Ar suaugusieji gali valgyti kūdikių maistą sergant gastritu? Vaikų, sergančių gastritu, mityba: kaip padaryti, kad ji būtų ne tik naudinga, bet ir skani Kaip maitinti vaiką, sergantį gastrito paūmėjimu.

Šiandien vis dažniau užregistruojami vaikų gastrito atvejai. Įrodyta, kad liga progresuoja dėl nesveikos mitybos (traškučiai, krekeriai, greitas maistas) ir neigiamos emocijos kurie gali kilti dėl sunkumų mokykloje arba darželis.

Dažniausiai gastritas pasireiškia moksleiviams dėl laiko stokos maistui ir poilsiui. Vaiko gastrito dieta yra nustatyta kaip pagrindinis ligos gydymas. Tėvai turi kontroliuoti produktų kokybę ir porcijų kiekį.

Prieš pradėdami laikytis tinkamos gastrito mitybos, kiekvienas iš tėvų turėtų išmokti pagrindines terapinės dietos taisykles. Šių rekomendacijų dėka galite pašalinti ligos simptomus ir pagerinti skrandžio veiklą.

Pagrindinės dietos taisyklės:

1. Maistas visada turi būti šiltas (niekada karštas). Reikalingi produktai be nesėkmės termiškai apdoroti.
2. Iš raciono pašalinkite keptą, riebų maistą, rūkytą mėsą, marinuotus agurkus ir visus nesveikus užkandžius. Vaikas turėtų valgyti daugiau gleivingų sriubų, kurios apgaubs skrandžio sieneles, tuo pačiu teigiamai paveiktų jo darbą. Gleivinės sriubos ruošiamos iš ryžių, miežių, avižinių dribsnių. Laikantis dietos tokiuose patiekaluose neturėtų būti daržovių, mėsos ir žuvies.
3. Daržoves galima duoti keptas arba troškintas. Jei nėra gastrito paūmėjimo laikotarpio, galima duoti šviežių, tik svarbu, kad jie būtų gerai nuplauti. Gydytojai rekomenduoja skalbimui naudoti kempinę. Vaikams iki dvejų metų rekomenduojama patiekti daržoves bulvių košės pavidalu.
4. Kiekvieną dieną reikia išgerti bent 1-1,5 litro išgryninto vandens be dujų. Tūris priklauso nuo kūdikio amžiaus ir svorio, todėl tikslesnę informaciją suteiks gastroenterologas ar dietologas.
5. Svarbu užtikrinti, kad vaikas kruopščiai sukramtytų maistą ir valgytų kuo lėčiau. Kad nedirgintų skrandžio, produktus rekomenduojama ištrinti tyrele.

Be to, nepiktnaudžiaukite saldumynais. Nepaisant to, kad daugelis vaikų turi smaližius, saldumynus reikia riboti.

Draudžiami ir leidžiami maisto produktai sergant gastritu

Mityba turi būti subalansuota, joje turi būti maisto, kuris nedirgintų skrandžio gleivinės. Yra sąrašas produktų, kurie turi būti pašalinti iš vaikų meniu. Tai pašalins organo uždegimą ir pagerins jo darbą.

Žemiau yra lentelė, kurioje aprašomi draudžiami ir leidžiami maisto produktai sergant gastritu.

Maisto grupės	Patvirtinti produktai	Draudžiami produktai
Gėrimai	silpna arbata su pienu vaisių ir džiovintų vaisių kompotas ramunėlių arbata kisielius	gazuotas vanduo Žalioji arbata kakavos
skysti patiekalai	pieno košė su makaronais daržovių sriuba sriuba su miežiais, ryžiais arba avižiniais dribsniais barščiai su kopūstais	grybų sriuba rūgštynių barščiai okroshka turtingas mėsos ir žuvies sultinys
Kaši, makaronai	avižiniai dribsniai manų kruopos grikiai miežių ryžių makaronai su daržovėmis arba sūriu, be riebių padažų ir prieskonių	ankštiniai augalai (žirniai, pupelės) miežių kukurūzai
Mėsa, žuvis, jūros gėrybės	višta nutria jautiena triušis pollockas silkė	konservai marinuoti agurkai kiauliena dešrelės krevetės krabų lazdelės taukai, riebalai rūkyta žuvis
miltiniai gaminiai	sūrio pyragas pyragaičiai su virta mėsa ar žuvimi pyragai su uogomis	balta duona ir bandelės pyragai, belyashi, čeburekai kepti blynai
Pieno produktai	natūralus jogurtas, neriebi grietinė varškės pieno miltelių	serumas riebūs pieno produktai
Daržovės, grybai, prieskoniai	bulvė pomidoras moliūgas daržovių čiulpai visų rūšių kopūstai	kukurūzai česnako petražolės ridikėliai grybai krapų žalumynai
Uogos, vaisiai ir riešutai	obuoliai abrikosas slyva Braškių arbūzas agrastas vyšnia aviečių raudonųjų ir juodųjų serbentų	citrusinių vaisių visokių riešutų rūgštūs vaisiai ir uogos
Saldumynai	Zefyras natūralus medus karamelė marmeladas	šokoladiniai saldainiai šokolado irisas pyragaičiai ledai kondensuotas pienas
Kiaušiniai	omletas porai	keptos vištienos arba putpelių kiaušiniai virti kiaušiniai
Daržovės ir sviestas, riebalai	rafinuotas saulėgrąžų aliejus (iki 10-15 g per dieną)	sviesto taukai
Prieskoniai ir padažai	druskos (pora žiupsnelių per dieną) vanilė - pagal skonį cukraus (2-3 šaukšteliai per dieną)	majonezo stalo actas kečupas aštrūs padažai (garstyčios, adžika)

Sveika mityba skrandžiui suteiks skanių ir įvairių patiekalų. Prie tokio stalo gali prisijungti ir kiti šeimos nariai, todėl vaikui bus lengviau suvokti naują maistą. Leidžiamų maisto produktų sąrašas leis tėvams eksperimentuoti kuriant meniu.

Vaikų dietinis meniu savaitei sergant gastritu

Ryte pabudus leiskite vaikui atsigerti žolelių arbatos ir nekvieskite iš karto valgyti. Pirmiausia leiskite jam suvalgyti keptą obuolį ir po 30 minučių pradėti pusryčius. Kaip jau minėta, valgyti reikia 5-7 kartus per dieną tuo pačiu metu.

Porcijos turi būti nedidelės, svarbu užtikrinti, kad kūdikis nepersivalgytų. Būtina griežtai laikytis vaiko gastrito dietos. Apsvarstykite apytikslį savaitės meniu.

pirmadienis

1. Pusryčiai 7:30 - omletas iš 2 kiaušinių ir arbata su pienu;
2. Užkandis 11:00 - kepti, vaisiai;
3. Pietūs 14:00 - sriuba su ryžiais, grikių košė su kepta jūrų lydeka, troškintais brokoliais, džiovintų vaisių kompotu;
4. Užkandis 16:30 - gabalėlis sūrio užkepėlės, stiklinė natūralaus jogurto;
5. Vakarienė 18:30 - bulvės keptos su kalakutiena ir daržovėmis, kompotas;
6. 20:30 - stiklinė šilto pieno.

antradienis

1. Pusryčiai 7:30 - moliūgų užkepėlė su bananu ir stikline želė;
2. Popietės užkandis 11:00 - bananas;
3. Pietūs 14:00 - raudonieji barščiai, makaronai ir sūris, juodoji arbata, uogų želė;
4. Užkandis 16:30 - keptas obuolys;
5. Vakarienė 18:30 - bulvių košė su troškinta vištiena, troškinti kopūstai ir stiklinė ryazhenka;
6. 20:30 - krekeriai iš bandelės ( namų ruoša) ir kompotas.

trečiadienį

1. Pusryčiai 7:30 - pieninė ryžių košė su bananu, arbata;
2. Užkandis 11:00 - zefyrai ir kompotas;
3. Pietūs 14:00 - miežių sriuba, miežių košė su nutrijų mėsa, garuose troškintas žiedinis kopūstas, gabalėlis šarlotės, kompotas;
4. Užkandis 16:30 - sausainiai ir pienas;
5. Vakarienė 18:30 - sorų košė su vištienos kotletu, kepta cukinija su sūriu;
6. 20:30 - kefyras (mažo riebumo).

ketvirtadienis

1. Pusryčiai 7.30 - gabalėlis pyrago su uogomis, arbata su pienu;
2. Popietės užkandis 11:00 - naminiai saldūs krekeriai;
3. Pietūs 14:00 - barščiai su kopūstais, miežių košė su kalakutienos kukuliais, hibiskų arbata;
4. Užkandis 16:30 - gabalėlis troškinio, arbata;
5. Vakarienė 18:30 - sorų košė su pomidorų padažu, kopūstų suktinukai, kopūstų salotos ir kompotas;
6. 20:30 - stiklinė neriebaus pieno.

penktadienis

1. Pusryčiai 7:30 - pieno sriuba su grikiais;
2. Popietės užkandis 11:00 - kepti vaisiai;
3. Pietūs 14:00 - sriuba su brokoliais, moliūgų tyrė, salotos su morkomis ir triušiena;
4. Užkandis 16:30 - sausainiai su šiltu pienu;
5. Vakarienė 18:30 - miežių košė ir baltyminis omletas, želė;
6. 20:30 - stiklinė kefyro.

šeštadienis

1. Pusryčiai 7:30-8:00 - manų košė su bananu;
2. Užkandis 11:00 - kepta kriaušė su medumi;
3. Pietūs 14:00 - sriuba su vištienos kepenėlės, kviečių košė su kotletu, arbata su pienu;
4. Užkandis 16:30 - keptas moliūgas su medumi;
5. Vakarienė 18:30 - bulvių košė su kepta žuvimi, kopūstų salotos, arbata;

sekmadienis

1. Pusryčiai 7:30-8:00 - pieno sriuba su grikiais, troškinio gabalėlis;
2. Popietės užkandis 11:00 - kepta kriaušė;
3. Pietūs 14:00 - barščiai su kopūstais, ryžių košė su kotletais, pomidorų ir žalių salotų, kompotas;
4. Užkandis 16:30 - sausainiai ir neriebus pienas;
5. Vakarienė 18:30 - kepta žuvis su žiediniais kopūstais, želė;
6. 20:30 - stiklinė naminio jogurto.

Nurodytas laikas yra apytikslis. Kiekviena šeima gyvena savaip. Dietoje svarbiausia laikytis vienos taisyklės – valgymo laikas turi vykti tuo pačiu metu. Skrandis prie to greitai pripranta ir pradeda išskirti skrandžio sultis virškinimui. Jei pietus ar vakarienę atidėsite ilgą laiką, gastrito simptomai gali šiek tiek pablogėti.

Mityba pagal siūlomą meniu pirmąją savaitę padės sudaryti dietą kitoms gydymo dienoms. Jei turite kokių nors sunkumų, geriau pasikonsultuoti su patyrusiu mitybos specialistu. Naktį vaiko nemaitinti, užteks stiklinės šilto skysčio (naktį turi pailsėti skrandis).

Norėdami išvengti ligos komplikacijų, be dietos, turėtumėte laikytis kelių taisyklių:

• Nekurkite namuose stresinių situacijų. Kaip žinia, stresas yra viena pagrindinių gastrito priežasčių, todėl kūdikis turėtų sulaukti tik teigiamų emocijų.
• Norėdami kur nors įdėti energijos, turėtumėte pratinti vaiką prie kasdienių pratimų. Tai galima padaryti tiek dieną, tiek vakare. Darykite tai su visa šeima, kad palaikytumėte savo vaiką.
• Apie kilusią ligą būtinai praneškite darželiui ar mokyklai. Darželyje jie turėtų stebėti vaiko porcijų kiekį ir mitybą, o mokykloje mokytojas turėtų paaiškinti mokiniui apie užkandžiavimo po valgomojo kenksmingumą.
• Viena iš ligos priežasčių gali būti netaisyklinga mityba. Tėvai turėtų mokyti savo vaiką, kaip svarbu valgyti laiku ir nepraleisti valgių. Todėl, kad ir kokia aktyvi diena būtų, pietūs numatyti.

Daugelis net nesuvokia ir negali apsaugoti savęs ir savo vaikų, toliau maitindami vaikus nesveiku maistu, kuris gali išprovokuoti ar sukelti jo „lėtinę formą“. Taip pat dažnai pasitaiko tarp moksleivių ir studentų – to galima išvengti sukuriant aplink save ir savo šeimą palankią psichologinę atmosferą.

Gastritas yra liga, sukelianti diskomfortą ir skausmą pilve. Gydymo metu svarbu stengtis daugiau laiko praleisti su vaiku, įtraukiant jį į įdomią veiklą. Tai padės atitraukti dėmesį nuo ligos simptomų.

Skrandžio sienelių gleivinės uždegimo gydymas, be vaistų terapijos, apima atitiktį tinkama mityba, kurių receptai apsaugos vaiką nuo skausmo priepuolių ir padės išvengti ligos pasikartojimo.

Trys dietos terapijos principai

1. Visi prisimena garsiąją animacinio serialo „Dunno on the Moon“ herojaus Donut frazę: „Tu negali sulaužyti dietos!“. Ir tikrai taip. Vaikai, sergantys gastritu, turėtų gauti maistą griežtai nustatytu laiku ir ne tik ligos paūmėjimo metu, bet visada. Vaikas turi valgyti penkis kartus per dieną – jam turėtų būti 2 lengvi pusryčiai ir sotūs pietūs, popietiniai užkandžiai ir vakarienė.
2. Produktų šviežumas, tinkamos receptūros ir jų paruošimo technologija – dar vienas principas, skatinantis gastrito gydymą dieta. Maistas kūdikiui visada turi būti šviežias, prieš kelias dienas paruoštas maistas yra nepriimtinas kūdikiui maitinti. Patiekaluose neturėtų būti rafinuotų produktų ir dirbtinės kilmės skonių. Pastarąsias sėkmingai galima pakeisti natūraliomis daržovėmis, vaisiais ir žolelėmis.
   Geriausios maisto gaminimo galimybės sergant tokia liga kaip ūminis ar lėtinis gastritas yra garuose, troškinimas ant silpnos ugnies arba kepimas orkaitėje be plutos.
   Sriubų ruošimo receptuose naudojami gleiviniai nuovirai, kurie apgaubia vidinį skrandžio paviršių. Pirmuosius patiekalus galima virti su įvairiomis daržovėmis ir dribsniais, užpilu naudojant sviestą ar grietinėlę. Dietoje būtinai turi būti mėsa, kurios minkštos ir švelnios rūšys gali būti virta, kietos ir stambios - naudojamos garų kotlečiams ar kotlečiams virti.
3. Dietinis gydymas apima įtraukimą į vaiko mitybą naudingų produktų. Gali būti:
   • gleivinės košės - ryžių, miežių, grikių ir jų deriniai;
   • Heraklio ir manų kruopų košė su pienu ar grietinėle;
   • daržovės – morkos, cukinijos, burokėliai, žiediniai kopūstai, bulvės – bulvių košės arba sriubų košės pavidalu.

Iš meniu turėtų būti visiškai pašalintas:

• konservai ir marinatai;
• saldainiai;
• kava ir stipri arbata;
• daržovės, tokios kaip špinatai, ridikai, ridikai, Baltasis kopūstas ir pupelės.

Mityba sergant ūminiu gastritu

Dietos terapijos tikslas diagnozuojant „ūminį gastritą“ – maksimaliai iškraunant skrandį ir tausojant jo uždegiminę gleivinę. Kai kurie gastroenterologai nerekomenduoja valgyti per pirmąsias 24 valandas po paūmėjimo, tačiau tai neturėtų būti taikoma mažiems vaikams. Gydymas badavimu suteikia galimybę apsaugoti skrandžio gleivinę nuo mechaninių ir cheminių dirgiklių.

Taip pat šiuo laikotarpiu ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas vandens balanso palaikymui. Ūminį gastritą vaikams dažnai lydi nuolatinis pykinimas ir vėmimas, su kuriuo iš organizmo pasišalina didelis kiekis skysčių. Todėl, norint išvengti vaiko dehidratacijos, būtina jį lituoti, laikantis vandens-arbatos dietos: kaip gėrimą kūdikiui galima duoti vėsaus (bet ne šalto!) virinto vandens ar silpnos arbatos. Sunkios ligos formos gydymas apima specialių sprendimų skyrimą vaikui.

Po dienos į vaiko racioną įvedamas skystas maistas, susidedantis iš gleivinių sriubų, pertrintas per sietelį arba sutrintas trintuvu. Jei kūdikį kankina rėmuo, šiuo metu neturėtumėte jo maitinti bulvėmis, ypač bulvių koše.

Po 3–4 dienų sergančio vaiko receptai gali būti tokie:

• pieno patiekalai;
• garų kotletai arba mėsos ir žuvies kotletai;
• vaisių sultys.

Sūrus, aštrus ir riebus maistas išlieka uždraustas, maistas atitinka 1 lentelę.

Mityba lėtinėms ligoms gydyti

Sudarant dietą vaikams, sergantiems lėtiniu gastritu, būtina atsižvelgti į skrandžio gebėjimą formuoti rūgštingumą: yra skrandžio gleivinės uždegimas su sumažėjusiu ir. padidintas lygis rūgštingumas.

1. Gastrito su sumažėjusia sekrecija gydymas. Esant šiai diagnozei, sumažėja druskos rūgšties sekrecija, o vaikų skrandis nepajėgia susidoroti su dideliu maisto kiekiu. Dėl šios priežasties ilgai virškinami patiekalai turėtų būti visiškai pašalinti iš vaiko meniu, taip pat:
   • žalios daržovės ir vaisiai;
   • aštrus, keptas ir sūrus maistas;
   • kava ir gazuoti gėrimai;
   • konservantai.
     Norint išvengti alkio skausmų atsiradimo, vaikas turi gauti maistą laiku.
     Sudarant dietą tėvai būtinai turi naudoti receptus, kuriuose numatyta naudoti neriebius mėsos ir žuvies patiekalus, kurių gaminimo būdai yra apdorojimas garuose, kepimas be plutos, troškinimas.
2. Gastrito su sumažėjusia sekrecija gydymas. Šios ligos formos dietos tikslas – sumažinti skrandžio sulčių sekreciją. Tuo pačiu metu iš dietos neįtraukiami produktai:
   • su stambia ląsteliena - daržovės, maistas, keptas augaliniame aliejuje, duona;
   • skatinantis druskos rūgšties gamybą – citrusiniai vaisiai, juoda duona, aštrus mėsos sultinys.
     Vidutinė maisto temperatūra turi būti nuo 20 iki 40 laipsnių.

Apytikslė vaiko mityba

Ūminio gastrito meniu pavyzdys:

• Pirmieji pusryčiai: garuose virtas omletas su vakarykštės duonos rieke, stiklinė silpnos arbatos su pienu.
• Antrieji pusryčiai: piene virta Heraklio košė su trupučiu sviesto, puodelis pieno.
• Pietūs: sriuba su kiaušiniu ir žiediniais kopūstais skystame sultinyje, garuose virti kotletai su vermišeliais, silpna arbata.
• Užkandis: keptas obuolys su razinomis ir varške.
• Vakarienė: morkų tyrė su virta triušiena ir sultimis.

• Pirmieji pusryčiai: grikių košė, stiklinė pieno.
• Antrieji pusryčiai: ryžių pyragaičiai su vaisiais, sausainiai su uogiene ir puodelis kakavos.
• Pietūs: sriuba su dribsniais daržovių sultinyje, burokėlių kotletai su virta vištiena, vaisių želė.
• Popietinis užkandis: daržovių pudingas ir braškių putėsiai su sausainiais.
• Vakarienė: blynai su varške ir stiklinė kefyro su krekeriais.

Mažo rūgštingumo gastrito meniu pavyzdys:

• Pirmieji pusryčiai: virtas kiaušinis, skrebučiai iš pasenusios duonos su uogiene ir arbata.
• Antrieji pusryčiai: daržovių blynai su kepenų paštetu, tiršta vaisių želė.
• Pietūs: sriuba skystame sultinyje su mėsa ir makaronais, bulvių košė su žuvies pyragais, kakava.
• Popietinis užkandis: sumuštinis su sviestu ir sūriu, stiklinė arbatos.
• Vakarienė: kukuliai su varške ir pienu.

Vaikų gastrito dieta yra esminė sėkmingos kovos su liga sudedamoji dalis, bet prieš organizuojant tinkama mityba, būtina atlikti pilną vaiko apžiūrą ir derinti gydymą bei visus vaikiško meniu receptus su gastroenterologu.

Naudingas vaizdo įrašas apie gastritą vaikams

Pastaraisiais metais pastebima nerimą kelianti tendencija – daugelis virškinamojo trakto ligų, anksčiau pastebėtų tik suaugusiems, yra gerokai „jaunesnės“. Ir vis dažniau „gastrito“ diagnozė nustatoma ikimokyklinio amžiaus 4-6 metų pacientams, o tai šokiruoja tėvus. Net jei nesitikėjote susidurti su tokia problema, bent jau atminkite, kad teigiamas gydymo rezultatas visiškai priklauso ne tik nuo vaistų terapijos, bet ir nuo tinkamai parinkto meniu.

Kaip maitinti gastritu sergantį vaiką, kad jis būtų skanus ir sveikas.

Pagrindiniai mitybos principai sergant gastritu

Gydant tokius pacientus ypatingas dėmesys skiriamas mitybos lentelei, jo savybėms ir atitikties tikslumui. Nuo jo priklauso, kaip greitai vaikas eis dėl pataisos. Be to, tinkamai parinkta mityba teigiamai veikia virškinamojo trakto darbą tarp vaikų gastrito atkryčių, padidindama intervalą tarp paūmėjimų lėtinės ligos eigoje.

1. Valgyti reikia dalimis. Tai būtina norint nustatyti sekrecinę skrandžio veiklą, todėl reguliarus maitinimas 5-6 kartus per dieną vietoj dviejų ar trijų gausių vaišių yra auksinė kiekvieno gastroenterologo paciento, ypač nepilnamečio, taisyklė.
2. Produktai turi būti kokybiški ir švieži. Vargu ar kam nors kiltų mintis sergantį vaiką gydyti rūkyta mėsa, tačiau vis dėlto nepamirškite, kad riebus, keptas maistas, virtas dideliame kiekyje aliejaus arba netinkamai termiškai apdorotas, yra kategoriškai atmetamas.
3. Maistas neturėtų dirginti skrandžio gleivinės. Šiuo tikslu jį reikia paruošti garuose arba vandenyje, kad susidarytų vienalytė konsistencija. Produktas jokiu būdu neturi būti karštas ar šaltas, jo optimali temperatūra turi atitikti vaiko kūno temperatūrą, tai yra būti maloniai šilta.
4. Subalansuotas stalas. Tam tikrų maisto produktų uždraudimas nereiškia, kad turite atsisakyti skanaus maisto. Priešingai, dieta nuo gastrito vaikams nuo 4 metų apima didelį pirmojo ir antrojo patiekalų, užkandžių ir saldumynų asortimentą, o vaikas gaus viską, ko reikia sveikam augimui ir vystymuisi.

Kuo ūmesnė būklė, tuo griežčiau reikia laikytis šių rekomendacijų. Tada, mažėjant skausmingam sindromui, galite palaipsniui plėsti kūdikio mitybą.

Ko nemaitinti vaikui, turinčiam problemų su virškinimo traktu

Visi maisto produktai, skatinantys skrandžio sulčių gamybą, tokiam ligoniui yra labai nerekomenduojami. Į draudžiamųjų sąrašą tikrai įtraukta:

• riebūs sultiniai su riebalais;
• kepti, sūdyti, marinuoti patiekalai;
• bet kokie prieskoniai ir padažai;
• „Sunkus“ maistas skrandžiui, turintis stambių skaidulų (kuo ilgiau produktas virškinamas sienelėse, tuo daugiau išsiskirs druskos rūgšties). Gastritu sergančiam vaikui neduoti produktų iš miltų, kuriuose yra sėlenų, žieminių obuolių žievelių, ridikėlių, kopūstų;
• sodrios šviežios bandelės;
• džiovinti vaisiai – džiovintos slyvos, razinos, kurios taip pat ilgam pašalinamos iš skrandžio ir sukelia jame rūgimo procesus;
• paukštienos kepenys, jautiena arba kiauliena. Jis filtruoja ir perdirba viską, ką valgo gyvūnai, taip pat savotiškas cholesterolio smūgis vaiko sveikatai;
• gazuoti gėrimai;
• konservai;
• riešutai.

Deja, vaikas taip pat turės atsisakyti šokolado, ledų ir daugumos kitų parduotuvėje pirktų saldumynų. Šiuose produktuose visada yra tirštiklių, dažiklių, priedų, kurie neigiamai veikia skrandžio sieneles ir labai sulėtina gijimo procesą. Kuo maitinti smaližius turintį vaiką: saikingai saldumynus keiskite nerūgščiais vaisiais ar uogomis.

Ką galima duoti vaikams, sergantiems gastritu

Nepaisant, atrodytų, visiško visko uždraudimo, leidžiamų maisto produktų asortimentas labai gausus. Jei jūsų vaikui buvo diagnozuotas ūminis gastritas, pirmųjų dienų kūdikių maistas yra kruopščiausias požiūris į skrandžio sieneles ir iškraunantis virškinimo traktą.

Sudarant meniu būtinai atsižvelkite į paciento amžių ir būklę. Labai skiriasi požiūris į 8 metų ir labai mažo vaiko gydymą. Jei mokinys pirmosiomis dienomis gali organizuoti tausojantį maitinimą nepakenkdamas organizmui, tai trimečiui, kurio medžiagų apykaita pagreitėja, net kelios valandos be maisto yra nepriimtinos.

Leidžiamų patiekalų ir produktų sąrašas:

Ruošdami patiekalus kiekvienai dienai iš aukščiau pateikto produktų sąrašo, savo vaikui suteiksite visą asortimentą būtiniausių mikroelementų ir vitaminų.

Mityba sergant gastritu – apytikslis dienos meniu

Svarbu stebėti mitybos susiskaidymą. Duokite vaikui tiek maisto, kiek jis gali, bet taip pat neleiskite jam jaustis alkanam. Taip pat svarbu palaikyti teisingą skysčių balansą organizme su nuolatiniais jo palydovais – vėmimu ir viduriavimu. Duokite vaikui daug vandens, kad išvengtumėte dehidratacijos.

Taigi, gastritas, priešingai populiariam įsitikinimui, nėra „kulinarinis sakinys“. Skaniai ir įvairiai pamaitinti vaiką galima net ir laikantis griežčiausios dietos. sveika mityba taps raktu į jūsų vaiko pasveikimą ir, svarbiausia, nuo mažens pamažu formuosis jame teisingas idėjas apie maisto kultūrą.

Nesubalansuota mityba ir režimo pažeidimas yra dažniausios gastrito priežastys. Pastaraisiais metais šia liga vis dažniau serga moksleiviai ir ikimokyklinio amžiaus vaikai.

Tinkamai sudarytas vaikų gastrito dietinis meniu padės išvengti paūmėjimo.

Be to, tai padės įskiepyti vaikui meilę sveikam maistui.

Dietos pagrindai

Vaikystėje pagrindinis gastrito gydymo metodas yra dieta. Laikantis gydytojo nurodytos mitybos išvengsite lėtinio gastrito išsivystymo ir greitai pašalinsite ūminę šios ligos formą. Paprastai pagrindinis gydymo sunkumas yra įtikinti vaiką, kad kai kurių jo mėgstamų maisto produktų reikia atsisakyti. Saldžiąją sodą, šokolado plyteles, traškučius ir greitą maistą daugelis vaikų vartoja beveik kasdien. Vaikų, sergančių gastritu, dietos meniu tokiems produktams nėra vietos, todėl iš pradžių stenkitės vaiką nuteikti, kad toks maistas gali rimtai pakenkti jo sveikatai.

Kitas svarbus punktas dietinis gastrito gydymas yra griežtas dietos laikymasis. Vaikas, turintis tokią diagnozę, turėtų valgyti kasdien tuo pačiu metu, o ne tik ligos paūmėjimo metu. Valgymų skaičius per dieną yra 5 kartai, įskaitant du pusryčius, pietus, popietės arbatą ir vakarienę. Pertrauka tarp valgymų neturi viršyti 3-4 valandų. Sudarydami vaikų gastrito dietos meniu, gastroenterologai atkreipia tėvų dėmesį į tai, kad visą pacientams paruoštą maistą būtinai turi sudaryti švieži produktai. Svarbus ir gaminimo būdas: rekomenduojamas apdorojimas garais arba troškinimas ant silpnos ugnies, kepimas orkaitėje be aliejaus.

Be to, sergant gastritu, nepriimtina naudoti priedus, tokius kaip cukrus, kvapiosios medžiagos ir dirbtiniai skonio stiprikliai, aštrūs prieskoniai ir rafinuotas maistas. Vaikų gastrito dieta taip pat numato maisto, kuris teigiamai veikia virškinimo trakto gleivinę, įtraukimą. Šiai grupei priskiriami gleivingi grūdai su pienu arba grietinėle (ryžiai, grikiai ir miežiai, avižiniai dribsniai arba manų kruopos). Tokių patiekalų skysta konsistencija švelniai apgaubia skrandžio sieneles, apsaugodama jį nuo agresyvaus poveikio. Taip pat tarp naudingų gastrito produktų yra:

• Cukinijos;
• Bulvė;
• Morkos;
• Žiediniai kopūstai;
• Runkeliai.

Vaikų gastrito dietos meniu esančios daržovės gali įgauti kitokią išvaizdą: jas galima patiekti kaip garnyrą, dėti į sriubas, taip pat trinti. Tačiau didžiąją dietos dalį vis tiek turėtų sudaryti žalios (žalios) daržovės. Paūmėjus gastritui, juos reikėtų keisti švelnesniu maistu.

Draudžiami produktai

Kasmet gydydami vaikų gastritą gydytojai ir toliau sužino nuostabių faktų apie šią ligą, o tai padeda optimizuoti mažų pacientų gydymo procesą. Taigi jau seniai žinoma, kokių produktų reikėtų kategoriškai atsisakyti sergant ūminiu ir lėtiniu gastritu:

• Konservai, marinatai ir marinuoti agurkai;
• Keptas ir riebus maistas;
• Dešra;
• Kava ir stipri arbata;
• Kepyklos ir konditerijos gaminiai;
• pupelės;
• Limonadas ir supakuotos sultys;
• Greitas maistas ir užkandžiai;
• Citrusiniai vaisiai ir rūgščios uogos (spanguolės, šaltalankiai, serbentai);
• Ridikėliai, ridikai, baltieji kopūstai ir špinatai.

Meniu nuo gastrito

• Pusryčiai: arbata su pienu garų omletas iš 2 kiaušinių ir džiovinto juodos duonos gabalėlio;
• Antrieji pusryčiai: avižiniai dribsniai piene su sviestu, stiklinė kakavos;
• Pietūs: daržovių sultinio sriuba, garuose virti vištienos kukuliai ir virti makaronai, arbata;
• Užkandis: varškė su vaisiais;
• Vakarienė: porcija troškintos daržovės, virtas vištos krūtinėlė ir vakarykštės duonos gabalėlį.

Meniu sergant lėtiniu gastritu

• Pusryčiai: grikių košė su pienu, žalioji arbata;
• Antrieji pusryčiai: minkštai virtas kiaušinis, duonos riekelė ir kakava;
• Pietūs: sriuba su kotletais, virta vištiena su ryžiais;
• Popietės užkandis: stiklinė kefyro ir krekeris;
• Vakarienė: blyneliai su varške ir grietine, arbata arba želė.

Gastrito prevencija

Kad nereikėtų ilgą laiką laikytis dietos meniu sergant gastritu vaikams, stenkitės užkirsti kelią lėtinės ligos formos vystymuisi. Tam pacientui reikia

Laba diena, mieli skaitytojai. Šiandienos straipsnio tema bus vaiko gastrito dieta. Mes apsvarstysime, kurie produktai yra draudžiami, o kurie, priešingai, rekomenduojami. Sužinosite pagrindinius modelius, kurių reikia laikytis maitinant kūdikį. Galite pamatyti dienos meniu ir keletą receptų.

Dietinės mitybos ypatybės

Kad atkūrimo procesas prasidėtų kuo greičiau, reikia atsižvelgti į tam tikras taisykles.

1. Svarbu laikytis tinkamos dietos. Stenkitės valgyti maždaug vienodais intervalais, kiekvieną dieną tuo pačiu metu.
2. Maitinimas turėtų būti dažnas, bet tuo pat metu dalinis. Svarbu, kad kūdikio dienos meniu būtų penki valgymai.
3. Būtina, kad vaikas vartotų tik šviežius produktus, įskaitant šviežiai paruoštus.
4. Nepriimtina į maistą dėti kvapiųjų medžiagų ar prieskonių, įskaitant prieskonius.
5. Produktai turi būti virti, virti garuose arba kepti orkaitėje, būtina sąlyga – pridėti nedidelį kiekį saulėgrąžų aliejus, neleiskite susidaryti plutei.
6. Kasdienį racioną turėtų sudaryti vertingi produktai, įskaitant visą kompleksą naudingų medžiagų, įskaitant vitaminus ir mineralus.
7. Norint greičiau pasveikti, būtina naudoti gleivinės konsistencijos sriubas, virtas kruopas.
8. Nepriimtina valgyti šaltą ar karštą maistą, jis turi būti šiltas.
9. Svarbu užtikrinti, kad vaiko racione nebūtų sauso maisto.

Dietos lentelės pagal Pevzner

Anksčiau gyveno aukšto lygio specialistas, sukūręs 15 mitybos lentelių, atsižvelgdamas į įvairios ligos virškinimo organus, jo vardas buvo Manuil Pevzner. Savo mitybos lenteles jis sudarė net atsižvelgdamas skirtingos formos ta pati liga.

Taigi sergant gastritu yra nustatytos tokios dietos lentelės:

• Nr.1 – lėtinė gastrito forma su padidėjęs rūgštingumas;
• Nr. 2 - lėtinė forma su sumažėjusiu rūgštingumo lygiu,
• Nr.1a - paūmėjimas lėtine forma arba ūmi ligos eiga;
• Nr.1b – nestabilaus atsigavimo laikotarpis.

Kadangi mano sūnaus pagrindinė liga yra tulžies akmenligė, dieta, ant kurios jis sėdi, yra lentelės numeris 5. Noriu pastebėti, kad mitybos principai yra panašūs. Iki šiol mano sūnui daugiau nei dvejus metus buvo taikomi maisto apribojimai. Iš pradžių jam buvo sunku, jis visais įmanomais būdais stengėsi atsikratyti dietos. Tačiau trauktis nebuvo kur. Kad sūnus taip neįsižeistų, visą mūsų šeimą paskyriau tokiai dietai, mes jau pamiršome, kas yra keptas ar riebus maistas.

Verta paminėti, kad laikantis dietos pagerėjo bendra vaiko sveikata, dingo rėmuo ir pykinimas.

Dieta sergant ūminiu gastritu

Kadangi tokiai būklei būdingi skausmingi pojūčiai, galimas vėmimas, nenuostabu, kad mažylis praranda apetitą. Yra atvejų, kai ligą lydėjo ryškūs dispepsiniai simptomai, dėl kurių atsirado dehidratacija.

1. Pirmąją ligos dieną būtina laikytis labai griežtos dietos. Tai žymiai sumažins skrandžio gleivinės apkrovą, pridės laiko jos atsigavimui.
2. Kai suaugęs žmogus patenka į ligoninę su ūminiu gastritu, pirmą dieną jam leidžiama gerti, valgyti draudžiama. Vienos dienos badavimas gali žymiai sumažinti pilvo skausmo pojūtį, normalizuoti virškinimo sistemos darbingumą. Tačiau šis metodas netinka mažiems vaikams. Visiškas badas gali sukelti rimtų pasekmių. Todėl jie sumažina vienu metu suvartojamo maisto kiekį.
3. Gausus gėrimas, leidžiantis pagreitinti toksinų pasišalinimą, atsispirti dehidratacijai, nes nuolat papildo skysčių atsargas organizme.
4. Kartą per dieną būtina organizuoti vandens-arbatos pertraukėlę. Moksleiviams šią procedūrą rekomenduojama atlikti iki 12 valandų, o ikimokyklinukams - iki 6. Per skirtą laiką vaiką tereikia palaistyti. Tai gali būti vanduo, ryžių vanduo arba silpnai užplikyta arbata.
5. Pirmąjį valgį po priepuolio patartina pradėti 12 valandų po pirmųjų ligos požymių atsiradimo. Reikia nepamiršti, kad jis turėtų būti dietinis, virtas garuose, pavyzdžiui, omletas.
6. Atsigaunant, be anksčiau priimtino maisto, vaikas palaipsniui bus pradėtas diegti rūgštaus pieno patiekalais, liesa mėsa ir žuvimi.
7. Dietos laikymasis. Svarbu nepermaitinti kūdikio, neleisti jam valgyti prieš miegą.

Sumažėjęs rūgštingumas

Reikia suprasti, kad mažylio skrandis gali nesusitvarkyti su dideliais suvartojamo maisto kiekiais. Visų pirma, tai lems mažas rūgštingumas, todėl virškinimo sistema negalės susidoroti su tokio maisto skilimu. Turite pasirūpinti, kad vaiko racione būtų lengvai virškinamo maisto.

Gydytojas gali patarti vartoti maisto produktus, kurie padidina druskos rūgšties sekreciją. Tam tikslui galima naudoti net neriebų varškę.

Dieta su dideliu rūgštingumu

1. Ši būklė nuo kitų skiriasi tuo, kad jai būdingas rėmuo. Tėvai turėtų suprasti, kad kūdikis druskos rūgšties gamina daugiau nei reikia.
2. Vartojamas maistas turi būti nukreiptas. Natūralu, kad vaikų racione neturėtų būti maisto produktų, kurie padidina druskos rūgšties sekreciją (žalias daržoves ir vaisius, šviežiai keptą duoną, keptą maistą, daržovių sultinius, citrusinius vaisius, prieskonius, ypač aštrus).
3. Maistas su stambiomis skaidulomis laikomas kenksmingu, pavyzdžiui, baltagūžiai kopūstai, kieta mėsa.
4. Valgyti maistą, kurio optimali temperatūra yra 40 laipsnių.
5. Kūdikiui su tokia diagnoze bus rekomenduojama valgyti pieną, žuvį, kiaušinio baltymą, liesa mėsa, taip pat grikiai, avižiniai dribsniai ir ryžių kruopos.

Ką leidžiama valgyti

Sprendžiant, ką valgyti gastritu sergančiam vaikui, reikia atsižvelgti į leidžiamų maisto produktų sąrašą.

1. Daržovės, išskyrus ridikėlius ir baltuosius kopūstus.
2. Vaisius. Draudžiama valgyti rūgščias uogas ir vaisius, taip pat citrusinius vaisius. Be to, reikia nepamiršti, kad kai kurie vaisiai gali būti kontraindikuotini vaikams, kurių rūgštingumas yra skirtingas, šį klausimą reikia išsiaiškinti su gydančiu gydytoju. Taip pat reikėtų suprasti, kad tokį produktą reikia vartoti tik termiškai apdorojus, pavyzdžiui, iškepus.
3. Pieno produktai. Ūminiu laikotarpiu yra kontraindikacija. Tačiau atsigaunant pamažu pradeda dėti sviestą, vėliau grietinę ir neriebią varškę, neriebų pieną (tik užvirus), jogurtą. Tačiau šiuos produktus įtraukti į vaiko racioną reikėtų atsargiai, atsižvelgiant į jo individualią reakciją. Pasitaiko atvejų, kai uždegiminis gleivinės procesas lemia tai, kad pradeda vystytis pieno produktų netoleravimas.
4. Kashi. Dažniausiai meniu yra avižiniai dribsniai ir grikiai. Jis turi būti virtas ant vandens, patiekiamas virintas, pusiau skystas. Būtent šis produktas gerai apgaubia gleivinę ir apsaugo ją nuo rūgšties poveikio.
5. Žuvis gali būti vartojamas tik neriebias žuvis, ją galima virti orkaitėje arba garuose, taip pat virti.
6. Mažylio valgiaraštyje turi būti mėsos, nes tai vertingas gyvulinių baltymų šaltinis. Pagrindinė sąlyga – rinktis neriebias veisles, pavyzdžiui, vištienos ar triušio filė (turėtų būti be odos ir su minimaliu riebalų kiekiu). Taip pat rekomenduojama valgyti jaunų gyvulių mėsą, jų mėsa būna švelnesnė ir daug greičiau pasisavinama vaiko organizmo.
7. Džiūvėsiai. Gastritu sergantiems vaikams negalima valgyti šviežios duonos, tačiau jei ją išdžiovinsite, išsivirkite krekerių – toks patiekalas bus priimtinas.

Draudžiamų produktų sąrašas

Taigi kūdikiui bus draudžiama valgyti tokį maistą:

• kepti ir riebūs, ypač sotūs sultiniai;
• bet kokie marinuoti agurkai, marinatai;
• kopūstai, ridikai dėl didelio skaidulų kiekio;
• bandelės;
• Padažai ir prieskoniai;
• džiovinti vaisiai, ypač razinos ir slyvos;
• konservai;
• bet kokios kepenys;
• soda;
• riešutai;
• stipri arbata ir kava;
• ankštiniai augalai;
• greitas maistas;
• rūgščios uogos ir citrusiniai vaisiai;
• ledai ir šokoladas.

Būtina užtikrinti, kad maisto produktai, kuriuose yra konservantų, dažiklių ar kvapiųjų medžiagų, neatsirastų kūdikio racione.

Dienos meniu

Vaiko, sergančio gastritu, kasdienį meniu gali sudaryti šie patiekalai:

• I - pusiau skysta košė arba garų omletas. Duokite atsigerti silpnos arbatos. Leidžiama užkąsti su džiovinta duona ar sausainiais.
• II - skysti avižiniai dribsniai, nuplauti pienu (nugriebti).
• III - pirmai daržovių sriubai (leidžiama įmušti kiaušinį), antrajai ruošiami garų kotletai iš dietinės mėsos, bulvių košės (be sviesto); iš gėrimų – erškėtuogių sultinio arba silpnos arbatos.
• IV - neriebi varškė pagal dienos normą.
• V - garuose troškinta daržovių tyrė, gabalėlis liesos virtos mėsos, arbata.

Receptai

Jei svarstote receptus vaikams, sergantiems gastritu, tuomet reikia turėti omenyje, kad jų sudedamosios dalys ir paruošimo būdai tiesiogiai priklausys nuo to, ar rūgštingumo lygis yra normalus, padidėjęs ar sumažėjęs.

Mažo rūgštingumo recepto pavyzdys yra garų omletas:

• paimkite du kiaušinius, pusę stiklinės pieno, aliejaus (augalinio), druskos pagal skonį;
• paimkite puodą su dangčiu, kurio tūris yra apie du litrus, formos, artimos tokių matmenų, kad būtų galima įdėti į puodą;
• supilkite vandenį į didelį dubenį, nusiųskite į ugnį, palikite, kol užvirs;
• tuo tarpu pieną sumaišyti su kiaušiniais ir druska, viską gerai išplakti;
• sutepkite formą augaliniu aliejumi, tada supilkite paruoštą mišinį;
• nuleidžiame į keptuvės vidų, pasirūpiname, kad forma nesiliestų su vandeniu;
• savo būsimą omletą padengiame aliejumi pateptu popieriumi, po to viską uždengiame dangčiu (būtinai pasirūpinkite, kad kiaušinių mišinys būtų uždengtas ne tik dangčiu nuo keptuvės - toks popierius neleis susikaupusiems garams patekti į mūsų omletą);
• virimo procesas ant silpnos ugnies trunka apie 10 minučių, dangčio atidaryti negalima, kol jis visiškai iškeps;
• nepamirškite, kad vaiką reikia maitinti tik šiltais indais, todėl laukiame, kol omletas pakankamai atvės, bet neperšaldome.

Jei atsižvelgsime į patiekalų gaminimo receptus kūdikiams su dideliu rūgštingumu, galite virti daržovių sriubą - tyrę:

• virimui reikės vidutinės žiedinio kopūsto galvos, vištienos kiaušinio, stiklinės 4 procentų pieno;
• supilkite vandenį į puodą, padėkite ant ugnies;
• išrūšiuojame žiedinių kopūstų žiedynus, gerai nuplauname;
• kai vanduo keptuvėje užverda, žiedynus nuleidžiame į šiek tiek pasūdytą verdantį vandenį;
• maždaug po 18 minučių sumalkite tiesiai į keptuvę žiedinių kopūstų, tada supilkite paruoštą pieną ir visą mišinį užvirinkite;
• po to nukelti nuo ugnies, reikia atskirai išplakti žalio kiaušinio baltymą ir supilti į atšaldytą sriubą (išplakti šluotele);
• Patiekite atšaldytą, bet ne šaltą.

Žuvies pyragaičiai:

• virimui jums reikės polocko, jūrų lydekos ar kitos filė liesa žuvis- apie pusę kilogramo, riekelė baltos duonos, kiaušinis, druskos pagal skonį.
• išmirkyta duona;
• po 20 minučių sutrinkite kartu su žuvies filė trintuvu;
• kai gausite vienalytę mišinį, laikas įberti druskos ir kiaušinio, vėl išplakti;
• Iš gauto darome kotletus, verdame ant garų vonelės.

Dabar jūs žinote, koks turėtų būti dietinis maistas. Laikykitės visų rekomendacijų, neduokite draudžiamų maisto produktų, kiek vaikas nenorėtų. Nepamirškite laikytis tinkamos dietos.