فواید و مضرات خشکی برای بدن انسان. کراکر، نان شیرینی، شیرینی، خشک کردن - درمان برای چای

شیرینی های آشنا از دوران کودکی - خشک کن های براق و دهان آب کن - مینی شیرینی های خشک. حتی امروز نیز ما را با مجموعه ای عظیم در بخش های نانوایی که با عطر وانیل و شکل های اشتها آور خود جذب می کنند، خوشحال می کنند. تعداد کمی از مردم با توجه به اندازه کوچک خشک کن ها به محتوای کالری آن فکر می کنند. متأسفانه، این "نوزادان" برای مناطق مشکل ما - باسن، کمر و آنچه در زیر آن است - بی ضرر نیستند.

کوچک و از راه دور

هیچ کس استدلال نمی کند که خشک کردن یک راه خوشمزه، اشتها آور و کاملا رضایت بخش برای خوردن یک میان وعده است. این همان روشی است که اغلب از آنها استفاده می شود - برای "گرسنگی دادن کرم". آنها به خصوص با چای یا قهوه یا فقط به عنوان یک میان وعده خوب می شوند.

در واقع میزان کالری خشک کن ها به حدی است که حتی از نان معمولی تهیه شده از آرد درجه یک نیز بیشتر است. در 100 گرم خشک کن معمولی تقریبا 340 کیلو کالری وجود دارد، در حالی که در نان آنها 100 کمتر - 240 کیلو کالری است.

محتوای کالری خشک کن ها با محتوای کالری یک کیک خامه ای یا بیسکویتی استاندارد با همان وزن قابل مقایسه است. می بینید که بین وعده های غذایی خشک کن وجود دارد - برای شکل بسیار خطرناک است، بهتر است آنها را جایگزین کنید. با این حال، یک تفاوت ظریف در خشک کن ها وجود دارد که مقدار کالری "با آنها" خورده شده را کمی کاهش می دهد.

خشک کردن - محصول خشک و بسیار سبک است. 5-6 قطعه استاندارد که به طور متوسط هر فرد جذب می کند، تنها 20 گرم وزن دارد که معادل 75 کیلو کالری است. اگر خود را به چنین بخشی محدود کنید، هیچ چیز اضافی در هیچ کجا سپرده نخواهد شد. محتوای کالری خشک کن با دانه خشخاش مشابه است.

نحوه انتخاب خشک کردن: به سطح نگاه کنید

باکیفیت، تازه و آماده شده مطابق با تکنولوژی خشک کردن، سطحی براق، قهوه ای و براق دارد. این اثر به دلیل دستور العمل و ویژگی های خاص تهیه خشک کن ها به دست می آید. خشک کن های قالب گیری شده ابتدا به مدت 30 دقیقه نگهداری می شوند، سپس با اضافه کردن ملاس در آب جوش می پزند. علاوه بر این، فرآیندهای ژلاتینه شدن نشاسته در کوره انجام می شود و در براقیت و براقیت سطح خشک کردن بیان می شود. و ملاس یک پوسته اشتها آور و قرمز رنگ به محصول نهایی می دهد. می توانید کیفیت خشک شدن را به این صورت بررسی کنید: یک قطعه را پایین بیاورید آب گرمبرای چند دقیقه. اگر سایز حداقل 3 برابر شود کیفیت بالایی خواهد داشت.

فواید خشک کردن نحوه نگهداری و تغذیه صحیح

به نظر می رسد که خشک کردن عاری از عناصر مفید است. اما آنها آنجا هستند - اینها مس و منگنز هستند. آنقدر مس در آنها وجود دارد که بیشتر مصرف روزانه را تشکیل می دهند (مس از موها در برابر پیری زودرس محافظت می کند - موهای خاکستری). منگنز برای مفاصل و غضروف بدن ضروری است. بنابراین، آنها برای موجودات در حال رشد - کودکان کوچک توصیه می شود. برای آنها خشک کردن ویژه وجود دارد - "کودکان". با این حال، محتوای کالری یک خشک کن کودک از نظر 100 گرم با یک خشک کن معمولی یکسان است. ویتامین B نیز در خشک کن ها وجود دارد که با قهوه از بین می رود، بنابراین نوشیدن آن با چای مفیدتر است. اما قطعا نه آب سردیا آب میوه ها - خمیر خشک در این ترکیب می تواند منجر به مشکلات روده و معده شود. خوب، فراموش نکنید که آنها را با احتیاط بخورید - چند دندان در هنگام خوردن آنها شکسته است! خشک کن ها رطوبت را به خوبی جذب می کنند، بنابراین باید جدا از قرص های نان نگهداری شوند.

برای افرادی که مراقب وزن خود هستند، خشک کردن جایگزینی برای نان ها، شیرینی ها و شکلات های پر کالری است. کربوهیدرات های سریع در ترکیب خود گرسنگی را رفع می کنند و برای چندین ساعت انرژی می دهند. خشک کردن بسیار سبک است، بنابراین 2-3 قطعه به شکل آسیبی نمی رساند.

داستان های لاغری ستاره ها!

ایرینا پگووا با دستور العمل کاهش وزن همه را شوکه کرد:"من 27 کیلوگرم را پرتاب کردم و به کاهش وزن ادامه دادم، فقط آن را در شب دم کردم ..." ادامه مطلب >>

برای اینکه محصول مفید باشد، مهم است که قبل از خرید، ترکیب آن را به دقت مطالعه کنید. نباید حاوی رنگ های مضر و طعم دهنده هایی باشد که می توانند باعث واکنش آلرژیک شوند. سطح محصول باید صاف و براق باشد. وجود بوهای خارجی غیر قابل قبول است.

ترکیب

سوشکی یک محصول نانوایی است که به طور سنتی از آرد گندم درجه یک پخته می شود. محصول همچنین شامل آب آشامیدنی, روغن آفتابگردان، نمک خوراکی، بکینگ مخمر یا بکینگ پودر. برخی از تولیدکنندگان، طعم دهنده ها و رنگ های مختلف، شکر، وانیلین، خشخاش، کنجد و غیره را هنگام پخت به خمیر اضافه می کنند.

محصول در بسته بندی مهر و موم شده در دمای حداکثر 25 درجه نگهداری می شود.

خشک کردن سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است.

محتوای کالری محصول

سوشکی یک محصول آرد با ارزش انرژی بالا است. خشک کن های استاندارد در اندازه های کوچک تولید می شوند، در حالی که خشک کن های بزرگتر و نرم تر، نان شیرینی و شیرینی نامیده می شوند.برای محاسبه صحیح تعداد کالری یک محصول (در 1 عدد)، باید بدانید که وزن یک خشک کن چقدر است.

وزن خشک کردن به طور متوسط 10 گرم است. وزن شاتل تا 11 گرم و ساده کوچک "بچه" - 5 گرم است.

شاتل

محتوای کالری محصول در هر 100 گرم در جدول آورده شده است.

نام محصول	پروتئین ها، گرم	چربی ها، گرم	کربوهیدرات، گرم	محتوای کالری، کیلو کالری
نان طلایی "بچه" ساده	11	1	79	370
شبکینسکی "چلنوچوک"	10	8	83	440
غلات "شاتل"	9,1	8,2	68	386
"بچه" با خشخاش	9,4	4,2	68,2	348
شیرینی قند "سنت های سیبری".	8,5	5,6	60,5	326
وانیل "سرزمین شگفت انگیز".	8,7	5,6	71,8	375
شیرینی "خانواده اوزبی" با وانیل	9	4	69,2	350
بچه خردل "ولگا نانوا".	9,2	8	66,1	378
خشک کردن غلات کامل "دیوینکا" روی فروکتوز	10,1	5	62	338

ویژگی های مفید

فواید خشک کن برای بدن انسان:

این محصول سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که تأثیر مفیدی بر عملکرد کل ارگانیسم دارد.
خشک کردن معمولی بدون افزودن شکر و افزودنی های مختلف غذایی می باشد گزینه عالیبرای یک وعده غذایی مقوی برای رفع گرسنگی کافی است 30-40 گرم از این محصول را بخورید.
این محصول سنگینی در معده به جا نمی گذارد و به دلیل محتوای فیبر رژیمی به آرامی تحرک روده را تحریک می کند.
برخی از تولید کنندگان باکتری های مفید اسید لاکتیک، دانه های خشخاش، دانه های کنجد را به محصولات اضافه می کنند.

آسیب احتمالی

از آنجایی که محصولات آرد کالری بالایی دارند، به سرعت از آنها بهبود می یابند، بنابراین افرادی که قصد دارند از شر پوندهای اضافی خلاص شوند، باید در حد اعتدال مصرف شوند.

برخی از تولیدکنندگان بی پروا در فرآیند ساخت خشک کن از روغن های بی کیفیت استفاده می کنند که استفاده از آنها باعث افزایش سطح کلسترول خون می شود.

و چند راز ...

داستان یکی از خوانندگان ما آلینا آر.:

به خصوص وزنم آزارم می داد. من خیلی اضافه وزن داشتم، بعد از بارداری مثل 3 کشتی گیر سومو با هم وزن کردم، یعنی 92 کیلوگرم با قد 165. فکر می کردم شکمم بعد از زایمان پایین می آید، اما نه، برعکس، شروع به افزایش وزن کردم. نحوه برخورد با بازسازی پس زمینه هورمونیو چاقی؟ اما هیچ چیز به اندازه هیکل فرد را بد شکل و جوان نمی کند. در 20 سالگی، اولین بار این را یاد گرفتم دختران چاقبه نام "WOMAN"، و این که "این اندازه ها دوخته نشده اند." سپس در سن 29 سالگی، طلاق از همسرش و افسردگی ...

اما برای کاهش وزن چه کاری می توان انجام داد؟ جراحی لیپوساکشن با لیزر؟ آموخته - نه کمتر از 5 هزار دلار. روش‌های سخت‌افزاری - ماساژ LPG، کاویتاسیون، لیفتینگ RF، میوستیمولاسیون؟ کمی مقرون به صرفه تر - هزینه دوره از 80 هزار روبل با مشاور متخصص تغذیه است. البته می توانید سعی کنید روی تردمیل بدوید، تا حد جنون.

و چه زمانی برای همه اینها وقت پیدا کنیم؟ بله، هنوز هم بسیار گران است. مخصوصا الان بنابراین برای خودم راه دیگری را انتخاب کردم ...

محتوای کالری سوشکی در هر 100 گرم بستگی به نوع محصول آرد دارد. این نشریه تعداد کالری موجود در خشک کن های ساده، محصولات کودک و شاتل را ارائه می دهد.

محتوای کالری خشک کن های ساده در هر 100 گرم 339 کیلو کالری است. سرو 100 گرم شامل:

10.7 گرم پروتئین؛
1.2 گرم چربی؛
71.2 گرم کربوهیدرات.

این محصول با ویتامین های B1، B2، E، PP اشباع شده است. ترکیب خشک کن های ساده حاوی مواد معدنی کلسیم، پتاسیم، آهن، فسفر، سدیم، منیزیم است.

خشک کن کالری با دانه خشخاش در هر 100 گرم

کالری خشک کن با دانه خشخاش در هر 100 گرم 372.2 کیلو کالری. در 100 گرم محصول:

11.31 گرم پروتئین؛
4.44 گرم چربی؛
70.6 گرم کربوهیدرات.

دانه های خشک کن خشخاش با ویتامین های B1، B2، B6، B9، مواد معدنی کلسیم، مس، کبالت، روی، فسفر، وانادیوم غنی شده است. برای تهیه چنین خشک کن ها از مواد طبیعی شامل تخم مرغ، آرد گندم، شیر تغلیظ شده، سودا، وانیلین و شیر استفاده می شود.

کالری خشک کن کودک در هر 100 گرم

کالری خشک کن کودک در هر 100 گرم 395 کیلو کالری (به خاطر داشته باشید که محتوای کالری ممکن است بسته به سازنده محصولات آرد متفاوت باشد). در 100 گرم از این خشک کن ها:

پروتئین 9.4 گرم؛
9.6 گرم چربی؛
66.7 گرم کربوهیدرات.

خشک کردن کودک حاوی مقدار نسبتاً زیادی چربی و کربوهیدرات های سریع است. به همین دلیل، مقدار خشک کن های خورده شده در زمان محدود است غذای رژیمیو در طول کاهش وزن

شاتل کالری خشک کن در هر 100 گرم

محتوای کالری خشک کردن یک شاتل در هر 100 گرم بستگی به سازنده چنین محصولاتی دارد. بنابراین، در 100 گرم محصولات Zernitsa 386 کیلو کالری، 9.1 گرم پروتئین، 8.2 گرم چربی، 68 گرم کربوهیدرات وجود دارد. در یک وعده 100 گرمی محصولات گلدن بان، 400 کیلو کالری، 9 گرم پروتئین، 8 گرم چربی، 72 گرم کربوهیدرات وجود دارد.

در 100 گرم Nevskaya خشک شده 370 کیلو کالری، 11 گرم پروتئین، 4 گرم چربی، 72 گرم کربوهیدرات خشک می شود.

خشک کن کالری در 1 عدد.

محتوای کالری 1 کودک خشک کن ساده 17.7 کیلو کالری. یکی از این محصولات حاوی 0.42 گرم پروتئین، 0.43 گرم چربی، 3 گرم کربوهیدرات است.

1 قطعه خشک کردن با دانه خشخاش 18.6 کیلو کالری، 0.57 گرم پروتئین، 0.22 گرم چربی، 3.53 گرم کربوهیدرات. 1 قطعه شاتل خشک کن به طور متوسط حاوی 38.6 کیلو کالری، 0.91 گرم پروتئین، 0.82 گرم چربی، 6.8 گرم کربوهیدرات است.

مزایای خشک کن

مزایای خشک کردن به شرح زیر است:

کربوهیدرات های خشک سریع به بازگرداندن تعادل انرژی در بدن پس از اعمال سنگین ذهنی و فیزیکی کمک می کند.
به دلیل اشباع محصول با مس، خشک کردن برای جلوگیری از خاکستری زودرس نشان داده شده است.
با استفاده منظم دوز از چنین محصولات آردی، تأثیر مفیدی بر عملکرد مغز دارد، پیشگیری از بیماری های قلب و عروق خونی تضمین می شود.
بسیاری از مادران از خشک کردن به عنوان یک "آرام بخش" برای کودک هنگام دندان درآوردن استفاده می کنند.
خشک کن های منیزیم، کلسیم و منگنز برای بهبود سریع شکستگی ها ضروری هستند.
به عنوان بخشی از خشک کن ها، باکتری های اسید لاکتیک وجود دارد که میکرو فلور مفید معده و روده را بازیابی می کند.

خشک کن ها آسیب می رساند

همانطور که قبلا ذکر شد، خشک کردن با کربوهیدرات های سریع اشباع شده است. از یک طرف، چنین کربوهیدرات هایی تامین کننده انرژی برای بدن هستند، از طرف دیگر، به خاطر آنهاست که وزن اضافی به سرعت در حال افزایش است.

تعداد خشک کن های خورده شده در هنگام تشدید گاستریت، پانکراتیت و کوله سیستیت به حداقل می رسد. این به دلیل محتوای نسبتاً بالای چربی در محصولات آرد است.

تولیدکنندگان بی‌وجدان از روغن‌های بی‌کیفیت، مارگارین اشباع شده با کلسترول بد، تقویت‌کننده‌های طعم شیمیایی، بیکینگ پودر و عوامل اکسیدکننده برای تولید خشک‌کن‌ها استفاده می‌کنند. چنین خشک کردن می تواند منجر به اختلال در دستگاه گوارش، عدم تحمل فردی به محصول و واکنش های آلرژیک شود.

دوستان عزیز، خوب، کدام یک از ما از کودکی با این چیزهای خوب آشنا نیستیم!شیرینی، شیرینی، خشک کن، کراکرمدت زیادی است غذاهای لذیذ سنتینوشیدن چای روسی در تعطیلات و روزهای هفته. بسته‌های رنگارنگ و بسته‌های اشتها‌آور این محصولات، نمایشگاه‌های اسلاوی، پاساژهای خرید و ویترین مغازه‌های تجاری را تزیین می‌کرد. این محصولات ویژگی زندگی روسی بر روی چاپ ها و نقاشی های محبوب هنرمندان بود. گروه های کر جذاب این آهنگ محبوب را به یاد بیاورید: « شیرینی‌ها - قوچ‌ها، مانند سورتمه‌های قو... ”این کالاها امروزه با پوسته ترد، کناره‌های براق خشک‌کن‌ها و دانه‌های خشخاش ما را از قفسه‌های سوپرمارکت جذب می‌کنند.

کراکرها: فواید و موارد منع مصرف

زمانی که کراکرها برای غذا استفاده می شدند، هیچ کس نمی داند، شاید از همان لحظه ای که نان ظاهر شد. با این حال، اگر نان به سرعت بیات و کپک زده شود، کراکرها به دلیل رطوبت کم (8-14٪) می توانند برای مدت طولانی نگهداری شوند. تصادفی نیست که آنها، مانند نان شیرینی و خشک کن، نان کنسرو نامیده می شوند.

ماده اولیه تولید کراکرها خمیر مخصوصی است که بر خلاف نان دارای قند بالا است که باعث ترد و ترد شدن آن ها می شود. بنابراین این عقیده که کراکرها از نان های کهنه ساخته می شوند اشتباه است.

به هر حال، کراکر در لاتین به معنای دو بار پخته شده است. یعنی نان ها را برای اولین بار می پزند و بعد به شکل کراکر بریده و دوباره در فرهای مخصوص خشک می کنند.

خواص مفید کراکر برای سلامتی:

ماندگاری طولانی محصول.
این محصولات نسبت به همسایگان خود در مغازه کالری کمتری دارند: رول، شیرینی زنجبیلی، کلوچه و حتی بیشتر از آن کیک خامه ای.
صرف نظر از مقدار کالری و محتوای قند، کراکر توصیه می شود حتی در آن استفاده شود غذای بچهبه دلیل قابلیت هضم و هضم خوب؛
کراکرها سرشار از فیبر هستند، آنها حاوی عناصر کمیاب لازم برای بدن مانند پتاسیم، کلسیم، آهن، فسفر، سدیم و منیزیم، ویتامین های B هستند.
آنها تقریباً فاقد چربی و مواد نگهدارنده هستند.
برای مسمومیت استفاده می شود دوره بعد از عملبه دلیل اینکه باعث تخمیر در روده و نفخ نمی شوند.
می توان از آن برای رژیم غذایی و روزه های مذهبی استفاده کرد، زیرا حاوی تخم مرغ، شیر و حداقل درصد روغن نباتی نیستند.

به کراکرها آسیب می رساند

محتوای کالری بالا به علاوه قابلیت هضم آسان، زیرا کروتون ها مانند دانه ها به راحتی قابل خوردن هستند - به طور نامحسوس.
کراکرها دارای شاخص گلیسمی نسبتاً بالایی هستند و به افزایش اشتها کمک می کنند.
نباید از کراکرها و خشک کن ها با معده خالی سوء استفاده کنید که می تواند منجر به یبوست شود.
کراکر برای آبجو، با افزودن نمک، افزودنی های غذایی - تقویت کننده طعم، مواد نگهدارنده و رنگ ها به عنوان یک محصول مضر شناخته می شود. استفاده از آنها منجر به بیماری های معده، روده، سیستم ادراری و فرآیندهای التهابی می شود. چنین کراکرهایی به ویژه برای سلامت کودکان مضر هستند.

نان شیرینی، تاریخچه ظهور و فواید

باگل - چوب شور، نان شیرینی بزرگ. من به طور غیر منتظره ای متعجب شدم وقتی فهمیدم که وطن دونات اصلا روسیه نیست، بلکه برای اولین بار در اتریش و در وین پخته شده است. نانوای محلی برای خشنود کردن پادشاه فعلی یان سوبیسکی- به یکی از عاشقان سوارکاری، میوه پخته کار خود را شبیه رکاب تقدیم کرد. چنین شکل غیر معمولنه تنها پادشاه کلوچه ها را دوست داشت، و از آن زمان شیرینی شیرینی در سراسر جهان گردش خود را آغاز کرد.

نان شیرینی تقریباً مانند نان از 22 تا 27 درصد رطوبت بیشتری دارد، بنابراین بهتر است آنها را تازه مصرف کنید. شیرینی ها بسیار کمتر ذخیره می شوند. آنها با نان شیرینی و خشک کن در اندازه بزرگتر متفاوت هستند. طرز تهیه و خمیر متفاوت برای آنها: تندتر است و روی خمیر مایه تهیه می شود. روغن نباتی، چربی حیوانی یا مارگارین به خمیر نان شیرینی اضافه می شود.

تاریخچه ظهور نان شیرینی

و اینجا گوشت بره- محصول ما روسی است، منشاء اسلاوی دارد و شهر بلاروسی اسمورگون محسوب می شود. اولین ذکر آنها در فرمان پیتر 1 (1725) در رابطه با تعیین قیمت برای آنها یافت می شود. نام آنها از کلمه "Scald" - قبل از اینکه "Scalds" نامیده می شد - به آنها رسید. قبل از فرستادن به فر، خمیر حلقه شده را با آب جوش می‌پزند. اکنون فناوری تغییر کرده است و شیرینی ها در معرض بخار قرار دارند. رطوبت شیرینی 14-19٪ است.

خشک کردن، مانند نان شیرینی - یک محصول اولیه روسی است. آنها حتی رطوبت کمتری دارند، تقریباً نزدیک به کراکر: از 9 تا 13٪.

مزایای نان شیرینی، نان شیرینی، خشک کن متناسب با فواید کراکر است. جدول 1 زیر محتوای عناصر اصلی و محتوای کالری محصولات را نشان می دهد.

ترکیب کراکرها و محصولات نان

همانطور که می بینید، مفیدترین آنها هستند کراکر چاودار, خشک کردن ساده.

میز 1

تولید کنندگان این محصولات از تنوع مجموعه مراقبت کرده اند، در خدمت خریدار شیرینی: وانیل، خردل، لبنیات، غنی; کراکر: شکر، ارتش، خردل، منصفانه؛ شیرینی های مختلف: ساده، لبنیات، اوکراینی؛ انواع خشک کردن: وانیل، با نمک، صورتی، لیمو. هنگام انتخاب محصول، به برچسب آن توجه کنید، من می خواستم مواد طبیعی، نه طعم دهنده، در آنجا وجود داشته باشد.

و در پایان، اشعاری در مورد شیرینی، خشک کن و چیزکیک 🙂

شعر در مورد خشک کن و شیرینی

در اوایل بازار
من یک نان بره خریدم:
برای گوسفند، برای گوسفند
ده حلقه خشخاش،
نه سوشی،
هشت نان،
هفت کیک،
شش چیز کیک،
پنج کیک،
چهار دونات،
سه کیک،
دو عدد نان زنجبیلی
و من یک کالاچ خریدم -
من خودم را فراموش نکردم!
و برای همسر
آفتابگردان.

دو تا نان شیرینی خرید
ایروچکا کوچولو
هر شیرینی
یک سوراخ بود
ایروچکا دو شیرینی با شیر می خورد
و بگذارید سوراخ ها برای بعد دراز بکشند.

کوگان اس.

من می خواهم، من کروتون می خواهم!
من کراکر می خواهم!
من در یک بادکنک هستم
من آنها را دنبال می کنم!

یک مغازه کوچک وجود دارد
پیشخوان رنگ شده،
و ترقه در آن وجود دارد،
نخورده از من

بدون پول میام خونه
روی تخت دراز می کشم
و من با کمال میل خواهم بود
کراکر بجوید.

و جایی در ایتالیا
دردسر وحشتناک:
پس از همه، آنها در آنجا ترقه هستند
هرگز نخورد.

اسپاگتی می خورند
و پیتزا و سالاد.
در روسیه، حتی کودکان -
کراکر می خورند.

من می روم کراکر بخرم
که من دوستش دارم
و در یک بادکنک
من به ایتالیا می فرستم.

یاد همه آنها در آنجا باشد
جشن های قند
با کمک های بشردوستانه
بچه های روسی.))))

کیتاوا النا

یک مهمانی چای خوب با غذاهای سالم سنتی روسی برگزار کنید!

کدام یک از ما خشک کردن را دوست ندارد؟ آنها نه تنها طعم عالی، بلکه عالی نیز دارند ظاهر. سطح براق و براق چنین محصولی باعث می شود که بلافاصله آن را بخورید. اما شما نباید این کار را بدون درک میزان پرکالری خشک کردن انجام دهید.

این غذاهای لذیذ که همه از دوران کودکی به آن عادت دارند، دارای کالری بالایی هستند. چه چیزی بر چنین عظیمی تأثیر می گذارد ارزش انرژی? اول از همه، این.

اجزای خشک کن معمولی

آرد گندم با کیفیت بالا
مخمر نانوایی
تصفیه شده
روغن دانه آفتابگردان
غذای وانیلین
باکتری اسید لاکتیک (همیشه شامل نمی شود)

همانطور که می دانید، همه این مواد به شدت بر محتوای کالری تأثیر می گذارد. و برای خشک کردن معمولی بسیار بزرگ است - 330 کالری در هر 100 گرم. این مقدار زیادی است، بنابراین، برای کاهش وزن، استفاده از چنین محصولات نانوایی نامطلوب است.

اما اگر نمی‌توانید بدون این خوراکی زندگی کنید، صبح‌ها غذای خشک بخورید. بهتر است خود را به یکی از این محصولات محدود کنید. چنین مقداری به هیچ وجه بر رقم تأثیر نمی گذارد.

مزایای خشک کردن چیست؟

با وجود اینکه خشک کردن معمولی کالری بسیار بالایی دارد، اما برای بدن انسان مفید است. کارشناسان خاطرنشان می کنند که این محصولات آرد برای جلوگیری از سفید شدن زودرس مو بسیار مفید هستند. این ویژگی به این دلیل است که تنها 100 گرم خشک کن معمولی 50 درصد را تشکیل می دهد. کمک هزینه روزانهمس مفید علاوه بر این، این دقیقا همان ریز عنصری است که به دلیل آن عملکرد طبیعی کبد رخ می دهد.

مزایای خشک کن ها تا حد زیادی به دلیل مزایای آردی است که از آن تهیه می شود. باید از بالاترین کیفیت برخوردار باشد. در این صورت است که افرادی که چنین محصولات نانوایی مصرف می کنند عملکرد مغز را به میزان قابل توجهی افزایش می دهند.

علاوه بر این، خشک کردن سوخت و ساز بدن را سرعت می بخشد، به شرطی که دائماً آنها را نخورید. در غیر این صورت، می توانید صدمات جبران ناپذیری به چهره خود وارد کنید. یکی دیگر از ویژگی های خشک کن ها این است که مانند هر محصول دیگری که از آرد تهیه می شود، در بیماری های قلبی عروقی بسیار عالی عمل می کند.

بسیاری از مادران در حین دندان درآوردن به نوزادان خود اجازه خشک شدن می دهند. و به درستی، زیرا هیچ جزء مضری در چنین محصولی وجود ندارد. تمام مواد موجود در خشک کن ها تأثیر مفیدی بر تشکیل استخوان های نوزاد و غضروف دارند. علاوه بر این، این محصول به عنوان توصیه می شود درمان خوبدر هنگام بهبودی از شکستگی، به دلیل محتوای بالای منگنز و منیزیم.

خشک کن ها حاوی باکتری های اسید لاکتیک بسیار مفید هستند. و علیرغم اینکه خمیری که از آن چنین محصولات نانوایی تهیه می شود محیط مساعدی برای تولید مثل این گونه باکتری ها نیست، کارشناسان هنوز تخمیر لاکتیک را به آن اضافه می کنند. این به طور خاص به منظور غنی سازی خشک کردن انجام می شود مواد مفید. اگرچه همه شرکت ها این کار را انجام نمی دهند.

معایب خشک کن ها

اما، همراه با مزایا، این خوراکی لذیذ که از دوران کودکی مورد علاقه همه بوده است، معایب کوچکی نیز دارد. به عنوان مثال، افرادی که مستعد ابتلا به گاستریت هستند یا از آن رنج می برند، نباید به مقدار زیاد مصرف شود. خوردن چنین محصولاتی در مقادیر زیاد ممکن است بر عملکرد نادرست آنها تأثیر بگذارد بدن مهممثل معده

برای محافظت از خود در برابر این تا حد ممکن، باید در طول هر وعده غذایی چای خشک یا هر مایع داغ دیگری بنوشید. نوشیدن نوشیدنی های سرد با چنین محصولات نانوایی چیزی جز ضرر ندارد.

در کارخانه های خشک کردن، آن را به این ترتیب تهیه می کنند: خمیر مخصوصی را به شکل حلقه کوچک درست می کنند و سپس آن را با بخار فرآوری می کنند. خشک کن هایی که به این روش فرآوری شده اند در دمای بالا در کوره های مخصوص پخته می شوند.

اکثر مردم خشک کردن را به عنوان یک غذای معمولی درک نمی کنند. اما در واقع این همان غذایی است که مثلاً نان آشنا برای همه است. برای اینکه تصور کنید خشک کردن چقدر کالری بالایی دارد، می توانید ارزش انرژی آن را با سایر محصولات مقایسه کنید. مثلاً 250 گرم خشک کن معادل 770 گرم پنیر معمولی روستایی یا 2.5 کیلوگرم هویج یا 800 گرم مرغ آب پز بدون پوست است.

بعضی ها فکر می کنند نان زیاد است سوشی. آنها بسیار شگفت زده خواهند شد که بدانند تقریباً 100 کیلو کالری بیشتر در خشک کن ها وجود دارد. به همین دلیل نظارت بر مصرف چنین محصولی بسیار مهم است.

جالب اینجاست که کیفیت خشک کن خریداری شده در فروشگاه را می توان به روشی بسیار ساده تعیین کرد. شما باید این محصول نانوایی را در هر مایعی (مثلاً چای یا آب گرم معمولی) خیس کنید. اگر در حین تورم، خشک شدن سه برابر بزرگتر شود، کیفیت آن عالی است. و اگر این لذیذ زیاد نشده باشد مقدار مناسبزمان، بهتر است اولویت را به تولید کننده دیگری بدهید.

فراموش نکنید که خشک کن ها قابلیت جذب عالی دارند، بنابراین محل نگهداری باید با دقت زیادی انتخاب شود. این محصولات را کنار هم قرار ندهید، زیرا خشک شدن ممکن است تردی خود را از دست بدهد.