Imperméable champignon: types, photos et description. Vesse-de-loup aux champignons : comestible ou non Comment cuisiner le champignon des prés vesse-de-loup

Les imperméables sont parmi les champignons les plus reconnaissables par de nombreux amateurs de "chasse silencieuse". Presque tous les cueilleurs de champignons - des plus jeunes aux plus âgés - ont dû «trébucher» à leur sujet à un moment donné après la saison des pluies estivales, lorsque des fructifications arrondies d'imperméables sont apparues en masse dans les clairières et les lisières de forêts de conifères et mixtes, sur des arbres tombés et vieux souches, ainsi que sur les pâturages , dans les prés et même dans les parcs de la ville. Il y a une sensation étonnamment agréable de joie enfantine à marcher sur une telle "balle" ou à la frapper avec le pied comme une balle et à en faire tomber un nuage brun de spores de champignons. Mais même malgré la reconnaissance générale et la comestibilité de la plupart des types d'imperméables à un jeune âge, ces champignons ne souffrent pas de l'excitation des fans, de plus, de nombreux chasseurs de champignons essaient de les éviter complètement. La raison la plus courante d'hostilité à ces champignons est leur goût "pour un amateur": les imperméables sont inclus dans la quatrième catégorie "médiocre" de valeur nutritionnelle, et ils portent des fruits en même temps que les plus populaires "nobles" et savoureux, et. La deuxième raison sérieuse concerne les faux imperméables, qui peuvent se retrouver dans le panier à la place des vrais. Théoriquement, ils sont considérés comme non comestibles en raison de leur goût et de leur odeur spécifiques, bien que certains gourmets les qualifient de très agréables, semblables aux truffes, et sont consommés avec beaucoup de succès en petites quantités (littéralement quelques tranches) comme assaisonnement exquis pour les plats principaux. C'est embarrassant à admettre, mais bien souvent, l'aversion des cueilleurs de champignons pour les imperméables découle de l'ignorance élémentaire de leurs propriétés, de la mauvaise méthode de préparation et même de la collecte, bien que des personnes bien informées affirment que ces champignons ont un certain nombre d'avantages inestimables uniques, et en Italie ils sont également considérés comme les plus délicieux.

D'un point de vue scientifique, les vesses-de-loup sont classées comme appartenant à la famille Champignon (Agaricaceae), qui comprend plusieurs genres (regroupant au moins 60 espèces) de champignons Gasteromycètes, qui se caractérisent par la formation de spores à l'intérieur des fructifications fermées qui s'ouvrent après mûrissement. Extérieurement, ils sont facilement reconnaissables par la structure arrondie, en forme de poire (en forme de massue, en forme d'épingle ou même en forme de yub) des fructifications, qui n'ont pas de chapeau prononcé typique des champignons cap-butt, mais ont souvent une fausse tige qui passe doucement dans la partie sphérique supérieure du fruit. Selon les espèces, les imperméables peuvent différer par la taille, la forme, le lieu de croissance, la nature de «l'éruption» des spores après maturation, la présence d'une surface lisse, épineuse ou verruqueuse tuberculeuse et d'autres caractéristiques. La chose commune à tous est que la fructification massive de ces champignons se produit au milieu de l'été - automne, et seuls les jeunes spécimens à pulpe dense (gleba) conviennent à la nourriture, qui, en fait, est communément appelée "imperméable" , ainsi que la pomme de terre de lièvre et l'éponge d'abeille. Dans la forme immature, la gleba a une texture élastique-charnue de couleur blanche avec un goût agréable, mais avec l'âge elle devient progressivement jaune-olive, puis brune, perd son goût, devient flasque et, à la fin, s'effondre, formant une spore foncée muqueuse ou poudreuse une masse qui est rapidement expulsée par un trou dans la partie supérieure du corps fructifère. Les vieilles fructifications avec gleba qui a perdu sa blancheur et, de plus, mûries (avec une masse de spores), ne sont pas consommées et sont communément appelées "bouffée", "poussière", "tabac de grand-père ou de loup", "champignon de tabac", etc. . .

Types d'imperméables

Parmi les gens, le nom "imperméable" peut être utilisé en relation avec plusieurs des genres les plus courants - Raincoat (Lycoperdon), Golovach (Calvatia) et Porkhovka (Bovista), dont les noms dans la littérature scientifique peuvent souvent être utilisés comme synonymes. Par exemple, le même Meadow Puffball apparaît dans les sources et classifications encyclopédiques comme Lycoperdon pratense, Bovista queletii, Calvatia depressa, et même comme Vascellum pratense. Cela est dû au fait que jusqu'en 2008, tous ces genres étaient réunis dans la famille commune des mouches de pluie (Lycoperdales), bien que plus tard, sur la base d'études phylogénétiques moléculaires, les mycologues les aient répartis en différents taxons de la classe des Agaricomycètes : puffballs, golovachs et les mouches - aux champignons et les pseudo-boules qui leur ressemblent (Sclerodermataceae) - aux bolets. Malgré cela, la plupart des cueilleurs de champignons sont encore plus à l'aise en séparant tous ces champignons simplement en « boules » et « fausses boules ».

L'apparence d'un imperméable typique se caractérise par la petite taille (jusqu'à 6 cm de hauteur et jusqu'à 7 cm de diamètre) d'un corps de fructification fermé, recouvert à un jeune âge d'une double coquille. Sa couche externe est généralement peinte en blanc, peut présenter de petites fissures, des écailles ou des pointes (jusqu'à 2 mm de long). Au fur et à mesure que le champignon mûrit, il tombe progressivement, comme une coquille d'œuf, et expose la couche interne brun sale ou ocre de la coquille, recouvrant les spores, qui sont éjectées après maturation à travers des trous ou des fissures irrégulières dans la partie supérieure de la fructification. corps. Parmi les imperméables, les plus célèbres et les plus collectionnés sont Imperméable Prairie(Lycoperdon pratense), en forme de poire(L. piriforme) et perle(L. perlatum), qui dans différentes sources peuvent également apparaître comme réelles ou comestibles. Ils poussent tous à peu près aux mêmes endroits et se ressemblent beaucoup à un jeune âge : même l'imperméable des prés, malgré son nom, est assez courant sur clairières forestières. Cependant, contrairement à d'autres espèces, l'imperméable en forme de poire préfère vivre non pas sur le sol, mais sur du bois bien pourri et couvert de mousse. Et dans l'imperméable perlé, les «épines» de la partie supérieure du fruit sont si prononcées qu'elles peuvent très probablement être confondues même avec certains représentants du genre Golovach (par exemple, avec le golovach oblong).

Les Golovachs diffèrent des imperméables décrits ci-dessus par des tailles plus grandes (au moins 7 cm de diamètre et de hauteur), et après la maturation des spores, leurs fructifications se cassent soit plus fortement, soit de manière équatoriale, après quoi les champignons ont l'air d'avoir la tête "déchirée". off” - sous forme de bols ou de gobelets remplis de masse de spores. Sinon, ils ressemblent beaucoup à des imperméables ordinaires - à un jeune âge, ils ont une coquille blanche et une chair blanche (gleba) avec une agréable odeur de champignon, qui brunit avec l'âge et perd son goût, se transformant progressivement en spores. Ils se rencontrent pareillement dès la seconde moitié de l'été sur les lisières et les clairières des forêts. divers types, prairies et pâturages. Les plus courants parmi les golovaches sont Golovatch oblong(Calvatia excipuliformis), bouffant(Calvatia utriformis) et géant(Calvatia gigantea ou Langermannia gigantea). Le golovach géant parmi eux a plus grandes tailles: dans la pratique des cueilleurs de champignons, plusieurs cas ont été enregistrés lorsque son diamètre atteignait 50 cm et son poids - 20 kg ! Fait intéressant, c'est cet imperméable champignon et perle que les gourmets appellent le plus délicieux parmi les imperméables. Hélas, l'inconvénient évident du gobie géant est qu'il pousse toujours seul, et non en groupe, et qu'il apparaît très rarement au même endroit, c'est pourquoi on l'a appelé "météore".

Les poudres, contrairement aux imperméables et golovaches typiques, n'ont jamais de pseudopodes prononcés et se caractérisent par une forme sphérique (ou légèrement aplatie) du corps fructifère de tailles relativement petites (pas plus de 5–6 cm de diamètre). En règle générale, la surface de ces champignons n'est jamais recouverte d'épines - elle peut être lisse ou légèrement rugueuse en raison de fissures. À un jeune âge, elle et la gleba (pulpe) sont toujours peintes en blanc et, avec l'âge, elles se transforment progressivement en acier gris, chez certaines espèces, elles sont presque noires. Nos plus courants sont Porkhovka gris plomb(Bovista plumbea) et noircissement(B. nigrescens), qui diffèrent extérieurement par la taille et la couleur de la pulpe - cette dernière à l'âge adulte est légèrement plus grande et après maturation, la pulpe a une couleur riche, plus proche du noir. La combinaison de ces remarquables signes extérieurs, comme l'absence de pseudopode et d'épines à la surface de la fructification, la plupart des imperméables ne sont pas typiques, mais à certains stades de développement, on l'observe dans de faux imperméables, de sorte que les poudres sont plus susceptibles d'être confondues avec eux. Par analogie avec d'autres imperméables, dès le plus jeune âge, toutes les peluches sont comestibles, mais seulement tant que leur chair reste blanche.

Propriétés nutritionnelles et médicinales des imperméables

En parlant de la valeur nutritionnelle des imperméables, il est impossible de ne pas remarquer que la quatrième catégorie, que beaucoup considèrent comme "médiocre", comprenait à une époque des champignons rarement récoltés et peu connus, qui ne témoignaient en aucun cas de leur mauvais goût. Certains cueilleurs de champignons affirment que les imperméables prêts à l'emploi ne sont pas très inférieurs aux mêmes, même si parfois lors de leur préparation une odeur de bois apparaît, qui disparaît complètement à la fin de la cuisson. Un avantage évident de ces champignons est qu'ils peuvent être cuits sans prétraitement (ébullition ou trempage), comme de nombreux champignons "nobles". Mais contrairement à ces derniers, les imperméables acquièrent le goût le plus expressif précisément sous la forme frite, et dans la soupe, comme en témoignent les "mangeurs de champignons" avertis, ils deviennent une "éponge en caoutchouc" désagréable. Il est intéressant de noter que dans le processus de cuisson de ces champignons, il y a un secret: pour qu'ils ne perdent pas leur arôme, il n'est pas recommandé de les laver - il suffit de les nettoyer avec un couteau sec dans des mains sèches. L'inconvénient d'absolument tous les imperméables est que leur chair, à la moindre perte de blancheur, devient déjà cotonneuse et immangeable. Remarque : il peut changer de couleur même après la cueillette des champignons, et pas seulement pendant le stockage à long terme, mais même pendant la longue "chasse silencieuse" habituelle. Par conséquent, il est conseillé de récupérer les imperméables dès que possible (par exemple, en marchant avec un chien) et de se préparer, respectivement, immédiatement. Ceci, soit dit en passant, peut éliminer une situation aussi désagréable lorsque, lorsque les imperméables entrent dans un panier commun avec d'autres champignons, à la fin de la collecte, ces derniers se révèlent être parsemés de pointes qui se détachent facilement des premières.

Il est impossible de ne pas mentionner les propriétés curatives des imperméables, que nos ancêtres connaissaient. Ces champignons ont des propriétés hémostatiques et cicatrisantes uniques, de sorte qu'ils peuvent même être utilisés dans la forêt pour traiter les plaies et les coupures, comme le plantain - il suffit de casser un imperméable fraîchement coupé et d'appliquer la pulpe sur la plaie. De même, il peut être utilisé pour traiter les brûlures, les ulcères, les plaies purulentes, l'acné, la variole, l'urticaire, etc. Décoctions et soupes d'imperméables en la médecine traditionnelle sont considérés comme le meilleur médicament pour le traitement de la bronchite tenace, de la laryngite et même de la tuberculose. Et le golovach géant, plus, a également des propriétés antitumorales: l'indispensable médicament anticancéreux calvacine en a été obtenu, qui est actif contre près de la moitié des tumeurs malignes étudiées (cancer et sarcome). Des spécimens matures d'imperméables peuvent être utilisés avec succès pour: les spores d'un champignon mûr doivent être incendiées et fumigées avec des buissons et des arbres fumigènes; répéter la procédure après une semaine. Pour qu'un médicament naturel aussi précieux soit à portée de main non seulement pendant la période de fructification des imperméables, mais aussi toute l'année, ces champignons peuvent être récoltés pour une utilisation future. Mais étant donné que leur chair perd rapidement de sa blancheur même après la récolte, sans parler du long séchage, il faut les couper en tranches très fines et translucides et les sécher le plus rapidement possible. Remarque : s'il n'est pas possible de faire cuire immédiatement des boulettes fraîchement récoltées, elles doivent être bouillies pour arrêter le processus de maturation, puis frites comme d'habitude autant que possible.

En toute justice, il convient de noter que dans la littérature, certains types d'imperméables apparaissent comme non comestibles ou conditionnellement comestibles. Tels, par exemple, les boules de vesse de mûre (L. echinatum), brunes (L. umbrinum), petites (L. pusillum), molles (L. molle), etc. Ces espèces sont beaucoup moins fréquentes que celles décrites ci-dessus, de sorte que la comestibilité de certaines d'entre elles n'a pas encore été complètement étudiée, tandis que d'autres sont classées comme non comestibles soit à cause d'un goût désagréable, soit à cause d'un aspect "imprésentable" - à la surface de ces champignons ont d'épaisses épines foncées (mûre , marron) ou des écailles (petites, molles). Théoriquement, si vous utilisez la jeune pulpe blanche de ces champignons comme nourriture, vous ne pourrez pas vous empoisonner, mais l'idée générale du goût «vanté» des imperméables se détériorera toujours. Par conséquent, lors de la cueillette des champignons, il est préférable de privilégier les spécimens avec un "aspect clair" typique de la plupart des imperméables comestibles.

Faux imperméable (faux imperméable)

Malgré le fait que la structure spécifique d'un corps de fructification fermé ne permet pas de confondre un vesse-de-loup avec des champignons vénéneux, il est également impossible de trop se détendre lors de la cueillette, car un faux vesse-de-loup peut entrer dans le panier à la place. Ce champignon se trouve dans des endroits typiques des vrais imperméables - dans les pâturages et les prairies, dans les clairières et les lisières des forêts, et à l'extérieur, il peut être plus susceptible d'être confondu avec une peluche, car il n'a pas non plus de pseudopode. La fructification du faux vesse-de-loup est souvent enterrée, comme chez les truffes, mais remonte toujours plus tard à la surface, elle ressemble à un tubercule de taille moyenne (jusqu'à 10 cm de diamètre) avec une épaisseur finement écailleuse ou lisse (dans certains espèces jusqu'à 10 mm!) coquille. Contrairement à un vrai puffball, qui à un jeune âge a des pointes ou des écailles qui se décollent à mesure que le champignon mûrit, un jeune faux puffball est toujours lisse, peint en blanc, blanc cassé ou jaunâtre, et déjà avec l'âge, il se couvre de fissures , verrues ou écailles de couleurs ocre-café. Après maturation, le corps fructifère se fissure par le haut, mais les spores ne forment pas de poussière, mais restent longtemps à l'intérieur du champignon déchiré. Attention : la principale différence entre les faux imperméables et les vrais imperméables est la carapace dure et coriace (péridium) et la couleur violet foncé de la pulpe mûrie, qui sent fortement la pomme de terre crue. D'ailleurs, même avec le début de la maturation (changement de couleur), la gleba des faux imperméables reste longtemps dense, alors que dans les vrais imperméables, après assombrissement, elle se ramollit rapidement.

Dans la littérature scientifique, tous les faux vesse-de-loup apparaissent comme non comestibles en raison d'un goût et d'une odeur désagréables, ou légèrement vénéneux, susceptibles d'accumuler des substances toxiques avec l'âge. Cependant, certains gourmets trouvent leur goût spécifique similaire à celui des épices ou des truffes et utilisent souvent une petite quantité de pulpe blanche (!) de jeunes vesses de vesse-de-loup pour se nourrir sans compromettre la santé. Cependant, les experts affirment que tous les types de faux vesse-de-loup en grande quantité, et certains même en petite quantité (faux vesse-de-loup bulbeux), provoquent un trouble gastro-intestinal caractérisé par des nausées, des diarrhées et des vomissements, apparaissant 15 à 40 minutes après avoir mangé des faux vesse-de-loup. Considérant que sur 150 espèces connues, au moins sept ne se trouvent qu'en Russie (ordinaires, verruqueuses, en forme d'étoile, bulbeuses, tachetées, délicates et poudreuses), vous pouvez les rencontrer avec à peu près la même probabilité que les vrais imperméables. Mais comme la pulpe de ces champignons commence à mûrir tôt, et qu'elle repousse sensiblement avec une odeur désagréable, et que la coquille n'est pas à deux couches, comme celles des douves, avec une collecte soigneuse de ces faux champignons, le pourcentage d'entre eux entrant dans le panier peut encore être minimisé. La règle principale est de couper (casser) un jeune imperméable et de s'assurer qu'il est comestible par la présence d'une pulpe parfaitement blanche et l'absence d'odeur désagréable.

Malheureusement, malgré le fait que les imperméables poussent presque partout et en grand nombre, et qu'ils peuvent être, franchement, inestimables, un cueilleur de champignons avec un panier plein de petites et grandes "boules" blanches - les imperméables sont une rareté. Il reste à espérer que les informations ci-dessus aideront de nombreux amateurs de chasse aux champignons novices à changer leur attitude envers ce champignon "familier", dont la plupart des cueilleurs de champignons, même expérimentés, ne laissent en vain que pour cas extrêmes rare "sans champignon".

Les imperméables appartiennent au genre de champignons de la famille des champignons. Ces champignons ont de nombreux noms populaires, par exemple, les jeunes champignons sont appelés éponge d'abeille, pomme de terre de lièvre et les champignons mûrs sont appelés fluff, pyrkhovka, poussière, tabac grand-père, tabac de loup, champignon du tabac, tavlinka du diable. Les puffballs sont des champignons comestibles jusqu'à ce qu'ils aient perdu leur blancheur.

Caractéristiques du vesse-de-loup aux champignons

Chapeau

Le corps fructifère du vesse-de-loup est en forme de poire ou en forme de massue. Diamètre du bouchon 20-50 mm. La partie cylindrique inférieure a une hauteur de 20 à 60 mm et une épaisseur de 12 à 22 mm. La surface est épineuse-verruqueuse, blanche chez un jeune champignon. Chez les vieux champignons, il est brun ou ocre, nu. Le corps du fruit est recouvert d'une coquille à deux couches. Il est lisse à l'extérieur, coriace à l'intérieur.

pulpe

La chair d'un jeune champignon est blanche, avec l'âge elle devient progressivement jaune ou orange.

Jambe

Soit l'imperméable n'a pas de jambes du tout, soit il est très petit, jusqu'à 1 cm de hauteur, léger, cylindrique.

L'aire de répartition des imperméables est très large, on les trouve sur tous les continents sauf l'Antarctique et sont considérés comme des champignons cosmopolites. Les imperméables poussent dans les forêts de conifères et de feuillus des zones tempérées.

La saison de collecte des imperméables s'étend de juin à novembre. De nombreux champignons apparaissent généralement immédiatement après les pluies pendant cette période. Cependant, les imperméables ne sont pas collectés par temps humide, car après quelques heures, le champignon se transforme en un chiffon humide, qui ne convient plus à la consommation.

Les puffballs sont des champignons comestibles et savoureux qui sont souvent utilisés dans les soupes, et sont également servis en accompagnement, frits en tranches de taille moyenne.

Il est important que seuls les jeunes champignons soient consommés, qui ont une pulpe élastique de couleur blanc pur. Avant utilisation, il est également recommandé de nettoyer les fructifications des imperméables, car leur peau est assez dure.

La pulpe des jeunes imperméables n'a pas besoin d'être trempée ou bouillie pendant une longue période, elle est immédiatement bouillie, séchée, marinée, frite ou salée.

Les imperméables nettoient bien le corps des toxines, des métaux lourds, des composés fluorés et chlorés, leur utilisation dans les aliments est utile pour les personnes qui vivent dans des zones à forte radiation.

Propriétés curatives l'imperméable ne perd pas pendant le séchage et conserve également son goût et son arôme.

Les imperméables ne nuisent pas à l'homme, les analogues toxiques de ce type de champignon ne sont pas connus. Mais encore, ces champignons ne doivent pas être ramassés près des routes, car dans de tels endroits, ils peuvent absorber diverses substances toxiques et radionucléides au cours de leur croissance.

Types de champignons vesse-de-loup

Le champignon pousse sur tous les continents, à l'exception de l'Antarctique, dans les forêts et les prairies.

Le corps fructifère est en forme de poire ou en forme de massue, hauteur 2-9 cm, largeur 2-4 cm.La chair est d'abord blanche ou grisâtre, devenant jaune à mesure que le champignon mûrit. Les jeunes champignons à chair blanche sont comestibles. Lorsque la chair devient jaune, le champignon ne doit pas être consommé.

Le corps du fruit est sphérique chez un jeune champignon, il devient progressivement aplati, en forme de poire, chez les champignons adultes, le sommet est aplati, la hauteur du champignon est de 1,2 à 3,5 cm, la largeur est de 1 à 4,5 cm. le champignon est blanc, à maturité devient brunâtre. La jambe est bien exprimée, atteint 1,2 cm de long, ridée. La pulpe a une forte odeur agréable, blanche, orange chez les champignons adultes.

Le champignon est comestible dès son plus jeune âge.

Pousse dans les prés, les clairières, principalement dans endroits arides. Répandue partout sauf dans les régions tropicales humides.

Le corps du fruit est en forme de poire, de 1,5 à 6 cm de haut.La chair d'un jeune champignon est blanche, puis devient olive et brun grisâtre, l'odeur est forte, désagréable.

Le champignon est comestible lorsqu'il est jeune, tant que sa chair est ferme et blanche.

Des substances ayant une activité antitumorale ont été trouvées dans les fructifications de vesse-de-loup en forme de poire.

Cette espèce pousse en grands groupes dans les forêts, les jardins et les parcs, sur du bois dur en décomposition. La gamme est très large, rarement le champignon se trouve uniquement dans la région méditerranéenne.

Espèces de champignons vesse-de-loup vénéneux et non comestibles

Les types similaires de champignons imperméables toxiques et non comestibles ne sont pas décrits.

Cultiver des imperméables à la maison est facile. Cela nécessite, tout d'abord, des spores du champignon. Ils sont semés dans un sol humide. Le site est choisi comme ceux où les champignons poussent dans des conditions naturelles. L'herbe ne doit pas être épaisse, la zone est ombragée arbres à feuilles caduques, et en haut il devrait y avoir des feuilles mortes.

La première récolte apparaît un an après le semis des spores. Pour que la fructification ne s'arrête pas, de nouvelles spores sont périodiquement semées sur le site.

calories de champignons vesse-de-loup

100 g d'un imperméable frais contiennent 27 kcal, dont :

Écureuils, g………………. 4.3
Graisses, g………………..1.0
Glucides, g :……………….1.0

Les imperméables sont familiers à tout le monde, mais ils sont assez rarement collectés. Si vous renversez des boules blanches, des nuages de fumée brune se lèvent - ce sont les spores du champignon.
Ces champignons étaient appelés imperméables car ils commencent à pousser fortement après de fortes pluies.
En termes de propriétés nutritionnelles, les imperméables ne sont pas inférieurs. La soupe Puffball était utilisée pour traiter les patients tuberculeux au 18ème siècle et était encore plus appréciée que le bouillon de poulet.
En Italie, les imperméables sont considérés comme les plus délicieux des champignons. Cependant, il est important de se rappeler qu'ils ne sont comestibles que tant que leur chair est blanche, et lorsqu'elle devient jaunâtre ou verdâtre, le champignon se transforme en un cotonneux et insipide, bien que non toxique. Par conséquent, les imperméables collectés ne sont pas stockés longtemps, une fois le champignon cueilli, il mûrit très rapidement.

Aujourd'hui, nous allons vous présenter un très intéressant, utile, et aussi délicieux champignon appelé un imperméable.

La description

Très souvent, les cueilleurs de champignons appellent ce champignon différemment. Les noms les plus populaires sont le champignon du tabac, le plumeau ou la pomme de terre de lièvre. Ce phénomène est lié à divers facteurs dont nous n'entrerons pas dans les détails.

Mais il est important de savoir que ce champignon particulier se caractérise par une activité accrue d'absorption des toxines environnement. Dans cette composante, il est plusieurs fois supérieur à ses "parents".

Appartient à la famille Champignon, a un corps fermé en forme de poire ou arrondi. La jambe est fausse. La peau adhère étroitement à la partie supérieure de la plante, créant ainsi la pulpe interne. À maturité, des vides y apparaissent - une sorte de chambre. Ils recueillent beaucoup de spores sous forme de poudre. Ils peuvent avoir une couleur différente.

Dans un imperméable mûr, le péridium est assez fin, ce qui provoque une rupture et la poudre sort.

Apparence imperméable et son lieu de croissance que vous pouvez voir dans la vidéo.

Sortes

L'imperméable a beaucoup de sous-espèces, mais parmi elles, il y en a plusieurs principales.

épineux

On le trouve souvent en forêt, dans les prés. Sur le chapeau du champignon dans sa partie supérieure se trouve un tubercule caractéristique.

Le nom est dû à la surface du champignon. Il est de couleur blanche et a de petites épines qui tombent facilement.

Géant

Un autre type d'imperméable caractéristique qui est de taille et de forme ovoïde ou sphérique. Le champignon peut avoir une couleur blanche ou jaune-gris.

Assez souvent, une coquille tombée est collectée dessus, ce qui rend la plante peu attrayante. Cependant, il peut mûrir jusqu'à 7 kilogrammes.

Golovatch

Oblong

Il ressemble un peu à la vue précédente, mais sa forme est bulbeuse, la partie supérieure est épaissie et la partie inférieure est rétrécie. Ce champignon est stérile.

Où pousse-t-il

Un tel champignon, en fait, n'a pas de géographie ou d'origine spécifique. Il est bien connu en Russie. Un imperméable peut être trouvé partout, mais tout le monde ne connaît pas ses caractéristiques, ses précieuses propriétés curatives.

Cependant, il existe des références à cette plante, selon lesquelles l'imperméable est utilisé depuis l'Antiquité, en utilisant ses propriétés curatives.

Méthode de stockage

Après avoir ramassé des champignons, ils conserveront leurs propriétés bénéfiques pendant deux jours au maximum.

Donc, immédiatement, ils doivent être envoyés au réfrigérateur. Pour augmenter la durée de conservation, placez dans congélateur, mais coupez d'abord le champignon en tranches.

Dans les conditions du congélateur, le produit est conservé jusqu'à 6 mois. Seul un imperméable mariné ou séché dure plus longtemps - environ un an.

Si vous avez besoin de ce champignon en termes de guérison, vous avez besoin de la poudre d'un puffball mûr. Il doit être stocké dans un récipient en verre dans un endroit sec où les rayons du soleil ne tombent pas.

Particularités

En fait, il y a plus qu'assez de fonctionnalités et un imperméable. Mais je veux quand même souligner les moments les plus intéressants.

Tout d'abord, il est d'une grande aide pour notre santé. La principale caractéristique est la capacité d'absorber les radionucléides, ainsi que le sel d'un métal lourd, puis d'éliminer rapidement et facilement, de manière naturelle, ces « choses désagréables » du corps.

C'est pour cette raison que de nombreux compléments alimentaires sont créés sur la base d'un imperméable. Les auteurs de ce médicament sont convaincus qu'il favorise la guérison, nettoie le corps, restaure la peau et lui donne de l'élasticité.

Comment choisir

Lors d'une randonnée à la recherche de champignons, peu de cueilleurs de champignons osent se baisser pour arracher leur imperméable. Très souvent, ils sont tout simplement négligés. De plus, beaucoup l'écrasent, le frappent et le détruisent délibérément.

Cela est dû au fait que beaucoup le prennent à tort pour un champignon dangereux et toxique. Ce n'est pas le cas, et aujourd'hui nous en parlerons plus en détail.

Si vous avez décidé de cueillir des champignons et que votre objectif est un imperméable, alors vous devez savoir règle importante. Vous ne pouvez pas le récupérer si le temps est humide. Sinon, votre bel homme initialement blanc comme neige se transformera littéralement en une sorte de chiffon sale en quelques heures seulement, que vous ne pourrez pas manger.

Les jeunes "individus" conviennent à la cuisson, qui ne sont ni trempés ni bouillis afin d'éliminer les substances nocives. Ils n'existent tout simplement pas. Alors n'hésitez pas à le jeter à la poêle, au four, le sécher, le saler et le manger.

Un jeune imperméable, adapté à l'alimentation, a une tenue assez atypique pour champignons comestibles apparence - le corps est sphérique, blanc, avec de petites écailles sur le dessus. Sa fausse patte, qui ne peut atteindre plus de 5 cm de longueur et 2 cm de diamètre, peut être absente.

Lorsque le champignon mûrit, un revêtement brun se forme à la surface, il devient lisse.

Choisissez uniquement de jeunes champignons dont la chair est élastique et dense. N'ayez pas peur de collectionner différentes sortes imperméable, puisque chacun d'eux peut être mangé.

Le vieux champignon est dangereux car il absorbe intensément les toxines. Il est préférable de ne pas le ramasser près des autoroutes, car les gaz d'échappement des voitures ne sont pas la meilleure chose à essayer.

Valeur nutritionnelle et calories

Comme vous le savez, les champignons sont très produit diététique. Et l'imperméable n'a pas fait exception. Pour 100 grammes de ce champignon vous avez :

Composition chimique

En terme de composition chimique l'imperméable n'est pas inférieur à de nombreux autres champignons et, dans certains composants, les surpasse même. Par exemple, il contient plus de protéines que dans nos champignons préférés.

Il convient de noter que le champignon comprend:

Graisses ;
Complexe de vitamines;
Éléments micro et macro utiles ;
Polysaccharides ;
des sels minéraux;
Antibiotiques, etc...

Propriétés utiles et médicinales

Ce champignon doit être apprécié non seulement pour son goût, mais aussi pour les bienfaits qu'il comporte.

La pulpe contient de la calvacine, qui combat les bactéries et les champignons, a un effet anticancéreux et réduit l'activité de développement tumoral.
Les préparations à base de spores éliminent les métaux lourds, les radionucléides et les toxines du corps.
La pulpe peut être utilisée aussi bien à l'extérieur qu'à l'intérieur. L'usage externe consiste à l'appliquer sur les ulcères qui apparaissent avec le cancer de la peau. Pour un usage interne, des teintures et des décoctions sont utilisées. Ils soulagent la fièvre, l'inflammation, l'enflure de la gorge, combattent les problèmes rénaux et aident à supprimer le développement du cancer.
Les produits à base de spores aident à résoudre les problèmes gastro-intestinaux, l'hypertension artérielle, la viscosité du sang et ont un effet de renforcement immunitaire.
Les spores aident également à arrêter les saignements, à anesthésier et à guérir les lésions purulentes sur le corps.

En fait, les avantages de ce champignon sont incroyablement nombreux, car il est en vain sous-estimé par les cueilleurs de champignons.

Contre-indications

Il existe plusieurs nuances liées à l'imperméable et à son utilisation.

Ne cueillez pas ces champignons dans des endroits proches de zones polluées, d'usines ou d'autoroutes. L'imperméable absorbe activement les toxines, vous pouvez donc partir ;
Il vaut mieux refuser les champignons pendant la grossesse et l'allaitement;
Si vous avez des problèmes rénaux, ce champignon n'est pas pour vous.
Une autre condition dans laquelle un imperméable ne peut pas être utilisé est l'intolérance individuelle.

Application

En cuisine

Que pouvez-vous faire d'autre avec un champignon que de le manger? Après tout, c'est savoureux, utile. Les champignons peuvent être un excellent substitut à la viande et à de nombreux autres aliments pendant un régime.

Comment cuisiner

Comment préparer les imperméables :

Le sel;
frire;
Cornichon;
cuire;
éteindre;
Faire bouillir et ainsi de suite.

Mais d'abord, ils doivent être préparés. Pour ce faire, retirez la peau des fruits blancs. Coupez la pulpe obtenue en morceaux que vous aimez.

Champignons frits

Après avoir terminé les manipulations précédentes, coupez les champignons en tranches, roulez-les dans la farine, ajoutez un peu de sel et faites-les frire dans de l'huile végétale ordinaire. Une sauce spéciale est parfaite pour ce plat.

Pour préparer la sauce, vous devez hacher finement poivron, ajouter les câpres finement hachées, oignon vert, ainsi que des concombres marinés ou marinés. Mélangez tout cela avec de la mayonnaise, ajoutez du sel à votre goût, ainsi que du jus de citron frais. Pour pimenter, nous vous recommandons d'ajouter un peu de sauce soja.

Versez cette sauce sur vos champignons et vos invités seront ravis d'un plat aussi simple mais incroyablement savoureux.

soupe

Si vous êtes fan soupes aux champignons, alors l'imperméable vous ouvrira de nouveaux horizons.

Prenez le bouillon de poulet cuit, ajoutez-y les carottes sautées et les oignons. Les champignons doivent être coupés en tranches, bien que ce ne soit pas indispensable. Ils sont frits dans une casserole, jetés dans le bouillon et bouillis pendant littéralement 10 minutes.

La soupe sera encore plus savoureuse si vous y ajoutez des herbes fraîches et un peu de petits pois en conserve. Le résultat dépasse toutes les attentes.

Imperméable sous la crème sure

C'est un excellent plat autonome. Mais il est aussi très savoureux à manger avec du riz bouilli.

Les ingrédients nécessaires sont les suivants :

Champignons - 0,5 kg;
Crème sure - 0,2 l;
Pommes de terre - 0,3 kg;
Oignon - 2 pièces

De plus, vous aurez besoin d'huile végétale et d'assaisonnements au goût. La quantité d'ingrédients indiquée est suffisante pour environ quatre grandes portions.

La préparation s'effectue comme suit :

Épluchez les pommes de terre, faites-les bouillir en ajoutant du sel à l'eau;
Épluchez les champignons, rincez abondamment, coupez à votre guise;
Faire revenir les champignons dans une poêle pendant 25 minutes;
Épluchez et hachez l'oignon, faites-le frire dans une poêle séparée jusqu'à ce qu'il soit doré;
Placer l'oignon dans les champignons, saler, poivrer à volonté. Mélangez le tout et faites frire pendant 15 minutes;
5 minutes avant que les champignons ne soient prêts, ajoutez la crème sure. Remuez les ingrédients, laissez-les suer un peu à feu doux.

Eh bien, maintenant vous pouvez le servir à table. Ces champignons sont parfaits pour les jeunes pommes de terre ou le riz cuit à la vapeur friable. Choisissez vous-même le plat d'accompagnement que vous préférez.

En médecine

Hélas, les cueilleurs de champignons ne connaissent pas particulièrement les véritables propriétés d'un imperméable. Mais les experts dans le domaine de la médecine confirmeront que l'utilisation d'un imperméable est non seulement savoureuse, mais aussi très utile.

Nous avons déjà parlé des propriétés positives et curatives. Par conséquent, nous portons maintenant à votre attention plusieurs recettes de teintures et décoctions médicinales préparées à base d'imperméables.

Poudres. Ils peuvent être achetés dans les pharmacies. Vous devez utiliser 1 cuillère à café, diluée avec un demi-verre d'eau, tous les jours, une fois avant le coucher. En cas d'intoxication grave - 1/2 c. 8 fois dans la journée.

Infusion. Prenez une cuillère à dessert de poudre de spores, versez 200 ml d'eau (ce ne doit pas être de l'eau bouillante, mais environ 70 degrés). Il faut insister 40 minutes dans des plats en porcelaine. Prendre une demi-tasse deux fois par jour avant les repas.

Teinture. Les proportions de spores et de vodka sont de 1 à 5. Le mélange est infusé pendant 2 semaines dans un endroit chaud et protégé du soleil. Utilisez trois fois par jour avant les repas pour 1 c. Le cours ne dure pas plus de 28 jours, après quoi une semaine de pause est nécessaire.

Pour les maladies oncologiques. Mélangez un verre de poudre avec 500 ml de vodka. Fermez bien le bocal, enterrez-le dans le sol, où il doit reposer pendant 24 jours à une profondeur de 0,3 m, puis déterrez-le, filtrez (ne secouez pas le bocal). Utilisez le remède trois fois par jour avant les repas. Portion - 1 cuillère à soupe. l.

De blessures purulentes. Traitez la plaie avec du peroxyde, épongez avec un pansement médical, puis saupoudrez de spores. Ne pansez pas la plaie, car du pus sortira activement au cours des prochains jours. Retirez-le, désinfectez-le et saupoudrez à nouveau les spores. Lorsque la plaie est nettoyée, le processus de serrage commence. Une procédure similaire peut être effectuée 2 à 3 fois par jour. Guérissez jusqu'à ce que vous vous débarrassiez de la blessure.

D'un nez qui coule. Si vous avez un écoulement nasal sévère et des moyens simples n'aidez pas ou ils n'existent tout simplement pas, inhalez simplement les spores de l'imperméable 2 à 3 fois par jour. Cela soulagera rapidement la congestion nasale, éliminera un nez qui coule désagréable.

cultivation

Comme le montre la pratique, leur application donne des résultats positifs, bien qu'à elle seule zone suburbaine il vaut mieux utiliser la méthode la plus simple.

Pour ce faire, vous avez besoin de litiges. Ils doivent être semés dans un sol humide. Le site doit ressembler aux conditions dans lesquelles pousse l'imperméable. C'est-à-dire que l'herbe n'est pas épaisse, une grande ombre d'arbres, des feuilles mortes.

Si vous avez déjà collectionné des imperméables dans les bois, faites attention à ce qui distingue l'endroit où vous les avez trouvés. Si vous parvenez à répéter les mêmes conditions, vous vous assurerez une récolte impressionnante.

Les fruits apparaîtront un an après le semis des spores. Pour continuer à fructifier, ajoutez périodiquement des spores sur le site de votre choix. Ceux-ci ne sont pas difficiles à obtenir, mais vous aurez vos propres champignons à chaque saison.

Comestible ou non

De nombreux cueilleurs de champignons n'osent pas dire avec certitude si un imperméable est comestible ou dangereux pour l'homme. C'est à cause de cela qu'il est souvent écrasé ou dépassé, allant dans la forêt pour les champignons.

Donc ça champignon comestible pour tous 100%. Cependant, il doit être consommé jeune, lorsque la chair est blanche. Avant de manger, assurez-vous d'enlever la coquille. La pulpe à l'intérieur est délicieuse, comme nous vous recommandons de voir par vous-même. Il existe de nombreuses façons de le préparer.

Si vous êtes allé cueillir des champignons et que vous avez peur de vous tromper dans le choix d'un imperméable, voici quelques conseils pour vous :

La chair doit être exclusivement blanche, sans ajout d'autres nuances.
La pulpe doit avoir une structure dense et élastique. Avec l'âge, il perd de sa dureté et il ne sera pas difficile de le déterminer au toucher.
A l'intérieur, la consistance du champignon doit être homogène. Pour ce faire, vous pouvez le casser légèrement.
La structure d'un imperméable comestible n'a pas de chapeau et de jambes prononcés.
Il ne devrait y avoir aucun signe de développement de spores à l'intérieur.
Afin de ne pas confondre un imperméable et un jeune amanite tue-mouche, coupez le champignon. Notre héros n'a pas de longue jambe, de chapeau et d'assiettes.

Le champignon vesse-de-loup et ses variétés appartenaient autrefois à la famille des vesse-de-loup, ils font maintenant partie de la famille des champignons. Cette espèce peut sembler plutôt inhabituelle, mais elle est connue depuis longtemps des cueilleurs de champignons. Il existe un grand nombre de ses "noms populaires": éponge d'abeille, tabac de grand-père, poussière, champignon de tabac et autres.

Variétés

Il existe plusieurs types de champignons vesse-de-loup. Voici les plus courants :

imperméable géant ou golovach géant;
épineux - également connu sous le nom d'aiguille et d'épineux ;
Prairie;
marron (ombre);
en forme de poire.

Ces champignons ont un grand corps sphérique, principalement aplati. En mûrissant, ils acquièrent une chair blanche élastique avec une odeur et un goût agréables. La particularité de l'imperméable est qu'il doit être mangé jusqu'à ce que sa couleur blanche commence à foncer. Après cela, le poison commence à se démarquer.

Ce qui précède n'est qu'une petite liste de champignons, communément appelés imperméables. Le plus courant est l'imperméable géant.

Domaines de croissance

Où poussent les champignons vesse-de-loup ? On les trouve sur presque tous les continents, à l'exception de l'Antarctique. Si nous parlons de notre pays, ils se développent dans toute la Russie centrale, ainsi que dans le Caucase et l'Extrême-Orient. Les champignons sont communs dans les zones climatiques tempérées de la Russie, en particulier dans les sols riches en tourbe.

On trouve souvent du mycélium imperméable dans les pâturages, les champs, les prairies, les lisières de forêt et dans les petits parcs. Habituellement, ils sont situés dans les clairières dites arrondies autour des arbres et des arbustes.

Description de la première variété

Description du champignon imperméable géant, commençons par le fait qu'il porte également le nom de "golovach géant". Il diffère des champignons ordinaires de ce type par un très grand corps aplati et sphérique, de 25 à 60 cm de section. Son poids peut atteindre 10 kg. Le champignon a une coquille blanche, lisse au toucher, qui change avec le temps, perd sa densité et sa jutosité.

Il est considéré comme l'un des champignons bien connus de ce groupe et est populaire en raison de sa taille et de son goût. L'imperméable géant a une forme sphérique, le plus souvent allongée, pratiquement sans tige. Sa taille peut être comparée à la taille de la balle, mais ce n'est que dans certains cas.

Le champignon vesse-de-loup de cette variété a une peau très fine, lisse et blanche, qui finit par acquérir une teinte jaunâtre, grise ou rougeâtre.

Sa chair est également blanche, avec une texture dense et une agréable odeur de champignon. Cependant, avec le temps, il se transforme en poussière brune avec une teinte rougeâtre, qui s'envole plus tard par un trou dans le chapeau du champignon.

Il appartient également à la famille des champignons et au genre imperméable. Dans le commun des mortels, il porte le nom de "imperméable perlé". Le corps du fruit de ce type de champignon est souvent en forme de poire, on trouve également un ovale aplati.

La principale caractéristique distinctive de l'imperméable à pointes est les pointes, grâce auxquelles il tire son nom. Ils sont situés dans tout le corps du champignon, les plus gros se trouvent sur le capuchon.

L'imperméable épineux se distingue de ses homologues par le fait que sa chair est dense et plutôt rigide, a tendance à s'effriter lorsqu'on la presse. Ce type de champignon est généralement de couleur blanche, mais avec le temps, il commence à s'assombrir et prend une teinte brune.

Imperméable Prairie

Il porte également le nom de "champ imperméable". Cette variété se distingue par une teinte blanc-olive avec des notes grisâtres. L'imperméable de prairie se caractérise par la forme d'une boule avec un sommet aplati. Le corps du champignon lui-même est blanc foncé ou gris-brun. Des pointes sont également présentes dans le vesse-de-loup des prés, mais disparaissent à mesure qu'elles grandissent en raison des précipitations et d'autres phénomène naturel.

Dans la description du champignon imperméable de cette variété, on peut noter que, comme tous les représentants de cette espèce, il a un trou sur son chapeau à travers lequel les spores sont éjectées pour une reproduction ultérieure du mycélium.

Bien que le vesse-de-loup des prés (comme celui qui est épineux) ait un chapeau couvert de petites pointes, ils n'ont pas un volume et une taille prononcés. Il se compare favorablement à son homologue épineux en ce qu'il a une pulpe juteuse, qui a bon goût à la fois frite et marinée. En grandissant, l'imperméable des prairies atteint une hauteur de 1,5 à 3 cm, le diamètre du bonnet est de 2 à 5 cm.

Imperméables false

Vesse-de-loup aux champignons faux traité longue durée aux vrais imperméables, et plus tard aux champignons. Cependant, à la suite d'études phylogénétiques, il a été constaté que cette espèce appartient à la famille des Boletaceae.

Les représentants les plus célèbres des faux puffballs sont les puffballs communs et les verrues. La fructification de ces champignons est le plus souvent située à la surface de la terre. Parfois, des fructifications souterraines sont déposées, qui remontent encore à la surface. Les faux imperméables ont de grandes calottes sphériques et des tiges de forme irrégulière.

Ces champignons sont de plusieurs types - "peridium" et "gleba". Les premiers se distinguent par une texture dense, une peau entrecoupée de phoques dans la tige et le chapeau. Les jeunes faux imperméables sont blancs, ce qui induit en erreur les cueilleurs de champignons, qui les prennent pour des ordinaires. Ces derniers se distinguent par le fait qu'ils ont une texture dure et dense avec une couleur blanc pâle, qui devient gris-noir en mûrissant, ainsi que noir-violet.

Similitude avec golovach oblong

Le puffball épineux est similaire au golovach oblong. Il a une forme en forme de poire et, en grandissant, il atteint une hauteur d'environ 8 cm.Dans un jeune golovach oblong, le corps fructifère est de couleur blanche, le chapeau est verruqueux. En grandissant, il acquiert une couleur jaune-brun ou brunâtre et devient lisse.

Les jeunes grosses têtes sur le chapeau n'ont pas de trou pour la sortie des spores, comme les imperméables. En grandissant, ils perdent leur chapeau et il ne reste qu'une seule tige. Ces champignons poussent de juillet à début novembre, principalement dans les forêts de feuillus et de conifères. Comme les imperméables, ils sont comestibles et ont un goût agréable.

Habituellement, ils commencent à pousser abondamment immédiatement après les pluies. Mais il n'est pas recommandé de les ramasser par un tel temps, car après quelques heures, ils perdront leur forme et deviendront impropres à la consommation.

Un parent du puffball orange

Le puffball épineux est également un parent du puffball orange. Dans ce champignon, le corps fructifère ressemble à un tubercule, mais il est allongé d'en haut. En grandissant, le faux imperméable orange atteint une hauteur de 10 cm et sa partie supérieure a une teinte ocre ou jaunâtre.

Au fur et à mesure qu'il grandit, il se fissure et des "verrues" apparaissent dessus. Au fond, ce champignon est rétréci et ridé, et sa chair est blanche. L'orange Vesse-de-loup est un champignon non comestible, mais certains amateurs en ajoutent une petite quantité à d'autres champignons, car une fois cuit, il a une saveur qui rappelle vaguement la truffe.

En mangeant

Vous pouvez souvent entendre la question : le champignon vesse-de-loup est-il comestible ou non ? Ce champignon n'appartient pas à la catégorie la plus élevée en termes de goût, mais il a un goût plutôt raffiné et agréable. Les imperméables sont injustement oubliés dans la préparation de divers plats aux champignons. Donc, c'est comestible, mais vous devez connaître des détails très importants avant de le manger.

Avant de commencer à cuisiner des champignons vesse-de-loup, vous devez savoir exactement où il a poussé, car cette variété est extrêmement sensible aux toxines. Le lieu de croissance affecte directement à la fois le goût et la teneur en substances nocives pour la santé humaine. Par conséquent, il n'est pas recommandé de les ramasser près des routes. Néanmoins, ils n'ont pas d'analogues toxiques - et c'est un autre avantage notable par rapport à leurs "nobles parents".

Seuls les jeunes champignons peuvent être consommés, car ils n'ont pas une teneur très élevée en toxines et ils ne sont pas si durs. Les imperméables sont nettoyés de la couche supérieure, car elle a un goût désagréable et rend les champignons raides.

Subtilités de cuisine

Lors de la cuisson avec des imperméables, une odeur boisée peut apparaître, mais elle disparaît après la cuisson. En termes de goût, les imperméables de prairie, de couleur blanche, sont considérés comme des leaders. Ils rappellent un peu la viande, mais ils ne sont recommandés que pour la friture et la marinade - lorsqu'ils sont bouillis, ils deviennent durs.

Le principal avantage lors de la préparation des imperméables est qu'ils ne nécessitent pas de prétraitement, comme l'ébullition ou le trempage, comme le font de nombreux types de «champignons nobles». Pour que les imperméables ne perdent pas leur agréable arôme de champignon, ils n'ont pas besoin d'être lavés avant la cuisson, il suffira de les nettoyer avec un couteau sec.

Propriétés curatives

Après que les scientifiques ont découvert les propriétés du champignon vesse-de-loup, il a été découvert qu'il contenait diverses substances utiles. Dans leur composition, ils contiennent de la calvacine, qui possède des propriétés antibiotiques et anti-cancérigènes. Les cultures mycéliennes pures obtenues à partir d'imperméables ont une forte activité dans la lutte contre les tumeurs.

Les préparations faites sur la base d'un imperméable contribuent à l'élimination du corps de substances telles que les radionucléides, les métaux lourds, les composés toxiques de chlore et de fluor. Ils aident également à supporter les effets des helminthiases, des dysbactérioses, des hépatites et des inflammations rénales aiguës. Les propriétés curatives de l'imperméable sont depuis longtemps largement utilisées par les guérisseurs traditionnels et la médecine officielle.

Utilisation en médecine

POUR faits intéressantsà propos de l'imperméable aux champignons peut être attribué au fait qu'il est capable de combattre une maladie aussi grave que le cancer. La pulpe de champignon est utilisée en interne et en externe. Des compresses en sont fabriquées et appliquées sur les zones touchées de la peau, telles que les ulcères qui apparaissent avec le cancer de la peau.

À l'intérieur, prenez une décoction ou des teintures d'alcool d'un imperméable comme agent anti-inflammatoire pour l'amygdalite chronique et les tumeurs du larynx, les maladies rénales, la leucémie, pour supprimer le développement et la propagation des tumeurs malignes.

Les médecines populaires sont largement utilisées, basées sur les spores de Langermania, le parent le plus proche des champignons imperméables. Ces médicaments réduisent efficacement la viscosité du sang et l'hypertension artérielle. Ils sont utiles dans les maladies de l'estomac, de l'ensemble du tube digestif et de l'angine de poitrine, améliorent le système immunitaire.

Les champignons sont également utilisés pour les maladies du système génito-urinaire et le cancer. Vessie. Les spores du champignon Raincoat sont appliquées sur les surfaces cutanées qui saignent pour arrêter le saignement, soulager la douleur et améliorer la régénération de la peau, et guérir les ulcères malins. Les médicaments à base de spores sont utilisés pour traiter les maladies des systèmes lymphatique et endocrinien, le diabète, le dysfonctionnement surrénalien, la tuberculose, l'asthme et la pleurésie.

Préparation de la teinture alcoolique

Pour la fabrication des teintures, seuls deux ingrédients sont nécessaires : des champignons imperméables et de l'alcool. Pour traitement maladies oncologiques utiliser la teinture préparée comme suit.

Un verre de poudre de spores est placé dans un bocal, un demi-litre de vodka ou d'alcool à 80% est ajouté. Les plats sont bien recouverts d'un couvercle et placés dans un endroit sombre, frais et sec pendant 25 jours. Passé ce délai, le pot de teinture est soigneusement secoué, puis filtré. La composition résultante est prise 3 fois par jour avant les repas, 1 cuillère à soupe.

Préparation de l'infusion sur l'eau

Non seulement la teinture est préparée à partir de poudre de spores, mais aussi d'infusion. La seconde est différente en ce qu'elle nécessite l'utilisation de poudre de spores et d'eau. Pour ce faire, prenez une cuillère à dessert de spores d'imperméable et versez-la avec un verre d'eau à une température de 70-80 ° C. Après cela, le mélange est infusé dans un plat en verre ou en porcelaine, recouvert d'un couvercle, pendant une heure. Prendre une infusion de 100 ml par petites gorgées avant les repas.

Il aide avec les maladies des systèmes endocrinien et lymphatique, l'hémorragie post-partum; utilisé pour prévenir les maladies du tractus gastro-intestinal et du système génito-urinaire.

Les champignons Vesse-de-loup sont des porteurs uniques substances utiles aider à faire face à diverses affections graves. De plus, à partir d'imperméables, vous pouvez cuisiner un grand nombre de plats savoureux et sains qui plairont même aux gourmets les plus exigeants.