La mayoría de la gente está segura de que los panqueques solo se pueden hacer con levadura o kéfir.
Pero esta es una opinión errónea, los buñuelos con crema agria son especialmente sabrosos, se vuelven aireados y muy exuberantes, mira la foto por ti mismo, qué buñuelos tan atractivos obtengo.
Cuando mimo a mi familia con tortitas, tanto con manzana como con otros rellenos, hasta los niños dicen que se les deshace en la boca.
Te aconsejo que engrases exuberantes panqueques dulces con crema agria con mermelada. También puedes usar leche condensada o miel como suplemento. El plato es realmente perfecto para el postre o el desayuno.
Averigüemos cómo cocinar panqueques con crema agria. Cada una de mis recetas es simple y, por lo tanto, no causará problemas incluso a los cocineros novatos.
Receta clásica de panqueques con crema agria.
Necesita los siguientes ingredientes para hacer panqueques esponjosos con crema agria: 2 piezas. pollos huevos; 250 ml de crema agria; 50 gramos azúcar (puedes tomar en polvo); 300-350 gramos harina; 50-100 gramos sl. aceites; 1 cucharadita soda; sal a la vista.
Para cocinar panqueques, debes actuar como indica mi receta:
- Mezcle la crema agria con sal y soda, luego mezcle bien la mezcla.
- Añadir la harina y mezclar todo. Esto lo hago con cuidado, introduciendo la harina en pequeñas porciones.
- Batir los huevos. Trabajo con un batidor.
- Agregue los huevos, un poco de harina y mezcle nuevamente hasta que quede suave.
- Calentar en una sartén. aceite, tan pronto como se vuelva líquido, freír los panqueques. Es importante asegurarse de que los panqueques exuberantes no se quemen.
Como ves, la receta es sencilla, pero las tortitas quedan muy ricas. No hay mejor manjar para desayunar con té, mira la foto que apetecibles se ven.
Poniéndolos en un plato, puedes servirlos con miel o mermelada. Propongo averiguar qué otros panqueques puedes cocinar con crema agria, la receta con una foto se presentará un poco más abajo.
Panqueques con crema agria
Necesitará los siguientes ingredientes para freír panqueques exuberantes:
250 ml. crema agria (no debe ser vieja); 500 gramos harina; 2 cucharadas azúcar granulada; rast. manteca; media cucharadita soda; vainillina - 1 paquete; 1 PC. pollos huevo; una pizca de sal.
Algoritmo de cocción:
- Mezclar el huevo con sal y azúcar. Para llevar a un estado homogéneo, trabajo con un batidor.
- Debe agregar la cantidad especificada de crema agria, refrescos y vainillina. Nuevamente, mezclo todo bien, haciendo esto hasta eliminar todos los grumos. La mezcla es homogénea con una consistencia líquida.
- Vierta en una sartén de hierro fundido. aceite, calentarlo y usar una cuchara simple para extender la masa sobre él.
- Freír hasta que estén doradas.
La receta indica que es más delicioso servir panqueques con crema agria con miel, leche condensada y mermelada.
Masa sin huevos de gallina para buñuelos y crema agria.
Ingredientes de la masa:
150 ml de crema agria y kéfir (si lo desea, puede reemplazarlo y cocinarlo en leche); 6 cucharadas harina; 3 cucharadas azúcar. arena; una pizca - sal y soda; rast. manteca.
Cocino panqueques esponjosos como este:
- Vierto kéfir (respectivamente, si cocina con leche, entonces no se necesita kéfir) y crema agria en una sartén, mezcle.
- Vierto soda, reorganizo la mezcla en un lugar cálido, durante unos 15 minutos.
- Echo azúcar. arena y cantidad correcta sal. mezclo bien.
- Siembro harina para poder verterla en una mezcla de consistencia líquida. Lo mezclo todo, pero no es necesario mezclar hasta que desaparezcan los grumos.
- Pongo una sartén (es deseable que tenga un fondo grueso), vierto un poco de rast. aceite y calentar bien.
- Además, como indica la receta anterior, pongo la masa con una cuchara.
- Mi consejo: si las tortitas te quedan demasiado aceitosas, entonces ponlas sobre una servilleta de papel para que el aceite quede de cristal.
Buñuelos de manzana con crema agria
La receta requiere que tengas:
350 gramos harina; 250 gramos azúcar arena; 250 ml de crema agria; 2 piezas pollos huevos; 1 PC. una manzana; media cucharadita soda; rast. manteca; 1 paquete vanilina; una pizca de sal.
Para freír exuberantes panqueques en crema agria con manzanas, procedo de la siguiente manera:
- Le quito la piel a la manzana y corto la fruta en 2 partes iguales. Limpio el interior, froto la manzana en un rallador y exprimo el jugo.
- Cuando termina el trabajo con las manzanas, derramo la crema agria.
- Agrego un poco de harina.
- Pongo las manzanas y mezclo todo bien hasta que quede un estado de masa con grumos de virutas de manzana.
- Caliento una sartén con rast. petróleo. Frío la masa con manzanas por ambos lados en forma de pequeños pasteles.
Eso es todo: la receta es muy simple y completamente económica, y el sabor de los panqueques atraerá a todos los miembros de la familia.
Para los amantes de los dulces, os aconsejo echar miel o leche condensada sobre las tortitas, que os gustará más.
Tortitas de pasta choux con copos de coco y crema agria
Ingredientes necesarios para cocinar:
2/3 pila. leche y crema agria baja en grasa; 70 gramos sl. aceites; 120 gramos harina; ¼ de cucharadita soda; 2 piezas pollos huevos; 25 gramos Sáhara; 20 gramos virutas de coco.
Mi receta paso a paso Cocinando:
- Mezclo soda con crema agria con un batidor. Deja la mezcla durante 10 minutos como mínimo.
- En este momento, sl. Mezclar la mantequilla y la leche y llevar a ebullición. Vierto harina y virutas allí, asegúrese de retirar la sartén del fuego. Remuevo muy rápido la mezcla hasta que adquiere una consistencia uniforme. El resultado debe ser una masa homogénea densa. No debe haber grumos en absoluto.
- Separo las claras y las yemas. Batir las yemas con un tenedor y verter en la crema agria, agregar sal y preparar la masa en forma tibia. Mezclar la mezcla usando una batidora.
- Debe mezclar las proteínas con azúcar y agregarlas a la masa, todo este tiempo asegúrese de mezclar la mezcla con un batidor.
- Pongo la masa en una sartén calentada con aceite vegetal y fríe las tortitas a fuego medio.
La receta de panqueques dulces no proporciona el uso exacto de una salsa deliciosa y, por lo tanto, dejo este punto a su propia discreción.
Buñuelos en crema agria con levadura
Ingredientes para el plato de crema agria:
250 ml de crema agria; 200 gramos harina; 100 ml de leche; 1,5 postre.l. sémola; 25 gramos Sáhara; 10 gramos sal.
Para freír panqueques de levadura en crema agria, hago esto:
- Para empezar, mezclo sémola con crema agria, le doy tiempo a la mezcla para que se hinche.
- En la leche a unos 38 ° vierto levadura y 1 cucharadita. azúcar, 1 cucharada. harina. Mezclar la mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo. Dejo todo en un lugar cálido durante 15 minutos para que se active la levadura. Puede colocar el recipiente cerca de la estufa incluida.
- Después de que la mezcla de levadura se haya convertido en 1/3 más, los mezclo con crema agria y sémola. Mezcle el azúcar y la sal juntos.
- Dejo la masa sobre la mesa para que venga. Solo después de 15 minutos empiezo a freír panqueques.
Panqueques en crema agria con calabaza
Ingredientes del plato:
500 gramos calabazas; 200 gramos crema agria (baja en grasa); 5 cucharadas harina; 2 cucharadas Sáhara; 2 piezas pollos huevos; 1,5 cucharaditas soda.
La receta proporciona el siguiente algoritmo de acciones:
- Froto la calabaza en un rallador fino.
- Extiendo la crema agria en un tazón y mezclo con soda. Mezclo y dejo por 5 minutos.
- Froto pollos con azúcar. huevos, vierta en la mezcla en crema agria, sal, y solo luego agregue harina. mezclo bien.
- Habiendo logrado una mezcla homogénea, fríe los panqueques.
Tenga en cuenta que la receta de panqueques también es muy saludable. Todos los platos con calabaza también son bajos en calorías y, por lo tanto, la receta se puede usar para alimentos dietéticos.
Tortitas de trigo sarraceno sobre crema agria
Si no ha comido tales panqueques, asegúrese de tomar nota de la receta:
150 ml de crema agria; 250 gramos requesón (bajo en grasa); 3 piezas. pollos huevos; 150 gramos alforfón; 50 gramos harina y azúcar granulada; media cucharadita sal.
Para obtener deliciosos panqueques actúa así:
- Vierta el trigo sarraceno en una cacerola, ponga agua a hervir. Los cereales enfriados se deben mezclar con requesón rallado con azúcar, huevos y sal, verter la crema agria. Mezcla todo.
- Freír los panqueques en una sartén caliente con aceite caliente.
Todo es muy simple, y el plato es muy nutritivo e interesante al gusto. Los buñuelos serán un excelente sustituto del segundo plato.
Panqueques de crema agria con queso
Para cocinar panqueques con crema agria, debe tomar:
200 gramos queso; 5 cucharadas harina; 70 gramos queso fundido; 150 ml de crema agria baja en grasa; 100 gramos mayonesa para ensaladas; media cucharadita Levadura en polvo.
El método de cocción es sencillo:
- Bate 2 pollos con un tenedor. huevos. Agregar a la mezcla de queso rallado.
- Agrego crema agria, mayonesa, polvo de hornear, sal y mezclo todo. Te aconsejo que agregues hierbas y especias al gusto.
- Agrego la harina y mezclo. Dejar durante 10 minutos, cubierto con una toalla.
- Mezclo y empiezo a freír. Usando una cuchara, extienda la masa en la sartén. Freír hasta que los panqueques estén dorados.
- Para que el queso se derrita bien, cubra los panqueques con una tapa. Recomiendo freír a fuego medio.
Panqueques de cuajada en crema agria
Esta receta es muy interesante, los panqueques de crema agria resultarán deliciosos y jugosos. Todos los conocedores nutrición apropiada y la cuajada se deleitará con ella. Para el plato necesitas tomar:
100 gramos requesón bajo en grasa; 200 gramos crema agria baja en grasa; 370 ml de leche al 2%; 350 gramos harina; 1 cucharada rast. aceites; 60 gramos sl. aceites; ¼ de azúcar; 2 piezas pollos huevos.
Cocinar buñuelos en crema agria:
- Mezclo huevos con requesón, rallado con azúcar. Agregue la crema agria y mezcle hasta que quede suave.
- Derretir sl. aceite a fuego lento. Puede hacer el procedimiento en el microondas, pero asegúrese de cubrir los platos con una tapa.
- Crío leche y harina, muelo requesón y crema agria, mezclo. Agregue mantequilla (enfriada), sal y mezcle nuevamente.
- Eso es todo. Solo queda freír en una sartén hasta que estén doradas.
los trucos de ivan
- Para que la masa para panqueques, tanto con crema agria como con kéfir, no se extienda en una sartén, debe hacerla de consistencia media.
- Asegúrese de infundir la masa durante 20-30 minutos antes de freír los panqueques. Así, te asegurarás de que las deliciosas tortitas también queden suaves y esponjosas.
- Para diversificar la receta para hacer panqueques, puse diferentes rellenos en la masa: frutas confitadas, nueces, pasas, bayas y frutas finamente picadas. Y para darle sabor, agrego un poco de vainillina a los exuberantes panqueques.
mi video receta
¡Qué tipo de panqueques no cociné! Los buñuelos sin huevo con crema agria son uno de mis favoritos. Si de repente la casa se queda sin huevos, pero hay crema agria y leche agria en el refrigerador, asegúrese de intentar cocinar esos panqueques. Son fáciles de hacer y quedan increíbles.
Los panqueques se pueden servir con crema agria, mermelada, mermelada o miel. Hace poco regresé de Túnez y traje mermelada de cactus para probar, no pude resistirme y abrí un frasco. Es muy sabroso con esta mermelada, no es espesa, y los panqueques se pueden regar o sumergir en mermelada.
Para preparar buñuelos sin huevos con crema agria y leche agria, prepare los productos necesarios. La crema agria y la leche agria deben estar a temperatura ambiente.
En un tazón, mezcle la crema agria y la leche agria, agregue la soda y mezcle. Dejar la masa durante 10 minutos.
Luego agregue el azúcar y la sal a un tazón y mezcle.
Tamizar la harina en un bol.
También agregue aceite vegetal (1 cucharada) a la masa y mezcle bien. La masa resultará como una crema agria espesa.
Caliente bien la sartén, engrásela con aceite vegetal. Poner la masa con una cuchara, esperar a que cuaje y la parte de arriba deje de ser líquida.
Dar la vuelta a las tortitas al otro lado y freír también.
Freír todos los panqueques de esta manera, colocándolos sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
Los deliciosos y apetitosos panqueques con crema agria sin huevos están listos. Recomiendo servirlos de inmediato. maravilloso desayuno!
¡Buen provecho!
Los productos lácteos y lácteos tienen una vida útil corta. ¿Qué pasa si llega a su fin? Haga panqueques de crema agria para el desayuno o la cena. La gente suele pensar que solo hay una receta y se equivoca.
Comencemos con la receta más común, que utilizan casi todas las amas de casa.
Necesitaremos los siguientes productos:
- 3 huevos;
- una pizca de refresco;
- sal;
- 1.5 tazas de harina, azúcar y crema agria.
En un recipiente aparte, agregue soda a la crema agria.
¡Recordar! Para extinguir adecuadamente el refresco y los panqueques resultaron ser exuberantes con crema agria, agria producto lácteo debe estar a temperatura ambiente.
Mientras la reacción está en marcha, bata los huevos con sal y azúcar granulada. Ponga crema agria y luego harina, que puede necesitar más, ya que la masa no debe quedar demasiado líquida. Vierta una pequeña cantidad en la sartén caliente. aceite de girasol, esperar a que hierva y extender con una cuchara grande en forma de círculo u óvalo. Una vez que un lado esté dorado, voltéelo con una espátula o un tenedor.
Es mejor cuando los panqueques se sirven calientes. Van bien con miel, mermelada o leche condensada.
buñuelos de frutas
Intente agregar bayas o frutas a la masa, lo que llenará la masa no solo con aroma, sino también con un gran sabor. La belleza de este plato es que reduce la cantidad de calorías. Este es un argumento de peso para las personas que siguen su figura.
A la receta principal, que se describe anteriormente, agregamos:
- 300 g de manzanas (o elige tu relleno favorito);
- añadir 130 g de harina.
Empezamos a hacer la masa, como siempre. Solo agregue harina después de agregar manzanas lavadas, peladas y ralladas para no excederse. La cocción se prepara de la misma manera que en la receta anterior.
Ponga crema agria adicional en la mesa para beber té o espolvorear generosamente azúcar en polvo.
Panqueques en crema agria con plátano
Compre frutas ligeramente inmaduras para sentir todo el aroma y el sabor del plato terminado.
Pique finamente los plátanos y agréguelos a la masa para panqueques preparada. Si la masa resulta un poco acuosa, agregue harina. Hornear como de costumbre.
Incluso la crema agria agria es adecuada para tal plato. Lo principal es que no hay olor a humedad. Intente agregar diferentes bayas y frutas para diversificar el menú.
Buñuelos con crema agria y kéfir.
Gracias a la adición de un producto como el kéfir a la receta habitual, los panqueques se volverán aún más magníficos, la densidad aumentará. Pruébalo y probablemente usarás solo esta receta para siempre.
Los ingredientes seguirán siendo casi los mismos, con solo un ligero cambio en la cantidad.
Para 180 ml de producto de kéfir fresco necesitas:
- 3 huevos;
- 1/2 taza de azúcar;
- la misma cantidad de crema agria;
- un poco de sal y soda;
- vainillina si se desea;
- 1.5 (a veces se necesita más) tazas de harina.
Receta paso a paso para panqueques con kéfir y crema agria:
- Extinguimos la soda poniéndola en crema agria.
- Batir los huevos junto con la sal, el azúcar, agregar el resto de los productos.
- Amasar la masa hasta que todos los grumos se hayan ido.
- Deje que la masa "descanse".
- Freír en una pequeña cantidad de aceite vegetal a fuego medio.
Los pasteles Ruddy serán muy populares entre niños y adultos.
con vegetación
Complementaremos la receta anterior y obtendrá magníficos panqueques exuberantes con un sabor primaveral. Decorarán la madrugada con té.
Adición a la versión anterior con kéfir:
- 4 huevos duros;
- 50 g de queso;
- verdes a tu gusto.
Cortar las verduras y los huevos finamente lavados. Moler el queso en un rallador grueso y mezclar todo. Preparamos la masa de leche y huevo, agregamos nuestros productos y luego la cantidad requerida de harina tamizada. La consistencia de la masa es normal.
Freír. No les des dulces.
con requesón
Cambiamos el relleno y obtenemos un nuevo sabor. Tales pasteles se parecerán a los pasteles de queso.
Preparar:
- 200 g de requesón (el contenido de grasa no es importante);
- 1 cucharadita Levadura en polvo;
- 2 huevos;
- 3 cucharadas crema agria;
- 4 cucharadas harina;
- sal;
- Arte. yo Sáhara.
Tratemos con la masa de cuajada, que debe amasarse con un tenedor con la adición de un huevo. Luego agregue azúcar y crema agria, y al final ya polvo de hornear, previamente tamizado con harina premium. Cuando la masa se vuelva homogénea, transgredir a la fritura.
Las tortitas de cuajada pueden pegarse un poco a la sartén, por lo que es mejor usar una capa de teflón o levantar la madera redonda con una espátula para que el aceite vuelva a entrar debajo.
Panqueques con crema agria y leche
Esta receta es útil cuando producto de leche fermentada obviamente no es suficiente, pero realmente quiero hornear. Bueno, si la crema agria es grasosa.
Necesario:
- 260 g de harina;
- sal y refrescos;
- 200 ml de leche fresca;
- 80 g de crema agria;
- 3-4 cucharadas Sáhara;
- saborizante (no se puede agregar);
- 2 huevos;
- 50 g de mantequilla blanda.
Agregue soda a la crema agria, espere un poco y vierta la leche. Por separado, bata los huevos y el azúcar con un batidor o batidora y mezcle todo. Agregue la mantequilla y la harina derretidas tibias. Deje la masa resultante durante 10 minutos y, colocándola con una cuchara grande, fríala.
Deliciosos y exuberantes panqueques con leche y crema agria están listos.
receta de levadura
Puede hacer un pequeño cambio en la receta, que se da justo arriba. Créame, obtendrá un nuevo sabor y pasteles más delicados. Solo prepárate para pasar más tiempo.
Entonces, eliminamos la soda de los ingredientes. En su lugar, ponga 10 g (1 bolsa pequeña) de levadura seca.
La levadura debe diluirse en leche tibia, agregar un poco de harina y dejar que suba durante un tiempo. Este método se llama cocción al vapor.
En un tazón, mezcle el azúcar, la mantequilla y los huevos. Vierta la masa aquí, agregue harina y haga una masa. Ojo, debe quedar más fino que para las empanadas, para que puedas tomarlo con una cuchara y ponerlo en una sartén. Dejar durante otra media hora para aumentar el volumen.
Revuelva nuevamente y comience a cocinar.
Configura el fuego a medio en la estufa, ya que uno pequeño producirá panqueques bastante grasientos y uno grande dejará los pasteles crudos por dentro.
sin refresco
A las personas que tienen prohibido comer alimentos con bicarbonato de sodio, les vendrá bien esta receta. Por supuesto, la consistencia será más densa, pero el sabor permanecerá.
Prepara los siguientes alimentos:
- azúcar granulada - 4 cucharadas;
- un par de huevos;
- harina - 300 g;
- sal.
Para lograr al menos algo de esplendor, es necesario batir bien los huevos con azúcar en la espuma y tamizar la harina, saturándola con oxígeno. Amasar la masa y empezar a cocinar inmediatamente.
Para evitar que la masa batida pierda volumen, la harina no debe mezclarse con una batidora. Mejor toma un batidor.
sin huevos
Tales panqueques con crema agria tampoco resultan muy exuberantes, pero a algunos todavía les gustará.
Aquí también todo es simple y no tiene sentido pintar todos los ingredientes. Simplemente retire los huevos de la receta y prepare la masa como antes.
¡Buen provecho!
Los fines de semana tengo muchas ganas de reunir a toda la familia a desayunar, consentirnos con ricas tartas caseras. Para no estar parado en la estufa durante mucho tiempo, puede cocinar deliciosos panqueques de crema agria. El plato se prepara rápidamente, no requiere productos especiales y el sabor es increíble.
Tradicionalmente, los panqueques se cocinan con kéfir, pero si los reemplaza con crema agria o fresca, el plato solo se beneficiará de esto. Los panqueques de crema agria son más tiernos y aireados que sus contrapartes de kéfir. Opciones de cocción para este simple y plato delicioso muchos: con crema agria y fresca, con y sin huevos, con requesón, con la adición de frutas y bayas. El resultado será sorprendente cada vez.
Apetitosas tortitas, una de las opciones de cocina
Ingredientes:
- Crema agria - 1 taza
- Harina - 1 taza
- Azúcar - 1 cucharada. una cuchara
- Huevos - 2 uds.
- Soda (polvo de hornear) - 1 cucharadita
- Sal - media cucharadita
- aceite vegetal
Metodo de cocinar:
Es mejor servir panqueques con crema agria bien caliente. Puede decorar el plato terminado con azúcar en polvo o mermelada, leche condensada y miel. Los panqueques delicados y esponjosos con crema agria, cuya receta es simple y sin pretensiones, se comen de una sola vez.
Buñuelos en crema agria agria
La crema agria es un producto perecedero. A veces, incluso recién traído de la tienda, ya está amargo. No quiero comer ese producto, pero es posible hornear panqueques increíbles con crema agria agria. Una de estas recetas, traída a la vida, no solo ahorrará el presupuesto familiar, sino que también diversificará el menú con un nuevo plato.
Ingredientes:
- Crema agria - 0,5 kg
- Huevos - 1 ud.
- Azúcar - 5 cucharadas
- Sal - 1 cucharadita
- Aceite de girasol - 50 g
- Polvo de hornear - 0,5 cucharaditas
- aceite para freír
Metodo de cocinar:
- Hornear buñuelos de nata agria no es difícil, y servirlos en el desayuno es una buena decisión que seguramente supondrá una serie de halagos y elogios para una buena anfitriona.
- Para preparar, debe mezclar todos los ingredientes en una taza, agregar harina y tamizarla a través de un colador.
- La masa debe quedar sin grumos, homogénea, similar a la crema agria.
- Freír de forma tradicional en aceite caliente, dando la vuelta a medida que se va cocinando. Servir caliente con varios ingredientes.
Cómo hacer panqueques sin huevos
A veces sucede que hay crema agria en el refrigerador, pero se acabaron los huevos. Esta no es una razón para negarse el placer de mimar a la familia con panqueques. Puedes amasar la masa para panqueques con crema agria sin huevos.
Ingredientes:
- Crema agria - 150 g
- Leche (kéfir) - 150 ml
- Azúcar - 3 cucharadas
- Harina - 6 cucharadas. yo
- Soda - en la punta de un cuchillo
- Sal al gusto
- aceite para freír
Metodo de cocinar:
- Mezcle la crema agria con kéfir y agregue soda.
- Déjalo reposar durante media hora en calor.
- Agregue los ingredientes restantes, mezcle bien.
- Freír en aceite por ambos lados.
Tales panqueques resultan ser más elásticos que sus contrapartes con crema agria con huevos, pero su delicado sabor sin duda encontrará admiradores.
Buñuelos de cuajada y crema agria
Los buñuelos con crema agria también se pueden preparar con la adición de varios rellenos, por ejemplo, con requesón. Este manjar no solo es sabroso, sino también saludable. Incluso a los niños a los que no les gusta mucho el requesón les gustará.
Ingredientes:
La cocción requiere un mínimo de tiempo.
Metodo de cocinar:
- Mezclar la harina y la leche. Para evitar grumos.
- Agregue la crema agria y el requesón, amase bien.
- Rompa los huevos y revuelva nuevamente.
- Agrega el azúcar y la mantequilla derretida. Continúe mezclando hasta que quede suave.
- Freír en aceite caliente hasta que esté hecho.
- Servir con crema agria, miel, mermelada.
tortitas de frutas
Como relleno para panqueques, también puedes probar frutas o bayas. Tales panqueques serán tiernos, jugosos, sabrosos y picantes. Y al cambiar el relleno cada vez, puede cocinar golosinas constantemente de acuerdo con la misma receta, y el resultado siempre será diferente.
Los panqueques de frutas o bayas exuberantes sobre crema agria son un vuelo de fantasía y un trampolín para experimentos culinarios.
Ingredientes:
- Crema agria fresca - 1 taza
- Harina - 1.5 tazas
- Azúcar - 1 cuchara
- Soda - 1 cucharadita, puedes usar polvo de hornear en la misma cantidad
- Manzanas - 2 piezas
- Sal al gusto
Metodo de cocinar:
- Preparar la masa mezclando todos los ingredientes.
- Rallar las manzanas con un rallador grueso.
- Combine la masa rallada y la masa, revuelva y hornee como de costumbre.
El contenido calórico de estos panqueques es más bajo de lo habitual y el sabor es delicioso. Puede probar con seguridad diferentes combinaciones y usar una variedad de frutas y bayas durante la temporada.
panqueques de levadura
Ingredientes:
- Crema agria - 1 taza
- Leche - 2 tazas
- Huevos -2 piezas
- Harina - 0,5 kg
- Mantequilla: un trozo pequeño de aproximadamente la mitad de una caja de fósforos
- Azúcar - 3 cucharadas
- Levadura seca - 1 cucharadita, fresca - 25 g
Metodo de cocinar:
Esta receta tarda bastante en prepararse. largo tiempo, porque la prueba necesita acercamiento y distancia. Pero el resultado superará todas las expectativas. Después de todo, el producto es fragante y tierno. Vale la pena probar esta opción si hay un poco de crema agria en el refrigerador y queda un poco de tiempo.
pequeños trucos
Los buñuelos con crema agria agria, así como con los frescos, son exuberantes y aireados.
Pero para que el resultado sea excelente, debe aplicar algunos trucos.
- La crema agria debe dejarse sobre la mesa durante un par de horas para que se caliente. Es conveniente que el resto de componentes también estén a temperatura ambiente, así la masa estará más tierna.
- Agregue bicarbonato de sodio o polvo de hornear directamente a la crema agria. No es necesario extinguir la soda, porque la crema agria agria es un medio lo suficientemente ácido para la reacción.
- Es mejor tamizar la harina para la masa a través de un colador. Una técnica tan simple satura la harina con aire, lo que tiene un efecto positivo en el producto final.
- Extienda la masa solo en aceite hirviendo, de lo contrario los panqueques quedarán demasiado grasosos.
- El fuego para freír debe ser medio. A fuego lento, la masa absorberá la grasa y, a fuego fuerte, los panqueques no se hornearán por dentro.
- Después de freír, coloque los panqueques terminados sobre una toalla de papel para drenar el exceso de grasa.
