Mūsdienās arvien biežāk tiek reģistrēti gastrīta gadījumi bērniem. Ir pierādīts, ka slimība progresē neveselīga uztura dēļ (čipsi, krekeri, ātrās uzkodas) un negatīvas emocijas kas var rasties grūtību dēļ skolā vai bērnudārzs.
Visbiežāk gastrīts rodas skolēniem, jo trūkst laika ēdienam un atpūtai. Bērna gastrīta diēta tiek noteikta kā galvenā slimības ārstēšana. Vecākiem ir jākontrolē produktu kvalitāte un porciju daudzums.
Pirms turpināt pareizu uzturu gastrīta gadījumā, katram vecākam jāapgūst terapeitiskās diētas pamatnoteikumi. Pateicoties šiem ieteikumiem, jūs varat novērst slimības simptomus un uzlabot kuņģa darbību.
Galvenie diētas noteikumi:
- Ēdienam vienmēr jābūt siltam (nekad karstam). Produkti jāiekļauj bez neizdošanās termiski apstrādāts.
- Izslēdziet no uztura ceptu, treknu pārtiku, kūpinātu gaļu, marinētus gurķus un visas neveselīgās uzkodas. Bērnam vajadzētu ēst vairāk gļotādas zupas, kas apņems vēdera sienas, vienlaikus pozitīvi ietekmējot viņa darbu. Gļotādas zupas gatavo, pamatojoties uz rīsiem, miežiem, auzu pārslām. Ievērojot diētu, šādos ēdienos nedrīkst būt dārzeņu, gaļas un zivju.
- Dārzeņus var dot ceptus vai tvaicētus. Ja nav gastrīta paasinājuma perioda, var dot svaigus, taču svarīgi, lai tie būtu labi nomazgāti. Ārsti iesaka mazgāšanai izmantot sūkli. Bērniem līdz divu gadu vecumam dārzeņus ieteicams pasniegt kartupeļu biezeni.
- Katru dienu jums jāizdzer vismaz 1-1,5 litri attīrīta ūdens bez gāzes. Tilpums ir atkarīgs no mazuļa vecuma un svara, tāpēc precīzāku informāciju sniegs gastroenterologs vai uztura speciālists.
- Ir svarīgi nodrošināt, lai bērns rūpīgi sakošļātu ēdienu un ēstu pēc iespējas lēnāk. Lai nekairinātu kuņģi, produktus ieteicams saputot biezenī.
Turklāt nedrīkst ļaunprātīgi izmantot saldumus. Neskatoties uz to, ka daudziem bērniem ir salds zobs, saldumi būtu jāierobežo.
Aizliegtie un atļautie pārtikas produkti gastrīta gadījumā
Uzturam jābūt sabalansētam un tajā jāiekļauj pārtika, kas nekairina kuņģa gļotādu. Ir saraksts ar produktiem, kas ir jāizslēdz no bērnu ēdienkartes. Tas noņems orgānu iekaisumu un uzlabos tā darbību.
Zemāk ir tabula, kurā aprakstīti aizliegtie un atļautie pārtikas produkti gastrīta gadījumā.
| Pārtikas grupas | Apstiprinātie produkti | Aizliegtie produkti |
| Dzērieni |
|
|
| šķidras maltītes |
|
|
| Kaši, makaroni |
|
|
| Gaļa, zivis, jūras veltes |
|
|
| miltu izstrādājumi |
|
|
| Piena produkti |
|
|
| Dārzeņi, sēnes, garšvielas |
|
|
| Ogas, augļi un rieksti |
|
|
| Saldumi |
|
|
| Olas |
|
|
| Dārzeņi un sviests, tauki |
|
|
| Garšvielas un mērces |
|
|
Veselīgs uzturs kuņģim nodrošinās gardus un daudzveidīgus ēdienus. Pie šāda galda var pievienoties arī citi ģimenes locekļi, tāpēc bērnam būs vieglāk pieņemt jauno ēdienu. Atļauto ēdienu saraksts ļaus vecākiem eksperimentēt ar ēdienkartes veidošanu.
Bērnu diētas ēdienkarte nedēļai ar gastrītu
No rīta pēc pamošanās ļaujiet bērnam dzert zāļu tēju un nekavējoties neaiciniet viņu ēst. Vispirms ļaujiet viņam apēst ceptu ābolu un pēc 30 minūtēm sākt brokastis. Kā jau minēts, jums ir nepieciešams ēst 5-7 reizes dienā vienā un tajā pašā laikā.
Porcijām jābūt mazām, svarīgi nodrošināt, lai mazulis nepārēstos. Bērna gastrīta diēta ir stingri jāievēro. Apsveriet aptuveno nedēļas ēdienkarti.
pirmdiena
- Brokastis 7:30 - omlete no 2 olām un tēja ar pienu;
- Uzkodas 11:00 - ceptas, augļi;
- Pusdienas 14:00 - zupa ar rīsiem, griķu biezputra ar ceptu heku, sautētiem brokoļiem, žāvētu augļu kompotu;
- Uzkodas 16:30 - gabaliņš siera kastrolis, glāze dabīgā jogurta;
- Vakariņas 18:30 - kartupeļi cepti ar tītara gaļu un dārzeņiem, kompots;
- 20:30 - glāze silta piena.
otrdiena
- Brokastis 7:30 - ķirbju kastrolis ar banānu un glāzi želejas;
- Pēcpusdienas uzkodas pulksten 11:00 - banāns;
- Pusdienas 14:00 - sarkanais borščs, makaroni un siers, melnā tēja, ogu želeja;
- Uzkodas 16:30 - cepts ābols;
- Vakariņas 18:30 - kartupeļu biezenis ar sautētu vistu, sautēti kāposti un glāze ryazhenka;
- 20:30 - krekeri no maizītes ( mājas gatavošana) un kompotu.
trešdiena
- Brokastis 7:30 - piena produkti rīsu putra ar banānu, tēju;
- Uzkodas pulksten 11:00 - zefīri un kompots;
- Pusdienas 14:00 - miežu zupa, miežu biezputra ar nutriju gaļu, tvaicēti ziedkāposti, gabaliņš šarlotes, kompots;
- Uzkodas 16:30 - biskvīta cepumi un piens;
- Vakariņas 18:30 - prosas biezputra ar vistas kotleti, cepts cukini ar sieru;
- 20:30 - kefīrs (ar zemu tauku saturu).
ceturtdiena
- Brokastis plkst.7.30 - gabaliņš pīrāga ar ogām, tēja ar pienu;
- Pēcpusdienas uzkodas pulksten 11:00 - mājās gatavoti saldie krekeri;
- Pusdienas 14:00 - borščs ar kāpostiem, miežu biezputra ar tītara kotletēm, hibiska tēja;
- Uzkodas 16:30 - gabaliņš kastroļa, tēja;
- Vakariņas 18:30 - prosas biezputra ar tomātu mērci, kāpostu tīteņi, kāpostu salāti un kompots;
- 20:30 - glāze zema tauku satura piena.
piektdiena
- Brokastis 7:30 - piena zupa ar griķiem;
- Pēcpusdienas uzkodas 11:00 - cepti augļi;
- Pusdienas 14:00 - zupa ar brokoļiem, ķirbju biezenis, salāti ar burkāniem un truša gaļu;
- Uzkodas 16:30 - biskvīta cepumi ar siltu pienu;
- Vakariņas 18:30 - miežu putra un proteīna omlete, želeja;
- 20:30 - glāze kefīra.
sestdiena
- Brokastis 7:30-8:00 - mannas putra ar banānu;
- Uzkodas 11:00 - cepts bumbieris ar medu;
- Pusdienas 14:00 - zupa ar vistas aknas, kviešu putra ar kotleti, tēju ar pienu;
- Uzkodas 16:30 - cepts ķirbis ar medu;
- Vakariņas 18:30 - kartupeļu biezenis ar ceptām zivīm, kāpostu salāti, tēja;
svētdiena
- Brokastis 7:30-8:00 - piena zupa ar griķiem, kastroļa šķēle;
- Pēcpusdienas uzkodas pulksten 11:00 - cepts bumbieris;
- Pusdienas 14:00 - borščs ar kāpostiem, rīsu biezputra ar kotletēm, tomātu un zaļo salāti, kompots;
- Uzkodas 16:30 - cepumi un zema tauku satura piens;
- Vakariņas 18:30 - cepta zivs ar ziedkāpostu, želeju;
- 20:30 - glāze paštaisīta jogurta.
Norādītais laiks ir aptuvens. Katra ģimene dzīvo savā veidā. Uzturā galvenais ir ievērot vienu noteikumu – ēšanas laikam jānotiek vienā un tajā pašā laikā. Kuņģis pie tā ātri pierod un sāk izdalīt kuņģa sulu gremošanai. Ja pusdienas vai vakariņas uz ilgu laiku atliek, gastrīta simptomi var nedaudz pasliktināties.
Uzturs saskaņā ar piedāvāto ēdienkarti pirmajā nedēļā palīdzēs izveidot diētu nākamajām ārstēšanas dienām. Ja rodas grūtības, labāk konsultēties ar pieredzējušu uztura speciālistu. Naktīs nevajadzētu barot bērnu, pietiks ar glāzi silta šķidruma (naktī vēderam vajadzētu atpūsties).
Lai izvairītos no slimības komplikācijām, papildus diētai jāievēro daži noteikumi:
- Neradiet stresa situācijas mājā. Kā zināms, stress ir viens no gastrīta pamatcēloņiem, tāpēc mazulim jāsaņem tikai pozitīvas emocijas.
- Lai kaut kur liktu enerģiju, vajadzētu pieradināt bērnu pie ikdienas vingrojumiem. To var darīt gan dienas laikā, gan vakarā. Dariet to kopā ar visu ģimeni, lai atbalstītu savu bērnu.
- Noteikti paziņojiet bērnudārzam vai skolai par slimību, kas radusies. Bērnudārzā viņiem jāuzrauga bērna porciju daudzums un uzturs, un skolā skolotājam jāpaskaidro skolēnam par našķošanās kaitīgumu pēc ēdamistabas.
- Viens no slimības cēloņiem var būt neregulārs uzturs. Vecākiem jāmāca bērnam par to, cik svarīgi ir ēst laicīgi un neizlaist ēdienreizes. Tāpēc, lai cik aktīva būtu diena, pusdienas ir paredzētas.
Daudzi pat neapzinās un nevar pasargāt sevi un savus bērnus, turpinot barot bērnus ar neveselīgu pārtiku, kas var izraisīt tā “hronisko formu” vai izraisīt to. Arī bieži sastopams skolēnu un studentu vidū – no kā var izvairīties, radot sev un ģimenei labvēlīgu psiholoģisko atmosfēru.
Gastrīts ir slimība, kas izraisa diskomfortu un sāpes vēderā. Ārstēšanas laikā ir svarīgi censties vairāk laika pavadīt kopā ar bērnu, iesaistot viņu interesantās nodarbēs. Tas palīdzēs novērst uzmanību no slimības simptomiem.
Kuņģa sieniņu gļotādas iekaisuma ārstēšana papildus zāļu terapijai ietver atbilstību pareiza diēta, kuru receptes pasargās bērnu no sāpju lēkmēm un palīdzēs novērst slimības recidīvus.
Trīs diētas terapijas principi
- Ikviens atceras slaveno animācijas seriāla "Dunno on the Moon" varoņa Donut frāzi: "Jūs nevarat pārkāpt diētu!". Un tā tiešām ir. Bērniem, kas cieš no gastrīta, ēdiens jāsaņem stingri noteiktā laikā, un ne tikai slimības saasināšanās laikā, bet vienmēr. Bērnam ir jāēd piecas reizes dienā – viņam vajadzētu ieturēt 2 vieglas brokastis un pilnvērtīgas pusdienas, pēcpusdienas uzkodas un vakariņas.
- Produktu svaigums, pareizās receptes un to pagatavošanas tehnoloģija ir vēl viens princips, kas veicina gastrīta ārstēšanu ar diētu. Bērna ēdienam vienmēr jābūt svaigam, pirms dažām dienām pagatavots ēdiens ir nepieņemams bērna barošanai. Traukos nedrīkst būt mākslīgas izcelsmes rafinēti produkti un garšas. Pēdējos var veiksmīgi aizstāt ar dabīgiem dārzeņiem, augļiem un garšaugiem.
Labākās gatavošanas iespējas tādas slimības kā akūta vai hroniska gastrīta gadījumā ir tvaicēšana, sautēšana uz lēnas uguns vai gatavošana cepeškrāsnī bez garozas.
Receptes zupu pagatavošanai ietver gļotādu novārījumu izmantošanu, kas aptver kuņģa iekšējo virsmu. Pirmos ēdienus var pagatavot ar dažādiem dārzeņiem un graudaugiem, kā mērci izmantojot sviestu vai krējumu. Uzturā obligāti jāiekļauj gaļa, mīkstas un maigas šķirnes, kuras var būt vārītas, cietas un rupjas - izmantotas tvaika kotlešu vai kotlešu pagatavošanai. - Diētas ārstēšana ietver bērna iekļaušanu uzturā noderīgi produkti. Tā var būt:
- gļotādas putras - rīsi, mieži, griķi un to kombinācijas;
- herkules un mannas putra ar pienu vai krējumu;
- dārzeņi - burkāni, cukini, bietes, ziedkāposti, kartupeļi - kartupeļu biezeni vai zupu biezeni.
No ēdienkartes pilnībā jāizslēdz:
- konservi un marinādes;
- saldumi;
- kafija un stipra tēja;
- dārzeņi, piemēram, spināti, redīsi, redīsi, Baltie kāposti un pupiņas.
Uzturs akūta gastrīta gadījumā
Diētas terapijas mērķis "akūta gastrīta" diagnostikā ir maksimāla kuņģa atslodze un tā iekaisušās gļotādas saudzēšana. Daži gastroenterologi iesaka neēst ēdienu pirmajās 24 stundās pēc saasinājuma, taču tas neattiecas uz maziem bērniem. Badošanās ārstēšana sniedz iespēju aizsargāt kuņģa gļotādu no mehāniskiem un ķīmiskiem kairinātājiem.
Arī šajā periodā īpaša uzmanība jāpievērš ūdens bilances uzturēšanai. Bērnu akūtu gastrītu bieži pavada pastāvīga slikta dūša un vemšana, ar kuru no organisma izdalās liels daudzums šķidruma. Tāpēc, lai izslēgtu bērna dehidratāciju, ir nepieciešams to lodēt, ievērojot ūdens-tējas diētu: kā dzērienu mazulim var dot vēsu (bet ne aukstu!) vārītu ūdeni vai vāju tēju. Smagas slimības formas ārstēšana ietver īpašu risinājumu iecelšanu bērnam.
Dienu vēlāk bērna uzturā ievada šķidru pārtiku, kas sastāv no gļotādas zupām, izberzē caur sietu vai sasmalcina ar blenderi. Ja mazulis cieš no grēmas, tad šajā laikā nevajadzētu barot viņu ar kartupeļiem, īpaši kartupeļu biezeni.
Pēc 3-4 dienām slima bērna receptes var ietvert:
- piena ēdieni;
- tvaika kotletes vai kotletes no gaļas un zivīm;
- augļu sulas.
Sāļi, pikanti un trekni ēdieni joprojām ir aizliegti, pārtika atbilst tabulai ar numuru 1.
Uzturs hroniskām slimībām
Sastādot diētu bērniem ar hronisku gastrītu, jāņem vērā kuņģa skābes veidošanās spējas: ir kuņģa gļotādas iekaisums ar samazinātu un. paaugstināts līmenis skābums.
- Gastrīta ārstēšana ar samazinātu sekrēciju. Ar šo diagnozi tiek samazināta sālsskābes sekrēcija, un bērnu kuņģis nespēj tikt galā ar lielu pārtikas daudzumu. Tāpēc no bērna ēdienkartes pilnībā jāizslēdz ilgstoši sagremojami ēdieni, kā arī:
- neapstrādāti dārzeņi un augļi;
- pikanti, cepti un sāļi ēdieni;
- kafija un gāzētie dzērieni;
- konservanti.
Lai izslēgtu bada sāpju parādīšanos, bērnam savlaicīgi jāsaņem ēdiens.
Sastādot diētu, vecākiem obligāti jāizmanto receptes, kas paredz izmantot zema tauku satura gaļas un zivju ēdienus, kuru gatavošanas metodes ir apstrāde ar tvaiku, cepšana bez garozas, sautēšana.
- Gastrīta ārstēšana ar samazinātu sekrēciju. Šīs slimības formas diētas mērķis ir samazināt kuņģa sulas sekrēciju. Tajā pašā laikā no uztura tiek izslēgti produkti:
- ar rupjām šķiedrām - dārzeņi, pārtikas produkti, kas cepti augu eļļā, maize;
- sālsskābes ražošanas stimulēšana - citrusaugļi, melnā maize, pikants gaļas buljons.
Pārtikai jābūt vidējai temperatūrai no 20 līdz 40 grādiem.
Aptuvenā bērna diēta
Izvēlnes paraugs akūta gastrīta gadījumā:
- Pirmās brokastis: tvaicēta omlete ar vakardienas maizes šķēli, glāze vājas tējas ar pienu.
- Otrās brokastis: pienā vārīta Herkules putra ar nedaudz sviesta, glāze piena.
- Pusdienas: zupa ar olu un ziedkāpostiem gļotainā buljonā, tvaicētas kotletes ar vermicelli, vāja tēja.
- Uzkoda: cepts ābols ar rozīnēm un biezpienu.
- Vakariņas: burkānu biezenis ar vārītu trušu un sulu.
- Pirmās brokastis: griķu biezputra, glāze piena.
- Otrās brokastis: rīsu kūkas ar augļiem, cepumi ar ievārījumu un tase kakao.
- Pusdienas: zupa ar graudaugiem dārzeņu buljonā, biešu kotletes ar vārītu vistu, augļu želeja.
- Pēcpusdienas uzkodas: dārzeņu pudiņš un zemeņu putas ar cepumiem.
- Vakariņas: pankūkas ar biezpienu un glāze kefīra ar krekeriem.
Izvēlnes paraugs gastrīta ar zemu skābumu gadījumā:
- Pirmās brokastis: vārīta ola, grauzdiņš no novecojušas maizes ar ievārījumu un tēju.
- Otrās brokastis: dārzeņu pankūkas ar aknu pastēti, bieza augļu želeja.
- Pusdienas: zupa gļotainā buljonā ar gaļu un makaroniem, kartupeļu biezeni ar zivju kūkām, kakao.
- Pēcpusdienas uzkodas: sviestmaize ar sviestu un sieru, glāze tējas.
- Vakariņas: pelmeņi ar biezpienu un pienu.
Diēta gastrīta bērniem ir būtiska sastāvdaļa veiksmīgai cīņai pret slimību, bet pirms organizēšanas pareizu uzturu, nepieciešams veikt pilnīgu bērna izmeklēšanu un saskaņot ārstēšanu un visas bērnu ēdienkartes receptes ar gastroenterologu.
Noderīgs video par gastrītu bērniem
Pēdējos gados vērojama satraucoša tendence – daudzas kuņģa-zarnu trakta slimības, kas iepriekš novērotas tikai pieaugušajiem, ir ievērojami “jaunākas”. Un arvien biežāk 4-6 gadus veciem pirmsskolas vecuma pacientiem tiek diagnosticēts "gastrīts", kas šokē vecākus. Pat ja jūs negaidījāt saskarties ar šādu problēmu, vismaz atcerieties, ka pozitīvs ārstēšanas rezultāts pilnībā ir atkarīgs ne tikai no zāļu terapijas, bet arī no pareizi izvēlētas ēdienkartes.
Kā barot bērnu ar gastrītu, lai tas būtu garšīgs un veselīgs.Gastrīta uztura pamatprincipi
Ārstējot šādus pacientus, īpaša nozīme tiek pievērsta uztura tabulai, tās īpašībām un atbilstības precizitātei. Tas ir atkarīgs no viņa, cik ātri bērns aizies par grozījumu. Turklāt pareizi izvēlēts uzturs labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību starp gastrīta recidīviem bērniem, palielinot intervālu starp paasinājumiem hroniskas slimības gaitā.
- Jums ir nepieciešams ēst daļēji. Tas ir nepieciešams, lai nostiprinātu kuņģa sekrēcijas darbību, tāpēc regulāras ēdienreizes 5-6 reizes dienā divu vai trīs bagātīgu mielastu vietā ir jebkura gastroenterologa pacienta, īpaši nepilngadīga, zelta likums.
- Produktiem jābūt kvalitatīviem un svaigiem. Diez vai kādam ienāks prātā slimu bērnu ārstēt ar kūpinājumiem, taču, tomēr, neaizmirstiet, ka trekni, cepti lielā eļļas daudzumā vai pienācīgi termiski neapstrādāti ēdieni ir kategoriski izslēgti.
- Pārtika nedrīkst kairināt kuņģa gļotādu. Šim nolūkam to tvaicējot vai ūdenī jāsasniedz viendabīgai konsistencei. Produkts nekādā gadījumā nedrīkst būt karsts vai auksts, tā optimālajai temperatūrai jāatbilst bērna ķermeņa temperatūrai, tas ir, jābūt patīkami siltam.
- Sabalansēts galds. Dažu pārtikas produktu aizliegšana nenozīmē, ka jums ir jāatsakās no garšīga ēdiena. Gluži pretēji, gastrīta diēta bērniem no 4 gadu vecuma ietver lielu pirmo un otro ēdienu, uzkodu un saldumu sortimentu, un bērns saņems visu, kas nepieciešams veselīgai augšanai un attīstībai.
Jo akūtāks stāvoklis, jo stingrāk jāievēro šie ieteikumi. Pēc tam, samazinoties sāpīgajam sindromam, jūs varat pakāpeniski paplašināt mazuļa uzturu.
Ar ko nebarot bērnu ar kuņģa-zarnu trakta problēmām
Šādiem pacientiem nav ieteicams ēst visus pārtikas produktus, kas stimulē kuņģa sulas veidošanos. Aizliegtajā sarakstā noteikti ir:
- trekni buljoni ar taukiem;
- cepti, sālīti, marinēti ēdieni;
- jebkuras garšvielas un mērces;
- “Smags” ēdiens kuņģim, kas satur rupjas šķiedras (jo ilgāk produkts tiek sagremots sieniņās, jo vairāk izdalīsies sālsskābe). Nedot bērnam ar gastrītu produktus, kas pagatavoti no klijas saturošiem miltiem, ziemas ābolu mizas, redīsi, kāposti;
- bagātīgas svaigas maizītes;
- žāvēti augļi - žāvētas plūmes, rozīnes, kuras arī ilgstoši tiek izņemtas no kuņģa un izraisa tajā fermentācijas procesus;
- mājputnu aknas, liellopu gaļa vai cūkgaļa. Tas filtrē un pārstrādā visu, ko ēd dzīvnieki, kas ir arī sava veida holesterīna trieciens bērna veselībai;
- gāzētie dzērieni;
- konservēts ēdiens;
- rieksti.
Diemžēl bērnam būs jāatsakās arī no šokolādes, saldējuma un vairuma citu veikalā nopērkamo saldumu. Šie produkti vienmēr satur biezinātājus, krāsvielas, piedevas, kas nelabvēlīgi ietekmē kuņģa sieniņas un ļoti palēnina dzīšanas procesu. Ar ko pabarot bērnu ar saldo zobiņu: aizvietojiet saldumus ar neskābiem augļiem vai ogām ar mēru.
Ko var dot bērniem ar gastrītu
Neskatoties uz šķietamo pilnīgu visa aizliegumu, atļauto pārtikas produktu klāsts ir ļoti bagātīgs. Ja jūsu bērnam tika diagnosticēts akūts gastrīts, tad pirmo dienu zīdaiņu barība ir visrūpīgākā attieksme pret kuņģa sieniņām un kuņģa-zarnu trakta izkraušanu.
Sastādot ēdienkarti, noteikti ņemiet vērā pacienta vecumu un stāvokli. Pastāv būtiska atšķirība starp pieeju 8 gadus veca bērna un ļoti maza bērna ārstēšanai. Ja skolēns pirmajās dienās var organizēt saudzējošu uzturu, nekaitējot organismam, tad trīsgadniekam ar paātrinātu vielmaiņu pat dažas stundas bez ēdiena ir nepieņemamas.
Atļauto ēdienu un produktu saraksts:
Gatavojot maltītes katrai dienai no iepriekš minētā produktu saraksta, Jūs nodrošināsiet savam bērnam pilnu nepieciešamo mikroelementu un vitamīnu klāstu.
Uzturs gastrīta gadījumā - aptuvenā dienas ēdienkarte
Ir svarīgi ievērot uztura sadrumstalotību. Dodiet bērnam tik daudz pārtikas, cik viņš spēj, taču neļaujiet viņam justies izsalkušam. Svarīgi ir arī uzturēt pareizu šķidruma līdzsvaru organismā ar tā pastāvīgajiem pavadoņiem – vemšanu un caureju. Dodiet bērnam daudz ūdens, lai novērstu dehidratāciju.
Tādējādi gastrīts, pretēji plaši izplatītam uzskatam, vispār nav "kulinārijas teikums". Ir iespējams pabarot bērnu garšīgi un daudzveidīgi pat visstingrākās diētas ietvaros. veselīga ēšana kļūs par atslēgu jūsu bērna atveseļošanai un, kas ir svarīgi, jau no mazotnes pamazām veidos viņā pareizos priekšstatus par ēšanas kultūru.
Nesabalansēts uzturs un režīma pārkāpums ir visizplatītākie gastrīta cēloņi. Pēdējos gados slimība arvien biežāk sastopama skolēnu un pirmsskolas vecuma bērnu vidū.
Pareizi sastādīta diētas ēdienkarte gastrīta gadījumā bērniem novērsīs saasināšanos.
Turklāt tas palīdzēs ieaudzināt bērnā mīlestību pret veselīgu pārtiku.
Diētas pamati
Bērnībā galvenā gastrīta ārstēšanas metode ir diētas terapija. Atbilstība ārsta noteiktajam uzturam ļaus izvairīties no hroniska gastrīta attīstības un ātri novērst šīs slimības akūto formu. Parasti galvenās grūtības ārstēšanā ir pārliecināt bērnu, ka daži no viņa iecienītākajiem ēdieniem ir jāatsakās. Saldo soda, šokolādes tāfelītes, čipsus un ātrās uzkodas daudzi bērni patērē gandrīz katru dienu. Bērniem ar gastrītu diētas ēdienkartē šāda veida produktiem nav vietas, tāpēc mēģiniet sākotnēji noskaņot bērnu uz to, ka šāda pārtika var nopietni kaitēt viņa veselībai.
Nākamais svarīgs punkts diētas terapija gastrīta gadījumā ir stingra diētas ievērošana. Bērnam ar šādu diagnozi vajadzētu ēst katru dienu vienā un tajā pašā laikā, nevis tikai slimības saasināšanās laikā. Ēdienreižu skaits dienā ir 5 reizes, ieskaitot divas brokastis, pusdienas, pēcpusdienas tēju un vakariņas. Pārtraukums starp ēdienreizēm nedrīkst pārsniegt 3-4 stundas. Sastādot diētas ēdienkarti gastrīta ārstēšanai bērniem, gastroenterologi vērš vecāku uzmanību uz to, ka visam pacientiem sagatavotajam ēdienam obligāti jāsastāv no svaigiem produktiem. Svarīga ir arī gatavošanas metode: apstrāde ar tvaiku vai sautēšana uz lēnas uguns, ieteicama cepšana cepeškrāsnī bez eļļas.
Turklāt gastrīta gadījumā ir nepieņemami lietot tādas piedevas kā cukurs, aromatizētāji un mākslīgie garšas pastiprinātāji, pikantās garšvielas un rafinēti pārtikas produkti. Bērnu gastrīta diēta paredz arī pārtikas iekļaušanu, kas labvēlīgi ietekmē kuņģa-zarnu trakta gļotādu. Šajā grupā ietilpst gļotādas graudaugi ar pienu vai krējumu (rīsi, griķi un mieži, auzu pārslas vai manna). Šādu trauku šķidrā konsistence maigi apņem kuņģa sienas, pasargājot to no agresīvas ietekmes. Starp noderīgiem produktiem gastrīta ārstēšanai ir arī:
- Cukini;
- Kartupeļi;
- Burkāns;
- Ziedkāposti;
- Bietes.
Dārzeņi bērnu gastrīta diētas ēdienkartē var iegūt atšķirīgu izskatu: tos var pasniegt kā piedevu, pievienot zupām un arī biezenī. Tomēr lielākajai daļai uztura vajadzētu būt neapstrādātiem (neapstrādātiem) dārzeņiem. Ar gastrīta saasināšanos tie jāaizstāj ar saudzīgāku pārtiku.
Aizliegtie produkti
Gadu no gada, ārstējot bērnu gastrītu, ārsti turpina uzzināt pārsteidzošus faktus par šo slimību, kas palīdz optimizēt mazo pacientu ārstēšanas procesu. Tāpēc jau sen ir zināms, no kuriem produktiem akūtā un hroniskā gastrīta gadījumā vajadzētu kategoriski atteikties:
- Konservi, marinādes un marinēti gurķi;
- cepti un taukaini ēdieni;
- Desa;
- Kafija un stipra tēja;
- Maizes un konditorejas izstrādājumi;
- pupiņas;
- Limonāde un iepakotas sulas;
- Ātrās uzkodas un uzkodas;
- Citrusaugļi un skābās ogas (dzērvenes, smiltsērkšķi, jāņogas);
- Redīsi, redīsi, baltie kāposti un spināti.
Gastrīta ēdienkarte
- Brokastis: tēja ar pienu tvaika omlete no 2 olām un kaltēta melnās maizes gabala;
- Otrās brokastis: auzu pārslas pienā ar sviestu, glāze kakao;
- Pusdienas: dārzeņu buljona zupa, tvaicētas vistas kotletes un vārīti makaroni, tēja;
- Uzkodas: biezpiens ar augļiem;
- Vakariņas: porcija sautēti dārzeņi, vārīts vistas krūtiņa un gabaliņš vakardienas maizes.
Hroniska gastrīta ēdienkarte
- Brokastis: griķu biezputra ar pienu, zaļā tēja;
- Otrās brokastis: mīksta ola, maizes šķēle un kakao;
- Pusdienas: zupa ar kotletēm, vārīta vista ar rīsiem;
- Pēcpusdienas uzkodas: glāze kefīra un krekeris;
- Vakariņas: pankūkas ar biezpienu un skābo krējumu, tēja vai želeja.
Gastrīta profilakse
Lai ilgstoši nebūtu jāievēro diētas ēdienkarte bērniem ar gastrītu, mēģiniet novērst hroniskas slimības formas attīstību. Šim nolūkam pacientam ir nepieciešams
Laba diena, dārgie lasītāji. Šodienas raksta tēma būs bērna gastrīta diēta. Mēs apsvērsim, kuri produkti ir aizliegti un kuri, gluži pretēji, ir ieteicami. Jūs uzzināsiet pamata modeļus, kas jāievēro, barojot mazuli ar. Var apskatīt dienas ēdienkarti un pāris receptes.
Diētiskās uztura iezīmes
Lai atgūšanas process sāktos pēc iespējas ātrāk, ir jāņem vērā daži noteikumi.
- Ir svarīgi ievērot pareizu uzturu. Centieties nodrošināt, lai ēšanas process notiktu aptuveni vienādos intervālos, katru dienu vienā un tajā pašā laikā.
- Maltītēm jābūt biežām, bet tajā pašā laikā daļējām. Svarīgi, lai mazuļa ikdienas ēdienkartē būtu piecas ēdienreizes.
- Ir nepieciešams, lai bērns lietotu tikai svaigus produktus, tostarp svaigi pagatavotus.
- Ir nepieņemami pievienot pārtikai aromatizētājus vai garšvielas, tostarp garšvielas.
- Produktiem jābūt vārītiem, tvaicētiem vai ceptiem cepeškrāsnī, obligāts nosacījums ir neliela daudzuma pievienošana saulespuķu eļļa, neļauj veidoties garozai.
- Ikdienas uzturā vajadzētu sastāvēt no vērtīgiem produktiem, ieskaitot visu kompleksu noderīgas vielas, ieskaitot vitamīnus un minerālvielas.
- Ātrai atveseļošanai nepieciešams lietot gļotādas konsistences zupas, vārītas graudaugus.
- Ir nepieņemami ēst aukstu vai karstu ēdienu, tam jābūt siltam.
- Ir svarīgi nodrošināt, lai bērna uzturā nebūtu sausās pārtikas.
Diētu tabulas saskaņā ar Pevzner
Iepriekš dzīvoja augsta līmeņa speciālists, kurš izstrādāja 15 uztura tabulas, ņemot vērā dažādas slimības gremošanas orgāni, viņa vārds bija Manuils Pevzners. Viņš sastādīja savas uztura tabulas, pat ņemot vērā dažādas formas tā pati slimība.
Tātad ar gastrītu tiek noteiktas šādas diētas tabulas:
- Nr.1 - hroniska gastrīta forma ar paaugstināts skābums;
- Nr.2 - hroniska forma ar pazeminātu skābuma līmeni,
- Nr.1a - paasinājums hroniskā formā vai akūtā slimības gaita;
- Nr.1b - nestabilas atveseļošanās periods.
Tā kā mana dēla galvenā slimība ir holelitiāze, diēta, uz kuras viņš sēž, ir tabulas numurs 5. Vēlos atzīmēt, ka uztura principi ir līdzīgi. Līdz šim manam dēlam ir bijuši pārtikas ierobežojumi vairāk nekā divus gadus. Sākumā viņam bija grūti, viņš visos iespējamos veidos centās atbrīvoties no diētas. Tomēr nebija kur iet. Lai mans dēls tik ļoti neapvainotos, es visu mūsu ģimeni uzliku uz šādu diētu, mēs jau esam aizmirsuši, kas ir cepta vai trekna pārtika.
Ir vērts atzīmēt, ka diētas ievērošana ir uzlabojusi mana bērna vispārējo veselību, ir pazudušas grēmas un slikta dūša.
Diēta akūta gastrīta gadījumā
Tā kā šādu stāvokli raksturo sāpīgu sajūtu klātbūtne, iespējama vemšana, nav pārsteidzoši, ka mazulis zaudē apetīti. Ir gadījumi, kad slimību pavadīja spilgti dispepsijas simptomi, kas izraisīja dehidratāciju.
- Pirmajā slimības dienā ir nepieciešams ievērot ļoti stingru diētu. Tas ievērojami samazinās slodzi uz kuņģa gļotādu, pievienos laiku tās atveseļošanai.
- Kad pieaugušais tiek ievietots slimnīcā ar akūtu gastrītu, pirmajā dienā viņam ir atļauts dzert, ir aizliegts ēst. Vienas dienas badošanās var ievērojami samazināt sāpju sajūtu vēderā, normalizē gremošanas sistēmas darba spējas. Tomēr šī metode nav piemērota maziem bērniem. Absolūts bads var izraisīt nopietnas sekas. Tāpēc tie samazina vienā reizē patērētās pārtikas daudzumu.
- Bagātīgs dzēriens, kas ļauj paātrināt toksīnu izvadīšanu, pretoties dehidratācijai, jo tas pastāvīgi papildina šķidruma rezerves organismā.
- Reizi dienā ir nepieciešams organizēt ūdens-tējas pauzi. Skolēniem šo procedūru ieteicams veikt līdz 12 stundām, bet pirmsskolas vecuma bērniem - līdz 6. Atvēlētajā laikā bērns ir tikai jāpadzirdina. Tas var būt ūdens, rīsu ūdens vai vāji pagatavota tēja.
- Pirmo maltīti pēc lēkmes ieteicams sākt 12 stundas pēc pirmo slimības pazīmju parādīšanās. Jāpatur prātā, ka tai jābūt diētiskai, tvaicētai, piemēram, omletei.
- Atveseļojoties, bērnam līdzās iepriekš pieņemtajiem ēdieniem pamazām tiks ieviesti skābpiena ēdieni, liesa gaļa un zivis.
- Diētas ievērošana. Ir svarīgi nepārbarot bērnu, neļaujiet viņam ēst pirms gulētiešanas.
Samazināts skābums
Jāsaprot, ka mazuļa kuņģis var netikt galā ar lielu patērētā ēdiena daudzumu. Jo īpaši to noteiks zems skābums, tāpēc gremošanas sistēma nespēs tikt galā ar šādas pārtikas sadalīšanos. Jums jāpārliecinās, ka bērna uzturā ir viegli sagremojami pārtikas produkti.
Ārsts var ieteikt lietot pārtikas produktus, kas palielina sālsskābes sekrēciju. Šim nolūkam var izmantot pat beztauku biezpienu.
Diēta ar augstu skābumu
- Šis stāvoklis atšķiras no citiem ar to, ka to raksturo grēmas. Vecākiem vajadzētu saprast, ka mazulis ražo vairāk sālsskābes nekā nepieciešams.
- Patērētajām ēdienreizēm jābūt virzītām. Protams, bērnu uzturā nevajadzētu iekļaut pārtikas produktus, kas palielina sālsskābes sekrēciju (neapstrādāti dārzeņi un augļi, svaigi cepta maize, cepti ēdieni, dārzeņu buljoni, citrusaugļi, garšvielas, īpaši pikanti).
- Pārtika ar rupjām šķiedrām tiek uzskatīta par kaitīgu, piemēram, baltie kāposti, cieta gaļa.
- Ēdot pārtiku ar optimālu 40 grādu temperatūru.
- Mazulim ar šādu diagnozi ieteicams lietot pienu, zivis, olu baltumu, liesa gaļa, kā arī griķu, auzu pārslu un rīsu putraimi.
Ko atļauts ēst
Izlemjot, ko ēst bērnam ar gastrītu, jums jāņem vērā atļauto pārtikas produktu saraksts.
- Dārzeņi, izņemot redīsus un baltos kāpostus.
- Augļi. Aizliegts ēst skābas ogas un augļus, kā arī citrusaugļus. Turklāt jāņem vērā, ka atsevišķi augļi var būt kontrindicēti bērniem ar dažādu skābuma līmeni, šis jautājums jāprecizē ar ārstējošo ārstu. Tāpat jāsaprot, ka šāds produkts jālieto tikai pēc termiskās apstrādes, piemēram, pēc cepšanas.
- Piena produkti. Akūtā periodā ir kontrindikācijas. Taču, atveseļojoties, viņi pamazām sāk ieviest sviestu, tad skābo krējumu un zema tauku satura biezpienu, pienu ar zemu tauku saturu (tikai pēc vārīšanas), jogurtu. Bet šo produktu pievienošana bērna uzturam jāveic uzmanīgi, atkarībā no viņa individuālās reakcijas. Ir gadījumi, kad gļotādas iekaisuma process noved pie tā, ka sāk attīstīties piena produktu nepanesamība.
- Kaši. Visbiežāk ēdienkartē ir auzu pārslas un griķi. Tas jāvāra uz ūdens, pasniedz vārītā, pusšķidrā stāvoklī. Tas ir šis produkts, kas labi aptver gļotādu un aizsargā to no skābes ietekmes.
- Zivis var lietot tikai ar zemu tauku saturu, tās var pagatavot cepeškrāsnī vai tvaicēt, tās var arī vārīt.
- Mazā ēdienkartē obligāti jābūt gaļai, jo tā ir vērtīgs dzīvnieku olbaltumvielu avots. Galvenais nosacījums ir izvēlēties zema tauku satura šķirnes, piemēram, vistas vai truša filejas (jābūt bez ādas un ar minimālu tauku saturu). Ieteicams ēst arī jaunu dzīvnieku gaļu, to gaļa ir maigāka un daudz ātrāk uzsūcas bērna ķermenī.
- Sausiņi. Svaiga maize bērniem ar gastrītu nav atļauta, tomēr, ja to izžāvē, pagatavo krekerus – šāds ēdiens būs pieņemams.
Aizliegto produktu saraksts
Tātad mazulis būs kontrindicēts šādā pārtikā:
- cepti un tauki, īpaši bagāti buljoni;
- jebkuri marinēti gurķi, marinādes;
- kāposti, redīsi augsta šķiedrvielu satura dēļ;
- mafins;
- mērces un garšvielas;
- žāvēti augļi, jo īpaši rozīnes un žāvētas plūmes;
- konservēts ēdiens;
- jebkuras aknas;
- soda;
- rieksti;
- stipra tēja un kafija;
- pākšaugi;
- Ātrā ēdināšana;
- skābas ogas un citrusaugļi;
- saldējums un šokolāde.
Jānodrošina, lai mazuļa ēdienkartē neparādītos pārtikas produkti, kas satur konservantus, krāsvielas vai garšas.
Dienas ēdienkarte
Bērna ar gastrītu ikdienas ēdienkarti var attēlot šādi ēdieni:
- I - pusšķidra putra vai tvaika omlete. Dodiet dzert vāju tēju. Uzkodas atļauts ar kaltētu maizi vai biskvīta cepumiem.
- II - šķidras auzu pārslas, nomazgātas ar pienu (novājinātas).
- III - pirmajai dārzeņu zupai (tai atļauts pievienot olu), otrajai gatavo tvaika kotletes no diētiskās gaļas, kartupeļu biezeni (bez sviesta); no dzērieniem - mežrozīšu buljonu vai vāju tēju.
- IV - beztauku biezpiens atbilstoši dienas normai.
- V - tvaicēts dārzeņu biezenis, liesas vārītas gaļas gabals, tēja.
Receptes
Ja apsverat receptes bērniem ar gastrītu, tad jāpatur prātā, ka to sastāvdaļas un pagatavošanas metodes būs tieši atkarīgas no tā, vai skābuma līmenis ir normāls, paaugstināts vai pazemināts.
Zema skābuma receptes piemērs ir tvaika omlete:
- ņem divas olas, pusi glāzes piena, eļļu (dārzeņu), sāli pēc garšas;
- ņem katliņu ar vāku, ar tilpumu apmēram divi litri, forma ir tuvu tādiem izmēriem, lai to varētu ievietot katliņā;
- ielej ūdeni lielā bļodā, nosūta uz uguni, atstāj līdz vārīšanās temperatūrai;
- tikmēr pienu sajauc ar olām un sāli, visu kārtīgi sakuļ;
- ieziež formu ar augu eļļu, tad tajā ielej sagatavoto maisījumu;
- mēs nolaižam to pannas iekšpusē, pārliecināmies, ka forma nesaskaras ar ūdeni;
- savu topošo omleti pārklājam ar eļļotu papīru, pēc tam visu pārklājam ar vāku (pārliecinieties, ka olu maisījums ir pārklāts ne tikai ar vāku no pannas - šāds papīrs neļaus uzkrātajiem tvaikiem iekļūt mūsu omletē);
- gatavošanas process zemā siltumā aizņem apmēram 10 minūtes, vāku nevajadzētu atvērt, līdz tas ir pilnībā pagatavots;
- neaizmirstiet, ka bērns jābaro tikai ar siltiem traukiem, tāpēc gaidām, kamēr omlete būs pietiekami atdzisusi, bet nepārdzesējam.
Ja ņemam vērā receptes ēdienu pagatavošanai zīdaiņiem ar augstu skābumu, tad varat pagatavot dārzeņu zupu - biezeni:
- ēdiena gatavošanai jums vajadzēs vidējo ziedkāpostu galvu, vistas olu, glāzi 4 procentu piena;
- ielej ūdeni katliņā, uzliek uguni;
- izšķirojam ziedkāpostu ziedkopas, rūpīgi nomazgājam;
- kad ūdens pannā vārās, mēs nolaižam ziedkopas nedaudz sālītā verdošā ūdenī;
- pēc apmēram 18 minūtēm samaļ tieši pannā ziedkāposti, tad pievieno sagatavoto pienu un visu maisījumu uzvāra;
- pēc tam noņem no uguns, atsevišķi jāsaputo jēlas olas baltums un jāpievieno atdzesētajai zupai (saputo ar putojamo slotiņu);
- Pasniedz atdzesētu, bet ne aukstu.
Zivju kūkas:
- ēdiena gatavošanai jums būs nepieciešams pollaks, heks vai cita fileja liesa zivs- apmēram puskilograms, baltmaizes šķēle, ola, sāls pēc garšas.
- iepriekš izmērcēta maize;
- pēc 20 minūtēm sakuļ to kopā ar zivs fileju blenderī;
- kad sanāk viendabīgs maisījums, laiks pievienot sāli un olu, vēlreiz sakult;
- No iegūtā mēs veidojam kotletes, pagatavojam uz tvaika vannas.
Tagad jūs zināt, kādam vajadzētu būt diētiskajam ēdienam. Ievērojiet visus ieteikumus, nedodiet aizliegtus ēdienus, tik daudz, cik bērns nevēlētos. Atcerieties ievērot pareizu uzturu.
