Kızarmış kanatlar
Sebzeli haşlanmış kanatlar, fotoğraflı tarif.
Kızartılmış kanatlar hızlı ve kolay bir şekilde nasıl pişirilir?
Kanatları sıklıkla fırında pişiriyorum, fırında pişiriyorum veya ızgarada kızartıyorum. Tavuk kanatları çok yönlü bir üründür. Evde, dışarıda, kırda yemek pişirebilirsiniz. Ayrıca tavuk kanatları bir diyet yemeğidir. Kanatlarda çok az yağ bulunur.
Havamda, tavuk kanatlarından biraz farklı bir yemek denemeye karar verdim. Ve çok çok lezzetli olduğu ortaya çıktı. Bu şekilde hazırlanan kanatlar çok yumuşak çıkıyor, sos yemeği tamamlıyor. Ayrı olarak veya hemen hemen her türlü garnitür, pirinç, makarna, patates, karabuğday ile servis edilir.
Hazırlanmak için ihtiyacımız var:
- Tavuk kanadı 1-1,5 kg.
- Havuç - 2-3 adet.
- Soğan 2-3 adet.
- Domates 3-4 adet.
- Tatmak için tuz, karabiber
- Sebze yağı
Domatesler doğranmış domateslerle değiştirilebilir, bu tarifte sadece domates posası ve suyuna ihtiyacımız var. İtalyan domateslerini demir kutularda veya Tetra Pak torbalarda almayı tercih ediyorum.
Kanatları yıkayın ve dış falanksı bıçakla kanattan ayırın. Et suyu yapımında kullanılmak üzere falanjlar bırakılabilir ve dondurulabilir. Bazen bir bardak et suyuna ihtiyacınız olur ve bütün tavuğu kaynatmanın bir anlamı yoktur; donmuş falankslar yardımcı olacaktır.
Sebzeleri hazırlayın, domatesleri rendeleyin, kabuğunu atın.
Soğanı yarım halkalar halinde, havuçları ise ince şeritler halinde kesin.
Kanatları tuzlayın, bir fırın tepsisine koyun ve önceden 180 derece ısıtılmış fırına 15 dakika kadar koyun.
Bitkisel yağı bir tavaya dökün, ısıtılmış yağa havuç ekleyin, birkaç dakika kızartın.
Havucu soğan takip ediyor.
Bu arada kanatlarımız kızarmıştı ama henüz pişmemişti. Onları fırından çıkarıyoruz.
Havuç ve soğan da yarı pişmiştir.
Sebzelerin yarısını kalın tabanlı bir tavanın tabanına yerleştirin.
Tavuk kanatlarını sebzelerin, tuzun ve karabiberin üzerine yerleştirin.
Kalan sebzeleri kanatların üzerine yerleştirin.
Domates püresini dökün ve sebzelerin üzerine biraz daha tuz ekleyin. Tavayı ocağa koyun, kaynatın ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Kızarmış tavuk kanatları hazır. Ayrı bir yemek olarak veya garnitürle birlikte servis edilebilir. Pirinçle severim.
Kanatlar lezzetli ve çok hassastır. Ertesi gün, yeniden ısıtılan yemek hiçbir şekilde taze hazırlanmış olandan daha aşağı değildir. Sos ve garnitür harika bir kombinasyon.
Kızarmış kanatlar çok lezzetli! Ayrı bir yemek olarak servis edilebilirler veya garnitür olarak sebze veya tahılların yanında servis edilebilirler. Ayrıca bazı tariflerde kolaylıkla sosa dönüştürülebilecek malzemeler bulunur. Bu nedenle ne kadar lezzetli ve hızlı bir şekilde ev hanımı için gerçek bir cankurtaran haline gelebileceklerini bilmeniz gerekir. Sonuçta, özellikle yavaş pişirici kullanıyorsanız, onları pişirmek bir zevktir.
Soğan ve domates soslu kanatlar
Haşlanmış kanatlar için bu kadar basit bir tarif için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:
- Bir kilogram kanat.
- Bir büyük soğan.
- Beş ila altı yemek kaşığı kalın ketçap veya domates salçası.
- Bir yemek kaşığı bitkisel yağ.
- Tuz ve biber.
- Tatmak için baharatlar, örneğin küçük hindistan cevizi, kızamık.
Haşlanmış kanatları hazırlamak için bir tencere veya kazan almanız gerekir. Her ne kadar onları yavaş bir tencerede pişirebilseniz de. Kanatlar yıkanıp kurutulur. En küçük falanks kaldırılır. Çorba için saklayabilirsiniz. Soğan soyulur ve ince yarım halkalar halinde kesilir. Soğanlar ve kanatlar karıştırılıp tuz, karabiber ve baharatlarla tatlandırılır. Yağ ve ketçap ekleyin. Her şey karışık. Kanatları bir kapakla örtülü olarak yaklaşık bir saat marine etmeye bırakın.
Daha sonra her şey yavaş tencereye veya tencereye yüklenir. Kısık ateşte üstü kapalı olarak pişirin. Soğanlar ve kanatlar suyunu salınca bir miktar su ekleyebilirsiniz. Tamamlanana kadar pişirin. Kanatlar hazır olduğunda etin kemiklerden kolayca ayrılması gerekir. Ve soğanlardan çok lezzetli bir sos çıkıyor.
Sebzeli haşlanmış
Yemeğin bu versiyonunu hazırlamak için yapmanız gerekenler:
- Bir kilogram kanat.
- Bir soğan.
- Bir havuç.
- Bir dolmalık biber.
- Küçük bir demet dereotu.
- Bir adet olgun domates.
- Tatmak için bitkisel yağ ve baharatlar.
Bu yemeğin lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Çok sayıda sebze nedeniyle artık ona ilave bir garnitür eklemenize gerek yok.
Lezzetli bir yemek pişirmek
Öncelikle tüm malzemeleri hazırlamanız gerekiyor. Kanatlarla başlamak daha iyidir. Yıkanır, fazla yağ ve en küçük falanks kesilir. Tatmak için tuz ve baharatlarla ovalayın. Bir süreliğine bırak.
Şimdi geri kalanına geçelim. Sebzelerin soyulması gerekir. Soğanı ince ince doğrayın. Havuçları orta rende üzerine rendeleyin. Biberler şeritler halinde kesilir. Cildi domatesden çıkarın. Bunu yapmanın en iyi yolu kaynar sudur. Domatesin içi kesilip üzerine kaynar su dökülür. Bundan sonra cildi çıkarmak kolaydır.
Kızartma tavasına biraz yağ dökün. Soğanı birkaç dakika kızartın. Daha sonra üzerine havuç ve biber eklenir. Yaklaşık beş dakika kaynatın. Kanatları sebze yatağına yerleştirin, yarım bardak su dökün ve tencerenin kapağını kapatın. On beş dakika sonra domatesi ekleyin. Her şeye ilave tuz ekleyebilirsiniz. Kanatlar hazır olana kadar devam edin. Bu haşlanmış tavuk kanatlarını ayrı bir yemek olarak veya makarnayla birlikte servis edebilirsiniz.
Pek çok insan tavuğu ve ondan yapılan yemekleri sever. Bazı insanlar göğüs etini tercih ediyor ama aynı zamanda çok sayıda haşlanmış kanat sevenler de var. Sebzelerle pişirilebilirler, bu onlara sadece sululuk kazandırmakla kalmayacak, aynı zamanda sos problemini de anında çözecektir. Sonuçta garnitürün üzerine sebze ve tavuk suyu dökülebilir. Ve böyle bir yemek zarif ve parlak görünüyor, bu da memnun edemez.
Sevdiklerinizi taze kabak, havuç, biber, domates ve patatesle birleştirilmiş yumuşak tavuk kanatlarıyla şaşırtmaya çalışın. Başarı garantilidir!
Uygulama kolaylığı nedeniyle tavuk severler bu tarifi kesinlikle beğenecekler. Sebzeli tavuk kanatları öğle yemeği için mükemmel bir ikinci yemek olacak veya doyurucu bir akşam yemeği olarak hizmet edecek. Kompozisyondaki kabak, domates ve biber, fayda ve incelik katacaktır. Ve küçük kokulu dereotu dalları dekorasyon görevi görecek. Lezzetli bir güveç yapmanın zor olduğunu mu düşünüyorsunuz? Hiç de bile!
Güveç için neye ihtiyacınız var
Tarif için bir kesme tahtası, bıçak, kase, kızartma tavası, blender, sarımsak presi ve tencere hazırlayın. Ayrıca aşağıdaki ürün seti:
- uçsuz tavuk kanadı - 1 kg;
- kabak - 2 adet;
- domates - 5 adet;
- patates - 1 kg;
- dolmalık biber - 2 adet;
- havuç - 3 adet;
- sarımsak - 3 diş;
- soğan;
- öğütülmüş karabiber;
- tuz;
- ayçiçek yağı;
- şeker.
Belirtilen miktardaki içeriklerden yaklaşık olarak alacaksınız 6 porsiyon aromatik ve lezzetli güveç.
Teknoloji ve hazırlık nüansları
Tavuk kanadı ve sebze güveç için adım adım tarif:
Sebzeli haşlanmış tavuk kanatları hazır! Servis sırasında mezeyi dereotu dallarıyla süsleyin. Bu yemeğin aroması ve tadı kimseyi kayıtsız bırakmayacak.
Yarın bütün bir tavuğu pişirecekseniz tarife dikkat edin - beyaz soslu yumuşak tavuk eti. Bunları dönüştürmek istiyorsanız, lezzetli portakal-bal sosunda pişirin.
Evgenia Sazonova tarafından güveç hazırlama konusunda bir mutfak ustalık sınıfı hazırlandı.
Bir tavada pişirilmiş hoş kokulu ve çıtır, çok lezzetli tavuk kanatları!
Kanatları sos veya baharatlı ketçapla da servis edebilirsiniz. Çok sıradışı olacak ve bu akşam yemeğini, öğle yemeğini veya atıştırmalıkları birden fazla kez tekrarlamak isteyeceksiniz.
- soya sosu 30 ml
- tavuk kanadı 530 gr
- bitkisel yağ 50 ml
- domates salçası 15 gr
- bal 10 gr
- sarımsak 2 diş
- limon suyu 15 ml
Önce kanatları yıkayıp kurulayın ve ardından her bir kanadı (birleşim yerlerinin birleştiği yerlerde) üç parçaya bölün. Üzerinde et olmadığı için ucunu kullanmanıza hiç gerek yok.
Kanatları bir kaba koyun, üzerine baharat serpin ve soya sosunun üzerine dökün. Biz karabiber ve pul biber kullandık. Soya sosu tuzlu değilse tuz ekleyebilirsiniz.
Baharatların eşit şekilde dağılması için tüm kütleyi ellerinizle yoğurun.
Domates salçasını pürüzsüz hale gelinceye kadar bal ile birleştirin.
Sarımsakların kabuklarını ve kuru uçlarını çıkarın ve bir presin altına yerleştirin.
Ballı domateslere sarımsak ekleyin, karıştırın.
Karışımı kanatların üzerine dökün, her şeyi elinizle tekrar yoğurun. Ancak sonrasında ellerinizi iyice yıkamanız çok önemli ki pul biberde sorun yaşanmasın.
Kanatları yirmi dakika marine etmeye bırakın.
Kızartma tavasını ateşte ısıtın, yağı dökün.
Kanatları kızgın yağa koyun ve yüksek ateşte her tarafı altın rengi oluncaya kadar kızartın.
Daha sonra ısıyı azaltın, tavayı bir kapakla kapatın ve eti otuz dakika pişirin.
Yemeğin eşit şekilde kızarmasını sağlamak için yarım saat içinde etin birkaç kez çevrilmesi gerekir.
Süre geçtikten sonra hemen masaya oturup yemeği servis edebilirsiniz.
Tarif 2: Bir tavada tavuk kanadı nasıl pişirilir
- Tavuk kanadı – 10 adet
- Sarımsak – 5 diş
- Ketçap - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
- Öğütülmüş karabiber - tatmak
- Tavuk eti için baharat - tatmak
- Tuz - tatmak
Kanatların kalan tüylerden temizlenmesi, suyla durulanması, kurutulması ve hazırlanmış bir kaba konulması gerekir. Daha sonra tatmak için tuzlayıp biberlemeniz, üzerine tavuk baharatı serpmeniz gerekir. Her şeyi iyice karıştırın.
Sarımsakları soyun ve karanfilleri sarımsak presi kullanarak doğrayın. Daha sonra sarımsak posasını tavuk kanatlarına ekleyin ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.
Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın ve ardından tavuk kanatlarını her iki tarafı da açık altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Tavuk kanadı yemekleri farklı şekillerde hazırlanabilir. Tarifimizi beğeneceğinizi düşünüyoruz.
Tarif 3: Bir tavada lezzetli tavuk kanadı (fotoğraflı)
- Tavuk kanadı - 1 kg
- Acıka - 1 yemek kaşığı. l.
- Tuz (tatmak için)
- Havuç - 2 adet.
- Dolmalık biber - 2 adet.
- Sebze yağı
- Su - 70 ml
- Yeşiller (maydanoz, dereotu)
Tavuk kanatlarını yıkayıp üçgen şeklinde katlayın.
Acıkayı, tuzu ekleyin, iyice karıştırın ve 1 saat marine etmeye bırakın.
Tavayı ısıtın, bitkisel yağı dökün ve kanatları ekleyin.
Ve her iki tarafını da kızartın.
Havuçları dilimler halinde kesin. Biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve çok ince olmayacak şekilde doğrayın.
Kızartılmış kanatlarla birlikte kızartma tavasına sebzeleri ekleyin, su ekleyin.
Bir kapakla örtün ve pişene kadar kısık ateşte pişirin.
Bitmiş tavuk kanatlarını ince kıyılmış maydanoz ve dereotu ile sebzelerin üzerine serpin ve servis yapın.
Tarif 4, adım adım: bir tavada soslu tavuk kanadı
Domates sosuyla kızartılmış tavuk kanatları, örneğin köpüklü veya garnitür veya salataya ek olarak mükemmel bir meze olabilir. İstenirse sos daha baharatlı, sıcak veya daha yumuşak hale getirilebilir. Sosa taze ve kurutulmuş otlar, baharatlar ve baharatlar, soğan ve sarımsak, tereyağı, ekşi krema veya mayonez eklenir. Kızaran kanatlar hemen sosla karıştırılır veya tabağın yanına bir kase koyup her kanat parçasını ayrı ayrı daldırabilirsiniz.
- 1 kilo tavuk kanadı
- 0,5 çay kaşığı. kırmızı biber
- 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş kırmızı biber
- 1,5 çay kaşığı. tuz
- 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş karabiber
- 2 yemek kaşığı. l. nişasta
- 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş çemen otu
- Kızartmak için 30 ml bitkisel yağ
- 2 yemek kaşığı. l. salça
- 50 gr tereyağı
- 3 diş sarımsak
- Servis yapmadan önce taze otlar
Kanatları yıkayıp kurulayın, uçlarını kesin. Eklemi iki parçaya kesin.
Kanatları bir kaseye koyun, üzerine baharat serpin - ¼ çay kaşığı. öğütülmüş karabiber ve ½ çay kaşığı. öğütülmüş çemen otu. Karıştırmak.
Nişastayı bir kaseye dökün ve kanatları karıştırın, böylece kızartmadan sonra daha sulu olurlar. 20 dakika bekletin.
Kızartmak için yağı bir tavada ısıtın, tercihen rafine edilmiş. Kanatları yerleştirin ve bir tarafta kısık ateşte 10 dakika kızartın.
Diğer tarafa çevirin ve 7 dakika daha kısık ateşte kızartın.
Sosu hazırlayın: salçayı, yumuşak tereyağını, kırmızı ve karabiberi ve kırmızı biberi karıştırın. Sarımsak dişlerinin soyulması ve ince kıyılması, kaseye eklenmesi ve karıştırılması gerekir. Sos hazır.
Kanatları tavadan çıkarın. Çok yağlıysa peçeteyle kurulayabilirsiniz. Şimdi istenirse sosu kaseye ekleyin ve karıştırın. Veya kanatları ve sosu ayrı ayrı servis edebilirsiniz.
Kanatlar sıcakken daha lezzetli olur. Diyetinize dikkat ediyor ve bir tür diyet uygulamaya çalışıyorsanız, kanatlar en iyi seçim olmayabilir. Ancak bu atıştırmalık, mağazadan satın alınan füme etlerden, cipslerden veya krakerlerden çok daha iyidir.
Tarif 5: Bir tavada tavuk kanatları nasıl kızartılır
- tavuk kanadı - 500 gr;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- domates - 100 gr;
- mayonez - 50 gr;
- tuz - tatmak;
- öğütülmüş karabiber - tatmak;
- sarımsak - 2 diş;
- defne yaprağı - 1 adet;
- ayçiçek yağı - 30 gr
Soğanı soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın.
Soğanı sıcak bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Soğanlar kızarırken havuçları yıkayın, soyun ve rendeleyin.
Havuç ve soğanları kızartın.
Kızartmaya domates ve mayonez ekleyin, biraz tuz ve karabiber ekleyin. Kanatları buraya yerleştirin ve eti kaplayacak kadar su ekleyin.
25-30 dakika kaynatın. Sıvı buharlaşırsa daha fazla su ekleyin.
Son olarak defne yaprağını ve doğranmış sarımsağı ekleyin.
2 dakika sonra sosumuz hazır. Patates, yulaf lapası, makarna ile servis yapabilirsiniz.
Tarif 6: Tavada soya soslu tavuk kanadı
Fırında kanatlara karşı hassas bir sevginiz olsa da, kızarmış olanların da çok çekici aromatik ve lezzetli olduğunu unutmayın! Ve soya sosuyla marine edilmiş - daha da fazlası.
- 1,2-1,3 kg tavuk kanadı
- 3-5 yemek kaşığı. kaşık soya sosu
- 6-7 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ
Ekmekleme:
- 2/3 bardak mısır unu
- 1-1,5 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 0,5-1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
Kanatları yıkayıp havluyla suyunu alın. Eklemler boyunca 3 parçaya kesin.
Geriye kalan parçaları bir kaseye alıp üzerine soya sosunu dökün ve karıştırın. 15-20 dakika masada bırakıyoruz ama buzdolabına koyarak birkaç saat marine edebilirsiniz.
Unu zerdeçal ve kırmızı biberle birleştirin, her kanat parçasını bu karışımda yuvarlayın.
Ekmekler iyi ve yoğun ama fazla unu silkeliyoruz.
Tavadaki yağ en az 3-4 mm kalınlığında olmalıdır. Kanatları açın, sıcak yağda orta-yüksek ateşte, kabuklar parlak bir şekilde kızarıncaya kadar kızartın: bir tarafta 4-5 dakika, diğer tarafta da aynı.
Tarif 7: Bir tavada çıtır tavuk kanadı
Çıtır kabuklu ve hatta aromatik domates soslu lezzetli tavuk kanatları, örneğin bir bardak bira eşliğinde dost canlısı bir şirkette çok hoş karşılanacaktır.
Bu tarife göre derin kızartmada hazırlanan ekmekli kanatların sevilmesinden başka bir şey olamaz. İçleri yumuşak ve iyi kızartılmış olup, üstleri çok çıtır, lezzetli, çıtır bir kabukla kaplanmıştır.
- tavuk kanadı - 0,5 kg;
- un - 1,5 yemek kaşığı. l.;
- nişasta - 1 yemek kaşığı. l. (biraz eksik);
- tavuk için baharatlar - 1 yemek kaşığı. l.;
- tuz;
- rafine yağ - 150 ml.
Taze soğutulmuş tavuk kanadı alıyorum. Bazen derinin bazı yerlerinde tüyler veya kıllar kalır. Bu yüzden onları her zaman eve getiriyorum ve hemen ateşe katranlıyorum. Ateşle tedaviden sonra iyice yıkarım.
Kağıt peçeteyle kurutuyorum.
Şimdi tavuk kanatlarını eklem yerlerinden kestim. Kanadın en ucunda et yoktur. Bu nedenle üç parçaya böldükten sonra meze hazırlamak için iki büyük parçayı bırakıp kanadın üçüncü küçük parçasını atıyorum.
Kanatlı parçalarını derin bir kaseye koyuyorum. Onlara baharat serpiyorum. Baharatları tavuk kanatlarına sürerek iyice karıştırın.
Tarifine göre nişastayı unla karıştırıyorum.
Kanatları bu un ve nişasta karışımında yuvarlıyorum.
Fazla karışımı silkeledikten sonra tavuğu yarım saat bir kaseye koydum.
Şimdi kuşu bir tavada kızartmaya başlıyorum. Rafine ayçiçek yağını tavaya döküp ısıtıyorum. Kanatları buraya koyup orta ateşte kızartıyorum.
Önce alt tarafını tavada kızartıyorum, sonra ters çevirip diğer tarafını da kızartıyorum.
Kızarmış ve çıtır etleri tavadan alıp kağıt peçeteli bir tabağa aktarıyorum. Peçeteler fazla yağı anında emer ve fazla yağ olmadan lezzetli ve çıtır kanatlar elde ederiz.
Bu lezzetli mezeyi en sevdiğim domates sosuyla servis ediyorum.
Tarif 8: Bir tavada bal-soya soslu tavuk kanadı
Bal-soya soslu tavuk kanatları tüm aile için gerçek bir lezzet! Böyle bir yemeği hem tatil için hem de her gün için hazırlayabilirsiniz.
Kanatlar aromatik bal-soya sosuna batırılır ve çok lezzetli ve sulu olur.
Aynı prensibi kullanarak sadece kanatları değil aynı zamanda tavuk butlarını, butlarını veya bacaklarını da pişirebilirsiniz.
- tavuk kanadı 500 gr
- bal 3 yemek kaşığı. kaşıklar
- soya sosu 7 yemek kaşığı. kaşıklar
- köri baharatı 1 çay kaşığı
- limon suyu
Derin bir kapta soya sosunu bal ile karıştırın.
Daha sonra köriyi ekleyin.
Yarım limonun suyunu malzemelerle birlikte bir kaseye sıkın ve karıştırın.
Tavuk kanatlarını marineye koyun. Buzdolabına 3-4 saat koyun.
Süre geçtikten sonra kanatları bir tavaya koyun ve her iki tarafı da altın rengi oluncaya kadar kızartın.
Bazı ev hanımları kümes hayvanı kanatlarını pişirmeyi reddediyor, onları yağlı ve kötü buluyor, yani "çok fazla kemik var, ama çok az et var."
Ancak çoğu aşçı, bunların çok lezzetli olduğunu biliyor ve bu nedenle genellikle kanatların bir tavada sosla nasıl pişirileceğiyle ilgileniyor?
Her zamanki menünüze çeşitlilik katabilmeniz için bugün size bu yemeği lezzetli ve sıradışı bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı anlatacağız.
Domates soslu haşlanmış tavuk kanatları
İçindekiler
- — 800 gr + -
- - 2 karanfil + -
- - tatmak + -
- Domates salçası - 1 yemek kaşığı. + -
- — 40 gr + -
- - 1/4 bardak + -
- - tatmak + -
Tavuk kanatları bir tavada nasıl kızartılır?
Sevdikleriniz kızarmış veya fırında tavuk yemekten sıkıldıysanız, onları domates soslu haşlanmış kanatlarla şaşırtın. Kurumaması için önce hızlıca kızartıyoruz, ardından domates sosunda haşlıyoruz.
Aşağıdaki tarife göre sıradan malzemeleri kullanarak ilave ketçap gerektirmeyen mükemmel bir et yemeği hazırlayalım.
- Kanatları iyice yıkarız, tüy kılçıkları ve tüylerin kendisi karşılaşırsa koparırız. Eti her iki tarafı da yağla bir tavada hızlıca kızartın, önce tuzlamayı ve karabiber koymayı unutmayın.
- Ezilmiş sarımsakları salça, un ve suyla karıştırarak sosu hazırlayın. Karışımı topak kalmayacak ve homojen bir kütle elde edilecek şekilde iyice karıştırın.
- Domates sosunu kanatlarla birlikte tavaya dökün ve kısık ateşte 20-30 dakika pişirin.
Bitmiş yemeği hemen masanın üzerine koyun, uygun bir garnitür veya sebze salatası ekleyin ve tavuğun narin tadının tadını çıkarın!
Kızarmış kanatlar: sebzeli bir tavada tarif
Bu tarife göre kanatlar hızlı ve basit bir şekilde hazırlansa da, hafif bitkisel bir tonla yumuşak ve narin bir tada sahiptirler. Bu tarifin kalbinizi kazanması ve ev yemek kitabınızda hak ettiği yeri alması için en az bir kez haşlamanız yeterli.
İçindekiler
- Tavuk kanadı – 0,9 kg;
- Orta boy havuç - 3 adet;
- Soğan - 1 adet;
- Domates salçası – 3 yemek kaşığı;
- Domates – 3 adet;
- Kuru maydanoz kökü – 1 yemek kaşığı;
- Öğütülmüş karabiber ve tuz - tatmak için.
Bir tavada tavuk kanadı nasıl pişirilir
- Kanatları dikenlerden ve kalan tüylerden temizleyip akan su altında durulayıp daha sonra daha iyi kızarması için kağıt havluyla kurutuyoruz.
- Kanatları üç parçaya bölün. Tuz, karabiber ve kanatların parçalarını orta ateşte her iki tarafta 3 dakika kızartın.
- Daha sonra onları güveç gibi derin bir tavaya aktarıyoruz ve içine önce 0,5 yemek kaşığı döküyoruz. su.
- Havuçları ve soğanları doğrayın, kesimleri kuru maydanoz köküyle karıştırın ve soğanlar şeffaf olana kadar orta ateşte pişirin.
- Domatesleri kestikten sonra tavaya alıp salçayı ekleyip 5 dakika pişirin.
- Kızartma tavasını kanatlarla birlikte ocağa koyun ve su kaynadıktan hemen sonra üzerlerine sebze dolgusunu ekleyin. 20 dakika kaynatın.
Pişirdikten sonra tavayı kapatın ve ocaktan çıkarmadan 10 dakika bekleyin. Daha sonra incelik kanatları masanın üzerine yerleştirilebilir. Haşlandığında domates-sebze sosuna mükemmel şekilde batırılırlar ve bu nedenle inanılmaz derecede yumuşak ve aromatik hale gelirler.
Tavuk kanatları et açısından zengin olmasa da yine de lezzetli ve iştah açıcıdır. Ve ballı soya sosunda ne kadar iyi olduklarını - evde pişirdiğinizde kendiniz göreceksiniz. Kesinlikle daha önce hiç bu kadar lezzetli ve sulu bir şey tatmadınız!
İçindekiler
- Tavuk kanadı – 0,5 kg;
- Soya sosu – ¾ bardak;
- Bal - 50 gr;
- Limon suyu - 30 mi;
- Köri – 1 çay kaşığı;
- Bitkisel yağ - kızartmak için.
Soya soslu bir tavada kanatlar nasıl pişirilir
- Kanatları yıkayıp kurutup tavaya koyuyoruz.
- Turşuyu sıvı baldan (dondurulmuş olanın biraz eritilmesi gerekecek, bunu su banyosunda yapabilirsiniz), limon suyundan, köri ve soya sosundan hazırlıyoruz. Eti üzerine dökün, karıştırın ve 5 saat buzdolabında bekletin.
Kanatlar gece boyunca marine edilebilir: dolguyu çok daha iyi emerler.
- Marineyi bir kaseye boşaltın, kanatları bir kevgir içine koyun. Hala ihtiyacımız olacak.
- Tavayı yağla ısıtın ve kanatları her iki tarafı da kızarıncaya kadar kızartın. Isıyı düşük seviyeye getirin, sosu tavaya ekleyin ve eti 20 dakika daha pişirin.
Ballı soya soslu kanatlar hazır: Bu sıradışı kombinasyon onlara ilahi bir aroma ve tat veriyor! Üşümesinler diye bir an önce sofraya koyuyoruz, aileyi akşam yemeğine çağırıyoruz!
Artık kanatları bir tavada nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz. Yukarıda açıklanan tariflerin her birinin kendi mutfak dokunuşu vardır. Hangisinin en iyi olduğunu görmek için tüm tavuk kanadı tariflerini deneyin.
Misafirlerinize ve akrabalarınıza yalnızca kanıtlanmış tariflere göre hazırlanan lezzetli bir yemek ikram edin; aileniz arasında mükemmel bir aşçı olarak tanınacaksınız!
