Направи си сам механична дробилка за зеле. Електрошредер

Евгений Седов

Когато ръцете растат от правилното място, животът е по-забавен :)

По време на подготовката на зеленчуците за зимата туршиите заемат специално място. Сред тях са вкусно кисело зеле и кисело зеле. Когато обработвате зеленчуци у дома, ще ви е необходима шредер: в процеса на раздробяване е лесно да получите резени със същата дебелина, докато можете да изберете правилната посока на нарязаните влакна. Това ще запази вкуса на продукта и съдържанието в него. полезни вещества.

Нож за зеле

Класическият нож "Hostess" и други аналози за рязане на зеленчуци намаляват интензивността на труда и правят възможно бързото обработване на глава зеле за последващо осоляване. Устройството представлява стоманен нож с удобна дръжка, върху чиято режеща част са монтирани няколко остриета под определен ъгъл. Специално острие разрязва главата на зелето напречно на влакната, запазвайки сока в зеленчука, а с него и всички полезни елементи. С помощта на нож за рязане на зеле при нарязване на зеленчуци можете значително да опростите рязането: става лесно, без допълнителни усилия.

Шредер за зеле електрически домакински

Във фермите, в зеленчукови бази или в консервни цехове се използва универсален електрически шредер за зеле. Предназначен е за рязане, кълцане на кореноплодни култури, зеленчуци и плодове, които имат твърда структура. Изрязването се извършва със специален кръгъл нож-ренде от закалена неръждаема стомана. Можете да видите снимка на устройството по-долу. Резачка за зеленчукова шредер за зеле може да реже цвекло, моркови, ябълки от 0,5 мм до 5 мм в пълна дължина, намалявайки отпадъците от преработката. Височината на остриетата определя дебелината на среза.

Ръководство

Ръчната шредер е достъпна алтернатива на професионалната резачка за зеле. Има специално ренде и улей, изработени от дърво или екологично чиста високоякостна пластмаса, както и дъска за рязане. Конструкцията е оборудвана с едно или повече режещи остриета, ръчно регулируеми по наклон и височина. Регулируемото позициониране позволява смилане до желания размер. Ръчната дробилка за зеле се справя перфектно с всички твърди видове зеленчуци. Резачката за зеленчуци е достъпна, лесна за заточване и се пере в топла вода.

с кутия

Следващият вариант е дървена шредер за зеле с кутия:

Устройството представлява калъф, в който са фиксирани 3-4 остриета от здрава инструментална стомана.
Кутията и дъската са изработени от масивна дървесина (бук, дъб, ясен).
Позицията на ножовете може да се регулира ръчно чрез повдигане, спускане и промяна на ъгъла на рязане.
Рендчето за зеле не се плъзга по работната повърхност, а групата остриета осигурява добро представяне.

Механични

За нарязване на зеленчуци в малки обеми се използва механична дробилка за зеле. Това е метална или пластмасова дюза за месомелачка с кръгло ренде или резачка. Чрез завъртане на дръжката на устройството и завъртане на рендето около оста, можете да режете зеленчуци без досадни възвратно-постъпателни движения. Това най-добрият вариантдомакинска шредер. Механичните модели се доставят с комплект ренде с различни диаметрии форма на дупка.

Как да изберем шредер за зеле

За да изберете най-подходящата машина за раздробяване и бързо и безопасно да нарежете зеленчуците в необходимите количества, трябва да вземете предвид няколко важни фактора. На първо място, трябва да решите какъв тип ви трябва:

Ръководство. Приготвяне на салати, домашно консервиране.
Механични. Рязане на зеленчуци във вашата ферма.
Електрически. Търговско производство на салати, полуфабрикати от нарязани зеленчуци.

При избора на тази техника е необходимо да се вземе предвид качеството на режещите остриета и екологичните свойства на работните повърхности. Те ще гарантират издръжливост и производителност. Регулируемите остриета ви позволяват да променяте ширината на рязане. При избора трябва да се даде предпочитание на дизайни с дъска за рязане, те ще осигурят подходящ комфорт по време на тяхната работа.

Шредер за зеле цена

Когато избирате устройство за нарязване на зеле в магазини в Москва или региони, на първо място, обърнете внимание на съответствието между цената и качеството на продукта. Цените за обикновено ренде с възможност за раздробяване варират от 120 до 450 рубли. Те зависят от качеството на изработката и материалите:

Достъпна домакинска шредер за зеле ще струва на купувача в размер на 1500 рубли. Трябва да се помни, че по-евтините пластмасови модели са по-ниски по качество на издръжливите дървени продукти и кухненските комбайни с ножове от неръждаема стомана.
Цената на електрическите шредери зависи от мощността и производителността на оборудването. Например, цената може да бъде от 2,5 до 90 хиляди рубли.

Купуването на шредер за рязане на зеленчуци в онлайн магазин е само половината от битката. Как да използвате правилно устройството, можете да видите по-долу. Определено ще останете доволни, когато видите работата на чопъра. Много хора нарязват зелето по старомоден начин. остър нож, но този метод вече е остарял, тъй като отнема много време и често травматичен (опитна домакиня също може да си пореже ръката).

Видео

Вкусно и полезен продукт- кисело зеле. Практическите домакини го приготвят през есента както на село, така и в града. И най-отнемащата време операция тук е да нарежете главите зеле. За това се използват остри дълги ножове и специални шредери. Но никой ръчен не може да се сравни по отношение на удобство и производителност с електрически, който можете да направите със собствените си ръце, като вземете някои части и възли от стария. пералня.

Общото устройство на електрическия шредер е просто: електрически двигател и лагерен възел на работен диск с три ножа са монтирани върху метална рамка, заварена от стоманени ъгли 20X20 mm. Въртенето му се предава от двигателя чрез ремъчно задвижване. Корпусът на шредера, обхващащ работния диск, има вход с захранваща фуния и изходен прозорец. За удобство на работа рамката е монтирана на опорни крака, заварени от стоманени ъгли, така че работният диск да се отклонява на 30° от хоризонталата. Това улеснява зареждането на фунията и подхранването на зелето под ножа.

Най-важната част от шредера е работещ диск с три ножа. Изрязва се от дуралуминий лист с дебелина 2 мм. За да се увеличи твърдостта, ръбът му е направен на пода под прав ъгъл от 10 mm. След като се очертае мястото за монтаж на ножовете, в диска се изрязват три прозореца с форма на полумесец и след това ръбовете на разреза се изстискват на 6 mm над равнината на диска, както е показано на фигура 2. Ножовете с форма на полумесец са инсталирани на получените сайтове с нитове. най-добрият материалза тях - острие от механична ножовка или острие на коса. Малко по-лесно е да се направи прав нож, но ножът със сабя е по-добър при работа. Три дуралуминиеви ъгъла, занитани от противоположната страна на диска от ножовете, ще помогнат за премахването на зелевата „юфка“ изпод диска.

Тялото на шредера се състои от две части: корпус на работния диск и капак с фуния за подаване. И двете части могат да бъдат изработени или от стоманен лист с дебелина 0,75 мм, свързващ фугите чрез газово заваряване, или от материала на корпуса на пералната машина с алуминиеви нитове, или от алуминиев лист с ролкова връзка.

1 - зареждаща фуния, 2 - капак, 3 - съединителен болт, 4 - работен диск, 5 - рамка, 6 - електродвигател, 7 - задвижваща шайба, 8 - ремък, 9 - корпус на работния диск, 10 - корпус на лагера, 11 - вал на работния диск, 12 - лагер No 80202.

1 - нож, 2 - диск, 3 - главина на диска, 4 - ъгъл, 5 - ъглови нитове, 6 - нит за нож

1 - работен диск, 2 - фуния за зареждане, 3 - регулираща основна плоча, 4 - нож.

Лагерният възел на работния диск е оформен от: корпус, вал и два лагера No 80202. Към корпуса са заварени хоризонтално ъгъл 20X20 mm и вертикална стоманена пластина с дебелина 3 mm. Два отвора в долния рафт на ъгъла - за закрепване на модула към рамката, и два - във вертикалния рафт и един в горната плоча - за свързване на защитния капак на работния диск.

Детайлите за редуктор на клинови ремък от двигателя до работния диск са заимствани от пералната машина. Опъването на ремъка се регулира от позицията на двигателя: жлебовете на неговите монтажни болтове на рамката ви позволяват да променяте средното разстояние в малък диапазон.

Регулирането на работния орган се свежда до задаване на разстояние от 3-5 мм между основната плоча на захранващата фуния и ножовете, а дебелината на среза се определя от конструкцията на работния диск: височината на ножа лопатки спрямо диска.

Електрически шредер със заточени ножове се справя с глава зеле за секунди, следователно, за да се избегнат наранявания, нарязаните зеленчуци трябва да се подават на въртящ се диск с дървено пестик.

В. МАЛИШЕВ, Благовещенск, Амурска област

Забелязали сте грешка? Изберете го и щракнете Ctrl+Enter да ни уведомите.

Направи си сам дървена дробилка за зеле

Скоро е време за мариноване на зелето за зимата. Ръчното нарязване на зелето е дълго и трудно. Направих дървена дробилка за зеле със собствените си ръце. Благодарение на такъв сложен занаят процесът на прибиране на реколтата става бърз. Много е лесно да направите шредер от дърво.Трябва да започнете с избора на материала. Моят е направен от бреза. Избрах дъска без възли и пукнатини. Дъската трябва да е суха. Може би някой има гарнитури, защото размерите на заготовките няма да са необходими големи.

Размер на детайла
290 х 95 х 22 мм - 1 бр
140 х 95 х 22 мм - 1 бр
300 х 40 х 15 мм -2 бр
Можете да направите шредер от дърво, като използвате други размери. Тя не трябва да бъде такава. Най-важното е да използвате самия принцип на производство. Занаятите от бреза винаги са с високо качество и издръжливост. Моят шредер е на повече от двадесет години. Всеки трябва да избере материал въз основа на своя регион.

Ако няма гарнитури с необходимия размер, тогава подготвяме всичко от нулата и трябва да започнете със фугиране на едната страна и ръба на дъската. След това преминаваме през уреда за дебелина и получаваме правилен размерпо дебелина. На триона правим нашите детайли по размер. Не забравяйте да проверявате ъгъла след всяка операция на машините. Изрязваме дръжката с прободен трион и я обработваме, трябва да е удобна. След мозайката съм на моя домашна машинадоведе дръжката до желаната форма. Всичко това може да се направи ръчно.

Другият край на детайла е леко заоблен за мен. машина за мелене. Може да се направи както на втората заготовка, където стои ножът. За рязане на четиридесет и пет градуса

Ножът на моя занаят е от фуга, 95 х 35 х 3 мм. Най-трудната част беше пробиването на винтовете. Избрах мека стомана и всичко ми се получи. Под ножа направих платформа с резачка и длето и я закрепих с винтове. Остава да закръглите краищата на две еднакви заготовки и можете да започнете да сглобявате.

Сглобяване на шредера
Преди монтажа правим маркировки и пробиваме дупки. Две еднакви ленти се завинтват към детайла с дръжка. Три винта от всяка страна.

Пробийте преди завинтване с тънка бормашина и това ще предотврати пукнатини. Направих регулиращ нож върху моите дървени занаяти. Можете да зададете всякаква дебелина и да нарежете не само зеле и моркови по време на мариноване, но и зеленчуци за различни ястия.

Регулирането на ножа се извършва по следния начин. Върху летвите и детайла с нож пробих свредло 6 мм през дупкатаи поставете дълъг болт. За да промените дебелината на разреза, трябва да разхлабите гайката и да зададете размера. Можете да поставите агнето с чести корекции.

Направих различни занаяти от дърво, една от моите работи е шредер за зеле, която трябва да използвам често. Да направите шредер със собствените си ръце не е толкова трудно, можете да дадете шредер и винаги ще бъдете запомнени мила дума. В къщата е незаменим помощник на всяка домакиня.

Добър ден на всички скъпи приятели! В днешната статия бих искал да ви покажа как да си направите домашен продукт, който е доста актуален в момента. И така, както сега сезонът на залеза е в разгара си - това е сезонът, в който много от нас си правят подготовка за зимата от това, което сме отгледали през лятото в страната. А именно, ще разгледаме как да си направим шредер за зеле. Много от нас обичат кисело зеле и много от нас знаят колко трудно може да бъде понякога приготвянето му. Един от проблемите при прибирането на зелето за зимата е нарязването му, разбира се, когато ще приберете реколта от един или два литрови буркани, няма да имате особени проблеми с това. Но когато става дума за десет и три литрови кутии, тогава ще бъде доста проблематично да нарязвате вилиците за зеле за дълго време и не толкова спретнато, колкото би могло да бъде с помощта на нашата шредер. Този домашен продукт ще има много прост и примитивен дизайн от части, които вероятно ще намерите у дома, на село или в гаража. Е, достатъчно дълги предговори и нека започнем да сглобяваме този домашен продукт. Да тръгваме!

И така, за този домашен продукт ще ви трябва:
- Лист шперплат (1м * 1м).
- Жолан от лопата.
- Дървен блок.
- Кръгла дървена пръчка 2бр (например от дървена закачалка за дрехи).
- Мебелни пирони.
- Самонарезни винтове.
- Остриета за канцеларски нож.
- Няколко шайби.

От инструментите ще ви трябват още:
- Чук.
- Електрически прободен трион.
- Ръчен прободен трион.
- Владетел.
- Черна хелиева или капилярна писалка.
- Бормашина и бормашини.
- Отвертки.
- Горещо лепило.
- Канцеларски нож.

Първо, нека вземем лист шперплат, върху него трябва да нарисуваме четириъгълник. За да направите това, се нуждаем от черна хелиева или капилярна писалка (с помощта на писалка вместо маркер, ще постигнете по-тънък и точен контур) и линийка. Страните на четириъгълника трябва да са равни на 18 см и 22 см. Нуждаем се от 2 такива четириъгълника. След като приложихме чертежа с помощта на електрически прободен трион, изрязахме нашите заготовки. Трябва също да се отбележи, че върху току-що направените заготовки трябва да се направи дупка в центъра спрямо горната и долната страна и леко да се измести към една от страните. Диаметърът на отвора трябва да бъде равен на външния диаметър на кръглата пръчка.

След горните действия трябва да извършим следните действия. А именно четири стелажа за свързване на предварително направени заготовки. За тях трябва да вземем дървен блок и с ножовка да го разделим на четири равни части по 14 см. След като направим стелажите, ще ги фиксираме временно с горещо лепило, както е показано на снимката по-долу, т.е. , по краищата шперплат квадрат.

Следващата стъпка е да вземете дръжка със среден диаметър и да изрежете от нея цилиндър с височина, равна на височината на стелажите, в нашия случай е 14 см. И в центъра на този цилиндър правим дупки, чийто диаметър ще да бъде равен на диаметъра на отвора, направен по-рано върху четириъгълници от шперплат, тоест диаметъра на кръга, който сте взели дървена пръчка. След това монтирайте цилиндъра на мястото, посочено на снимката, така че дупките на цилиндъра и четириъгълника да съвпадат. Ще го фиксираме с горещо лепило.

След това трябва да вземем и модифицираме втория четириъгълник от шперплат, направен по-рано. В близост до предварително направената дупка начертайте правоъгълник към далечната страна, тоест към центъра спрямо страните (вижте снимката). Ширината на този правоъгълник трябва да бъде около 1 см, а дължината трябва да е малко по-малка от дължината на остриетата, които сте взели за канцеларски нож.

Изрежете, изрежете с ръчен прободен трионточно по контура. И с помощта на канцеларски нож скосваме една от страните само на направения правоъгълен отвор (виж снимката).

Свързваме модифицирания четириъгълник с предварително изработения детайл с помощта на горещо лепило. След това счукваме цялата конструкция с помощта на мебелни пирони и я усукваме с винтове за дърво. Това ще ни даде здравината и надеждността на конструкцията.

След това имаме нужда от острие на канцеларски нож. Острието трябва да бъде фиксирано на мястото, посочено на снимката (вижте по-долу). За да може острието да се държи здраво, то трябва да бъде фиксирано с самонарезни винтове през метални шайби.

След това ще направим следващата заготовка, върху която ще се върти зелето. За да направите това, от малък бар малко по-малък размерстелажите трябва да бъдат отрязани от сегмент от 14 см и по ръбовете, както е посочено, пробийте отвори, чийто диаметър ще бъде равен на външния диаметър на кръглата пръчка. Поставете кръгла пръчка в една от направените дупки.

След това изрязваме кръг от шперплат с диаметър 5-6 см с отвор в центъра, а диаметърът на отвора в центъра трябва да бъде равен на диаметъра на кръгла пръчка. Тази част ще действа като голяма дървена шайба. И го инсталирайте на място, което е посочено на снимката. За да не се върти шайбата за шперплат, а да седи плътно и неподвижно на мястото си, укрепваме връзката с чифт мебелни пирони.

И във втория отвор вкарваме кръгла пръчка с дължина около 14 см, тя ще действа като дръжка, за която ще държим и завъртаме зелето около оста му.

Всичко е готово! Остава само да тестваме, за това нанизваме глава зеле по оста на „дръжката“, поставяме я на място и я завъртаме, глава зеле по посока на часовниковата стрелка, докато изтече. В резултат на това получихме много просто и полезен дизайн, което със сигурност ще ви бъде от полза за прибиране на зелето за зимата.

Всяка есен е време за прибиране на зеленчуци под формата на различни кисели краставички и консервирани салати. Хубаво е да се поглезите с тази вкусотия през зимата.

Колкото и домакините да приготвят различни закуски и салати от марината, киселото зеле все още заема централно място в това зеленчуково богатство. Но появата му се предшества от доста досаден и не твърде обичан процес на нарязване на глави зеле.

Спомням си, че преди много години казваха "кълцане на зеле". Това е така, защото за такъв случай е използван специален нож за кълцане или чопър, а не шредер за зеле. Зелето се нарязваше на филийки в заоблено дървено корито, липа или дъб, посолява се и се съхранява до следващата реколта.

И въпреки че сега малко хора киселят зелето с цели бъчви, те се опитват да улеснят процеса на рязане с помощта на различни устройства. Въпреки това, дори за малки обеми, беше изобретен специален нож с няколко остри стоманени остриета, разположени под ъгъл. Такава шредер за зеле (ръчна, както се нарича) е абсолютно безопасна и ви позволява значително да ускорите рязането и да подобрите качеството му. Получава се равномерна тънка сламка, която само професионален готвач може да изреже с обикновен нож. Вярно е, че са необходими известни умения, но всяка домакиня бързо ще овладее това устройство, има малко мъдрост.

За малко количество е подходяща пластмасова шредер за зеле. Това просто устройство прилича на обикновено ренде и представлява калъп от здрава пластмаса с подвижни остриета. Някои продукти имат контейнер за

По-продуктивна и надеждна дървена шредер за зеле също е много просто устройство, което много домакини предпочитат да използват. Можете да го купите в магазина или да го направите сами. Дървен шредер е дъска, върху която са фиксирани ламелни стоманени ножове. Дебелината на нарязаните парчета зависи от размера на пролуките между ножовете и дъската. Обикновено се правят дървени дробилки за зеле големи размерии ги инсталирайте директно над контейнера за осоляване. За безопасност някои шредери са оборудвани с подвижен бункер под формата на куб със затягащ капак. Главата на зелето се поставя в бункера, покрива се с капак и след това се придвижва напред върху ножовете. Този шредер за зеле е безопасен за използване и има добра производителност.

Всички горепосочени устройства правят раздробяването само наполовина по-лесно, защото ръцете така или иначе се уморяват да държат главата. Но техническият прогрес, както знаете, не стои неподвижно и сега някои домакини се доверяват на настъргване на модерни електрически месомелачки, които имат специални дюзи, включително за зеле. Кухненският робот е още по-усъвършенстван и модернизиран шредер; той разбива парчета зеле за броени минути. И накрая, резачката е електрическа резачка за зеленчуци.

Въпреки това, зелето след нарязване в тази чудодейна техника не е толкова красиво, колкото бихме искали, така че много домакини предпочитат да нарязват зелето с по-прости устройства. Или по старомоден начин, със собствените си ръце.

Направи си сам дървена дробилка за зеле

Ако няма гарнитури с необходимия размер, тогава подготвяме всичко от нулата и трябва да започнете със фугиране на едната страна и ръба на дъската. След това преминаваме през уреда за дебелина и получаваме желания размер по дебелина. На триона правим нашите детайли по размер. Не забравяйте да проверявате ъгъла след всяка операция на машините. Изрязваме дръжката с прободен трион и я обработваме, трябва да е удобна. След прободения трион доведох дръжката до желаната форма на моята самоделна машина. Всичко това може да се направи ръчно.

Другият край на детайла е леко заоблен на моята шлифовъчна машина. Може да се направи както на втората заготовка, където стои ножът. За рязане на четиридесет и пет градуса

Ножът на моя занаят е от фуга, 95 х 35 х 3 мм. Най-трудната част беше пробиването на винтовете. Избрах мека стомана и всичко ми се получи. Под ножа направих платформа с резачка и длето и я закрепих с винтове. Остава да закръглите краищата на две еднакви заготовки и можете да започнете да сглобявате.

Сглобяване на шредера
Преди монтажа правим маркировки и пробиваме дупки. Две еднакви ленти се завинтват към детайла с дръжка. Три винта от всяка страна.

Пробийте преди завинтване с тънка бормашина и това ще предотврати пукнатини. Направих регулиращ нож върху моите дървени занаяти. Можете да зададете всякаква дебелина и да нарежете не само зеле и моркови по време на мариноване, но и зеленчуци за различни ястия.

Регулирането на ножа се извършва по следния начин. Върху дъските и детайла с нож пробих проходен отвор с 6 мм бормашина и вкарах дълъг болт. За да промените дебелината на разреза, трябва да разхлабите гайката и да зададете размера. Можете да поставите агнето с чести корекции.

Направих различни занаяти от дърво, една от моите работи е шредер за зеле, която трябва да използвам често. Да направите шредер със собствените си ръце не е толкова трудно, можете да подарите шредер и винаги ще бъдете запомнени с добра дума. В къщата е незаменим помощник на всяка домакиня.

Киселото зеле е вкусен и здравословен продукт. Най-трудната операция при приготвянето му е раздробяването. Домакините успяват да направят това с помощта на различни устройства. Единият от тях се задвижва от електродвигател, има части и компоненти, взети от перална машина, произведени в съветската епоха.

Дизайнът на домашна шредер включва рамка, която е заварена с помощта на ъгли 20x20 mm. На него са монтирани електрически двигател и допълнителен вертикален вал с лагерен възел, разположен отдолу, носещ работен диск. Последният има три ножа. Предната част на въртене от двигателя към допълнителния вал се прави колан, като върху тях се монтират шайби.

Шредерът е затворен с корпус. Има отвор и отгоре зареждаща фуния, през която се подават зелките към работния диск. Отдолу, под диска, има изходен прозорец, от който настърганото зеле се изсипва в контейнер, поставен отдолу.

Рамката за удобство е оборудвана с четири опори за крака, за производството на които се използва ъгъл. Дължината на краката е различна - това е необходимо, така че равнината на работния диск да е наклонена към хоризонта с 30 °. Това опростява процеса на зареждане на фунията със зелеви глави, като ги подава към ножовете.

Най-важната част от самоделния шредер е работният диск. Изрязва се от лист дурал с дебелина 2 мм. Краищата на диска са облепени с дъски, като се огъват надолу лента с ширина 1 см; това придава на детайла по-голяма твърдост.

Три ножа са разположени равномерно върху диска. Те са направени от ножовка или ножовка за коса. По-добре е да са с форма на полумесец в план, въпреки че можете да ги направите прави.

Маркирайте местата за монтаж на ножовете на диска. Прозорците във формата на полумесец са изрязани и ръбовете им са притиснати с 6 мм. На получените места се занитват сърповидни ножове. За да премахнете зелевата "юфка" под диска, срещу монтираните ножове, ъглите от дуралум се занитват.

Корпусът на шредера е композитен. Долната му част затваря работния диск и има изходен прозорец, през който се изсипва настъргано зеле. Горната част затваря долната и има бункер, в който се подават зелеви глави за нарязване. Изработени са от стоманен лист с дебелина 0,5 ... 0,75 мм. Фугите са заварени. Можете да използвате материала на корпуса на пералната машина, алуминиеви листове. Първият е свързан с нитове, вторият - чрез навиване на ръбовете на частите.

Лагерният възел се състои от корпус, вал, два лагера No 80202. Закрепва се към рамката върху ъгъл 20х20 мм и вертикална стоманена плоча.

Задвижването с клинови ремъци е подходящо от пералня. Неговото напрежение се осигурява от пренареждането на електродвигателя върху рамката.

Регулирането на работния орган се извършва чрез спускане/повдигане на долния ръб на зареждащата фуния спрямо работния диск. Дебелината на разреза в домашна шредер е постоянна и зависи от дизайна на работния диск и позицията режещи ножовеВърху него.

Трикът ви позволява да смилате глава зеле за 2 ... 3 минути. От съображения за безопасност трябва да ги подадете на работния диск с дървен пестик.

Вкусен и здравословен продукт е киселото зеле. Практическите домакини го приготвят през есента както на село, така и в града. И най-отнемащата време операция тук е да нарежете главите зеле. За това се използват остри дълги ножове и специални шредери. Но нито една ръчна не може да се сравни по удобство и производителност с електрическа, която можете да направите сами, като вземете някои части и възли от стара пералня.

Най-важната част от шредера е работещ диск с три ножа. Изрязва се от дуралуминий лист с дебелина 2 мм. За да се увеличи твърдостта, ръбът му е направен на пода под прав ъгъл от 10 mm. След като се очертае мястото за монтаж на ножовете, в диска се изрязват три прозореца с форма на полумесец и след това ръбовете на разреза се изстискват на 6 mm над равнината на диска, както е показано на фигура 2. Ножовете с форма на полумесец са инсталирани на получените сайтове с нитове. Най-добрият материал за тях е острие от механична ножовка или острие на коса. Малко по-лесно е да се направи прав нож, но ножът със сабя е по-добър при работа. Три дуралуминиеви ъгъла, занитани от противоположната страна на диска от ножовете, ще помогнат за премахването на зелевата „юфка“ изпод диска.

1 - нож, 2 - диск, 3 - главина на диска, 4 - ъгъл, 5 - ъглови нитове, 6 - нит за нож

1 - работен диск, 2 - фуния за зареждане, 3 - регулираща основна плоча, 4 - нож.

В. МАЛИШЕВ, Благовещенск, Амурска област