Huş ağacı özünü kavanozlara yuvarlamanın yolları. Limonlu kış için huş ağacı sapı hasat

Konserve Tarifi limon ve portakallı huş ağacı sapı:

Bir tencereye bir litre süzülmüş huş ağacı özü dökün.

Şeker ekle. Üç çay kaşığı yeterli olacaktır, çünkü huş ağacı özsuyu tatlıdır. Şekeri ekledikten sonra suyu kaynatın, ancak kaynatmayın.

Bir litrelik kavanozu buharla sterilize edin. Birkaç dakika ters çevirin.

Çeşitli kimyasalların olası kalıntılarını gidermek için her taraftan portakal ve limonun üzerine kaynar su dökün.

Limon ve portakal dilimlerini üçe bölün.

Narenciyeleri hazırlanmış bir litre kavanoza koyuyoruz.

Dilimleri kaynatılan, ancak kaynatılmayan huş ağacı sapı ile dökün.

Kavanozu bir kapakla kapatıp bir anahtarla kapatıyoruz.

Konserve huş ağacı özü olan bankalar soğuyana kadar ters çevrilir. Bu, kapaktaki elastikin kavanozun şeklini alması ve kullanılan kabın sıkılığını sağlaması için yapılır.

Bir kavanoz haddelenmiş meyve suyu serin bir yerde saklanmalıdır, karanlık oda. Dikimden bir ay sonra konserve huş ağacı özsuyunu deneyebilirsiniz, çünkü portakal ve limonun tadını ve kokusunu emmesi zaman alır.

Kırık huş gövdelerinden ve dallarından salgılanan sıvı, değerli organik asitler, vitaminler, mineraller, enzimler ve faydalı mikro elementler içerir. Vücudu güçlendirir, hastalıklarla savaşmaya yardımcı olur ve metabolik süreçleri iyileştirir. Onu korumanın birçok yolu vardır, örneğin limon ve portakalla.

Limonlu huş ağacı sapı

Huş ağacı sapının limonla korunması inanılmaz derecede popülerdir. Aynı zamanda işlenmiş ürüne daha fazlası eklenir. Ekşi ve nane tadı ile hoş ve tonik bir içecek çıkıyor.

Neye ihtiyacın var:

• Limon;
• nane dalları;
• Şeker.

Nasıl yuvarlanır:

1. 7 litre sıvı için 3 dal nane, yarım limon suyu ve 10 yemek kaşığı şekere ihtiyacınız olacak.
2. İçindekileri içeren kabı ocağa koyun ve baloncukların görünmesini bekleyin. Kırmızımsı köpük bir kaşıkla alınmalıdır.
3. Diğer malzemeleri ekleyip 10 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Sterilize kaplara dökün ve haşlanmış kapakları yuvarlayın.
5. Battaniye gibi sıcak bir şeyle örtün ve ertesi gün serin bir yere koyun.

Portakallı huş ağacı sapı

Narenciye aroması içeceğe sadece limon değil, portakal da getirebilir. Bu güneşli tatlı meyve, meyve suyuna hoş bir aroma verecektir, bu nedenle huş nektarını portakalla yuvarlamak için acele edin ve kendinizi ve sevdiklerinizi sağlıklı bir içecekle memnun edin.

Neye ihtiyacın var:

• limon asidi;
• Şeker.

Limon tarifleri ile huş ağacı özü sadece lezzetli bir içecek değil, aynı zamanda sağlıklı bir içecek.

Limon ilavesi ile faydalı huş ağacı özü nedir?

Limonlu huş ağacı özünün birçok sağlık ve güzellik faydası vardır. Ayrıca, şaşırtıcı derecede hassas bir tada sahiptir. Günde sadece 1 bardak güç katacak ve tüm vücut üzerinde faydalı bir etkiye sahip olacaktır. Huş içeceği ile tedavi geçmiş yüzyıllardan beri bilinmektedir. Birçok rahatsızlığı tedavi ederler:

• beriberi;
• karaciğer hastalığı;
• cilt hastalıkları.

Taze hasat edilmiş meyve suyu buzdolabında 3 güne kadar saklanabilir. Bu nedenle, insanlar birçok tarif kullanarak bu içeceği geleceğe hazırlamayı öğrendiler. Limonlu tarifler onu iyi tutmaya yardımcı olacaktır.

Limonlu huş ağacı özü tarifleri

1. Üçüncü taraf bileşenlerin eklenmesi olmadan: huş ağacı özü (3 l), şeker (1 yemek kaşığı), Limon (0,5 adet), Sitrik asit (0,5 çay kaşığı). Sıvıyı uygun bir kaba dökün, dilimlenmiş narenciye ekleyin, sitrik asit ve şekerle karıştırın. İçeceği kaynatın ve kavanozlara dökün.
2. Kuru üzüm ilavesiyle: huş ağacı özü (3 l.), Limon (1/3 adet), Şeker (2 yemek kaşığı), Kuru Üzüm (5 adet). Taze çekilmiş içeceği gazlı bezden süzün ve bir kavanoza dökün. Şeker ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Kuru üzüm ve narenciye dilimlerini ekleyin. Kabı sıkıca kapatın ve buzdolabında 3 hafta bekletin. Bazen kullandıkları huş ağacı sapının korunması için tariflerde sitrik asit.
3. Çocukların şeker şekerlerinin eklenmesiyle: huş ağacı özü (3 l.), Şeker (3 yemek kaşığı), Limon (1 adet), Lolipop (2 adet). Sıvıyı tülbent veya süzgeçten süzün. Huş içeceğine şeker, limon dilimleri (kabuklu) ve lolipop ekleyin. İçeceği, tüm bileşenler çözülecek şekilde düşük ısıda ısıtın. Kaynamamalıdır. İlk baloncuklar göründüğünde kavanozlara dökebilirsiniz. Bulaşıklar kullanılmadan önce sterilize edilmelidir. Sıcak içecek bir elekten dökülmelidir. Doldurulan kap hemen bir kapakla sarılmalıdır. Hazır konserve ters çevrilmeli, bir battaniyeye sarılmalı ve bir gün bekletilmelidir. Bu süreden sonra, +5ºС'den yüksek olmayan bir sıcaklıkta bir buzdolabında veya başka bir serin yerde yeniden düzenleyin. Ürün, içerdiği asit nedeniyle uzun süre depolanır.

Huş ağacı sapı ve limon bazlı Kvas tarifleri

Taze bir içeceğe ek olarak, düşük alkollü bir içecek hazırlayabilirsiniz. Doğal kvas sevenler için aşağıdaki tarifler uygundur:

1. Gerekli ürünlerşişe başına: huş sıvısı (10 l.), limon (4 adet), maya (50 gr), bal (30 gr), kuru üzüm (3 adet). Sıvıya limon suyu ve diğer malzemeleri ekleyin. İyice karıştırın ve içine dökün cam şişeler. Hazırlanan karışım serin ve karanlık bir yerde 1-2 hafta bekletilmelidir. Ortaya çıkan kvas, uzun süre saklanabilir.
2. + 35ºС'ye ısıtılan 1 litre sıvıya maya (15 g), birkaç kuru üzüm ve limon kabuğu rendesi ekleyin. Kavanozu kapatın ve birkaç hafta bekletin. Sonuç, yaz sonuna kadar iyi kalacak olan karbonatlı kvastır.

Kozmetolojide limonlu huş ağacı özü

Bu meyve suyunu ve limonu kullanan tarifler de kozmetolojide kullanılmaktadır. Onlara dayanarak losyonlar, tonikler ve yüz mendilleri hazırlayabilirsiniz:

1. Bu sıvıdan 1/2 su bardağı kaynatın, ocaktan alın, soğutun. Yarım limon suyu ve 1 tatlı kaşığı ekleyin. bal. Elde edilen bileşimi iyice karıştırın. Yaşlanan kuru cilt ile yüzü temizlemek için kullanın.
2. 1/2 bardak içeceğin içine 1 çay kaşığı ekleyin. bal, 1 çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı. ben. votka ve yarım limon suyu. Her şeyi iyice karıştırın ve birkaç saat demlenmeye bırakın. Elde edilen losyon, yüz cildini temizlemek ve nemlendirmek için kullanılır.
3. İçeceği (1/2 su bardağı) kaynatın, soğutun, limonun 1/3'ünü meyve suyuna ekleyin, buz için özel kalıplara dökün. Sabahları yüzünüzü buz küpleriyle silin. Bu cilde tazelik ve parlaklık verecektir.

Saç bakımında aynı vitamin ürünleri kombinasyonu kullanılır. Gerekli ürünler: huş ağacı özü (2 su bardağı), limon (1/2 adet), Sıvı bal (1 yemek kaşığı), İnce sofra tuzu (1 çay kaşığı), Votka (1 su bardağı). Malzemeleri karıştırın. Tuz tamamen çözüldükten sonra votka ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın. Elde edilen karışım iyice kapatılır ve 10 gün karanlık bir yerde bırakılır. Tedavi losyonu yıkamadan 2 saat önce saç derisine uygulanır.

Birçok insan huş ağacı sapı veya arı kovanı sever, ancak biri onu hazır satın alır ve birinin bir geleneği vardır - erken ilkbaharda huş ağacı sapı hasat etmek. Ancak, gerçekten kış için huş ağacı sapını korumak istiyorsanız, bunu nasıl doğru yapacağınızı bilmeniz gerekir, çünkü diğer hasat yöntemleri yaz ortasına kadar huş ağacı sapını kurtarmanıza izin verir. Burada konserve huş ağacı özü tarifi ve gelecek için nasıl hasat edileceği hakkında daha ayrıntılı konuşacağız.

Huş ağacı sapı nasıl korunur?

Yöntem 1

Bu tarifte yazıldığı gibi huş ağacı sapı yuvarlarsanız, ürünün kendisine ek olarak şeker, sitrik asit ve limon veya portakal hazırlamanız gerekir. Her litre meyve suyu için 2 yemek kaşığı şeker alıyoruz, bir bıçağın ucunda sitrik asit, narenciye - tatmak için.

Limonu (portakal) ince dilimler halinde kesin ve huş ağacı saplı bir kaba koyun, oraya şeker ve sitrik asit gönderin. Suyu kaynatın ve önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Her kavanoza bir dilim limon koyup hızlıca sarıyoruz. Meyve suyunu tamamen soğumaya bırakın ve ardından depoya gönderin.

Yöntem 2

Huş ağacı sapını bu şekilde hasat etmek için, meyve suyunun kendisine ek olarak, 1 litre başına 20 gram oranında maya gerekecektir. Suyu bir tencereye dökün, ısıtın ve içindeki mayayı seyreltin. Meyve suyu 4 gün boyunca soğuğa maruz kaldıktan sonra. Dört gün sonra, meyve suyu steril kavanozlara dökülür ve sarılır.

Yaza kadar huş ağacı sapının hasadı ve depolanması

Huş ağacı sapının nasıl korunacağını bulduk, ancak herkes kışa kadar dayanamayacak ve ısıl işlem sırasında bile bazı faydalı nitelikler kayboluyor. Bu nedenle, huş ağacı sapını taze içmek veya yaz ortasına kadar tadı ve sağlığa faydaları ile sizi memnun edecek lezzetli içeceklerden birini hazırlamak daha iyidir.

Huş ağacı sapından Kvas

1,5 litre huş ağacı sapı için 15-20 adet kuru üzüm, 2 yemek kaşığı şeker almanız gerekir.

Taze, taze hasat edilmiş suyu şişelere dökün, kuru üzüm ve şeker koyun. Portakal veya limon kabuğu rendesi de ekleyebilirsiniz. Şişeleri sıkıca kapatıp soğuğa çıkarıyoruz. Şişeleri yatar pozisyonda saklamak daha iyidir. 3 ay sonra köpüklü içecek hazır olacaktır. İstediğiniz gibi şekerli veya şekersiz kvas içiyorlar.

Huş ağacından yapılan serinletici içecek

Kurutulmuş elma, armut ve şekere ihtiyacınız olacak - 1 litrelik kavanoz 10 litre huş ağacı özü için.

Suyu büyük bir tencereye dökün, şeker ekleyin. Kurutulmuş meyveleri tülbentlere bağlayıp suyuna batırıyoruz. Tavayı kapatıyoruz ve ideal olarak mahzende soğuğa gönderiyoruz. İçecek 2,5-3 ay içinde hazır olacak.

berezovik

Huş ağacı sapının gerçek hayranları böyle bir içecek yapmaya çalışabilir. 5 litre huş ağacı özü için 1 litre porto şarabı, 2 limon ve 1,6 kg şeker almanız gerekir.

Yıkanmış limonları kabuğuyla birlikte parçalara ayırıyoruz. Kemikleri çıkarıyoruz. Porto şarabını, suyu bir tencereye (fıçı) dökün, limon ve şeker ekleyin. Tencereyi bir kapakla kapatıp soğuğa alıyoruz. 2 ay sonra huş ağacını şişeleyip iyice mantarlıyoruz. İlk kez huş ağacı yapmayacak olanlara, uçup gitmemeleri için telli şişelere mantar takmaları tavsiye edilir. Şişeler soğukta (kilerde) yatarak saklanır. Şişelemeden dört hafta sonra huş ağacı içebilirsiniz.

huş sirkesi

Doğal sirkeyi seviyorsanız huş ağacı özünden yapmayı deneyebilirsiniz. 2 litre meyve suyu, 40 gram bal ve 100 gram votka alacaktır.

Tüm ürünleri bir tencerede veya fıçıda karıştırıyoruz. Kabı gazlı bezle örtüyoruz ve ısıya koyuyoruz. 2-3 ay sonra sirke hazır olacaktır. Şişelenmeli ve soğuk bir yerde saklanmak üzere gönderilmelidir.

Birçok insan huş ağacı özünü sever. Birileri hazır alıyor ama toplayıp kışa hazırlayanlar var. Bu içeceğin tadı oldukça tuhaf, içerdiği birçok vitamin ve diğerleri faydalı maddeler. Huş ağacı özünün yılın sadece bir ayı için mevcut olması üzücü. Bu nedenle, çoğu onu geleceğe hazırlamak için acele ediyor. Bu makalede tartışılacaktır.

meyve suyu topluluğu

huş nektarı hasat edilir erken ilkbaharda. Bunu yapmak için, yaklaşık 20 cm çapında ağaçlar seçmeniz gerekir, montajcının aletlere ihtiyacı olacaktır:

• paslanmaz çelik oluk.

Kabukta seçilen ağaç üzerinde bir kesi yapın ve içindeki oluğu sabitleyin. Huş ağacı cömertçe sadece 18 saate kadar nem verir, bu dikkate alınmalıdır. topladıktan sonra dikkatlice bir delik açmak Böylece hasarlı ağaç solmasın. Aksi takdirde, böcekler ve bakteriler kabuğun altına girer. Minnettar olmak için, kendinizi önceden uygun malzemelerle donatın. Bunu yapmak için, aralarından seçim yapmanız gerekecek: balmumu, hamuru, bahçe sahası.

Ağaca ek olarak, nektar da alınabilir. kenevir. Devin kendisinden bile daha fazla meyve suyuna sahipler. Bilgili insanlar, sınırsız miktarda olduğunu söylüyorlar.

Huş ağacı yaprakları göründüğü anda nektarın hareketi durur. Gelenek olarak, huş ağacı özü toplandıktan hemen sonra tüketilir. Böylece vitaminler ve diğer faydalı maddeler daha fazla alınır. Ancak, 3 gün içinde huş nektarı saklanırsa taze ve lezzetli kalır. serin bir yerde. Bu süreden sonra nektar kesinlikle bozulacak ve değersiz olacaktır. Ancak tazeliğini uzatmak hala mümkündür, bunun için donmaya yakın bir sıcaklık oluşturmanız gerekir. Bu gibi durumlarda, bir ay dayanabilir.

Doğanın armağanı hakkında çok şey bilen yaşlılar, gelecek için huş nektarını nasıl hasat edeceklerini öğrendiler. Tariflerinin çoğu gelecek nesillere indi. Bugün onlar da bu içeceği çok seviyorlar, o eski zamanlarda olduğu gibi geleneksel tarifleri kullanıyorlar ve yenilerini yaratarak deneyler yapıyorlar.

Huş ağacı özü: yemek tarifleri

Gelecek için doğanın harika bir armağanını toplamak, özellikle koruma konusunda deneyimli olanlar için zor değildir. akciğerler var geleneksel tarifler katkı maddesi olmadan.

Örneğin, ham maddeler paslanmaz çelik veya emaye bir tavaya dökülür. Kap soba üzerine yerleştirilir ve meyve suyu 80 dereceye kadar ısıtılır. Daha sonra şişelenir ve sarılır. Konteyner hazırlığı önceden başlar. İyice yıkanmalı, sterilize edilmeli ve kurutulmalıdır. Sıcak içecek oda sıcaklığında soğur, ardından saklama için serin bir yere gönderilir.

Şekerli

Bu tarif her şeyi tutar faydalı özellikler huş nektarı Yemek pişirmek için sık ve sterilize edilmiş kavanozlar ve kapaklar almanız gerekir. İçerikler:

• huş nektarı;
• şeker, litre başına 2 yemek kaşığı almanız gerekir;
• bir bıçağın ucunda sitrik asit veya kabuğu olmadan yarım limon.

Yemek pişirmek:

1. Nektar kaynama noktasına getirilir ve kalan malzemeler buna eklenir.
2. Kavanozlara dökün ve kapaklarını yuvarlayın.

Huş nektarı basitçe ısıtılabilir, ancak sterilizasyon gereklidir. Bunu yapmak için, su dolu derin bir tencereye meyve suyu kavanozları yerleştirilir ve 10 dakika ateşte bırakılır. Tarifteki limon bir rol oynadığı için olmazsa olmaz bir malzemedir. doğal koruyucu.

Maya huş ağacı özü tarifi

Bu konuda kış için hasat yapabilirsiniz ilginç tarif. Bir litre huş nektarı için 20 gram maya almanız gerekir. Suyu tavaya dökülür, ısıtılır, maya eklenir. Bundan sonra içecek 4 gün boyunca soğuk bir yere konur. Bu süreden sonra suyu steril kavanozlara dökülür ve sarılır.

Lezzetli huş ağacı sapı tarifi

Nektar aşağıdaki şekilde hazırlandığında daha zengin bir tada sahiptir. 3 litrelik bir kutu için şunları almanız gerekir:

• yarım bardak şeker;
• bir çay kaşığı sitrik asit.

Yemek pişirmek:

Bileşenleri olan huş nektarı bir sobaya konur ve kaynatılır, ardından steril kavanozlara sarılır. Muhafaza oda sıcaklığında saklanabilir.

Portakallı veya limonlu tarif

Yemek pişirmek için yapmanız gerekenler:

• şeker - litre meyve suyu başına 2 büyük kaşığa ihtiyacınız olacak;
• bıçağın ucundaki sitrik asit;
• üç litrelik bir kavanozda 4 bardak portakal veya limon.

Portakal ince dilimler halinde kesilir, bir kaba katlanır ve huş ağacı özü ile dökülür. Onlara sitrik asit ve şeker eklenir. Karışım kaynama noktasına getirilir ve steril kavanozlara dökülür. Her kaba bir portakal dilimi eklenir ve ardından sarılır. Nektar oda sıcaklığında soğumalı, ardından bir saklama yerine yeniden yerleştirilmelidir.

Tarifin bu versiyonuna göre, isterlerse huş nektarı hasat edilir. sitrik asidi değiştir tatlı ve ekşi tadı kaybetme arzusu olmadan. Üç litre huş nektarı için malzemeler:

• limon - 1 adet;
• şeker - 3/4 bardak.

Nasıl pişirilir:

1. Meyve suyu bir kaba dökülür ve ateşe verilir. Isıtırken kavanozları sterilize edebilirsiniz.
2. Limon halkalar halinde kesilir ve kavanozlara konur.
3. Ateş azaltılır, köpük alınır ve şeker ilave edilir.
4. Şekeri çözmek için içecek karıştırılmalıdır.
5. Kavanozun üzerine gazlı bez atılır ve nektar dökülür, ardından yuvarlanır ve ters çevrilir. Sarılarak oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

şurup tarifi

Huş ağacı özü farklı şekillerde korunabilir. İlginç şurup tarifi. Enlemlerimizde bu koruma seçeneği çok popüler değil, Amerikalılar bu tür hazırlıkları seviyor.

Şurup buharlaştırılır. Bunu yapmak için düz ve geniş tabanlı bir kap alın. Suyu dökülür ve kısık ateşte kaynatılır. Sıvı hacmi üç kez kaybolduğunda, taze meyve suyu eklemelisiniz. Prosedür iki veya üç kez tekrarlanır. Pişirme sürecinde köpüğü izlemek gerekir, çıkarılmalıdır. Şurup şekersiz yapılır. Bitmiş şurup gazlı bezden süzülür ve şişelenir. Serin koşullarda saklanmalıdır, bir yıl dayanabilir.

huş kvas tarifi

Bu boşluk sterilizasyon ve haddeleme olmadan yapılır. Kvas, huş ağacı özünden yapılır, şişelerde fermantasyon ile elde edilir. Meyve suyu yavaş fermente olur, böylece içecek yaza kadar saklanabilir.

Almanız gereken doğa armağanının litresi başına:

• şeker - 2 büyük kaşık;
• bir avuç kuru üzüm.

Nasıl pişirilir:

Kvas hazırlamanın ikinci yolu. 10 litre meyve suyuna ihtiyacınız olacak:

• maya - 50 gram;
• biraz şeker ve kuru üzüm.

Her şeyi bir kapta karıştırın ve ılık bir yere koyun. Meyve suyu tıslamaya ve köpürmeye başladığında kavanozlara veya plastik şişeler ve koy karanlık soğuk bir yerde, çok uygun kiler.

kuru meyve tarifi

Kuru meyveler korumayı çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır. Kuru kuşburnu bile yapacak.

Üç litre huş ağacı sapı için şunları yapmanız gerekir:

• 3/4 su bardağı şeker;
• bir avuç kuru meyve.

Tüm malzemeler karıştırılır ve ateşe verilir. 5-10 dakika kaynatılması, ardından steril kaplarda yuvarlanması gerekir.

limonata tarifi

Sıcak mevsimde serinletici bir içecek yardımcı olacaktır. susuzluğunu dindirmek. Harika limonata yapabilirsiniz. İki litre huş ağacı sapı için almanız gerekenler:

• büyük limon;
• şeker - 7 büyük kaşık;
• buz parçaları.

Yemek pişirmek:

1. Limonu daireler halinde kesin ve suyunu sıkın, ardından şekerle kaplayın.
2. Huş ağacı özü süzülür ve tatlı ve ekşi bir karışımla birleştirilir, ardından kaynatılır.
3. Limonata 3 saat bekletilmeli, sonra süzülmeli ve buzdolabında saklanmalıdır.
4. Bardaklarda buz parçalarıyla serinletici bir içecek servis edilir.

Böylece lezzetli bir içecek yapmak hiç de zor değil. Sadece istemeniz gerekiyor ve ardından kışın kendi üretiminizin bir başyapıtının keyfini çıkarma fırsatı olacak.