Ikan salmon coho - manfaat dan bahaya. Manfaat ikan salmon coho dan bahaya kkal salmon coho

ikan salmon coho milik genus salmon Pasifik, menonjol antara lain karena ukurannya yang mengesankan - panjangnya hingga 1 meter, dengan berat hingga 15 kg. Ikan ini sering disebut "salmon perak" dan "ikan putih" karena warnanya yang khas keperakan. Jika Anda belum terlalu paham tentang jenis-jenis ikan, perhatikan fakta-fakta berikut ini:
- salmon coho dapat dengan mudah dibedakan dari salmon masu, chum, dan pink dari kepalanya - ukurannya cukup besar, dengan dahi yang lebar;
- salmon coho memiliki ciri khas tangkai ekor yang tinggi;
- warna sisik kebiruan atau kehijauan di sepanjang punggung bukit.

Daging ikan ini empuk dan berair, memiliki rasa yang enak dan aroma yang sedap. Tak heran jika masakan yang diolah dari salmon coho dianggap sebagai makanan lezat. Selain itu, Anda dapat bereksperimen dengan produk ini: cocok untuk mengasinkan, mengasinkan, memanggang, menggoreng, dan mengasapi. Penikmat makanan lezat mencatat bahwa kebab yang terbuat dari salmon coho tidak kalah dengan kebab daging, dan steak dari ikan ini dapat bersaing dengan hidangan lainnya.

Manfaat ikan salmon coho

Hampir semua vitamin B, kalsium, klorin, zat besi, magnesium, kalium, natrium, nikel, seng, fluor, molibdenum dan unsur mikro bermanfaat lainnya (diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia) terkandung dalam jumlah yang cukup dalam daging merah coho ikan salmon. Oleh karena itu dianjurkan untuk anak-anak, orang lanjut usia dan wanita hamil.

Bahaya dan kontraindikasi

Penderita gangguan liver dan maag sebaiknya berhati-hati saat mengonsumsi daging salmon coho. Ibu hamil sebaiknya tidak mengonsumsi ikan ini dalam jumlah terlalu banyak.

Jika Anda menyukai salmon dan chum salmon, tetapi harganya yang mahal tidak memungkinkan Anda untuk membelinya terlalu sering, para profesional menyarankan untuk memperhatikan coho salmon. Ikan merah ini rasanya tidak lebih buruk dari salmon, tetapi lebih empuk dari salmon merah muda, dan harganya yang murah membuatnya terjangkau oleh sebagian besar orang. Namun, apa yang bisa Anda masak dari salmon coho dan bagaimana cara terbaik menyajikannya?

Cara memasak ikan salmon coho

Perwakilan kelompok salmon ini memiliki daging berlemak yang sangat empuk, namun nilai energinya rendah - 140 kkal, sehingga sangat cocok untuk menu diet. Memasak salmon coho tidak menimbulkan banyak masalah bagi ibu rumah tangga - pertama, karena hampir tidak adanya tulang di fillet. Kedua, perlakuan panas apa pun benar-benar dapat dilakukan dengannya.

Saat memikirkan cara memasak salmon coho, pertimbangkan beberapa nuansa:

Tidak perlu membersihkannya terlalu aktif - cukup gerakkan pisau pada timbangan. Jika Anda tidak memiliki steak, insang, kepala, ekor, dan jeroan ayam itik juga dibuang.
Ikan ini mudah disiapkan untuk dipanggang - taburi dengan garam dan bumbu, tunggu 8-10 menit dan masak: tidak perlu bumbu marinasi.
Salmon coho paling enak direbus atau dipanggang. Yang digoreng seringkali kering.

Hidangan salmon coho - resep dengan foto

Berdasarkan makhluk laut ini, Anda bisa menghasilkan banyak hidangan panas dan dingin yang menarik, termasuk kue-kue gurih. Apa pun resep salmon coho yang Anda minati, di bawah ini Anda akan menemukan apa yang Anda cari. Selain yang klasik kedua, ada juga pai lezat untuk teh sore, resep pengawetan cepat, dan pilihan ikan diet dalam slow cooker.

Ikan salmon coho di dalam oven

Waktu memasak: 1 jam 15 menit.
Jumlah porsi: 10 orang.
Kandungan kalori hidangan: 2966 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Dapur: buatan sendiri.

Hampir semua resep untuk menyiapkan salmon coho melibatkan penggunaan ikan segar beku atau ikan segar sepenuhnya. Namun, jangan buru-buru kesal jika melihat potongan tersebut telah melalui beberapa tahap pembekuan dan kehilangan elastisitasnya. Ada hidangan salmon coho di dalam oven, yang konsistensi dagingnya tidak menjadi masalah. Potongan daging adalah pilihan bagus yang bisa ditangani oleh setiap ibu rumah tangga.

Bahan-bahan:

salmon coho – 1,7 kg;
bawang bombay – 3 buah;
siung bawang putih – 3 buah;
tanaman hijau;
nasi bulat - setengah gelas;
wortel – 2 buah;
pasta tomat – 3 sdm. aku.;
herba kering;
garam.

Metode memasak:

Buang sisik ikan, potong kepala, ekor, dan siripnya. Hapus kulit. Bilas fillet dan giling melalui penggiling daging dengan beberapa bawang bombay.
Siapkan nasi dengan cara direbus sebagai lauk.
Giling bawang putih dengan bumbu. Tambahkan ke ikan cincang. Garam dan bumbui.
Tambahkan nasi rebus dan wortel parut disana.
Buat irisan daging dan masukkan ke dalam loyang kaca.
Tuang pasta tomat yang diencerkan dengan 300 ml air. Kencangkan dengan kertas timah.
Masak dari saat oven memanas hingga 190 derajat selama sekitar 45-50 menit. Anda bisa mencokelatkannya dengan menyalakan pemanggang dan melepas kertas timah di bagian paling akhir.

Cara mengasinkan ikan salmon coho

Waktu persiapan: 1 hari.
Jumlah porsi: 7 orang.
Kandungan kalori hidangan: 2565 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Dapur: buatan sendiri.
Kesulitan persiapan: mudah.

Jika Anda menyukai ikan merah asin, tetapi membeli salmon untuk keperluan ini selalu mahal, coba ganti dengan salmon coho. Para ibu rumah tangga dengan suara bulat mengakui bahwa ini sama sekali bukan "murah dan ceria", tetapi analog yang menakjubkan dengan selera masing-masing. Pengasinan ikan salmon coho di rumah prosesnya sangat mudah dan cepat. Jika Anda mulai bekerja di malam hari, saat makan siang keesokan harinya Anda sudah mendapatkan camilan yang luar biasa enak. Jadi ?

Bahan-bahan:

fillet salmon coho – 1 kg;
minyak sayur olahan – 100 ml;
bawang bombay – 8 buah;
garam – 3 sdm. aku.;
gula – 1 sdm. aku.

Metode memasak:

Potong potongan ikan menjadi piring setebal 5 mm atau lebih.
Campur garam dengan gula. Anda bisa menambahkan bumbu apa saja.
Tempatkan ikan berlapis-lapis dalam mangkuk kaca, taburi setiap lapisan dengan campuran gula-garam. Tutupi dengan film dan dinginkan semalaman.
Di pagi hari, ikan yang sedikit asin sudah siap, tetapi Anda bisa meningkatkan rasanya: letakkan cincin bawang di antara lapisan, tambahkan minyak, dan diamkan hingga malam.

Salmon coho kukus

Waktu memasak: 35 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 1511 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Dapur: buatan sendiri.

Pilihan diet termudah dan tersehat untuk makan siang atau makan malam adalah salmon coho kukus dalam slow cooker. Jika Anda belum mengetahui cara memasak ikan merah dengan cara ini, inilah saatnya mengisi kekosongan tersebut. Tidak ada gerakan yang tidak perlu, hanya bahan yang paling sederhana, tanpa lemak: resep ini akan tertanam kuat di buku masak Anda. Steak kukus bahkan dapat disajikan di meja pesta - terlihat sangat cantik.

Bahan-bahan:

salmon coho – 2 buah;
kecap – 3 sdm. aku.;
lemon – 2 buah;
air – 500ml;
garam – 1,5 sdt;
merica – 1 sdt;
bumbu untuk ikan.

Metode memasak:

Usus bangkai ikan dan potong menjadi steak.
Garam, taburi merica dan bumbu.
Tuang air ke dalam mangkuk multicooker.
Letakkan steak salmon coho di rak kukusan dan tuangkan kecap. Tutupi dengan irisan lemon.
Masak pada 500 W selama setengah jam. Mode mengukus.

Ikan salmon coho dalam foil

Jumlah porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 1692 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Dapur: buatan sendiri.
Kesulitan persiapan: sedang.

Ikan merah selalu terlihat sangat menarik di meja pesta. Cobalah memanggangnya utuh, diisi dengan nasi dan buah asam, dan itu akan mengungkapkan sisi baru Anda. Ikan salmon coho yang harum dalam foil di dalam oven dimasak dengan cepat, dan satu-satunya hal yang dapat menyebabkan kesulitan adalah pembuatan saus yang perlu dituangkan ke atas piring sebelum disajikan.

Bahan-bahan:

salmon coho besar;
tomat ceri – 10 buah;
seikat adas;
nasi panjang - segelas;
cranberry - segenggam;
mentega – 25 gram;
garam laut;
jeruk nipis;
seikat daun ketumbar;
akar jahe – 3-4 cm;
siung bawang putih;
minyak zaitun – 3 sdm. aku.

Metode memasak:

Usus ikannya lalu cuci bersih. Isi dengan potongan tomat ceri dan olesi bagian luarnya dengan garam laut (sendok kecil).
Bungkus dengan kertas timah dan panggang selama 20 menit pada suhu 190 derajat.
Siapkan nasi dengan cara direbus dan direbus dalam wajan dengan mentega.
Campur dengan cranberry dan adas sobek.
Isi salmon coho dengan massa ini melalui potongan di bagian perut. Panggang lagi selama 20 menit, buka foilnya. Suhunya sudah 200 derajat.
Buat saus dari air jeruk nipis, parutan jahe dan bawang putih, daun ketumbar sobek, dan minyak zaitun. Taburkan di atas ikan panas sebelum disajikan.

Salmon coho panggang

Waktu memasak: 40 menit.
Jumlah porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 1346 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Dapur: buatan sendiri.
Kesulitan persiapan: sedang.

Tusuk sate salmon coho panggang adalah resep yang dapat Anda gunakan untuk mendiversifikasi menu sehari-hari Anda. Bumbunya sangat sederhana sehingga anak-anak pun bisa mengatasinya, Anda bisa memilih bahan nabati tambahan sesuai selera. Jika memungkinkan, coba gunakan resep yang sama saat Anda memiliki akses ke pemanggang - kebab ini akan menjadi lebih enak di atas api terbuka.

Bahan-bahan:

salmon coho – 700 gram;
zucchini muda;
lemon – 2 buah;
minyak zaitun – 2 sdm. aku.;
kepala bawang putih;
seikat peterseli;
bumbu

Metode memasak:

Potong fillet ikan yang sudah dibersihkan menjadi kubus berukuran 4*4 cm.
Taburi bumbu, tuangkan perasan 1 buah lemon dan minyak zaitun. Tambahkan peterseli robek dan bawang putih cincang. Campur dengan tangan Anda. Biarkan dalam rendaman ini selama 20 menit.
Rendam tusuk sate kayu selama seperempat jam, masukkan potongan salmon coho ke dalamnya, bergantian dengan irisan zucchini tebal dan irisan lemon. Masak pada suhu 200 derajat selama 20 menit.
Kebab harus dibalik setiap 5-6 menit dan disiram dengan sari buah yang mengalir ke loyang. Untuk mendinginkannya, disarankan untuk memindahkannya ke rak kawat.

Ikan salmon coho dalam wajan

Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 1579 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Dapur: buatan sendiri.
Kesulitan persiapan: sedang.

Beberapa ibu rumah tangga menganggap salmon coho goreng itu kering, namun hal ini hanya terjadi jika mereka tidak mengetahui prinsip dasar cara mengolahnya. Produk ini harus selalu disiapkan dengan breading atau adonan. Selain itu, penting untuk menjaga kondisi suhu yang benar. Perhatikan baik-baik teknologi yang dijelaskan di bawah ini, dan Anda tidak akan lagi bertanya-tanya bagaimana cara menggoreng salmon coho agar dagingnya juicy.

Bahan-bahan:

steak salmon coho – 4-5 buah;
adas giling – 1 sdt;
rosemary bubuk – 1 sdt;
kecap – 3 sdm. aku.;
campuran merica bubuk – 2/3 sdt;
biji sesawi – 1/2 sdt;
minyak zaitun – 3 sdm. aku.

Metode memasak:

Cuci setiap steak dan keringkan dengan handuk kertas.
Oleskan kecap asin pada kedua sisinya dengan menggunakan kuas.
Campur bumbu hingga merata. Taburi steak dengan mereka - mereka harus tertutup seluruhnya. Taburi dengan minyak zaitun.
Setelah 25-30 menit, panaskan wajan (jangan olesi apa pun!).
Saat sudah panas, letakkan steak di sana dan kecilkan daya pembakar ke minimum.
Goreng salmon coho selama 7 menit di setiap sisinya terlebih dahulu. Kemudian selama 5 menit, goreng kembali hingga berkerak.
Sebelum disajikan, Anda bisa menaburkan hidangan dengan jus lemon.

Ikan salmon coho dalam slow cooker

Waktu memasak: 1 jam.
Jumlah porsi: 3 orang.
Kandungan kalori hidangan: 1239 kkal.
Tujuan: untuk makan siang.
Dapur: buatan sendiri.
Kesulitan persiapan: sedang.

Hidangan paling sederhana yang bisa Anda buat dengan tergesa-gesa adalah ikan salmon coho rebus dalam slow cooker dengan isian krim asam dan keju. Ini disiapkan dengan cepat, yang perlu dilakukan ibu rumah tangga hanyalah memotong fillet ikan, mencampur sisa bahan dan mengatur mode yang benar. Selain itu, Anda bisa menambahkan champignon segar atau beku, atau campuran sayuran.

Bahan-bahan:

salmon coho – 500 gram;
krim asam - segelas;
keju – 100 gram;
sekelompok tanaman hijau;
garam, bumbu.

Metode memasak:

Usus dan cuci ikannya. Potong-potong besar.
Letakkan di dasar mangkuk multicooker, tutupi dengan campuran keju parut dan krim asam. Tambahkan setengah gelas air, bumbu, bumbu, garam.
Masak selama 45-50 menit.

Ikan salmon coho dengan sayuran

Waktu memasak: 30 menit.
Jumlah porsi: 4 orang.
Kandungan kalori hidangan: 1622 kkal.
Tujuan: untuk makan malam.
Dapur: buatan sendiri.
Kesulitan persiapan: sedang.

Apakah Anda mencari pilihan makan malam yang sehat namun lezat atau sarapan mengenyangkan yang tidak membahayakan bentuk tubuh Anda? Salmon coho yang dipanggang dengan tutup protein dengan sayuran adalah pilihan ideal untuk semua orang, termasuk pria dan anak-anak. Disarankan untuk memasak hidangan ini di dalam oven menggunakan piring keramik, tetapi Anda juga bisa melakukannya di penggorengan. Ini akan lebih cepat, tetapi ikannya harus dipotong lebih kecil.

Bahan-bahan:

salmon coho (fillet) – 800 g;
telur yang lebih tinggi kucing. – 8 buah;
krim 10% - setengah gelas;
sekelompok tanaman hijau;
garam;
wortel;
bawang bombay – 2 buah;
kacang hijau – 200 gram;
tomat – 3 buah.

Metode memasak:

Cincang halus sayuran dan bawang bombay.
Potong fillet ikan menjadi beberapa bagian dan tambahkan garam.
Ambil putih telurnya saja dan kocok dengan krim.
Bagikan potongan salmon coho ke dalam wadah kue yang telah ditentukan. Tambahkan campuran sayuran. Tuang campuran protein-krim.
Panaskan oven dengan piring hingga 185 derajat.
Setelah 25 menit, taburi dengan bumbu sobek. Masak selama 10-12 menit lagi.

pai salmon coho

Waktu memasak: 45 menit.
Jumlah porsi: 5 orang.
Kandungan kalori hidangan: 4946 kkal.
Tujuan: untuk minum teh.
Dapur: buatan sendiri.
Kesulitan persiapan: sedang.

Apakah Anda menyukai kue-kue lezat yang tidak hanya dapat digunakan untuk sarapan, tetapi juga untuk makan malam? Cobalah salmon coho dan pai jamur goreng yang luar biasa ini! Mentega, yang digunakan untuk melumasi permukaan, merupakan komponen opsional - tanpanya, kerak emas akan berkurang, tetapi kandungan kalori pada hidangan akan berkurang. Untuk nilai gizi yang lebih besar, Anda bisa menambahkan nasi rebus ke dalam isiannya.

Bahan-bahan:

adonan ragi – 800 g;
salmon coho – 800 gram;
bawang bombay – 2 buah;
telur;
jamur – 300 gram;
tanaman hijau;
mentega – 70 gram;
garam;
wijen.

Metode memasak:

Buat isiannya dengan memotong fillet salmon coho dengan pisau dan mencampurkannya dengan bawang bombay yang dicincang melalui penggiling daging. Garam massa ini dan taburi dengan bumbu.
Potong jamur, goreng dengan mentega (tidak lebih dari 15-20 gram).
Bagi adonan menjadi dua. Ratakan sesuai ukuran loyang.
Tempatkan isian pada satu setengahnya. Tutup dengan bagian kedua, bungkus pinggirannya.
Olesi dengan telur kocok dan mentega, taburi dengan biji wijen. Panggang dengan suhu 190 derajat selama 25 menit.

Produk ini serbaguna dalam hal kombinasi rasa - dapat disajikan sebagai camilan dengan bir atau sebagai hidangan gourmet dengan anggur. Rekomendasi dari para profesional akan membantu Anda berhasil menyiapkan hidangan apa pun dari salmon coho:

Jangan gunakan alkohol untuk mengasinkan ikan ini.
Salmon coho idealnya dilengkapi dengan kenari, gula merah, champignon, jahe, dan cuka balsamic.
Apakah Anda berencana menggoreng salmon coho dalam potongan-potongan? Buatkan adonan telur sederhana dengan tepung - mereka akan mempertahankan kesegarannya.

Cari tahu resep lainnya.

Video: Coho salmon - steak dalam wajan

Salmon coho adalah ikan dari keluarga salmon, yang lebih baik dibandingkan dengan ikan salmon lainnya dalam hal rasa daging dan jumlah unsur bermanfaat yang dikandungnya. Panjangnya bisa mencapai satu meter dan beratnya mencapai lima belas kilogram, tetapi ini adalah spesimen yang luar biasa. Sebagian besar ikan yang ditangkap di Rusia beratnya tidak lebih dari tujuh kilogram.

Namun, salmon coho bagaimanapun juga memiliki kepala yang besar dan dahi yang lebar, serta ekornya yang tinggi. Di Rusia sering disebut “ikan putih”, di belahan dunia lain – “salmon perak”. Hal ini disebabkan oleh warna sisiknya yang berwarna keperakan cerah.

Dimana ikan salmon coho hidup?

Laut Okhotsk

Anda bisa bertemu salmon coho baik di laut maupun di danau. Ia hidup di Laut Okhotsk dan Sakhalin, Kamchatka dan dari California hingga Sacramento. Di danau-danau di Wilayah Magadan, di Danau Sarannoe dan di Danau Kotelny.

Terlepas dari kenyataan bahwa salmon coho dianggap sebagai ikan komersial yang sangat berharga, jumlahnya kecil dan oleh karena itu sangat dihargai.

Ada pembatasan signifikan dalam penangkapan ikan sehari-hari yang tidak mengizinkan pemancing rekreasi menangkap salmon coho dalam jumlah besar.

Komposisi kimia ikan salmon coho

Daging salmon coho dinilai sangat bergizi dan bermanfaat bagi tubuh manusia.

nikel;
molibdenum;
fluor;
fosfor;
kromium;
seng;
kalium;
sodium;
magnesium;
kalsium.

Dan Vitamin B, vitamin C, vitamin A dan vitamin E, yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia.

Kualitas rasa ikan salmon coho dan digunakan dalam masakan untuk menurunkan berat badan

Salmon coho dianggap sebagai salah satu ikan paling lezat - dagingnya empuk, hampir tanpa tulang, dari mana Anda dapat menyiapkan berbagai macam hidangan - mulai dari steak paling sederhana hingga sushi.

Karena kandungan proteinnya yang tinggi dengan kandungan lemak yang rendah secara keseluruhan, salmon coho direkomendasikan bagi mereka yang sedang menurunkan berat badan sebagai tambahan makanan yang sehat dan aman secara komprehensif.

Nilai energi salmon coho hanya seratus empat puluh kilokalori per seratus gram.

Khasiat ikan salmon coho

Berkat unsur mikro yang terkandung dalam ikan, ia memiliki banyak khasiat yang bermanfaat:

membantu memperkuat tulang dan email gigi;
membantu meningkatkan hemoglobin dalam darah;
bila digunakan dengan hati-hati (dimasak tanpa minyak dan saus lemak panas) meningkatkan penurunan berat badan;
memberikan pencegahan penyakit kardiovaskular dan kekurangan vitamin;
memperkuat keadaan umum sistem kekebalan tubuh;
meningkatkan mood dan memiliki efek positif pada sistem saraf;
dapat berfungsi sebagai bagian dari pencegahan osteochondrosis, radiculitis, osteoporosis, arthrosis dan penyakit serupa pada tulang dan sendi.

Bagaimana cara menangkap lebih banyak ikan?

Saya telah aktif memancing selama beberapa waktu dan menemukan banyak cara untuk memperbaiki gigitannya. Dan inilah yang paling efektif:

. Menarik ikan di air dingin dan hangat dengan bantuan feromon yang termasuk dalam komposisi dan merangsang nafsu makannya. Sangat disayangkan Rosprirodnadzor ingin memberlakukan larangan penjualannya.
Perlengkapan yang lebih sensitif. Ulasan dan instruksi untuk jenis perlengkapan lainnya dapat ditemukan di halaman situs web saya.
Umpan menggunakan feromon.

Anda bisa mendapatkan rahasia sukses memancing lainnya secara gratis dengan membaca materi saya yang lain di situs.

Ikan salmon coho: manfaat dan bahaya, kontraindikasi

Khasiat salmon coho memang tidak bisa dipungkiri:

meningkatkan kekebalan;
pencegahan penyakit tulang, sistem kardiovaskular, sistem saraf;
penurunan berat badan;
meningkatkan kadar fosfor dalam tubuh;
pengurangan masalah hematopoiesis.

Tidak ada salahnya jika tidak memakannya, karena memiliki kontraindikasi, antara lain:

intoleransi individu salmon coho atau ikan salmon lainnya dapat menimbulkan masalah, oleh karena itu, sebelum mencoba salmon coho untuk pertama kali, ada baiknya menilai efeknya pada tubuh dengan mengunyah sepotong kecil - jika muncul ruam, keluarnya cairan, nyeri, gatal, maka itu adalah lebih baik berhenti makan salmon coho;
penyakit perut– meskipun memiliki kandungan makanan, salmon coho mengandung kolesterol dan serat hewani kasar, yang dapat membahayakan pasien penderita maag atau maag;
penyakit hati yang serius.

Selain itu, Anda tidak boleh makan salmon coho dalam jumlah banyak selama kehamilan - lebih baik jangan berlebihan dan makan sedikit.

Salmon coho - resep

Ikan merah selalu diminati, sehingga banyak sekali masakan yang bisa diolah dari salmon coho. Yang paling sederhana hanya membutuhkan dagingnya sendiri dan mungkin sedikit garam. Yang lebih kompleks memerlukan bahan yang lebih kompleks.

Biasanya, salmon coho disiapkan:

dalam oven, yang tidak memerlukan banyak usaha dan memungkinkan Anda membuat hidangan lezat tanpa banyak biaya;
dalam wajan, yang memberikan rasa ikan yang lezat dan cocok untuk mereka yang menyukai kulit yang renyah;
asin, yang memungkinkan Anda menyimpan ikan lebih lama dan sekaligus bereksperimen dengan rasanya.

Dan sajian istimewanya tetap ada, tentu saja coho salmon steak - sajian yang sesederhana mungkin dan tidak memakan banyak waktu, namun selalu diminati karena rasanya yang lembut.

Sekarang hanya milikku yang menggigit!

Saya menangkap tombak ini menggunakan penggerak gigitan. Tidak perlu lagi memancing tanpa hasil tangkapan dan tidak perlu lagi mencari-cari alasan atas kesialan Anda! Saatnya mengubah segalanya!!! Aktivator gigitan terbaik tahun 2018! Dibuat di Italia...

Dalam oven

Ada banyak cara, dan setiap orang memilih sesuai keinginannya. Ada yang suka ikan goreng, ada yang dipanggang, bahkan ada yang asin – dan salmon coho cocok untuk semua ini.

Untuk memasak salmon coho dalam oven dengan cara termudah, Anda membutuhkan:

ikan itu sendiri;
beberapa tomat;
lemon.

Potong kepala dan ekor bangkai ikan (kemudian bisa digunakan untuk sup), dan bersihkan dari jeroan ayam itik.
Buat potongan melintang rapi pada bangkai dengan jarak beberapa sentimeter, di kedua sisi.
Iris tomat dan lemon menjadi irisan tipis.
Masukkan irisan lemon dan tomat dengan hati-hati ke dalam potongan bangkai ikan.
Tempatkan bangkai di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan tutup dalam oven selama empat puluh menit.

Saat disajikan, ikan seperti itu harus ditaburi jus lemon - maka rasanya akan menjadi sangat enak.

Resep kedua tidak rumit lagi.

Untuk Anda membutuhkan:

ikan itu sendiri;
sedikit jus lemon;
sedikit krim asam;
tanaman hijau;
menggagalkan.

Anda harus:

Keluarkan ikan dari kepala, ekor dan jeroan ayam itik.
Gosok bangkai dengan garam dan merica, masukkan beberapa ikat sayuran ke dalamnya untuk menambah rasa.
Tuangkan jus lemon di atasnya dan oleskan krim asam di atasnya.
Bungkus dengan kertas timah atau masukkan ke dalam loyang dan biarkan dalam oven selama setengah jam.

Alhasil, hanya butuh sedikit waktu untuk mendapatkan sajian enak dan sehat. Resep selanjutnya sedikit lebih memuaskan dan tidak terlalu sederhana.

Untuk itu Anda perlu:

satu kilogram kentang (yang muda akan sangat enak);
ikan salmon coho;
krim asam;
Keju keras;
bumbu;
kertas roti.

Bersihkan bangkai dari kepala, ekor dan usus, lalu potong-potong dengan hati-hati menjadi irisan dengan ketebalan tidak lebih dari tiga sentimeter.
Dengan hati-hati, pastikan tidak ada kotoran yang tersisa, keringkan irisan dengan tisu hingga hampir kering.
Tempatkan kertas timah di atas loyang dan bentuk sisi-sisinya.
Letakkan irisan di atasnya secara merata, pastikan tidak ada ruang kosong di antara keduanya.
Campur krim asam dengan bumbu secukupnya(lada putih sangat cocok dipadukan dengan ikan) dan tutupi irisan salmon coho dengan lapisan tipis.
Kupas kentang dan potong menjadi irisan, pastikan ketebalannya tidak lebih dari satu sentimeter.
Letakkan selapis kentang di atas lapisan ikan., tutupi dengan krim asam dan tambahkan lapisan lain, yang juga diolesi krim asam.
Tutupi kertas timah dengan hati-hati dengan lembaran kertas kedua, tutup pinggirannya dan masukkan ke dalam oven selama setengah jam.
Setelah setengah jam, keluarkan cetakannya, keluarkan lembaran atas dan taburi piring dengan keju parut, lalu masukkan ke dalam oven lagi selama dua puluh menit.

Keju leleh, kentang baru panggang, dan salmon coho berpadu serasi.

Resep berikut membutuhkan lebih banyak usaha dan lebih banyak bahan:

ikan salmon coho;
satu sendok makan jus lemon;
dua sendok makan madu;
dua sendok makan kecap;
setengah kilo udang;
seikat daun bawang;
satu paprika;
tiga sendok teh krim;
jahe, dua siung bawang putih dan bumbu ikan.

Setelah semua bahan sudah siap dan udang sudah direbus, Anda bisa mulai:

Buang kepala dari bangkai ikan, ekor dan jeroan, lalu buat potongan dalam di sepanjang punggung bukit, bagi menjadi dua bagian.
Buang tulang punggung dan tulang kecilnya.
Siapkan isian - setelah dipotong, goreng bawang bombay, bawang putih, jahe dan merica selama lima menit. Tuang krim ke dalam wajan dan tunggu hingga mengental. Tambahkan udang, tahan sebentar dan angkat.
Di atas kertas perkamen, di atas loyang, letakkan benang berukuran tiga puluh sentimeter. Letakkan fillet di atasnya, turunkan, isi dengan isian dan ikat dengan hati-hati, membentuk sesuatu seperti bangkai.
Masukkan ke dalam oven selama setengah jam.
Buat sausnya dengan mencampurkan dan memanaskan air jeruk lemon, kecap asin, madu dan bumbu.
Saat ikan sudah siap, tuangkan saus di atasnya dan, tutupi, biarkan selama lima menit lagi.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan keju ke dalam isian, menggunakan stik kepiting sebagai pengganti udang, dan berimprovisasi dengan segala cara yang memungkinkan.

Di penggorengan

Untuk memasak salmon coho yang lezat dalam wajan, Anda membutuhkan:

ikan;
lima sendok makan minyak sayur;
satu sendok makan madu;
satu sendok makan mustard;
satu sendok makan jus lemon;
lima sendok makan tepung;
dua siung bawang putih;
garam secukupnya.

Anda harus:

Lepaskan kepala dan ekor dari salmon coho dan buang jeroan ayam itiknya.
Buat sayatan dengan hati-hati di sepanjang tulang belakang dan potong ikannya.
Potong fillet menjadi beberapa bagian- sedemikian rupa sehingga bisa ditambahkan ke lauk dan rasanya tidak terlalu banyak atau terlalu sedikit.
Potong bawang putih dan campur dengan madu, mustard, jus lemon, dan dua sendok makan minyak sayur.
Celupkan fillet ke dalam rendaman yang dihasilkan dan biarkan selama beberapa jam – atau lebih baik lagi, semalaman.
Panaskan minyak dalam wajan, gulingkan sepotong fillet ke dalam tepung dan celupkan ke dalam minyak, dengan sisi kulit menghadap ke bawah.
Goreng selama dua menit, balik dan ulangi di sisi lainnya.
Alhasil salmon coho terkesan lembap, Anda bisa memasukkan semua fillet ke dalam oven sekaligus selama lima hingga tujuh menit - ini akan membuatnya siap, tetapi tidak terlalu matang.

Anda bisa menyajikan hasilnya dengan irisan lemon atau saus – campuran kecap, madu, mustard dan jus lemon.

Ada resep lain yang lebih menarik.

Ini akan membutuhkan:

ikan;
dua ratus gram tomat ceri;
minyak zaitun;
Tabasco;
ramuan Italia;
garam.

Hasil resep ini akan terasa pedas, namun tidak kalah enaknya:

Ikan harus dibuang kepalanya, ekor dan jeroan, lalu dipotong-potong rapi dengan ketebalan tidak lebih dari tiga sentimeter.
Keringkan setiap bagian dengan handuk kertas dan gosok dengan garam.
Setiap bagian perlu digoreng dalam minyak panas selama dua menit di setiap sisinya.
Potong tomat menjadi dua dan letakkan bersama ikan.
Taburkan herba Italia di atasnya, tambahkan Tabasco secukupnya - sangat pedas, jadi penting untuk tidak berlebihan.
Biarkan dengan api kecil selama lima hingga tujuh menit.

Ikan ini enak disajikan dengan nasi - ikan ini mudah mengatasi rasa pedas yang meningkat, selain itu, rasanya cukup netral untuk memungkinkan salmon coho menampakkan dirinya dengan segala kemegahannya.

Anda juga bisa merujuk ke resep lain:

ikan salmon coho;
bohlam;
dua sendok makan tepung;
tanaman hijau;
sayur dan mentega;
bumbu dan garam secukupnya.

Ketika semuanya sudah siap, Anda perlu:

Siapkan ikan untuk dimasak dan potong kecil-kecil.
Goreng setiap bagian dalam wajan selama dua menit di setiap sisinya.
Angkat potongannya dan goreng bawang bombay cincang dengan minyak yang sudah digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Tambahkan kembali ikan, tuangkan setengah gelas air mendidih dan didihkan di bawah tutupnya selama lima hingga tujuh menit.
Tambahkan mentega, taburi dengan bumbu segar dan biarkan mendidih selama lima menit.

Sajikan dengan kentang rebus.

Pengawetan

Resep pengasinan salmon coho sudah sangat tua dan tidak banyak menuntut, namun tidak kalah enaknya.

Perlu:

ikan salmon coho;
dua sendok makan garam;
dua sendok makan gula.

Daftar bahannya singkat, dan setelah disiapkan:

Keluarkan ikan dari kepala dan ekor, buang jeroan ayam itik dan tulangnya - semuanya mulai dari punggung hingga perut.
Potong fillet menjadi beberapa bagian.
Campur garam dan gula, tuangkan seperempat campuran yang dihasilkan ke dalam mangkuk yang disiapkan untuk ikan (disarankan ukurannya persis sama dengan potongannya - dengan cara ini ikan akan lebih jenuh dengan campuran gula-garam).
Tempatkan dua potong ikan ke atas adonan, sisi kulit menghadap ke bawah, tuang separuh sisa adonan agar merata.
Letakkan dua potong berikutnya, kali ini dengan daging menghadap ke bawah, agar merata.
Tuang sisa campuran dan ratakan dengan hati-hati.
Tutup wadah (sebaiknya kedap udara) dan biarkan di lemari es selama sehari.
Angkat, balikkan ikan sehingga bagian atas berada di bawah, dan biarkan satu hari lagi.
Angkat piring, keluarkan ikan dari dalamnya, keringkan dengan tisu - setelah itu bisa disimpan sekitar lima hari lagi.

Salmon coho yang sedikit asin dapat digunakan dalam salad, makanan pembuka, bahkan sushi. Jika mau, Anda bisa memakannya begitu saja.

Dan tentunya mempunyai variasi.

Untuk yang berikutnya Anda memerlukan:

ikan salmon coho;
dua sendok makan garam;
satu sendok makan gula;
dua sendok makan minyak zaitun;
paprika hitam dan putih;
garam, biji sawi, daun salam.

Perlu:

Singkirkan ikan dari semua yang tidak perlu - potong kepala, ekor, buang jeroan ayam itik dan tulangnya.
Terbuat dari merica, garam, gula, daun salam dan biji sawi Anda perlu membuat campuran untuk pengasinan dan menuangkan setengahnya ke dalam mangkuk yang disiapkan khusus.
Tempatkan fillet, bebas dari semua kelebihannya, di atas campuran dan tekan dengan baik.
Tuang adonan bagian kedua di atasnya, taburkan minyak zaitun di atasnya untuk menambah rasa.
Tutup mangkuk dengan rapat dan masukkan ke dalam lemari es selama sehari.
Setelah sehari, keluarkan dari kulkas, tiriskan air garam, kikis garam dari kulit salmon coho dan, jika diinginkan, potong menjadi beberapa bagian.

Ada cara yang lebih menarik.

Anda akan perlu:

ikan salmon coho;
segelas minyak zaitun;
bohlam;
dua sendok makan gula;
dua sendok makan garam;
paprika dan garam secukupnya.

Anda bisa menambahkan ketumbar pada bumbu jika rasanya enak.

Maka Anda perlu:

Bersihkan ikan dari segala kelebihan dan potong menjadi beberapa bagian.
Campur bumbu dan tuangkan seperempat adonan ke dasar mangkuk.
Letakkan ikan selapis tipis di atasnya, tuang adonan hingga menutupinya.
Ulangi sampai Anda kehabisan ikan.
Tempatkan hasilnya di lemari es selama sehari.
Angkat, tiriskan air garamnya, potong bawang bombay menjadi cincin tipis dan campur dengan ikan.
Tuangkan minyak ke atas campuran ikan-bawang yang dihasilkan agar adonan tertutup seluruhnya, diamkan di lemari es satu hari lagi.

Jika hari sudah lewat, minyak bisa ditiriskan. Namun akan jauh lebih produktif jika menggunakannya sebagai bahan saus - atau bahkan sebagai saus tersendiri.

daging panggang

Ini adalah hidangan salmon coho yang paling sederhana dan sekaligus paling populer - steaknya disiapkan dengan sangat sederhana, dan rasanya tidak kalah dengan hidangan ikan yang paling rumit.

Untuk itu Anda perlu:

ikan salmon coho;
lemon;
minyak zaitun;
garam dan merica secukupnya.

Ketika semuanya sudah siap, Anda perlu:

Buang kepala, ekor, dan jeroan ayam itik dari ikan, lalu potong-potong.
Campur garam, merica, sedikit minyak dan sedikit air jeruk lemon.
Gunakan campuran tersebut untuk memarut potongan ikan.
Goreng salmon coho dalam wajan - dua menit di setiap sisinya - dan angkat.
Sajikan dengan hiasan irisan lemon dan taburi dengan jus lemon.

Hal utama dalam steak adalah jangan mengeringkannya, jika tidak maka akan terlihat seperti sol sepatu, dan tidak empuk sama sekali. Selain penggorengan, Anda bisa menggunakan rak kawat dengan hasil yang sama.

Ikan salmon coho - harga

Karena khasiatnya, rasanya yang enak, dan jumlah salmon coho yang sedikit, di wilayah tengah Rusia harganya bisa mencapai 1.200 rubel.

Bagaimana cara memilih ikan salmon coho yang tepat?

Namanya saja tidak cukup untuk membuat ikannya enak. Anda perlu yakin bahwa ada produk berkualitas yang dipamerkan yang layak untuk dibelanjakan dan waktu.

sisik ikan harus memiliki warna keperakan yang jelas - tidak boleh ada bintik, goresan, lecet, atau warna yang tidak sedap dipandang;
mata ikan tidak boleh tertutup film atau keruh;
steak ikan harus di atas es;
dagingnya akan terlihat menggugah selera, cerah, tidak lapuk dan, jika Anda menekannya dengan ringan, lubangnya akan segera tertutup;
jika Anda memiliki kesempatan untuk menyentuh ikan, Anda harus melakukannya - ikan harus elastis dan lembab, tetapi tidak lengket;
Aroma dagingnya harus samar dan menyenangkan.

Anda tidak boleh membeli salmon coho di tempat yang meragukan asal usulnya menimbulkan pertanyaan. Anda tidak boleh membelinya di tempat yang kondisi penyimpanannya tampak tidak sesuai atau di tempat yang terdapat bau pengap yang terus-menerus.

Salmon coho tidak menyukai suhu tinggi, sinar matahari langsung, atau penyimpanan terlalu lama.

Anda harus menyimpannya di tempat berikut:

Dingin– lemari es, balkon di musim dingin atau ruang bawah tanah di rumah pribadi lebih dari cocok (yang utama adalah suhu tidak naik di atas nol);
gelap– sinar matahari berbahaya dan dapat memicu proses pembusukan.

Selain itu, Anda harus memastikan bahwa salmon coho tidak disimpan lebih dari seminggu, jika tidak maka salmon akan rusak permanen.

Ikan salmon coho - ulasan

Anna: Saya tidak pernah menyangka nutrisi yang tepat tidak hanya menyehatkan, tapi juga enak. Tampaknya vitamin dan penurunan berat badan adalah tentang sayuran hijau, apel, kubis, dan sejenisnya. Namun ternyata ikan bisa dimakan dengan baik, apalagi jika tidak terlalu sering dilakukan dan dimasak dalam wajan anti lengket. Tanpa kalori, semua nutrisi.
Inga: Saya baru saja ketagihan ikan dan sudah mencoba banyak resep dengan salmon coho - setiap kali ternyata empuk, sehingga meleleh di mulut Anda. Dan jika Anda menambahkan bumbu, dan jika Anda menemukan resep menarik di Internet, dan jika Anda menggunakan berbagai saus, madu, mustard, Anda pasti akan menjilat jari Anda. Baik suami maupun anak-anak saya senang, dan saya sendiri...
oleg: Salmon coho lebih baik daripada banyak jenis ikan, dan saya sudah mencoba banyak jenis ikan dan saya dapat mengatakannya dengan percaya diri. Dagingnya empuk, hampir tidak ada tulangnya, dan yang paling penting, untuk mengungkapkan rasanya, Anda tidak perlu repot memasak dalam waktu lama. Saya menaburkannya dengan garam, menggosoknya, dan memasukkannya ke dalam penggorengan. Berlekuk, dibalik - dan itu saja, Anda dapat menikmati makan siang atau makan malam. Dimana pangsitnya?
Alina: Saya memutuskan untuk mencoba salmon coho secara tidak sengaja ketika saya ingin membuat sushi, tetapi tidak ada ikan lain yang cocok di toko. Dan saya tidak menyesalinya. Rasanya enak sekali dalam sushi, baik disajikan sendiri maupun saat saya memanggangnya dengan kentang di dalam oven. Tampaknya ini adalah jenis ikan yang tidak dapat dirusak oleh apa pun.

Sudah berapa lama sejak Anda mendapatkan tangkapan yang sangat besar?

Kapan terakhir kali Anda menangkap puluhan ikan pike/carp/bream BESAR?

Kami selalu ingin mendapatkan hasil dari memancing - untuk menangkap bukan tiga tempat bertengger, tetapi sepuluh kilogram tombak - sungguh hasil yang luar biasa! Masing-masing dari kita memimpikan hal ini, tetapi tidak semua orang bisa mewujudkannya.

Tangkapan yang bagus dapat dicapai (dan kita mengetahuinya) berkat umpan yang bagus.

Itu bisa disiapkan di rumah atau dibeli di toko alat pancing. Tapi yang dibeli di toko mahal, dan untuk menyiapkan umpan di rumah, Anda perlu menghabiskan banyak waktu, dan, sejujurnya, umpan buatan sendiri tidak selalu berfungsi dengan baik.

Tahukah Anda kekecewaan ketika membeli umpan atau menyiapkannya di rumah dan hanya menangkap tiga atau empat ikan bass?

Jadi mungkin ini saatnya menggunakan produk yang benar-benar berfungsi, yang keefektifannya telah terbukti secara ilmiah dan praktik di sungai dan kolam Rusia?

Ini memberikan hasil yang sama yang tidak dapat kita capai sendiri, terutama karena murah, yang membedakannya dari cara lain dan tidak perlu menghabiskan waktu untuk produksi - Anda memesannya, terkirim, dan Anda siap berangkat!

Tentu saja lebih baik mencoba sekali daripada mendengar ribuan kali. Apalagi sekarang sedang musimnya! Ini adalah bonus besar saat memesan!

Cari tahu lebih lanjut tentang umpannya!

Penampilan salmon coho berbeda dari anggota keluarga salmon lainnya karena sisiknya yang berwarna perak muda, sehingga disebut sebagai "ikan putih" dan "salmon perak" oleh masyarakat yang berbeda. Khasiat ikan salmon coho memang sudah tidak diragukan lagi di kalangan dokter dan ahli gizi, namun perlu Anda ketahui bahwa ikan ini juga bisa menimbulkan bahaya.

Khasiat ikan salmon coho

Di kalangan pecinta kuliner, ikan ini dihargai karena daging merahnya yang empuk dan berair, namun para dokter menganggap kegunaan ikan ini lebih penting. Komponen paling berharga dalam komposisinya, selain berbagai vitamin dan mineral, adalah asam lemak tak jenuh ganda alami omega-3, yang diperlukan untuk menjaga elastisitas pembuluh darah dan kesehatan sistem kardiovaskular secara umum.

Konsumsi ikan salmon coho terutama diindikasikan bagi penderita penyakit jantung koroner, kerusakan pembuluh darah aterosklerotik, dll. Namun secara umum, setiap orang harus memasukkan ikan ini ke dalam makanannya. Anak-anak membutuhkan asam lemak tak jenuh ganda untuk perkembangan penuh saraf dan otak, serta untuk penglihatan yang baik. Bagi orang dewasa, mengonsumsi salmon coho akan membantu menunda atau menghilangkan terjadinya masalah pada pembuluh darah dan jantung, yang terutama penting saat ini ketika angka kematian akibat penyakit tersebut begitu tinggi.

Meskipun salmon coho bukanlah ikan rendah lemak, namun kalorinya tidak terlalu tinggi. 100 g salmon coho matang mengandung sekitar 140 kkal, sehingga bisa juga dimakan oleh orang yang mengontrol berat badan. Selain itu, memasukkan ikan ini ke dalam menu makanan Anda akan membantu Anda menurunkan berat badan dengan mempercepat metabolisme yang disebabkan oleh makanan berprotein tinggi.

Khasiat ikan salmon coho memang tidak bisa dipungkiri untuk:

kebotakan;
penuaan kulit;
masalah kekebalan;
penyakit pada kelenjar tiroid;
radang sendi;
osteokondrosis;
stres dan depresi.

Membahayakan salmon coho

Ikan salmon coho yang sehat bisa berbahaya bagi penderita penyakit liver dan lambung, padahal tidak dianjurkan mengonsumsi makanan berlemak. Wanita hamil harus memasukkan ikan ini ke dalam makanannya dengan hati-hati - mereka tidak boleh makan ikan merah dalam jumlah banyak.

Produk berkualitas rendah juga dapat membahayakan, jadi Anda harus memilih ikan dengan sangat hati-hati. Ikan (beku atau segar) harus memiliki penutup sisik yang rata dan mengkilat - tanpa bintik botak, bintik hitam dan tidak lengket. Mata ikannya jernih, tidak ada kekeruhan atau lapisan tipis. Daging ikan segar elastis dan berbau harum. Ikan sebaiknya disimpan di freezer dan tidak lebih dari 7 hari, karena... ia kehilangan kualitas manfaatnya seiring waktu.

Salmon coho merupakan ikan yang bisa disebut sebagai ikan terlezat dari keluarga salmon. Dagingnya empuk dan berair, rasanya enak dan aromanya menyenangkan. Hidangan yang dibuat dari salmon coho dianggap sebagai makanan lezat. Tidak bisa dikatakan apa-apa tentang tingginya manfaat ikan merah ini, karena mengandung banyak sekali zat bermanfaat, dan kaviar salmon coho bahkan digunakan dalam pengobatan tradisional.

Mengapa salmon coho dihargai? Khasiat ikan yang bermanfaat

Khasiat ikan salmon coho sudah banyak diketahui. Itu sebabnya di banyak tempat gastronomi Anda bisa menemukan hidangan yang terbuat dari ikan ini, disiapkan sesuai resep berbeda. Mengapa ikan salmon jenis ini begitu populer?

Daging merah ikan salmon mengandung banyak vitamin yang bermanfaat bagi tubuh manusia, yaitu vitamin B, serta zat besi, magnesium, natrium, kalium, fluor, seng dan molibdenum. Tentu saja salmon coho kaya akan asam lemak tak jenuh ganda Omega-3. Omega-3 memiliki efek perlindungan pada tubuh, merangsang sistem kekebalan tubuh, dan mencegah terjadinya penyakit kardiovaskular.

Ikan salmon coho memiliki efek menguntungkan pada aktivitas otak dan penglihatan. Makan salmon coho secara signifikan mengurangi risiko terkena kanker. Ikan seperti itu bermanfaat bagi ibu hamil, meski dalam jumlah terbatas. Cocok juga untuk anak-anak, karena praktis tidak ada tulang pada salmon coho. Selain itu, salmon coho memiliki kandungan kalori yang relatif rendah dan aman dimasukkan ke dalam makanan. Ingin tahu lebih pasti apa saja kandungan kalori pada ikan salmon coho? Jadi 140 kkal per 100 gram, sebenarnya tidak banyak.

Bagaimana cara menggunakan salmon coho untuk makanan? Resep memasak

Di bawah ini kami telah menyajikan untuk Anda resep lezat mengolah salmon coho untuk segala kesempatan.

Asin

Salmon coho asin ternyata sangat enak. Untuk mengasinkan ikan, Anda harus mencucinya hingga bersih terlebih dahulu, lalu memotongnya menjadi potongan-potongan kecil di sepanjang punggung bukit. Untuk satu kilogram ikan merah Anda membutuhkan 2 sendok makan garam batu, serta 1 sendok makan gula pasir dan 1/2 sendok makan bumbu dan bumbu kesukaan Anda. Garam, gula, dan rempah-rempah perlu dicampur, lalu gosok perlahan setiap bagian dengan campuran ini. Selanjutnya, semua potongan harus dimasukkan ke dalam panci, ditaburi jus satu lemon dan dimasukkan ke dalam lemari es. Camilan tersebut bisa disantap setelah satu hingga dua hari.

Dengan madu dan mustard

Bahan-bahan:

1,5kg salmon coho,
2 lemon
3 sendok makan madu,
1 kepala bawang,
1 sendok makan mustard,
1 jeruk bali,
4 sendok makan minyak (yang terbaik adalah zaitun)
bumbu secukupnya,
lada hitam bubuk secukupnya,
garam secukupnya.

Resep:

Awalnya, Anda perlu memeras jus dari buah jeruk, lalu tambahkan bawang bombay cincang halus, bumbu halus, lada hitam dan garam, serta madu. Selanjutnya, Anda perlu memotong salmon coho menjadi beberapa bagian dan memasukkannya ke dalam bumbu yang sudah disiapkan. Setelah dua jam, potongan dikeluarkan dari rendaman dan dilapisi dengan mustard. Terakhir, letakkan potongan di atas loyang dan panggang dalam oven selama 20-25 menit.

Stik renyah

Apa yang Anda perlukan:

2 sendok makan tepung,
1 salmon coho,
1 sendok teh cuka
Bawang bombai,
Minyak sayur,
Air - 2 gelas,
Telur,
bumbu secukupnya,
garam secukupnya.

Resep:

Anda perlu mengambil mangkuk besar dan menuangkan air ke dalamnya, tambahkan cuka meja di sana. Selanjutnya bawang bombay dipotong menjadi setengah bagian dan dimasukkan ke dalam mangkuk, setelah itu ikan bisa dimasukkan ke dalam bumbu marinasi, jangan lupa dipotong kecil-kecil terlebih dahulu berbentuk batangan. Setelah sekitar satu jam, beri garam dan merica pada salmon coho dan bumbui dengan bumbu favorit Anda. Di wadah terpisah, campur telur dan tepung hingga diperoleh adonan. Panaskan wajan, olesi dengan minyak sayur. Celupkan setiap tusuk ikan ke dalam adonan lalu goreng hingga garing.

Dipanggang dalam oven

Bahan-bahan:

1 bangkai ikan,
1/2 jeruk nipis
1 tomat
sayuran segar,
mayones,
garam,
lada hitam bubuk.

Resep:

Ikan harus dibersihkan dan dicuci bersih. Selanjutnya, buat potongan di satu sisi kelezatan yang lezat, di mana Anda harus meletakkan irisan lemon dan tomat, sayuran cincang, bahan yang sama harus ditempatkan di perut salmon coho. Ikan itu sendiri harus diolesi dengan mayones dan diolesi dengan garam dan merica. Selanjutnya, salmon coho harus dibungkus dengan kertas timah dan diletakkan di atas loyang. Panggang dalam oven hingga matang sempurna, hal ini akan terlihat jelas dari kerak emasnya.