Ízletes, kiadós reggeli – remekül indul a nap kicsiknek és nagyoknak. A tükörtojás régóta ismerős étel a reggeli asztalon. De mi van, ha valami szokatlan módon főzöd? Például készítsen rántottát kenyérben, és különféle változatokban.

Az étel története

Ez az egyszerű, első ránézésre igénytelen étel a merev angolok konyhájából került hozzánk. Mint tudják, sokat tudnak a kiadós és könnyű reggelikről. A kenyérben tükörtojás, vagy más néven birminghami rántotta régóta hagyományos reggeli étel az Egyesült Királyságban. Néha franciául rántottának hívják, és ez így is van: Franciaországban is szeretik a pirítósban sült tojást.

A Fried Eggs in Bread a tökéletes reggeli étel!

Ez az étel nagyon egyszerűen és kiszámíthatóan jelent meg. Az ókorban nem volt szokás az állott kenyeret kidobni, sőt házi kedvenceknek sem adni, mert az egyszerű étel nem volt mindig megfizethető. Az állott darabokat tejben vagy vízben áztatták és tojással megsütötték, hogy egy ilyen szendvicset ízletesebb és kielégítőbb legyen.

Később a rántottát kenyérben kezdték felszolgálni a kocsmákban, mint teljes értékű ételt, amely könnyen elkészíthető sietősen. Így gyorsan népszerűvé vált, és büszke helyet foglalt el minden osztályba tartozó emberek reggelijében.

Mit és hogyan kell főzni a rántottát kenyérben

A névből egyértelműen kiderül, hogy a kenyérben lévő rántottához tojásra és kenyérre lesz szüksége. És persze sütőolaj és só. Úgy tűnik, ez minden... De nem! Ez csak az alap. És minden alapítvány a tevékenység alapja. Akkor minden a képzeletétől és a vágyától függ, hogy szeretteinek örömet okozzon. A töltelékhez a tojáson kívül sok más termék is kerül: szalonna, kolbász, sajt, kolbász, gomba, zöldség, darált hús... A rántottát ízlés szerint tetszőleges fűszerekkel ízesítheted.

A kenyér mélyedése bármilyen alakú lehet (a gyerekek imádni fogják), a benne lévő tojás pedig tükörtojás vagy felvert omlett formájú lehet.

A fő összetevők a kenyér, a csirke tojás és a sütőolaj.

A fő szabály az, hogy a kenyérszeletek és a tojások száma azonos legyen. Erre az ételre nincs több szabály, de vannak tippek, például, hogyan lehet a kenyérben lévő rántottát megőrizni alakját:

• A kenyeret legalább 1 cm-es szeletekre vágjuk.
• A rántotta megsütése előtt a serpenyőt jól melegítsük fel, de ne melegítsük túl: így a fehérje azonnal megragad, és nem lesz ideje „elszaladni”.
• Főzés előtt fektesse a kenyérszeleteket egy sima felületre, nyomja meg őket vágódeszka helyezzen rá egy kis súlyt és hagyja állni 15 percig.

Valaki szereti a fehér kenyeret, és valaki - a fekete. Egyes tojásrántottás recepteknél az egyik vagy másik típus előnyösebb. De általában nincs egyértelmű vélemény ebben a kérdésben. Ezért olyan kenyeret vegyen, amelyet szeret, még az édes muffinokat is.

Ha a cipó vagy a zsemle állott, ideje felhasználni ehhez az ételhez. Csak áztasd be egy kicsit tejbe, hogy puhább és ízletesebb legyen a kenyér.

Lépésről lépésre receptek serpenyőhöz, lassú tűzhelyhez, sütőhöz és mikrohullámú sütőhöz

Mint mindig, most is leírunk néhányat különböző utak előkészületeket, és kiválasztja a legmegfelelőbbet magának. Kezdjük a fő lehetőséggel.

Klasszikus recept

A legegyszerűbb rántotta kenyérben reggelire az egész család számára. Szükséged lesz:

• 4 tojás;
• 4 szelet fehér kenyér (cipó);
• 2 evőkanál napraforgóolaj sütéshez;
• só és bors ízlés szerint.

A banánt vastagabb darabokra vágjuk. Távolítsa el a pépet úgy, hogy egy héjgyűrű maradjon.

A rántottához való kenyér lehet friss és állott is

Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Rakd ki a kenyér "kereteket", üss mindegyikbe egy tojást. Só, bors.

A tojásokat a kiszedett péppel felütjük a kenyérszeletekre.

Kicsit megvárjuk, amíg a tojás alja jól megragad, megfordítjuk és a másik oldalát is ugyanígy megsütjük.

Mindkét oldalát megsütjük

Kenyérben sült tükörtojás, mindkét oldalán sütve, lédús töltelékű lepényhez hasonlít, és jól passzol a fűszernövényekhez és bármilyen zöldséghez.

Tálaljuk ezt a rántottát fűszernövényekkel és zöldségekkel

Videó: klasszikus rántotta kenyérben

Francia pirítóssal

A franciák, mint a meleg mediterrán régió lakói, a sok zöldséget, fűszernövényeket és sajtot részesítik előnyben.. Ez a kulináris szabály nem kerülte meg a rántottát. Az elkészítéséhez a franciák speciális kenyeret használnak pirítóshoz.

Szükséged lesz:

• 4 pirítós;
• 4 csirke tojás;
• 150 g kapor és petrezselyem;
• 100 g sajt;
• 3 evőkanál olívaolaj;
• só és bors ízlés szerint.

Fűszerként bármilyen fűszert használhat, pl. Provance-i gyógynövények, nagyon népszerű a francia konyhában.

Vágja be a pirítósok közepét egyenletesen kerek lyukak. Ehhez használhat pogácsaszaggatót vagy éles kis kést. Jól felhevített olajban mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

Vegyük a pirítós kenyeret és vágjunk ki egyenletes kerek lyukakat, és öntsük bele a tojásokat

A tojásokat felütjük a pirítós közepébe, és enyhén megsózzuk. Csökkentse a hőt, süsse 3 percig. Amikor a fehérje fakó fehér lesz, szórjuk meg az edényt reszelt sajttal, és főzzük, amíg fel nem olvad.

a tojásos kenyeret megszórjuk reszelt sajttal

Az ilyen rántottát finomra vágott fűszernövényekkel megszórva azonnal tálaljuk.

Tálaljuk friss zöldségekés a zöld

Videó: tojás francia pirítósban

Kolbásszal és sajttal

Úgy tűnik, hogy ez a lehetőség a modern orosz konyha számára készült. Hiszen szeretjük a kolbászt és a sajtot kombinálni különféle első és második fogásokkal! Az egyszerűség ellenére az ilyen rántotta a kenyérben nagyon kielégítő. Ezen kívül variálhatod a receptet. Például kolbász helyett kolbászt, kolbászt és akár csirkefilét is használhat.

Ha füstölt sajtot és kolbászt ad hozzá, az íze fényes és gazdag lesz.

Tükörtojás kenyérben kolbásszal és sajttal – sokoldalú étel!

A főzéshez szüksége lesz:

• 2 szelet kenyér;
• 2 csirke tojás;
• 50 g kolbász;
• 30 g kemény sajt;
• 20 g vaj;
• 2 evőkanál növényi olaj;
• 2 gerezd fokhagyma;
• 1 csipet só.

A kolbászt apró kockákra vagy vékony szeletekre vágjuk, a fokhagymát apróra vágjuk. Keverjük össze és sütjük növényi olajban.

2 cm vastag kenyérdarabokról távolítsuk el a morzsát. A kenyér "kereteit" mindkét oldalukon megsütjük vajban.

A kenyérszeletek közepére tesszük a kolbászos-fokhagymás tölteléket. A tetejére öntjük a tojásokat és sózzuk.

Az ilyen rántottához való sajtot lereszelhetjük vagy apró vékony szeletekre vághatjuk

A sajtot lereszeljük és a rántottára szórjuk. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és főzzük körülbelül 5 percig.

Kívánság szerint a kész tojásrántottát a kenyérbe szórhatjuk finomra vágott fűszernövényekkel.

Videó: tojás a kenyérben kolbásszal

Paradicsommal a sütőben

Ha szereted a melegszendvicseket, akkor a kemencében sült, paradicsomos kenyérben sült rántotta tetszeni fog. Magával viheti munkába, vagy beviheti gyermekét iskolába..

Vegye ezeket a termékeket:

• 4 szelet kenyér (vastag, kb. 2 cm);
• 4 tojás;
• 2 közepes méretű paradicsom;
• 50 g kemény sajt;
• 20 g vaj;
• 20 g növényi olaj;
• 4 evőkanál apróra vágott friss fűszernövények;
• sót és fűszereket.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

A kenyérszeletekről leszedjük a morzsát, és vajban mindkét oldalukat megsütjük. Napraforgóolajjal kikent tepsire tesszük.

A kenyérszeleteket morzsa nélkül megsütjük vajban

A paradicsomot apróra vágjuk, a pirítóst megkenjük benne.

A paradicsomnak szilárdnak és feszesnek kell lennie. Ha túlérettek, a levüktől a kenyér túl puha lesz, és a tojások nem sülnek meg megfelelően.

Verjük fel a tojást, minden szelet kenyérhez egyet. Fűszerekkel és sóval ízesítjük.

Paradicsomdarabok, tojás, fűszerek és egy kis sajt – és már mehet is a sütőbe

Sütőpapíros tepsire tesszük a sütőbe, és legfeljebb 10 percig sütjük. Majd kivesszük és megszórjuk sajttal. A tepsit visszatesszük a sütőbe, és további 5 percig sütjük.

A sütőben a rántotta minden oldalról tökéletesen megsül, és nagyon lédús lesz..

Ennek a receptnek van egy kis titka: a reszelt sajtot legjobb egy darab kenyér közepére, egy tojás tetejére tenni. Ha a szelet felületére kenjük, akkor a sajt megolvadva a tepsire folyik és megég.

Gombával és hagymával

Egy nagyon egyszerű recept gomba alapú. Lehet csiperkegomba, rókagomba, vargánya, gomba - válasszon saját ízlése szerint.

Szükséged lesz:

• 4 szelet fehér kenyér;
• 4 tojás;
• 1 közepes méretű hagyma;
• 100 g gomba;
• 50 g vaj;
• 100 g zöldek;
• 1 csipet só.

Távolítsa el a morzsát a kenyérszeletekről. Mindkét oldalukat megsütjük.

Készítsen ételt az étkezéshez

Mindegyik szeletbe tegyünk egy kevés vajat, finomra vágott gombát és apróra vágott hagymát.

Óvatosan beleöntjük a tojásokat és sózzuk.

A kenyér „kereteibe” tedd a gombát és a hagymát, öntsd bele a tojásokat

Előmelegített serpenyőben, közepes lángon megsütjük az egyik oldalát.

Ha kész a tojásrántotta, szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.

Adjunk hozzá fűszernövényeket és egy kis reszelt sajtot ízlés szerint

Aki szereti, a tojásokat megszórhatja reszelt sajttal. Ebben az esetben az edényt fedjük le fedővel, hogy a sajt megolvadjon.

Lassú tűzhelyben

Lehetetlen figyelmen kívül hagyni egy ilyen asszisztenst a kulináris üzletben, mint egy lassú tűzhelyet. Kenyérben tükörtojást főzni benne olyan egyszerű, mint körtét pucolni, főleg a klasszikus recept szerint.

Csirketojás helyett próbáljon fürjtojást használni.

Szükséged lesz:

• 1 darab fekete kenyér;
• 3 fürjtojás;
• 1 csipet só.

Ezen kívül, ha kívánja, hozzáadhat paradicsomot, sajtot vagy sonkát.

A friss zöldségek és a sok zöldség remek kiegészítője a kenyérben lévő rántottának

Vágja ki a húst egy szelet kenyérből egyenletes téglalap alakúra. Tegye egy növényi olajjal megkent multicooker tálba, és süsse az egyik oldalát „Sütés” vagy „Sütés” módban 5 percig.

A szeletet megfordítjuk, és a közepébe öntjük a tojást. Ha sonkát tervezünk hozzáadni, akkor finomra kell vágni, és az első rétegbe kell tenni, a tetejére pedig fel kell verni a tojást. A paradicsomot és a sajtot utolsóként adjuk hozzá. Amikor az alsó rész jól megsült, fordítsa meg a rántottát, és süsse meg a második oldalát további 5 percig ugyanabban a módban.

Videó: rántotta receptje multicooker kenyérben

mikrohullámú tojásos zsemle recept

Vágjuk le a zsemle tetejét, és vegyünk ki belőle elegendő pépet

A felszabaduló helyre egy tojást öntünk, fűszerekkel, sóval ízesítjük, a tetejét megkenjük a reszelt sajttal. Helyezze a zsemléket a mikrohullámú sütőbe. Kapcsolja be a készüléket teljes teljesítményen, állítsa be az időt - 4 perc.

A tojásokat tekercsbe öntjük, megszórjuk sajttal, fűszernövényekkel, fűszerekkel

A kész tojásrántottát megszórjuk apróra vágott friss fűszernövényekkel: hagymával, kaporral, bazsalikommal vagy petrezselyemmel.

Köztudott, hogy a tojás az élet születésének szimbóluma, újjászülető és megújuló ereje van.

Az álmokban ennek a szimbólumnak többféle jelentése és értelmezése lehet. Az ősi legendák szerint a varázslók és varázslók, akiknek tetteit gonosz szellemekkel hozták összefüggésbe, egy tojást ettek héjában, hogy megkétszerezzék erejüket.

Valószínűleg emlékszel arra, hogy a mesés gazember, Koschey, a Halhatatlan egy tojásban tartotta életét. Egyes esetekben a tojás a halhatatlanságot, a hosszú életet, a végtelenséget szimbolizálja. A tojásfestés és -evés szokása még mindig nagyon népszerű.

A népi bölcsesség számos mondást és közmondást tartogat ehhez a szimbólumhoz. Egy üres és jelentéktelen ügyről azt mondták: "Ez egy picit sem ér." Egy másik esetben a tojást a csecsemőkor szimbólumának tekintették.

Egy simogatott és elkényeztetett gyerekről azt mondták: "Az állott tojás mindig beszédes." Úgy tartották, hogy egy ilyen embertől nem várható komoly tett.

Ha egy álomban tojást eszik, az azt jelenti, hogy a valóságban túl sok figyelmet fordít egy üres és szükségtelen üzletre.

Az álom, amelyben leejtett és eltört egy tojást, azt jelenti, hogy gondatlan cselekedeteivel elpusztíthatja saját boldogságát.

Ha álomban törött tojáshéjat lát, annak a jele, hogy vigyáznia kell az egészségére.

Ha arról álmodozik, hogyan gyűjti a tojásokat a fészkekben, azt jelenti, hogy jelentős változások fognak bekövetkezni az életében.

Ha álmában látta, hogyan kelteti ki a tojásokat, az azt jelenti, hogy valaki közeli személynek szüksége lesz a figyelmére és a segítségére.

Egy álom, amelyben tojással kezelsz valakit, azt jelzi, hogy megjelenik egy személy az életedben, aki az egész életedet fenekestül felforgatja.

Rohadt tojást látni álomban rossz jel.

Kétsárgája tojás látása álomban kettős helyzetet jelent.

Ha álmában rántottát próbál főzni, és egy élő csirke mászik ki a törött tojásból, ez annak a jele, hogy oktalanul használja ki a lehetőséget.

Hatalmas tojáshegyről álmodni - a jóléthez.

Az álom, amelyben egy tojást felfaló kígyót lát, gonoszt és betegséget jelent.

Ha álmában látja, hogyan kel ki egy csuka a tojásokat, az annak a jele, hogy túlságosan szenvedélyesen rajong a fantáziáiért, amelyek helyettesítik a valós életet.

Egy álom, amelyben arra vár, hogy a csirke végre kikeljen a tojásokból, azt jelenti, hogy túl szenvedélyes vagy az iránt, ami már régóta a múltban volt. Azt mondják erről: "Ezek kikelt tojások."

Ha egy álomban megpróbálja feltörni és meghámozni a tojáshéjat, akkor a valóságban óvatosabbnak kell lennie. Megpróbálnak becsapni, és jelentős pénzügyi kiadásokba vezetni. Az emberek azt mondják: "Lehámoztak, mint a herék."

Az álmok értelmezése az ókori álomkönyvből

Iratkozz fel az Álomértelmezés csatornára!

A nyers csirke tojás használatáról és előnyeiről meglehetősen ambivalens a vélemény. Sokan úgy gondolják, ezt nem érdemes megtenni, hiszen könnyen meg lehet fertőzni a szalmonellózist. Ez bélbetegség rendszerint nagyon akut formában zajlik. De a többség úgy véli, hogy használatuk meglehetősen elfogadható, mivel a termék egyedülálló forrása a hasznos összetevők legértékesebb készletének.

Ezek magas tápértékű élelmiszerek.

Minden élelmiszerhez negatívan viszonyulhatsz. De a kenyeret és más ételeket nem zárhatja ki az étrendből! Bármely élelmiszerben számos negatív tulajdonság és komponens található: tartósítószerek és GMO-k, különféle színezékek és egyéb anyagok, amelyek minden nap bejutnak az emberi gyomorba. A természetes termékekben mindez nincs és nem is lehet. nyers csirke tojás?

A nyers csirke tojás magas tápértékkel rendelkezik. Sok értékes anyagot koncentrálnak a szervezet számára, beleértve a tiszta fehérjét is. Nyers tojást jó inni, de mértékkel, és ne bolti legyen. Jobb, ha olyan emberektől vásárolja meg, akik csirkét nevelnek.

Ennek az ételtípusnak megvannak az előnyei és hátrányai:

• nyers ételt isznak, mert egyszerűen finom;
• fennáll a szalmonellózis megbetegedésének veszélye;
• egyesek allergiásak erre az ételre;
• ez a nyers termék jót tesz az énekesek hangjának;
• sok vitamint és tápanyagot tartalmaz;
• a készítményben jelenlévő koleszterin teljesen ártalmatlan az emberre;
• a fehérjét és a sárgáját széles körben használják a kozmetikában.

A baromfitelepek figyelemmel kísérik termékeik minőségét, de ebben nem lehet 100%-ig biztos. Használat előtt gondosan kell kezelni a héjat szappannal és vízzel, mert szalmonella csak rajta található. A házi készítésű minták héja nagyobb szilárdságban és vastagságban különbözik a gyári társaikétól. A szalmonellózis ellen a baromfitelepeken antibiotikumokkal küzdenek. Ez már mínusz a bolti termékeknél. Így kiderül, hogy a házi tojás sokkal egészségesebb és egészségesebb. Tartalmuk képes hidratálni és kenni a szalagokat a gége nyálkahártyájával együtt. Ettől a hang egy ideig bársonyos lesz.

A termék számos hasznos anyagot tartalmaz az emberi szervezet számára. Ezek zsírokat tartalmazó fehérjék, A-, B3-, B12-, D-, H-, PP-, E-vitaminok. A nyomelemek közül megtalálható a vas, a kálium, a kalcium, a magnézium, a nátrium, a kén, a jód, a mangán, a foszfor és a klór.

Ezek a termékek sok tiszta fehérjét tartalmaznak, amely főzéskor lebomlik. De a hőkezelt minták 90%, míg a nyers példányok 50% -kal szívódnak fel. A nyers tojásfehérje sok gyógyszerészeti készítménynél sokkal hatékonyabban csökkenti a gyomornedv savasságát. A csirke tojást aktívan használják kozmetikai célokra: a korpásodás, a ráncok, a hajhullás elleni küzdelemben használják. Korábban a fejet csak nyers tojással mosták.

Nyers tojás sportolás közben (videó)

Nyers ételek fogyasztása

Ezt az élelmiszerterméket gyakran hozzáadják levesekhez és salátákhoz, nyersen isznak, főzve fogyasztják. A sárgája a koleszterin, a szénhidrátok és a fehérjék mellett savakat is tartalmaz:

• linolsav - 16%;
• olajsav - 47%;
• palmitinsav - 5%.

Egy nagyvárosban igazi probléma a friss termék megtalálása. Ez vonatkozik a csirke tojásra is. Az ovomucoid nevű fehérjére intoleranciában szenvedőknek teljes mértékben ellenjavallt, mivel allergiát válthatnak ki. A nyers ételek egészségesek, de nem mindig és nem minden ember számára.

A baromfitelepek figyelemmel kísérik termékeik minőségét, de ebben nem lehet 100%-ig biztos

A nyers tojás előnyei a férfiak számára az, hogy a fehérje nagyon fontos a súlyemelők számára. Mesterséges eredetű gyógyszerekből nehéz nagy mennyiségben beszerezni. A csirke fehérje biztosítja:

• nagy energiaellátás;
• javítja a látást és védi a szemet bizonyos betegségektől;
• támogatja az egészséges fogakat és csontokat;
• normalizálja a szénhidrátok anyagcseréjét a szervezetben;
• javítja a vér összetételét;
• támogatja a pajzsmirigy működését.

Az előnyök kihasználásához csak friss termékeket kell választania. Ez egy ovoszkóp segítségével történik, amely átvilágítja a tojást, és lehetővé teszi annak belső tartalmának megtekintését. Ha nincs ovoszkóp, súly alapján határozhatja meg a minőséget. A friss élelmiszerek nehezebbek.

Az üzletben mindegyiken van egy jelölés. Azt jelenti:

• D - friss, diétás termék, legfeljebb 7 napos értékesítési idővel;
• C - étkező;
• B - a legmagasabb fokozat;
• 0, 1, 2, 3 - súlykategóriák.

A 35-45 g tömegű termékeket a 3-as szám jelöli, a nagy (65-75 g) - 0. De a másolat mérete nem mond semmit a minőségéről. A sárgája általában körülbelül 74 kcal-t tartalmaz. Napi árfolyamon nőnek 2000 kcal, férfiaknak 2500 kcal.

A nyers tojás előnyei a férfiak számára az, hogy a fehérje nagyon fontos a súlyemelők számára.

• a másolatot meleg vízben szappannal mossuk;
• fogpiszkálóval ellentétes oldalról szúrásokat készítenek, a tojást megrázzák és megiszják.

Egy másik változat:

• törje meg a héjat, és öntse a tartalmát egy bögrébe;
• morzsoljuk össze a fehér kenyeret és a sót;
• keverjük össze és egy kanállal fogyasszuk.

Összekeverheti a tartalmát cukorral és fogyaszthatja. Azok számára, akik hízni szeretnének, ezt a módszert tanácsolhatják:

• öntsön meleg sört egy pohárba;
• törje meg a csirke terméket és keverje össze;
• ízlés szerint sót és tejfölt adunk hozzá.

Nyers fürjtojás fogyasztása (videó)

A nyers tojás pozitív tulajdonságait már régóta bizonyították tudósok, táplálkozási szakértők és orvosok. Nyers és főtt tojás férfiak, nők és még kisgyermekek is fogyasztják.

A nyers ételekben a szervezet számára szükséges összes anyag és vitamin megmarad. Arra használják őket túlsavasodás Gyomorégésre jól hatnak. A férfiaknak szánt csirketojást puhára vagy keményre főzve érdemes fogyasztani. A nyersfehérje lassan emésztődik, és különféle gyulladásos folyamatok, sőt onkológia okozója lehet. Vannak, akik nyersen eszik őket a fogyás érdekében. Ez nem szükséges, mert nem helyettesítik a zsírszövetet izomzattal.

A friss és jó minőségű termékeknek csak pozitív hatása van. A leghasznosabb termékek a TM "Roskar", TM "Volzhanin", TM "Udarnik", TM "Oredezh", TM "Lenoblpticeprom", TM "Sinyavinskoye", JSC "Orlovskoye", LLC "Varaksino Poultry Farm" termékei. E vállalkozások termékeit többször is tesztelték. Nem tartalmaztak kórokozót. Egy nyers (vagy főtt) csirke tojás 50 g húst vagy 1 pohár tejet helyettesíthet. Magas fehérjetartalmuk miatt a testépítők és más tömegnövelő sportolók isszák őket. Ezt megteheti, de csak reggel éhgyomorra.

Nyers tojás hagymával, kenyérrel és olívaolajjal (napraforgó) vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, mint például: B2-vitamin - 15,8%, kolin - 18,6%, B5-vitamin - 12,9%, B9-vitamin - 15%, E-vitamin - 13,9%, H-vitamin - 14, 2%, PP-vitamin - 14,4% , foszfor - 14,8%, vas - 12,5%, kobalt - 43,1%, mangán - 17,1%, réz - 11,4%, szelén - 36, 9%

Mi a hasznos Nyers tojás hagymával, kenyérrel és olívaolajjal (napraforgó)

• B2 vitamin Részt vesz a redox reakciókban, növeli a vizuális analizátor színérzékenységét és a sötét adaptációt. A B2-vitamin nem megfelelő bevitele a bőr, a nyálkahártyák állapotának megsértésével, a fény- és szürkületi látás romlásával jár.
• Kolin a lecitin része, szerepet játszik a foszfolipidek szintézisében és metabolizmusában a májban, szabad metilcsoportok forrása, lipotróp faktorként működik.
• B5 vitamin részt vesz a fehérje-, zsír-, szénhidrát-anyagcserében, koleszterin-anyagcserében, számos hormon, hemoglobin szintézisében, elősegíti az aminosavak és cukrok felszívódását a bélben, támogatja a mellékvesekéreg működését. A pantoténsav hiánya a bőr és a nyálkahártyák károsodásához vezethet.
• B9 vitamin mint a nukleinsavak és aminosavak metabolizmusában részt vevő koenzim. A folsavhiány a nukleinsavak és a fehérje szintézisének zavarához vezet, ami a sejtnövekedés és -osztódás gátlását eredményezi, különösen a gyorsan burjánzó szövetekben: csontvelőben, bélhámban stb. A terhesség alatti elégtelen folátbevitel a koraszülöttség egyik oka, alultápláltság, veleszületett deformitások és a gyermek fejlődési rendellenességei. Erős kapcsolatot mutattak ki a folsav, a homocisztein szintje és a szív- és érrendszeri betegségek kockázata között.
• E vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges az ivarmirigyek, a szívizom működéséhez, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. E-vitamin-hiány esetén az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
• H vitamin részt vesz a zsírok, glikogén, aminosav-anyagcsere szintézisében. Ennek a vitaminnak az elégtelen bevitele a bőr normál állapotának megzavarásához vezethet.
• PP vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. A nem megfelelő vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normál állapotának megsértésével jár.
• Foszfor részt vesz számos élettani folyamatban, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, a foszfolipidek, nukleotidok és nukleinsavak része, szükséges a csontok és fogak mineralizációjához. Hiánya étvágytalansághoz, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
• Vas különböző funkciójú fehérjék része, beleértve az enzimeket is. Részt vesz az elektronok, oxigén szállításában, biztosítja az oxidatív áramlását redukáló reakciókés a peroxidáció aktiválása. Az elégtelen fogyasztás hipokróm vérszegénységhez, a vázizmok mioglobinhiányos atóniájához, fokozott fáradtsághoz, szívizomgyulladáshoz, atrófiás gyomorhuruthoz vezet.
• Kobalt része a B12-vitaminnak. Aktiválja a metabolikus enzimeket zsírsavakés a folsav anyagcserét.
• Mangán részt vesz a csont- és kötőszövet képződésében, része az aminosavak, szénhidrátok, katekolaminok anyagcseréjében részt vevő enzimek; szükséges a koleszterin és a nukleotidok szintéziséhez. Az elégtelen fogyasztás növekedési késleltetéssel, a reproduktív rendszer rendellenességeivel, a csontszövet fokozott törékenységével, a szénhidrát- és lipidanyagcsere zavaraival jár.
• Réz része a redox aktivitású enzimeknek és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel való ellátásának folyamatában. A hiány a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának megsértésével, a kötőszöveti diszplázia kialakulásával nyilvánul meg.
• Szelén- az emberi szervezet antioxidáns védekező rendszerének elengedhetetlen eleme, immunmoduláló hatású, részt vesz a pajzsmirigyhormonok működésének szabályozásában. A hiány Kashin-Bek-kórhoz (az ízületek, a gerinc és a végtagok többszörös deformációjával járó osteoarthritis), Keshan-kórhoz (endémiás szívizombántalom) és örökletes thrombastheniához vezet.

többet rejtegetni

Teljes referencia a legtöbb hasznos termékek az alkalmazásban láthatja

És hogy hívják ott a nyers tojásból készült ételt morzsolt kenyérrel? Börtönnek hívom, a férjem pedig egy tojáslikőr... bár igazából én kaptam a legjobb választ

Válasz Beth Midlertől[guru]
börtönnek hívtuk Rosztovban.
a 80-as években)) finom volt.
de aztán Rosztovban nem volt semmi különös ennivaló

Válasz tőle Jatyana Ushakova[guru]
A neved helyes)) Imádom ezt a fajta ételt! A mogul-mogul nyers tojás cukorral))

Válasz tőle Ketzer[guru]
Nem, ezt lágytojásnak hívják 🙂

Válasz tőle Elena[guru]
hú, milyen undorító dolog... még soha nem ettem ilyesmit és nem is fogom kipróbálni

Válasz tőle Galu[guru]
Mogulnak hívom....most már csak fűrészelt tojásból tudom megenni ezt a fincsit...

Válasz tőle JÓ! (néha)[guru]
Pontosan – TYURA!

Válasz tőle Jurij Szemenov[újonc]
Lágytojás

Válasz tőle Jovetlana Szvetlana[guru]
A mogul egy cukorral felvert tojás. A habcsók kristálycukorral felvert tojásfehérje, egyébként amiről írsz, az csak egy tojás kenyérrel és sóval. Tyurya morzsolt fekete kenyér, apróra vágott hagyma, só, növényi olaj és víz. Én is utálok nyers csirke tojást enni, csak ha fürjről van szó.

Válasz tőle Katia[guru]
persze nem gogol
hanem a börtön is, mindig is így gondoltam, tojás nélkül!! :
A Tyurya egy hagyományos folyékony hideg étel, amely kenyér vagy kekszet, kéreg, sóval vízben morzsolva és kis mennyiségű növényi olajjal ízesítve; kenyér okroshka kvasshoz, néha kvassba morzsolt hagymával. A tej (gyerekétel) a tyuri alapjául is szolgálhat. Hozzáadhatunk finomra vágott vagy pürésített zöldségeket, zöld ill hagymaés egyéb zöldek. Főzés után azonnal használják, ne főzzük a tyuryut a jövőben.
A 19. századig a tyurya mindennapi étel volt a falusi családokban, és a szegények táplálékának számított. A modern tyurya egyfajta folyékony snackként szolgál, általában nyáron, forró napokon készítik.
Ez egy olcsó, gyors (tűz segítsége nélkül elkészített), egyszerű, bár (tejjeles változatban) kalóriadús étel, a legelterjedtebb és legművészetetlenebb régi böjti étel.

Válasz tőle Oksana[aktív]
Milyen szemetet esznek az emberek... Meg vagyok döbbenve (((

Válasz tőle Irinka[guru]
Számomra ez egy háború kezdete. nyers tojást kenyérrel enni.

Válasz tőle Bomond Kolkhozny[guru]
mogul-mogulnak hívtuk ... a név valószínűleg lakóhelytől függ
nagyon ritkán evett picit, a tesómnak nagyon ízlett
biztos nem 10 éves koruktól, mert akkor kezdtek mindenféle hülyeségeket írni a nyers tojásról

Válasz tőle La Nochka[guru]
Úgy hívom, "etetni a macskákat". Én magam nem eszem.

Válasz tőle Anatolij Novoselov[aktív]
kókusz csészealjban)) gyerekkorában a mai napig így hívta))

Válasz tőle Andriukha Ivascsenko[újonc]
börtön a helyes név...

Válasz tőle 3 válasz[guru]