3 litrelik kavanozlarda karpuzların korunması. Kavanozlarda kış için karpuz turşusu için lezzetli hızlı tarifler

Karpuz çoğumuzun sevdiği harika bir yaz meyvesidir ve kışın çok özlenir. Ancak bu, dekapajın düzeltilmesine yardımcı olacaktır. Soğuk mevsimde, yazın bu unutulmaz tadını hissedebilir ve ayrıca diyetinizi alışılmadık, güçlendirilmiş bir şeyle doldurabilirsiniz. Şimdi konserve karpuz konusuna daha yakından bakalım.

Gerekli Malzemeler:

Karpuz;
Sirke yüzde altı.

Mükemmel bir atıştırmalığın sırrı basittir - kesinlikle herkesin hazırlaması için lezzetli, basit ve uygun fiyatlı olmalıdır. Yani, sterilizasyonu atlayarak salamura karpuz, ihtiyacınız olan şey. Hemen belirtilmelidir ki, tatları biraz sıradışı ve daha çok bir amatör için. Birisi onun için deli oluyor, diğerleri ise ondan hiç hoşlanmıyor. Hiç böyle bir yemek pişirmediyseniz, önce 1-2 kavanoz turşu yapmak daha iyidir ve isterseniz, gelecek yıl daha fazla rulo.

Tarifin kendisi hiçbir yerde daha basit değildir:

İlk olarak, iyi konserve karpuzların çıkması için doğru meyveyi seçmelisiniz. Biraz olgunlaşmamış olmalı, bu yüzden şekil daha iyi korunacaktır. Meyveleri önceden yıkayın ve dilimler halinde kesin.
Daha sonra, kaplara tıkılmaları gerekir, ancak bastırmamalısınız.
Şimdi marine etmeye geçelim. Bunu yapmak için, kavanozları kaynar suyla karpuzla doldurun, yaklaşık 15 dakika demlenmesine izin verin ve sıvıyı bir tencereye boşaltın. Ardından bu işlemi tekrar yapın. Ardından, oraya tuz, şeker eklemeniz ve kavanozları doğrudan kaynar turşusu ile üstüne dökmeniz gerekir.
Şimdi sirkeyi alın ve her kavanoza orantılı olarak dökün: bir buçuk litre başına iki yemek kaşığı.
Sonra hemen yuvarlayın.
Bitmiş koruma baş aşağı çevrilmeli, sıcak bir şeye sarılmalı ve soğuyana kadar bu şekilde bırakılmalıdır. 2-3 gün sonra onları serin bir yere gönderin: bodrum, kiler, kiler.

Konserve meyveleri kasım ayına yakın bir yerde denemelisiniz ki meyve iyice marine edilmiş olsun ve bu unutulmaz tadı hissedebilesiniz.

Tarif #2

Her şeyi doğru yaparsanız, tarifin dediği gibi, mükemmel, sulu ve tatlı bir ürün elde edeceksiniz. Bu arada, malzemeler listesindeki sirke yerine kullanabilirsiniz. sitrik asit, böylece daha da iyi olacak, kutuların patlamasını önleyeceksiniz.

Malzemelerin listesi:

Su - bir buçuk litre.
Şeker - yaklaşık iki yemek kaşığı.
Biraz kereviz.
Dört defne yaprağı.
Karabiber - sekiz bezelye.
Biraz sarımsak - 4 diş.

Yukarıdaki oranlar 2 kilogram karpuz için hesaplanmıştır.

İyi bir tuzlama elde etmek için, sterilizasyon olmadan kış için konserve karpuzların nasıl pişirileceğine ilişkin talimatları adım adım izleyin:

Tarif basit. Her kavanozu sıradan soda kullanarak durulayın, ardından üzerlerine kaynar su dökün.
Meyveleri yıkayın, kuyrukları çıkarın ve dilimler halinde kesin. Dilerseniz derisini kesebilirsiniz.
Kalan tüm malzemeleri bir kavanoza atın ve üzerine meyve dilimlerini koyun. Kavanozda yer kalmadığında üzerlerine kaynar su dökün ve yirmi dakika bekletin. Ardından suyu boşaltın ve emaye bir kaseye dökün ve her şeye tuz ve şeker ekleyin.
Son aşamada sirke veya tuzlu su eklenmesi arzu edilir.
Sonra hepsini toplayın ve sıcak bir şeyle çevirin. Soğuduklarında serin bir odaya geçin.

Hardallı turşu karpuz

Bu tarifin sonucu tüm beklentilerinizi aşacak. Sonuç kokulu lezzetli atıştırmalık bankalarda kış için. Marine sosu hazırlanırken sadece kaya tuzu kullanılmalıdır.

Kavanozlarda karpuz saklamak için gerekli malzemeler:

bir çorba kaşığı tuz;
Hardal tozu - bir yemek kaşığı;
Bir karpuz;
yemek kaşığı şeker.

Şimdi talimatları kesinlikle uygulamanız gerekiyor:

Önce meyveyi yıkamanız ve ardından herhangi bir şekilde parçalara ayırmanız gerekir. Yeşil kabuğu kestiğinizden emin olun, ancak beyazı bırakın.
Ardından, hardal, tuz ve şeker kullanarak tuzlu suyu hazırlamanız gerekir.
Sonra meyveleri kavanozlara koyun ve baharat serpin.
Bankalar plastik veya naylondan yapılmış kapaklarla kapatılmalıdır. Bu şekilde oda sıcaklığında üç gün bekletin.
Daha sonra meze bir gün buzdolabında bekletilir ve hazır kabul edilebilir.

Aspirin ile ıslatılmış karpuz

başka biri iyi bir yol kavun turşusu. Aspirin, karpuzun tadını biraz ekşiterek kütüğün patlamasını önlemeye yardımcı olacaktır.

Salamura için gerekli:

Limon - üç çay kaşığı.
9 aspirin tableti.
Biraz şeker - dokuz yemek kaşığı
Tuz - dokuz yemek kaşığı.

Oranlar üç kilogram karpuz bazındadır.

Karpuzu durulayın ve parçalara ayırın, bundan önce yeşil kabuğu çıkardığınızdan emin olun. kaplara paylaştırıp dökün sıcak su. Demlenmesine izin verin ve 10 dakika sonra sıvıyı tavaya boşaltın.
Aspirin hariç tüm gerekli bileşenler karıştırılmalı ve tuzlu su yaklaşık beş dakika kaynatılmalıdır. Salamura hala kaynarken, kavanozlara dökmeniz gerekir.
Bundan sonra, kavanozlara üç aspirin tableti koymanız gerekir. Daha sonra rulo yapıp ters çevirin ve soğumaya bırakın.

Aspirin yerine sitrik asit, sirke veya sirke özü gibi başka bir şeyi rahatlıkla kullanabilirsiniz.

Bal ile kavrulmuş karpuz

Kış için kavanozlarda karpuz turşusu hazırlamak için gerekli malzemeler:

Yedi buçuk litre su.
Karpuz - 8 kg adet.
Bal - on yemek kaşığı.
Tuz ve şeker - her biri 5 yemek kaşığı.
Tuz ve şeker - beş yemek kaşığı.
Yüzde dokuz sirke - üç yüz mililitre.

Karpuz konservesi için talimatlar:

Önceden yıkanmış karpuz dilimlerini üç litrelik kavanozlara yerleştirin ve sekiz dakika kaynar su dökün.
Ardından sıvıyı başka bir kaba boşaltmanız ve kavanozları yenisiyle doldurmanız, beklemeye ve tekrar boşaltmaya bırakmanız gerekir.
Turşuyu ısıtın, her kavanoza tam anlamıyla iki yemek kaşığı bal, bir kaşık şeker, tuz ve altmış mililitre sirke atın.

Sonunda bankaları tıkamanız, ters çevirmeniz ve tabii ki sarmanız gerekiyor. İçindekiler soğuduktan sonra kabı serin bir yere gönderebilirsiniz. Bu arada, aynı prensibe göre bir kavun turşusu yapabilirsiniz, bunun nasıl yapıldığına dair birkaç tarif var.

Kavanozlarda kış için karpuzların orijinal muhafazası sadece 1 saat içinde hazırlanır. Koruyucu, aspirin veya asetilsalisilik asittir. Bir litre boşluk için, maddenin 1 tabletine ihtiyacınız var. Muhafaza serin, iyi havalandırılmış bir alanda saklanmalıdır.

sterilizasyon ile

Süre: 40 dakika.
Zorluk: kolay.

Önerilen tarife göre konserve karpuzlar tatlı-tuzlu bir tada sahiptir. Bileşenlerin bileşimi, salamura karpuz dilimlerinin tadını bozmamak için ek baharat içermez.

İçindekiler:

karpuz - 2 kg;
su - 1 litre;
şeker - 75 gr;
tuz - 35 gr;
aspirin - 3 tablet.

Pişirme metodu:

Meyveyi kavanozun boynuna sığacak şekilde küçük parçalar halinde kesin.
Bir cam kaba karpuz dilimleri doldurun, buruşmamaları için çok sıkı istiflemeyin ve salamura için yer var.
Aspirin ile üst.
Tuz ve şekeri suda seyreltin, kaynatın.
Kavanozları kaynar tuzlu suyla doldurun, kapaklarla kapatın ve 20 dakika sterilize etmeye gönderin.
Sterilizasyon için derin bir tencere alın, altını doğal bir bezle örtün, üzerine koruyuculu bir kap koyun, tencereyi boynuna kadar suyla doldurun.
Cam kabı sudan çıkarın, mantarı çevirin, sıcak bir battaniyeye sarın.
2 gün sonra, konserveyi tekrar çevirin, 2 gün daha iyi havalandırılan bir odaya koyun, ardından konserve dilimlerini saklama yerine gönderin.

sterilizasyon olmadan

Süre: 1 saat.
Zorluk: kolay.

Bu tarife göre sterilize edilmemiş konserve karpuz dilimleri, tuzlu bir tada hakimdir. Dilerseniz salamura ekleyebilirsiniz. küçük hindistan cevizi, karanfil veya yıldız anason.

İçindekiler:

karpuz - 10 kg;
su - 4,2 l;
tuz - 150 gr;
şeker - 150 gr;
aspirin - 6 sekmesi.

Pişirme metodu:

6 litrelik kavanozlar hazırlayın. İyice yıkayın, sterilize edin: Büyük bir tencerenin dibine doğal bir kumaş koyun, üstüne bir kap koyun, boyuna kadar suyla doldurun. Bu formda, muhafazayı 15-20 dakika ısıtın.
Çilekleri iyice yıkayın, küçük dilimler halinde kesin.
Tohumlardan kurtulun.
Kabı karpuz dilimleri ile doldurun.
Şekeri ve tuzu suyla seyreltin, kaynatın.
Kavanozların içeriğini sıcak tuzlu suyla dökün.
Sıvıyı boşaltın, tekrar kaynatın.
Her kavanoza bir aspirin tableti koyun, her şeyi sıcak tuzlu suyla doldurun.
Cam kabı kapatın, kapakları aşağı çevirin, sarın ve konserve parçaları tamamen soğumaya bırakın.

Kavanozlarda baharatlı marine edilmiş karpuz dilimleri

Süre: 1 saat 30 dakika.
Zorluk: orta.

Kış için kavanozlarda konserve karpuz tarifi sevenler için uygundur. sıcak atıştırmalıklar. Acı biber, hardal tohumu ve sarımsak miktarı damak zevkine göre değişebilir.

İçindekiler:

karpuz - 1,5 kg;
su - 1,2 l;
tuz - 30 gr;
şeker - 90 gr;
aspirin - 3 tablet;
yaban turpu (kök) - 150 gr;
yenibahar karabiber - 3 adet;
acı biber - 1 bakla;
hardal tohumu - 4 gr;
sarımsak - 1 kafa;
defne yaprağı - 1 adet;
dal dereotu ve maydanoz - 3 adet.

Pişirme metodu:

Üç litrelik kavanozu iyice durulayın, 20 dakika sterilize edin.
Meyveyi yıkayın, dilimler halinde kesin, yeşil kabuğu çıkarın, istenirse tohumları çıkarın.
Kabuğu sarımsaktan çıkarın, her bir karanfil plakalara kesin.
Sıcak biberleri yıkayıp ince halkalar halinde kesin.
Yaban turpu ile aynısını yapın, sadece önce kabuğundan kurtulun.
en alta cam kaplar defne yaprağı, karabiber, acı biber, yaban turpu, hardal tohumu ve sarımsak koyun.
Kavanozları karpuz dilimleri ile doldurun.
Ayrı olarak, suyu kaynatın, kavanozun içeriğine kaynar su dökün, bir kapakla örtün ve 10 dakika bekletin.
Sıvıyı geri boşaltın ve tekrar kaynatın.
Aspirin, tuz ve şekeri bir kavanoza koyun, üstüne yeşillik dalları koyun.
Salamura dökün, bir kapakla mantarlayın, ters çevirin, sarın, konserve karpuz dilimlerini tamamen soğumaya bırakın.

üzümlü

Süre: 50 dakika.
Zorluk: kolay.

Karpuzun üzümlerle orijinal korunması, esas olarak beyaz meyvelerin eklenmesiyle hazırlanır. Konserve mezenin baharatlı tadı, kakule ile tuzlu-tatlı turşusu tarafından verilir.

İçindekiler:

karpuz - 2 kg;
su - 1 litre;
üzüm - 500 gr;
karabiber - 10 adet;
kakule - 3 kutu;
taze nane - 3 yaprak;
aspirin - 3 tablet;
tuz - 25 gr;
şeker - 25 gr;
kiraz yaprağı - 5 adet.

Karpuz kesinlikle renkli bir yazın sulu, tatlı ve kokulu sembolü olarak adlandırılabilir. Sulu karpuz posası gerçek bir zevk verir. Ancak karpuzların olumlu özellikleri burada bitmiyor - vücudu birçok vitamin, eser element ve diğer faydalı maddelerle doyurmaya yardımcı oluyorlar.

Karpuz, kabak kategorisinden yıllık otsu bir bitkiyi temsil eden kavun mahsullerine aittir. Bugüne kadar, dünya çapında 100'den fazla ülkede yetiştirilen 1.200'den fazla farklı karpuz çeşidi yetiştirildi. Karpuzların tadını sadece taze değil, aynı zamanda karpuz hamurundan - tatlılar, reçeller, kompostolar, salatalar, şerbetler, sallamalar, jöleler, dondurmalar ve çok daha fazlası - lezzetli ve sağlıklı yemekler de pişirebilirsiniz.

Ama yaz çabucak bitiyor ve gerçekten zevke devam etmek istiyorum. Bu, karpuzları kış için koruyarak kolayca yapılabilir. Kış hazırlıkları için pek çok tarif var - tatlı, tuzlu, ekşi karpuzlar kışın masanızı süsleyecek ve ona bir yaz havası getirecek.

Karpuzun faydalı özellikleri

Karpuz posası vücut için son derece faydalıdır. Koruma sırasında tüm vitaminlerin, mikro elementlerin ve ayrıca faydalı özellikler taze karpuz korunur. Bu yüzden konserve karpuzlar mükemmel ve çok lezzetli yol soğukta vitamin eksikliğini telafi etmek kış dönemi.

100 gr karpuz posası sadece 37 kilokalori içerir, bu nedenle konserve karpuzlar en katı diyet menüsüne bile kolayca dahil edilebilir.
Konserve karpuz B, C, A vitaminlerini içerir.
Karpuz hamurunun bileşimi neredeyse tüm tabloyu içerir. kimyasal elementler- magnezyum, potasyum, kalsiyum, fosfor, demir, sodyum ve diğer bazı faydalı eser elementler.
Eşsiz bileşimi nedeniyle, bu harika meyve, kardiyovasküler sistem ve böbreklerin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir ve kan basıncını normalleştirir.
Karpuz posasının yaklaşık %92'si sudur. Bu nedenle, konserve karpuz, aşırı sıvıyı hızla gidermek için şişkinlik için düzenli olarak kullanılması tavsiye edildiğinden belirgin bir idrar söktürücü etkiye sahiptir.
Hem taze hem de konserve karpuz çok miktarda içerir. folik asit ve bu nedenle hamileliğin tüm trimesterleri boyunca yemek yemek çok faydalıdır.

Kilo kaybı için konserve karpuz

Karpuz diyeti, sadece tatlı meyvenin hamuruna izin verilen en popüler ve etkili mono diyetlerden biridir. Kilo verme süreci, karpuzun yaklaşık %92'si su olan düşük kalorili içeriğine dayanır - buna göre, yanlarında haince “birikilen” herhangi bir zararlı yağ veya karbonhidrat içermez. Karpuz posasının idrar söktürücü etkisi vardır, vücuttaki tüm fazla sıvıyı uzaklaştırır.

Karpuz mono diyeti, yalnızca tatlı bir meyvenin hamurunu kullanmanıza izin verir - ve başka bir şey değil. Ancak hoş bir an da var - karpuz neredeyse sınırsız miktarda yenebilir. Hızlı bir şekilde fazla kilo kaybı için, vücut ağırlığının 10 kg'ı başına 1 kg'dan fazla karpuz küspesi tüketilmemesi önerilir. Buna göre, bir kadın 70 kg ağırlığındaysa, günde 7 kg'a kadar posa yemesine izin verilir. Bu sayının azaltılmasına izin verilir, ancak artırılmasına izin verilmez.

Diyet sırasında, menünüzü şekersiz olarak tamamlayabilirsiniz. yeşil çay, maden suyu gazsız. Takıntılı açlık hissinden kurtulmanın mümkün olmadığı durumlarda her öğüne küçük bir parça siyah ekmek eklenebilir. Ancak çok kıskanç olmayın - günde 2-3 parça siyah ekmek yeterlidir.

Karpuz diyetinin süresi 5-7 günü geçmemelidir - ancak sadece kendinizi iyi hissediyorsanız. Birçok kızın incelemelerinin gösterdiği gibi, bu süre zarfında 3-5 ekstra kilodan kolayca ve lezzetli bir şekilde kurtulmak mümkündür.

Konserve Karpuz Tarifleri

Karpuzları kış için korumak için çok sayıda basit ve çok kolay seçenek var - çeşitli baharatlar ve turşularla.

Kavanozlarda konserve karpuzlar aşağıdaki tarife göre hazırlanabilir:

Karpuzu akan suda yıkayın, ardından bir kağıt havluyla kurulayın.
Daha sonra, karpuz dilimler halinde kesilmelidir, her dilim birkaç daha küçük parçaya bölünür.
Hazırlanan karpuz parçaları bir cam kavanoza sıkıca oturtulur ve üstüne kaynar su dökülür. Kavanoz baskı ile kapatılır ve 12-17 dakika bırakılır. Sürenin sonunda, işlem tekrarlanır, bir kez daha karpuz parçaları 15 dakika kaynar su ile dökülür.
Bir sonraki adım tuzlu suyu hazırlamaktır. Bunu yapmak için 1 litre suya yaklaşık iki yemek kaşığı tuz, 20 gr toz şeker ve bir yemek kaşığı sirke dökmeniz gerekir.
Tuzlu su kavanozlara dökülür, daha sonra sarılır ve 3-4 gün ısıtılır.

Sarımsaklı karpuz

Bu boşluğu hazırlamak için, iyice yıkanmış, dilimler halinde kesilmiş ve her biri daha sonra tekrar küpler halinde kesilmiş bir orta boy karpuz gerekir.
Karpuz küpleri bir cam kavanoza sıkıca oturur, 2-4 diş sarımsak, biraz yenibahar ve 1,2 yemek kaşığı %9 sirke ekleyin.
Daha sonra kavanozun üst kenarlarına kadar kaynar su ile doldurulur ve yaklaşık 15-20 dakika bekletilir.
Bundan sonra, su kavanozdan ayrı bir kaba boşaltılmalı, elde edilen tuzlu suya bir çorba kaşığı şeker, tuz ve sirke eklenmelidir.

Konserve karpuzları daha tatlı hale getirmek istiyorsanız toz şeker miktarını birkaç yemek kaşığı kadar artırabilirsiniz.

Tuzlu su küçük bir ateşe verilmeli ve kaynatılmalıdır. Sıvı kaynadıktan sonra tekrar karpuz kavanozlarına boşaltılır, daha sonra mantarlanır ve serin bir yere konur.

Kış için şekerli karpuz

Tatlı konserve karpuzlar - çok lezzetli ve sağlıklı tedavi Soğuk kış mevsiminde mis kokulu karpuzun tadını çıkarmak için mükemmel bir fırsat sunuyor.

Hazırlanması çok kolaydır:

Küp şeklinde kesilen karpuz küspesi bir cam kavanoza doldurulur.
Bundan sonra önceden hazırlanmış tuzlu su ile dökülür.
Ayrı bir tuzlu su hazırlanır - bunun için suya bir yemek kaşığı tuz, iki yemek kaşığı toz şeker ve sirke eklenir. Tuzlu suya 2-3 aspirin tableti eklediğinizden emin olun.
Kavanoz, tuzlu su ile doldurulur ve kapaklarla sarılır.

Baharat ile konserve karpuz

Otlar ve kuş üzümü içeren orijinal karpuz tarifi, birçok tatlı meyve sever arasında çok popüler.

Gerekli bileşenler:

- Bir orta boy karpuz.
- 2-3 dal maydanoz.
- 4-5 diş sarımsak.
- Kokulu yapraklar - kirazlar, siyah kuş üzümü. 4-5 yaprak gerekir.
- Kokulu bir tuzlu su hazırlamak için 3-4 yemek kaşığı toz şeker, 40-50 ml %9 sirke ve 1 yemek kaşığı tuza ihtiyacınız olacak.

Önceki tariflerde olduğu gibi karpuz iyice yıkanmalıdır. Akar su, daha sonra ince doğrayın ve önceden sterilize edilmiş bir cam kavanoza koyun, altına maydanoz dalları, frenk üzümü ve kiraz yaprakları ile sarımsak karanfilleri serilir.

Bundan sonra, bir kavanoz doğranmış karpuz ve baharat, ağzına kadar kaynar su ile dökülür ve yaklaşık 30-40 dakika demlenmeye bırakılır. Bundan sonra, sıvı, meyve posası ile cam kavanozlara yeniden doldurulur, 20-30 dakika daha bırakılır. Daha sonra salamura geri kaynatılır, içine toz şeker, sirke ve tuz dökülür ve tekrar kavanozlara dökülür, ardından dikkatlice kapakları kapatılır.

Kış masası için baharatlı karpuz

Kavanozlarda konserve karpuzlar da geleneksel olmayan tariflere göre hazırlanabilir.

Lezzetli bir konserve karpuz hazırlamak çok basittir - yıkanmalı, üçgenler halinde kesilmeli ve bir cam kaba konulmalıdır.
Bundan sonra, tatlı meyveye keskinlik ve özgünlük katacak kavanoza en sevdiğiniz baharatları eklemeniz gerekir. En iyi seçeneköğütülmüş karabiber, tarçın, yaban turpu, birkaç defne yaprağı olacak.
Turşu, üst kenarlar boyunca kavanozlara dökülür, ardından kapaklarla sarılır ve baş aşağı yerleştirilir.

Kış için ballı karpuz

Kış için bal ile muhafaza edilen karpuz, soğuk akşamlarda size rengarenk bir yazı hatırlatacak mükemmel ve lezzetli bir lezzet.

Yıkanmış karpuz dilimleri üçgen şeklinde kesilir ve önceden sterilize edilmiş cam kavanoza konur.
Daha sonra, karpuz kaynar su ile dökülmeli ve 10-15 dakika demlenmeye bırakılmalı, daha sonra sıvı boşaltılmalı ve kaynayana kadar yavaş ateşe verilmelidir.
Daha sonra sıvı yeniden 15 dakika kavanoza döküldükten sonra tekrar ateşe verilir. 2-3 yemek kaşığı tuz, 5 yemek kaşığı toz şeker, 2-3 yemek kaşığı sirke ve bir bardak doğal balı salamuraya dökün.
Turşu, daha sonra bükülen kavanozlara dökülür.

Çok sıradışı ve ilginç bir yemek - ballı ve sitrik asitli karpuz

Bu şekilde hazırlanır - dilimlenmiş karpuz dilimleri hazırlanmış bir cam kavanoza katlanır, daha sonra 4-5 dakika kaynamış su ile dökülür ve süzülür.
Elde edilen turşu, bir çay kaşığı tuz ve sitrik asit ile 3-4 yemek kaşığı bal ekleyerek küçük bir ateşe verilmemelidir.
Turşu kaynar kaynamaz bir kavanoz karpuz dilimlerine dökülür ve sarılır.

Birçok ev hanımı için tatlı meyveleri tuzlamak ve turşu yapmak, sadece meyveyi hazırlamanıza değil, aynı zamanda sürecin tadını çıkarmanıza da izin veren çok hoş bir yıllık aktivitedir. Karpuzları aspirinle muhafaza etmek, kışa tatlı bir "meyve" hazırlamanın en popüler yollarından biridir, birçok muhafazada olduğu gibi kavanozlardaki dönüşün uzun süre saklanmasını ve patlamamasını sağlar. Lezzetli bir muamelenin oldukça basit bir tarifi olduğu gerçeğine sevinemez ama sevinemez, bu nedenle en sevdiğiniz güzellikleri elde etmek için biraz çalışmanız gerekecek.

Şehrin koşullarında, fıçılarda karpuz turşusu yapmak pek mümkün olmayacak, bu yüzden kullanacağız. alternatif- karpuzları kavanozlarda saklayın. Meyveler sterilizasyon olmadan nasıl kapatılır - aşağıdaki tarifte adım adım ele alacağız.

Bu oldukça basit prosedürün şüphesiz sizi sonucuyla memnun edeceğini belirtmekte fayda var. Ve karpuzu dilimler veya dilimler halinde (genellikle yapıldığı gibi) değil, örneğin top şeklinde toplamaya karar verirseniz, o zaman hane halkını sadece tadıyla değil, aynı zamanda çarpıcı bir görünümle de şaşırtacaksınız.

Kış için aspirin ile marine edilmiş karpuz

İçindekiler

(bir adet 3 litrelik kavanoza göre)

Kavanozlarda aspirin ile karpuz nasıl korunur

Başlamak için iyi bir olgun meyve seçiyoruz: çatlaklar, kesikler, şımarık veya durgun parçalar olmadan. Karpuzların nitrat kapasitesini de kontrol etmeyi unutmayın.
Sonra meyveyi yıkayın, küçük porsiyonlar halinde kesin.
Şişeyi soda ile yıkarız, birkaç kez durularız Temiz su, ardından doğranmış karpuz parçalarını hazırlanan kaba koyun.
(Doğrudan şişeye) şeker, tuz dökün, ayrıca aspirin ve sitrik asit ekleyin.
İçeriği kaynar su ile doldurun. Ancak - yavaş yavaş su eklemeniz gerekir.
Kapakları ayrı bir tencerede kaynatın.
Kavanozları sarıyoruz, ters çeviriyoruz, bir havluya veya battaniyeye sarıyoruz, tamamen soğuyana kadar odada bırakıyoruz.
Lezzetli konserve karpuzlar soğuyunca buzdolabında saklamak için çıkarıyoruz.

Karpuzları parçalar halinde saklamanın yanı sıra kış için top şeklinde marine etmeyi deneyebilirsiniz. Karpuzları yukarıda tarif edilen tarife göre toplarla koruyoruz, ancak “dut” u dilimler / parçalar halinde kesmek yerine, hamurdan küçük toplar (dondurma kaşığı kullanarak) sıkıyoruz.

Kemikleri onlardan seçip şişelere koyuyoruz (1 litrelik olanları kullanabilirsiniz) ve klasik şemaya göre marine ediyoruz.

Sterilizasyon olmadan aspirin ile karpuz konservesi

Bir tane daha ilginç tarif kış için karpuz pişirmek, hassas bir atıştırmayı baharatlı bir atıştırmalık haline getirecek baharatlı katkı maddeleri içeren bir meyve bükümüdür. Beğendiğiniz bu hazırlıklarsa, tarifi yazmak için acele edin ve inanın bana, sizi hayal kırıklığına uğratmayacak.

İçindekiler

karpuz - 1 adet. (büyük);
hardal tohumu - 1/3 çay kaşığı;
şeker - 3 yemek kaşığı. l.;
yaban turpu - 1 küçük kök;
Tuz - 1 yemek kaşığı. l.;
aspirin - 3 tablet;
Acı biber (bezelye) - 2-3 adet;
Sarımsak - 1 orta boy baş;
acı biber - 1 bakla;
Öğütülmüş baharatlar (dereotu, defne yaprağı, maydanoz) - 1 yemek kaşığı. ben.

Kış için aspirinli karpuz pişirmek

Bütün bir karpuzu akan su altında yıkarız.
Parçalara ayırın, ardından posayı kabuğundan ayırın.
Karpuz hamurunu orta büyüklükte öğütün, böylece parçalar kavanoza kolayca "sürünebilir". Kemikleri onlardan çıkardığınızdan emin olun.
Sarımsakları temizliyoruz, küçük dilimler halinde kesiyoruz.
Kavanozu sterilize ediyoruz, hazırlanan tüm baharatları tabana eşit olarak koyuyoruz (öğütülmüş baharatlar, yaban turpu, biber, karabiber).
Sonra - bir kavanoza doğranmış karpuz koyun, üzerine kaynar su dökün ve 5 dakika boyunca tahliye etmeyin. Baharatlı katkı maddeleri içeren tatlı içerikler iyi buharda pişirilmelidir.
5 dakika sonra suyu tavaya dökün, turşuyu tekrar kaynatmak için sıvıyı sobanın üzerine koyun.
Marine sosu kaynarken, bir kavanoza sarımsak karanfil, aspirin tablet, şeker ve tuz koymak için zamanımız olmalı.
Son olarak, her şeyi kaynar suyla doldurun, hermetik olarak bir kapakla kapatın.

Aspirinsiz muhafaza da mümkündür. Asetilsalisilik asit yerine sirke veya sitrik asit kullanılabilir. Hangi tadı daha çok sevdiğinizi kendiniz seçin - sirke, aspirin veya sitrik asit.

Aspirin ile konserve karpuz çok basit bir iştir ve kesinlikle her acemi aşçı bunu yapabilir. Sterilizasyonlu veya sterilizasyonsuz, ancak kış için karpuz hasadı çok basittir. Garnitür olarak, salamura karpuz ikinci yemekler için harikadır.

Daha baharatlı bir şey istiyorsanız, meyveler tuzlanabilir. Karpuzları tuzlamak, turşu yapmak kadar basittir, ancak tadı çok daha orijinaldir. Kısacası, her şeyi deneyin ve denemekten korkmayın!

Portal aboneliği "Senin Aşçın"

Yeni materyaller (gönderiler, makaleler, ücretsiz bilgi ürünleri) almak için, isim Ve e-posta

Aspirin ile konserve karpuz - adım adım tarif

Aspirin ile kış için karpuz konservesi için adım adım tarif Detaylı Açıklama tüm adımlar ve faydalı ipuçları yemek pişirme

Kış için aspirin ile karpuz hasadı

Karpuz zamanı yaz sonunda gelir ve 2 aydan fazla sürmez. lezzetini koru ve görünüm Boşluklar yaparsanız büyük ve tatlı meyveler yapabilirsiniz, çünkü soğuk bir akşamda yazın tadını hatırlamak güzeldir.

Aspirin ile kışa hazırlanan karpuzlar, oda koşullarında saklandığında lezzetini ve aromasını korur.

Bir meyveyi hasat etmeye başlamadan önce, bir takım kurallara aşina olmanız gerekir. Göz ardı edilir ve gözetilmezse tadı tamamlanmış ürün değişebilir:

Her şeyden önce, fetüsün görünümüne dikkat etmeniz gerekir. Hasarsız ve çürük yerler olmadan sağlam olmalıdır. Ağırlığı 2 kilogramı geçmemesi gereken olgunlaşmamış bir meyve kullanmak en iyisidir. Aksi takdirde, kavanozlarda parçalar olmayacak, meyve püresi olacaktır. Ezik veya çatlak yok. Et pembe olmalıdır. Meyvenin ortası şekerli ise, bu tür konserve için uygun değildir. İnce bir cilde sahip bir meyve kullanmak daha iyidir.
Karpuz sabunla iyice yıkanmalıdır.
Kabuk üzerindeki delikler aynı mesafede yapılmalıdır.
Kaba tuz kullanın ve gıda katkı maddeleri olmadan, koruma için özel bir tane almak en iyisidir.

Önemli! Karpuz dilimleri tamamen gizlenecek şekilde marineyi kavanozlara dökün.

Aspirin ile konserve karpuz tarifleri

Bugüne kadar ev yapımı müstahzarlardaki en popüler koruyucu asetilsalisilik asittir (veya aspirin).

Eklendiğinde içindeki kavanozlar bulanıklaşmaz ve oda sıcaklığında saklanabilir.

Kış için konserve karpuz hazırlamak için çeşitli seçenekleri göz önünde bulundurmaya dikkatinizi çekiyoruz.

Klasik yol

karpuz - 1 kg;
su - 600 ml;
kaya tuzu - 30 gr;
aspirin - 4 tablet;
şeker - 60 gr.

İki litrelik iki kavanozu sabunla yıkayın ve su buharı üzerinde veya fırında 15-20 dakika ısıtın. Kapakları kaynar su ile durulayın. Karpuzu yıkayın ve porsiyonlar halinde kesin. Bankalara dağıtın.

Gerekli miktarda suyu tavaya dökün, kaynatın ve kapaklı hazırlanmış cam kaplara dökün. 10 dakika bekletin ve geri boşaltın.

Tuz, şeker dökün ve tekrar kaynatın. Toplu bileşenlerin tamamen çözülmesi önemlidir. Bitmiş turşuyu kavanozlara dökün ve 2 tablet asit ekleyin. Kapaklarla sıkıca kapatın ve ters çevirin. Sıcak bir battaniye ile sarın ve tamamen soğumaya bırakın.

Kavanozlarda baharatlı marine edilmiş karpuz dilimleri

Kışın, kokulu ve sevilen meyvelerin baharatlı parçalarıyla bir kavanoz açmak bir zevk olacaktır. Konserve aperatif olarak servis edilebilir şenlikli masa hem de normal bir akşam yemeği için.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

karpuz - 1,5 kg;
kaya tuzu - 30 gr;
toz şeker - 90 gr;
aspirin - 3 tablet;
küçük yaban turpu kökü - 1 adet;
karabiber - 3 bezelye;
acı biber - 1 adet;
hardal tohumu - 4 gr;
yapraklarda lavrushka - 1 adet;
maydanoz ve dereotu dal, 2-3 dal;
sarımsak - 1 kafa.

Konserve için 3 litre kapasiteli 1 cam kavanoz almanız gerekir. Sabunla iyice yıkanmalı ve su buharı üzerinde 20 dakika sterilize edilmelidir. Kapağı durulayın ve kaynar su dökün.

Berry yıkayıp dilimler halinde kesiyoruz. Yeşil kabuğu çıkarıyoruz ve herhangi bir boyutta parçalara ayırıyoruz. Kemikler çıkarılabilir, ancak bu isteğe bağlıdır.

Kabuğu sarımsaktan çıkarın ve yıkayın. Her dilimi dilimler halinde kesin. Acı biberleri yıkayıp dilimleyin. Yaban turpu ile benzer eylemler yaparız, sadece önce kabuğundan temizleriz.

Cam kabın dibine maydanoz, karabiber, birkaç dilim yanan malzeme ve yaban turpu, hardal tohumu ve sarımsak koyun.

Karpuz parçalarını dikkatlice yerleştirdikten sonra.

Filtrelenmiş sıvıyı temiz bir tencerede kaynatın (yaklaşık 1,1 - 1,2 litre). İçeriği olan bir kavanoza dökün ve bir kapakla kapatın. 10 dakika bekletin, tekrar süzün ve kaynatın.

Bu arada bir kavanoza asetilsalisilik asit, tuz ve şekeri koyun. Kaynar suya dökün ve kapağı sıkıca kapatın. Ters çevirin, içerik tamamen soğuyana kadar ılık bir battaniyeyle sarın. Sadece serin bir yerde değil, oda sıcaklığında da saklanmasına izin verilir.

Kış için bal-limon karpuz aperatif

taze karpuz - 1,5 kg;
aspirin - 3 tablet;
doğal bal - 2 yemek kaşığı;
sofra tuzu - 1 yemek kaşığı;
limon asidi - 1 çay kaşığı

Bir adet 3 litrelik cam kap ve bir kapak buğulayın.

Karpuzu durulayın, küçük parçalar halinde kesin. Onları bir kaba koyuyoruz ve tuz, şeker, farmasötik bir müstahzar ve sitrik asit ekliyoruz.

Suyu ayrı bir tencerede kaynatın, yavaş yavaş ve dikkatlice bir kavanoza dökün. Bir kapakla sıkıca büküyoruz, sızıntı olup olmadığını kontrol ediyoruz ve ters çeviriyoruz. İçindekiler tamamen soğuyana kadar havlu veya battaniye ile sarın. Saklamak için serin bir yere koyun.

Kavanozlarda kış için aspirinli konserve karpuzlar

Aspirin ile kış için kavanozlarda karpuz nasıl hazırlanır? Ve neden bu tıbbi hazırlığı konserve sırasında koyuyorlar?

Konserve karpuzlar: bir kavanozda çizgili yaz

Birçok insan için karpuzlar yazla ilişkilendirilir - bu büyük ve sulu meyve, sıcağı unutmanıza ve tazeliğin tadını çıkarmanıza izin verir. Kış hazırlıkları alışılmadık bir şey olarak algılanıyor. Karpuzlarda yoğunlaşan hoş tatlılığı soğuk günlerde bile hissetmenizi sağlayan tarifler var. Diyeti çeşitlendirmek, kışın vitaminlerle doldurmak bir zorunluluktur, bu nedenle karpuzun yıl boyunca nasıl tutulacağını bilmek önemlidir.

Kavanozlarda baharatlı karpuz aperatif

Bu alışılmadık, ancak pişirmesi çok kolay yemekle kış tatillerinde konukları şaşırtın.

Konserve karpuzun masanın merkezi haline gelmesi ve diyeti tamamlayabilmesi için ihtiyacınız olacak:

orta boy karpuz - 1 adet;
sirke% 9 - 50 ml;
sofra tuzu - 5 gr (1 yemek kaşığı. l);
şeker (beyaz) - 2 yemek kaşığı. ben;
frenk üzümü yaprağı - 3-5 adet;
taze dereotu (çiçek) - 4-5 adet;
taze sarımsak - 3-4 diş;
yaban turpu yaprağı - 2 adet;
defne yaprağı - 3 adet;
bal - 30 gr;
su - 300 ml;
karabiber - 5-6 adet.

Baharatları zevkinize göre ayarlayarak, malzemelerin miktarını biraz değiştirebilirsiniz.

Karpuzu ılık suyla iyice durulayın.
Tüm yeşillikleri de yıkayın.
Kavanozları sterilize edin ve içini balla sürün.
Karpuzu küçük parçalar halinde kesin. Kabuğu çıkaramazsınız, o zaman bitmiş yemek tabakta güzel görünecektir.
Dilimlenmiş karpuz, çok sıkı değil, kavanoza düzgün bir şekilde sığar.
Sarımsak, dereotu ve yaban turpu doğramayın, kavanoza koyun.
Su, sirke, şeker ve tuzu karıştırarak salamurayı hazırlayın, kaynatın ve bir kavanoz ot ve karpuz içine dökün.
Kavanozu 3 gün bırakın, ardından tuzlu suyu boşaltın.
Yeni bir salamura hazırlayın, bir kavanoza dökün ve kapağı kapatın.

Kışın, böyle bir meze, herhangi bir tatil masasını başarıyla tamamlayacak ve size yazı hatırlatacaktır.

İş parçalarını soğuk bir yerde saklayın.

aspirinli karpuz

Bu tarif, çeşitli nedenlerle sirke yemeyen insanlar için ideal olacaktır. Aspirin ile koruma hızlı bir şekilde gerçekleştirilir, bu nedenle acemi bir ev hanımı bile bu şekilde karpuz pişirebilir.

Bir mutfak keyfi uygulamak için ihtiyacınız olacak:

taze, olgun karpuz - 1 adet;
aspirin - 3 tablet;
tuz (pişirme) - 2 yemek kaşığı. ben;
şeker - 2 yemek kaşığı. ben.
su - 350-400 ml.

Kavanozları sterilize edin.
Karpuzu yıkayın ve kabuğunu bırakarak dilimler halinde kesin.
Suyu kaynatın ve bir kavanoza dökün, içindekileri 10-15 dakika bekletin, ardından suyun tamamen boşaltılması gerekecektir.
Klasik malzemeleri kullanarak - tuz ve şeker kullanarak, ancak sirke kullanmadan tuzlu su hazırlamak gerekir.
Salamura kaynarken aspirini ezmeli ve bir kavanoz karpuz içine dökmelisiniz.
Sıcak tuzlu suya dökün.
Kavanozu metal bir kapak kullanarak yuvarlayın.

Karpuz hariç bileşenlerin sayısı 1 adet üç litrelik kavanoza dayanmaktadır. İş parçasını serin bir yerde saklayın.

Ferahlatıcı karpuz suyu (sitrik asitli tarif)

Karpuz suyu yaparak yazın tatlı tadını koruyabilirsiniz. Yazı anımsatan hassasiyet ve hafiflik hissetmenize izin verdiği için çoğu insan bundan hoşlanır. İçinde çok fazla vitamin olmadığını hatırlamak önemlidir, ancak ana özelliği - idrar söktürücü etkisi - kalacaktır. Bu nedenle bazı durumlarda tıbbi bir hazırlık olarak karpuz suyu tavsiye edilir.

Kışa karpuz suyu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

olgun karpuz (çekirdeksiz küspe) - 7-9 kg;
toz şeker (beyaz) - 320-350 gr;
sitrik asit - 8-10 gr.

Karpuzu yıkayın ve ikiye bölün.
Tüm posayı taşlardan arındırın, homojen bir püre yapmak için bir karıştırıcıdan geçirin.
Karpuz püresine şeker ve sitrik asit ekleyin, karıştırın, kaynatın.
Sürekli karıştırarak yaklaşık 5-7 dakika kısık ateşte pişirin.
Kavanozları sterilize edin, suyu kaplara dökün ve kapakları sıkın.

Tadını zenginleştirmek ve zenginleştirmek için ayrıca kızılcık veya erik suyu da ekleyebilirsiniz.

salamura karpuz

Kışın alışılmadık bir yemekle kendinizi ve ailenizi memnun etmek için aşağıdaki malzemeye ihtiyacınız olacak:

olgun karpuz (kabuğu olmadan) - 2 kg;
su - 1.3 l;
karabiber (bezelye) - 8-10 adet veya öğütülmüş - 5 gr;
taze sarımsak (karanfil) - 4 adet;
defne yaprağı - 4 adet;
taze kereviz - 2 adet;
toz şeker - 20 gr;
tuz (kaya) - 7 gr;
sirke (öz) - 1 yemek kaşığı. ben;
sitrik asit - 1 çay kaşığı.

Malzemeler 3 litrelik 1 kavanoza dayanmaktadır, bu nedenle kavanozların ve kapakların sayısı önceden sayılmalı, ardından sterilize edilmelidir.
Karpuz yıkayın. İsterseniz kabuğunu kesin.
Hazırlanan kavanozun dibine baharat, sarımsak ve dilimlenmiş karpuz koyun.
Suyu kaynatın ve bir kavanoza dökün, 25 dakika bekletin. Ardından marineyi hazırlamak için süzün.
Suyu aynı miktarda kaynatın, tuz ve şeker ekleyin. Bir kavanoza dökün, ardından sirke özü ve sitrik asit ekleyin.
Kavanozları demir kapaklı vidalayın, ters çevirin, soğumaya bırakın.

Daha iyi koruma için, depolama için doğru yeri seçmelisiniz - bir buzdolabı veya mahzen.

Domatesle marine edilmiş karpuz

lezzetli oluşturun ve sıradışı yemek oldukça basit - domatesli karpuz turşusu yapmanız gerekiyor.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

kırmızı domates - 3 kg;
kabuksuz ve çekirdeksiz karpuz - 3 kg;
taze sarımsak - 3 diş;
defne yaprağı - 3 adet / 1 banka;
dereotu tohumları - 6 gr;
hardal tozu - 1 çay kaşığı;
tuz (pişirme) - 1.5 yemek kaşığı. ben;
toz şeker (beyaz) - 3 yemek kaşığı. ben;
su (içme) - 1.5 l;
sirke (öz) - 1 yemek kaşığı. ben

Malzemelerin miktarı 3 litrelik bir kavanoz için verilmiştir.

Hazırlıklar için gerekli kavanozları sterilize edin.
Altına biber ve defne yaprağı koyun.
Domatesleri güzelce yıkayın.
Karpuzu yıkayın ve kabuğunu çıkarın.
Domatesleri bir kavanoza koyun.
Karpuzu parçalara ayırın.
Suyu kaynatın ve bir kavanoza dökün, 15 dakika bekletin.
Daha sonra bir kaba dökün, tuz, şeker ve dereotu ve sirkeyi ekleyip tekrar kaynatın ve bir kavanoza dökün.
Sarımsakları doğrayın (bütün dilimler koyabilirsiniz).
Hardal tozunu bir kavanoza dökün.
Kavanozları demir kapaklarla yuvarlayın.

Buzdolabında saklayın.

Sterilizasyon olmadan konserve karpuzlar

Giderek, konserve sırasında bodrum veya mahzenin raflarına, tarifleri internette iyi bir hostesin bulabileceği, arkadaşlarından dikizleyebileceği veya arkadaşının not defterinden çalacağı oldukça sıradan olmayan boşluklar gönderilmeye başlandı. Bu hazırlıklardan biri, akşamları gürültülü bir ziyafet için mükemmel bir atıştırmalık olan karpuz turşusu, partiden sonra sabahları ambulanstır.

25 gr yemek tuzu;
10 gr limon (küçük dilim);
2 sekmesi. aspirin;
60 gr şeker kumu;
büyük karpuz;
15 gr acı biber.

Bir cam kabın dibine bir biber gönderin (temiz soda ile yıkanmış), kesmemek daha iyidir, ancak ailede baharatlı sevenler varsa, biberleri parçalara ayırarak muhafazaya lezzetli bir yanma tadı verebilirsiniz.
Karpuzu, kabın boynundan serbestçe geçerek dilimler halinde kesin. Kurcalamaya değmez, kırmızı parçacıklar kolayca kırılır.
Bir kapta (3 l), şeker kumu, aspirin (onsuz, içerik uzun süre saklanamaz), tuz dökün.
Bir tencerede su kaynatın, kabın içindekileri dökün ve teneke kapağı yuvarlayın.
Yalıtım olmadan soğutun, ancak elbette kapağı aşağı çevirin.

Böylece karpuz sadece yazın yenemez, kışın da yanında bulunan yemeklerle menüyü çeşitlendirir.

Konserve tatlı karpuzlar: kış için kavanozlarda, sterilizasyon olmadan reçete, aspirin, domates, sitrik asit, karpuz suyu

Karpuzlarda yoğunlaşan hoş tatlılığı soğuk günlerde bile hissetmenizi sağlayan tarifler var. Diyeti çeşitlendirmek, kışın vitaminlerle doldurmak bir zorunluluktur, bu nedenle karpuzun yıl boyunca nasıl tutulacağını bilmek önemlidir.

Bu yazıda, okuyucuların yoğun talebi üzerine, kış için karpuz konservesi için basit bir tarif verilmektedir. Yaz harika bir zamandır! Bir demet vitamin, sağlıklı sebze, meyve, çilek makul fiyatlara. Ama ya zaten bu meyvelerle doluysanız ve kışın nostalji kesinlikle size eziyet etmeye başlayacaksa? Bu doğru, kışla!

Konserve karpuz tatlısı veya reçeli gibi bir müstahzar diyemezsiniz, ancak mükemmel bir atıştırmalık, orası kesin. Ve cebinize çarpmayacak! Lezzetli, güzel, dövülmemiş ve ... çabucak çıkıyor!

Ek olarak, fıçılara batırılmış tuzlu karpuzlar elbette çok iyidir, ama ya dairenizde sadece bir fıçı açıkça eksikse ve balkondaki böceklerin olasılığı tüm aileyi korkutuyorsa? Hepsi aynı çıkış yolu - koruma! Ayrıca, kış için bu hasat seçeneği, böyle bir yemeği sevip sevmeyeceklerinden emin olmayanlar için uygundur. Test için her zaman sadece birkaç kavanoz toplayabilirsiniz.

Kışın kendinizi memnun etmenizi öneririm, işte kış için mükemmel bir konserve karpuz tarifi.

Tatlı karpuz (1 adet);
içme suyu;
tuz;
Şeker;
aspirin tableti.

Bankalar hazırlanıyor

3 litrelik kavanozlar almak (anladığınız gibi, daha küçük boyutlu kavanozlar karpuz gibi bir meyveyi korumak için uygun olmayacaktır), iyice yıkamak (tercihen soda ilavesiyle) ve herhangi bir şekilde sterilize etmek gerekir.

karpuz kestik

Yıkanmış karpuzu porsiyonlara ayırın (dairenin ¼ kısmı). Bundan sonra, karpuz kabuğunun kesilmesi, daha az döküntü ve ... daha fazlası sığacak!

Elde edilen posayı kavanozlara koyarız, ardından üzerine kaynar su dökeriz. Kapaklarla örtün. 5-10 dakika bekletin.

turşu

Sonra bir kap alıp kutulardan su döküyoruz.

Marine, 4 yemek kaşığı oranında hazırlanır. ben. şeker, 1 yemek kaşığı. ben. 3 litre kavanoz başına tuz.

Elde edilen tuzlu suyu 5 dakika kaynatın ve kavanozlara geri dökün.

Kavanozları yuvarlayın ve baş aşağı, soğuyana kadar ılık bir battaniyeye sarın. Bu kadar! Bu tarife göre kavanozlarda konserve karpuzlar hazır!

Birdenbire koruma altındaki hap düşüncesinden korktuysanız, ancak yine de bir karpuz istiyorsanız, kolayca yapabilirsiniz. aspirin tabletlerini sirke veya limonla değiştirin. Ana görev, asidik bir ortam yaratmaktır. Bu versiyonda her 3 litrelik kavanoza 1 çay kaşığı konur. sitrik asit. Kavanoz sterilizasyon süresini 20-25 dakikaya çıkarırken 70 ml %9 sirke alabilirsiniz.

Umarız kış için konserve karpuz tarifimizi beğenmişsinizdir. Bu hazırlığı hazırlamak için kendi sırlarınız varsa, bunları yorumlarda paylaşın.