Класически американска кухня, невероятно вкусни, умерено ронливи и изненадващо ароматни - бисквитки с фъстъци. Изразен специален вкус се получава благодарение на малък боб, известен като китайски или фъстък. Получава обичайното си име едва през 16 век, в превод от гръцки звучи като „паяк“ - поради сходството на шарката върху пашкула и мрежата.
През вековете човечеството е откривало все повече и повече полезни свойства. Съвременната фармакология широко използва фъстъците като ценна суровина за медицината. Съставът на фъстъците е толкова обемен, че е трудно да се намери част от човешкото тяло, която да не повлияе положително. Протеините, аминокиселините, витамините, микроелементите са не само лечебни за системите на човешките органи, но и отлична профилактика срещу такива опасни заболявания като диабет, инфаркт, преждевременно стареене и онкология. Разбира се, има противопоказания, но често те се дължат на голямото количество консумиран продукт. Някои от които могат да бъдат избегнати. Например, само кожата на фъстъците предизвиква алергия, докато алергените при печене и белене изчезват. Нарушение стомашно-чревния трактпричинява продукт, който е неправилно съхраняван. Невидимата отровна плесен се появява, когато бобовите растения се съхраняват при условия висока влажности температура.
Фъстъчени бисквитки - съчетават хрупкавост и нежност маслен крем. Смес от захари - кафява и бяла, добавят не само цветове, но и приятен вкус. Апетитното фъстъчено масло носи букет от аромати и известна оригиналност на тестото.
съставки
За бисквитки:
- Масло - 100 гр.
- Захар (бяла и кафява) - 100 гр.
- Яйце - 1 бр.
- брашно - 225 гр.
- Бакпулвер - 1 ч.ч
- Фъстъци - 60 гр.
- Паста (фъстъчена или нутела) - 25 гр.
За крем:
- Масло - 150 гр.
- Пудра захар - 125 гр.
- Мляко - 50 гр.
Метод на готвене
Стандартно за маслено тесто започваме процеса като разбиваме мекото масло със захарта. В случая с два вида захар. Разбийте добре, около 3 минути, докато масата стане светла.
Добавете яйцето и отново разбийте добре.
Брашното се смесва с бакпулвера и се пресява. Въвеждаме в тестото на 2 дози.
Добавете фъстъчено масло. Можете да го купите от магазина или просто да разбиете печените и обелени ядки с блендер.
Добавете фъстъци (задължително печени). Ако сте купили сурови, печете във фурната на 180 градуса за около 25 минути. Те трябва да се разбъркват на всеки 5 минути.
Полученото тесто разделете на 2 части.Всяка завийте със стреч фолио и оставете в хладилника за час.
Тестото ще се съхранява в хладилника около седмица.
Нарежете "наденицата" на кръгчета и разстелете в тава за печене.
Не забравяйте да оставите разстояние от около 1,5 см между продуктите.
Печем фъстъчените сладки в предварително загрята на 150 градуса фурна до златисто кафяво.
По принцип вече имаме готов десерт. Можете просто да ядете тези вкусни бисквитки. Но все пак приготвяме пълнежа. Това ще бъде универсален маслен крем, който е идеален за всяко лакомство: рула. Благодарение на продължителното разбиване на маслото и използването на пудра захар кремът има по-мека текстура и възхитителен снежнобял вид. Не се топи и запазва формата си. Към крема могат да се добавят хранителни оцветители или различни овкусители: ванилия, лавандула и др.
Въпреки това, не всеки ще хареса масления крем, това, разбира се, е аматьор. Следователно можете да приготвите малинов слой. Или се свържете маслено тестос фъстъци, намазани с любимото ви сладко. Е, друга идея е да използвате Нутела за лепене.
Да се върнем на крема. Основната идея е маслото да се разбие максимално добре. Трябва да стане просто снежнобял и много ефирен. Комбинираме маслото с прах в съд за разбиване и започваме процеса. Ще отнеме много време за разбиване, около 12 минути, за да се постигне желаната консистенция.
След като изтече времето, въвеждаме мляко буквално с чаена лъжичка, като всеки път разбиваме добре масата.
Ако не сте алергични към фъстъци, не забравяйте да изпечете фъстъчени бисквити. Нежна, задоволителна, леко хрупкава и просто топяща се в устата ви, ще бъде чудесен вариант за следобедна закуска. И възрастните, и децата ще харесат тези бисквитки. Като изключим суматохата с ядките, приготвя се доста бързо, а и не изисква много продукти.
съставки
За да поглезите семейството си с ароматна фъстъчена бисквитка, ще ви трябва:
- фъстъци (сурови) - 220 г;
- масло - 170 г;
- яйце;
- брашно - 300 г;
- захар - 150 г;
- сол - на върха на ножа;
- ¼ ч.л Газирани напитки;
- 0,5 ч.л бакпулвер.
От посочения брой продукти ще получите около три дузини малки сладки.
Фъстъчени бисквитки - готвене стъпка по стъпка
Първата стъпка е да подготвите фъстъците: запържете ги в тиган за 5-7 минути при непрекъснато бъркане. След това се смила с ръце, за да се освободи от люспите. В резултат на това ще отнеме около 30 г. Сега накълцайте ядките в блендер. 
Децата обичат да имат парченца фъстъци в бисквитките си, така че не е необходимо да ги смилате до степен на брашно. Но ако искате да е хомогенно - нарежете на ситно.
Сега можете да започнете да правите бисквитки:
Остава само да поставите тавата за печене във фурната, загрята до 180 °. Само след 15 минути бисквитките ще бъдат готови. Съсредоточете се върху краищата – те трябва да покафенеят. Тогава бисквитките ще бъдат хрупкави по ръба, но средата ще остане мека. Не чакайте, докато цялата „палачинка“ се втвърди във фурната - това ще изгори бисквитките. Когато извадите блата, средата ще е още мека - така трябва да бъде. Бисквитките ще се втвърдят напълно, докато се охладят.
Фъстъчени сладки с ядки и фъстъчено масло - видео
Обичам фъстъчените бисквитки, любимите ми. Благодаря ви много за невероятното видео. Изготвен само по препоръки. Всичко се получи. Успех и просперитет на вашия кулинарен сайт.
От доста време следя вашия сайт. Намерих много за мен полезна информация. Всичките ми ястия се получиха както трябва от първия път. Направих най-добрата си фъстъчена бисквитка според вашия съвет. Искам да ви благодаря за качествените видеоклипове, които са толкова приятни за гледане. И най-важното е, че на сайта има рецепта за фъстъчени бисквитки със снимка, което значително опростява процеса на готвене. Пожелавам ви здраве и творчески успехи. Продължавайте да радвате всичките си фенове с нови кулинарни шедьоври.
За първи път попаднах на вашия кулинарен сайт и бях просто изумен от изобилието от рецепти. Възхищавам се на вашите кулинарни умения. Имате страхотни видеа, просто не можете да откъснете очи. Днес реших да готвя фъстъчени бисквитки, намерих рецептата на вашия портал. Получи се невероятно, нежно и вкусно. Деца и внуци го хапваха с удоволствие заедно с чая. Благодаря от все сърце. Пожелавам ви жизненост и вдъхновение да творите в кухнята и да радвате публиката.
Здравейте баба Ема, Леонид и Даниела! Вашият сайт беше открит наскоро. Сега съм ваш редовен посетител. Започнах да пека с вашите съвети. Преди това нямах опит с теста. Най-накрая ястията започнаха да се получават. Невъзможно е да направите грешка, ако внимателно гледате видеоклиповете си. Всичко е ясно и разбираемо, нищо излишно. Искам да отбележа най-успешното си творение, това е рецепта за бисквитка с фъстъци, която имате на ресурса. Изненадващо нежен деликатес няма да остави никого безразличен. Приятелите ми бяха възхитени. Благодаря ви много за фъстъчените бисквитки. Искам да пожелая на вашето семейство просперитет, здраве и най-вкусните рецепти.
Кулинарните рецепти и съвети, които намерих на вашия ресурс, ме изненадаха приятно. Никога преди не съм имал възможност да готвя. Особено фъстъчените бисквитки.
Получи се вкусно. Дори не развали храната. Приятели и роднини го оценяват. Това е благодарение на вашите препоръки.
Искам да изразя своята благодарност към цялото ви семейство. Търсих прост и бърз вариантприготвяйки любимото ни лакомство. Намерих рецепта за фъстъчени бисквити със снимка само във вашия кулинарен портал. Всичко е ясно и вкусно. Очакваме нови видеа в сайта. Особено ме интересува разделът с десерти.
Когато пека тези бисквитки, наистина искам да вярвам, че фигурата и здравето няма да пострадат. „Е, има овесени ядки и пълнозърнесто брашно. Не толкова много захар и масло...“, убеждавам се. :-) Но колкото и да убеждавате, бисквитките с фъстъци излизат сърдечни и доста калорични. И вкусно! Сутрин няколко сладки с чаша кафе и... денят беше успешен! :-)
Маслото трябва първо да се извади от хладилника, трябва да е меко!
За приготвяне на фъстъчени сладки ще подготвим продуктите по списък.
Разбийте захарта с мекото масло и солта. Добавете яйцето и разбийте отново. Получете вискозна маса.
Разделяме ядките на 2 части. Едната смелете в блендер, втората - нарежете на едро. Реженето с нож е изключително неблагодарна работа! Затова съвет: сложете ядките в здрава торба, въоръжете се с чук за месо и разбийте ядките. Доказано е през годините: после няма да събирате ядки из цялата кухня.
Нарязани ядки. Сега тези, които са натрошени в блендер, добавете към яйчено-маслената смес. Там ще изпратим и двата вида брашно. Разбъркваме всичко добре.
Масата ще се окаже доста стегната и еластична. Сега добавете ядките, които са нарязани на едро. Извадете лъжицата, с която сте месили тестото и разбъркайте всичко с ръце. Но не за дълго, за да не се разтопи напълно маслото от топлината на ръцете. Разбъркайте ядките в тестото, това е достатъчно!
Оформете от тестото топки с големина орех, сложете ги в тава за печене. Печете в предварително загрята на 190 градуса фурна за 20-25 минути.
Фъстъчените бисквитки са това, което са били преди печене и ще останат такива след печене. Не расте на ширина и нагоре, не съдържа бакпулвер. Само леко ще промени цвета си: ще стане златист.
Можете да поръсите бисквитки, ако желаете. пудра захарили полейте с разтопен шоколад.
Приятно пиене на чай и кафе!
Фъстъчените бисквитки са вкусно лакомство, което ще харесат деца и възрастни. Десертът е много вкусен, задоволителен, изпълнен с ярък орехов вкус. Можете да приготвите фъстъчени бисквитки у дома – лесно, бързо, просто!
Фъстъчени бисквити с овесени ядки
Ароматните и апетитни бисквитки ще се харесат на любителите овесени бисквити. Това е обилен десерт, който е най-добре да се яде сутрин. Тази фъстъчена бисквита ще стане добър вариантза лека закуска, закуска или обяд.
Ще ви трябват следните съставки:
- захар - 150 г;
- зехтин - 100 мл;
- овесени ядки - 150 г;
- бакпулвер - 1 ч.л.;
- яйце - 2 бр.;
- фъстъци - 100 г;
- пшенично брашно - 200 г;
- сол - щипка.
готвене:
- Смелете люспите на брашно с помощта на блендер или кафемелачка.
- Комбинирайте сухите съставки на ястието - зърнени храни, бакпулвер, захар, брашно, сол, фъстъци.
- Разбийте яйцата с рафинирани зехтин. Последният компонент може да бъде заменен с рафинирано слънчогледово масло.
- Изсипете маслената смес при сухите съставки. Омесете еластично тесто. Затегнете детайла с хранителен филм и го изпратете за един час в хладилника.
- Оформете малки плоски кръгове от тестото. Поставете бисквитките върху тава за печене. Изпратете да се пече във фурната. Предпочитаната температура е 200 градуса.
- Пече се четвърт час - до златисто кафяво.
Фъстъчени бисквити без брашно
Тази опция за бисквитка е подходяща за тези, които избягват глутен, продукти от брашно. Десертът е висококалоричен, но по-полезен от класическа версиябисквити с фъстъци. Сладостта на бисквитките може да се регулира на вкус с мед или стевия.
Необходимо е да се подготви:
- жълтъци - 2 бр.;
- варен нахут - 200 г;
- мед - на вкус;
- фъстъчено масло - 150 г;
- банан - 1 бр.
готвене:
- Сварете нахута и охладения компонент пасирайте на пюре заедно с банана.
- Смесете пюрето с фъстъчено масло, жълтъци, мед. Разбъркайте.
- Оформете кръгла бисквитка. Поставете върху хартия за печене и печете четвърт час в предварително загрята фурна. Температурата трябва да се настрои на 180 градуса.
Бисквити с фъстъци и стафиди
Златните бисквитки със стафиди и фъстъци ще ви зарадват с невероятен вкус и аромат. Приготвянето на десерта ще отнеме малко време, резултатът ще изненада всеки гурме! Съставките за сладкиши са бюджетни и достъпни, могат да бъдат намерени във всеки магазин. Готвенето на такъв сладкиш с ароматни фъстъци е много по-евтино у дома, отколкото да го купите в магазина.
Трябва да се запасите със следните компоненти:
- захар - 120 г;
- фъстъци - 200 г;
- яйца - 1 бр.;
- тъмни стафиди - 80 г;
- пълнозърнесто брашно - 170 г;
- масло - 75 гр.
готвене:
- и разделете на две равни части. Едната нарежете на ситно, втората - на едро.
- Разбийте мекото топло меко масло със захарта. Разбийте яйце.
- Към сместа се добавят ситно нарязаните фъстъци, пресятото брашно.
- Изсипете едро нарязани ядки, стафиди. Смесете масата.
- Оформете малки елементи. Печете заготовките за половин час при 190 градуса.
- Сервирайте ароматни сладки с кафе или чай. Приятен апетит!
Солени сладки с фъстъци
Отличен вариант за десерт за тези, които не обичат сладки и подсладени ястия. Бисквитките са неутрални на вкус, имат подчертан орехов аромат. Тортата е пухкава и красиво поднесена. Тази опция за десерт е най-бюджетната от всички представени.
Пригответе следните съставки:
- захар - 1 ч.л.;
- брашно - 1,5 чаши;
- сол;
- масло - 125 г;
- сода за пиене - 0,25 ч.л.;
- осолени фъстъци - 1 чаша;
- яйце - 1 бр.
готвене:
- Пресейте содата и брашното.
- Разбийте захарта със затопленото меко масло. Смесете масата с брашно, яйце.
- Хвърлете нарязани ядки.
- Оформете кръгли бисквитки и ги изпратете да се пекат във фурната. Температурата трябва да бъде зададена на 180 градуса.
- Охладете бисквитките върху решетка. Поднася се охладено с чай.
Карамелени бисквити с фъстъци
Невероятно красив в сервирането и апетитен десерт ще завладее всички любители на сладкото - без изключение! Бисквитките имат приятен карамелен вкус, подчертан орехов аромат и деликатен кремообразен послевкус. Отличителна черта на десерта е бързо готвенеи елегантно представяне.
Необходимо е да се подготви:
- брашно - 400 г;
- сметана - 100 г;
- вода - 150 ml;
- масло - 300 + 100 г;
- бакпулвер за тесто - 10 г;
- фъстъци - 200 г;
- нишесте - 2 супени лъжици;
- захар - 100 г;
- сол - 0,5 ч.л
готвене:
- Смесете солта с брашното, мекото масло (300 г). Смелете масата на трохи.
- Налива се студена вода, оформете топка от тестото. Разточете топката на слой. Пече се на 180 градуса до зачервяване.
- През това време в напълно сух тиган. Добавете по-малко масло.
- Когато маслото се разтопи, добавете захарта. Сварете карамела до потъмняване. Добавете заквасена сметана, отстранете карамела от огъня. Важно е карамелът да не прегори, за да не се появи горчивина.
- Покрийте сладкиша с плътен карамел. Изпратете бисквитките на студено за половин час.
- Сервирайте охладен, като разделите десерта на малки парченца. Приятен апетит!
Пръстен ринг с фъстъци
Класическите бисквити с фъстъчени ядки под формата на пръстени са подходящи за празнично чаено парти. Десертът се оказва апетитен, задоволителен и много вкусен. Има ярка орехова нотка и деликатен кремообразен аромат. Можете да разредите вкуса на бисквитките с други сушени плодове, които можете да добавите към фъстъчените трохи преди печене.
За да създадете ароматни бисквитки, имате нужда от:
- брашно - 350 г;
- фъстъци - 150 г;
- пудра захар - 150 g;
- масло - 200 г;
- бакпулвер - 2 ч.л.;
- яйца - 2 бр.;
- сол - щипка;
- ванилова захар - 2 ч.л
готвене:
- Смесете мекото масло с ванилова захар, сол, кристална захар.
- Чукнете едно яйце в сместа.
- Добавете бакпулвера и брашното. Покрийте тестото със специален филм, охладете за един час.
- Запържете ядките в сух тиган, фъстъците нарежете на ситно.
- Разточете тестото на тънко, изрежете кръгли парчета.
- Изрежете центровете на пясъчните кръгове с помощта на малка купчина.
- Смажете заготовките с яйце. Поръсете обилно с фъстъци.
- Печете бисквитките на 180 градуса. Това ще отнеме само петнадесет минути. Трябва да се съсредоточите върху златния цвят, еластичната структура на десерта.
- Охладете кръгчетата фъстъци и сервирайте. Приятен апетит!
