Paso 1: preparar los ingredientes.
Para empezar, ponlo mesa de cocina huevos de gallina y déjelos calentar un poco a temperatura ambiente.Al mismo tiempo, con cuchillo de cocina pelar la piel cebolla. Enjuague en frío agua corriendo de la arena y cualquier otro contaminante.
Luego seque la verdura con toallas de papel de cocina, póngala tabla de cortar y cortar en aros, medias anillas, cubos o cuartos. Es deseable que el grosor de las piezas no supere el centímetro.
Pasamos la cebolla picada a un plato hondo y ponemos el resto de los productos que se necesitarán para preparar el plato sobre la encimera.
Paso 2: Prepare los huevos revueltos y las cebollas.
A continuación ponemos a fuego medio sartén y agréguele aceite vegetal.
Pasados uno o dos minutos, bajamos allí la cebolla picada. Se lo pasamos a la transparencia Y ligera corteza dorada revolviendo ocasionalmente con una espátula de cocina.
Luego verter vegetal tres cucharadas agua purificada y guiso su hasta la completa evaporación líquidos.
Después de eso, coloque los huevos de gallina con mucho cuidado en la sartén, proceda lentamente para no dañar las yemas.
Reducimos el fuego entre pequeño y mediano. Espolvorea la clara de huevo al gusto con sal, pimienta negra y continúa cocinando el plato. uno o dos minutos.
Luego cubre la cacerola con una tapa y llevar el plato aromático a plena disposición para otro 2-3 minutos. Durante este tiempo, la clara de huevo se endurecerá un poco, y la yema permanecerá líquida y tomará la forma correcta. forma redonda.
Luego apague el fuego, retire la tapa de la sartén, coloque los huevos revueltos en platos y sirva.
Paso 3: sirva los huevos revueltos con cebolla.
Los huevos revueltos con cebolla se sirven calientes como segundo plato inmediatamente después de cocinarlos. Si lo desea, antes de servir, espolvoree cada porción con eneldo picado, perejil, cebollas verdes o cilantro. Y para diversificar tu cena, comida o desayuno, puedes complementar este plato con una ensalada de vegetales frescos, cereales de varios cereales, pasta, salchichas, pollo guisado, pescado frito u otros platos con carne. ¡Disfruta de una comida deliciosa y sencilla!
¡Buen provecho!
En lugar de aceite vegetal, puedes usar mantequilla o margarina;
Muy a menudo, las cebollas se reemplazan por cebollas verdes;
Un minuto antes del final de la cocción, los huevos se pueden espolvorear con queso duro picado;
En lugar de pimienta negra molida, puedes usar pimienta de Jamaica, curry o pimentón;
Si no te gustan las yemas líquidas, después de dos minutos de freír, voltea los huevos y cubre la sartén con una tapa. Luego cocine el plato durante otros 2-3 minutos, retírelo de la estufa y deje reposar los huevos revueltos debajo de la tapa durante un par de minutos. Después de este tiempo, puede comenzar a probar, ¡la yema y la proteína estarán completamente cocidas!
Los huevos revueltos con cebolla son el plato de desayuno más fácil. Todos pueden cocinar este plato sin excepción.
Un error común es que los huevos revueltos son un plato de la cocina europea. Los huevos siempre fueron fritos y todo, excepto quizás para los pueblos que predican el vegetarianismo.
Estoy seguro de que incluso en la antigüedad más profunda, cuando una persona no pensaba en "cocinar" la comida, alguna "criatura sin brazos" dejó caer un huevo fresco, recién sacado del nido, sobre una piedra caliente y no recibió una piedra en la cabeza. para esto, pero el aliento de los familiares detrás sabroso desayuno.
Huevos fritos, a nuestro entender, huevos fritos en una sartén caliente. Es deseable que la yema no se extienda, sino que permanezca intacta. Este plato se cocina en todo el mundo. En las Islas Británicas, el jamón y los huevos son un desayuno tradicional, junto con la avena. Huevos fritos en tortilla, en español, en la cocina búlgara "huevos sobre ochi", en Rusia huevos fritos, etc.
A los huevos revueltos se les añaden todo tipo de aditivos, haciéndolos mucho más sabrosos: cebollas, champiñones, tocino, chicharrones, tomate, queso, salchichas. A diferencia de una tortilla, los huevos revueltos no se hacen con huevos batidos, sino que simplemente se echan en una sartén caliente.
Es difícil imaginar un desayuno más simple. La comida más simple, solo el té es más simple, pero incluso eso lleva tiempo. Huevos revueltos con cebolla por la mañana: rápido y fácil. ¡Y delicioso!
Huevos revueltos con cebolla. receta paso a paso
Ingredientes (1 ración)
- Huevos 2 piezas
- Cebolla 1-2 piezas
- Eneldo 2-3 ramitas
- Aceite vegetal 2 cucharadas. yo
- sal, pimienta negra molida gusto
- Como cualquier otro plato de huevos, los huevos revueltos solo deben prepararse con huevos frescos.
huevos y cebollas
- Vierta el aceite vegetal en una sartén bien caliente. Mientras se calienta el aceite, pela la cebolla y córtala en tiras grandes. Poner la cebolla en la sartén, sal y pimienta al gusto.
Pelar la cebolla y cortarla en tiras grandes
- Freír la cebolla, revolviendo, a fuego medio hasta que esté suave y dorada. No cubra la sartén con una tapa, la cebolla debe estar frita.
Freír la cebolla, revolviendo, a fuego medio hasta que esté suave y dorada.
- Es importante que la cebolla quede bien frita y no solo blanda. Desde niño, recuerdo que una cebolla bien frita se vuelve ligeramente dulce.
- Mientras se fríe la cebolla, picar finamente el eneldo. Cuando la cebolla esté lista, use una espátula para hacer dos pozos en la cebolla. Suave y cuidadosamente rompa la cáscara del huevo para no dañar la yema y vierta el contenido del huevo en los huecos. De esta manera los huevos no se esparcirán.
Verter el contenido del huevo sobre la cebolla.
- Reduzca el fuego a bajo y continúe friendo.
Reduzca el fuego debajo de la sartén a bajo y continúe friendo.
- Si desea que la yema permanezca líquida, puede aumentar el fuego y, después de esperar a que se doble la proteína, sirva. Si cubre la sartén con una tapa, la clara sobre la yema se volverá blanca y la yema se volverá densa. Aquí, como quieras.
- Es importante que la proteína no se queme. Comer huevos quemados es otro "ese" placer.
Por lo general, el huevo se fríe a fuego lento durante 4-5 minutos.
Los huevos revueltos con cebolla son el plato de desayuno más fácil. Todos pueden cocinar este plato sin excepción.
Un error común es que los huevos revueltos son un plato de la cocina europea. Los huevos siempre fueron fritos y todo, excepto quizás para los pueblos que predican el vegetarianismo.
Estoy seguro de que incluso en la antigüedad más profunda, cuando una persona no pensaba en "cocinar" la comida, alguna "criatura sin brazos" dejó caer un huevo fresco, recién sacado del nido, sobre una piedra caliente y no recibió una piedra en la cabeza. para esto, sino el aliento de los familiares para un delicioso desayuno.
Huevos fritos, a nuestro entender, huevos fritos en una sartén caliente. Es deseable que la yema no se extienda, sino que permanezca intacta. Este plato se cocina en todo el mundo. En las Islas Británicas, el jamón y los huevos son un desayuno tradicional, junto con la avena. Huevos fritos en tortilla, en español, en la cocina búlgara "huevos sobre ochi", en Rusia huevos fritos, etc.
A los huevos revueltos se les añaden todo tipo de aditivos, haciéndolos mucho más sabrosos: cebollas, champiñones, tocino, chicharrones, tomate, queso, salchichas. A diferencia de una tortilla, los huevos revueltos no se hacen con huevos batidos, sino que simplemente se echan en una sartén caliente.
Es difícil imaginar un desayuno más simple. La comida más simple, solo el té es más simple, pero incluso eso lleva tiempo. Huevos revueltos con cebolla por la mañana: rápido y fácil. ¡Y delicioso!
Huevos revueltos con cebolla. receta paso a paso
Ingredientes (1 ración)
- Huevos 2 piezas
- Cebolla 1-2 piezas
- Eneldo 2-3 ramitas
- Aceite vegetal 2 cucharadas. yo
- sal, pimienta negra molida gusto
- Como cualquier otro plato de huevos, los huevos revueltos solo deben prepararse con huevos frescos.
huevos y cebollas
- Vierta el aceite vegetal en una sartén bien caliente. Mientras se calienta el aceite, pela la cebolla y córtala en tiras grandes. Poner la cebolla en la sartén, sal y pimienta al gusto.
Pelar la cebolla y cortarla en tiras grandes
- Freír la cebolla, revolviendo, a fuego medio hasta que esté suave y dorada. No cubra la sartén con una tapa, la cebolla debe estar frita.
Freír la cebolla, revolviendo, a fuego medio hasta que esté suave y dorada.
- Es importante que la cebolla quede bien frita y no solo blanda. Desde niño, recuerdo que una cebolla bien frita se vuelve ligeramente dulce.
- Mientras se fríe la cebolla, picar finamente el eneldo. Cuando la cebolla esté lista, use una espátula para hacer dos pozos en la cebolla. Suave y cuidadosamente rompa la cáscara del huevo para no dañar la yema y vierta el contenido del huevo en los huecos. De esta manera los huevos no se esparcirán.
Verter el contenido del huevo sobre la cebolla.
- Reduzca el fuego a bajo y continúe friendo.
Reduzca el fuego debajo de la sartén a bajo y continúe friendo.
- Si desea que la yema permanezca líquida, puede aumentar el fuego y, después de esperar a que se doble la proteína, sirva. Si cubre la sartén con una tapa, la clara sobre la yema se volverá blanca y la yema se volverá densa. Aquí, como quieras.
- Es importante que la proteína no se queme. Comer huevos quemados es otro "ese" placer.
Por lo general, el huevo se fríe a fuego lento durante 4-5 minutos.
es muy bonito y merienda sabrosa- huevos rellenos de cebolla frita, a pesar de que los ingredientes para ello son los más simples, y es muy fácil de preparar. Conozco la receta desde mis días de estudiante, cuando era necesario cocinar algo festivo e interesante de casi nada, mis amigas y yo ciertamente cocinábamos huevos rellenos con yema y cebolla, resultó ser un excelente aperitivo, muy digno, apetitoso. y sabrosa.
Ingredientes:
- 5 huevos;
- 2 cebollas medianas;
- 2-3 cucharadas aceite vegetal;
- 2-3 cucharadas yo mayonesa;
- sal, pimienta negra al gusto;
- vegetación para la decoración.
Cómo cocinar huevos rellenos con yema y cebolla:
Comenzamos a preparar nuestro plato desde lo más importante: desde el relleno. Para ello, pela la cebolla y córtala en cubos pequeños.
Vierta aceite vegetal en una sartén caliente. colocar la cebolla. reduce el fuego a un nivel ligeramente superior al mínimo y pasa la cebolla, removiendo de vez en cuando, hasta que se ablande y adquiera un bonito color dorado. Dejamos que la cebolla se enfríe y nosotros mismos nos encargaremos de los huevos.
Para el relleno, necesitamos hervir huevos duros, de modo que no solo las proteínas que contienen, sino también las yemas se endurezcan. Para hacer esto, debe cocinarlos en agua hirviendo durante 8-10 minutos, nada menos. Luego enfriamos los huevos y les quitamos la cáscara, para que la proteína permanezca entera, suave, sin hoyuelos, rasguños y otras cosas. Cortar los huevos en mitades.
Sacamos las yemas y las combinamos con cebolla frita. Agregue mayonesa, sal y pimienta negra.
Ahora tenemos que mezclar los ingredientes para el relleno. Normalmente hago esto con un tenedor para que sea más fácil romper las yemas.
Deberíamos obtener una masa relativamente homogénea, muy hermosa, de color amarillo brillante y sabrosa: este será nuestro relleno para los huevos rellenos. Asegúrese de probarlo, ¿son suficientes especias?
Como recordaréis, todavía tenemos claras de huevo. Los rellenamos con relleno para obtener pequeños "diapositivas".
Decoramos los huevos rellenos con hierbas, admiramos la belleza resultante y los servimos en la mesa.
¡Buen provecho!
Consejos y trucos:
A veces sucede que las mitades de las proteínas resultan inestables y de vez en cuando se esfuerzan por caer en una u otra dirección. No hay nada de qué preocuparse, porque es muy fácil corregir ese estado de proteínas. Solo necesita recortar un poco la parte inferior de la mitad de la proteína para obtener al menos un área pequeña pero uniforme. Gracias a ella, los huevos rellenos se mantendrán de manera uniforme y hermosa. Pero no se exceda recortando el fondo para que no se forme un orificio pasante.
Necesitará:
Huevos 2 uds.
Cebolla 1-2 piezas
Verduras 1 cucharada. verduras picadas.
Caliente una sartén en la estufa, vierta el aceite, pique la cebolla, ponga la cebolla en la sartén, fría hasta que esté dorada, rompa el huevo en esta sartén.
8-10 minutos se fríe el huevo
poner en un plato, tal vez espolvorear con hierbas o especias) ¡Listo!
Los huevos revueltos con cebolla son abundantes, sabrosos y fragantes.
Freír tales huevos revueltos no es difícil.
Pela la cebolla y córtala en cubos o medias anillas, como más te guste.
Poner la cebolla en una sartén bien caliente con un poco de aceite, sofreír hasta que esté dorada, para que la cebolla tome su sabor y se ponga más blanda.
Puedes incluir en la composición de los huevos revueltos de cebolla las verduras que más te gusten y también freírlas secuencialmente una tras otra (tomates, guisantes, espárragos, flechas de ajo verde, láminas, berenjena, calabacín, coliflor y etc.).
O prescindir de las verduras.
Cuando la cebolla esté dorada, introducimos los huevos en la sartén, sin tocar la yema, para que quede uniforme y entero. Freír los huevos hasta que la proteína se vuelva blanca y espesa, densa. A algunas personas les gustan los huevos casi fritos para que la proteína se espese, pero no se cuaje por completo, y el huevo quede aguado. Entonces los huevos revueltos están listos un poco antes. Sal, pimienta al gusto. También puede agregar picado cebolla verde. Aquellos a los que les gustan los huevos bien fritos también pueden cubrirse con una tapa para que el huevo se cueza al vapor desde adentro; la yema será como huevos en una bolsa o huevos duros.
Lo esparcimos en un plato con cuidado para que la yema siga entera y no se derrame.
Servir unos huevos revueltos con lechuga muy apetitosos. Puedes verter salsa de tomate, tiras de mayonesa.
¡Buen provecho!
Este es el plato más difícil, pero lo intentaré en breve. Ve a África, busca un avestruz, luego síguelo, encuentra su lugar para dormir, espera a que el avestruz se duerma, roba su huevo y huye rápidamente para que no se despierte. Luego suba a un avión y vuele a Grecia, compre chalotes allí. De vuelta en el avión y por mantequilla a Vologda, compre mantequilla y vaya al tren. Llegas a casa, vas a casa, enciendes el fuego, pones la sartén, echas un trozo de aceite de Vologda, cortas rápidamente la cebolla de Grecia y la echas a la sartén, fríes un poco, rompes el huevo de avestruz, pimienta y sal. al gusto, cubra con una tapa y deje que esté completamente listo. ¡Buen provecho!)))
Cortar la cebolla en cubos pequeños y freír en una sartén con la adición de una pequeña cantidad. Cuando la cebolla esté dorada, rompa los huevos, salpimiente y mezcle todo. Puedes freír de dos maneras. 1. Espolvorear con hierbas, tapar y freír a fuego lento. 2. Lo mismo, solo que con la tapa abierta, removiendo constantemente.
