Azok vagyunk amit megeszünk. Mindenki tudja, milyen hasznosak a gyümölcsök és zöldségek, a magvak és a diófélék, hogy sok vitamint és ásványi anyagot, valamint rákellenes anyagot tartalmaznak, de a gyógynövények gyógyhatásaira kevesen gondolnak.
FEJLESZTETT EMÉSZTÉS
Csábító illat gyakran csak akkor jelenik meg a konyhában, ha egy marék aromás fűszernövényt adunk az ételhez. Ez az aroma elősegíti a nyál kiválasztását, amely felkészíti a gyomrot az étkezésre. A nyálban található enzimek beindítják az emésztési folyamatot azáltal, hogy segítik a szervezetet a zsírok és keményítők lebontásában. Ha ezt nem teszik meg azelőtt, hogy az étel a gyomorba érne, az nem emésztődik megfelelően, és ennek eredményeként emésztési problémák lépnek fel, mint például székrekedés, hasmenés, puffadás.
Mit kell használni: kakukkfű, rozmaring, oregánó, menta
RÁK ELLENI
Sok növény tartalmaz flavonoidokat, tápanyagokat, amelyek rákellenes és szívrohamellenes tulajdonságaikról ismertek. Amerikai tudósok tanulmányai kimutatták, hogy a flavonoidok elősegítik a C-vitamin sikeresebb antioxidáns működését, semlegesítve a rák kialakulásához hozzájáruló szabad gyököket.
Mit kell használni: hagyma, rozmaring, zsálya, kakukkfű, kamilla, pitypang, ginkgo, zöld tea.
Egyes növények terpenoidokat, erős antioxidánsokat tartalmaznak, amelyekről ismert, hogy késleltetik a daganatok kialakulását.
Mit kell használni: kömény, fodormenta, kapor, koriander, levendula, rozmaring, zsálya, kakukkfű, citromfű, kamilla, bazsalikom, rozmaring, menta, kardamom, zellermag, édeskömény és borsmenta.
TERMÉSZETES ANTISZEPTIKUMOK
Bizonyítékok vannak arra, hogy sok gyógynövény antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik. A történészek azt állítják, hogy a hűtőszekrények feltalálása előtt a nagy gazdaságok a hideg húst friss zsályalevelekbe csomagolt pincékben tárolták, hogy tartósítsák. A vadászat után a friss vadat kakukkfűfürtökkel függesztették ki, hogy a hús puhább legyen. A kakukkfüvet nemcsak a hús ízesítésére használták, hanem fertőtlenítő tulajdonságai miatt is, ami megakadályozta a gyomorpanaszokat a vadevés során.
Mit kell használni: kakukkfű, zsálya, rozmaring és babérlevél
AZ IMMUNRENDSZER ERŐSÍTÉSE
A flavonoidokban gazdag gyógynövények gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkeznek: hagyma, rozmaring, zsálya, kakukkfű, kamilla, pitypang, ginkgo, zöld tea. A fokhagyma nagyon jótékony hatással van az immunrendszerre, mivel serkenti a fertőzést megtámadó sejteket.
EGÉSZSÉGES SZÍV
A fokhagymát a hagymához hasonlóan általában nem tekintik gyógynövénynek, de Jackie McVicar szerint igen. Tanulmányok kimutatták, hogy a fokhagyma a vér koleszterinszintjének csökkentésével segít a szívroham ellen.
Mit kell használni: fokhagyma
A katechin néven ismert anyag koleszterincsökkentő tulajdonságairól is híres.
Mit kell használni: zöld tea
Egyes gyógynövények antocianint tartalmaznak, amely bizonyos virágok és gyümölcsök vörös, rózsaszín, lila vagy kék színéért felelős pigment. Az antocianin csökkenti a rossz koleszterinszintet is, és így védelmet nyújt a szívbetegségek ellen.
Mit kell használni: csipkebogyó tea
Az erős ízű gyógynövények használata csökkenti a sószükségletet, a sóbevitel csökkentése pedig a szívbetegségek kockázatát.
Mit kell használni: köménymag, koriander, kömény, rozmaring, oregánó, zsálya és kakukkfű.
GYÓGYÍTÓ TULAJDONSÁGOK
Számos gyógynövény ismert gyógyászati tulajdonságairól. Például a konyhában nagyon hasznos, ha égési sérülés esetén tartunk egy fazék aloét. Csak le kell törni a levél egy darabját, és ragacsos lével meg kell kenni a sebet, hogy ne jelenjen meg hólyag.
Az egy teáskanál szárított vagy két teáskanál friss fűszernövényből egy csésze forrásban lévő vízből készült házi teák szintén segítenek.
Mit kell használni:
kamilla álmatlanságra;
kapor és borsmenta emésztési zavarokra
Bodza virágok megfázás ellen;
citromfű feszültségre és fejfájásra;
rozmaring a koncentráció és a rossz lehelet javítására
LÉGY ÓVATOS
Egyes gyógynövények ellenjavallt terhes nők számára, ha teherbe akarnak esni, vagy ha bármilyen betegségben szenved. Bizonyos gyógynövények, például rozmaring, zsálya, sóska és kakukkfű túlzott használata káros lehet az egészségre. Mielőtt nagyszámú gyógynövényt használna, konzultáljon szakemberrel.
Azt mondják, hogy Provence tartomány levegője olyan nagylelkűen tele van fűszernövények ragyogó aromáival, hogy még azok is készen állnak a főzésre, akik közömbösek voltak a gasztronómia iránt! A provence-i konyha a legfűszeresebb az országban kialakult regionális kulináris trendek közül, a kulináris divat irányadója. Kakukkfű, sós, bazsalikom, rozmaring, tárkony, zsálya, oregánó, majoránna. Mindegyik gyógynövénynek megvan a maga karaktere, és együtt egyetlen egyedi csokorba olvadnak össze, amelyet az egész világon Provence-i gyógynövényekként ismernek.
Rozmaring
A "tengeri harmat" költői nevű cserje a provence-i csokorban szereplő gyógynövények közül a legelképesztőbb: a sűrű, szinte tű alakú levelek nagyon gazdag gyantás-tűlevelű aromát hordoznak. Száradáskor ugyanolyan jól megőrzik ízüket. Ezért a rozmaringot nagyon óvatosan adják hozzá a kész ételekhez és fűszerkeverékekhez, hogy ne szakítsa meg a többi szagát. De báránynak és vadnak, különösen fokhagyma társaságában, remek kiegészítővé válik. A növény aromája sajtokkal és szőlővel kombinálva is érdekes. A merev hajtások pedig csodálatos "nyársakká" válnak halak vagy tenger gyümölcsei grillezéséhez. A rozmaring nemcsak szülőföldjén, a Földközi-tengeren érzi jól magát: a Krím-félszigetről hozott bokor jól meggyökeresedik a kertben, télre cserépbe költöztethető.
Bazsalikom
Nélkül fűszeres gyógynövény, a görögök által még „királyinak” nevezett, ma már nehezen képzelhető el görög, olasz, francia ill kaukázusi konyha. A mediterrán térségben a bazsalikomot gyakran zöld levelekkel, a Kaukázusban lilával termesztik. Kelet felé folytatva az utat, érdemes megemlíteni a "japán bazsalikomot", a perillát: illata a bazsalikomhoz hasonló, de egy kicsit élesebb kámforos árnyalat jellemzi. A szárításhoz zöld bazsalikomot kell választani: sokkal jobban megőrzi az aromát, mint a lila.
Kakukkfű
A thymus latin neve a görög thymiama (tömjén) szóból származik, mivel az ókori hellének tömjénként használták az Aphroditénak szentelt templomokban. A kis levelű kúszó félcserjének sokkal több neve van: kakukkfű, Bogorodskaya fű, tömjén, ananász, citrom íz... A helyzet az, hogy a kakukkfű családja meglehetősen elágazó. A kúszó kakukkfüvet húsok, halak fűszerezéseként vagy illatos gyógytea alapjaként használják. A köményes kakukkfű remekül passzol a fokhagymához és a borhoz. Finomabb citromos ízesítő halakhoz, tenger gyümölcseihez és édes ételekhez. A kakukkfű betakarítása a hajtások késsel vagy ollóval történő levágásával történik. A szárított csokrot vászonzacskóban vagy üvegedényben tároljuk.
Ízletes
A sós és a kakukkfű nem szinonimák, bár a növények a Lamiaceae család rokon tagjai. A sósat erősebb borsos aroma jellemzi, amely majoránnával kombinálva különösen markáns. A csípős-aromás zamatos zamatos ízt érezhető keserűség egészíti ki, ezért amikor önálló használat a gyógynövények ne őröljék meg, hanem egész leveleket tegyenek. Majoránna
Fűszer, amely nélkül a provence-i konyha nem lenne teljes! Használják hús- és halételek, zöldség pörköltés levesek. Ezen kívül a kolbászgyártók (étvágygerjesztő illatot ad és segít megbirkózni a zsíros ételekkel), valamint a borászok és a sörfőzők is szeretik. A majoránna erős, de finom aromája instabil, ezért ha a fűszert önmagában használjuk, főzés előtt hozzáadjuk az ételhez.
oregano
Ennek a növénynek a szláv neve, az oregánó egyértelműen erős aromát jelez. De a görög oregánó név még mindig romantikusabb: „a hegyek örömét” jelenti. A fűszer illata a majoránnához hasonló, csak teltebb és erősebb. A hagyományos húsok és halak mellett az oregánó ízesítője a gombáknak, amelyeknek nincs kifejezett ízük. A legjobb, ha csak oregánólevelet eszünk, szár és virág nélkül.
Tárkony
A gyógynövény, más néven tárkony, az üröm rokona. A tárkony aromás anyagok sikeres szövetsége azonban gyakorlatilag nem hordoz keserűséget, ami lehetővé teszi a növényből kiváló infúziók és limonádék készítését. De hús ízesítésére a tárkonyt óvatosan kell használni, különben a fűszer élénk íze megöli az étel többi összetevőjét. A friss és szárított tárkonylevél íze más. A "zöldkészlet" egy része szárítható, egy része fagyasztóba helyezhető: ugyanaz a növény különböző aromás árnyalatú fűszereket ad.
Zsálya
A népszerű mediterrán fűszert gyakorlatilag nem használják az ukrán konyhában, így a bolyhos és illatos levelű növényt elsősorban gyógynövényként ismerjük. De a zsálya olyan jó tányéron! Fokhagymával és citromhéjjal, ez a keverék pedig halhoz és baromfihoz finoman párosul. A főzés során jobb, ha friss zsályahajtásokat használunk, amelyeket főzés után ki kell venni. A kész ételbe zúzott száraz zsálya túl keserű lehet.
Csirke Provence-i gyógynövényekben
- Csirke 1,5 kg
- Hagyma 2 db.
- Fokhagyma 3-4 gerezd
- Paradicsom 2 db.
- Olajbogyó 200 g
- Fehér bor 100 g
- Provence-i gyógynövények 2 tk
- Olívaolaj és vaj
- Só bors
A csirkemellet részekre osztjuk, sózzuk, borsozzuk, megsütjük olivaolaj amíg aranybarna nem lesz. Az ízért adjunk hozzá egy kevés vajat, és süssük még néhány percig a húst. Ezután öntsön fehér asztali bort a serpenyőbe, és hagyja elpárologni.
Egy másik serpenyőben a félkarikára vágott hagymát áttetszőre pirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát (előre távolítsuk el a gerezd magját), az olajbogyót és a Provence-i fűszernövényeket. Amikor a hagyma és a fokhagyma enyhén megpirult, tegyük rá az apróra vágott héj és mag nélküli paradicsomot, pároljuk 5 percig a zöldségeket.
A csirkét összekeverjük a zöldségekkel, lassú tűzön pároljuk 10-15 percig. Tálaláskor díszítsük friss fűszernövényekkel.
A növények nevük és hasznos tulajdonságaik hasonlósága zavart keltett a két növény között: sós és kakukkfű. A kis, illatos illatú és kis virágú növények nagyon régóta ismertek, de különböző célokra használják. Külsőleg nagyon könnyű megkülönböztetni őket. A növények közötti különbségek és hasonlóságok kérdését cikkünkben ismertetjük.
Kakukkfű és sós: különbség és hasonlóság
Sok kertész biztos abban, hogy a sós a kakukkfű egyik fajtája, és rokona. A név hasonlósága ilyen helyzetet teremtett. Valójában ezek külső megjelenésükben eltérő növények.
A sós és a kakukkfű közös tulajdonságai a következők:
- mindkettő a Lamiaceae családba tartozik;
- mézes, fűszeres gyógynövények;
- a tápanyagok hasonló összetétele: vitaminok, illóolajok, nyomelemek, tanninok, antioxidánsok;
- gyógyászati célokra használják: fertőtlenítő, köptető, vitaminforrás, choleretic és vizelethajtó, sebgyógyító és nyugtató;
- fűszerként adjuk a főzéshez.
Ennyi a hasonlóság a sós és a kakukkfű között. Sokkal több különbség van.
Külsőleg a sós és a kakukkfű könnyen megkülönböztethető:
kakukkfű bokor
zamatos bokor
kakukkfű virágok
zamatos virág
Ezeknek a növényeknek a főzésben való felhasználása eltérő. A sóst fűszeres fűszerként használják, helyettesítik, a főzés végén adják hozzá. A kakukkfüvet a főzés elejére vagy közepére helyezik, és illatosító szerként használják. A magvakat csípősségre használják. A szárított leveleket és virágokat teába főzik.
Oroszországban a kakukkfüvet Bogorodskaya fűnek nevezték, és nyugtatóként használták. Az ókori Egyiptomban balzsamozásra használták.
Ízletes: leírás
A sós kétszikű virágos növényekre utal. A sós a Balkán-félszigeten és Kis-Ázsiában őshonos. A kerti sós gyümölcsöt kertben termesztik. Szagosabb, mint más típusú sós. A hegyi sós hegyvidéki területeken nő: fagyállóbb, sokkal később virágzik kerti fajokés csak nyílt területeken. Erős balzsam illata van.
Grúziában a sós ízesítőt húsételek ízesítőjeként használják. Neveztetik kondari. A fűszerezést ezeken a területeken termő ízes fajokból készítik.
Hogyan néz ki a sós?
Legfeljebb fél méter magas lágyszárú növény. Az ág tetején apró virágok vannak. virágzik különböző színek július végén-augusztusban. A magok ősszel érnek.
A szárított sóst az egész növényből készítik: a gallyakat a levelekkel együtt összetörik, és szárított, sötét színű zöldet kapnak. A magvakat különféle ételekhez külön fűszerként használják. Nagyszerű húsételek nyúl és marha.
Hol terem a sós?
A sós elterjedt Eurázsia egész kontinensére. -ben is előfordul középső sáv Oroszország. Gyakran megtalálható a moszkvai régióban, Leningrádban és Nyizsnyij Novgorod régiói. Délen és Európában sok van. Nagyon hideg nem tűri. Bármilyen talajon és hegyoldalon nő. Sok napot szeret. Ezért Ázsiában és a sztyeppei övezetekben található.
A sós gazdag hasznos anyagok, vitaminok és mikroelemek. Kezelésre használják különféle betegségekés használja a koncentrátumot gyógyászati célokra.
Gyógyászati tulajdonságokízletes:
- Fertőtlenítő, fertőtlenítő.
- Segíti az emésztést: javítja az étvágyat, megbirkózik a puffadásokkal, emésztési zavarokkal és hányással.
- Köhögés és légúti betegségek esetén segít.
- Javítja az epehólyag, a vesék és a nyirok működését.
- Jótékony hatással van az ideg- és a szív- és érrendszer működésére.
- Nyugtat és segít a rák elleni küzdelemben.
A sóst tea vagy főzet formájában fogyasztják. Egy kis mennyiségű gyógynövényt forró vízzel főzünk.
Ugyanakkor ne felejtse el az ellenjavallatokat:
- allergiák;
- az emésztőrendszer akut betegségei;
- komplex szívbetegség;
- érelmeszesedés;
- terhesség.
Hogyan lehet több növényt termeszteni?
Minden kertész és nyári lakos örömmel fogadja nagy termés nagy gyümölcsökkel. Sajnos nem mindig lehet elérni a kívánt eredményt.
A növények gyakran nem tartalmaznak tápanyagot és hasznos ásványi anyagokat
A következő tulajdonságokkal rendelkezik:
- Lehetővé tesz 50%-kal növeli a hozamot néhány hét használat alatt.
- Jót kaphatsz alacsony termőképességű talajon is betakarításés kedvezőtlen éghajlati viszonyok között
- Teljesen biztonságos
Kakukkfű: leírás
A kakukkfű évelő növény. Egy helyen akár 5 évig is megnő. A kerti kakukkfüvet gyakrabban termesztik a kertekben. Vannak más típusú kakukkfű is. Egy tulajdonsága egyesíti őket, hogy mind gyógyhatásúak. A kakukkfüvet a gyógyászatban és a főzésben fűszerként használják.
A kakukkfű a kakukkfű egyik fajtája. Valójában egy és ugyanaz.
Hogy néz ki a kakukkfű?
A kakukkfű fajtól függően 5 cm-től 30 cm-ig nő, kis levelei a levélnyéles száron helyezkednek el, a koronán fehér, rózsaszín vagy lila színű virágok nyílnak. szinte egész nyáron virágzik.
Az egyik bokor fűszeres aromájú fű nagy sapkáját alkotja, mézvirággal. A virágos szárat levágják és szárítják téli használatra és tárolásra. A szárakat összetörjük és megszárítjuk. A száraz kakukkfű világos bézs színű, a szárított fűszernövényeknél gyakori. Finom aromát áraszt.
Hol nő a kakukkfű?
A kakukkfű napos tisztásokon, a sztyeppéken található. Oroszországban gyakran megtalálható a déli sztyeppei zónákban, Altáj hegyoldalain.
A középső sávban nő:
- Moszkva régió;
- Leningrádi régió;
- Nyizsnyij Novgorod régió;
- és más mérsékelt égövi régiókban.
Gyógyászati tulajdonságok és ellenjavallatok
A kakukkfű gyógyító tulajdonságait az ember régóta ismeri. A jelenlétnek köszönhetően illóolajok A növényt a gyógyászatban használták.
A kakukkfűből készült főzetek és teák segítenek a betegségekben:
A kakukkfüvet idegrendszeri betegségekre, stresszre és depresszióra is használják. Megbirkózik a nehéz és zsíros ételekkel, segíti az emésztést. A kenőcsöket és borogatásokat sebgyógyításra és antiszeptikumként használják. A kakukkfű virágai segítenek az alkoholfüggőségben.
A kakukkfű vagy kakukkfű használata ellenjavallt betegségek esetén:
- kardioszklerózis;
- érelmeszesedés;
- pitvarfibrilláció;
- terhesség.
A kakukkfű fajtái
Néhány népszerű kakukkfű:
Gyógynövények termesztése és gondozása a kertben
A sós és a kakukkfű nem szeszélyes a kerti termesztésben. Nem igényelnek sok törődést és túlzott odafigyelést. Nőni jó termés Ezeket az illatos és gyógynövényeket, kövesse az egyszerű szabályokat.
Sós termesztés
A sós termesztési technológia a következőket tartalmazza:
Olvasóink történetei!
„Hogy ne pazaroljam az energiámat az öntözésre, a lányom vette meg nekem ezt a rendszert. Nem kell semmit egyedül csinálnia. A férjem telepítette és beállította.
Maga a rendszer öntözi a kertet, ami természetesen jó hatással van a termésre. Ilyen paradicsomot és uborkát még nem ettem! Most szeretnék még egyet az üvegházban tölteni. Ajánlom."
Vannak helyzetek, amikor egy érdekes étel elkészítése vagy egy gyógyszer gyógyászati célú elkészítése bonyolult az összetevők kiválasztása miatt. Az emberek nagy része összezavarodik a nevek és a meghatározások között. Például a kakukkfű és a kakukkfű ugyanaz a növény?! Próbáljuk meg kitalálni...
Kakukkfű fénykép leírása
A kakukkfű (a latin Thymus szóból) a Lamiaceae családjába tartozó cserje. Vonzó megjelenés népszerűvé tette a rajongók körében látványterv. A lombozat kellemes aromájának köszönhetően széles körben használják a főzés során. És a növény egyedülálló összetétele nélkülözhetetlenné tette az orvostudományban és a kozmetológiában.
Tudni! A szakértők a kakukkfű mintegy négyszáz fajtáját különböztetik meg. A növekedés fő helye Európa mérsékelt égövi övezete, Észak-Afrika, Ázsia. Különféle éghajlati viszonyok között nőhet, a sztyeppektől az erdőkig.
A cserjék maximális magassága eléri a negyven centimétert. A növény szára elágazó, talajon lapított vagy emelkedő is lehet. Alapjuk fás, magát a szárat egyenes vagy visszahajló szőrzet borítja. A kakukkfűnek fás csapgyökere van. Ezt a cserjét a virágzatban növekvő kis virágok jellemzik. Fehérre, rózsaszínre vagy lilára festhetők.
A levelek merevek, alakja, szellőzés típusa, mérete különbözhet. Sokféle formát képviselnek a hosszúkás, ovális vagy kerek alakú levelek. A cserje virágzási ideje a nyári hónapokra esik. A gyümölcs érése augusztusban vagy szeptemberben történik. A gyümölcs egy doboz, amiben sötét színű dió található.
Kakukkfű fénykép leírása
Figyelem! A kakukkfüvet szokás nevezni a kakukkfű egy fajtájának, amely kúszó alakú.
Növekedési helye a sztyepp és a sziklás vidék. Néha nyílt erdős területeken nő. A mérsékelt égövhöz tartozó Európa, Amerika, Észak-Afrika országaiban találkozhat a kakukkfűvel.
A kakukkfű és a kakukkfű ugyanaz a cserje, azonos tulajdonságokkal és előnyös tulajdonságait. Ami a megjelenést illeti, a különbség a szár és a rizóma alakjában látható. Tehát a kakukkfűben ezek a részek megvastagodtak. A kakukkfűnek viszont vékony, magas kocsánya van, gyökere mélyen a talajba merül. Ne keverje össze a kakukkfüvet és a sósat, ezek teljesen különböző növények, bár egy családba tartoznak.
növénytörténet
A kakukkfüvet először a Krisztus előtti harmadik században említik írásban. A sumérok antiszeptikumként, az ókori egyiptomiak pedig a balzsamozó készítmény fontos összetevőjeként használták.
Érdekes tudni! A növény nevét görögül illatos füstölőnek vagy tömjénnek fordítják. Az ókori görögök Aphrodité istennőjének szentelt templomokban tartott rituális akciókhoz használták. Innen ered az egyik neve - tömjén. Kapott kakukkfüvet és sok más nevet, nevezetesen: kakukkfű, Bogorodskaya fű, chebarka, disznópaprika, hattyú, légy, verest és mások.
Az ókori rómaiak sem hagyták figyelmen kívül a cserjét, aki lombjából különleges, kykeon nevű élénkítő italt készítettek. Ezenkívül széles körben használták orvosi célokra. A kakukkfű segítségével kezelték az asztmát, megszabadultak a férgektől, és még a szülés során is segítettek a nőknek.
Az idő múlásával a kakukkfű egyre népszerűbb lett. Ennek a csodálatos cserjének az említése még a Bibliában is látható. Hiszen azon a helyen, ahol Jézus született, bogorodszki fűből készült a padló. A középkor lovagjai a kakukkfű teát használták bátorságuk fokozására. A verest a bátorság egyfajta szimbólumának tartották, amelyet gyakran hímeztek a harcra szánt ingekre.
Európában számos legenda köti össze ezt a csodálatos növényt a varázslattal. Gyakorlati célokra is használták. A füstölővel való fertőtlenítés elűzte a mérgező hüllőket és rovarokat. A fű jelenléte a párnákban okozott jó álom. A kakukkfűvel fumigált horgászfelszerelés pedig garantálta a masszív fogást.
Tudni! Az ókori szlávok is használták a kakukkfüvet gyógyászati és rituális célokra. A növény használata a templomok díszítésére a Szűz Mennybemenetele ünnepe tiszteletére volt az oka egy másik név - Bogorodskaya fű - megjelenésének.
Verestet sok pogány szertartásban használták. Különféle bájitalok készítésének fontos összetevőjeként szolgált. A kakukkfű használatával számos néphagyomány a mai napig fennmaradt, például a helyiségek, konyhai eszközök fertőtlenítése. Ma aktívan használják:
- az orvostudományban;
- szépségápolás;
- illatszerek;
- főzés;
- látványterv.
Ugyanaz a növény kakukkfűnek és kakukkfűnek is nevezhető. A növekedési helytől függően különböző elnevezések alakultak ki.
Érdekes tudni! Van egy vélemény, hogy a kakukkfű a kakukkfű ukrán neve. A magyarázat abban rejlik, hogy az ukrán sztyeppék területein a legelterjedtebb a félcserje kúszó formája, amelyet általában kakukkfűnek neveznek.
Érdemes megjegyezni, hogy bizonyos régiókban más népnevek is megtalálhatók.
mi a különbségük?
Mint fentebb említettük, a kakukkfű a kakukkfű kúszó formája, külső különbségeik ezzel függnek össze. A kakukkfüvet rugalmas korona, vastag rizóma és széles szár jellemzi.
A kakukkfűnek viszont hosszabb és vékonyabb a szára, és annak gyökérrendszer mélyebbre. A második virágzatát fényesség és pompa jellemzi. Egyes virágtermesztők azt állítják, hogy a kakukkfű fertőtlenítő tulajdonságaiban jelentősen felülmúlja megfelelőjét.
Jótékony tulajdonságok
A bogorodszki fű széles körben elterjedt felhasználása az élet különböző területein gazdag összetételének köszönhető, beleértve a C- és B-vitamint, a szerves savakat, a hasznos gyantákat, a tanninokat, a gumit és a zsírokat.
A különféle formákban használt Verest gyógyító hatással bír a szervezetre, nevezetesen:
- Reumás fájdalmak enyhítése.
- Vízhajtó, izzasztó hatást biztosít.
- Kedvező hatással van az érzelmi állapotra.
- Visszatérés férfi hatalom, prosztatagyulladás kezelése.
- A rovarcsípés okozta viszketés, duzzanat megszüntetése.
- Megszabadulni az erjedési folyamatoktól, puffadástól, hasmenéstől, a gyomor-bél traktus hasonló betegségeitől.
- A kellemetlen szag eltávolítása a szájüregből.
- Nyomtató hatás a légúti betegségek kezelésében.
- A gyulladásos folyamatok megszüntetése.
- Fertőző jellegű kiütések kezelése.
- A tudat visszatérése, ha elveszik.
A kozmetológiában a Bogorodskaya füvet illatanyagként vagy olyan termékek összetevőjeként használják, amelyek célja a bőr gyulladásának megszüntetése, a haj és a köröm megerősítése.
Tudni! Az egyedi aroma széles körű kulináris felhasználást biztosított Verestnek. A Bogorodskaya fű a mindennapi életben használható, mert illata segít megszabadulni a lepkéktől.
Kúszó kakukkfű a tájtervezésben
A vonzó megjelenés és a hosszú virágzási időszak a cserjét gyönyörű tájkompozíciók gyakori résztvevőjévé tette. A kúszó kakukkfű, népies nevén kakukkfű, akár öt évig is nőhet ugyanazon a helyen. Ez a növény szerény gondozású, elviseli a hideget, a szárazságot.
A cserjék legáltalánosabb felhasználása a tájtervezéshez a sziklás kertek díszítésekor:
- csoportos telepítések szélének kijelölése;
- sövények mediterrán stílusban;
- a csempék vagy ágyak közötti üres területek kitöltése.
Figyelem! A kertészek gyakran használják a formában tervezési megoldás különböző cserjefajták kombinációi. Például a tarka formákat kombinálják az antocianin színű fajtákkal. Egy ilyen kompozíció még a virágzási időszak vége után is látványosnak tűnik.
A kertészek gyakran cserjét ültetnek helyette gyep fű. Kertészeknek ezt legjobb lehetőség, mert a növény szerénysége hosszú távon biztosítja a pázsit vonzerejét. A kúszó kakukkfűfajták gyönyörű zöldje látványos hátteret biztosít kertésztársak számára. Hangsúlyozza a bazsarózsa, rózsa, krizantém, nárcisz, tulipán, liliomok szépségét.
Kakukkfű és kakukkfű a főzésben
Kulináris célokra a növény leveleit frissen vagy szárítva használják. A Verest erős, kellemes aromájú és éles fűszeres ízű. Széles körben használják nemcsak a főzésben, hanem konzervek, alkoholos italok gyártásában is. A bogorodszki fű leveleiből és szárából teát főzhet.
Érdekes tudni! A kakukkfű a "Provence-i gyógynövények" nevű népszerű fűszerezés egyik összetevője.
Friss vagy szárított fűszernövényeket használnak a főzés során, hogy különleges ízt adjanak a főzés során:
- hal-, húsételek;
- zöldséges köretek, saláták;
- pácok, szószok;
- édesség.
A növények termesztése Különbségek és hasonlóságok
Mert gyors növekedés A bogorodszki fűnek szüksége van a napra, ezt fontos figyelembe venni a termesztési hely kiválasztásakor. Tavasszal vagy ősszel ültethet cserjét. Mert sikeres leszállás sorrendben kell végrehajtania az alábbi lépéseket:
- Előzetesen készítse elő a helyet, mentesítse a gyomoktól, dúsítsa kálium- és foszfortartalmú műtrágyákkal.
- Ássuk ki az előkészített területet, adjunk hozzá egy kis karbamidot (20 g).
- A nap végén vessük el a magokat, ügyelve a sortávolságra (40 cm).
- Szórj a tetejére homokot (1 cm).
- Fedje le a leszállást fóliával.
Tudni! Ha mindent jól csinált, akkor néhány hét múlva a magok csírázni kezdenek. Megfelelő karbantartás a "gyerekeknek" lazítást, mérsékelt öntözést, valamint gyomlálást igényel.
A növekedési folyamat felgyorsítása érdekében a fenti ajánlások alapján előre elkészítheti a palántákat. Az aktív növekedési időszakban a növényt cserjék vagy dugványok felosztásával szaporíthatja. Az első napoktól egy évig a "gyerekeknek" talajtakarást és gyomlálást kell biztosítani. A rendszeres fejtrágyázás elkerülése érdekében célszerű kezdetben kis mennyiségű komposztot hozzáadni.
A jövőben a cserjéket késő tavasszal vagy a nyár első napjaiban trágyázzák meg bármilyen folyékony állagú ásványi öntettel. Tavasszal vagy ősszel a cserjéket javasolt lerövidíteni úgy, hogy a szárukat a lignifikáció helyére vágják. Ez vonzóbbá teszi őket.
Tudni! A Bogorodskaya fű ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek. Az ültetés, a szaporítás és a különféle cserjék gondozásának jellemzői azonosak.
A gyógynövény adagolási formái
Korábban csodálatosról beszéltünk gyógyító tulajdonságait verest. Gyógyításra többféle formában használható.
A szárított levélpor az ammónia népi analógja, kortól függetlenül hatékonyan segíti az ájulást.
Elég gyakran száraz levelek infúzióját használják. A receptje nagyon egyszerű. Öntsön egy pohár forrásban lévő vizet a fűre - egy evőkanál. Az infúzió segít az akut légúti fertőzések, pharyngitis, szamárköhögés elleni küzdelemben.
A Chebarka teát köhögés elleni szerként használják. Hozzájárul a nők állapotának általános javulásához a terhesség alatt.
A Bogorodskaya fű a jól ismert egyik összetevője orvosi szirup„Pertussin” néven.
Fontos! A Verest olajat aktívan használják egészségügyi célokra. Segítségével megszabadulhat a depressziótól, a PMS-től, a bőrhibáktól. Alkalmazza az olajat megfázás, ízületi gyulladás kezelésére.
A szervezet általános erősítésére a növény zúzott leveleit adhatjuk az ételhez.
Mellékhatások és ellenjavallatok
Mint minden más növénynek, a verestnek is vannak olyan tulajdonságai, amelyek bizonyos helyzetekben károsíthatják a szervezetet. Erősen nem ajánlott a chebarka használata a következők jelenlétében:
- máj- vagy vesebetegség;
- gyomorfekély;
- a hasnyálmirigy megsértése;
- aritmia, kardioszklerózis, szívroham;
- egyéni intolerancia.
Fontos! Nagy körültekintéssel kell eljárni a gyógynövények használatával a terhesség teljes időtartama alatt. A kellemetlen következmények elkerülése érdekében először orvoshoz kell fordulni.
Ha a Bogorodsk füvet túlzott mennyiségben használják, akkor hányinger, hányás, fejfájás és nyomásesés léphet fel.
Következtetés
Reméljük, hogy a cikk anyaga hasznossá vált azok számára, akik feltették a kérdést, vajon a kakukkfű és a kakukkfű ugyanaz a növény? Hallgassa meg a szakértők tanácsát, és ez a csodálatos cserje ilyen vagy olyan formában kétségtelenül hasznos lesz.
Tetszett a cikk? Oszd meg a barátaiddal:
