Ekoloģija

Jautājums par ģenētiski modificēto produktu ieguvumiem vai kaitējumu sāka aktualizēties, tiklīdz šādi produkti parādījās dabā. Daži šādas produkcijas aizstāvji sāka teikt: "Tas ir vienīgais veids, kā pabarot nabagos! ĢM kultūraugi dod labumu lauksaimniekiem! ĢMO pārtika ir droša!" un tā tālāk... Tomēr šādu produktu izmantošanas pretinieki atrod daudz atspēkoju.

Mēs aicinām jūs uzzināt par 10 iemesliem, kāpēc jums vajadzētu izvairīties no ģenētiski modificētas pārtikas, ko viņš teica Džefrijs Smits no Atbildīgu tehnoloģiju institūts. ĢMO jomas eksperts pastāstīs par briesmām, kas slēpjas aiz produktiem, kas ražoti, izmantojot ģenētiski modificētus organismus.

1) ĢMO ir ļoti neveselīga pārtika

Amerikas Videi draudzīgās medicīnas akadēmija mudina ārstus aizsargāt pacientus no ĢMO saturošu produktu lietošanas. Viņi citē pētījumus, ka šāda pārtika kaitē orgāniem, gremošanas un imūnsistēmas paātrina novecošanās procesu un noved pie neauglības. Cilvēku pētījumi parāda, ko šāda pārtika var atstāt organismā īpašs materiāls, kas ilgstoši izraisa daudzas veselības problēmas. Piemēram, gēni, kas tiek ievadīti sojas pupiņās, var tikt pārnesti uz mūsu iekšienē dzīvojošo baktēriju DNS. Toksiskie insekticīdi, ko ražo ģenētiski modificēta kukurūza, nonāk grūtnieču un augļa asinsritē.

Liels skaits slimību parādījās pēc ģenētiski modificētas pārtikas ražošanas uzsākšanas 1996. gadā. Amerikā cilvēku skaits ar trim vai vairāk hroniskām slimībām ir pieaudzis no 7 procentiem līdz 13 procentiem tikai 9 gadu laikā. Pārtikas alerģiju un tādu problēmu skaits kā autisms, reproduktīvās sistēmas traucējumi, gremošanas problēmas un citas ir strauji pieaudzis. Lai gan vēl nav veikti detalizēti pētījumi, kas apstiprinātu, ka vainojami ĢMO, akadēmijas eksperti brīdina, ka nevajadzētu gaidīt, kad šīs problēmas atnāks, un saudzēt savu veselību, īpaši bērnu veselību, kas ir vislielākā. risks.

Amerikas Sabiedrības veselības asociācija un Amerikas asociācija Medmāsas tiek arī brīdinātas, ka modificētie atgremotāju augšanas hormoni paaugstina hormona IGF-1 (insulīna augšanas faktora 1) līmeni govs piens Kas ir saistīts ar vēža attīstību.

2) ĢMO pieaug

Ģenētiski modificētās sēklas nemitīgi dabiski izplatās visā pasaulē. Nav iespējams pilnībā iztīrīt mūsu genofondu. Pašvairojošie ĢMO var pārdzīvot globālās sasilšanas problēmas un kodolatkritumu sekas. Šo organismu iespējamā ietekme ir ļoti liela, jo tie apdraud nākamās paaudzes. ĢMO izplatība var radīt ekonomiskus zaudējumus, padarot bioloģiskos lauksaimniekus neaizsargātus, jo viņi pastāvīgi cīnās par savu ražu aizsardzību.

3) ĢMO nepieciešams vairāk izmantot herbicīdus

Lielākā daļa ĢM kultūraugu ir izstrādāti tā, lai tie būtu toleranti pret nezāļu iznīcinātājiem. No 1996. līdz 2008. gadam ASV lauksaimnieki ĢMO izmantoja aptuveni 174 000 tonnu herbicīdu. Rezultāts bija "superzāles", kas bija izturīgas pret ķīmiskajām vielām, ko izmantoja to iznīcināšanai. Zemnieki katru gadu ir spiesti izmantot arvien vairāk herbicīdu. Tas ir ne tikai kaitīgs videi, bet šādi produkti galu galā uzkrāj lielu daudzumu toksisku ķīmisko vielu, kas var izraisīt neauglību, hormonālos traucējumus, kroplības un vēzi.

4) Gēnu inženierijai ir bīstamas blakusparādības

Sajaucot pilnīgi nesaistītu sugu gēnus, gēnu inženierija rada daudz nepatīkamu un negaidītu seku. Turklāt neatkarīgi no ievadīto gēnu veida jau pats ģenētiski modificēta auga radīšanas process var izraisīt nopietnas negatīvas sekas, tostarp toksīnus, kancerogēnus, alerģiju un barības vielu trūkumus.

5) Valdība piever acis uz bīstamām sekām

Valdības noteikumi un drošības analīze ignorē daudzas ĢMO ietekmes uz veselību un vidi. Iemesli tam var būt politiski motīvi. ASV Pārtikas un zāļu pārvalde, piemēram, nebija nepieciešams veikt vienu pētījumu, kas apstiprinātu ĢMO nekaitīgumu, neprasa atbilstošu produktu marķēšanu un ļauj uzņēmumiem nosūtīt ģenētiski modificētus produktus uz tirgiem, neinformējot vadību.

Viņi taisnojas ar to, ka viņu rīcībā nav informācijas, ka ĢM produkti būtiski atšķirtos no parastajiem. Tomēr tie ir meli. Slepenās piezīmes, ko FDA saņem no sabiedrības, kas vēršas tiesā, liecina, ka lielākā daļa FDA strādājošo zinātnieku piekrīt, ka ĢMO var izraisīt neparedzamas sekas, kuras ir grūti atklāt. Baltais nams ir uzdevis birojam turpināt darbu ar biotehnoloģiju.

6) Biotehnoloģiju nozare slēpj faktus par ĢMO bīstamību

Daži biotehnoloģiju uzņēmumi mēģina pierādīt, ka ĢMO produkti ir pilnīgi nekaitīgi, izmantojot virspusējus un viltotus pētījumu datus. Neatkarīgi zinātnieki jau sen ir atspēkojuši šos apgalvojumus, atrodot pierādījumus, ka tas tā nav. Šādiem uzņēmumiem ir izdevīgi sagrozīt un noliegt informāciju par ĢMO kaitīgumu, lai izvairītos no problēmām un paliktu virs ūdens.

7) Neatkarīgi pētījumi un ziņojumi tiek kritizēti un apspiesti

Zinātnieki, kuri atklāj patiesību par ĢMO, tiek kritizēti, apklusināti, aizdedzināti, draudēti un liegti saņemt finansējumu. Plašsaziņas līdzekļu mēģinājumi publiskot patiesību par problēmu tiek cenzēti.

8) ĢMO ir kaitīgi videi

Ģenētiski modificētas kultūras un saistītie herbicīdi kaitē putniem, kukaiņiem, abiniekiem, jūras dzīvi un pazemē dzīvojošie organismi. Tie samazina sugu daudzveidību, piesārņo ūdeni un nav videi draudzīgi. Piemēram, ĢM kultūraugi ir aizstājuši monarhu tauriņus, kuru skaits ASV ir samazinājies par 50 procentiem.

Ir pierādīts, ka herbicīdi izraisa dzimšanas defekti attīstība abiniekiem, embriju nāve, endokrīnās sistēmas traucējumi un orgānu bojājumi dzīvniekiem pat ļoti mazās devās. Ģenētiski modificēta rapša (rapša veids) savvaļā izplatījusies Ziemeļdakotā un Kalifornijā, draudot pārnest herbicīdu rezistences gēnus uz citiem augiem un nezālēm.

9) ĢMO nepalielina ražu un nevar palīdzēt cīnīties ar badu.

Lai gan jaunattīstības valstīs izmantotā ilgtspējīga lauksaimniecības prakse bez ĢMO ir palielinājusi ražu par 79 procentiem, ĢMO prakse vidēji nepalielina ražu.

Starptautiskā lauksaimniecības zināšanu, zinātnes un tehnoloģiju attīstības novērtēšanas organizācija, atsaucoties uz 400 zinātnieku viedokli un 58 valstu atbalstu, ziņoja, ka ģenētiski modificēto kultūraugu raža ir "ļoti mainīga" un dažos gadījumos pat sāk samazināties. Viņa arī apliecināja, ka ar ĢMO palīdzību šobrīd nav iespējams cīnīties ar badu un nabadzību, uzlabot uzturu, veselību un iztikas līdzekļus laukos, aizsargāt vidi un palīdzēt sociālajai attīstībai.

ĢMO izmanto instrumentus un resursus, ko varētu izmantot, lai izstrādātu un izmantotu citas drošākas metodes un uzticamākas tehnoloģijas.

10) Izvairoties no ĢMO pārtikas, jūs varat darīt savu daļu, lai palīdzētu atbrīvoties no negatīvās ietekmes.

Tā kā ĢMO patērētājam nekādu labumu nedod, daudzi var no tiem atteikties, līdz ar to ražot šādus produktus kļūs neizdevīgi un uzņēmumi pārstās tos piedāvāt. Piemēram, Eiropā tālajā 1999. gadā viņi paziņoja par ĢMO bīstamību, brīdinot par šo produktu iespējamo kaitējumu.

Kemerovas Valsts medicīnas akadēmija

Vispārējās higiēnas nodaļa

Abstrakts par tēmu:

"Ģenētiski modificētie organismi (ĢMO)"

Pabeigts:

Leshcheva E.S., 403 gr.,

Kostrova A.V., 403 gr.

Kemerova, 2012

Ievads

Kas ir ĢMO (radīšanas vēsture, mērķi un metodes)

ĢMO veidi un to izmantošana

Krievijas politika pret ĢMO

ĢMO plusi

ĢMO briesmas

ĢMO lietošanas sekas

Secinājums

Bibliogrāfija

Ievads

Zemes iedzīvotāju skaits nepārtraukti pieaug, līdz ar to liela problēma ir pārtikas ražošanas palielināšanā, medikamentu uzlabošanā un medicīnā kopumā. Un pasaulē saistībā ar to ir vērojama sociālā stagnācija, kas kļūst arvien aktuālāka. Tiek uzskatīts, ka ar pašreizējo pasaules iedzīvotāju skaitu tikai ĢMO var glābt pasauli no bada draudiem, jo ​​ar ģenētiskās modifikācijas palīdzību ir iespējams palielināt pārtikas ražu un kvalitāti.

Ģenētiski modificētu produktu radīšana šobrīd ir vissvarīgākais un vispretrunīgākais uzdevums.

Kas ir gmo?

Ģenētiski modificēts organisms (ĢMO) ir organisms, kura genotips ir mērķtiecīgi mākslīgi mainīts, izmantojot gēnu inženierijas metodes. Šo definīciju var attiecināt uz augiem, dzīvniekiem un mikroorganismiem. Ģenētiskās izmaiņas parasti tiek veiktas zinātniskiem vai ekonomiskiem nolūkiem.

ĢMO radīšanas vēsture

Pirmos transgēnos produktus 80. gados ASV izstrādāja bijušais militārās ķīmijas uzņēmums Monsanto.

Monsanto uzņēmums (Monsanto) ir starptautisks uzņēmums, pasaules līderis augu biotehnoloģijā. Galvenā produkcija ir ģenētiski modificētās kukurūzas sēklas, sojas pupiņas, kokvilna, kā arī pasaulē izplatītākais herbicīds Roundup. Monsanto, ko 1901. gadā dibināja Džons Frensiss Kvīns kā tīri ķīmisku uzņēmumu, kopš tā laika ir kļuvis par augsto tehnoloģiju lauksaimniecības uzņēmumu. Galvenais brīdis šajā transformācijā notika 1996. gadā, kad Monsanto vienlaikus laida tirgū pirmās ģenētiski modificētās kultūras: transgēnās sojas pupiņas ar jaunu īpašību Roundup Ready un pret kukaiņiem izturīgu kokvilnu Ballgard. Šo un turpmāko līdzīgu produktu milzīgie panākumi ASV lauksaimniecības tirgū mudināja uzņēmumu pāriet no tradicionālās ķīmijas un farmakoķīmijas uz jaunu sēklu šķirņu ražošanu. 2005. gada martā Monsanto iegādājās lielāko sēklu uzņēmumu Seminis, kas specializējas dārzeņu un augļu sēklu ražošanā.

Visvairāk šo platību apsēts ASV, Kanādā, Brazīlijā, Argentīnā un Ķīnā. Tajā pašā laikā 96% no visām ĢMO kultūrām pieder ASV. Kopumā pasaulē ir apstiprinātas ražošanai vairāk nekā 140 ģenētiski modificētu augu līnijas.

ĢMO izveides mērķi

ANO Pārtikas un lauksaimniecības organizācija gēnu inženierijas metožu izmantošanu augu vai citu organismu transgēnu šķirņu radīšanai uzskata par lauksaimniecības biotehnoloģijas neatņemamu sastāvdaļu. Tieša par noderīgām pazīmēm atbildīgo gēnu pārnešana ir dabiska dzīvnieku un augu selekcijas attīstība, kas ir paplašinājusi selekcionāru spēju kontrolēt jaunu šķirņu radīšanas procesu un paplašināt savas iespējas, jo īpaši noderīgu īpašību pārnesi starp citām krustojot sugas.

ĢMO radīšanas metodes

ĢMO radīšanas galvenie posmi:

1. Izolēta gēna iegūšana.

2. Gēna ievadīšana vektorā pārnešanai uz organismu.

3. Vektora ar gēnu pārnese modificētā organismā.

4. Ķermeņa šūnu transformācija.

5. Ģenētiski modificēto organismu atlase un sekmīgi nemodificēto iznīcināšana.

Gēnu sintēzes process pašlaik ir ļoti labi attīstīts un pat lielā mērā automatizēts. Ir speciālas ar datoriem aprīkotas ierīces, kuru atmiņā glabājas dažādu nukleotīdu secību sintēzes programmas.

Lai vektorā ievietotu gēnu, tiek izmantoti restrikcijas enzīmi un ligāzes. Ar restrikcijas enzīmu palīdzību gēnu un vektoru var sagriezt gabalos. Ar ligāžu palīdzību šādus gabalus var “salīmēt”, savienot citā kombinācijā, konstruējot jaunu gēnu vai iekļaujot to vektorā.

Ja vienšūnu organismi vai daudzšūnu šūnu kultūras tiek modificēti, tad šajā posmā sākas klonēšana, tas ir, to organismu un to pēcnācēju (klonu) atlase, kas ir modificēti. Kad uzdevums ir iegūt daudzšūnu organismus, tad šūnas ar izmainītu genotipu izmanto augu veģetatīvā pavairošanā vai ievada surogātmātes blastocistās, ja runa ir par dzīvniekiem. Rezultātā piedzimst mazuļi ar izmainītu vai nemainīgu genotipu, starp kuriem tiek atlasīti un krustoti tikai tie, kas uzrāda gaidāmās izmaiņas.

Mūsdienu gēnu inženierijas metodes ir ļāvušas sasniegt ievērojamus panākumus savā jomā. Mākslīgi mainot genotipu, mēs iegūstam ģenētiski modificētu organismu jeb ĢMO.

ĢMO var ietvert mikroorganismus, dzīvniekus un augus. Lielākā daļa modifikāciju tiek veiktas ekonomiskiem un zinātniskiem nolūkiem.

Kas ir ĢMO?

ĢMO pamatā ir organismi ar izmainītu DNS (ģenētisko materiālu). Tie tiek pārstādīti no citiem dzīvnieku organismiem. Eksperimentu rezultātā uzlabojas derīgās īpašības (izturība pret slimībām, izturība pret kaitēkļiem, kaloriju saturs). Gatavo preču izmaksas samazinās.

ĢMO piemēri ir:

• Zemenes un sojas pupiņas ar ievietotiem baktēriju gēniem
• Tomāti ar implantētiem plekstes gēniem
• Kartupelis ar zemes baktēriju gēniem
• Kvieši ar skorpiona gēniem (ļoti izturīgi pret smagu un ilgstošu sausumu)

ĢMO saraksts mūsdienās var būt bezgalīgs. Tie ir kļuvuši par panaceju, ņemot vērā arvien pieaugošo pasaules iedzīvotāju skaitu un nestabilo, strauji mainīgo klimatu.

Izmaksas ir galvenais iemesls

Uzņēmēji, kas audzē labību, arvien lielāku uzmanību pievērš ģenētiski modificētiem organismiem. Viens no to izvēles kritērijiem ir izmaksas, kas ir 2-5 reizes zemākas.

Kāds var uzskatīt, ka, izslēdzot šādu augu pārtiku no uztura, var pasargāt sevi. Bet viss ir daudz sarežģītāk. Ja bites apputeksnē ĢMO augus, tas ietekmē medus kvalitāti, ja govs tiek barota ar ĢM barību, tas ietekmēs piena produktus utt.

Kā atpazīt ĢMO pārtiku?

Ikdienā cilvēks bieži sastopas ar ĢMO, pērkot pārtiku. Parasti tie ir paslēpti kompozīcijā aiz burtiem E, taču ne visi ir transgēni.

Visplašāk tiek izmantotas šādas ĢM piedevas:

• Sojas lecitīns - E322
• Riboflavīns — E101 (E101A)
• Ksantāns - E415
• Karamele - E150
• Citronskābe - E330

Šo sarakstu var turpināt ļoti ilgi. Ja kāds uztraucas, ka ģenētiski modificēta pārtika var kaitēt viņa un viņa tuvinieku veselībai, ieteicams tuvāk ieskatīties šādos sarakstos.

ĢM produktus nav iespējams atšķirt pēc smaržas un garšas. To galvenā atšķirība no dabiskajām ir tā, ka spēja ilgstoši nepasliktinās, tie praktiski nav uzņēmīgi pret kaitēkļu invāziju.

Vai zvērs ir tik biedējošs?

Daudzi pretinieki uzskata, ka ĢMO ir izdevīgi tikai tiem cilvēkiem, kuri pelna naudu un nenes acīmredzamu labumu cilvēkiem. Taču viņiem ir arī atbalstītāji, kuri uzskata, ka ĢM organismi ir nākotne: tie palīdzēs vietās, kur tā vai cita iemesla dēļ trūkst pārtikas.

Taisnība būs abām pretējām pusēm, taču izvēli katrs izdara individuāli!

ģenētiski modificēts organisms

ģenētiski modificēts organisms (ĢMO) - organisms, kura genotips ir mākslīgi modificēts, izmantojot gēnu inženierijas metodes. Šo definīciju var attiecināt uz augiem, dzīvniekiem un mikroorganismiem. Ģenētiskās izmaiņas parasti tiek veiktas zinātniskiem vai ekonomiskiem nolūkiem. Ģenētiskā modifikācija atšķiras ar mērķtiecīgu organisma genotipa maiņu, atšķirībā no nejaušības, kas raksturīga dabiskam un mākslīgam mutācijas procesam.

Pašlaik galvenais ģenētiskās modifikācijas veids ir transgēnu izmantošana transgēnu organismu radīšanai.

V lauksaimniecība un pārtikas rūpniecībā ĢMO attiecas tikai uz organismiem, kas modificēti, to genomā ievadot vienu vai vairākus transgēnus.

Šobrīd eksperti ir ieguvuši zinātniskus datus par to, ka ģenētiski modificētu organismu produktiem nav paaugstinātas bīstamības salīdzinājumā ar tradicionālajiem produktiem.

ĢMO izveides mērķi

Izmantot kā atsevišķus gēnus dažāda veida, un to kombinācijas jaunu transgēnu šķirņu un līniju izveidē ir daļa no FAO stratēģijas ģenētisko resursu raksturošanai, saglabāšanai un izmantošanai lauksaimniecībā un pārtikas rūpniecībā.

Daudzos gadījumos transgēnu augu izmantošana ievērojami palielina ražu. Tiek uzskatīts, ka ar pašreizējo pasaules iedzīvotāju skaitu tikai ĢMO var glābt pasauli no bada draudiem, jo ​​ar ģenētiskās modifikācijas palīdzību ir iespējams palielināt pārtikas ražu un kvalitāti. Šī viedokļa pretinieki uzskata, ka ar pašreizējo lauksaimniecības tehnoloģiju līmeni un lauksaimnieciskās ražošanas mehanizāciju jau esošās augu šķirnes un dzīvnieku šķirnes, kas iegūtas klasiskā veidā, spēj pilnībā nodrošināt planētas iedzīvotājus ar kvalitatīvu pārtiku. .

ĢMO radīšanas metodes

ĢMO radīšanas galvenie posmi:

1. Izolēta gēna iegūšana. 2. Gēna ievadīšana vektorā pārnešanai uz organismu. 3. Vektora ar gēnu pārnese modificētā organismā. 4. Ķermeņa šūnu transformācija. 5. Ģenētiski modificēto organismu atlase un sekmīgi nemodificēto iznīcināšana.

Gēnu sintēzes process pašlaik ir ļoti labi attīstīts un pat lielā mērā automatizēts. Ir speciālas ar datoriem aprīkotas ierīces, kuru atmiņā glabājas dažādu nukleotīdu secību sintēzes programmas. Šāds aparāts sintezē DNS segmentus līdz 100-120 slāpekļa bāzēm garumā (oligonukleotīdus).

Ja tiek modificēti vienšūnu organismi vai daudzšūnu šūnu kultūras, tad šajā posmā sākas klonēšana, tas ir, to organismu un to pēcteču (klonu) atlase, kas ir modificēti. Ja uzdevums ir iegūt daudzšūnu organismus, tad šūnas ar izmainītu genotipu izmanto augu veģetatīvā pavairošanā vai ievada surogātmātes blastocistās, ja runa ir par dzīvniekiem. Rezultātā piedzimst mazuļi ar izmainītu vai nemainīgu genotipu, starp kuriem tiek atlasīti un krustoti tikai tie, kas uzrāda gaidāmās izmaiņas.

Pieteikums

Pētījumos

Pašlaik ģenētiski modificētie organismi tiek plaši izmantoti fundamentāli un pielietoti zinātniskie pētījumi. Ar ĢMO palīdzību tiek pētīti atsevišķu slimību (Alcheimera slimība, vēzis) attīstības modeļi, novecošanās un atjaunošanās procesi, nervu sistēmas darbība, virkne citu aktuālu bioloģijas un mūsdienu medicīnas problēmu. atrisināts.

Medicīnā

Ģenētiski modificēti organismi lietišķajā medicīnā tiek izmantoti kopš 1982. gada. Šogad kā medikaments reģistrēts ģenētiski modificēts cilvēka insulīns, kas iegūts, izmantojot ģenētiski modificētas baktērijas.

Notiek darbs pie ģenētiski modificētu augu radīšanas, kas ražo vakcīnu sastāvdaļas un medikamentus pret bīstamām infekcijām (mēri, HIV). Proinsulīns, kas iegūts no ģenētiski modificētas saflora, atrodas klīniskajos pētījumos. Pret trombozes zāles, kuru pamatā ir olbaltumvielas no transgēnu kazu piena, ir veiksmīgi pārbaudītas un apstiprinātas lietošanai.

Lauksaimniecībā

Gēnu inženierija tiek izmantota, lai radītu jaunas augu šķirnes, kas ir izturīgas pret nelabvēlīgiem vides apstākļiem un kaitēkļiem, ar labākām augšanas un garšas īpašībām. Jaunās dzīvnieku šķirnes, kas tiek radītas, jo īpaši atšķiras: paātrināta izaugsme un produktivitāti. Ir izveidotas šķirnes un šķirnes, kuru produktiem ir augsta uzturvērtība un tie satur palielinātu neaizvietojamo aminoskābju un vitamīnu daudzumu.

Tiek pārbaudītas ģenētiski modificētas meža sugu šķirnes ar ievērojamu celulozes saturu koksnē un strauju augšanu.

Tomēr ģenētiski modificēto sēklu izmantošanai ir ierobežojumi. Šim nolūkam tiek izmantota vai nu Terminator tehnoloģija, vai juridiski ierobežojumi.

Citi galamērķi

Tiek izstrādātas ģenētiski modificētas baktērijas, kas spēj ražot tīru degvielu.

2003. gadā tirgū tika laists GloFish, pirmais estētiskiem nolūkiem radīts ģenētiski modificēts organisms un pirmais šāda veida mājdzīvnieks. Pateicoties gēnu inženierijai, populārā akvārija zivs Danio rerio ir ieguvusi vairākas spilgtas fluorescējošas krāsas.

2009. gadā pārdošanā nonāk ĢM rožu šķirne "Aplausi" ar ziliem ziediem. Tādējādi piepildījās gadsimtiem senais selekcionāru sapnis, kuri neveiksmīgi mēģināja izaudzēt "zilās rozes" (sīkāku informāciju skatīt lv: Blue rose).

Drošība

Rekombinantās DNS (en: Recombinant DNA) tehnoloģija, kas parādījās 70. gadu sākumā, pavēra iespēju iegūt svešus gēnus saturošus organismus (ģenētiski modificētus organismus). Tas izraisīja sabiedrības satraukumu un izraisīja diskusiju par šādu manipulāciju drošību.

Šobrīd eksperti ir saņēmuši zinātniskus datus par to, ka nepastāv paaugstināts ģenētiski modificētu organismu produktu risks, salīdzinot ar produktiem, kas iegūti no organismiem, kas audzēti ar tradicionālām metodēm (sk. diskusiju žurnālā Nature Biotechnology). Kā norādīts Eiropas Komisijas Zinātnes un informācijas ģenerāldirektorāta ziņojumā:

Galvenais secinājums, kas izdarīts no vairāk nekā 130 pētniecības projektu centieniem, kas aptver 25 gadus ilgušu pētījumu un veikti, piedaloties vairāk nekā 500 neatkarīgām pētniecības grupām, ir tāds, ka biotehnoloģijas un jo īpaši ĢMO kā tādi nav bīstamāki par piemēram, tradicionālās augu selekcijas tehnoloģijas

regula

Dažās valstīs produktu radīšana, ražošana un izmantošana, izmantojot ĢMO, ir pakļauta valsts regulējumam. Tostarp Krievijā, kur ir pētīti un apstiprināti lietošanai vairāki transgēnu produktu veidi.

ĢMO saraksts, kas Krievijā ir apstiprināts lietošanai pārtikā (no 2008. gada):

ĢMO un reliģija

Pēc Ebreju pareizticīgo savienības domām, ģenētiskās modifikācijas neietekmē produkta košeritāti.

Skatīt arī

• Genpet ir palaidnība, kas radīta, lai pievērstu uzmanību ĢMO morālajiem jautājumiem.

Saites

• - V. Kuzņecovs, A. Baranovs, V. Ļebedevs, Zinātne un dzīve Nr. 6, 2008
• V. Ļebedevs "Mīts par transgēno apdraudējumu" - Zinātne un dzīve. - 2003, Nr.11. - S.66-72; Nr.12.- P.74-79.
• E. Kleščenko. ĢMO: pilsētu mīti — ķīmija un dzīve. - №7, 2012

Literatūra

• Čirkovs Ju.G. Dzīvās kimēras. Izdevniecība "Bērnu literatūra". M.: 1991, 239 lpp. (bērnu populārzinātniskā grāmata par ĢMO radīšanu un gēnu inženierijas perspektīvām)

Piezīmes

1. ģenētiski modificēts organisms // Biotehnoloģijas vārdnīca pārtikai un lauksaimniecībai: biotehnoloģijas un gēnu inženierijas glosārija pārskatīts un papildināts izdevums. Roma, 2001, FAO, ISSN 1020-0541
2. Kas ir lauksaimniecības biotehnoloģija? // Pārtikas un lauksaimniecības stāvoklis 2003-2004: Pārtikas un lauksaimniecības stāvoklis 2003-2004. Lauksaimniecības biotehnoloģija. FAO Lauksaimniecības sērija Nr. 35. (2004)
3. Leščinskaja I.B. Gēnu inženierija (krievu val.) (1996). Arhivēts
5. Džefrijs Grīns, Tomass Rīds. Ģenētiski inženierijas peles vēža izpētei: dizains, analīze, ceļi, apstiprināšana un pirmsklīniskā testēšana. Springer, 2011
6. Patriks R. Hofs, Čārlzs V. Mobss. Novecošanās neirozinātnes rokasgrāmata. 537.-542. lpp
7. Cisd2 deficīts veicina priekšlaicīgu novecošanos un izraisa mitohondriju izraisītus defektus pelēm //Genes & Dev. 2009.23:1183-1194
8. Šķīstošais insulīns [cilvēka ģenētiski modificēts (insulīnā šķīstošs): norādījumi, pielietojums un formula]
9. Biotehnoloģijas attīstības vēsture (krievu val.). (saite nav pieejama - stāsts) Iegūts 2009. gada 4. septembrī.
10. Zenaida Gonsalesa Kotala UCF profesors izstrādā vakcīnu aizsardzībai pret melnā mēra bioteroristu uzbrukumu (2008. gada 30. jūlijs). Arhivēts no oriģināla 2012. gada 21. janvārī. Iegūts 2009. gada 3. oktobrī.
11. Anti-HIV zāļu iegūšana no augiem (krievu val.) (2009. gada 1. aprīlis, 12:35). Arhivēts no oriģināla 2012. gada 21. janvārī. Iegūts 2009. gada 4. septembrī.
12. Augu izcelsmes insulīns tiek pakļauts izmēģinājumiem ar cilvēkiem (krievu valodā). MEMBRĀNA (2009. gada 12. janvāris). (saite nav pieejama - stāsts) Iegūts 2009. gada 4. septembrī.
13. Irina Vlasova Kaza tiks izgatavota Amerikas pacientiem (krievu valodā) (2009. gada 11. februāris, 16:22). (saite nav pieejama - stāsts) Iegūts 2009. gada 4. septembrī.
14. Mets Ridlijs. Genoms: sugas autobiogrāfija 23 nodaļās. HarperCollins, 2000, 352 lpp.
15. Ģenētiskās pārprojektēšanas neiespējamā misija ilgmūžībai
16. Elementi — zinātnes ziņas: transgēnā kokvilna palīdzēja Ķīnas lauksaimniekiem uzveikt bīstamu kaitēkli
17. Un Krievija ir aizaugusi ar transgēniem bērziem... | Zinātne un tehnoloģija | Zinātne un tehnoloģija Krievijā
18. Monsanto sēklu saglabāšana un juridiskās darbības
19. Baktēriju alus darītavu pagatavota superbiodegviela — tehnoloģija — 2008. gada 8. decembris — New Scientist
20. MEMBRĀNA | Pasaules ziņas | Īstas zilas rozes tiks pārdotas Japānā
21. B. Gliks, J. Pasternaks. Molekulārā biotehnoloģija = Molecular Biotechnology. - M .: Mir, 2002. - S. 517. - 589 lpp. - ISBN 5-03-003328-9
22. Bergs P et. al. Zinātne, 185, 1974 , 303 .
23. Breg et al., Science, 188, 1975 , 991-994 .
24. B. Gliks, J. Pasternaks. Biotehnoloģisko metožu pielietojuma kontrole // Molecular Biotechnology = Molecular Biotechnology. - M .: Mir, 2002. - S. 517-532. - 589 lpp. - ISBN 5-03-003328-9

Ģenētiski modificētie organismi (ĢMO)ir organismi, kuros mākslīgs veidsģenētiskais materiāls tika pievienots no citiem dzīvnieku organismiem, lai iegūtu uzlabotas sākotnējā organisma īpašības (kaloriju saturs, izturība pret kaitēkļiem, slimībām, laikapstākļiem, paātrināta nobriešana, ilgāka uzglabāšana, lielāka auglība), kas samazina produktu pašizmaksu.

Sausumu izturīgi kvieši ar skorpiona gēnu. Kartupelis ar zemes baktērijas gēnu, kas pat nogalina Kolorādo vaboles. Tomāti ar jūras plekstes genomu. Sojas un zemenes ar baktēriju gēniem. Tas, iespējams, ir liels glābiņš, ņemot vērā arvien pieaugošo iedzīvotāju skaitu un citas ekonomiskās problēmas.

Šobrīd ir pētījumi, kas pierāda, ka bieža ĢMO lietošana var radīt nopietnas problēmas. Saskaņā ar dažiem pētījumiem transgēni var uzkavēties organismā un integrēties cilvēka zarnu mikroorganismu ģenētiskajā aparātā.

Turklāt ir novērots, ka transgēno sojas pupu audzēšana noved pie ģenētiskās mutācijas pavadošie augi, kas kļūst imūni pret herbicīdu iedarbību. Tāpat tiek pieņemts, ka dzīvie organismi, kas barojas ar ģenētiski modificētiem augiem, var mutēt.

ĢMO produkti.

Pārtikas preču saraksts, kas var saturēt ĢMO:

1. Soja un tās produkti (pupas, dīgsti, koncentrāts, milti, piens u.c.).
2. Kukurūza un tās produkti (popkorns, milti, čipsi, graudaugi, sviests, ciete, sīrupi utt.).
3. Kartupeļi un tā produkti (čipsi, pusfabrikāti, krekeri, sauss kartupeļu biezenis, milti utt.).
4. Tomāti un to produkti (tomātu pasta, biezenis, mērce, kečups un tā tālāk).
5. Kabači un produkti no tiem.
6. Cukurbietes, galda bietes, cukurs no cukurbietēm.
7. Kvieši un kviešu produkti, tostarp maize un maizes izstrādājumi.
8. Saulespuķu eļļa.
9. Rīsi un tos saturoši produkti (pārslas, milti, granulas, čipsi).
10. Burkāni un produkti ar to.
11. Sīpoli, šalotes, puravi un citi sīpolu dārzeņi.

Un, protams, ir iespēja atrast ĢMO produktos, kas ražoti, izmantojot šos augus.

Visbiežāk ģenētiski modificētās ir sojas pupas, rapsis, kukurūza, saulespuķes, kartupeļi, zemenes, tomāti, cukini, paprika un salāti. Ģenētiski modificēta soja ir iekļauta maizē, cepumos, bērnu ēdiens, margarīns, zupa, pica, ātrā ēdināšana, gaļas produkti, milti, konfektes, saldējums, čipsi, šokolāde, mērces, sojas piens un tā tālāk. Produktos visbiežāk ir ģenētiski modificēta kukurūza (kukurūza). Ātrā ēdināšana, zupas, mērces, garšvielas, čipsi, košļājamā gumija, kūku maisījumi. Ģenētiski modificēto cieti pievieno ļoti plašam produktu klāstam, arī jogurtiem. Jums arī jāzina, ka 70% labi zināmo bērnu pārtikas uzņēmumu satur ĢMO. Apmēram 30% tējas un kafijas ir ģenētiski modificētas. Lielākajai daļai produktu no Amerikas vai citām ārvalstīm, kas ietver soju, kukurūzu, rapšu sēklas vai kartupeļus, ir ĢM komponenti. Ja produkts satur augu olbaltumvielas, tad varat būt gandrīz pārliecināts, ka ir arī ģenētiski modificēta soja.

Turklāt insulīns, vitamīni, pretvīrusu vakcīnas var saturēt arī ģenētiski modificētus organismus.

Tālāk ir sniegts dažu piegādātāju organizāciju saraksts ģenētiski modificētas izejvielas uz Krieviju vai paši ražo:

• Centrālā sojas proteīna grupa, Dānija;
• OOO "BIOSTAR TRADE", Sanktpēterburga;
• CJSC "Universal", Ņižņijnovgoroda;
• "Monsanto Co", ASV;
• "Protein Technologies International Moscow", Maskava;
• SIA "Agenda", Maskava
• CJSC "ADM-Food Products", Maskava
• AS "GALA", Maskava;
• CJSC "Belok", Maskava;
• Dera Food Technology N.V., Maskava;
• "Herbalife International of America", ASV;
• "OY FINNSOYPRO LTD", Somija;
• SIA "Salon Sport-Service", Maskava;
• "Intersoy", Maskava.

Zemāk ir to organizāciju saraksts, kuras piesakās ĢMO ražošanā:

• Kelloggs (Kelloggs) - brokastu pārslas, kukurūzas pārslas,
• Nestle (Nestle) - šokolāde, kafija, kafijas dzērieni, bērnu pārtika,
• Heinz Foods (Heyents Fuds) - kečupi, mērces,
• Hersheys (Hershis) - šokolāde, bezalkoholiskie dzērieni,
• Coca-Cola (Coca-Cola) - Coca-Cola, Sprite, Fanta, Kinley toniks,
• McDonalds (McDonald's),
• Danon (Danone) - jogurti, kefīrs, biezpiens, bērnu pārtika,
• Similac (Similak) - bērnu pārtika,
• Cadbury (Cadbury) - šokolāde, kakao,
• Marss (Marss) - šokolāde Mars, Snickers, Twix,
• PepsiCo (Pepsi-Cola) — Pepsi, Mirinda, 7-Up,
• Daria - gaļas produkti,
• Campamos - gaļas produkti,
• Korona - gaļas produkti,
• Mikojanovskis - gaļas produkti,
• Tsaritsyno - gaļas produkti,
• Lianozovskis - gaļas un piena produkti,
• Volzhsky PK - gaļas produkti.

ĢMO bieži tiek maskēti indeksi E. Bet tas nenozīmē, ka viss piedevas E satur ĢMO. Jums tikai jāsaprot, kuri E piedevas var saturēt ĢMO.

Šīs piedevas galvenokārt ir sojas lecitīns vai lecitīns E 322: izmanto kā tauku elementu piena maisījumos, cepumos, šokolādē; riboflavīns (B2) vai E 101 un E 101A. To pievieno graudaugiem, bezalkoholiskajiem dzērieniem, bērnu pārtikai un svara zaudēšanas produktiem. No ĢM graudiem var izgatavot arī karameli (E 150) un ksantānu (E 415). Bieži vien piedevu nosaukumus uz iepakojumiem raksta ar vārdiem.

• E101 un E101A (B2, riboflavīns)
• E150 (karamele);
• E153 (karbonāts);
• E160a (beta-karotīns, A provitamīns, retinols);
• E160b (annatto);
• E160d (likopēns);
• E234 (zemienes);
• E235 (natamicīns);
• E270 (pienskābe);
• E300 (C vitamīns - askorbīnskābe);
• E301 - E304 (askorbāti);
• E306 - E309 (tokoferols / E vitamīns);
• E320 (VHA);
• E321 (VNT);
• E322 (lecitīns);
• E325 - E327 (laktāti);
• E330 ( citronskābe);
• E415 (ksantīns);
• E459 (beta-ciklodekstrīns);
• E460 -E469 (celuloze);
• E470 un E570 (sāļi un taukskābes);
• ēteri taukskābes(E471, E472a&b, E473, E475, E476, E479b);
• E481 (nātrija stearoil-2-laktilāts);
• E620 - E633 (glutamīnskābe un glutamāti);
• E626 - E629 (guanilskābe un guanilāti);
• E630 - E633 (inozīnskābe un inozināti);
• E951 (aspartāms);
• E953 (izomaltīts);
• E957 (taumatīns);
• E965 (maltinols).

Garša un smarža ģenētiski modificētiem produktiem neatšķiras no dabiskā. Bet, produkti, kas nav bojāti, nav bojāti ar kukaiņiem, pārāk skaisti izstrādājumi var izraisīt aizdomas.

Tā kā sēklas ir arī modificētas, nav iespējams pārliecināties par produktu dabiskumu tirgos.