Arbūzų konservavimas 3 litrų stiklainiuose. Skanūs greiti marinuotų arbūzų receptai žiemai stiklainiuose

Arbūzas – nuostabi vasaros uoga, kurią mėgstame dauguma, o būtent žiemą jos labai pasigenda. Tačiau tai padės ištaisyti marinavimą. Šaltuoju metų laiku galite pajusti šį nepamirštamą vasaros skonį, taip pat papildyti savo mitybą kažkuo neįprastu, sustiprintu. Dabar atidžiau pažvelkime į arbūzų konservavimo klausimą.

Reikalingi ingredientai:

Arbūzas;
Actas šeši procentai.

Puikaus užkandžio paslaptis paprasta – jis turi būti skanus, paprastas ir prieinamas absoliučiai kiekvienam. Taigi marinuoti arbūzai, apeinant sterilizaciją, yra tai, ko jums reikia. Iš karto reikia pažymėti, kad jų skonis yra šiek tiek neįprastas ir labiau skirtas mėgėjams. Kažkas dėl jo pamišęs, o kitiems jis visai nemėgsta. Jei niekada negaminate tokio patiekalo, geriau iš pradžių marinuoti 1-2 stiklainius, o jei norite, kitais metais sukti daugiau.

Pats receptas niekur nėra paprastesnis:

Pirmiausia reikėtų pasirinkti tinkamą uogą, kad išeitų geri konservuoti arbūzai. Jis turėtų būti šiek tiek neprinokęs, taip geriau išliks forma. Vaisius iš anksto gerai nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
Tada juos reikia sugrūsti į konteinerius, tačiau neturėtumėte nuspausti.
Dabar pereikime prie marinato. Norėdami tai padaryti, stiklainius su arbūzais užpilkite verdančiu vandeniu, leiskite užvirti apie 15 minučių ir nusausinkite skystį į puodą. Tada pakartokite šią procedūrą. Toliau reikia įdėti druskos, cukraus ir tiesiai į viršų supilti stiklainius su verdančiu marinatu.
Dabar paimkite actą ir supilkite į kiekvieną stiklainį proporcingai: du šaukštus pusantro litro.
Tada iš karto suvyniokite.
Paruoštą konservavimą reikia apversti aukštyn kojomis, suvynioti į ką nors šilto ir taip palikti, kol atvės. Po 2-3 dienų nusiųskite juos kur nors vėsiai: rūsyje, rūsyje, sandėliuke.

Konservuotus vaisius reikėtų paragauti arčiau lapkričio mėnesio, kad uogos gerai pasimarinuotų ir pajustumėte nepamirštamą skonį.

2 receptas

Jei viską darysite teisingai, kaip sakoma recepte, gausite puikų, sultingą, saldų produktą. Beje, vietoj acto, kuris yra ingredientų sąraše, galite naudoti citrinos rūgštis, taip bus dar geriau, išvengsite skardinių sprogimo.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

Vanduo - pusantro litro.
Cukrus - apie du šaukštus.
Šiek tiek salierų.
Keturi lauro lapai.
Juodieji pipirai - aštuoni žirniai.
Šiek tiek česnako - 4 skiltelės.

Aukščiau pateiktos proporcijos skaičiuojamos 2 kilogramams arbūzų.

Norėdami gerai pasūdyti, žingsnis po žingsnio vadovaukitės instrukcijomis, kaip virti konservuotus arbūzus žiemai be sterilizacijos:

Receptas paprastas. Kiekvieną stiklainį išskalaukite įprasta soda, tada užpilkite verdančiu vandeniu.
Nuplaukite vaisius, nuimkite uodegas ir supjaustykite griežinėliais. Jei norite, galite nupjauti odą.
Visus likusius ingredientus sumeskite į stiklainį, ant viršaus uždėkite vaisių griežinėlius. Kai stiklainyje vietos nebelieka, reikia užpilti verdančiu vandeniu ir palikti dvidešimt minučių. Tada nupilkite vandenį ir supilkite į emaliuotą dubenį, taip pat įpilkite druskos ir cukraus.
Paskutiniame etape pageidautina įpilti acto arba sūrymo.
Tada viską susukite ir apverskite kažkuo šiltu. Kai jie atvės, perkelkite į vėsią patalpą.

Marinuoti arbūzai su garstyčiomis

Šio recepto rezultatas viršys visus jūsų lūkesčius. Rezultatas yra kvapnus skanus užkandisžiemai bankuose. Ruošiant marinatą reikia naudoti tik akmens druską.

Būtini ingredientai arbūzams konservuoti stiklainiuose:

šaukštas druskos;
Garstyčių milteliai - šaukštas;
Vienas arbūzas;
Valgomasis šaukštas cukraus.

Dabar turite griežtai laikytis instrukcijų:

Pirmiausia vaisius reikia nuplauti, o tada supjaustyti bet kokios formos gabalėliais. Būtinai nupjaukite žalią plutą, bet palikite baltą.
Tada turite paruošti sūrymą, naudodami garstyčias, druską ir cukrų.
Tada sudėkite uogas į stiklainius ir pabarstykite prieskoniais.
Bankai turi būti uždaryti dangčiais iš plastiko arba nailono. Taip juos palikite kambario temperatūroje tris dienas.
Tada užkandis vienai dienai dedamas į šaldytuvą ir gali būti laikomas paruoštu.

Mirkyti arbūzai su aspirinu

Tai dar vienas geras būdas marinuoti arbūzus. Aspirinas padės išvengti ruošinio sprogimo, todėl arbūzo skonis bus šiek tiek rūgštus.

Reikalingas sūrymui:

Citrina - trys arbatiniai šaukšteliai.
9 aspirino tabletės.
Truputis cukraus – devyni šaukštai
Druska - devyni šaukštai.

Proporcijos pagrįstos trimis kilogramais arbūzų.

Arbūzą nuplaukite ir padalinkite į dalis, prieš tai būtinai nuimkite žalią žievelę. Padalinkite jį į indus ir supilkite karštas vanduo. Leiskite užvirti ir po 10 minučių nuleiskite skystį į keptuvę.
Visi reikalingi ingredientai, išskyrus aspiriną, turi būti sumaišyti ir sūrymas virinamas maždaug penkias minutes. Kol sūrymas dar verda, jį reikia supilti į stiklainius.
Po to į stiklainius reikia įdėti tris aspirino tabletes. Tada susukite, apverskite ir leiskite atvėsti.

Vietoj aspirino galite lengvai naudoti ką nors kita, pavyzdžiui, citrinos rūgštį, actą ar acto esenciją.

Marinuoti arbūzai su medumi

Ingredientai, reikalingi ruošiant marinuotus arbūzus stiklainiuose žiemai:

Septyni su puse litro vandens.
Arbūzas - 8 kg gabalėliai.
Medus - dešimt šaukštų.
Druska ir cukrus - po 5 šaukštus.
Druska ir cukrus - penki šaukštai.
Devynių procentų actas - trys šimtai mililitrų.

Arbūzų konservavimo instrukcijos:

Iš anksto nuplautus arbūzo griežinėlius išdėliokite į trijų litrų stiklainius ir aštuonias minutes užpilkite verdančiu vandeniu.
Tada reikia nupilti skystį į kitą indą, o stiklainius užpildyti nauju, leisti pastovėti ir vėl nukošti.
Įkaitinkite marinatą, į kiekvieną stiklainį tiesiog įmeskite du šaukštus medaus, vieną šaukštą cukraus, druskos ir šešiasdešimt mililitrų acto.

Pabaigoje reikia užkimšti bankus, apversti ir, žinoma, apvynioti. Kai turinys atvės, galite išsiųsti indą į vėsią vietą. Beje, pagal tą patį principą galite marinuoti melioną, yra nemažai receptų, kaip tai padaryti.

Originalus arbūzų konservavimas žiemai stiklainiuose paruošiamas vos per 1 valandą. Konservantas yra aspirinas arba acetilsalicilo rūgštis. Vienam litrui ruošinių reikia 1 medžiagos tabletės. Konservas turi būti laikomas vėsioje, gerai vėdinamoje vietoje.

Su sterilizacija

Laikas: 40 minučių.
Sunkumas: lengvas.

Konservuoti arbūzai pagal siūlomą receptą yra saldžiai sūraus skonio. Sudedamųjų dalių sudėtyje nėra papildomų prieskonių, kad nenutrūktų marinuotų arbūzo griežinėlių skonis.

Ingridientai:

arbūzas - 2 kg;
vanduo - 1 l;
cukrus - 75 g;
druska - 35 g;
aspirinas - 3 tabletės.

Virimo būdas:

Uogą supjaustykite mažais gabalėliais, kad tilptų per stiklainio kaklelį.
Stiklinį indą pripildykite arbūzo griežinėliais, nesukraukite per sandariai, kad nesusiglamžytų, o sūrymui liktų vietos.
Užpilkite aspirinu.
Druską ir cukrų praskieskite vandenyje, užvirinkite.
Užpildykite stiklainius verdančiu sūrymu, uždenkite dangteliais ir nusiųskite sterilizuoti 20 minučių.
Sterilizavimui paimkite gilų puodą, uždenkite dugną natūraliu audiniu, uždėkite indą su konservavimu, pripildykite puodą vandens iki kaklo.
Išimkite stiklinį indą iš vandens, užkimškite, apverskite, apvyniokite šilta antklode.
Po 2 dienų konservą dar kartą apverskite, padėkite į gerai vėdinamą patalpą dar 2 dienoms, tada išsiųskite konservuotus griežinėlius į saugojimo vietą.

Be sterilizacijos

Laikas: 1 valanda.
Sunkumas: lengvas.

Konservuotų arbūzo griežinėlių pagal šį receptą be sterilizacijos vyrauja sūrus skonis. Jei norite, galite įpilti į sūrymą. muskato riešutas, gvazdikėlių ar žvaigždanyžių.

Ingridientai:

arbūzas - 10 kg;
vanduo - 4,2 l;
druska - 150 g;
cukrus - 150 g;
aspirinas - 6 tab.

Virimo būdas:

Paruoškite 6 litrų stiklainius. Juos gerai nuplaukite, sterilizuokite: ant didelio puodo dugno uždėkite natūralų audinį, ant viršaus uždėkite indą, pripilkite vandens iki kaklo. Šioje formoje konservą kaitinkite 15-20 minučių.
Uogas gerai nuplaukite, supjaustykite mažais griežinėliais.
Atsikratykite sėklų.
Užpildykite indą arbūzo griežinėliais.
Cukrų ir druską atskieskite vandenyje, užvirinkite.
Stiklainių turinį užpilkite karštu sūrymu.
Nupilkite skystį, vėl užvirinkite.
Į kiekvieną stiklainį įdėkite po aspirino tabletę, viską užpilkite karštu sūrymu.
Uždarykite stiklinį indą, apverskite dangtelius žemyn, apvyniokite ir palikite konservuotus gabalus visiškai atvėsti.

Aštraus marinuoto arbūzo griežinėliai stiklainiuose

Laikas: 1 valanda 30 minučių.
Sunkumas: vidutinis.

Šis konservuotų arbūzų stiklainiuose žiemai receptas tinka mėgėjams karšti užkandžiai. Aitriųjų pipirų, garstyčių sėklų ir česnako kiekis gali būti įvairus, atsižvelgiant į skonio nuostatas.

Ingridientai:

arbūzas - 1,5 kg;
vanduo - 1,2 l;
druska - 30 g;
cukrus - 90 g;
aspirinas - 3 tabletės;
krienai (šaknys) - 150 g;
juodieji kvapieji pipirai - 3 vnt.;
aitrioji paprika - 1 ankštis;
garstyčių sėklos - 4 g;
česnakai - 1 galva;
lauro lapas - 1 vnt .;
krapų ir petražolių šakelės - 3 vnt.

Virimo būdas:

Trijų litrų stiklainį kruopščiai nuplaukite, sterilizuokite 20 minučių.
Uogas nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, nuimkite žalią žievelę, jei norite, išimkite sėklas.
Nuo česnako nuimkite luobelę, kiekvieną gvazdikėlį supjaustykite lėkštėmis.
Karštą papriką nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais.
Su krienais darykite tą patį, tik pirmiausia pašalinkite žievelę.
Iki dugno stiklinės taros išdėliokite lauro lapą, pipirų žirnelius, aitriąsias paprikas, krienus, garstyčių sėklas ir česnaką.
Užpildykite stiklainius arbūzo griežinėliais.
Atskirai užvirkite vandenį, užpilkite verdančiu vandeniu stiklainio turinį, uždenkite dangčiu ir pamerkite 10 min.
Nupilkite skystį atgal ir vėl užvirinkite.
Į stiklainį sudėkite aspiriną, druską ir cukrų, ant viršaus uždėkite žalumynų šakeles.
Užpilkite sūrymu, užkimškite dangčiu, apverskite, suvyniokite, palikite konservuotus arbūzo griežinėlius visiškai atvėsti.

su vynuogėmis

Laikas: 50 minučių.
Sunkumas: lengvas.

Originalus arbūzo konservavimas su vynuogėmis ruošiamas daugiausia pridedant baltųjų uogų. Konservuotam užkandžiui pikantišką skonį suteikia sūrokai saldus marinatas su kardamonu.

Ingridientai:

arbūzas - 2 kg;
vanduo - 1 l;
vynuogės - 500 g;
juodieji pipirai - 10 vnt .;
kardamonas - 3 dėžutės;
šviežios mėtų - 3 lapai;
aspirinas - 3 tabletės;
druska - 25 g;
cukrus - 25 g;
vyšnių lapai - 5 vnt.

Arbūzą tikrai galima vadinti sultingu, saldžiu ir kvapniu spalvingos vasaros simboliu. Sultingas arbūzo minkštimas suteikia tikrą malonumą. Tačiau teigiamos arbūzų savybės tuo nesibaigia – jie padeda prisotinti organizmą daugybe vitaminų, mikroelementų ir kitų naudingų medžiagų.

Arbūzas priklauso melionų pasėliams ir yra vienmetis žolinis augalas iš moliūgų kategorijos. Iki šiol išvesta daugiau nei 1200 skirtingų arbūzų veislių, kurios auginamos daugiau nei 100 pasaulio šalių. Arbūzais galėsite mėgautis ne tik šviežiais, bet ir iš arbūzo minkštimo pasigaminti daug skanių ir sveikų patiekalų – desertų, uogienės, kompotų, salotų, šerbeto, kokteilių, želė, ledų ir daug daugiau.

Bet vasara greitai baigiasi, ir aš tikrai noriu tęsti malonumą. Tai galima nesunkiai padaryti konservuojant arbūzus žiemai. Žiemos ruošos receptų gausu – saldūs, sūrūs, rūgštūs arbūzai žiemą papuoš jūsų stalą ir įneš vasariškos nuotaikos.

Naudingos arbūzų savybės

Arbūzo minkštimas itin naudingas organizmui. Reikia atsiminti, kad konservuojant visi vitaminai, mikroelementai, taip pat naudingų savybių konservuojami švieži arbūzai. Štai kodėl konservuoti arbūzai yra puikūs ir labai skanus būdas kompensuoti vitaminų trūkumą peršalus žiemos laikotarpis.

100 g arbūzo minkštimo yra tik 37 kilokalorijos, todėl konservuotus arbūzus nesunkiai galima įtraukti net į griežčiausios dietos meniu.
Konservuotame arbūze yra vitaminų B, C, A.
Arbūzo minkštimo sudėtyje yra beveik visa lentelė cheminiai elementai- magnio, kalio, kalcio, fosforo, geležies, natrio ir kai kurių kitų naudingų mikroelementų.
Dėl savo unikalios sudėties ši nuostabi uoga teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos bei inkstų būklę, normalizuoja kraujospūdį.
Arbūzo minkštimas yra maždaug 92% vandens. Todėl konservuoti arbūzai turi ryškų diuretikų poveikį, dėl kurio rekomenduojama jį reguliariai naudoti esant patinimui, kad būtų galima greitai pašalinti skysčių perteklių.
Tiek šviežiame, tiek konservuotame arbūze yra didžiulis kiekis folio rūgštis, todėl labai naudinga valgyti visus nėštumo trimestrus.

Konservuotas arbūzas svorio netekimui

Arbūzų dieta yra viena iš populiariausių ir veiksmingiausių mono dietų, kurios metu leidžiama naudoti tik saldžiųjų uogų minkštimą. Svorio metimo procesas grindžiamas mažu arbūzo kalorijų kiekiu, kuris yra maždaug 92% vandens - atitinkamai jame nėra jokių kenksmingų riebalų ar angliavandenių, kurie vėliau klastingai „nusėda“ ant šonų. Arbūzo minkštimas pasižymi diuretikų poveikiu, pašalina iš organizmo visą skysčių perteklių.

Arbūzų monodieta leidžia naudoti tik saldžių uogų minkštimą – ir nieko daugiau. Tačiau yra ir maloni akimirka – arbūzus galima valgyti beveik neribotais kiekiais. Norint greitai atsikratyti papildomų svarų, rekomenduojama suvartoti ne daugiau kaip 1 kg arbūzo minkštimo 10 kg kūno svorio. Atitinkamai, jei moteris sveria 70 kg, per dieną jai leidžiama suvalgyti iki 7 kg minkštimo. Leidžiama šį skaičių sumažinti, bet ne didinti.

Dietos metu savo valgiaraštį galite papildyti nesaldžiais Žalioji arbata, mineralinis vanduo be dujų. Tuo atveju, jei nepavyksta atsikratyti įkyraus alkio jausmo, kiekvieną patiekalą galima papildyti nedideliu gabalėliu juodos duonos. Tačiau nebūkite per daug uolūs – pakanka 2–3 gabalėlių juodos duonos per dieną.

Arbūzų dietos trukmė neturėtų viršyti 5-7 dienų – bet tik tuomet, jei jaučiatės gerai. Kaip rodo daugelio merginų atsiliepimai, per šį laiką galima lengvai ir skaniai atsikratyti 3-5 papildomų kilogramų.

Konservuotų arbūzų receptai

Yra daugybė paprastų ir labai paprastų variantų, kaip išsaugoti arbūzus žiemai - su įvairiais prieskoniais ir marinatais.

Konservuotus arbūzus stiklainiuose galima paruošti pagal šį receptą:

Nuplaukite arbūzą tekančiu vandeniu, tada nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
Toliau arbūzą reikia supjaustyti griežinėliais, kiekvieną griežinėlį į dar keletą mažesnių gabalėlių.
Paruošti arbūzo gabaliukai sandariai sutalpa į stiklinį indelį ir iki viršaus užpilkite verdančiu vandeniu. Stiklainis uždengiamas priespauda ir paliekamas 12-17 minučių. Pasibaigus laikotarpiui, procedūra kartojama, dar kartą 15 minučių užpilant arbūzo gabaliukus verdančiu vandeniu.
Kitas žingsnis yra sūrymo paruošimas. Norėdami tai padaryti, į 1 litrą vandens reikia užpilti maždaug du šaukštus druskos, 20 g granuliuoto cukraus ir šaukštą acto.
Sūrymas išpilstomas į stiklainius, kurie vėliau susukami ir pastatomi į šilumą 3-4 dienas.

Arbūzas su česnaku

Norėdami paruošti šį ruošinį, jums reikės vieno vidutinio dydžio arbūzo, kuris kruopščiai nuplaunamas, supjaustomas griežinėliais, kurių kiekvienas vėl supjaustomas kubeliais.
Arbūzo kubeliai sandariai sutalpinti į stiklinį indelį, įberti 2-4 skilteles česnako, šiek tiek kvapiųjų pipirų ir 1,2 šaukšto 9% acto.
Tada stiklainis iki viršutinių kraštų užpilamas verdančiu vandeniu ir paliekamas apie 15-20 min.
Po to vandenį iš stiklainio reikia nupilti į atskirą dubenį, į gautą sūrymą įpilti vieną šaukštą cukraus, druskos ir acto.

Jei norite, kad konservuoti arbūzai būtų saldesni, granuliuoto cukraus kiekį galite padidinti keliais šaukštais.

Sūrymas turi būti dedamas ant nedidelės ugnies ir užvirinamas. Skysčiui užvirus, jis vėl supilamas į arbūzų stiklainius, kurie užkemšami ir dedami į vėsią vietą.

Arbūzas su cukrumi žiemai

Saldūs konservuoti arbūzai – labai skanūs ir sveikas skanėstas, kuri suteikia puikią galimybę mėgautis kvapniu arbūzu šaltuoju žiemos sezonu.

Jį paruošti labai paprasta:

Arbūzo minkštimas, supjaustytas kubeliais, supakuojamas į stiklinį indelį.
Po to jis užpilamas iš anksto paruoštu sūrymu.
Atskirai paruošiamas sūrymas - tam į vandenį įpilama šaukštas druskos, du šaukštai granuliuoto cukraus ir acto. Į sūrymą būtinai įpilkite 2-3 aspirino tabletes.
Stiklainis iki viršaus užpilamas sūrymu ir užsukamas dangteliais.

Konservuoti arbūzai su prieskoniais

Originalus arbūzo su žolelėmis ir serbentais receptas yra labai populiarus tarp daugelio saldžių uogų mėgėjų.

Reikalingi komponentai:

- Vienas vidutinio dydžio arbūzas.
- 2-3 petražolių šakelės.
- 4-5 skiltelės česnako.
– Kvepiantys lapai – vyšnios, juodieji serbentai. Jums reikia 4-5 lapų.
- Norėdami paruošti kvapnų sūrymą, jums reikės 3-4 šaukštų granuliuoto cukraus, 40-50 ml 9% acto ir 1 šaukšto druskos.

Kaip ir ankstesniuose receptuose, arbūzą reikia kruopščiai nuplauti begantis vanduo, tada smulkiai supjaustykite ir sudėkite į iš anksto sterilizuotą stiklinį indelį, kurio apačioje išdėliotos petražolių šakelės, serbentų ir vyšnių lapai, česnako skiltelės.

Po to stiklainis susmulkinto arbūzo ir prieskonių užpilamas verdančiu vandeniu iki kraštų ir paliekamas pritraukti apie 30-40 minučių. Po to skystis vėl supilamas į stiklinius indelius su uogų minkštimu, paliekamas dar 20-30 min. Tada sūrymas užvirinamas atgal, į jį pilamas granuliuotas cukrus, actas ir druska ir vėl supilama į stiklainius, po to jie atsargiai užkimšti dangteliais.

Aštrus arbūzas žiemos stalui

Stiklainiuose konservuotus arbūzus galima ruošti ir pagal netradicinius receptus.

Paruošti skanų konservuotą arbūzą labai paprasta – jį reikia nuplauti, supjaustyti trikampiais ir sudėti į stiklinį indą.
Po to į stiklainį reikia įberti mėgstamų prieskonių, kurie saldžioms uogoms suteiks pikantiškumo ir originalumo. Geriausias variantas bus malti juodieji pipirai, cinamonas, lovage, krienai, keli lauro lapai.
Marinatas pilamas į stiklainius išilgai viršutinių kraštų, po to jie susukami dangteliais ir dedami aukštyn kojomis.

Arbūzas su medumi žiemai

Žiemai konservuotas arbūzas su medumi – puikus ir skanus delikatesas, šaltais vakarais priminsiantis spalvingą vasarą.

Nuplautos arbūzo griežinėliai supjaustomi trikampiais ir dedami į iš anksto sterilizuotą stiklinį indą.
Tada arbūzas turi būti užpiltas verdančiu vandeniu ir paliktas 10–15 minučių, po to skystis turi būti nusausintas ir padėkite ant lėtos ugnies, kol užvirs.
Tada skystis vėl pilamas į stiklainį 15 minučių, po to vėl uždedamas ant ugnies. Į sūrymą įberkite 2-3 šaukštus druskos, 5 šaukštus granuliuoto cukraus, 2-3 šaukštus acto ir stiklinę natūralaus medaus.
Marinatas išpilstomas į stiklainius, kurie vėliau susukami.

Labai neįprastas ir įdomus patiekalas – arbūzas su medumi ir citrinos rūgštimi

Jis ruošiamas taip - supjaustyti arbūzo griežinėliai sulankstomi į paruoštą stiklinį indelį, kuris 4-5 minutes užpilamas virintu vandeniu ir nukošiamas.
Gauto marinato nedėkite ant nedidelės ugnies, į jį įberkite vieną arbatinį šaukštelį druskos ir citrinos rūgšties, taip pat 3-4 šaukštus medaus.
Kai tik marinatas užverda, jis supilamas į arbūzo griežinėlių stiklainį ir susukamas.

Saldžių vaisių sūdymas ir marinavimas daugeliui šeimininkių yra labai maloni kasmetinė veikla, leidžianti ne tik paruošti vaisius, bet ir mėgautis procesu. Arbūzų konservavimas aspirinu – vienas populiariausių būdų paruošti saldžias „uogas“ žiemai, leidžia ilgai laikyti verpimą stiklainiuose ir nesprogti, kaip nutinka su daugeliu konservacijų. Galima nesidžiaugti, kad skanus skanėstas turi gana paprastą receptą, todėl norint gauti mėgstamų gėrybių, teks nemažai padirbėti.

Miesto sąlygomis vargu ar pavyks arbūzus marinuoti statinėse, todėl naudosime alternatyva- konservuoti arbūzus stiklainiuose. Kaip uždaryti vaisius be sterilizacijos - žingsnis po žingsnio mes apsvarstysime toliau pateiktame recepte.

Verta paminėti, kad ši gana paprasta procedūra neabejotinai pradžiugins jus savo rezultatu. O jei nuspręsite raugti arbūzą ne griežinėliais ar griežinėliais (kaip paprastai daroma), o, tarkime, rutuliukų pavidalu, tuomet nustebinsite namiškius ne tik skoniu, bet ir stulbinančia išvaizda.

Marinuoti arbūzai su aspirinu žiemai

Ingridientai

(pagal vieną 3 litrų stiklainį)

Kaip konservuoti arbūzus su aspirinu stiklainiuose

Pirmiausia renkamės gerai prinokusius vaisius: be įtrūkimų, įpjovimų, sugedusių ar vangų dalių. Taip pat nepamirškite patikrinti arbūzų nitratų talpos.
Tada vaisius nuplaukite, supjaustykite mažomis porcijomis.
Buteliuką išplauname su soda, kelis kartus perplauname svarus vanduo, tada į paruoštą indą sudėkite smulkintus arbūzo gabaliukus.
Supilkite (tiesiai į butelį) cukrų, druską, taip pat įpilkite aspirino ir citrinos rūgšties.
Užpildykite turinį verdančiu vandeniu. Bet – vandenį reikia pilti palaipsniui.
Atskirame puode užvirkite dangčius.
Stiklainius susukame, apverčiame aukštyn kojomis, suvyniojame į rankšluostį ar antklodę, paliekame kambaryje, kol visiškai atvės.
Kai skanūs konservuoti arbūzai atvės, išimame laikyti šaldytuve.

Be arbūzų konservavimo gabalėliais, galite pabandyti juos marinuoti žiemai rutuliukų pavidalu. Arbūzus su rutuliukais konservuojame pagal aukščiau aprašytą receptą, tačiau „uogą“ užuot pjaustę griežinėliais/gabalėliais, iš minkštimo išspaudžiame nedidelius rutuliukus (ledų šaukštu).

Iš jų išrenkame kaulus, supilame į butelius (galima naudoti 1 litro) ir marinuojame pagal klasikinę schemą.

Arbūzų konservavimas su aspirinu be sterilizacijos

Kitas įdomus receptas Arbūzų ruošimas žiemai – tai vaisių vingis su aštriais priedais, kurie subtilų užkandį pavers aštriu. Jeigu jums patinka būtent šie preparatai, tuomet paskubėkite užsirašyti receptą ir patikėkite, jis jūsų nenuvils.

Ingridientai

Arbūzas - 1 vnt. (didelis);
Garstyčių sėklos - 1/3 šaukštelio;
Cukrus - 3 šaukštai. l.;
Krienai - 1 maža šaknis;
Druska - 1 valgomasis šaukštas. l.;
Aspirinas - 3 tabletės;
Aitrioji paprika (žirniai) - 2-3 vnt.;
Česnakai - 1 vidutinė galvutė;
Aitrioji paprika - 1 ankštis;
Malti prieskoniai (krapai, lauro lapai, petražolės) - 1 valgomasis šaukštas. l.

Arbūzų gaminimas su aspirinu žiemai

Visą arbūzą nuplauname po tekančiu vandeniu.
Supjaustykite gabalėliais, tada atskirkite minkštimą nuo žievelės.
Susmulkinkite arbūzo minkštimą iki vidutinio dydžio, kad gabalėliai lengvai „įlįstų“ į stiklainį. Būtinai pašalinkite iš jų kaulus.
Česnaką nuvalome, supjaustome nedideliais griežinėliais.
Stiklainį sterilizuojame, ant dugno tolygiai suberiame visus paruoštus prieskonius (maltus prieskonius, krienus, pipirus, pipirų žirnelius).
Po - susmulkintą arbūzą suberkite į stiklainį, gaminį užpilkite verdančiu vandeniu ir nenusausinkite 5 minutes. Saldus turinys su aštriais priedais turi būti gerai išgarintas.
Po 5 minučių supilkite vandenį į keptuvę, padėkite skystį ant viryklės, kad marinatas vėl užvirtų.
Kol marinatas verda, turime spėti į stiklainį įdėti česnako skilteles, aspirino tabletes, cukrų ir druską.
Galiausiai viską užpilti verdančiu vandeniu, hermetiškai užkimšti dangčiu.

Galimas ir konservavimas be aspirino. Vietoj acetilsalicilo rūgšties galima naudoti actą arba citrinos rūgštį. Pasirinkite patys, koks skonis jums patinka labiau – actas, aspirinas ar citrinos rūgštis.

Konservuoti arbūzus su aspirinu – labai paprasta užduotis, kurią gali atlikti absoliučiai kiekvienas pradedantysis kulinaras. Su sterilizavimu arba be jo, bet arbūzų derliaus nuėmimas žiemai yra daugiau nei paprastas. Kaip garnyras, marinuoti arbūzai puikiai tinka antrajam patiekalui.

Jei norisi kažko dar aštresnio, tuomet vaisius galima pasūdyti. Sūdyti arbūzus taip pat paprasta, kaip marinuoti, tačiau skonis daug originalesnis. Trumpai tariant, išbandykite viską ir nebijokite eksperimentuoti!

Portalo prenumerata "Tavo virėjas"

Norėdami gauti naują medžiagą (pranešimus, straipsnius, nemokamus informacinius produktus), nurodykite savo vardas ir paštu

Arbūzų konservavimas su aspirinu - žingsnis po žingsnio receptas

Žingsnis po žingsnio receptas, kaip konservuoti arbūzus žiemai su aspirinu Išsamus aprašymas visi žingsniai ir naudingi patarimai maisto gaminimas

Arbūzų derliaus nuėmimas su aspirinu žiemai

Arbūzų laikas ateina vasaros pabaigoje ir trunka ne ilgiau kaip 2 mėnesius. išlaikyti skonį ir išvaizda galite gaminti dideles ir saldžias uogas, jei darote ruošinius, nes šaltą vakarą malonu prisiminti vasaros skonį.

Žiemai paruošti arbūzai su aspirinu išlaiko savo skonį ir aromatą laikant kambario sąlygomis.

Prieš pradėdami skinti uogas, turite susipažinti su keliomis taisyklėmis. Jei jų nepaisoma ir nesilaikoma, skonis Galutinis produktas gali keistis:

Visų pirma, reikia atkreipti dėmesį į vaisiaus išvaizdą. Jis turėtų būti tvirtas, be pažeidimų ir supuvusių vietų. Geriausia naudoti neprinokusias uogas, kurių svoris neturi viršyti 2 kilogramų. Priešingu atveju stiklainiuose bus ne gabaliukai, o uogų tyrė. Jokių įbrėžimų ar įtrūkimų. Minkštimas turi būti rausvas. Jei vaisiaus vidurys cukruotas, tai ši rūšis netinka konservuoti. Geriau naudoti uogas su plona odele.
Arbūzą reikia kruopščiai nuplauti muilu.
Punkcija ant plutos turi būti daroma tokiu pat atstumu.
Naudokite stambią druską ir be maisto priedų, geriausia imti specialią – konservavimui.

Svarbu! Supilkite marinatą į stiklainius, kad arbūzo griežinėliai būtų visiškai paslėpti.

Arbūzo konservavimo su aspirinu receptai

Iki šiol populiariausias naminių preparatų konservantas yra acetilsalicilo rūgštis (arba aspirinas).

Pridėjus stiklainiai su turiniu nedrumsčiasi ir gali būti laikomi kambario temperatūroje.

Atkreipiame jūsų dėmesį į keletą variantų, kaip paruošti konservuotus arbūzus žiemai.

Klasikinis būdas

arbūzas - 1 kg;
vanduo - 600 ml;
akmens druska - 30 g;
aspirinas - 4 tabletės;
cukrus - 60 g.

Du dviejų litrų stiklainius išplaukite su muilu ir pašildykite virš vandens garų arba orkaitėje 15-20 minučių. Dangtelius nuplaukite verdančiu vandeniu. Nuplaukite arbūzą ir supjaustykite porcijomis. Išdalinti bankams.

Į keptuvę supilkite reikiamą kiekį vandens, užvirinkite ir supilkite į paruoštus stiklinius indus, uždengtus dangteliais. Palikite 10 minučių ir nusausinkite atgal.

Suberti druską, cukrų ir vėl užvirti. Svarbu, kad birūs komponentai būtų visiškai ištirpę. Paruoštą marinatą supilstykite į stiklainius ir įpilkite 2 tabletes rūgšties. Sandariai uždarykite dangteliais ir apverskite. Apvyniokite šilta antklode ir leiskite visiškai atvėsti.

Aštraus marinuoto arbūzo griežinėliai stiklainiuose

Žiemą bus malonu atidaryti stiklainį su aštriais kvapnių ir mėgstamų uogų gabalėliais. Konservuotas užkandis gali būti patiekiamas kaip šventinis stalas taip pat įprastai vakarienei.

Virimui jums reikės:

arbūzas - 1,5 kg;
akmens druska - 30 g;
granuliuotas cukrus - 90 g;
aspirinas - 3 tabletės;
maža krienų šaknis - 1 vnt .;
juodieji pipirai - 3 žirniai;
karštieji pipirai - 1 vnt .;
garstyčių sėklos - 4 g;
lavrushka lapuose - 1 vnt .;
petražolių ir krapų šakelės, 2-3 šakelės;
česnakai - 1 galva.

Konservavimui reikia paimti 1 stiklinį 3 litrų talpos indelį. Jį reikia kruopščiai nuplauti muilu ir 20 minučių sterilizuoti virš vandens garų. Nuplaukite dangtį ir užpilkite verdančiu vandeniu.

Uogą nuplauname ir supjaustome griežinėliais. Nuimame žalią žievelę ir supjaustome bet kokio dydžio gabalėliais. Kaulus galima pašalinti, bet tai neprivaloma.

Nuimkite nuo česnako luobelę ir nuplaukite. Kiekvieną griežinėlį supjaustykite griežinėliais. Aitriąją papriką nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais. Su krienais darome panašius veiksmus, tik pirmiausia nuvalome nuo žievelės.

Stiklinio indo apačioje išdėliojame lavrušką, pipirų žirnelius, keletą griežinėlių degančio ingrediento ir krienų, garstyčių sėklų, česnako.

Atsargiai padėjus arbūzo gabalėlius.

Išfiltruotą skystį užvirinkite švariame puode (maždaug 1,1 - 1,2 litro). Supilkite į stiklainį su turiniu ir uždenkite dangteliu. Leiskite pastovėti 10 minučių, nukoškite atgal ir užvirinkite.

Tuo tarpu į stiklainį supilkite acetilsalicilo rūgštį, druską ir cukrų. Užpilkite verdančiu vandeniu ir sandariai užsukite dangtį. Apverskite, apvyniokite šilta antklode, kol turinys visiškai atvės. Leidžiama laikyti ne tik vėsioje vietoje, bet ir kambario temperatūroje.

Medaus-citrinų arbūzo užkandis žiemai

šviežias arbūzas - 1,5 kg;
aspirinas - 3 tabletės;
natūralus medus - 2 šaukštai;
valgomoji druska - 1 valgomasis šaukštas;
citrinos rūgštis - 1 šaukštelis

Garinkite vieną 3 litrų stiklinį indą ir vieną dangtį.

Nuplaukite arbūzą, supjaustykite mažomis porcijomis. Dedame juos į indą ir pridedame druskos, cukraus, farmacinio preparato ir citrinos rūgšties.

Atskirame puode užvirkite vandenį, palaipsniui ir atsargiai supilkite į stiklainį. Tvirtai susukame dangteliu, patikriname, ar nėra nuotėkio ir apverčiame. Apvyniokite kilpiniu rankšluosčiu ar antklode, kol indas su turiniu visiškai atvės. Padėkite į vėsią vietą saugojimui.

Konservuoti arbūzai su aspirinu žiemai stiklainiuose

Kaip paruošti arbūzus stiklainiuose žiemai su aspirinu? Ir kodėl jie deda šį medicininį preparatą konservavimo metu?

Konservuoti arbūzai: dryžuota vasara stiklainyje

Daugeliui žmonių arbūzai asocijuojasi su vasara – ši didelė ir sultinga uoga leidžia pamiršti šilumą ir mėgautis gaiva. Pasiruošimas žiemai suvokiamas kaip kažkas neįprasto. Yra receptų, kurie leidžia pajusti malonų saldumą, kuris koncentruojasi arbūzuose net šaltuoju periodu. Mitybą paįvairinti, prisotinti vitaminais žiemą – būtina, todėl svarbu žinoti, kaip arbūzą laikyti ištisus metus.

Aštrus arbūzų užkandis stiklainiuose

Nustebinkite svečius žiemos švenčių metu šiuo neįprastu, bet labai lengvai pagaminamu patiekalu.

Kad konservuotas arbūzas taptų stalo centru ir galėtų papildyti racioną, jums reikės:

vidutinio dydžio arbūzas - 1 vnt .;
actas 9% - 50 ml;
valgomoji druska - 5 g (1 valgomasis šaukštas. l);
cukrus (baltas) - 2 šaukštai. l;
serbentų lapai - 3-5 vnt;
švieži krapai (žiedynai) - 4-5 vnt.;
švieži česnakai - 3-4 gvazdikėliai;
krienų lapai - 2 vnt.;
lauro lapas - 3 vnt .;
medus - 30 g;
vanduo - 300 ml;
pipirų žirneliai - 5-6 vnt.

Ingredientų kiekį galite šiek tiek keisti, reguliuodami aštrumą pagal savo skonį.

Arbūzą gerai nuplaukite šiltu vandeniu.
Taip pat nuplaukite visus žalumynus.
Stiklainius sterilizuoti, o vidų ištepti medumi.
Arbūzą supjaustykite mažais gabalėliais. Negalite pašalinti plutos, tada gatavas patiekalas gražiai atrodys lėkštėje.
Pjaustytas arbūzas tvarkingai telpa į stiklainį, ne per ankštas.
Česnako, krapų ir krienų nesmulkinti, suberti į stiklainį.
Paruoškite sūrymą sumaišę vandenį, actą, cukrų ir druską, užvirinkite ir supilkite į stiklainį su žolelėmis ir arbūzu.
Palikite stiklainį 3 dienas, tada nusausinkite sūrymą.
Paruoškite naują sūrymą, supilkite jį į stiklainį ir uždarykite dangtį.

Žiemą toks užkandis sėkmingai papildys bet kokį šventinį stalą ir primins vasarą.

Laikykite ruošinius vėsioje vietoje.

arbūzas su aspirinu

Šis receptas puikiai tiks tiems žmonėms, kurie dėl įvairių priežasčių nevalgo acto. Konservavimas su aspirinu atliekamas greitai, todėl net naujokė namų šeimininkė gali tokiu būdu virti arbūzą.

Norėdami įgyvendinti kulinarinį malonumą, jums reikės:

šviežias, prinokęs arbūzas - 1 vnt .;
aspirinas - 3 tabletės;
druska (virimas) - 2 šaukštai. l;
cukrus - 2 šaukštai. l.
vanduo - 350-400 ml.

Sterilizuokite stiklainius.
Arbūzą nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais, palikdami žievelę.
Užvirinkite vandenį ir supilkite į stiklainį, palikdami turinį 10-15 minučių, tada vandenį reikės visiškai nupilti.
Būtina paruošti sūrymą naudojant klasikinius ingredientus - druską ir cukrų, bet nenaudojant acto.
Kol sūrymas verda, reikia susmulkinti aspiriną ir supilti į arbūzų indelį.
Supilkite karštu sūrymu.
Metaliniu dangteliu susukite stiklainį.

Sudedamųjų dalių skaičius, išskyrus arbūzą, yra pagrįstas 1 trijų litrų stiklainiu. Laikykite ruošinį vėsioje vietoje.

Gaivinančios arbūzų sultys (receptas su citrinos rūgštimi)

Saldų vasaros skonį galite išsaugoti gamindami arbūzų sultis. Daugumai tai patinka, nes leidžia pajusti švelnumą ir lengvumą, primenantį vasarą. Svarbu atsiminti, kad vitaminų jame nėra per daug, tačiau pagrindinė savybė – šlapimą varantis poveikis – išliks. Štai kodėl arbūzų sultys kai kuriais atvejais rekomenduojamos kaip medicininis preparatas.

Norėdami paruošti arbūzų sultis žiemai, jums reikės šių ingredientų:

prinokęs arbūzas (minkštimas be sėklų) - 7-9 kg;
granuliuotas cukrus (baltas) - 320-350 g;
citrinos rūgštis - 8-10 g.

Nuplaukite arbūzą ir perpjaukite per pusę.
Išimkite visą minkštimą be kauliukų, perpilkite per maišytuvą, kad gautumėte vienalytę tyrę.
Į arbūzų tyrę suberkite cukrų ir citrinos rūgštį, išmaišykite, pakaitinkite iki užvirimo.
Virkite ant silpnos ugnies apie 5-7 minutes nuolat maišydami.
Stiklainius sterilizuokite, sultis supilkite į indus ir užsukite dangtelius.

Galite papildomai įpilti spanguolių ar slyvų sulčių, kad praturtintumėte skonį ir būtų sodrus.

Marinuoti arbūzai

Norėdami pradžiuginti save ir savo šeimą neįprastu patiekalu žiemą, jums reikės šių ingredientų rinkinio:

prinokęs arbūzas (be žievelės) - 2 kg;
vanduo - 1,3 l;
juodieji pipirai (žirniai) - 8-10 vnt arba malti - 5 g;
švieži česnakai (gvazdikėliai) - 4 vnt .;
lauro lapas - 4 vnt.;
švieži salierai - 2 vnt .;
granuliuotas cukrus - 20 g;
druska (akmuo) - 7 g;
actas (esencija) - 1 valgomasis šaukštas. l;
citrinos rūgštis - 1 šaukštelis.

Sudedamosios dalys yra pagrįstos 1 3 litrų stiklainiu, todėl reikia iš anksto suskaičiuoti stiklainių ir dangtelių skaičių, tada sterilizuoti.
Nuplaukite arbūzą. Jei norite, nupjaukite žievelę.
Paruošto stiklainio apačioje sudėkite prieskonius, česnaką ir griežinėliais pjaustytą arbūzą.
Užvirinkite vandenį ir supilkite į stiklainį, palikite 25 min. Tada nusausinkite, kad paruoštumėte marinatą.
Vandenį užvirinkite tokiu pat kiekiu, įberkite druskos ir cukraus. Supilkite į stiklainį, tada įpilkite acto esencijos ir citrinos rūgšties.
Stiklainius užsukite geležiniais dangteliais, apverskite aukštyn kojomis, leiskite atvėsti.

Norint geriau išsilaikyti, reikėtų pasirinkti tinkamą laikymo vietą – šaldytuvą ar rūsį.

Arbūzai marinuoti su pomidorais

Sukurkite skaniai ir neįprastas patiekalas visai paprasta - reikia marinuoti arbūzus su pomidorais.

Virimui jums reikės:

raudoni pomidorai - 3 kg;
arbūzas be žievelės ir sėklų - 3 kg;
švieži česnakai - 3 gvazdikėliai;
lauro lapas - 3 vnt. / 1 bankas;
krapų sėklos - 6 g;
garstyčių milteliai - 1 šaukštelis;
druska (virimas) - 1,5 šaukštai. l;
granuliuotas cukrus (baltas) - 3 šaukštai. l;
vanduo (geriamasis) - 1,5 l;
actas (esencija) - 1 valgomasis šaukštas. l

Ingredientų kiekis nurodytas 3 litrų stiklainiui.

Sterilizuokite paruošimui reikalingus stiklainius.
Ant dugno suberkite pipirus ir lauro lapą.
Pomidorus gerai nuplaukite.
Nuplaukite arbūzą ir pašalinkite žievelę.
Sudėkite pomidorus į stiklainį.
Supjaustykite arbūzą gabalėliais.
Užvirinkite vandenį ir supilkite į stiklainį, palikite 15 minučių.
Tada supilkite į indą, įberkite druskos, cukraus ir krapų bei acto, vėl užvirinkite ir supilkite į stiklainį.
Česnaką susmulkinkite (galite dėti visas skilteles).
Į stiklainį supilkite garstyčių miltelius.
Stiklainius susukite geležiniais dangteliais.

Laikyti šaldytuve.

Konservuoti arbūzai be sterilizacijos

Į rūsio ar rūsio lentynas konservavimo metu vis dažniau ėmė siųstis ne visai įprasti ruošiniai, kurių receptus gera šeimininkė surasdavo internete, pasižiūrėdavo iš draugų ar pavogdavo iš draugės sąsiuvinio. Vienas iš šių preparatų – marinuotas arbūzas, kuris puikiai užkanda triukšmingoje vakaronėje, o ryte, po vakarėlio – greitoji pagalba.

25 g maistinės druskos;
10 g citrinos (mažo griežinėlio);
2 skirtukas. aspirinas;
60 g cukraus smėlio;
didelis arbūzas;
15 g čili pipirų.

Nusiųskite pipirą į stiklinio indo dugną (švariai išplautą su soda), geriau jo nepjaustykite, bet jei šeimoje yra aštrumo mėgėjų, galite suteikti konservavimui gardų deginantį skonį, pjaustydami čili.
Supjaustykite arbūzą griežinėliais, laisvai eidami per konteinerio kaklelį. Neverta suspausti, raudonos dalelės lengvai lūžta.
Į indą (3 l) suberti cukraus smėlį, aspiriną (be jo turinio ilgai laikyti negalima), druskos.
Puode užvirinkite vandenį, supilkite indo turinį ir užsukite skardos dangtį.
Atvėsinkite be izoliacijos, bet būtinai nuleiskite dangtį žemyn.

Taigi arbūzą galima valgyti ne tik vasarą, bet ir patiekalais su juo paįvairinti valgiaraštį žiemą.

Konservuoti saldūs arbūzai: stiklainiuose žiemai, receptas be sterilizacijos, su aspirinu, pomidorais, citrinos rūgštimi, arbūzų sultimis

Yra receptų, kurie leidžia pajusti malonų saldumą, kuris koncentruojasi arbūzuose net šaltuoju periodu. Mitybą paįvairinti, prisotinti vitaminais žiemą – būtina, todėl svarbu žinoti, kaip arbūzą laikyti ištisus metus.

Šiame straipsnyje, pagal populiarų skaitytojų poreikį, pateikiamas paprastas receptas, kaip konservuoti arbūzus žiemai. Vasara yra nuostabus laikas! Krūva vitaminų, sveikų daržovių, vaisių, uogų palankiomis kainomis. Bet ką daryti, jei jau esate pilnas šių uogų, o žiemą tikrai pradės kankinti nostalgija? Teisingai, žiemokite!

Tokio preparato kaip konservuotas arbūzas nepavadinsi saldžiu ar uogiene, bet puikiu užkandžiu, tai tikrai. Ir tai nepataikys į kišenę! Pasirodo skanu, gražu, nesumušta ir...greitai!

Be to, sūdyti arbūzai, pamirkyti statinėse, žinoma, yra labai gerai, bet ką daryti, jei jūsų bute aiškiai trūksta tik statinės, o vabzdžių galimybė balkone gąsdina visą šeimą? Viskas ta pati išeitis – tausojimas! Be to, toks derliaus nuėmimo žiemai variantas tinka tiems, kurie nėra tikri, ar jiems patiks toks patiekalas. Bandymui visada galite susukti vos porą stiklainių.

Siūlau pamaloninti save žiemą, čia yra puikus konservuotų arbūzų receptas žiemai.

Saldus arbūzas (1 vnt.);
geriamas vanduo;
druskos;
cukraus;
aspirino tabletė.

Bankų ruošimas

Būtina paimti 3 litrų stiklainius (kaip suprantate, mažesnio dydžio stiklainiai tiesiog netiks tokiai uogai kaip arbūzas konservuoti), gerai išplauti (geriausia su soda) ir bet kokiu būdu sterilizuoti.

Supjaustome arbūzą

Nuplautą arbūzą supjaustykite porcijomis (¼ apskritimo dalis). Po to rekomenduojama nupjauti arbūzo žievelę, tiks mažiau šiukšlių ir ... daugiau!

Gautą minkštimą išdėliojame į stiklainius, tada užpilame verdančiu vandeniu. Uždenkite dangteliais. Leiskite pastovėti 5-10 minučių.

Marinatas

Tada paimame indą ir į jį pilame vandenį iš skardinių.

Marinatas ruošiamas 4 šaukštai. l. cukraus, 1 a.š. l. druskos 3 litrų indelyje.

Gautą sūrymą pavirinkite 5 minutes ir vėl supilkite į stiklainius.

Susukite stiklainius ir apverskite juos šilta antklode, kol atvės. Tai viskas! Konservuoti arbūzai stiklainiuose pagal šį receptą yra paruošti!

Jei staiga jus išgąsdino mintis apie konservavimo tabletes, bet vis tiek norite arbūzo, galite lengvai aspirino tabletes pakeiskite actu arba citrina. pagrindinė užduotis, yra sukurti rūgštinę aplinką. Šioje versijoje į kiekvieną 3 litrų stiklainį dedama 1 šaukštelis. citrinos rūgštis. Galite paimti 70 ml 9% acto, padidindami stiklainio sterilizavimo laiką iki 20-25 minučių.

Tikimės, kad jums patiko mūsų receptas, kaip konservuoti arbūzus žiemai. Jei turite savų šio preparato ruošimo paslapčių, pasidalykite jomis komentaruose.