Limonata- kaygısız ve kolay bir çocukluk anılarını hatırlatan bir çocuk içeceği. Limonata susuzluğu giderir ve güç verir. Sonuçta evde hazırlanan bu mucizevi içecek çok lezzetli ve son derece doğal.
Evde limonata nasıl yapılır?? Aşağıdaki tarifleri okuduktan sonra klasik limonatanın yanı sıra portakallı limonata da yapabilirsiniz.
Hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:
- Limonlar - 2 adet.
- Şeker - 1 yemek kaşığı. (250ml)
- Su - 2 litre
- Tava - 2 adet
- Rende
Limonları alıp soyun, kabuklarını rendeleyin ve su dolu bir tencereye koyun. Daha sonra limonların tüm suyunu ayrı, derin bir tabağa sıkın. Bir tencereye su dökün ve lezzet ekleyin. Kaynatın, şekeri ekleyin, her şeyi iyice karıştırın, 5 dakika kaynamaya bırakın. Daha sonra şurupumuzu süzgeçten geçirip limon suyunu ekleyip tekrar iyice karıştırıyoruz. Limonatamızın soğuması gerekiyor ve ancak soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Portakallı ve limonlu limonata
Hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- Limon – 1 adet.
- Portakal – 4 adet.
- Şeker – 500 gr.
- Su – 5 l
- Tava - 2 adet
- Blender
Portakallı limonata hazırlamak için portakalları ve limonu kabuğuyla birlikte yıkamanız, dilimler veya küpler halinde kesmeniz gerekir. Daha sonra bunları bir blender ile yulaf lapası haline getirin ve 4 litre su içeren bir tencereye koyun, suyun suyu emmesi için 30 dakika bekletin. Bu arada kalan litre sudaki şekeri tamamen eriyene kadar seyreltiyoruz. Ve 1 No'lu şerbetimizi şekerli su ile karıştırıyoruz. İyice karıştırın ve 30 dakika daha bekletin. Limonatamızı süzgeçten geçirelim. Vitamin ve enerji dolu, serinletici bir içecek hazır. Kalan lezzetten karamelli şekerler yapabilirsiniz.
Limonata hazırlarken güvenle nane ekleyebilirsiniz; çok ferahlatıcı ve canlandırıcıdır. Naneyi limon kabuğu rendesi ile ekleyin, 5 dakika kaynatın ve soğumaya bırakın. Şurubu alın, süzgeçten geçirin ve limonlu naneli limonatamız hazır.
Ev yapımı limonata yapma videosu
Evde limonata yapımıyla ilgili birkaç video izleyin; her birinin kendi tarifi vardır.
Ev yapımı limonata nasıl yapılır? Hızlı ve kolay
Başka bir ev yapımı limonata tarifi
Sağlıklı, lezzetli ve basit limonata tarifi
Merhaba sevgili blog okuyucuları! İster musluktan ister şişeden gelsin, sade suyun tadından pek hoşlanmıyorum. Bazen daha ilginç, daha taze bir şey istersiniz ki, mideniz daha sonra aldatıldığı ve bir sürü koruyucu ve gereksiz tatlıyla karbonatlı bir şeyle beslendiği için şikayet etmesin. Bu durumda en yakın süpermarkete gidip aroma katılmış bir şişe durgun su satın alabilir veya içeceği kendiniz hazırlayabilirsiniz.
Limon hemen hemen her evin (en azından sarı dilimiyle çay severlerin) vazgeçilmez misafiri olduğundan, lafı fazla uzatmadan evde limondan limonata nasıl yapılır sorusunun cevabını vereyim.
Limonata Tarifleri
Böyle bir içeceğin hazırlanması fazla zaman almaz ve pek çok seçenek vardır. İlginç? Haydi seçelim!
En basit limonata
Litre suya bir limonun suyunu sıkın. Önce elinizde ezmeniz gereken birkaç nane yaprağı ekleyebilirsiniz (tat açısından elbette herhangi bir besin değeri yoktur). Hızlı, sulu, ekşi. Litre suya düşen limon suyu miktarı tercihinize bağlıdır; meyvenin tamamını sıkmanıza gerek yoktur.
Gördüğünüz gibi bu limonatada neredeyse hiç kalori yok - bu gerçek. Belinize zarar vermeden içmekten çekinmeyin! 🙂
Limon kabuğu rendesi ile
Kesinlikle büyülü bir içecek - hem tadı hem de kokusu! Bu tabiri caizse iki yaklaşımla yapılır. 2 limon, şeker (5 yemek kaşığı), yarım litre suya ihtiyacımız olacak.
- Acı beyaz kısımdan kaçınarak meyvenin lezzetini çıkarıyoruz (kabuğunu kaba bir rende üzerine rendeliyorum). Kabuğu ve şekeri bir tencereye koyun, içindekileri bir santimetre kaplayacak şekilde su ekleyin. Kaynatın, soğumaya bırakın, ardından süzgeçten geçirin.
- Hala ortalıkta yalnız "çıplak" limonlarımız var, onların zamanı geldi: suyunu ayrı bir kaseye sıkın. Şimdi gerçek anı: her şeyi karıştırın ve soğuk suyla seyreltin (istediğiniz gibi içecek tatlı olur).
Lezzetsiz
Öyle olur ki böyle meyveler kıyafetsiz, tek başına kalır... Ama onların da bir faydası var!
- Meyveleri daire şeklinde kesip bir kaba koyuyoruz, bir litre suyla dolduruyoruz, yarım bardak şeker ekliyoruz (istenirse vanilya da ekleyebilirsiniz).
- Kaynayana kadar ısıtın. Soğumaya bırakın.
Bu şurup soğuk suyla seyreltilip içilebilir.
Turuncu ile
Ve limonsuz da olmaz tabii ki :) Her meyve türünden 2'şer adet alıyoruz, ayrıca 150 gr şekere ve sabra ihtiyacınız olacak.
- Meyveleri temizliyoruz, posayı bir blender veya kıyma makinesinde kırıyoruz ve kabukları dilimler halinde kesiyoruz.
- Suyu ocağa alıp kaynatıyoruz, kabukları ve şekeri kaynayan suyun içine atıp tekrar kaynamasını bekliyoruz. Kabuklarını çıkarın (aksi takdirde tadı acı olur).
- Şimdi hamurun sırası geldi: Tavayı ocaktan alın, sulu maddeyi içine ekleyin ve karıştırın. Filtreliyoruz.
- Onu serin bir yere koyuyoruz ve salihlerin emeklerinden uzak tutuyoruz.
Daha sonra soğuyunca suyla karıştırıp afiyetle yiyebilirsiniz.
Nane ile
3 limon, bir tutam nane, yarım bardak şeker, 3 litre suya ihtiyacınız var.
- Meyveleri temizliyoruz, beyaz kabuğunu çıkarıyoruz, suyunu elde etmek için posayı eziyoruz ve naneyi parçalara ayırıyoruz.
- Suyu kaynatın, tüm malzemeleri ekleyin, 2 dakika pişirin.
- İçeceği süzüp soğutmayı unutmayın.
Nane açlığı azaltma özelliğiyle bilinir. Ancak bu seçeneği amaç için kullanırsanız, ona tatlı eklememek daha iyidir. Belki birazcık. Ve tatlılar, tam tersine, yalnızca iştahınızı şişirir.
Ballı
Çok basit ve hızlı bir tarif.
- Balı (2 yemek kaşığı) ılık suyla seyreltiyoruz, limon suyu ekliyoruz (2-3 parçadan sıkılmış).
- Serin.
Salatalık ile
Limonatanın yapımı da oldukça kolaydır. İhtiyacınız olan tek şey 2 limon, 2 salatalık, 2 yemek kaşığı şeker.
Salatalıkları ve meyveleri yıkayın, dilimler halinde kesin, ortak bir kaba koyun, suyla doldurun, şekeri karıştırın, serin bir yerde 5 saat bekletin. İşte bu, içebilirsin!
Zencefil içeceği
Limon balsamı ile
Şekere (5 yemek kaşığı), birkaç dal melisa, 1 limon, sade ve maden suyuna ihtiyacınız var.
- Meyveleri temizliyoruz, kabuklarını şeker ve nane ile birlikte bir kaba koyuyoruz, sıcak suyla dolduruyoruz, şeker “kum taneleri” eriyene kadar karıştırıyoruz.
- Soğuyana kadar bekleyin, ardından süzün ve maden suyu ekleyin.
Kireçli
Armutun kabuklarını soymak kadar kolay: 2 limon, 2 limon, bal, su (litre).
Meyveyi soyun ve suyunu sıkın.
Kabukları ince ince doğrayın, her şeyi ortak bir kaba koyun (tadına göre bal), su ekleyin ve kaynatın.
Filtreleyin, soğutun ve içirin.
Armutlu
2 armut, 2 limon (sadece meyve suyuna ihtiyacınız var), şeker (120 gram).
Armutları bir karıştırıcıda doğrayın, şeker ve meyve suyuyla karıştırın, kaynar su dökün, demlenmesine izin verin, süzün.
Yine ilkokul, değil mi?
Kivi ile
5 kivi, 3 limon, şeker (150 gram).
- Kiviyi bir blenderde öğütün ve limonun suyunu sıkın.
- Kivi posasını bir süzgeçten geçirin ve şeker ve meyve suyuyla karıştırın.
- Suyla seyreltip karıştırın.
İçebilirsin!
Gördüğünüz gibi tüm tarifler oldukça basit, tek yapmanız gereken doğru olanı seçmek. Hiçbir şey pişirmenize gerek olmayan basit olanları severim, ancak deneyimler, pişmesi daha uzun sürenlerin genellikle daha lezzetli olduğunu gösteriyor. Herkesin kendine özel, değil mi?
En güzeli de limonata için gereken tüm malzemelerin evde veya yakındaki mağazalarda kolayca bulunabilmesidir.
Kilo Vermek İçin Mini İpuçları
Porsiyonlarınızı üçte bir oranında azaltın - kilo vermenize yardımcı olacak şey budur! Kısa ve öz :)
Daha fazlasını ekle veya dur? Bu soru ortaya çıktığında kesinlikle yemeyi bırakmanın zamanı gelmiştir. Bu, yakında doyacağınızın sinyalini veren vücuttur, aksi takdirde bundan şüphe etmezsiniz.
Akşamları aşırı yemek yeme eğilimindeyseniz, akşam yemeğinden önce ılık bir duş alın. 5-7 dakika ve zaten yemeğe karşı tamamen farklı bir ruh haliniz ve tavrınız var. Deneyin - işe yarıyor.
Limonata hem yetişkinlerin hem de çocukların en sevdiği içeceklerden biridir. Parlak görünümü ve harika tadıyla ruh halinizi iyileştirir ve gün boyu zindelik verir. Bu harika içeceği hazırlamanın birçok yolu var. Bu makale sayesinde evde limonlu içecek yapmak için tariflere aşina olabilirsiniz.
Limonun faydaları
Limonun çok çeşitli faydalı özellikleri vardır. Hamuru çok miktarda vitamin ve faydalı asit içerir. Onu yemek, mide fonksiyonunu iyileştirmeye, kan basıncını düşürmeye ve bağışıklığı iyileştirmeye yardımcı olur.
Limon suyu içeren banyolar tırnak plağını güçlendirir. Limon suyunun beyazlatma etkisi de vardır. Yüz derisindeki çiller ve yaşlılık lekeleriyle iyi baş eder ve antimikrobiyal etkiye sahiptir. Bu sarı meyveyi içeren maskelerin antiinflamatuar, iyileştirici etkisi vardır. Sorunlu, karma ve yağlı cilt tipleri için çok uygundurlar. Zeytinyağını limon suyuyla karıştırarak cildi pürüzsüzleştiren, sıkılaştıran, doğal bir parlaklık veren ve ince çizgilerle savaşan gençleştirici bir maske oluşturabilirsiniz.
Limon, soğuk algınlığına karşı kullanılan içeceklerde sıklıkla bulunur. Tuzla karıştırılarak suyu boğaz ağrısını gargara yapmak için kaynatma olarak kullanılır.
Belki de herkes mağazadan alınan limonataların insan sağlığını olumsuz yönde etkileyen zararlı maddeler içerdiğini biliyordur. Bu nedenle evde hazırlayarak kendinizi ve sevdiklerinizi doğal güneşli bir içecekle memnun edin. Limonlu içecek tarifi çok fazla malzeme veya zaman gerektirmez. Bunun için gerekli bileşenler:
- bir buçuk limon;
- 5 dal nane;
- tadımlık şeker);
- litre su.
Ve işte ev yapımı limonlu içecek tarifi:
- Bir limonu ikiye bölün. Her parçadaki tüm suyu sıkın. Yaklaşık sıvı miktarı 4-5 yemek kaşığıdır. l.
- Kabuğu pişirmenin bir sonraki aşamasına kadar bırakın. Limonun kalan yarısını küçük dilimler halinde kesin.
- Naneyi iyice durulayın ve dilediğiniz gibi kesin (parçalara ayırabilirsiniz). Küçük bir kaba koyun ve suyla doldurun. Karışımı ısınması için ocağa koyun.
- Kabuğu ekleyin. Kaynattıktan sonra birkaç dakika pişirin.
- Kabı ocaktan alın, üzerine şeker ekleyin. Hafifçe soğutun.
- Elde edilen karışımı bir süzgeçten geçirin. Kalan kabuk ve nane içinde kalacak.
- Limon suyu ekleyin. Sıvıyı birkaç saat buzdolabına koyun.
Bitmiş içeceği kenarlara limon dilimleri ekleyerek bardaklara dökün. İstenirse limonataya birkaç buz küpü ekleyebilirsiniz.
Bal ve zencefil ile limonata
Zencefil tıbbi özellikleri nedeniyle popülerdir. Grip, soğuk algınlığı, baş ağrısına yardımcı olur ve bağışıklık gelişimini destekler. Zencefilin bal ve limonla kombinasyonu genellikle içeceklerin ısıtılmasında kullanılır. Sonbahar ve kış aylarında önleyici tedbir olarak ve ayrıca hastalıklara çare olarak kullanılırlar.
Bileşenler:
- limon;
- zencefil kökü.
Zencefilli Limonlu İçecek Tarifi:
- Zencefili yıkayıp soyun. İnce dilimler halinde kesin.
- Limonu yıkayın, ikiye bölün. Bunların suyunu sıkın.
- Çaydanlığa zencefili, meyve suyunu ekleyin ve sıcak su ekleyin.
- İçecek en az 30 dakika demlenmelidir.
Çayı kupalara dökün ve bir kaşık bal ekleyin.
Limonlu diyet içeceği
Limonlu su vitamin açısından zengin olmasının yanı sıra metabolizmanın hızlanmasına da yardımcı olur. Vücudunun sağlığını izleyenler için mükemmel bir yardımcıdır. Ayrıca açlığı azaltır, vücudun yağları parçalamasına ve gereksiz maddelerden kurtulmasına yardımcı olur. Ancak buna ek olarak bol miktarda sade su içilmesi tavsiye edilir çünkü içecekteki asit midenin işleyişini kötü yönde etkileyebilir.
İhtiyacın olacak:
- saf damıtılmış su;
- limon.
Kilo kaybı için limonlu içecek tarifi şöyle görünür:
- Limonu yıkayın ve küçük dilimler halinde kesin.
- Suyu kaynatmak için. Bir bardağa dökün.
- Bir dilim limon atın.
- Demlenmesine izin verin.
Bu içecek, bir bardak için bir dilim narenciye gerektiği esasına göre, bir defaya mahsus ya da bütün gün boyunca hemen hazırlanabilir.
Limonlu suyu bir kez aç karnına, gün içinde bir kez ana öğünden 30 dakika önce ve ayrıca yatmadan bir buçuk saat önce içmelisiniz.
Limonata, kafeteryada olduğu gibi
Anaokulunda veya okulda geçirdiğiniz kaygısız günleri düşünürseniz, ister istemez lezzetli bir limonlu içeceği hatırlayacaksınız. Aşağıdaki tarifle mutlu günlerinizi yeniden canlandırabilir, sağlıklı limonatanın tadını çıkarabilirsiniz.
İçindekiler:
- üç limon;
- 6 çay kaşığı bal;
- üç litre damıtılmış su.
Ve işte tıpkı kantinde olduğu gibi limonlu içeceğin tarifi:
- Limonları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin. İçeceği hazırlayacağınız kaba yerleştirin. Tazelik ve hoş bir aroma eklemek için nane yaprakları veya bir tutam vanilya ekleyebilirsiniz.
- Meyvenin üzerine su dökün. Bırakın pişsin.
- Su kaynadıktan sonra 2 dakika daha pişirin.
- Bal ekle. Karışımı serin bir yerde iki saat bekletin.
Bu içecek hem soğuk hem de sıcak olarak servis edilebilir.
Portakallı limonata
Portakallı limonata, parlak renk kombinasyonu ve zengin tadıyla sizi memnun edecek. Tatlı içecekleri tercih ediyorsanız limon yerine daha fazla portakal ekleyin. Ekşi bir tadı seviyorsanız pişirme sırasında daha fazla limon ekleyin. Bu tarifte meyveler eşit miktarlarda kullanılmaktadır.
Bileşenler:
- iki portakal;
- iki limon;
- bir bardak beyaz şeker;
- 3 litre su.
Portakallı limonlu içecek tarifi:
- Meyveyi yıkayın. Tohumları ve kabuğu çıkarın (bunu bir sonraki adıma saklayacağız).
- Küçük dilimler halinde kesin ve bir karıştırıcıda öğütün.
- Kabuğu eşit parçalara kesin.
- Bir kapta suyu kaynatın. Narenciye kabuğu dilimlerini kaynar suya atın.
- Tekrar kaynattıktan sonra 5 dakika kadar pişirip kaptan çıkarın.
- Elde edilen şuruba narenciye suyu ekleyin ve iyice karıştırın.
- Gazlı bez kullanarak limonatayı süzün. Serin.
Tamamen soğuduktan sonra misafirlerinize içecek ikram edebilirsiniz.
Nane ve fesleğenli limonata
Nane ve fesleğen, içeceğe baharatlı ve taze bir tat verir. Bu limonata sizi bunaltıcı sıcaktan kurtaracak ve bir yaz gününde misafirlerinizi eğlendirmek için mükemmel bir ikram olacaktır.
Gerekli Ürünler:
- beş limon;
- birkaç nane dalı;
- aynı miktarda tarhun ve fesleğen.
Karpuz ve fesleğenli limonata
Karpuz birçok yetişkin ve çocuk için favori bir yaz ikramıdır. Katılımıyla yapılan içecek, özgünlüğü ve canlandırıcı tadıyla öne çıkıyor.
Gerekli bileşenler:
- sekiz bardak kabuksuz karpuz;
- bir bardak damıtılmış su;
- 30 gram beyaz şeker;
- fesleğen yapraklı cam;
- yarım bardak limon suyu.
Limonlu içecek tarifi:
- Bir kaseye su dökün, beyaz şekeri ekleyin, karıştırın.
- Karışımı kaynatın. Şeker tamamen eriyene kadar beş dakika pişirin.
- Bir kenara koyun, fesleğen ekleyin ve bir saat soğumaya bırakın.
- Karpuz hamurunu bir karıştırıcıda öğütün.
- Bir süzgeçten geçirerek süzün.
- Limon suyuyla birlikte şurup içine dökün.
Limonatayı soğuk olarak servis edin.
.jpg)
Papatya ve salatalık ile Strelka'dan yaz limonatası
maddeler: Papatya çayı - 80g; Sıvı bal - 20g; Taze salatalık - 100g; Limon suyu - 20g
Salatalıkları bir çalkalayıcıda ezin, çay, bal ve limon suyunu dökün ve iyice çırpın. Buzla dolu bir bardağa süzün.
(1).JPG)
"Bar Profi"den "NArenciye ve Bal". Uryuk ağı için tarif
Restoranda fiyat - 330 ruble (500 ml)
Malzemeler: Portakal - 3 dilim; Kireç - 2 dilim; Kamkat - 2 adet; Bal şurubu - 50 ml; Buz; Soda - 200 ml
Narenciyeleri bir kavanoza koyun ve suyu çıkana kadar sıkın. Bal şurubu ekleyin, karıştırın ve sodaya dökün. Frappeye buz ekleyin ve greyfurtla süsleyin.
Chin Kan - özel SPA kokteyli “ASIA HALL”
maddeler: Taze ahududu - 100 gr; Zencefil kökü - 20g; Şeker şurubu - 30 ml; Limon otu - 2 bakla; Tarçın - 5 gr; nane yaprağı
Taze ahududuların içine 200 ml su dökün, soyulmuş zencefil kökü, şeker şurubu, limon otu ve tarçını ekleyin, kaynayana kadar kısık ateşte pişirin. 2-3 saat kaynattıktan sonra bekletin, süzün ve soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce buzlu frappeyi bir askılı bardağa dökün ve soğutulmuş kokteylle doldurun. Camın kenarı beyaz ve siyah susamdan oluşan bir çerçeveyle süslenmiştir. Bir nane yaprağı ekleyin.
"Asya Salonu"nun baş barmeni Evgeniy Sharov'dan limonata "Çilek-tutku meyvesi"
maddeler: Kamkat - 1 adet; Nane - 5-7 yaprak; Çilek püresi - 50 ml; Tutku meyvesi püresi - 50 ml; Zencefilli gazoz - 100 ml; Çilek şurubu - 10 ml; Tutku meyvesi şurubu - 10 ml
Karışık yıkama yöntemini kullanıyoruz. Bir Collins bardağında (450 ml), kamkat meyvesini nane ile ezin, çilek püresi, çarkıfelek meyvesi püresi, çilek şurubu, çarkıfelek meyvesi şurubu, zencefilli gazoz ekleyin. Parça buz ekleyin ve iyice karıştırın.
Tarantino'dan "Vitamin Şarjı"
Malzemeler: Portakal - 1 dilim; Limon - 1 dilim; Kireç - 1 dilim; Kabuklu greyfurt - 1 dilim; Tutku meyvesi şurubu - 20 ml; Elma suyu - 70 ml; Kızılcık suyu - 70 ml
Narenciye dilimlerini çalkalayıcıda ezin. Tutku meyvesi şurubu ve buz ekleyin. Elma suyu ve meyveli içecekle doldurun. Bir çalkalayıcıda çalkalayın. Çalkalayıcının tüm içeriğini bir bardakta servis edin. Portakal dilimleri veya armut dilimleri ve nane ile süsleyin.
ShchiSliva'dan armut ve fesleğen bazlı kokteyl
maddeler: Armut - 3 adet; Fesleğen yaprakları - 150g; Elma - 1 adet
Elma ve armutlardan taze meyve suyu yapın. Ayrı olarak taze fesleğen suyu yapın. Taze meyve sularını karıştırın ve tadına Kudüs enginar şurubu ekleyin. Armut ve nane ile süsleyin.
“Çin Mektubu”ndan mürverli kuzukulağı limonatası
maddeler: Taze kuzukulağı - 40g; Mürver çiçeği şurubu -20ml; Şeker şurubu - 10ml; Limon suyu - 30ml; Soda - 200ml
Tüm malzemeleri bir blender kullanarak homojen bir kıvama getirin, bir süzgeçten geçirerek buzla dolu bir bardağa süzün. Limonatayı limon kabuğu rendesi ve meyvelerle süsleyin.
“Balkon” restoranın barından alkolsüz “Mojito”
Malzemeler: Nane - 30g; Kireç - 1 adet; Şeker şurubu - 20ml; Soda - 1 şişe (250ml)
Misket limonunu 8 parçaya bölün ve bir bardakta nane ile birlikte ezin. Şurup ve frapé buz ekleyin, soda ekleyin. Karıştırmak.
Sadece karıştır
Bu bölümde en basit limonata tarifleri sunulmaktadır. Bunları hazırlamak için tüm malzemeleri doğru oranlarda karıştırmanız yeterlidir.
Alexander Kan'ın tarifine göre “Üzgünüm Büyükbaba” barından deniz topalaklı Limonata Tarhun
İçindekiler: Deniz topalak şurubu 20 ml; Tarhun şurubu 15 ml; Taze limon 15 ml; Soda 80 ml
Tüm malzemeleri karıştırın ve buzlu bir bardağa dökün. Üstüne bir dilim limon ekleyin.
.JPG)
Carlson'dan elmalı limonata
İçindekiler: Taze elma 150 ml; Elma şurubu 70 ml; Limon suyu 50 ml; Gazlı maden suyu 600 ml; Taze nane; Taze elmalar; buz
Ponton restoranından salatalıklı limonata
maddeler: Salatalık - 150g; Kireç - 100g; Nane - 50g; Limon - 50g; Taze limon - 50ml; Kamış şurubu p/f - 100; Monin salatalık şurubu - 70ml; Maden suyu - 430ml
Dom Carlo'dan klasik limonata
Malzemeler: Şeker şurubu-60ml; Taze limon suyu-30g; Soda-300ml
PPL'den zencefilli limonata
İçindekiler: Şeker şurubuna demlenmiş taze zencefil (1 litre şeker şurubuna 300 gram zencefil) 150ml; Limon suyu - 75 mi; Schisandra - 20 gr; Soda - 600 ml
“The Garden”dan böğürtlen-kuzukulağı limonatası
İçindekiler: Taze kuzukulağı - 50 gr; Taze böğürtlen - 25 gr; Böğürtlen şurubu - 75 ml; Limon suyu - 50 ml; Soda - 600ml
St. Petersburg restoranı "Spices and Joys"tan ev yapımı limonata"
maddeler: Tarçınlı ev yapımı greyfurt şurubu - 150 ml; Tarçın (çubuklar) - 3 adet; Taze greyfurt - 1 adet; Taze limon - 50 ml; Soda - 650 ml
İzya Grill'den karpuz-salatalık "Oasis"
Restoranda fiyat - 100 rub.
Malzemeler: Salatalık; Nane; Karpuz şurubu; Portakal ve limon suyu; Soda
Egzotik malzemelerle limonatalar
Maxim Bar'ın baş barmeni Andrey Makarevich'ten “Koh Samui”
Bardaki fiyat: 450 ovmak.
İçindekiler: Kireç yaprakları; Lychee suyu - 50; Limon suyu - 20; Tutku meyvesi şurubu -20
Bir çalkalayıcıda karıştırın ve sallayın
.JPG)
Moscafe restoranından çam kozalakları ile zencefilli gazoz bazlı limonata
Malzemeler: Ekstragon - 50g; Toz şeker - 1 kaşık; Mineralli maden suyu - 100 ml; Kireç - 1/2 adet; Zencefilli Gazoz - 250 ml; Ahududu - 3 adet; Çam kozalağı - 1 adet; Bal - 30g
Bira hariç tüm malzemeleri çalkalayıcıda çalkalayın. Bundan sonra zencefilli gazoz ekleyin, iyice karıştırın ve süzün. Bir sürahiye dökün ve sonuna bir çam kozalağı ekleyin. İçeceğe özel bir aroma verecek ve servisi ilginç ve sıradışı hale getirecek. İstenirse buz ekleyebilirsiniz.
Barbara Bar ve Alexander Kahn'dan üzüm calpisli güzel Vilet limonatası
İçindekiler: Üzüm Kalpis 20 ml; Şeftali şurubu 15 ml; Limon suyu 10 ml; Soda 80-100ml (tatmak için)
Her şeyi karıştırın ve buzlu bir bardağa dökün. Taze orkide çiçeğiyle süsleyin.
“Prozhektor” ve Alexander Kan'dan calpis ve yuzu ile beyaz limonata
İçindekiler: Kalpis 20ml; Yuzu 20ml; Şeker şurubu 10 ml; Soya kireci 10 ml; Soda 80ml
Soda hariç tüm malzemeleri karıştırın. Bir Sling bardağını büyük buzla doldurun, karışık malzemeleri dökün, soda ekleyin ve tekrar karıştırın. Bir tutam taze nane ile süsleyin ve üzerine pudra şekeri serpin.
Restoranların basın servislerinin sağladığı fotoğraflar
Bugün sıradan ev koşullarında herhangi bir meyveden nasıl lezzetli limonata yapılacağından bahsedeceğiz. Limonata tarifi neredeyse her zaman aynı malzemelere dayanır, tek fark tat için kullanılan meyvelerdir.
Gazlı limonata yapımı
Tadına ek olarak limonata gazlı veya gazsız olabilir. Evde gazlı limonata yapmak için 2 ana yöntemi öğrenmeniz gerekir:İlk yöntem, karbondioksit bidonları olan özel bir sifon kullanılarak karbonatlamadır.
İkinci yöntem ise mağazadan satın alabileceğiniz yüksek karbonatlı sofra suyunu kullanmaktır.
Ev yapımı gazlı limonata, ev yapımı bir sifon kullanılarak yapılabilir. Tasarımı basittir, bir tüple hava geçirmez şekilde bağlanan 2 plastik şişeden oluşur.
Gazlı hale getirilmesi gereken limonatanızı ilk şişeye dökün, bu tür limonatadaki tüpün dibe indirilmesi gerekir.
İkinci şişeye 1 bardak karbonat ve 1 bardak sofra sirkesi ekleyin. Daha sonra kapakları sıkıca kapatın ve 15 dakika bekleyin; reaksiyon sonucunda karbondioksit (kabarcıklar) açığa çıkar ve bu da limonatanızın başarılı bir şekilde karbonatlanmasını sağlar.
En iyi ev yapımı limonata tarifleri
Büyük bir şirket için limonata
Çoğundan farklı bir limonata tarifiyle başlamak istiyorum. Hazırlanması normalden biraz daha fazla zaman alacağından, avantajı 5 portakaldan 10 litreye kadar taze meyve suyu hazırlayabilmenizdir.Portakallı limonata çok popüler ve lezzetlidir; bu limonatayı evde hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekir:
1. Portakal – 5 adet.
2. Şeker – 500-1000 gram.
3. Sitrik asit – 30 gr.
4. 7-10 litre su.
Balmumunu yıkamak ve acıyı gidermek için portakalları kaynar suda iyice yıkayın. Daha sonra tüm portakalları soymaya gerek kalmadan 4-6 dilime bölün ve tamamen donuncaya kadar dondurucuya koyun.
Dondurulduktan sonra dilimler kıyma makinesinden geçirilmeli, elde edilen "kıyma" üç litre su ile doldurulmalı ve 20 dakika bekletilmelidir.
Daha sonra, tortulardan ve bütün portakal parçacıklarından kurtulmak için her şeyi bir kevgir ve tülbentten birkaç kez süzmeniz gerekir. Daha sonra damak zevkinize göre 500-1000 gram şeker ve 30 gram sitrik asit ekleyin.
Her şeyi iyice karıştırın, zevkinize göre suyla seyrelttiğiniz 3 litre doğal portakal konsantresi elde etmelisiniz. 3 litre daha su ekledim ve 6 litre nefis portakal suyu elde ettim. İşiniz yukarıdaki yöntemi kullanarak buz eklemek veya limonatayı gazlı hale getirmek olacaktır.
Klasik limonata
Klasik limonata limondan yapılan limonatadır. Tarifi çok basit olduğundan ve özel beceri veya çok sayıda malzeme gerektirmediğinden bir çocuk bile hazırlayabilir.İçindekiler:
2-3 büyük limon
100 gr. şeker (veya şeker şurubu)
1,2 litre su
Buz küpleri (mümkünse)
Sürahi
Pişirmeden önce buz hazırlamanız, kaynamış suyu özel kare kalıplara dökmeniz (mevcut herhangi bir kalıp yapacaktır) ve 1 saat dondurucuya koymanız gerekir. Soğutulmuş limonata daha parlak bir izlenim yaratacak ve yaz sıcağıyla başa çıkmanıza yardımcı olacaktır. Daha sonra 2-3 limonu iyice yıkayın, bir sürahiye dökülmesi gereken suyunu sıkın. Oraya 100 gr ekleyin. şeker ve 200 gram kaynamış su iyice karıştırın. Şeker tamamen çözüldükten sonra elde edilen konsantreye 1 litre daha su ekleyin. Ev yapımı limonata hazır, buz küpleriyle servis yapın.
Nane ile limonata
Ev yapımı naneli limonata size büyük keyif vermesinin yanı sıra vücudunuza da fayda sağlayacaktır. Nane bir dizi vitamin içerir: A, D, E, K ve C'nin yanı sıra bir grup B vitamini (B1, B2, B5, B9). Nanenin tüm faydalı özellikleri, bol miktarda bulunan esansiyel yağda bulunur: karoten, organik asitler, betain ve tabii ki mentol. Nane ile limonata yapmak için ihtiyacınız olacak:
1. Limon 2-3 adet.
2. Nane
3. Kireç
4. Şeker 100 - 150 gr.
5. Su
6. Buz (mümkünse küp şeklinde)
7. Dekantör
Naneli limonata tarifi arkadaşlarınızı ve tanıdıklarınızı şaşırtacak, doğaçlama yapmaktan korkmayın ve her şey sizin için yoluna girecek. O halde haydi başlayalım...
Homojen bir kütle (lapa) elde etmek için limon kabuğu rendesini nane ile iyice öğütmek gerekir. Daha sonra 2-3 limonun ve limonun suyunu sıkmanız (kabuğunu kestikten sonra hala elimizde var), bir sürahiye dökmeniz gerekiyor. 200 - 300 gram az miktarda su ve nane ve limondan elde ettiğimiz posayı ekleyin, iyice karıştırın (bir blender kullanabilirsiniz). 1 - 2 litre su (tadına göre) ekleyin ve üzerini taze toplanmış nane yapraklarıyla süsleyip buz küpleriyle servis yapın.
Limonlu-portakallı limonata
İçerisinde hem limon hem de portakal bulunan limonatayı evde yapmanızı şiddetle tavsiye ediyoruz. Sıcak olarak hazırlanır.Endişelenmeyin, bu limonatanın faydalı vitamin ve mineralleri kaybolmayacak, hazırlanırken sadece portakal ve limon kabuğu rendesi ısıl işleme tabi tutulacaktır. Gerekli malzemelere bakalım:
İki büyük portakal
iki limon
150 gr. Sahra
3 litre kaynamış su
Sürahi
buz
Hazırlık sürecinde ayrıca buz yapmanız, ardından narenciye meyvelerini akan su altında iyice durulamanız, kabuğunu ve tohumlarını soymanız gerekecektir. Soyulmuş meyvelerin bir blender veya kıyma makinesi (ne olursa olsun) kullanılarak posa haline getirilmesi gerekir, bir meyve sıkacağı da işe yarayacaktır. Ortaya çıkan nektarı tülbent veya ince patiskadan süzün.
Bir sonraki adım şurubu hazırlamaktır. Kaynar su (3 litre) içeren bir tencereye orta boy parçalar halinde kesilmiş portakal ve limon kabuğu rendesini ekleyin. 6-4 dakikadan fazla pişirmemelisiniz, portakal ve limondan yapılan limonatayı çok bekletirseniz acı olur. Su soğuduktan sonra elde edilen şuruba şeker ve taze sıkılmış meyve suyu (süzülmüş) ekleyin. Sürahiye yeterince buz ekleyin, bardağı portakal dilimiyle süsleyin ve servis yapın.
Armutlu limonata
Armut ve limonla ev yapımı limonata yapmaya başlayalım. Sözde düşes limonatasının çok sulu ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
Ev yapımı armut ve limonlu limonata yapmanın sırrı, kaynatılması gereken şurupta yatmaktadır. Önceki tariflerden evde "soğuk" yöntemle limonata yapmayı öğrendiniz. Artık tarifin dramatik bir şekilde değişmesine rağmen, içeceğin sağlıklılığı ve tadı aynı kalacak. Gerekli malzemeler:
Taze sıkılmış armut suyu 200 gram
Limon suyu 40 gram
Vanilya şekeri
Toz şeker 100 gr.
Kaynamış su 1 litre
Şimdi limonata yapmanın en önemli kısmı bizi bekliyor; şerbetin doğru hazırlanması, bu çok önemli. Armut posasının suyunu sıkıp toz şekerle karıştırıp biraz su eklemek gerekiyor. Bu maddeyi, şeker kristalleri tamamen eriyene ve şurup hafif kalın (sünek) hale gelinceye kadar kısık ateşte pişirmeniz gerekir.
Haşlanmış şurubu soğuttuktan sonra suyla seyreltin, iyice karıştırın, limon suyu ve buz ekleyin. Servis yaparken limonataya harika bir aroma ve tazelik kazandıracak nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
Zencefilli Limonata
Ev yapımı zencefilli limonata hazırlayarak sadece pek çok olumlu duyguya sahip olmakla kalmayacak, aynı zamanda lezzetli ve en önemlisi sağlıklı bir meşrubat da alacaksınız. Köklerini Batı Hindistan'dan alan bu bitki birçok faydalı vitamin ve mikro element içerir: kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum, çinko ve sodyum, zencefil ayrıca C, B2, B1, A vitaminlerini de içerir. Mikroorganizmalarla mücadelede vazgeçilmez bir üründür. , bağışıklığı artırır, sindirim üzerinde faydalı etkisi vardır.
Zencefilli limonata yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:
Limon – 2 adet.
Zencefil kökü 200 gr.
Bal 4 yemek kaşığı
Kaynamış su 3 litre
Şeker 100 gr.
Bir tencereye 1 litre su dökün, ince rendelenmiş zencefil kökünü ekleyin. Limon suyunu elinizle veya meyve sıkacağı kullanarak sıkın, ancak limon kabuklarını ince ince doğrayın ve aynı tavaya ekleyin. 100 gram ekleyin. şeker ve bu kıvamı kaynatın ve soğumaya bırakın. Bu konsantreyi ancak tamamen soğuduktan sonra iki litre suyla seyreltip ardından limon suyu ve bal ekliyoruz. İstenirse elde edilen zencefilli limonata tülbent veya ince süzgeçten geçirilebilir. Servis yapmadan önce nane yapraklarıyla süsleyin ve buz ekleyin.
Elbette ölçülü olarak ev yapımı limonatanın insan vücudu için büyük faydaları vardır. Limonata, birçok yararlı mikro element içeren limondan yapılır: fosfor, bakır, kalsiyum ve az miktarda potasyum. Ayrıca limon suyu, B1 ve B2, P, D ve tabii ki C vitamini gibi çok miktarda vitamin içerir.
Limonata içmek sadece yaz sıcağında susuzluğu gidermek için değil, aynı zamanda ateroskleroz, gastrointestinal sistem hastalıkları (düşük asitli) tedavisinde de faydalıdır, limonata ayrıca antiseptik özelliklere de sahiptir. Yüksek ateş ve ateş (vücudun su dengesini arttırmak için), iştahsızlık, soğuk algınlığı ve eklem ağrılarında limonata yardımcınız olacak. Vücuttaki toksikozu azaltmak için ev yapımı limonatanın hamileliğin ilk üç ayında hamile kadınlar tarafından tüketilmesi de önerilir.
Evde kendi ellerinizle hazırlanan doğal limonatadan bahsetmişken, yalnızca turunçgillere karşı bireysel hoşgörüsüzlüğü (alerji, döküntü vb.) Ve mide asiditesi yüksek olan kişiler için kullanımında kısıtlamalar vardır.
Bir mağazadan satın alınan limonatadan bahsediyorsak, bunu doğrulamak için periyodik tablonun tamamını (boyalar, tat ve koku arttırıcılar, aromalar, stabilizatörler vb.) içerdiğini unutmayın, özel bilgi veya deneylere ihtiyacınız yoktur, sadece okuyun Ambalajın üzerindeki ürün içerikleri. Limonatanın üretim ve son kullanma tarihlerine yakından bakın ve ürünün raf ömrü ne kadar uzun olursa, içerdiği koruyucu ve diğer kimyasalların da o kadar fazla olduğunu bilin. Karaciğeri veya böbrekleri zayıf olan kişiler kimyasal saldırıya ilk maruz kalacakları için kullanılmamalıdır. Vicdansız üreticiler, fazla üretimi limonatanın yapıldığı ilk hammaddelerin kalitesiyle telafi eder, bu nedenle yalnızca ev yapımı limonata içmenizi şiddetle tavsiye ederiz.
Ve en önemlisi, evde limonata yapmak, mutfak becerilerinizi geliştirmenize ve sıcak bir günü basit limonata tarifleriyle neşelendirmenize yardımcı olacaktır.
