Šiuolaikinė rinka Buitinė technika pasiūlymai didžiulis pasirinkimasįmontuojamos kaitlentės, o suprasti jų ypatybes dažnai visai nelengva. Mes jums pasakysime, ką skirtingi tipai kepimo paviršiai skiriasi vienas nuo kito ir pateiksime keletą praktinių patarimų pasirenkant optimalų modelį.
dujomis arba elektra
Atsižvelgdami į tai, ar namas prijungtas prie pagrindinių dujų, pasirinkite tinkamą kaitlentės tipą. Kalbant apie dujines plokštes, jų pasirinkimas kur kas paprastesnis: svarbu, kad įrenginyje būtų įrengtas dujų valdymas dėl saugumo (jei liepsna užgęsta, dujų tiekimas automatiškai nutrūksta) ir patogus elektrinis uždegimas. Dujų plokštės dažniausiai jie yra emaliuoti, tačiau yra modelių iš grūdinto stiklo, stiklo keramikos ir nerūdijančio plieno.
Kalbant apie elektrines kaitlentes, su jomis viskas yra daug sudėtingiau, atidžiau pažvelgsime į svarbiausias jų savybes.
indukcinis arba įprastinis
Indukcinėse viryklėse naudojama naujausia ir pažangiausia technologija metaliniams indams šildyti indukuotomis sūkurinėmis srovėmis, kurias sukuria aukšto dažnio magnetinis laukas. Tokių krosnelių privalumas – labai didelis šildymo greitis ir ekonomiškas energijos suvartojimas. Be to, virimo proceso metu viryklės paviršius, žinoma, įkaista, bet vis tiek neįmanoma ant jo prisidegti ir maisto likučiai nepridega.
Žinomas minusas indukcinės viryklės- tai galimybė gaminti tik tam tinkamuose induose (ketaus, emaliuoto ir iš kai kurių rūšių nerūdijančio plieno). Gaminami net specialūs indai indukcinėms viryklėms, kuriuose kaitinimas vyksta efektyviausiai. Paprasčiausias būdas patikrinkite, ar galima naudoti tą ar kitą indą - atneškite prie jo magnetuką: jei laikosi, vadinasi, indas tinkamas indukcijai.
Tačiau pažanga nestovi vietoje, o parduotuvėse pasirodė metaliniai diskiniai adapteriai indukcinėms viryklėms. Su jų pagalba galite gaminti maistą mažuose induose, kurių indukcinis degiklis „neatpažįsta“ įprastu režimu, ir netgi naudoti neįmagnetinamus indus.
Kitas svarbus indukcinių viryklių trūkumas, apie kurį mažai kas žino, yra būtinybė jas pastatyti pakankamu atstumu nuo kitų buitinių prietaisų, kad jie savo magnetiniu lauku netrukdytų dirbti kitiems prietaisams. Pavyzdžiui, nerekomenduojama montuoti po indukcine kaitlente elektrinė orkaitė kad abu įrenginiai nesugestų.
Jungikliai
Dabar madinga pirkti kaitlentes su jutikliniais jungikliais, kurie atrodo labai estetiškai (niekas nesugadina glotnaus blizgaus paviršiaus išvaizdos) ir, iš pirmo žvilgsnio, yra patogūs praktinis punktas vizija - jungikliai neužima vietos, ant bet kurios viryklės dalies galite pasidėti keptuvę ir kitus indus.
Mechaninis(sukamieji) jungikliai atrodo ne taip stilingai, tačiau jei dabar turėčiau galimybę pasirinkti kaitlentė, Sustočiau tik ties šiuo variantu. Paaiškinsiu kodėl. Faktas yra tas, kad patogiausi degikliai visada yra pirmoje eilutėje - arčiau vartotojo. O jutiklinis valdymo pultas taip pat yra tiesiai priešais jus – šalia patogių degiklių. Stiklinis krosnelės paviršius (normalus, neindukcinis) degiklių srityje yra labai karštas. Norėdami padidinti arba sumažinti veikiančios kaitlentės šildymo galią, turite greitai paliesti jutiklį. Nemalonu (karšta), bet vis tiek pakenčiama. Daug blogiau, kai ką nors gamini, išjungi viryklę ir staiga vėl prireikia ją įjungti. Norint įjungti degiklį, reikia keletą sekundžių laikyti pirštą ant jutiklio, o tai padaryti fiziškai neįmanoma, kol karšta viryklė neatvės.
Degiklio formos
Naudotojų patogumui daugelyje virimo paviršių modelių yra įrengti dviejų ir trijų grandinių degikliai, kurių šildymo plotas didėja arba mažėja priklausomai nuo indų, kuriuose gaminamas maistas, skersmens. Taip pat labai patogūs ovalūs degikliai, kurie įprastu režimu turi standartinę šildymo zoną, o įjungus „ovalų“ režimą, ant jų galėsite gaminti didelius patiekalus.
Su rėmeliu arba be rėmelio
Tai daugiau estetinis pasirinkimas, nes grynai praktiniu ir techniniu požiūriu metalinio rėmo buvimas ar nebuvimas aplink plokštės perimetrą nieko reikšmingos įtakos neturi. Kai kurie mano, kad rėmas apribos „pabėgusio“ maisto plitimą, kad jis nenukristų ant stalviršio. Iš savo patirties noriu pasakyti, kad jei kažkas „pabėga“ – reikia skubiai likviduoti katastrofą, o ne pasikliauti rėmais, pro kuriuos viskas puikiai teka toliau.
Papildomos funkcijos
Kai kurie kaitlenčių modeliai aprūpinti papildomomis funkcijomis, kurių buvimas patogus, bet nebūtinas: indų buvimo atpažinimas (išėmus indus ar perkėlus juos iš degiklio centro šildymas iš karto išjungiamas) , indų dydžio atpažinimas (degiklis automatiškai parenka kaitinimo zonos plotį), degiklio laikmatis ( nurodytu laiku išjungia šildymą arba praneša garsiniu signalu).
Valymas
Stiklinės kaitlentės valomos specialiais neabrazyviniais produktais ir metaliniu grandikliu pridegusiam maistui pašalinti. Kad paviršius gražiai blizgėtų ir prie jo mažiau priliptų nešvarumų, po valymo nupoliruojamas specialiu mišiniu. Jei krosnelė yra reguliariai prižiūrima, o ne „paleidžiama“, tada kasdien po poros minučių praleidžiama valymui ir poliravimui, o krosnelė visada atrodys kaip nauja.
Grietinės pyragas keptuvėje
Šį receptą radau vienoje iš savo mėgstamiausių kulinarinių svetainių Edalnya.com. Tortas labai lengvai ir greitai paruošiamas, pasirodo nepaprastai švelnus ir skanus, o tuo pačiu atrodo labai profesionaliai – niekas nepatikės, kad jį pagaminote vos per 30-40 minučių! Originale pateikiamas varškės kremo receptas, bet kadangi pirmą kartą neturėjau nei kondensuoto pieno, nei geros varškės, gaminau grietinę - gavosi irgi labai skanu, todėl įdedu receptus 2 kremams: originalus varškės. sūris ir grietinė.
Tešlos ingredientai:
- 25% grietinė - 200 g;
- granuliuotas cukrus - 180 g;
- miltai - 380 g;
- alyvuogių aliejus- 3 šaukštai. šaukštai;
- soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- actas (sodai gesinti) - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- vanilinas - 1,5 g.
Kreminio sūrio ingredientai:
- minkštas nesūdytas varškės sūris - 350 g;
- kondensuotas pienas - 150 g;
- kalkės - 1 vnt;
Ingredientai grietinei:
- grietinė 25% - 200 g;
- granuliuotas cukrus - apie 1/3 puodelio (dedama palaipsniui, pagal skonį);
- kokoso drožlių - apie 2-3 šaukštus;
- kalkės (nebūtina) - 0,5 vnt;
- bet kokios uogienės ar uogienės (nebūtina) – šiek tiek, kad kremas netaptų per skystas.
Norėdami papuošti tortą:
- kokoso drožlės (nebūtina) - 2-3 šaukštai;
- kartaus šokolado (nebūtina) - 30 g;
- migdolai (nebūtina)
Tortų kepimas:
Sumaišykite grietinę, cukrų, vaniliną ir actu gesintą soda. Supilkite alyvuogių aliejų ir išsijotus miltus, minkykite elastingą tešlą. Kad tešla nepriliptų, rankas ir darbo paviršių pabarstykite miltais.
Tešlą supjaustykite į 4 dalis, kiekvieną gabalėlį gerai iškočiokite, kad būtų 0,5-0,7 cm storio pyragas.Lėkšte ar dangčiu išpjaukite lygų apskritimą. Iš tešlos likučių turėtų susidaryti dar 2 pyragaičiai.
Sausoje (be aliejaus!) karštoje keptuvėje ant vidutinės ugnies apkepkite pyragėlius paeiliui apie 2-3 minutes iš kiekvienos pusės. Kad tešla neburbuliuotų, keliose vietose pradurkite šakute. Svarbu užtikrinti, kad pyragai būtų tik šiek tiek apskrudę, bet nesudegę. Jie pasirodo kieti ir trapūs - tai normalu, ateityje kremas juos suminkštins.
Varškės kremo paruošimas:
Iš kruopščiai nuplautos ant trintuvės nulupkite žievelę ir išspauskite sultis. Sumaišykite varškę, kondensuotą pieną, laimo žievelę ir sultis, išplakite mikseriu. Pasirinktinai galite pridėti 2 šaukštus cukraus pudra kad kremas būtų saldesnis.
Grietinės paruošimas:
Sumaišykite grietinę, cukrų ir kokoso drožles, galite ir be mikserio. Įpilkite pusės žaliosios citrinos sulčių ir žievelės. Kalkes galima pakeisti bet kokia uogiene ar uogiene. Stebėkite, kad kremas nepasirodytų per skystas – norėdami šiek tiek „sutirštinti“, galite įdėti daugiau kokoso drožlių.
Torto dekoravimas:
Padėkite pyragus vieną ant kito, gerai aptepdami kremu. Torto viršų aptepkite kremu, pabarstykite tarkuotu šokoladu ir/arba kokoso drožlėmis. Jei pageidaujama, galima papildomai papuošti šaldytomis vyšniomis ar migdolais.
Nuotraukos: beptugiare.vn, luxkuhnya.ru, okuhnevse.ru, twojeakcesoria.pl, chef.tm, edalnya.com, gorenje.com
Prie įėjimo ir išėjimo yra pats paprasčiausias ir efektyvus būdas eismo reguliavimas, o teikiant mokamas paslaugas – taisyklių laikymosi ir stovėjimo vietoje praleisto laiko kontrolė. Siekiant pašalinti vadinamojo žmogiškojo faktoriaus įtaką, nes apsaugos darbuotojas gali būti papirktas, jis gali susirgti, išvykti dėl natūralių priežasčių ar dėl kitų priežasčių nebūti darbo vietoje, reguliavimo ir užrakinimo įrenginiuose įrengtos automatikos sistemos. Tai gali būti judesio jutikliai, fotoelektrinės relės ir kiti įrenginiai, bet geriausias sprendimas yra vadinamųjų indukcinių kilpų naudojimas.
Kas yra indukcinė kilpa
Tai vienas ar keli laidininko posūkiai, sudarantys rėmą, per kurį teka silpna srovė. Į jų vidų įdėjus metalinį daiktą, dėl magnetinio lauko iškraipymo keičiasi srovės stiprumas arba jos dažnis, o tai fiksuojama specialia elektronine grandine. Priklausomai nuo aptikimo prietaiso paskirties, reakcija į šį įvykį skiriasi. Pavyzdžiui, garso signalizacija metalo detektoriuose. Arba užveskite bet kurios pavaros elektros variklius.
Kai transporto priemonė yra tokio rėmo diapazone, ji atlieka valdymo veiksmą, kuris uždaro, atidaro arba išlaiko strėlę vienoje iš šių padėčių. Veikimo logika nustatoma specialiais elektroniniais prietaisais, kurie vadinami kilpiniais valdikliais.
Užtvaros su indukcinėmis kilpomis įrengimas susideda iš to, kad jautrūs elementai yra sumontuoti taip, kad būtų užtikrinta teisinga jų veikimo logika. Pavyzdžiui, prie įvažiavimo į automobilių stovėjimo aikštelę sumontuotas rėmas, iš kurio valdymo signalas pakelia strėlę. O tiesiai už fiksavimo įtaiso yra dar vienas atsakingas už jo nuleidimą. Prie išėjimo įrenginio logika yra priešinga. Jo algoritmas pateikiamas jungiant kilpas prie tam tikrų valdiklio jungčių, kurių grupės nurodytos naudojimo instrukcijoje. Šiuo atveju nereikia turėti specialių techninių žinių, reikia tik prijungti laidus pagal kiekvienam atvejui pasiūlytą schemą.
Jutimo elementai dažniausiai klojami po kelio danga, tačiau jei prie įvažiavimo ir išvažiavimo yra pastovios konstrukcijos, pavyzdžiui, išilgai jų vientisos sienos, galima montuoti ir kitu būdu - fiksavimo mechanizmo šone arba viršuje. .
Jautrūs rėmeliai, veikiantys magnetinio lauko iškraipymo registravimo principu, turi nemažai pranašumų prieš kitus automatikos elementus.
Turi žemas lygis klaidingi teigiami rezultatai.
Jų veikimas nepriklauso nuo išorinių sąlygų. Jiems nerūpi šviesa, temperatūra ir drėgmė.
Indukcinių kilpų prijungimo galimybės
Priklausomai nuo to, kur įrengtas automatinis užtvaras, yra keletas jautrių rėmų sujungimo variantų.
Tiesiogiai po strėle, kad būtų užtikrintas saugus pravažiavimas – sija nenusileis tol, kol transporto priemonė nepaliks kilpos.
Vieno vyrio montavimas prieš valdymo mechanizmą, o kitas po juo. Pirmasis aktyvuojamas po apmokėjimo – kortele arba per monetų priėmimo aparatą ir atidaro spindulį. Antrasis išlaiko jį visą kelionės laiką ir automatiškai nuleidžia, kai transporto priemonė išvažiuoja iš aprėpties zonos.
Indukcinės kilpos paprastai įtraukiamos į užtvaros pristatymą kartu su valdymo valdikliais. Jei jų nėra, juos galima įsigyti atskirai ir prijungti pagal naudojimo instrukciją.
iã, lyññ 2lg, 30 „ * № 5895О
Užregistravo išradimų biuras Gus
V. H. Dakhnovas.
Indukcinis palaidotų uolienų tyrinėjimo metodas jau žinomas tiriant magnetinio žemo dažnio kintamos srovės lauko dydį ir kryptį. !
Vienas iš šio metodo variantų, kuriam skirtas siūlomas indukcinis rėmas, yra toks. Per elektrodus A ir B, sumontuotus 20–200 atstumu, o kai kuriais atvejais ir daugiau – žemo dažnio kintamoji srovė (10–
20 pg). Ši srovė, praeinanti žemėje, sukuria magnetinį lauką, kuris indukuoja rėmelyje, susidedančiame iš kelių šimtų vielos vijų, pvz. d.s.
e=HQN – 1, kur H – magnetinio lauko stiprumas, O – kadro plotas, o N – apsisukimų skaičius.
Norint nustatyti lauko komponentus, būtina išmatuoti absoliučią vertę
1 sukeltas kadre e. d.s.
Su pasiūlytu, pagal išradimą, būtinas indukcinis rėmas; galimybė išmatuoti absoliučią e. d.s. dingsta. Matavimai šiuo atveju atliekami kompensavimo metodu.
Išradimo esmė slypi tame, kad įprasto rėmo viduje ir toje pačioje plokštumoje su juo įtaisytas antras rėmas su reguliuojamu apsisukimų skaičiumi, įtrauktas į žemę tekančios srovės grandinę, kad būtų galima atlikti santykinius matavimus. magnetinio lauko gali būti padaryta nuliniu metodu, kompensuojant į rėmą prasiskverbiantį magnetinį lauką, sukuriamą žemėje esančios srovės, antrojo rėmo magnetinį lauką.
Pridedamame brėžinyje Fig. 1 parodyta siūlomo įrenginio schema, Fig. 2 – įrenginio šone.
Kintamoji srovė iš GT šaltinio į žemę patenka per elektrodus AB. Šios srovės grandinėje taip pat yra kompensavimo rėmas 2, turintis jungiklį 3, kad būtų galima pakeisti efektyvų jo apsisukimų skaičių. Pagrindinio rėmo 1 apvija uždaryta iki nulinio indikatoriaus NI. Srovės generatoriaus ir nulinio indikatoriaus grandinėje yra pertraukikliai 4 ir 5, mechaniškai sujungti vienas su kitu strypu 6.
1 ir 2 rėmai gali būti pasukami guoliuose 7, pritvirtintuose stovuose 8.
Kai srovė patenka į žemę, ji, kaip nurodyta aukščiau, sukuria magnetinį srautą, kuris kadre indukuoja 1 e, d.s, e \u003d HNM - “.
Jei nebūtų 2 kadro, šis el. d.s. būtų pastebėta NI įrenginio. Esant 2 kadrui, supaprastintam maitinimo srovės, 1 kadro posūkiuose atsiras indukuota e.m. d.s.
di e \u003d Mn -", dt čia M yra 2 rėmo kilpos abipusis induktyvumo koeficientas su 1 rėmo posūkiais ir p - 2 rėmo apsisukimų skaičius. Kompensacijos momentu, kuris pasiekiamas naudojant jungiklį 3 pakeitus rėmo apsisukimų skaičių ir keičiant srovės tekėjimo kryptį, srovė per nulinį indikatorių taps lygi nuliui ir šiuo momentu
di di e \u003d tnn •” \u003d e \u003d HQN—
nsn = HQN, iš kur norimas lauko stiprumas m
id/ kur C yra kokia nors įrenginio konstanta.
Matavimai su rėmo sistemos horizontalia ir vertikalia padėtimi leidžia nustatyti vertikalių ir horizontalių magnetinio lauko komponentų reikšmes, taigi ir nustatyti šio lauko vektoriaus pasvirimo kampą.
Prijungus prie maitinimo ir priėmimo grandinių, sinchroniškai veikiantys pertraukikliai 4 ir 5 gali būti naudojami kompensaciniams maitinimo šaltiniams ir nuolatinės srovės įrenginiams maitinti ir matuoti
Aukščiau aprašyti matavimai leidžia skaičiuojant nustatyti pasvirimo kryptį, nuosėdinių anizotropinių uolienų smūgio kampą ir kryptį, išmetimo plokštumų kritimo kryptį ir išmetimo plokštumos pasvirimo kampą su žinoma verte. gretimų uolienų pasipriešinimo išmetimo plokštumos kryptimi.
Komponentų matavimų rezultatus žemėlapyje galima nubraižyti vektorių pavidalu, vektoriaus pradžia nurodo tašką, kuriame nustatomas rėmelis, reikšmę ir lIpBBJIt: iiHc vertikaliai komponentei nustato dviejų ir H reikšmių geometrinės sumos dydis ir kryptis, išmatuota dviejose viena kitai statmenose tiesėse A, B ir
La B, Šiuo atveju komponentai dedami statmenai linijos krypčiai į dešinę, jei srovė 2 kadre tuo momentu, kai A yra teigiama B atžvilgiu, eina prieš laikrodžio rodyklę, ir į kairę, jei srovė kadre 2 kompensavimo momentu eina prieš laikrodžio rodyklę (srovės kryptį rodo jungiklio 3 padėtis). Vektoriai žemėlapyje yra sujungti linijomis, kurios anizotropinėms uolienoms yra uolienų smūgio linijos ir apeina tyrinėtas struktūras, taip nustatydamos pastarųjų padėtį reljefo plane.
G1 išradimo objektas
Indukcinė kilpa, skirta geofiziniam tyrinėjimui su kintamąja srove, b e s i s k i r i a n t i tuo, kad jos viduje ir toje pačioje plokštumoje su ja yra antroji kilpa su reguliuojamu apsisukimų skaičiumi, įtraukta į srovės, praeinančios per žemę, paskirtį, kad būtų galima palyginti magnetinio lauko matavimus būtų galima atlikti nuliniu metodu, kompensuojant į kilpą prasiskverbiantį magnetinį lauką, susidarantį žemėje srovės, antrosios kilpos magnetiniu lauku.
Rep. redaktorius P. V. Nikitinas
Gosplanizdat M 36333 Zak. 1411 - 700. Pasirašyta. prie viryklės Z,lll - 41 g Kaina 35 kapeikos.
2 tipo. Transzheddorizdat im. Lochankovas. Leningradas, Šv. Pravda, 15.
- Palieskite valdymą Jums tereikia vieno prisilietimo, kad įjungtumėte šildymo zonas, pasirinktumėte galios lygį arba šildymo zoną. Klaida įjungiant yra visiškai neįmanoma dėl šviesos indikacijos ir gerai apgalvoto jutiklinių mygtukų išdėstymo.
- Indukcija Indukcinės kaitlentės naudojamos iš esmės naujas būdas kaitinimas, kaitinimas atsiranda dėl elektromagnetinio lauko ir veikia tiesiogiai indo dugną, dėl to indukcinis šildymas laikomas vienu greičiausių ir pasižymi dideliu efektyvumu. Leidžia tiksliai valdyti kepimo temperatūrą, akimirksniu keičiant kaitinimo galią, kas leis gaminti įvairius kulinarinius patiekalus. Paviršius indukcinės plokštėsįkaista tik nuo indų ir dėl šios priežasties nelabai įkaista, išjungus greitai atšąla, o tai sumažina nudegimų riziką ir palengvina lengvą skydelio priežiūrą.
- Stiprinimo funkcija Funkcija „Booster“ trumpam padidina degiklio galią apie 15% – ir leidžia ypač greitai įkaitinti didelius skysčio kiekius arba greičiau pašildyti patiekalus iki norimos temperatūros, kad būtų galima pradėti gaminti pagaminkite mėgstamą patiekalą daug greičiau.
- Laikmatis Elektroninis laikmatis padės nustatyti gaminimo trukmę, po kurios kaitlentė nustos veikti. Elektroninis laikmatis leidžia nustatyti akustinį signalą, kuris pasigirsta pasibaigus nustatytam laikui, net jei kaitlentė neveikia gaminimo režime. Nustatykite patiekalo gaminimo laiką ir imkitės savo reikalų, tinkamu laiku laikmatis išjungs pačią šildymo zoną arba praneš apie laikotarpio pabaigą.
- Automatinis išjungimas Speciali funkcija, kuri automatiškai išjungia kaitlentę, jei vartotojas pamiršo tai padaryti pats. Kaitlentės arba įjungtų degiklių avarinio išjungimo laikas priklauso nuo iš anksto pasirinkto šildymo žingsnio. Galite būti visiškai įsitikinę maisto gaminimo saugumu.
- Likutinės šilumos indikacijaįjungta indikatoriaus lemputė kaitlentės Kortingas dega tol, kol atitinkamo šildymo lauko temperatūra nukrenta iki 60°C. Jis taip pat gali būti naudojamas maistui palaikyti šiltai, kai kaitlentė jau išjungta, taupant energiją ir pranešant, kada reikia nuvalyti paviršių.
- Vaiko saugos funkcija Kortingas pagalvojo apie jūsų mažylių saugumą virtuvėje! Įjungus „Vaiko apsaugos“ funkciją, valdymo pultas bus užblokuotas, o mažasis žioplys negalės apsisukti ant paviršiaus, tai leis būti tikriems, kad bėdų nenutiks jaunesniems virėjams.
- Nerūdijančio plieno rėmas Nerūdijančio plieno rėmas suteikia paviršiaus dizaino vientisumo, puikiai dera su orkaitėmis, turinčiomis nerūdijančio plieno elementus, ir padeda apsaugoti kaitlentės kraštus nuo netyčinio įskilimo.
