وقتی در مورد توت فرنگی صحبت می کنیم، اغلب شک نمی کنیم که این اصلاً آن توت نیست که ما در بیشتر موارد به تصورش عادت کرده ایم. آناناس فراگاریا - توت فرنگی های باغی، که ما به آن می گوییم، گیاه شناسان گونه های متفاوتی هستند. توت فرنگی های واقعی کمتر رایج هستند: آنها روشن، بسیار بزرگ هستند و به اندازه توت فرنگی های باغی که ما می شناسیم معطر نیستند. توت به درستی به معنای واقعی کلمه همه جا نامیده می شود: در فروشگاه، در بازار، در کتاب های آشپزی، حتی در کتاب های درسی مدرسه.
برای اینکه کاملا گیج نشویم، این توت را - توت فرنگی باغی - توت فرنگی نیز می نامیم. نام آن به معنای "معطر" یا "معطر" است، اگرچه توت فرنگی وحشی بسیار معطرتر است. اما مواد مفید و مغذی توت فرنگی کمتر از خواهر جنگلی آن نیست.
توت فرنگی های باغی (توت فرنگی) در سراسر روسیه رشد می کنند: حتی در مناطق شمالی - گلخانه هایی برای آن ساخته می شود که با فویل پوشانده شده و به روش های دیگر عایق بندی می شوند و به هر طریقی اجازه می دهند محصولی از انواع توت های قرمز آبدار و شیرین با خمیر سفید بدست آورند.
میوه توت فرنگی باغیبسیار خوشمزه و سرشار از مواد مغذی و خواص داروییتوت ها و برگ های توت فرنگی برای پزشکان باستان و درمانگران سنتی به خوبی شناخته شده بودند.
چه فوایدی برای بدن دارد
برای بدن ما، توت فرنگی باغی منبع حیاتی ویتامین ها، مواد معدنی و سایر موادی است که فعالیت بیولوژیکی از خود نشان می دهند، اما کالری بسیار کمی در آن وجود دارد - بنابراین حتی می توانید یک رژیم غذایی بسیار خوشمزه با توت فرنگی درست کنید. 100 گرم توت فرنگی حاوی حدود 40 کیلو کالری است، پروتئین، چربی و کربوهیدرات، اسیدهای آلی و قند، فیبر غذایی و مقداری نشاسته وجود دارد، اما بیشتر از همه حاوی آب خالص و شفابخش است.
ترکیب دارویی غنی
ویتامین های زیادی در توت فرنگی باغی و به مقدار قابل توجهی وجود دارد: ویتامین های A، E، H، PP، گروه B، بتاکاروتن، اما ویتامین C بسیار بیشتر از بقیه است. از بین مواد معدنی، پتاسیم بیشترین و پس از آن کلسیم، منیزیم و سدیم قرار دارند. بیشتر - کلر، گوگرد، آهن، ید، روی، منگنز، مس، بور، فلوئور، سیلیکون، مولیبدن، وانادیم، کبالت، کروم، نیکل.
خواص دارویی توت فرنگی
هنگام خوردن توت فرنگی، هضم غذا بهبود می یابد، همچنین اشتها، کار سیستم های دفعی بدن بهبود می یابد. با توجه به مقدار زیادی آنتی اکسیدان، خوردن توت فرنگی می تواند روند پیری را کاهش دهد - البته، برای این کار باید سعی کنید به طور منظم از آن استفاده کنید، اما در کشور ما این یک مشکل است. بنابراین، در فصلی که توت فرنگی در منطقه شما می رسد، باید آن را تا آنجا که ممکن است بخورید - حداقل یک لیوان در روز، و با استفاده از روش های کم مصرف که به شما امکان می دهد ویتامین ها را ذخیره کنید، آن را برای استفاده در آینده برداشت کنید.
چه کسی و چه چیزی مفید است
توت فرنگی باغی برای افراد مسن بسیار مفید است. خواب را بهبود می بخشد، کار معده و روده ها، کلیه ها و قلب را بهبود می بخشد، بدتر شدن بینایی را به تاخیر می اندازد. تنها یک هفته طول می کشد تا درمان با توت فرنگی باغی انجام شود، زیرا سلامتی بهبود می یابد، درد کاهش می یابد، تنگی نفس و آریتمی از بین می روند. توت فرنگی (توت فرنگی باغی) دارای اثر ادرار آور ملایم است، وضعیت کبد را عادی می کند و از تجمع کلسترول "بد" جلوگیری می کند.
توت فرنگی (توت فرنگی باغی) نیز برای کودکان بسیار مفید است، اما در اینجا به یک رویکرد فردی نیاز است، زیرا می تواند باعث ایجاد راش یا سایر واکنش های آلرژیک در آنها شود.
در بیماران دیابتی، پس از خوردن توت فرنگی، سطح گلوکز خون ممکن است کاهش یابد. حاوی مقدار زیادی کلسیم است و تقریباً تمام آن توسط بدن جذب می شود. توت فرنگی و دم کرده توت های آن را می توان به عنوان تب بر استفاده کرد.
کاربرد در طب سنتی
طب سنتی از توت فرنگی به عنوان مقوی برای هیپوویتامینوز، کم خونی، خونریزی رحم، نقرس، فشار خون بالا و تصلب شرایین استفاده می کرد.
خوردن توت فرنگی و همچنین نوشیدن دم کرده توت ها و برگ های آن برای بیماری های ناشی از کمبود ید، اختلالات متابولیک، چاقی، عفونت های روده و آنفولانزا توصیه می شود - به دلیل محتوای بالای ویتامین C، ویروس ها و باکتری ها را "شکست می دهد".
توت فرنگی یک داروی تقویت قوای جنسی است
توت فرنگی (توت فرنگی باغی) نیز به عنوان یک ماده تقویت کننده جنسی در نظر گرفته می شود، اما همیشه توضیح داده نمی شود که چرا باید باعث میل جنسی شود. حتی به جایی می رسد که توت فرنگی با داروی شناخته شده - ویاگرا مقایسه می شود که مطمئناً هیچ پایه ای ندارد. بیایید سعی کنیم این سوال جالب را درک کنیم.
برخی از متخصصان جنسی بر این باورند که اثر بیشتر داروهای مقوی جنسی بر اساس اثر دارونما است. وقتی فردی معتقد است که اینطور است و احساسات عاشقانه خاصی را در خود برمی انگیزد که توسط محیط مناسب (شمع، توت فرنگی، شامپاین) نیز پشتیبانی می شود، آنگاه بدن مجموعه را دریافت می کند و همه چیز همانطور که باید پیش می رود.
علاوه بر این، توت فرنگی های باغی (توت فرنگی) با ظاهر خود احساسات عاشقانه را برمی انگیزند. حاوی آنتی اکسیدان ها و اندورفین ها - هورمون های شادی و لذت است. آنتی اکسیدان ها سیستم تولید مثل را تحریک می کنند، سطح انرژی بدن را حفظ می کنند. و روی موجود در آن جزء مهم اسپرم مردانه است. بنابراین تمام خواص این توت شگفت انگیز در اینجا مهم است: زیبایی، عطر، طعم و مفید بودن آن.
درمان با انواع توت ها و برگ های توت فرنگی
برگ های توت فرنگی باغی حاوی اسانسو مقدار زیادی تانن، بنابراین تزریق آنها اغلب برای گلودرد، برای غرغره کردن، و همچنین برای استوماتیت و سایر بیماری های التهابی حفره دهان استفاده می شود.
همانطور که برای درمان بیماری ها با کمک توت فرنگی باغی، پس دستور العمل های عامیانهدر مورد این موضوع بسیار زیاد است درمان موثر و انواع توت ها و برگ های توت فرنگی.
با روان رنجوری، آنها تزریقی از مجموعه می نوشند: برگ ها و گل های توت فرنگی، گل های شبدر قرمز در قسمت های مساوی گرفته می شوند، مخلوط می شوند، 1 قاشق غذاخوری ریخته می شود. ل مواد خام را با یک لیوان آب جوش اصرار کنید، عسل اضافه کنید و بنوشید فرم گرم 2-3 بار در روز.
با بیماری عروق کرونر، آنها توت های تازه را با شیر می خورند، 1 لیوان در روز - باید سعی کنید این کار را در تمام فصل انجام دهید.
در مراحل اولیه بیماری های کلیه و مجاری ادراری، آب رقیق شده توت فرنگی (توت فرنگی باغی) کمک می کند. لازم است آب را با آب 1: 1 مخلوط کنید، 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. شکر و چند قطره آبلیمو. این نوشیدنی ادرار آور ملایم 2-3 بار در روز، قبل از غذا.
شما همچنین می توانید یک تزریق از توت فرنگی رسیده تازه باغی تهیه کنید: 2 قاشق غذاخوری بریزید. توت ها را با یک لیوان آب جوش، نیم ساعت در قمقمه بگذارید و صاف کنید. همچنین قبل از غذا بنوشید، به عنوان مدر و معرق. می توانید با همان گلوی تزریقی با آنژین غرغره کنید.
با پوکی استخوان، آنها آب توت فرنگی باغی (توت فرنگی) را می نوشند و آن را با هویج به نسبت 2: 1 مخلوط می کنند. مخلوط آب میوه به مدت یک ماه، ½ فنجان 2 بار در روز، یک ساعت پس از غذا می نوشند.
برونشیت مزمن با آب توت فرنگی مخلوط با شیر داغ درمان می شود. هر روز یک لیوان آب می نوشند و ¼ قاشق غذاخوری اضافه می کنند. شیر.
با گلودرد و سایر بیماری های گلو، عسل توت فرنگی به خوبی کمک می کند. توت فرنگی های باغی را در آفتاب خشک می کنند تا پژمرده شوند، سپس در یک شیشه ریخته، 0.5 لیتر عسل بریزید و اصرار کنید. در زمستان، چنین عسلی را می توان برای تمام سرماخوردگی ها استفاده کرد.
با بی خوابی، جوشانده سنبل الطیب (1 قاشق غذاخوری) را به یک لیوان آب توت فرنگی اضافه می کنند و شب ها می نوشند. برای تهیه جوشانده، ریشه سنبل الطیب را چند دقیقه بجوشانید (هر لیوان آب 1 قاشق چایخوری).
برای گریه زخم ها، زخم ها، اگزما، دیاتز، بثورات، دوغاب توت فرنگی له شده رسیده به مدت 20 دقیقه روی مناطق آسیب دیده اعمال می شود و آن را در یک لایه ضخیم روی یک بافت طبیعی متراکم قرار می دهیم.
با خونریزی هموروئیدی، دم کرده برگ های توت فرنگی، تازه یا خشک، به صورت خوراکی مصرف می شود. برگ های له شده (2 قاشق غذاخوری) را با آب جوش ریخته، حدود 40 دقیقه در قمقمه دم کرده، فیلتر کرده و در طول روز در بخش های کوچک می نوشند.
توت فرنگی باغی برای کاهش وزن
رژیم توت فرنگی به شما این امکان را می دهد که در 4 روز از شر 3 کیلوگرم خلاص شوید اضافه وزن- این یک نتیجه نسبتاً سریع است و رسیدن به آن با رژیم های دیگر دشوارتر است. به محض ظاهر شدن توت فرنگی تازه (توت فرنگی باغی)، می توانید رژیم غذایی سالم و موثری را شروع کنید. هر روز باید 800 گرم توت فرنگی تازه باغی بخورید.
در طول رژیم، نمی توانید شیرینی و شیرینی بخورید. می توانید کمی نان سیاه بخورید.
روز اول رژیم توت فرنگی
در روز اول برای صبحانه، شما باید یک سالاد بخورید: برش دهید سیب سبزیک لیوان توت فرنگی، یک لیوان کفیر کم چرب، 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید. عسل. برای مخلوط کردن همه چیز.
ناهار - سالاد با توت فرنگی. آسیاب 2 خیار تازه, گردو، یک دسته سبزی، یک تکه مرغ آب پز (50 گرم)، یک لیوان توت فرنگی، همه چیز را مخلوط کنید، 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. روغن نباتی و آب ½ لیمو.
برای یک میان وعده بعد از ظهر - یک لیوان توت فرنگی، یک تکه کوچک نان سیاه.
شام: سالاد - سیب زمینی آب پز (100 گرم)، یک پیاز کوچک، پنیر کوتیج بدون چربی (50 گرم)، یک لیوان توت فرنگی، کفیر (0.5 قاشق غذاخوری)، آب ½ لیمو.
روز دوم
برای صبحانه - یک تکه کوچک نان چاودار و یک لیوان توت فرنگی؛
صبحانه دوم یک لیوان توت فرنگی پوره شده بدون شکر و کفیر بدون چربی است.
ناهار - 3 عدد پنکیک با پر کردن توت فرنگی.
شام - سالاد: یک لیوان توت فرنگی باغی، 100 گرم کلم تازه، روغن نباتی (1 قاشق چایخوری).
روز سوم رژیم با توت فرنگی باغی
برای صبحانه هم همینطوره به جای نان سیاه می توانید نان تست شده بخورید.
ناهار: یک لیوان توت فرنگی، نصف موز، 200 گرم کدو تنبل (می توانید آن را بخارپز کنید).
میان وعده - مانند روز اول.
شام - یک سالاد از سبزیجات بخارپز: سیب زمینی، هویج، کلم - هر کدام 70 گرم.
حداکثر 2 ساعت قبل از خواب، می توانید یک لیوان توت فرنگی بخورید.
روز چهارم
صبحانه - یک لیوان توت فرنگی با پنیر سفت (50 گرم).
ناهار - سالاد: پیاز کوچک، ماهی آب پز (100 گرم)، سالاد سبزیجات، یک لیوان توت فرنگی باغی، روغن نباتی (1 قاشق چایخوری).
شام - همان سالاد روز دوم.
مزایا و معایب رژیم توت فرنگی
رژیم توت فرنگی، مانند هر رژیم دیگری، مزایا و معایب خود را دارد. مزایا شامل این واقعیت است که سریع و خوشمزه است، اگرچه ترکیب محصولات ممکن است در ابتدا غیر معمول به نظر برسد.
معایب: رژیم توت فرنگی برای افراد مبتلا به بیماری های مزمن خاص مناسب نیست و مواد انرژی زا مانند چربی کمی دارد. بنابراین، بهتر است برای کاهش وزن در تعطیلات، یا در تعطیلات آخر هفته که بار کاهش یافته است، رژیم غذایی را شروع کنید. شما می توانید این رژیم را زودتر از 2 ماه تکرار نکنید.
موارد منع مصرف وجود دارد
با تمام فواید، توت فرنگی باغی تعدادی منع مصرف نیز دارد. خوردن توت فرنگی (توت فرنگی) به چه کسانی توصیه نمی شود؟ افرادی که از زخم معده، زخم اثنی عشر، گاستریت، بیماری های التهابی مفاصل رنج می برند: توت فرنگی (توت فرنگی باغی) مخاط معده را تحریک می کند و می تواند مشکل نقرس را تشدید کند.
برخی از داروهای فشار خون در صورت ترکیب با توت فرنگی می توانند بر کلیه ها فشار وارد کنند، بنابراین قبل از شروع رژیم باید با پزشک خود مشورت کنید.
افراد مستعد آلرژی باید بدانند که توت فرنگی (توت فرنگی) به دلیل متخلخل بودن، گرده را جمع می کند. بنابراین لازم است توت ها را خوب بشویید و بهتر است آن ها را با شیر یا خامه میل کنید.
خوانندگان عزیز لطفا فراموش نکنید که در کانال ما عضو شوید
قبل از توزیع گسترده انواع میوه های درشت توت فرنگی پرورشی، باغبانان با میل به کشت گونه های وحشی این توت می پرداختند. سپس توت فرنگی های باغی با انتخاب از جنگل پرورش داده شدند. به همین دلیل ترکیب شیمیایی توت فرنگی باغیبسیار نزدیک به وحشی (به مقاله "توت فرنگی جنگلی" مراجعه کنید).
توت فرنگی باغی: خواص مفید توت فرنگی باغی
علیرغم این واقعیت که فقط از برگ های توت فرنگی وحشی به عنوان مواد اولیه دارویی در عمل پزشکی استفاده می شود، با این وجود، هیچ کس وجود مواد مغذی و تغذیه ای را مناقشه نمی کند. مواد مفیدمیوه ها همچنین حاوی توت فرنگی باغی هستند. همانطور که برای پخت و پز، از اینجا توت فرنگی باغیآنها انواع دسرها را تهیه می کنند: موس، خامه، مربای خام، ژله، کوکتل و غیره.
سود
1. مصرف توت فرنگی برای بیماری های کلیوی، سنگ کلیه، کبد و صفراوی (به جز دیسکینزی) و همچنین برای انواع آب مروارید معده و بیماری های طحال توصیه می شود.2. ترکیب توت فرنگی شامل: اسیدها (مالیک، سیتریک، آسکوربیک، کوئینیک)، تانن، رنگدانه، قندها، روغن های فرار، ویتامین ها (از جمله C و B1)، بسیاری از نمک های آهن، فسفر، مس، کروم، منگنز، کاروتن، فیتونسیدها، آثاری از آلکالوئیدها، فراگارین گلیکوزید و ترکیبات آنتوسیانین. دانه های میوه سرشار از روغن های چرب (تا 19 درصد) هستند.
3. دم کرده میوه و برگ توت فرنگی به عنوان مدر برای نقرس، سنگ کلیه و مجاری صفراوی مؤثر است. و تزریق و جوشانده - با اسکوربوت و انواع دیگر بری بری.
4. توت فرنگی تازه یک داروی غذایی ارزشمند است.
5. در طب سنتیمیوه ها و برگ های توت فرنگی برای گلودرد، یرقان، لارنژیت، هموروئید، کاهش قدرت عمومی، خونریزی رحم و اسهال دوران کودکی استفاده می شود. 6. توت فرنگی باعث تحریک اشتها و رفع تشنگی می شود.
7. توت فرنگی جذب ید توسط غده تیروئید را کاهش می دهد و اثر ضد استروئیدی دارد.
8. در طب عامیانه بلاروس، توت فرنگی برای کاهش فشار خون بالا و گسترش مجرای عروق محیطی و همچنین برای بهبود عملکرد قلب، افزایش تون عضلات رحم و بی اختیاری ادرار استفاده می شود.
9. توت فرنگی مخصوصاً برای سرماخوردگی که با تب و سرفه زیاد همراه است مفید است.
10. پزشک عمومی معروف روسی G. I. Zakharyin توصیه کرد استفاده طولانی مدتچای توت فرنگی برای نقرس در واقع، شناخته شده است که کارل لینه، گیاه شناس و پزشک معروف سوئدی، نقرس را با توت فرنگی درمان کرد.
11. از نظر لوازم آرایشی، آب توت فرنگی و تفاله میوه، داروی خوبی برای سفید شدن و پاکسازی پوست هستند.
12. توت فرنگی برای کم خونی و خونریزی داخلی استفاده می شود.
14. در سیبری و اورال، توت فرنگی تازه برای گاستریت بدون اسید، آسم و سرطان حنجره استفاده می شود.
15. در خاکاسیا از برگ و میوه توت فرنگی برای چاقی، بی خوابی، قاعدگی سنگین و دیابتو در کارلیا - برای سل ریوی، آنوری، روان رنجوری، التهاب لوزه، استوماتیت، التهاب لثه و بوی بد دهان.
16. چای از توت ها و برگ های توت فرنگی به عنوان معرق و مدر برای ذات الریه و سردرد مصرف می شود.
17. توت فرنگی تازه به عنوان ضد کرم استفاده می شود (در اطلاعات باستانی ذکر شده است که اگر ابتدا شاه ماهی را با پیاز بخورید، می توان کرم نواری، کرم سوزنی و کرم گرد را با توت ها دفع کرد و بلافاصله حدود سه کیلوگرم توت فرنگی رسیده را خورد).
18. توت فرنگی همچنین یک فرآورده دارویی برای اسکلروزیس، کم خونی هیپوکرومیک، یبوست آتونیک، زخم معده و اثنی عشر، هپاتیت، بیماری های طحال، برای تحلیل خونریزی ها، سیستیت، سنگ کلیه و سنگ کلیه، لوسمی (لوسمی) است. آسم برونش. علاوه بر تمام موارد ذکر شده، توت فرنگی به عنوان غذا برای بهبود متابولیسم و عملکرد قلب استفاده می شود.
19. توت فرنگی - یک درمان اثبات شده برای اگزما. یک لایه ضخیم از توت فرنگی رسیده (!) خرد شده که روی پارچه کتانی اعمال می شود، روی محل درد قرار می گیرد. این روش درمانی در سه یا چهار روز اول اگزما را از دلمه پاک می کند و حتی آن را کمی خشک می کند. علاوه بر این، اگزما را می توان با لوسیون های توت فرنگی درمان کرد، که، همانطور که مردم می گویند، "باید گرما را از بین ببرد". و سپس پماد.)
20. در طب عامیانه از برگ، ریشه و توت فرنگی تازه و خشک شده به عنوان ادرار آور استفاده می شود که باعث ترشح املاح از بدن در برخی بیماری های مفاصل می شود.
21. آب توت فرنگی و انواع توت ها برای بری بری، اختلالات متابولیسم چربی و مواد معدنی و همچنین برای آترواسکلروز عروق قلب، نوراستنی نشان داده شده است.
22. از توت فرنگی برای درمان آکنه، لکه های پیری، خونریزی و زخم های چرکی استفاده می شود.
صدمه
1. فرآورده های حاوی توت فرنگی و همچنین خود توت فرنگی در موارد زیر منع مصرف دارند:خوب، کدام یک از ما از توت فرنگی خوشمزه و معطر لذت نبرده است؟ این چشم های قرمز را می توان در یک جنگل یا در یک مزرعه پیدا کرد - توت فرنگی ها عاشق مکان های باز در زیر نور خورشید هستند. توت وحشی نه تنها از طعم منحصر به فرد خود لذت می برد، بلکه دارای ترکیبی فوق العاده ارزشمند است. کل پالت ویتامین در توت فرنگی جمع آوری شده است، حاوی مقدار زیادی آمینو اسید، عناصر کمیاب مختلف، پکتین ها و فلاونوئیدها است. توت ها به صورت تازه، خشک، منجمد و حتی ترشی مصرف می شوند. از توت فرنگی برای تهیه مربا، گل ختمی، مربا، مارمالاد و بسیاری دسرهای دیگر استفاده می شود. در این مقاله در مورد خواص مفید توت و برگ توت فرنگی صحبت خواهیم کرد. شما خواهید آموخت که توت فرنگی برای چه کسانی منع مصرف دارد و چگونه آنها را در زمستان جمع آوری و ذخیره کنید.
خواص مفید توت فرنگی
اولین ذکر توت فرنگی به قرن 15-16 برمی گردد، حتی در آن زمان مردم خود را با این توت شیرین ناز می کردند. در اوج تابستان، میوه های قرمز بدن را با ویتامین ها اشباع می کنند تا انسان را برای زمستانی طولانی و سرد آماده کند. توت فرنگی مفید چیست و چگونه از آنها برای سلامتی انسان استفاده کنیم، بیایید سعی کنیم آن را بفهمیم.
توت فرنگی برای افراد مسن که از درد زانو و آرنج رنج می برند بسیار مفید است. اعتقاد بر این است که اجزای فعال این توت به تولید روانکاری غضروف کمک می کند.
توت فرنگی برای کار قلب و عروق خونی بسیار مفید است. فشار خون و سطح کلسترول را کاهش می دهد، تصلب شرایین را تسکین می دهد، عملکرد عضله قلب را بهبود می بخشد.
توت در برابر تشکیلات مختلف سرطانی بسیار مفید است. توت فرنگی به طور کامل تومور را سرکوب نمی کند، اما به طور قابل توجهی رشد آن و توسعه متاستاز را کاهش می دهد.
توت قرمز برای هضم غذا بسیار مفید است - اشتها را بهبود می بخشد، هضم بهتر غذا را تقویت می کند و جذب غذاها را افزایش می دهد. در روسیه مربای توت فرنگی بهترین پایان غذا بود و علائم پرخوری و سوء هاضمه را از بین می برد.ترکیب ویتامین غنی میوه امکان استفاده از توت فرنگی را فراهم می کند بهترین درماناز ویتامینوز توت فرنگی به شما امکان می دهد پس از بیماری های جدی، خستگی، گرسنگی طولانی مدت بهبود پیدا کنید.
توت فرنگی نه تنها برای غذا، بلکه به عنوان یک لوازم آرایشی نیز به طور گسترده استفاده می شود. تفاله له شده میوه بهترین ماسک صورت است، حتی بدون اجزای اضافی. آب توت فرنگی تسکین می دهد، تحریک و التهاب را تسکین می دهد، تظاهرات اگزما، محرومیت، راش های آلرژیک را تسکین می دهد. اگر توت فرنگی را با پنیر دلمه مخلوط کنید، یک ماسک سفید کننده موثر برای صورت دریافت خواهید کرد.
توت فرنگی برای مردان بسیار مفید است زیرا حاوی مقدار زیادی روی است که تولید تستوسترون را تحریک می کند.
اگر می خواهید سیگار را ترک کنید، مطمئناً توت فرنگی در این امر به شما کمک می کند. به حذف سموم از بدن کمک می کند، فرآیندهای متابولیک را بهبود می بخشد و میل به سیگار را کاهش می دهد.
توت فرنگی تاثیر مثبتی بر وضعیت روحی-عاطفی بدن دارد. اگر هر روز یک مشت توت فرنگی بخورید، به افزایش مقاومت در برابر استرس، بهبود حافظه و تمرکز و افزایش کارایی کمک می کند. و رنگ روشن میوه و عطر دیوانه کننده به سادگی شما را شاد می کند.
توت فرنگی را می توان هنگام کاهش وزن مصرف کرد - جایگزین شیرینی های پر کالری می شود و بدن را با ویتامین ها در یک دوره محدودیت های غذایی سخت اشباع می کند. اما به یاد داشته باشید که در هنگام کاهش وزن، توت فرنگی را فقط می توان در صبح خورد - با این وجود، اینها کربوهیدرات هستند. می تواند انجام دهد روزهای روزه داریدر مورد توت فرنگی - در طول روز فقط توت قرمز بخورید و بنوشید چای سبز. این به خلاص شدن از شر آب اضافی در بدن و چند سانتی متر در کمر کمک می کند. انجام چنین رژیم اضطراری در تعطیلات، زمانی که مزارع توت بارور در اطراف وجود دارد، راحت است.
بسیاری از مردم تعجب می کنند - آیا خوردن توت فرنگی در دوران بارداری امکان پذیر است؟ خوب، البته، شما می توانید، زیرا یک توت طبیعی، سالم و خوشمزه است. اما در همه چیز باید اندازه گیری را بدانید. توت فرنگی، مانند توت فرنگی، یک محصول کاملا آلرژی زا است، بنابراین مصرف بیش از حد آن در دوران بارداری مملو از ایجاد آلرژی در جنین است. یعنی بیش از یک لیوان توت در یک زمان مجاز نیست، بیش از 3 بار در هفته. اما نباید جوشانده و چای را با برگ های توت فرنگی بنوشید، این می تواند باعث ایجاد لحن رحم شود. اوایل ترمباعث سقط جنین شود هر چند در موارد دیگر، جوشانده می تواند بسیار مفید و موثر باشد.
در طب عامیانه، از برگ های توت فرنگی بسیار استفاده می شود، مواد اولیه دارای خواص مفید بسیاری هستند. به عنوان یک قاعده، بیشتر اوقات از جوشانده برگ های توت فرنگی استفاده می شود، تهیه آن دشوار نیست. اگر برگها تازه هستند، باید شسته شوند و در شیشه ریخته شوند، در هر لیتر آب جوش حدود یک مشت برگ. بریزید آب گرم، در ظرف را با درب ببندید و بپیچید و بگذارید یک ساعت و نیم دم بکشد. پس از آن، آبگوشت باید فیلتر شده و طبق دستور مصرف شود. جوشانده را بیش از سه روز در یخچال نگهداری نکنید.
جوشانده برگ توت فرنگی برای بیماری های مختلف دستگاه ادراری، برای بیماری های کلیوی بسیار مفید است. جوشانده املاح را به خوبی از بین می برد، برای دفع اوره در صورت نقرس موثر است. از جوشانده می توان به صورت داخلی و خارجی در درمان سیستیت استفاده کرد. یک جوشانده قوی از برگ های توت فرنگی تهیه کنید، آن را در ظرف پهنی از آب داغ بریزید، با یک لگن در آب بنشینید. این کار باعث گرم شدن و تسکین التهاب می شود و میل مکرر به دفع ادرار را از بین می برد.
توت فرنگی برای آرتریت مفید است. با این حال، از برگ ها می توان به صورت خارجی نیز استفاده کرد. برای انجام این کار، برگ های خشک را با ژله نفتی مخلوط کنید، یک پماد غلیظ به دست می آورید که باید به زانوها و آرنج ها مالیده شود.
جوشانده برگ ها اثر ضد عفونی کننده دارد - آنها می توانند زخم ها و بریدگی ها را بشویید، می توانید با گلودرد و حفره دهان با استوماتیت غرغره کنید.
برگ های توت فرنگی همیشه برای افزایش ایمنی به چای اضافه می شود، از خود محافظت کنید سرماخوردگی، و به سادگی نشاط خود را افزایش دهید.
جوشانده برگ توت فرنگی خلط آور عالی است که خلط را رقیق کرده و بیرون می آورد. جوشانده به درمان برونشیت کمک می کند و پماد مبتنی بر برگ های توت فرنگی باید از بیرون به سینه استفاده شود تا ناحیه برونش را گرم کند.
یک داروی تهیه شده از برگ های توت فرنگی را زنان می توانند با آن بنوشند مشکلات مختلفسیستم تناسلی. جوشانده نرمال می شود چرخه قاعدگی، تولید هورمون ها را بهبود می بخشد، خونریزی رحم را از بین می برد.
افراد کمی می دانند، اما جوشانده برگ ها به آرامی و به طور موثر اسپاسم را از بین می برد. این به شما امکان می دهد تا از شر سردرد یا درد قاعدگی خلاص شوید.
از آنجایی که جوشانده بر عملکرد کلیه ها تأثیر می گذارد، می توان از آن به عنوان ادرار آور استفاده کرد. این به شما اجازه می دهد تا از شر ورم و کیسه های زیر چشم خلاص شوید.
این دور از ذهن است لیست کاملخواص مفید جوشانده توت فرنگی اما اغلب اتفاق می افتد که دارو در اینجا و اکنون نیاز است، فرصتی برای صبر کردن برای پختن و خنک شدن جوشانده وجود ندارد. در این مورد، تنتور کمک خواهد کرد، که برای مدت طولانی ذخیره می شود و همیشه می تواند در شرایط اضطراری کمک کند. تنتور برگ توت فرنگی فقط از برگهای تازه جمع آوری شده روز قبل تهیه می شود. برگ ها را باید له کرد و در یک بطری ترجیحاً شیشه ای تیره یا سبز قرار داد. پس از پر کردن بطری از برگ، در ظرف را با الکل یا ودکا پر کنید، در آن را ببندید و به مدت 3 هفته در جای تاریک و خنک بگذارید. در تمام این مدت، باید بطری را به طور مرتب تکان دهید تا تنتور غلیظ تر شود. پس از آن، ترکیب باید فیلتر شده و در یخچال نگهداری شود.
10-15 قطره مصرف کنید.
چه کسانی نباید توت فرنگی بخورند
توت فرنگی بسیار خوشمزه است، اما کاملا بحث برانگیز است. توت فرنگی به همراه توت فرنگی، تخم مرغ و شکلات از شایع ترین آلرژی های غذایی در بزرگسالان و به خصوص کودکان هستند. بنابراین، افرادی که تمایل به آلرژی دارند فقط می توانند توت فرنگی را در وعده های کوچک بخورند. برای کودکان زیر دو سال، چنین توت نیز توصیه نمی شود. علاوه بر این که می تواند باعث ایجاد حساسیت شود، پالپ توت فرنگی حاوی استخوان ها و پرزهای ریزی است که مخاط معده را تحریک می کند. به همین دلیل، توت فرنگی برای افراد مبتلا به گاستریت و زخم معده ممنوع است. اگر برای فشار خون دارو مصرف می کنید، باید برای مدتی توت فرنگی را کنار بگذارید، زیرا این ترکیب فشار جدی به کلیه ها وارد می کند. هر محصولی، حتی خوشمزه ترین محصول، بسته به میزان استفاده از آن، می تواند دارو و سم باشد.توت فرنگی در اواسط ماه جولای، زمانی که قرمز شده و پر از آب می شود، برداشت می شود. بهتر است توت را با ساقه بچینید، بنابراین طولانی تر ذخیره می شود، حمل و نقل آن آسان تر است. اما پس از باران، شما نباید توت ها را بچینید - آنها آبکی می شوند، ماندگاری به شدت کاهش می یابد. بعد از چیدن توت ها می توانید آنها را بشویید و بنا به ذائقه خود از آنها مربا، مربا، مربا یا گل ختمی درست کنید. دستور العمل کلاسیک. اما به یاد داشته باشید، تحت تأثیر دمای بالابسیاری از عناصر مفید از بین می روند، محصول کم ارزش می شود. بهتر است توت فرنگی را طبق دستور زیر ذخیره کنید. توت ها باید شسته و له شوند. بهتر است این کار را با مخلوط کن انجام ندهید، بلکه کمی با دستان خود له کنید - به این ترتیب تکه های کامل توت ها در جرم باقی می مانند که در زمستان شما را با طعم و عطر خوشحال می کند. توده را با شکر بپاشید، اما نجوشانید، بلکه بلافاصله آن را تمیز کنید بطری های پلاستیکیبه فریزر ارسال کنید در زمستان مربای سالم را باید در یخچال ذوب کرد.
بهتر است برگها را زود هنگام گلدهی جمع آوری کنید. در این مدت حداکثر مواد مفید را جمع آوری کردند. بهتر است پاکسازی هایی را برای جمع آوری انتخاب کنید که دور از بزرگراه ها و شهرهای بزرگ قرار دارند. برگ ها را بدون دمبرگ برش داده، در آبکش شسته و در سایه خشک می کنند، در مکانی با تهویه مناسب. برای چای، می توان برگ های بزرگ را به شکل لوله درآورد، بنابراین استفاده از آنها در زمستان راحت تر است. ترکیب را به صورت دوره ای هم بزنید تا همه مواد خام به خوبی خشک شوند، در غیر این صورت ممکن است در طول ذخیره سازی شروع به قالب زدن کند. برگ های خشک شده توت فرنگی را در یک کیسه برزنتی یا در یک شیشه شیشه ای نگهداری کنید.
توت فرنگی یک توت شگفت انگیز است که در فرانسه به عنوان یک داروی غرایز جنسی واقعی در نظر گرفته می شد. برای تازه عروس ها همیشه سوپ خامه، توت فرنگی و شکر پودر شده. از قدیم اعتقاد بر این بود که کسی که یک توت دوتایی پیدا کند، مطمئناً خوشبختی را در عشق خواهد یافت. توت توت فرنگی نامیده می شود زیرا دانه های قرمز بسیار کم به زمین خم می شوند و عملاً روی آن قرار می گیرند. در روستاها اعتقاد بر این بود که فقط کسانی که صد بار به مادر زمین تعظیم می کنند با یک سبد پر توت فرنگی به خانه می آیند. درست است - توت ها توسط برگ ها پنهان شده اند، آنها باید پیدا شوند. این هدیه شگفت انگیز طبیعت را بخورید، از برگ ها در درمان برای حفظ سلامتی برای سالیان طولانی استفاده کنید!
ویدئو: خواص مفید برگ توت فرنگی
توت فرنگی اولین توت طبیعی است که فصل تابستان ویتامین را باز می کند. ما او را به خاطر طعم، عطر و طعم و عطرش دوست داریم و به این دلیل که «ویتامین‌های زیادی» دارد که بدن ما پس از فصل زمستان و بهار به آن نیاز دارد. حکمت عامیانه می گوید که برای سلامتی یک سال کامل، در حالی که توت فرنگی میوه می دهد، حداقل یک مشت از آن را در روز بخورید.
کمی تاریخ
توت فرنگی "نوادگان" مستقیم توت فرنگی های وحشی شناخته شده است که طعم و خواص دارویی آن از زمان های قدیم شناخته شده است. در نوشته های پلینی بزرگ از این گیاه به عنوان وحشی، اما مناسب برای مصرف انسان یاد شده است. رومیان باستان اولین کسانی بودند که نحوه برداشت توت فرنگی را با ترشی آموختند و اسپانیایی ها آن را اهلی کردند و در باغ های خود شروع به پرورش کردند. از قرن پانزدهم، این گیاه به عنوان یک محصول توت در نظر گرفته شد، اما به دلیل محبوبیت زیادی نداشت. اندازه کوچکانواع توت ها
در آغاز قرن 18، چندین بوته توت فرنگی بزرگ غیر معمول از شیلی به فرانسه آورده شد، از آن لحظه تاریخچه توت فرنگی های شناخته شده آغاز می شود. حالا این توت خوشمزهدر سراسر جهان توزیع می شود و به طور گسترده در صنایع آشپزی و غذایی، آرایشی و بهداشتی و صنایع شیمیایی، در طب سنتی و عامیانه استفاده می شود.
چه توت تابستان مفید است
توت فرنگی بسیار غنی از مواد مورد نیاز برای عملکرد طبیعی بدن ما است. این منبع سخاوتمندانه ای از عناصر مفید است که باعث تقویت سیستم ایمنی، افزایش نشاط و همچنین فعالیت ذهنی و بدنی می شود. این توت حاوی:
- درشت مغذی ها - کلسیم، منیزیم، گوگرد، پتاسیم، کلر و سدیم؛
- عناصر کمیاب - بور، آهن، مس، روی، منگنز، ید، کروم و دیگران؛
- مجموعه کاملی از اسیدهای آلی مفید، از جمله مالیک، اگزالیک، سیتریک و غیره.
- فروکتوز و گلوکز؛
- رنگ و تانن؛
- روغن ضروری؛
- ویتامین های C، A، E، گروه های B، H، K و PP.
توت فرنگی است محصول رژیمی، او ارزش انرژیفقط 37 کیلو کالری در 100 گرم وزن است. اما با چنین محتوای کالری کم، توت حاوی مقدار زیادی فیبر است که فرآیندهای هضم را بهبود می بخشد، آزاد می کند. دستگاه گوارشو لنف از سموم. آنتوسیانین ها که به توت فرنگی رنگ قرمز غنی می دهد، حافظه را تحریک می کند و به عنوان یک چربی سوز عالی عمل می کند. فلاونوئیدها و آنتی اکسیدان ها برای سیستم قلبی عروقی مفید هستند، جوانی را طولانی می کنند و بدن را از شر رادیکال های آزاد خلاص می کنند. منیزیم، پتاسیم، فسفر و ویتامین K سیستم اسکلتی عضلانی را تقویت می کنند و بقیه مواد معدنی برای عملکرد کامل سیستم عصبی و گردش خون، فعالیت مغز ضروری هستند و مسئول خلق و خوی خوب و عملکرد هستند.
توت فرنگی ایمنی را افزایش می دهد، اثر مقوی دارد، خاصیت ضد باکتریایی و ضد التهابی دارد که در درمان سرماخوردگی کاربرد زیادی دارد.
با وجود درصد بالای کربوهیدرات ها، سطح قند خون عملاً افزایش نمی یابد و این امر باعث می شود این محصول در رژیم غذایی افراد دیابتی ضروری باشد.
توت با داشتن خواص ادرارآور خوب برای بیماری های دستگاه تناسلی ادراری و همچنین برای تسکین تورم توصیه می شود.
توت فرنگی به دلیل دارا بودن اسیدها و مواد فعال بیولوژیکی، توانایی حل شدن و دفع نمک اضافی بدن را دارد، بنابراین استفاده از آن برای آرتروز و نقرس مفید است.
وجود منظم این میوه در رژیم غذایی باعث تقویت رگ های خونی و ماهیچه های قلب می شود که به طور قابل توجهی خطر حمله قلبی، سکته مغزی و سایر مشکلات قلبی را کاهش می دهد.
تعدادی از عناصر موجود در ترکیب توت فرنگی تأثیر مفیدی بر اندام های بینایی دارد و فشار چشم را کاهش می دهد و تأثیر خوبی بر شبکیه و عدسی دارد.
این توت به عنوان یک آفرودیزیک خوب در نظر گرفته می شود، یعنی میل جنسی را تحریک و تقویت می کند، به مردان و زنان کمک می کند تا آرامش داشته باشند و از صمیمیت لذت واقعی ببرند.
توت فرنگی دارای اثر ضد توموری عالی است و این توسط پزشکان و دانشمندان ثابت شده است. استفاده از این محصول به میزان قابل توجهی خطر ایجاد سلول های سرطانی را کاهش می دهد.
با وجود تعدادی از ویژگی های مثبت، توت فرنگی دارای موارد منع مصرف برای استفاده است. بهتر است از خرید توت های زودرس در بازارها خودداری کنید. مثل بقیه محصولات گیاهیکه بلوغ آن به صورت غیر طبیعی اتفاق می افتد، با مواد شیمیایی درمان می شود و به جای منفعت، ممکن است دچار مسمومیت جدی شوید.
توت فرنگی یک آلرژن قوی است، بنابراین افرادی که به مواد موجود در این محصول حساسیت دارند باید از خوردن آن خودداری کنند. به همین دلیل، مادران شیرده باید مراقب توت فرنگی باشند؛ پزشکان اطفال استفاده از آب میوه و پوره آن را به عنوان بخشی از غذاهای مکمل مصنوعی توصیه نمی کنند.
زنان باردار نباید از توت ها سوء استفاده کنند، زیرا خاصیت تقویت کنندگی آن می تواند منجر به هیپرتونیسیته رحم شود که منجر به زایمان زودرس می شود.
شما باید از درمان های خوشمزه با گاستریت، زخم (از جمله دوازدهه) و همچنین سایر بیماری های دستگاه گوارش چشم پوشی کنید. محتوای بالای اسیدهای آلی مخاط معده را تحریک می کند و می تواند باعث تشدید آن شود.
هنگامی که توت فرنگی با داروهای فشار خون ترکیب می شود، می تواند باعث افزایش بار کلیه ها شود که بر عملکرد آنها تأثیر منفی می گذارد.
در موارد دیگر، خوردن توت فرنگی ضروری است و البته با رعایت میزان، بسیار مفید است. توصیه می شود در طول فصل روزانه 400 تا 500 گرم بخورید و در کل سال بدن شما با ویتامین ها و سایر عناصر مفید آغشته خواهد شد.
کاربرد در زیبایی
عطر و طعم غنی ترکیب شیمیاییتوت فرنگی را به یک ماده محبوب در تولید عطر، ساخت شامپوها، ژل ها، اسکراب های مختلف تبدیل می کند، اسیدهای میوه آن به طور گسترده ای به عنوان مواد اولیه طبیعی برای لایه برداری حرفه ای استفاده می شود.
با موفقیت زیاد، این توت در لوازم آرایشی خانگی نیز استفاده می شود. حتی در زمان های قدیم، زنان از ویژگی های شفابخش و جوان کننده آن در مراقبت از پوست اطلاع داشتند. وجود اسید سالیسیلیک توت فرنگی را به یک ماده سفید کننده عالی تبدیل می کند، التهاب را "خاموش" می کند، با تعریق اضافی مبارزه می کند، منافذ را سفت می کند و به خوبی با مشکلات آکنه مقابله می کند. از رنگدانه های پوست و کک و مک، آب تازه فشرده شده کاملاً کمک می کند (لازم است روزانه مناطق مشکل را با آن پاک کنید).
مواد مفید موجود در توت فرنگی پیری را کند می کند، چین و چروک های اولیه را از بین می برد، پوست را صاف، لطیف و جذاب می کند.
ساده ترین گزینه ای که با آن می توانید به سرعت صورت خود را تازه و مرطوب کنید این است که نیمی از توت فرنگی های بریده شده را با حرکات ملایم به پوست بمالید، بگذارید 20-25 دقیقه بماند و با آب گرم بشویید.
ماسک های خانگی با افزودن خامه ترش، پنیر دلمه، عسل و خاک رس سفید می توانند تأثیر بسیار خوبی داشته باشند. اما برای نتیجه مطلوب، همیشه باید به شدت به دستور غذا پایبند باشید.
ملکه دسر
توت فرنگی به دلیل طعم عالی خود محصولی مطلوب در هنر آشپزی است. انواع موس ها، دسرهای خوشمزه، شیرینی های مختلف گاهی اوقات بدون این ماده نمی توانند کار کنند و توت های قرمز زیبا به عنوان یک تزیین فوق العاده برای کیک و شیرینی استفاده می شود. بهتر است از آن به صورت تازه استفاده شود، زیرا ساختار ظریف با عملیات حرارتی طولانی مدت جذابیت خود را از دست می دهد. تنها استثناء آماده سازی برای زمستان است - مربا، مربا و شربت. و همچنین می توانید توت فرنگی ها را منجمد کنید، بنابراین ویتامین های بیشتری ذخیره می شود، و در شب های سرد یخبندان، خود را با یک خوش طعم معطر خوشحال کنید.
جای تعجب نیست که توت فرنگی را ملکه توت می نامند. با خواص منحصر به فرد، بوی فوق العاده، پالپ شیرین و آبدار، مورد علاقه جهانی است و همه مشتاقانه منتظر آغاز تابستان هستند، زمانی که دوباره می توانید از یک توت خوشمزه و سالم لذت ببرید.
ویدئو: خواص مفید و ویتامین های توت فرنگی
توت فرنگی های باغی با خامه فرم گرفته، بستنی یا کلوچه ها خوشمزه هستند. اما این توت هدف جدی تری دارد، زیرا تحقیقات پزشکی جدید بسیاری از خواص مفید آن را ثابت می کند.
توت فرنگی باغی در درمان اختلالات روده، اختلالات متابولیک، بیماری های قلبی عروقی (فشار خون، تصلب شرایین، بیماری های عروق کرونر قلب)، بیماری ها استفاده می شود. غده تیروئید، کم خونی، قولنج کلیوی.
در برخی موارد، اسید سالیسیلیک موجود در انواع توت ها می تواند با التهاب مزمن پوست مقابله کند. اگر هیچ درمان دیگری برای اگزما برای شما موثر نبود، توت فرنگی را امتحان کنید. و ماسک توت فرنگی تازه فوق العاده است درمان طبیعیاز لکه های سنی
مواد ضد میکروبی تشکیل دهنده این توت شگفت انگیز با موفقیت در برابر میکروارگانیسم های خطرناک از جمله ویروس آنفولانزا و E. coli مبارزه می کند.
توت فرنگی برای بیماران دیابتی نیز مفید است - مصرف آن باعث کاهش سطح قند خون می شود. آب توت فرنگی برای درمان کللیتیازیس استفاده می شود. دوز توصیه شده ¼ فنجان آب میوه در صبح قبل از غذا است. و توت فرنگی بهتر از بسیاری از مواد شیمیایی آب اضافی را از بدن دفع می کند.
متخصصان تغذیه توصیه می کنند که توت فرنگی در طول فصل توت ها (حدود 3 هفته) به مقدار نامحدود مصرف شود. 1-1.5 کیلوگرم در روز برای انرژی دادن به بدن برای کل بدن کافی است سال آینده. این توصیه برای افرادی که از آلرژی به توت رنج می برند صدق نمی کند.
نه تنها توت ها دارای خواص درمانی هستند. جوشانده برگ توت فرنگی نیز بسیار مفید است. این می تواند فشار خون را به حالت عادی بازگرداند، فرآیندهای متابولیک را بهبود بخشد و حتی به عنوان یک قرص خواب عالی عمل کند.
پزشکان به بیماران مبتلا به کم خونی توصیه می کنند که توت فرنگی را در لیست غذاهای مورد علاقه خود قرار دهند. توت های تازه تشکیل خون را بهبود می بخشد، به شکنندگی عروق کمک می کند.
و توت فرنگی برای دانش آموزان و دانش آموزان مفید است. حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان فعال (فیستین و غیره) است که فرآیند فکر را تحریک می کند، حافظه را بهبود می بخشد و از مرگ سلول های مغز جلوگیری می کند.
تنها 150 گرم توت فرنگی که در یک زمان خورده می شود می تواند افسردگی را از بین ببرد، هیپوکندری را آرام کند و ترس را از بین ببرد.
ارزش غذایی
توت فرنگی فواید زیادی دارد. بعلاوه ارزش غذاییمزایای سلامتی آن غیرقابل انکار است. حدود 15 درصد آن را قندهای میوه تشکیل می دهند. توت فرنگی حاوی فیبر، ویتامین های گروه B، ویتامین C (بیش از 140 درصد از مصرف روزانه تنها در یک فنجان توت تازه)، اسیدهای فولیک، سیتریک، سالیسیلیک و مالیک، کلسیم، منگنز، فسفر، آهن، کبالت، کاروتن و پکتین های مختلف است. .
واقعیت غیرقابل انکار این است که توت فرنگی حاوی مواد مغذی گیاهی است که درد آرتریت را کاهش می دهد، قلب را از نارسایی محافظت می کند و از سرطان جلوگیری می کند. یکی دیگر از ترکیبات ضد سرطانی موجود در توت فرنگی، الاژیک اسید است. همچنین می توان آن را در انگور تازه، زغال اخته، تمشک و برخی دیگر از انواع توت ها یافت.
توت یخ زده برای سرطان
داده های جالبی توسط دانشمندان دانشگاه اوهایو (ایالات متحده آمریکا) به دست آمد. در افرادی که توت فرنگی تصعید شده (یخ زده) را به مدت 6 ماه با غذا دریافت کردند، رشد ضایعات دیسپلاستیک و پیش سرطانی کند شد. 30 نفر در این مطالعه شرکت کردند.
این آزمایش به منظور تعیین تأثیر توت فرنگی بر سرطان مری (ششمین علت مرگ در بین بیماران سرطانی در جهان) طراحی شد. طبق گزارش انجمن سرطان آمریکا، سالانه 16000 بیمار جدید مبتلا به این بیماری وحشتناک در جهان ظاهر می شوند.
گروه تانگ چن مدت‌هاست که روی غذاهایی مطالعه می‌کنند که می‌توانند با سرطان سلولی مری مبارزه کنند یا سرعت آنها را کند کنند. آزمایش قبلی توسط این دانشمندان بر روی موش‌های مبتلا به سرطان مری انجام شد و تأثیر مثبت مصرف توت‌فرنگی خشک شده منجمد را ثابت کرد.
کمیسیون توت فرنگی کالیفرنیا با تشویق به موفقیت های اولیه موافقت کرد که تحقیقات بیشتر را تأمین مالی کند. در چین، 38 نفر با مشکلات مری با میانگین سنی 55 سال یافت شدند. به بیماران 30 گرم توت فرنگی خشک شده در یک لیوان آب، 2 بار در روز به مدت 6 ماه داده شد. یک اثر مثبت، تایید شده توسط نتایج بیوپسی، در 29 بیمار مشاهده شد.
در انواع توت های منجمد، غلظت مواد دارویی 10 برابر بیشتر از انواع تازه است. اما فواید سلامتی را می توان از خوردن توت فرنگی تازه نیز بدست آورد، مشروط بر اینکه توت فرنگی روزانه در منو وجود داشته باشد. به هر حال، این هنوز یک راز است که کدام جزء توت فرنگی سلول های سرطانی را می کشد.
برای کاهش وزن
"رژیم غذایی مقاومت در برابر چربی" - روشی جدید برای کاهش وزن با توت فرنگی. اگر به طور منظم توت تازه بخورید، قند خون عادی می شود، اشتها کاهش می یابد و متابولیسم تسریع می شود. چربی ها رسوب نمی کنند، اما به طور کامل توسط بدن جذب می شوند.
خواص غذایی توت فرنگی را می توان نه تنها با وجود ویتامین های مختلف توضیح داد. تولید هورمون آدیپونکتین را تحریک می کند که همراه با لپتین مسئول عادی سازی متابولیسم چربی است. دانشمندان ثابت کرده اند که مقدار کم این هورمون باعث چاقی می شود.
برای خماری و زخم معده
با مصرف توت فرنگی تازه پس از افیوژن های سنگین، آسیب هایی را که الکل به مخاط معده وارد کرده است کاهش می دهیم.
این را گروهی از دانشمندان از صربستان، ایتالیا، اسپانیا بیان کردند. آنها مجموعه ای از آزمایش ها را روی موش های آزمایشگاهی انجام دادند. به حیوانات الکل اتیلیک داده شد. مخاط معده موش هایی که با الکل پمپاژ شده بودند، اگر روزانه 40 میلی گرم بر کیلوگرم عصاره توت فرنگی به مدت 10 روز قبل از جشن اجباری دریافت می کردند، عملاً آسیب نمی بینند.
سارا تولیپانی از دانشگاه بارسلونا در مورد نتایج این تحقیق اظهار نظر کرد و تأثیر مفید توت فرنگی را نه تنها با وجود آنتی اکسیدان ها و آنتوسیانین ها در آن، بلکه با توانایی توت در به حرکت درآوردن سیستم دفاعی بدن توضیح داد. کارشناسان داده های به دست آمده را موفقیت بزرگی می دانند و مطمئن هستند که به بهبود روش های درمان زخم معده کمک می کند.
نویسندگان این مطالعه رژیم غذایی حاوی توت فرنگی فراوان را نه تنها برای خنثی کردن اثرات مضر الکل، بلکه برای درمان زخم معده و ورم معده توصیه می کنند. این بیماری ها همیشه با مصرف نوشیدنی های الکلی همراه نیستند. علت ممکن است عفونت ویروسی، داروهای ضد التهابی خاص (مانند مصرف بیش از حد آسپرین) و داروهای میکروب مارپیچ معده باشد.
مسئول این آزمایش Maurizio Battino از دانشگاه پلی تکنیک ایتالیا تأیید می کند: در بسیاری از موارد، توت فرنگی می تواند آسیب به مخاط معده را کاهش دهد. با این وجود، پزشک تاکید می کند که هدف از این مطالعه یافتن روش هایی برای جبران اثرات مسمومیت با الکل بوده است.
