A tojáslikőr-mogul receptje porcukorral. Gogol mogul recept otthon

A legnépszerűbb desszertek között a mogul-mogul nem az utolsó helyet foglalja el, amelynek klasszikus receptje két kötelező összetevő jelenlétét írja elő: cukor és nyers tojások. Ennek az eredeti italnak azonban számos lehetséges változata van.

Hogyan kell főzni a híres mogult az otthoni főzés körülményei között?

A klasszikus recept, amely leggyakrabban a kézikönyvekben található, a következő összetevőket tartalmazza:

1 nyers tojás;
egy kis só;
¾ csésze teljes tej;
1 evőkanál bor.

Az ital elkészítésének módja rendkívül egyszerű:

Üsd fel a tojást egy tiszta tálba.
Adjunk hozzá egy kis sót, bort, és enyhén verjük fel.
Adja meg a tejet. Ebben a szakaszban a verésnek intenzívebbnek kell lennie.
Szűrjük át az italt közvetlenül a pohárba egy szitán.

Ez a lehetőség kissé eltér az alaprecepttől. Azonban azoknak tökéletes, akik nem szeretik az édességet.

Hogyan főzz bor nélkül

Nem mindenki engedheti meg magának, hogy alkoholt tartalmazó italokat igyon. De ez nem jelenti azt, hogy azonnal el kell hagynia az ötletét. Hogyan készítsünk tojáslikőrt bor vagy bármi más nélkül alkoholos ital? Itt sok lehetőség lehet. Az egyik legközelebbi klasszikus recept szinte mindenki használhatja.

Elkészítéséhez szüksége van:

2 tojás;
egy kis só;
cukor (ízlés szerint)

Díszítéshez:

lereszelve szerecsendió;
tejszínhab.

Igaz, az ilyen ital elkészítésének technológiája némileg eltérő lesz:

Először fel kell törni a tojásokat, és egyszerre óvatosan el kell választani a fehérjét a sárgájától. Ez megtehető egy speciális elválasztóval vagy ugyanazzal a tojáshéjjal.
Távolítsa el a fehérjét 10 percre a hűtőszekrényben. Erre azért van szükség, hogy később könnyebben felverjük őket.
Ekkor a sárgáját a sóval és a cukorral jól habosra verjük. Itt nem nélkülözheti a keverőt. Folytassa az eljárást, amíg a tömeg a duplájára nem nő.
Ugyanezt az eljárást végezze el a fehérjékkel külön-külön. Cukor és só jelenlétében fokozatosan buja habbá válnak.
Keverjük össze a sárgája és a fehérje masszát.
Az italt egy pohárba töltjük, és ízlés szerint díszítjük. Erre leginkább a tejszínhab és a reszelt szerecsendió illik.

Egy ilyen csodálatos desszert nem hagy senkit közömbösen.

csokoládé ital

Az igazi édesszájúak minden bizonnyal szeretni fogják a csokoládé aromájú házi tojáslikőr mogult.

Ebben az esetben a következőket kell vennie:

20 gramm cukor;
2 csirke tojás;
10 gramm vaj;
5 gramm kakaópor;
pár darab csokoládé (díszítésnek).

Az ital elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

Az előző recepthez hasonlóan lassan válasszuk el a fehérjét a sárgájától. Elő tojáshéj a nem kívánt szennyeződés elkerülése érdekében a külső felületet alaposan le kell törölni.
A sárgáját mixerrel jól összedaráljuk a cukorral.
A keverés abbahagyása nélkül adjunk hozzá vajat és kakaót.
A tojásfehérjét egy külön tálban kemény habbá verjük.
Mindkét masszát összekeverjük.
Öntse az elkészített italt egy tálba (vagy pohárba).
A tetejét reszelt csokoládéval díszítjük.

Ez egy jó desszert, amelyet reggel el lehet készíteni. Ehhez nem kell sok idő, és az italt alkotó összetevők javítják a hangulatot, és energiát adnak egész napra.

vanília ízzel

Különféle élelmiszer-adalékanyagok felhasználásával az ital bármilyen ízt adhat. Például a vaníliás tojáslikőr kiválóan indíthatja a napot. A házi készítésű desszert nemcsak ízletes, hanem nagyon hasznos is lesz, ha nem csirkét, hanem fürjtojást vesz a munkához. Ma már bármelyik élelmiszerboltban megvásárolhatók.

Egy ilyen koktélhoz előre fel kell készülnie:

0,5 liter teljes tej;
50 gramm cukor;
18 kis fürjtojás;
1 tasak (10 gramm) vaníliás cukor

A főzési módszer sem különösebben nehéz:

Törje fel a tojásokat egy mély tálba. A jobb felverés érdekében előtte néhány órára hűtőszekrényben kell tartani.
Az összes többi hozzávalót egyszerre adjuk hozzá.
Turmixolja 3 percig merülőmixer tartozékával.

Ilyen intenzív keverés után a tömeg 2-3-szorosára nő. Ezt figyelembe kell venni a konténerek kiválasztásakor. A kész vaníliás italt csak poharakba kell tölteni. És jobb koktélcsövön keresztül inni.

Főzés konyakkal

Azok számára, akik még mindig előnyben részesítik az alkoholtartalmú desszerteket, érdekes lesz megtanulni, hogyan kell tojáslikőrt készíteni konyakkal. Természetesen ez a lehetőség nem alkalmas gyermekek számára.

A munkához a következőket kell venni:

75 gramm cukor;
40 milliliter konyak;
két tojás sárgája.

Az egész folyamat két szakaszból áll:

A sárgákat először alaposan el kell dörzsölni cukorral.
Adjunk hozzá alkoholt. Még egyszer alaposan keverjük össze mindent.

Annak érdekében, hogy ne rontsa el az ital ízét, jobb, ha nem vesz olcsó konyakot. Egy adott alkoholíz mindent tönkretehet.

Mogul citrommal

Az egyik legenda szerint a mogult megfázás elleni gyógyszerként hozták létre. Ezért teljesen logikus, hogy a népszerű citrusféléket (citromot) és természetesen a mézet tartalmazza.

A megfelelő tojáslikőr elkészítéséhez be kell vennie:

1 csirke tojás;
55 milliliter citromlé;
50 gramm porcukor;
270 ml tej;
80 gramm méz.

Hogyan készítsünk gyógyitalokat:

Préselj le citrusfélékből. Egy ideig állnia kell, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen.
A tejet lassú tűzön felforraljuk, majd lehűtjük körülbelül 30 fokra.
A tojásfehérjét kevés porral jól felverjük. A habnak elég sűrűnek kell lennie.
Tegye bele a sárgáját a tejbe. Verje fel az ételt habverővel. Ehhez adjunk hozzá citromlevet is.
Kösd össze ezt a két tömeget.
Tovább keverjük, lassan hozzáadjuk a maradék porcukrot.
Helyezze be a mézet, előmelegítve folyékony állapotba.

A végső keverés után az ital poharakba tölthető. Jobb melegen inni.

kávé koktél

Házi tojáslikőr bármiből elkészíthető. Ha például frissen főzött kávét veszünk, kiváló koktélt kapunk.

Ebből az italból két adag elkészítéséhez szüksége lesz:

200 ml tej;
2 tojás;
30-40 gramm kész kávé;
75 gramm cukor.

Egy ilyen koktél elkészítése egyáltalán nem nehéz.

Csak a következőkre van szüksége:

Főzzön őrölt kávét és hagyja kihűlni.
A tojássárgáját a cukorral alaposan kikeverjük. A tömegnek buja és sima kell lennie.
Óvatosan adjuk hozzá a tejet, és jól keverjük össze.
Felöntjük a kávéval. Keverjük újra.
A tojásfehérjét mixerrel habbá verjük.
Adja hozzá őket a végösszeghez.

Most egy csodálatos, kellemes kávé aromájú koktélt csak poharakba töltenek és élvezettel isszák. A szépség kedvéért enyhén megszórhatjuk reszelt csokoládéval.

Baba tojáslikőr tejjel

A gyerekek általában szeretik az eredeti puffadt desszerteket. A legkisebbek számára tojáslikőr mogult főzhet fehérjékből tej hozzáadásával. Levegős édes koktél lesz, amelyet a gyerekek nagy örömmel isznak.

Ehhez az opcióhoz szüksége van:

2 tojásfehérje;
25 gramm cukor;
50 ml meleg tej és ugyanennyi gyümölcslé;
1-2 gramm reszelt csokoládé (díszítéshez).

Hogyan kell elkészíteni ezt az italt:

A fehérjéket először alaposan fel kell verni a cukorral stabil habbá.
Adja meg a gyümölcslevet. Bármilyen gyümölcspürével helyettesíthető.
Folytatva a keverést, vékony sugárban felöntjük meleg tejjel.

A Mogul-mogul egy édes, krémes, gyermekkori illatú koktél, amely könnyen javítja a hangulatot és növeli a vitalitást egy torokfájással, torokrekedtséggel, megfázásos és étvágytalan gyermek számára. Felnőve azonban sokan meglepődtek, amikor megtudták, hogy a mogul-mogul nemcsak édes gyógyszer, amely egyszerre volt gyógyulás, vigasztalás, és jutalom és kompenzáció is a betegségért, amelyre gyermekkorban mindenkinek annyira szüksége van. A tojáslikőr egy ínyenc desszert, sokféle lehetőséggel, ezért minden ízt kielégítő összetevőkkel. Beszéljük meg, hogyan készítsünk olyan mogult, amely hétköznapokon és ünnepnapokon díszíti felnőttek és gyermekek életét.

FONTOS! Minden tojáslikőr recept alapja a nyers tojás. A bajok (szalmonellózis és egyéb bélproblémák) elkerülése érdekében csak bio és bizonyított tojást szabad használni. Van egy olyan nézőpont, hogy a legtisztább tojás a fürj, méretükhöz képest, minden receptnél növelni kell a sárgája és a fehérjék mennyiségét. A koktél elkészítése előtt minden tojást alaposan meg kell mosni és törölni kell.

A gyerekek gyakran nem szeretnek gyógyszert bevenni, fellépni és kiköpni. A Mogul-mogul egy olyan eszköz, amely segít kilábalni ebből a zsákutcából. Vegyünk 2 sárgáját, adjunk hozzá cukrot vagy porcukrot ízlés szerint, és alaposan őröljük homogén fehér állapotig. Ehhez a keverékhez adjunk hozzá egy kevés puha vajat, daráljuk újra, és éljenzés! csodálatos gyógyszer készen áll. A változás és a gyermek szórakoztatása érdekében egy kis kakaóport adhatunk a klasszikus krémhez.

A felnőttek, különösen az énekesek, tojáslikőrt használnak a hangzás támogatására és javítására. Felnőtteknek (énekesek, színészek, bemondók) zúzott sárgájából és cukorból készült professzionális tojáslikőr reggel éhgyomorra, 2 teáskanál.

Klasszikus mogul recept

Hozzávalók:

egy tojás sárgája;
2 pohár tej;
2 evőkanál citrom- vagy narancslé;
6 evőkanál méz.

Főzés:

A sárgáját morzsoljuk le, adjunk hozzá tejet és mézet. Habverővel vagy mixerrel mindent le kell verni. Ezután adjunk hozzá levet, és verjük újra. A sárgája helyett az egész tojást is felverhetjük, majd hozzáadhatjuk a többi hozzávalót. Ennek a receptnek egy másik változata az összes termék összekeverését és az utolsó szakaszban cukorral felvert fehérje hozzáadását jelenti.

Videó recept

Mogul tejjel és rummal

Ez a recept, csakúgy, mint a forralt bor, télen nagyon jó melegítésre és gyógyításra. 6 adag receptje.

Hozzávalók:

6 sárgája;
150 g porcukor;
1 liter tej;
50 g rum.

Főzés:

A sárgáját egy tálba verjük, és porcukorral fehéredésig daráljuk. Ugyanabban az edényben keverés közben adagonként adjunk hozzá forrásban lévő tejet, ne hagyjuk kihűlni, adjunk hozzá rumot, keverjük össze mindent és tálaljuk forrón kerámia bögrékben.

gyümölcs tojáslikőr

Ez a recept alkoholmentes koktélt készít egy forró napon.

Hozzávalók:

2 tojás;
3 evőkanál cukor;
egy csipet só;
fél pohár bogyós vagy gyümölcslé (leggyakrabban cseresznye vagy eper);
2 pohár hideg tej;
fél pohár hideg (jeges) víz.

Főzés:

A sárgáját a sóval és a cukorral habosra verjük, beleöntjük a levét és összekeverjük. Ebbe a keverékbe öntjük a tejet és a vizet, összekeverjük, majd hozzáadjuk a meredek habbá vert fehérjét. Poharakba töltjük a tojáslikőrt és megszórjuk apróra vágott szerecsendióval, mellyel a tojásfehérje finom aromát kölcsönöz a koktélnak.

Videó recept

Mogul-mogul koktél "Golden Cockerel"

Hozzávalók:

200 g alkohol (étel) vagy 2 pohár vodka;
1 doboz sűrített tej;
0,5 csésze hűtött főtt tej;
egy csipet vanillin;
5 sárgája;
1 evőkanál porcukor.

Főzés:

Keverjük össze az alkoholt, a sűrített és forralt tejet, adjunk hozzá ízlés szerint vanillint, és öntsük a keveréket egy mixerbe. A sárgáját porcukorral őröljük, és a mixerbe tesszük az elkészített keverékhez. Az egészet felverjük, üvegbe töltjük, és legalább 12 órára hűtőbe tesszük. A hideg tojáslikőrt poharakba öntjük, és megszórjuk reszelt csokoládéval, sütivel vagy kókuszreszelékkel.

Mogul recept pezsgővel

HOZZÁVALÓK adagonként:

1 sárgája;
1 teáskanál porcukor;
frissen facsart gyümölcslé egy fél narancsból;
1 teáskanál likőr;
hűtött pezsgő;
tört jég.

Főzés:

A sárgáját porcukorral elmorzsoljuk, majd mixerben összekeverjük a narancslével és a likőrrel. Szűrjük a keveréket egy magas pohárba, adjunk hozzá jeget, és töltsük meg mindent hideg pezsgővel.

kávés tojáslikőr

Egy tojás sárgáját porcukorral vagy porcukorral addig őröljük, amíg színe megváltozik. Verjük fel a fehérjét stabil sűrű habbá (1-2 csepp citromlevet vagy citromsavoldatot csepegtethetünk a hab stabilizálására). Négy kávéscsészébe öntsön egy kevés meleg tejet vagy tejszínt, majd a lefőzött kávét, tegye rá a felvert sárgáját és 1/4-ét a felvert tojásfehérjéből. Keverés nélkül tálaljuk.

Videó recept

A tojáslikőr fő jellemzője, ami megkülönbözteti más krémektől és koktéloktól, hogy a sárgáját eldörzsöli cukorral vagy porcukorral. A következő szakaszban különféle italokkal keverik össze, a tejtől a konyakig és a pezsgőig. Felnőtteknek és gyerekeknek saját egyedi receptjeit készítheti kedvenc ízeivel és illataival. Ugyanakkor emlékezni kell arra, hogy a mogul-mogult nem lehet hosszú ideig tárolni és előre elkészíteni, kivéve meghatározott eseteket.

Mi a kedvenc tojáslikőr recepted?

Felnőttek és gyerekek szívesen esznek tojáslikőrt, melynek fő összetevője a tojássárgája, bár néha fehérjéket is használnak, az ízléstől függően. Egy ilyen tonizáló ital pótolhatja a szervezet fehérjehiányát, ezért összegyűjtöttünk több receptet, amelyek segítik ennek a finomságnak az elkészítését.

Milyen receptet használjunk a főzéshez?

Ez a koktél lehet alkoholos és alkoholmentes is, utóbbi esetben cukrot, fahéjat, barna kenyeret, kakaót vagy kávét, tejet, szerecsendiót, vaníliát és egyéb olyan összetevőket tartalmaz, amelyek javítják a sárgák ízét és aromáját. Alkoholos ital készítésekor rumot, konyakot, fehérbort és még whiskyt is használhat, hogy megszabaduljon a másnaposságtól, az álmosságtól és a gyengeségtől.

Egy ilyen finom ital összetétele a következő anyagokat tartalmazza:

állati fehérje (13 g 1 tojásban);
A-, B-, C-vitamin, B csoport;
kálium, magnézium, vas, kalcium;
zsírsav(16% linolsav, 23% palmitinsav és mások).

Tartalom hasznos anyagok függ a segédkomponensektől és a használt tojás típusától: csirke, fürj, kacsa és mások. A megfelelően főzött tojáslikőr mindenesetre jót tesz a szervezetnek, fogyasztása gyermekeknek, sportolóknak ajánlott. Az alkoholos ital terápiás hatást fejt ki a megfázásra, a beriberire és a rossz étvágyra.

Fontos! Sokan nem isszák ezt az italt, mert félnek a fertőzéstől. fertőző betegség szalmonellózis. De ne félj, mert a kórokozók a héjon vannak, és nem a fehérjében vagy a sárgájában. Csak mossa meg a tojásokat főzés előtt, hogy elkerülje a fertőzést. Tisztításra ajánlott tiszta víz, szódabikarbóna és illatmentes szappan.

Klasszikus tojáslikőr tejjel és fehérborral

Otthon is könnyedén elkészítheti ezt a finom italt 2-3 perc alatt, mert a tojásokat nyersen, hosszas hőkezelés nélkül verjük fel. Az étel elkészítésekor kövesse az alábbi ajánlásokat:

2 tojásból készítsen 1 adagot;
őrölje meg a sárgáját 20 g cukorral hagyományos villával;
adjunk hozzá 50 ml tejet a keverékhez, verjük fel, majd öntsünk hozzá 50 ml fehérbort, keverjük össze újra;
öntse a kész italt poharakba vagy tálakba;
a maradék fehérjét verjük fel 20-30 g cukorral, a kapott habbal díszíthetjük a koktélt.

Ha ezt az italt gyerekeknek készíti, csak tejet adhat hozzá. A koktél fogyasztása közvetlenül az elkészítés után történik, íze javít egy darab fekete kenyeret!

Recept megfázásos gyermekek számára

Ha a baba beteg, és nem akar enni semmit, akkor kényeztetheti egy házi készítésű gyógyító koktéllal, amely a következő recept szerint készül:

2 nyers sárgáját fel kell verni 1 tk. méz, amely helyettesíthető azonos mennyiségű cukorral;
10-15 g vajat, csipetnyi kakaót és szerecsendiót kell a keverékhez adni, újra felverni.

Ezt a tápláló tojáslikőrt egy gyermek is megihatja egy kortyban, keksszel vagy barna kenyérrel fogyasztva. Ha a baba szemtelen, akkor díszítse a gyógyító italt diómorzsával vagy fehérjecsúcsokkal, adjon hozzá egy koktélcsövet!

Tápláló és tonizáló ital rummal

Az alkoholos tojáslikőr nemcsak erősítő ital, hanem kiváló eszköz a fejfájás, az éhséggörcsök és a fáradtság enyhítésére is. Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

5-6 csirke tojás;
100 g cukor;
100-150 ml rum;
200 ml tej és ugyanannyi tejszín;
egy csipet fahéj, szerecsendió, vanília rúd;
étcsokoládé, dió ízlés szerint.

A rum helyettesíthető whiskyvel, bourbonnal vagy vodkával, ajánlott ilyen italt készíteni:

tejszínnel keverjük össze a tejet, a folyadékhoz adjunk fahéjat, helyettesíthetjük szerecsendióval, kakaóval, vaníliával. A kapott keveréket fel kell tenni a tűzhelyre, majd fel kell forralni. Lehűlés után a folyadékot gézzel kell kifejezni;
A sárgáját a cukorral habosra kell keverni egy mixer segítségével. Az eredménynek meglehetősen sűrű keveréknek kell lennie;
a sárgáját cukorral kell bevinni a tejszínes tejbe, a keveréket keverővel felverve;
ebben a szakaszban érdemes rumot adni az italhoz, majd a leendő tojáslikőrt kanállal vagy fa spatulával össze kell keverni.

Inni konyakkal és meggylével

Az igazi ínyencek hihetetlenül finom tojáslikőrt készíthetnek maguknak a következő alapanyagokból:

2 sárgája és 2 fehérje, 20 g cukorral lereszelve;
50 ml pálinka, cseresznyelé és tej.

A sárgáját villával cukorral kell őrölni. Verje fel a fehérjét és a cukrot keverővel, a kapott masszát ajánlatos 10-20 percre hűtőszekrénybe küldeni. A sárgákhoz konyakot, gyümölcslevet és tejet kell adni, majd a keveréket 3-4 percig verni kell. A kész alkoholos tojáslikőrt fehérjecsúcsokkal, reszelt csokoládéval és friss cseresznyével díszítjük!

Gyors turmixgép recept

Ez a recept fog ideális megoldás reggelire:

tegyünk 1 hámozott banánt, 2 sárgáját a turmixgép edényébe, öntsünk fel 100 ml tejet;
adjunk hozzá szerecsendiót vagy 1 tk a keverékhez. kakaó, 2 tk Szahara;
rázza fel a koktélt 30-60 másodpercig.

Az italt poharakba kell tölteni, a tojáslikőrt sütivel vagy friss kenyérrel tálaljuk!

Sült tojáslikőr

Ha nem szereted a nyers tojást, akkor elkészítheted a tojáslikőrt, majd a sütőben megsütheted. A recept nagyon egyszerű:

Keverjünk össze 6 nyers sárgáját 3-4 evőkanál. l. Szahara. A masszát legalább 5 percig kell verni, ügyeljen arra, hogy adjon hozzá vaníliát vagy szerecsendiót a tojáskeverékhez, különben a kész étel éles aromájú lesz;
vízfürdőben vagy vízben felolvasztjuk mikrohullámú sütő 100-150 g vaj;
óvatosan a sárgájába öntjük az olajat, adjunk hozzá 1-1,5 tk. kakaó, a masszát jól felverjük;
tojáslikőrt öntsünk kerámiára ill szilikon formák, küldd őket előmelegített sütőbe 15-20 percre.

A kapott tojáslikőrt bogyós gyümölcsökkel vagy csokoládéval díszítjük, melegen kell fogyasztani. A banán helyettesíthető eperrel, citrusfélékkel vagy szezonális bogyókkal. Jó étvágyat kívánunk!

A Mogul-mogul egyszerre desszert és alkoholos ital, valamint torok- és megfázás elleni gyógyír. Tápértéke miatt is méltán dicsérik, gyógyító tulajdonságaités kellemes ízű. A tojáslikőr klasszikus recept szerinti főzéséhez a sárgáját cukorral őröljük.

Miután a sárgája megvilágosodott, adjunk hozzá zúzott bogyókat vagy gyümölcsöket a keverékhez, amelyek kívánt esetben helyettesíthetők gyümölcslével. Ezután adjuk hozzá a stabil csúcsra felvert fehérjét, és óvatosan keverjük simára a masszát.

A tojáslikőrhöz hozzáadhat olyan összetevőket is, mint például alkohol (bor, rum, konyak), mézet, kakaót, vajat vagy citromot.

FŐZÉSI JELLEMZŐK:

A tojáslikőrt a legkényelmesebb turmixgéppel vagy mixerrel főzni egy mély edényben.
A Mogul-mogult a legjobb koktélpohárban vagy krémesben tálalni.
Mivel a tojáslikőrt nyers tojásból készítik, a választásukat különös figyelemmel kell megközelíteni. Csak friss tojást válasszunk, hogy elkerüljük a szalmonella fertőzést. Ezenkívül a mérgezés vagy betegség megelőzése érdekében alaposan mossa le a tojásokat, mielőtt feltörné.

A GOGOL-MOGOL HASZNOS TULAJDONSÁGAI:

MOGOL-MOGOL RECEPT BORVAL

Összetett: tojás - 1 db, cukor - 1 evőkanál, bor - 2 evőkanál, só - csipetnyi, tej - 150 ml, szerecsendió.

Főzési mód: A tojást felverjük, hozzáadva a cukrot, a sót és a bort. Ezután óvatosan öntsük a felforralt tejet, és keverjük össze mindent. Szűrjük le a keveréket, és ízlés szerint adjunk hozzá szerecsendiót. Tálalás előtt szórjuk meg a mogult diómorzsával.

MOGOL RECEPT RHUBURGÁVAL

Összetett: tojás - 2 db, só - ízlés szerint, tej - 2 csésze, cukor - 3 evőkanál, forralt víz - 0,5 csésze, rebarbaralé - 150 ml, szerecsendió.

Főzési mód: válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A sárgáját verjük simára, a fehérjéket - stabil habbá. A sárgájához adjuk a levet, a cukrot és a sót, felöntjük hideg tejjel, vízzel, és az egészet alaposan összekeverjük. Óvatosan öntse a kapott keveréket a fehérjékbe, és keverje össze. Tálaláskor a tojáslikőrt dióval díszítjük.

ORVOSI MOGOL RECEPTE GYERMEKEKNEK

Összetett: 2 tojás, 15 g cukor, 100 g kakaó, 10 g vaj.

Főzési mód: válasszuk el a fehérjét a sárgájától. A sárgáját a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a kakaót és a vajat. A fehérjét mixerrel habosra verjük, és a sárgájával összedolgozzuk. A kapott masszát öntsük egy pohárba, és ízlés szerint díszítsük.

KÁVÉ MOGOL RECEPTE

Összetett: 1 tojás, 2 evőkanál. cukor, 300 g tej, 50 g őrölt kávé.

Főzési mód: A sárgáját villával eldörzsöljük cukorral, a fehérjét stabil habbá verjük. Öntsön meleg tejet annak a pohárnak az aljába, amelyben a tojáslikőrt tálaljuk, majd adjunk hozzá egy kis kávét, tegyük rá a sárgáját, a közepére pedig a fehérjét. Igyál kávét A tojáslikőrt nem szabad keverni.

A Mogul-mogul ízletes, egészséges és tápláló ital. Ez a recept a lengyel konyhából származik. Az ital körül rengeteg legenda kering, amelyek értelmezik előfordulásának történetét. Ami figyelemre méltó Lengyelországban, a tojáslikőr hazájában, a kisgyermekek is ismerik ezeket a mítoszokat, de ők is hisznek bennük, és nem tekintik mesének.

Az egyik legenda szerint a mogult Gogel énekes találta fel Mogelev kisvárosából. Gyakran szenvedett attól, hogy elvesztette a hangját, ami elengedhetetlen volt a munkájához. Ennek a sürgető problémának a megoldására Gogel elkezdte keresni a módot a sérült hangszálak helyreállítására. A recept a legegyszerűbbnek bizonyult, és most a tojáslikőr nagyon népszerű ital. Alapvető összetevője a csirke tojás.

Ne felejtsük el, hogy a tojáslikőr kiváló gyógyszer, amely segít megbirkózni a torokfájással, gyógyítja a megfázást vagy az enyhe köhögést.

A tojáslikőr készítésekor kísérletezhet, javíthat a klasszikus variáción, és hozzáadhat új ízletes elemeket, mint például bor, konyak, rum, méz, kakaó, gyümölcslé, bogyók vagy dió.

Mogul-mogul: klasszikus recept

Összetett:

Csirke tojás - 2-3 db.
Cukor - 3 evőkanál
Fahéj - díszítéshez

Főzés:

Válaszd el a sárgáját a fehérjéktől, tedd a fehérjéket a hűtőszekrénybe 20 percre.
Adjunk hozzá egy csipet sót és 2 tk. cukrot a sárgájába, és habverővel jól felverjük, amíg sűrű masszát nem kapunk. Szükséges, hogy a tömeg 2,5-szeresére növekedjen.
Adjunk hozzá 1 tk a hűtött fehérjékhez. cukrot és egy csipet sót, mixerrel sűrű és habos habbá verjük, majd a fehérjehabot a sárgájával összedolgozzuk, és újra jól felverjük.
Az italt poharakba töltjük, fahéjjal díszítjük.

Kávémogul: Recept

Összetett:

Csirke tojás - 1 db.
Fürjtojás - 5 db.
Tej - 300 ml.
Őrölt kávé - 50 gr.
Cukor - ízlés szerint

Főzés:

Óvatosan válasszuk el a fehérjét a sárgájától, majd a sárgáját keverjük simára a cukorral.
A fehérjékhez csipetnyi sót teszünk, majd mixerrel sűrű habbá verjük.
Vegyünk egy poharat, öntsünk tejet az aljára, öntsünk rá kávét, majd rakjuk ki a fehérjemasszát, majd a sárgáját cukorral.

Hogyan főzzünk mogul-mogult lengyelül?

Összetett:

Csirke tojás - 2 db.
Tej - 300 ml.
Bogyók - 100 gr.
Dió - 25 gr.
Cukor - 1 evőkanál. l.

Főzés:

A tojásokat mossuk meg, válasszuk el a fehérjét a sárgájától.
A sárgáját a cukorral turmixgéppel simára, gazdag citromszínre verjük.
A bogyókat megmossuk és turmixgéppel ledaráljuk.
Keverjük össze a bogyós masszát a cukorsárgájával.
A tojásfehérjét egy csipet sóval habos, sűrű habbá verjük.
A bogyós-sárgája keveréket egy pohárba tesszük, fehérjehabot adunk hozzá, és apróra vágott dióval díszítjük.

Mogul-mogul: köhögési recept

Összetett:

Csirke tojás - 2 db.
Cukor homok - 150 gr.
Kakaó - 100 gr.
Vaj - 10 gr.

Főzés:

Vegyük ki a tojásokat, óvatosan válasszuk el a fehérjéket a sárgájától, majd a sárgákat a cukorral keverjük össze mixerrel homogén fényes masszává.
Adjuk hozzá a kakaót és a vajat, verjük tovább habosra.

A Mogul-mogul egy olyan ital, amely kényelmes és meleg légkört teremt a házban. Sok emberhez kötődik az újévhez és a karácsonyhoz. A recept nagyon egyszerű. Alapja csirke tojás és cukor.