По някаква причина чийзкейковете са една от най-романтичните закуски. В крайна сметка мога да готвя мега-омлет, да пека хляб сутрин ... Какво друго е обичайно да правите сутрин? Но чийзкейковете са най-простата храна, но ако сутринта "залепих" чийзкейкове, това е, днес е Кралицата. Трябва да са пухкави, шкембести и румени. И така, че да хрускат отгоре, а вътре да се натъкват на бучки извара.
По-конкретно, приготвих тези чийзкейкове за две красиви момичета, сутринта, да. Не си мислете какво, защото романтиката е различна. И той, най-важният, ще получи своята порция любов и извара повече от веднъж)
Необходимо е (за 7-8 чийзкейка):
200 г извара
1 яйце
150 г брашно (5 супени лъжици)
1 ст. лъжици захар
щипка сол (малко по-малко от 0,5 ч.л.)
2-3 с.л. супени лъжици растително масло за пържене
Време за приготвяне: 20 минути.
Смесете в купа извара, яйце, брашно, захар и сол (на снимката жълтъкът се разтече леко. Яйцето е само едно, не се бъркайте). Смесете добре.
Ще получите гъсто, лепкаво тесто.
Поставете тигана на котлона, на среден огън. Налейте олио в тигана и щом маслото се сгорещи разстелете с лъжица извареното тесто, оформяйки сладки (като палачинки). Пържете чийзкейковете за 2 минути, след това ги обърнете от другата страна и пържете още 2 минути. Не е необходимо да увеличавате температурата на горелката, оставете чийзкейковете да се изпекат добре отвътре и да се изпържат отвън.
Поставете готовите чийзкейкове върху хартиена кърпа, за да попие излишната мазнина. Оставете ги да престоят така около минута и можете да ги носите на масата.
Сервирайте чийзкейковете горещи. Със сметана - класика. Можете също така с конфитюр, конфитюр, кондензирано мляко, пресни плодове или плодове (между другото можете да ги смилате в картофено пюре), с мед, шоколад ... Основното е, че парата идва от горещи чийзкейкове. Да е толкова топло и нежно утропроточи се още малко и кухнята по това време беше залята от ярка утринна светлина.
Ще бъде полезно за всички, които следят диетата си и броят приетите калории, както и при приготвянето на различни ястия с извара, колко грама извара има в чаша (200 ml, 250 ml) и как да измерите изварата без тежести с помощта на фасетно стъкло.
Колко грама извара има в фасетирана чаша (200 ml)?
Една пълна фасетирана чаша, напълнена до горе (до ръба), побира 250 грама извара.
В 1 фасетирана чаша, напълнена до ръба (до рисковете), може да се сложат 200 грама извара.
Колко грама извара има в чаша от 250 мл (тънка, чаена)?
Една чаша от 250 мл съдържа 250 грама извара.
Как да измерите извара без тежести в грамове с помощта на чаша?
Много рецепти използват стандартното количество извара в грамове, така че по-долу са изчисленията колко чаши извара да използвате, за да я измерите според рецептата:
- 600 грама извара - колко чаши? 600 г извара \u003d 3 фасетирани чаши извара, пълни до ръба (до рисковете).
- 500 грама извара са колко чаши? 500 г извара = 2 пълни фасети чаши извара, напълнени до горе.
- 400 грама извара - колко чаши? 400 г извара \u003d 2 чаши извара, пълни до ръба (до риска).
- 350 грама извара - колко чаши? 350 г извара \u003d 1 пълна чаша извара + 5 супени лъжици извара с пързалка.
- 300 грама извара - колко чаши? 300 г извара \u003d 1 фасетирана чаша извара, пълна до ръба + 5 супени лъжици извара с пързалка.
- 250 грама извара - колко чаши? 250 г извара = 1 пълна чаша извара.
- 200 грама извара - колко чаши? 200 г извара \u003d 1 фасетирана чаша извара, напълнена до риска (до ръба).
- 150 грама извара - колко чаши? 150 г извара \u003d 3/4 фасетирана чаша извара \u003d 7,5 супени лъжици извара с пързалка.
- 125 грама извара са колко чаши? 125 г извара = половин пълна чаша извара.
- 100 грама извара са колко чаши? 100 г извара \u003d половин фасетирана чаша извара, напълнена до ръба \u003d 5 супени лъжици извара с пързалка.
Ще ви бъде интересно да прочетете и статии
Предлагам ти страхотни рецептибисквити с извара.
Рецепта №1
Продукти:
- 200 грама извара
- една чаша пшенично брашно
- 75 грама масло
- 1 супена лъжица оцет
- чаена лъжичка сода
- кристална захар за поръсване
Как да си направим бисквити с извара:
Намачкайте изварата с вилица с омекналото масло. Изсипете пресятото пшенично брашно и гасената сода.
Съберете тестото на топка, след което я нарежете на четири части. Разточете всяка част върху масата на пласт с дебелина около 5 мм и с малка чаша изрежете кръгове.
След това кръгчетата се поръсват отгоре с кристална захар, прегъват се навътре със захар на две, пак се прегъват на две, отгоре пак се поръсват с кристална захар.
Наредете бисквитите върху намаслена тава за печене. Поставете блата в предварително загрята фурна на 200 градуса. Печете бисквитките за около 15 минути до златисто кафяво.
Рецепта за извара №2
Продукти:
- една чаша пшенично брашно
- 200 грама
- 100 грама масло
- 1 пилешко яйце
- 0,5 чаша захар + захар за поръсване
- 1/4 ч.л Газирани напитки
- един лимон
Как се готви:
Смесете пшеничното брашно със содата и пресейте. Отстранете лимоновата кора с ренде.
Добавете кората към маслото и захарта. Месете пет минути. В процеса добавете пилешко яйце, извара (можете да я смилате през месомелачка) и накрая пшенично брашно със сода. Месете тестото още минута.
Разточете тестото. Изрязват се кръгове и се поръсват със захар. Прегънете така, че да се получи полукръг. Отново се поръсва със захар.
Поръсете тавата за печене с брашно и наредете сладките. Печете при температура 210-240 градуса за 10-14 минути.
Бисквитки с извара (рецепта № 3)
Продукти:
- 400 грама извара
- 300-350 грама брашно
- 200 грама масло
- 150 грама захар
- бакпулвер
Как се готви:
Разтрийте маслото със захарта. Добавете изварата и разбъркайте. Добавете бакпулвера, пшеничното брашно и омесете тестото. Разточете тестото на пласт с дебелина от три до пет милиметра. Нарежете на квадрати 8х8 см. Поръсете всяко квадратче със захар. Направете "плик": за да направите това, свържете ъглите и щипка. Във всеки "плик" от изварата може да сложите плънка от ситно нарязани плодове.
Покрийте формата за печене с хартия или намажете с масло. Поставете бисквитките на малко разстояние една от друга. Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете сладките за 20-25 минути.
рецепта за бисквити с извара
Продукти:
- 100 грама масло
- 200 грама извара
- пет супени лъжици гранулирана захар
- 1⁄2 чаена лъжичка бакпулвер
- 150 грама пшенично брашно
- Шипка сол
Как се готви:
Разтрийте изварата със супена лъжица гранулирана захар и щипка сол. Разтопете маслото, добавете към изварата и разбъркайте. След това добавете бакпулвера и разбъркайте.
Накрая добавете пшенично брашно и разточете тестото на топка. Поставете тестото в хладилника за два часа.
Разделете тестото на дванадесет равни частии от всяка формичка блат, оваляйте го в захар. След това прегъваме на две и отново овалваме в кристална захар.
В една опаковка извара 200 грама, но има опаковки от 180, 250 грама. И все пак, ако правите чийзкейк от пакет извара, стандартната рецепта трябва да е 200 грама, от това количество ще излязат две или три порции. Най-обикновената извара - класическа, с грис, със стафиди се приготвят много лесно, а за тях трябва малко храна. Ако следвате прости правила, ще получите чийзкейкове, които ще бъдат мек десерт от извара.
Класически
Класическите чийзкейкове са най-простите. Рецептата може да бъде допълнително опростена, като се премахне ванилинът от нея. Ще останат само извара, яйце, захар, брашно и сол.
съставки:
- 200 - 250 грама извара, което е една опаковка, за предпочитане около 10 процента масленост
- 1 яйце
- 1 супена лъжица захар
- 1 супена лъжица брашно
- 1 пакетче ванилова захар
- Шипка сол
- слънчогледово или масло, да се запържат.
- Намачкайте изварата с вилица или блендер.
- Смесете разбитото яйце със захарта, ванилията, солта и добавете брашното.
- Смесете извара и яйце.
- Правим извара и овалваме в отделна чиния с брашно.
Запържете на умерен огън за две минути от всяка страна, сервирайте със заквасена сметана.
грис
Чийзкейковете от грис се приготвят с добавяне на една супена лъжица грис. Те имат много мек вкус, ако се приготвят правилно, ще имат вкус на крем от птиче мляко.
съставки:
- пакет извара
- захар - една препълнена супена лъжица
- брашно - една супена лъжица
- грис - една супена лъжица
- ванилова захар
- олио за пържене.
готвене:
- Смесете изварата, разбитите яйца, захарта, ваниловата захар, солта.
- Смесваме грис с брашно и на малки порции добавяме тази смес от грис и брашно към масата на изварата, като разбъркваме старателно, така че брашното да се разпредели равномерно.
- Оставете за половин час, така че грисът да абсорбира влагата и да набъбне.
Оформяме извара, запържваме една минута от едната страна, една минута от другата и оставяме още две минути под капак на слаб огън. Сервирайте със заквасена сметана.
стафиди
Стафидите в рецептата могат да бъдат заменени с всякакви сушени плодове, като сушени кайсии, захаросани плодове. Но изсушеното грозде е най-достъпният и вкусен пълнител. Стафидите трябва да се държат във вряща вода за няколко минути, това ще го омекоти и ще помогне да се отървете от добавките на трети страни, тъй като в същото време се измива.
съставки:
- пакет извара
- 1 яйце
- 100 грама стафиди (3-4 супени лъжици)
- 1 супена лъжица захар
- 2 супени лъжици брашно
- пакетче ванилова захар
- растително масло.
готвене:
- Направете изварата мека, като намачквате с вилица, блендер или пасирате през цедка.
- Смесете стафидите с брашното и след това направете тесто за извара, като добавите захар, сол, ванилин.
- Оставете изварата със стафиди да престои, така че гроздето да абсорбира влагата.
Оформяме и запържваме в растително масло.
Няколко думи за ползите от стафидите:
- доста питателна, калорично съдържание - 264 килокалории на сто грама;
- в процеса на сушене на грозде полезни свойстване се губят;
- много глюкоза, фруктоза, диетични фибри;
- витамини В, Н, РР;
- калций, калий, желязо, магнезий, фосфор;
- препоръчва се да се използва за подобряване на работата на сърдечния мускул, при нарушение нервна системакакто и безсъние;
- предотвратяване на кариес и стоматит (има антисептичен ефект);
- тъй като има диуретичен ефект, помага за борба с отока;
- повишава имунитета, което е особено важно през студения сезон;
- подобрява храносмилането.
Стафидите не трябва да се консумират от диабетици, стомашни язви, туберкулоза, възможни са алергични реакции, които обаче са много редки.
