Σε ποιον από εμάς, ενήλικες και παιδιά, δεν αρέσει το παγωτό; Άλλωστε, είναι τόσο διαφορετικό: φρούτα, σοκολάτα, γάλα, κρέμα, με ξηρούς καρπούς, μαρμελάδα, καραμέλα, σουσάμι, διάφορα σιρόπια - ο καθένας μπορεί να επιλέξει αυτό που του αρέσει. Το παγωτό, όπως και η σοκολάτα, μπορεί να σας φτιάξει τη διάθεση και να ανακουφίσει το άγχος, αλλά το μειονέκτημα αυτής της λιχουδιάς είναι η υψηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες.
Το παγωτό ήταν γνωστό ήδη από την αρχαιότητα, όταν για πολύ καιρό ονομαζόταν «κινέζικο σερμπέ». Παρασκευάστηκε από ζάχαρη και φέτες εσπεριδοειδών με προσθήκη καρυκευμάτων, χιονιού και πάγου.
Σήμερα, το παγωτό παράγεται σε διαφορετικά σχήματα και σε διαφορετικές συσκευασίες, που υποδηλώνουν τη σύσταση και το θερμιδικό του περιεχόμενο.
Ποιο είναι το παγωτό με τις περισσότερες θερμίδες;
Υπάρχουν τέσσερις ποικιλίες παγωτού
- σορμπέ, ή σερμπέ - μαλακό παγωτό από μούρα, φρούτα, χυμούς.
- κρεμώδες παγωτό - ένα επιδόρπιο με βάση το αγελαδινό γάλα και τα φυτικά λίπη.
- popsicle - σκληρό παγωτό σε ξυλάκι από χυμό.
- Το Melorin είναι ένα παγωτό που παρασκευάζεται από φυτικά λίπη.
Πόσες θερμίδες έχουν τα διάφορα είδη παγωτού; Η παρακολούθηση της περιεκτικότητας σε θερμίδες του παγωτού είναι σημαντική για όσους κάνουν δίαιτα και θέλουν να χάσουν το περιττό βάρος.
- Το παγωτό θεωρείται το παγωτό με τις περισσότερες θερμίδες: η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι 232 kcal.
- Το μαλακό παγωτό διαφέρει ελαφρώς ως προς την περιεκτικότητα σε θερμίδες: 227 kcal.
- Το κρεμώδες παγωτό έχει θερμιδική περιεκτικότητα 165-180 kcal ανά 100 g, καθώς περιέχει μειωμένη περιεκτικότητα σε αυγά και ζάχαρη.
- Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του σορμπέ και του παγωτού φρούτων είναι περίπου 100 kcal ανά 100 γραμμάρια, καθώς αυτή η λιχουδιά είναι κατεψυγμένος χυμός φρούτων ή πουρέ φρούτων και λαχανικών.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του σπιτικού παγωτού εξαρτάται από τα συστατικά που προσθέτετε στη συνταγή. Για παράδειγμα, υψηλότερη από τις κατεψυγμένες φράουλες και η κρέμα υψηλότερη από το γάλα, όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας.
Το μπράουνι Burger King έχει την υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες: η περιεκτικότητά του σε θερμίδες φτάνει τις 435 kcal ανά μερίδα.
Το παγωτό με την προσθήκη σοκολάτας είναι πολύ υψηλότερο σε θερμίδες από το αντίστοιχο γάλα και κρέμα, αυτά τα δεδομένα φαίνονται στον παρακάτω πίνακα.
Το πιο κοντινό πράγμα στο διαιτητικό παγωτό είναι το παγωτό γάλακτος: η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι 126-134 kcal ανά 100 g και με επιδέξιο υπολογισμό των θερμίδων ανά ημέρα, μπορείτε να αντέξετε οικονομικά αυτή τη λιχουδιά μειώνοντας το μερίδιο άλλων προϊόντων.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες και BJU παγωτού: πίνακας
| Είδος παγωτού | σκίουροι | Λίπη | Υδατάνθρακες | Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g, kcal |
| Παγωτό κρεμ μπρουλέ | 3,5 | 3,5 | 23,1 | 134 |
| Παγωτό γάλα βανίλια | 3,2 | 3,5 | 21,3 | 126 |
| Παγωτό γάλα φράουλα | 3,8 | 2,8 | 22,2 | 123 |
| Παγωτό κρέμα γάλακτος μπρουλέ | 3,5 | 3,5 | 23,1 | 134 |
| Παγωτό με παξιμάδι γάλακτος | 5,4 | 6,5 | 20,1 | 157 |
| Παγωτό σοκολάτα γάλακτος | 4,2 | 3,5 | 23 | 138 |
| Παγωτό ζαχαρωτό | 3,2 | 15 | 23 | 235 |
| Παγωτό κρεμ μπρουλέ | 3 | 15 | 23 | 235 |
| Παγωτό παγωτό παξιμάδι | 5,2 | 18 | 19,9 | 259 |
| Παγωτό σοκολάτα | 3,6 | 15 | 22,3 | 236 |
| Παγωτό | 3,3 | 10 | 19,8 | 179 |
| Κρεμώδες παγωτό φράουλα | 3,8 | 8 | 20,9 | 165 |
| Κρεμώδες παγωτό κρεμ μπρουλέ | 3,5 | 10 | 21,6 | 165 |
| Κρεμώδες παγωτό με ξηρούς καρπούς | 5,5 | 13 | 18,6 | 210 |
| Κρεμώδες παγωτό σοκολάτα | 3,5 | 10 | 21,5 | 188 |
| Παγωτό φρούτων | 3,8 | 2,8 | 22,2 | 128 |
| Παγωτό ποπό | 3,5 | 20 | 19,6 | 270 |
| Παγωτό Lakomka | 3,5 | 23,5 | 23,9 | 309 |
| Παγωτό Burger King | 2,9 | 2,9 | 17,6 | 108 |
| Παγωτό Twix, Burger King | 6 | 10 | 60 | 375 |
| Hot brownie blondie με παγωτό, Burger King | 6,4 | 26,7 | 42,4 | 435 |
| Παγωτό σε φλιτζάνι βάφλας | 4,5 | 12,8 | 27 | 340 |
| Παγωτό γάλα Twix | 4,9 | 20,7 | 38,6 | 363 |
| Χωνάκι παγωτού | 3,8 | 9,5 | 26,9 | 218 |
| Παγωτό Sundae Korovka από την Korenovka | 3,4 | 15 | 18 | 219 |
| Παγωτό Sundae σε φλιτζάνι βάφλα (αγελάδα από Korenovka) | 3,7 | 15 | 20 | 230 |
| Παγωτό Creme Brulee σε φλιτζάνι βάφλα (αγελάδα από την Korenovka) | 3,1 | 14 | 19 | 214 |
| Παγωτό σοκολάτα (Αγελάδα από την Korenovka) | 2,5 | 14 | 21 | 222 |
| Παγωτό Dove Vanilla | 3,8 | 21,7 | 30,5 | 333 |
| Παγωτό Nestle Maxibon με μπισκότα και ξηρούς καρπούς | 3,6 | 15 | 39,2 | 307 |
| Παγωτό Παγωτό Nestle Extreme Blackcurrant | 2,6 | 12,6 | 35,5 | 262 |
| Παγωτό Nestle Extreme Tropic | 2,4 | 7,5 | 39 | 236 |
| Παγωτό Nestle Maxibon Stracciatella | 3,6 | 15 | 39.4 | 307 |
| Παγωτό McDonalds με γέμιση σοκολάτας | 8 | 16 | 18 | 325 |
| Παγωτό McDonalds με γέμιση καραμέλας | 7 | 13 | 21 | 335 |
| Παγωτό McDonalds με γέμιση φράουλα | 7 | 10 | 17 | 275 |
| Μιλκσέικ σοκολάτας McDonalds (στάνταρ) | 20 | 15 | 15 | 400 |
| Μιλκσέικ βανίλιας McDonalds (στάνταρ) | 20 | 13 | 15 | 400 |
| Milkshake φράουλα McDonalds (στάνταρ) | 21 | 13 | 15 | 410 |
| Παγωτό γάλακτος Baskin Robbins | 4 | 13,5 | 29 | 250 |
| Παγωτό φιστίκι Baskin Robbins | 6,1 | 27,7 | 15,7 | 270 |
| Παγωτό φιστίκι σε φλιτζάνι Bodraya Korova | 4 | 12 | 24 | 220 |
| Παγωτό φιστίκι Vkuslandia Iceberry | 4,3 | 15,3 | 19,3 | 232 |
| Παγωτό φιστίκι Παγωτό Filevsky Iceberry | 3,5 | 14 | 19 | 217 |
| Παγωτό φιστίκι Cone Clean Line | 5,5 | 16,5 | 31 | 291 |
| Ice cream sundae 48 καπίκων | 2,7 | 14,1 | 23,4 | 229 |
| Παγωτό Magnat κρεμώδες | 4 | 18,5 | 28,7 | 302 |
| Ice Cream Tycoon Μαδαγασκάρη | 4 | 18,5 | 26,1 | 287 |
| Ice Cream Tycoon Brunette | 4,3 | 18,5 | 30 | 303 |
| Ice cream Tycoon Gold | 4,3 | 17,5 | 30,1 | 298 |
| Παγωτό σε χωνάκι “Summer” KFC | 4,4 | 3,9 | 25,3 | 154 |
| Παγωτό Snickers | 7,2 | 21,5 | 36,5 | 371 |
| Παγωτό Παγωτό Inmarko Gold standard | 3,9 | 15,0 | 20,4 | 232 |
| Παγωτό Exo | 1,9 | 3,9 | 28,7 | 166 |
| Big Daddy Ice Cream | 3,4 | 10,3 | 22,6 | 223 |
| Παγωτό Πιγκουίνος | 0,6 | 12 | 22,3 | 200 |
| Παγωτό 33 πιγκουίνοι | 3,4 | 14,3 | 20,8 | 231 |
| Σερμπέ παγωτού | 3,3 | 1 | 22,7 | 113 |
| Παγωτό Tutti Frutti | 3,6 | 1 | 25 | 107 |
Είναι δυνατόν να τρώτε παγωτό ενώ χάνετε βάρος;
Οι πάσης φύσεως δίαιτες μας περιορίζουν στα αγαπημένα μας πιάτα, ιδιαίτερα στα επιδόρπια. Ίσως όμως μόνο μια μερίδα παγωτού το βράδυ ή το πρωί να μην γίνει εμπόδιο στο δρόμο για μια τέλεια σιλουέτα;
Αυτό ισχύει, εάν δεν υπερβαίνετε τις θερμίδες που προσλαμβάνετε την ημέρα, τότε 150-200 kcal από παγωτό δεν θα βλάψουν την αδυνατότητά σας. Ταυτόχρονα, έστω και ένα πιατάκι μπορεί να ικανοποιήσει το γλυκό σας και οι λουκουμάδες, τα εκλέρ και οι μπάρες σοκολάτας θα σας παρακάμψουν.
Αλλά δεν είναι μόνο αυτό: το παγωτό βοηθά στην καταπολέμηση του περιττού βάρους, καθώς είναι πηγή ασβεστίου, το οποίο εμπλέκεται άμεσα στη διαδικασία καύσης λίπους. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι οι άνθρωποι που έλαβαν επιπλέον μερίδες ασβεστίου έχασαν βάρος 30% πιο αποτελεσματικά.
Το μόνο που μένει είναι να καταλάβουμε τι είδους παγωτό μπορείτε να φάτε ενώ χάνετε βάρος. Σίγουρα φυσικό. Τα τεχνητά πρόσθετα θα κάνουν περισσότερο κακό παρά καλό ή ευχαρίστηση. Κοιτάξτε προσεκτικά τη σύνθεση: επιλέξτε λιχουδιές με λίγες θερμίδες χωρίς φυτικά λίπη. Εκ πρώτης όψεως, φαίνεται ότι τα παπαγαλάκια θα ήταν η πιο ασφαλής επιλογή για την απώλεια βάρους, αλλά αυτό δεν είναι απολύτως αλήθεια. Συχνά αυτό το είδος παγωτού περιέχει μεγάλη ποσότητα λευκής ζάχαρης, την οποία είναι προτιμότερο να προσέχετε σε μια δίαιτα. Απλώς μελετήστε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του παγωτού όταν αγοράζετε ή φτιάξτε μόνοι σας επιδόρπιο από γιαούρτι χαμηλών λιπαρών ή πουρέ φρούτων και μούρων.
Η γεύση αυτής της γλυκιάς λιχουδιάς γάλακτος είναι γνωστή σε όλους μας από την παιδική ηλικία. Και όποιος έζησε τη Σοβιετική Ένωση πιθανότατα θα παραπονεθεί ότι το σημερινό παγωτό δεν είναι πλέον τόσο υπέροχο όσο παλιά. Βέβαια, μόλις πριν από μερικές δεκαετίες η συνταγή του ελεγχόταν από κρατικούς φορείς, αλλά σήμερα ο καταναλωτής αναγκάζεται να αγοράσει και να φάει ό,τι ο κατασκευαστής, κατά την κρίση του, αποφάσισε να βάλει μέσα στο προϊόν.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες της λιχουδιάς γάλακτος έχει επίσης αλλάξει και όσοι παρακολουθούν τη σιλουέτα τους θα ήθελαν να μάθουν περισσότερα γι 'αυτό.
Ενεργειακή αξία ανάλογα με τον τύπο
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες παγωτού και η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες ποικίλλει. Είναι όλα σχετικά με τη σύνθεση του προϊόντος. Το παγωτό γάλα έχει περιεκτικότητα σε λιπαρά 4%, το παγωτό κρέμα - 10%, και το παγωτό - 15%. Συνεπώς, όσο πιο λιπαρό είναι το προϊόν, τόσο υψηλότερη είναι η περιεκτικότητα σε θερμίδες. Το παγωτό φρούτων ή μούρων δεν θα περιέχει ούτε 2% λιπαρά στη σύνθεσή του. Πόσες θερμίδες έχει το παγωτό; Το γαλακτοκομικό γάλα έχει μόνο 120-130 kcal, η κρεμ μπρουλέ έχει 10-20 kcal περισσότερες. Το αέρινο παγωτό σουφλέ περιέχει μόνο 115–125 θερμίδες, αλλά το αγαπημένο παγωτό όλων έχει ξεπεράσει όλους τους άλλους τύπους και περιέχει ήδη περίπου 230 Kcal.
Όταν αγοράζετε αυτό το κατεψυγμένο γλυκό γάλακτος σε ένα κατάστημα, δεν μπορείτε να προσδιορίσετε την ενεργειακή του αξία με το μάτι. Άλλωστε σήμερα είναι σχεδόν αδύνατο να βρεις παγωτό ή οποιαδήποτε άλλη ποικιλία στην καθαρή του μορφή.
Για να προσελκύσουν αγοραστές, οι κατασκευαστές άρχισαν να προσθέτουν επιπλέον συστατικά στο προϊόν τους:
- αποξηραμένα φρούτα;
- σιρόπι;
- στιλβώ;
- μούρα
- ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ;
- σοκολάτα.
Όλα αυτά τα πρόσθετα αυξάνουν σημαντικά το ενεργειακό δυναμικό της λιχουδιάς. Επιπλέον, δεν πρέπει να ξεχνάμε όλα τα είδη αρωμάτων, χρωστικών και συντηρητικών, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των οποίων είναι γενικά δύσκολο να υπολογιστεί.
Επομένως, είναι διαφορετικό σε διάφορες ποικιλίες παγωτού. Πόσες θερμίδες έχει ένα χωνάκι παγωτού; "Παγωτό σε σοκολάτα"?
Ήδη περίπου 270 kcal. Εάν, εκτός από αυτό, υπάρχουν και πρόσθετα φρούτων, τότε μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια άλλες 10–20 μονάδες. Φυσικά, όσοι παρακολουθούν το βάρος τους έχουν καλό λόγο να ανησυχούν για αυτή τη λιχουδιά με πολλές θερμίδες: είναι αρκετά χορταστική και αρκετά ικανή να προκαλέσει ζημιά στη σιλουέτα, αλλά μόνο εάν κάποιος καταναλώνει περισσότερα από 3 κομμάτια την ημέρα.
Πόσο μπορείτε να φάτε χωρίς να βλάψετε τη σιλουέτα σας;
Μια γυναίκα χρειάζεται περίπου 2000–2500 θερμίδες την ημέρα, ένας άντρας περίπου 1000 Kcal περισσότερες. Εάν συνεχίσετε να τρώτε με τον τρόπο που έχετε συνηθίσει και προσθέσετε ακόμη και μερικές μερίδες κρύες λιχουδιές στην καθημερινή σας διατροφή, μετά από λίγο θα παρατηρήσετε ότι η σιλουέτα σας γύρω από τη μέση έχει θολώσει.
Αλλά αν επιτρέψετε στον εαυτό σας να το κάνει μόνο περιστασιακά - 2-3 φορές την εβδομάδα ή λιγότερο, τότε δεν θα προκαλέσει καμία ζημιά στις δικές σας φόρμες. Μπορείτε να φάτε με ασφάλεια μια μερίδα παγωτό ως επιδόρπιο μετά από ένα όχι πολύ χορταστικό γεύμα και να μην ανησυχείτε για την εμφάνισή σας.
Αλλά αν το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους είναι πολύ οξύ και όταν συντάσσετε το καθημερινό σας μενού υπολογίζετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων, τότε μπορείτε να το κάνετε: αφαιρέστε οποιοδήποτε προϊόν με παρόμοια περιεκτικότητα σε θερμίδες από τη διατροφή σας και αντικαταστήστε το με παγωτό.
Με αυτόν τον τρόπο, θα ανακουφίσετε το άγχος, θα χαλαρώσετε και θα κάνετε ένα μικρό διάλειμμα από τα πιεστικά προβλήματα και δεν θα βλάψετε τη σιλουέτα σας.
Άλλωστε, αυτή η λιχουδιά περιέχει περισσότερα από λίπος. Είναι πλούσιο σε αμινοξέα, άλατα και βιταμίνες εξαιρετικά απαραίτητες για τον οργανισμό. Η απόλαυση της κατανάλωσής του δεν συγκρίνεται με τίποτα, ειδικά στην καυτή ζέστη του καλοκαιριού.
Επομένως, τρώτε για την υγεία σας, αλλά να θυμάστε ότι όλα είναι καλά με μέτρο.
Και αυτή η δήλωση δεν ισχύει μόνο για το παγωτό, αλλά και για άλλα προϊόντα. Επιπλέον, μπορείτε πάντα να αρνηθείτε λιχουδιές από το κατάστημα και να τις ετοιμάσετε μόνοι σας στο σπίτι από τα συστατικά που θεωρείτε απαραίτητα για τον εαυτό σας.
Όλοι αγαπούν το παγωτό. Είναι νόστιμο, ελαφρύ και τις περισσότερες φορές μας θυμίζει καλοκαιρινές και παιδικές μέρες. Παγωτό σε φλιτζάνι ή χωνάκι, παγωτό κρεμ μπρουλέ ή μείγμα φρούτων - η λίστα μπορεί να διαρκέσει πολύ. Πολλές εταιρείες μας δελεάζουν να δοκιμάσουμε τις πιο φαινομενικά εξωτικές γεύσεις που μπορούν να ικανοποιήσουν τους γνώστες αυτού του γλυκού. Σερβίρονται σε κομψά ποτήρια κρασιού ή σε κανονικό ποτήρι μιας χρήσης. Αλλά πριν φάτε, πρέπει να θυμάστε την περιεκτικότητα σε θερμίδες του προϊόντος. Η ποσότητα των θερμίδων θα εμποδίζει πάντα πολλές γυναίκες να απολαμβάνουν την υπέροχη γεύση του παγωτού. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε πόσο και τι μπορείτε να φάτε χωρίς κίνδυνο.
Από τι φτιάχνεται το παγωτό;
Με αυστηρή τήρηση των GOST, το σύγχρονο παγωτό αποτελείται από:
- Παρασκευάζεται από γάλα με περιεκτικότητα τουλάχιστον 10% σε λιπαρά.
- Από στερεά γάλακτος (9-12%) όπως πρωτεΐνες (καζεΐνη και πρωτεΐνες ορού γάλακτος) και λακτόζη.
- Από ζάχαρη (12-16%). Τις περισσότερες φορές παρουσιάζεται σε συνδυασμό σακχαρόζης και σιροπιών γλυκόζης.
- Από σταθεροποιητές και γαλακτώματα (0,2-0,5%) για αύξηση της διάρκειας ζωής του προϊόντος.
- Από νερό (55-64%).
Όλα αυτά τα συστατικά, μαζί με τον αέρα που εισέρχεται στη μάζα κατά τη διαδικασία ανάδευσης, συνθέτουν το παγωτό.
Ορισμένα είδη παγωτού, τα οποία παρασκευάζονται σύμφωνα με όλους τους κανόνες της μαγειρικής τέχνης, περιέχουν βιταμίνη Β2 (11,1% της ημερήσιας αξίας), ασβέστιο (13,6%), κάλιο (5,9%), φώσφορο (12,6%).
Το παγωτό, το οποίο παρασκευάζεται από ζωικά λίπη (γάλα και κρέμα γάλακτος), διεγείρει το σώμα να παράγει την ορμόνη της ευτυχίας - τη σεροτονίνη, η οποία βοηθά στην αντιμετώπιση των καταστροφικών επιπτώσεων του στρες και της κατάθλιψης.
Πόσες θερμίδες περιέχει το παγωτό σε ένα φλιτζάνι;
Κατά κανόνα, το απλό παγωτό χωρίς γεύση περιέχει περίπου το 10% της ημερήσιας αξίας λίπους, γι' αυτό και θεωρείται ένα σχετικά ελαφρύ επιδόρπιο. Τα καταστήματα προσφέρουν μεγάλη ποικιλία ειδών παγωτού: σε φλιτζάνι, κατά βάρος, σε ξυλάκι, σε σοκολάτα, φρούτα, με διάφορα πρόσθετα και αποξηραμένα φρούτα. Όπως θα μπορούσε κανείς να υποθέσει, η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός τέτοιου γλυκού θα διαφέρει από το «άδειο» παγωτό. Επομένως, για να μην βλάψετε τη σιλουέτα σας, πρέπει να ξέρετε ποια εκδοχή παγωτού να προτιμάτε και αν αξίζει να φάτε αν χάνετε βάρος.
Πόσες θερμίδες έχει το παγωτό; Ο αριθμός των θερμίδων σε ένα προϊόν εξαρτάται άμεσα από τον τύπο, τη μέθοδο παρασκευής και τα πρόσθετα. Έτσι, η κανονική κρέμα έχει έως και 150 kcal, το παγωτό - έως και 240 kcal ανά 100 γρ. Εάν το προϊόν περιέχει πρόσθετα φρούτων, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του παγωτού αυξάνεται επίσης κατά 10-20%. Ένα παγωτό καλυμμένο με σοκολάτα ή λευκό γλάσο θα κοστίσει έως και 270 kcal. Το παγωτό γαλακτοκομικών έχει τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες - 120-130 kcal.
Ας δούμε τέσσερα διαφορετικά είδη παγωτού (σοκολάτα, κρεμ μπρουλέ, ξηρούς καρπούς και φρούτα) για να καταλάβουμε πώς διαφορετικές γεύσεις και γεμίσεις αυξάνουν τον αριθμό των θερμίδων στο προϊόν. Το παγωτό σοκολάτα έχει θερμιδική περιεκτικότητα 231 kcal ανά 100 g καθαρού προϊόντος, το οποίο είναι 13,8% (εφεξής ο υπολογισμός αφορά μια γυναίκα βάρους 60 κιλών, που ακολουθεί έναν μέτρια δραστήριο τρόπο ζωής) της ημερήσιας αξίας, η ποσότητα λίπους είναι 26,8 % της ημερήσιας αξίας .
Το παγωτό κρεμ μπρουλέ περιέχει 240 kcal, που είναι το 14,3% της ημερήσιας αξίας και η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι 26,8% της ημερήσιας αξίας. Το παγωτό με γέμιση ξηρών καρπών έχει θερμιδική περιεκτικότητα 230 kcal (13,5%) και περιεκτικότητα σε λιπαρά 26,8% της ημερήσιας αξίας. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του παγωτού με γέμιση φρούτων είναι μόνο 206 kcal, που είναι το 12,6% της ημερήσιας αξίας και η ποσότητα του λίπους είναι 21,4%.
Μπορεί να παρατηρήσετε ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες του παγωτού είναι αρκετά υψηλή λόγω του γεγονότος ότι στην παρασκευή του χρησιμοποιείται κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά. Μερικές φορές στη συνταγή προστίθενται πολλά αυγά και κρέμα από πλήρες αγελαδινό γάλα (που από μόνα τους είναι ένα προϊόν με πολλές θερμίδες). Για να βελτιωθεί η γεύση, προστίθενται συχνότερα διάφορα υλικά πλήρωσης. Επομένως, αν μιλάμε για διατροφική διατροφή, το παγωτό σοκολάτα, του οποίου η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι περίπου 232 kcal, δεν είναι κατάλληλο για άτομα με μεταβολικά προβλήματα και υπερβολικό βάρος. Συγκρίνοντας την περιεκτικότητα σε θερμίδες του γάλακτος ή του κανονικού παγωτού κρέμας (3% και 8% λιπαρά και ζάχαρη, αντίστοιχα), μπορείτε να δείτε μια σημαντική διαφορά.
Το παγωτό είναι το πιο πλούσιο είδος παγωτού. Το καλύτερο είδος θεωρείται το παγωτό που παρασκευάζεται μόνο από φυσικά συστατικά, έχει υψηλή γεύση και μπορεί να διατηρηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Για περισσότερες πληροφορίες για το παγωτό, δείτε το βίντεο:
Πόσες θερμίδες έχουν τα χωνάκια βάφλας;
Μην ξεχνάτε ότι το παγωτό σερβίρεται πάντα σε βρώσιμη κούπα βάφλα, επομένως, πρέπει να υπολογίσετε την ενεργειακή του αξία. Μαζί με το αλεύρι σίτου, η σύνθεση των φλυτζανιών γκοφρέτας που παράγονται βιομηχανικά περιλαμβάνει συστατικά όπως πόσιμο νερό, διττανθρακικό νάτριο, επιτραπέζιο αλάτι, καθώς και φυτικό έλαιο και λεκιθίνη, η οποία παίζει το ρόλο του φυσικού γαλακτωματοποιητή. Είναι ενδιαφέρον ότι μερικές φορές τα προϊόντα αυγών περιλαμβάνονται στον κώνο βάφλας αντί για τα δύο τελευταία συστατικά.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός φλυτζανιού βάφλας είναι περίπου 341 kcal, τα οποία περιέχονται σε 100 g από αυτά τα προϊόντα αλευριού. Αυτό δεν είναι πολύ ανά φλιτζάνι, επομένως κατά τον υπολογισμό της συνολικής περιεκτικότητας σε θερμίδες μιας μερίδας παγωτού, η ενεργειακή αξία του φλιτζανιού μπορεί να παραμεληθεί. Αλλά ο αριθμός των θερμίδων σε ένα χωνάκι βάφλας που περιέχει γέμιση αυξάνεται σημαντικά, επομένως θα πρέπει να είστε προσεκτικοί με αυτό το είδος λιχουδιάς.
Τα γούστα δεν μπορούσαν να συζητηθούν
Αναμφίβολα, από όλη αυτή την ποικιλία παγωτού μπορείτε πάντα να επιλέξετε ακριβώς τη γεύση και τις ενεργειακές ιδιότητες που θα αρέσουν ακόμη και σε άτομα που κάνουν αυστηρές δίαιτες. Άλλωστε, το παγωτό είναι μια από τις πιο έντονες αναμνήσεις της παιδικής μας ηλικίας. Αυτό είναι ένα παγκόσμιο αντικαταθλιπτικό που θα σας φτιάξει τη διάθεση ανά πάσα στιγμή.
Και το παγωτό sundae ήταν και παραμένει ένα κλασικό είδος παγωτού, το οποίο ήταν και συνεχίζει να είναι δημοφιλές στους αληθινούς γνώστες. Αυτό ακριβώς είναι το είδος της κρύας λιχουδιάς της οποίας η γεύση είναι γνωστή σε όλους.
Αφιερωμένο σε όλους τους λάτρεις αυτής της ντελικάτης λιχουδιάς...
Απαιτείται ανάγνωση παρασκηνίου...
Επί του παρόντος, υπάρχουν πολύ λίγοι κατασκευαστές που ενδιαφέρονται όχι μόνο για την οικονομία και τη γεύση του προϊόντος τους, αλλά και για τη χρησιμότητά του, έτσι ως επί το πλείστον Η σύνθεση του παγωτού είναι πολύ κακή. Δυστυχώς. Αντί για φυσικό λίπος γάλακτος, φοινικέλαιο και και η γλυκιά μάζα σχηματίζεται από έναν τεράστιο αριθμό γαλακτωματοποιητών, πηκτικών, χρωστικών, σταθεροποιητών και ενισχυτών γεύσης. Ούτε το υψηλό κόστος, ούτε η δημοτικότητα της μάρκας, ούτε η θερμιδική περιεκτικότητα του παγωτού σε καμία περίπτωση δεν δείχνουν την ποιότητά του. Πρέπει να το αποδεχτείτε αυτό ως γεγονός και να προσπαθήσετε να τρώτε παγωτό λίγο λιγότερο συχνά από όσο θα θέλατε. Αυτό είναι αν μιλάμε για βλάβη στην υγεία.
Εάν λάβουμε υπόψη μόνο τη ζημιά στο σχήμα, το θέμα είναι το εξής - Όσο περισσότερα διαφορετικά πρόσθετα, τόσο μεγαλύτερη είναι η θρεπτική αξία.Για παράδειγμα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του παγωτού στην καθαρή του μορφή θα είναι χαμηλότερη από ένα παρόμοιο προϊόν, αλλά σε χωνάκι με σφαίρα σοκολάτας και ζαχαρούχα μαρμελάδα. Επιπλέον θερμίδες προσθέτουν: μπισκότα, καραμέλα, μαρμελάδα, φλιτζάνια για βάφλες, φιστίκια. Το σερμπέτι και ο πάγος φρούτων είναι οι πιο διαιτητικές παραλλαγές παγωτού. Έχουν το λιγότερο λίπος. Ο πάγος φρούτων περιέχει από 100 έως 60 kcal ανά 10 γραμμάρια.
Θερμιδική περιεκτικότητα παγωτού, πίνακας
Πριν αγοράσετε παγωτό, διαβάστε τα συστατικά.Εάν είναι σχετικά καλό, μπορείτε να το αγοράσετε, το κύριο πράγμα είναι να μην παρασυρθείτε.
Δεν μπορείτε να πιείτε πολύ παγωτό εάν χάνετε βάρος ή είστε στο στάδιο της σταθεροποίησης του βάρους, αλλά για να χωρέσετε στην καθημερινή σας νόρμα, ετοιμάσαμε για εσάς πίνακας θερμίδων(για φλιτζάνια, χωνάκια, ποπάκια και άλλα που υποδεικνύονται θερμιδική περιεκτικότητα 1 παγωτού, για μεγάλες μερίδες - ενεργειακή αξία ανά 100 γραμμάρια).
| Παγωτό | Θερμιδική περιεκτικότητα 1 μερίδας |
| Παγωτό McDonald's | |
| Χωνάκι παγωτού (περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 1 τεμάχιο) | 140 |
| Καραμέλλα | 319 |
| φράουλα | 258 |
| Σοκολάτα | 310 |
| Παγωτό Burger King | 140 |
| Παγωτό Ikea(μαλακό παγωτό, χωνάκι) | 135 |
| Παγωτό KFS | 154 |
| Άρης (Mars), 1 bar | 170 |
| Twix (Twix), 1 bar | 122 |
| Γενναιοδωρία (Bounty), 1 bar | 70 |
| Snickers (Snickers), 1 μπαρ | 180 |
Παγωτό "Αγελάδα από Korenovka" περιεκτικότητα σε θερμίδες
| Πραγματικό παγωτό | 216 |
| Κρεμ μπρουλέ | 216 |
| Παγωτό σοκολάτα | 219 |
| Κρέμα ποπ σε γλάσο σοκολάτας | 195 |
| Παγωτό σοκολάτα σε γλάσο σοκολάτας | 229 |
| Παγωτό με μαρμελάδα lingonberry σε χωνάκι βάφλας | 178,5 |
| Παγωτό με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα σε χωνάκι βάφλας | 181 |
| Παγωτό σε χωνάκι βάφλα από την πιο φρέσκια κρέμα με μαλακή καραμέλα "Healthy Cone" | 310,8 |
| Παγωτό σε χωνάκι βάφλα από την πιο φρέσκια κρέμα με μαρμελάδα φράουλα “Healthy Cone” | 306 |
| Αγελάδα από το Popsicle Korenovka σε παγωτό ραβδί | 157,5 |
| κατά 100 | |
| Παγωτό με κομματάκια σοκολάτας (κούτσουρο) | 243 |
| Παγωτό, κούτσουρο | 225 |
| Παγωτό σοκολάτα και βανίλια. | 223 |
Παγωτό "Clean Line" θερμιδική περιεκτικότητα
| Μικρό παγωτό, θερμίδες ανά μερίδα, kcal | |
| Παγωτό βανίλια σε φλιτζάνι βάφλα, 80 γρ. | 173 |
| Παγωτό βανίλια σε γλάσο σοκολάτας, 80 γρ | 242 |
| Παγωτό με χωνάκι ζάχαρης Βανίλια 110 γρ | 313 |
| Παγωτό σοκολάτα σε φλιτζάνι βάφλα, 80 γρ. | 180 |
| Μόσχα γκουρμέ παγωτό βανίλια με σαντιγί γλάσο σοκολάτας, 80γρ. | 247 |
| Παγωτό βανίλια με κράνμπερι σε φλιτζάνι βάφλας, 80 γρ. | 128 |
| Παγωτό βανίλια σε ποτήρι βάφλα, 100 γρ. | 194 |
| Παγωτό χωνάκι ζάχαρης σοκολάτας, 110 γρ. | 288 |
| Μεγάλες θερμίδες παγωτού κατά 100 | |
| Παγωτό Sundae Creme Brulee | 214 |
| Παγωτό Plombiroeshka Vanilla | 204,8 |
| Παγωτο ΒΑΝΙΛΙΑ | 204,8 |
| Παγωτό βανίλια Χρυσό σεντούκι με κομμάτια φράουλας | 214 |
| Οικογενειακό παγωτό σοκολάτας | 215,9 |
| Οικογενειακό παγωτό χωρίς ζάχαρη με μέλι | 201 |
| Pure line Chocolate – Shokoladovich με κομμάτια σοκολάτας. | 264,8 |
| Παγωτό φιστίκι με ξηρούς καρπούς, 450 γρ. | 238,1 |
Παγωτό παγωτό θερμίδες
| Μικρό παγωτό, θερμίδες ανά μερίδα, kcal | |
| Γκουρμέ παγωτό σε γλάσο σοκολάτας | 288 |
| Παγωτό βανίλια Ice-Fili Leningradskoe σε γλάσο σοκολάτας, 80 γρ. | 224 |
| Παγωτό σοκολάτα Filevsky με κομμάτια σοκολάτας, ποτήρι 60 γρ. | 138 |
| Κρεμώδες παγωτό σε σαντιγί γλάσο σοκολάτας “FILYOVSKAYA GOURMAR” | 261 |
| Παγωτό Σερμπέ σταφίδα, 80 γρ. | 96 |
| Παγωτό βανίλια Filevskoye κατά βάρος Παγωτό με βατόμουρα. | 225 |
| Μεγάλες θερμίδες παγωτού κατά 100γραμμάρια: μπρικέτες, κορμούς, κουβάδες | |
| Παγωτό Filevsky, 250 γρ. Χάρτινο κουτί | 200 |
| Παγωτό 100% “Καρύδι με σιρόπι σφενδάμου” | 240 |
| Παγωτό σοκολάτα Filevsky, κουτί από χαρτόνι. | 200 |
| Παγωτό Filevsky, συσκευασία 450 γρ. | 228 |
| Σερμπέτι Filevskoye σταφίδα, 275 γρ. | 120 |
| Παγωτό σοκολάτα Filevskoye, 450 γρ. | 204 |
| Παγωτό Filevskaya Lakomka, 250 γρ. με σαντιγί γλάσο σοκολάτας. | 320 |
| Παγωτό Filevsky creme brulee συσκευασία 450 γρ. | 230 |
| Παγωτό Vkuslandiya με πάστα φιστικιού και κάσιους, 450 γρ | 230 |
| Παγωτό σοκολάτα Filevskoye με κομμάτια σοκολάτας, μπρικέτα 220 γρ. | 216 |
| Παγωτό φιστίκι Filevsky, μπρικέτα 220 γρ. | 216 |
Παγωτό Nestle
Παγωτό "Petroholod"
Inmarko: παγωτό "Magnat" θερμιδική περιεκτικότητα, Exo,
Παγωτό Baskin Robbins θερμίδες
| Μεγάλες θερμίδες παγωτού κατά 100γραμμάρια: μπρικέτες, κορμούς, κουβάδες | |
| Παγωτό Αμύγδαλο-Φιστίκι | 270 |
| Παγωτό πραλίνα | 250 |
| Παγωτό Jamoka με αμύγδαλα | 240 |
| Παγωτό με μπισκότα | 250 |
| Παγωτό Κρέμα σοκολάτας | 230 |
| Κρεμώδες παγωτό με πουρέ φράουλας και κομμάτια φράουλας, 9% λιπαρά | 190 |
| Royal Cherry Χωρίς ζάχαρη, 1,5% λιπαρά | 150 |
| Παγωτό Τσιπς σοκολάτας, 10,5% λιπαρά | 230 |
| Το παγωτό «Magic Lollipops» είναι κρεμώδες με γεύση ζαχαρωτού λεμονιού. Λίπος 9% | 197 |
Παγωτό "Gold Standard" θερμιδική περιεκτικότητα
| Μικρό παγωτό, θερμίδες ανά μερίδα | |
| Παγωτό “Gingerbread in a waffle cup” | 208 |
| Κλασικό παγωτό μεγάλο χωνάκι με γεύση κρέμα σε χωνάκι βάφλα με γλάσο | 289 |
| Μεγάλες θερμίδες παγωτού κατά 100γραμμάρια: μπρικέτες, κορμούς, κουβάδες | |
| Κλασικό παγωτό 475 g με γεύση κρέμα | 219 |
| Παγωτό Gold Standard παγωτό με σουφλέ και γέμιση σοκολάτας, 475 γρ | 230 |
| Παγωτό βατόμουρο, κλάσμα λίπους 12% | 221 |
| Παγωτό σοκολάτα, κλάσμα λίπους 12% | 226 |
Παγωτό "Bodraya Korova"
| Μικρό παγωτό, θερμίδες ανά μερίδα, kcal | |
| “Tidbit”, μπάρα παγωτού, παγωτό σε σαντιγί κρεμώδες γλάσο σοκολάτας | 256 |
| Μικρή μπρικέτα «Χαρούμενη αγελάδα» σε βάφλες | 172,5 |
| Λεμονί, παγωτό | 30 |
| “Λευκό παγωτό” σε φλιτζάνι βάφλας | 97,5 |
| Ανανάς «Boomerang», κλάσμα μάζας λίπους 8% | 120 |
| Παγωτό ποπό 15% σε κρεμώδες γλάσο σοκολάτας | 256 |
| Επιδόρπιο με πάγο με φρούτα “Golden Beach Pinacolada” | 45 |
| Επικάλυψη σοκολάτας "Plombiero Vero". | 272 |
| Λεμονί, κεράσι κόλα | 30 |
| Γιγαντιαίο κέρατο "MegaCity" | 228 |
| Κρεμώδες παγωτό σοκολάτας σε φλιτζάνι βάφλας | 130 |
| Παγωτό παγωτό παγωτό βανίλια δύο στρώσεων και παγωτό σοκολάτα σε γλάσο σοκολάτας “Khoroshilka” | 175,5 |
| Τρεις σοκολάτες "FERRO". | 189 |
| Παγωμένο γλυκό βατόμουρο marshmallow σε φλιτζάνι βάφλας «Zubastiki. Ζεφίριχ" | 110,5 |
| Παγωτό γάλα δύο στρώσεων με γεύση φράουλα σε φλιτζάνι βάφλας «Zubastiki. Miklunya" | 97,5 |
| "Ελεγμένο: GOST". | 131 |
| “Cherry in chocolate”, μικρές μπρικέτες σε βάφλες | 168 |
| Μεγάλες θερμίδες παγωτού κατά 100γραμμάρια: μπρικέτες, κορμούς, κουβάδες, δίσκοι | |
| Παγωτό "Plombiero Vero". Κλάσμα μάζας λίπους 15% | 230 |
| «Εύθυμη αγελάδα. Κρύα σοκολάτα», κλασικό παγωτό και κρέμα βουτύρου | 220 |
| "Ακτινίδιο με κρέμα" | 140 |
| Παγωτό κρέμα, κλάσμα μάζας λίπους 12% | 200 |
- Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του παγωτού κρόκου σε ξυλάκι χωρίς σοκολάτα είναι ελάχιστη (λιγότερη από ό,τι σε χωνάκι βάφλας ή χωνάκι ζάχαρης)
- Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του κρεμώδους παγωτού είναι συνήθως περίπου 130 - 150 θερμίδες, το παγωτό - όχι περισσότερο από 230 kcal ανά 100 γραμμάρια.
Άλλοι κατασκευαστές
| Παγωτό | Περιεκτικότητα σε θερμίδες 1 μερίδας, kcal |
| Παγωτό Kuibyshev, παγωτό (11,4% λιπαρά) | 189 |
| Παγωτό Nastena σε μπισκότα (10% λιπαρά) | 292,4 |
| Παγωτό με λίγες θερμίδες“Elixir of Health”, 1% (Ρωσικό Κρύο), 450 γρ. | 100 γραμμάρια - 110 kcal |
Το παγωτό είναι μια από τις πιο αγαπημένες λιχουδιές τόσο για μεγάλους όσο και για παιδιά. Αλλά δεν βλάπτει τη φιγούρα; Για το λόγο αυτό, πολλοί άνθρωποι ρωτούν πόσες θερμίδες έχει το παγωτό. Να πώς απαντούν οι διατροφολόγοι.
Πόσες θερμίδες έχουν 100 γραμμάρια παγωτού;
Όπως όλα τα προϊόντα πολλαπλών συστατικών, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του παγωτού εξαρτάται από τη σύνθεσή του. Υπάρχουν πολλά είδη αυτού του γλυκού, αλλά τα κύρια συστατικά είναι τα ίδια. Ειδικότερα, το παγωτό αποτελείται από:
- γάλα;
- κρέμα;
- ελαιογραφίες;
- Σαχάρα.
Επιπλέον, μπορούν να προστεθούν μούρα και σοκολάτα. Αλλά αυτό είναι ιδανικό. Στις μέρες μας, δυστυχώς, προστίθενται συχνά στο παγωτό ενισχυτικά γεύσης, βαφές και άλλα χημικά πρόσθετα.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες εξαρτάται κυρίως από το αν το προϊόν περιέχει περισσότερη κρέμα γάλακτος ή γάλα ή αν δεν περιέχει καθόλου κρέμα. το παγωτό μπορεί να είναι διαφορετικό. Από 110 έως 130 kcal - αυτό είναι Πόσες θερμίδες έχουν 100 γραμμάρια παγωτού γάλακτος;Το θέμα δεν είναι μόνο ότι το γάλα έχει λιγότερα λιπαρά από την κρέμα, αλλά και ότι σε ένα τέτοιο γλυκό προστίθεται λιγότερη ζάχαρη. Δείκτης, πόσες θερμίδες έχει το παγωτό,ελαφρώς υψηλότερο - 160 θερμίδες. Εδώ δεν έχει σημασία μόνο η ποσότητα ζάχαρης, αλλά και η περιεκτικότητα σε λιπαρά της κρέμας.
Οι περισσότερες θερμίδες είναι στο παγωτό. Και το πιο δύσκολο είναι το παγωτό σοκολάτα. Περίπου 270 kcal - αυτό είναι πόσες θερμίδες έχει το παγωτό σοκολάτα.
Προσθέστε επιπλέον πόντους αν το παγωτό είναι καλυμμένο με σοκολάτα ή σε χωνάκι βάφλας.
Όπως καταλαβαίνετε, το παγωτό είναι όντως ένα επιδόρπιο αρκετά πλούσιο σε θερμίδες και αν προσέχετε τη σιλουέτα σας, τότε καλύτερα να μην το κάνετε κατάχρηση. Και θα πρέπει πάντα να μελετάτε προσεκτικά τη σύνθεση. Σήμερα, συχνά πωλείται παγωτό στο οποίο δεν υπάρχει νότα κρέμας ή γάλακτος, αλλά μόνο χημικά πρόσθετα.
Παγωτό με λίγες θερμίδες
Εάν είστε λάτρης τέτοιων γλυκών όπως το παγωτό, τότε υπάρχει μια επιλογή να το απολαμβάνετε πολύ πιο συχνά χωρίς σημαντική βλάβη στη σιλουέτα σας. Οι διατροφολόγοι έχουν από καιρό καταλήξει σε αρκετά συνταγές παγωτού διαίτης. Ένα από αυτά είναι η μπανάνα.
Πρέπει να ξεφλουδίσετε τη μπανάνα, να την κόψετε σε κομμάτια και να τη βάλετε στην κατάψυξη μέχρι να γίνει πολύ σκληρή. Μετά από αυτό, πρέπει να το χτυπήσετε στο μπλέντερ. Μπορείτε να προσθέσετε πρόσθετα για γεύση. Καταρχήν, το παγωτό μπορεί να καταναλωθεί ήδη, ή μπορείτε να το βάλετε στην κατάψυξη για άλλη μια ώρα. Αυτό δεν θα αλλάξει τη γεύση.
Παρεμπιπτόντως, εάν το παγωτό που αγοράζεται από το κατάστημα παρασκευάζεται σύμφωνα με τα πρότυπα GOST, τότε μπορεί να θεωρηθεί υγιεινό προϊόν, καθώς περιέχει βιταμίνη Β2, ασβέστιο, κάλιο και φώσφορο.
