حقایق جالب در مورد سبزیجات حقایق جالب در مورد میوه ها و سبزیجات

میوه ها زندگی ما را بهتر می کنند. آنها معمولا شیرین، با طراوت و خوشمزه هستند. اما در واقع میوه چیست؟ گوجه فرنگی میوه است. درست مثل خیار و آووکادو. اما معمولا آنها را در آن دسته قرار نمی دهید. همانطور که مشخص است، از نظر علمی، یک میوه فقط بخشی از یک گیاه یا درخت است که حاوی دانه است. پس اگر دانه داشته باشد میوه است. اما پس سبزی چیست؟ خوب، "سبزیجات" واقعاً یک اصطلاح علمی نیست. این یک اصطلاح آشپزی است. این بدان معنی است که یک دانشمند واقعی قسمت های گیاهان را به میوه ها، ریشه ها، ساقه ها، برگ ها و غیره جدا می کند، در حالی که مادربزرگ شما به احتمال زیاد گیاهان را به میوه ها و سبزیجات جدا می کند (میوه ها قسمت شیرین هستند و سبزیجات بقیه). بنابراین، اکنون همه چیز را در مورد میوه ها و سبزیجات می دانید و می توانید با دانش جدید خود در این زمینه دوستان خود را تحت تأثیر قرار دهید. اما برای یادگیری خیلی بیشتر آماده شوید. از شما دعوت می کنیم 12 حقیقت جالب در مورد میوه ها را بیاموزید!

واقعیت شماره 1.موز کمی رادیواکتیو است.

واقعیت شماره 2.همه پرتقال ها نارنجی نیستند. اگر هوا به اندازه کافی سرد نباشد، کلروفیل پوست از بین نمی رود و میوه سبز باقی می ماند.

واقعیت شماره 3.بیش از 7000 وجود دارد انواع مختلفسیب در سراسر جهان رشد می کند.

واقعیت شماره 4.درختان چند میوه ای وجود دارند که می توانند 3 تا 7 میوه مختلف را روی یک درخت رشد دهند. این امر از طریق پیوند دو یا حاصل می شود گیاهان بیشتربه طوری که آنها رشد می کنند و به عنوان یک گیاه واحد عمل می کنند.

واقعیت شماره 5.آیا می دانستید که گوجه فرنگی ژن های بیشتری نسبت به انسان دارد؟

واقعیت شماره 6.گریپ فروت ها با داروهای تجویزی خاصی تداخلات کشنده دارند.

واقعیت شماره 7.خیار در واقع میوه است.

واقعیت شماره 8.رنگ نارنجی از روی میوه نامگذاری شد، نه برعکس. قبل از آن به آن «ژئولورید» می گفتند که به معنای «زرد-قرمز» است.

واقعیت شماره 9.نخل سیشل مسئول بزرگترین میوه جهان است که حدود 42 کیلوگرم وزن دارد.

واقعیت شماره 10سیب، هلو و تمشک همگی از اعضای خانواده گل رز هستند.

واقعیت شماره 11.پرتقال در واقع نسبت به بسیاری از میوه های دیگر از جمله گواوا، لیچی، کیوی، توت فرنگی و آناناس ویتامین C کمتری دارد.

واقعیت شماره 12.دانه های قهوه در واقع دانه نیستند، بلکه هسته میوه هستند.

همیشه میزهای ما - سیب زمینی - را می توان از نظر ارزش برابر با طلا دانست. از این گذشته، هزینه تمام سیب زمینی های استخراج شده در یک سال در این سیاره بیشتر از هزینه فلز گرانبهای استخراج شده است. حتی اگر شما به طلا اضافه کنید، همچنین تمام نقره دریافت شده سالانه.

سیب زمینی در قرن شانزدهم وارد اروپا شد. در ابتدا، آن را به عنوان یک گیاه زینتی درک کردند، سپس آنها سعی کردند مربا را از "بالا" - انواع توت ها درست کنند. و خیلی بعد ما به غده ها نگاه کردیم. حتی دو قرن بعد، در آغاز قرن نوزدهم، این سبزی کمیاب باقی ماند. امروزه به فردی که یک رشته سیب زمینی هدیه می آورد به چشم یک بخیل یا دیوانه نگاه می شود. و در آن سالها غده سیب زمینی یک پیشنهاد بسیار گران قیمت و مطلوب بود.

برای قرن ها، اروپایی ها و آسیایی ها سیب زمینی را با شلغم جایگزین کردند. ایرانی ها با این سبزی "ساده" از افسانه های ما با احترام زیادی برخورد کردند. و حتی بر این باور بودند که مردم از شلغم می‌آیند: به دنبال این مثال که چگونه به فرزندان خود می‌گوییم که آنها در کلم پیدا شده‌اند.

هویج به خوبی می تواند عنوان باستانی ترین سبزی در تاریخ بشریت را داشته باشد. این سبزیجات خشک بود که باستان شناسان در حفاری ساختمان های انباشته عصر حجر کشف کردند. و شاعران و نثرنویسان رومی آثار ستایش آمیزی را به هویج اختصاص دادند و آن را "ملکه سبزیجات" نامیدند.

نه کمتر با شکوه، اما برای ذرت، و نه برای هویج، در زمانی نزدیک به ما - دوره حکومت خروشچف - اختراع شد. همانطور که از درس های تاریخ به یاد داریم ذرت را "ملکه مزارع" می نامیدند.

در امپراتوری روم با کمان بسیار مهربان بودند. رومی ها این سبزی را مقدس می دانستند و معتقد بودند که جهان ما درست مانند یک پیاز چیده شده است. پیاز را همه می خوردند: از پلبی ها گرفته تا پاتریسی ها.

اولین هویج نارنجی نبود که ما عادت داریم آن را در باغچه ها و سوپرمارکت ها ببینیم، اما بنفش، نزدیک به بنفش بود. سبزی قرمز تنها در قرن هفدهم در دانمارک پرورش داده شد.

جعفری در یونان باستانماتم بود یونانیان به نشانه اندوه، تاج گلهای بافته شده از این سبزه را بر سر می گذاشتند.

به نظر می رسد که هیچ چیز مشترکی بین یک اسب اهلی و همان کلم "خانگی" که برای ما آشناست وجود ندارد. اما می توان موارد مشابهی را ترسیم کرد: هم اسب و هم کلم آب خورهای بزرگی هستند. مقدار آبی که یک کلم در طول روز جذب می کند، معادل آبی است که یک اسب می نوشد.

اسکوربوت در روسیه قرن 18 در میان اشراف بسیار بیشتر از مردم عادی رایج بود. و همه به این دلیل است که آنها کلم، پیاز، هویج و سایر غذاهای گیاهی "کم" را در رژیم غذایی خود گنجانده اند.

چغندر با نام یونانی خود - "sfekeli" از بیزانس به روسیه آمد. این سبزی به سرعت به آن عادت کرد: نه تنها به صورت خام یا آب پز مصرف می شد، بلکه از آب چغندر به عنوان ضد عفونی کننده استفاده می شد.

تا قرن 18، شکر در روسیه از یک محصول وارداتی - نیشکر ساخته می شد، بنابراین بسیار گران بود. وقتی چغندرقند تسلط یافت، مواد خام وارداتی کنار گذاشته شد.

از میان میوه ها، هندوانه (92٪) "آبی ترین" در نظر گرفته می شود. در دنیای سبزیجات، نخل متعلق به کدو تنبل و کلم است: 90٪ آنها از آب تشکیل شده است.

همه مردم تقریباً هر روز سبزیجات، میوه ها و به ندرت آجیل می خورند.

این محصولات برای مدت طولانی بخشی از زندگی ما بوده اند و دیگر نمی توانیم بدون آنها تصور کنیم. خداوند آنها را نه تنها خوشمزه، بلکه بسیار مفید نیز قرار داد. آنها حاوی بسیاری از ویتامین ها، عناصر میکرو و ماکرو هستند.

بسیاری از مردم، گیاهخواران، به جز سبزیجات و میوه ها چیزی نمی خورند. می خواهم بدانم این محصولات با چه چیزهای جالب و کنجکاوی همراه هستند.

اگر هر روز کلم بروکلی بخورید، می توانید روند پیری را کمی کند کنید.

در کیوی، بر خلاف مرکبات، بیشترین مقدار ویتامین C وجود دارد

هر چه فلفل چیلی کوچکتر باشد، تندتر است.

پوست سیب حاوی مواد مغذی بسیار بیشتری نسبت به پالپ آن است.

حدود 15000 نوع برنج در جهان وجود دارد در حالی که هفت هزار سیب و پنج هزار گوجه فرنگی وجود دارد.

برخی از سبزیجات کاملاً متفاوت از آن چیزی هستند که قبلاً در مورد آنها فکر می کردیم، به عنوان مثال، توت فرنگی آجیل است و کدو تنبل، خربزه و هندوانه توت هستند.

توت فرنگی، توت فرنگی وحشی - نوع میوه "چند مهره" - دانه های خشک مانند آجیل روی ظرفی قرار دارند که بیش از حد رشد کرده است. بر خلاف آجیل ها (قاصدک، آفتابگردان) که از تخمدان تحتانی رشد می کنند، آجیل ها از تخمدان بالایی رشد می کنند. اگر به تعاریف گیاه شناسی عمیق بروید، توت فرنگی یک آجیل یا بهتر است بگوییم یک میوه پیچیده آجیل است. هر چند در اینترنت بحث های زیادی در مورد این موضوع وجود دارد!

بادام از خانواده هلو است.

بادام زمینی در واقع به هیچ وجه یک آجیل نیست، بلکه یک لوبیا، و همچنین یک مغز برزیلی است، همانطور که قبلاً در مورد آن فکر می کردند یک آجیل نیست، بلکه یک دانه است.

موز یک گیاه است، نه یک میوه. به عبارت دیگر بلندترین و بادوام ترین علف خانواده ارکیده است و موز توت آن است.

کلم حاوی 90 درصد آب، هندوانه 92 درصد و هویج 87 درصد است.

سیب بسیار انرژی زاتر از قهوه است زیرا قند طبیعی موجود در سیب بهتر از کافئین است. بنابراین، صبح بهتر است یک سیب بخورید یا یک سیب تازه بنوشید. آب سیباز نوشیدن قهوه

به لطف کرفس، می توانید وزن کم کنید، زیرا تنها 10 کالری در ساقه آن وجود دارد، در حالی که بدن چندین برابر کالری بیشتری برای هضم نیاز دارد.

گوجه فرنگی بهتر است در دمای اتاق نگهداری شود زیرا طعم و ارزش غذایی خود را در یخچال از دست می دهد.

شما نمی توانید سیب زمینی و پیاز را در یک سبد ذخیره کنید، زیرا آنها به سرعت شروع به خراب شدن می کنند.

زعفران گران‌ترین ادویه جهان است که معمولاً قیمت آن حدود ۷۰۰ دلار برای هر کیلوگرم ادویه است.

کره بادام زمینی در بین آمریکایی ها محبوب ترین است، آنها هر روز آن را می خورند.

پومولوژی علم پرورش میوه است.

به یاد داشته باشید که اسطوره جوجه تیغی که قارچ و سیب را ذخیره می کند متعلق به پلینی بزرگ است. این او بود که گفت که جوجه تیغی "آگاهانه" میوه را روی خود می خرد. در واقع از نظر فیزیکی غیرممکن است!

میوه کیوی که از چین به آنجا آورده شده بود به نماد نیوزلند تبدیل شد. بنابراین به آن انگور فرنگی چینی نیز می گویند.

موز به عنوان بلندترین گیاه علفی شناخته می شود. گاهی ارتفاع آن به 15 متر می رسد.

رومیان باستان از لیمو مثل آتش می ترسیدند. آنها معتقد بودند که این میوه سمی کشنده است. لیمو با این وجود جای خود را پیدا کرد - با کمک آن با پروانه ها مبارزه کردند.

خواص میوه ها و سبزیجات برای بدن

در این مقاله در مورد خواص دارویی میوه ها و سبزیجات صحبت خواهیم کرد. تعداد زیادی از آنها وجود دارد و همه آنها حاوی ویتامین های زیادی هستند، اما ما ابتدایی ترین آنها را لیست می کنیم. بنابراین، خواص داروییسبزیجات و میوه ها.

خیار- به عنوان یک قاعده، ما تقریبا هر روز از این محصول استفاده می کنیم. البته، به خصوص او خواهد شد اگر در خانه پرورش داده شود مفید است، با دستان خودم. خواص مفید چنین سبزی رایج چیست؟ بیایید آن را بفهمیم.

1. فایده اصلی خیار پاکسازی بدن است. سموم را دفع می کند و مواد مضرکه در بدن ما هستند بپرس چرا؟ پاسخ ساده است. خیار حاوی نود و پنج درصد است خالص ترین آب.
2. با توجه به عناصر کمیاب مفید، یعنی: پتاسیم، کلسیم و منیزیم، عملکرد اندام های انسان در حال بهبود است.
3. همه دختران روی زمین در مورد ماسک های خیار می دانند، بنابراین، این ماسک ها هستند که می توانند پوست را جوان کنند و به آن سلامت و سلامتی ببخشند. نمای زیبا.
گوجه فرنگی نیز رایج ترین ماده غذایی است. ما آن را به بسیاری از غذاهای مختلف اضافه می کنیم. ببینیم چیه ویژگی های مفیداین محصول را دارد
1. خب، البته، حاوی بسیاری از ویتامین ها و ریز عناصر است که قادر به حمایت از بدن ما هستند.
2. این سبزی حاوی ماده ای است که از سرطان و بیماری های قلبی عروقی جلوگیری می کند.
3. یک واقعیت بسیار جالب. گوجه فرنگی می تواند استرس را از بین ببرد و خلق و خو را بهبود بخشد. بنابراین اگر ناگهان خلق و خوی شما خراب شد یا خیلی خسته شدید، پس گوجه فرنگی بیشتری بخورید، زیرا آنها بسیار سالم هستند.

گل کلم- سبزی بسیار مفیدی که برای سلامتی انسان لازم است. در عین حال بسیار خوشمزه و راحت تهیه می شود. ویژگی های مفید:

1.مناسب برای تغذیه اول به کودکان، حساسیت زا نیست و باعث سنگینی معده نمی شود.
2. برای کسانی که می خواهند از شر اضافه وزن و وزن غیر ضروری خلاص شوند خوب است.
3. افرادی که دارای اندام های بیمار: کبد، کیسه صفرا و قلب هستند، حتما از این محصول استفاده کنند.
4. برای پیشگیری از سرطان استفاده می شود.

سیب زمینی-خب این سبزی خیلی وقته که همه میشناسن. قبلا فقط آنها را می خوردند، احتمالاً به همین دلیل است امید به زندگی خیلی بیشتر از الان بود. بسیار مغذی است و خواص مفیدی دارد.

1. به اندازه کافی عجیب، اما این سیب زمینی است که می تواند روند پیری را در بدن کند کند.
2. ساخت کمپرس سیب زمینی می تواند سوختگی را درمان کند.
3. استنشاق سیب زمینی، یک روش بسیار رایج است که در خانه در درمان استفاده می شود سرماخوردگیمخصوصا برونشیت
4. از ظهور سرطان جلوگیری می کند.

آلو خشک- خیلی میوه مفید. به عنوان یک اقدام پیشگیرانه می توان از آن برای تغذیه کودکان استفاده کرد. بیماری های روده.
1. اگر روزی هفت قطعه آلو بخورید، هضم غذا و همچنین عملکرد کلیه بهبود می یابد.
2. این میوه است که به خوبی با سرطان مبارزه می کند.
3. میوه کلاگوگ که به کیسه صفرا کمک می کند.

شلیل- یکی از خوشمزه ترین میوه ها می توانید مقدار زیادی از آن را بخورید. به اندازه کافی حاوی است تعدادی خواص خوب و مفید
1. خاصیت جلوگیری از پیری بدن را دارد، یعنی از ایجاد چین و چروک جلوگیری می کند.
2. مایع را حذف می کند، بنابراین به عملکرد طبیعی کلیه ها کمک می کند.
3. به یبوست، بیماری های قلبی عروقی و همچنین ورم معده با اسیدیته بالا کمک می کند.

یک آناناسیک نوع میوه گرمسیری است. برخی از کارشناسان استدلال می کنند که این میوه به ملتی که منشأ آن است کمک می کند. به عنوان مثال، یک سیب در روسیه رشد می کند، به همین دلیل است که این میوه برای روس ها بسیار مفید است، اما برای سایر مردم این کشور فقط یک میوه معمولی است. اما این هنوز ثابت نشده است. پس بیایید به خواص مفید آناناس بپردازیم.
1. به افرادی که می خواهند وزن کم کنند کمک می کند
2. ویتامین های زیادی دارد.
3. هنگام استفاده از این محصول فشار افت می کند که برای بیماران فشار خون خوب است.
4. مايع اضافي را دفع مي كند، از اين رو براي زنان باردار به منظور جلوگيري از ادم بسيار مفيد است.

البته اینها همه میوه ها و سبزیجات نیستند، اما ما اغلب از آنها استفاده می کنیم. بنابراین باید بدانیم چه می خوریم و چه تاثیری بر بدنمان می گذارد.

سالم ترین میوه چیست؟ به خصوص برای خوانندگان سبک زندگی سالم مفیدترین میوه ها را مشخص کرده ایم. ما همچنین میوه‌هایی را شناسایی کرده‌ایم که برای زنان مفید هستند، از جمله کسانی که باردار هستند یا وزن کم می‌کنند.

همچنین جمع آوری کرده ایم حقایق جالبدر مورد این میوه ها آیا می خواهید موز آبی را ببینید؟ سپس شما به آدرس 😉

دوستان در زیر می توانید مفیدترین میوه ها را پیدا کنید. سالم ترین میوه چیست؟ پاسخ دادن به این سوال چندان آسان نیست. باید در نظر داشت که توزیع مکان ها در رتبه بندی ما نسبی است. از این گذشته ، ممکن است شخصی به چیزی خاص نیاز داشته باشد (مثلاً خلاص شدن از شر یک بیماری یا برخی ویتامین ها) و بر این اساس میوه ای که نه در رتبه بندی کلی سودمندی، بلکه به عنوان مثال دهمین جایگاه را اشغال می کند. برای او مفیدترین خواهد بود. . بنابراین، بهتر است به دقت خود را با نحوه کمک هر میوه به بدن، درمان چه بیماری هایی آشنا کنید.

پس میوه ها برای چه چیزهایی مفید هستند؟ اول از همه، فواید میوه ها در واقعی بودن آن نهفته است. دانشمندان با شمارش ویتامین ها و فیبرها، عناصر میکرو و کلان در این هدایای طبیعت، مهمترین چیز را فراموش می کنند - در مورد آنزیم ها.

آنزیم ها (آنزیم ها) - این همان چیزی است که در هر میوه ای است که تحت عملیات حرارتی قرار نگرفته است (عملیات حرارتی آنزیم ها را از بین می برد). آنزیم ها تقریباً در تمام عملکردهای بدن شرکت می کنند و از سلامت ما محافظت می کنند. اگر بدن را برای باتری بگیریم، آنزیم‌ها شارژ ما هستند و تمام سلول‌های بدن را شارژ می‌کنند.

خوب، همه درباره خواص مفید میوه ها به دلیل ویتامین ها، فیبرها، پکتین ها، اسیدهای آلی، عناصر میکرو و ماکرو موجود در آنها شنیده اند. بنابراین ما خودمان را تکرار نمی کنیم. بنابراین، بیایید مفیدترین میوه ها را بررسی کنیم.

سیب

"کسی که روزی یک سیب می خورد به پزشک مراجعه نمی کند" - چنین ضرب المثلی وجود دارد و بدون شک ارزش گوش دادن به آن را دارد.

سیب ایمنی را افزایش می دهد، بدن را با انرژی سریع پر می کند، هضم را بهبود می بخشد. مزیت سیب در این است که استفاده منظم از آن به طول عمر و جوانسازی بدن کمک می کند. سیب خطر حملات قلبی را کاهش می دهد و از ابتلا به دیابت، بیماری آلزایمر جلوگیری می کند. و حتی سطح کلسترول خون را کاهش می دهند: مطالعات نشان داده است که سیب در این مورد بسیار بهتر از سایر میوه ها است. همچنین این میوه سرشار از فیبر است و باعث سیری سریع می شود. با این حال، سیب کالری کمی دارد، بنابراین در بسیاری از رژیم های کاهش وزن استفاده می شود.

توجه! پوست سیب را جدا نکنید: حاوی مواد مفید زیادی است.

آیا می دانستید که موز یک گیاه دارویی است؟ معلوم شد که موز روی درختان خرما رشد نمی کند. موز گیاهی است که ارتفاع آن به 15 متر می رسد. به راستی که دنیای طبیعت شگفت انگیز است!

خوب، میوه های موز توت نامیده می شوند. این توت ها در رنگ های سبز، زرد، نارنجی، صورتی، قرمز و حتی آبی هستند. موز سیاه و راه راه نیز وجود دارد. بزرگترین موز گونه Kluay (یا راینو) است که طول آن به 35 سانتی متر می رسد. و کوچکترین موز از 2.5 تا 5 سانتی متر طول دارد (اما شیرین ترین آنها در نظر گرفته می شود).

موز از دیرباز میوه شادابی و مثبت نامیده می شود. اگر نیاز دارید که به سرعت انرژی خود را بازیابی کنید یا خوشحال شوید، پس موز بخورید.

اولاً، این میوه بسیار رضایت بخش است، زیرا حاوی کالری کافی (70-100 کیلو کالری در هر 100 گرم) است. یک واقعیت جالب: در یک موز نارس (که زرد می شود، اما همچنان سبز می شود) کالری بیشتری وجود دارد (حدود 110 کیلو کالری در هر 100 گرم). حتی ورزشکاران برای جذب توده عضلانیموز بخور

ثانیاً، موز حاوی تریپتوفان است، پروتئینی که توسط بدن به سروتونین (هورمون شادی و شادی) تبدیل می‌شود. اگر به طور منظم موز بخورید، افسردگی مجبور می شود از شما جدا شود.

موز برای چه چیز دیگری مفید است؟ این میوه به درمان ورم معده و زخم معده حتی در زمان تشدید کمک می کند. سوزش سر دل را از بین می برد. مصرف منظم موز باعث کاهش فشار خون و پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی (از جمله فشار خون بالا) می شود. همچنین، به گفته افراد سیگاری سابق، موز به غلبه بر اثر کمبود نیکوتین کمک می کند، ترک سیگار با آن آسان تر خواهد بود.

ایالت کالیفرنیای آمریکا قانون نسبتاً عجیبی دارد که استفاده از پرتقال در حمام را ممنوع می کند. این نقض نظم عمومی محسوب می شود.

خوب، بیایید آمریکایی ها را به حال خود رها کنیم و بفهمیم که این میوه پرتقال چقدر مفید است. پرتقال خون را تمیز می کند، بدن را تقویت می کند و انرژی می بخشد. اثر جوان کننده دارد. پرتقال برای زنان مفید است، زیرا حاوی اسید فولیک است و این ویتامین اصلی زنانه است. گنجاندن پرتقال در رژیم غذایی به روند طبیعی بارداری کمک می کند. پرتقال همچنین برای مردان مفید است، زیرا قدرت را افزایش می دهد و باعث انتقال ژن های سالم به فرزندان می شود. این میوه به طور موثر ایمنی ما را تقویت می کند و از بیماری های ویروسی و التهابی محافظت می کند. و حتی برای کاهش وزن، این میوه ضروری است، زیرا دارای خاصیت ادرارآور است و به سرعت بخشیدن به متابولیسم کمک می کند و فرآیندهای متابولیک را در بدن فعال می کند.

انگور

بیش از 10000 نوع انگور وجود دارد. این بسیار بیشتر از هر فرهنگ دیگری است. یک واقعیت جالب: در زمان های قدیم، انگورچین ها بدون وصیت نامه امضا شده اجازه کار نداشتند. واقعیت این است که انگور را معمولاً در کنار درختان می کاشتند به طوری که در امتداد آنها پیچ می خورد. با گذشت زمان، درختان مردند و تنها به عنوان تکیه گاه خشک شده برای بوته ها عمل کردند. بنابراین کوهنوردی برای انگور بسیار خطرناک بود، اما این مانع هیچکس نشد.

بسیاری از انگورها را به دلیل خاصیت جوان کنندگی دوست دارند. با استفاده منظم از انگور، می توانید مشکلات قلبی، فشار خون بالا و بی خوابی را فراموش کنید. انگور خون را تصفیه می کند و به مقابله با برونشیت کمک می کند. به طور جداگانه، شایان ذکر است که توت شراب حاوی بیست آنتی اکسیدان است که حملات رادیکال های آزاد را دفع می کند. به عبارت دیگر انگور از سرطان جلوگیری می کند. نوشیدن آب این توت باعث بهبود ایمنی و تقویت بدن می شود. با این حال، این پوست انگور است که مفیدترین قسمت برای سلامت انسان است.

چینی ها گلابی را نماد جاودانگی می دانند. یک واقعیت جالب دیگر: حتی قبل از اینکه کلمب تنباکو را به اروپا آورد، اروپایی ها برگ گلابی را دود می کردند. بنابراین عادت پوچ استنشاق دود سمی (و هر دودی سمی است زیرا حاوی محصولات احتراق است) برای مدت طولانی وجود داشته است، اگرچه در چنین مقیاسی مانند اکنون رایج نبود.

گلابی عملکرد قلب و دستگاه گوارش را بهبود می بخشد. به حفظ سطح مناسب قند در خون کمک می کند، به هضم خوب کمک می کند. گلابی برای زنان از جمله در دوران بارداری بسیار مفید است، زیرا حاوی مقدار زیادی از آن است اسید فولیک. همچنین بسیاری از انواع گلابی سرشار از ید هستند.

اولین زردآلو در چین پیدا شد. حدود چهار هزار سال پیش، این میوه ها در دامنه کوه های چین کشف شدند. زردآلو میوه ای بسیار سالم است. حتی در ماه، فضانوردان آپولو زردآلو خشک خوردند، زیرا حاوی 40٪ قند و انرژی زیادی است.

حاوی مقدار زیادی ویتامین و مواد معدنی است. زردآلو برای بینایی و همچنین برای حفظ جوانی پوست مفید است - و همه اینها به دلیل بتاکاروتن موجود در آن است. زردآلو به بهبود عملکرد قلب و مغز و همچنین به طور کلی سیستم قلبی عروقی، عصبی و گوارشی کمک می کند. به هر حال، این میوه برای زنان بسیار مفید است، زیرا ترکیبی از آن ویتامین ها و موادی دارد که به آن کمک می کند رشد سریعناخن و مو مصرف منظم زردآلو مانع می شود بیماری های انکولوژیکو به کم خونی کمک می کند. و در فصل سرما می توان زردآلو را با زردآلو خشک جایگزین کرد که تمام خواصی که در بالا توضیح داده شد را نیز داراست.

طعم ترش این میوه برای هر یک از ما آشناست. یک بار بدخواهانی که می خواستند کنسرت گروه برنج را مختل کنند از این استفاده کردند. برای این کار کودکانی را در سالن تماشاگران ردیف اول قرار دادند که برای نمایش لیمو می جویدند. نوازندگان قادر به سرکوب افزایش ترشح بزاق نبودند و بنابراین نمی توانستند لوله های خود را بنوازند، کنسرت برگزار نشد.

دیگر داستان جالب: دریانورد معروف جی کوک مدال طلای انجمن سلطنتی را نه به خاطر اکتشافات جغرافیایی خود، بلکه به خاطر این واقعیت که او با لیمو برای محافظت از ملوانان در برابر اسکوربوت به دست آورد. به همین دلیل، در قرن هفدهم، ملوانان بریتانیایی اغلب به عنوان "لیمو" نامیده می شدند.

لیمو میوه شماره 1 برای تقویت سیستم ایمنی و مبارزه با سرماخوردگی است. همچنین یک چربی سوز عالی است و در عین حال اشتها را کاهش می دهد. لیمو حاوی مقدار زیادی ویتامین است، اما اول از همه به دلیل محتوای بالای اسید اسکوربیک یا ویتامین C (تا 150 میلی گرم در 100 گرم) مورد ستایش قرار می گیرد. مصرف منظم لیمو به حذف رادیکال های آزاد از بدن و جلوگیری از پیری کمک می کند.

توجه! لیمو در زخم معده منع مصرف دارد هیپر اسیدیتهشیره معده

این توت نارنجی شیرین طعمی غیرعادی دارد. خرمالو متعلق به درختان تیره دیوسپیروس است که در یونان باستان به معنای "میوه خدایان" است. چین را زادگاه خرمالو می دانند.

خرمالو بدون تعصب به شکل گرسنگی را کاملاً ارضا می کند (بنابراین می توان آن را در منوی کسانی که می خواهند وزن کم کنند گنجانده شود). به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و سیستم ادراری کمک می کند. خرمالو دارای ترکیب شیمیایی غنی است و از نظر مقدار ویتامین از سیب پیشی می گیرد. علاوه بر تعداد زیادی ویتامین، حاوی اسیدهای آمینه و آنتی اکسیدان های زیادی است که تأثیر شگفت انگیزی بر کل بدن انسان دارد. خرمالو بدن را به خوبی پاک می کند و تمام سموم و سموم را از بین می برد. خرمالو به دلیل داشتن بتاکوروتین بالا برای بینایی و پوست نیز مفید است.

هلو

این میوه خوشمزه، آبدار و معطر است که دارای فواید بسیاری برای سلامتی است. از درخت هلو اغلب به عنوان درخت زندگی یاد می شود. برخلاف تصور رایج، وطن هلو، ایران نیست، چین است.

هلو یک محصول بسیار ارزشمند در رژیم غذایی انسان به حساب می آید. این میوه به ویژه برای خانم ها مفید است، زیرا به حفظ زیبایی طبیعی کمک می کند. هلو پوست را صاف و لطیف می کند و به همین دلیل اغلب در زیبایی از آن استفاده می شود. و این میوه یک غرایز جنسی طبیعی است. هلو علیرغم شیرینی آن کالری کمی دارد (فقط 30-35 کیلو کالری در 100 گرم) و به همین دلیل کسانی که در حال کاهش وزن هستند می توانند آن را بخورند. خوردن این میوه برای دستگاه گوارش، ماهیچه ها، استخوان ها و قلب مفید است. همچنین این میوه روی حالت موها تاثیر مثبت دارد و آنها را قوی و شاداب می کند. در مجارستان، هلو را "میوه های آرامش" می نامند، زیرا به خلاص شدن از شر بد خلقی و اضطراب کمک می کند.

چین را زادگاه کیوی می دانند. در آنجا به دلیل پوست کرکی که این میوه را پوشانده است به آن «هلو میمونی» می گویند. نام "کیوی" تنها در دهه 1950 به آن داده شد، زمانی که نیوزلندی ها شروع به صادرات میوه از چین به ایالات متحده کردند. بنابراین می توان آن را به دلیل شباهت شکل جنین با بدن پرنده کیوی نیوزیلندی نامید که اتفاقاً نماد این کشور است.

نیوزلندی‌ها نیز تمایلی به پرداخت عوارض صادراتی هنگفت برای میوه‌هایی که قبلاً «انگور فرنگی چینی» نامیده می‌شد، نداشتند، بنابراین تغییر در «مارک» برای انجام تجارت ضروری بود.

کیوی یک بمب ویتامین واقعی است. کیوی حاوی اسید اسکوربیک (ویتامین C) بیشتر از مرکباتی مانند پرتقال و لیمو است. کیوی به دلیل کم کالری بودن برای کاهش وزن توصیه می شود، زیرا اولاً بدن را به خوبی از سموم پاک می کند و ثانیاً سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. کیوی به طور موثر چربی ها را می سوزاند و خون را رقیق می کند، رگ های خونی را از لخته شدن خون و پلاک های کلسترول تسکین می دهد. به بیماری های سیستم قلبی عروقی کمک می کند، سیستم گوارش را عادی می کند (یبوست و سوزش سر دل را از بین می برد).

یک واقعیت جالب: پوست کیوی خوراکی است، بنابراین میوه را نمی توان پوست کند، بلکه کاملاً شسته و به طور کامل خورد. اما این، البته، برای همه نیست.

پادشاه همه میوه ها - این همان چیزی است که انار تاج دار در شرق نامیده می شود. و این میوه به دلیلی انار نامیده می شود: هنگامی که یک میوه بیش از حد رسیده منفجر می شود، دانه های توت که در همه جهات پرواز می کنند شبیه عمل یک نارنجک جنگی واقعی است.

انار یکی از با ارزش ترین میوه ها است که برای تقویت سیستم ایمنی، پیشگیری و درمان بیماری های مختلف استفاده می شود. استفاده منظم از انار سموم و تشعشعات را از بدن دفع می کند و رشد را کند می کند سلول های سرطانی. انار برای سرماخوردگی نیز مفید است: به کاهش آن کمک می کند درجه حرارت بالاو سرفه را تسکین می دهد. انار برای بیماری های قلبی به ویژه فشار خون بالا نیز مفید است. مصرف منظم این میوه از بروز تصلب شرایین، کم خونی و دیابت. انار دستگاه گوارش را فعال می کند. همچنین این میوه به دلیل داشتن آهن زیاد برای زنان باردار بسیار مفید است و همین امر همانطور که در بالا ذکر شد از کم خونی جلوگیری می کند.

نتیجه

هر میوه ای در نوع خود خوب است و این جزء تغذیه سالم. به نظر شما چه میوه هایی مفید هستند؟ لطفا پاسخ های خود را در نظرات بنویسید. با ما بمانید، میوه بخورید و سالم باشید!

در مورد سبزیجات

• سبزیجات یک اصطلاح آشپزی است که به بخش خوراکی یک گیاه و همچنین هر غذای جامد گیاهی به استثنای غلات، میوه ها، قارچ ها و آجیل اطلاق می شود. اصطلاح آشپزی "سبزیجات" را می توان برای میوه های خوراکی نیز به کار برد که از نظر گیاه شناسی توت هستند ( , ).

• در دهه 2000، بنای یادبودی در شهر مینسک افتتاح شد.

• موزه های سیب زمینی در بلژیک، ایالات متحده آمریکا، بلاروس وجود دارد.

• قدمت بذرهای یافت شده در اروپا و آسیا مربوط به دوران میان سنگی (تقریباً 10000 سال پیش) است. بقایای فسیل شده هویج در ساختمان های نزدیک برن در سوئیس پیدا شد. کارشناسان معتقدند که حداقل 3-4 هزار سال در آنجا مانده است. هویج شاید قدیمی ترین در بین تمام محصولات ریشه کشت شده باشد!

• فقط و می تواند با هویج بحث کند. کاربردهای آشپزی، دارویی و مذهبی آنها از 6000 سال پیش آغاز شد.

• تصاویر هویج یافت شده بر روی دیوار مقبره های مصری باعث حیرت باستان شناسان شد: این سبزی به رنگ یاسی یا بنفش رنگ آمیزی شده بود. یک واقعیت جالب: تا قرن هفدهم. مردم هویج نارنجی را نمی شناختند! اعتقاد بر این است که سبزیجات ریشه بنفش به غرب آورده شده است، جایی که آنها را با جهش یافته های زرد تلاقی می کنند و منجر به ظهور هویج قرمز، تمشک و در نهایت نارنجی می شود.

• از نظر علمی ثابت شده است که موادی که باعث طعم، بوی پیاز و اشک ناشی از فرآوری آن می شوند، می توانند با سلول های سرطانی مبارزه کنند.

• مردم مدت‌هاست متوجه شده‌اند که بسیاری از میوه‌های زمین نه تنها گرسنگی را برطرف می‌کنند، بلکه از برخی بیماری‌ها نیز پیشگیری می‌کنند. جای تعجب نیست که پدربزرگ های ما گفتند: "بله، پیاز، بله - آنها شجاعت را رها نمی کنند."

• امروزه به نوعی خوردن آن مرسوم نیست، و با این حال دویست سال پیش، اصلی ترین و اغلب تنها محصول سبزی برای ساکنان مصر باستان، یونان باستان بود. روسیه باستان. در بسیاری از کشورها، به عنوان مثال، در فرانسه، انگلستان، آمریکا، هند، ژاپن، برخلاف روسیه، شلغم هنوز مورد علاقه متخصصان آشپزی است و اغلب روی میز شام ظاهر می شود.

• حدود 8-9 هزار سال پیش شروع به رشد قبایل سرخپوستان محلی در آمریکای جنوبی کرد. گوجه فرنگی توسط اسپانیایی ها و پرتغالی ها در قرن شانزدهم به اروپا آورده شد. در زبان قبیله سرخپوستان در سرزمین خود به آنها «توماتل» می گفتند که به معنای «توت بزرگ» است. نام «گوجه‌فرنگی» از همین جا می‌آید.

• در روم باستان از چنان احترامی برخوردار بود که به عنوان خراج از آلمانی های تابع جمع آوری می شد. در آن زمان، محصول ریشه نازک و بلند بود، مانند هویج. شکل گرد محصول ریشه که امروزه برای ما شناخته شده است، تنها در قرن شانزدهم ظاهر شد.

• در دوران رومیان، چغندر به عنوان یک ماده تقویت کننده جنسی استفاده می شد.

• در کلم ترش، کلم بسیار سالم تر از تازه است! کلم ترش حاوی اسید لاکتیک است که باکتری های مفید را در روده نگه می دارد.

• در میان محصولات سبزیجاتیکی از غنی ترین منابع پروتئین است. بعد از عدس از نظر میزان پروتئین در هر 100 گرم در رتبه دوم قرار دارد. تولید - محصول.

• در روسیه، خیارهایی با سطح غده ای همیشه مورد علاقه بوده اند و آنها را "واقعی" می دانند. برعکس، اروپایی ها میوه های صاف را ترجیح می دهند و آنهایی که "جوش" دارند، خیار در "پیراهن روسی" نامیده می شوند.