Ką valgyti Dukano atakos metu. Kas yra Dukan dieta

Ką daryti, kai esi tikras, kad sugebi nugalėti priešą, bet jis sėdi pasaloje, net neparodęs „nosies“? Teisingai: puolik! Tokią strategiją rekomenduoja ir visame pasaulyje žinomas „mitybos reikalų meistras“ – Pierre'as Ducane'as. Jo metodas yra žingsnis po žingsnio. Pirmasis, vienas iš sunkiausių etapų, nuo kurio prasideda garsioji Dukano dieta – Attack. Tuo pačiu būtent šis laikotarpis, kai svoris krenta sparčiai, pakrauna teigiamą tolimesniems vartotojų „išnaudojimams“, siekiantiems idealių formų.

Puolimas – puolimo scenarijus

Kaip ir bet kurioje karinėje pastangoje, kiekvienas žingsnis turi turėti tikslą, išsamų planą, veiksmų matricą ir aiškias instrukcijas.

Taigi, Dukano dieta yra atakos fazė. Ką ji gali atnešti? Kasdien numesti bent 1 kg svorio. Kiek galite numesti šiame etape? Nustebsite: 10 kg riebalų, ir be bado.

„Kaip tai gali būti, kodėl svoris krenta ne blogiau nei badaujant, bet nereikia atsisakyti maisto? Tai yra gudrybė, Dukanas yra magas, sukūręs specialią lieknėjimo sistemą, kai galima valgyti tiek, kiek „širdis geidžia“ ir kada nori, tačiau tik griežtai iš leistino produktų sąrašo. Bet vis tiek nuostabu kramtyti ir mesti svorį, ar ne?

Kiek trunka Dukano dietos atakos fazė? Viskas priklauso nuo svorio, su kuriuo pradedate siekti grožio, o tiksliau jo pertekliaus. Štai jūsų patarimai:

• keli papildomi kilogramai – pora dienų;
• apie 5 kg riebalų - 3 dienos;
• 5-8 kg antsvorio - 5 dienos;
• 8-10 kg riebalų balasto - per savaitę;
• virš 10 papildomų kilogramų – 10 dienų.

Verta demesio! Kai kurie vartotojai dėl greito svorio metimo yra taip priklausomi nuo pirmojo etapo, kad yra pasirengę mėnesį laikytis jo numatytų apribojimų, kad tik kiekvieną rytą pamatytų, kaip mastelio rodyklė tolygiai slenka žemyn.

Tačiau verta atminti, kad Dukan Diet Attack produktai yra kietieji baltymai, tačiau organizmui vis tiek reikia angliavandenių ir net riebalų. Taigi nerizikuokite savo sveikata, juolab kad prancūzų mitybos specialistė jau viskuo pasirūpino – lieknėsite ir toliau, tik ne taip greitai, o saugiai.

atgal į turinį

Prieš sudarydami ir įsigydami Dukan dietinių produktų sąrašą, Attack turėtumėte ištirti jūs ir iš kitų pusių. Taip, taip, nenustebkite, bet yra taisyklių, susijusių ne tik su maistu, kurį valgote. Turėsite šiek tiek pakeisti savo gyvenimo būdą, taip pat pradėti mesti svorį pačiu tinkamiausiu momentu. „Kokios yra paslaptys, nes tai tik dieta“, - klausiate. Bet ne, Pierre'as tvirtina, kad jo metodika yra ypatinga mitybos kultūra, kurios laikantis galima palaikyti formą visą gyvenimą. Netiki? Veltui pažvelkite į patį Dukaną, kurio figūra net ir būdama 73-ejų gali nulemti kitus 25-erių vaikinus.

Kas ne mažiau svarbu už maistą? Prancūzų mitybos specialistė pataria:

Svarbu žinoti! Tikslingos antsvorio aukos kartais bando „nužudyti visus paukščius vienu akmeniu“, lygiagrečiai valgydamos „Attack“, pradeda aktyviai sportuoti. Pierre'as rekomenduoja nedaryti tokių „eksperimentų“.

Pradėkite nuo pasivaikščiojimų, kaip minėta aukščiau, pirmajam etapui to visiškai pakanka, o per didelės apkrovos, varginančios treniruotės gali išprovokuoti staigų savijautos pablogėjimą, o tai kupina viso jūsų „darbo“ išbraukimo.

atgal į turinį

Įvadas į dietą

O dabar apie pagrindinį dalyką: Dukano dietos puolimas – leidžiamas maistas.

Ką galima valgyti pagal „neribotą“ sistemą – kiek nori ir kada nori?

O ką galima saikingai dėti į patiekalus iš išvardytų produktų?

Kokius gėrimus leidžiama vartoti Dukan metodu?

• vanduo;
• žolelių nuovirai;
• kava;
• Dietinė kokakola (saikingai)
• kiti gėrimai be cukraus.

Verta demesio! Dukanas, skirtingai nei daugelis mitybos specialistų, nedraudžia kramtyti gumos, o tai, matote, yra didelis pliusas ?! Svarbiausia įsitikinti, kad kramtomojoje gumoje nėra cukraus.

Kaip suprantate, meniu nėra nė gramo riebalų, išskyrus parafino aliejų, kurio, deja, negalima paveikti. aukšta temperatūra. Galite dėti tik į paruoštus patiekalus. O tai reiškia, kad turite pamiršti keptą maistą riebaluose.

O kaip gaminti maistą? Turite daug variantų. Leidžiama kepti maistą, naudoti groteles / groteles, virti, virti troškinius ir kepti, bet savo sultys- be gramo aliejaus.

atgal į turinį

Meniu pavyzdys

Taigi, orientacinis meniu pavyzdys Dukan mitybos sistemos naudotojui 1 dienai:

Svarbu žinoti! 1,5 a.š avižų sėlenos kasdien – prisimeni šią taisyklę? Ir kaip juos valgyti? Pierre'as pataria eksperimentuoti. Išvirti blynus, sumaišyti su kefyru, supilti į mėsos patiekalai galiausiai tiesiog nuplaukite vandeniu, taip pat pakeiskite nurodytus vartojimo būdus pagal savo skonį.

Kaip matote, alkis jums negresia. Jei norite suorganizuoti dar porą patiekalų, nesusilaikykite, išskyrus porą valandų prieš miegą, kai bet koks maistas sunkiai virškinamas. Tuo tarpu po poros dienų pajusite, kad apetitas sumažės, pasotinti užteks kuklesnių porcijų. Kas yra "fokusas"? Tiesiog jūsų skrandis taps mažesnis, o kūnas palaipsniui pradės atpratinti nuo nuolatinio gliukozės suvartojimo, kurį pasisavinote su pyragais, pyragaičiais, picomis, greitu maistu ir daugybe kitų kaloringų maisto produktų.

atgal į turinį

Premija: kaip pagaminti blyną iš Dukan patvirtintų ingredientų

Dukano dietos puolimas – pirmasis etapas, atversiantis „vartus“ į lieknų, gražių ir savimi pasitikinčių žmonių pasaulį. Išlaikykite šį testą oriai ir išeikite iš atakos kaip nugalėtojai!

Dukano dieta prasideda nuo trumpos, aštrios „Atakos“ fazės, kurios metu valgote tik baltymus – mėsą, žuvį, kiaušinius ir neriebius pieno produktus. Šiame etape galite praleisti nuo 1 iki 10 (ne daugiau!!!) dienų. Per šį laikotarpį svorio netekimas gali siekti iki 6 kg.

Antsvoris iki 5 kg: 1-2 „Atakos“ dienos
Antsvoris nuo 5 iki 10 kg: 3-5 „Atakos“ dienos
Antsvoris nuo 10 kg ar daugiau: 5-7 dienos „Attack“

Dietos trukmė kiekvienam pacientui apskaičiuojama individualiai oficialioje Dukan svetainėje nemokamai dukandiet.co.uk. Turėsite atsakyti į daugybę klausimų (vardas, lytis, dabartinis svoris, ūgis, kokios dietos laikėsi anksčiau ir kt.). Galite pamatyti anketos vertimą į rusų kalbą.

Tada gausite tokią eilutę:

Jame išsamiai aprašoma kiekvieno etapo trukmė ir konkrečiai jums skirtos datos.

Leidžiami produktai „Attack“

1. Liesa mėsa: veršiena, jautiena, arkliena (išskyrus antrekotą ir jautienos nugarinę), triušiena. Kiauliena iki 6% riebumo – ne dažnai! Ėriena draudžiama!

2. viduriai: jautienos, veršienos ir paukštienos kepenys, inkstai ir veršienos liežuvis, jautienos liežuvio galiukas.

3. Paukštis(Oda nenaudota). Neįtraukiamas paukštis plokščiu snapu – žąsis ir antis.

4. lieso kumpio(be kiaulės odos). Riebalų kiekis nuo 2 iki 4%.

5. Visos žuvys be išimties: švieži arba rūkyti, riebūs, konservuoti savo sultyse.

6. Bet kokie vėžiagyviai ir moliuskai.

7. Kiaušiniai. Iki dviejų trynių per dieną. Baltymai – be apribojimų per dieną. Jei turite daug cholesterolio, valgykite ne daugiau kaip 3-4 trynius per savaitę.

8. lieso pieno produktai 0%: varškė, natūralūs jogurtai, kefyras, liesas pienas, nugriebto pieno milteliai (sauso pieno ne daugiau kaip 3 šaukštai per dieną).

Visi šie produktai turi būti paruošti be riebalų. Galite juos naudoti be jokių kiekio apribojimų ir bet kuriuo paros metu. Pamirškite skaičiuoti kalorijas!

Kai kurie priedai leidžiami pagrįstais kiekiais:

Kava, arbata, žolelių arbatos;
- acto (balzamiko ar bet kokio kito pagal jūsų skonį), sojų padažo;
- kmynai, petražolės, svogūnai (ne daugiau kaip 1,5 svogūno per dieną) ir kiti prieskoniai bei žolelės;
- želatina, agaras-agaras, kepimo milteliai (kepimo milteliai), mielės;
- agurkai (2 vnt. per dieną, priklausomai nuo dydžio) leidžiami kaip patiekalų pagardai;
- citrina kaip pagardas (negerkite kaip limonado ir nevalgykite kaip vaisiaus);
- saikingai druskos ir garstyčių (jos linkusios sulaikyti vandenį organizme);
- pomidorų pasta (be cukraus) iki 2 šaukštų;
- cukraus pakaitalai (0 kcal), išskyrus fruktozę, gliukozę ir sorbitolį ir kt.
- Dieta Cola ir kitos dietos. gėrimai;
- krabų lazdelės (ne daugiau kaip 8 per dieną);
- augalinis aliejus (alyvuogių / rapsų) 1 kavos šaukštas;
- erškėtuogių nuoviras (iš 2 šaukštų uogų);
- izomaltas - 15 g;
- inulinas - 15 g;
- glitimas - 2 šaukštai. l. per dieną;
- 1 valgomasis šaukštas parafino aliejus. Galite naudoti kaip salotų padažą. Patartina atskiesti gazuotu vandeniu. Nekaitinti ir nenaudoti kepti!!!
- mažai angliavandenių turintys, mažai riebalų turintys baltymų kokteiliai/milteliai.

Pirmoje fazėje gali atsirasti burnos džiūvimas arba blogas kvapas iš burnos. Nebijokite, tai patvirtina, kad einate teisingu keliu ir procesas prasidėjo.

BŪTINAI:

1) Per dieną suvalgykite 1,5 šaukšto avižų sėlenų. (Galite sužinoti daugiau apie sėlenas)

At netolerancija galima naudoti sėlenas 1,5 a.š grikiai(sausas).

Vartokite atsargiai!!!, nes grikiai ir sėlenos skiriasi savo maistinėmis savybėmis ir organizmo pasisavinamos įvairiai. Dėl normos viršijimo gali atsirasti sąstingis.

Virkite grikius savo nuožiūra (galite virti vandenyje, piene ar garuose).

2) Kasdienis pasivaikščiojimas po 20 minučių ir mankšta.

3) Būtinai išgerkite bent 2 litrus vandens per dieną (į šiuos 2 litrus įeina kava ir arbata).

Dukano dieta šiandien yra viena populiariausių dietų pasaulyje. Vis daugiau žmonių, norinčių atsikratyti papildomų kilogramų, teikia pirmenybę jai. Ir tai nieko keisto, nes tik pirmoji jos fazė, vadinama „Ataka“, leidžia atsikratyti 5-6 papildomų kilogramų. Dukanui pavyko sukurti dietą, kuri yra geniali savo paprastumu. Sumažinkite riebalų ir angliavandenių, kuriais maitinamos riebalinės ląstelės, kiekį, ir viskas pradės išnykti nepadarydami žalos mūsų raumenims. Dietos pagrindas bus baltymai, kurie aprūpina organizmą energija, o ne tuo, kas gali susikaupti riebaluose. Dukano dieta apgalvota iki smulkmenų. Jį sudaro keturios fazės – puolimas, kruizas, konsolidavimas ir stabilizavimas. Galima tai pavadinti net ne dieta, o subalansuota ilgalaike mityba. sistema sveika mityba . Pirmasis etapas „Ataka“ laikomas atsakingiausiu ir nuo jo labai priklausys rezultatas. Pažiūrėsime, kas tai yra, ir išsiaiškinsime, kokie produktai yra leidžiami Dukan atakos etape.

Baltymai ir tik baltymai yra pagrindinis šios fazės principas. Angliavandenių maistas, kaip žinote, yra lengvai virškinamas ir prisotina organizmą energija. „Atakos“ fazė skirta sutriuškinti riebalų ląsteles. Jie praras angliavandenių atsargas, o organizmas turės naudoti atsargas. Norėdami visa tai aprūpinti, mums reikia baltymų. Norėdami paaiškinti, ką tiksliai Dukan pasirinko baltyminius produktus pirmajam etapui, galite atlikti šiuos veiksmus:

• Norint prisotinti baltyminį maistą, reikia mažiau nei angliavandenių turinčio maisto. Atitinkamai, porcijos mažėja automatiškai.
• Organizmas baltymus virškina ilgiau nei angliavandenius, o tai užtikrina sotumo jausmą ilgam.
• Baltymų virškinimui reikia tris kartus daugiau energijos, nei organizmas gaus galų gale. Ir tai lems svorio kritimą. Jei organizmas negauna angliavandenių, tada iš riebalų ląstelių išsiskirs gliukozė, atsakinga už jo stiprumą. Taip dirbtinai sukuriame ekstremalią situaciją, kai organizmas turi prarasti atsargas.

Dukano puolimo fazė, kuriai dabar svarstysime leidžiamus produktus, tęsiasi Nuo 3 iki 10 dienų, ir tai priklauso nuo to, kiek kilogramų galite numesti. Taigi, jei jums reikia atsikratyti 5-10 kg, jo trukmė bus trys dienos, jei 10-20 kg - 3-5 dienos, o jei yra daugiau nei 30 papildomų svarų, turite sėsti ant „atakos“. “ 5-10 dienų.

Pirmoji fazė leidžia atsikratyti 1,5-6 kg, priklausomai nuo jos trukmės ir pradinio svorio. Šiuo metu svoris kris labai greitai. Kituose dietos etapuose svorio kritimas bus lėtesnis, bet stabilus.

Atakos fazė: leistinas maistas

Laikantis Dukano dietos, leidžiamų maisto produktų ataka yra išskirtinai baltymai. Galite naudoti produktus iš šio sąrašo:

• Mėsa (jautiena, veršiena, triušiena, arkliena);
• Neriebus kumpis;
• Subproduktai (plaučiai, kepenys, inkstai, širdys, vištienos skrandžiai ir širdys, jautienos liežuvis).
• Paukštiena. Leidžiama viskas, išskyrus antį ir žąsį. Odą reikia pašalinti.
• Dukano dietos atakos fazėje leidžiamas maistas yra žuvis. Tai gali būti upė ir jūra, jūros gėrybės taip pat leidžiamos. Krabų lazdeles rekomenduojama suvalgyti ne daugiau kaip aštuonias per dieną.
• Pieno ir rūgštaus pieno produktai be riebalų. Jogurtai leidžiami tik natūralūs, be užpildų.
• Kiekvieną dieną galite suvalgyti ne daugiau kaip du kiaušinių trynius. Baltymus galima vartoti neribotais kiekiais. Galite naudoti vištienos arba putpelių kiaušinius.
• Leidžiama arbata ir kava, tačiau negalima dėti cukraus.
• Tam tikriems patiekalams ruošti leidžiama naudoti želatiną, mieles, agarą-agarą, kepimo miltelius.
• Pagal Dukan ataką leidžiamų maisto produktų sąraše yra Shirataki makaronai. Be to, galite jį naudoti be apribojimų, nes produkto kalorijų kiekis yra mažas. Tuo pačiu metu šie makaronai yra labai naudingi ir maistingi, juose yra daug maistinių skaidulų, kurios normalizuos žarnyno darbą.

Shirataki makaronai yra populiarūs ne tik tarp tų, kurie lieknėja laikydamiesi Dukano dietos. Jis gali pakeisti spagečius ir makaronus, puikiai dera su mėsa, žuvimi, jūros gėrybėmis. Savaime jis beveik beskonis, todėl naudojamas su padažais ir padažais. Rasti šią prekę įprastose parduotuvėse gana sunku, tačiau ją galima užsisakyti daugelyje internetinių parduotuvių.

Be to, Dukano dietos metu leidžiami produktai, kuriuos galima vartoti, tačiau ribotais kiekiais. Jie bus tokie:

• Citrina. Galite jį naudoti gaminant maistą, bet valgyti pačius vaisius ar gaminti limonadą "Attack" draudžia.
• Dukan Attack dietai leidžiamų maisto produktų sąraše yra actas, pomidorų pasta, garstyčios, sojos padažas, tačiau jų naudojimas turėtų būti ribotas.
• Į patiekalus galite įdėti nedidelį kiekį žalumynų. Svogūnai leidžiami ne daugiau kaip dviejose svogūnėlių per dieną.
• Per dieną galite suvalgyti ne daugiau kaip du kornišonus.
• Leidžiami dietiniai gėrimai.
• Druska leidžiama, bet nedideliais kiekiais, nes ji linkusi sulaikyti vandenį organizme.

Sėlenos Dukano dietoje

Dukano dietos atakai leidžiami produktai yra sėlenos. Beje, juos paprastai turės mylėti visi, norintys laikytis šios dietos, nes jie dalyvaus visose dietos fazėse. Jų nauda paaiškinama taip:

• Sėlenos suteikia aktyvių organizmo valymas.
• Lygiagrečiai jie valo kepenis nuo toksinų. Yra žinoma, kad kepenys yra filtras, kuris išlaiko masę kenksmingų medžiagų kurios patenka į organizmą tiek su maistu, tiek iš aplinką, pavyzdžiui, kvėpuojant.
• Sėlenos – stambaus pluošto šaltiniai, kurie gerina virškinimą ir rūgimo procesas, be kurio neįmanoma normali virškinimo sistemos veikla.
• Juose gausu vitaminų ir mineralų, kurių organizmui reikia kasdien. Atsižvelgiant į tai, kad daugelio šių komponentų baltyminiame maiste nepakanka, sėlenos skirtos atsargoms papildyti.
• Kartu jie pašalina iš organizmo sunkiųjų metalų druskas ir kitas medžiagas, kurios gali kauptis žarnyne ir kepenyse.
• Reguliarus sėlenų vartojimas padeda normalizuoti cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje, mažina kraujospūdį.

Sėlenos taip pat turi kontraindikacijų. Jų nerekomenduojama vartoti sergant gastritu, kolitu, pepsine opa, įvairiomis erozijomis, pilvo ertmės ir žarnyno sąaugomis, viduriuojant.

Sėlenas rekomenduojama rinktis tokias, kuriose yra kvapiųjų medžiagų ir kitų abejotinų priedų – jie daug naudingesni ir efektyvesni. Leidžiami produktai pagal Dukan ataką yra sėlenos, kurias reikia suvartoti kiekvieną dieną po kelis šaukštus. Prieš naudojimą juos reikia užpilti verdančiu vandeniu bent minutę. Priešingu atveju kietos skaidulos gali neigiamai paveikti skrandį, stemplę ir žarnyną. Valgykite sėlenas po apdorojimo, gerti daug vandens. Ji juos išstums ir palengvins žarnyno valymą.

Laikantis Dukano dietos, vanduo vaidina svarbų vaidmenį ne tik sėlenų atžvilgiu, bet ir apskritai. Tą dieną organizmas jo turėtų gauti ne mažiau kaip du litrus.

Dukano dietos atakos fazė: pagrindinės taisyklės

Jūs jau žinote leidžiamus maisto produktus Dukan dietos atakos fazėje. Be to, kad šis etapas būtų veiksmingiausias, laikykitės šių rekomendacijų:

• Kasdien rekomenduojama pasivaikščioti bent 20 minučių.
• Pravers gimnastika ar lengvas fizinis aktyvumas.
• Kepant negalima naudoti aliejaus, leidžiamas tik lašelis parafino. Net alyvuogių aliejus yra draudžiamas, nes svarbu neįtraukti riebalų.
• Per dieną rekomenduojama išgerti bent 1,5-2 litrus vandens.
• Nepamirškite sėlenų! Optimalus kiekis – apie 1,5 valgomojo šaukšto per dieną.
• Dukano atakos stadijoje galite vartoti tik leistinus produktus! Priešingu atveju visas šio etapo efektyvumas bus panaikintas.

Taigi prancūzų gydytojo Pierre'o Dukano dieta kaip pati saulės šviesa atsako į amžiną klausimą: „Ką valgytumėte, kad numestumėte svorio?“. Ir jis tai daro konkrečiai ir išsamiai. Bet! Stebuklus palikime pasakoms ir išsamiau apsvarstykime sistemos mechanizmą.

Mums padėjo:

Jelena Tikhomirova
Dietologė, Nacionalinės dietologų ir mitybos specialistų asociacijos narė

Kas yra Dukano dieta

Prisiminkite, kad dietą sudaro 4 etapai: puolimas, kruizas, konsolidacija ir stabilizavimas. Būtina kasdien išgerti ne mažiau kaip du litrus vandens, mažais kiekiais vartoti avižų sėlenas.

1. Puolimas. Pirmajame etape lieknėjantis pilietis valgo griežtai baltymingą, neriebų maistą. Ir ši gėda gali trukti iki 10 dienų! Kas vyksta šiuo metu? O taip, riebalų deginimo procesas yra labai aktyvus. Nustebino drastiškas angliavandenių apribojimas organizmas pradeda ieškoti energijos viduje, tai yra išleisti šonuose nusėdusias atsargas. Skamba puikiai. Tačiau tuo pačiu metu jis gauna nemažą kiekį beveik grynų baltymų, kurių virškinamumas nėra per didelis: 2 gramai kilogramui kūno svorio.

   Visa kita pasišalina iš organizmo – sukuriama. Ir šie kūnai, patikėkite manimi, ir taip sunkiai. Beje, apatija ir bendras tonuso sumažėjimas, kurį Attack stadijoje pastebėjo daugelis dietos gerbėjų, atsiranda būtent dėl ​​angliavandenių trūkumo.

2. Kruizas. Galiausiai metant svorį pradedami vartoti angliavandeniai, tačiau produktų sąrašas griežtai ribojamas. Be to, maitinimas vyksta pagal schemą:
   1 diena: gryni baltymai / 1 diena: baltymai + angliavandeniai (lengviau sakyti, daržovės). Gyventi pagal tokią sistemą reikia ilgai, kartais ir porą mėnesių. Visą šį laiką kūnas vis dar patiria stresą nes mityba nesubalansuota ir negali būti laikoma sveika. Ir visi žinome: kur nėra sveikatos, ten nėra ir grožio.
3. Konsolidavimas. Trečiajame etape į neatpažįstamai išsekusio žmogaus racioną pridedama šiek tiek duonos, vaisių, sūrio, krakmolingo maisto. Dietą jau galima vadinti plius minus sveika, tačiau nenuorama gydytoja vis tiek siūlo atidėti vieną grynai baltymingą dieną per savaitę ir tokią palikti visam gyvenimui. Etapo trukmė skaičiuojama taip: 10 dienų už kiekvieną numestą kilogramą.
4. Stabilizacija. Ir galiausiai, galite valgyti subalansuotai, nepamirštant baltymų dienos. Žinoma, schemos reikia laikytis visą gyvenimą. Ir tada - voila! - viskas, kas nukrito, liks nebūtyje, ir neprilips prie dietos gerbėjo kūno.

Kas dar yra kenksminga Dukan dieta

Jei vis tiek esate pasirengęs rizikuoti savo sveikata dėl vienu ar dviem dydžiu mažesnių džinsų, čia yra papildomas argumentas. Dukano dietos žala ta, kad tam tikru kūno momentu prasideda procesas mielu pavadinimu gliukoneogenezė. Tiesą sakant, tai reiškia baisų dalyką. Kūnas pradeda lėtai maitintis kepenimis, kurios, trūkstant angliavandenių, gaunamų iš išorės, gamina savo iš aminorūgščių. Tuo pačiu metu nesuvirškintas baltymas išsiskiria per tas pačias ilgai kenčiančias kepenis ir inkstus. Vystymosi rizika urolitiazė pakyla daug kartų.

Pacientai, sergantys lėtiniu antrosios ir trečiosios stadijos inkstų ir kepenų nepakankamumu.

Nerekomenduojama vartoti nėščioms ir žindančioms moterims, vaikams ir paaugliams, žmonėms, sergantiems podagra, inkstų ir tulžies pūslės akmenlige bei sergantiems bet kokių lėtinių ligų paūmėjimu – opalige, gastritu, cholecistitu, pankreatitu, pielonefritu ir kt.

Dukano dietos privalumai

Būkime sąžiningi, daktaras Pierre'as Ducane'as nėra piktadarys, svajojantis sunaikinti žmoniją ir užvaldyti visatą. Ji siūlo išeitį tiems, kurie svajoja rizikuoti savo sveikata ir numesti svorio. Mes (tikiuosi, jūs taip pat) nepalaikome tokių metodų. Bet mes jus palaikysime, jei nuspręsite susisteminti savo mitybą, vadovaudamiesi principais
3 ir 4 stadijos (savaitinė baltymų diena kelia tam tikrų abejonių ir bet kokiu atveju gali būti rekomenduota sveikiems žmonėms).

Tiems, kurie išdrįsta

Jei jūsų draugė (ne jūs?) yra pasiryžusi laikytis Dukano dietos, griežtai perspėkite ją, ką pirmiausia reikia padaryti:

• bendra kraujo analizė;
• biocheminis kraujo tyrimas (lipidograma (bendras cholesterolis, didelio ir mažo tankio cholesterolis, trigliceridai), šlapimo rūgšties, bilirubino, AST, ALT, kreatinino, šlapalo);
• bendra šlapimo analizė;
• Pilvo ir inkstų ultragarsas.

Jei tyrimo metu nustatomas didelis cholesterolio, šlapimo rūgšties kiekis, padidėjęs AST, ALT, kreatinino, karbamido kiekis, o šlapime randama druskų - uratų ar fosfatų, ultragarsinio tyrimo metu - akmenų tulžies pūslėje. ar inkstai – dieta DRAUDŽIAMA.

Mes ne kartą rašėme į svetainę apie populiarius ir labai prieštaringa dieta Dukanas, bestselerių „Negaliu numesti svorio“ autorius. Ir, žinoma, susitikimo metu nepraleidome progos knygos autorei užduoti 13 klausimų, kai kuriuos iš jų pasisėmėme iš skaitytojų komentarų bei kolegų, kurie sulieknėjo laikydamiesi šios populiarios dietos, patirties.

Apie Pierre'o Ducane'o asmeninę patirtį ir svorio palaikymą po dietos

Ar numetėte svorio laikydamiesi savo dietos? Ar kas nors iš artimųjų?

Ne, man pasisekė – neturiu ko prarasti ( juokiasi). Bet jei po Kalėdų kartais priaugu 1-2 kilogramus, tai laikausi dietos, vartoju daugiau baltyminio maisto, valgau žuvį, lašišą, daržoves, be aliejaus, žinoma, ir 2-3 kilogramai greitai nueina. Mano dukra dažniau laikosi dietos, jai 25 metai ir iš principo antsvorio neturi, bet jei priauga 2-3 kilogramus, tai surengia sau baltymų dieną.

Daugelis jūsų dietos priauga svorio, kodėl? Gal dieta per sudėtinga?

Taip yra tik todėl, kad šie žmonės iš tikrųjų nebaigė mano dietos. Mano dieta susideda iš 4 fazių: 2 svorio metimui ir 2 fazės visam svoriui stabilizuoti. Trečiasis etapas trunka 10 dienų už kiekvieną numestą kilogramą. Taigi, jei numetėte 10 kilogramų, tada trečiajame etape turite praleisti 100 dienų, tai yra daugiau nei 3 mėnesius. O tie žmonės, kurie vėl priaugo svorio, greičiausiai neišgyveno tik šio trečiojo etapo.

Mano duomenimis, 100% žmonių gali atlaikyti „Atakos“ fazę. Kaitą išlaiko 85-90% žmonių, o trečią etapą jau baigia 80%. O ketvirtoje fazėje, labai rimtoje, vis tiek sunkiau, ją praeina tik 50 proc. Kodėl? Taip yra dėl psichologijos, nes žmonės jau sulieknėjo ir tiki, kad gali sau leisti šiek tiek atsipalaiduoti.

Sakau jiems, kad ketvirtasis etapas skirtas visam gyvenimui! Ir būtinai kiekvieną ketvirtadienį susiorganizuokite sau baltymų dieną, per dieną eikite po 20 minučių, lipkite laiptais, o ne lipkite liftu, per dieną suvartokite 3 šaukštus avižų sėlenų. Šuolininkai, maždaug pusė jų, dažnai pasilieka sėlenų suvartojimą ir 20 minučių vaikščiojimo per dieną, tačiau vėl pradeda kilti liftu ir nėra patenkinti tuo. baltymų dienos ketvirtadieniais. Garantuoju, kad žmonės, atšokę trečioje ir ketvirtoje fazėje, vėl priaugs svorio. Tačiau yra ir tokių, kuriems pavyko išlaikyti rezultatą.

Žinote, turime specialų klubą, kuriame registruojasi žmonės, kurie sulieknėjo ir išlaiko rezultatą daugiau nei 5 metus. Šis klubas yra Amerikoje ir Prancūzijoje, jo dar nėra Rusijoje, nes čia mano dieta dar nesuėjo 5 metų. Ir šie žmonės sudaro mano šeimą! Siunčiame jiems knygas, dovanas, filmukus, bendraujame, jie mūsų labai išlepinti, aš didžiuojuosi jų sėkme.

Klausimai Pierre'ui Dukanui: apie vitaminus, šeimos mitybą ir sezoniškumą

13 klausimų apie Dukano dietą, į kuriuos atsakė pats gydytojas

Ar reikia papildyti savo mitybą vitaminais ar galite ką nors rekomenduoti?

Jei dietai skiriame mažai laiko, tuomet galime į tai nekreipti dėmesio, tačiau jei planuojame laikytis dietos ilgą laiką ir norime numesti daugiau nei 7 kilogramus, tuomet reikia vartoti multivitaminus. Jeigu norime numesti daugiau nei 10 kilogramų arba jei žmogui daugiau nei 50 metų, tuomet labai svarbu atkreipti dėmesį į vitaminus A, C, E ir seleną. Šių 4 elementų derinys yra labai galingas ir vertingas, ypač vyresnio amžiaus žmonėms.

Daugelis jūsų sekėjų skundžiasi, kad labai sunku laikytis dietos, kai normaliai maitinasi likusi šeima. Ką galite jiems patarti?

Tai tiesa. Bet! Šeimose labai retai galima rasti, kai moteris turi antsvorio o vyras lieknas. Dažnai du žmonės turi antsvorio, o tada žmonai reikia įtikinti vyrą taip pat laikytis dietos. Ir kai abu kartu numeta svorio, jie pasiekia geriausių rezultatų! Šeimose mačiau pačius nuostabiausius rezultatus.

Ar yra sezoniškumo įtakos? laikantis Dukano dietos? Ar galima sakyti, kad dietą, pavyzdžiui, geriau pradėti pavasarį, o ne vasarą, kai pagundų daug?

Netikiu sezoniškumu. Tikrasis sezonas yra tavo galvoje. Kai tik kyla didelis noras laikytis dietos – nedelsdami sėskite! Motyvacija laikytis dietos yra kaip vaisius, svarbu, kad jis būtų visiškai subrendęs. Jei motyvacija silpna, vadinasi, plaukiojimas burlaiviu be vėjo. Jei motyvacija stipri, prinokę vaisiai krenta savaime. Ir tokie žmonės pasiekia geriausių rezultatų. Ir toks burlaivis, pučiant geram vėjui, skrenda pats.

Dukano dieta: apie puolimo fazę ir vegetarus

13 klausimų apie Dukano dietą, į kuriuos atsakė pats gydytojas

„Atakos“ etape daugelis žmonių susiduria su tokia problema kaip galvos svaigimas. Ką galite jiems rekomenduoti?

Taip, ir aš paaiškinsiu, su kuo tai susiję. Yra žmonių, kurių aukštas kraujospūdis apie 200/140, normalus – arčiau 140/100 ir žemas, nukrenta iki 100/70 ir žemiau. Tie, kurie turi aukštą kraujospūdį, „Atakos“ metu pastebi, kad spaudimas krenta. Tiems, kurie turi normalų spaudimą, viskas išlieka normos ribose. Jei žmonėms žemas kraujospūdis, tai šie žmonės pradeda jausti galvos skausmą, svaigimą, nes slėgis nukrenta žemiau normos.

Aš rekomenduoju jiems vartoti šiek tiek daugiau druskos, tik šiek tiek. Bet tik tiems, kuriems svaigsta galva, skauda galvą. Ir šie žmonės, kaip taisyklė, patys žino šią problemą. Natūralu, kad jų nereikia šerti druska, tačiau jie gali šiek tiek sumažinti suvartojamo skysčio kiekį, ne daugiau kaip pusę litro per dieną. Leiskite jiems pabandyti, ir slėgis turėtų grįžti į normalų.

Jūsų mityba dažnai vadinama baltymais, bet argi ne taip?

Nemanau, kad mano dietoje būtų daug baltymų. Taip, yra baltymų, bet jame daug daugiau daržovių.

Tik daržovės ir kitas mūsų klausimas. Ar jūsų mityba tinka vegetarams ir veganams? Ar jiems yra kokių nors variantų?

Vegetarai nevalgo tų gyvūnų, kurie žudomi, tačiau valgo kiaušinius ir pieno produktus. Jiems tikrai nėra problemų, nes jie gali valgyti kiaušinius, pieną, tofu, seitaną, tampą, augalinius baltymus, visas daržoves, todėl mano mityba jiems visai tinka. Veganams, žinoma, viskas daug sudėtingiau, nes jie valgo tik daržoves, bet Rusijoje veganų yra labai mažai, tikrų veganų, o jei turi problemų su antsvoriu, sakau, kad nesirinktų mano mitybos.

Interviu su Pierre'u Dukanu: apie sėlenas ir vazelino aliejų

13 klausimų apie Dukano dietą, į kuriuos atsakė pats gydytojas

Branas yra labai įdomus produktas, nes yra nekaloringas ir labai įdomiai veikia medžiagų apykaitą, padeda virškinti, suteikia sotumo jausmą ir yra visiškai natūralus. Svarbiausia, kad jis kaip kempinė sugeria vandenį. Jei geriate vandenį su vienu arbatiniu šaukšteliu sėlenų, tai suteikia sotumo jausmą kaip iš dubenėlio sriubos. Sėlenos, patekusios į žarnyną, sugeria vandens perteklių ir jį pašalina. Šaukštas sėlenų žarnyne virsta gumuliu, kuris visą šlamštą pasiima į save ir pašalina iš organizmo.

Bet mes kalbame tik apie avižų sėlenas. Nevartojantiems avižų sėlenų, jei yra netoleravimas, galima paimti tiek pat grikių. Galų gale, jie mėgsta tai Rusijoje, ir tai taip pat yra labai geras produktas.

Daug ginčų Rusijoje sukelia jūsų rekomendacija naudoti vazelino aliejų. Tai mūsų šaliai nesuprantamas produktas. Kodėl rekomenduojate? Juk vidurių užkietėjimo problemą galima išspręsti valgant daržoves.

Kodėl nesuprantama? Prancūzijoje jį seniai visur naudoja visi gydytojai, netgi yra žmonių, kurie šio aliejaus pila į salotas, kad atsikratytų vidurių užkietėjimo. Tačiau šis produktas skirtas tik tiems, kurie kenčia nuo vidurių užkietėjimo. Ir pasaulyje, ir Rusijoje rekomenduoju naudoti tik tiems, kurie turi tokią problemą.

Apie specialius produktus Dukano dietai

13 klausimų apie Dukano dietą, į kuriuos atsakė pats gydytojas

Visame pasaulyje auga visa jūsų dietos pramonės šaka – nuo ​​receptų svetainių iki paruoštų patiekalų rinkinių. Ar tikrai dalyvaujate šiuose projektuose? O ar planuojate tokias įmones plėtoti Rusijoje?

Daugelis šių įmonių Rusijoje neturi nieko bendra su manimi. Bet tiems, kurie rimtai ir kompetentingai nori su mumis dirbti, susitinkame pusiaukelėje. Aš dažnai susiduriu su žmonėmis, kurie parduoda baltymų milteliai, ir jei jie tai padarys mano vardu, mes kovosime kartu su teisininkais. Žinau, kad kai kuriuose restoranuose yra valgiaraščiai tiems, kurie laikosi Dukano dietos, o tai yra puiku, nors aš taip pat nedalyvauju. Bet tai tiesiog patogu žmonėms.

Rusijoje mane domina tokia kryptis kaip internetinis koučingas. Juk žmonėms reikia pagalbos, yra tokių, kurie gali laikytis dietos su knyga ir susidoroti, ir yra tokių, kuriems reikia pagalbos. Jie mėgsta gauti fizinės veiklos instrukcijas, dienos valgiaraščius, jiems svarbu vakare kam nors nusiųsti suvestinę, kaip praleido dieną ir kaip susitvarkė su dieta, ir dažniausiai ją rašo nuoširdžiai. Jie turi atsakyti už savo nesėkmes ir pasiekimus.

O kai žmogus kažkaip „nusidėjo“ dėl mitybos, tai ryte gali gauti patarimų, ką daryti, kaip ištaisyti situaciją ir išvengti pasikartojančių gedimų. Iš tiesų, daugelis, kartą pažeidę dietą, pradeda šokinėti, pradeda galvoti, kad jiems nesiseka, kaltina save. Koučingas juos skatina: reikia, kad kas nors pasakytų, kad dėl vienos klaidos nepasiduoti, kad tai nėra baisu. Tai man svarbūs projektai.

Be to, turiu Dukan firmos gaminių, pavyzdžiui, kakavos 1%, kurios niekur neparduodama. Rusijoje liesiausia kakava, kurią radau, buvo 11% riebumo, o iš šios liesos kakavos galite pagaminti visiškai nuostabius sausainius, gaminti desertus, ir tai yra nuostabus dalykas.

aš mačiau didelis susidomėjimas iš Rusijos pusės šio vizito metu. Prisimenu pasiūlymą atidaryti kampinę parduotuvę restorane, kuriame jie prekiaus dietiniai maisto produktai, sausainiai be cukraus ir miltų, mano knygos ir maisto papildai. Ten taip pat gali vykti meistriškumo kursai, dirbs 1-2 mitybos specialistai, galintys patarti. Ir jie manęs paklausė, ar norime tai padaryti, ir aš labai susidomėjau!

Labai tikiuosi sulaukti sėkmės Rusijoje. Nes rusai kovą su antsvoriu pradeda anksčiau nei amerikiečiai, kur ši problema gyvuoja jau daug metų ir jų šalyje jau katastrofiškai daug. stori žmonės. Grėsmė ta, kad Rusija labai sparčiai auga pagal gyventojų svorį, o jei rusai nepasirūpins savimi, greitai susidurs su tomis pačiomis antsvorio problemomis kaip ir JAV.