Meyveler hayatımızı güzelleştirir. Tatlı, ferahlatıcı ve lezzetli olma eğilimindedirler. Ama aslında bir meyve nedir? Domatesler meyvelerdir. Tıpkı salatalık ve avokado gibi. Ama genellikle onları o kategoriye koymazsın. Görünüşe göre, bilimsel olarak konuşursak, bir meyve, tohum içeren bir bitkinin veya ağacın sadece bir parçasıdır. Yani çekirdeği varsa meyvedir. Ama o zaman sebze nedir? Eh, "sebze" gerçekten bilimsel bir terim değil. Bu bir mutfak terimidir. Bu, gerçek bir bilim adamının bitkilerin kısımlarını meyvelere, köklere, gövdelere, yapraklara vb. ayırırken, büyükannenizin büyük olasılıkla bitkileri meyve ve sebzelere ayıracağı anlamına gelir (meyveler tatlı kısım ve sebzeler geri kalan kısımdır). Artık meyve ve sebzeler hakkında her şeyi biliyorsunuz ve bu alandaki yeni bilgilerinizle arkadaşlarınızı etkileyebilirsiniz. Ama daha fazlasını öğrenmeye hazır olun. Sizi meyvelerle ilgili 12 ilginç gerçeği öğrenmeye davet ediyoruz!
Gerçek numarası 1. Muz biraz radyoaktiftir.
Gerçek numarası 2. Her portakal portakal değildir. Hava yeterince soğuk değilse derideki klorofil yok olmaz ve meyve yeşil kalır.
Gerçek numarası 3. 7000'den fazla var Çeşitli türler Dünyanın her yerinde yetişen elmalar.
Gerçek numarası 4. Bir ağaçta 3 ila 7 farklı meyve yetiştirebilen çok meyveli ağaçlar vardır. Bu, iki veya daha fazla aşılama yoluyla elde edilir. daha fazla bitki Böylece büyürler ve tek bir bitki olarak işlev görürler.
Gerçek numarası 5. Domateslerin insanlardan daha fazla geni olduğunu biliyor muydunuz?
Gerçek numarası 6. Greyfurtların bazı reçeteli ilaçlarla öldürücü etkileşimleri olduğu bilinmektedir.
Gerçek numarası 7. Salatalık aslında meyvedir.
Gerçek numarası 8. Turuncu renk adını meyveden almıştır, tersi değil. Bundan önce, "sarı-kırmızı" anlamına gelen "geoluread" olarak adlandırıldı.
Gerçek numarası 9. Seyşeller palmiyesi, yaklaşık 42 kg ağırlığındaki dünyanın en büyük meyvesinden sorumludur.
Gerçek sayı 10. Elma, şeftali ve ahududu gül ailesinin üyeleridir.
Gerçek numarası 11. Portakallar aslında guava, lychee, kivi, çilek ve ananas dahil olmak üzere diğer birçok meyveden daha az C vitamini içerir.
Gerçek numarası 12. Kahve çekirdekleri aslında çekirdek değil, meyve çekirdekleridir.
Her zaman sofralarımızınki -patatesler- değer olarak altınla eşitlenebilir. Ne de olsa, gezegende bir yılda çıkarılan tüm patateslerin maliyeti, çıkarılan değerli metalin maliyetinden daha ağır basıyor. Altına ekleseniz bile, yıllık alınan tüm gümüşleri de ekleyin.
Patates, 16. yüzyılda Avrupa'ya geldi. İlk başta süs bitkisi olarak algılandı, sonra "üstlerden" reçel yapmaya çalıştılar - çilek. Ve çok sonra yumrulara baktık. İki yüzyıl sonra bile, 19. yüzyılın başında, bu sebze nadir kaldı. Bugün hediye olarak bir dizi patates getiren kişiye cimri veya deli gözüyle bakılacaktır. Ve o yıllarda patates yumruları çok pahalı ve arzu edilen bir teklifti.
Yüzyıllar boyunca Avrupalılar ve Asyalılar patatesleri şalgamla değiştirdiler. Persler, bu "basit" sebzeye masallarımızdan büyük saygı duydular. Hatta insanların şalgamdan geldiğine bile inanıyorlardı: Çocuklarımıza lahanada bulunduğunu nasıl söylediğimizi örnek alarak.
Havuç, insanlık tarihindeki en eski sebze unvanını hak edebilir. Arkeologların Taş Devri'nin kazıklı binalarının kazısı sırasında keşfettikleri bu kuru sebzelerdi. Ve Romalı şairler ve nesir yazarları, "sebzelerin kraliçesi" olarak adlandırılan havuçlara övgü dolu eserler adadılar.
Daha az muhteşem bir isim değil, mısır için ve havuç için değil, bize daha yakın bir zamanda - Kruşçev'in egemenliği döneminde icat edildi. Mısır, tarih derslerinden hatırladığımız gibi, "tarlaların kraliçesi" olarak adlandırıldı.
Roma İmparatorluğu'nda yaya karşı çok naziktiler. Romalılar bu sebzeyi kutsal kabul etmişler ve Evrenimizin tıpkı bir soğan gibi düzenlendiğine inanmışlardır. Soğanlar herkes tarafından yenildi: pleblerden patrisyenlere.
İlk havuçlar bahçe yataklarında ve süpermarketlerde görmeye alışık olduğumuz turuncu değil, mora yakın mordu. Kırmızı sebze sadece 17. yüzyılda Danimarka'da yetiştirildi.
maydanoz Antik Yunan yas tutuyordu. Yunanlılar, kederlerinin bir işareti olarak bu yeşilliklerden dokunmuş çelenkleri başlarına takarlardı.
Evcil bir at ile bize tanıdık gelen aynı “ev yapımı” lahana arasında ortak hiçbir şey olamaz gibi görünüyor. Ancak paralellikler çizilebilir: hem at hem de lahana büyük su içicilerdir. Bir lahana başının gün içinde emdiği su miktarı, bir atın içtiği su miktarına eşittir.
18. yüzyıl Rusya'sında iskorbüt, aristokratlar arasında sıradan insanlardan çok daha yaygındı. Ve hepsi diyetlerine lahana, soğan, havuç ve diğer “düşük” bitkisel yiyecekleri dahil etmedikleri için.
Pancar, Bizans'tan Rusya'ya Yunanca adı "sfekeli" altında geldi. Sebze buna çabucak alıştı: sadece çiğ veya haşlanmış olarak yenmekle kalmadı, pancar suyu dezenfektan olarak kullanıldı.
18. yüzyıla kadar, Rusya'da şeker ithal bir üründen yapıldı - şeker kamışından, bu yüzden çok pahalıydı. Şeker pancarında ustalaşınca ithal hammaddeler terk edildi.
Meyvelerden karpuz en “sulu” olarak kabul edilir (% 92). Sebze dünyasında hurma, kabak ve lahanaya aittir: %90'ı sudan oluşur.
Bütün insanlar hemen hemen her gün sebze, meyve ve nadiren kuruyemiş yerler.
Bu ürünler çok uzun zamandır hayatımızın bir parçası oldu ve artık onlarsız hayal bile edemiyoruz. Tanrı onları sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok faydalı da yarattı. Birçok vitamin, mikro ve makro element içerirler.
Birçok insan, vejeteryan, sebze ve meyveden başka bir şey yemez. Bu ürünlerin ne kadar ilginç ve meraklı olduğunu bilmek istiyorum.
Her gün brokoli yerseniz, yaşlanma sürecini biraz yavaşlatabilirsiniz.
Kivide narenciye meyvelerinin aksine en fazla C vitamini bulunur.
Acı biber ne kadar küçükse o kadar sıcaktır.
Bir elmanın kabuğu, posadan çok daha fazla besin içerir.
Dünyada yaklaşık 15.000 çeşit pirinç varken yedi bin elma ve beş bin domates var.
Bazı sebzeler, eskiden düşündüğümüzden tamamen farklıdır; örneğin, çilekler fındıktır ve balkabağı, kavun ve karpuz da çilektir.
Çilek, yaban çileği - "çok fındıklı" meyve türü - fındık gibi kuru tohumlar fazla büyümüş bir kapta bulunur. Alt yumurtalıktan gelişen akenlerin (karahindiba, ayçiçeği) aksine, fındıklar üst yumurtalıktan gelişir. Botanik tanımlarının derinliklerine inerseniz, çilek bir yemiş veya daha doğrusu karmaşık bir yemiş meyvesidir. İnternette bu konuda çok fazla tartışma olmasına rağmen!
Badem şeftali ailesine aittir.
Fıstık aslında bir fıstık değil, fasulye ve Brezilya fıstığı, eskiden düşündükleri gibi bir fındık değil, bir tane.
Muz bir bitkidir, meyve değil. Yani orkide ailesinin en uzun ve en dayanıklı otu, meyvesi ise muzdur.
Lahana %90 su, karpuz %92 ve havuç %87 su içerir.
Elmalar kahveden çok daha enerji vericidir çünkü elmalarda bulunan doğal şeker kafeinden daha iyidir. Bu nedenle sabahları bir elma yemek veya taze bir elma içmek daha iyidir. elma suyu kahve içmekten daha
Kereviz sayesinde kilo verebilirsiniz çünkü sapında sadece 10 kalori bulunurken vücudun sindirmek için birkaç kat daha fazla kaloriye ihtiyacı vardır.
Domatesler en iyi şekilde oda sıcaklığında saklanır çünkü buzdolabında lezzetini ve besin değerini kaybeder.
Patatesleri ve soğanları aynı sepette saklayamazsınız, çünkü hızla bozulmaya başlarlar.
Safran, dünyanın en pahalı baharatıdır, genellikle fiyatı 1 kg baharat başına yaklaşık 700 $'dır.
Fıstık ezmesi Amerikalılar arasında en popüler olanıdır, onu her gün yerler.
Pomoloji, meyve yetiştirme bilimidir.
Mantarları ve elmaları saklayan kirpi efsanesini hatırlayın, Yaşlı Pliny'ye aittir. Kirpi "bilinçli olarak" meyveyi kendi üzerine diktiğini söyleyen oydu. Aslında, fiziksel olarak imkansız!
Çin'den buraya getirilen kivi, Yeni Zelanda'nın simgesi haline geldi. Bu nedenle Çin bektaşi üzümü olarak da adlandırılır.
Muz en uzun otsu bitki olarak kabul edilir. Bazen 15 metre yüksekliğe ulaşır.
Eski Romalılar limondan ateş gibi korkarlardı. Bu meyvenin ölümcül zehirli olduğuna inanıyorlardı. Yine de limon yerini buldu - yardımıyla güvelere karşı savaştılar.
Vücut için meyve ve sebzelerin özellikleri
Bu yazımızda meyve ve sebzelerin tıbbi özelliklerinden bahsedeceğiz. Birçoğu var ve hepsi çok fazla vitamin taşıyor, ancak en temel olanları listeleyeceğiz. Böyle, Tıbbi özellikler sebzeler ve meyveler.
Salatalık- kural olarak, bu ürünü neredeyse her gün kullanıyoruz. Tabii ki, özellikle o olacak 
evde yetiştirilirse faydalıdır, kendi ellerimle. Böyle yaygın bir sebzenin faydalı özellikleri nelerdir? Anlayalım.
1. Salatalığın ana faydası vücudu temizlemesidir. Toksinleri uzaklaştırır ve zararlı maddeler vücudumuzda olanlar. Sor neden? Cevap basit. Salatalık yüzde doksan beş içerir en saf su.
2. Yararlı eser elementler, yani potasyum, kalsiyum ve magnezyum nedeniyle, insan organlarının işlevselliği geliştirilmektedir.
3. Dünyadaki tüm kızlar salatalık maskelerini bilir ve bu yüzden cildi gençleştiren ve ona sağlıklı ve güzel bir görünüm kazandıran bu maskelerdir. güzel manzara.
Domates aynı zamanda en yaygın gıda maddesidir. Birçok farklı yemeğe ekliyoruz. bakalım ne var faydalı özellikler bu ürün var.
1. Tabii ki, vücudumuzu destekleyebilecek birçok vitamin ve mikro element içerir.
2. Bu sebze, kanser ve kalp damar hastalıklarını önleyen bir madde içerir.
3. Çok ilginç bir gerçek. Domates stresi azaltabilir ve ruh halini iyileştirebilir. Yani aniden ruh haliniz bozulursa veya çok yorgunsanız, o zaman daha fazla domates yiyin çünkü çok sağlıklılar.
Karnabahar- İnsan sağlığı için gerekli olan çok faydalı bir sebzedir. Aynı zamanda çok lezzetli ve hazırlaması kolaydır. Faydalı özellikler:
1. Çocuklarda ilk beslenmeye uygundur, alerjik değildir ve midede ağırlık yapmaz.
2. Fazla ve gereksiz kilolardan kurtulmak isteyenler için kullanmakta fayda var.
3. Hastalıklı organları olan kişiler: karaciğer, safra kesesi ve kalp, bu ürünü kullandığınızdan emin olun.
4. Kanserden korunmak için kullanılır.
Patates- Bu sebze uzun zamandır herkes tarafından biliniyor. Daha önce sadece onları yiyorlardı, muhtemelen bu yüzden 
yaşam beklentisi şimdikinden çok daha uzundu. Çok besleyicidir ve faydalı özelliklere sahiptir.
1. İşin garibi, ancak vücuttaki yaşlanma sürecini yavaşlatabilen patateslerdir.
2. Patates kompresi yapmak yanıkları iyileştirebilir.
3. Patates soluma, evde tedavide kullanılan çok yaygın bir prosedürdür. soğuk algınlığıözellikle bronşit.
4. Kanser görünümünü engeller.
kuru erik- çok faydalı meyve. Önleyici bir önlem olarak çocukları beslemek için kullanılabilir. bağırsak hastalıkları.
1. Günde yedi parça kuru erik yerseniz, sindiriminiz ve böbrek fonksiyonlarınız iyileşir.
2. Kanserle çok iyi savaşan bu meyvedir.
3. Safra kesesine yardımcı olan cholagogue meyvesi.
Şeftali- en lezzetli meyvelerden biri. Çok yiyebilirsin. Yeterince içerir 
iyi ve faydalı özelliklerin sayısı.
1. Vücudun yaşlanmasını önleme yani kırışıklık oluşumunu engelleme özelliğine sahiptir.
2. Sıvıyı uzaklaştırır, bu nedenle böbreklerin normal çalışmasına katkıda bulunur.
3. Kabızlık, kardiyovasküler hastalıklar ve ayrıca yüksek asitli gastrit ile yardımcı olur.
Bir ananas tropikal bir meyve çeşididir. Bazı uzmanlar, meyvenin kökeninin geldiği ülkeye yardım ettiğini iddia ediyor. Örneğin, Rusya'da bir elma yetiştirilir, bu yüzden bu meyve Ruslar için çok faydalıdır, ancak ulusun diğer halkları için sadece sıradan bir meyvedir. Ama bu henüz kanıtlanmadı. Öyleyse ananasın faydalı özelliklerinden geçelim.
1. Kilo vermek isteyenlere yardımcı olur
2. Birçok vitamini vardır.
3. Bu ürünü kullanırken, hipertansif hastalar için iyi olan basınç düşer.
4. Fazla sıvıyı uzaklaştırır, bu nedenle hamile kadınlar için ödem oluşmasını önlemek için çok faydalıdır.
Tabii ki bunların hepsi meyve ve sebzeler değil ama biz bunları çok sık kullanıyoruz. Bu nedenle ne yediğimizi ve vücudumuzu nasıl etkilediğini bilmeliyiz.
En sağlıklı meyve nedir? Özellikle Sağlıklı Yaşam okuyucuları için en faydalı meyveleri belirledik. Ayrıca hamile olanlar veya kilo verenler de dahil olmak üzere kadınlar için faydalı olan meyveleri belirledik.
Ayrıca topladığımız İlginç gerçekler bu meyveler hakkında Mavi muz görmek ister misiniz? O zaman adrese geldiniz 😉
Arkadaşlar aşağıda en faydalı meyveleri bulabilirsiniz. En sağlıklı meyve nedir? Bu soruya cevap vermek o kadar kolay değil. Derecelendirmemizdeki yerlerin dağılımının göreceli olduğu unutulmamalıdır. Sonuçta, bir kişinin belirli bir şeye ihtiyacı olabilir (örneğin, bir hastalıktan veya bazı vitaminlerden kurtulmak) ve buna bağlı olarak, genel fayda derecelendirmesinde ilk sırada yer almayan, örneğin onuncu olan bir meyveye, onun için en faydalısı olacak.. Bu nedenle, her meyvenin vücuda nasıl yardımcı olduğunu, hangi hastalıkları tedavi ettiğini dikkatlice tanımak en iyisidir.
Peki meyveler ne işe yarar? Her şeyden önce, meyvelerin faydaları gerçek olduğu gerçeğinde yatmaktadır.Doğanın bu armağanlarındaki vitaminleri ve lifleri, mikro ve makro elementleri sayan bilim adamları, çoğu zaman en önemli şeyi unuturlar - enzimler.
Enzimler (enzimler) - ısıl işlem görmemiş her meyvede olan budur (ısıl işlem enzimleri yok eder). Enzimler hemen hemen tüm vücut fonksiyonlarında görev alarak sağlığımızı korurlar. Vücudu bir pil olarak alırsak, o zaman enzimler yeniden şarj olur, vücuttaki her hücreyi yeniden şarj eder.
İçerdiği vitaminler, lifler, pektinler, organik asitler, mikro ve makro elementler nedeniyle meyvelerin faydalı özelliklerini herkes duymuştur. Bu nedenle kendimizi tekrarlamayacağız. Öyleyse, en faydalı meyvelere bir göz atalım.
Bir elma
“Günde bir elma yiyen doktora gitmez” - böyle bir atasözü var ve şüphesiz dinlemeye değer.
Elma bağışıklığı arttırır, vücudu hızlı enerji ile doldurur, sindirimi iyileştirir. Elmaların faydası, düzenli kullanımlarının vücudun uzun ömürlü olmasına ve gençleşmesine katkıda bulunmasıdır. Elmalar kalp krizi riskini azaltır ve diyabet, Alzheimer hastalığı gelişimini engeller. Hatta kandaki kolesterol seviyesini bile düşürürler: Araştırmalar elmanın bu konuda diğer meyvelerden çok daha iyi olduğunu göstermiştir. Ayrıca, bu meyve lif açısından zengindir ve hızlı tokluk sağlar. Bununla birlikte, elmaların kalorisi düşüktür, bu nedenle birçok kilo verme diyetinde kullanılırlar.
Dikkat! Elma kabuğunu soymayın: birçok faydalı madde içerir.
Muzun bir bitki olduğunu biliyor muydunuz? Muzların palmiye ağaçlarında yetişmediği ortaya çıktı. Muz 15 metre yüksekliğe ulaşan bir bitkidir. Gerçekten, doğa dünyası harika!
Muz meyvelerine çilek denir. Bu meyveler yeşil, sarı, turuncu, pembe, kırmızı ve hatta mavi renktedir. Siyah ve çizgili muzlar da var. En büyük muz Kluay (veya Rhino) çeşididir, uzunluğu 35 santimetreye ulaşır. Ve en küçük muzlar 2,5 ila 5 santimetre uzunluğundadır (ancak en tatlı olarak kabul edilirler).
Muz uzun zamandır neşe ve pozitif meyve olarak adlandırılmıştır. Hızlı bir şekilde enerjiyi geri kazanmanız veya neşelenmeniz gerekiyorsa, muz yiyin.
İlk olarak, bu meyve yeterli kalori içerdiğinden (100 gramda 70-100 kcal) oldukça tatmin edicidir. İlginç bir gerçek: olgunlaşmamış bir muzda (sarıya dönecek, ancak yine de yeşilimsi olacak) daha fazla kalori vardır (100 gramda yaklaşık 110 kcal). Sporcular bile işe alınacak kas kütlesi muz yiyin.
İkincisi, muz, vücut tarafından serotonine (sevinç ve mutluluk hormonu) işlenen bir protein olan triptofan içerir. Düzenli olarak muz yerseniz, depresyon sizden ayrılmak zorunda kalacaktır.
Muz başka ne işe yarar? Bu meyve, alevlenme sırasında bile gastrit ve peptik ülserlere yardımcı olur. Mide ekşimesini ortadan kaldırır. Muz yemek düzenli olarak kan basıncını düşürür ve kardiyovasküler hastalıkları (hipertansiyon dahil) önler. Ayrıca, eski sigara içenlere göre muz, nikotin eksikliğinin etkisinin üstesinden gelmeye yardımcı olur, onlarla sigarayı bırakmak daha kolay olacaktır.
Amerika'nın Kaliforniya eyaleti, banyoda portakal kullanımını yasaklayan oldukça garip bir yasaya sahiptir. Bu, kamu düzeninin ihlali olarak kabul edilir.
Pekala, tamam, Amerikalıları rahat bırakalım ve bu portakal meyvesinin ne işe yaradığını anlayalım. Portakal kanı temizler, tonlar ve vücuda enerji verir. Gençleştirici etkisi vardır. Portakal, folik asit içerdiği için kadınlar için yararlıdır ve bu ana kadın vitaminidir. Portakalların diyete dahil edilmesi, hamileliğin normal seyrine katkıda bulunur. Portakal, gücü arttırdığı ve sağlıklı genlerin yavrulara transferini desteklediği için erkekler için de faydalıdır. Bu meyve, viral ve inflamatuar hastalıklara karşı koruyarak bağışıklığımızı etkili bir şekilde güçlendirir. Ve kilo kaybı için bile, bu meyve vazgeçilmezdir, çünkü idrar söktürücü bir özelliğe sahiptir ve vücuttaki metabolik süreçleri aktive ederek metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur.
Üzüm
10.000'den fazla üzüm çeşidi vardır. Bu, diğer kültürlerden çok daha fazlasıdır. İlginç bir gerçek: Eski zamanlarda üzüm toplayıcılarının imzalı bir vasiyetname olmadan çalışmasına izin verilmiyordu. Gerçek şu ki, üzümler genellikle ağaçların yanına dikildi, böylece üzerlerinde kıvrıldı. Zamanla, ağaçlar öldü ve sadece çalılar için kuru bir destek görevi gördü. Yani üzüm için tırmanmak oldukça tehlikeliydi ama bu kimseyi durdurmadı.
Üzüm, gençleştirici özellikleri nedeniyle birçok kişi tarafından sevilir. Düzenli üzüm kullanımı ile kalp problemlerini, yüksek tansiyonu ve uykusuzluğu unutabilirsiniz. Üzüm kanı temizler ve bronşit ile baş etmeye yardımcı olur. Ayrı olarak, şarap meyvesinin serbest radikal saldırılarını püskürten yirmi kadar antioksidan içerdiğini belirtmekte fayda var. Başka bir deyişle, üzüm kanseri önler. Bu meyvenin suyunu içmek bağışıklığı artırır ve vücudu tonlandırır. Ancak insan sağlığına en faydalı olan üzüm kabuğudur.
Çinliler armudu ölümsüzlüğün sembolü olarak görürler. Bir başka ilginç gerçek: Kolomb Avrupa'ya tütün getirmeden önce bile Avrupalılar armut yaprağı tüttürüyordu. Dolayısıyla zehirli dumanı soluma (ve her duman zehirlidir çünkü yanma ürünleri içerir) saçma sapan alışkanlığı, şimdi olduğu kadar yaygın olmasa da, oldukça uzun bir süredir var olmuştur.
Armut, kalbin ve gastrointestinal sistemin işleyişini iyileştirir. Kandaki doğru şeker seviyesinin korunmasına yardımcı olur, iyi sindirimi destekler. Armut, çok fazla içerdiğinden hamilelik de dahil olmak üzere kadınlar için çok faydalıdır. folik asit. Ayrıca birçok armut çeşidi iyot bakımından zengindir.
İlk kayısı Çin'de bulundu. Yaklaşık dört bin yıl önce, bu meyveler Çin dağlarının eteklerinde keşfedildi. Kayısı çok sağlıklı bir meyvedir. Apollo astronotları ayda bile, %40'a kadar şeker ve çok fazla enerji içerdikleri için kuru kayısı yediler.
Çok miktarda vitamin ve mineral içerir. Kayısı, görme ve genç cildi korumak için iyidir - ve tüm bunlar içerdiği beta-karoten nedeniyledir. Kayısı, genel olarak kalp ve beynin yanı sıra kardiyovasküler, sinir ve sindirim sistemlerinin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur. Bu arada, bu meyve, kadınlara katkıda bulunan vitamin ve maddelerin bir kombinasyonuna sahip olduğu için kadınlar için çok faydalıdır. hızlı büyüme tırnaklar ve saç. Düzenli kayısı tüketimi önler onkolojik hastalıklar ve anemi ile yardımcı olur. Ve soğuk mevsimde kayısı, yukarıda açıklanan tüm özelliklere de sahip olan kuru kayısı ile değiştirilebilir.
Bu meyvenin ekşi tadı her birimize tanıdık geliyor. Bir zamanlar bu, bando konserini bozmak isteyen kötü niyetli kişiler tarafından kullanıldı. Bunu yapmak için, gösteri için limon çiğneyen çocukları ilk sıradaki seyirci salonuna koydular. Müzisyenler artan tükürük salgısını bastıramadılar ve bu nedenle pipolarını çalamadılar, konser gerçekleşmedi.
Diğer ilginç hikaye: ünlü denizci J. Cook, coğrafi keşifleri için değil, denizcileri iskorbüt hastalığından korumak için limon bulduğu için Kraliyet Cemiyeti'nin altın madalyasını aldı. Bu nedenle, 17. yüzyılda İngiliz denizcilere genellikle "limon" denirdi.
Limon, bağışıklığı güçlendirmek ve soğuk algınlığı ile savaşmak için 1 numaralı meyvedir. İştahı azaltırken aynı zamanda mükemmel bir yağ yakıcıdır. Limon çok miktarda vitamin içerir, ancak her şeyden önce yüksek askorbik asit veya C vitamini içeriği (100 gramda 150 mg'a kadar) nedeniyle övülür. Düzenli limon tüketimi vücuttaki serbest radikallerin atılmasına ve yaşlanmanın önlenmesine yardımcı olur.
Dikkat! Limon, peptik ülserde kontrendikedir ve aşırı asitlilik mide suyu.
Bu tatlı portakal meyvesi alışılmadık bir tada sahiptir. Trabzon hurması, eski Yunanca'da "tanrıların meyvesi" anlamına gelen Diospyros cinsinin ağaçlarına aittir. Çin, hurmanın doğum yeri olarak kabul edilir.
Trabzon hurması, şekle halel getirmeksizin açlığı mükemmel bir şekilde tatmin eder (bu nedenle, kilo vermek isteyenler için menüye dahil edilebilir). Sindirim sistemi ve üriner sistemin işleyişini iyileştirmeye yardımcı olur. Trabzon hurması, vitamin miktarında elmaları aşan zengin bir kimyasal bileşime sahiptir. Çok sayıda vitamine ek olarak, tüm insan vücudu üzerinde inanılmaz bir etkiye sahip olan birçok amino asit ve antioksidan içerir. Trabzon hurması vücudu iyi temizler, tüm toksinleri ve toksinleri giderir. Trabzon hurması, yüksek beta-korotin içeriği nedeniyle görme ve cilt için de yararlıdır.
şeftali
Sağlık açısından birçok faydası bulunan lezzetli, sulu ve hoş kokulu bir meyvedir. Şeftali ağacına genellikle hayat ağacı denir. Şeftalilerin anavatanı sanılanın aksine İran değil Çin'dir.
Şeftali, insan diyetinde çok değerli bir ürün olarak kabul edilir. Bu meyve, doğal güzelliğin korunmasına yardımcı olduğu için özellikle kadınlar için faydalıdır. Şeftali cildi pürüzsüz ve esnek yapar ve bu nedenle kozmetikte sıklıkla kullanılır. Ve bu meyve doğal bir afrodizyaktır. Şeftali tatlılığına rağmen az kalori içerir (100 gramda sadece 30-35 kcal) ve bu nedenle kilo verenler tarafından yenebilir. Bu meyveyi yemek sindirim sistemi, kaslar, kemikler ve kalp için iyidir. Ayrıca, bu meyvenin saçın durumu üzerinde olumlu bir etkisi vardır, onları güçlü ve gür yapar. Macaristan'da şeftali, kötü ruh hali ve kaygıdan kurtulmaya yardımcı oldukları için "huzur meyveleri" olarak adlandırılır.
Çin, kivinin doğum yeri olarak kabul edilir. Bu meyveyi kaplayan tüylü deri nedeniyle "maymun şeftali" olarak adlandırılır. "Kivi" adı, ancak 1950'lerde Yeni Zelandalıların meyveyi Çin'den Amerika Birleşik Devletleri'ne ihraç etmeye başladığı zaman verildi. Bu nedenle, fetüsün şeklinin, bu arada, bu ülkenin bir sembolü olan Yeni Zelanda kivi kuşunun vücudu ile benzerliği nedeniyle çağrılabilir.
Yeni Zelandalılar da eskiden "Çin bektaşi üzümü" olarak bilinen meyveye büyük ihracat vergileri ödemek istemiyorlardı, bu nedenle iş yapmak için "marka"da bir değişiklik şarttı.
Kivi gerçek bir vitamin bombasıdır. Kivi, portakal ve limon gibi turunçgillerden daha fazla askorbik asit (C vitamini) içerir. Düşük kalorili içeriği nedeniyle kivi kilo kaybı için önerilir, çünkü ilk olarak toksinleri iyi temizler ve ikinci olarak bağışıklık sistemini güçlendirir. Kivi etkili bir şekilde yağları yakar ve kanı inceltir, kan damarlarını kan pıhtılarından ve kolesterol plaklarından arındırır. Kardiyovasküler sistem hastalıklarına yardımcı olur, sindirim sistemini normalleştirir (kabızlığı ve mide ekşimesini giderir).
İlginç bir gerçek: kivi kabuğu yenilebilir, bu nedenle meyve soyulamaz, iyice yıkanır ve bütün olarak yenir. Ama bu, elbette, herkes için değil.
Tüm meyvelerin kralı - Doğu'da taçlı narın adı budur. Ve bu meyveye bir nedenden dolayı nar denir: Olgunlaşmış bir meyve patladığında, her yöne uçan çilek taneleri gerçek bir savaş bombasının hareketini andırır.
Nar en değerli meyvelerden biridir, bağışıklığı güçlendirmek, çeşitli hastalıkları önlemek ve tedavi etmek için kullanılır. Narın düzenli kullanımı vücuttaki toksinleri ve radyasyonu uzaklaştırır, gelişimi yavaşlatır. kanser hücreleri. Nar soğuk algınlığı için de faydalıdır: Yüksek sıcaklık ve öksürüğü giderir. Nar, özellikle yüksek tansiyon ile kalp hastalıklarına da faydalıdır. Bu meyvenin düzenli tüketimi damar tıkanıklığı, kansızlık ve anemi oluşumunu engeller. şeker hastalığı. Nar sindirim sistemini harekete geçirir. Ayrıca bu meyve, yüksek demir içeriği nedeniyle hamile kadınlar için çok faydalıdır ve bu, yukarıda belirtildiği gibi kansızlığı önler.
ÇÖZÜM
Her meyve kendi yolunda iyidir ve bu bileşen sağlıklı beslenme. Sağlıklı olduğunu düşündüğünüz meyveler nelerdir? Lütfen cevaplarınızı yorumlara yazın. Bizimle kalın, meyve yiyin ve sağlıklı olun!
sebzeler hakkında
- Sebzeler, tahıllar, meyveler, mantarlar ve kabuklu yemişler hariç, bir bitkinin yenilebilir kısmını ve ayrıca bitki bazlı katı yiyecekleri ifade eden bir mutfak terimidir. "Sebze" mutfak terimi, botanik olarak çilek olan yenilebilir meyvelere de uygulanabilir ( , ).
- 2000'li yıllarda Minsk şehrinde bir anıt açıldı.
- Patates müzeleri Belçika, ABD ve Beyaz Rusya'da bulunmaktadır.
- Avrupa ve Asya'da bulunan tohumlar Mezolitik Çağ'a (yaklaşık 10.000 yıl önce) tarihlendirilmiştir. Fosilleşmiş havuç kalıntıları İsviçre'de Bern yakınlarındaki binalarda bulundu. Uzmanlar en az 3-4 bin yıldır orada yattığına inanıyor. Havuç, belki de tüm ekili kök mahsullerin en eskisidir!
- Sadece ve havuçla tartışabilir. Mutfak, tıbbi ve dini kullanımları 6.000 yıl kadar erken bir tarihte başladı.
- Mısır mezarlarının duvarlarında bulunan havuç görüntüleri arkeologlar arasında şaşkınlığa neden oldu: sebze leylak veya mor renkte boyandı. İlginç bir gerçek: XVII yüzyıla kadar. insanlar turuncu havuçları bilmiyordu! Mor kök sebzelerin Batı'ya getirildiğine, burada sarı mutantlarla çaprazlandığına ve kırmızı, ahududu ve nihayet turuncu havuçların ortaya çıkmasına neden olduğuna inanılıyor.
- Soğanın tadına, kokusuna ve işlenmesinden dolayı gözyaşına neden olan maddelerin kanser hücreleriyle savaşabildiği bilimsel olarak kanıtlanmıştır.
- İnsanlar uzun zamandır dünyanın meyvelerinin çoğunun sadece açlığı gidermekle kalmayıp aynı zamanda bazı hastalıkları da önlediğini fark ettiler. Büyük büyükbabalarımızın "evet, soğan, evet - atılganlığı bırakmayacaklar" demesine şaşmamalı.
- bugün bir şekilde yemek yemek geleneksel değil ve yine de iki yüz yıl önce Eski Mısır, Antik Yunanistan sakinleri için ana ve genellikle tek sebze mahsulüydü. Eski Rusya. Birçok ülkede, örneğin Fransa, İngiltere, Amerika, Hindistan, Japonya, Rusya'nın aksine, şalgamlar mutfak uzmanları tarafından hala seviliyor ve genellikle yemek masasında görünüyor.
- yaklaşık 8-9 bin yıl önce Güney Amerika'da yerel Kızılderili kabileleri yetiştirmeye başladı. Domates, 16. yüzyılda İspanyollar ve Portekizliler tarafından Avrupa'ya getirildi. Anavatanlarındaki Kızılderili kabilesinin dilinde, onlara "büyük meyve" anlamına gelen "tomatl" denirdi. "Domates" adı da buradan gelmektedir.
- eski Roma'da o kadar büyük saygı görüyordu ki, alt Almanlardan bir haraç olarak toplandı. O zaman, kök mahsul bir havuç gibi ince ve uzundu. Bugün bizim tarafımızdan bilinen kök mahsulün yuvarlak şekli sadece 16. yüzyılda ortaya çıktı.
- Roma döneminde pancar afrodizyak olarak kullanılmıştır.
- Lahana turşusunda lahana tazeden çok daha sağlıklı! Lahana turşusu, bağırsakta faydalı bakterileri tutan laktik asit içerir.
- arasında sebze bitkileri en zengin protein kaynaklarından biridir. Mercimekten sonra 100 gramdaki protein miktarında ikinci sırada yer almaktadır. ürün.
- Rusya'da, yumrulu bir yüzeye sahip salatalıklar, “gerçek” oldukları düşünüldüğünde her zaman sevilmiştir. Avrupalılar, aksine, pürüzsüz meyveleri tercih ederler ve “sivilce” olanlara “Rus gömleği” içinde salatalık denir.
