Arbūzu konservēšana 3 litru burkās. Gardas ātrās receptes marinētiem arbūziem ziemai burkās

Arbūzs ir brīnišķīga vasaras oga, ko mīl lielākā daļa no mums, un tieši ziemā tās ļoti pietrūkst. Tomēr tas palīdzēs izlabot kodināšanu. Aukstajā sezonā jūs varat sajust šo neaizmirstamo vasaras garšu, kā arī piepildīt savu diētu ar kaut ko neparastu, stiprinātu. Tagad sīkāk aplūkosim arbūzu konservēšanas jautājumu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Arbūzs;
• Etiķis seši procenti.

Izcilas uzkodas noslēpums ir vienkāršs – tai jābūt garšīgai, vienkāršai un pagatavojamai pilnīgi ikvienam. Tātad marinēti arbūzi, apejot sterilizāciju, ir tas, kas jums nepieciešams. Uzreiz jāatzīmē, ka to garša ir nedaudz neparasta un drīzāk amatieriem. Kāds ir traks par viņu, savukārt citiem viņš nemaz nepatīk. Ja jūs nekad neesat gatavojis šādu ēdienu, labāk vispirms marinēt 1-2 burkas un, ja vēlaties, nākamgad rullē vairāk.

Pati recepte nekur nav vienkāršāka:

1. Pirmkārt, jums vajadzētu izvēlēties pareizo ogu, lai iznāktu labi konservēti arbūzi. Tam vajadzētu būt nedaudz nenobriedušam, tāpēc forma labāk saglabāsies. Labi iepriekš nomazgājiet augļus un sagrieziet tos šķēlēs.
2. Pēc tam tie ir jāieblīvē konteineros, taču nevajadzētu nospiest.
3. Tagad pāriesim pie marinādes. Lai to izdarītu, piepildiet burkas ar arbūziem ar verdošu ūdeni, ļaujiet tam brūvēt apmēram 15 minūtes un noteciniet šķidrumu katliņā. Pēc tam atkārtojiet šo procedūru. Tālāk jums jāpievieno sāls, cukurs un jāuzlej burkas tieši ar verdošu marinādi uz augšu.
4. Tagad ņem etiķi un ielej katrā burkā proporcionāli: divas ēdamkarotes uz pusotru litru.
5. Tad uzreiz sarullē.
6. Gatavo konservāciju vajadzētu apgriezt otrādi, ietīt kaut ko siltu un atstāt tā, līdz tas atdziest. Pēc 2-3 dienām nosūtiet tos kaut kur vēsā vietā: pagrabā, pagrabā, pieliekamajā.

Konservētus augļus vajadzētu izmēģināt tuvāk novembrim, lai oga būtu labi marinēta un varētu sajust šo neaizmirstamo garšu.

Recepte #2

Ja visu darīsi pareizi, kā teikts receptē, sanāks izcils, sulīgs, salds produkts. Starp citu, etiķa vietā, kas ir sastāvdaļu sarakstā, varat izmantot citronskābe, tātad būs vēl labāk, izvairīsities no skārdeņu eksplozijas.

Sastāvdaļu saraksts:

• Ūdens - pusotrs litrs.
• Cukurs - apmēram divas ēdamkarotes.
• Nedaudz selerijas.
• Četras lauru lapas.
• Melnie pipari - astoņi zirņi.
• Nedaudz ķiploku - 4 daiviņas.

Iepriekš minētās proporcijas ir aprēķinātas 2 kilogramiem arbūzu.

Lai iegūtu labu sālīšanu, soli pa solim izpildiet instrukcijas, kā pagatavot konservētus arbūzus ziemai bez sterilizācijas:

1. Recepte ir vienkārša. Katru burciņu izskalo ar parasto sodas palīdzību, pēc tam pārlej ar verdošu ūdeni.
2. Nomazgājiet augļus, noņemiet astes un sagrieziet tos šķēlēs. Ja vēlaties, varat nogriezt ādu.
3. Visas pārējās sastāvdaļas iemet burkā un virsū liek augļu šķēles. Kad burkā nav vietas, tās jāaplej ar verdošu ūdeni un jāatstāj uz divdesmit minūtēm. Pēc tam noteciniet ūdeni un ielejiet to emaljētā traukā, kā arī pievienojiet sāli un cukuru.
4. Pēdējā posmā ir vēlams pievienot etiķi vai sālījumu.
5. Pēc tam to visu sarullējiet un apgrieziet ar kaut ko siltu. Kad tie atdziest, pārvietojiet uz vēsu telpu.

Marinēti arbūzi ar sinepēm

Šīs receptes rezultāts pārsniegs visas jūsu cerības. Rezultāts ir smaržīgs garšīga uzkoda ziemai bankās. Gatavojot marinādi, jālieto tikai akmens sāls.

Nepieciešamās sastāvdaļas arbūzu konservēšanai burkās:

• ēdamkarote sāls;
• Sinepju pulveris - ēdamkarote;
• Viens arbūzs;
• Ēdamkarote cukura.

Tagad jums ir stingri jāievēro norādījumi:

1. Vispirms jums ir nepieciešams mazgāt augļus un pēc tam sagriezt tos jebkuras formas gabaliņos. Noteikti nogrieziet zaļo garoziņu, bet atstājiet balto.
2. Tālāk jums jāsagatavo sālījums, izmantojot sinepes, sāli un cukuru.
3. Tad saliek ogas burkās un pārkaisa ar garšvielām.
4. Bankas jāaizver ar plastmasas vai neilona vākiem. Atstājiet tos trīs dienas istabas temperatūrā.
5. Pēc tam uzkodu uz vienu dienu ievieto ledusskapī un var uzskatīt par gatavu.

Mērcēti arbūzi ar aspirīnu

Tas ir vēl viens labs veids arbūzu kodināšana. Aspirīns palīdzēs novērst sagataves uzsprāgšanu, padarot arbūza garšu nedaudz skābu.

Nepieciešams sālījumā:

• Citrons - trīs tējkarotes.
• 9 aspirīna tabletes.
• Nedaudz cukura - deviņas ēdamkarotes
• Sāls - deviņas ēdamkarotes.

Proporcijas ir balstītas uz trīs kilogramiem arbūzu.

1. Arbūzu noskalo un sadala daļās, pirms tam noteikti noņemiet zaļo miziņu. Sadaliet to traukos un ielejiet karsts ūdens. Ļaujiet brūvēt un pēc 10 minūtēm noteciniet šķidrumu pannā.
2. Visas nepieciešamās sastāvdaļas, izņemot aspirīnu, jāsajauc un sālījums jāvāra apmēram piecas minūtes. Kamēr sālījums vēl vārās, tas jālej burkās.
3. Pēc tam burkās jāieliek trīs aspirīna tabletes. Pēc tam sarullējiet, apgrieziet otrādi un ļaujiet atdzist.

Aspirīna vietā varat viegli izmantot kaut ko citu, piemēram, citronskābi, etiķi vai etiķa esenci.

Marinēti arbūzi ar medu

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas, lai sagatavotu marinētus arbūzus burkās ziemai:

• Septiņarpus litri ūdens.
• Arbūzs - 8 kg gabali.
• Medus - desmit ēdamkarotes.
• Sāls un cukurs - katra 5 ēdamkarotes.
• Sāls un cukurs - piecas ēdamkarotes.
• Deviņi procenti etiķis - trīs simti mililitru.

Norādījumi arbūzu konservēšanai:

1. Iepriekš nomazgātās arbūza šķēles kārto trīs litru burkās un astoņas minūtes pārlej ar verdošu ūdeni.
2. Pēc tam šķidrums jāizlej citā traukā, un burkas jāuzpilda ar jaunu, jāļauj nostāvēties un atkal notecina.
3. Uzkarsē marinādi, katrā burciņā iemet burtiski divas ēdamkarotes medus, vienu karoti cukura, sāli un sešdesmit mililitrus etiķa.

Beigās ir nepieciešams aizsprostot bankas, tās apgriezt un, protams, aptīt. Kad saturs ir atdzisis, varat nosūtīt trauku vēsā vietā. Starp citu, saskaņā ar to pašu principu jūs varat marinēt meloni, ir diezgan daudz recepšu, kā to izdarīt.

Oriģinālā arbūzu konservēšana ziemai burkās tiek pagatavota tikai 1 stundas laikā. Konservants ir aspirīns vai acetilsalicilskābe. Vienam litram sagatavju jums ir nepieciešama 1 tablete vielas. Konservēšana jāuzglabā vēsā, labi vēdināmā vietā.

Ar sterilizāciju

• Laiks: 40 minūtes.
• Grūtības: viegli.

Konservētiem arbūziem saskaņā ar piedāvāto recepti ir saldi sāļa garša. Sastāvdaļu sastāvs nesatur papildu garšvielas, lai netraucētu marinētu arbūza šķēlīšu garšu.

Sastāvdaļas:

• arbūzs - 2 kg;
• ūdens - 1 l;
• cukurs - 75 g;
• sāls - 35 g;
• aspirīns - 3 tabletes.

Gatavošanas metode:

1. Sagrieziet ogu mazos gabaliņos, lai tie ietilptu burkas kaklā.
2. Stikla traukā piepildiet arbūza šķēles, nesalieciet pārāk cieši, lai tās nesaburzītos, un ir vieta sālījumam.
3. Augšā ar aspirīnu.
4. Sāli un cukuru atšķaida ūdenī, uzvāra.
5. Piepildiet burkas ar verdošu sālījumu, pārklājiet ar vākiem un nosūtiet sterilizēt 20 minūtes.
6. Sterilizācijai ņem dziļu kastroli, apakšu pārklāj ar dabīgu audumu, uzliek trauku ar konservēšanu, kastroli piepilda ar ūdeni līdz kaklam.
7. Izņemiet stikla trauku no ūdens, aizkorķējiet, apgrieziet, ietiniet siltā segā.
8. Pēc 2 dienām konservējumu vēlreiz apgriež, vēl uz 2 dienām noliek labi vēdināmā telpā, pēc tam konservētās šķēles nosūta uz uzglabāšanas vietu.

Bez sterilizācijas

• Laiks: 1 stunda.
• Grūtības: viegli.

Konservētās arbūzu šķēlēs pēc šīs receptes bez sterilizācijas dominē sāļa garša. Ja vēlaties, varat pievienot sālījumā. muskatrieksts, krustnagliņas vai zvaigžņu anīss.

Sastāvdaļas:

• arbūzs - 10 kg;
• ūdens - 4,2 l;
• sāls - 150 g;
• cukurs - 150 g;
• aspirīns - 6 tab.

Gatavošanas metode:

1. Sagatavo 6 litru burkas. Labi nomazgājiet, sterilizējiet: liela katliņa apakšā uzlieciet dabīgu audumu, uzlieciet virsū trauku, piepildiet ar ūdeni līdz kaklam. Šajā formā karsējiet konservu 15-20 minūtes.
2. Ogas labi nomazgā, sagriež mazās šķēlēs.
3. Atbrīvojieties no sēklām.
4. Piepildiet trauku ar arbūza šķēlītēm.
5. Cukuru un sāli atšķaida ūdenī, uzvāra.
6. Ielejiet burku saturu ar karstu sālījumu.
7. Šķidrumu notecina, vēlreiz uzvāra.
8. Ievietojiet aspirīna tableti katrā burkā, piepildiet visu ar karstu sālījumu.
9. Aizveriet stikla trauku, pagrieziet vākus uz leju, aptiniet un atstājiet konservētos gabaliņus pilnībā atdzist.

Pikantas marinētas arbūza šķēles burciņās

• Laiks: 1 stunda 30 minūtes.
• Grūtības pakāpe: vidēja.

Šī recepte konservētiem arbūziem burkās ziemai ir piemērota mīļotājiem karstās uzkodas. Aso piparu, sinepju sēklu un ķiploku daudzumu var mainīt atkarībā no garšas vēlmēm.

Sastāvdaļas:

• arbūzs - 1,5 kg;
• ūdens - 1,2 l;
• sāls - 30 g;
• cukurs - 90 g;
• aspirīns - 3 tabletes;
• mārrutki (sakne) - 150 g;
• smaržīgie melnie pipari - 3 gab .;
• asie pipari - 1 pāksts;
• sinepju sēklas - 4 g;
• ķiploki - 1 galva;
• lauru lapa - 1 gab .;
• diļļu un pētersīļu zariņi - 3 gab.

Gatavošanas metode:

1. Rūpīgi izskalojiet trīs litru burku, sterilizējiet 20 minūtes.
2. Ogu nomazgā, sagriež šķēlēs, noņem zaļo miziņu, pēc vēlēšanās izņem sēklas.
3. Ķiplokam noņem miziņu, katru daiviņu sagriež plāksnēs.
4. Noskalo karstos piparus un sagriež plānās šķēlēs.
5. Ar mārrutkiem dariet to pašu, tikai vispirms atbrīvojiet to no mizas.
6. Līdz apakšai stikla trauki izklājiet lauru lapu, piparu graudus, asos piparus, mārrutkus, sinepju sēklas un ķiplokus.
7. Piepildi burkas ar arbūza šķēlītēm.
8. Atsevišķi uzvāra ūdeni, burkas saturu pārlej ar verdošu ūdeni, pārklāj ar vāku un mērcē 10 minūtes.
9. Iztukšojiet šķidrumu un vēlreiz uzvāra.
10. Ielieciet burkā aspirīnu, sāli un cukuru, pa virsu uzlieciet zaļumu zariņus.
11. Ielejiet sālījumu, aizkorķējiet ar vāku, apgrieziet, aptiniet, atstājiet konservētās arbūza šķēles pilnībā atdzist.

ar vīnogām

• Laiks: 50 minūtes.
• Grūtības: viegli.

Sākotnējo arbūzu konservēšanu ar vīnogām sagatavo galvenokārt ar balto ogu pievienošanu. Pikanto garšu konservētajai uzkodai piešķir sāļi-salda marināde ar kardamonu.

Sastāvdaļas:

• arbūzs - 2 kg;
• ūdens - 1 l;
• vīnogas - 500 g;
• melnie piparu graudi - 10 gab .;
• kardamons - 3 kastes;
• svaigas piparmētras - 3 lapas;
• aspirīns - 3 tabletes;
• sāls - 25 g;
• cukurs - 25 g;
• ķiršu lapas - 5 gab.

Arbūzu noteikti var saukt par sulīgu, saldu un smaržīgu krāsainas vasaras simbolu. Sulīgs arbūza mīkstums sniedz patiesu baudījumu. Bet arbūzu pozitīvās īpašības ar to nebeidzas - tie palīdz piesātināt ķermeni ar daudziem vitamīniem, mikroelementiem un citām noderīgām vielām.

Arbūzs pieder pie meloņu kultūrām, kas pārstāv viengadīgu zālaugu augu no ķirbju kategorijas. Līdz šim ir izaudzētas vairāk nekā 1200 dažādas arbūzu šķirnes, kuras audzē vairāk nekā 100 pasaules valstīs. Jūs varat baudīt arbūzus ne tikai svaigus, bet arī pagatavot daudz garšīgu un veselīgu ēdienu no arbūzu mīkstuma - desertus, ievārījumu, kompotu, salātus, šerbetu, kokteiļus, želeju, saldējumu un daudz ko citu.

Bet vasara ātri beidzas, un es ļoti gribu turpināt prieku. To var viegli izdarīt, konservējot arbūzus ziemai. Ziemas gatavošanās recepšu ir ļoti daudz - saldie, sāļie, skābie arbūzi ziemā rotās jūsu galdu un ienesīs tajā vasarīgu noskaņu.

Arbūzu derīgās īpašības

Arbūza mīkstums ir ārkārtīgi labvēlīgs ķermenim. Jāatceras, ka konservēšanas laikā visi vitamīni, mikroelementi, kā arī labvēlīgās īpašības tiek saglabāti svaigi arbūzi. Tāpēc konservēti arbūzi ir lieliski un ļoti garšīgs veids kompensēt vitamīnu trūkumu aukstumā ziemas periods.

100 g arbūza mīkstuma satur tikai 37 kilokalorijas, tāpēc konservētos arbūzus var viegli iekļaut pat visstingrākās diētas ēdienkartē.
Konservēts arbūzs satur B, C, A vitamīnus.
Arbūza mīkstuma sastāvā ir gandrīz visa tabula ķīmiskie elementi- magnijs, kālijs, kalcijs, fosfors, dzelzs, nātrijs un daži citi noderīgi mikroelementi.
Pateicoties unikālajam sastāvam, šī brīnišķīgā oga pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas un nieru stāvokli, kā arī normalizē asinsspiedienu.
Arbūza mīkstums ir aptuveni 92% ūdens. Un tāpēc konservētajam arbūzam ir izteikta diurētiska iedarbība, kuras dēļ ieteicams to regulāri lietot pietūkuma gadījumā, lai ātri noņemtu lieko šķidrumu.
Arbūzs, gan svaigs, gan konservēts, satur milzīgu daudzumu folijskābe, un tāpēc ir ļoti noderīgi ēst visu grūtniecības trimestru laikā.

Konservēts arbūzs svara zaudēšanai

Arbūzu diēta ir viena no populārākajām un efektīvākajām monodiētām, kurā atļauts izmantot tikai saldo ogu mīkstumu. Svara zaudēšanas procesa pamatā ir arbūza zemais kaloriju saturs, kas ir aptuveni 92% ūdens - attiecīgi tas nesatur nekādus kaitīgus taukus vai ogļhidrātus, kas pēc tam nodevīgi “nogulsnējas” uz sāniem. Arbūza mīkstumam piemīt diurētiska iedarbība, izvadot no organisma visu lieko šķidrumu.

Arbūzu monodiēta ļauj izmantot tikai saldās ogas mīkstumu - un neko vairāk. Taču ir arī patīkams brīdis – arbūzus var ēst gandrīz neierobežotā daudzumā. Lai ātri zaudētu liekos kilogramus, ieteicams patērēt ne vairāk kā 1 kg arbūza mīkstuma uz 10 kg ķermeņa svara. Attiecīgi, ja sieviete sver 70 kg, viņa drīkst apēst līdz 7 kg mīkstuma dienā. Ir atļauts šo skaitli samazināt, bet ne palielināt.

Diētas laikā ēdienkarti vari papildināt ar nesaldinātu zaļā tēja, minerālūdens bez gāzes. Gadījumā, ja nav iespējams atbrīvoties no uzmācīgās bada sajūtas, katru ēdienreizi var papildināt ar nelielu melnās maizes gabaliņu. Bet neesiet pārāk dedzīgs - pietiek ar 2-3 melnās maizes gabaliņiem dienā.

Arbūzu diētas ilgums nedrīkst pārsniegt 5-7 dienas – bet tikai tad, ja jūtaties labi. Kā liecina daudzu meiteņu atsauksmes, šajā laikā ir iespējams viegli un garšīgi atbrīvoties no 3-5 liekiem kilogramiem.

Konservētu arbūzu receptes

Ir milzīgs skaits vienkāršu un ļoti vienkāršu iespēju arbūzu konservēšanai ziemai - ar dažādām garšvielām un marinādēm.

Konservētus arbūzus burkās var pagatavot pēc šādas receptes:

Nomazgājiet arbūzu tekošā ūdenī, pēc tam nosusiniet ar papīra dvieli.
Tālāk arbūzs jāsagriež šķēlēs, katru šķēli vēl vairākos mazākos gabaliņos.
Sagatavotos arbūzu gabaliņus cieši ieliek stikla burkā un uzlej uz augšu ar verdošu ūdeni. Burku pārklāj ar apspiešanu un atstāj uz 12-17 minūtēm. Perioda beigās procedūru atkārto, vēlreiz 15 minūtes aplejot arbūza gabaliņus ar verdošu ūdeni.
Nākamais solis ir sālījuma sagatavošana. Lai to izdarītu, 1 litrā ūdens jāieber apmēram divas ēdamkarotes sāls, 20 g granulētā cukura un ēdamkarote etiķa.
Sālījumu lej burkās, kuras pēc tam sarullē un liek siltumā uz 3-4 dienām.

Arbūzs ar ķiploku

Lai sagatavotu šo sagatavi, jums būs nepieciešams viens vidēja izmēra arbūzs, kuru rūpīgi nomazgā, sagriež šķēlēs, no kurām katru pēc tam atkal sagriež kubiņos.
Arbūza kubiņus cieši saliek stikla burciņā, pievieno 2-4 ķiploka daiviņas, nedaudz smaržīgos piparus un 1,2 ēdamkarotes 9% etiķa.
Tad burku piepilda ar verdošu ūdeni līdz augšējām malām un atstāj uz apmēram 15-20 minūtēm.
Pēc tam ūdens no burkas jāizlej atsevišķā traukā, iegūtajā sālījumā pievieno vienu ēdamkaroti cukura, sāls un etiķa.

Ja vēlaties konservētos arbūzus padarīt saldākus, granulētā cukura daudzumu varat palielināt par dažām ēdamkarotēm.

Sālījums jāuzliek uz neliela uguns un jāuzvāra. Pēc tam, kad šķidrums uzvārās, to atkal lej arbūzu burkās, kuras pēc tam aizkorķē un novieto vēsā vietā.

Arbūzs ar cukuru ziemai

Saldie konservēti arbūzi - ļoti garšīgi un veselīgs gardums, kas dod lielisku iespēju baudīt smaržīgu arbūzu aukstajā ziemas sezonā.

To ir ļoti viegli pagatavot:

Arbūza mīkstumu, sagrieztu kubiņos, iepako stikla burkā.
Pēc tam to pārlej ar iepriekš sagatavotu sālījumu.
Sālījumu sagatavo atsevišķi - šim nolūkam ūdenim pievieno ēdamkaroti sāls, divas ēdamkarotes granulētā cukura un etiķa. Sālījumā noteikti pievienojiet 2-3 aspirīna tabletes.
Burku līdz augšai piepilda ar sālījumu un satin ar vākiem.

Konservēti arbūzi ar garšvielām

Oriģinālā recepte arbūzam ar zaļumiem un jāņogām ir ļoti populāra daudzu saldo ogu cienītāju vidū.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

- Viens vidēja izmēra arbūzs.
- 2-3 pētersīļu zariņi.
- 4-5 ķiploka daiviņas.
- Smaržīgas lapas - ķirši, upenes. Nepieciešamas 4-5 lapas.
- Lai pagatavotu smaržīgu sālījumu, jums vajadzēs 3-4 ēdamkarotes granulētā cukura, 40-50 ml 9% etiķa un 1 ēdamkarote sāls.

Tāpat kā iepriekšējās receptēs, arbūzs ir rūpīgi jānomazgā tekošs ūdens, tad smalki sagriež un liek iepriekš sterilizētā stikla burkā, kuras apakšā izliek pētersīļu zariņus, jāņogu un ķiršu lapas, kā arī ķiploka daiviņas.

Pēc tam burciņu ar sasmalcinātu arbūzu un garšvielām aplej ar verdošu ūdeni līdz malām un ļauj ievilkties apmēram 30-40 minūtes. Pēc tam šķidrumu atkārtoti pilda stikla burkās ar ogu mīkstumu, atstāj vēl 20-30 minūtes. Tad sālījumu uzvāra atpakaļ, tajā ielej granulētu cukuru, etiķi un sāli un atkal ielej burkās, pēc tam tās rūpīgi aizkorķē ar vākiem.

Pikants arbūzs ziemas galdam

Burciņās konservētus arbūzus var pagatavot arī pēc netradicionālām receptēm.

Pagatavot gardu konservētu arbūzu ir pavisam vienkārši – tas jānomazgā, jāsagriež trīsstūros un jāieliek stikla traukā.
Pēc tam burkā jāpievieno iecienītākās garšvielas, kas saldajai ogai piešķirs pikanci un oriģinalitāti. Labākais variants būs malti melnie pipari, kanēlis, lovage, mārrutki, dažas lauru lapas.
Marinādi lej burkās gar augšējām malām, pēc tam tās satin ar vākiem un liek otrādi.

Arbūzs ar medu ziemai

Ar medu ziemai konservēts arbūzs ir izcils un garšīgs gardums, kas vēsos vakaros atgādinās krāsainu vasaru.

Nomazgātas arbūza šķēles sagriež trīsstūros un liek iepriekš sterilizētā stikla burkā.
Pēc tam arbūzs jāaplej ar verdošu ūdeni un jāatstāj ievilkties 10-15 minūtes, pēc tam šķidrums jānolej un jāliek uz lēnas uguns līdz vārīšanās temperatūrai.
Pēc tam šķidrumu 15 minūtes atkārtoti ielej burkā, pēc tam atkal liek uz uguns. Sālījumā ielej 2-3 ēdamkarotes sāls, 5 ēdamkarotes granulētā cukura, 2-3 ēdamkarotes etiķa un glāzi dabīgā medus.
Marinādi lej burkās, kuras pēc tam savīt.

Ļoti neparasts un interesants ēdiens - arbūzs ar medu un citronskābi

To gatavo šādi - sagrieztas arbūza šķēles saloka sagatavotā stikla burkā, kuru pēc tam 4-5 minūtes aplej ar vārītu ūdeni un nokāš.
Iegūto marinādi nevajadzētu likt uz nelielas uguns, pievienojot tai vienu tējkaroti sāls un citronskābes, kā arī 3-4 ēdamkarotes medus.
Tiklīdz marināde uzvārās, to lej burciņā ar arbūza šķēlītēm un sarullē.

Saldo augļu sālīšana un kodināšana daudzām saimniecēm ir ļoti patīkama ikgadēja nodarbe, kas ļauj ne tikai pagatavot augļus, bet arī izbaudīt procesu. Arbūzu konservēšana ar aspirīnu ir viens no populārākajiem veidiem, kā pagatavot saldo "ogu" ziemai, tas ļauj burciņās izgriezto spiningu ilgstoši uzglabāties un nesprāgt, kā tas notiek ar daudziem konserviem. Nevar vien priecāties par to, ka gardajam kārumam ir diezgan vienkārša recepte, tāpēc, lai tiktu pie iecienītākajiem labumiem, būs krietni jāpastrādā.

Pilsētas apstākļos diez vai izdosies marinēt arbūzus mucās, tāpēc izmantosim alternatīva- konservē arbūzus burkās. Kā aizvērt augļus bez sterilizācijas - soli pa solim mēs apsvērsim tālāk esošajā receptē.

Ir vērts atzīmēt, ka šī diezgan vienkāršā procedūra neapšaubāmi iepriecinās jūs ar savu rezultātu. Un, ja jūs nolemjat marinēt arbūzu nevis šķēlēs vai šķēlēs (kā tas parasti tiek darīts), bet, teiksim, bumbiņu veidā, jūs pārsteigsit mājsaimniecību ne tikai ar garšu, bet arī ar satriecošu izskatu.

Marinēti arbūzi ar aspirīnu ziemai

Sastāvdaļas

(pamatojoties uz vienu 3 litru burku)

Kā konservēt arbūzus ar aspirīnu burkās

1. Sākumā mēs izvēlamies labus gatavus augļus: bez plaisām, griezumiem, bojātām vai gausām daļām. Neaizmirstiet arī pārbaudīt arbūzu nitrātu ietilpību.
2. Pēc tam nomazgājiet augļus, sagrieziet tos mazās porcijās.
3. Pudeli nomazgājam ar sodu, vairākas reizes izskalojam tīrs ūdens, tad sagatavotajā traukā ielieciet sasmalcinātus arbūza gabaliņus.
4. Ieber (tieši pudelē) cukuru, sāli, pievieno arī aspirīnu un citronskābi.
5. Piepildiet saturu ar verdošu ūdeni. Bet - ūdens jāpievieno pakāpeniski.
6. Atsevišķā katliņā uzvāra vākus.
7. Burkas satinam, apgriežam otrādi, ietinam dvielī vai pledā, atstājam istabā, līdz tās pilnībā atdziest.
8. Kad garšīgie konservēti arbūzi ir atdzisuši, izņemam tos uzglabāšanai ledusskapī.

Papildus arbūzu konservēšanai gabalos varat mēģināt tos marinēt ziemai bumbiņu veidā. Arbūzus ar bumbiņām konservējam pēc iepriekš aprakstītās receptes, bet tā vietā, lai “ogu” sagrieztu šķēlēs/gabalos, no mīkstuma izspiežam mazas bumbiņas (izmantojot saldējuma karoti).

Izvēlamies no tiem kaulus, saliekam pudelēs (var izmantot 1 litra tilpuma) un marinējam pēc klasiskās shēmas.

Arbūzu konservēšana ar aspirīnu bez sterilizācijas

Cits interesanta recepte Arbūzu gatavošana ziemai ir augļu vītne ar pikantām piedevām, kas smalku uzkodu pārvērtīs pikantā. Ja tieši šie pagatavojumi jums patīk, tad pasteidzieties pierakstīt recepti, un ticiet man, tas jūs nepievils.

Sastāvdaļas

• Arbūzs - 1 gab. (liels);
• Sinepju sēklas - 1/3 tējk;
• Cukurs - 3 ēd.k. l.;
• Mārrutki - 1 maza sakne;
• Sāls - 1 ēd.k. l.;
• Aspirīns - 3 tabletes;
• Karstie pipari (zirņi) - 2-3 gab .;
• Ķiploki - 1 vidēja galva;
• Karstie pipari - 1 pāksts;
• Maltas garšvielas (dilles, lauru lapa, pētersīļi) - 1 ēd.k. l.

Arbūzu vārīšana ar aspirīnu ziemai

1. Veselu arbūzu nomazgājam zem tekoša ūdens.
2. Sagrieziet to gabalos, pēc tam atdaliet mīkstumu no mizas.
3. Sasmalciniet arbūza mīkstumu līdz vidēja izmēra, lai gabali viegli “ielīstu” burkā. Noteikti noņemiet no tiem kaulus.
4. Mēs notīrām ķiplokus, sagriežam mazās šķēlēs.
5. Sterilizējam burku, vienmērīgi liekam apakšā visas sagatavotās garšvielas (maltās garšvielas, mārrutkus, piparus, piparu graudus).
6. Pēc - sagrieztu arbūzu liek burciņā, produktu aplej ar verdošu ūdeni un nenokāš 5 minūtes. Saldais saturs ar pikantām piedevām ir labi jātvaicē.
7. Pēc 5 minūtēm ielejiet ūdeni pannā, uzlieciet šķidrumu uz plīts, lai atkal uzvārītu marinādi.
8. Kamēr marināde vārās, mums jāpaspēj burciņā salikt ķiploka daiviņas, aspirīna tabletes, cukuru un sāli.
9. Beigās visu piepilda ar verdošu ūdeni, hermētiski aizkorķē ar vāku.

Ir iespējama arī konservēšana bez aspirīna. Acetilsalicilskābes vietā var izmantot etiķi vai citronskābi. Izvēlieties sev, kāda garša jums patīk vairāk - etiķis, aspirīns vai citronskābe.

Arbūzu konservēšana ar aspirīnu ir ļoti vienkāršs uzdevums, un to var paveikt pilnīgi katrs iesācējs pavārs. Ar vai bez sterilizācijas, bet arbūzu novākšana ziemai ir vairāk nekā vienkārša. Kā piedeva marinēti arbūzi lieliski noder otrajiem ēdieniem.

Ja gribas kaut ko vēl pikantāku, tad augļus var sālīt. Arbūzu sālīšana ir tikpat vienkārša kā kodināšana, bet garša ir daudz oriģinālāka. Īsāk sakot, izmēģiniet visu un nebaidieties eksperimentēt!

Portāla abonēšana "Tavs pavārs"

Lai saņemtu jaunus materiālus (postus, rakstus, bezmaksas informācijas produktus), norādiet savu nosaukums un e-pasts

Arbūzu konservēšana ar aspirīnu - soli pa solim recepte

Soli pa solim recepte arbūzu konservēšanai ziemai ar aspirīnu Detalizēts apraksts visi soļi un noderīgi padomiēdiena gatavošana

Arbūzu novākšana ar aspirīnu ziemai

Arbūzu laiks nāk vasaras beigās un ilgst ne vairāk kā 2 mēnešus. saglabā garšu un izskats lielas un saldas ogas var pagatavot, ja veido sagataves, jo ir patīkami vēsā vakarā atcerēties vasaras garšu.

Ar aspirīnu ziemai sagatavoti arbūzi saglabā savu garšu un aromātu, uzglabājot istabas apstākļos.

Pirms sākat novākt ogu, jums jāiepazīstas ar vairākiem noteikumiem. Ja tos ignorē un neievēro, garša gatavais produkts var mainīties:

1. Pirmkārt, jums jāpievērš uzmanība augļa izskatam. Tam jābūt cietam bez bojājumiem un sapuvušām vietām. Vislabāk ir izmantot negatavu ogu, kuras svars nedrīkst pārsniegt 2 kilogramus. Citādi burciņās būs nevis gabaliņi, bet ogu biezenis. Nav iespiedumu vai plaisu. Mīkstumam jābūt rozā krāsā. Ja augļa vidus ir cukurots, tad šī suga nav piemērota konservēšanai. Labāk ir izmantot ogu ar plānu mizu.
2. Arbūzs rūpīgi jānomazgā ar ziepēm.
3. Punkti uz garozas jāveic tādā pašā attālumā.
4. Izmantojiet rupjo sāli un bez pārtikas piedevām, vislabāk ir ņemt īpašu - konservēšanai.

Svarīgs! Lej marinādi burkās tā, lai arbūza šķēles būtu pilnībā paslēptas.

Receptes arbūzu konservēšanai ar aspirīnu

Līdz šim populārākais konservants mājās gatavotajos preparātos ir acetilsalicilskābe (vai aspirīns).

Pievienojot, burkas ar saturu nekļūst duļķainas un var uzglabāt istabas temperatūrā.

Mēs vēršam jūsu uzmanību uz vairākām iespējām, kā sagatavot konservētus arbūzus ziemai.

Klasisks veids

• arbūzs - 1 kg;
• ūdens - 600 ml;
• akmens sāls - 30 g;
• aspirīns - 4 tabletes;
• cukurs - 60 g.

Divas divu litru burkas izmazgā ar ziepēm un karsē virs ūdens tvaikiem vai cepeškrāsnī 15-20 minūtes. Noskalojiet vākus ar verdošu ūdeni. Nomazgājiet arbūzu un sagrieziet porcijās. Izdalīt bankām.

Pannā ielej nepieciešamo ūdens daudzumu, uzvāra un lej sagatavotos stikla traukos, kas pārklāti ar vākiem. Atstāj uz 10 minūtēm un notecina atpakaļ.

Ielejiet sāli, cukuru un atkal uzvāra. Ir svarīgi, lai lielākās sastāvdaļas būtu pilnībā izšķīdušas. Gatavo marinādi lej burkās un pievieno 2 tabletes skābes. Cieši aizveriet ar vākiem un apgrieziet. Aptiniet ar siltu segu un ļaujiet pilnībā atdzist.

Pikantas marinētas arbūza šķēles burciņās

Ziemā būs patīkami atvērt burciņu ar pikantiem smaržīgu un iemīļotu ogu gabaliņiem. Konservētas uzkodas var pasniegt kā svētku galds kā arī parastām vakariņām.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• arbūzs - 1,5 kg;
• akmens sāls - 30 g;
• granulēts cukurs - 90 g;
• aspirīns - 3 tabletes;
• maza mārrutku sakne - 1 gab .;
• melnie pipari - 3 zirņi;
• karsti pipari - 1 gab .;
• sinepju sēklas - 4 g;
• lavrushka lapās - 1 gab .;
• pētersīļu un diļļu zariņi, 2-3 zariņi;
• ķiploki - 1 galva.

Konservēšanai jāņem 1 stikla burka ar ietilpību 3 litri. Tas rūpīgi jānomazgā ar ziepēm un jāsterilizē virs ūdens tvaikiem 20 minūtes. Noskalo vāku un pārlej ar verdošu ūdeni.

Ogu nomazgājam un sagriežam šķēlītēs. Noņemam zaļo miziņu un sagriežam jebkura izmēra gabaliņos. Kaulus var noņemt, bet tas nav obligāti.

Ķiplokam noņem miziņu un nomazgā. Sagrieziet katru šķēli šķēlēs. Noskalo karstos piparus un sagriež gabaliņos. Ar mārrutkiem veicam līdzīgas darbības, tikai vispirms tos notīrām no mizas.

Stikla trauka apakšā izklājam lavrushku, piparu graudus, dažas degošas sastāvdaļas šķēles un mārrutkus, sinepju sēklas, ķiplokus.

Pēc rūpīgas arbūzu gabalu salikšanas.

Filtrēto šķidrumu uzvāra tīrā katliņā (apmēram 1,1 - 1,2 litri). Ielejiet burkā ar saturu un pārklājiet ar vāku. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes, noteciniet atpakaļ un uzvāra.

Pa to laiku ielieciet burkā acetilsalicilskābi, sāli un cukuru. Ielejiet verdošu ūdeni un cieši aizskrūvējiet vāku. Apgrieziet, aptiniet ar siltu segu, līdz saturs pilnībā atdziest. Atļauts uzglabāt ne tikai vēsā vietā, bet arī istabas temperatūrā.

Medus-citronu arbūzu uzkoda ziemai

• svaigs arbūzs - 1,5 kg;
• aspirīns - 3 tabletes;
• dabīgais medus - 2 ēdamkarotes;
• galda sāls - 1 ēdamkarote;
• citronskābe - 1 tējk

Tvaicējiet vienu 3 litru stikla trauku un vienu vāku.

Noskalo arbūzu, sagriež mazās porcijās. Mēs ievietojam tos traukā un pievienojam sāli, cukuru, farmaceitisko preparātu un citronskābi.

Atsevišķā katliņā uzvāra ūdeni, pakāpeniski un uzmanīgi lej burkā. Mēs cieši savilkām ar vāku, pārbaudām, vai nav noplūdes un apgriežam. Aptiniet ar frotē dvieli vai segu, līdz trauks ar saturu ir pilnībā atdzisis. Novietojiet vēsā vietā uzglabāšanai.

Konservēti arbūzi ar aspirīnu ziemai burciņās

Kā sagatavot arbūzus burkās ziemai ar aspirīnu? Un kāpēc viņi šo medicīnisko preparātu liek konservēšanas laikā?

Konservēti arbūzi: svītraina vasara burciņā

Daudziem arbūzi asociējas ar vasaru – šī lielā un sulīgā oga ļauj aizmirst par karstumu un izbaudīt svaigumu. Gatavošanās ziemai tiek uztverta kā kaut kas neparasts. Ir receptes, kas ļauj sajust to patīkamo saldumu, kas koncentrējas arbūzos arī aukstajā periodā. Uztura dažādošana, piesātināšana ar vitamīniem ziemā ir obligāta, tāpēc ir svarīgi zināt, kā arbūzu turēt visu gadu.

Pikantā arbūzu uzkoda burciņās

Pārsteidziet viesus ziemas brīvdienās ar šo neparasto, bet ļoti vienkārši pagatavojamo ēdienu.

Lai konservēts arbūzs kļūtu par galda centru un varētu papildināt diētu, jums būs nepieciešams:

• vidēja izmēra arbūzs - 1 gab .;
• etiķis 9% - 50 ml;
• galda sāls - 5 g (1 ēd.k. l);
• cukurs (balts) - 2 ēd.k. l;
• jāņogu lapas - 3-5 gabali;
• svaigas dilles (ziedkopas) - 4-5 gab .;
• svaigi ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
• mārrutku lapas - 2 gab .;
• lauru lapa - 3 gab .;
• medus - 30 g;
• ūdens - 300 ml;
• piparu graudi - 5-6 gab.

Sastāvdaļu daudzumu var nedaudz mainīt, pikantumu pielāgojot savai gaumei.

1. Labi noskalojiet arbūzu ar siltu ūdeni.
2. Nomazgājiet arī visus zaļumus.
3. Sterilizē burkas un no iekšpuses apsmērē ar medu.
4. Sagrieziet arbūzu mazos gabaliņos. Jūs nevarat noņemt garoza, tad gatavais ēdiens uz šķīvja izskatīsies skaisti.
5. Sagriezts arbūzs glīti iekļaujas burkā, ne pārāk cieši.
6. Ķiplokus, dilles un mārrutkus nesasmalcina, liek burkā.
7. Pagatavo sālījumu, sajaucot ūdeni, etiķi, cukuru un sāli, uzvāra un ielej zaļumu un arbūzu burkā.
8. Atstājiet burku 3 dienas, pēc tam noteciniet sālījumu.
9. Sagatavojiet jaunu sālījumu, ielejiet to burkā un aizveriet vāku.

Ziemā šāda uzkoda veiksmīgi papildinās jebkuru svētku galdu un atgādinās par vasaru.

Glabājiet sagataves vēsā vietā.

arbūzs ar aspirīnu

Šī recepte būs ideāli piemērota tiem cilvēkiem, kuri dažādu iemeslu dēļ nelieto etiķi. Konservēšana ar aspirīnu tiek veikta ātri, tāpēc pat iesācēja mājsaimniece var pagatavot arbūzu šādā veidā.

Lai īstenotu kulinārijas prieku, jums būs nepieciešams:

• svaigs, nogatavojies arbūzs - 1 gab .;
• aspirīns - 3 tabletes;
• sāls (gatavošana) - 2 ēd.k. l;
• cukurs - 2 ēd.k. l.
• ūdens - 350-400 ml.

1. Sterilizējiet burkas.
2. Nomazgājiet arbūzu un sagrieziet šķēlēs, atstājot mizu.
3. Uzvāra ūdeni un lej burkā, atstājot saturu 10-15 minūtes, tad ūdeni vajadzēs pilnībā notecināt.
4. Ir nepieciešams pagatavot sālījumu, izmantojot klasiskās sastāvdaļas - sāli un cukuru, bet neizmantojot etiķi.
5. Kamēr sālījums vārās, jums vajadzētu sasmalcināt aspirīnu un ielej to arbūzu burkā.
6. Ielejiet karstu sālījumā.
7. Satiniet burku, izmantojot metāla vāku.

Sastāvdaļu skaits, izņemot arbūzu, ir balstīts uz 1 trīs litru burku. Uzglabājiet sagatavi vēsā vietā.

Atsvaidzinoša arbūzu sula (recepte ar citronskābi)

Vasaras saldo garšu var glābt, pagatavojot arbūzu sulu. Lielākajai daļai cilvēku tas patīk, jo ļauj sajust maigumu un vieglumu, kas atgādina vasaru. Svarīgi atcerēties, ka vitamīnu tajā nav pārāk daudz, bet galvenā īpašība – diurētiskais efekts – saglabāsies. Tāpēc arbūzu sula dažos gadījumos ir ieteicama kā medicīnisks preparāts.

Lai pagatavotu arbūzu sulu ziemai, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• nogatavojies arbūzs (celuloze bez sēklām) - 7-9 kg;
• granulēts cukurs (balts) - 320-350 g;
• citronskābe - 8-10 g.

1. Nomazgājiet arbūzu un pārgrieziet uz pusēm.
2. Izņem visu mīkstumu bez kauliņiem, izlaiž caur blenderi, lai iegūtu viendabīgu biezeni.
3. Arbūzu biezenim pievieno cukuru un citronskābi, samaisa, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Vāra uz lēnas uguns apmēram 5-7 minūtes, nepārtraukti maisot.
5. Sterilizējiet burkas, ielejiet sulu traukos un aizveriet vākus.

Var papildus pievienot dzērveņu vai plūmju sulu, lai bagātinātu garšu un padarītu to bagātīgu.

Marinēti arbūzi

Lai ziemā iepriecinātu sevi un savu ģimeni ar neparastu ēdienu, jums būs nepieciešams šāds sastāvdaļu komplekts:

• nogatavojies arbūzs (bez mizas) - 2 kg;
• ūdens - 1,3 l;
• melnie pipari (zirņi) - 8-10 gab. vai malti - 5 g;
• svaigi ķiploki (daiviņas) - 4 gab .;
• lauru lapa - 4 gab .;
• svaigas selerijas - 2 gab .;
• granulēts cukurs - 20 g;
• sāls (akmens) - 7 g;
• etiķis (esence) - 1 ēdamkarote. l;
• citronskābe - 1 tējk.

1. Sastāvdaļu pamatā ir 1 burka ar 3 litriem, tāpēc iepriekš jāsaskaita burku un vāku skaits, pēc tam jāsterilizē.
2. Nomazgājiet arbūzu. Ja vēlaties, nogrieziet mizu.
3. Sagatavotās burkas apakšā ielieciet garšvielas, ķiplokus un sagrieztu arbūzu.
4. Uzvāra ūdeni un ielej burkā, atstāj uz 25 minūtēm. Pēc tam nokāš, lai pagatavotu marinādi.
5. Uzvāra ūdeni tādā pašā daudzumā, pievieno sāli un cukuru. Lej burkā, tad pievieno etiķa esenci un citronskābi.
6. Uzskrūvējiet burkas ar dzelzs vākiem, apgrieziet otrādi, ļaujiet atdzist.

Labākai saglabāšanai jāizvēlas pareizā uzglabāšanas vieta – ledusskapis vai pagrabs.

Ar tomātiem marinēti arbūzi

Izveidojiet garšīgus un neparasts ēdiens pavisam vienkārši - vajag marinēt arbūzus ar tomātiem.

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• sarkanie tomāti - 3 kg;
• arbūzs bez mizas un sēklām - 3 kg;
• svaigi ķiploki - 3 krustnagliņas;
• lauru lapa - 3 gabali / 1 banka;
• diļļu sēklas - 6 g;
• sinepju pulveris - 1 tējk;
• sāls (gatavošana) - 1,5 ēd.k. l;
• granulēts cukurs (balts) - 3 ēdamk. l;
• ūdens (dzeramais) - 1,5 l;
• etiķis (esence) - 1 ēdamkarote. l

Sastāvdaļu daudzums norādīts uz 3 litru burku.

1. Sagatavošanai nepieciešamās burkas sterilizē.
2. Apakšā ielieciet piparus un lauru lapu.
3. Tomātus labi nomazgā.
4. Nomazgājiet arbūzu un noņemiet mizu.
5. Ielieciet tomātus burkā.
6. Arbūzu sagriež gabaliņos.
7. Uzvāra ūdeni un ielej to burkā, atstāj uz 15 minūtēm.
8. Tad lej traukā, pievieno sāli, cukuru un dilles un etiķi, vēlreiz uzvāra un lej burkā.
9. Sasmalciniet ķiplokus (var likt veselas šķēles).
10. Ielejiet sinepju pulveri burkā.
11. Sarullējiet burkas ar dzelzs vākiem.

Uzglabāt ledusskapī.

Konservēti arbūzi bez sterilizācijas

Konservēšanas laikā arvien biežāk uz pagraba vai pagraba plauktiem sāka sūtīt ne gluži parastās sagataves, kuru receptes laba saimniece atrada internetā, palūkojās no draugiem vai nozaga no draudzenes piezīmju grāmatiņas. Viens no šiem preparātiem ir marinēts arbūzs, kas vakaros kalpo kā lieliska uzkoda trokšņainam mielastam un ātrā palīdzība no rīta, pēc ballītes.

• 25 g pārtikas sāls;
• 10 g citrona (maza šķēle);
• 2 cilne. aspirīns;
• 60 g cukura smilšu;
• liels arbūzs;
• 15 g čili piparu.

1. Stikla trauka dibenā nosūtiet piparus (tīri nomazgāts ar sodu), labāk to negriezt, bet, ja ģimenē ir pikantu cienītāji, tad saglabājumam var piešķirt gardu dedzinošu garšu, saliekot čili gabaliņos.
2. Arbūzu sagriež šķēlēs, brīvi izlaižot cauri trauka kakliņai. Blietēt nav vērts, sarkanās daļiņas viegli saplīst.
3. Tvertnē (3 l) ieber cukura smiltis, aspirīnu (bez tā saturu nevar ilgi uzglabāt), sāli.
4. Katliņā uzvāra ūdeni, pārlej ar trauka saturu un uztin skārda vāku.
5. Atdzesējiet bez izolācijas, bet noteikti nogrieziet vāku uz leju.

Tādējādi arbūzu var ēst ne tikai vasarā, bet arī dažādot ēdienkarti ar ēdieniem ar to ziemā.

Konservēti saldie arbūzi: burkās ziemai, recepte bez sterilizācijas, ar aspirīnu, tomātiem, citronskābi, arbūzu sulu

Ir receptes, kas ļauj sajust to patīkamo saldumu, kas koncentrējas arbūzos arī aukstajā periodā. Uztura dažādošana, piesātināšana ar vitamīniem ziemā ir obligāta, tāpēc ir svarīgi zināt, kā arbūzu turēt visu gadu.

Šajā rakstā pēc lasītāju populāra pieprasījuma ir sniegta vienkārša recepte arbūzu konservēšanai ziemai. Vasara ir pārsteidzošs laiks! Kaudzis vitamīnu, veselīgu dārzeņu, augļu, ogu par saprātīgām cenām. Bet ko darīt, ja jau esat pilns ar šīm ogām un ziemā noteikti sāks mocīt nostalģija? Tieši tā, ziemo!

Tādu preparātu kā konservēts arbūzs nevar nosaukt par saldu vai ievārījumu, bet par lielisku uzkodu, tas noteikti. Un tas netrāpīs kabatā! Izrādās garšīgs, skaists, nesasists un ... ātri!

Turklāt mucās izmērcēti sālīti arbūzi, protams, ir ļoti labi, bet ja nu tavā dzīvoklī viennozīmīgi pietrūkst tikai mucas un kukaiņu iespēja uz balkona biedē visu ģimeni? Viss tas pats izeja - saglabāšana! Turklāt šī ražas novākšanas iespēja ziemai ir piemērota tiem, kuri nav pārliecināti, vai viņiem patiks šāds ēdiens. Testēšanai vienmēr varat saritināt tikai pāris burkas.

Es iesaku jūs iepriecināt sevi ziemā, šeit ir ideāla recepte konservētiem arbūziem ziemai.

• Saldais arbūzs (1 gab.);
• dzeramais ūdens;
• sāls;
• cukurs;
• aspirīna tablete.

Banku sagatavošana

Vajag paņemt 3 litru burkas (kā jūs saprotat, mazāka izmēra burkas vienkārši nederēs tādas ogas kā arbūza konservēšanai), kārtīgi izmazgāt (vēlams ar sodas piedevu) un visādi sterilizēt.

Mēs sagriežam arbūzu

Nomazgāto arbūzu sagriež porcijās (¼ daļa no apļa). Pēc tam ieteicams nogriezt arbūza mizu, derēs mazāk gružu un ... vairāk!

Iegūto mīkstumu izklājam burkās, pēc tam pārlej ar verdošu ūdeni. Pārklāj ar vākiem. Ļaujiet nostāvēties 5-10 minūtes.

Marināde

Tad ņemam trauku un ielejam tajā ūdeni no kārbām.

Marināde tiek pagatavota ar ātrumu 4 ēd.k. l. cukurs, 1 ēd.k. l. sāls uz 3 litru burku.

Iegūto sālījumu vāra 5 minūtes un ielej atpakaļ burkās.

Satiniet burkas un, otrādi, ietiniet siltā segā, līdz tās atdziest. Tas ir viss! Konservēti arbūzi burkās pēc šīs receptes ir gatavi!

Ja pēkšņi jūs nobiedēja doma par konservēšanas tabletēm, bet jūs joprojām vēlaties arbūzu, varat viegli nomainiet aspirīna tabletes ar etiķi vai citronu. galvenais uzdevums, ir radīt skābu vidi. Šajā versijā katrā 3 litru burkā ievieto 1 tējk. citronskābe. Varat uzņemt 70 ml 9% etiķa, vienlaikus palielinot burkas sterilizācijas laiku līdz 20-25 minūtēm.

Mēs ceram, ka jums patika mūsu recepte arbūzu konservēšanai ziemai. Ja jums ir savi noslēpumi šī preparāta pagatavošanai, dalieties tajos komentāros.