Selai aprikot di multicooker Panasonic. Selai aprikot dalam slow cooker

Waktu: 80 menit.

Porsi: 3-4

Kesulitan: 2 dari 5

Langkah demi langkah memasak selai aprikot dalam slow cooker

Aprikot adalah salah satu buah paling lezat di zaman kita. Karena itu, banyak pecinta persiapan musim dingin mencoba setiap musim panas untuk membuat tikungan dari buah yang luar biasa ini sebanyak mungkin.

Selai aprikot dalam slow cooker berbeda dari selai lain dalam aroma, tekstur, struktur halus, dan rasanya yang luar biasa.

Membuat selai dari buah ini dalam slow cooker cukup sederhana: Anda tidak harus berdiri di dekat alat dan terus mengaduk selai agar tidak gosong. Pemasak lambat itu sendiri akan memasak selai paling halus, yang pasti tidak akan gosong, tidak akan keluar dari mangkuk dan tidak akan mendidih bahkan dengan memasak yang lama.

Untuk membuat selai aprikot dalam slow cooker sendiri, Anda hanya perlu beberapa kilogram buah aprikot dan gula pasir.

Selai dari buah ini akan menjadi lebih enak jika Anda menambahkan beberapa sejumput buah beri keras ke dalamnya, misalnya, kismis, buckthorn laut, gooseberry, dan sebagainya.

Selai aprikot tidak hanya bisa disajikan sendiri, tapi juga bisa dibuat kue-kue lezat, sereal, pangsit, dan bahkan agar-agar. Bagaimanapun, Anda akan merasakan rasa selai yang cerah, yang tidak akan mengganggu rasa hidangan utama.

Pai, roti, bagel, pai terbuka dan tertutup, donat - semua ini dapat disiapkan dengan selai kental berdasarkan buah aprikot.

Dalam bentuk independen, selai aprikot juga bisa disajikan di meja. Tambahan yang bagus untuk itu adalah roti, panekuk, panekuk, bubur manis, dan banyak lagi. Beberapa ibu rumah tangga menyiapkan selai jeruk, jeli, dan jeli dari persiapan musim dingin seperti itu.

Apa persiapan yang bermanfaat?

Selai berbasis aprikot diberkahi dengan sejumlah besar elemen bermanfaat yang tersembunyi di dalam buah ini. Besi, seng, magnesium, kalium - semua ini terkandung dalam selai. Selain itu, persiapan ini kaya akan vitamin dan asam, yang diperlukan untuk setiap organisme untuk berfungsi normal.

Penting untuk dicatat bahwa saat dimasak, buah-buahan tidak kehilangan kualitas manfaatnya, tetapi, sebaliknya, memindahkannya ke panen.

Metode memasak

Selai buatan sendiri yang luar biasa enak dan sehat diperoleh. Selain itu, Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu dan tenaga untuk menyiapkan persiapan ini: alih-alih 5 jam, Anda hanya perlu satu jam untuk membuat selai.

Untuk rasa, selai yang dibuat dalam slow cooker tidak akan berbeda dengan selai yang dimasak di atas kompor.

Bahan:

aprikot	- 600 gram
lemon	- 1/2 buah
Gula	- 300 gram

Langkah pertama adalah menyiapkan aprikot.

Langkah 1

Kami memilah buah-buahan, mencucinya air dingin dan buang tulangnya.

Langkah 2

Kami memotong masing-masing setengah menjadi dua bagian, memindahkan buah ke mangkuk multicooker, tutup dengan gula dan aduk rata. Kami membiarkan massa berdiri sebentar sehingga buah mengeluarkan jus - biasanya tidak lebih dari 15 menit.

Langkah 3

Kami mengatur peralatan dapur ke mode "Memadamkan" selama 1 jam. Jika Anda tidak memiliki program ini, Anda dapat membuat selai pada mode "Memanggang". Hanya dalam hal ini, tutup dari multicooker tidak boleh ditutup.

Langkah 4

Penting untuk sesekali mengaduk selai agar buahnya sedikit pecah dan selai menjadi setebal mungkin.

Itu saja - persiapan aprikot untuk musim dingin sudah siap. Anda hanya perlu mensterilkan stoples dan memindahkan selai ke sana segera setelah persiapan.

Penting untuk dicatat bahwa mensterilkan stoples air panas tidak perlu - cukup tutupi dengan selimut hangat.

Anda perlu menyimpan benda kerja di ruang bawah tanah atau lemari es. Disarankan untuk membuka stoples beberapa bulan setelah berputar, ketika selai memperoleh konsistensi yang diinginkan dan menjadi lebih enak.

Di akhir memasak, Anda dapat menambahkan sedikit secara opsional jus lemon, yang akan memberikan rasa asam pada benda kerja dan membuatnya lebih kaya dan lebih aromatik.

Penting untuk membawa toples ke tempat yang dingin hanya setelah benar-benar dingin - berkat ini, benda kerja akan diam untuk waktu yang lama dan tidak akan rusak.

Lihat versi lain dari hidangan ini dalam video di bawah ini:

Banyak orang menyukai selai aprikot. Itu diminum dengan teh atau dimasukkan ke dalam berbagai kue kering. Itu semua tergantung pada kepadatan suguhan. Banyak ibu rumah tangga bereksperimen dengan berbagai bahan, yang memberikan rasa istimewa pada selai. Cobalah membuat selai aprikot dalam slow cooker. Ternyata tidak hanya enak, tetapi juga sangat cepat.

Selai Aprikot Klasik: Resep

Banyak orang memasak makanan penutup aprikot dalam slow cooker. Ternyata makanan penutup yang murah, enak dan harum. Jika Anda mencoba memasak selai aprikot dalam slow cooker, Anda akan mengerti bahwa Anda dapat membuatnya lebih cepat tanpa kehilangan vitamin. Untuk memasak, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Aprikot.
Gula.

Buah beri dan gula diambil dalam perbandingan 1: 1. Tergantung pada berapa liter panci Anda. Sebagai aturan, setengah kilogram setiap bahan diambil per 4 liter. Jangan lupa bahwa masih akan ada jus.

Cuci aprikot dengan baik air mengalir, dibuang bijinya dan dipotong kecil-kecil. Taburi beri dengan gula dan diamkan selama 5 menit. Sekarang tuangkan isinya ke dalam panci multicooker. Untuk mencegah aprikot terlalu matang dan terbakar, nyalakan mode rebusan selama 60 menit. Jika Anda memiliki multi-cooker-pressure cooker, maka 30 menit sudah cukup.

Setelah waktu berlalu, buka tutupnya dan didihkan selama 2 menit lagi. Sekarang Anda bisa menuangkan selai ke dalam stoples steril dan menggulungnya.

Memasak selai aprikot dalam multicooker Redmond

Makanan penutup di peralatan ini disiapkan jauh lebih cepat daripada di atas kompor. Tidak perlu berdiri di atas kemacetan selama berjam-jam dan mengganggu, karena bisa terbakar. Untuk menyiapkan selai aprikot dalam slow cooker Redmond, siapkan gula dan beri. Jika Anda memiliki panci lima liter, ambil 900 gram makanan. Bagaimanapun, harus ada ruang untuk jus di dalam panci.

Masukkan buah beri ke dalam mangkuk dan taburi dengan gula. Diamkan 5 menit. Aprikot harus mengeluarkan jus. Nyalakan multicooker pada mode "padam". Atur waktu maksimum menjadi 50 menit. Setelah selai matang, bisa digulung.

Jika Anda memiliki mode pressure cooker, maka selai aprikot di slow cooker Redmond dimasak lebih cepat. 30 menit sudah cukup.

Selai aprikot dalam multicooker "Polaris" dengan jeruk

Makanan penutup ini memiliki rasa manis yang menyenangkan dengan rasa asam yang lembut. Untuk membuatnya, ambil bahan-bahannya:

Gula - 800 gram.
Aprikot - 800 gram.
Jeruk - 2 buah.

Sortir aprikot, bilas dan kupas. Siapkan jeruk. Kupas kulitnya. Putar aprikot dan jeruk dalam penggiling daging. Setelah menerima bubur, tambahkan gula, campur dan masukkan ke dalam slow cooker.

Nyalakan mode pemadam selama 60 menit. Selai aprikot dalam slow cooker dengan jeruk akan menjadi empuk dan harum.

Memasak selai aprikot dengan lubang dalam slow cooker

Banyak orang menyukai lubang aprikot sejak kecil. Mengapa tidak memanjakan diri Anda dan membuat beberapa toples sampel. Musim panas mendatang Anda akan ingin membuat selai ini lebih banyak lagi. Selai aprikot dalam slow cooker disiapkan dengan cepat dan ternyata sangat enak.

Makanan penutup ini membutuhkan banyak waktu untuk disiapkan. Untuk membuat selai aprikot dengan lubang, Anda perlu:

Aprikot - 800 gram.
Tulang - 300 gram.
Gula - 1 kg.

Pertama, pilah aprikot dan singkirkan batu yang tidak bisa dibuang. Mereka akan berguna untuk selai. Lebih baik merebus tulang selama 30 menit, sehingga lebih mudah untuk memecahkannya dan mendapatkan kacangnya.

Tempatkan aprikot cincang dalam mangkuk multicooker, taburi dengan gula, dan diamkan. Sementara itu, Anda perlu mematahkan tulang dan mendapatkan kacangnya. Rendam dalam air mendidih selama 20 menit untuk melunakkan. Kemudian keringkan dengan air. Masukkan aprikot dengan gula ke mode rebusan. Biarkan mendidih selama 60 menit. Saat multicooker mati, buka tutupnya dan masukkan mur dari batu, rebus selama 5 menit. Tuang isinya ke dalam stoples dan gulung.

Memasak selai aprikot dengan kiwi dalam slow cooker

Makanan penutup ini tidak akan membuat Anda acuh tak acuh. Ini tidak terlalu murah, tetapi beberapa toples dapat digulung. Buah-buahan seperti kiwi mengandung vitamin dalam jumlah luar biasa yang dibutuhkan setiap orang. Untuk menyiapkan makanan penutup yang tidak biasa ini, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Kiwi - 600 gram.
Aprikot - 600 gram.
Gula - 1 kg 200 gr.

Pertama, siapkan semua produk. Kupas kiwi sehingga hanya tersisa satu ampas, pisahkan aprikot dari lubangnya. Buah-buahan harus dipotong menjadi irisan kecil dan dituangkan ke dalam wajan. Tambahkan gula dan masak dalam mode merebus.

Selai aprikot dalam slow cooker ternyata manis dan asam dan harum. Beberapa ibu rumah tangga mengklaim bahwa kombinasi ini menyerupai aprikot dengan stroberi. Sangat penting dalam persiapan sedemikian rupa agar bau dan vitamin tetap berada di bawah tutupnya. Karena itu, diperoleh aroma makanan penutup yang kuat dan tak terlupakan.

Nyonya rumah mencatat fakta menarik tentang selai aprikot

Aprikot untuk selai harus diambil dari varietas keras, bukan hijau. Rebus yang sangat lembut, Anda mendapatkan bubur.
Jika Anda mengambil 1 kg aprikot, sekitar 800 ml selai akan keluar.
Jika Anda mensterilkan stoples dan memproses buah dengan benar, maka Anda dapat menyimpan selai setidaknya selama empat tahun.
Untuk mencegah selai menjadi manis-manis, asam sitrat ditambahkan di akhir pemasakan. Sekitar 1 sdt.
Saat memasak makanan penutup, Anda bisa meletakkan kantong kasa di dalamnya, yang berisi kopi besar atau daun calendula. Ini akan membumbui makanan penutup Anda.
Aprikot baik untuk penglihatan, sistem saraf, kekebalan. Karena itu, jangan abaikan buah beri. Cobalah untuk memastikan bahwa selai aprikot ada di meja Anda setiap musim dingin.
Ingat! Jika Anda memiliki multicooker-pressure cooker, maka waktu memasak dibelah dua, yang menyederhanakan pekerjaan.
Sangat penting bahwa selai tidak perlu terus-menerus diaduk, sehingga aprikot tetap utuh dan tidak mendidih lunak.

Agar makanan penutup bertahan lama, perlu untuk mengambil gula dan buah beri dalam jumlah yang sama. Jika Anda tidak mematuhi proporsi, jangan kaget dengan produk manja. Gula adalah pengawet.
Untuk penyimpanan lebih lama, tuangkan 1 sdt ke dalam stoples sebelum menggulung selai. Sahara. Ini akan membantu Anda menyimpan makanan penutup selama mungkin.

Selai buah cerah adalah cara yang bagus untuk mendiversifikasi menu Anda, membuatnya lebih cerah dan lebih hangat. Aprikot cocok dengan kayu manis, bumbu ini memberi buah rasa lebih pedas dan lebih cerah. Potongan aprikot harum dapat digunakan untuk membuat pai ragi, shanezhek, dan roti. Dalam hal ini, kami akan memasak selai aprikot dalam slow cooker, yang membuat seluruh proses lebih cepat dan lebih mudah.
Kelezatan yang dimasak dalam slow cooker ternyata lebih kental, tidak kehilangan warna cerahnya dan mempertahankan semua rasanya.

Info Rasa Selai & Selai

Bahan

aprikot - 1 kg;
kayu manis - 1 sdt;
gula - 600 gram.

Cara memasak selai dengan aprikot dan kayu manis dalam slow cooker

Tuang proporsi gula dan kayu manis kering yang disarankan ke dalam mangkuk, aduk rata satu sama lain.

Siapkan aprikot, kupas dari ranting dan daun, bilas hingga bersih, buang bijinya dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Gunakan untuk memasak makanan penutup musim dingin hanya buah matang dan berkualitas tinggi yang dikumpulkan di tempat yang bersih (jauh dari jalan raya dan pabrik).
Taburi aprikot dengan gula kayu manis, pastikan untuk menutupi semua buah secara merata. Biarkan massa selama 2-3 jam.

Selama waktu ini, buah-buahan akan mengecil dan mengeluarkan jus.

Pindahkan irisan aprikot ke wadah multicooker, atur mode "Memadamkan" (sebelumnya lepaskan katup uap dari tutupnya), atur waktu menjadi 30 menit. Setelah sinyal tentang akhir mode yang disetel berbunyi, biarkan massa aprikot dingin sepenuhnya.

Atur mode "Pemadaman" lagi, tetapi sekarang atur waktunya menjadi 20 menit. Cobalah sesekali mencampur massa aprikot dengan lembut agar selainya homogen.

Atur selai aprikot yang sudah jadi dalam stoples yang bersih dan kering, tutup rapat dan bungkus dengan selimut atau selimut hangat untuk membuat proses pendinginan lebih lambat dan lebih alami.

Irisan selai aprikot dalam slow cooker

Jika Anda ingin memasukkan irisan aprikot utuh ke dalam vas di musim dingin, ingat rahasia paling penting - untuk selai seperti itu Anda akan membutuhkan buah yang sedikit mentah, maka mereka tidak akan mendidih dengan lembut dan mempertahankan bentuknya. Kedua nuansa penting- pastikan untuk merebus dan mendinginkan secara bergantian, karena ini, irisannya jenuh dengan sirup dan mempertahankan teksturnya. Nah, prasyaratnya adalah aprikot yang ditaburi gula harus mengeluarkan jusnya sendiri, jadi bersabarlah dan jangan mempercepat proses ini.

1. Ambil jumlah bahan yang sama seperti yang ditunjukkan di atas dalam resep dengan foto. Bagilah aprikot menjadi irisan, taburi dengan gula dan biarkan selama setidaknya 8 jam.
2. Setelah waktu yang tepat berlalu, aprikot harus mengeluarkan jus dalam jumlah yang cukup. Sekarang dengan hati-hati pindahkan ke mangkuk multicooker, nyalakan mode "Memadamkan", biarkan massa aprikot mendidih. Mulai sekarang, atur waktu menjadi 20 menit dan rebus selai.
3. Saat sinyal berbunyi bahwa waktunya sudah habis, matikan multicooker dan biarkan selai benar-benar dingin.
4. Ulangi prosedur perebusan dan pendinginan lengkap lagi.
5. Sekarang rebus selai untuk ketiga kalinya dan segera taruh panas di stoples steril.

jaringan penggoda

Selai aprikot dengan kakao dalam slow cooker

Jika Anda memasak selai aprikot yang diadu dalam slow cooker dengan kakao dan mentega, Anda dapat yakin bahwa selai itu tidak akan bertahan lama. Kami menyarankan Anda untuk melakukan sedikit, mencobanya, dan kemudian memutuskan berapa banyak kelezatan ini untuk disiapkan periode musim dingin. Ternyata sesuatu yang mirip dengan pasta cokelat Nutella.

Bahan:

aprikot matang - 1 kg;
gula pasir - 500 g;
mentega - 80-90 g;
bubuk kakao - 30-35 g.

Memasak:

1. Cuci aprikot dengan baik, bebas dari batu dan melewati penggiling daging.
2. Pindahkan massa yang dihasilkan ke mangkuk multicooker, atur mode "Memadamkan", atur waktu ke 30 menit dan mulai proses memasak.
3. Sementara itu, dalam mangkuk terpisah, campur gula dan kakao. Ketika waktu yang tepat telah berlalu untuk aprikot mendidih, tuangkan campuran gula kakao ke dalam mangkuk, aduk dan didihkan selama 10 menit.
4. Sekarang masukkan mentega ke dalam selai panas, aduk sampai benar-benar larut.
5. Sebarkan massa yang sudah jadi dalam stoples steril kering, gabus, dinginkan dan kirim untuk disimpan.

Petunjuk Bermanfaat

Untuk membuat selai, Anda dapat menggunakan berbagai jenis aprikot, yang utama adalah jangan mengambil yang terlalu matang, mereka tidak akan dapat mempertahankan bentuk irisan yang indah saat memisahkan bijinya.
Untuk selai aprikot, disarankan untuk merebus stoples dan tutupnya dalam wadah besar berisi air selama beberapa menit.
Jika Anda menyiapkan sedikit selai, Anda bisa menutup stoples dengan tutup nilon dan menyimpannya di lemari es.
Makanan penutup aprikot ternyata sangat lezat, Anda dapat mengunjunginya dan memberikannya kepada pemiliknya sebagai hadiah. Untuk melakukan ini, cukup hiasi toples, gunakan kertas perkamen alih-alih tutupnya, sepotong kain chintz berwarna-warni yang indah di atasnya dan seret di bawah leher dengan benang atau pita satin.

Saya merayakan ulang tahun saya di musim panas. Tahun ini, lelah mencari tempat untuk semua jenis patung, bantal, set piring dan sprei, beberapa minggu sebelum liburan, saya secara diam-diam mulai memberi isyarat kepada keluarga saya bahwa saya sangat lelah dengan pekerjaan rumah tangga dan ingin menerima sesuatu. tidak biasa sebagai hadiah yang akan memberi saya kesempatan untuk beristirahat. Sejujurnya, maksud saya perjalanan ke laut, saya sudah memilih tempat liburan, dan meninggalkan halaman dengan penjualan tur kepada suami saya terbuka di layar monitor ... Dan pada hari ulang tahun saya, orang tua dan suami saya , selain patung-patung gajah (di sini lagi!), Dengan misterius Mereka memberi saya sebuah kotak yang dikemas dengan indah. Bayangkan bagaimana penampilan saya ketika saya membukanya dengan penuh harap dan melihat ... sebuah slow cooker! Saya tidak membantah, hadiah mahal. Tetapi setelah beberapa saat, mereka akan mulai bertanya bagaimana cara kerjanya, dan apa yang sudah saya siapkan di dalamnya! Tapi saya akan mencipratkan ombak laut ... Singkatnya, saya tampak kecewa, dan semua orang bergegas menghibur saya dan menanyakan alasan frustrasi saya. Setelah mengetahui segalanya, suami saya tertawa dan berkata bahwa dia mengerti segalanya sejak lama dan tiketnya sudah dibeli, dan slow cooker hanyalah hadiah untuk membantu saya. Liburan diselamatkan, dan setelah beberapa hari saya yakin bahwa slow cooker benar-benar penolong yang baik! Saatnya musim panas, Anda perlu membuat selai untuk musim dingin, jadi saya memutuskan untuk mencoba memasaknya dalam slow cooker agar tidak repot. Saya membaca informasinya, membeli aprikot, dengan cepat dan sederhana memasak selai aprikot enak yang berbau seperti matahari musim panas di slow cooker Redmond. Saya sangat merekomendasikan resep ini, Anda tidak akan menyesal! Coba ini juga.

Bahan:

- 250 gram aprikot,
- 125 gram gula pasir,
- 30-35 mililiter air.

Buah untuk selai, saya coba pilih yang matang, tapi tidak terlalu lembek.
Kami memilah aprikot dan mencucinya dengan baik.

Kami membagi setiap aprikot menjadi dua bagian (Anda dapat melakukannya dengan tangan Anda sendiri, tetapi dengan cara ini Anda dapat menghancurkan ampas dengan sangat mudah, sehingga lebih mudah untuk memotongnya dengan pisau), keluarkan tulangnya. Setiap setengah dari aprikot harus dipotong menjadi dua bagian lagi.
Tuang air ke dalam slow cooker (ke dalam mangkuk) dan tuangkan aprikot cincang ke dalamnya.

Taburkan gula di atas buah.

Kami menutup tutup multicooker dan mulai memasak: pilih mode "Multi-cook" atau "Memadamkan", atur indikator suhu ke 100 derajat, indikator waktu ke 30 menit dan tekan "Mulai".
Tapi mari kita tidak pergi tentang bisnis kami! Setelah 10-13 menit, Anda harus mengeluarkan busa dari selai dan mencampur semuanya dengan seksama. Setelah itu, kami tidak lagi menutup tutupnya, tetapi mengatur suhu ke 90 derajat. Selama seluruh waktu memasak, Anda perlu mengaduk selai beberapa kali.
Setelah setengah jam, campur selai untuk terakhir kalinya dan distribusikan ke dalam stoples, yang harus disterilkan terlebih dahulu. Lihat juga cara memasaknya.

Tetap hanya untuk menutup gabus dengan tutup (juga sudah disterilkan) - dan selai sudah siap!
Memasak mudah dan enak!

Selai aprikot seperti sepotong matahari musim panas keemasan tertutup kaca transparan. Aroma dan manisnya buah-buahan yang lezat ini akan sangat menghibur Anda dalam warna abu-abu musim gugur hujan dan di musim dingin yang membeku. Pelajari dari artikel kami cara memasak selai aprikot dalam slow cooker.

Kernel kenari yang keras dan sedikit renyah sangat selaras dengan tekstur lembut aprikot kalengan. Dan aroma kedua buah ini saling melengkapi dengan sempurna. Jika Anda tertarik dengan resep selai aprikot dalam slow cooker ini, kami mengundang Anda untuk mempertimbangkan daftar bahan-bahannya:

aprikot - 3 kg;
gula - 1,5 kg;
gula vanila - 3 sachet;
kenari dalam cangkang - 2 kg.

Dan sekarang mari kita cari tahu cara membuat selai aprikot dengan kacang dalam slow cooker:

Pada awalnya, sebaiknya siapkan kacang agar Anda tidak mengacaukannya nanti. Anda dapat menusuk cangkang dengan cara apa pun yang nyaman bagi Anda, hanya saja jangan lupa untuk meninjau nukleolus dengan sangat hati-hati untuk mengetahui keberadaan membran atau fragmen keras cangkang. Hati-hati, karena cangkang yang tersangkut dalam selai dapat merusak gigi Anda secara serius.
Aprikot dicuci bersih dalam air, kami memecahkan buah dan membuang bijinya.
Kami menurunkan bubur buah menjadi beberapa bagian ke dalam bentuk perangkat dan taburi dengan gula. Kami juga menambahkan gula vanila.
Kami mengeluarkan mangkuk dari multicooker dan pastikan untuk memasukkannya ke dalam dingin selama beberapa jam. Penting untuk menunggu sampai banyak jus menonjol dari aprikot, tetapi dalam proses menunggu, buah-buahan tidak boleh berfermentasi.
Setelah satu malam atau beberapa jam, ketika jus menutupi semua gula, kami meletakkan formulir di tempatnya dan mengklik opsi "Memadamkan". Kami memasak selai aprikot dalam slow cooker selama 15 menit, setelah menunggu mendidih. Matikan, dinginkan, bersikeras 5-6 jam lagi.
Kami mengulangi prosedur yang sama lagi menggunakan program "Quenching". Sekali lagi kami bersikeras kelezatannya selama beberapa jam dan sekali lagi kami mengulangi semuanya. Dengan cara ini, kita harus merebus selai aprikot dalam slow cooker empat kali.
Selama memasak terakhir, kacang bisa ditambahkan ke rasa manis. Potongan terbesar sebaiknya dibagi menjadi fragmen yang lebih kecil. Keempat kalinya, selai harus direbus selama 20 menit. Selama waktu ini, dimungkinkan untuk mensterilkan wadah untuk jahitan.
Tuang suguhan panas ke dalam stoples dan tutup dengan tutup yang disterilkan. Setelah mendinginkan toples di bawah selimut, kami menyembunyikannya sampai musim dingin.

Selai aprikot dengan kayu manis dalam slow cooker

Selai yang konsistensinya seperti kentang tumbuk biasa disebut selai. Buah yang lembut, bahkan mungkin agak terlalu matang, ideal untuk persiapannya. Keuntungannya adalah Anda tidak perlu memilih aprikot yang utuh dan indah; spesimen yang keriput, sedikit rusak, tetapi tidak busuk cocok untuk selai. Sangat mudah untuk menyiapkan selai aprikot seperti itu dalam slow cooker, tetapi inilah yang Anda butuhkan:

aprikot matang - 3 kg;
air - 300 ml;
gula - 1,5 kg;
kayu manis bubuk - 1 sdm.

Pertimbangkan proses memasak secara berurutan:

Kami mencuci buah-buahan dalam air, membongkarnya menjadi dua, mengambil tulangnya. Kami memasukkan bubur ke dalam mangkuk multicooker, menuangkan air dan menyalakan mode "Memasak". Masak buah selama sekitar 30 menit, lalu dinginkan hingga dingin. Massa yang dihasilkan digosok secara menyeluruh melalui saringan atau dihaluskan dengan blender.
Tuang kembali pure buah ke dalam mangkuk multicooker, nyalakan program "Rebusan" dan masak selai aprikot dalam multicooker selama 2 jam. Sejauh ini, jangan tambahkan gula, tetapi aduk kelezatannya dari waktu ke waktu.
Tuang gula dan bubuk kayu manis ke dalam mangkuk, campur dan lanjutkan memasak selai aprikot dalam slow cooker sampai mengental, yang mungkin membutuhkan waktu beberapa jam lagi. Kami menyesuaikan sendiri konsistensi dan mematikan perangkat ketika kemacetan memperoleh kepadatan yang sesuai.
Kami menggulung selai ke dalam wadah yang disterilkan.

Selai aprikot pedas dalam slow cooker

Anda bisa memasak selai aprikot dalam slow cooker dan dengan cara yang tidak biasa, misalnya, tambahkan sedikit allspice ke dalamnya. Rasanya sangat orisinal, tetapi yang akan kita gunakan dalam memasak:

aprikot - 2 kg;
gula - 2 kg;
lemon - 1 buah;
air - 400 ml;
allspice - 10 kacang polong.

Mari kita siapkan selai aprikot pedas dalam slow cooker dengan cara ini:

Aprikot untuk selai seperti itu cocok untuk yang agak mentah dan padat. Mereka lebih nyaman digunakan karena fakta bahwa mereka tidak kehilangan bentuknya selama proses memasak dan tetap dalam selai sebagai bagian utuh yang indah. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan buah yang sangat matang dan manis, Anda bisa sedikit mengurangi kadar gulanya. Jadi, cuci buah yang dipilih, bagi menjadi dua, pilih bijinya.
Kami meletakkan bagiannya di mangkuk perangkat, tuangkan air bersih, peras jus dari 1 lemon, buang 10 kacang polong allspice. Kami mengaktifkan mode "Memadamkan", menunggu hingga mendidih dan memasak selai aprikot dalam slow cooker selama 15 menit.
Sekarang tambahkan gula ke kelezatannya, campur dengan buah-buahan. Kami tidak mematikan perangkat dan melanjutkan dalam mode yang sama untuk memasak selai aprikot dalam slow cooker selama 50 menit.
Tuang air mendidih atau stoples dan tutup hangat ke dalam oven. Kami menutup selai panas dalam wadah yang disterilkan.

Selai aprikot dengan jeruk dalam slow cooker

Aroma jeruk yang cerah dan kaya dengan sempurna melengkapi aroma aprikot yang manis. Hasilnya sangat enak, setelah makan sesendok selai seperti itu, Anda ingin lebih dan lebih. Untuk mempersiapkannya, kita perlu:

aprikot - 2 kg;
jeruk - 1 kg;
gula - 2 kg.

Berikut adalah bagaimana proses pembuatan selai aprikot dengan jeruk dalam slow cooker terlihat seperti:

Kami mengambil batu dari aprikot yang dicuci dan dipotong menjadi dua, dan menempatkan bagian itu dalam porsi ke dalam mangkuk perangkat dan taburi dengan gula.
Cuci jeruk secara menyeluruh dan potong menjadi setengah cincin bersama dengan kulitnya. Kami memasukkannya ke dalam multicooker.
Kami meninggalkan buah selama 5-6 jam untuk membiarkan jus. Kemudian kami menyalakan program "Rebusan" dan memasak selai aprikot dengan jeruk dalam slow cooker selama 20 menit.
Dinginkan selama 4-5 jam dan masak lagi dalam mode yang sama selama 20 menit.
Kami mengulangi prosedur untuk ketiga kalinya, sambil menyiapkan wadah. Tuang selai ke dalam stoples, gulung, bersihkan sampai musim dingin.

Selai aprikot dengan kiwi dalam slow cooker

Cobalah memasak aprikot, yang akrab dengan wilayah kami, bersama dengan buah-buahan eksotis, misalnya, dengan kiwi - hasilnya akan mengejutkan Anda. Untuk selai aprikot ini dalam slow cooker, kita membutuhkan:

aprikot - 2,5 kg;
kiwi - 1 kg;
brendi - 250 ml;
asam sitrat - secukupnya;
gula - 3 kg;
agar-agar - 25 gram.

Berikut cara menyiapkan selai aprikot ini dalam slow cooker:

Dengan kiwi kupas kulit kasarnya, dan potong dagingnya menjadi kubus. Cuci aprikot, potong menjadi dua, buang bijinya. Potong bagian menjadi empat lagi. Untuk selai aprikot seperti itu dalam slow cooker, Anda harus memilih buah-buahan padat yang tidak akan kehilangan bentuk selama memasak.
Kami menempatkan kiwi dan aprikot dalam bentuk multicooker, tutup dengan gula, tambahkan sedikit asam sitrat secukupnya.
Kami mengatur mode "Memadamkan" dan memasak selai aprikot dengan kiwi dalam slow cooker selama 15 menit setelah massa mendidih. Aduk kelezatan selama memasak.
Tuang gelatin dengan sedikit air mendidih, tunggu sampai membengkak.
Kami memindahkan gelatin yang bengkak ke dalam mangkuk, didihkan lagi selai, matikan, tambahkan brendi.
Sterilkan stoples dan tutupnya. Kami mendistribusikan selai panas di piring, menutupnya dan setelah dingin kami mengeluarkannya dan menyimpannya di lemari es.

Selai aprikot dengan plum dalam slow cooker

Resep yang sangat orisinal, tetapi pada saat yang sama enak dan mudah dimasak untuk selai aprikot dalam slow cooker. Kami akan menambahkan wortel parut, sedikit jahe harum, dan juga almond. Untuk kelezatan seperti itu, Anda perlu:

aprikot - 1,2 kg;
akar jahe- potongan kecil sepanjang 5-7 cm;
wortel - 200 gram;
gula - 800 gram;
lemon - 1 buah;
kelopak almond - 100 g.

Inilah cara selai aprikot yang tidak biasa ini disiapkan dalam slow cooker:

Kami memilih wortel yang berair dan manis, kupas dan parut. Tuang ke dalam slow cooker, tuangkan 600 ml air, atur mode "Memasak" dan masak wortel selama 15-20 menit.
Sementara itu, kami menyortir, mencuci aprikot, memilih bijinya. Tambahkan bagian buah ke wortel.
Saat aprikot sedang dimasak, kami membersihkan akar jahe, tiga di parutan halus, masukkan ke dalam selai. Tuang gula ke dalam mangkuk, peras jus 1 lemon.
Dalam mode "Memadamkan", setelah mendidih, masak selai aprikot dalam slow cooker selama 30 menit.
Tuang kelopak almond ke dalam kelezatan dan masak semuanya bersama-sama selama 10 menit lagi.
Tuang selai ke dalam stoples bersih, tutup dan sembunyikan di tempat yang dingin.