Az egyszerű tárgyak, amelyekkel minden háziasszony rendelkezik, segítenek eltávolítani a cseresznyemagokat. Fontos, hogy ennek az elemnek legyen egyfajta hurok a végén. Például a csapok vagy hajtűk könnyen megbirkóznak ezzel a feladattal. Ehhez be kell szúrni a végét a bogyóba azon a helyen, ahol a szár volt, fel kell venni a csontot, és ki kell venni a bogyóból. Általában néhány perc edzés után a folyamat világossá válik, és a bogyók gyorsan és természetesen megtisztulnak. Ugyanilyen sikerrel használhatja acélhuzal, hurkolt a végén. A magvak kézi eltávolításának hátránya, hogy a bogyók sok levet veszítenek, és egy ilyen tevékenység után nehéz kezet mosni.
A népi iparművészek szívószálat is használnak koktélokhoz, a bogyókat a közepébe lyukasztják, hogy a csont kipattanjon belőle. hátoldal. Ez a folyamat azonban készségeket igényel. Mielőtt szépen és gyorsan megtanulná, egynél több bogyót kell elrontania.
A kövek eltávolításához alkalmazhat egy hámozót, amelynek a végén található a burgonyaszemek hámozására szolgáló eszköz. Ugyanakkor a bogyó leggyakrabban elveszíti integritását, de nagyon alkalmas lekvárok készítésére és pite töltelékére.
Érdekes találmány a csont eltávolítása kis ollóval. A végükön vastag szélű csipesz található. Be kell vezetni a bogyóba, meg kell ragadni a csontot és ki kell húzni, enyhén görgetve a minimális léveszteség érdekében.
Automatizált pitting
Az értékesítésben vannak olyan eszközök, amelyek eltávolítják a magvakat bogyókból és gyümölcsökből. Ezek között találhatók speciális eszközök mind a kis bogyókhoz, mint a cseresznye és a cseresznye, mind a nagyobb gyümölcsökhöz - szilva stb. A készülékek működése hasonló. A folyamat lényege abban rejlik, hogy a számára kijelölt cellára helyezett bogyó kötőtűvel áttöri. másfajta tippeket. Ugyanakkor egyes gyártók gondoskodtak a bogyók automatikus adagolására szolgáló tartályok és a hámozott bogyók vevőegységeinek jelenlétéről, így a léveszteség ebben az esetben minimális, és a folyamat gyors és nagyon pontos. Lehetőség van még a magok eltávolítására is a fagyasztott bogyókról. Kávézók, éttermek és kis pékségek számára olyan ipari eszközöket hoztak létre, amelyek óránként akár 90 kg cseresznye tisztítását is lehetővé teszik. A mindennapi életben is használhatók, ha a terület lehetővé teszi, mert egy ilyen kialakítás meglehetősen sok helyet foglal el.
A cseresznye az egyik legszerénytelenebb bogyó. Gyermekkora óta mindenki ismeri a lekvár és a frissítő kompót ízét. Mindenki emlékszik arra, hogyan segítettek a nagymamának vagy az anyukájuknak kivenni a csontokat a bogyókból. Ennek a hosszadalmas és fárasztó eljárásnak fontos szerepe van, hiszen a csont mérgező anyagot tartalmaz, melynek feleslege egészségügyi problémákat okozhat.
A káros termék egy év tartós tárolás után kezd kiemelkedni a csontból. Így, ha a csontokat nem húzzuk ki, akkor a kompótot vagy a lekvárt nem szabad sokáig tárolni.
Hogyan távolítsuk el a csontokat kézzel
A gödrök eltávolításához a cseresznyéből mind rögtönzött eszközöket, mind speciális eszközöket használnak. De leggyakrabban a kézi tisztítás ősi módszerét használják. A technológia egyszerű, a bogyót a hüvelykujjjal, a mutató- és a középső ujjal rögzítjük. Ezután a hüvelykujj körmének le kell szakadnia a csontról. A magot a szár rögzítési pontján ki kell tolni. Ez némi ügyességet igényel, néhány próbálkozás után gyorsan kirepülnek a csontok.
Ezenkívül a cseresznye kézi hámozása során a következő módszert alkalmazhatja. A bogyónak kissé meg kell szakadnia a tövénél, és az ujjával közel kell kerülnie a csonthoz, és ki kell vennie.
A kézi lyukasztás hátránya, hogy nehéz kezet mosni. A bordó bogyós bevonat mélyen felszívódik a bőrbe. A cseresznye nyomainak megszabadulásához használhat szódát, ecsetet és mosó szappan.
Sok háziasszony biztosítótűt vagy hajtűt használ a bogyók tisztítására. Ehhez szúrjon be egy cseresznyét a hajtű hurkába a szárrögzítés oldaláról, vegye fel a magot és válassza le a puha részről. Ha nem volt kéznél hajtű, akkor használhat egy közönséges gemkapcsot, és ugyanazon az elven járhat el.
Használhat gyufát is. Ehhez két gyufát kell szúrni a cseresznyébe, erősen össze kell szorítani a csont mindkét oldalán, és felemelve ki kell húzni.
Van egy technológia, amely koktél szívószálat használ. A bogyót a közepétől kell kilyukálni, hogy a csont a cső ellenkező oldalán jelenjen meg. Ez a módszer bizonyos készségeket igényel.
Hogyan lehet gyorsan kihúzni a csontokat
A gombócok készítésekor a cseresznye hámozásához lassan tesztelheti a felsorolt módszereket, de ha nagyszámú magot kell eltávolítania, javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a gyorsabb lehetőségekkel.
A csontok gyors eltávolításának kiváló módja a szemöldök ollós csipesz használata. Ehhez fogja meg a csontot, és húzza felfelé, kissé csavarva. Gyakorlással rövid időn belül megtisztíthatod megfelelő mennyiség bogyók.
Könnyű megszerezni a magokat, ha hüvelyk- és mutatóujjaddal rányomod a cseresznyére. Ilyenkor nem szabad a szár rögzítési helyét csípni, mert onnan kell kipattannia a csontnak. Az eljárás hátránya, hogy a kifröccsenő folyadék kiszóródhat, ezért ajánlatos kötényt felvenni, és az asztalt letakarni olajjal.
Ezenkívül a csontokat fapálcákkal vagy kötőtűkkel távolítják el. Ehhez meg kell nyomni a bogyót a szár rögzítési pontján, és a csont az ellenkező oldalról kiugrik. Ebben az esetben is nagy a léveszteség.
Minden háziasszony meghatároz egy számára kényelmes módszert, és alkalmazkodik, mivel sok cseresznyére van szükség a konzerváláshoz. Egyes lehetőségek segítenek az érett vagy kis gyümölcsök gyors hámozásában, mások pedig lehetővé teszik a kövek eltávolítását a közepes méretű cseresznyékről.
Cseresznyemagozó készülékek
A bogyók kiváló minőségű tisztításához vásárolhat egy speciális gépet a cseresznye magjainak eltávolítására. A készüléket úgy tervezték, hogy megkönnyítse a monoton folyamatot. Ez az eszköz rövid időn belül képes megbirkózni nagy mennyiségű bogyóval. Egy ilyen mechanikus eszköz nagy segítség lesz, ha sok cseresznyét kell pucolni.
A gép működési elve az, hogy a cseresznyét nagy tételben lerakják, megtisztítják, és a kész bogyók a hornyon lefelé esnek a helyettesített edénybe. A csontokat pedig a készülék belsejében gyűjtik össze.
A pozitív tulajdonságok közé tartozik, hogy a kezek tiszták maradnak, a léveszteség teljesen jelentéktelen, nagy mennyiségű cseresznye tisztul meg rövid időn belül. Hátránya, hogy a bogyókat gyakran kézzel kell mozgatni a gép kinyitásával. Ezen kívül a cseresznyét átszúrják. A készülék egyes szilikon elemei időnként leugrik, leállítva a munkát. Néha a feldolgozott bogyók hámozatlanok maradhatnak.
Nem kevésbé híres egy ilyen eszköz, mint egy kőeltávolító. A bogyót a horonyba helyezik, majd a kart le kell engedni, és a csontot ki kell tolni. Ez a folyamat sokkal gyorsabb, mint a manuális. Negatív mutatók: minden cseresznyét különös pontossággal kell elhelyezni a szeparátorban, munka közben a kezek piszkosak, a lé elveszik.
Ha életedben legalább egyszer már szüreteltél meggyet cseresznyével későbbi felhasználás céljából, vagy bogyókat használtál desszertekhez, pitékhez, akkor valószínűleg felmerült a kérdés, hogy mennyire egyszerű a cseresznyét a kövekről meghámozni időt, energiát takarít meg és éri el a kívánt eredményt. Végül is azt akarom, hogy a bogyó kevesebb levet veszítsen, és ne legyen túl deformálva.
Miért távolítják el a magokat a cseresznyéből és a cseresznyéből?
A cseresznyéből a köveket különböző okok miatt eltávolítják. Először is, hogy teljes mértékben élvezhesse a finom pitét vagy meggylekvárt. Képzeljük csak el, milyen kényelmetlen és esztétikus lenne, ha evés közben elkezdenénk kiszedni a csontokat (kiköpnénk vagy a kezünkkel eltávolítanánk).
Másodszor, a bogyó csonthéja nagyon káros hidrogén-cianidot tartalmaz, amely mérgező. A mérgező anyagok megfelelő mennyiségű lenyelés esetén ételmérgezést okozhatnak.
Harmadszor, hámozott cseresznyéből készült befőtt vagy lekvárkészítmény hosszabb ideig tárolható. Minél hosszabb az eltarthatósági idő, annál több méreganyag szabadul fel a csonthéjasokból. A csonttal való hengerlés legfeljebb egy évig tárolható, anélkül - két-három évig.
Egy megjegyzésre
Ha a baba véletlenül lenyelt néhány cseresznyemagot, nem kell félnie a mérgezéstől. A nucleolusban lévő amigdalin nem alakul át olyan gyorsan hidrogén-cianiddá, ehhez bizonyos idő kell, így a csontok természetes úton hamarabb távoznak a belekből. Ezenkívül csak nagy számú csont okozhat mérgezési reakciót.
A cseresznye kövekről történő hámozásának módszerei
A cél eléréséhez minden eszköz jó, mind a rögtönzött, mind a speciális eszközök, gépek, amelyeket a különböző gyártók kínálnak. Felsoroljuk közülük a legnépszerűbbeket.
A legtöbb háziasszony biztosan egyetért velünk abban, hogy a cseresznye magozása az meglehetősen fáradságos és kellemetlen folyamat. Különböző egyszerű eszközök és mechanikus eszközök használatával azonban mind az időveszteség, mind a kapcsolódó nehézségek minimalizálhatók.
A feldolgozás során kimaradt csontból kitört fog válhat az ízletes cseresznyefalatok evőjének.
A választás az Öné, hogy melyik eszközt részesíti előnyben.
A kézművesek megtanulták, hogyan készítsenek maguknak mechanikus eszközök hogy távolítsa el a magot a cseresznyéből. Rugós golyóstoll elvén működnek. Az eszköz elkészítéséhez merev fém (vagy műanyag) csövet kell venni, amelynek átmérője 22 mm, hossza körülbelül 7 cm. Kívánatos, hogy a fém ne oxidálódjon, ezért próbáljon meg alumínium csövet vagy rozsdamentes acélcsövet találni. acél. A csőben legyen egy 10 mm átmérőjű lyuk a bogyók elhelyezésére, valamint legyen egy toló (például egy szög), jó rugóval, amely jól tolja és a legfelső pozícióba emelkedik. A tolórugó megnyomásakor a csont eltávolítható, és a rugó visszatér eredeti helyzetébe.
A fent felsorolt készülékek cseresznye tisztítására is használhatók.
Hasznos videó
Íme egy másik szórakoztató, csináld magad csontkivonó. Nézd, mindenki meg tudja csinálni.
Az egyszerű tárgyak, amelyekkel minden háziasszony rendelkezik, segítenek eltávolítani a cseresznyemagokat. Fontos, hogy ennek az elemnek legyen egyfajta hurok a végén. Például a csapok vagy hajtűk könnyen megbirkóznak ezzel a feladattal. Ehhez be kell szúrni a végét a bogyóba azon a helyen, ahol a szár volt, fel kell venni a csontot, és ki kell venni a bogyóból. Általában néhány perc edzés után a folyamat világossá válik, és a bogyók gyorsan és természetesen megtisztulnak. Ugyanilyen sikerrel használhat acélhuzalt, a végén hurokba feltekerve. A magvak kézi eltávolításának hátránya, hogy a bogyók sok levet veszítenek, és egy ilyen tevékenység után nehéz kezet mosni.
A népi iparművészek szívószálat is használnak a koktélokhoz, a bogyókat a közepébe lyukasztják úgy, hogy a kő hátulról kipattanjon. Ez a folyamat azonban készségeket igényel. Mielőtt megtanulná, hogyan kell ezt szépen és gyorsan csinálni, egynél több bogyót kell elrontania.
A kövek eltávolításához alkalmazhat egy hámozót, amelynek a végén található a burgonyaszemek hámozására szolgáló eszköz. Ugyanakkor a bogyó leggyakrabban elveszíti integritását, de nagyon alkalmas lekvárok készítésére és pite töltelékére.
Érdekes házi találmány a csont eltávolítása szemöldökcsipesz segítségével kis olló formájában. A végükön vastag szélű csipesz található. Be kell vezetni a bogyóba, meg kell ragadni a csontot és ki kell húzni, enyhén görgetve a minimális léveszteség érdekében.
Automatizált pitting
Az értékesítésben vannak olyan eszközök, amelyek eltávolítják a magvakat bogyókból és gyümölcsökből. Ezek között találhatunk speciális eszközöket mind a kis bogyókhoz, mint a cseresznye és a cseresznye, mind a nagyobb gyümölcsökhöz - szilva, sárgabarack stb. A készülékek működése hasonló. A folyamat lényege abban rejlik, hogy a számára kijelölt cellára helyezett bogyó különböző hegyű kötőtűvel áttöri. Ugyanakkor egyes gyártók gondoskodtak a bogyók automatikus adagolására szolgáló tartályok és a hámozott bogyók vevőegységeinek jelenlétéről, így a léveszteség ebben az esetben minimális, és a folyamat gyors és nagyon pontos. Lehetőség van még a magok eltávolítására is a fagyasztott bogyókról. Kávézók, éttermek és kis pékségek számára olyan ipari eszközöket hoztak létre, amelyek óránként akár 90 kg cseresznye tisztítását is lehetővé teszik. A mindennapi életben is használhatók, ha a terület lehetővé teszi, mert egy ilyen kialakítás meglehetősen sok helyet foglal el.
Számos módja van a magok eltávolításának a cseresznyéből. Szeretem azt, amit óvodáskoromban láttam, és kipróbáltam a nagymamámmal Globino városában (Ukrajna), amikor anyám elhozott minket, négy gyereket, meglátogatni a nagymamáját.
Ezzel a módszerrel a cseresznye kevésbé sérül, kevesebb levét és pépet veszít. A munka sokkal tisztább és pontosabb, mint egyszerűen kézzel megszorítani a csontot, vagy egy speciális eszközzel keresztül-kasul kiütni.
Sajnos nem tudom a kezemben lefilmezni a folyamatot, mert mindkét kezem foglalt. Megpróbálom fotókkal és leírásokkal elmagyarázni.
Vegyünk három tartályt, és helyezzük őket egy sorba, balról jobbra helyezve:
1. egy tartály egész cseresznyével,
2. tartály hámozott cseresznyéhez,
3. tartály csontoknak.
A jobb kézben egy tűt veszünk, a bal oldalon - egy cseresznyét. A cseresznyét fordítsuk el úgy, hogy a benne lévő lyuk, amelyben a bogyó szára volt, jobbra, a gombostűs kéz felé nézzen.
A cseresznyét a bal kezed ujjaival nyomkodd össze, csak ne nagyon erősen (hogy ne törjön össze), de ugyanakkor ne gyengén, hogy segíts a jobb kéznek a kő eltávolításában.
Illessze a csapot a cseresznye alatti lyukba, majd a kezét maga felé mozdítva, a gombostű kerek göndörítésével vegye fel a csontot, és jobbra húzva húzza ki a lyukból.
A meghámozott cseresznyét dobd a középső edénybe, és rázd a köveket a gombostűből a megfelelő edénybe...
Gyorsan elkészíthető, de hosszú írás. Írás közben egy tucat cseresznyét tudtam pucolni. Ha a kezek ügyesek, akkor gondolkodás nélkül nagyon gyorsan megy.
Folytassa a cseresznye kimagozását, csodálja munkáját, és képzelje el, milyen finom süteményt fog sütni, vagy kiváló lekvárt készíteni.
Figyelem: hat cseresznyéről már eltávolították a magokat, a tányér pedig szinte tiszta...
A cseresznye egészséges és ízletes diétás termék. Növeli az étvágyat és javítja az emésztési folyamatot. A cseresznye frissen és feldolgozva is kiváló desszert (a meggyből hihetetlenül finom kompótok, lekvárok, zselék és habok készülnek). Sütemények és fagylalt díszítik ezzel a bogyóval.
A több évig tárolt cseresznyéből kompót vagy lekvár elkészítéséhez el kell távolítani a magokat a bogyókból, mivel a cseresznye magjai amigdalint (mérgező anyagot) tartalmaznak. Négy hatékony módja van a cseresznye magjának gyors eltávolításának: kézzel, rögtönzött eszközökkel, cseresznyekőleválasztóval és speciális géppel.
Gyors cikk navigáció
Kézi lyukasztás
A magvak eltávolításához a bogyókból rögtönzött eszközök használata nélkül:
- Készítsen három mélytálat: az egyiket az egész cseresznyéhez, a másodikat a magvakhoz, a harmadikat a feldolgozott bogyókhoz;
- Mossa meg a szükséges mennyiségű cseresznyét, és tegye az első tányérba;
- Vegyünk egy bogyót három ujjal (hüvelykujj, mutató és középső);
- Vágja le a cseresznye magját, és hüvelykujjával nyomja ki a lyukon, ahol a szár rögzítve volt;
- Az összes bogyót ugyanúgy kezelje.
szükségeszközök
A magok eltávolításához a cseresznyéből rögtönzött eszközöket használhat, például:
- Csipesz. Húzza ki a gemkapcsot úgy, hogy két hurkot kapjon, amelyeket a különböző átmérőjű cseresznye magvak kinyerésére használnak;
- Két meccs. Merítse a gyufát a bogyóba, és húzza ki a csontot, szorosan összenyomva;
- Csap vagy hajtű. Helyezze be egy tű vagy hajtű „farkát” a száron lévő lyukba, feszítse le a csontot és húzza ki.
Cseresznyemag elválasztó
A cseresznye magjának eltávolításához speciális eszközt használhat. Cseresznyemag-leválasztó használatakor a következőkre lesz szüksége:
- Válasszon egy kényelmes konfigurációjú gödörleválasztót a cseresznyéből;
- Helyezzen egy tiszta cseresznyét egy speciális lyukkal ellátott szerelvénybe;
- Nyomja ki a csontot az elválasztódugattyú megnyomásával;
- Távolítsa el a feldolgozott cseresznyét, és tegyen egy újat a gödörleválasztóba.
A cseresznye magjának eltávolítására szolgáló speciális mechanikus eszköz használata nagymértékben felgyorsítja és megkönnyíti a folyamatot. Ennek a módszernek a fő hátránya, hogy a cseresznyét átszúrják, így a léveszteség nagyobb, mint a magvak rögtönzött módszerekkel történő eltávolításakor.
Kőeltávolító gép
Ha nagyszámú cseresznyét kell feldolgoznia, jobb, ha speciális gépet használ a cseresznye magjának eltávolítására. Ehhez szüksége van:
- Vásároljon gépet a cseresznye magjainak eltávolítására (az ár 300 és 600 rubel között mozog);
- Mossa meg a szükséges mennyiségű bogyót;
- Tegyen egy adag cseresznyét a készülék egy speciális rekeszébe;
- Helyezzen egy tányért a feldolgozott bogyók számára a gép hornya alá (ha a készüléknek nincs speciális tartálya), és nyomja meg a dugattyút;
- Tisztítsa meg a készüléket a benne maradt magoktól, és rakjon rá egy új adag cseresznyét.
A cseresznyemag-magozó gép használatának fő előnye a tiszta munkafelület és a minimális léveszteség. Néhány bogyó azonban megakadhat a horonyban, ezért kézzel kell átvinni a tányérra. Mint a gödöreltávolítónál, a cseresznyét is átszúrják, és rontják állapotát.
Oszd meg ezt a cikket barátaival a közösségi oldalon hálózatok:Javában tart a nyári szezon. Reméljük, már élvezi a finom házi cseresznyét? Nos, vagy legalábbis mások "otthoni" bogyóit, amelyeket a piacon vagy a legközelebbi szupermarketben vásároltak. És ha ezen a nyáron cseresznye-cseresznye desszerteket, finom kompótot vagy illatos lekvárt tervez, azt tanácsoljuk, hogy határozottan megtudja, hogyan lehet gyorsan eltávolítani a köveket a lédús bogyókról. És ne piszkolja be a kezét. Közel.
Szereted a cseresznyét, a cseresznyét és a belőlük készült desszerteket, de nem szereted a kemény csontokon törni a fogaidat? Nagyon jól megértjük. Különösen az ilyen „kényes” emberek számára hoztak létre olyan gépeket, amelyek eltávolítják a kemény magot a bogyókról. De miért költenének pénzt egy kétségesen hasznos eszközre, ha ezt saját maga is megteheti? Igen, és gyorsan, (viszonylag) szépen és anélkül, hogy fél órán keresztül meg kellene tisztítani a lábát a léből? És három egyszerű life hack segít ebben. Válaszd ki, melyik tetszik a legjobban.
Első módszer: "üveg"
Ezt a tisztítási módot ajánljuk, mert ez a leggyorsabb és egyben „tiszta”. Felszerelésre lesz szüksége: egy keskeny nyakú palackra (kólából vagy például borból) és kínai pálcikára vagy néhány műanyag szívószálra. És akkor minden egyszerű.
Tegye a bogyót a nyakára, és egy pálcikával szúrja át a közepén. A kő egyenesen az üvegbe esik, és a kezedben tiszta és puha bogyó van. Videó Az alábbiakban bemutatjuk, milyen könnyű és egyszerű.
Második módszer: csipesz
Távolítsa el a csontot csipesszel. Igen, ez ilyen egyszerű. Ennek a módszernek az az előnye, hogy egy ilyen művelet után a bogyó sértetlen marad.
Harmadik módszer: gemkapocs
Ha nincs kéznél csipesz, egy normál gemkapocs vagy akár egy hajtű is bevált. Használja kiskanalaként a csont kiszedéséhez. Az eljárás kissé piszkosabb lesz, de nem kevésbé hatékony.
Jó étvágyat!
5 / 5 ( 7 szavazatok)
Ha eltávolítja a köveket a cseresznyéből, akkor a kész cseresznyeterméket tárolhatja több mint egy éve. A cseresznye az anyatermészet legfinomabb és legegészségesebb ajándéka. Ki ne mosolyogna közülünk, és ne emlékezne nagymama meggylekvárjára és befőttjére – erre a csodálatos nosztalgiára a gyermekkorból? Emlékszel, hogy édesanyád hogyan készített neked zselét ebből a bogyóból, és hogyan segítettél neki eltávolítani a magot a cseresznyéből?
Ennek a hosszú és monoton folyamatnak elképzelhetetlenül mély és komoly jelentősége van, bármennyire is nevetségesnek tűnik maga az eljárás.
A cseresznye vagy cseresznye magja amigdalin-glikozidot, veszélyes mérgező anyagot tartalmaz. Kiválasztásának terméke a zseníliasav, ennek feleslege kellemetlen és szomorú eredményhez vezet.
Lehetetlen amigdalin mérgezést kapni friss cseresznye fogyasztása közben.
A cseresznyéből készült tartósítás egy évnél hosszabb tárolása esetén a magjában képződő rúzssav kezd kirajzolódni, könnyen súlyos mérgezést okozhat.
Ha cseresznyebefőtt vagy lekvár tárolását tervezi ebből a bogyóból kevesebb mint egy év, akkor nem kell eltávolítani a csontokat.
A csontok kézi eltávolítása
A cseresznye gödreinek beszerzéséhez a háziasszonyok mindenben jól jönnek: a szokásos hajtűk formájában rögtönzött eszközöktől a háztartási készülékekig. Gyakrabban használják a "régimódi" módszert - a bogyók saját kezű tisztítását.
Hogyan távolítsuk el a magokat a cseresznyéből otthon? A technológia egyszerű: a cseresznyét a közepe, a mutató és a hüvelykujj közé csípjük, majd a körmével hüvelykujj a csontot a szár rögzítésének helyére akasztjuk, a magot kinyomjuk.
A módszer abban hatékony, hogy különleges kézügyességgel a folyamat szórakoztató és gyors: maga a csont a tenyerébe repül.
De nehéz lesz megszabadulni a bordó bogyó "vérétől" a kezedben. Bár azt mondják, hogy a mosószappan, az ecset és a szódabikarbóna segít megszabadulni a cseresznyétől vagy a cseresznyelétől.
Ha túl lusta a cseresznyemaggal való szórakozáshoz, használhat rögtönzött eszközöket ehhez az üzlethez.
Az egyetlen feltétel egy hurok a végén.
Könnyű eltávolítani a követ a cseresznyéből biztosítótűkkel és hajtűkkel. A hurkába (a szár rögzítésének helyére) visszük a cseresznyét, a magba kapaszkodunk, és elválasztjuk a péptől.
A kézművesek hozzászoktak ahhoz, hogy koktélcsövet használnak a cseresznyéből kő kipréselésére. Segítségével egyszerűen átszúrják a bogyót a közepén, a mag kipattan a cső másik oldaláról.
Meg kell szokni és megtanulni, hogyan távolítsuk el a magot a cseresznyéből, ebben a videó segít.
"Automatikus", hogy segítsen
A cseresznyéből a magok kézi eltávolítása rögtönzött eszközökkel „kivéreztetési” folyamat.
A dicsőséges bogyós befőttek szerelmesei speciális automata eszközöket használnak.
Cseresznyekő eltávolító
Minden cseresznyét külön helyezünk a készülék „hornyába”, engedjük le a kart. A csont gyorsan kiszorul.
- Az eltávolítási folyamat gyorsabb, mint a tű „kivonása”;
- Nem kell "elkapni" a magot.
- A cseresznyét a szeparátorba kell helyezni, ahogy mondani szokás, sebészi pontossággal;
- A bogyót átszúrják, ami rontja végleges formáját;
- Nagy folyadékveszteség és érzékeny pép;
- Szennyezett kezek.
Cseresznyemagozó gép
A készülék olyan emberek számára alkalmas, akik nagy mennyiségű cseresznyemaggal szeretnének foglalkozni, miközben megőrzik a megfelelő munkatempót. Ezek a mechanikus eszközök nagyszámú bogyó feldolgozásához szükségesek.
A költség átlagosan 400-500 rubel, ami olcsó, mert felbecsülhetetlen segítsége a különféle édességek elkészítésében nyilvánvaló!
A cseresznyét nagy tételben fektetik le, és a kész bogyók lejutnak a horonyba, és beugranak a helyettesített tányérba. A csontokat a készülék belsejében tárolják.
- Tiszta kezek;
- Az értékes gyümölcslé vesztesége elhanyagolható;
- Maximális feldolgozott cseresznye - minimális idő.
- Néha a bogyókat kézzel kell eltolni az eszköz kinyitásával;
- A cseresznyét átszúrják;
- A készülék szilikon tömítései néha leválanak - a készülék nem működik nélkülük;
- A már feldolgozott bogyók körülbelül 15%-a megtartja magját.
Exkluzív desszertek
Cseresznyés torta sütés nélkül
- 0,5 kg túró;
- 0,5 kg tejföl;
- 0,5 kg cseresznye;
- 0,5 kg cukor;
- 200 gr. Édes sütemények;
- 100 gr. Olajok;
- 50 gr. zselatin;
- Csomag. cseresznye zselé;
- Zselatin öntsünk 0,5 ml vizet, amíg az állam a „duzzanat”. A sütiket morzsára morzsoljuk, a cseresznyéből szedjük ki a magot.
- Az olvasztott vajat összekeverjük kenyérmorzsa. Tortát formázunk, formába fektetjük.
- Készítsünk zselét (a csomagolási utasítás szerint). Krémet készítünk: a tejfölt felverjük a túróval, hozzáadjuk a cukrot. A masszához öntjük a zselatint, és mindent összekeverünk.
- 1/2 cseresznyét turmixgépben pürévé őrölünk.
- Adjuk hozzá a krémhez, keverjük össze, öntsük a tortát. 30 percre hűtőbe tesszük.
- A tortát cseresznyével díszítjük, gyümölcszselével leöntjük. Tedd vissza a hűtőbe 13 órára.
Sajttorta Kijevben
- 0,4 kg túró;
- 0,1 kg liszt;
- 1 tojás;
- 70 gr. mazsolák;
- 70 gr. Szárított cseresznye;
- 2,5 evőkanál Szahara;
- 5 evőkanál Pán. Kétszersült.
- Ráöntjük a cseresznyére és a mazsolára forró víz hogy „életre keljen” és megduzzadjon.
- Tészta: keverjük össze a tojást és a zsírmentes túrót, a kristálycukrot és a vanillint, majd apránként adjuk hozzá a lisztet.
- A tésztából golyókat formálunk.
- Tegyünk egy kis mennyiségű szárított gyümölcsöt minden golyó közepére, zárjuk le a széleit.
- Mártsuk bele a tésztát zsemlemorzsa, enyhén ellaposodik (kb. 1 cm vastagság).
- 2 oldalról megsütjük.
Cseresznye és csokoládé lekvár
- 1 kg cseresznye;
- 0,3 kg cukor;
- 2 evőkanál Citromlé;
- 300 gr. keserű csokoládé;
- Víz.
- Öblítsük le a meggyet, válogatjuk ki, távolítsuk el a cseresznye magját.
- Tegye a bogyókat egy tálba, fedje le cukorral, távolítsa el egy napig.
- Másnap hozzáadjuk a cseresznyéhez citromléés 0,1 ml vízzel, keverjük össze.
- Forraljuk fel a bogyókat, majd főzzük további fél órát.
- Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a csokoládét. Keverjük össze és hűtsük le.
- Oszd edényekbe.
- A kész lekvárt körülbelül 15 órára hűtőbe tesszük.
Összegezve
- A cseresznye kövekről történő hámozásához nem kell rögtönzött eszközöket használnia, vásárolhat olyan eszközöket is, amelyek megkönnyítik a tisztítási folyamatot. Nem csodaszer, ezért próbálja meg megfelelően rangsorolni.
- A csontokat nem lehet eltávolítani, ha a lekvár vagy bármely más cseresznyetermék eltarthatósága nem haladja meg a hat hónapot.
- Ebből étvágygerjesztő bogyó nagyon sok finom ételt lehet készíteni.
A cseresznye a természet csodálatos ajándéka. Minden szempontból hasznos, felnőttek és gyerekek által is kedvelt bogyó. Abból nyerik finom kompótok, kissel, lekvárok. Egy másik nagyszerű módszer a fagyasztás. Ez még jobb, ha a cseresznye fagyott – kő nélkül. Igen, és a hagyományos nyersdarabokban a csont nem kívánatos. És azonnal felmerül a kérdés: "Hogyan távolítsuk el a magokat a cseresznyéből?" Főleg, ha a termés gazdag és kofákba számolva.
A cseresznye finom és hasznos bogyó. De a feldolgozás során mindig felmerül a kérdés: "Hogyan távolítsuk el a csontokat?"
Gödrök eltávolítása a cseresznyéből rögtönzött eszközökkel
Van olyan vélemény, hogy akár nagy mennyiségű bogyót is egyszerűen kézzel lehet feldolgozni. Ebben az esetben a bogyót három ujj (középső, mutató- és hüvelykujj) közé szorítjuk, majd a hüvelykujj körmével a lyukon (ahová a szár rögzítve volt) átakasztjuk a csontot a szöggel és kinyomjuk. Egy bizonyos készséggel a folyamat gyorsan megy, maga a csont ugrik ki a tenyerében.
De gyakrabban az emberek különféle rögtönzött eszközöket próbálnak alkalmazni: gyufa, tűk, hajtűk, iratkapcsok. A cseresznye magok eltávolításának technológiája ugyanaz, és hasonló az első módszerhez. A kocsányból származó lyukon keresztül a készüléket a bogyóba merítik, a csontot beakasztották, és mint egy kanalat, kihúzzák.
Ebben az esetben egy tűt vagy hajtűt használnak fejlesztések nélkül: a „farok” működik. Fognod kell két gyufát, és szorosan össze kell szorítanod őket. Ebben az esetben könnyebb felvenni a csontot. Ahhoz, hogy egy közönséges gemkapcsot „cseresznyemag-eltávolítóvá” alakítson, ki kell hajtania. Két hurkot kapunk, amelyeket különböző átmérőjű bogyókhoz használnak.
A gemkapocs kihajlik, és finom kőleválasztót kapunk. Kétoldali - különböző átmérőjű bogyókhoz. Milyen előnyei vannak ennek a módszernek?
- A bogyók gyakorlatilag érintetlenek maradnak, csak a lyuk, amelyhez a szárat rögzítették, kissé megnagyobbodott.
- Ezenkívül feltétlenül eltávolítja az összes csontot. Ha véletlenül néhány darab véletlenül leesik, az szinte észrevehetetlen lesz.
Mik a hátrányai?
Cseresznyemag elválasztó
Készülék csontok eltávolítására. Lépés a technikai haladás irányába – gödöreltávolító cseresznyéből. Különféle konfigurációjú lehet, egyetlen működési elv megtartása mellett. Minden bogyó külön kerül a készülékbe, és a követ mechanikai nyomással kinyomják.
Előnyök:
Mínuszok:
- Minden bogyót ékszeres pontossággal elválasztóba kell helyezni.
- Ezenkívül a bogyókat átszúrják, ami rontja végső állapotukat, növeli a lé és a pép elvesztését.
- Mint a fenti esetben, a kezek elkerülhetetlenül foltos a lé.
A csontkivonó gyakorlati működését jól szemlélteti a videó:
Cseresznyemagozó gép
Ez az eszköz (is látható különféle típusok egyetlen működési elvvel) ideális azok számára, akik eldöntik, hogyan lehet nagy mennyiségben és gyorsan kiszedni a köveket a cseresznyéből.
A mechanikus eszközök nélkülözhetetlenek, ha nagyszámú bogyót kell feldolgozni. A költsége benne különböző régiókbanés üzletek 300-600 rubel között mozog, ami mindenesetre minden fogyasztó számára elfogadható. A cseresznyét azonnal adagonként fektetik, és a feldolgozott bogyók a barázdán keresztül a helyettesített edényekbe kerülnek. A csontok bent maradnak.
Videós útmutató a gép használatához:
Milyen előnyei vannak ennek a készüléknek eltávolítani a magot a cseresznyéből?
Mik a hátrányai?
Talán éppen ezek a hiányosságok az oka annak, hogy a legtöbben a rögtönzött eszközöket részesítik előnyben a gyártók által kínált különféle mechanikus eszközökkel szemben. Hiszen még ha eltörnek is, könnyen helyreállíthatóak anélkül, hogy egy fillért sem költenének rá. És a feldolgozás minősége ugyanakkor csak a személyes gondoskodástól függ.
