De las variedades de queso no duro en nuestro país, Adyghe es especialmente popular. Y no solo por el precio, aunque su coste es uno de los factores más significativos. En primer lugar, casi cualquier fabricante que ha sido admitido en el mercado lo hace con alta calidad. La segunda ventaja: no es demasiado salado ni demasiado húmedo, como suele ser el caso del queso feta elaborado por un quesero poco experimentado o poco responsable. El tercer "para" es el correcto, es decir, un contenido muy grande de calcio y proteínas. y el adygué diferentes caminos y con todo tipo de adiciones deliciosas, ¡simplemente un manjar!
Los beneficios del queso Adyghe en términos culinarios.
Sin duda, se puede comer en versión sencilla, "bocadillo", y en rebanadas, incluso sin pan. Sin embargo, algunos comensales lo encuentran insípido y poco interesante. Además, si lo complementas con las hierbas frescas de siempre y el ajo, ya va de maravilla. Y si cocinas gebzhalia con su participación, te sorprenderá el ramo de sabores: el queso Adyghe está en perfecta armonía con la menta. Kvari no tiene menos éxito con él: la versión georgiana de las albóndigas de queso. La sopa y el khachapuri son absolutamente maravillosos con el queso Adyghe (incluso los georgianos indígenas están de acuerdo con esta opinión). Y en una ensalada, a menudo “suena” mejor que el mismo queso feta. Así que no corra a los mostradores con variedades caras, intente cocinar sus platos favoritos con Adyghe, presupuesto, queso.
El queso Adyghe frito más fácil.
No es necesario asumir de inmediato algo complejo y de múltiples componentes. Pruebe el queso Adyghe frito con cúrcuma para empezar. Esto se hace de manera extremadamente simple: un trozo de queso se corta en palitos, se frotan con especias y esos "palos" se fríen en una sartén. El único requisito es evitar los aceites vegetales y utilizar mantequilla, preferentemente derretida.
Queso y rebozado
Esta receta es igual de fácil, aunque llevará más tiempo. Para cocinar queso Adyghe frito en masa, primero debe hacer en qué se sumergirán las piezas. Para la masa, se toman huevos y harina por las siguientes razones: 1 huevo - 1 cucharada grande de harina. Todo esto está bien batido con una batidora o batidor. El condimento de curry también se agrega allí y se distribuye uniformemente sobre la masa. El queso se corta con palitos idénticos, se humedece en la mezcla y se fríe en cualquier aceite vegetal. Tan pronto como aparece una hermosa corteza de color marrón dorado, las barras se retiran y se colocan en un plato, donde se pueden espolvorear adicionalmente con hierbas.
galletas de queso
En principio, podemos decir que esta es una receta alternativa para preparar queso Adyghe frito rebozado, ya que este último sigue siendo necesario. Sin embargo, el método de cocción propuesto le garantiza una corteza densa y crujiente con la presencia de un relleno delicado y suave en el interior. Primero, según la receta anterior, se hace la masa. La harina espolvoreada debe estar en un plato aparte. La secuencia de acciones es la siguiente: cada pieza de queso se enrolla en harina, se sumerge en la masa y solo luego se desmenuza en pan rallado. ¡Y así debe hacerse al menos dos veces! Luego, el futuro queso Adyghe empanado frito se esconde en el refrigerador durante al menos un cuarto de hora. A medida que la "cáscara" se endurece, los palitos se fríen rápidamente para aceite de girasol en un gran incendio. Por cierto, si lo desea, puede variar el sabor que adquirirá el queso Adyghe frito agregando varias especias y condimentos. Con el mismo ajo, obtendrás un maravilloso bocadillo de cerveza.
variante checa
Los habitantes de la República Checa tampoco pasaron por alto un ingrediente tan maravilloso. Es cierto que ofrecen probar el queso dulce Adyghe frito en miel. Para la receta checa, se mezclan en un bol miel, semillas de sésamo y sal. Todo se toma a su discreción. sumergidos en la mezcla y espolvoreados con empanizado, después de lo cual se fríen muy rápidamente. Se acostumbra servirlos con miel líquida, pero no se consideran dulces. Pruébalo como acompañamiento de otros platos y verás que los checos tienen razón!
Tomates como complemento
Muy buen queso Adyghe frito con tomates. Sin embargo, para la implementación exitosa de esta receta, tendrá que jugar. Para empezar, en vegetales o manteca, debes freír comino: 2 cucharaditas de gramos por 450 quesos. Literalmente, después de medio minuto, se colocan en la sartén rodajas de 6 tomates, cortados en 6 partes. Darles la vuelta hasta que se doren uniformemente. Luego vienen los palitos de queso y las especias: cúrcuma, pimienta negra y sal. Durante unos dos minutos, el contenido se freirá; tan pronto como aparece un hermoso tono rojizo, se vierte medio vaso de crema agria y el recipiente se deja al fuego durante un par de minutos más. Comen queso frito Adyghe con tomates calientes, sazonados con perejil y/o cilantro.
Deliciosa ensalada de queso frito
Primero debes cocinar queso empanado, ya sabemos cómo. Los piñones se fríen en otra sartén. Si quiere o no puede comprarlos, los pinos son adecuados, también fritos. Para hacer la ensalada con queso frito Adyghe a su gusto, debe poner hojas de lechuga lavadas en los platos, ponerles queso rojizo y verter una pequeña cantidad de plumas de cebolla picadas, algunas aceitunas y nueces. Desde arriba, este esplendor se rocía con aceite de oliva y se lleva a la mesa, ya que se supone que este plato debe comerse hasta que el queso se haya enfriado. Cuando se enfríe, no será tan sabroso y mucho menos fragante.
¡Feliz conocimiento del queso Adyghe, un digno competidor de brynza y feta!
El queso Adyghe es especialmente apreciado por los vegetarianos, ya que a menudo pueden reemplazar la carne en un plato familiar. Sin embargo, a los amantes de la carne también les gustará, especialmente cuando se fríe. La corteza crujiente, el sabor delicado y la capacidad de combinar queso con absolutamente cualquier ingrediente lo hacen casi indispensable en cualquier mesa.
Beneficio
El queso Adyghe se usa para preparar muchos platos: se puede freír, agregar a ensaladas y guisos, como relleno para pasteles y para hacer sándwiches. Me encanta este producto y los seguidores de PP ( nutrición apropiada) porque es bajo en calorías y composición útil, incluidas las vitaminas A, B2 y PP. El queso se usa a menudo para preparar golosinas dietéticas. Hay alrededor de 260 kilocalorías por cada 100 gramos de producto.
El consumo regular de queso Adyghe con moderación ayuda a prevenir la aparición de enfermedades oncológicas. Dado que la composición contiene una gran cantidad de calcio y fósforo, el tejido óseo también recibe algún beneficio. Mejora significativamente la condición de las uñas, la piel y el cabello. Las enzimas tienen un efecto beneficioso sobre la microflora intestinal, ayudando al cuerpo a limpiarse de toxinas y toxinas.
Las vitaminas y los minerales fortalecen sistema nervioso e incluso ayudar a sobrellevar la depresión, el insomnio y el estrés crónico. Este producto es útil para mujeres embarazadas y ancianos.
Dañar
El queso frito Adyghe puede ser perjudicial para las personas que sufren de intolerancia a la lactosa. Además, el consumo excesivo del producto puede provocar dolores de cabeza constantes debido a la acumulación de triptófano en el cuerpo. Además, es importante recordar que quienes padecen alguna enfermedad tracto gastrointestinal, debe tener cuidado con los alimentos fritos.
Sutilezas de la cocina
En condiciones urbanas, la forma más fácil es freír queso Adyghe en una sartén.
Por lo general, por 300 gramos de queso Adyghe, 2 cucharadas. yo mantequilla, un diente de ajo y una pizca de especias. El aceite debe ser lo más natural posible (idealmente rústico, para añadir un sabor delicado al plato y crear un regusto dulzón). El queso Adyghe se corta en cubos pequeños. El aceite se calienta en una sartén, luego se fríe el ajo finamente picado durante 10 segundos. Después de eso, se le agregan cubos de queso y en el proceso se espolvorean con sal y especias.
Freír, revolviendo, hasta que el plato adquiera un tono dorado. El queso debe servirse inmediatamente, sin esperar a que se enfríe, para que no pierda la suavidad de su textura.
No menos sabroso es el plato cocinado a la parrilla. Inicialmente, además de 300 gramos de queso, es importante preparar 3 dientes de ajo, 3 cucharadas. yo aceite de oliva y especias. Puedes tomar, por ejemplo, hierbas italianas. El queso se corta en trozos grandes. Luego el ajo machacado se mezcla con aceite y condimentos. Después de eso, los cubos se enrollan en esta mezcla y se fríen por cada lado a fuego medio hasta que estén crujientes.
El queso Adyghe a la parrilla también será sorprendentemente sabroso. Para 3 quesos necesitarás unas 6 hojas de albahaca, 2 dientes de ajo, 30 gramos de piñones y una cucharadita de miel. Además, vale la pena preparar sal, hierbas, 1 cucharadita. vinagre balsámico y 2 cdas. yo aceite de oliva. Si decide cocinar un plato con salsa, también tendrá que cuidar la mayonesa o la crema agria en la cantidad de 5 cucharadas. l., perejil - 1 cucharada. yo cucharada, dientes de ajo y pimienta negra. El queso se coloca en un bol junto con la albahaca, el ajo picado en trozos grandes y el aceite de oliva. Todo está rociado con sal. hierbas, frutos secos, miel y balsámicos. Todos los ingredientes se mezclan cuidadosamente y se asientan durante 30 minutos.
A continuación, los trozos de queso se colocan en una parrilla y se fríen por ambos lados hasta que aparece un tono dorado. Antes de retirar el queso de la parrilla, debe verter el resto de la marinada sobre él. La salsa está hecha de ajo, perejil, crema agria y especias finamente picados. Se mezcla todo en un bol y se sirve en la mesa. Sería una buena idea complementar el plato. vegetales frescos y pan fresco.
En la hoguera, el queso Adyghe generalmente se cocina en papel de aluminio.
Además de un cuarto de círculo de queso, que equivale a 250 gramos, debe comprar un par de tomates medianos, 1 pimiento amarillo, un puñado de hierbas, aceite vegetal y especias: sal, pimienta, cúrcuma, hojas de laurel. Todo se corta en pequeños fragmentos: queso - rodajas, tomates - círculos y pimienta - cubos. Se extiende un papel de aluminio sobre la parrilla, donde se vierte aceite y se disponen ingredientes sazonados con cúrcuma, pimienta molida y sal. Desde arriba, todo se vierte nuevamente con aceite y se cubre con papel de aluminio. En este estado, el plato se infunde durante 60 minutos, después de lo cual se hornea durante 25 minutos sobre brasas.
Es importante mencionar que Si reemplaza la harina de trigo con harina de maíz, el plato tendrá un aroma increíble y seductor. También puede agregar especias o hierbas secas a la harina. Además, si no sumerge el queso en agua, sino en vino, tanto blanco como tinto, puede darle al plato un sabor inusual con una ligera acidez. El ingrediente del queso en sí no tiene que freírse durante mucho tiempo, ya que el producto ya está listo para usar, por lo que debe concentrarse en el color y el estado de la corteza. Para evitar el exceso de contenido de grasa, se recomienda poner el queso Adyghe en aceite bien calentado.
Recetas
A continuación se encuentran las recetas de queso frito, después de lo cual puede cocinar paso a paso. delicioso bocadillo por una pequeña cantidad de tiempo.
Muy a menudo, el queso Adyghe se fríe en pan rallado. por 400 gramos producto lácteo 1.5 tazas de harina, sal, 3 cucharadas. yo aceite vegetal y 1 vaso de agua. Primero, el queso debe cortarse en rodajas. El grosor de una pieza no debe exceder los 1,5 centímetros. Luego se vierte harina en el recipiente y se mezcla con un par de pizcas de sal. En otro recipiente, deberá verter agua limpia por adelantado.
El aceite se calienta en una sartén. Cada pieza se sumerge primero en agua y luego en harina, después de lo cual cada lado se fríe por cada lado. El queso Ready Adyghe deberá colocarse en servilletas para absorber el exceso de aceite. Este plato generalmente se sirve con algo afrutado o de bayas como mermelada. Por cierto, el agua en esta receta se puede reemplazar con vino blanco, por lo que el sabor será más picante.
El queso frito con tomates también es rápido de preparar, pero conserva un sabor increíble. Para 200 gramos del producto Adyghe, será necesario preparar 200 gramos de tomates. Además, necesitarás un par de ramitas de albahaca, 50 ml de aceite vegetal y especias.
El queso y los tomates se cortan en cubos pequeños. Los cubos de leche se fríen primero en una sartén y luego se fríen los tomates con albahaca. Todos los ingredientes se colocan en un plato, después de lo cual el plato se espolvorea con especias y se vierte con el aceite utilizado para freír. El plato debe servirse inmediatamente.
La receta de queso frito rebozado con nori, algas marinas para sushi, parece inusual. Para cocinar, necesitará 150 gramos de queso, 2 hojas de nori, 3 cucharadas. yo harina, 60 ml de agua, 1 huevo, aceite y especias. El queso se corta en palitos. La masa está hecha de una mezcla de agua, huevos, harina y especias. Nori se corta en trozos pequeños, en los que se envuelve el queso. El aceite se calienta en la estufa, después de lo cual se envían palos a la sartén, que primero se sumergen en la masa. Tienes que freír el queso Adyghe hasta que se dore.
También puede freír el producto en galletas blancas con un huevo. Por 200 gramos de queso, hay 150 gramos de galletas saladas, 2 huevos, 2 cucharadas. yo harina, mantequilla y especias. Las galletas se mezclan con harina y especias en un plato espacioso. Se bate el huevo con una pizca de sal. Los platos se cortan en trozos, cuyo grosor es de 1 cm, cada barra se sumerge primero en un huevo y luego en el empanado. El queso debe reposar un poco, después de lo cual las piezas se sumergen nuevamente en el huevo, luego se empanizan y se envían a la sartén. Cada uno se fríe por ambos lados hasta que aparece una costra.
El queso dulce resultará si lo cocinas con miel y nueces. Además de 300 gramos de un producto lácteo, se toman 80 gramos de miel, 2 cucharadas. yo frutos secos, 50 gr de mantequilla, 100 ml de leche y 3 cdas. yo harina. El queso Adyghe se corta en fragmentos convenientes. En un recipiente separado, se mezclan la harina, la canela y la vainillina. En este momento, las nueces se trituran y se fríen ligeramente en una sartén. Cada trozo de queso se sumerge en leche, luego en harina y se fríe por ambos lados. El queso listo se coloca en un plato, se vierte con miel y se espolvorea con nueces. El plato debe reposar un poco durante 10 minutos antes de comer.
El queso frito en pan de pita es muy satisfactorio y sabroso. Para 200 gramos de queso, necesitarás 2 hojas de pan de pita. Además, debe preparar 1 cucharada. yo mayonesa, 2 huevos, 1 cucharadita. almidón y especias. Primero, los huevos se combinan con especias, almidón y mayonesa, se obtiene una masa. Luego se corta el pan de pita en rectángulos, y el queso en rebanadas. Cada queso se enrolla en pan de pita, como si el relleno encajara en un panqueque.
Los paquetes terminados se colocan con la costura hacia abajo. El aceite se calienta en una sartén, y allí se envía cada queso de pita, previamente sumergido en la masa. El tostado se realiza por ambos lados.
Puedes freír el ingrediente sin aceite. Solo es importante que la sartén sea antiadherente y esté bien caliente. Si hace todo bien, puede obtener fácilmente una corteza crujiente y crujiente.
¿Con qué comen?
Como cualquier producto de queso, el queso Adyghe se sentirá genial como parte de un sándwich. Se recomienda complementarlo no solo con pan, sino también con hierbas, pepinos y tomates. El queso frito Adyghe combina bien con varias verduras frescas, eneldo, perejil, cilantro, por lo que servir con estos ingredientes siempre será delicioso. Puede cortarlos en una ensalada o simplemente colocarlos ordenadamente en un plato.
El producto lácteo también se combina con frutas: uvas y peras, así como salsas de bayas, por ejemplo, arándano rojo. No hay restricciones especiales en este asunto - el queso se combinará con pasta, y con arroz, e incluso con miel.
Cómo cocinar queso Adyghe, ver más abajo.
Paso 1: preparar los ingredientes.
Nosotros tomamos cantidad correcta Queso Adyghe, retire el envoltorio, envíe el producto lácteo a tabla de cortar, vía cuchillo de cocina córtelas en capas de 1 a 1,5 centímetros de grosor y transfiéralas a un plato.Vierta un poco de harina de trigo tamizada en un recipiente aparte, aproximadamente medio vaso. Añádele un par de pizcas de sal y mezcla los ingredientes secos con una cucharada hasta obtener una consistencia homogénea.
Vierta un vaso de agua purificada en un plato hondo limpio y continúe con el siguiente paso.
Paso 2: Cocinar queso Adyghe frito.
Poner una sartén a fuego medio y agregar 2-3 cucharadas aceite vegetal. después de 2– 3 minutos Sumerja los trozos de queso en agua, luego enróllelos en harina con sal y colóquelos en el fondo de una sartén caliente. Freír las rebanadas del producto lácteo por ambos lados, aproximadamente cada 1,5 – 2 minutos.
No hace falta cocinar mucho tiempo, en cuanto el queso esté cubierto de una costra dorada, con ayuda de una espátula de cocina lo pasamos a un papel toalla, previamente extendido sobre la encimera, y le damos al papel la oportunidad de absorber el exceso de grasa. Luego colocamos la comida fragante en platos y la servimos caliente en la mesa.
Paso 3: servir queso Adyghe frito.
El queso Adyghe frito se sirve inmediatamente después de la preparación. Es mejor comerlo caliente cuando está tierno, jugoso, suave por dentro y con una corteza crujiente. ¡Después de enfriar, el queso se endurece y pierde su jugosidad! Como complemento a este plato, puede ofrecer salsas de bayas o frutas, también se sirve muy a menudo con verduras guisadas o se usa como refrigerio. ¡Disfrutar!
¡Buen provecho!
En lugar de harina de trigo, puedes usar harina de maíz;
El agua se puede reemplazar con vino blanco seco, esto le dará al queso una acidez agradable;
Si se desea, se pueden agregar a la harina especias como pimienta negra molida, eneldo seco, perejil, cilantro, curry, paprika o laurel molido;
Muy a menudo, el queso se fríe en mantequilla pura o se le agregan un par de cucharadas de aceite vegetal.
Los quesos jóvenes tiernos se utilizan en varias obras maestras culinarias, y muchos de ellos se tuestan, después de lo cual se vuelven aún más sabrosos.
Habiendo aprendido a freír queso Adyghe en una sartén, lo descubrirás desde el otro lado, ¡porque el queso frito es una verdadera delicia!
Analizaremos cómo se preparan los quesos para freír, qué ingredientes se utilizan para esto y con qué se complementa el plato terminado.
¿Cómo freír queso Adyghe en una sartén?
Del queso Adyghe, elaborado con leche de vaca, cabra y oveja, muchos comidas dieteticas, agregado a guisos, sopas, salsas, empanadas de relleno y panecillos, servido con pasta y ensaladas. ¡Y qué bueno es él solo!
El producto más útil que contiene vitaminas PP, A y B2 y muchos minerales se puede freír en una sartén normal.
Aquí hay algunos mejores recetas freír este queso!
Queso Adyghé frito
Ingredientes
- 300 g de queso Adyghe;
- 2 cucharadas manteca;
- Ajo - 1 diente;
- Una pizca de sal y pimienta.
Cómo freír queso Adyghe en una sartén.
Freír el queso según esta receta es muy fácil: basta con abastecerse de mantequilla fresca, o mejor, rústica. El aceite real enriquece los quesos con un regusto dulzón y un delicado olor cremoso.
Preparamos un manjar como este:
- Cortamos el producto de queso en un cubo pequeño.
- Calentamos el aceite en una sartén y sofreímos el ajo machacado durante 10 segundos: le dará al producto un sabor y aroma picante.
- Agregue cubos de queso, pimienta, agregue sal y fría, revolviendo, hasta que se dore.
Tratamos a los huéspedes y los hogares con queso frito caliente: cuando está frío, se endurece. Este abundante plato se satura rápidamente y le da un agradable regusto a ajo cremoso.
Queso Adyghe frito en pan rallado
Ingredientes
- 400 g de queso Adyghe;
- 0,5 p. harina blanca;
- Un poco de sal;
- Aceite de oliva - 3 cucharadas;
- Agua - 1 cucharada.
Cómo cocinar queso Adyghe en una sartén.
No menos sabroso es el queso Adyghe en pan rallado: proporciona al producto una corteza crujiente, ¡que tanto gusta a los gourmets! Para freír queso empanizado, dominamos la siguiente receta:
- Cortamos el queso en lonchas de 1,5 cm de grosor.
- Vierta en un tazón 0.5 cucharadas. harina, sin olvidar tamizarla, y mezclar con 2 pizcas de sal. Vierta agua en otro recipiente.
- Calentar una sartén con aceite a fuego moderado.
- Mojamos los platos de queso en agua y, enrollándolos en harina, los freímos hasta que estén dorados por ambos lados.
Ponemos las capas terminadas en servilletas de papel: absorberán el aceite innecesario. Mientras el queso no se haya enfriado, lo servimos rápidamente en la mesa y disfrutamos de su sabor único, con sabor a fruta dulce o salsa de bayas si lo desea. Y si te atrae lo agrio, reemplaza el agua en la receta con vino blanco seco.
Queso Adyghe frito con tomates
Ingredientes
- 200 g de tomates;
- 200 g de queso Adyghe;
- 2 ramitas de albahaca;
- 50 ml de aceite de oliva;
- Un poco de sal y pimienta negra.
Cómo hacer queso Adyghe en casa en una sartén.
¿Te encanta la cocina italiana, llena de sorpresas y obras maestras culinarias asombrosamente deliciosas que los italianos pueden preparar con ingredientes comunes y corrientes? Luego freiremos queso con tomates:
- Cortamos el queso y los tomates en un cubo de 1x1x1 cm.
- Calentamos la sartén con aceite y sofreímos primero los cubitos de queso con hojas de albahaca, luego los tomates con albahaca.
Ponga el queso en un plato y cubra con hojas de albahaca tostadas y tomates. Sal, espolvorear ligeramente con pimienta y verter sobre el aceite en el que fueron fritos. ¡Sirva inmediatamente antes de que el plato esté frío! Se come solo o con una guarnición de pasta, patatas o arroz.
Queso Adyghe, a la parrilla en una sartén
Ingredientes
- - 3 rebanadas + -
- Queso - 300 g + -
- - 3 cucharadas + -
- hierbas italianas- sabor + -
Cómo freír queso Adyghe en una sartén a la parrilla
Después de freír trozos de queso Adygei a la parrilla, obtendrá un bocadillo increíblemente sabroso que lo ayudará en cualquier situación, especialmente cuando lleguen invitados inesperados. Este queso fragante se asa a la parrilla según la siguiente receta:
- Cortamos el queso en trozos grandes.
- Mezcle los dientes de ajo machacados con los condimentos y el aceite.
- Enrolle las rebanadas de queso en la mezcla resultante y, encendiendo a fuego moderado, fría, volteando regularmente.
¡Cambiamos las piezas doradas en platillos y deleitamos a los invitados y a los hogares con un plato inusual!
Ahora ha aprendido a freír queso Adyghe en una sartén: normal y a la parrilla. Deleite a su familia con queso frito regularmente, alternando las recetas sugeridas para experimentar un nuevo sabor cada vez.
Ofrecemos opciones de cocina para queso frito Adyghe y platos con su participación. Después del tratamiento térmico en una sartén, el producto adquiere un sabor y aroma únicos. Prueba a cocinar semejante manjar, estamos seguros de que a ti también te gustará su sabor.
Queso frito Adyghe - receta empanada
Ingredientes:
- - 360 gramos;
- pollo huevos frescos seleccionados - 2 piezas;
- harina - 35 g;
- pan rallado para empanar - 90 g;
- pimentón dulce rojo molido - 2 pizcas;
- hierbas italianas secas - 1 pizca;
- sésamo - 40 g;
- verduras picadas (opcional) - al gusto;
- aceite de girasol refinado.
Cocinando
Antes de freír el queso Adyghe en una sartén según esta receta, córtelo en rodajas de unos cinco milímetros de grosor y también prepare una base líquida y seca para empanar. Bata un poco los huevos de gallina, mientras agrega un poco de sal y, si lo desea, hierbas frescas finamente picadas. En otro cuenco combinamos la luz. migas de pan, semillas de sésamo y harina de trigo, agregue también una pizca de hierbas secas italianas, pimienta molida y pimentón y mezcle bien.
Ahora solo queda decorar y freír el queso. Sumergimos cada rebanada en la masa de huevo con hierbas, luego la rebozamos en una mezcla picante seca y luego la untamos rápidamente en aceite de girasol refinado bien calentado. Deja que el manjar se dore por ambos lados, retira a un plato y sirve.
Queso Adyghe frito con tomates
Ingredientes:
- Queso Adyghe - 380 g;
- tomates frescos - 440 g;
- hojas de albahaca - 1/2 manojo;
- aceite de oliva refinado - 85 ml;
- pimienta negra molida y sal yodada gruesa - al gusto.
Cocinando
Para preparar este increíble plato cocina italiana picar el queso Adyghe en cubos con un lado de aproximadamente un centímetro y rebanadas similares tomates frescos antes de lavarlos y secarlos.
Ahora vierta un poco de aceite de oliva refinado en la sartén, caliéntelo y fría primero el queso Adyghe hasta que esté dorado, complementando con hojas de albahaca. Luego, en la siguiente porción de aceite, dore los tomates, agregando también albahaca fresca.
En primer lugar, ponemos el queso Adyghe frito en el plato, esparcimos por encima las hojas de albahaca rojiza y los tomates, a los que añadimos un poco de sal, pimienta y vertemos sobre el aceite restante de la sartén.
Este plato se puede servir con pasta o patatas.
Ensalada con queso Adyghe frito
Ingredientes:
- Queso Adyghe - 120 g;
- búlgaro pimiento- 1 PC.;
- tomates cherry o lechuga rosa - 220 g;
- hojas de lechuga - 1 manojo pequeño;
- ramitas de albahaca fresca, perejil y eneldo - al gusto;
- albahaca seca - 10 g;
- pimentón molido - 10 g;
- pimienta negra molida y sal yodada gruesa - al gusto;
- aceite de oliva refinado.
Cocinando
Para preparar la ensalada, freír el queso. Cortamos una capa de un centímetro o centímetro y medio de grosor y la rebozamos en una mezcla de albahaca seca y pimentón. Ahora calentar una sartén con una pequeña cantidad de aceite de oliva refinado y 
dore el queso en un empanado picante durante aproximadamente un minuto por cada lado.
Lava los tomates cherry y corta la fruta por la mitad. Si usamos tomates grandes para ensalada, entonces córtelos en rodajas. pimiento picar en cubos grandes. Del mismo modo, corte el queso frito y enfriado. Ponga hojas de lechuga en un plato, las verduras encima, sazónelas con sal, pimienta y las hierbas picadas lo más finamente posible. Coloque los cubos de queso encima, rocíe con aceite de oliva y sirva.
