Ekologija

Klausimas apie genetiškai modifikuotų produktų naudą ar žalą ėmė kilti vos tokiems produktams pasirodžius gamtoje. Kai kurie tokios gamybos gynėjai pradėjo sakyti: "Tai vienintelis būdas pamaitinti vargšus! GM augalai naudingi ūkininkams! GMO maistas yra saugus!" ir taip toliau... Tačiau tokių gaminių naudojimo priešininkai randa daug prieštaravimų.

Kviečiame sužinoti apie 10 priežasčių, kodėl reikėtų vengti genetiškai modifikuoto maisto, apie kurį jis pasakojo Džefris Smitas iš Atsakingų technologijų institutas. GMO srities ekspertas kalbės apie pavojus, slypinčius už produktų, pagamintų naudojant genetiškai modifikuotus organizmus.

1) GMO yra labai nesveikas maistas

Amerikos aplinkai nekenksmingos medicinos akademija ragina gydytojus apsaugoti pacientus nuo produktų su GMO naudojimo. Jie cituoja tyrimus, kad toks maistas kenkia organams, virškinimui ir imuninės sistemos paspartinti senėjimo procesą ir sukelti nevaisingumą. Žmonių tyrimai rodo, ką toks maistas gali palikti organizme speciali medžiaga, kuris ilgą laiką sukelia daug sveikatos problemų. Pavyzdžiui, į sojų pupeles patenkantys genai gali būti perkelti į mūsų viduje gyvenančių bakterijų DNR. Nuodingi insekticidai, pagaminti iš genetiškai modifikuotų kukurūzų, patenka į nėščiųjų ir vaisiaus kraują.

Daugybė ligų atsirado po to, kai 1996 metais buvo pradėtas gaminti genetiškai modifikuotas maistas. Amerikoje žmonių, sergančių trimis ar daugiau lėtinių ligų, skaičius išaugo nuo 7 iki 13 procentų vos per 9 metus. Maisto alergijų ir problemų, tokių kaip autizmas, reprodukcinės sistemos sutrikimai, virškinimo problemos ir kt., skaičius smarkiai išaugo. Nors dar nėra atlikta išsamių tyrimų, patvirtinančių, kad kalti GMO, Akademijos ekspertai perspėja, kad nereikėtų laukti, kol šios problemos ateis, o saugoti savo sveikatą, ypač vaikų, kurių sveikata yra didžiausia. rizika.

Amerikos visuomenės sveikatos asociacija ir Amerikos asociacija Slaugytojai taip pat įspėjami, kad modifikuoti atrajotojų augimo hormonai padidina hormono IGF-1 (insulino augimo faktoriaus 1) kiekį. karvės pienas kuris yra susijęs su vėžio vystymusi.

2) GMO daugėja

Genetiškai modifikuotos sėklos nuolat natūraliai plinta visame pasaulyje. Neįmanoma visiškai išvalyti mūsų genofondo. Savaime besidauginantys GMO gali išgyventi globalinio atšilimo problemas ir branduolinių atliekų poveikį. Galimas šių organizmų poveikis yra labai didelis, nes jie kelia grėsmę ateities kartoms. GMO plitimas gali sukelti ekonominių nuostolių, todėl ekologiniai ūkininkai tampa pažeidžiami, nes jie nuolat stengiasi apsaugoti savo pasėlius.

3) GMO reikia daugiau naudoti herbicidus

Dauguma genetiškai modifikuotų augalų yra sukurti taip, kad būtų tolerantiški piktžolių naikintojams. Nuo 1996 iki 2008 m. JAV ūkininkai sunaudojo apie 174 000 tonų GMO herbicidų. Rezultatas buvo „superpiktžolės“, kurios buvo atsparios joms naikinti naudojamoms cheminėms medžiagoms. Ūkininkai kasmet priversti naudoti vis daugiau herbicidų. Tai ne tik kenkia aplinkai, bet ir tokiuose produktuose susikaupia didelis procentas nuodingų cheminių medžiagų, kurios gali sukelti nevaisingumą, hormoninius sutrikimus, apsigimimus ir vėžį.

4) Genų inžinerija turi pavojingų šalutinių poveikių

Sumaišius visiškai nesusijusių rūšių genus, genų inžinerija sukelia daug nemalonių ir netikėtų pasekmių. Be to, nepaisant įvestų genų tipų, pats genetiškai modifikuoto augalo kūrimo procesas gali sukelti rimtų neigiamų pasekmių, įskaitant toksinus, kancerogenus, alergijas ir maistinių medžiagų trūkumą.

5) Vyriausybė užmerkia akis į pavojingas pasekmes

Daugelis GMO poveikio sveikatai ir aplinkai yra ignoruojami vyriausybės reglamentuose ir saugos analizėse. To priežastys gali būti politiniai motyvai. JAV maisto ir vaistų administracija, pavyzdžiui, nereikėjo atlikti vieno tyrimo, patvirtinančio GMO saugumą, nereikalaujama atitinkamo produktų ženklinimo, o įmonėms leidžiama siųsti genetiškai modifikuotus produktus į rinkas, neinformavus vadovybės.

Jie teisinasi, kad neturi informacijos, kad GM produktai gerokai skiriasi nuo įprastų. Tačiau tai melas. Slaptos atmintinės, kurias FDA gauna iš visuomenės, besikreipiančios į teismą, rodo, kad dauguma FDA dirbančių mokslininkų sutinka, kad GMO gali sukelti nenuspėjamą poveikį, kurį sunku aptikti. Baltieji rūmai nurodė biurui ir toliau dirbti su biotechnologijomis.

6) Biotechnologijų pramonė slepia faktus apie GMO pavojų

Kai kurios biotechnologijų įmonės, naudodamos paviršutiniškus ir suklastotus tyrimų duomenis, bando įrodyti, kad GMO produktai yra visiškai nekenksmingi. Nepriklausomi mokslininkai jau seniai paneigė šiuos teiginius, suradę įrodymų, kad taip nėra. Tokioms įmonėms naudinga iškraipyti ir neigti informaciją apie GMO keliamus pavojus, siekiant išvengti problemų ir išlikti.

7) Nepriklausomi tyrimai ir ataskaitos yra kritikuojami ir slopinami

Tiesą apie GMO atskleidžiantys mokslininkai yra kritikuojami, nutildomi, padegiami, grasinama ir nesuteikiamas finansavimas. Žiniasklaidos bandymai atskleisti tiesą apie šią problemą yra cenzūruojami.

8) GMO kenkia aplinkai

Genetiškai modifikuoti augalai ir susiję herbicidai kenkia paukščiams, vabzdžiams, varliagyviams, jūrų augalija ir gyvūnija ir po žeme gyvenantys organizmai. Jie mažina rūšių įvairovę, teršia vandenį ir nėra draugiški aplinkai. Pavyzdžiui, GM pasėliai išstūmė drugelius monarchus, kurių skaičius JAV sumažėjo 50 procentų.

Įrodyta, kad herbicidai sukelia apsigimimų varliagyvių vystymasis, embrionų mirtis, endokrininės sistemos sutrikimai ir gyvūnų organų pažeidimai, net ir vartojant labai mažas dozes. Genetiškai modifikuoti rapsai (rapsų rūšis) išplito į gamtą Šiaurės Dakotoje ir Kalifornijoje, kelia grėsmę atsparumo herbicidams genų perkėlimui į kitus augalus ir piktžoles.

9) GMO nedidina derliaus ir negali padėti kovoti su badu.

Nors besivystančiose šalyse naudojama tvari, ne GMO žemės ūkio praktika padidino pasėlių derlių 79 proc., GMO praktika vidutiniškai nepadidina derliaus.

Tarptautinė žemės ūkio žinių vertinimo, mokslo ir technologijų plėtros organizacija, remdamasi 400 mokslininkų nuomone ir 58 šalių palaikymu, pranešė, kad genetiškai modifikuotų pasėlių derlius yra „labai kintantis“ ir kai kuriais atvejais net pradeda mažėti. Ji taip pat patvirtino, kad GMO pagalba šiuo metu neįmanoma kovoti su badu ir skurdu, pagerinti mitybą, sveikatą ir pragyvenimo šaltinius kaimo vietovėse, saugoti aplinką, padėti socialinei plėtrai.

GMO naudoja tas pačias priemones ir išteklius, kurie galėtų būti naudojami kuriant ir naudojant kitus saugesnius metodus ir patikimesnes technologijas.

10) Vengdami GMO maisto, galite padėti atsikratyti neigiamo poveikio.

Kadangi GMO vartotojui neduoda jokios naudos, daugelis gali jų atsisakyti, todėl gaminti tokius produktus taps nuostolinga, o įmonės nustos siūlyti. Pavyzdžiui, Europoje dar 1999 metais jie paskelbė apie GMO pavojų, perspėdami apie galimą šių produktų žalą.

Kemerovo valstybinė medicinos akademija

Bendrosios higienos skyrius

Santrauka šia tema:

„Genetiškai modifikuoti organizmai (GMO)“

Užbaigta:

Leshcheva E.S., 403 gr.,

Kostrova A.V., 403 gr.

Kemerovas, 2012 m

Įvadas

Kas yra GMO (kūrimo istorija, tikslai ir metodai)

GMO rūšys ir jų panaudojimas

Rusijos politika GMO atžvilgiu

GMO pliusai

GMO pavojus

GMO naudojimo pasekmės

Išvada

Bibliografija

Įvadas

Žemės gyventojų skaičius nuolat auga, todėl kyla didžiulė problema didinant maisto gamybą, tobulinant vaistus ir mediciną apskritai. Ir pasaulyje, atsižvelgiant į tai, pastebima socialinė stagnacija, kuri tampa vis aktualesnė. Manoma, kad esant dabartiniam pasaulio gyventojų dydžiui, tik GMO gali išgelbėti pasaulį nuo bado grėsmės, nes genetinės modifikacijos pagalba galima padidinti maisto derlių ir kokybę.

Genetiškai modifikuotų produktų kūrimas dabar yra svarbiausias ir daugiausiai ginčų keliantis uždavinys.

Kas yra gmo?

Genetiškai modifikuotas organizmas (GMO) – tai organizmas, kurio genotipas buvo tikslingai dirbtinai pakeistas genų inžinerijos metodais. Šis apibrėžimas gali būti taikomas augalams, gyvūnams ir mikroorganizmams. Genetiniai pokyčiai dažniausiai daromi moksliniais ar ekonominiais tikslais.

GMO sukūrimo istorija

Pirmieji transgeniniai produktai buvo sukurti JAV, buvusios karinės chemijos įmonės Monsanto dar devintajame dešimtmetyje.

„Monsanto Company“ („Monsanto“) yra tarptautinė įmonė, pasaulyje pirmaujanti augalų biotechnologijų srityje. Pagrindiniai produktai – genetiškai modifikuotos kukurūzų, sojų pupelių, medvilnės sėklos, taip pat labiausiai paplitęs pasaulyje herbicidas „Roundup“. 1901 m. Johno Franciso Queenie įkurta grynai chemijos įmonė „Monsanto“ tapo aukštųjų technologijų žemės ūkio koncernu. Svarbiausias šios transformacijos momentas įvyko 1996 m., kai „Monsanto“ vienu metu į rinką išleido pirmąsias genetiškai modifikuotas kultūras: transgenines sojų pupeles su nauja savybe „Roundup Ready“ ir vabzdžiams atsparią medvilnę „Ballgard“. Didžiulė šių ir vėlesnių panašių produktų sėkmė JAV žemės ūkio rinkoje paskatino įmonę pereiti nuo tradicinės chemijos ir farmakochemijos prie naujų veislių sėklų gamybos. 2005 m. kovą „Monsanto“ įsigijo didžiausią sėklų kompaniją „Seminis“, kuri specializuojasi daržovių ir vaisių sėklų gamyboje.

Daugiausia šių plotų pasėta JAV, Kanadoje, Brazilijoje, Argentinoje ir Kinijoje. Tuo pačiu metu 96% visų GMO pasėlių priklauso JAV. Iš viso pasaulyje patvirtinta gaminti daugiau nei 140 genetiškai modifikuotų augalų linijų.

GMO kūrimo tikslai

Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacija genų inžinerijos metodų panaudojimą kuriant transgenines augalų ar kitų organizmų veisles laiko neatskiriama žemės ūkio biotechnologijos dalimi. Tiesioginis genų, atsakingų už naudingus požymius, perkėlimas yra natūralus gyvūnų ir augalų veisimo darbo vystymasis, kuris išplėtė selekcininkų galimybes kontroliuoti naujų veislių kūrimo procesą ir išplėsti savo galimybes, ypač naudingų savybių perdavimą tarp ne. - kryžminimo rūšys.

GMO kūrimo metodai

Pagrindiniai GMO kūrimo etapai:

1. Išskirto geno gavimas.

2. Geno įvedimas į vektorių pernešimui į organizmą.

3. Vektoriaus su genu perkėlimas į modifikuotą organizmą.

4. Kūno ląstelių transformacija.

5. Genetiškai modifikuotų organizmų atranka ir tų, kurie nebuvo sėkmingai modifikuoti, pašalinimas.

Genų sintezės procesas šiuo metu yra labai gerai išvystytas ir netgi iš esmės automatizuotas. Yra specialūs įrenginiai, aprūpinti kompiuteriais, kurių atmintyje saugomos įvairių nukleotidų sekų sintezės programos.

Restrikcijos fermentai ir ligazės naudojami genui įterpti į vektorių. Restrikcijos fermentų pagalba genas ir vektorius gali būti supjaustyti į gabalus. Ligazių pagalba tokius gabalus galima „sulipdyti“, sujungti į skirtingą kombinaciją, sukonstruojant naują geną arba įterpiant jį į vektorių.

Jei vienaląsčiai organizmai ar daugialąsčių ląstelių kultūros yra modifikuojami, tai šiame etape prasideda klonavimas, tai yra tų organizmų ir jų palikuonių (klonų), kurie buvo modifikuoti, atranka. Kai užduotis yra gauti daugialąsčius organizmus, tada augalams vegetatyviniam dauginimui naudojamos ląstelės su pakitusiu genotipu arba, kalbant apie gyvūnus, suleidžiamos į surogatinės motinos blastocistas. Dėl to jaunikliai gimsta su pakitusiu arba nepakitusiu genotipu, tarp kurių atrenkami ir kryžminami vieni su kitais tik tie, kurie rodo laukiamus pokyčius.

Šiuolaikiniai genų inžinerijos metodai leido pasiekti didelę sėkmę savo srityje. Dirbtinai pakeitę genotipą, gauname genetiškai modifikuotą organizmą arba GMO.

GMO gali būti mikroorganizmai, gyvūnai ir augalai. Dauguma modifikacijų atliekamos ekonominiais ir moksliniais tikslais.

Kas yra GMO?

GMO savo esme yra organizmai su pakitusia DNR (genetine medžiaga). Jie persodinami iš kitų gyvūnų organizmų. Dėl eksperimentų pagerėja naudingos savybės (atsparumas ligoms, atsparumas kenkėjams, kalorijų kiekis). Gatavų prekių kaina krenta.

GMO pavyzdžiai yra:

• Braškės ir sojos pupelės su įterptais bakterijų genais
• Pomidorai su implantuotais plekšnės genais
• Bulvė su žemės bakterijų genais
• Kviečiai su skorpiono genais (labai atsparūs didelėms ir užsitęsusioms sausroms)

GMO sąrašas šiandien gali būti begalinis. Jie tapo panacėja, atsižvelgiant į nuolat augantį pasaulio gyventojų skaičių ir nestabilų, greitai besikeičiantį klimatą.

Kaina yra pagrindinė priežastis

Javus auginantys verslininkai vis daugiau dėmesio skiria genetiškai modifikuotiems organizmams. Vienas iš jų pasirinkimo kriterijų – savikaina, kuri yra 2-5 kartus mažesnė.

Kas nors gali manyti, kad išbraukus iš raciono tokį augalinį maistą, galima apsisaugoti. Tačiau viskas yra daug sudėtingiau. Jei bitės apdulkina GMO augalus, tai turi įtakos medaus kokybei, jei karvė šeriama GM pašarais, tai turės įtakos pieno produktams ir pan.

Kaip atpažinti GMO maisto produktus?

Kasdieniame gyvenime žmogus dažnai susiduria su GMO pirkdamas maistą. Paprastai jie slepiasi kompozicijoje po raidėmis E, tačiau ne visos yra transgeninės.

Plačiausiai naudojami šie GM priedai:

• Sojų lecitinas – E322
• Riboflavinas – E101 (E101A)
• Ksantanas - E415
• Karamelė - E150
• Citrinų rūgštis - E330

Šį sąrašą galima tęsti labai ilgai. Jei kas nors nerimauja, kad genetiškai modifikuotas maistas gali pakenkti jo ir jo artimųjų sveikatai, rekomenduojama į tokius sąrašus pasidomėti atidžiau.

GM produktų pagal kvapą ir skonį atskirti neįmanoma. Pagrindinis jų skirtumas nuo natūralių yra tas, kad per ilgą laiką nepablogėja gebėjimas, jie praktiškai nėra jautrūs kenkėjų užkrėtimui.

Ar tas žvėris toks baisus?

Daugelis oponentų mano, kad GMO naudingi tik tiems žmonėms, kurie uždirba pinigus ir neduoda akivaizdžios naudos žmonėms. Tačiau jie turi ir šalininkų, tikinčių, kad GM organizmai – ateitis: jie padės tose vietose, kur dėl vienokių ar kitokių priežasčių trūksta maisto.

Abi priešingos pusės bus teisios, bet kiekvienas pasirenka individualiai!

genetiškai modifikuotas organizmas

genetiškai modifikuotas organizmas (GMO) – organizmas, kurio genotipas buvo dirbtinai modifikuotas genų inžinerijos metodais. Šis apibrėžimas gali būti taikomas augalams, gyvūnams ir mikroorganizmams. Genetiniai pokyčiai dažniausiai daromi moksliniais ar ekonominiais tikslais. Genetinė modifikacija išsiskiria tikslinga organizmo genotipo keitimu, priešingai nei atsitiktinė, būdinga natūraliam ir dirbtiniam mutacijos procesui.

Šiuo metu pagrindinis genetinės modifikacijos tipas yra transgenų naudojimas kuriant transgeninius organizmus.

AT Žemdirbystė ir maisto pramonėje, GMO reiškia tik organizmus, modifikuotus į jų genomą įvedus vieną ar daugiau transgenų.

Šiuo metu ekspertai yra gavę mokslinių duomenų, kad genetiškai modifikuotų organizmų produktai, palyginti su tradiciniais produktais, nėra didesnio pavojaus.

GMO kūrimo tikslai

Naudokite kaip atskirus genus Įvairios rūšys, o jų deriniai kuriant naujas transgenines veisles ir linijas yra FAO strategijos, skirtos genetinių išteklių apibūdinimui, išsaugojimui ir naudojimui žemės ūkyje ir maisto pramonėje, dalis.

Daugeliu atvejų transgeninių augalų naudojimas labai padidina derlių. Manoma, kad esant dabartiniam pasaulio gyventojų dydžiui, tik GMO gali išgelbėti pasaulį nuo bado grėsmės, nes genetinės modifikacijos pagalba galima padidinti maisto derlių ir kokybę. Šios nuomonės priešininkai mano, kad esant dabartiniam žemės ūkio technologijų lygiui ir žemės ūkio gamybos mechanizavimui, jau egzistuojančios augalų ir gyvūnų veislės, gautos klasikiniu būdu, gali visapusiškai aprūpinti planetos gyventojus aukštos kokybės maistu. .

GMO kūrimo metodai

Pagrindiniai GMO kūrimo etapai:

1. Išskirto geno gavimas. 2. Geno įvedimas į vektorių pernešimui į organizmą. 3. Vektoriaus su genu perkėlimas į modifikuotą organizmą. 4. Kūno ląstelių transformacija. 5. Genetiškai modifikuotų organizmų atranka ir tų, kurie nebuvo sėkmingai modifikuoti, pašalinimas.

Genų sintezės procesas šiuo metu yra labai gerai išvystytas ir netgi iš esmės automatizuotas. Yra specialūs įrenginiai, aprūpinti kompiuteriais, kurių atmintyje saugomos įvairių nukleotidų sekų sintezės programos. Toks aparatas sintetina iki 100-120 azotinių bazių ilgio DNR segmentus (oligonukleotidus).

Jei vienaląsčiai organizmai ar daugialąsčių ląstelių kultūros yra modifikuojami, tai šiame etape prasideda klonavimas, tai yra tų organizmų ir jų palikuonių (klonų), kurie buvo modifikuoti, atranka. Kai užduotis yra gauti daugialąsčius organizmus, tada augalams vegetatyviniam dauginimui naudojamos ląstelės su pakitusiu genotipu arba, kalbant apie gyvūnus, suleidžiamos į surogatinės motinos blastocistas. Dėl to jaunikliai gimsta su pakitusiu arba nepakitusiu genotipu, tarp kurių atrenkami ir tarpusavyje kryžminami tik tie, kurie rodo laukiamus pokyčius.

Taikymas

Tyrimuose

Šiuo metu genetiškai modifikuoti organizmai yra plačiai naudojami fundamentinėje ir taikomojoje moksliniai tyrimai. GMO pagalba tiriami tam tikrų ligų (Alzheimerio liga, vėžys) vystymosi dėsniai, senėjimo ir regeneracijos procesai, tyrinėjama nervų sistemos veikla, sprendžiama daugybė kitų aktualių biologijos ir šiuolaikinės medicinos problemų. išspręsta.

Medicinoje

Genetiškai modifikuoti organizmai taikomojoje medicinoje naudojami nuo 1982 m. Šiais metais genetiškai modifikuotas žmogaus insulinas, gautas naudojant genetiškai modifikuotas bakterijas, registruojamas kaip vaistas.

Vykdomi darbai kuriant genetiškai modifikuotus augalus, gaminančius vakcinų komponentus ir vaistus nuo pavojingų infekcijų (maro, ŽIV). Proinsulinas, gaunamas iš genetiškai modifikuotų dygminų, yra klinikiniuose tyrimuose. Vaistas nuo trombozės, pagamintas iš transgeninių ožkų pieno baltymų, buvo sėkmingai išbandytas ir patvirtintas naudoti.

Žemės ūkyje

Genų inžinerija naudojama kuriant naujas augalų veisles, atsparias nepalankioms aplinkos sąlygoms ir kenkėjams, pasižyminčias geresnėmis augimo ir skonio savybėmis. Kuriamos naujos gyvūnų veislės skiriasi, ypač pagreitėjęs augimas ir produktyvumą. Sukurtos veislės ir veislės, kurių produktai turi didelę maistinę vertę, juose yra padidintas nepakeičiamų aminorūgščių ir vitaminų kiekis.

Bandomos genetiškai modifikuotos miško rūšių veislės, turinčios didelį celiuliozės kiekį medienoje ir sparčiai auga.

Tačiau genetiškai modifikuotų sėklų naudojimui taikomi apribojimai. Tam naudojama „Terminator Technology“ arba teisiniai apribojimai.

Kitos paskirties vietos

Kuriamos genetiškai modifikuotos bakterijos, galinčios gaminti švarų kurą.

2003 metais rinkai buvo pristatytas GloFish – pirmasis estetiniais tikslais sukurtas genetiškai modifikuotas organizmas ir pirmasis tokio pobūdžio augintinis. Dėl genų inžinerijos populiari akvariumo žuvis Danio rerio gavo keletą ryškių fluorescencinių spalvų.

2009 metais prekyboje pasirodo GM rožių veislė „Plojimai“ mėlynais žiedais. Taip išsipildė šimtametė veisėjų svajonė, nesėkmingai pabandžiusi išvesti „mėlynąsias rožes“ (plačiau žr. en: Blue rose).

Saugumas

Aštuntojo dešimtmečio pradžioje pasirodžiusi rekombinantinės DNR technologija (en: Recombinant DNA) atvėrė galimybę gauti organizmų, turinčių svetimų genų (genetiškai modifikuotų organizmų). Tai sukėlė visuomenės susirūpinimą ir paskatino diskusiją apie tokių manipuliacijų saugumą.

Šiuo metu ekspertai yra gavę mokslinių duomenų apie tai, kad genetiškai modifikuotų organizmų gaminiams nėra didesnės rizikos, palyginti su produktais, gautais iš tradiciniais metodais išvestų organizmų (žr. diskusiją žurnale Nature Biotechnology). Kaip pažymima Europos Komisijos Mokslo ir informacijos generalinio direktorato ataskaitoje:

Pagrindinė išvada, padaryta iš daugiau nei 130 mokslinių tyrimų projektų, apimančių 25 tyrimų metus ir kuriuose dalyvauja daugiau nei 500 nepriklausomų tyrimų grupių, yra ta, kad biotechnologijos ir ypač GMO nėra pavojingesni už Pavyzdžiui, tradicinės augalų selekcijos technologijos

reglamentas

Kai kuriose šalyse produktų, naudojant GMO, kūrimas, gamyba ir naudojimas yra valstybės reguliavimo objektas. Įskaitant Rusiją, kur buvo ištirti ir patvirtinti naudoti kelių rūšių transgeniniai produktai.

GMO, patvirtintų Rusijoje vartoti žmonėms, sąrašas (2008 m.):

GMO ir religija

Žydų ortodoksų sąjungos teigimu, genetinės modifikacijos neturi įtakos produkto košeriškumui.

taip pat žr

• Genpet yra pokštas, sukurtas siekiant atkreipti dėmesį į moralines GMO problemas.

Nuorodos

• - V. Kuznecovas, A. Baranovas, V. Lebedevas, Mokslas ir gyvenimas Nr. 6, 2008 m.
• V. Lebedevas „Transgeninės grėsmės mitas“ – Mokslas ir gyvenimas. - 2003, Nr.11. - S.66-72; Nr.12.- P.74-79.
• E. Kleščenko. GMO: miesto mitai – chemija ir gyvenimas. - 7, 2012 m

Literatūra

• Čirkovas Yu. G. Gyvos chimeros. Leidykla „Vaikų literatūra“. M.: 1991, 239 p. (mokslo populiarinimo vaikams knyga apie GMO kūrimą ir genų inžinerijos perspektyvas)

Pastabos

1. genetiškai modifikuotas organizmas // Maisto ir žemės ūkio biotechnologijų žodynas: pataisytas ir papildytas biotechnologijų ir genų inžinerijos žodyno leidimas. Roma, 2001, FAO, ISSN 1020-0541
2. Kas yra žemės ūkio biotechnologija? // Maisto ir žemės ūkio būklė 2003-2004 m.: Maisto ir žemės ūkio būklė 2003-2004 m. Žemės ūkio biotechnologijos. FAO žemės ūkio serija Nr. 35. (2004 m.)
3. Leščinskaja I.B. Genų inžinerija (rusų k.) (1996). suarchyvuotas
5. Jeffrey Green, Thomas Riedas. Genetiškai modifikuotos pelės vėžio tyrimams: projektavimas, analizė, būdai, patvirtinimas ir ikiklinikiniai tyrimai. Pavasaris, 2011 m
6. Patrickas R. Hofas, Charlesas V. Mobbsas. Senėjimo neurologijos vadovas. 537-542 p
7. Cisd2 trūkumas skatina priešlaikinį senėjimą ir sukelia mitochondrijų sukeltus pelių defektus //Genes & Dev. 2009.23:1183-1194
8. Tirpus insulinas [žmogaus genetiškai modifikuotas (tirpus insulinas): instrukcijos, taikymas ir formulė]
9. Biotechnologijų raidos istorija (rusų k.). (nepasiekiama nuoroda - istorija) Žiūrėta 2009 m. rugsėjo 4 d.
10. Zenaida Gonzalez Kotala UCF profesorius kuria vakciną, apsaugančią nuo juodojo maro bioteroro išpuolio (2008 m. liepos 30 d.). Suarchyvuota nuo originalo 2012 m. sausio 21 d. Gauta 2009 m. spalio 3 d.
11. Vaisto nuo ŽIV gavimas iš augalų (rusų kalba) (2009 m. balandžio 1 d., 12:35). Suarchyvuota nuo originalo 2012 m. sausio 21 d. Gauta 2009 m. rugsėjo 4 d.
12. Augalinės kilmės insulinas bandomas su žmonėmis (rusiškai). MEMBRANA (2009 m. sausio 12 d.). (nepasiekiama nuoroda - istorija) Žiūrėta 2009 m. rugsėjo 4 d.
13. Irina Vlasova Ožka bus gaminama Amerikos pacientams (rusų kalba) (2009 m. vasario 11 d., 16.22 val.). (nepasiekiama nuoroda - istorija) Žiūrėta 2009 m. rugsėjo 4 d.
14. Metas Ridlis. Genomas: Rūšies autobiografija 23 skyriuose. HarperCollins, 2000, 352 puslapiai
15. Neįmanoma genetinio pertvarkymo misija siekiant ilgaamžiškumo
16. Elementai – mokslo naujienos: Transgeninė medvilnė padėjo Kinijos ūkininkams nugalėti pavojingą kenkėją
17. O Rusija apaugo transgeniniais beržais... | Mokslas ir technologijos | Mokslas ir technologijos Rusijoje
18. Monsanto sėklų taupymas ir teisinė veikla
19. Bakterijų aludarių paruoštas super biokuras – technologija – 2008 m. gruodžio 8 d. – Naujasis mokslininkas
20. MEMBRANA | Pasaulio naujienos | Tikros mėlynos rožės bus parduodamos Japonijoje
21. B. Glickas, J. Pasternakas. Molekulinė biotechnologija = Molekulinė biotechnologija. - M .: Mir, 2002. - S. 517. - 589 p. - ISBN 5-03-003328-9
22. Bergas P et. al. Mokslas, 185, 1974 , 303 .
23. Breg ir kt., Science, 188, 1975 , 991-994 .
24. B. Glickas, J. Pasternakas. Biotechnologinių metodų taikymo kontrolė // Molecular Biotechnology = Molecular Biotechnology. - M .: Mir, 2002. - S. 517-532. - 589 p. - ISBN 5-03-003328-9

Genetiškai modifikuoti organizmai (GMO)yra organizmai, kuriuose dirbtinis būdas genetinė medžiaga buvo pridėta iš kitų gyvūnų organizmų, siekiant pagerinti pirminio organizmo charakteristikas (kaloringumas, atsparumas kenkėjams, ligoms, orams, pagreitintas brendimas, ilgesnis saugojimas, didesnis vaisingumas), o tai sumažina produktų savikainą.

Sausrai atsparūs kviečiai su skorpiono genu. Bulvė su molinės bakterijos genu, kuri netgi naikina Kolorado vabalus. Pomidorai su jūrinės plekšnės genomu. Sojos ir braškės su bakterijų genais. Tai turbūt puikus išsigelbėjimas nuolat didėjančio gyventojų skaičiaus ir kitų ekonominių problemų akivaizdoje.

Šiuo metu yra tyrimų, įrodančių, kad dažnas GMO naudojimas gali sukelti rimtų problemų. Kai kurių tyrimų duomenimis transgenai gali išlikti organizme ir integruotis į žmogaus žarnyno mikroorganizmų genetinį aparatą.

Be to, buvo pastebėta, kad transgeninių sojų pupelių auginimas veda prie genetinės mutacijos kompanioniniai augalai, kurie tampa atsparūs herbicidų poveikiui. Taip pat manoma, kad gyvi organizmai, mintantys genetiškai modifikuotais augalais, gali mutuoti.

GMO produktai.

Pirkinių sąrašas, kuriame gali būti GMO:

1. Soja ir jos produktai (pupos, daigai, koncentratas, miltai, pienas ir kt.).
2. Kukurūzai ir jų produktai (spragėsiai, miltai, traškučiai, dribsniai, sviestas, krakmolas, sirupai ir kt.).
3. Bulvės ir jos gaminiai (traškučiai, pusgaminiai, krekeriai, sausa bulvių košė, miltai ir kt.).
4. Pomidorai ir jo produktai (pomidorų pasta, tyrė, padažas, kečupas ir kt.).
5. Cukinijos ir gaminiai iš jų.
6. Cukriniai runkeliai, valgomieji runkeliai, cukrus iš cukrinių runkelių.
7. Kviečiai ir kviečių produktai, įskaitant duoną ir duonos gaminius.
8. Saulėgrąžų aliejus.
9. Ryžiai ir jų turintys produktai (dribsniai, miltai, granulės, traškučiai).
10. Morkos ir produktai su juo.
11. Svogūnai, askaloniniai česnakai, porai ir kitos svogūninės daržovės.

Ir, žinoma, yra galimybė aptikti GMO gaminiuose, kurie pagaminti naudojant šiuos augalus.

Dažniausiai genetiškai modifikuotos sojos, rapsai, kukurūzai, saulėgrąžos, bulvės, braškės, pomidorai, cukinijos, paprika, salotos. Genetiškai modifikuota soja dedama į duoną, sausainius, vaikų maistas, margarinas, sriuba, pica, greitas maistas, mėsos gaminiai, miltai, saldainiai, ledai, traškučiai, šokoladas, padažai, sojos pienas ir pan. Genetiškai modifikuoti kukurūzai (kukurūzai) dažniausiai produktuose greitas maistas, sriubos, padažai, pagardai, traškučiai, kramtomoji guma, pyragų mišiniai. Genetiškai modifikuoto krakmolo dedama į labai platų produktų asortimentą, įskaitant jogurtą. Taip pat turėtumėte žinoti, kad 70% žinomų kūdikių maisto gamintojų turi GMO. Maždaug 30% arbatos ir kavos yra genetiškai modifikuota. Dauguma produktų iš Amerikos ar kitų užsienio šalių, įskaitant soją, kukurūzus, rapsus ar bulves, turi GM komponentų. Jei produkte yra augalinių baltymų, galite būti beveik tikri, kad yra ir genetiškai modifikuotų sojų.

Be to, insuline, vitaminuose, antivirusinėse vakcinose taip pat gali būti genetiškai modifikuotų organizmų.

Žemiau pateikiamas kai kurių tiekiančių organizacijų sąrašas genetiškai modifikuotų žaliavųį Rusiją arba patys gamina:

• Centrinė sojų baltymų grupė, Danija;
• OOO "BIOSTAR TRADE", Sankt Peterburgas;
• UAB „Universal“, Nižnij Novgorodas;
• „Monsanto Co“, JAV;
• „Protein Technologies International Moscow“, Maskva;
• UAB „Darbotvarkė“, Maskva
• UAB "ADM-Food Products", Maskva
• UAB "GALA", Maskva;
• UAB „Belok“, Maskva;
• Dera Food Technology N.V., Maskva;
• „Herbalife International of America“, JAV;
• "OY FINNSOYPRO LTD", Suomija;
• LLC "Sporto salonas-Service", Maskva;
• „Intersoy“, Maskva.

Žemiau pateikiamas organizacijų, kurios teikia paraiškas, sąrašas GMO gamyboje:

• Kelloggs (Kelloggs) - pusryčių dribsniai, kukurūzų dribsniai,
• Nestle (Nestle) - šokoladas, kava, kavos gėrimai, kūdikių maistas,
• Heinz Foods (Heyents Fuds) – kečupai, padažai,
• Hersheys (Hershis) - šokoladas, gaivieji gėrimai,
• Coca-Cola (Coca-Cola) - Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley tonikas,
• „McDonalds“ („McDonald's“),
• Danon (Danone) - jogurtai, kefyras, varškė, kūdikių maistas,
• Similac (Similak) - kūdikių maistas,
• Cadbury (Cadbury) - šokoladas, kakava,
• Marsas (Marsas) - šokoladinis Marsas, Snickers, Twix,
• „PepsiCo“ („Pepsi-Cola“) – „Pepsi“, „Mirinda“, „7-Up“,
• Daria - mėsos gaminiai,
• Campamos - mėsos gaminiai,
• Korona - mėsos gaminiai,
• Mikojanovskis - mėsos gaminiai,
• Tsaritsyno - mėsos gaminiai,
• Lianozovskis - mėsos ir pieno produktai,
• Volzhsky PK - mėsos gaminiai.

GMO dažnai maskuojami indeksai E. Bet tai nereiškia, kad viskas priedai E turi GMO. Jums tereikia suprasti, kuriuose E papilduose gali būti GMO.

Šie priedai pirmiausia yra sojų lecitinas arba lecitinas E 322: naudojamas kaip riebalų elementas pieno mišiniuose, sausainiuose, šokolade; riboflavinas (B2) arba E 101 ir E 101A. Dedama į javus, gaiviuosius gėrimus, kūdikių maistą ir svorio metimo produktus. Karamelė (E 150) ir ksantanas (E 415) taip pat gali būti gaminami iš GM grūdų. Dažnai priedų pavadinimai ant pakuočių rašomi žodžiais.

• E101 ir E101A (B2, riboflavinas)
• E150 (karamelė);
• E153 (karbonatas);
• E160a (beta karotinas, provitaminas A, retinolis);
• E160b (anatto);
• E160d (likopenas);
• E234 (žemumos);
• E235 (natamicinas);
• E270 (pieno rūgštis);
• E300 (vitaminas C – askorbo rūgštis);
• E301 - E304 (askorbatai);
• E306 - E309 (tokoferolis / vitaminas E);
• E320 (VNA);
• E321 (VNT);
• E322 (lecitinas);
• E325 - E327 (laktatai);
• E330 ( citrinos rūgštis);
• E415 (ksantinas);
• E459 (beta-ciklodekstrinas);
• E460 -E469 (celiuliozė);
• E470 ir E570 (druskos ir riebalų rūgštys);
• eteriai riebalų rūgštys(E471, E472a&b, E473, E475, E476, E479b);
• E481 (natrio stearoil-2-laktilatas);
• E620 - E633 (glutamo rūgštis ir glutamatai);
• E626 - E629 (guanilo rūgštis ir guanilatai);
• E630 - E633 (inozino rūgštis ir inozinatai);
• E951 (aspartamas);
• E953 (izomaltitas);
• E957 (taumatinas);
• E965 (maltinolis).

Skonis ir kvapas genetiškai modifikuoti produktai nesiskiria nuo natūralių. Tačiau nesugedę, vabzdžių nepažeisti gaminiai, pernelyg gražūs gaminiai gali sukelti įtarimų.

Kadangi sėklos taip pat yra modifikuotos, prekyboje esančių produktų natūralumu įsitikinti neįmanoma.