Име на витамин k2. Какво е витамин К2 и за какви храни ви е необходим?

Влиянието върху човешкото здраве от дефицит на витамин К2 (менахинон) все още не е достатъчно добре проучено, но учените вече твърдят, че неговият дефицит може да доведе до доста изразени проблеми с опорно-двигателния апарат и костите като цяло, както и до дисфункция на артериите. За да се предпазите от вероятните последици, които може да донесе малък прием отвън, трябва да ядете храни, съдържащи витамина в големи количества. Тази статия има за цел да помогне за съставянето на списък с такива продукти, както и да обясни какво е менахинон.

Какъв е този витамин

Този витамин е открит за първи път през 1929 г. в тандем с неговия по-известен "брат" филохинон (K1) . Откритието принадлежи на датския учен Хенрик Дам. Новата група витамини получи името си (К) поради факта, че първата публикация, посветена на тях, е направена в немско списание, където са обозначени като "Koagulationsvitamin".

Знаеше ли? Понятието "витамини" е въведено за първи път от полския биохимик Казимир Функ през 1912 г. След това ги нарече "вита амини", което буквално може да се преведе като "витамини".

Откритието, както и много други подобни научни открития, се случи напълно случайно, а не целенасочено. Първоначално Дам изследва ефектите от липсата на холестерол върху пилетата, по време на което се установява, че без последния те развиват кървене и хематоми. След това добави рафиниран холестерол към диетата им, но това не даде желания ефект, а подправка под формата на зърнени храни и билкови продуктиоправи този проблем. По-късно витамини К се получават от зърнени храни.

Тогава ученият не прави разлика между веществата, но по-късно филохинонът получава префикс към името под формата на единица поради факта, че се съдържа в храните в много по-големи количества и като цяло има по-значителен ефект върху човешкото тяло, отколкото витамин К2.

Малко по-късно, през 1939 г., има диференциация на витамини К1 и К2. Оказа се, че ако витамин К1 се намира повече в растителните храни, то К2 се набавя най-лесно от гниещо рибно брашно. Освен това и двата витамина се различават донякъде по своите физикохимични свойства. Според някои доклади в човешкото тяло ендогенният менахинон също се синтезира в червата от филохинон под въздействието на бактерии.

От какво се нуждае тялото

На първо място, витамин К2 участва, заедно със своя "голям брат" К1, в разпределението на калция във всички телесни структури - кости, зъби, съдови стени, като по този начин укрепва тяхната структура.

Тази на пръв поглед безобидна функция всъщност носи някои отрицателни ефекти. Например, ако концентрацията на витамин К в кръвта е твърде висока и съпътстваща атеросклероза, е възможно по-активно отлагане на калций в атеросклеротични плаки, което значително влошава хода на заболяването и намалява качеството на живот.

Важно! Не забравяйте, че наличието на всякакви вещества в тялото ви в прекомерни количества може значително да ви навреди. Затова подходете разумно към формирането на вашата диета – не я препълвайте с изброените по-долу продукти.

Норми на потребление

Нормите на консумация на всяко вещество, включително менахинон, са доста променливи и зависят от много различни фактори. Например, ако имате впечатляваща конституция и голямо телесно тегло, ще ви трябва много повече витамин К2. Също така е важно да се разбере, че хората, които имат генетичен дефект в синтеза на това вещество в червата, трябва да се стремят да получават повече от него от екзогенни източници.

Приблизителни норми на потребление:

кърмачета (до шест месеца) - 2 mcg / ден;
деца от 7 до 12 месеца - 2,5 mcg / ден;
деца от 1 до 3 години - 30 mcg / ден;
деца от 4 до 8 години - 55 mcg / ден;
деца от 8 до 14 години - 60 mcg / ден;
юноши от 14 до 18 години - 75 mcg / ден;
възрастни - 90 mcg / ден.

Кои храни са с високо съдържание на менахинон

Тъй като вече споменахме, че менахинонът практически не се среща в растителните храни, в първата част на този списък ще ви представим храни, които съдържат голямо количество от "прогенитора" на витамин К2, филохинона. Веднага трябва да се каже, че повечето от тях също съдържат K2, но в незначителни количества.

билкови продукти

Храни с високо съдържание на витамин К1:

зеленолистни зеленчуци (маруля, маруля и др.);
зеле (, фуражно зеле и др.);
зърнени храни (пшеница и др.);
някои плодове ( , );

Животински продукти

Тук ще дадем по-подробен списък, посочващ приблизителното съдържание на този витамин във всеки от продуктите:

гъши дроб - 369 mgc / 100 g;
твърдо сирене - 76,3 mcg / 100 g;
меко сирене - 56,5 mcg / 100 g;
яйчен жълтък - 32,1–15,5 mcg / 100 g;
домашна - 25 мкг / 100 g;
масло (не без мазнини) - 16 mcg / 100 g;
пилешки дроб - 14,1 mcg / 100 g;
колбас (салам) - 9–10 mcg / 100 g;
пилешко месо - 8,5-9 mcg / 100 g;
телешка кайма - 8,1 mcg / 100 g;
бекон - 6 mcg / 100 g;
телешки черен дроб - 5 mcg / 100 g;
мляко (в зависимост от съдържанието на мазнини) - 0,6–1 mcg / 100 g;
сьомга - 0,5 mcg / 100 g;
яйчен протеин - 0,4 mcg / 100 g.

Характеристики на усвояването на витамини от организма

Витамин К2 е липофилен, просто казано, той се разтваря само в различен видмазнини.

В тази връзка е необходимо да се разбере, че за нормалното усвояване на това вещество от тялото си струва да ядете голямо количество мазни храни. Ако ядете храни, богати на този витамин, за да увеличите количеството му в тялото си, но вашата диета не съдържа балансирано количество мазнини, вие просто губите пари.

Важно! Ако възнамерявате да си направите диета с минимално количество мазнини, но в същото време искате да имате достатъчно витамин К2 в тялото си, потърсете помощ от диетолог. Той ще ви посъветва за списък с храни, богати на ненаситени мазнини, които не са толкова критични за отслабването.

Причини и симптоми на дефицит в организма

Има само две основни причини за липсата на менахинон в организма и най-честата от тях е хранителна. Всъщност това означава, че поради особеностите на вашата диета достатъчно количество от това вещество просто не влиза в тялото. Втората причина е свързана с вече споменатия генетичен дефект, поради който има затруднение в синтеза на ендогенен витамин К2. Възможно е също някои хора да получат симптоми на дефицит на витамини поради дисбактериоза, но тази информация все още се обсъжда в научните среди и не е напълно надеждна.

Основните симптоми на дефицит на К2 в организма включват прояви, свързани с нарушение на целостта на стените на кръвоносните съдове с различна тежест. На първо място, те включват кръвоизливи, синини и хематоми, които се появяват по цялото тяло дори при най-малкия удар или прекомерно интензивен контакт от различно естество. От по-малко забележими и по-далечни прояви си струва да се отбележи намаляването на силата и изтъняването на костите и зъбите.

Причини и симптоми на излишък

Излишъкът от менахинон в човешкото тяло е изключително рядък и най-често се свързва с приема на обогатени добавки в твърде големи количества. Проявите на такъв излишък на първо място включват прекомерно уплътняване на костните структури, както и прекомерна калцификация на кръвоносните съдове, поради което те стават по-малко пластични и подвижни, което в крайна сметка води до техните наранявания.

Кога се предписва допълнителен прием на синтетичен витамин К2?

повечето главната причиназа назначаването на витамин К2 е откриването при пациента на всяко заболяване, свързано с ендогенно нарушение на синтеза на дадено вещество в човешкото тяло или невъзможността да се ядат храни, богати на него. На първо място, хемофилията трябва да се припише на такива заболявания. Освен това трябва да се дават профилактични дози менахинон на пациенти със склонност към кървене от различно естество, както и на тези, които не могат да се хранят самостоятелно (например пациенти в кома, парализирани, хора с амиотрофична латерална склероза и др. .).

Фармацевтични препарати на базата на менахинон

Така че, надяваме се, че тази статия ви е помогнала да се справите с всички аспекти на употребата на такова вещество като менахинон, които представляват интерес за вас. Не забравяйте, че появата на спонтанно кървене е изключително сериозен симптом, който може да показва много различни патологични процеси, така че не се самолекувайте, когато се появят и не се колебайте да се консултирате с лекар. Бъдете здрави!

Днес витамин К2 е може би най-неизвестният витамин. Освен това дори сред лекарите. Дълго време се смяташе, че витамин К2 се синтезира в достатъчни количества от чревните бактерии, което означава, че ролята му в метаболитните процеси може да се пренебрегне. Но вече е ясно, че витамин К2 е важно хранително вещество за човешкото здраве. И най-вероятно витамин К2 ще остане в историята като най-подценяваният витамин през ХХ век.

"Кървава" история на откритията

През 20-те години на миналия век, докато изучава ролята на холестерола и неговото въздействие върху здравето, датският биохимик и физиолог Хенрик Дам наблюдава поразително явление. Пилетата, които "седнали" на диета с ниско съдържание на мазнини след известно време, буквално кървяха и умряха. Тоест, когато храната се очисти от холестерол, изчезна и друго важно вещество, отговорно за процесите на съсирване на кръвта.

Успоредно с това американският биохимик Едуард Дойзи успя да изолира и определи структурата на това вещество. Това е неизвестна досега молекула, наречена витамин К. През 1943 г. Хенрик Дам и Едуард Дойзи са удостоени с Нобелова награда за медицина за откриването на витамин К.

Изненадващо, много дълго време експериментът с пиле беше единственият начин да се определи съдържанието на витамин К в определени храни. Пилетата бяха доведени до точката на кървене на диета без мазнини и след това бяха хранени с изследвания продукт. И вече по скоростта на спиране на кървенето и времето на възстановяване те преценяват съдържанието на витамин К в продукта.

По-късно се установи, че витамин К не е едно вещество, а цяла група молекули, от една страна, сходни по структура, но от друга страна, с различна биологична активност на молекулите. Най-изучаваните представители на групата до момента са витамин К1 – (филохинон) и витамин К2 (менокинон).

Витамин К1 (филохинон)	Витамин К2 (менокинон)


зелени зеленчуци	чревни бактерии	Ферментирали храни (сирене, кисело мляко, нато)

Как действа витамин К?

В човешкото тяло има редица важни ензимни протеини, чиято активност пряко зависи от витамин К. Това са така наречените Gla протеини. Факторът на кръвосъсирването е един от тези протеини. Ако витамин К не е достатъчен, тогава Gla-радикалите не се образуват напълно, в резултат на което Gla-протеините не изпълняват напълно своите функции. Ето защо пилетата, лишени от витамин К, кървят.

Факторът на кръвосъсирването обаче далеч не е единственият протеин, зависим от витамин К. Това означава, че ролята на витамин К трябва да се простира далеч отвъд антихеморагичната функция.

Учените са установили, че осификацията на хрущяла, деформацията на костите и отлагането на соли по стените на кръвоносните съдове – всички тези процеси също се регулират от Gla протеини. Само не всички форми на витамин К са способни да ги активират. По този начин многобройни проучвания показват, че ролята на витамин К1 е ограничена до процесите на коагулация на кръвта. Но от друга страна, истинска сензация очаква учените във връзка с витамин К2. Ролята на витамин К2 в човешкото тяло се оказа толкова феноменална, че днес се предлага да се разглеждат К1 и К2 като два напълно различни витамина.

Витамин К2 и неговата роля в организма

Витамин К2 предпазва костната тъкан от разрушаване.

Витамин К2 е важен витамин за здравето и здравината на костите. Ако човек има дефицит на витамин К2, нивата на зависимия от витамин К протеин, остеокалцин, намаляват, което от своя страна увеличава крехкостта на костите. Рискът от фрактури се увеличава, стойката се нарушава, появяват се болки в костите и ставите.

Кумулативните резултати от многобройни проучвания показват, че витамин К2 напълно елиминира загубата на костна маса (а в някои случаи дори я увеличава при пациенти с остеопороза) и намалява риска от фрактури с до 87%. В същото време, когато приемате витамин К2, не странични ефектиза няколко години.

Редовният прием на витамин К2 е особено актуален в периода на израстване на организма за формиране на добра пикова костна маса, за жени по време на менопауза и хора над 50 години за нормализиране на усвояването на калция.

Струва си да се отбележи, че витамин К2 е три пъти по-ефективен от витамин К1 при активиране на протеини, отговорни за нормалния скелетен метаболизъм.

Витамин К2 предотвратява съдовата калцификация.

Огромен риск от развитие на сърдечно-съдови проблеми е процесът на отлагане на калций в меките тъкани и органи - калцификация. Еластичността на тъканите е нарушена, те спират да работят нормално. В бъбреците се образуват камъни, хрущялният матрикс е покрит варовик. И ако калцият се натрупва в стената на кръвоносен съд или в миокардната тъкан, се развива атеросклероза или кардиосклероза.

Има така наречения "калциев парадокс": където не е нужен (съдове) - има много калций, а в костите - където е нужен - не е достатъчен.

Проучванията показват, че съдовата калцификация може да бъде предотвратена чрез редовен прием на витамин К2. Витамин К2 регулира активността на матричния Gla-протеин (MGP), като ефективно предотвратява образуването на калциеви кристали в кръвоносните съдове.

Голямо епидемиологично проучване, проведено в Холандия между 1990 и 1993 г., показва, че добавките с витамин К2 намаляват риска от тежка артериална калцификация с 52%, риска от коронарна артериална болест (CHD) с 41% и риска от сърдечно-съдова смъртност с 51% . В същото време витамин К1, за разлика от К2, няма ефект върху изхода от сърдечно-съдови заболявания.

Витамин К2 подпомага мозъчната дейност

Витамин К2 е необходим елемент за синтеза на много важно семейство липиди в мозъка и нервната система, така наречените сфинголипиди. Сфинголипидите са от решаващо значение за образуването на миелиновата обвивка на нервните влакна и действат като сигнални молекули за двигателно и когнитивно поведение. Недостатъчният прием на витамин К2 нарушава регулацията на сфинголипидите и е рисков фактор за развитието на свързано с възрастта когнитивно увреждане.

Освен това, редовният прием на витамин К2 може да подпомогне здравето на нервната система като цяло. Факт е, че витамин К-зависим протеин (Gas6) предпазва нервните клетки от некроза, участва в деленето, растежа и миелинизацията на невроните в централната част. нервна системаи поддържа нормална съдова функция на мозъка. Следователно, редовният прием на витамин К2 може значително да забави свързаната с възрастта неврологична дегенерация.

Витамин К2 и болестта на Алцхаймер

Болестта на Алцхаймер се основава на невронна смърт, свързана с оксидативен стрес. Въпреки че витамин К2 не е директен антиоксидант и не е наравно с вещества като витамини А, Е, С, селен, витамин К2 все пак помага за защита на нервните клетки от увреждащото въздействие на свободните радикали. Изследванията показват, че високите нива на витамин К2 могат да забавят окислителното увреждане на невроните. Но засега няма ясни препоръки и изучаването на това явление продължава.

Витамин К2 и черния дроб

Вирусът на хепатит С често причинява увреждане на черния дроб, което води до цироза на черния дроб, а след това и до фатално усложнение - хепатокарцином (рак на черния дроб). В хода на многогодишни клинични проучвания, проведени в Япония, беше доказано, че витамин К2 намалява риска от развитие на рак на черния дроб почти 10 пъти. Витамин К2 в момента се тества заедно с други лекарства за намаляване на риска от рак на черния дроб. А витамин К2 показва обещаващи резултати.

Витамин К2 и рак на простатата

Проучване на повече от 11 000 мъже, публикувано от European Prospective Study on Cancer and Nutrition (EPIC), установи, че повишеният прием на витамин К2 може да намали риска от рак на простатата с 35%. Учените също така отбелязват, че за разлика от витамин К2, витамин К1 не оказва никакво въздействие върху рака на простатата.

Витамин К2 и диабет при възрастни хора

Проучванията показват, че общият риск от диабет при хора с високи нива на витамин К2 е с 51% по-нисък, отколкото при тези с ниско ниво. Изследователите стигнаха до заключението, че приемането на витамин К2 с храната намалява риска от развитие на диабет тип 2.

Колко витамин К трябва да консумирате?

Има норми за консумация на витамин К, приети от Министерството на здравеопазването. В Русия те са за възрастен: 100 mcg на ден.

Въпреки това, тези цифри са получени от изследване само на протеини за кръвосъсирване и не отчитат нуждите на други витамин К-зависими протеини. Днес има сериозни основания за преразглеждане на нормите за консумация на витамин К2, тъй като те не отразяват реалната нужда от този уникален витамин.

Според различни проучвания, за ефективното функциониране на всички К-зависими протеини е необходимо да се консумират от 200 до 500 микрограма витамин К2.

Днес в аптеките могат да се закупят препарати, съдържащи витамин К2. Например от компанията Lekolaik. Приемането самостоятелно или едновременно с всяка калциева добавка ще подобри усвояването на калция и ще осигури правилен метаболизъм. А именно, той ще насочи калция към онези места, където наистина е необходим – костите и зъбите, предотвратявайки отлагането му в меките тъкани, ставите и стените на съдовете.

Витамин К2, наричан още менахинон, е важен за организма на всеки човек наред с аскорбиновата киселина, витамин А, D, група В и др. Необходим е достатъчен прием на К2 за регулиране на протеиновия синтез и материалния метаболизъм, но това не са всичките му функции.

Как действа менахинон?

Най-ценният минерал за човешкото тяло е калцият, който е незаменим за зъбите и костите, а също така участва в биологичните процеси. Основната функция на витамин К2 е да модифицира протеините за свързване на калция. За разлика от К1, който е отговорен за физиологичното съсирване на кръвта, К2 активира протеини, които регулират отлагането на калций на правилните места.

Нямате нужда от препратка към проучване, за да разберете, че менахинонът е необходим за процесите на образуване на кости. Според статистиката достатъчната консумация на животински продукти с К2 в състава намалява риска от фрактури на костите. Също така, веществото е уникално с това, че насърчава производството на протеин остеокалцин, който е ценен за ставите и сърдечно-съдовата система.

Изследванията показват, че K2 е необходим за много от естествените функции на тялото:

регулира храносмилането;
предотвратява появата на злокачествени новообразувания;
подпомага работата на черния дроб;
управлява окисляването и регенерацията;
осигуряване на вътреклетъчно дишане.

Витамин К2 е разделен на две подкатегории:

MK-4, намиращ се предимно в яйчни жълтъци, масло и животински храни;
MK-7 - присъства във ферментирали храни (кисело зеле или краставици).

По отношение на полезността те са равни, така че изберете всеки източник на това вещество. Съществува и мнение, че с допълнителния прием на комплекси с витамин D е необходимо да се започне допълнително използване на K2 за по-добро усвояване на първия компонент. Поради тази причина много фармацевтични препарати съдържат комбинация от тези две полезни вещества.

Ползите от К2 за хората

Консумацията на витамина предотвратява сърдечно-съдови заболявания, подпомага поддържането на състоянието на ставите с костната тъкан. В тази връзка веществото се препоръчва за деца и възрастни хора. K2 участва в естествения процес на съсирване на кръвта, следователно ускорява заздравяването на драскотини и рани. Поради тази причина най-голям брой продукти с менахинон се препоръчват за хора с язва, туберкулоза или лъчева болест.

K2 насърчава отстраняването на калциевите отлагания от артериите, така че те да не се сгъстяват и луменът да не се стеснява. Друго откритие за учените е способността на менахинон да забавя стареенето на кожата. В тази връзка този компонент е особено важен в човешкото тяло за кожни лезии: дерматит, псориазис.

Лекарите предписват витамин К2 на деца с хипоплазия на емайла. Хипоплазията е състояние на метаболитни нарушения в детския организъм, при което зъбите получават по-малко протеини и минерали за растеж и сила.

Дневни стойности за витамин К2

Що се отнася до препоръчваното дневно количество витамин К2, то зависи от възрастта на човека. Средно се определя в размер на 1 μg на килограм тегло. За да получите този витамин в достатъчни количества в диетата, трябва да има достатъчно подходящи ястия или витаминни комплекси. По този начин дневната доза K2 е различна за всеки човек, а таблицата ще ви помогне да определите приблизителните норми:

Имайте предвид, че в червата, под въздействието на мазнините, веществото се разтваря, така че за нормалното му усвояване е необходимо да се комбинира приемът с обезмаслена храна.

Опасност от недостиг на витамини

Защо се нуждаем от К2, каква е ползата от него и каква е нормата на консумация, разбрахме, а сега ще разберем до какво може да доведе липсата на витамин. Дефицитът на веществото допринася за развитието на определени заболявания и влошава цялостното здраве. В напреднали случаи става дума за:

ZhUB (холелитиаза);
възпаление на черния дроб;
тумори на панкреаса;
цироза.

Дефицитът на менахинон по време на бременност може да бъде опасен. Това води до повишено кървене по време на раждане. Има и индикации за употребата на К2 от кърмещи майки, тъй като майчиното мляко е основният източник на витамин за бебето.

Липсата на веществото за дълго време ще намали костната плътност и ще увеличи риска от фрактури. Хрущялът също ще започне да вкостява, по повърхността на съдовете вътре ще се натрупват соли и ще се появи малко вътрешно кървене. Чревната дисфункция поради хормонални аномалии, заболявания и продължителна употреба на антибиотици може да доведе до дефицит. Богатите на витамини храни и комплекси могат да намалят риска от подобни състояния.

Признаци за липса на вещество

Дефицит на К2 има характеристикикоито по-добре да знаете и помните. Сред основните симптоми са:

повишено кървене от носа;
нарушено съсирване на кръвта и забавено зарастване на рани, драскотини и други увреждания на кожата;
отклонения в работата на червата;
болезнена менструация;
кървящи венци;
чести кръвоизливи в ретината;
влошаване на състоянието на кожата;
ставни заболявания;
чувство на умора и умора.

Опасно ли е излишъкът?

Скоро ще разберем къде се съдържа витамин К2, но първо ще определим дали е възможен излишък от вещество в организма и опасно ли е? Това се случва рядко и обикновено при хора, които не вземат предвид показанията за употреба на аптечни комплекси (има инструкция за това).

Прекомерната концентрация на витамин К2 поради неправилен прием на лекарства и комплекси води до повишаване на съсирването на кръвта. Това увеличава риска от тромбоза в съдовете и причинява сърдечно-съдови заболявания.

Има противопоказания за прием на K2, включително предишен инсулт или спиране на сърцето, склонност към образуване на кръвни съсиреци и прием на разредители на кръвта.

Какви продукти съдържат?

Ако имате дефицит на витамин К2 със съответните признаци, трябва да приемате специален комплекс според инструкциите или указанията на лекар. В други случаи е достатъчно да включите в диетата редица продукти, в които присъства менахинон. Повечето от него са във ферментирала соя, пастет от гъши дроб и сирене Бри. Какви други продукти съдържат K2 ще ви помогне да разберете специална таблица:

Аптечни препарати

Заместител на естествен източник на витамин К2 от храната е аптечно лекарство, което трябва да се приема по предписание на лекар или според инструкциите. Основното нещо е да се вземат предвид противопоказанията, за да се избегнат проблеми при използването на комплекса.

Лекарите предписват аптечни източници на менахинон на новородени за предотвратяване на кръвоизливи, възрастни и деца за намаляване на загубата на кръв по време на хирургични операции, с цел предотвратяване на остеопороза при възрастни хора. Във всяка аптека ще намерите подходящ препарат, съдържащ витамин К2. Произвежда се основно под формата на таблетки и капсули, продавани под следните имена:

Vita K2 - витаминен комплекснеобходими за лечение и профилактика на остеопороза, кръвоизливи и редица други заболявания. Капсулата съдържа 45 микрограма K2, 5 микрограма D3 и ленено масло.
Now Foods Vitamin K2 е добавка от органичен тип с менахинон и кълнове от люцерна. Всяка капсула съдържа 100 mcg K2 покритие дневна нуждавъзрастен човек.
Витамин К2 от Swanson. Произвежда се от нато соя, така че има по-стабилна форма на К2 (менахинон МК-7). Капсулата съдържа 50 микрограма от веществото. Лекарите предписват лекарството за нормализиране на функциите на черния дроб и сърцето, подобряване на усвояването на калций и укрепване на костния апарат.
Viva-K2 е лекарство на швейцарския производител Dr. Duenner, съдържащ K2, D3, ленено масло. Предотвратява извличането на калций от костите, елиминира разрушаването на костите и рахита при дете. Всяка таблетка съдържа 45 микрограма K2 и 5 микрограма D3.

Преди да вземете комплекс от витамини, по-добре е да се консултирате с лекар за противопоказания и препоръчителна дозировка. Лекарят ще зададе въпроси относно обичайната ви диета и хранителните принципи, които спазвате. Въз основа на това той ще състави картина на веществата, влизащи в тялото. полезни веществав продуктите. Могат да се извършат и допълнителни тестове, потвърждаващи дефицита на определен компонент, включително К2.

Според инструкциите всички изброени лекарства и комплекси се препоръчват да се приемат след хранене или половин час преди него. По-точна информация за подходящото време за използване на K2 ще намерите в анотацията от пакета.

Защо тялото се нуждае от витамин К2? Както бе споменато по-горе, основната причина, поради която не трябва да забравяте за този представител на група K, е способността му да влияе на костната тъкан. Това се дължи на факта, че под влиянието на витамин К2 калцият се усвоява по-добре.

Въпреки че това вещество, подобно на други представители на K-групата, също влияе на съсирването на кръвта, основната му задача все още се отнася до костите.

Например, K2 насърчава синтеза на редица протеинови структури, много от които са свързани с костната тъкан. Те включват например остеокалцин, неколагенова субстанция, която е изключително важна за образуването както на костната, така и на ставната тъкан.

В допълнение към протеина, K2 също влияе върху производството на ензимни структури като протромбин и проконвертин. Всичко това прави този елемент изключително важен при остеопороза и други подобни заболявания.

Менахинонът участва и в различни други аспекти на човешкото здраве. Между тях:

състоянието на зъбите;
отстраняване на излишния отложен калций;
нормализиране на храносмилателния тракт;
помагат в работата на сърцето и черния дроб.

В допълнение, веществото е способно на:

забавят онкологичните заболявания;
подобряват състоянието на кожата, забавят нейното стареене;

Остеокласти - клетки голям размеркоито могат да разрушат костната тъкан чрез разтваряне на минерали и колаген. В нормално състояние те просто почистват тялото от стара, по-ненужна костна тъкан, но прекомерното им присъствие може да навреди на здравето. За щастие, K2 предотвратява появата на твърде много остеокласти.

Храна

Въпреки че веществото се произвежда от бактерии в нашите черва, важно е да набавяме витамин К2 в храните.

Може да се намери в:

гъши пастет,
сирена,
яйца,
млечни продукти,
салам,
пиле,
говеждо месо,
морска риба.

Растителните източници на витамин К2 са доста оскъдни. Витамин в минимално количество може да се намери в почти всички зеленчуци, както и в маслата. Въпреки това, в такива продукти съдържанието на веществото е малко вероятно да надвишава 1 грам, докато например в сиренето може да се намери 75 грама.

Дневната стойност на витамин К2 рядко се разглежда отделно, така че е най-добре да знаете колко витамин К се изисква като цяло.

Средното нормално количество на този елемент за човек е 120 микрограма. За новородени - 2 mcg, за по-големи деца - до 55.

недостиг на витамини

Ако K2 влезе в тялото не с храна, а е произведен от чревни бактерии, тогава след това, поради жлъчката, той ще се превърне в липопротеин, който ще се разпространи през кръвта.

Ако човек няма значителни проблеми със стомашно-чревния тракт, тогава, като правило, той не трябва да се тревожи за възможна липса на K2.

Има редица патологии, които могат да доведат до дефицит. Между тях:

чернодробно заболяване,
хепатит,
рак на панкреаса,
продължителна употреба на антибиотици;
увреждане на стомашно-чревния тракт поради стрес, недохранване и ендокринни заболявания.

Симптоми на дефицит на менахинон:

заболяване на венците,
умора,
менструална болка,
проблеми със стомашно-чревния тракт,
влошаване на състоянието на кожата и косата,
появата на синини дори при слаби удари,
кървене от носа,
болки в ставите,
инхибира регенерацията на тъканите,
увреждане на ретината.

При продължителен дефицит, поради невъзможността на описания елемент да изпълнява функциите си, е възможно вкостяване на хрущяла, появата на значителни солеви отлагания в съдовете и различни патологии, свързани с костната тъкан.

Много е важно да се избягва дефицитът на витамин К2 по време на бременност, тъй като това може да доведе до хеморагични проблеми както при майката, така и при нейното бебе.

свръхпредлагане

Както е в случая с много други витамини, предозирането с К2 обикновено се случва само ако лицето е приемало лекарства с това вещество. Правилно храненеще ви помогне не само да избегнете дефицит на менахинон, но и прекомерното му количество.

Приемът на каквито и да е лекарства винаги трябва да се извършва под наблюдението на лекар, в противен случай може да възникне предозиране. Може да доведе освен до гадене и суха кожа, до спонтанен аборт. Бъдете внимателни и купувайте витамини в аптеките само по лекарско предписание.

Фармацевтични продукти

Препарати с витамин К2 се предписват за:

липса на вещество;
приемане на стероиди на базата на надбъбречни хормони;
патологии на минералния компонент на костите;
остеопороза и други подобни заболявания;
наранявания на гръбначния стълб;
артрит;
диабет
ендокринни заболявания, заболявания на кожата и стомашно-чревния тракт;
коремни операции;
менопауза;
патологии на дихателната система;
онкологични заболявания на гениталните органи, мозъка и кръвта;
туберкулоза;
лошо функциониране на имунната система;
множествена склероза.

Дори и да няма проблем с витамин К2 в организма, костите не могат да бъдат здрави без калций. Поради тази причина е създаден калциев трансактиватор с витамин D3 и K2.

Помага за усвояването на калция, получен както от храната, така и от лекарствата.
Насърчава регенерацията на костната тъкан.
Подпомага метаболизма, предотвратява образуването на калциеви плаки.

Поради своя състав, лекарството:

намалява вероятността от остеопороза;
бори се с дефицита на витамини както на витамин К2, така и на D3;
осигурява нормалното функциониране на костната тъкан, нейната плътност и маса.

Инструкции за витамин К2:

Лекарството се приема в капсула до два пъти на ден. Продължителността на курса не трябва да надвишава един месец. Само за една година си струва да проведете до пет курса за прием.

Солгар

Solgar Super с витамин K2 е продукт, предназначен предимно да повлияе на съсирването на кръвта. Освен това допринася за нормалната костна плътност и подобрява регенеративните свойства на кожата.

Освен витамин К, в състава присъства калций. Приемайте витамин К2 таблетки, наречени Solgar, веднъж дневно по време на хранене. За предпочитане сутрин или следобед. Минималната продължителност на курса е 1 месец.

д-р Меркола

Смята се, че този витамин К2 е полезен за кожата – предотвратява нейното стареене. Освен това, подобно на други продукти с това вещество, Dr. Mercola се приема за здравето на костите, здравето на сърцето, паметта и имунитета. Продуктът има и антиоксидантни свойства.

Лекарството принадлежи към премиум класа и според производителя е екологично както в самия производствен процес, така и в използваните съставки. В тази връзка цената на такъв витамин К2 е приблизително 2000 рубли.

Капсули Mercola трябва да се приема по една на ден, с храна.

Швейцарско лекарство, произведено в опаковки от 40 капсули. Съдържа K2, D3, ленено семе и Слънчогледово олио. Използва се за спиране на процеса на извличане на калций от костната тъкан, а също така предотвратява разрушаването му.

Viva-K2 е лек за остеоартрит, остеохондроза, профилактика на фрактури. В допълнение към тези патологии, индикации за употреба са:

туберкулоза,
проблеми с имунната система
диабет,
псориазис,
онкологични заболявания на гърдата, яйчниците, мозъка и кръвта,
патология на бъбреците и дихателните пътища.

Лекарството не трябва да се използва по време на бременност или кърмене, както и ако е възможна индивидуална непоносимост към съставките. Приемайте по една капсула на ден в продължение на един месец с много вода. Цената на Vivasan е приблизително 70 рубли.

Други медицински препарати

Eurocaps Ltd е комплексно средство за лечение на остеопороза и атеросклероза. Може да действа както като лекарство, така и като превантивен ефект. В допълнение към менахинон, съставът съдържа витамин D3 и ленено масло.
Now Foods е хранителна добавка с най-стабилното съединение на витамин К2. Освен него в състава има люцерна. Всяка капсула е дневна ставкатози елемент. Използва се при проблеми с костите и съсирването на кръвта.
Swanson е направен от нато боб, най-богатата на витамин К2 храна. Подобно на Now Foods, K2 в тези формулировки е представен като MK-7. Swanson се предписва, освен че засяга костите и кръвта, за нормализиране на дейността на сърцето и черния дроб.
Jarrow Formulas съдържа само MK-7 витамин K2. Използва се за повишаване на еластичността на кръвоносните съдове и подобряване на костната плътност. Бори се с калциевите отлагания в капилярите.

Не забравяйте, че винаги си струва първо да коригирате диетата и начина си на живот и едва след това да мислите за закупуване на синтетични витамини. Дори ако все пак решите да приемате лекарства, първо се консултирайте със специалисти, за да избегнете различни възможни усложнения. А сега малко видео за витамин К2.

Напишете вашето мнение за тази статия в коментарите, не забравяйте да кажете на приятелите си за нея и се абонирайте за следващите актуализации на блога!

И неговите полезни свойства.

Бъди силен!

Артем и Елена Васюкович

Витамин К2 (известен още като менахинон) е мастноразтворимо съединение на витамините К, което е от съществено значение за поддържане на нормалния протеинов синтез и правилния метаболизъм на хранителните вещества в организма.

Този елемент е изолиран за първи път от американските учени Бинкли и Дойзи през 1939 г. от гниещо рибно брашно. Биохимиците са установили, че веществото има антихеморагичен ефект, който е различен от функционалните свойства, получени преди това от люцерната. Новото вещество получи името K2.

Менахинонът играе важна роля в процесите на поддържане на човешкия живот, тъй като потенцира образуването на нови клетки от костната тъкан, насърчава усвояването и участва в реакциите на кръвосъсирването. Освен това някои протеинови структури на тялото, по-специално елементи, разположени в тъканите на сърцето и белите дробове, се синтезират само в присъствието на витамин К2. С оглед на това веществото действа като незаменим инструмент за остеопороза при възрастни хора.

Физични и химични свойства

Витамин К2 е жълт кристален прах, разтворим в органични разтворители (безводен етанол, хлороформ, бензен, етер) и практически неразтворим във вода. Характеристика на хранителното вещество е способността за редокс трансформации: под въздействието на водород той лесно се превръща в безцветни нафтохидрохинони, които в присъствието на кислород отново се превръщат в оцветени хинони. Спектрите на адсорбция на менахиноните и филохиноните са сходни, но първите вещества абсорбират ултравиолетовото лъчение по-малко интензивно. Максимумите на витамин К2 в хексан са на 243, 249, 260, 325 нанометра. В същото време, поради чувствителността на веществото към ултравиолетовите лъчи, тези спектри на абсорбция бързо изчезват. За определяне на витамин К2 в чисти разтвори в 90% от случаите се използва спектрален анализ и инфрачервена спектроскопия се използва за идентифициране на хомолози на менахинон.

Антихеморагичното хранително вещество принадлежи към мастноразтворимата категория нафтохинони. Сред които менахиноните се характеризират с най-дълъг полуживот, поради по-големия брой изопреноидни единици в страничната верига. Например, съединения от типа MK-7 циркулират в кръвния поток в продължение на 72 часа, в резултат на което имат време да се натрупват в черния дроб и да се разпространят във всички органи, включително костите и кръвоносните съдове (за разлика от витамин K1).

Точката на топене на менахинон е 53,5 - 54,5 градуса, което причинява нестабилността на съединението във външната среда.

Структурната формула на веществото е 2-метил-3-дифарнезил-1,4-нафтохинон.

Естествените витамини K2 и K1 могат да бъдат модифицирани един в друг. Интересно е, че в тялото на птици и бозайници филохиноните се превръщат в менахинони.

Противопоказания: предразположение към тромбоза, скорошен инсулт или инфаркт, сърдечна недостатъчност, прием на разредители на кръвта.

Източници на менахинон

Тъй като витамин К2 играе ключова роля в човешкото тяло: участва в механизмите на кръвосъсирването, изграждането на костните и ставните тъкани, е необходимо да се следи нивото на приема му с храна ежеседмично. Помислете кои храни съдържат витамин К2 в естествената му форма.

Таблица № 1 "Източници на естествен менахинон"

Име на продукта	Съдържанието на витамин К2 в 100 грама от продукта, микрограма
соево нато	875
гъши дроб (пастет)	370
Сирене Гауда или Бри	270
Твърди сирена	75
Меки сортове сирена	55
Яйчен жълтък	20 – 30
Извара	25
Масло	16
Пилешки дроб	14
салам наденица	9
Пилешки гърди	9
Пилешки бут	8,5
Телешка кайма	8
бекон	5,5
Телешки черен дроб	5
кисело зеле	4,5
Пълномаслено мляко (2-4% мазнини)	1
сьомга	0,6
писия, лаврак	0,2
Яйчен белтък	0,2

Освен това естественият витамин К2 в малки количества (до 1 грам на 100 грама продукт) присъства в почти всички „зелени“ зеленчуци (маруля, магданоз, авокадо, киви, броколи, спанак, коприва), растителни масла (зехтин и соя), пшенични трици, рибено масло, зърнени храни. Въпреки това, най-високата концентрация на менахинони в храната, която съдържа мляко и животински протеини.

Приемлива алтернатива естествен източниквитамин К2 е неговата фармацевтична форма. Лекарствата на базата на менахинон се използват за предотвратяване на кръвоизлив при новородени, намаляване на загубата на кръв преди операция, предотвратяване на остеопороза при възрастни хора, намаляване на кървенето, причинено от действието лекарстваили лошо съсирване на плазмата.

Помислете за K2 - витаминни продукти:

Vita K2 (Eurocaps Ltd) е комплексно лекарство за профилактика и лечение на атеросклероза, остеопороза, хеморагични аномалии. Една капсула съдържа хранително вещество К2 (45 микрограма), витамин D 3 (5 микрограма), масло от ленено семе.
Витамин K2 (Now Foods) - Органична добавка от менахинон (MK-7) с кълнове от люцерна. 1 капсула съдържа дневна доза витамин - 100 микрограма. Лекарството подпомага здравето на костната и коагулационната системи на тялото.
Витамин K2 (Swanson) е единичен продукт, получен от ферментирала нато соя. Съдържа най-стабилната форма на менахинон - МК - 7 (50 микрограма в 1 капсула). Инструментът се използва за подобряване на функционирането на сърцето и черния дроб, увеличаване на усвояването на калций, укрепване на здравината на костните и ставните тъкани.
Vitamin K2 (Source Naturals) е двукомпонентна органична хранителна добавка, съдържаща витамин K2 (MK-7) и холекалциферол. Капсулата съдържа 100 микрограма МК - 7 и 400 IU витамин D 3. Американският витаминен комплекс е ефективен помощник в борбата с атеросклерозата, остеопороза и остеомалация.
Витамин K2 (Jarrow Formulas) е чист менахинон, изолиран от ферментирали соеви зърна. 1 капсула съдържа 90 микрограма от активното вещество (МК - 7). Тази форма на съединението е 10 пъти по-ефективна от веществата от група К1, получени от листа на спанак. В същото време МК - 7 поддържа артериалната еластичност на кръвоносните съдове, регулира костната плътност и предотвратява залепването на калций по стените на капилярното легло.
Viva-K2 - Vivasan (Dr. Duenner) - швейцарско лекарство на базата на витамини K2, D3, ленено семе и. Редовният прием на това лекарство предотвратява извличането на калций от костите, разрушаването на костната тъкан, развитието на остеопороза и рахит (при деца). В допълнение, Viva-K2 помага за нормализиране на функцията щитовидната жлеза, съсирване на кръвта, контрактилитет на сърдечния мускул. 1 таблетка съдържа 45 микрограма витамин К2 и 5 микрограма холекалциферол.
Витамин K2 (Dr. Mercola) е първокласна добавка на базата на менахинон-7 (150 микрограма на капсула). К-витаминният монопрепарат укрепва костната тъкан, регулира метаболизма, подобрява паметта, бори се с преждевременното стареене на кожата, действа като мощен антиоксидант.

Тези лекарства са включени в каталога на лекарства с К-витаминна активност. Ако по време на приема на добавки има нужда от антикоагуланти, антибиотици, сулфонамиди или употреба на големи порции (около 2200 IU на ден), трябва да се консултирате с лекар, тъй като тези съединения инхибират абсорбцията на менахиноните в червата.

Витамин К2 за остеопороза

Остеопорозата е системно скелетно заболяване, причинено от намаляване на минерализацията на костите, в резултат на което се развива чупливост на костите и се увеличава рискът от фрактури.

Този процес се задейства поради нарушение на усвояването на следните най-важни "строителни материали" за човешкото тяло: калций и остеокалцин. Последният от своя страна е неколагенов протеин, който предпазва костите от увреждане.

Метаболизмът на калция и остеокалцина се осъществява само в присъствието на витамин К2. Последните проучвания, по-специално експерименти, спонсорирани от Националния институт по здравеопазване, показват, че патологичните промени в костите започват на наноструктурно ниво. Биохимиците са установили, че при падане, движение или какъвто и да е удар върху костта, двойка комбинирани протеини (остеокалцин и остеопонтин) се деформират, което води до появата на „дупка“ с диаметър 450 – 500 атома. Тези дупки, наречени надлъжни ивици, са защитна реакция на тялото, поради което „изплащането“ на силата на движение става без образуване на големи пролуки. По този начин пукнатини и счупвания възникват само под въздействието на твърде силни външни влияния.

Биохимиците смятат, че увеличаването на концентрацията на "изграждащи" протеини в тялото ще помогне за предотвратяване на патологични промени в структурата на костната и зъбната тъкан. Въпреки това, асимилацията на тези протеини е възможна само след въвеждането на карбоксилна група в протеиновото съединение в присъствието на витамин К2 (в цикъла на карбоксилиране). Ето защо, когато се стимулира синтеза на остеокалцин, е препоръчително да се увеличи нивото на консумация на храни, богати на менахинон. Това се доказва от проучвания на японски биохимици (Kawasaki Medical School): учени са идентифицирали ефекта на ферментиралата соя върху здравината на костите и маркерите на костния метаболизъм при здрави жени по време на менопаузата. Експериментът включва седемдесет и трима пациенти, които са разделени на четири групи в зависимост от възрастта и броя на ражданията в историята. Лицата от първа категория не консумират боб, жените от втората група получават K-съдържащ продукт веднъж месечно, в диетата на третата "общност" соята присъства веднъж седмично, в менюто на четвъртата - три пъти след седем дни.

Продължителността на експеримента се удължи с една година. През целия период на изследване пациентите са били подложени на редовен мониторинг на здравината на костите (ултразвук). Освен това, 6 месеца след началото и веднага след края на изпитването, те бяха оценени за маркери на костния метаболизъм. По време на експеримента лекарите регистрират, че в четвъртата група жени нивото на специфичната за костите алкална фосфатаза е по-високо, отколкото в третата, а степента на карбоксилиран остеокалцин е значително по-ниска в сравнение с първите три. Лекарите отбелязаха, че рискът от намаляване на образуването на кости в четвъртата група е два пъти по-малък, отколкото в първата. Въз основа на получените данни учените стигат до извода, че за възрастни хора, включително жени в постменопауза, е препоръчително да се консумират храни, богати на витамин К2, три пъти седмично, за да се повиши минерализацията на костите. Освен това, за профилактика на остеопороза, четири пъти годишно, приемайте комплекси "менахинон" в продължение на 30 дни.

И така, витамин К2 е едно от най-важните мастноразтворими хранителни вещества, необходими за пълноценния калциев метаболизъм и синтеза на протеинови структури. Редовният прием на естествен менахинон ще помогне за минимизиране на риска от остеопороза на костите, сърдечно-съдови патологии, хеморагични аномалии, кървене на венците. Заедно с това съединенията от групата К2 забавят стареенето на кожата, подобрявайки нейното външен види предотвратяване появата на бръчки. Въпреки факта, че витаминът може да се произвежда самостоятелно в тънките черва, важно е да се консумират храни, съдържащи К, три пъти седмично за превантивни цели. Най-голямото количество менахинон в соята, месото и.

За пълноценното усвояване на витамин К2 е важно храните, богати на това хранително вещество, да се консумират със здравословни (например с 5 милилитра зехтин).