciones innecesarias.
Elegir un brasero no es tarea fácil, hay que tener en cuenta el material, las dimensiones, el diseño. El acero delgado del que están hechos los llamados dispositivos plegables de "camping" es quizás el peor material. Las estructuras hechas de él son endebles e inestables, no retienen bien el calor. Tendrá que balancear constantemente un "ventilador" sobre dicho agregado, avivando las brasas; a partir de esto, el kebab en brochetas se carboniza desde abajo y se quema desde arriba. Puede acostumbrarse, pero en ese momento el brasero en sí puede quemarse: la lámina de acero delgada simplemente no puede soportar el uso regular. Por lo tanto, si realmente tuvo que usar la opción de "acampar" en alguna ocasión, es mejor cocinar las brasas por separado en un fuego encendido y luego verterlas en el horno.
Los diseños plegables atraen a muchos residentes de verano con la oportunidad de quitarse el dispositivo por seguridad al final de la temporada. En este caso, debe elegir un sistema de montaje y desmontaje simple y confiable, sin bucles ni clips para pinchos, que fallan rápidamente. 
Brasero ideal: acero espesor 3-5 mm.
Una unidad de metal competente para dar, según los usuarios experimentados de FORUMHOUSE, debe tener un espesor de pared de al menos tres a cinco milímetros.
Soldado44:
Todo lo perfecto es simple. El espesor del acero para el brasero es de 3-4 mm, la longitud de las paredes es de 600 mm, el ancho es de 350 mm, la altura de la pared del brasero es de 150 mm, no hay estantes deslizantes para cenizas. Voltee el acero en la parte superior, a lo largo de toda la longitud con un perfil 20 * 20, patas extraíbles, desde un perfil 30 * 30. Esta es una base sobre la cual es fácil colocar un techo, un cobertizo para leña, bastidores para un pincho, estantes laterales.
La distancia óptima entre las brochetas en la parrilla
Es mejor hacer huecos para pinchos en forma de ranuras verticales para que el pincho pueda girarse 90 grados, aconseja el miembro del foro. Kuznecs. La distancia entre las brochetas en la parrilla es de 70 mm. Es deseable pintar el propio dispositivo con pintura resistente al calor para una mejor apariencia y protección contra la corrosión.
Muchos están preocupados por las ranuras para la barbacoa, a qué distancia de las brasas deben estar. En este caso, las dimensiones no importan: muchos miembros del foro consideran que los agujeros en las paredes laterales, que a menudo se encuentran en los dispositivos comprados, no tienen sentido e incluso son dañinos. Debido a ellos, la carne en brochetas se fríe de manera desigual, y un flujo adicional de aire desde abajo provocará la aparición de una llama. En un horno de profundidad óptima sin ranuras, las brasas arderán uniformemente y durante mucho tiempo debido al flujo de aire desde arriba. Alternativamente, para acelerar la ignición del carbón desde abajo, a veces se proporciona un ventilador, cerrado por amortiguadores. En el momento de freír, los amortiguadores están bien cerrados: el viento no sopla el carbón terminado y se quema de manera uniforme.
¿Cuál debería ser la altura óptima de las paredes de la barbacoa?
La altura de la pared del brasero es el valor que más dudas suscita. La mayoría de los usuarios coinciden en que la altura de la parrilla de la barbacoa debe ser bastante grande: un mínimo efectivo que te permite hacer una buena barbacoa y ahorrar combustible es de 13-14 centímetros. Estos son los tamaños óptimos, y se recomienda elegirlos. Con una altura de pared de 18-20 centímetros, necesitará demasiado carbón, de lo contrario, el kebab quedará "seco".
residente de verano yo,
Moscú:
- La distancia ideal o cercana de las brasas a la carne en brochetas es de 11-13 cm. Es decir, la altura neta de la cámara de combustión es de 15 cm. Hacia abajo, los lados se estrecharán correctamente y hacia arriba - ampliar: el consumo de leña o brasas es menor, y para cocinar bastante calor.
Usuario Alex286 Hice un fondo ajustable en altura para mi dispositivo: inicialmente, 14 centímetros, pero puede elevarlo reduciendo la profundidad de la cámara de combustión a 8 centímetros. La altura del brasero para barbacoa debe ser universal, porque tal versatilidad le permite cocinar con éxito varios productos sobre carbón: no solo carne, sino también pescado, verduras, etc.
Alex286:
- Las placas de 2 mm están soldadas al fondo en ambos lados, y las manijas de un cuadrado de 10 mm están soldadas a ellas. En la posición inferior, las asas se encuentran a los lados del brasero. Los ganchos están soldados en el medio de las placas. Si necesita aumentar la temperatura de cocción reduciendo la profundidad del hogar, levante el fondo por las asas y enganche los lados del brasero con estos ganchos.
Altura óptima parrilla de la barbacoa.
Para conseguir un delicioso asado, no basta con elegir solo una caja con laterales metálicos. El propietario real se esfuerza por hacerlo no solo confiable, sino también lo más conveniente y multifuncional posible. miembro del foro Vkokorin durante mucho tiempo estuve buscando uno entre los productos comprados, pero al final no pude encontrar nada de mi elección e hice un transformador de mi propio diseño, con rejillas plegables, cubiertas y estantes. ¡Las pruebas pasaron con un sólido "cinco"!
Brasero. Distancia entre brochetas
Ventajas del transformador:
* Barras plegables. Cuando están encima del hogar, es conveniente cocinar sobre ellas: poner una sartén de hierro fundido, una olla, etc. En estado plegado, las rejillas se convierten en cómodas mesas a los lados de la barbacoa.
* Retirable rejilla de hierro fundido bajo .
* Las fundas removibles tienen múltiples usos. Desde arriba, para que el agua no entre en el horno, porque no tiene agujeros y no hay ningún lugar para drenar el agua. Abajo - como un estante. Y si los pones en las barras plegadas, obtienes dos mesas.
Vkokorin:
- Bisagras para rejillas - secciones de tubería con un diámetro ligeramente mayor que los accesorios. Primero se sueldan a la rejilla terminada, luego se les enrosca una pieza de refuerzo y se suelda a la barbacoa. La profundidad del horno es suficiente para cocinar en un caldero colocado sobre la parrilla desde arriba.
Sin embargo, muchos propietarios creen que un dispositivo de metal, incluso con el diseño más exitoso, sigue siendo inferior en confiabilidad, durabilidad y conveniencia a una unidad estacionaria. Los braseros portátiles son indispensables para los viajes al aire libre, pero tienden a oxidarse, perder forma, lo que afecta sus cualidades útiles. Otra cosa es una estructura de ladrillo macizo.
Brasero. Altura del tablero.
horno de piedra
Un brasero de ladrillo o un horno de piedra en el sitio es ideal para cocinar una variedad de platos, y es una pequeña forma arquitectónica que puede decorar perfectamente el paisaje. Pero el costo de fabricar un hogar de capital de este tipo será más significativo.
Y aquí hay un diseño de brasero simple de ladrillos de arcilla refractaria es fácil y económico de construir, pero durará mucho tiempo y será mucho más económico que el acero en el consumo de combustible. Y ni siquiera es necesario poner ladrillos sobre la argamasa.
Tal unidad, con un uso cuidadoso, durará quince años, afirma el miembro del foro. jimpapi .
Jim papá:
- El fondo es un ladrillo plano. Paredes, primera fila - ladrillo plano, segunda fila - ladrillo en el borde. Resulta una altura de 18 cm, que es casi ideal. Gradualmente, el lado del ladrillo, mirando el fuego, se desmoronará, tales ladrillos se pueden mover hacia el fondo y los enteros desde el fondo hasta las paredes. Dichos mamparos no se realizarán más de una vez cada tres años. Cubra la cámara de combustión con una lámina de hierro, presione la lámina con un ladrillo.
miembro del foro queser inventó y dio vida al diseño de una "barbacoa Lego" móvil plegable hecha de ladrillos. Como asegura el autor, su unidad "escala" en tamaño, que puede seleccionarse según el apetito de la empresa, el espacio libre, el presupuesto, etc., es fácil de armar y desarmar, ahorra leña.
Como se puede ver en el diagrama, en el que se indican todos los tamaños, el diseño es simple, como todo lo ingenioso. Según su creador, el "constructor" cabe fácilmente en la cajuela de un automóvil, no requiere un manejo cuidadoso (sobrevivirá fácilmente una docena de inviernos al aire libre), cualquier elemento dañado es fácil de reemplazar. Y si construye una tapa capacitiva de calor para la "barbacoa Lego", entonces las posibilidades de cocinar se vuelven comparables a una estufa rusa o tandoor.
Si agrega un poco de imaginación a manos hábiles, material, el tamaño y las herramientas correctos, su unidad se convertirá en una verdadera decoración del sitio. Aquí hay una obra de arte creada por el miembro del foro VZenev. No puedes negarle a su dragón su funcionalidad: es un brasero, una parrilla y un ahumadero al mismo tiempo.
Únase a la discusión y varios diseños. Descubra qué pintura es mejor utilizar para unir el diseño y la construcción de hornos y barbacoas de piedra. Mira nuestro video con Descripción detallada construcción
El brasero en el campo es seña de identidad de una agradable estancia fuera de la ciudad con asado en buena compañía. Quizás es por eso que la mayoría de los residentes de verano están felices de instalar en sus Area suburbana barbacoa o parrilla.
Sí, puede comprar un brasero listo para usar para la casa de campo, pero hay algo atractivo en los planes para construir un brasero con sus propias manos. La barbacoa campestre no es solo un lugar de reunión para toda la familia y un elemento interesante del diseño campestre,
pero también algo muy efectivo cuando necesitas alimentar a mucha gente, por ejemplo, para unas vacaciones; porque el tamaño de la superficie de un brasero amateur suele ser mucho más grande que uno comprado estándar. Además, un brasero de bricolaje es más duradero, menos caprichoso de usar y tiene un aspecto más "individual cálido" que uno comprado.
La tarea de hacer un brasero con tus propias manos puede resolverse con un par de manos hábiles durante el fin de semana. No hay nada complicado en el dispositivo de una barbacoa de campo, puedes verlo por ti mismo en el dibujo.
El dispositivo es una simple barbacoa.
caja de fuego: La pared interior del brasero se puede revestir ladrillo refractario. Es mejor empujar la pared un poco hacia adelante para tener un acceso más cómodo a la rejilla de la parrilla.
rejilla de parrilla: Elija hierro fundido o acero inoxidable. Se sostiene en las repisas de las esquinas.
Fundación: una plataforma de hormigón (8-10 cm) sobre un colchón de escombros compactados (8-10 cm) asegura la estabilidad de la estructura de la parrilla.
paredes de ladrillo: Forman un marco de parrilla cerrado, reduciendo el consumo de leña en un 65% y protegiendo contra chispas calientes.
Cenicero: hoja de metal para combustible. Se coloca a una distancia de 20-35 cm por debajo de la parrilla.
¿Hágalo usted mismo brasero o compre?
Si tienes habilidades para albañilería, no tienes problemas de espalda y un par de amigos están listos para ayudarte, entonces puedes hacer un brasero tú mismo durante el fin de semana.
¿Dónde colocar un brasero en una casa de verano?
Determine la dirección predominante del viento e instale el brasero para que el humo no vuele hacia la casa o el área de recreación.
¿De qué hacer un brasero?
Bloques de cimentación de hormigón- el más barato Material de construcción para el mangal. Dentro de la cámara de combustión, se puede recubrir con ladrillos refractarios para una mayor retención de calor. En el exterior, el brasero se puede recubrir con piedra natural.
Piedra natural – una piedra natural retiene bien el calor. Planifique tiempo suficiente para la selección y colocación de la piedra. Además, es bueno tener algún excedente de piedra en reserva, porque. es difícil predecir el consumo exacto de material para la construcción de un brasero de piedra natural.
Ladrillo cerámico rojo- por poco elección óptima para la construcción de un brasero. Exteriormente atractivo, retiene bien el calor, no teme la interacción con el fuego abierto. Para un brasero de ladrillo, necesitarás un poco más de habilidad en Enladrillado que para una barbacoa de bloques de hormigón.
¿Cómo calentar la barbacoa?
Utiliza troncos secos de especies frutales, que dan un sabor inolvidable a todos los platos cocinados a la parrilla. Proporcione un lugar en el diseño del brasero donde pueda colocar de antemano los troncos adecuados que recibió al podar árboles frutales.
Herramientas de barbacoa.
Pinzas– cuanto más tiempo, mejor para su seguridad.
Cepillar de metal para limpiar la rejilla de la parrilla.
Guantes Barbacoa que puede soportar altas temperaturas.
Características adicionales de la parrilla.
Barbacoa con asador, lo que permitirá freír uniformemente un gran trozo de carne.
Brasero con chimenea- le permitirá recoger y evacuar los humos hacia arriba lejos de la cocina de verano o del cenador junto al que esté instalada la barbacoa.
Chimenea con barbacoa- ¿Quieres construir algo grandioso en el país? Construyendo una chimenea de patio cenador de campo, en cuyas paredes construimos esquinas para apoyar la parrilla.
La rejilla de la parrilla debe estar caliente. Precaliente la parrilla durante 15 minutos antes de colocar la carne en la parrilla.
Organice diferentes zonas de temperatura para la parrilla de la parrilla moviendo algunos de los carbones a un lado. Freír la carne en el lado más caliente, las verduras o el pescado en el lado más frío. 
No voltee la comida en la parrilla cada minuto, para que la carne se fría, basta con darle la vuelta una vez, friendo durante 5-6 minutos por un lado.
Agrega sabor. Sea cual sea la leña de tu barbacoa, siempre puedes ennoblecer el aroma de los alimentos que estás cocinando remojando un par de ramitas de especies frutales en agua durante unos minutos, y luego colocándolas sobre las brasas. 
Dejar reposar. Deje que la carne cocida se enfríe durante un par de minutos, por lo que es mejor distribuir el jugo en ella.
Los carbones correctos para cocinar a la parrilla son los rojos con un ligero toque de ceniza azulada.
Barbacoa y seguridad.
Comida envenenada. Lávese las manos, compre carne en lugares seguros. Esta mejor consejo para evitar intoxicaciones alimentarias en medio de tu picnic en el campo.
Carne carbonizada.¿Te encanta la carne bien hecha? ¡No carbonice la barbacoa a negro! Las partículas de alimentos carbonizados duplican el riesgo de cáncer. Para que puedas hacer un brindis por la salud y la carne con una ligera rojez por dentro.
Envenenamiento por monóxido de carbono. Todo está bien en su lugar. Si estás cocinando a la parrilla con mal tiempo y te viene a la mente el loco pensamiento "¿por qué no lo hago en el garaje?", ahuyéntalo con una escoba sucia. La concentración de monóxido de carbono en una habitación puede volverse dramática para ti.
Fuego. Al menos a 3 m de los edificios, vallas de madera, cobertizos, etc le permitirá evitar enormes daños por incendio y lesiones graves.
Golpe de calor."Hace tanto calor aquí que voy a tener un derrame cerebral". Puede que esto no sea solo una broma. El sobrecalentamiento puede provocar una grave exacerbación de la enfermedad en personas con enfermedades cardiovasculares.
Ropa casual. No use ropa holgada con mangas colgantes o estantes cuando use la barbacoa. Una chispa que cae sobre él puede no producir los fuegos artificiales que planeaste.
Freír. Es mejor dejar la fritura en manos de chefs profesionales. Salpicar pedazos de grasa, abrir fuego: es mejor no sobreestimarnos a nosotros mismos, somos lo suficientemente inteligentes como para entender que "el juego no vale la pena".
Ten cuidado, burro. Las picaduras de avispas son extremadamente dolorosas y muy peligrosas para las personas con reacciones alérgicas. Por lo tanto, es mejor tener medicamentos antialérgicos en el botiquín de primeros auxilios y usar una camisa de manga larga.
Carbones y seguridad contra incendios. Espere 48 horas antes de tirar las cenizas de la parrilla.
¿Cómo cuidar la barbacoa?
Limpie las parrillas de la barbacoa con un cepillo de acero para que no se acumulen allí cenizas y restos de comida. Rocíe la rejilla de la parrilla enfriada aceite de girasol para evitar la formación de óxido en él. Retire las cenizas después de cada uso de la parrilla para no acumular olores para la siguiente cocción.
Ya sea que haga el brasero usted mismo o compre uno ya hecho, le traerá muchos momentos agradables cuando, con una barbacoa en la mano, admirando el fuego abierto en una compañía agradable, obtendrá un respiro tan necesario del ajetreado día a día. ritmo.
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puede ser de lo mas diferentes materiales. Sin embargo, crear un brasero con sus propias manos a partir de metal se considera legítimamente la mejor opción. ¿Qué opciones de metal existen y cómo hacer ese diseño usted mismo?
Ventajas de las parrillas metálicas
¿Por qué las parrillas de metal son tan buenas? Un horno de barbacoa monolítico o su versión de ladrillo se distingue por su solidez; en este caso, no será necesario quitar la estructura para el invierno y parece más confiable, más fuerte y más duradero. Además, un horno de piedra se puede mejorar con áreas de trabajo adicionales, que permitirán no solo freír carne, sino también hornear verduras, pescado y ahumar alimentos. Al mismo tiempo, el horno se verá noble, se adaptará orgánicamente a la apariencia de cualquier sitio. ¿Merece la pena el metal?
En la mayoría de los casos, definitivamente vale la pena. Las estructuras de capital tienen sus ventajas, pero la portabilidad está lejos de ser una desventaja. El brasero de metal ocupa poco espacio, lo que es bueno para áreas modestas. Puede instalar una estufa de este tipo incluso en una terraza estrecha o en pequeña glorieta. Además, incluso su versión estacionaria se puede transportar de un lugar a otro, aunque con inconvenientes menores, y al crear una versión plegable para acampar, puede llevar su barbacoa a la naturaleza, incluso sin un automóvil.
Hay otras ventajas de crear una barbacoa de metal con tus propias manos.
- El diseño será completamente ignífugo. Los materiales utilizados son resistentes a altas temperaturas; si se usaron los dibujos correctos durante el trabajo, que indican las dimensiones suficientes del brasero hecho de metal, es poco probable incluso que se enciendan accidentalmente los objetos circundantes.
- Pequeños costos financieros. Si bien se puede gastar mucho dinero en ladrillos, hormigón o piedra natural, al menos en el acabado, el gasto en metal será miserable.
- Facilidad de operación. Todo lo que se necesita para hacer una barbacoa de acero correctamente son las habilidades iniciales para trabajar con una máquina de soldar. Para optimizar el flujo de aire, también deberá trabajar con un taladro.
- Velocidad de fabricación. Debido a la gran cantidad de rupturas tecnológicas, un brasero construido con ladrillo u hormigón puede usarse no menos de un mes después. La estructura metálica estará lista para funcionar inmediatamente después de completar el montaje.
La desventaja puede ser la falta de estética de un horno de acero. pero apariencia cualquier brasero depende solo del diseñador y la habilidad del fabricante. Uno solo tiene que mirar algunos proyectos para estar seguro, y ese diseño puede convertirse en una obra maestra.
Opciones de diseño
Antes de comenzar a trabajar, debe seleccionar el tipo de construcción, de acuerdo con el cual se elaborará el dibujo del brasero. La elección se realiza en función de una serie de características del horno:
- dimensiones óptimas;
- términos de Uso;
- ubicación;
- modo operativo.
Hay muchos diseños de braseros hechos de metal. Los más comunes son tales modelos.
No es un tipo de construcción separado, sino una opción muy peculiar: la fabricación de un brasero a partir de preparados contenedores metalicos- leer los siguientes artículos:
También se pueden usar varios accesorios de acero para la decoración, por ejemplo, el uso de piezas forjadas de máquinas de coser Zinger como soporte.
Hacer un brasero estacionario
Es más conveniente considerar las etapas principales del trabajo utilizando el ejemplo de hacer un brasero estacionario simple. Hay dos de ellos: elaborar un dibujo y diseñar un horno. Además, puede tener en cuenta la decoración (coloración) de la estructura y la creación de elementos adicionales. ¿Cómo hacer un brasero de metal con tus propias manos?
Necesidad de preparar:
Diseño
Al crear un brasero casero de metal con sus propias manos, puede elegir cualquier tamaño, según las características del funcionamiento del horno. El criterio principal bajo el cual se seleccionan las dimensiones es la cantidad de carne frita a la vez. Las dimensiones óptimas del brasero son las siguientes.
- Ancho - 30 cm Esto corresponde a la longitud de un pincho estándar, en el que se colocan 8 piezas de carne.
- La longitud puede ser cualquiera. Se selecciona a razón de 10 cm por brocheta.
- Profundidad - 20 cm Este espacio será suficiente para que las brasas calienten la carne, pero no se quema.
- La altura total se selecciona de acuerdo con la altura de la persona. Es mejor no doblar la espalda durante la cocción. Por lo general, la altura se hace de 80 a 120 cm.
Habiendo resuelto el problema con las dimensiones, debe determinar cómo pintar el brasero. La pintura protegerá el metal de la corrosión, mientras que ella misma debe ser resistente a la intemperie y a las altas temperaturas. No debe liberar toxinas cuando se calienta. Pintura acrílica resistente al calor o barnices de silicato adecuados.
Construcción de brasero
La elección de un grosor de 3 mm se debe al hecho de que el metal más delgado se quemará rápidamente y el metal más grueso es una pérdida de dinero. El trabajo para crear una caja es simple: debe cortar las paredes y el fondo de acuerdo con el dibujo, cortar agujeros para el aire y soldar cuidadosamente los elementos entre sí.
Por lo tanto, el trabajo se lleva a cabo de la siguiente manera.
- Los detalles están marcados en los espacios en blanco y cortados por un molinillo.
- El mejor lugar para los conductos de aire son las paredes laterales. Se perforan a una distancia de 20 mm desde el borde inferior en incrementos de 50 mm. Diámetro del agujero - 10–15 mm.
- Las ranuras para pinchos se cortan a lo largo del borde superior de las paredes laterales. El primero se hace a una distancia de 5 cm del final, luego cada 10 cm.
- Las paredes y el fondo están soldados entre sí. No es necesario hacer una costura perfecta: la soldadura por puntos es suficiente; las ranuras adicionales solo agregarán calor a las brasas. Por eso no es necesario ser soldador profesional.
- Las patas están soldadas a las esquinas del brasero.
Esto completa la estructura principal. A continuación, puede soldar manijas en los extremos, hacer una tapa, soldar sujetadores para pinchos y atizadores, etc. Además, se pinta un brasero de metal: antes de eso, debe quitar el óxido viejo e imprimar la superficie.
Campana para barbacoa
Vale la pena considerarlo por separado. Se trata de un conducto troncocónico por el que se elimina eficazmente el humo, que en condiciones normales no permite cocinar la carne con tranquilidad. La campana suele ser una cúpula de metal que está soldada a la estructura principal o suspendida desde arriba si la estufa está ubicada debajo de un techo.
Para la fabricación de este dispositivo se utilizan las mismas láminas de metal, que se sueldan en forma de tronco de pirámide, sobre las cuales se coloca un tubo corto. El área de la base de la campana debe exceder ligeramente el área de la parrilla.
La campana de acero es fácil de limpiar y fácil de fabricar. Para que no se deteriore con el tiempo, debe pintarse con pintura resistente al calor.
Características de la fabricación de una estructura plegable.
La tecnología para la fabricación de parrillas plegables de metal para barbacoa tiene algunos matices. Los elementos de este diseño no están soldados, sino que se sujetan con pernos. El principio de funcionamiento es el mismo.
- Las paredes y el fondo están marcados y recortados. A lo largo de los bordes (excepto la parte superior) se agregan algunos cm a los pliegues.
- Los conductos de aire están hechos en las paredes.
- Se hacen cortes a lo largo de las líneas de plegado, luego se doblan las hojas.
- Se hacen agujeros en los bordes para sujetadores.
- También se hacen agujeros para unir las piernas. Otra opción es usar tubos delgados. En este caso, los pernos se sueldan a las esquinas de la estructura, a la que se atornillarán las patas.
Un brasero plegable con sus propias manos se puede hacer plegable solo parcialmente: suelde las paredes y haga la parte inferior con los sujetadores. Esto facilitará la limpieza del horno de cenizas.
¿Cómo hacer una versión camping de la barbacoa?
Un brasero plegable con sus propias manos se hace de la siguiente manera.
Al crear un brasero plegable, es mejor usar acero de 2 mm de espesor para reducir el peso de la estructura.
Cualquier vacación en el seno de la naturaleza es simplemente imposible de imaginar sin barbacoa. Actualmente, hay una gran cantidad de barbacoas diferentes (para casas de verano y no solo), tanto de diseño clásico como proyecto exclusivo hecho a pedido, teniendo en cuenta todas las características diseño de exteriores. El diseño del brasero. estilo clásico muy simple. Básicamente, es una caja de metal hecha de láminas de varios espesores, ya que se cree que cuanto más gruesas sean las paredes de la estructura, más durará.
Las principales ventajas de un brasero de metal:
- Facilidad de fabricación. Casi cualquier persona puede hacer un brasero de metal con materiales improvisados en el menor tiempo posible en su sitio.
- Movilidad. Una ventaja importante del brasero, que, según diversas circunstancias, se puede mover a cualquier lugar conveniente, escondido en el interior de invierno.
- Seguridad contra incendios. El metal es tradicionalmente uno de los materiales de construcción más seguros.
- Precio disponibilidad. El costo de fabricar un brasero de metal utilizando materiales improvisados y residuales será mínimo.
Incluso yendo de vacaciones en la naturaleza, puedes hacer una barbacoa de metal, solo encuentra hoja de metal, perfil rectangular y fije las hojas juntas mediante soldadura o pernos. Tal brasero se hace muy rápidamente, es fácil de transportar, conveniente para quienes salen regularmente a la naturaleza. Si desea hacer una estructura estacionaria en su trama personal para que complemente la vista de forma original y funcional y ennoblezca el sitio, habrá que probar.
En el artículo, le diremos cómo hacer un brasero de metal con sus propias manos, qué tamaño debe tener, y también le proporcionaremos diagramas, dibujos, instrucciones en fotos y videos.
Dimensiones
Antes de hacer un brasero de metal, debe decidir sus dimensiones. Inicialmente, debe centrarse en la cantidad de personas que tradicionalmente o periódicamente pueden descansar al mismo tiempo. Si la familia es pequeña, de cuatro o cinco personas, entonces una estructura de pequeño tamaño, de unos 500×300 milímetros, será suficiente.
Si se necesita un brasero para una empresa grande, más de diez personas, calcule la cantidad aproximada de brochetas que estarán en el brasero al mismo tiempo y agregue 100 mm en los bordes al tamaño calculado. Si planea usar una celosía, puede calcular las dimensiones en ancho, según los parámetros producto terminado(guardar rejilla). Es importante no diseñar el brasero demasiado profundo, de lo contrario, se pueden necesitar más brasas y la carne se freirá lentamente y de manera desigual.
Hacer una barbacoa sencilla
Es muy importante en la fabricación de barbacoas elegir el material adecuado. Entonces, ¿cuál es el mejor metal? Las láminas de acero son ideales, cuanto mayor sea el ancho, mejor. Las patas se pueden hacer de la misma hoja, previamente dobladas en toda su longitud con una esquina, para darle rigidez. Genial si tienes una máquina de soldar. Luego, todos los lados del producto se marcan en una hoja de metal, el exceso se corta y, de acuerdo con la marca, se dobla en un ángulo de 90º. A lo largo de los bordes de la superficie, se sueldan en toda su longitud y luego se suelda la parte inferior a la pieza de trabajo terminada. Las patas no se pueden unir firmemente al producto, de modo que luego se puedan quitar durante el transporte o el almacenamiento a largo plazo.
Si no hay una máquina de soldar disponible, el esquema será diferente. Incluso al marcar el marco, es necesario agregar 30-40 mm en cada lado. Desde el lado de la junta, este exceso se dobla, se acopla con el otro lado y se perforan tres agujeros a través de la junta: a lo largo de los bordes y en el medio. Las superficies están atornilladas. Desde abajo, se hacen 4 cortes de 30-40 mm a lo largo de las costillas, doblados suavemente hacia adentro en ángulo recto. Resultará alrededor del perímetro de la plataforma de soporte, en la que ya colocamos la parte inferior en la parte superior. Tal diseño de rigidez es más que suficiente para soportar carbones y leña.
Después de ensamblar el marco, es necesario hacer agujeros en las paredes laterales de la barbacoa. Los agujeros se hacen justo encima de la parte inferior. Los agujeros con un diámetro de 20 a 30 mm son óptimos cada 40 a 50 mm. Cuanto menor sea el diámetro del orificio, más a menudo deben hacerse. Estas aberturas tecnológicas son necesarias para inflar las brasas y suministrar aire. Después de eso, se hacen patas que se pueden unir con pernos. Cuatro tornillos por pata son suficientes, dos a cada lado. Esto le permitirá eliminarlos más tarde. Si se desea se pueden soldar las patas a la base de la barbacoa.
Hacer una parrilla de metal simple es muy simple. Basta con tener una herramienta de carpintería, láminas de metal, algo de tiempo libre y, por supuesto, un elemento importante: ¡deseo! Sin embargo, no todas las personas están satisfechas con este diseño simple, especialmente cuando tienes que cocinar en un clima no muy adecuado. Se discutirá más a fondo cómo mejorar el brasero de metal.
Hacemos un brasero con techo.
Primero debe decidir si el brasero estará estacionario o si lo quitará, porque puede suceder que después de que aparezca un techo sobre él, este diseño no encaje en el granero.
Versión portátil
Para mover el brasero a algún lugar, no debe ser demasiado voluminoso. En este caso, puedes hacer un techo desmontable. Si esta opción le conviene, debe tener en cuenta que la resistencia al viento de la estructura aumentará, lo que significa que un viento relativamente pequeño puede volcar el brasero. Para evitar que esto suceda, el brasero se coloca con las patas sobre esquinas metalicas(cuanto mayor sea el área del techo, más larga debe ser la esquina) y atornillado. Tal diseño no es difícil de desmontar y luego volver a montar.
¡Nota! Dependiendo del tipo de techo elegido, puede ser necesario hacer una chimenea para permitir la salida de humos a través de ella.
Ahora comencemos a hacer el techo. Para los soportes, puede usar una esquina o una tubería, lo principal es que su resistencia sea suficiente para soportar las cargas de viento. Como estamos hablando de una estructura portátil, los soportes deben fijarse con tornillos en las patas, lejos del calor de las brasas. Si esto no se hace, desenroscarlos se convertirá en un gran problema.
Habiendo decidido el lugar de fijación de los soportes, es necesario pensar en la forma y calcular la altura del techo. Este es un factor importante, ya que no se necesita un techo alto y puedes romperte la cabeza en uno bajo. Las fotografías y dibujos colocados al final del artículo le ayudarán en la elección.
¡Nota! Puede instalar y hormigonar el dosel y simplemente poner la barbacoa debajo.
opción estacionaria
Si prefiere usar la barbacoa en cualquier época del año y hay un lugar permanente para ella, entonces puede hacer una estructura estacionaria con techo.
Para empezar, no hay una definición clara de lo que es una barbacoa con techo. El techo es pequeño, ubicado directamente sobre la barbacoa, o puede ser un dosel grande e incluso un cenador. En cada caso, el diseño y las dimensiones se seleccionan individualmente, según las necesidades y capacidades del propietario.
¡Nota! En este diseño del brasero, a menudo hay una estufa y se proporciona un lugar para almacenar leña.
Con esfuerzo y haciendo gala de ingenio e ingenio, podrás realizar una obra maestra, o al menos un cómodo y práctico brasero que te deleitará durante muchos años.
Video
Este video muestra cómo puede hacer un brasero no separable a partir de láminas de metal con patas:
Mire la revisión de braseros forjados hechos por artesanos caseros:
esquemas y dibujos
