Günümüzde uzmanlaşmış mağazalar, çok çeşitli tütsühaneler ve barbeküler sunmaktadır. Bununla birlikte, tütsülenmiş etlerin gerçek uzmanları genellikle kendi elleriyle bir tütsü yaparlar. İyi tütsühaneler oldukça pahalıdır, diğerlerinin kalitesi ise arzulanan çok şey bırakır. Lezzetli ve kokulu sıcak veya soğuk tütsülenmiş ürünler elde etmenizi sağlayan kendin yap tütsüleri için birçok seçenek var.
bir balondan kantinin
Tütsüler oluşturmak için zanaatkarlar kullanır metal variller, buzdolabı yedek parçaları ve eski fırınlar, Bile çamaşır makineleri- ve işe giderler. Bir gaz silindirinden çıkan duman odası, hak ettiği popülerliğe sahiptir. Böyle bir tasarımı kendi elinizle yapmak oldukça zordur, ancak gerekli hazırlık ve tutumla oldukça gerçekçidir. . Gaz kabı ergonomik, rahat bir şekle ve gerekli kalitede metale sahiptir. Bazı ustalar, bir gaz tüpünden, bir tütsüden kolayca bir barbekü veya barbeküye dönüştürülebilen ürünler yaratır.
Her iş hazırlıkla başlar. gerekli malzemeler ve aletler, bir silindirden bir tütsü yapmak bir istisna değildir. Bir kantinin oluşturmaya başlamadan önce şunları hazırlamamız gerekecek:
- Gaz silindiri (standart propan tankı en uygun olarak kabul edilir).
- 4 mm kalınlığında metal levhalar. Kombine bir tütsü mangalının imalatında bunlara ihtiyaç duyulacaktır. gaz silindirleri.
- Metal köşeler.
- Baca borusu.
- Tütsü için yatağın imalatında ihtiyaç duyulacak küçük çaplı veya kesitli birkaç boru.
- Aksesuarlar (kapı, tütsü odasına menteşeler ve perçinlerle bağlanır).
- Üretimi için kafes veya metal çubuklar.
- Kantinin sapının yapılacağı ahşap boşluklar.
Arka bahçedeki ev işleri sırasında veya banliyö bölgesi herhangi bir mal sahibi kendi aletini kullanır, aynı zamanda bir kantinin yapımı için de uygundur. Başlarken, önceden hazırlanmanız gerekecek:
- öğütücü;
- elektrikli matkap;
- metal için demir testeresi;
- kaynak makinesi.
Sadece bir kaynak makinesi biraz zorluk çıkarır, her insan bir kaynakçının becerilerine sahip değildir, ancak her zaman arkadaşlarınıza dönebilir veya bir uzman tutabilirsiniz. Bir silindirden bir kantinin üretimi ile ilgili çalışmalar, kapasiteyi kontrol etmek ve gerekirse gaz kalıntılarını ondan çıkarmakla başlar. İş parçasının ilk muayenesi, evlerden ve açık yangın kaynaklarından güvenli bir mesafede gerçekleştirilir. Sabun köpüğü kullanarak silindirde gaz olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Bunu yapmak için çıkışa uygulanması gerekecektir: reaksiyon olmazsa, kap boştur, köpüren köpük, kapta gaz kaldığını gösterir. Silindirin boynunu keserek kalan gazı çıkarabilirsiniz. Bu amaçlar için metal için bir demir testeresi kullanılır. Yangını önlemek için kesme yeri ve demir testeresi üzerine su dökün. Açıldıktan sonra şişe durulanmalıdır. Akar su. İş parçasının duvarlarının olası gaz kalıntılarından temizlenmesini sağlamak için amonyak, su ve amonyaktan bir çözelti hazırlanabilir. Tütsühaneyi ortaya çıkan sıvı ile doldurduktan sonra, birkaç saat bekletin, ayrıca duman odasının altındaki iş parçasını başka bir yöntemle de temizleyebilirsiniz. Bunu yapmak için valfin vidalarının açılması ve propanın çıkmasını bekledikten sonra silindire küçük çaplı bir tüp takmanız gerekecektir. Balonu en boyuna kadar suyla doldurmak için gereklidir.
Deliğin küçük çapı, suyun kabı hızla doldurmasına izin vermez. Balonda bir delik açarak ve bir huni kullanarak prosedürü hızlandırabilirsiniz: içinden su veya çözelti dökün. Su ile dolu bir kabın boynu gereksiz yere korkmadan kesilebilir. Tütsü için iş parçası ile daha fazla çalışma, yalnızca bir çözelti veya su ile bir kez daha yıkamadan sonra gerçekleştirilir.
Önemli! Ön koruyucu bakım yapılmadan kapların kaynaklanması ve kesilmesi kesinlikle yasaktır. Gazı boşalttıktan sonra silindirin en az iki kez yıkanması gerektiğini unutmayınız.
Sigara üretimi. ilk adımlar
Peki, bir gaz silindirinden bir kantinin nasıl yapılır? Böyle bir tütsüleme odasının genel olarak bitmiş bir ürün olduğunu ve diyagramlar, çizimler ve eskizler oluşturma aşamasının güvenle atlanabileceğini hemen not ediyoruz. İş, kapı için iş parçasının yüzeyinin işaretlenmesiyle başlar, kenardan geri çekilme yaklaşık 100 mm olmalıdır. Bunu yapmak için tebeşir veya inşaat kalemi kullanmak daha iyidir ve balonun kendisini yatay olarak yerleştirmek daha iyidir. Yan halkaları silindirden kesmeyin, bunlar daha sonra tüm duman odası için destek olarak kullanılacaktır.
Ayrıca, kapıyı işaretli çizgiler boyunca hemen kesmeyin. Bu aşamada kapı menteşelerinin tam yerini belirlememiz yeterlidir. Kapı nihayet ancak menteşeleri iş parçasının yüzeyine sabitledikten sonra kesilir. Menteşeleri sabitlemek için cıvata veya kaynak kullanılır, ikinci seçenek en güvenilir olarak kabul edilir.
Her halükarda, ilmeklerin uygulanacağı ve gaz silindirinden duman odasının tabanının kurulacağı yerler, bir öğütücü veya metal bir fırça ile temizlenerek hazırlanmalıdır.Halihazırda kesilmiş boyuna bir dirsek kaynak yapılması gerekecektir. silindirin - 90 derecelik bir açıyla bir viraj. Baca monte edebilmek için gereklidir. Duman odasının diğer tarafında, ayrıca bir delik açmanız gerekecek: içinden duman, duman odası odasına akacaktır. Ayrı bir yanma odasının sağlanmadığı bir mangal kantini oluşturuyorsanız, bu delik gerekli çekişi sağlayacaktır. Bu arada, gerekirse, taslak arttırılabilir, bunun için iş parçasının yanında ek olarak birkaç delik delinir Baca demirli metalden yapılabilir, ancak daha pahalı da olsa daha basit bir seçenek var. Uzman bir mağazayı ziyaret edebilir ve paslanmaz çelik baca modülü satın alabilirsiniz. Böyle bir boru, siyah çelikten yapılmış muadilinden biraz daha pahalıya mal olacak, ancak onunla çalışmak çok daha kolay olacak. 0,5-1 metre uzunluğunda, birbirine kolayca monte edilebilen modüller vardır.
Önemli! Gaz silindirinin kesilmiş parçasının deformasyon riskini, önceden hazırlanmış metal levhaları veya küçük kesitli boruları çevresi boyunca kaynaklayarak sabitleyerek azaltmak mümkündür. Bu arada, benzer bir yöntem, kapı alanındaki kantinin sıkılığını artırmanıza izin verir.
Kantinin üst kısmında, şiş veya özel bir boru takmak için kullanılacak deliklerin açılması tavsiye edilir. Et veya küçük bir balık bu boruya kancalar yardımıyla asılır.Sigara ürününden akan yağın tütsüleme haznesinde birikmesini önlemek için alt kısmına metal levha takılması tavsiye edilir. güçlü>Balık ve katı boyuttaki etlerin tütsülenmesi, yine tütsühaneye sabitlenmiş bir ızgara üzerinde gerçekleşir. Izgara, özel bir mağazadan satın alınabilir veya metal çubuklardan bağımsız olarak yapılabilir.
İster sabit ister hareketli bir kantinin yapılmasına bakılmaksızın, altındaki çerçeve sağlam olmalıdır. Bir kantinin tabanını çeşitli imalat ve sabitleme türleri vardır. Bir mobil duman odası, çıkarılabilir bir taban montaj seçeneği içerir. Bu amaçlar için, silindirin alt kısmında cıvata delikleri açılır ve destek direklerine yukarıdan somunlar kaynaklanır. Kantinin standa sabitlenmesinin bir başka türü de, kantinin daha geniş borularına sabitlenmiş, kantinin kaynaklandığı kısa boru kesimlerini (40-50 mm) içerir.
Dumanhanemiz için ateş kutusu, benzer bir daha küçük deplasmanlı silindirden veya sacdan (en az 0,4 cm kalınlığında) yapılabilir. Kural olarak, bir gaz konteyneri zamandan ve paradan tasarruf etmenin bir yoludur. Gaz silindirinde kapılı iki delik açmanız gerekecektir. Bunlardan biri, en üstteki, talaş döşemeye hizmet edecek. İkincisi, daha düşük, bir üfleyici görevi görecektir. Üfleyici ve ateş kutusu arasına doğru boyutta bir ızgara takmanız gerekecektir.
Önemli! Izgara yerine, küçük kalınlıkta (4-5 mm) paslanmaz çelik sac kullanabilirsiniz. Böyle bir tabakanın üzerine talaş dökülürse ve fırında ateş yakılırsa, yine de için için için yanmaya başlayacaklardır.
Yanma odası ve duman odası bir boru vasıtasıyla bağlanır. Ayrıca, sıcak füme bir ürün elde etmek istiyorsanız, ocak ile tütsü arasındaki mesafe minimum olmalı, soğuk tütsülenmiş et veya balık elde etmek için tasarımın biraz değiştirilmesi gerekecektir. Bunu yapmak için daha uzun bir boru alınır ve duman odası ile ocak arasındaki mesafe artar, doğal olarak bu durumda ürünün daha uzun süre içilmesi gerekecektir.Çerçeveyi, yanma odasını ve duman odasını monte ettikten sonra kendisini tek bir yapıya dönüştürdüğümüzde, ilk bakışta tamamen çalışmaya hazır bir ürün elde edeceğiz. Ancak acele etmeyin. Sadece birkaç son rötuş kaldı:
bir gaz silindirinden tütsü oldukça zahmetli bir süreçtir
- Duman odasının boyanması gerekiyor. Bu sadece dekoratif için değil, aynı zamanda pratik amaçlar için de gereklidir. Duman odasının yüzeyinde bir kusur ortaya çıkarsa, bunu boyalı yüzeyde tespit etmek çok daha kolay olacaktır. Bu arada, ürünü boyamak için 600 derece ve üzeri sıcaklıklara dayanabilen ısıya dayanıklı emaye kullanmaya değer.
- İlk kullanımdan önce, ürünün "boşta" yakılması gerekecektir. Bu, kokulardan tamamen kurtulmak ve kantinin güvenilir olduğundan emin olmak için gereklidir.
- Sigara içmek için talaş veya elma, kızılağaç, kuş kirazı gibi küçük çalı ve ağaç dalları kullanın.
Özetleme
Bir gaz silindirinden bir duman odası oluşturmak, sorumlulukla yaklaşılması gereken oldukça zahmetli bir süreçtir. Sonuçta, tüm ailenin ve arkadaşların sağlığı, yapılan kantinin kalitesine bağlı olacaktır. Bir duman odası, özellikle bir yanma odası oluştururken ihmalin yangına yol açabileceğini unutmayın.
Hazır tütsühane çeşitleri artık oldukça etkileyici. Bununla birlikte, bir gaz silindirinden çok amaçlı bir duman odası oluşturmak daha ekonomiktir. İçinde balık, kümes hayvanları veya sığır eti içmek uygundur. Barbekü veya barbekü olarak kullanılmasını kimse yasaklamaz. Gaz silindiri bir tütsühane için neredeyse idealdir: aerodinamik bir şekle sahiptir ve oldukça güçlü bir metal alaşımdan yapılmıştır.
Bir gaz silindirinden sigara içen türleri
Bir gaz silindirinden mangal tütsü kazanı
Hacme (veya daha doğrusu vericinin litre kapasitesine) bağlı olarak, silindirden gelen mangal hareketli veya sabit olabilir. 50 litreye kadar olan kapasite oldukça küçüktür ve piknikte (elbette kişisel bir arabanız varsa) yanınıza alabilirsiniz.
Benzer bir seçenek ek cihazlar olmadan yapılır - bir kapak, bir baca, bir kazan için ızgara. Az ya da çok güçlü bacaklar inşa etmek yeterlidir ve sistemi araba bagajına koyabilirsiniz.
Silindir çok daha büyükse - 80-100 litre, böyle bir boşluktan gerçek bir mutfak robotu yapabilirsiniz. Barbekü veya barbekü için bir bölme, fırın dahil tencere ve tavalar için ızgaralar 1 kasaya sığacaktır. Yanma verimliliğini artırmak için bir baca inşa ediliyor.
İki gaz silindirinden kantinin
2 veya daha fazla silindire sahip olmak farklı boyut, sadece büyük bir aşçı dükkanı kurabilirsiniz. Yemek pişirmek için çok işlevli dar ocak ayrıca tam teşekküllü bir duman odası ile donatılmıştır. Aynı zamanda, bu tür bir kurulum hareketli olamaz ve ya kır evine ya da kendi avlusuna yerleştirilir. 
Ürünün şekli ve silindirlerin yapıldığı alaşım - serbestçe şekillendirmeyi mümkün kılar farklı tasarımlar ve mükemmel bitirmek.
2 eski gaz tüpünden bir kantinin nasıl yapılır?
- İlk olarak, valfler sökülmeyen silindirlerden çıkarıldı.
- Daha sonra silindirler, günü içlerinde geçiren suyla dolduruldu.
- Mangal tütsüleme odası, bir duman jeneratöründen ve özellikle bir mangaldan oluşur. Duman jeneratörü, 50 santimetrelik bir şişe şeklinde kesilmiş bir silindirdir.
- Şişenin üst bölgesinde üfleme için bir ağız ve bir kapak yapıyoruz.
- Aynı işlemi ana tankta da yapıyoruz.
- Sonra bir köşe alıp içine delikler açıyoruz, ızgara olacak.
- Mangalın kendisinde bir kenardan kesimler ve karşı taraftan yarıklar yapıyoruz. Şişleri monte etmek için bu gereklidir.
Hava damperi
- Daha sonra, kaynakçı devralır. Menteşeleri, köşeleri ve ayrılmış kapağı duman jeneratörüne kaynak yapar.
- Jeneratör ve baca ile bağlantı için bir mangal hazırlıyoruz.
- Katılıyoruz (kaynak kalitesi arzulanan çok şey bırakabilir, ancak bu tür işlerle başa çıkabilmek için kaynakçının usta olması gerekmez).
- Ardından, kulpları ve bacakları kaynak yaparak tutturuyoruz.
- Şu anda, mangalı normale döndürmek için kalır. Bunu yapmak için metal bir fırça ile dikkatlice temizliyoruz, eklemleri düzeltiyoruz öğütücü, yağdan arındırın ve ısıya dayanıklı boya ile kaplayın.
Sigara içmek için, duman jeneratöründe kömürler yetiştirilir, üzerlerine nemli odun yongaları olan bir demir kap yerleştirilir. Ürün mangaldaki ızgaraya yerleştirilir. Cipsler ısınır, ürünü tüttürmeye ve tüttürmeye başlar. Kanatlarla sigara içmenin seyrini kontrol ediyoruz (için için için yanan duman, dumanın yoğunluğu vb.). 
Bir silindirden tütsü, ne ve nasıl içilebilir?
Sıcak mı soğuk sigara mı?
Bir gaz silindirinden bir tütsüleme odası yapmadan önce, ne tür bir sigara içmek istediğinizi - sıcak veya soğuk - seçiminizi yapmanız gerekir.
Aralarındaki fark oldukça önemlidir. Bir tür sigara içme süreci, bir duman odası kurulumunun oluşumuna farklı bir yaklaşım gerektirir.
Sıcak sigara en çok hızlı pişirmeçünkü duman sıcaklığı yüksektir. Sıcak sigara içmenin dezavantajı, pişirildikten sonra tütsülenmiş etlerin depolama süresinde kesilmesidir - en fazla 20 gün.
Soğuk tütsüleme, reçete, agrega ve hammaddelere göre 1-3 gün sürer. Ancak yukarıdakilerin tümüne rağmen, füme etlerin 6 aya kadar saklanmasına izin verilir. Anahtar fark soğuk sigara içen sıcaktan, ateş kutusunun et veya balığın yerleştirildiği tanktan 3-4 m mesafeye yerleştirilmesidir. Bir boru ile bağlanırlar - bir duman jeneratörü. İşlemin daha fazla zaman gerektirmesi nedeniyle sıcaklık önemli ölçüde düşüktür. Bu nedenle adı - soğuk sigara. 
Sıcak ve soğuk tütsüleme farklı sıcaklıklarda gerçekleştirilir, sonuç olarak, soğuk tütsü takmak için, tütsü ile birleşen boruyu çıkarmanız gerekir. Bu borudan geçen sıcak hava, soğuk tütsüleme için gereken sıcaklığa, yaklaşık 18-25 dereceye kadar soğuyacaktır. Çok amaçlı bir kantinin üretimi için, o an kullanacağınız uzunlukta bir boru koyabilirsiniz.
Balonla çalışmak
balon iyi malzeme her türlü kantinin oluşumu için. Bir gaz tüpünden çıkan tütsü, ilk bakışta mangalı fetheder çünkü 1 cihazda yemek tüttürmenize veya barbekü hazırlamanıza izin verir.
Bir gaz silindirinden bir kantinin nasıl yapılır?
Bir gaz silindiri planlarından kantinin
Bir kurulum projesinin oluşumu ile bir gaz silindirinden ev yapımı bir kantinin montajına başlıyoruz. En başta uygun çizimleri bulmak gerekir, çünkü bunları tamamen kendi başınıza monte etmek zor olacaktır. Ardından, balona her yönden bakmanız gerekir. İçerisi tamamen paslıysa, bir kantinin için uygun değildir. Çalışır durumda olması ve çok iyi oturması muhtemel olduğundan, içinde biraz gaz bulunan bir silindir varsa harika olurdu.
Bir silindirden kendi ellerinizle sigara içmek için bir mekanizma oluşturmak için önce bu kap üzerinde çalışmanız gerekecek.
Paslanmayan ve mükemmel durumda olan bir gaz silindiri alın. Onları bulmak sorun değil. Silindirin kapasitesi 50 litre olmalıdır.
Gazı serbest bırakın. Gaz tamamen bitmiş ve soba artık çalışmıyor olsa bile, orada küçük kalıntılar var. Bunu yapmak için valfi sökün, silindiri baş aşağı sabitleyin.
Gaz dışarı çıkmalıdır.
Bulaşık deterjanındaki köpüğü valfe uygulayın. Böylece gazın tamamen bittiğinden emin olursunuz. Kabarcıklar görünüyorsa, gaz henüz tamamen boşaltılmamıştır.
Kalan gazı çıkardıktan sonra silindiri nazikçe yıkayın. Temiz su. Derinlerde çeşitli çökeltiler, gaz parçacıkları var. Kabı yıkamak için geçidi kesin. aleti ıslattığınızdan emin olun. soğuk su, çünkü aşırı ısınma silindirin yırtılmasına neden olabilir.
Kabı hortumdan suyla doldurun. Sallayın, suyu boşaltın. İşlemi birkaç kez tekrarlamak daha iyidir, aksi takdirde pişirme sırasında ürünlere geçen hoş olmayan bir koku yayılır.
Bir sonraki adım, kapağın üretimidir. Böyle bir kapağı kapatarak, kabı bir kantinin içine çevirirsiniz ve kapak açıkken barbekü yapabilirsiniz. 
Öğütücünün kesileceği kabın yan duvarında işaretler yapın. Kapak menteşelerini takmak için yerden tasarruf edin. Silindirin yan halkalarını hiç görmedim.
Şimdi menteşeleri takın, kesilen tüm bölümleri kendinizi kesmemek için zımparalayın. Ve duman odasının kendisi daha çekici görünecek.
Üzerinde dışarıdaısınmayacak kapı kolları takın.
Kapıları balonla birleştirin.
Kantinin sadece yerde yatmaması gerekir. Bunun için bacaklar bir stand üzerine kurulur veya dinlendirilir.
Stand ve ayaklar kullanışlı malzemelerden monte edilebilir. Genellikle bir sigarahane için alınır eski masa, tezgahın bir parçasını kesin. 
Daha şık bir kendin yap kurulum istiyorsanız, metal profillerden bir masa, yeni bir masa tablası monte edin.
Duman odası sıkıca desteklenmeli, sigara içerken sendelememelidir.
Baca ve ateş kutusu olmayan bir kantinin veya kombine bir kantinin mangalını hayal etmek zor. İşte soğuk ve sıcak sigara içme yöntemleri arasındaki temel fark.
- Baca, uzak bir boyundan özel bir demir dirsek borusu ile bağlanır. Baca yüksekliği yapının boyutlarına bağlıdır, ancak boyunuzdan daha uzun yapmak daha iyidir. Böylece cereyan daha etkili olur ve yemek pişirirken gözünüze duman kaçması gibi bir durumla karşılaşmazsınız;
- Çıkış dumanının miktarını kontrol etmeyi mümkün kılacak boru üzerindeki damperi dikkate aldığınızdan emin olun;
- Ateş kutusu hakkında konuşursak, 4 mm kalınlığında metal levhalardan kaynaklanabilir veya küçük bir gaz silindiri alınabilir;
- Duman odası ve ocak, boynun karşısındaki tarafla birleştirilir ve burada bir delik açılır. Kurulumu bağlamayı ve fırından duman akışını garanti etmeyi mümkün kılar;
- Ocak ile tütsü odası arasına bir ızgara yerleştirilir, aksi takdirde açık ateş, yemeğin düzgün şekilde pişirilmesini mümkün kılmaz;
- Sigara içen kişiden ateş kutusuna kadar olan borunun uzunluğu, özellikle ne tür sigara içeceğinizi etkiler. Bazı insanlar kendi elleriyle 2 çıkarılabilir sistem yapar. Tasarımcının ilkesine göre, balık, et, soğuk tütsülenmiş veya sıcak tütsülenmiş sebze pişirmek isterseniz yer değiştirirler;
- Tütsü odasından birkaç metre uzakta bulunan bir ateş kutusu, soğuk tütsüleme ile yemek pişirmeyi mümkün kılacaktır. Duman boruya girdiğinde 20-25 dereceye kadar soğutulur;
- Duman odasının dibine bir metal levha yerleştirin, güçlü folyoya sarın. Bu sistem yağ toplamayı mümkün kılacaktır. Kullanılamayan yağın yeni bir şekerleme partisinin tadını bozmaması için her hazırlamadan sonra folyoyu değiştirmeniz önerilir;
- Tütsü sabit ise, buna ek olarak, sigara içme prosedürü için ürünler hazırlayabileceğiniz bir tablo tasarlamak mantıklıdır.
Bir gaz tüpü fiyatından kantinin
Barbekü yoksa veya satın alamıyorsanız, bu sorunu çözen bir seçenek var - gaz tüpünden bir kantinin. Bakıma muhtaç durumdaki silindirik gaz tüpleri - bunlara hurda metal toplama noktalarında ve HBO için ikincil piyasada rastlayabilirsiniz.
Böyle bir satın almanın fiyatı geleneksel olarak 1000 ruble'den yüksek değildir. (50l'lik hacimden bahsediyoruz), bu da satın almayı çok karlı hale getiriyor.
Bir gaz silindiri videosundan kantinin
Kendi içtiğiniz ev yapımı et veya balıkları yerseniz ve satın aldığınız ürünlerle karşılaştırırsanız, farkı hemen fark edeceksiniz. Ve mesele sadece sigaranın kalitesinde veya türünde değil, aynı zamanda ürünün tazeliğinde de. Onu kantinin içinden çıkarıp hemen yemeye başlamak ne güzel. Bu rüyayı gerçeğe dönüştürmek için çok az şeye ihtiyacınız var - bunu kendiniz yapmak. Pazara koşmak ve düzenli bir miktar atmak gerekli değildir. Eski bir gaz tüpünüz varsa, inşaat teknolojisi hiç de pahalı olmayacaktır.
Bu makale, bir gaz silindirinden bir kantinin yaratılması konusuna ayrılmıştır. Bir ürün tasarlamak için teknolojiyi, sigara içme türlerini ve adım adım talimatları öğreneceksiniz. Ayrıca, size görevi basitleştirmeye yardımcı olacak fotoğraflar ve videolar sağlayacağız.
Sıcak ve soğuk sigara kavramı
Bir kantinin ile ilk kez çalışıyorsanız, bu bilgi sizin için yararlı olacaktır. Sonuçta, sigaranın türüne bağlı Tasarım özellikleri bir gaz silindirinden tütsü odamız. Basitçe söylemek gerekirse, sigara içmek soğuk veya sıcak olabilir. Adın kendisi zaten bir silindirden bir kantinin çalışma prensibi hakkında biraz söylüyor.
Örneğin, sıcak sigara doğrudan açık bir ateş kaynağının yakınında gerçekleşir. Tütsüdeki gıda işleme sıcaklığı 40-120 dereceye ulaşır. Bu sıcaklıkta, kantinin içeriği sulu, lezzetli ve hemen yemeye hazır olacaktır. Ayrıca belirli bir tür yemeği pişirmek için gereken süre 40 dakika ile birkaç saat arasında değişmektedir.
Ancak bir silindirde soğuk sigara içme yöntemine gelince, burada her şey biraz farklı. Yangının kaynağı duman odasından hafifçe uzaklaştırıldı. Ateş kutusundan, soğutulmuş dumanın duman odasına gönderildiği bir boru ona katılır. Bu işlemle et veya balık daha uzun süre pişecek ve duman içinde ıslanacaktır. Her şey 40 derece içindeki sıcaklıkla ilgili. Sigara içme süresi birkaç güne ulaşabilir. Ancak avantajı, bu ürünlerin 2-6 ay gibi uzun bir süre saklanabilmesidir. Kuru erik seviyorsanız, soğuk tütsüleme yöntemiyle yapıldığını bilmelisiniz.
Aşağıda bu kavramları anlamanıza yardımcı olacak bir diyagram bulunmaktadır. Sadece hangi sigara içme yöntemini tercih ettiğinizi seçmek kalır.
Not!İyi haber şu ki, bir gaz silindirinden kendin yap duman odası herhangi bir şekilde yapılabilir. Yalnızca işin ölçeği ve bazı tasarım özellikleri farklıdır.
Bir gaz silindirinden bir duman odası yapıyoruz: bir silindir hazırlamak
Çalışmaya başlamadan önce, bunun için ihtiyacınız olan her şeyi hazırlamanız gerekir. İlk önce, bir silindirden bir kantinin yaratılmasının işe yaramayacağı bir araç ve malzeme listesi düşünelim:
- 50 litreden fazla kapasiteli doğrudan gaz silindiri AG-50;
- metal için demir testeresi;
- Bulgarca;
- baca borusu;
- Meydan;
- şerit metre ve tebeşir;
- dosya;
- metal köşeler;
- döngüler;
- cıvata ve somunlar;
- delmek;
- kapak kolu;
- inşaat demiri çubukları.
Tek ihtiyacın olan bu. Set basittir, her bir elemanı kolayca alabilirsiniz. Sonra ne yapacağız? Tütsü silindirinin kendisiyle ilgilenelim.
Tavsiye! Silindiriniz adil durumda olmalıdır. Eskiyse ve zaten çok paslanmışsa, kullanmayın. Veya başka bir tane satın alın veya ihtiyacı olmayan arkadaşlarınızdan alın. Aynısı ağır hasarlı silindirler için de geçerlidir. O zaman uzun bir hizmet ömrünü garanti edersiniz ve çabalarınız boşuna olmaz.
Bir silindirden bir kantinin oluşturulması için yapılan hazırlığa dahil edilen 3 adımı göz önünde bulundurun:
işte bu, bu konuda hazırlık çalışmaları tükeniyor. Sonuç olarak, kesinlikle temiz, gazsız, delikli bir silindiriniz olur. İhtiyacımız olan konteyner bu. Sonraki adımlara geçelim.
Silindirden bir tütsü kapağı oluşturma
Can güvenliği sağlayan silindir kesime hazırdır. Kapanıp açılacak bir kapak veya kapak yapması gerekiyor. Sigara içen kişinin bu kısmı hareketli olacaktır, bu nedenle dikkatli çalışmak en iyisidir. Talimat şudur:
Bir silindirden bir kantinin için bir ayak veya ayak oluşturuyoruz
Yapının yüksekliğinin genellikle geçmediği gerçeğiyle başlayalım. standart boyutlar Mutfak masa. Bu 85 ila 100 cm arası bir boyuttur.Ayrıca, sigara içeninizin sabit mi yoksa taşınabilir mi olacağını önceden öğrenmelisiniz. Bacak oluşturma söz konusu olduğunda bu önemlidir. Stand olarak, bir keçi veya masa benzerinin yapıldığı metal köşeleri kullanabilirsiniz. Evet ve aynı köşelerden bacakları oluşturabilirsiniz.
Önemli! Balonun kendisinin çok fazla ağırlığı olduğunu unutmayın. Ve ayrıca sigara içilen ürünlerle doldurulursa, daha da artacaktır. Bu yüzden sigara içen kişiyi sürdürülebilir hale getirmeniz gerekiyor. Yapının her bir detayı birbirine yüksek kalitede kaynaklanmalı veya sabitlenmelidir. Derhal yapı kalitesini kontrol edin.
Sabit bir yapı oluşturmak çok daha hızlı ve kolaydır. İş için gerekli olan tek şey 4 metal köşe ve bir kaynak makinesidir. Köşelerin kendileri silindire dik olarak bağlanır ve tabana sabitlenir. kaynak makinesi. Tek uyarı, ekipmanla ilgili deneyime sahip olmanız veya tanıdığınız birinden bu konuda yardım istemeniz gerektiğidir.
Devre ayaklarına gelince, burada biraz daha karmaşık. Göreviniz, altta delikler açmak ve bunlara cıvatalar yerleştirmektir. Her şey, ipliğin dışa doğru yönlendirilmesi için yapılır. Ve somunlar bacakların kendilerine kaynak yapılır. Şimdi gerekirse bu bacakları balona vidalayabilirsiniz. Bacakların daha stabil olması için sadece alt kısma metal bir destek sağlamak için kalır. Bu hem ilk durumda hem de ikinci durumda yapılmalıdır.
Bir ateş kutusu ve baca oluşturun
Şimdi, sigaranın türü söz konusu olduğunda, yaratma teknolojisi farklılık gösterebilir. Tasarımlar tamamen farklı olabilir. İlk olarak, sıcak füme bir tütsüleme odası oluşturmaya bakalım.
Valfin önceden kesildiği yerde, baca borunuzla aynı çapta bir delik açmanız gerekir. Bir daire çizin ve bir öğütücü ile kesin. Baca deliği hazır. İçine bir boru takıp demleyebilirsiniz. Üzerine duman miktarının ayarlandığı bir damper yapılır. Çıkarılabilir veya bir cıvataya takılabilir.
Diğer tarafta, fırından çıkan dumanın içeri gireceği bir delik açmanız gerekir. Ateş kutusunun kendisi aynı silindirden yapılabilir, sadece kesilip küçültülür. Ya da kullan metal levha(4 cm'den itibaren) ve tuğla. Tam olarak ne yapmalı - kendiniz karar verin. Ateş kutusunun iki açıklığı olmalıdır: yakacak odun yerleştirmek ve üflemek için. Ateş kutusunu ve tankı bir boru ile bağlayın.
Şimdi dikkat! Sıcak tütsülenmiş bir duman odasına ihtiyacınız varsa, borunun kendisi kısa olmalı ve yangın kaynağına sahip ateş kutusu yakın olmalıdır. Ve soğuk tütsülenmiş bir tütsü için boru uzar ve ateş kutusu daha da kurulur. Balonun dibine önceden folyo ile sarılmış kalın bir metal levha yerleştirin. Yağ toplayıcı olarak görev yapacak. Sigara içtikten sonra her seferinde folyoyu değiştirmeniz gerekecektir. Sadece takviyeden yapılmış metal desteklerin montajı için kalır. Ürünler üzerlerinde yer alacaktır. Hatta bir ızgara bile yapabilirsiniz. Sen yaptın. Tütsühaneniz tamamlandı ve yeni zorluklara hazır. Emeğinizin meyvelerinin tadını çıkarın.
Not! Neredeyse aynı prensibe göre, bir kantinin yaratılması gaz sobası kendi ellerinizle, bir buzdolabından veya bir varilden.
Çözüm
Bir kantinin yaratmanın bu yolunu beğendiniz mi? Cevabınız evet ise, ihtiyacınız olan her şeyi toplayabilir ve işe başlayabilirsiniz. Gördüğünüz gibi, burada doğaüstü bir şey yok, sadece talimatları izlemeniz gerekiyor. Ancak, bir gün sonra, zaten bir silindirden hazır bir kantinin olacak. Artık sadece tatillerde değil, istediğiniz zaman füme etlerin tadını çıkarabilirsiniz. Ve sigaranın kalitesi sadece mükemmel olacak. Arkadaşlarınızı ve ailenizi sigara içen ilk kişi olmaya davet edebilirsiniz. Ve bu video sayesinde yaratılışla ilgili herhangi bir sorunuz olmayacak.
Ev yapımı füme etler, zengin tat, koku ve doğallık açısından satın alınanlardan her zaman farklı olmuştur. Tariflerde bile amaç ev yapımı füme yemekleri piyasada satılanlara yaklaştırmak değil.
Mesele şu ki, şu anda birçok üretici, bunun ürünün maliyetini artırdığına inanarak doğal sigara içmeyi tamamen terk etti. daha çok kullanmayı tercih ederler. ucuz yol sıvı dumanla et, yağ veya balık işleme. Sonuç olarak, tuzlu yarı mamul ürün, bir saatlik ıslatma işleminden sonra kullanıma hazır olacaktır.
Ürün ev yapımı bir tütsühanede hazırlandığında, belki de özel olarak doğal sigara içilebilir. Bu tütsü, doğaçlama araçlardan yapılabilir. Bir propan tankı, bir duman kutusu için bir kap olarak harika çalışır. Gizlenmeyeceğiz, cihazı tam olarak kullanmak için tasarımı üzerinde çok çalışmanız gerekecek. Ancak talimatın adım adım yürütülmesi, kaliteli üretimÜrün:% s.
Soğuk ve sıcak sigara içmenin nüansları
İmalata geçmeden önce, tasarımınızın ne tür bir sigara için kullanılacağına karar vermeniz gerekir. Sıcak sigara içilmelidir Yüksek sıcaklık. Bu, yalnızca ocak ve duman odasını tek bir kaba yerleştirerek başarılabilir. Böyle bir kantinin şematik çizimi, bunun yatay bir silindirle nasıl uygulanacağını gösterir.
Böyle bir cihaz evrensel olacaktır, çünkü barbekü yapmak için de kullanılabilir. Özünde, bu, tek bir tasarımda bir tütsüleme odasına sahip bir mangaldır. Alt kısımda üfleyici delikler yapılır, çünkü tabana yerleştirilen yakacak odun oksijen erişimi ile yanacaktır. Barbeküyü bir kantinin içine dönüştürmek istiyorsanız, bu delikleri örneğin bir demir sac ile kapatmanız yeterlidir.
Sıcak tütsülendiğinde ürün kaynar ve ufalanır. Bu nedenle aşağı düşeceği için kancalara asılmamalıdır. En iyi seçeneközel elek imalatı olacaktır. Ürünün faydaları hakkında birkaç söz söylenmelidir. Herkes sıcaklığın etkisi altında birçok yemeğin vitamin değerini kaybettiğini bilir. Ve böyle bir yemeğin raf ömrü çok sınırlıdır.
Soğuk tütsüleme için iki kap yapmanız gerekecektir, çünkü ateş kutusu ve sigara kutusu birbirinden ayrılmalıdır. Aralarında 1,5 ila 2,5 metre uzunluğunda bir baca düzenlenmiştir. Bu alanda, dumanın 25 ° C dereceye kadar soğuması gerekir.
Ön tuzlamadan kaynaklanan duman ve tuzun etkisi altında ürün kurutulur ve korunur. Buna göre, sıcak sigara ile karşılaştırıldığında, sigara içtikten sonra depolanan vitamin oranı daha fazladır. Soğuk füme ürünler birkaç haftaya kadar saklanabilir. Bir duman kutusu yapmak için dikey olarak monte edilmiş bir silindiri yükseltmeniz gerekecek.
işin başlangıcı
Kendi elinizle bir kantinin inşasının nedeni, alışılmadık derecede yüksek maliyettir. bitmiş inşaat eğer bir mağazada satın alırsanız. Planın uygulanması için tüm ipuçlarının doğru bir şekilde uygulanmasıyla, satın alınan cihazlarda içilenlerden kalitesi farklı olmayan ürünler pişirebileceğiniz bir sigarahane alacağınıza dikkat edilmelidir.
Ev yapımı ürünler için en uygun silindir kapasitesi 50 litredir. Bu, propan-bütan karışımının depolandığı sıradan bir gaz silindiridir. Sıcaklığın metal üzerinde yıkıcı bir etkisi olduğundan, evde tütsü yapmak için eski ve paslı silindirler uygun değildir.
- İlk önce silindiri kalan gazdan boşaltmanız gerekir. Bunu yapmak için valf açılır ve silindir ters çevrilir. Tüm gazın kaçtığından emin olmak için sabunlu bir köpük hazırlayın ve musluğa ve armatüre uygulayın. Herhangi bir gaz sızıntısına kabarcık oluşumu eşlik edecektir. Bu durumda, yukarıdaki çalışmaların tümü, konut binasından ve elbette açık alevlerden yeterince büyük bir mesafede yapılmalıdır.
- Bundan sonra, balonu iyice durulamak için suyla doldurulur. Boyun bir demir testeresi ile kesilmelidir. Buna paralel olarak, demir testeresi bıçağını ve boynun kendisini sulamak gerekir. soğuk su metalin aşırı ısınmasını önlemek için, aksi takdirde yangın riski vardır.
- Şişeyi periyodik olarak sallayarak suyla tekrar durulayın. Hoş olmayan gaz kokusu alabileceğinden, binalardan su dökmek gerekir. Balonu suyla durulamayı ihmal etmeyin. Bu adımı atlarsanız, kesme veya kaynak yapma potansiyel olarak tehlikeli hale gelir. En ufak bir kıvılcım gaz patlamasına neden olabilir.
kapak yapımı
Silindir suyla iyice yıkandıktan sonra, onunla herhangi bir işlem yapılabilir. Tütsü kapağı, bir gövde parçası kesilerek ve ardından menteşelerle tutturularak yapılır. İlk önce, gerekli boyuttaki kapağın konturunu tebeşirle çizmeniz gerekir. Kapağın boyutları, ürünleri tütsüleme odasına yüklemek ve eleklere yerleştirmek veya kancalara asmak için uygun olmalıdır.
Kaynak dikişleri her silindirde bulunabilir. Kalınlaşmaları olan halkalardır. Kapak, kesim işlemi sırasında halkaların zarar görmemesi için işaretlenmelidir.
Bir gaz silindirinden duman odamızın donatılacağı döngülerin kendileri, olasılıklara bağlıdır. Kaynaklanabilir, perçinlenebilir veya vidalanabilirler. Bu durumda, herhangi bir hırdavatçıda bol miktarda bulunan hem dövme menteşeler hem de sıradan kapı menteşeleri kullanılır.
Kolu monte etmeyi unutmayın, çünkü bazen sıcak bir tütsüleme odasının açılması gerekecektir. Öğütücü tarafından kenarlar boyunca kesilen kapı işlenmeli, tüm çentikler çıkarılmalı ve uçlar, cihazın travmatik olmaması için düzeltilmelidir.
Sigara içen için stand
Genellikle, bir mangal veya tuğla üzerine sıcak sigara içmek için bir kantinin üzerine kurulur. Cihazımız hareket ettirilebilecek kadar hantal olduğundan düzgün bir duruş sergileyebiliriz. Yüksekliği optimal olduğu için onunla yemek pişirmek uygun olacaktır. Tütsühaneyi başka bir yere taşımanız gerekiyorsa, bu kısımlar halinde yapılabilir: önce kutunun kendisi ve sonra bunun için stand.
Öncelikle yüksekliğine karar verelim. Ayakta duran aşçının şaheserlerini yaratabilmesi için seçilmelidir. Genellikle, yaklaşık bir metrelik bir yükseklik örnek olarak alınır. Sigara içen biri için yatak veya ayak yapmak için metal köşelerden daha iyi bir şey yoktur. Ayrıca desteğin güvenilirliğine de dikkat etmeniz gerekiyor. Ürünlerle doldurulduktan sonra, kantinin kütlesi önemli ölçüde artacağından, tüm köşeler birbirine yüksek kalitede kaynaklanmalı ve çerçeveler diyagonal payandalar içermelidir.
Ev yapımı yapmaya ilk karar verenler için daha deneyimli danışmanlara başvurmaları tavsiye edilir. Çerçeveyi köşelerden dikdörtgen paralel boru şeklinde kaynaklamayı öneriyoruz. Yan yüzler diyagonal takviyeler içerir. Bu üretimle, standın kantinden ayrı olarak taşınabileceğini unutmayın. Bazı kaynaklarda, dört ayağı doğrudan silindire kaynaklamak için ipuçları vardır. Size en uygun seçeneği seçmelisiniz.
Şömine ve baca
Yukarıda belirttiğimiz Tasarım özellikleri soğuk ve sıcak sigara içmek için kantinin. Şimdi, özellikle yüksek sıcaklıkta işleme için bir duman odasını ele alacağız.
Boynun daha önce kesildiği yerde, içine borunun yerleştirileceği L şeklinde bir dirsek kaynak yapılır. Boruda bir damper yapılması tavsiye edilir. Bu şekilde duman miktarını kontrol edebilirsiniz. Gerçek şu ki, çok yoğun duman ürüne aşırı acılık verebilir.
Ateş kutusu iki şekilde yapılabilir:
- İlk yol, duman odasının dibine talaş veya talaş dökülmesidir. Aslında, ateş kutusu silindirin içinde bulunur.
- İkinci yöntem, ateş kutusunu duman kutusunun dışına taşımayı içerir. Saclardan kaynak yapılır ve kutu şeklini alır. Ateş kutusu, bacanın karşısındaki taraftan silindire bağlanmıştır.
Bir boru parçası kullanarak ateş kutusunu sigara kutusuna bağlayabilirsiniz. Yakacak odun döşeme olasılığını sağlamak ve fırına oksijen erişimi için koşullar yaratmak gerekir.
Soğuk tütsülenmiş bir duman odası, ateş kutusunu tanka bağlayan borunun 1,5 metreden daha uzun olması nedeniyle farklılık gösterecektir. Bu boru parçası çıkarılabilir yapılırsa, bir tür tütsüleme odası kolayca diğerine dönüştürülebilir.
Bir diğer detay da önemli. Sigara içildiğinde sıvı açığa çıkar ve et, domuz yağı veya balık durumunda yağ. Talaşların üzerine bulaşırsa, ikincisi tutuşabilir. Ayrıca yanmış yağın kokusu ürüne emilecektir. Onu toplamak için, kantinin dibine bir tepsi yapılmalıdır. Şimdi gaz silindirinden sigara içen hazır.
Bazı zanaatkarlar, yavrularını siyaha boyayarak prezentabl bir görünüm vermeye çalışırlar. Bunun için özel bir ihtiyaç yoktur. Birkaç döngüde, duman odası kurumla kaplanacak ve kendi kendine kararacaktır. Ancak yine de yabancı kokulardan kurtulmanız gerekiyor, bu nedenle cihazı yiyecek koymadan ısıtmanız gerekiyor.
Sigara içmek için bir malzeme olarak, kozalaklı ağaçlar veya kabuklu huş ağacı kullanılamaz. Bu ahşap, bileşiminde çok fazla reçine içerir. Öne çıkacak ve elbette tadı üzerinde en iyi etkiye sahip olmayacak olan ürünün lifleri tarafından emilecektir.
Kapağın hava geçirmez olduğundan emin olun. AT son çare, sigara kutusu üstte çuval bezi ile kaplanabilir. Genellikle sıcak sigara 20-30 dakika boyunca gerçekleştirilir. Böyle uzun bir işlemle kutuyu hiç açmamak daha iyidir. Sigara eti çok daha uzun sürer. Onun için, her 30 dakikada bir tütsüleme odasını açması ve ıslak buharı serbest bırakması gerekiyor.
Kendin yap bir kantinin her durumda iyi çalışacaktır. memnun değilse sıcaklık rejimi ve düzenlenmesi gerekiyor, her tür ahşabın kendine özgü yanma ısısı olduğunu unutmayın. Değişen cinsler, duman kutusundaki sıcaklığı önemli ölçüde etkileyebilir. Sigara içeceğiniz üründen ahşabın cinsine göre tablo yapmanızda fayda var.
Ülkedeki yaz tatilleri, ateşte yemek pişirmekle ilişkilidir, pek çok yaz sakini, temiz havada lezzetli barbekü ve sebzeleri pişirmek için sağlam bir yapıya sahiptir. Hazır mağazadan satın alabilir, ustalardan sipariş edebilir veya kendiniz yapabilirsiniz. İkinci durumda, pahalı metal levhaların kullanılması gerekli değildir, doğaçlama araçlar da uygundur.
Ekonomik bir seçenek olarak sunuyoruz adım adım talimatlar gaz tüplerinden mangal tütsülerinin üretimi için. Barbekü ile bir tasarıma ihtiyacınız varsa, gerekli prosedür şu makalede belirtilmiştir: "".
Şimdi tüm nüanslara daha yakından bakalım.
Hangi silindirler işleme için uygundur
Silindir, barbekü için çok uygundur, dışarıdan korozyona maruz kalmaz, gaz artıkları olmadan, içeride freon. Optimum hacim 50 l, uzunluk 0,85 m, çap 0,3 m'dir.
Başlıca avantajlarından biri metalin gücüdür. Gövdesinin duvarlarının ortalama kalınlığı 3 mm ve üzeridir. Karşılaştırma için: satın alınan metalin kalınlığı 1-2 mm'dir.
Bu tür malzemelerin montajı yanmaz. Sabit veya taşınabilir hale getirmek kolaydır. Minimum hizmet ömrü 15 yıldır. Böyle bir tasarımda, yangını zorla söndürmek gerekli değildir, ancak havanın erişimini engellemek yeterlidir ve alev yavaş yavaş sönecektir.
Mangal tütsü iki bölümden oluşur:
- duman jeneratörü;
- mangal.
Tam teşekküllü bir tasarım elde etmek için iki gaz silindirini stoklamak daha iyidir - kantinin için ayrı bir şişeye ihtiyacınız olacak.
Silindirin silindirik şekli nedeniyle, mangal gövdesi neredeyse hazırdır, bu da işin zamanını ve emek yoğunluğunu önemli ölçüde azaltır.
"Lokomotif" tipi kompleksin tasarımı daha karmaşıktır. Birleştirmek için birkaç varil, ana boru ve gaz tüpüne ihtiyacınız var. Dört bölümden oluşur: barbekü, ızgara, kantinin, barbekü.
Silindirden mangal tütsüleme prosedürü
Parçalarının her birinin sahip olması gerekir farklı koşullar pişirmek için. Önerilen tasarım boyutları:
- etten ısıya 18-20 cm mesafeyi dikkate alarak yükseklik;
- uzunluk isteğe bağlı olarak seçilir, ancak şişler arasında 10 cm boşluk olmalıdır;
- standart genişlik - 25–40 cm.
Duman jeneratörüne gelince, sigara içmenin türü mangal ile olan bağlantının türüne bağlıdır.
Hadi pişirmeye başlayalım
tahsis:
- Soğuk. Duman borunun içinde soğutulur ve 1-2 gün içinde kademeli olarak ürünlerle hazneye girer. İşlemden sonra yemeğin raf ömrü 2 aydan altı aya kadardır.
- Yarı soğuk. Bu tip sigara için 2 m uzunluğunda bir boru almak ve duman jeneratörü ile oda arasına yerleştirmek daha iyidir. Sigara 2 güne kadar sürer.
- Sıcak. Yapının her iki kısmı birbirine yakın olduğu için tüm süreç 6-8 saate iniyor ancak ürünlerin raf ömrü 2 ayı geçmiyor.
Çıkışta ne tür bir yemek alınması gerektiğini önceden düşünmeye değer.
Enstrüman hazırlığı
Sigara tesisatı ile ilgili sorun çözüldüğünde seçime geçiyoruz. gerekli araçlar, ve bu:
- koruyucu maske "bukalemun" ile kaynak makinesi;
- Bulgarca;
- gaz, ayarlanabilir anahtar;
- boru (baca için);
- elektrikli matkap ve metal için bir dizi matkap;
- anahtarlar;
- döngüler;
- somunlu cıvatalar;
- kalemler.
Fotoğraf: metalle çalışmak için gerekli aletler
Ve elbette, ana çalışma malzemesi 50 litre hacimli bir gaz silindiridir.
Kaynak ve taşlama makineleri ile çalışmak deneyim ve beceri gerektirir. Değillerse, bir uzmanı davet etmek daha iyidir. Bu durumdaki herhangi bir deney travmatiktir.
çizim
Gaz tüplerinden mangal dumanı odası, yetkin bir proje gerektirir. Kağıt üzerinde yaklaşık bir diyagram hazırlayabilirsiniz, ancak bitmiş sürümü 3B biçimde gösteren grafik düzenleyicilerden birinde yapmak daha iyidir.
Propan silindirinden bir mangalın şeması
Hatırlanması gereken güvenlik kuralları
Basınçlı bir konteynerin çalışmasının başlangıcında, çeşitli gereksinimlerin karşılanması gerekir:
Su, bitki örtüsü olmayan toprak alanlarına dökülmelidir. Bir açılı taşlama makinesi ile çalışırken, bir geri tepme durumunda elinize veya vücudun diğer kısımlarına zarar vermemek için gözlük, maske, takım elbise giymeniz gerekir.
Ortaya çıkan parçalar kazıkta kalsine edilecek, soğuyacak ve cihaz monte edilebilecektir.
Tasarım için detaylar yapıyoruz
Tüm önemli tasarım öğelerini önceden hazırlamak gerekir:
Tasarım, kaynaklı bir yağmur kanopisi ile desteklenebilir.
Balon kesme
Fotoğraf: bir balon kesmek - bir barbekü için bir kap hazırlamak
Başka bir seçenek de işaretlemek ve dikkatlice kesmektir:
- Baca deliği. Balonun üst kısmında boyun tarafında yapılır.
- Duman jeneratörü girişi. Sıcak tütsüleme seçilirse, boru mangalın altından oval bir deliğe girer ve yatay olarak ilerler. Soğuksa, boru daha küçük çapta ve uzunluktadır. Bağlantı için açıklık yuvarlaktır.
- kapak . Uzunluk balonun boyutlarına eşittir. Genişlik - kabın çapının 1 / 3'ü. Menteşeli ve kaynaklı.
- Şişler için yarıklar. Mangalın iki yanında karşılıklı olarak yapılırlar.
Bir duman jeneratörü almak için ihtiyacınız olan:
- Kutuyu 50 cm yüksekliğe kesin.
- Altını kaynaklayın.
- Üstte, barbeküye bağlanmak için bir açıklık yapın.
- Kapağı kesin.
- İçine bir talaş ızgarası yerleştirin.
Böyle bir kurulumun oluşturulması, barbekünün standart yan deliklerinin kasanın altındaki bir kapakla değiştirilmesini gerektirecek ve silindirin kalan parçası bir damper haline gelecektir.
Tematik malzeme:
Düğümlerin montajı ve kaynağı
Deformasyonu önlemek ve içerideki yapıyı güçlendirmek için kenarlar boyunca metal köşeler kaynaklanır.
Tüm parçalar aşağıdaki sırayla monte edilir:
- Mangal bir stand üzerine kurulur veya ona ayaklar takılır.
- Mangalın altından, sigara içen kişinin gövdesi de bir standı olan kaynaklıdır.
- Mangalın tepesine bir baca monte edilmiştir.
Kaynak işinin tamamlanmasından sonra bir çekiş testi yapılır.
Bitmiş yapının boyanması ve dekorasyonu
Monte edilmiş mangal kantinin çok çekici bir görünümü yok. Kaynaklar fark edilir, bir öğütücünün çalışmalarının izleri. Tasarımın daha estetik görünmesini sağlamak için, +700 0 C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilen ısıya dayanıklı boya ile kaplayabilirsiniz. Bir gölge seçiminde herhangi bir kısıtlama yoktur, ancak çoğu duman, ateşten kurum olduğu için klasik siyaha eğilimlidir. , yüzeye yerleşir ve bu renk kılık değiştirmeleri için iyidir.
Bacaklarda, kapakta, kulplarda kıvırcık dövme elemanlar ilginç görünüyor. Kuruluma tekerlekler eklenirse, yerden yere uygun ve hızlı bir şekilde yeniden düzenlenebilir. Yakınlarda bulunan bir odun yığını, yakacak odun teslimatı için zaman kazandıracak ve yakınlarda bulunan bir kesim masası, pişirme işlemini kolaylaştıracaktır.
İstenirse ve gerekli beceri ile mangal-tütsühane, etrafta toplanacak olan sitenin benzersiz bir dekorasyonuna kolayca dönüştürülebilir. arkadaş canlısı şirket lezzetler ile sizi memnun edecek.
