Pasta dengan brokoli dalam saus krim. Spaghetti dengan brokoli dan kembang kol

Porsi: 2-3
Waktu memasak: 45 menit.
Masakan: Italia

Deskripsi Resep

Makaroni Brokoli Kompor dengan Krim dan Keju adalah resep makan malam lain yang mudah untuk ditambahkan.

Akhir-akhir ini saya mencoba menyiapkan makanan di malam hari agar, pertama, kalorinya serendah mungkin. Kedua, kurang lebih mengenyangkan, karena tidak ada gunanya makan malam rendah kalori jika ingin makan lagi setelah setengah jam. Nah, dan yang ketiga, agar makan malamnya menyehatkan.

Dalam hal ini, bisa dibilang brokoli adalah cinta baruku. Metode utama yang saya kuasai untuk menyiapkan sayuran super sehat ini adalah dengan telur dadar. Pastinya, ada banyak cara untuk mengolah kubis unik ini - masih belum bisa dikuasai. Misalnya, saya ingin mencoba membuat salad dengannya.

Untuk pasta brokoli, saya menggunakan sisa keju Italia dari simpanan saya, tapi menurut saya keju lain juga bisa digunakan. Demikian pula, Anda dapat mengambil jenis pasta apa pun yang Anda suka dan memasaknya sesuai petunjuk pada kemasannya.

Untuk menyiapkan pasta dengan brokoli dalam saus krim, Anda perlu:

• pasta – sekitar 200 g (sekitar 2 porsi);
• brokoli – sekitar 500 g (1 “pohon”);
• krim kental – 1–1,5 cangkir;
• keju keras parut – 1 cangkir;
• peterseli cincang halus - 1 sdm. sendok;
• garam dan lada hitam bubuk - secukupnya.

Memasak langkah demi langkah:

• Siapkan bahan: didihkan air, tambahkan garam secukupnya, tambahkan pasta dan masak hingga empuk (sesuai petunjuk kemasan) - sekitar 10-15 menit.
• Jika sudah siap, tiriskan dalam saringan, saring airnya, dan sisihkan pasta.
• Tuang krim ke dalam panci; letakkan panci di atas api sedang.
• Bagi brokoli menjadi kuntum yang lebih kecil, batangnya dipotong dadu, lalu tambahkan kubis ke dalam krim.
• Masak kubis dengan krim dengan api kecil sesuai selera (5 menit jika suka renyah, atau lebih lama lagi jika ingin lembut).
• Lalu masukkan pasta yang sudah matang.
• Bumbui dengan lada hitam bubuk dan garam, aduk.
Tambahkan semua keju parut dan bumbu cincang.
• Aduk, matikan api.
• Itu saja! Anda bisa menyajikan pasta dengan brokoli dan saus krim.
• Jika diinginkan, taburi setiap porsi dengan tambahan keju parut dan merica bubuk.

Selamat makan!

resep video

Oh, betapa aku ingin kembali, oh, betapa aku ingin membobol... lemari pakaian yang ramping :)
Demi mengejar sosok cantik, banyak orang merelakan pasta. Namun sudah tiba saatnya orang memakannya terlepas dari apakah berat badan mereka turun atau tidak. Mengapa makan spageti dan pasta saat menurunkan berat badan tidak menakutkan? Saya akan mengungkapkan beberapa rahasia yang sudah lama diketahui. Pertama-tama, pasta berbeda dengan pasta. Dan kedua, jika Anda menambahkan sesuatu saat membuat pasta, itu akan menjadi lebih sehat 😉

Tapi pertama-tama, to the point:

Resep spageti dengan brokoli dan kembang kol. Saya ingin menambahkan bahwa kami sangat menyukai resepnya, dan pecinta brokoli juga tidak akan acuh. Dan bagi yang tidak suka brokoli, tapi ingin mencoba pasta, spageti, atau pasta yang sehat (apa pun sebutannya), saya sarankan untuk menaburkan pasta dengan keju parut, yang akan mengurangi rasanya yang terasa (tapi kami tidak akan melakukannya). lakukan itu):

Spaghetti dengan brokoli dan kembang kol:

1. Kembang kol - 100 gr.
2. Brokoli - 150 gr.

Total per 100 gram: 196,92 kkal; Belkov - 6,47; Lemak - 2,67; Karbohidrat - 36,75

Spageti dengan brokoli:

1. Spageti durum - 250 gr.
2. Brokoli - 250 gr.
3. Minyak zaitun - 10 gram. (1 sendok teh)

Total per 100 gram: 196,53 kkal; Protein - 6,57; Lemak - 2,69; Karbohidrat - 36,72

1. Rebus brokoli (pada pilihan pertama, bersama kembang kol) dalam air asin mendidih. Setelah 5-7 menit, angkat dengan sendok berlubang.
2. Rebus pasta dalam air yang sama. Waktu memasak biasanya tertera pada kemasan spageti (tapi lebih baik setengah matang daripada terlalu matang, jadi jangan malu-malu, cobalah). Angkat dan bilas
3. Tambahkan minyak zaitun, brokoli, dan pasta ke dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya, aduk rata dan angkat setelah 5 menit.
4. Letakkan di piring.
5. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkannya dengan keju parut. Kami menyiapkan gulai yang enak 😉

Nah, sekarang, sedikit puisi :)

Jadi, ada dua jenis pasta:

Dari gandum durum	Dari varietas gandum lunak
Rendah pati, lemak dan tinggi gluten dan protein nabati	Lebih banyak pati dan lemak, yang merupakan sumber kelebihan berat badan dan disimpan sebagai lemak di area yang bermasalah
GI rendah (indeks glikemik) - Lambatnya penyerapan makanan (pemecahan karbohidrat), lambatnya perubahan kadar gula darah	Tingkat GI yang tinggi, biasanya, juga “menerima” lemak di pinggang dan di tempat lain, jika Anda bukan seorang atlet. Sangat berbahaya bagi penderita diabetes
Banyak serat, yang menghilangkan segala sesuatu yang tidak perlu: racun, garam logam berat, dll. Sangat baik untuk usus	Serat minimal

Bagaimana cara mengetahui pasta yang tepat? Ya, sangat sederhana. Pasta yang kita butuhkan tertera pada kemasannya sebagai:

• "Grup A, kelas 1"
• "Durum"
• "Terbuat dari gandum durum"
• "Semolina di granoduro"

Yang lainnya sebenarnya bukan pasta dan disebut “pasta”.

Jadi, untuk menyiapkan pasta yang enak dan menyehatkan, dari segi bentuknya, saya menggunakan pasta yang terbuat dari gandum durum. Ditambah lagi, saya mencoba menambahkan serat ekstra. Misalnya brokoli (30g/100g), kembang kol, wortel (24g/100g). Hal ini akan semakin mengurangi jumlah kalori berlebih dan mengenyangkan perut Anda.

Koki dan instruktur kebugaran Anda digabung menjadi satu - Albina Sunchess

Sulit membayangkan diet kita tanpa pasta. Anda dapat menyiapkan banyak hidangan berbeda darinya: salad, lauk pauk, sup, atau. Kombinasi pasta dengan pasta yang sangat orisinal dan mudah dicerna, serta aroma ringan bawang putih dan saus memberikan rasa misterius pada hidangan ini.

Resep pasta brokoli

Bahan-bahan:

• brokoli – 400 gram;
• Semacam spageti – 400 gram;
• susu – 200ml;
• keju – 200 gram;
• bawang putih – 1 siung;
• mentega – 50 gram;
• tepung – 1 sdm. sendok;
• minyak sayur;
• garam.

Persiapan

Untuk menyiapkan hidangan ini, kami membongkar kubis menjadi kuntum, memotong tangkai daun yang panjang, memasukkannya ke dalam air mendidih dan memasak selama 3-5 menit. Jika Anda menggunakan brokoli beku, masukkan ke dalam air dingin dan masak selama 2-3 menit setelah mendidih. Kemudian tiriskan airnya dan sisihkan panci.

Rebus pasta dalam air asin selama 10-15 menit. Selanjutnya, masukkan produk jadi ke dalam saringan. Setelah itu, panaskan wajan, tuangkan minyak sayur ke dalamnya, masukkan siung bawang putih cincang, tambahkan pasta dan brokoli rebus, aduk perlahan dan angkat.

Sekarang mari kita siapkan saus keju dan susu. Caranya, panaskan tepung dalam wajan kering hingga berwarna merah muda, tambahkan mentega dan gosok agar tidak ada gumpalan. Tuang susu ke dalam panci dan aduk hingga rata. Panaskan saus hingga mengental, tapi jangan sampai mendidih. Segera setelah campuran mulai menggelembung, kecilkan api menjadi rendah dan tambahkan keju parut halus ke dalam campuran. Tambahkan garam dan bumbu sesuai selera. Masak dengan api kecil selama 3 menit lagi, aduk terus. Sekarang letakkan pasta dan brokoli di piring hangat, taburi keju, tuangkan saus pedas dan sajikan segera.

Brokoli dengan suara bulat diakui oleh semua dokter dan ahli gizi sebagai makanan yang sangat berguna (asam folat, zat besi, dan magnesium hadir di sini), dan dengan suara bulat yang sama dari semua pemakan, brokoli juga diakui sebagai makanan yang sangat hambar. Namun sia-sia! Cobalah memasak pasta dengan brokoli dalam saus krim dan pendapat Anda tentang sayuran ini akan berubah!

Ingat kutipan dari Ice Age: "Brokoli - ugh!"? Dan hal yang sama, kata demi kata, biasa diteriakkan keluarga saya ketika saya mencoba memasukkan kubis hijau ke dalam gerobak di supermarket. Tapi sekarang saya sudah menguasai resep sederhana ini, mereka makan brokoli, jika tidak dengan senang hati (sosis untuk laki-laki kita masih lebih enak), maka dengan nafsu makan yang cukup baik dan tanpa ada keberatan.

Saya sampaikan kepada Anda makanan sehat dan, berani saya katakan, pasta lezat dengan brokoli dalam saus krim. Resep memasak terperinci dengan foto langkah demi langkah akan membantu Anda.

Bahan untuk resep pasta krim dan brokoli
Brokoli	kepala kubis seberat 300 gram
Semacam spageti	300 gram
Krim 10-20% lemak	200ml
Tepung	1 sendok makan tingkat
Mentega	1 sendok makan
Bawang putih	2-3 siung
Peterseli	beberapa ranting
Keju keras (opsional)	50 gram
Minyak sayur	1 sendok makan
Garam	mencicipi

Resep pasta dengan brokoli dalam saus krim

Pisahkan kepala brokoli menjadi kuntum kecil.

Didihkan satu setengah liter air dalam panci, tambahkan 1 sendok teh garam. Masukkan kuntum brokoli ke dalam air mendidih dan masak kembali setelah mendidih selama 2-3 menit.

Tempatkan di saringan, yang kami tempatkan di wajan kosong. Kami masih membutuhkan kaldunya, jadi kami tidak menuangkannya.

Cincang halus bawang putih.

Jika Anda menambahkan keju ke dalam saus, sekarang saatnya memarutnya di parutan halus. Keju keras seperti Parmesan lebih enak di sini.

Siapkan bahan untuk saus: tepung, mentega, krim. Anda membutuhkan satu sendok makan tepung, tapi tidak sama sekali.

Siapkan sausnya. Dalam wajan yang dalam dan kering, panaskan tepung yang sudah diayak sambil terus diaduk. Karena saus lebih baik dicampur dengan pengocok, ambil penggorengan yang tidak akan merusak lapisannya, atau gunakan pengocok silikon untuk mengocok. Panaskan tepung sampai muncul sedikit bau kacang.

Tambahkan mentega lunak. Aduk hingga rata.

Tuang krim DINGIN agar saus tidak menggumpal. Sambil menuangkan krim, aduk saus dengan cepat menggunakan pengocok, hingga mencapai konsistensi yang seragam. Jika terjadi kesalahan dan masih ada gumpalan, cukup saring saus kental melalui saringan logam halus dan panaskan kembali. Matikan saus yang sudah jadi.

Goreng bawang putih dalam wajan dengan 1 sendok minyak sayur olahan (sebaiknya minyak zaitun). Tumis selama satu menit agar bawang putih tidak gosong.

Tambahkan kubis rebus, aduk selama satu atau dua menit.

Tambahkan saus krim ke brokoli. Encerkan dengan air rebusan kubis. Jika Anda tidak menambahkan keju ke dalam saus, setengah gelas kaldu sudah cukup. Jika tidak, gunakan 3/4 cangkir.

Brokoli merupakan kubis yang sangat sehat yang banyak digunakan dalam masakan. Berkat rasanya yang istimewa, ia cocok dipadukan dengan berbagai sayuran, jamur, sereal, daging, ikan, dan bahan lainnya, sehingga sangat populer di kalangan ibu rumah tangga yang tidak takut bereksperimen di dapur. Postingan hari ini akan memberi tahu Anda cara melakukannya dengan pasta.

Dengan udang

Hidangan ini merupakan kombinasi sayuran, pasta, dan makanan laut yang sangat orisinal. Dan saus krimnya yang lembut, dilengkapi dengan serutan bawang putih dan keju, memberikan semangat tersendiri pada semua ini. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• 200 gr udang kupas.
• 250 gram brokoli.
• 60 gr keju berkualitas.
• 360 ml krim cair.
• 2 siung bawang putih.
• 3 sdm. aku. tepung biasa.
• Garam, air minum, pasta, dan minyak sayur apa pun.

Langkah 1. Brokoli dibongkar menjadi kuntum, dicuci, direbus sebentar dalam air mendidih dan ditiriskan dalam saringan.

Langkah 2. Segera setelah kelebihan air terkuras dari kubis, taburi dengan tepung dan goreng dalam wajan panas, tambahkan bawang putih cincang.

Langkah #3. Udang goreng, krim, dan garam ditambahkan ke sayuran yang hampir jadi.

Langkah #4. Setelah sekitar tiga menit, tuangkan setengah serutan keju ke dalam mangkuk biasa dan tunggu hingga meleleh.

Langkah #4. Semua ini dilengkapi dengan pasta rebus dan dipanaskan sebentar dengan api kecil. Sesaat sebelum disajikan, taburi setiap porsi dengan sisa keju parut. Pasta dengan brokoli dan udang ini sebaiknya hanya dimakan panas. Setelah dingin menjadi kurang enak.

Dengan champignon

Hidangan ini pasti akan menemukan penikmatnya di kalangan pecinta jamur. Ternyata cukup mengenyangkan dan empuk, artinya bisa menjadi pilihan yang baik untuk makan malam. Untuk menyiapkan pasta dengan brokoli dalam saus krim untuk Anda dan keluarga, Anda memerlukan:

• 150 gram champignon.
• 150 gr brokoli mentah.
• krim 150ml.
• Garam, rempah-rempah, air dan minyak.

Langkah 1. Anda harus mulai memasak dengan mengolah kubis. Dicuci, dibagi menjadi kuntum, direbus dalam air mendidih dan ditiriskan dalam saringan.

Langkah 2. Segera setelah sisa kelembapannya terkuras, ia dikirim ke penggorengan dengan mentega cair.

Langkah #3. Jamur dipotong-potong, garam dan bumbu juga dituangkan di sana.

Langkah #4. Setelah kurang lebih tujuh menit, isi penggorengan dituangkan dengan krim dan direbus sebentar dengan api kecil.

Langkah #5. Setelah beberapa saat, sausnya ditambah dengan pasta rebus dan segera dikeluarkan dari kompor.

Dengan daging unggas

Dengan menggunakan teknologi yang dibahas di bawah ini, diperoleh casserole yang bergizi, terdiri dari bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat dan pasti menyenangkan keluarga Anda. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• 800 gr paha burung.
• 400 g pasta apa saja.
• 700 gr brokoli segar.
• 200 gram keju.
• 30 gram mentega.
• 400 ml kaldu ayam.
• 3 cangkir susu.
• 2 siung bawang putih.
• 2 sdm. aku. tepung biasa.
• Garam dapur dan pala bubuk.

Langkah 1. Pasta ditempatkan di loyang dan dituangkan dengan kaldu dan susu yang telah diencerkan tepungnya.

Langkah 2. Semua ini dilengkapi dengan minyak, rempah-rempah, garam dan bawang putih yang dihancurkan.

Langkah #3. Daging yang sudah dipanggang, dipisahkan dari kulit dan tulangnya, didistribusikan secara merata di atasnya.

Langkah #4. Terakhir, isi formulir dilengkapi dengan kuntum brokoli, ditutup dengan kertas timah dan dikirim untuk perlakuan panas. Masak casserole pada suhu 200°C selama sekitar empat puluh menit.

Langkah #5. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, ia dibebaskan dari kertas timah, ditaburi keju parut dan berwarna kecoklatan di dalam oven.

Dengan saus keju

Hidangan sederhana dan sangat cepat disiapkan ini adalah sarapan yang sempurna untuk seluruh keluarga. Untuk membuatnya dengan brokoli dan keju, Anda membutuhkan:

• 150 gram gorgonzola.
• 1 kepala brokoli ukuran sedang.
• 1 keju olahan.
• 1 gelas krim.
• ½ sdt. bawang putih butiran.
• Garam dapur, air minum dan lada putih.

Langkah 1. Pertama, Anda perlu mengerjakan sausnya. Untuk menyiapkannya, campurkan krim, Gorgonzola, dan keju olahan ke dalam panci yang dalam.

Langkah 2. Semua ini ditambah dengan garam, butiran bawang putih dan merica, lalu direbus sebentar dengan api kecil.

Langkah #3. Brokoli yang sudah dicuci dibagi menjadi kuntum dan dimasak dalam panci berisi air mendidih.

Langkah #4. Segera setelah kubis menjadi lunak, kubis dimasukkan ke dalam saringan, dipadukan dengan pasta rebus dan disebarkan di piring. Setiap porsi harus diberi saus krim keju.

Dengan paprika

Para pecinta harus menambahkan resep sederhana lainnya ke celengan mereka. Pasta dengan brokoli dan paprika tidak mengandung satu gram lemak hewani dan cocok untuk menu Prapaskah. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• 150 gram keju.
• 400 gr brokoli segar.
• 350 g paprika berdaging.
• 300 g pasta apa saja.
• 150 gram bawang bombay.
• Garam, air minum, bumbu dan minyak sayur.

Langkah 1. Bawang bombay yang sudah dikupas dan dicincang halus ditumis dalam wajan yang sudah diolesi minyak.

Langkah 2. Begitu berubah warna, ditambah dengan potongan merica dan terus dimasak.

Langkah #3. Semenit kemudian, kembang kol, garam dan rempah-rempah dikirim ke wadah umum.

Langkah #4. Semua ini dituangkan ke dalam 100 ml air, didihkan dan direbus di bawah tutupnya.

Langkah #5. Setelah kurang lebih sepuluh menit, sayuran ditaruh di piring yang sudah berisi pasta rebus, ditaburi serutan keju.

Dengan jamur dan ayam

Hidangan orisinal ini ternyata begitu lezat dan rapi sehingga Anda tidak akan malu untuk menyajikannya kepada tamu makan malam Anda. Namun karena resep makaroni dengan brokoli dan keju memerlukan penggunaan bahan-bahan tertentu, Anda harus mempersiapkannya terlebih dahulu:

• 600 gr irisan ayam.
• 250 gram jamur.
• 1,5 cangkir krim (10%).
• 1 kepala brokoli.
• 4 siung bawang putih.
• 2 sdm. aku. tepung biasa.
• Garam, rempah-rempah, minyak sayur dan parutan parmesan.

Langkah 1. Fillet yang sudah dicuci dan dicincang digoreng dalam wajan panas yang sudah diolesi minyak.

Langkah 2. Begitu berwarna kecokelatan, ditambah dengan jamur cincang dan terus dimasak.

Langkah #3. Hanya dalam beberapa menit, tepung, krim, dan rempah-rempah dikirim ke mangkuk biasa.

Langkah #4. Setelah beberapa saat, saus kental dilengkapi dengan kembang kol yang diberi perlakuan panas dan dipanaskan sebentar dengan api kecil.

Langkah #5. Pada tahap akhir, semua ini ditata di piring yang sudah berisi pasta rebus, dan ditaburi parutan parmesan. Hidangan ini sebaiknya dikonsumsi segera setelah persiapan.

Dengan ham

Versi pasta dengan brokoli ini pasti akan disukai oleh mereka yang menyukainya.Untuk menyajikan suguhan orisinal untuk makan siang, Anda memerlukan:

• 200 gram daging ham.
• 300 gr brokoli mentah.
• 250 g pasta apa saja.
• 150 g keju keras yang enak.
• 40 gram mentega.
• 1 sendok teh herba Mediterania kering.
• Garam dapur, air minum dan minyak sayur.

Langkah 1. Ham dipotong tipis-tipis, ditambah dengan bumbu kering dan digoreng dengan campuran mentega dan minyak sayur.

Langkah 2. Setelah sekitar lima menit, kuntum brokoli yang sudah dimasak sebelumnya ditambahkan ke dalamnya.

Langkah #3. Setelah beberapa saat, semua ini dilengkapi dengan pasta siap pakai, garam dan keju parut dan dipanaskan dengan api kecil. Hidangan yang sudah jadi ditempatkan di piring yang telah dibagi dan segera disajikan.

Dengan tomat dan ayam

Bahkan pemakan kecil yang pilih-pilih yang dengan tegas menolak sayuran akan menikmati makan pasta yang cerah dan menggugah selera dengan brokoli ini. Untuk mempersiapkannya, Anda pasti membutuhkan:

• 300 gr fillet ayam dingin.
• 300 gr brokoli mentah.
• 200 g pasta apa saja.
• 250 gr tomat matang.
• 1 bawang bombay.
• Garam, keju, air, bumbu dan minyak sayur.

Langkah 1. Bawang bombay yang sudah dikupas dan dicuci dipotong kecil-kecil dan ditumis dalam wajan panas yang sudah diolesi minyak.

Langkah 2. Segera setelah menjadi transparan, tambahkan potongan fillet ayam dan goreng semuanya dengan api sedang.

Langkah #3. Setelah sekitar lima belas menit, semua ini dilengkapi dengan kuntum brokoli, garam dan rempah-rempah dan pemasakan dilanjutkan.

Langkah #4. Kurang dari seperempat jam kemudian, tuangkan irisan tomat dan pasta yang sudah direbus ke dalam wajan biasa.

Langkah #5. Pada tahap akhir, semua ini diletakkan di piring yang telah dibagi dan ditaburi serutan keju.

Dengan balyk

Sajian cantik dan sangat lezat ini cocok untuk liburan keluarga kecil. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

• 350 g pasta apa saja.
• 300 gr brokoli segar.
• 150 gr balyk.
• 50 gr keju berkualitas.
• 200 ml krim cair.
• Garam, air, bumbu dan minyak sayur.

Langkah 1. Pasta brokoli ini sangat mudah dan cepat disiapkan. Pertama, Anda perlu melakukan balyk. Itu dipotong tipis-tipis dan kecokelatan dalam wajan yang sudah diminyaki.

Langkah 2. Setelah itu, rebus pasta, tiriskan dalam saringan dan letakkan di piring.

Langkah #3. Setiap porsi dilengkapi dengan ham goreng dan kembang kol yang diberi perlakuan panas.

Langkah #4. Semua ini ditaburi saus yang terbuat dari krim, keju parut, garam, rempah-rempah, dan sisa cairan pasta.

Dengan bawang putih dan mustard

Hidangan menarik dan cukup pedas ini bisa menggantikan makan siang lengkap. Untuk mentraktir keluarga dan teman Anda, Anda memerlukan:

• 50 gram keju keras.
• 2 cangkir pasta.
• 2 siung bawang putih.
• 2,5 gelas air.
• 1 sendok teh. aku. bawang hijau cincang.
• 1 cangkir kuntum brokoli.
• ¼ sdt. moster.
• 1,5 sdm. aku. jus lemon.
• Garam, minyak sayur, dan merica.

Langkah 1. Goreng bawang putih cincang dalam wajan yang sudah diolesi minyak.

Langkah 2. Hampir segera dilengkapi dengan rempah-rempah, daun bawang, dan jus lemon.

Langkah #3. Setelah sekitar dua menit, pasta dituangkan ke dalamnya.

Langkah #4. Semua ini dituangkan dengan air, didihkan dan dimasak dengan api kecil.

Langkah #5. Tahap selanjutnya masukkan kuntum brokoli ke dalam isi penggorengan dan tunggu hingga cairannya menguap. Hidangan yang sudah jadi ditempatkan di piring yang telah dibagi dan ditaburi serutan keju.