Arpa lapası suda düzgün şekilde nasıl pişirilir. Et ilaveli tarif

Arpa, hazırlanması en sağlıklı ve en kolay olanlardan biridir. Çabuk pişiyor, yemek doyurucu oluyor, tadı ek malzemelerle oluşuyor. Doğru şekilde nasıl pişirilir? Hangi nüanslar dikkate alınmalıdır? Size arpanın yemek pişirmede kullanılmasının özelliklerini anlatacağız ve su, süt ve etli arpa lapası için evrensel bir tarif sunacağız.

Rus mutfağında bu tahıllara yönelik tutum biraz küçümseyici bir tavır geliştirdi. Yachka neredeyse inci arpadır, sadece küçüktür. Ne işe yarar? Aynı zamanda ürün, sıklıkla karşılaştırılan inci arpadan çok daha yüksek besin değeri ile karakterize edilir.

Arpa kabuğu çıkarılmış tane arpadan yapılır. Tam arpa taneleri olan inci arpanın aksine ezilerek küçük taneler elde edilir. Bu yapının çeşitli avantajları vardır:

• pişirme hızı yüksektir - tahıl daha hızlı kaynar;
• Tahılın faydası maksimumdur - tarih öncesi çağlarda insan tarafından yetiştirilen ilk tahıl olan arpanın tüm faydalı özelliklerini koruyan inci arpa değil, arpadır. Üretim sırasında meyve kabukları çıkarılmaz, dolayısıyla değerli lifin maksimum oranı çekirdeklerde kalır.

Yemek pişirmenin incelikleri

Bu özellikler arpa lapası hazırlamanın kolay bir yolunu sağlar. İnci arpa gibi uzun süre ıslatılmasına gerek yoktur. Yumuşak hale gelinceye kadar uzun süre kaynatılmasına gerek yoktur. Basit ve iddiasız, bir tencerede, fırında bir tencerede ve yavaş bir tencerede ideal görünüyor. İşte ürünü hazırlamanın temel özellikleri.

• Tahıllar sıralanmalıdır. Üretim esnasında içerisinde paketlenebilecek kek ve çakıl taşları kalır.
• Hücreyi bir elek içinde yıkamak uygundur. Bu şekilde tozu hızlı bir şekilde temizleyebilir ve ince taneciklerin lavaboya dökülmesini önleyebilirsiniz. Elek, sıvı hacmini daha iyi kontrol etmenizi sağlar. Yulaf lapasının kıvamı buna bağlıdır.
• Tahılı soğuk suya koyun. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve kapağın altında 20 dakika pişirin.
• Oranları kontrol edin. Arpa lapasının nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceği sorusunda önemlidirler. Ufalanan bir garnitür için, tahılın suya optimal oranı 1:2,5'tir Çocuk diyetleri için tercih edilen viskoz yulaf lapası için 4 bardağa kadar daha fazla sıvı kullanın.
• Bırakın kitleler dinlensin. Bu, tahıl hazırlama teknolojisinin en önemli nüansıdır. Ocakta haşlandığı süre kadar buharda pişirilmelidir. Bir battaniyeye sarın ve kapağın altında bırakın. 20 dakika sonra yulaf lapası servis edilebilir. Fırına verilirse daha da lezzetli oluyor. Bu durumda tavayı ocaktan alın ve 15 dakika fırına koyun.
• Yağdan tasarruf etmeyin. Rusya'da tahıllar yalnızca tereyağıyla ve ara sıra et ve kızarmış soğanla servis ediliyordu. Bol miktarda yağ olmalı, servis yapmadan önce tabaklara eklenir. Diyet beslenmesinde tereyağının yerini bitkisel yağ alacak. Bir tabak için bir çorba kaşığına ihtiyacınız olacak.

Arpa lapası, çoğu tahıl gibi kalori bakımından yüksektir. Ancak doğru, uzun ömürlü karbonhidratları içerir. Vücut tarafından uzun süre emilirler ve uzun süreli tokluk hissi sağlarlar. Bu nedenle diyet beslenmesinde yumurta tavsiye edilir ve yulaf lapası diyetinde tercih edilen tahıllar listesine dahil edilir.

Klasik tarif

Arpa lapası besleyici ve doyurucudur. Rusya'da basit, çalışan nüfus için yiyecek olarak kullanılıyorlardı. Bu nedenle besin değerlerinin artması için sütle pişiriliyordu. Sizlere doyurucu bir kahvaltı için mükemmel olan sütlü arpa lapası tarifi sunuyoruz.


İhtiyacın olacak:

• arpa ezmesi - 1 su bardağı;
• tereyağı - 30 gr;
• süt - 2 bardak;
• şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• su - 2 bardak;
• tuz.

Hazırlık

1. Hazırlanan mısır gevreğini suya dökün ve ateşe verin.
2. Sıvı kısık ateşte kaynayana kadar kaynatın.
3. Isıtılmış sütü dökün, tuz ve şeker ekleyin.
4. Karıştırın, ısıyı mümkün olduğunca azaltın ve mısır gevreğini 15 dakika pişirin.
5. Ateşten alın ve bir battaniye veya fırında dinlenmeye bırakın.

Bu yemekteki tahıl taneleri çıtır çıtır olacaktır. Bu yetişkin beslenmesi açısından caziptir. Yapıları, yüksek kalitede bağırsak temizliği sağlayacak şekildedir. Bu yulaf lapası bir çocuğun beslenmesine uygun değildir.

Bir bebek için arpa lapasını sütle hazırlamak, önceden ıslatmayı gerektirir. Mısır gevreğini bir gece suda bekletin ve sabah pişmeye bırakın. Çok daha hızlı ulaşacak ve tamamen yumuşak ve yumuşak hale gelecektir.

Orijinal yemekler

Et ve balık yemeklerine garnitür olarak sağlıklı tahıllar hazırlamak veya sebzelerle servis etmek uygundur. Ve akşam yemeği için onunla eksiksiz bir yemek pişirebilirsiniz. Pişirme tekniği ürünün kıvamını belirler. Orta derecede viskoz olmasını istiyorsanız yumurtayı suda kaynatın. Ufalanma gerekiyorsa, tahılları önceden kızartın.

ufalanan garnitür

Bu tarifte mümkün olan en ufalanan kıvamı elde etmek için tahılları kızartma tekniğini kullanıyoruz. Avantajları yemeğin zengin rengi, belirgin aroması ve harika kremsi tadıdır.


İhtiyacın olacak:

• arpa ezmesi - 1 su bardağı;
• su - 2 bardak;
• tuz - bir tutam;
• tereyağı - 30 gr.

Hazırlık

1. Hazırlanan mısır gevreğini bir tavada kızartın. Kızarıyor olmalı.
2. Kaynar suya aktarın ve hemen tuz ekleyin.
3. Su kaynayana kadar kısık ateşte pişirin.
4. Üzerine tereyağı parçalarını koyun ve kapağını kapatın.
5. Fırına yerleştirin.

Bu garnitürün yanına her et yemeği yakışır, hem tek başına hem de aromatik sosla zengin tadıyla sizi memnun edecektir. Kısıtlama olmadan yemeye uygun, kızartmalı yachka lapası için evrensel bir tarif. Bir diyetten bahsediyorsak, mısır gevreğinin basitçe kaynatılması gerekir.

Et ile birlikte

Akşam yemeğinde size doyurucu bir yemek verecek basit bir tarif. İçinde hiçbir fırfır yok ve ihtiyacınız varsa baharatlarla sağlayın. Küçük hindistan cevizi, yachka'nın kremsi tadıyla iyi gider; etli nota kekik, biberiye ve kekik ile desteklenir. Mercanköşk ve zerdeçal, kombine yemeklere orijinal eklemelerdir.


İhtiyacın olacak:

• arpa ezmesi - 1 su bardağı;
• et posası - 400 gr;
• su - 400 ml;
• tereyağı - 50 gr;
• tuz.

Hazırlık

1. Eti yumuşayana kadar kaynatın, liflerine ayırın ve suyu saklayın.
2. Hazırlanan mısır gevreğini et suyuyla dökün ve kısık ateşte 20 dakika kaynatın.
3. Et suyu miktarı azalınca eti mısır gevreğine ekleyin.
4. Tereyağını yüzeye sürün ve bir kapakla kapatın.
5. Fırına yerleştirin.

Tarifte et suyu kullanılması sayesinde tahılın tadı daha kalıcı, özellikle etlidir. Ufalanan kıvam, akşam yemeğinde servis yapmak için iyidir.

Gördüğünüz gibi arpa lapasının nasıl pişirileceği sorusunda hiçbir zorluk yok. Sütle, suyla ufalanarak veya et suyuyla zengin etli bir şekilde pişirmeyi deneyin!

Yıllar önce arpa lapası soyluların ve varlıklı köylülerin tatil masalarını süslerdi. Dedelerimiz ve büyük dedelerimiz de kahvaltıda arpa lapası yerlerdi ve yiyeceklerin faydalarını çoktan anladılar. Arpa işlenmeden kırılarak üretildiği için insan vücuduna inanılmaz derecede faydalıdır. Kahvaltıda arpa lapası pişirirseniz kendinize ve tüm aile üyelerine gün boyu canlılık ve enerji sağlarsınız.

Ürünün kalori içeriği ve besin değeri

Ürünün bileşimini ve enerji değerini inceleyin; arpa lapasının kilo vermeye çalışanlar veya sadece figürlerini izleyenler için ideal bir yemek olacağına ikna olacaksınız. Yulaf lapası, yavaşça emilen karbonhidratların yanı sıra, bağırsakları toksinlerden temizlemeye ve toksinleri ve atık ürünleri vücuttan çıkarmaya yardımcı olan lif ve proteinler açısından da zengindir. Ayrıca tahılların kimyasal bileşimi vücutta yağ birikmesine ve bunların kan damarlarının duvarlarında birikmesine izin vermez. Yulaf lapası mineraller içerir: magnezyum, kobalt, fosfor, demir, kalsiyum, flor, potasyum ve diğerleri. Yachka vücudu vitaminlerle yeniler: B1, B9, E, PP, D. Ürünün toplam kalori içeriği 100 g bitmiş yulaf lapası başına 330 kcal'dir.

Yulaf lapasının faydalı özellikleri

Yulaf lapasının faydalı vitaminler ve mikro elementler açısından zengin olmasının yanı sıra beynin işleyişi, sindirim ve kalp fonksiyonu üzerinde de faydalı etkisi vardır. Arpa ürünü bağışıklık sistemini güçlendirir ve görme üzerinde faydalı etkiye sahiptir. Gastrointestinal fonksiyon bozukluğu, tiroid hastalıkları, anemi veya obeziteden muzdarip kişilerin diyetinde yulaf lapası gereksiz olmayacaktır.

Arpa lapası, bileşimi sayesinde kadın vücudunun güzelliğini ve gençliğini koruyabilir, tırnak plağını güçlendirebilir, saçları ipeksi ve kalın hale getirebilir. Yulaf lapası, doğal bir antibiyotiğin “sihirli” özelliklerine sahiptir. Taneleri diyabete karşı mükemmel bir koruyucu olabilir ve karaciğer, böbrek, artrit ve mesane rahatsızlıklarının tedavisinde yardımcı olabilir. Yulaf lapası yemek kandaki kolesterol seviyelerini normalleştirmeye yardımcı olur, enerji, üretkenlik verir ve tüm gün boyunca ruh halini normalleştirir.

Tarif 1

Tüm benzerleri arasında arpa lapası en sağlıklı üründür. Bulunabilirliği ve ucuzluğu nedeniyle en azından her gün hazırlanabilir. İşten eve yeni geldiyseniz ve artık markete gitmek istemiyorsanız, size arpa lapasını suda nasıl pişireceğinizi anlatacağız. İki kişilik akşam yemeği pişirmeyi planlarken önceden hazırlık yapın:

İçindekiler:

• tereyağı - 30 gr;
• arpa ezmesi - 150 g;
• su - 300 ml;
• tuz - tatmak.

Hazırlık:

1. Tahıldaki kalıntıları temizlediğinizden ve bir elek içinde duruladığınızdan emin olun.
2. Tahılı soğuk suya dökün. Oranlara uyulursa yulaf lapası lezzetli olacaktır. Ufalanan bir garnitür elde etmek için bir bardak mısır gevreği başına 2,5 su dökün. Yapışkan bir yulaf lapası istiyorsanız, 1:4 oranında dökün.
3. En az 20 dakika veya tüm sıvı buharlaşana kadar kısık ateşte pişirin.
4. Kendi damak zevkinize göre tuz ekleyin.
5. Ocağı kapattıktan hemen sonra yağı ekleyin. Onun için üzülmene gerek yok.
6. Ocaktan alıp kaseyi yulaf lapası ile kaplayın. Buharlaşmasına izin verin.

Zevkle yiyin!

Su üzerinde arpa lapası

Diyet lapası almak istiyorsanız, suda pişirin. Size başka bir tarif sunuyoruz. Bunun için aynı bileşenlere ihtiyacınız olacak.

İçindekiler:

• tereyağı;
• su;
• arpa kabuğu çıkarılmış tane;
• tuz.

Hazırlık:

1. Bir bardak ayıklanmış mısır gevreğini bir tavada bir kaşıkla karıştırarak 5 dakika pişirin.
2. Suyu kaynatın, tadına tuz ekleyin.
3. Tahılları kaynar suya dökün.
4. Tekrar kaynatın, ısıyı en aza indirin ve sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirin.
5. Ateşi söndürün, yulaf lapasını yağla baharatlayın ve bir havluyla örtün. Demlenmesine izin verin.

Sütlü arpa lapası

Arpa lapasını suda nasıl pişireceğinizi zaten biliyorsunuz, şimdi size süt kullanarak nasıl besleyici bir kahvaltı pişireceğinizi anlatacağız.

İçindekiler:

• tereyağı - 30 gr;
• arpa ezmesi - 1 yemek kaşığı;
• şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
• süt - 2 yemek kaşığı;
• su - 2 yemek kaşığı.

Hazırlık:

1. Enkaz tanelerini temizleyin ve iyice durulayın. Bunun için bir elek kullanmak en iyisidir.
2. 2 bardak su döküp pişirin. Mısır gevreği tüm suyu emdikten sonra sütü dökün ve kısık ateşte yarım saat pişirin.
3. Pişirmenin neredeyse sonunda tuz ve toz şeker ekleyin.
4. Ocağı kapatın ve yulaf lapasının buharlaşmasına izin verin.

Hepsi bu, sütlü arpa lapası hazır!

Yavaş bir tencerede arpa lapası

Hızlı bir şekilde lezzetli bir garnitür hazırlamak için başka bir tarif, yavaş tencerede arpa lapası. Yulaf lapasını diyet yapmak için su kullanın. Daha zengin bir tat için süt ekleyin. Arpa lapasını yavaş tencerede su kullanarak pişirmeye bir örnek vereceğiz.

İçindekiler:

• tahıl - 1 ölçü kabı;
• su - 2 ölçü kabı;
• tuz - ½ çay kaşığı.

Hazırlık:

1. Mısır gevreğini ayrı bir kapta veya bir elek kullanarak yıkayın.
2. Çoklu pişiriciye temiz bir kap yerleştirin, su dökün, tuz ekleyin.
3. “Süt lapası” modunu açın. Toplam pişirme süresi 35 dakikayı geçmemelidir.
4. Yulaf lapasının demlenmesine izin verin.

%D0%AF%D1%87%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D1%8F%20%D0%BA%D0%B0%D1%88%D0%B0%20%D0 %B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%81%D1%8F%20%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1 %82%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%20%D0%B1%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%80%D0 %BE.%20%D0%95%D0%B5%20%D0%BC%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE%20%D0%B2%D0%B0%D1%80% D0%B8%D1%82%D1%8C%20%D0%B2%20%D0%BA%D0%B0%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0% B5%20%D0%BE%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%B1%D0%BB% D1%8E%D0%B4%D0%B0,%20%D0%BD%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D1%80,%20% D0%BD%D0%B0%20%D0%B7%D0%B0%D0%B2%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BA,%20%D0%B0%20%D0%BC %D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE%20%D0%B8%20%D0%BA%D0%B0%D0%BA%20%D0%B3%D0%B0%D1%80 %D0%BD%D0%B8%D1%80%20%D0%BA%20%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D1%83%20%D0%B8%D0%B7 %20%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%B0%20%D0%B8%D0%BB%D0%B8%20%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B .%20%D0%95%D1%81%D0%BB%D0%B8%20%D0%B2%D1%8B%20%D1%81%D0%BB%D0%B5%D0%B4%D0% B8%D1%82%D0%B5%20%D0%B7%D0%B0%20%D1%81%D0%BE%D0%B1%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5% D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%BC%20%D0%B7%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D0%B5% D0%BC,%20%D0%BD%D0%B5%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%20%D0 %B4%D0%BE%D0%B1%D0%B0%D0%B2%D1%8C%D1%82%D0%B5%20%D0%B2%20%D1%80%D0%B0%D1%86 %D0%B8%D0%BE%D0%BD%20%D0%BA%D0%B0%D1%88%D1%83%20%D0%B8%D0%B7%20%D1%8F%D1%87 %D0%BD%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B9%20%D0%BA%D1%80%D1%83%D0%BF%D1%8B.%20%D0%9F% D1%80%D0%B8%20%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B8%20%D1%81%D0%BB%D0% B0%D0%B4%D0%BA%D0%B8%D0%B9%20%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B0%D0%BD%D1%82%20% D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0%20%D0%BC%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE%20%D1%80%D0% B0%D0%B7%D0%BD%D0%BE%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B8%D1%82%D1%8C%20%D1% 80%D0%B0%D0%B7%D0%BB%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%BC%D0%B8%20%D1%81%D1%83%D1% 85%D0%BE%D1%84%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%20%D0%B8%D0%BB%D0% B8%20%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%B6%D0%B8%D0%BC%D0%B8%20%D1%84%D1%80%D1%83%D0%BA% D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%20%D0%BD%D0%B0%20%D1%81%D0%B2%D0%BE%D0%B9%20%D0%B2% D0%BA%D1%83%D1%81.%20%D0%95%D1%88%D1%8C%D1%82%D0%B5%20%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0 %B5%D0%B7%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1 %8B%20%D0%B8%20%D0%B1%D1%83%D0%B4%D1%8C%D1%82%D0%B5%20%D0%B7%D0%B4%D0%BE%D1 %80%D0%BE%D0%B2%D1%8B!%0A%20

">

• yüksek pişirme hızı- mısır gevreği daha hızlı pişer;
• Tahıldan maksimum fayda- tarih öncesi çağlarda insan tarafından yetiştirilen ilk tahıl olan arpanın tüm faydalı özelliklerini koruyan inci arpa değil, arpadır. Üretim sırasında meyve kabukları çıkarılmaz, dolayısıyla değerli lifin maksimum oranı çekirdeklerde kalır.

Yemek pişirmenin incelikleri

• Tahıllar sınıflandırılmalı. Üretim esnasında içerisinde paketlenebilecek kek ve çakıl taşları kalır.
• Hücreyi bir elek içinde yıkamak uygundur. Bu şekilde tozu hızlı bir şekilde temizleyebilir ve ince taneciklerin lavaboya dökülmesini önleyebilirsiniz. Elek, sıvı hacmini daha iyi kontrol etmenizi sağlar. Yulaf lapasının kıvamı buna bağlıdır.
• Tahılları soğuk suya koyun. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve kapağın altında 20 dakika pişirin.
• Oranları kontrol edin. Arpa lapasının nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceği sorusunda önemlidirler. Ufalanan bir garnitür için tahılın suya en uygun oranı 1:2,5'tir. Çocuk diyetlerinde tercih edilen viskoz yulaf lapası için 4 bardağa kadar daha fazla sıvı kullanın.
• Kitlelerin hakim olmasına izin verin. Bu, tahıl hazırlama teknolojisinin en önemli nüansıdır. Ocakta haşlandığı süre kadar buharda pişirilmelidir. Bir battaniyeye sarın ve kapağın altında bırakın. 20 dakika sonra yulaf lapası servis edilebilir. Fırına verilirse daha da lezzetli oluyor. Bu durumda tavayı ocaktan alın ve 15 dakika fırına koyun.
• Yağdan tasarruf etmeyin. Rusya'da tahıllar yalnızca tereyağıyla ve ara sıra et ve kızarmış soğanla servis ediliyordu. Bol miktarda yağ olmalı, servis yapmadan önce tabaklara eklenir. Diyet beslenmesinde tereyağının yerini bitkisel yağ alacak. Bir tabak için bir çorba kaşığına ihtiyacınız olacak.

Klasik tarif

İhtiyacın olacak:

• arpa ezmesi - 1 su bardağı;
• tereyağı - 30 gr;
• süt - 2 bardak;
• şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• su - 2 bardak;
• tuz.

Hazırlık

Bir bebek için arpa lapasını sütle hazırlamak, önceden ıslatmayı gerektirir. Mısır gevreğini bir gece suda bekletin ve sabah pişmeye bırakın. Çok daha hızlı ulaşacak ve tamamen yumuşak ve yumuşak hale gelecektir.

Orijinal yemekler

ufalanan garnitür

İhtiyacın olacak:

• arpa ezmesi - 1 su bardağı;
• su - 2 bardak;
• tuz - bir tutam;
• tereyağı - 30 gr.

Hazırlık

1. Fırına yerleştirin.

Bu garnitürün yanına her et yemeği yakışır, hem tek başına hem de aromatik sosla zengin tadıyla sizi memnun edecektir. Kısıtlama olmadan yemeye uygun, kızartmalı yachka lapası için evrensel bir tarif. Bir diyetten bahsediyorsak, mısır gevreğinin basitçe kaynatılması gerekir.

Et ile birlikte

Akşam yemeğinde size doyurucu bir yemek verecek basit bir tarif. İçinde hiçbir fırfır yok ve ihtiyacınız varsa baharatlarla sağlayın. Küçük hindistan cevizi, yachka'nın kremsi tadıyla iyi gider; etli nota kekik, biberiye ve kekik ile desteklenir. Mercanköşk ve zerdeçal, kombine yemeklere orijinal eklemelerdir.

İhtiyacın olacak:

• arpa ezmesi - 1 su bardağı;
• et posası - 400 gr;
• su - 400 ml;
• tereyağı - 50 gr;
• tuz.

Hazırlık

1. Fırına yerleştirin.

bir bardak arpa;

iki buçuk bardak su;

bir yemek kaşığı tereyağı;

zevkinize göre tuz.

Pişirme işlemi:

1. Mısır gevreğini pişirmeye hazırlayın. Bir bardağı derin bir kaseye koyun ve ezilmiş taneleri soğuk suyla iyice durulayın. Tahıl çok kirliyse bu birkaç kez bile yapılabilir. İdeal çözüm ince bir elek kullanmaktır.

2.Ateşe bir tencere su koyun (büyük bir tane seçin, çünkü mısır gevreği pişirme sırasında çok şişer), tuzlayın. Su kaynadıktan sonra önceden hazırlanmış mısır gevreğini ekleyin. Tekrar kaynatın ve ısıyı en aza indirin. Yulaf lapasını yaklaşık on beş dakika pişirin, yanmaması için karıştırmayı unutmayın.

3. Su neredeyse kaynayınca tereyağını ekleyin. Yulaf lapasını karıştırın ve bir kapakla kapatın. Ocaktan alıp bir havluya sarın ve yarım saat kadar bekletin. Bu şekilde yulaf lapası iyice buharlaşacak ve daha ufalanacak.

4. Lezzetli ve doyurucu yulaf lapası hazır! Balık (kızarmış, domatesle haşlanmış veya fırında), pirzola veya herhangi bir et için garnitür olarak masaya servis yapın. Servis yapmadan hemen önce her tabağa küçük bir parça tereyağı daha eklediğinizden emin olun. Afiyet olsun!

Not:
Arpa lapası, karabuğday ile birlikte tavuk veya domuz doldurmak için mükemmeldir.

Rus mutfağında bu tahıllara yönelik tutum biraz küçümseyici bir tavır geliştirdi. Yachka neredeyse inci arpadır, sadece küçüktür. Ne işe yarar? Aynı zamanda ürün, sıklıkla karşılaştırılan inci arpadan çok daha yüksek besin değeri ile karakterize edilir.

Arpa kabuğu çıkarılmış tane arpadan yapılır. Tam arpa taneleri olan inci arpanın aksine ezilerek küçük taneler elde edilir. Bu yapının çeşitli avantajları vardır:

• pişirme hızı yüksektir - tahıl daha hızlı kaynar;
• Tahılın faydası maksimumdur - tarih öncesi çağlarda insan tarafından yetiştirilen ilk tahıl olan arpanın tüm faydalı özelliklerini koruyan inci arpa değil, arpadır. Üretim sırasında meyve kabukları çıkarılmaz, dolayısıyla değerli lifin maksimum oranı çekirdeklerde kalır.

Yemek pişirmenin incelikleri

Bu özellikler arpa lapası hazırlamanın kolay bir yolunu sağlar. İnci arpa gibi uzun süre ıslatılmasına gerek yoktur. Yumuşak hale gelinceye kadar uzun süre kaynatılmasına gerek yoktur. Basit ve iddiasız, bir tencerede, fırında bir tencerede ve yavaş bir tencerede ideal görünüyor. İşte ürünü hazırlamanın temel özellikleri.

• Tahıllar sıralanmalıdır. Üretim esnasında içerisinde paketlenebilecek kek ve çakıl taşları kalır.
• Hücreyi bir elek içinde yıkamak uygundur. Bu şekilde tozu hızlı bir şekilde temizleyebilir ve ince taneciklerin lavaboya dökülmesini önleyebilirsiniz. Elek, sıvı hacmini daha iyi kontrol etmenizi sağlar. Yulaf lapasının kıvamı buna bağlıdır.
• Tahılı soğuk suya koyun. Kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve kapağın altında 20 dakika pişirin.
• Oranları kontrol edin. Arpa lapasının nasıl lezzetli bir şekilde pişirileceği sorusunda önemlidirler. Ufalanan bir garnitür için tahılın suya en uygun oranı 1:2,5'tir. Çocuk diyetlerinde tercih edilen viskoz yulaf lapası için 4 bardağa kadar daha fazla sıvı kullanın.
• Bırakın kitleler dinlensin. Bu, tahıl hazırlama teknolojisinin en önemli nüansıdır. Ocakta haşlandığı süre kadar buharda pişirilmelidir. Bir battaniyeye sarın ve kapağın altında bırakın. 20 dakika sonra yulaf lapası servis edilebilir. Fırına verilirse daha da lezzetli oluyor. Bu durumda tavayı ocaktan alın ve 15 dakika fırına koyun.
• Yağdan tasarruf etmeyin. Rusya'da tahıllar yalnızca tereyağıyla ve ara sıra et ve kızarmış soğanla servis ediliyordu. Bol miktarda yağ olmalı, servis yapmadan önce tabaklara eklenir. Diyet beslenmesinde tereyağının yerini bitkisel yağ alacak. Bir tabak için bir çorba kaşığına ihtiyacınız olacak.

Arpa lapası, çoğu tahıl gibi kalori bakımından yüksektir. Ancak doğru, uzun ömürlü karbonhidratları içerir. Vücut tarafından uzun süre emilirler ve uzun süreli tokluk hissi sağlarlar. Bu nedenle diyet beslenmesinde yumurta tavsiye edilir ve yulaf lapası diyetinde tercih edilen tahıllar listesine dahil edilir.

Klasik tarif

Arpa lapası besleyici ve doyurucudur. Rusya'da basit, çalışan nüfus için yiyecek olarak kullanılıyorlardı. Bu nedenle besin değerlerinin artması için sütle pişiriliyordu. Sizlere doyurucu bir kahvaltı için mükemmel olan sütlü arpa lapası tarifi sunuyoruz.

• arpa ezmesi - 1 su bardağı;
• tereyağı - 30 gr;
• süt - 2 bardak;
• şeker - 1 yemek kaşığı. kaşık;
• su - 2 bardak;
• tuz.

1. Hazırlanan mısır gevreğini suya dökün ve ateşe verin.
2. Sıvı kısık ateşte kaynayana kadar kaynatın.
3. Isıtılmış sütü dökün, tuz ve şeker ekleyin.
4. Karıştırın, ısıyı mümkün olduğunca azaltın ve mısır gevreğini 15 dakika pişirin.
5. Ateşten alın ve bir battaniye veya fırında dinlenmeye bırakın.

Bu yemekteki tahıl taneleri çıtır çıtır olacaktır. Bu yetişkin beslenmesi açısından caziptir. Yapıları, yüksek kalitede bağırsak temizliği sağlayacak şekildedir. Bu yulaf lapası bir çocuğun beslenmesine uygun değildir.

Bir bebek için arpa lapasını sütle hazırlamak, önceden ıslatmayı gerektirir. Mısır gevreğini bir gece suda bekletin ve sabah pişmeye bırakın. Çok daha hızlı ulaşacak ve tamamen yumuşak ve yumuşak hale gelecektir.

Orijinal yemekler

Et ve balık yemeklerine garnitür olarak sağlıklı tahıllar hazırlamak veya sebzelerle servis etmek uygundur. Ve akşam yemeği için onunla eksiksiz bir yemek pişirebilirsiniz. Pişirme tekniği ürünün kıvamını belirler. Orta derecede viskoz olmasını istiyorsanız yumurtayı suda kaynatın. Ufalanma gerekiyorsa, tahılları önceden kızartın.

ufalanan garnitür

Bu tarifte mümkün olan en ufalanan kıvamı elde etmek için tahılları kızartma tekniğini kullanıyoruz. Avantajları yemeğin zengin rengi, belirgin aroması ve harika kremsi tadıdır.

• arpa ezmesi - 1 su bardağı;
• su - 2 bardak;
• tuz - bir tutam;
• tereyağı - 30 gr.

1. Hazırlanan mısır gevreğini bir tavada kızartın. Kızarıyor olmalı.
2. Kaynar suya aktarın ve hemen tuz ekleyin.
3. Su kaynayana kadar kısık ateşte pişirin.
4. Üzerine tereyağı parçalarını koyun ve kapağını kapatın.
5. Fırına yerleştirin.

Bu garnitürün yanına her et yemeği yakışır, hem tek başına hem de aromatik sosla zengin tadıyla sizi memnun edecektir. Kısıtlama olmadan yemeye uygun, kızartmalı yachka lapası için evrensel bir tarif. Bir diyetten bahsediyorsak, mısır gevreğinin basitçe kaynatılması gerekir.

Et ile birlikte

Akşam yemeğinde size doyurucu bir yemek verecek basit bir tarif. İçinde hiçbir fırfır yok ve ihtiyacınız varsa baharatlarla sağlayın. Küçük hindistan cevizi, yachka'nın kremsi tadıyla iyi gider; etli nota kekik, biberiye ve kekik ile desteklenir. Mercanköşk ve zerdeçal, kombine yemeklere orijinal eklemelerdir.

• arpa ezmesi - 1 su bardağı;
• et posası - 400 gr;
• su - 400 ml;
• tereyağı - 50 gr;
• tuz.

1. Eti yumuşayana kadar kaynatın, liflerine ayırın ve suyu saklayın.
2. Hazırlanan mısır gevreğini et suyuyla dökün ve kısık ateşte 20 dakika kaynatın.
3. Et suyu miktarı azalınca eti mısır gevreğine ekleyin.
4. Tereyağını yüzeye sürün ve bir kapakla kapatın.
5. Fırına yerleştirin.

Tarifte et suyu kullanılması sayesinde tahılın tadı daha kalıcı, özellikle etlidir. Ufalanan kıvam, akşam yemeğinde servis yapmak için iyidir.

Gördüğünüz gibi arpa lapasının nasıl pişirileceği sorusunda hiçbir zorluk yok. Sütle, suyla ufalanarak veya et suyuyla zengin etli bir şekilde pişirmeyi deneyin!

Arpa lapası adım adım video tarifi nasıl pişirilir

Ayrıca adım adım pişirme işlemini tam olarak anlamanız için bir video da hazırladık.

Ayrıca dergimizde de görebilirsiniz.

Arpa lapasını duyan pek çok kişi, okuldaki tabaktaki karışıklığı hemen hatırlıyor. Ancak bu yazıyı okuduktan sonra arpadan lezzetli bir yemek hazırlayabileceksiniz. Ailenizin en şımarık gurmelerini şaşırtabileceksiniz.

Kaç dakika pişirmeniz gerekiyor?

Arpa lapası hazır yemek olarak kabul edilir. Bu mısır gevreğini hazırlamak için yaklaşık 15-20 dakikaya ihtiyacınız olacak. Her şey mutfak yeteneklerinize bağlıdır.

Arpa lapası nasıl düzgün pişirilir

İçindekiler:

• Su 2 bardak
• Arpa kabuğu çıkarılmış tane 1 bardak
• Süt 1 bardak
• Tatmak için tuz
• Tadımlık şeker
• Tatmak için tereyağı

Hazırlık:

• Pek çok şef, lezzetli arpa lapasının oldukça uzun bir süre - yaklaşık 30 dakika - kaynatılması gerektiğini iddia ediyor. Gereken toplam pişirme süresi 40 dakikadan fazladır. Çoklu pişiriciler ve mikrodalga fırınlar gibi yeni teknolojilerin yardımıyla bu süre birkaç kat önemli ölçüde azaltılabilir.
• Arpa lapası ufalanabilir veya viskoz olabilir - hepsi yemeğinizin hangi sıvıda pişirildiğine bağlıdır. Yulaf lapasını sütte pişirirseniz mısır gevreği viskoz olur, arpa lapasını suda pişirirseniz yemeğiniz ufalanır.
• Lapanın daha hoş bir aroma ve tada sahip olması için kaynattıktan yaklaşık 10 dakika sonra üzerine birkaç parça tereyağı eklemeniz gerekir. Bu onu sadece lezzetli hale getirmekle kalmayacak, aynı zamanda tabakta daha ufalanacak hale getirecek.
• Tahılın boyutunun biraz artması için ocaktan çıkarıldıktan sonra bir süre kapalı kapak altında bırakılabilir. Yulaf lapası kalan suyu emecek ve daha büyük ve daha dolgun hale gelecektir.
• En lezzetli arpa lapası, dökme demir kazanda pişirildiğinde elde edilir.

Mantarlı arpa lapası tarifi

Birçok kişi arpa lapası hazırlar ve bunu kızarmış mantarlarla birlikte tek tabakta servis eder. Ancak daha rafine bir yemek hazırlayabilirsiniz - mantar suyuyla arpa lapası. Bunu yapmak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• Arpa 2 su bardağı
• Mantar suyu 1 litre
• Mantarlar 400 gr
• Soğan 4 baş
• Kızartma için yeşillikler
• Sebze yağı
• Tereyağı 80 gr

Hazırlık:

1. Mantarları kaynatın, suyu bir tencereye dökün. Mantarları küçük parçalar halinde kesin.
2. Bir tavaya tereyağını koyun ve eritin. Bitkisel yağ ekleyin. Soğanı küçük dilimler halinde kesin. Bütün bunları kısık ateşte kızartın.
3. Bir bardak mantar suyu alın ve kızartmayı içine dökün. Karışımı kaynatın.
4. Arpayı mantar suyuna dökün, eritilmiş tereyağı ve tuzu ekleyin. Bütün bunları kısık ateşte koyun. Lapanın koyulaşmasını bekledikten sonra doğranmış mantarları ve soğan-tereyağı sosunu ekleyin.
5. Elde edilen karışımı iyice karıştırın ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 30-45 dakika bekletin.
6. Belirtilen süre geçtikten sonra arpa lapası ince bir kabukla kaplanacaktır. Fırından çıkarın ve otlar serpin.
7. Bitmiş yemeği eritilmiş tereyağıyla baharatlayın. Mantarlı arpa lapası yemeye hazır.

Arpa lapası yapmak için birçok tarif var. Birçok kişi bunu farklı türde et, balık ve patatesle pişiriyor. Denemekten ve pişirme sürecine çeşitlilik katmaktan korkmayın; o zaman en lezzetli arpa lapasını elde edeceksiniz.

Değerlendirme: (42 Oy)

Yıllar önce arpa lapası soyluların ve varlıklı köylülerin tatil masalarını süslerdi. Dedelerimiz ve büyük dedelerimiz de kahvaltıda arpa lapası yerlerdi ve yiyeceklerin faydalarını çoktan anladılar. Arpa işlenmeden kırılarak üretildiği için insan vücuduna inanılmaz derecede faydalıdır. Kahvaltıda arpa lapası pişirirseniz kendinize ve tüm aile üyelerine gün boyu canlılık ve enerji sağlarsınız.

Ürünün kalori içeriği ve besin değeri

Ürünün bileşimini ve enerji değerini inceleyin; arpa lapasının kilo vermeye çalışanlar veya sadece figürlerini izleyenler için ideal bir yemek olacağına ikna olacaksınız. Yulaf lapası, yavaşça emilen karbonhidratların yanı sıra, bağırsakları toksinlerden temizlemeye ve toksinleri ve atık ürünleri vücuttan çıkarmaya yardımcı olan lif ve proteinler açısından da zengindir. Ayrıca tahılların kimyasal bileşimi vücutta yağ birikmesine ve bunların kan damarlarının duvarlarında birikmesine izin vermez. Yulaf lapası mineraller içerir: magnezyum, kobalt, fosfor, demir, kalsiyum, flor, potasyum ve diğerleri. Yachka vücudu vitaminlerle yeniler: B1, B9, E, PP, D. Ürünün toplam kalori içeriği 100 g bitmiş yulaf lapası başına 330 kcal'dir.

Yulaf lapasının faydalı özellikleri

Yulaf lapasının faydalı vitaminler ve mikro elementler açısından zengin olmasının yanı sıra beynin işleyişi, sindirim ve kalp fonksiyonu üzerinde de faydalı etkisi vardır. Arpa ürünü bağışıklık sistemini güçlendirir ve görme üzerinde faydalı etkiye sahiptir. Gastrointestinal fonksiyon bozukluğu, tiroid hastalıkları, anemi veya obeziteden muzdarip kişilerin diyetinde yulaf lapası gereksiz olmayacaktır.

Arpa lapası, bileşimi sayesinde kadın vücudunun güzelliğini ve gençliğini koruyabilir, tırnak plağını güçlendirebilir, saçları ipeksi ve kalın hale getirebilir. Yulaf lapası, doğal bir antibiyotiğin “sihirli” özelliklerine sahiptir. Taneleri diyabete karşı mükemmel bir koruyucu olabilir ve karaciğer, böbrek, artrit ve mesane rahatsızlıklarının tedavisinde yardımcı olabilir. Yulaf lapası yemek kandaki kolesterol seviyelerini normalleştirmeye yardımcı olur, enerji, üretkenlik verir ve tüm gün boyunca ruh halini normalleştirir.

Tarif 1

Tüm benzerleri arasında arpa lapası en sağlıklı üründür. Bulunabilirliği ve ucuzluğu nedeniyle en azından her gün hazırlanabilir. İşten eve yeni geldiyseniz ve artık markete gitmek istemiyorsanız, size arpa lapasını suda nasıl pişireceğinizi anlatacağız. İki kişilik akşam yemeği pişirmeyi planlarken önceden hazırlık yapın:

İçindekiler:

• tereyağı - 30 gr;
• arpa ezmesi - 150 g;
• su - 300 ml;
• tuz - tatmak.

Hazırlık:

1. Tahıldaki kalıntıları temizlediğinizden ve bir elek içinde duruladığınızdan emin olun.
2. Tahılı soğuk suya dökün. Oranlara uyulursa yulaf lapası lezzetli olacaktır. Ufalanan bir garnitür elde etmek için bir bardak mısır gevreği başına 2,5 su dökün. Yapışkan bir yulaf lapası istiyorsanız, 1:4 oranında dökün.
3. En az 20 dakika veya tüm sıvı buharlaşana kadar kısık ateşte pişirin.
4. Kendi damak zevkinize göre tuz ekleyin.
5. Ocağı kapattıktan hemen sonra yağı ekleyin. Onun için üzülmene gerek yok.
6. Ocaktan alıp kaseyi yulaf lapası ile kaplayın. Buharlaşmasına izin verin.

Zevkle yiyin!

Su üzerinde arpa lapası

Diyet lapası almak istiyorsanız, suda pişirin. Size başka bir tarif sunuyoruz. Bunun için aynı bileşenlere ihtiyacınız olacak.

İçindekiler:

• tereyağı;
• su;
• arpa kabuğu çıkarılmış tane;
• tuz.

Hazırlık:

1. Bir bardak ayıklanmış mısır gevreğini bir tavada bir kaşıkla karıştırarak 5 dakika pişirin.
2. Suyu kaynatın, tadına tuz ekleyin.
3. Tahılları kaynar suya dökün.
4. Tekrar kaynatın, ısıyı en aza indirin ve sıvı tamamen buharlaşana kadar pişirin.
5. Ateşi söndürün, yulaf lapasını yağla baharatlayın ve bir havluyla örtün. Demlenmesine izin verin.

Sütlü arpa lapası

Arpa lapasını suda nasıl pişireceğinizi zaten biliyorsunuz, şimdi size süt kullanarak nasıl besleyici bir kahvaltı pişireceğinizi anlatacağız.

İçindekiler:

• tereyağı - 30 gr;
• arpa ezmesi - 1 yemek kaşığı;
• şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
• süt - 2 yemek kaşığı;
• su - 2 yemek kaşığı.

Hazırlık:

1. Enkaz tanelerini temizleyin ve iyice durulayın. Bunun için bir elek kullanmak en iyisidir.
2. 2 bardak su döküp pişirin. Mısır gevreği tüm suyu emdikten sonra sütü dökün ve kısık ateşte yarım saat pişirin.
3. Pişirmenin neredeyse sonunda tuz ve toz şeker ekleyin.
4. Ocağı kapatın ve yulaf lapasının buharlaşmasına izin verin.

Hepsi bu, sütlü arpa lapası hazır!

Yavaş bir tencerede arpa lapası

Hızlı bir şekilde lezzetli bir garnitür hazırlamak için başka bir tarif, yavaş tencerede arpa lapası. Yulaf lapasını diyet yapmak için su kullanın. Daha zengin bir tat için süt ekleyin. Arpa lapasını yavaş tencerede su kullanarak pişirmeye bir örnek vereceğiz.

İçindekiler:

• tahıl - 1 ölçü kabı;
• su - 2 ölçü kabı;
• tuz - ½ çay kaşığı.

Hazırlık:

1. Mısır gevreğini ayrı bir kapta veya bir elek kullanarak yıkayın.
2. Çoklu pişiriciye temiz bir kap yerleştirin, su dökün, tuz ekleyin.
3. “Süt lapası” modunu açın. Toplam pişirme süresi 35 dakikayı geçmemelidir.
4. Yulaf lapasının demlenmesine izin verin.

%0A

%D0%AF%D1%87%D0%BD%D0%B5%D0%B2%D0%B0%D1%8F%20%D0%BA%D0%B0%D1%88%D0%B0%20%D0 %B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%81%D1%8F%20%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1 %82%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%87%D0%BD%D0%BE%20%D0%B1%D1%8B%D1%81%D1%82%D1%80%D0 %BE.%20%D0%95%D0%B5%20%D0%BC%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE%20%D0%B2%D0%B0%D1%80% D0%B8%D1%82%D1%8C%20%D0%B2%20%D0%BA%D0%B0%D1%87%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0% B5%20%D0%BE%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BD%D0%BE%D0%B3%D0%BE%20%D0%B1%D0%BB% D1%8E%D0%B4%D0%B0,%20%D0%BD%D0%B0%D0%BF%D1%80%D0%B8%D0%BC%D0%B5%D1%80,%20% D0%BD%D0%B0%20%D0%B7%D0%B0%D0%B2%D1%82%D1%80%D0%B0%D0%BA,%20%D0%B0%20%D0%BC %D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE%20%D0%B8%20%D0%BA%D0%B0%D0%BA%20%D0%B3%D0%B0%D1%80 %D0%BD%D0%B8%D1%80%20%D0%BA%20%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D1%83%20%D0%B8%D0%B7 %20%D0%BC%D1%8F%D1%81%D0%B0%20%D0%B8%D0%BB%D0%B8%20%D1%80%D1%8B%D0%B1%D1%8B .%20%D0%95%D1%81%D0%BB%D0%B8%20%D0%B2%D1%8B%20%D1%81%D0%BB%D0%B5%D0%B4%D0% B8%D1%82%D0%B5%20%D0%B7%D0%B0%20%D1%81%D0%BE%D0%B1%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B5% D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%BC%20%D0%B7%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D0%B5% D0%BC,%20%D0%BD%D0%B5%D0%BF%D1%80%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%20%D0 %B4%D0%BE%D0%B1%D0%B0%D0%B2%D1%8C%D1%82%D0%B5%20%D0%B2%20%D1%80%D0%B0%D1%86 %D0%B8%D0%BE%D0%BD%20%D0%BA%D0%B0%D1%88%D1%83%20%D0%B8%D0%B7%20%D1%8F%D1%87 %D0%BD%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B9%20%D0%BA%D1%80%D1%83%D0%BF%D1%8B.%20%D0%9F% D1%80%D0%B8%20%D0%B6%D0%B5%D0%BB%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B8%20%D1%81%D0%BB%D0% B0%D0%B4%D0%BA%D0%B8%D0%B9%20%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%B0%D0%BD%D1%82%20% D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0%20%D0%BC%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE%20%D1%80%D0% B0%D0%B7%D0%BD%D0%BE%D0%BE%D0%B1%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%B8%D1%82%D1%8C%20%D1% 80%D0%B0%D0%B7%D0%BB%D0%B8%D1%87%D0%BD%D1%8B%D0%BC%D0%B8%20%D1%81%D1%83%D1% 85%D0%BE%D1%84%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%20%D0%B8%D0%BB%D0% B8%20%D1%81%D0%B2%D0%B5%D0%B6%D0%B8%D0%BC%D0%B8%20%D1%84%D1%80%D1%83%D0%BA% D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%20%D0%BD%D0%B0%20%D1%81%D0%B2%D0%BE%D0%B9%20%D0%B2% D0%BA%D1%83%D1%81.%20%D0%95%D1%88%D1%8C%D1%82%D0%B5%20%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0 %B5%D0%B7%D0%BD%D1%8B%D0%B5%20%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82%D1 %8B%20%D0%B8%20%D0%B1%D1%83%D0%B4%D1%8C%D1%82%D0%B5%20%D0%B7%D0%B4%D0%BE%D1 %80%D0%BE%D0%B2%D1%8B!%0A%20

Arpa lapası karabuğday veya irmik kadar yaygın ve iyi bilinen bir ürün değildir. Ama boşuna! Vücut bundan daha az fayda sağlamayacak ve tadı daha da kötüleşmeyebilir. Bu nedenle, en azından değişiklik yaparak böyle bir yemek hazırlamaya çalışmakta fayda var. Her ev hanımı bu ürünü suda nasıl pişireceğini bilmelidir.

Arpa irmik

Arpa kabuğu çıkarılmış tane ezilmiş arpa taneleridir. Bunun aksine cilalanmadığından değerli lif rezervlerini kaybetmez. Ek olarak arpa kabuğu çıkarılmış tane (arpa), fosfor, flor, çinko, potasyum, demir, manganez, kalsiyum gibi çok sayıda çeşitli mikro elementler içerir. Aynı zamanda birçok vitamin içerir: A, B (bu grubun hemen hemen tüm vitaminleri), D, E. Hücrede bulunur ve insan vücudu tarafından hayvanlardan çok daha iyi emilir. Bundan hazırlanan yulaf lapasının sindirimi uzun sürüyor, bu da takıntılı açlığı uzun süre sakinleştirmenizi sağlıyor. Bu nedenle beslenme uzmanları, aşırı kilolarından endişe duyan kişiler için bunu kullanmanızı tavsiye ediyor. Diyabetiniz varsa arpa lapası da endikedir. Bu durumda nasıl pişirileceği - su veya sütle - önemli değil.

Arpa lapası suyla nasıl pişirilir?

Yachka'yı hazırlamak için pahalı malzemelere veya karmaşık manipülasyonlara ihtiyacınız yoktur. Her şey yeterince basit ve hızlı. Böylece tarifi aşağıda verilen su ile arpa lapası yaklaşık yirmi dakika içinde hazır olacaktır. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• arpa kabuğu çıkarılmış tane, 1 su bardağı yeterli;
• yemek pişirmek için su, iki bardak;
• tadına göre biraz tuz.

Tahıl soğuk suyla yıkanmalı, iki bardak su dökülmeli ve kaynatılmalıdır. Yanmayı önlemek için ara sıra karıştırarak koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Bu yaklaşık 10 dakika sürecektir. Artık arpa lapası hazır! Bu yemeğin suda nasıl pişirileceğini hatırlamak zor değil.

Diğer tarifler

Belirtilen oranda mısır gevreği ve su alırsanız (bir bardak yumurtaya iki bardak su), yulaf lapası ufalanır. Viskoz hale getirmek için dört bardağa kadar daha fazla sıvıya ihtiyacınız var. Bu yemeği süt ilavesiyle hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, ürünleri normal ufalanmış yulaf lapası gibi alın, pişene kadar kaynatın ve ardından bir bardak daha süt ekleyerek ürünü tekrar kaynatın. Biraz pişirin, kelimenin tam anlamıyla 2-3 dakika. Bitmiş yulaf lapasına genellikle tereyağı (tereyağı veya sebze, hangisini tercih ederseniz) eklenir. Pek çok ev hanımı böyle bir yemeği su üzerinde olduğu gibi çeşitlendirmekten mutluluk duyar, bunu iyi biliyorlar. Ve bitmiş yulaf lapasına meyveler eklenir, örneğin küçük parçalar halinde kesilmiş bir muz. Sonra aromatik ve tatlı çıkıyor ve şeker eklemeye gerek yok.

Arpa lapası kahvaltıda iyi olabilir. Hazırlamak için minimum ürüne ihtiyacınız var. Ve biraz zaman alacak. Ancak sulu arpa lapası (ortalama kalori içeriğine sahip, 100 g ürün başına yaklaşık 315 kalori) size uzun süre tokluk hissi verecektir. Ve öğle yemeğini beklerken bir şeyler atıştırmak için özel bir istek olmayacak.

Et için garnitür olarak, başta yulaf lapası olmak üzere çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz. Garnitür inanılmaz derecede lezzetli, aromatik ve sağlıklı çıkıyor. Bu yulaf lapası, modern nüfusun sofralarında nadir bir misafirdir, ancak arpa kabuğu çıkarılmış tanelerin bir takım faydalı özelliklere sahip olduğunu bilmek önemlidir.

Bu düşük kalorili yemek vücudu uzun süre doyurabilir. Vücudu vitamin ve minerallerle zenginleştirir. Tahılın bir diğer avantajı da bulunabilirliğidir. Arpa lapasını doğru hazırlarsanız çok lezzetli, yumuşak bir yemek elde edersiniz.

Yachka'nın garnitür olarak önemli özelliklerinden biri, ana yemeğin tadını öne çıkararak ona yeni lezzet notları vermesidir. Arpa bazlı mükemmel bir garnitür hazırlamanızı öneririz. Et yemeği istiyorsanız pişirmeyi deneyin.

Hazırlık

1. Arpayı ayırdığınızdan emin olun, fotoğraftaki gibi su berraklaşana kadar birkaç kez iyice durulayın.

2. Yulaf lapasını daha ufalanabilir hale getirmek için su ve sıvı oranını - 3:1 - koruyun. Suyun kaynamasını bekleyin, tuz ekleyin.

3. Su kaynadığı anda önceden yıkanmış mısır gevreğini ekleyin ve kaynatın.

4. Kaynattıktan sonra ısıyı en aza indirin ve üzerini bir kapakla kapatın. Yulaf lapası kısık ateşte 25 dakika pişirilmelidir. Yulaf lapasına yağ ekleyin ve birkaç dakika daha ateşte bırakın.

5. Isıyı kapatın, yulaf lapasını ve tereyağını iyice karıştırın. Bir kapakla sıkıca kapatın ve yirmi dakika demlenmeye bırakın. Bu, yulaf lapasını daha ufalanan, yumuşak ve aromatik hale getirecektir.

6. Arpa lapasını herhangi bir etin yanında garnitür olarak servis edin, tadı vurgulamak için taze sebzeler ekleyin.

Videolu tarif