Saat saya memasak hidangan ini, sepertinya aromanya beterbangan bahkan di jalan. Ketika suami saya pulang kerja, hal pertama yang dia lihat ke dapur dan bertanya hidangan apa yang begitu harum? Dan untuk makan malam saya makan empuk daging sapi dengan jamur dan paprika .
Daging dan jamur telah bertukar rasa, dan paprika telah memberikan warna cerah dan rasa yang sangat kaya.
Saya pikir saya tidak sabar menunggu sampai daging yang berair ini matang, jadi saya ingin mencicipinya lebih cepat! Anda bisa memasak apa saja sebagai lauk untuk goulash dengan jamur. Saya menyajikan kentang tumbuk dengan daging sapi dan sayuran.
Bahan-bahan:
- Daging (daging sapi, dan sebaiknya daging sapi muda) - 500-600 gram,
- Champignon - 300 gram,
- Lada Bulgaria - 1 buah,
- Bawang - 2 buah,
- Pasta tomat - 1 sendok makan
- Wortel - 1 buah,
- Minyak sayur - beberapa sendok,
- Garam dan rempah-rempah - secukupnya,
- Hijau: peterseli, dill, ketumbar.
Proses memasak:
Untuk menyiapkan hidangan, lebih baik menggunakan daging sapi atau daging sapi muda: tenderloin atau edge, keluarkan dari tulang.
Bilas daging sapi atau sapi muda, keringkan dengan handuk kertas dapur. Potong-potong, atau kubus, sesuka Anda.
Kami meletakkan wajan di atas kompor. Biarkan hangat, tuangkan sedikit minyak sayur. Taruh daging di atas wajan yang sudah dipanaskan dengan minyak. Coklat daging sapi, aduk sesekali.
Sementara itu, potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan tambahkan daging, goreng bersama. Masak daging dengan api sedang hingga setengah matang, jika sarinya cepat menguap, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan air, kaldu atau wine. Saya tidak perlu menambahkan apa pun, karena banyak jus dari daging dan bawang yang menonjol, dan semuanya cukup matang dengan jusnya sendiri.
Saat dagingnya digoreng, siapkan sisa produknya. Cuci jamur dan potong secara acak. Jika jamurnya kecil, bisa dipotong menjadi empat bagian, champignon besar akan terlihat cantik dengan piring.
Jamur juga bisa digunakan beku, dalam hal ini lebih baik memilihnya yang dipotong-potong. Waktu persiapan bahan dapat dikurangi dengan cara ini.
Bilas paprika dengan air dan potong-potong. Lada manis bisa digunakan warna berbeda, kuning dan merah, maka sajian daging dengan sayuran akan lebih cerah.
Tiga wortel di parutan kasar. Jika Anda punya waktu, maka wortel bisa dipotong-potong.
Saat daging dengan bawang goreng hingga setengah matang, tambahkan paprika ke dalamnya,
wortel, champignon, campur semuanya. Garam, merica, dan tuangkan segelas air atau kaldu, aduk satu sendok makan pasta tomat. Jika Anda tidak memiliki pasta tomat, gunakan saus tomat.
Mungkin ada yang menginginkan kuah yang lebih kental, lalu bersama pasta tomat, Anda perlu mengencerkan dan menambahkan satu sendok makan tepung. Maka kuahnya akan menjadi lebih kental.
Rebus daging sapi dengan jamur dan paprika di atas api sedang hingga empuk.
Kami membilas sayuran, memotongnya halus, Anda juga bisa menggunakan sayuran kering atau beku. Di akhir pemasakan, kita cicipi garam, bila perlu tambahkan garam. Kami membuang sayuran, campur, biarkan berkeringat selama beberapa menit dan matikan.
Harum kami dengan jamur sudah siap! Dan sungguh bau! Itu membuat saya ingin mencobanya sesegera mungkin. Untuk hidangan lezat ini apapun akan dilakukan hiasan: kentang tumbuk favorit semua orang, sereal atau pasta apa pun.
untuk resep dan foto langkah demi langkah memasak daging sapi dengan jamur, kami berterima kasih kepada Svetlana Kislovskaya.
Bon appetit berharap semua orang di situs Notebook resep lezat!
Jika Anda bukan seorang vegetarian, tentu saja Anda akan setuju bahwa tidak pernah ada terlalu banyak daging. Apalagi jika enak, orisinal, dan dimasak dengan jiwa. Daging dengan jamur dan merica - harum, enak dan hidangan bergizi, yang pasti akan menyenangkan semua anggota keluarga dan akan menjadi dekorasi yang layak dan orisinal untuk setiap hari atau meja liburan. Untuk persiapannya, Anda bisa menggunakan daging unggas dan daging sapi, tetapi daging babi sangat enak dan empuk. Dikombinasikan dengan jamur, daging menjadi sangat harum, dan sayuran goreng memberikan sedikit rasa madu dan menghasilkan kerak kemerahan. Pertimbangkan resep daging paling populer dengan jamur dan paprika.
Bahan-bahan:
- 500-650 g daging babi (lebih baik dari bubur);
- 300 g paprika segar (kurang lebih 5 buah);
- 300-350 g;
- 2 bawang;
- garam, bumbu dan paprika manis - secukupnya.
Selain itu, Anda membutuhkan minyak sayur untuk menggoreng.
Persiapan makanan:
- Cuci daging babi, keringkan dan potong-potong besar;
- Cuci jamur sampai bersih, keringkan dan, tanpa memisahkan kaki dari tutupnya, potong tipis-tipis;
- Kupas bawang bombay, bilas dengan air mengalir, potong menjadi setengah bagian;
- Keluarkan batang dari paprika, kupas dari bijinya, potong-potong (disarankan untuk mengambil warna-warni - hijau, kuning dan merah, agar hidangan menjadi cerah dan meriah).
Langkah memasak:
Dalam wajan berat, panaskan minyak sayur dalam jumlah 2-3 sdm. sendok. Masukkan daging ke dalam minyak, tambahkan paprika dan bumbu sesuai keinginan, garam, goreng di bawah tutupnya selama dua puluh menit.
Tambahkan jamur yang sudah disiapkan dan lanjutkan menggoreng selama 10 menit.
Saat daging menjadi empuk dan menguap semua kelembaban berlebih, Anda perlu menambahkan bawang dan paprika dan rebus semua bahan bersama-sama selama 7-8 menit lagi, sehingga lada menjadi lunak, dan bawang bombay menjadi transparan dan berwarna keemasan.
Anda bisa menyajikan daging dengan jamur dan paprika dengan pasta gandum durum, sereal, dan kentang tumbuk.
Daging dengan jamur dan paprika merah
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi;
- dua kepala bawang;
- 450 g champignon segar kecil;
- tiga paprika merah besar;
- 2 sdm. sendok makan mentega;
- 800 ml kaldu ayam;
- 1 wortel;
- 5 st. sendok jelai mutiara;
- garam, bumbu, rempah-rempah secukupnya.
Secara opsional, untuk menambah rasanya, Anda bisa menambahkan 2 sendok teh marjoram kering dan akar seledri.
Persiapan bahan:
- cuci daging, keringkan, potong dadu berukuran sedang;
- Kupas bawang bombay, masukkan ke dalam air dingin selama 2-3 menit, lalu potong dadu;
- cuci jamur dan potong-potong;
- cuci wortel, kupas, potong dadu;
- lepaskan lada dari batang dan bijinya, cuci, potong menjadi irisan atau strip panjang;
- bilas jelai mutiara dan rendam dalam air panas;
- panaskan kaldu ayam.
Langkah memasak:
Goreng daging sapi dengan mentega cair hingga berwarna cokelat keemasan, pindahkan ke piring, dan masukkan bawang cincang ke dalam wajan sebagai gantinya dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Setelah bawang berubah warna, tambahkan jamur ke dalam wajan dan goreng semuanya sampai semua kelebihan cairan menguap. Sekarang Anda perlu mengembalikan daging sapi ke dalam wajan dan menuangkan semua isinya kaldu ayam, campur semuanya dengan baik dan didihkan selama setengah jam dengan api kecil di bawah tutupnya. Setelah waktu ini, Anda perlu menambahkan wortel potong dadu, jelai mutiara yang direndam, paprika merah, seledri ke dalam campuran daging, bawang, dan sayuran, dan lanjutkan merebus selama setengah jam lagi.
Sajikan daging dengan jelai, jamur, dan paprika di piring yang dalam. Hidangannya bisa dibumbui dengan krim asam dan hiasi dengan bumbu cincang.
Resep rebusan dengan jamur dan paprika manis
Anda juga bisa menyiapkan semur yang enak dengan jamur dan paprika sesuai resep di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 500 g daging sapi;
- 250-300 g champignon segar;
- 250 ml krim kental;
- bohlam;
- Seni. sesendok minyak sayur;
- satu sendok makan kecap;
- 3 siung bawang putih;
- dua st. sendok mustard yang kuat;
- garam, rempah-rempah - secukupnya;
Proses memasak:
Goreng bawang yang sudah dikupas dan dicincang dalam 1 sdm. sesendok minyak sayur dengan tambahan gula dan garam selama 8-10 menit. Jika mulai gosong, tambahkan 2 sdm. sendok air. Sebelum menggoreng, tambahkan bawang putih cincang. Dalam wajan terpisah, Anda perlu menggoreng jamur sampai cairannya benar-benar menguap dan menambahkannya ke bawang, dan sebagai gantinya tempatkan daging cincang dan goreng dengan sisa minyak sampai terbentuk kerak emas. Kemudian daging harus dikirim ke bawang bombay, tambahkan kecap, mustard, krim dan didihkan semuanya dengan api sedang selama sepuluh menit. Tambahkan garam dan bumbu di bagian akhir secukupnya.
Anda bisa menyajikan daging rebus dengan jamur dan paprika dengan kentang tumbuk, sereal, dan salad sayuran.
Meatloaf dengan jamur dan paprika merah
Daging dengan jamur dan paprika merah tidak hanya bisa direbus dan digoreng, Anda juga bisa memasak meatloaf yang enak dari produk tersebut di dalam oven.
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi;
- 400 g jamur segar dan 25 g jamur kering;
- dua umbi;
- 1 siung bawang putih;
- dua st. sendok makan minyak sayur;
- beberapa tangkai thyme;
- mentega;
- garam, rempah-rempah.
Proses memasak:
Jamur kering harus direndam terlebih dahulu selama 30-50 menit, kemudian dipotong-potong dan digoreng bersama bawang bombay dalam minyak sayur dengan 50 g mentega. Setelah munculnya warna emas, Anda perlu menambahkan bawang putih dan jamur segar, iris, timi, bumbu dan garam, goreng hingga kelembapan berlebih menguap. Saat sayuran dan jamur sedang direbus, Anda perlu menyiapkan fillet - potong tidak seluruhnya menjadi dua, buka lipatannya seperti buku. Saat isian sudah siap, Anda harus meletakkannya di atas fillet, menggulungnya menjadi gulungan dan kencangkan dengan benang. Gulungan yang terbentuk harus digoreng di semua sisi dengan api besar dan kemudian dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 35-45 menit untuk dipanggang.
Daging rebus dengan champignon dan paprika manis merupakan alternatif yang bagus untuk goulash tradisional. Seperti hidangan asli, yang dapat disiapkan dengan cukup sederhana dan cepat untuk makan malam, merupakan tambahan yang bagus untuk sereal dan kentang tumbuk. Daging babi paling cocok untuk persiapannya, tetapi dapat dengan mudah diganti, misalnya dengan daging sapi atau ayam. Ini sedang dipersiapkan hidangan daging mudah: daging babi digoreng terlebih dahulu dengan minyak sayur secara terpisah, tambahkan garam dan bumbu ke dalamnya, lalu dicincang Bawang, paprika manis dan champignon (jika mau, Anda juga bisa menambahkan wortel).
Selanjutnya, pasta tomat ditambahkan ke daging dengan sayuran (Anda bisa menambahkan saus tomat favorit Anda, ini juga akan sangat enak), tuangkan air dan didihkan selama setengah jam dengan api kecil. Kita resep langkah demi langkah dengan foto menjelaskan proses memasak secara detail.
Daging babi rebus dengan champignon dan paprika ternyata luar biasa, sangat lembut, berair, dan empuk.
Daging yang direbus dengan tomat cocok dengan bawang bombay, paprika manis, dan jamur. Oleh karena itu, jika Anda memutuskan untuk bereksperimen dan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan makan malam buatan sendiri yang lezat, silakan mulai menyiapkan hidangan ini menggunakan resep langkah demi langkah kami dengan foto.
Bahan-bahan:
- daging babi - 600 - 700 g;
- bawang - 1 - 2 buah;
- paprika - 1 - 2 pcs.;
- champignon - 250 - 300 g;
- pasta tomat atau saus tomat - 1 sdm. l.;
- air matang - 300 ml;
- garam;
- hop-suneli;
- bumbu untuk daging babi;
- campuran paprika;
- minyak sayur;
- dil.
Cara memasak sup daging dengan champignon
Bilas daging babi (Anda juga bisa mengambil bagian leher atau punggungnya), bilas di bawah air, celupkan ke dalam tisu dan potong kecil-kecil. Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan garam, suneli hop, bumbu untuk daging babi, campuran paprika bubuk secukupnya (jika diinginkan, bumbu ini bisa diganti dengan bumbu lain yang Anda suka). Campur daging babi dengan baik dengan bumbu.
Tuang minyak sayur ke dalam wajan, tunggu hingga panas, lalu masukkan potongan daging dan goreng di semua sisi hingga berwarna cokelat keemasan.
Kupas bawang bombay (yang terbaik adalah mengambil satu bawang besar atau dua bawang sedang), potong menjadi setengah lingkaran tipis dan tambahkan ke dalam panggangan daging goreng. Aduk dan goreng bawang bombay dan babi selama 3-5 menit.
Kupas paprika manis dari bijinya, cuci dan potong-potong, lalu tambahkan bawang bombay dengan daging babi, dan goreng, aduk sesekali, selama 5 menit lagi.
Kupas, cuci bersih, dan potong jamur menjadi dua (jamur besar bisa dipotong menjadi empat bagian, dan yang kecil bisa dibiarkan utuh), lalu tambahkan daging dan sayuran. Tumis selama sekitar 5 menit.
Setelah sayuran digoreng ringan, tambahkan pasta tomat (bisa diganti dengan saus tomat), campur lagi dan didihkan selama 3-5 menit.
Kemudian tuangkan air matang dan didihkan daging dengan sayuran dengan api kecil (tidak perlu menutup panci dengan penutup) selama sekitar 30 menit, aduk daging babi beberapa kali. Pastikan untuk mencicipi hidangannya, jika perlu tambahkan garam atau tambahkan sedikit bumbu. Ingatlah bahwa selama merebus, air yang ditambahkan akan menguap secara bertahap, jadi untuk kuah yang lebih banyak, Anda bisa menambahkan sedikit air matang setelah beberapa saat.
Saat daging rebus dengan champignon dan paprika manis sudah siap, tambahkan adonan yang sudah dicuci sebelumnya dan cincang halus ke dalamnya. Hidangan ini direkomendasikan untuk disajikan panas, kentang tumbuk sangat cocok sebagai lauk.
Hidangan ini dibedakan dengan rasanya yang enak, selain itu resep pembuatannya cukup sederhana dan tidak membutuhkan biaya khusus waktu dan usaha.
Daging babi dengan champignon dalam wajan adalah hidangan yang layak ditempatkan di tengah meja, dapat disajikan baik sebagai suguhan mandiri maupun dengan berbagai lauk pauk. Daging yang dimasak dengan cara ini ternyata sangat empuk, empuk dan harum, serta jamur memberikan rasa pedas yang istimewa dan nikmat.
Manfaat produk: daging babi + champignon
Daging yang memiliki kualitas gizi dan rasa yang tinggi merupakan salah satu produk makanan yang paling berharga, populer dan dicari. Itu telah hadir dalam makanan manusia sejak zaman kuno.
Menurut antropolog, daginglah yang memungkinkan kita menjadi makhluk cerdas, karena produk ini memberi kita asam amino esensial yang menyediakan pengaruh positif pada perkembangan otak.
Daging babi adalah daging yang paling mudah dicerna setelah domba, dan lemak babi kurang berbahaya bagi pembuluh darah dan jantung dibandingkan daging sapi.
Daging babi mengandung banyak protein, vitamin B, seng (yang merangsang proses kekebalan), kalium dan magnesium, yang memperkuat sistem muskuloskeletal dan memiliki efek menguntungkan pada kerja jantung.
Jamur adalah sumber vitamin B, C, D yang kaya, jamur juga mengandung 18 jenis asam amino esensial, elemen jejak - magnesium, kalium, selenium, seng, mangan, fosfor, natrium, dan banyak lainnya.
Mereka mengandung protein dalam jumlah besar: beberapa kali lebih tinggi daripada telur dan daging ayam. Champignon milik produk makanan, penggunaannya tidak menyebabkan penambahan berat badan.
Rahasia memasak daging babi dengan champignon
- Untuk menyiapkan daging babi dengan champignon, kami mencuci dan memotong dagingnya. Lalu keringkan, bumbui dengan bumbu atau rendam. Dianjurkan untuk menggorengnya terlebih dahulu untuk "menyegel" sarinya. Dalam hal ini, hasilnya akan berair.
- Dianjurkan untuk menggunakan daging dingin. Daging beku mungkin kering.
- Saat memilih jamur, perhatikan agar tidak ada bintik hitam di atasnya. Jamur ini sudah tidak segar lagi.
- Kami mencuci jamur, atau menyekanya dengan handuk lembab. Kemudian potong menjadi irisan atau piring tipis. Mereka ditambahkan ke piring mentah, atau digoreng secara terpisah.
- Untuk membuat rasa hidangan lebih menarik, tambahkan bumbu, rempah-rempah dan hijau.
- Sajikan daging babi dengan champignon sebagai tambahan lauk pauk. Jika Anda menambahkan sayuran, Anda mendapatkan hidangan tersendiri.
Daging babi dengan champignon dalam wajan
Bahan-bahan
- — 700 gr + -
- — 700 gr + -
- — 300 ml + -
- - 1,5 sdt + -
- - 1 buah. + -
- - 1/3 sdt + -
- - 4 siung + -
- - 4 hal. + -
- kacang polong allspice- 3 buah. + -
- - untuk menggoreng + -
- Bumbu - secukupnya + -
Cara menggoreng daging babi dengan champignon dalam wajan: resep langkah demi langkah
- Kami menghapus film dari daging babi, memotong urat dan lemaknya.
- Bilas daging dengan air, lap kering dengan handuk kertas dan potong-potong.
- Kami mencuci jamur, mengeringkannya dan memotongnya menjadi 2-4 bagian. Jamur kecil bisa dibiarkan utuh. Dianjurkan untuk memotong jamur tidak terlalu halus.
- Kupas bawang bombay dan bawang putih dari kulitnya, potong juga.
- Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan.
- Kami memasukkan daging ke dalam wajan dan memasaknya dengan api besar, diaduk dari waktu ke waktu, sampai tertutup kerak keemasan.
- Tambahkan bawang bombay dan bawang putih cincang.
- Kami membuat api sedang dan terus memasak selama 5-7 menit.
- Tambahkan jamur.
- Goreng sampai kesiapan sedang - produk harus ditutup dengan kerak karamel.
- Sekarang tambahkan krim asam dan rempah-rempah.
12. Aduk, didihkan, lalu kecilkan api dan didihkan selama sekitar 45 menit, atau lebih lama.
13. Sajikan hidangan yang sudah jadi dengan nasi atau kentang tumbuk.
Penambahan paprika dan anggur putih kering akan memberikan rasa eksotis pada hidangan. Lebih lanjut tentang ini di resep selanjutnya.
Jamur dan babi dalam wajan dengan paprika
Bahan-bahan
- Daging babi - 800 g;
- Champignon segar - 300 g;
- Lada segar Bulgaria - 1 pc.;
- bawang - 1 pc.;
- Anggur putih kering - 200 ml;
- Air - 50 ml;
- Minyak sayur - 30 ml;
- Garam secukupnya;
- lada hitam - secukupnya;
- adas segar - 1 ikat.
Cara memasak daging babi yang berair dengan champignon dan paprika
- Bilas daging babi sampai bersih, keringkan dengan tisu dan potong kecil-kecil.
- Kami mencuci champignon, mengeringkannya, membaginya menjadi "kaki" dan "topi", potong-potong.
- Kupas bawang bombay, cuci bersih, potong setengah bagian.
- Kami membebaskan lada dari tengah, mencucinya, memotongnya menjadi potongan-potongan panjang.
- Selama tiga menit, masukkan daging babi ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik minyak bunga matahari dan goreng dengan api besar.
- Setelah munculnya kerak emas pada potongan daging, tuangkan sepertiga anggur ke dalam wajan, kecilkan api dan aduk hingga benar-benar menguap.
- Ulangi prosedur dengan anggur dua kali lagi.
- Tumis bawang dalam wajan terpisah hingga bening.
- Tambahkan paprika cincang ke bawang bombay dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
- Setelah anggur benar-benar menguap, goreng semuanya selama 5 menit lagi dan tambahkan jamur.
11. Campur semua bahan, tambahkan 70 ml air, tutup dan didihkan selama tiga puluh menit.
12. Tambahkan adas cincang halus ke hidangan yang sudah jadi.
Daging babi dengan jamur dan paprika akan menjadi tambahan yang bagus untuk kentang tumbuk, pasta, atau bubur soba.
Daging babi dengan champignon dalam wajan, resep dengan keju
Resep lain melibatkan dua pilihan memasak - di oven dan di wajan. Kami akan memasak dengan cara tradisional yang sederhana - dalam wajan, tetapi jika Anda benar-benar pecinta hidangan yang dipanggang, terutama daging, maka dengan menggunakan teknologi yang dijelaskan di bawah dalam resep, Anda dapat memasak daging babi dengan keju dan champignon di dalam oven.
Bahan-bahan
- Daging babi (misalnya, pinggang) - 300 g;
- bawang - 1 pc.;
- Champignons besar - 8 pcs.;
- Keju keras ("Rusia" atau "Belanda") - 50-70 g;
- Garam secukupnya;
- Campuran paprika - secukupnya;
- Hijau untuk dekorasi - secukupnya.
Resep babi goreng dengan champignon dan keju dalam wajan
- Kami mencuci daging, mengeringkannya dengan handuk kertas.
- Kupas bawang bombay, cuci bersih, potong dadu kecil.
- Cuci jamur, keringkan, potong dadu.
- Potong daging babi yang sudah disiapkan menjadi beberapa bagian, setebal sekitar 1 cm, kocok ringan, masing-masing diberi garam, merica, taburi dengan bumbu.
- Kami memasukkan potongan-potongan itu ke dalam mangkuk, tutupi dengan cling film dan biarkan di lemari es selama 15 menit.
- Sementara itu, goreng bawang bombay hingga bening sambil terus diaduk, lalu tambahkan jamur potong dadu dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan selama 5-7 menit di bawah tutupnya.
- Di wajan lain, panaskan minyak sayur, masukkan potongan daging babi ke dalamnya dalam satu lapisan. Goreng di kedua sisi hingga terbentuk kerak selama 5-6 menit.
- Parut keju di atas parutan.
- Di atas daging yang sudah jadi, olesi bawang dengan jamur di lapisan yang rata, taburi semuanya dengan keju parut.
- Kecilkan api, tutup dengan penutup dan masak selama 6-8 menit lagi.
- Daging babi dengan champignon dan keju disajikan bersama salad sayur dan kentang.
Menurut resep kami, daging babi dengan champignon dalam wajan pasti akan menjadi empuk dan tidak biasa, karena hidangan yang dimasak dengan benar dan dengan jiwa, bahkan yang paling sederhana sekalipun, pasti akan enak.
Selamat makan!
Ya, dengan jamur ... Jadi, untuk perhatian Anda, daging panggang yang rasanya dan terlihat enak, dari mana Anda tinggal menjilat jari Anda! bersama dengan sayuran dan jamur, yang membuatnya sangat lezat dan berair. Ini bisa disajikan sebagai hidangan independen, atau bersama dengan lauk, bagaimanapun juga ternyata sangat enak. Kami mengundang Anda untuk melengkapi koleksi kuliner Anda dengan kelezatan yang sederhana dan lezat!
Produk untuk hidangan:
1. Babi - 800 gram;
2. Jamur - 250-300 gram;
3. Pasta tomat (kecap) - 1 sendok makan;
4. Paprika besar - 1 buah;
5. Umbi - 1 buah;
6. Wortel - 1 buah;
7. Dill - banyak;
8. Garam dan lada hitam secukupnya.
Cara membuat soto yang enak
1. Potong daging menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan.
2. Potong bawang menjadi setengah bagian dan tambahkan daging.
3. Campur semuanya dan goreng selama 3 menit.
4. Potong merica menjadi potongan-potongan, jamur menjadi dua bagian dan tambahkan ke bahan lainnya.
5. Lalu parut wortel dan pasta tomat.
6. Goreng sekitar 5 menit lagi.
7. Isi piring dengan air (300 ml) dan lanjutkan proses merebus selama 30 menit. Selama memasak, campur semua bahan beberapa kali dan tambahkan air jika perlu.
Resep sup lezat dengan foto
