Baris jamur di mana mereka tumbuh di hutan apa. Bagaimana membedakan barisan abu-abu beracun dari jamur yang dapat dimakan

Kira Stoletova

Di daerah beriklim sedang, jamur rowweed tumbuh secara produktif. Mereka ditemukan di semua wilayah Rusia. Saat mengumpulkan, Anda perlu mengetahui deskripsi pasti tentang varietas yang dapat dimakan dan tidak dapat dimakan.

Penampilan dan habitat

Dayung jamur atau govorushka membentuk tubuh buah dengan pembagian yang jelas menjadi topi dan kaki. Dalam perwakilan genus, topinya rata (ini khas untuk jamur dewasa, tetapi pada usia muda itu setengah bola), dengan selaput dara pipih, berbeda dalam jenis yang berbeda warna. Kakinya panjang, silindris.

Ryadovki - jenis jamur tanah. Lebih sering, miselium memilih tanah di sebelah pohon jenis konifera. Individu tumbuh dalam kelompok dalam kelompok kecil. Mereka dapat membentuk koloni cincin - "lingkaran penyihir". Ada banyak tempat di mana barisan tumbuh: mereka adalah hutan, padang rumput, tumbuh di kebun dan bahkan taman.

Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Penting untuk tidak lupa bahwa sebagian besar spesies baris adalah pembentuk mikoriza, yang, sebagai simbion, lebih memilih perwakilan dari spesies pohon jenis konifera, memilih paling sering pinus dan lebih jarang larch, cemara dan cemara. Hanya spesies langka dari genus yang membentuk mikoriza dengan pohon gugur (beech, oak, birch). Tanah berpasir atau berkapur yang buruk dari hutan jenis konifera dan campuran dipilih sebagai habitat.
Genus mendapatkan namanya karena "kecanduan" perwakilan untuk tumbuh dalam barisan atau kelompok. Di beberapa wilayah Federasi Rusia, mereka bahkan disebut "tikus".

Secara geografis, jenis baris mencakup seluruh Rusia. Spesies ini juga tumbuh di Krimea. Jamur Krimea secara aktif dipanen dari awal musim semi sampai pertengahan musim dingin karena iklim yang hangat. Pada dasarnya, waktu berbuah genus adalah musim gugur, karena tubuh buah musim gugurlah yang mencapai puncak kedagingan dan kuantitasnya. Beberapa spesies muncul di musim semi, sementara yang lain berbuah hingga cuaca dingin. Jamur baris menggabungkan banyak spesies, deskripsi yang berguna untuk setiap pemetik jamur, agar tidak mengirim jamur palsu ke keranjang, dan kemudian ke piring.

Keanekaragaman spesies

Di antara varietas varietas ada buah yang dapat dimakan, dapat dimakan bersyarat dan beracun.

Spesies yang dapat dimakan

Baris bersahaja (tanah): di masa mudanya memiliki topi berbentuk lonceng, pada orang dewasa bersujud - berdiameter hingga 10 cm. Warna tutupnya abu-abu tua, struktur permukaan dari jauh menyerupai tumpukan halus, batangnya putih atau abu-abu muda. Di permukaannya, beberapa perwakilan dapat melihat "zona melingkar" - sisa-sisa seprai pribadi. Daging buahnya berwarna keputihan, padat dengan aroma bunga yang menyenangkan.
Baris berbentuk terbuka, atau diperban: memiliki cincin di batang, yang membagi tidak hanya kaki menjadi beberapa bagian, tetapi warnanya: di atas cincin (hampir di bawah topi) warnanya putih, tetapi di bawah cincin itu merah-coklat, agar serasi dengan topi.

Jenis deskripsi:

Topi dengan diameter hingga 10 cm.
Warna tutupnya coklat, terkadang ada sisa-sisa seprai film di atasnya. Tepinya tidak rata.
Bubur dengan sedikit bau, berserat, pahit.
Piringnya sering, putih-krim.

Raksasa baris: dalam perwakilan spesies ini, topi tumbuh dengan diameter 8 hingga 20 cm. Ia pun diberi nama dayung raksasa. Kakinya mencapai 10 cm, ketebalannya sekitar 4 cm, warna tutupnya coklat, kakinya putih dengan bercak coklat. Daging buahnya padat, berwarna putih. Spesies ini tergolong langka, terdaftar dalam Buku Merah.

Irina Selyutina (Ahli Biologi):
Barisan raksasa dianggap sebagai jamur dengan rasa yang cukup enak. Dalam memasak, digunakan acar dan asin, tetapi sebelum dimasak harus direbus selama 20 menit untuk menghilangkan rasa pahit. Bubur jamur mengandung antibiotik clitocin, yang memiliki kemampuan untuk menghancurkan bakteri patogen serta sel kanker.
Di wilayah Rusia, barisan raksasa ditemukan di beberapa wilayah (Wilayah Krasnoyarsk, Kirov dan wilayah Leningrad), di mana ia membentuk mikoriza dengan tumbuhan runjung. Spesies ini lebih menyukai hutan pinus, tetapi juga dapat ditemukan di hutan campuran Krimea.

garis emas, atau coklat-kuning: memiliki warna kuning atau kuning kecoklatan, biasa disebut. topi hidrofobik. Untuk informasi anda. Higrofobia topi adalah properti mereka untuk menahan air.Ada depresi kecil di tengah. Warnanya seragam, tetapi ada bintik-bintik karat. Daging buahnya padat dengan bau adas manis yang khas, dengan sisa rasa pahit. Sebagian besar sumber menganggapnya beracun, dan beberapa - dapat dimakan secara kondisional. Namun tubuh buah selalu diproses dengan cara direndam dan direbus.
Baris bersisik, atau kecoklatan, atau kekasih atau skala hitam: warna tutupnya coklat kemerahan atau merah coklat dengan sisik. Kakinya lebih ringan, tetapi dengan warna permukaan yang seragam. Bentuk kakinya silindris, pada individu muda padat, pada orang dewasa dengan rongga. Baris bersisik memiliki piring putih-krem atau kecoklatan. Bau buburnya seperti tepung. Spesies ini dapat dimakan.
Baris sepatu: tampilan kelezatan. Dikenal sebagai matsutake, jamur pinus, tanduk pinus. Tumbuh di Timur Jauh, terutama dihargai di Jepang dan Cina. Di Rusia mereka ditemukan di Ural, di Siberia Timur, wilayah Amur dan Khabarovsk. Pencarian tubuh buah terhambat oleh dedaunan tempat mereka bersembunyi. Jamur ini memiliki rasa pahit keju dan bau adas manis yang menyenangkan. Ciri khas spesies ini adalah kaki yang tertanam dalam di tanah. Saat mengumpulkan baris shod, tubuh buah digali dengan tangan untuk menghindari kerusakan. Jenis deskripsi:

Topi: berdiameter hingga 20 cm. Warnanya putih-cokelat, ujungnya tidak rata. Topinya tebal, elastis, memiliki sisik di area terang. Hymenophore berbentuk pipih.
Kaki: panjang, silinder. Meruncing ke bawah, hampir seluruhnya berada di dalam tanah. Di bawah ini ada ciri khas "stocking" dengan "rok". Warnanya putih dengan noda cokelat, "rok" juga cokelat. Di atas "rok" kaki berwarna putih dengan sisik kecil.
Bubur: berwarna putih dengan aroma buah yang menyenangkan.

Matsutake adalah tampilan yang aneh. Ini membutuhkan tanah khusus dan rezim suhu. Tidak tumbuh di satu tempat selama lebih dari 10 tahun. Periode berbuah adalah September-awal Oktober.

Dayung dua warna, atau berkaki ungu: spesies genus yang dapat dimakan. Tahan terhadap suhu yang lebih rendah, sangat terlambat. Tubuh buah dipanen sampai salju parah. Topi itu berbentuk bantal, padat saat disentuh. Warna abu-abu-ungu atau kuning-abu-abu. Kakinya panjang, silindris. Warna kaki sama dengan warna topi, tetapi ada alur atau bercak ungu cerah. Pelat sering, berwarna putih atau keabu-abuan. Daging buahnya berwarna putih dengan aroma buah yang menyenangkan.
Baris berjanggut: spesies ini memiliki karakteristik gastronomi yang lemah. Milik kelompok yang dapat dimakan bersyarat. Penampilannya sama dengan baris bersisik, tetapi ada pinggiran serat di sepanjang tepi tutupnya. Baris berjanggut memiliki bau dan rasa yang ringan.
Baris coklat: mirip dengan spesies lain dari genus, yang memiliki warna topi coklat tua. Tapi di baris coklat, itu lebih condong ke arah merah-coklat atau kuning-coklat. Garis-garis coklat tua vertikal dapat dilihat di sepanjang tepi cekung luar tutup. Dengan peningkatan kelembaban, lendir terbentuk di permukaan kaki. Daging buahnya padat, baunya seperti tepung, dan rasanya pahit.

gulma lepista, atau kotor (baris rumput liar, titmouse): spesies termasuk dalam barisan, tetapi belum cukup dipelajari. Topinya berwarna abu-abu gelap, terkadang dengan warna ungu muda. Ukurannya bisa mencapai diameter 8 cm. Dagingnya tidak berdaging, tapi tipis dan rapuh. Sangat sering topi memudar. Mereka sering bingung dengan barisan ungu, tetapi tidak ada bahaya dalam hal ini: kedua jamur dapat dimakan.
Baris hijau, atau burung sirip hijau, atau lemon: warna tubuh buah bervariasi dari kuning kehijauan hingga hijau muda. Terkadang ada tubuh buah berwarna kuning cerah. Saat diproses, warnanya tidak hilang. Di tengah tutupnya ada bintik abu-abu gelap yang ditutupi sisik. Sering retak di sekitar tepi. Dagingnya berwarna lemon muda, menjadi gelap saat pecah, berbau tepung segar. Tumbuh hanya di bawah pohon jenis konifera.
Baris telanjang, atau ungu: dipanen pada musim gugur. Penampilan mengusir pemetik jamur, karena warna cerah di alam, khususnya, biasanya memiliki buah beracun, baik pada tanaman maupun pada jamur. Tetapi spesies ini dapat dimakan secara kondisional. Ini berbeda dari dayung berkaki ungu dalam warna seragam topi, dan kaki ungu. Daging buahnya memiliki bau adas manis yang menyenangkan. Spesies ini diklasifikasikan sebagai saprofit khas.

Tutup jamur datang dalam berbagai warna:

ungu;
biru;
Ungu;
Merah Jambu;
berambut merah;
Jeruk.

Mereka juga membedakan jenis pohon yang mereka gunakan untuk membuat mikoriza. Menurut kriteria ini, jamur dayung memasuki hubungan simbiosis dan membentuk mikoriza dengan jenis pohon gugur berikut:

Birch;
Aspen;
Alder.

Namun, baris jarang membentuk mikoriza dengan ek dan lebih memilih birch dan tumbuhan runjung untuk tujuan ini. Tubuh buah yang lezat dan berair tumbuh di bawah pohon pinus dan aspen.

Spesies yang tidak bisa dimakan

Barisan yang dapat dimakan harus dapat dibedakan dengan yang tidak dapat dimakan, karena dapat menyebabkan gangguan usus atau keracunan.

Baris berserat: tubuh buah spesies dianggap tidak dapat dimakan karena rasanya yang tajam. Dari luar, itu terlihat seperti barisan abu-abu, yang memiliki rasa dan bau tepung yang melekat.
Harimau baris, atau macan tutul: sangat berbahaya bagi manusia, karena. mampu menyebabkan keracunan parah. Warna tutupnya adalah perak-biru dengan sisik memanjang abu-abu. Di tengah ada tuberkel cembung. Piringnya berwarna hijau zaitun. Di kaki jamur spesies dayung harimau, ia memiliki lapisan tepung yang khas. Tubuh buah menipu pemetik jamur pemula dengan bau bubur yang menyenangkan.
Baris sabun: mendapat namanya karena bau khas daging buahnya, yang menyerupai sabun murah. Jamur dari spesies ini memiliki tutup setengah bola dengan tepi bergelombang. Di lingkaran luar, warnanya abu-abu muda, ke arah tengahnya gelap ke warna tembaga gelap. Kakinya berwarna abu-abu, panjang. Saat istirahat, dagingnya berubah menjadi merah. Saat memasak, bau tidak sedap hanya meningkat.
Baris menunjuk, atau mouse, atau pedas, atau bergaris: luarnya mirip dengan deretan abu-abu bersahaja. Ini mengandung beberapa muscarine di pulp, yang diklasifikasikan sebagai racun yang kuat. Tetapi perbedaan utama dari spesies berbahaya adalah:

Bentuk topi payung dan bukit runcing di tengahnya.
Rasa pahit, bau tepung.
Warna tutupnya heterogen, terkadang dengan bercak putih. Permukaan berlendir dalam cuaca basah.

Baris terlihat, atau hancur, atau rintik: sedikit berbisa. Secara lahiriah mirip dengan yang dapat dimakan, tetapi berbeda dari baris yang aman di bintik-bintik ungu tua atau abu-abu kecil di tutup lebih dekat ke tepi. Ada juga lendir di tutupnya, dan kakinya berserat. Itu menjadi gelap ketika disentuh dan ketika rusak. Saat dimakan, bisa menyebabkan gangguan pencernaan.
Baris bau: di Rusia, kasus keracunan oleh spesies ini diketahui, meskipun area pertumbuhan terbatas pada Wilayah Amur:

Tubuh buah spesies ini benar-benar putih. Topi itu bersujud dengan tuberkel di tengah dan tepinya tidak rata. Sistem pelat (hymenophore) menyatu dengan tutupnya.
Bubur beracun memiliki bau gas atau tar yang menyala, yang dinamai spesies itu. Racun yang berbahaya menyebabkan halusinasi pendengaran dan penglihatan.

Baris cemara gerah: sangat mirip dengan greenfinch yang dapat dimakan. Dia memiliki warna topi hijau-kekuningan yang kotor. Ini sering dikacaukan dengan jamur susu, tetapi mereka membentuk mikoriza dengan pohon gugur, dan gerah - hanya dengan perwakilan tumbuhan runjung. Orang dewasa dari baris ini memiliki corong di tengah tutupnya.

Jenis etiologi yang tidak jelas

Di antara varietas jamur dari genus Ryadovka, ada juga yang tidak teridentifikasi yang terlihat seperti perwakilan dari keluarga lain:

Baris Elm: spesies ini memiliki jenis pertumbuhan yang mirip dengan jamur madu. Mereka tumbuh di pohon buah-buahan, memiliki tutup berwarna terang atau putih-kuning. Nama ilmiahnya adalah elm lyophyllum atau jamur tiram elm.
Pembicara berasap: milik keluarga itu Ryadovkovye, tetapi genus lain - Govorushka.

Fitur yang bermanfaat

Perwakilan dari berbagai spesies yang termasuk dalam genus Ryadovka mengandung vitamin A, grup B, PP, E. Buburnya mengandung tiamin dan riboflavin, serta elemen jejak yang berguna kalsium, magnesium, kalium, natrium, tembaga, fosfor, seng. Kitin dan serat yang terkandung dalam dinding sel membersihkan usus dari racun.

Hadiah hutan bukanlah produk rendah kalori, mereka cepat jenuh. Untuk 100 g dari 30 hingga 40 kkal. Hampir tidak ada lemak dan karbohidrat dalam pulp, sebagian besar massa ditempati oleh air dan protein. Spesies hutan mengandung semua jenis asam amino (termasuk yang esensial) yang dibutuhkan seseorang untuk kehidupan normal.

Jamur baris dengan penggunaan biasa:

memperkuat kekebalan;
menurunkan kadar kolesterol dalam pembuluh darah;
meningkatkan visi;
bekerja sebagai antioksidan;
menurunkan kadar gula darah.

Aplikasi

Jamur baris banyak digunakan dalam masakan dan obat-obatan. Tetapi sebelum menggunakan tubuh buah untuk tujuan pengobatan, pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda.

dalam memasak

Varietas jamur dayung yang dapat dimakan terasa pahit jika tidak diproses dengan benar. Ini termasuk perendaman air dingin dalam beberapa hari. Pada saat yang sama, air secara teratur (2-3 kali sehari) dikeringkan dan diisi dengan air baru. Kemudian tubuh buah direbus selama 20 menit dalam air asin. Alhasil, rasa pahitnya hilang.

Metode pemrosesan populer:

pengasinan untuk makanan ringan;
pengawetan;
pengalengan untuk musim dingin;
beberapa jenis digoreng setelah direbus.

Tidak disarankan untuk mengeringkan jamur baris: pulp tanpa pengolahan akan menjadi pahit dan keras, oleh karena itu tidak cocok untuk makanan. Tubuh buah segar disimpan di lemari es hingga 3 hari, asin - hingga 3 bulan. Terlama disimpan tanpa kehilangan kualitas dan membahayakan kesehatan baris dalam pembekuan dan kalengan dengan sterilisasi - hingga 1 tahun.

Dalam kedokteran

Dalam mendayung, sifat-sifat yang bermanfaat tidak terbatas pada rasa yang menarik dan adanya sejumlah besar elemen dan vitamin dalam pulp. Manfaat genus untuk pengobatan terletak pada kemungkinan penggunaannya untuk mendapatkan antibiotik dalam waktu dekat. Jadi, di dalam bubur matsutake (berbaris bersepatu atau berbintik-bintik) ditemukan zat yang akan segera diperoleh zat antibiotik dan antitumor.

Orang-orang menganggap spesies itu berguna untuk pasien tuberkulosis, tetapi obat resmi tidak mengkonfirmasi data tersebut. Juga, tincture dari buah-buahan kering digunakan sebagai lotion kulit. Salep dan infus dengan ekstrak jamur telah lama digunakan untuk meremajakan kulit.

Kontraindikasi

orang dengan penyakit lambung dan saluran pencernaan;
Untuk orang tua;
anak di bawah 7 tahun;
orang dengan alergi atau intoleransi individu;
Miselium ditanam di musim gugur pada suhu di bawah +15℃.
Untuk aerasi yang lebih baik, jamur perlu dipesan.
Untuk membuat kondisi yang diperlukan, tempat tidur terlindung dari matahari dan hujan.
Ketika miselium baru terbentuk, tanah ditambahkan.
Setelah setiap panen, perlu menambahkan tanah segar.

Kesimpulan

Ada jamur baris yang bisa dimakan dan tidak bisa dimakan. Terkadang sulit untuk menetapkan kepemilikan jamur pada spesies tertentu karena kesamaan eksternal dari beberapa spesies. Jika pemetik jamur tidak yakin tentang kualitas atau milik salah satu dari spesies yang dapat dimakan Dia seharusnya tidak mempertaruhkan kesehatannya. Matsutake, yang tumbuh di wilayah timur Rusia, dianggap sebagai makanan lezat.

Memetik jamur atau berburu dengan tenang adalah kegiatan yang sangat menyenangkan dan bermanfaat. Mereka enak dan sehat, jika, tentu saja, Anda tahu persis jamur yang "benar", yaitu, dengan kompeten mendekati kegiatan ini untuk menghindari konsekuensi yang menyedihkan.

Bersamaan dengan jamur yang dapat dimakan, rekan-rekan beracun juga keluar.

Perbedaan dan deskripsi baris

Jamur baris di alam ditemukan beracun dan dapat dimakan, tetapi mereka hanya dapat dimakan setelah diproses dengan hati-hati (setelah direbus). Mereka cukup sulit untuk dibedakan, karena penampilannya sangat mirip, jadi sebelum mengumpulkan, penting untuk mempelajari foto dan deskripsi jamur baris.

Jadi, jamur beracun bahkan memiliki topi, yang dicat putih eksklusif dan memiliki bau menyengat yang tidak menyenangkan.

Yang dapat dimakan terlihat lebih menarik - dalam berbagai warna (merah muda, ungu, ungu, abu-abu dan warna serupa), dengan batang warna yang sesuai. Di bawah tutup jamur ada piring kuning cerah. Jika Anda memotong jamur memanjang, Anda dapat melihat bahwa warna dagingnya akan sama dengan piring.

Jamur baris dapat ditemukan di musim gugur (dari September hingga akhir Oktober) di hutan di permukaan lantai hutan atau di tanah di antara lumut. Mereka terutama berbuah dalam kelompok besar "ramah" setelah salju musim gugur pertama.

Menurut deskripsi pemetik jamur berpengalaman, baris, atau lebih tepatnya beberapa jenisnya, memiliki rasa unik yang luar biasa, tetapi masing-masing patut dicoba.

Jenis utama baris

Keluarga baris mencakup lebih dari 2 ribu spesies, tetapi tidak semuanya tumbuh di Rusia. Berikut adalah yang paling umum:

Violet - baris yang dapat dimakan pada batang padat menebal ke bawah dengan topi cembung datar, ujung-ujungnya ditekuk ke dalam. Warna spesies ini tentu memiliki warna ungu.

Bubur jamur berdaging dan padat dengan bau yang menyenangkan, seiring waktu terbakar dan menjadi ringan dan berlubang.

Angsa baris atau dua warna. Jamur berwarna krem atau krem, padat dengan diameter tutup maksimal 15 sentimeter. Piring keputihan di bawah topi cukup sering ditemukan.

Barisan raksasa atau babi putih sesuai dengan namanya, yaitu jamur besar dengan topi besar besar (diameter sekitar 40 sentimeter).

Kulitnya berwarna putih dan ditutupi sisik-sisik kecil. Tutupnya dibungkus di dalam jamur dalam bentuk corong. Kaki pendek tebal ditutupi dengan vili putih dengan lapisan berupa tepung.

Jenis jamur khusus adalah May rows atau jamur St. George. Namanya terkait langsung dengan berbuah segera setelah salju mencair di bulan Mei, Anda dapat menemukannya di hampir semua sabuk hutan.

Spesies ini cukup bersahaja dan tidak memerlukan kondisi khusus untuk pertumbuhannya. Tetapi dengan dimulainya musim panas, jamur benar-benar menghilang.

Jamur Georgiev tidak memiliki pesaing, karena sebagian besar tanaman biasanya jatuh pada musim gugur, dan warnanya tidak dapat diabaikan.

Sifat dan kegunaan jamur baris

Baris yang dapat dimakan mengandung sejumlah besar vitamin B, mangan dan seng dan memiliki sifat antibakteri, antivirus, dan anti-inflamasi. Pasien tuberkulosis mendapat manfaat dari bubur jamur, tetapi jangan lupa tentang konsultasi awal dengan spesialis. Penting untuk diketahui bahwa baris abu-abu dapat menyebabkan keracunan akut pada tubuh!

Ryadovki dapat dimakan dalam versi apa pun: bentuk pemrosesan yang direbus, diasinkan, digoreng, diasamkan, dan direbus. Anda dapat mengumpulkan dan memasak spesimen muda dan dewasa.

Pra-panen harus dibersihkan dengan benar, lalu dibilas sampai bersih air mengalir dan rebus selama sekitar 20 menit dalam air asin.

Jika Anda memasak jamur jenis ini dengan benar, rasanya menyerupai rasa daging rebus, itulah sebabnya kaviar jamur harum dibuat darinya.

jamur cocok untuk makanan diet dan termasuk masakan vegetarian.

Kandungan kalorinya cukup rendah (19 kkal) dan berhasil diselaraskan dengan karbohidrat.

Dalam praktiknya, telah terbukti bahwa penggunaan baris secara teratur menumpulkan pertumbuhan dan reproduksi sel kanker yang berbahaya, menenangkan sistem saraf dan meningkatkan kekebalan tubuh manusia. Atas dasar mereka, bahkan sejumlah obat untuk pencegahan dan pengobatan diabetes dan beberapa antibiotik dibuat.

Pengobatan tradisional menggunakan spesimen untuk persiapan tincture obat, salep dan lotion penyembuhan. Untuk menghilangkan jerawat dan iritasi pada kulit, ahli kosmetik menggunakan bedak dari baris kering.

Para pecinta jamur perlu mengetahui bahwa pada penyakit lambung, kandung empedu dan penyakit sejenis, shaf tidak boleh disalahgunakan terlalu banyak untuk mencegah eksaserbasi, sakit perut dan rasa berat pada perut.

Foto jamur baris

Ryadovka adalah nama kolektif jamur milik genus pipih, keluarga Ryadovkovy. Lebih dari 2500 anggota keluarga ini telah diklasifikasikan. Sebagian besar baris dapat dimakan, tetapi ada juga jamur beracun. Baris yang dapat dimakan meliputi: baris abu-abu, baris poplar, baris raksasa, baris bersisik, baris besar, matsutake, baris berkaki ungu, baris kuning. Sebagian besar dari mereka diklasifikasikan sebagai jamur yang dapat dimakan bersyarat.

Jamur baris suka tumbuh di tanah berpasir di hutan campuran atau jenis pohon jarum. Buah-buahan, terutama dari Agustus hingga Oktober, jamur rowan yang dapat dimakan memiliki rasa yang menyenangkan. Mereka diasinkan, diasinkan, digoreng, diproses sebelumnya (direbus selama 30 menit). Tetapi lebih baik mengumpulkan jamur muda untuk makanan, karena baris dewasa memiliki rasa pahit. Jamur ini sangat bermanfaat bagi pasien tuberkulosis, tetapi lebih baik menggunakannya setelah berkonsultasi dengan spesialis. Anda tidak boleh memberikan jamur ini, dan juga jamur lainnya, kepada anak-anak.

foto jamur

Jamur baris (foto), perbedaan utamanya adalah warna tutupnya, membentuk mikoriza dengan pohon jenis konifera. Seringkali mereka terlihat tumbuh dalam barisan atau lingkaran. Ryadovka (foto) memiliki sifat penyembuhan. Mereka digunakan dalam persiapan antibiotik.

Baris ungu- bagus jamur yang bisa dimakan, yang ciri khasnya adalah warna topi. Ini juga disebut barisan ungu untuk rona ungu kulit di topi. Topi itu sendiri mencapai diameter 15 cm. Pada jamur muda, ia memiliki bentuk belahan, pada jamur dewasa, dengan bentuk topi yang hampir rata, ujung-ujungnya tetap bengkok ke bawah. Daging tutupnya padat, dengan warna ungu pada jamur muda. Baunya memiliki nuansa bunga, piring jamurnya lebar dan bebas. Batangnya mungkin sedikit lebih pucat daripada tutupnya. Tingginya mencapai 8 cm, dan tebalnya 2 cm. Nama lain dari jenis dayung ini adalah dayung berkaki ungu.

Baris poplar termasuk dalam kategori 3 jamur. Nama lainnya adalah jamur poplar. Ini juga merupakan jamur yang agak besar, memiliki tutup hingga 15 cm di masa dewasa. Pada jamur muda, ia memiliki bentuk belahan, kadang-kadang berbentuk kerucut bulat, sedangkan pada jamur dewasa, tutupnya menjadi lebih rata dengan lekukan kecil di tengahnya. Tepi tutup biasanya tidak rata dengan retakan. Warna kulit bervariasi dari kuning hingga terakota, dengan tepi yang lebih terang. Saat disentuh, kulitnya lengket dengan kotoran yang lengket. Batangnya mencapai panjang 6 cm, diameter 3 cm. Bentuknya bisa silindris, terkadang berbentuk gelendong. Sedikit melebar ke arah pangkalan. Bubur jamur padat, putih.

Baris beracun- versi Rusia dari nama baris, yang lebih dikenal sebagai baris harimau atau macan tutul. Jamur berutang nama yang tidak biasa pada sisik abu-abu yang menghiasi topi itu. Tutupnya sendiri memiliki warna kebiruan keperakan dengan tuberkel hitam di tengahnya. Jamur muda memiliki piring putih dengan warna kehijauan kemudian dicat abu-abu zaitun. Kaki memiliki lapisan tepung. Lebih suka tumbuh di tanah berkapur sendiri atau dalam lingkaran. Jenis mendayung ini menyebabkan keracunan gastrointestinal yang parah. Bahaya utama jamur adalah baunya yang menyenangkan, yang sama sekali tidak menyerupai jamur beracun. Dalam kasus keracunan, muntah, diare, mual sudah muncul dalam 15 menit pertama setelah konsumsi.

Baris abu-abu berbeda dari kerabatnya dalam topi abu-abu pucat, terkadang dengan warna ungu. Bentuk jamur muda berbentuk kerucut-cembung, dan kemudian memperoleh bentuk datar dengan tuberkel datar di tengahnya. Permukaannya halus, tetapi saat matang, retakan muncul. Kaki baris abu-abu berwarna putih atau keabu-abuan. Permukaan halus terkadang bisa ditutupi dengan serpihan. Daging jamur mungkin memiliki warna kekuningan, tetapi lebih sering putih keabu-abuan. Ini memiliki rasa yang menyenangkan dan bau bubuk. Dengan deretan abu-abu, kesamaan besar ditemukan di deretan tanah. Tetapi perbedaannya adalah tutup bersisik berserat dan pelat yang lebih jarang. Pemetik jamur yang tidak berpengalaman sering mengacaukan barisan abu-abu dengan barisan berserat beracun, yang memiliki kulit lebih tipis pada topi abu-abu (putih-abu-abu dalam yang dapat dimakan) dan daging yang terbakar.

Baris coklat atau sayang- Meskipun terlihat seperti jamur yang sangat menarik, jamur ini dianggap tidak dapat dimakan oleh banyak orang karena rasa pahit dari daging buahnya. Warna tutupnya lebih ke coklat kemerahan. Kulitnya kering saat disentuh, dengan sisik kecil. Tepinya biasanya lebih ringan dari bagian tengahnya, di tengahnya terdapat tuberkulum tumpul. Pelatnya lebar dan sering. Pada awal perkembangan, mereka berwarna putih, kemudian mereka memperoleh rona merah-coklat dengan bintik-bintik. Bubur jamur padat, putih, sedikit berserat. Tumbuh di dekat pohon pinus.

Baris merah lebih dikenal sebagai pinus atau agaric madu kuning-merah, jamur ini termasuk dalam kategori 4 jamur yang dapat dimakan bersyarat. Itu dipanen pada awal pematangan, karena jamur yang lebih matang mengembangkan rasa yang tidak menyenangkan. Secara penampilan, ia berbeda pada kaki yang lebih besar, sedikit melengkung dengan alas yang menebal. Tutup jamur berwarna oranye-kuning. Hal ini beludru saat disentuh dan ditutupi dengan sisik berserat kemerahan. Daging buahnya berwarna kuning cerah, tebal dan padat di tutupnya, dan lebih berserat di batangnya. Pahit rasanya. Ini memiliki bau asam, mengingatkan pada kayu busuk.

Baris kuning atau dayung (dihiasi) yang indah ukurannya sedikit lebih kecil daripada anggota keluarga lainnya. Jamur yang cukup langka. Praktis tidak ada tuberkulum pada tutup kuning zaitun, tetapi bagian tengah tutupnya dicat dengan warna yang lebih gelap. Pada jamur dewasa, ia memperoleh bentuk yang hampir rata, dengan tepi bergerigi. Pelat berwarna kuning, sering dan sempit. Batangnya memiliki diameter kecil - hanya 1 cm pada jamur dewasa. Menebal di dasar. Sisik kecil terlihat di permukaan. Kakinya berlubang di dalam. Warna daging buahnya kuning pada tutupnya dan coklat pada batangnya. Ini memiliki aroma kayu yang menyenangkan, tetapi rasa pahit. Dia suka tumbuh di sisa-sisa pohon, pohon busuk, dalam kelompok kecil.

Deretan foto dan deskripsinya harus dipelajari oleh semua orang yang suka melakukan "perburuan tenang". Di alam, barisan ditemukan dapat dimakan dan beracun.

Baris mendapatkan nama mereka dari fakta bahwa mereka tumbuh dalam barisan panjang atau lingkaran penyihir. Nama ilmiah jamur ini adalah trikoloma. Mereka adalah perwakilan dari keluarga biasa, ordo agaric, kelas Agaricomycete, divisi Basidiomycete.

Deskripsi dan perbedaan

Bahkan perwakilan yang dapat dimakan dari spesies ini harus dimasak dengan hati-hati sebelum dimakan. Namun, mereka sangat mirip dengan rekan-rekan mereka yang beracun. Mempertimbangkan fitur khas baris yang dapat dimakan dan beracun:

Pada spesies beracun, tutupnya rata, hanya berwarna putih dan bau menyengat yang tidak sedap keluar darinya.
Baris topi yang bisa dimakan bisa berbeda: ungu, abu-abu, merah muda atau ungu. Kakinya cocok dengan warna topi. Pelat di bawah tutupnya berwarna kuning cerah, daging di bagian itu berwarna sama dengan pelatnya.
Kelompok jamur yang ramah dapat ditemukan di musim gugur (September-Oktober) dan terutama setelah salju musim gugur pertama. Tempat favorit mereka untuk berkecambah adalah tanah di antara lumut atau permukaan lantai hutan.

Varietas baris yang bisa dimakan

ungu(Lepista nuda)

Jamur dari perwakilan keluarga Ryadovkov dari genus Lepista. Mereka juga memanggilnya lepista ungu atau telanjang. Pada orang biasa, kadang-kadang disebut titmouse karena warnanya yang biru ungu. Jamur ini dapat dimakan secara kondisional.

Diameter topi bisa mencapai 20 cm, awalnya berbentuk setengah bola (seperti sanggul), dalam proses pematangan menjadi rata, dan ujungnya tipis dan melengkung.
Warna tutupnya coklat-ungu, dalam proses pertumbuhannya menjadi lebih terang, mulai dari tepinya. Saat disentuh itu padat, berdaging dan elastis. Itu halus dan lembab, di tempat-tempat itu bersinar.
Daging buahnya keras, kental, memiliki rasa dan bau yang menyenangkan. Bayangannya marmer, biru ungu, yang memudar seiring waktu.
Pelatnya tipis, sering terletak. Warnanya bervariasi dari ungu cerah hingga ungu muda.
Kaki berbentuk silinder, tinggi mencapai 10 cm, diameter 0,7-2,5 cm, ungu cerah di awal pertumbuhan dan ungu keputihan atau pucat menjelang akhir, permukaannya berserat.
Dayung ungu tumbuh di hutan jenis konifera (lebih jarang di hutan campuran), di iklim sedang di Belahan Bumi Utara (bagian Eropa Rusia, Siberia). Tidak aneh.
Pengumpulan dapat dilakukan dari awal September hingga akhir November, sebelum awal es pertama.
Sebelum menggunakan barisan ungu, harus direbus selama 10-20 menit.

Penting! Jamur ini memiliki padanan yang tidak bisa dimakan - jaring kambing. Rasanya pahit, berbau apek dan daging buahnya berwarna kuning.

Abu-abu(Tricholoma portentosum)

Tumbuh berkelompok di hutan jenis konifera atau campuran.
Musim pengumpulan - September-November.

Tutupnya mencapai diameter 5-12 cm, terkadang 16 cm. Permukaannya berwarna coklat keabu-abuan di bagian tengah, terkadang dengan warna ungu atau zaitun, dan tepinya berwarna abu-abu muda atau krem. Serat radial lebih gelap di tengah. Seringkali ada tuberkel datar di tengah tutupnya.
Batang pendek keabu-abuan-kekuningan mencapai tinggi 5-12 cm dan ketebalan 1-2,5 cm, menebal di pangkal, ditutupi lapisan tepung di bagian atas.
Bubur pada awal pertumbuhan padat, kemudian beralur, padat, memiliki warna keputihan. Bau dan rasa tepung melekat pada spesimen muda, dan seiring waktu, aromanya menjadi tajam. Daging di bawah kulit tutupnya berwarna abu-abu.
Pelat bebas atau lurus dan menempel dengan gigi ke batang. Mereka mungkin berwarna putih, krem atau abu-abu-kuning, dengan bintik-bintik kekuningan seiring bertambahnya usia.
Jamur bisa dimakan, tetapi harus direbus dalam dua air untuk menghilangkan bau yang menyengat. Lebih baik mengumpulkan spesimen muda. masak seperti ini: direbus, digoreng atau diasinkan.

Baris abu-abu dapat dikacaukan dengan baris sabun (Tricholoma saponaceum). Bentuk dan warnanya mirip, tetapi pada usia muda. Itu hanya dapat dibedakan dengan bau sabun spesifik dari pulp.

penuh sesak(Lyophyllum decastes)

Tumbuh dalam kelompok besar di hutan, taman, kebun, halaman rumput, di dekat tunggul, di tanah yang kaya humus.
Musim pengumpulan - Juli - Oktober.

Topi hemispherical bisa mencapai diameter hingga 4-14 cm, menjadi cembung saat tumbuh. Jamur ini tumbuh sangat padat sehingga pangkalnya terkadang sulit untuk dipisahkan.
Topinya bisa berwarna cokelat atau abu-abu kecokelatan, ujungnya turun, bergelombang. Permukaannya sendiri tidak rata dan bergelombang. Seringkali tuberkel lebar terletak di tengah.
Kaki mencapai ketinggian 4-10 cm, dan ketebalan 6-20 cm, dapat ditekuk atau dipadatkan. Sepenuhnya putih di atas, dan ke arah bawah dapat memperoleh rona abu-abu muda atau abu-abu-coklat.
Dagingnya berwarna putih, memiliki rasa dan bau yang enak, menebal di tengahnya.
Pelat yang sempit, sering terletak. Mereka berwarna putih atau off-white.
Baris yang ramai termasuk dalam kategori 4 jamur yang dapat dimakan. Deskripsi persiapan: mereka bisa digoreng, diasinkan atau diasamkan.

Baris bengkok mirip dengan beracun entoloma abu-abu kekuningan (Entoloma lividum). Kesamaan mereka ada di topi, yang memiliki tepi bergelombang dan warna abu-abu-coklat yang sama. Kedua jenis jamur ini berbeda karena ampas entoloma memiliki bau tepung yang khas dan tumbuh secara terpisah, dan tidak berjajar dalam tim besar.

Merpati(Tricholoma columbetta)

Ia hidup di hutan gugur atau hutan campuran, lebih suka daerah basah. Mereka dapat tumbuh baik dalam kelompok maupun sendiri-sendiri.
Dikumpulkan dari Juli hingga Oktober.

Tutupnya kering, halus, tumbuh dengan diameter hingga 3-10 cm, kadang-kadang hingga 15 cm, pada awalnya berbentuk setengah bola, saat tumbuh, menjadi terbuka cembung. Permukaannya bergelombang atau bergelombang kuat, berwarna putih krem atau gading. Ini adalah perbedaan paling signifikan dari jenis jamur ini. Ada bintik-bintik kekuningan di tengah.
Tinggi kaki bisa 5-12 cm, tebal hingga 2,5 cm, padat dan elastis, berbentuk silinder, sedikit menyempit ke bawah.
Bubur dari barisan merpati padat dan berdaging, saat tumbuh menjadi Merah Jambu, juga berubah menjadi merah muda saat istirahat. Baunya tepung, dan rasanya jamur yang menyenangkan.
Pelat melekat pada batang, dan kemudian bebas, sering terletak.
Ini adalah jamur yang dapat dimakan (kategori 4) dan dapat direbus dan digoreng.

Pada tahap awal pertumbuhan, barisan merpati mirip dengan barisan abu-abu, juga dapat dimakan, tetapi dengan aroma menyenangkan yang berbeda. Dalam proses pertumbuhan, perubahan lebih terlihat, karena warna abu-abu pada topi di baris abu-abu.

kuning merah(Tricholomopsis rutilans)

Kelompok besar ditemukan di hutan campuran atau jenis pohon jarum. Lebih suka tunggul pinus atau cemara busuk dan pohon tumbang.
Dikumpulkan dari Juli hingga September.

Diameter topi bisa mencapai 5-15 cm, awalnya berbentuk topi tajam berbentuk lonceng. Saat tumbuh, ia menjadi cembung dengan tuberkel di tengahnya, dan ujung-ujungnya ditekuk ke bawah. Spesimen dewasa memiliki topi bersujud, dengan bagian tengah yang sedikit tertekan. Perbedaan dari spesies ini adalah warna merah-ceri pada tutupnya pada jamur muda dan merah kekuningan pada jamur yang lebih dewasa. Tuberkel tumpul, yang menjadi tertekan seiring waktu, selalu berwarna lebih gelap.
Tinggi kaki mencapai 4-10 cm, tebalnya bisa mencapai 2 cm, berbentuk silindris, dengan alas yang menebal, sering berlubang di dalamnya. Pada bagian pangkal, kaki berwarna kuning dengan sisik merah, bagian tengah berwarna lebih pekat, selebihnya berwarna sama dengan tutupnya.
Daging buahnya memiliki rasa manis dan sedikit bau asam. Ini padat dan berserat, berwarna kuning dengan spora krem ringan.
Pelatnya lengket, tipis dan berliku-liku, berwarna emas atau telur. kuning warna.
Spesies ini dapat dimakan, termasuk dalam kategori ke-4, dapat diasinkan atau diasinkan.

Dayung kuning-merah adalah spesies langka, di beberapa daerah terdaftar dalam Buku Merah.

tidak termakan jenis baris

putih palsu(Pseudoalbum Tricholoma)

Ia hidup sendiri atau dalam kelompok kecil di hutan campuran atau gugur.
Tumbuh dari Agustus hingga Oktober.

Topi pada awal pertumbuhan berbentuk setengah bola, kemudian menjadi cembung, mencapai diameter 3-8 cm, warnanya putih, krem atau agak merah muda.
Kaki tumbuh setinggi 3-9 cm dan lebar 1,5 cm. Warnanya sama dengan topi: putih, merah muda atau putih krem.
Daging buahnya berbau tepung, mula-mula tumbuh berwarna putih, kemudian agak kekuningan.
Piring berwarna krem, pada awalnya sedikit lengket, dan kemudian hampir bebas.
Rasanya tidak enak, jadi tidak dimakan.

Jenis ini memiliki bentuk dan ukuran yang mirip dengan barisan Mei (Tricholoma gambosa). Tetapi yang terakhir memiliki area merah muda kehijauan atau pucat di topi.

berbau(Tricholoma inamoenum)

Tumbuh berkelompok atau sendiri-sendiri di daerah basah di hutan gugur atau hutan campuran.
Musim tanam adalah dari Juni hingga Oktober.

Tutup biasanya mencapai diameter 3-8 cm, tetapi dapat tumbuh hingga 15 cm, permukaannya halus, sering bergelombang, gading atau putih, dan muncul bintik-bintik kecoklatan atau kekuningan saat tumbuh. Pada awal pertumbuhan, tutupnya memiliki bentuk setengah bola, dan seiring bertambahnya usia menjadi cembung bersujud, dengan tepi sedikit bergelombang.
Panjang kaki tumbuh hingga 5-15 cm, dan ketebalan hingga 2 cm, memiliki bentuk silindris, elastis dan padat, warnanya identik dengan topi.
Daging putihnya berdaging dan padat. Perwakilan dari spesies ini dibedakan oleh bau yang kuat, yang melekat pada jamur muda dan tua. Baunya mirip dengan gas penerangan.
Pelat perekat frekuensi sedang, mungkin putih atau krem.
Karena baunya, jamur ini tidak bisa dimakan. Bahkan mendidih tidak menghilangkannya.

Seringkali pada awal pertumbuhan, Anda dapat mengacaukan barisan bau dengan belerang yang dapat dimakan (Tricholoma portentosum). Tapi itu membenarkan nama dan bau busuk sulit untuk tidak diperhatikan. Dan barisan abu-abu memiliki aroma jamur yang menyenangkan.

Fitur yang bermanfaat

Baris yang bisa dimakan- diet dan sangat produk yang bermanfaat. Ini mempromosikan regenerasi hati, memiliki efek positif pada fungsi saluran pencernaan, dan menghilangkan racun dari tubuh.

Kaya komposisi kimia jamur:

dari vitamin: kelompok B, A, K, PP, C, D2, D7 dan betaine;
dari mineral: natrium, kalium, fosfor, besi, seng, mangan;
dari asam amino: asam treonin, alanin, fenilalanin, lisin, glutamat, stearat dan asperganat;
fenol;
clitocin dan fomecin, yang merupakan antibiotik alami dan melawan sel kanker dan bakteri;
flavonoid;
polisakarida;
ergosterol.

Analisis kimia yang dapat dimakan jamur baris menegaskan sifat anti-inflamasi, antivirus, antibakteri, antioksidan dan pengaruh positif untuk kekebalan.

Selain itu, dalam pengobatan kompleks penyakit tertentu, jamur memiliki efek positif. Pada:

diabetes mellitus;
aritmia;
reumatik;
osteoporosis;
lonjakan tekanan darah;
penyakit onkologis;
penyakit pada sistem genitourinari;
penyakit pada sistem saraf.

Bahaya dan kontraindikasi

Jamur yang tumbuh terlalu besar tidak boleh dikonsumsi karena dapat mengakumulasi polusi atmosfer dan logam berat. Mereka akan melakukan lebih banyak kerusakan daripada kebaikan.
Dengan penyalahgunaan baris, rasa sakit, berat di perut dan perut kembung bisa terjadi.
Dengan penyakit kandung empedu, pankreatitis, kolesistitis dan penyakit perumahan dan layanan komunal, sejumlah besar jamur dari spesies ini tidak boleh dimakan.

Gejala dan tanda keracunan baris

Gejala keracunan dengan barisan yang tidak bisa dimakan, seperti jamur beracun lainnya, sangat mirip. Mereka muncul 1-3 jam setelah makan jamur:

rasa sakit di perut;
kelemahan;
peningkatan air liur;
muntah;
diare;
mual;
sakit kepala.

Deretan racun sering kali tidak menimbulkan delusi, halusinasi, dan kebingungan. Tetapi bahkan dengan munculnya gejala pertama dari sifat ini, perlu untuk berkonsultasi dengan dokter.

Jamur baris dianggap spesies lezat di banyak negara. Oleh karena itu, beberapa di antaranya ditanam sebagai komoditas ekspor.
Tumbuh di rumah menyerupai budidaya jamur dan tidak sulit.
Dalam tata rias, bubuk dari tubuh buah kering jamur sering digunakan. Mereka ditambahkan ke berbagai produk yang membantu melawan kulit berminyak dan jerawat yang berlebihan.
Jamur matsutake Jepang sangat dihargai seperti jamur truffle Eropa. Jamur goreng ini adalah makanan lezat yang mahal, karena beberapa spesimen bisa berharga hingga $100.

Tonton videonya! Baris putih di hutan. Bagaimana mengenali

Seperti apa garis putih itu? Jamur yang banyak ini memiliki bau tidak sedap yang tajam. Ryadovka white - jamur agaric yang tidak bisa dimakan beracun.
Di musim gugur, pemetik jamur sering menemukan jamur putih kecil yang kuat. Kemungkinan besar, ini adalah deretan putih atau trikoloma putih. Ryadovka dengan sempurna menyamar sebagai jamur lain. Dari kejauhan, dia tampak seperti jamur, pembicara. Tricholoma white bisa disalahartikan bahkan untuk anak muda jamur putih. Tetapi orang hanya perlu memotong keajaiban ini, karena semuanya menjadi jelas - jamur memiliki bau yang tidak sedap.

Beberapa pemetik jamur percaya bahwa trikoloma putih berbau seperti lobak, bagi yang lain menyerupai bau gas. Bagi saya, ini adalah bau spesifik yang tidak menyenangkan. Sayangnya, ada pemetik jamur yang terkadang memasukkan jamur berbau busuk ini ke dalam keranjang.

Tentu saja, ini bukan dayung beracun, yang menyebabkan keracunan parah. Tetapi beberapa jam yang tidak menyenangkan dapat dihasilkan oleh garis putih. Bahkan setelah perlakuan panas yang lama, kepahitan dan bau tidak sedap tidak hilang. Beberapa pecinta camilan jamur berhasil diracuni oleh deretan termakan ini.

Di mana baris putih tumbuh?

Ini ditemukan terutama di hutan birch. Ada beberapa kelompok dan spesimen tunggal. Trikoloma putih tumbuh tidak hanya di hutan lebat, cukup sering muncul di kebun, area taman, dan padang rumput.

Ketika baris putih muncul

Berbuah dimulai pada hari-hari terakhir Agustus. Tubuh buah putih yang tidak dapat dimakan yang indah menghilang segera setelah embun beku pertama. Pembuahan paling banyak terjadi pada sepuluh hari terakhir bulan September.

Deskripsi deretan putih

Saya ingin mencatat bahwa Anda dapat belajar mengidentifikasi jamur hanya di hutan dengan pemetik jamur yang berpengalaman. Tidak ada deskripsi, bahkan foto, memberikan gambaran nyata dan lengkap tentang perwakilan kerajaan jamur.

Topi tidak tumbuh dengan diameter lebih dari delapan sentimeter. Di baris muda, itu cembung, tetapi secara bertahap diluruskan. Pada jamur dewasa, ujungnya terbungkus. Kulit kering terasa halus saat disentuh, dicat dengan warna putih krem. Pertumbuhan berlebih memiliki bintik-bintik oker ringan di topi. Pelat putih yang berliku dan sering terletak di bawah tutupnya.
Daging tebal berwarna putih. Saat pecah, warnanya berangsur-angsur menjadi merah muda. Ada bau tidak sedap yang kuat. Baunya sangat mirip dengan bau apek.
Kaki silinder padat. Dia dicat putih. Di dekat pangkalan, tangkainya terasa melebar. Terkadang lapisan putih muncul di bagian atas.

Jenis keracunan apa yang menyebabkan deretan putih?

Baris ini dianggap sedikit beracun. Ini dapat menyebabkan gangguan pencernaan. Dua jam setelah keracunan, kelemahan dan berkeringat, mual dan muntah, nyeri di perut, dan diare muncul. Terkadang keracunan disertai dengan pingsan.