Daržovės
apibūdinimas
konservuotų kornišonų– vienas populiariausių gamykloje gaminamų preparatų, kurį labai nesunkiai galima įsigyti parduotuvėje, tačiau jį taip pat lengva pasigaminti namuose. Būtent apie tokį daržovių užkandį bus kalbama šiame žingsnis po žingsnio nuotraukų recepte. Traškūs konservuoti naminiai kornišonai – puikus užkandis, puikiai tinkantis prie daugelio patiekalų, jų skonis tikrai bus kaip parduotuvėje. Kuo skiriasi agurkai nuo paprastų marinuotų agurkų? Taip, skiriasi tik dydis. Marinuoti agurkai galėtų būti įtraukti į tą pačią grupę, bet jei pažiūrėtum, tai visi agurkai yra marinuoti agurkai, bet ne visi marinuoti agurkai yra agurkai.
Šiandieninius mažus agurkus konservuosime pagal GOST mažuose pusės litro stiklainiuose. Tradiciškai į ruošinį pagal skonį dedame nedidelį kiekį prieskonių, be kurių sūrymas nebebus sūrymas, taip pat vynuogių ar serbentų lapų. Mūsų ruošinys neapsieis be česnako su lauro lapu, tad viskas pagal kanoną. Yra paslaptis, dėl kurios kornišonai užpilant nesuminkštėja ir išlieka traškūs, tačiau apie tai daugiau sužinosite iš paties recepto. Pradėkime virti konservuotus kornišonų agurkus žiemai namuose.
Ingridientai
Žingsniai
Visų pirma, mes pasirenkame pagrindinį ingredientą - agurkus. Kadangi ruošiame klasikinius kornišonus, renkamės mažus vaisius, kurių ilgis nuo 7 iki 9 centimetrų. Būtent tokio dydžio agurkai pagal GOST yra laikomi konservuotų kornišonų norma. Kruopščiai nuplaukite agurkus saltas vanduo o štai žadėta traškių kornišonų paslaptis: užpilkite daržoves 1-2 val saltas vanduo, periodiškai jį keisdami.
Taip pat nepamirškite paruošti likusių ingredientų, kurių šiandien prireiks šiam sočiam ir sultingam žiemos užkandžiui. Nerekomenduojama reguliuoti tam tikrų ingredientų kiekio, nes tuomet gali pakisti pirminis ruošinio skonis.
Šiame etape užviriname švarų filtruotą vandenį, tuo pačiu metu išsiunčiame stiklainius sterilizuoti kartu su dangčiais. Galite pasirinkti absoliučiai bet kokį konteinerių paruošimo būdą, jums patogiausią.
Mes pradedame užpildyti paruoštus sausus stiklainius su ingredientais. Norėdami tai padaryti, kiekvieno stiklainio dugną uždengiame keliais pasirinktų žalumynų lapeliais, ten taip pat nuleidžiame porą krapų skėčių, vieną lauro lapą, keletą kvapnių juodųjų pipirų žirnelių ir gvazdikėlių pumpurus. Po to į stiklainius pripildome gana tankiai išplautus traškius agurkus, kaip parodyta nuotraukoje. Nepamirškite tarp daržovių paskleisti krapų skėčius. Agurkus supilkite į stiklainį su verdančiu vandeniu iš keptuvės, palikite 10 minučių ir nukoškite atgal.
Dar kartą užvirinkite skystį, pakartokite manipuliavimą pripildydami stiklainius ir grąžindami skystį į keptuvę dar 1–2 kartus. Kiekvieną kartą mes primygtinai reikalaujame, kad agurkai būtų verdančiame vandenyje ne ilgiau kaip 10 minučių.
Kai paskutinį kartą iš stiklainio buvo nupiltas verdantis vanduo, į jį siunčiame paruoštą kiekį akmens druskos ir cukraus. Švelniai išmaišykite ingredientus, kad druska ir cukrus tolygiai pasiskirstytų sūryme ir visiškai jame ištirptų, vėl užvirinkite skystį, pabaigoje įpilkite ingredientuose nurodytą acto tūrį.
Dabar jau paruoštu marinatu užpildome stiklainį su kornišonais iki pat viršaus ir specialiu rakteliu hermetiškai susukame. Konservą apverčiame aukštyn kojomis, kol visiškai atvės, o tada dedame į sandėliuką saugojimui. Traškūs konservuoti kornišonai, uždaryti kaip parduotuvėje, paruošti žiemai.
Gero apetito!
Kornišonai žiemai naminiai gaminiai tikrai pradžiugins jus ir jūsų šeimą savo neprilygstamu skoniu. Jie pasirodo labai traškūs ir kvapnūs, juos galite naudoti ir kaip užkandį, ir dėti į salotas ar kitus patiekalus.
Norėdami uždaryti traškius kornišonus žiemai kaip iš parduotuvės, turite žinoti vieną gudrybę: agurkai išsaugos tankią struktūrą, jei keletą valandų bus mirkomi lediniame vandenyje. Į jį netgi galite įdėti ledo kubelių. Paguldžius tokiame vandenyje kornišonai išliks tokie pat traškūs kaip ir prieš konservavimą. Be to, kadangi papildoma sterilizacija š paprastas receptas nėra būtinas, daržovės taip pat išlaiko didžiulę dalį savo naudingų savybių. Dėl to konservuodami kornišonus žiemai gausite nuostabų vitaminų šaltinį.
Agurkus geriausia rinkti savo svetainėje, nes juose yra daugiausia naudingų komponentų, kitaip nei parduotuvėje pirktuose kornišoniuose, kurie dažnai laistomi chemikalais, kad paspartėtų jų augimas.
Jei turite problemų su kornišonais, galite pasirinkti paprastus agurkus, kurie vis dar auga. Pagal skonį jie niekuo nesiskiria nuo kornišonų, išskyrus tai, kad tekstūra šiek tiek skiriasi. Bet tai padės sutaupyti pirktų agurkų. Norėdami marinuoti traškius skanius kornišonus namuose kaip iš parduotuvės, turite atidžiai perskaityti mūsų receptą su žingsnis po žingsnio nuotraukos ir laikykitės visų jo rekomendacijų. Tai padės greitai ir lengvai paruošti skanius kornišonus žiemai, kurie patiks jums ir jūsų šeimai, taip pat jūsų svečiams.
Ingridientai
- Kornišonai 2 kg
- 500 g
- 3 vnt.
- 4 dalykai.
- 1 krūva
- 4-8 vnt.
- 20 vnt.
- skonis
- 4 dalykai.
- arba pupelių, pagal skonį
- 1 žiupsnelis
- 1 žiupsnelis
- 1 žiupsnelis
- pupelių, 1 žiupsnelis
- skonis
- 1,5 arb su čiuožykla
- 2 arb su čiuožykla
- 1 arb
Žingsniai
Norėdami pradėti, surinkite kornišonus arba paprastus mažus agurkus . Kad konservavimas būtų patogus, daržovės turi būti ne ilgesnės kaip mažojo pirštelio ilgio ir ne storesnės kaip du mažieji piršteliai. Tokiu atveju jie pasirodys traškūs ir tvirti.
Pamerkite kornišonus prieš konservavimą bent šešias valandas lediniame vandenyje, o po to, palaipsniui išimdami agurkus iš dubens, nupjaukite jų galiukus.
Dabar nuplaukite krieno šaknį ir nulupkite. Po to jis turi būti supjaustytas mažais griežinėliais ir sulankstytas į atskirą indą.
Tada paimkite česnako galvutes, padalinkite jas į skilteles ir nulupkite. Galite paimti tiksliai tiek gvazdikėlių, kiek jums reikia.Šiame recepte česnako, kaip ir daugelio kitų prieskonių, dedama pagal skonį.
Taip pat paruoškite serbentų lapus: vieną ant grindų litro stiklainis. Stenkitės su šiais žalumynais nepersistengti, nes per daug serbentų lapų pagreitins rūgimą, o kornišonų stiklainiai gali sprogti.
Sterilizuokite stiklainius, kuriuose išsaugosite traškius gardžius kornišonus, o tada ant dugno suberkite reikiamą kiekį prieskonių ir žolelių. Stenkitės jų nedėti per daug, o taip pat vadovaukitės tuo, kad ingredientų kiekis nurodytas keturiems pusės litro stiklainiams marinuotų agurkų.
Dabar agurkus galite sudėti į indelį su prieskoniais. Stenkitės, kad stiklainyje liktų kuo mažiau laisvos vietos, tačiau neturėtumėte per daug suspausti kornišonų. Tuo tarpu ant ugnies uždėkite puodą vandens..
Prieš pilant sūrymą į stiklainius, į juos būtina įberti reikiamą kiekį cukraus ir druskos. Juos reikia užpilti ant viršaus, kad kartu su verdančiu vandeniu jie tolygiai pasiskirstytų ant daržovių.
Kai vanduo keptuvėje užvirs, užpilkite juo agurkus su prieskoniais, uždenkite dangčiais ir palikite dešimt minučių pastovėti, o po to vandenį reikės nupilti atgal į keptuvę ir vėl užvirti.
Prieš užpildydami agurkų stiklainį sūrymu, įberkite reikiamą kiekį garstyčių sėklų. Tai suteiks kornišonams pikantiškumo ir aštrumo, taip pat pagerins jų skonį. Paruoštą sūrymą supilkite į stiklainį beveik iki pat viršaus.
Į stiklainius su kornišonais supilkite reikiamą kiekį acto esencijos, tada kuo sandariau susukite dangteliais. Papildomos sterilizacijos nereikia, todėl stiklainius uždenkite šilta antklode, apversdami aukštyn kojomis, ir palikite prisitraukti iki ryto. Ryte žiemai konservuotus kornišonus galite perkelti į rūsį ar sandėliuką..
Gero apetito!
Smulkius traškius aguročius kornišonus ne tik malonu dėti į salotas, bet ir marinuoti žiemai į stiklainius. Akivaizdu, kad niekas nenori ilgai ir varginančių blaškytis. Bet jei marinuoti kornišonai paruošiami be sterilizacijos paprastu būdu greitas receptas, tuomet nuodėmė neparuošti kelių stiklainių savo šeimai. Taigi, iškart po to, kai pradedame ruošti kitą ritinį.
Ingredientai marinuotiems kornišoniams žiemai (5 litrų stiklainiams):
- Kornišonų agurkai - 1,5 kg;
- Krienai (lapai) - 2 vnt.;
- Lauro lapas - 1 pakuotė;
- Karštieji raudonieji pipirai (ankštyse) - 1 vnt .;
- Svogūnai - 5 galvutės (vidutinio dydžio);
- Kvapieji pipirai - 1 pakuotė;
- Serbentų lapai - 5 vnt.;
- Juodųjų pipirų žirneliai - 1 pakuotė;
- Druska - 5 šaukštai. l.;
- Krapų spalva - 5 šakos;
- bulgarų saldieji pipirai - 5 ankštys (vidutinio dydžio);
- Cukrus - 10 v.š. l.;
- Actas - 15 šaukštų. l.;
- Sausos garstyčių sėklos - 1 pakuotė;
- Kalendros žirneliai - 1 pakuotė;
- Vyšnių lapai - 5 vnt.;
- Česnakai - kelios galvos.
Kaip išsaugoti marinuotus kornišonus žiemai:
1. Pirmas žingsnis – agurkus pamirkyti. Svarbu tai padaryti iš anksto. Jei kornišonai per maži, pakanka 3 valandų, bet ne mažiau. Iš esmės reikia mirkyti 5 valandas ar ilgiau. 
2. Kadangi mes turime agurkų receptą be sterilizacijos, tai reiškia, kad turėsime sterilizuoti stiklainius. Kaip tai padaryti, mes jau aprašėme žiemos recepte. Indus būtina išplauti soda ir nuplauti vandeniu. Tada indą kaklu žemyn pastatome ant dvigubo katilo ir 10 minučių palaikome virš garų. Taip pat sterilizuojame dangtelius. 
3. Apverskite sterilų indą ant sugeriančio paviršiaus, pavyzdžiui, servetėlės, rankšluosčio, minkšto medvilninio audinio. Nors ir nebūtina, prieš pilant prieskonius nupilkite vandenį, likusį po sterilizacijos. 
4. Kornišonus pradedame dėti į stiklainius, o žiemai marinuoti būtini prieskoniai. Skaičiuojame, kad litre yra 1 tūrio stiklainis:
5. Taip pat dėkite svogūną, supjaustytą stambiais griežinėliais, o apačioje – 2 nuluptas česnako skilteles. atlaisvinkite ankštis paprika iš sėklų ir supjaustykite juostelėmis, ne didesnėmis nei kornišonai. Į stiklainį įdėkite keletą juostelių. 
6. Tada drąsiai sudėkite agurkus į sterilius indus. Ir jei pamiršote įdėti ką nors iš prieskonių, nesijaudinkite! Ant viršaus galima užberti prieskonių. Jie vis tiek bus žemiau. 
7. Kornišonų stiklainius užpilkite verdančiu vandeniu iki pat viršaus ir prieš tai uždengę dangteliais palaukite 15 min. Po penkiolikos minučių visiškai nupilkite atvėsintą vandenį nuo agurkų ir vėl užpilkite verdančiu vandeniu taip pat ir tiek pat laiko. Tai yra, mes kartojame veiksmą. Vandens nereikia pilti į vieną dubenį ir vėl užvirti. Kad sūrymas būtų skaidrus, į praustuvą įpilkite verdančio vandens ir vėl užpildykite nauju. 
8. Kai išpilame vandenį trečią kartą, į kiekvieną litro stiklainį įpilkite po vieną pilną šaukštą druskos, du pilnus šaukštus cukraus su stikleliu ir tris šaukštus acto (didėjimo tvarka). 
Tada agurkus iki pat viršaus užpilkite verdančiu vandeniu. Stiklainius užkemšame guminiais arba užsukamais dangteliais. 
Pagal šiandien siūlomą receptą marinuotus kornišonus reikia apversti, kol jie visiškai atvės. Ir viskas tam, kad ištirptų cukrus ir druska. Apvyniojimo konservavimas, nes tai nėra būtina. Bet tai nepakenks saulėlydžiui.
Na, o kas nemėgsta mažų, traškių salsvo skonio agurkų, vadinamų kornišonais. Mūsų soduose jie atsirado ne taip seniai, tačiau šeimininkės spėjo juos įvertinti. Marinuoti agurkai tapo bet kurio stalo puošmena dėl savo unikalaus skonio, traškios tekstūros ir neįprastai mažo dydžio.
Kornišonai - tai ypatinga agurkų rūšis, kurio dydis ne didesnis kaip 8 cm Tokie miniatiūriniai žalumynai labai gražiai atrodo ruošiniuose žiemai. Salotos gaminamos iš raugintų agurkų, dedamos į įvairius patiekalus, taip pat vartojamos kaip savarankiškas užkandis.
Auginti kornišonus nėra sunkiau nei paprastus agurkus. Jie nuostabiai auga ir sodo lysvėje, ir šiltnamiuose. Patartina gatavus produktus rinkti kasdien nes skatina naujų vaisių augimą. Daržovę reikia nedelsiant apdoroti, kad ji išliktų elastinga ir traški.
Be to, kad kornišonai aktyviai naudojami gaminant maistą, jie taip pat yra išpopuliarėjo kosmetologijoje. Jų dėka naudingų savybių, šis produktas teigiamai veikia odą, išlaiko jos elastingumą ir jaunystę, taip pat daro ją gaivią. Be to, puikiai nuima nuovargį. Tam naudojama arba agurkų košė kaukių pavidalu, arba išspaudžiamos sultys, kuriomis nuvaloma veido oda.
Miniatiūrinių agurkų konservavimas žiemai
Yra daug receptų, kaip marinuoti kornišonus ilgalaikiam saugojimui. Norėdami pasirinkti vieną ar daugiau tinkami variantai būtinai reikia juos išbandyti. Geriausia tokį užkandį virti mažuose indeliuose. Tai ir praktiška, ir nuimtą derlių galima bet kada apdoroti, o ne laukti, kol daržovės bus surinktos į didelį indą.
Nepaisant didžiulio populiarumo tarp marinuotų agurkų mėgėjų, šis produktas taip pat turi savo kontraindikacijų. Naudokite jį kategoriškai draudžiama žmonėms, turintiems problemų virškinimo trakto . Acto rūgštis, kuri yra marinato dalis, gali sukelti ligos paūmėjimą.
Klasikinis žalumynų derliaus nuėmimo būdas
Naminis marinuotų kornišonų receptas daro šį produktą ne tik skanu, bet ir sveika. Agurkai gaunami beveik nesūdyti, o rūgšties visiškai nesijaučia. Nuskintus ir nuplautus vaisius reikia mirkyti lediniame vandenyje 6-7 valandas. Kol agurkai ruošiami, galite paruošti švarius indus derliaus nuėmimui ir marinatui. Norėdami tai padaryti, paimkite vieno litro indą:
Visus sūrymui skirtus produktus sudėkite į šaltą vandenį ir padėkite ant ugnies. Skystis turi virti 5-7 minutes. Rauginimui paruoštus agurkus sudėkite į stiklainį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Šią procedūrą reikia atlikti bent du kartus. Daržovės gerai sušils, o agurkų stiklainių sterilizuoti nereikės. Tada supilkite marinatą į kiekvieną paruoštą indą ir sandariai uždarykite dangtelius.
Mini marinuoti agurkėliai su aštriais prieskoniais
Miniatiūrinių agurkų receptai nedaug skiriasi nuo cukinijų, moliūgų ar paprastų agurkų. Aštrų prieskonių buvimas marinate daro šį produktą aštrų ir aštrų, kuri leidžia jam būti laukiamu svečiu ant bet kurio stalo.
Reikalingi ingredientai:
Jei daržovė ką tik nuskinta, tuomet jos nereikia mirkyti šaltame vandenyje. Tiesiog kruopščiai nuplaukite. Jei po derliaus nuėmimo praėjo daugiau nei diena, reikia atlikti mirkymo procedūrą.
Į švarius stiklainius susmulkinkite česnaką ir šiek tiek krienų. Agurkus sandariai sulenkite į indą, suberkite visus prieskonius. Ištirpinkite vandenyje druską, actą ir cukrų. Supilkite stiklainių turinį gautu tirpalu ir sterilizuokite, tada susukite, suvyniokite ir išimkite atvėsti. Toks ruošinys laikomas šaltoje tamsioje vietoje.
Agurkai su morkomis ir svogūnais
Puikus pasiruošimas žiemai gali būti pagamintas naudojant kitas sezonines daržoves, derinamas su agurkais.
Kai kornišonai sunoksta, jaunos morkos ir svogūnų galvos jau yra surištos. Iš šių daržovių galite paruošti skanų ir kvapnų užkandį.
Būtini produktai daržovėms asorti:
- Švieži agurkai - 3 kg.
- Jauna morka - 0,5 kg.
- Mažos svogūnų galvutės - 0,5 kg.
- Česnakai - 3 galvutės.
- Krapų sėklų kepurėlės - pagal skonį.
- Pipirai - 20-25 vnt.
- tauriojo lauro lapas - 5 vnt.
- Druskos uoliena - 2 šaukštai. l.
- Acto esencija - 1 valgomasis šaukštas. l.
Jaunus agurkus sudėkite į švarius stiklainius, perkeldami juos česnaku, svogūnais ir morkomis, užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite atvėsti. Pakartokite procedūrą du kartus. Pusei litro vandens įberkite vieną desertinį šaukštą druskos ir visus reikiamus prieskonius. Užvirinkite tirpalą. Pabaigoje įpilkite vieną arbatinį šaukštelį acto. Stiklainius užpilkite marinatu ir uždarykite. Apvyniokite antklode, kol atvės. Tada nuneškite į rūsį.
Marinuotas traškus džiaugsmas
Norintys nustebinti savo artimuosius ir svečius skaniais patiekalais žiemos laikas metų, tikrai turėtumėte gaminti tokį traškų ir kvapnų patiekalą kaip agurkai pomidorų sultyse. Šis receptas pasirodė neseniai, bet jau tapo daugelio namų šeimininkių mėgstamu.
Kornišonų kepimui pomidorų padažas Jums reikės:
- Mini agurkai - 5 kg.
- Mažas svogūnas - 1 kg.
- Česnakai - pagal skonį.
- Vyšnių lapai -15 vnt.
- Lapai Juodieji serbentai-15 vnt.
- Aviečių lapai -15 vnt.
- Paruoštos pomidorų sultys - 2 litrai.
- Druskos uoliena - 5 šaukštai. l.
- Cukrus - 1 stiklinė.
- Acto esencija - 1 valgomasis šaukštas. l.
Paruoškite visus ingredientus: surūšiuokite kornišonus ir gerai nuplaukite, nulupkite svogūną ir česnaką. Nuplaukite ir išdžiovinkite visus lapus ir žoleles. Paruoškite marinatą: pomidorų sultys sumaišykite su druska, cukrumi, pipirais ir užvirinkite. Skystis turi virti 5 minutes. Pabaigoje įpilkite acto.
Į paruoštus stiklainius sudėkite vieną lapelį, susmulkintą svogūną, česnaką, krapus. Tada agurkus sandariai sulenkite. Indus užpilkite karštu pomidorų sūrymu ir sterilizuokite 15 minučių. Tada uždarykite ruošinius dangteliais, apverskite ir palikite atvėsti.
Šie užkandžiai puikiai išsilaiko kelis mėnesius.
Kaip matote, kornišonų preparatai beveik nesiskiria nuo kitų. Žiemai paruošę kelis stiklainius skanių ir traškių agurkų, galite būti tikri, kad svečiai jūsų nenustebins.
Šis užkandis patiks visiems. Na, o su kuo jį naudoti, su bulvėmis ar su stikline, kiekvienas sprendžia pats.
Kalorijos: Nenurodyta
Maisto gaminimo metas: Nenurodyta
Daugelis žmonių mėgsta parduotuvėje pirktus kornišonus stiklainiuose! Siūlau paruošti tą patį ir dar geriau savo rankomis! Kornišonai ant stalo neužsibūna ir „išskrenda“ akimirksniu!
Sūdyti kornišonai žiemai – gaminame kartu.
Kornišonų sūdymui mums reikia:
- kornišonai (maži agurkai nuo 4 cm iki 10 cm);
- šaltinio arba filtruoto vandens;
- universalus prieskonis agurkams ir pomidorams konservuoti;
- Gvazdikas;
- krapų rozetės;
- litriniai stiklainiai;
- actas;
- druska;
- cukrus;
- uždarymo raktas;
- užvalkalas;
- metaliniai dangteliai sukimui.
Receptas su nuotrauka žingsnis po žingsnio:
Žiemai skirtus kornišonus 3-5 valandoms pamirkykite šaltame vandenyje ir padėkite į vėsią vietą. 
Iš agurkų nupilkite vandenį ir gerai nuplaukite. begantis vanduo kiekvienas agurkas. Nuo kornišonų nupjauname „asilą“.
Kita . 
Litrų stiklainius reikia sterilizuoti. aš už Pastaruoju metu sterilizuoti mikrobangų krosnelėje. Labai patogu ir užima mažiau laiko. Stiklainiai su raugintais agurkais puikiai laikosi, nedrumsčiasi ir nesprogsta.
Norėdami tai padaryti, išplauname skardines su soda - tai patikima ir patikrinta. Svarbiausia po sodos, keletą kartų nuplaukite stiklainį šaltu vandeniu. Supilkite į indelį vandens „dviem pirštais“ ir pašaukite į mikrobangų krosnelę. Nustatome didžiausią galią, o litro stiklainio laikas yra 5 minutės. Išimame stiklainį ir nupilame likusį vandenį. Virkite dangčius vandenyje 2-3 minutes. Į stiklainį dedame universalų sūdymui skirtą prieskonį, kuriame iš karto yra beveik viskas, ko reikia: lauro lapas, garstyčių sėkla, juodųjų pipirų žirneliai, česnakai, morkos.
Labai geras pagardas. Kornišonus sandariai sudedame į stiklainius. 
Išskalaukite krapų sėklų lizdus ir sudėkite į stiklainius. Jei norite, galite pridėti gvazdikėlių. Užviriname šaltinio vandenį ir supilame į stiklainius su agurkais. 
Stiklainius su vandeniu palikite 16-20 minučių. Kitas, jums reikia išleisti vandenį iš skardinių į keptuvę. Tam yra specialus dangtelis su skylutėmis. Dedame ant stiklainio ir nupilame vandenį. 
Ruošiame marinatą kornišonų marinavimui žiemai: 1 litro indeliui agurkų - į vandenį įpilti 1 a.š. l. druskos ir 3 v.š. l. Sachara. Kadangi turime dvi skardines, įdedame 2 valg. druskos ir 6 v.š. Sachara. 
Palaukiame, kol marinatas užvirs, o gatavą marinatą supilame atgal į stiklainius. Paskutinis prisilietimas – į kiekvieną stiklainį įpilti 1 desertinį šaukštą acto. 
Mes uždarome bankus naudodami susiuvimo raktą. 
Po susiuvimo įsitikiname, kad skardinė nepraleistų oro, kitaip skardinė sprogs. Apverskite stiklainį ant šono ir pirštu pakiškite po dangteliu. Po dangčiu turi būti sausas. Jei jis yra sausas, tada stiklainį agurkų galima saugiai išsiųsti po dangčiais, kol jis visiškai atvės. 
Sūdytus kornišonus iki žiemos geriausia laikyti rūsyje, kuriame laikomos daržovės. Puikus "žiemos" stalas yra paruoštas! 
komentarai
10.11.2014 / 00:54
Kira
Agurkus konservuojame kiekvienais metais vasaros pabaigoje. Uždarome daug skardinių. Taip malonu juos traškinti žiemą. Tai puikus užkandis bet kam. šventinis stalas. Jie puikiai tinka kaip savarankiškas patiekalas ir į daugelį salotų. Mūsų receptas labai panašus į autoriaus receptą. Tik acto pilame šiek tiek mažiau. Kartais į įprastą prieskonių rinkinį dedame vyšnių lapelių ar petražolių.
26.01.2015 / 16:19
svečias
Gera diena! Ar galite pasakyti, kokią actą (procentais) naudojate?
