Μενού για κηδεία ή τι να μαγειρέψετε για κηδεία. Νεκρικό δείπνο Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε kutia για 40 ημέρες

Οι κηδείες είναι ένα αρχαίο έθιμο που χρησιμεύει ως ένα είδος αποχαιρετισμού στην ψυχή ενός αγαπημένου προσώπου. Η τεσσαρακοστή ημέρα μετά το θάνατο θεωρείται πολύ σημαντική για την ψυχή, αφού αυτή την ώρα καθορίζεται πού ακριβώς θα πάει η ψυχή στον παράδεισο ή στην κόλαση. Συγγενείς και αγαπημένα πρόσωπα συγκεντρώνονται γύρω από το τραπέζι για να στηρίξουν την ψυχή του εκλιπόντος. Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για το τι να μαγειρέψουν για 40 ημέρες και αναπτύσσουν προσεκτικά ένα μενού για την κηδεία. Είναι σημαντικό όχι μόνο να στρώσετε το τραπέζι και να προσκαλέσετε συγγενείς, αλλά και να πείτε πολλά καλά πράγματα για τον αποθανόντα, καθώς αυτό μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα της ψυχής να πάει στον παράδεισο.

Να θυμάστε ότι δεν είναι διακοπές και δεν χρειάζεται να ετοιμάσετε λιχουδιές, όλα πρέπει να είναι όσο πιο απλά και σπιτικά γίνεται. Τι πρέπει να προετοιμάσετε για την κηδεία των 40 ημερών:

• Παραδοσιακά, την ημέρα αυτή ψήνονται πίτες. Όσο για τη γέμιση, οι πιο συνηθισμένες επιλογές είναι ρύζι με μανιτάρια, συκώτι με κρεμμύδια, μούρα, τυρί κότατζ ή κρέας.
• Αν η κηδεία δεν γίνει κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, τότε μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. πιάτα κρέατος, αυτά μπορεί να είναι κοτολέτες, γκούλας για συνοδευτικό κ.λπ.
• Η εκκλησία είναι πιο πιστή πιάτα με ψάρι, για να μπορείτε να σερβίρετε ψαρόσουπα ή απλά να τηγανίζετε μπριζόλες.
• Κατανοώντας ποια πιάτα προετοιμάζονται για την κηδεία για 40 ημέρες, αξίζει να μιλήσουμε για την υποχρεωτική λιχουδιά - kutya. Παρασκευάζεται καλύτερα από δημητριακά σιτάρι ή ρύζι. Πρέπει οπωσδήποτε να βάλετε τηγανίτες στο τραπέζι χωρίς να γεμίσετε με μέλι. Πιστεύεται ότι αυτά τα πιάτα έχουν σημαντικό ιερό νόημα.
• Για τα πρώτα πιάτα, μπορείτε να επιλέξετε εντελώς διαφορετικές συνταγές, μπορεί να είναι παραδοσιακά νουντλς, μπορς ή απλός ζωμός κοτόπουλου.
• Συνήθως σερβίρεται ως ορεκτικό σαλάτες λαχανικώνή λαχανικά τουρσί. Αξίζει να δοθεί προτίμηση απλές συνταγές, για παράδειγμα, συνδυάστε ψιλοκομμένα αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές και κρεμμύδια και είναι καλύτερα να τα αλατοπιπερώσετε όλα με φυτικό λάδι.
• Όσον αφορά τα γλυκά πιάτα, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τα cheesecakes, τα shortcakes, τις πίτες, τα μπισκότα και τα γλυκά. Τα κεράσματα θα πρέπει να διανέμονται στους επισκέπτες και να μεταφέρονται στο καταφύγιο.

Πολλοί μαγειρεύουν και αγαπημένο πιάτονεκρό, τοποθετώντας τον χωριστά από το κοινό τραπέζι.

Βίντεο: Είναι δυνατόν να θυμάστε πριν ή μετά από 40 ημέρες;

Βίντεο: Τι να μαγειρέψετε για την κηδεία των 40 ημερών

• Την 9η ημέρα μετά την κηδεία, συνηθίζεται να θυμόμαστε τον νεκρό και δεν χρειάζεται να προσκαλέσουμε κανέναν, αφού όλοι όσοι θέλουν να τον θυμούνται σίγουρα θα έρθουν μόνοι τους. Αξίζει να καταλάβουμε τι προετοιμάζεται......
• Για τον λαό μας, οι κηδείες είναι μια αρχαία ιεροτελεστία που στοχεύει στη μνήμη ενός νεκρού. Πιστεύεται ότι την 40ή ημέρα μετά το θάνατο η ψυχή πηγαίνει σε δίκη......
• Η καλύτερη δίαιτα θεωρείται αυτή που σας επιτρέπει να έχετε γρήγορα και αισθητά αποτελέσματα, γι' αυτό και οι διάφορες «γρήγορες» μέθοδοι απώλειας βάρους είναι τόσο δημοφιλείς. Διατροφή Αγαπημένο μενού για 7 ημέρες ισχύει μόνο για......
• ΣΕ Ορθόδοξη παράδοσηΗ 40ή ημέρα μετά το θάνατο ενός ατόμου έχει ένα συγκεκριμένο νόημα για την ψυχή του. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι ανησυχούν για το τι σημαίνει 40 ημέρες μετά τον θάνατο. Την τεσσαρακοστή ημέρα......
• Πιστεύετε ότι μόνο οι αστροναύτες κάνουν τέτοια δίαιτα; Μερικοί προσωρινοί κάτοικοι του διαστήματος μπορεί να χρησιμοποιούν αυτό το σύστημα, αλλά στην πραγματικότητα ονομάζεται έτσι μόνο επειδή απαιτεί ιδανικό......
• Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι 9 ημέρες μετά τον θάνατο είναι σημαντικές, αλλά δεν ξέρουν όλοι τι σημαίνουν. Πιθανώς πολλοί άνθρωποι έχουν αναρωτηθεί γιατί να παραγγείλετε μια λειτουργία σε μια εκκλησία και......
• Από τους διάφορους τρόπους απώλειας βάρους, τα κορίτσια προτιμούν να ακολουθούν δίαιτες. Έχοντας τους δικούς τους κανόνες για τον εαυτό τους, αρνούνται με σιγουριά τα γλυκά, τα αμυλούχα τρόφιμα και άλλα τρόφιμα. Ωστόσο, οι αποτελεσματικές έχουν εφευρεθεί εδώ και καιρό...
• Χωρίς σούσι, ψωμάκια, noodles ρυζιού: ιαπωνική δίαιταδεν συνεπάγεται εθνικά πιάταΧώρα του Ανατέλλοντος Ηλίου. Αλλά υπάρχει περισσότερο από αρκετό μέτρο εγγενές σε αυτούς τους ανατολικούς ανθρώπους στο σύστημα διατροφής των δύο εβδομάδων. Αλλά επίσης......
• Το Cherry Plum είναι ένας αγκαθωτός θάμνος ή δέντρο του γένους Plum. Δίνει καρπούς διαφορετικό χρώμα(κίτρινο, κόκκινο, μωβ). Έχουν στρογγυλό σχήμα, λαμπερά και ζουμερά. Το δέντρο είναι πολύ......
• Συχνά γεγονότα που θεωρούνται αρνητικά και συνδέονται με τη θλίψη σε ένα όνειρο μπορούν, αντίθετα, να προμηνύουν χαρούμενα γεγονότα. Όλα εξαρτώνται από την πλοκή που φαίνεται και το συναισθηματικό φορτίο του ονείρου. Περιεχόμενα0.1 Γιατί......
• Οι άνθρωποι που προσπαθούν να τηρήσουν όλες τις παραδόσεις και τους κανόνες της χριστιανικής εκκλησίας συχνά δεν γνωρίζουν αν είναι δυνατόν να γίνει μια εορτή για την Τριάδα και πώς είναι συνηθισμένο να γιορτάζεται αυτή η ημέρα. Ωστε να......

Ο θάνατος ενός αγαπημένου προσώπου είναι μεγάλη θλίψη. Αλλά, δυστυχώς, δεν μπορεί να αποφευχθεί. Εάν ένα αγαπημένο άτομο πεθάνει, τότε οι αγαπημένοι έχουν πολλές ερωτήσεις. Πού να θάψετε; Πώς να σκεφτείτε σωστά το μενού; Μια καντίνα ή ένα καφέ ταιριάζει καλύτερα για μια τέτοια εκδήλωση; Και αυτή δεν είναι μια πλήρης λίστα ερωτήσεων. Σήμερα θα μιλήσουμε συγκεκριμένα για την κηδεία.

Ένα τέτοιο γεύμα δεν είναι απλώς ένα γεύμα, αλλά μια τελετουργία κατά την οποία οι αγαπημένοι θυμούνται τον αποθανόντα και τις καλές του πράξεις. Κατά τη διάρκεια αυτής της εκδήλωσης, οι άνθρωποι διαβάζουν μια προσευχή που απευθύνεται στον Θεό. Ζητούν να συγχωρήσει τον αποθανόντα όλες τις αμαρτίες του. Φυσικά, το νεκρικό δείπνο πρέπει να είναι σωστά μελετημένο, το μενού του οποίου πρέπει να συντάσσεται σωστά. Για να σας διευκολύνουμε να αποφασίσετε για τη λίστα με τα πιάτα, θα σας πούμε τι πρέπει να προετοιμάσετε για αυτό το γεγονός και γιατί.

Αρχές κηδείας δείπνου

Το ίδιο το μεσημεριανό γεύμα πρέπει να είναι απλό. Κύριος στόχος του είναι να διατηρήσει τη σωματική και ψυχική δύναμη όσων ήρθαν να θυμηθούν τον εκλιπόντα. Όλα πρέπει να παρασκευάζονται από φρέσκα υλικά. Έτσι πρέπει να είναι ένα νεκρικό δείπνο. Το μενού του μπορεί να ποικίλλει. Όλα εξαρτώνται από τις παραδόσεις της οικογένειας, τον πλούτο, καθώς και τις προτιμήσεις των ανθρώπων που θυμούνται. Αν και, φυσικά, οι επισκέπτες δεν είναι παραδοσιακά καλεσμένοι, έρχονται οι ίδιοι.

Το δείπνο της κηδείας δεν είναι μια γιορτή κατά την οποία όσοι έρχονται πρέπει να ταΐσουν στο έπακρο. Ο σκοπός της αφύπνισης είναι να ικανοποιήσει τους καλεσμένους, να τους ευχαριστήσει για τη συμμετοχή τους, να θυμηθεί τον νεκρό και να προσευχηθεί για την ψυχή του. Εδώ, όπως καταλαβαίνετε, το κύριο πράγμα δεν είναι το φαγητό, αλλά οι άνθρωποι - νεκροί και ζωντανοί, που τους ένωσε η θλίψη του χωρισμού.

Προγραμματισμός δείπνου κηδείας

Θα περιγράψουμε το μενού λίγο αργότερα, τώρα θα δούμε τα κύρια πιάτα που πρέπει να είναι σε αυτό το μεσημεριανό γεύμα. Πρώτον, (η δεύτερη επιλογή είναι το kolivo). Τι είναι? Μαγειρεύεται από δημητριακά (ρύζι, κριθάρι και άλλα), γλυκαντικά με μέλι και σταφίδες. Αυτό το πιάτο αφιερώνεται σε μνημόσυνο. Τα σιτηρά εδώ είναι σύμβολο της ανάστασης της ψυχής και το μέλι και οι σταφίδες δηλώνουν πνευματική γλυκύτητα.

Τι χρειάζεσαι?

Ο κατάλογος των προϊόντων είναι μικρός:

• 0,5 κιλά ρύζι.
• 200 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα.
• τρεις κ.σ. μεγάλο. μέλι;
• καρύδια (προαιρετικά)?
• 200 γραμμάρια σταφίδες?
• 1 λίτρο νερό (για μούλιασμα).

Πώς παρασκευάζεται το πιάτο; Μουλιάζουμε τους κόκκους σε νερό όλη τη νύχτα ή για αρκετές ώρες. Αυτό είναι απαραίτητο για να γίνει ο χυλός εύθρυπτος. Πρέπει να μαγειρέψετε μέχρι να τελειώσετε. Προς το τέλος, προσθέστε μέλι αραιωμένο με νερό, καθώς και σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα. Έτσι αποδεικνύεται το kutya.

Borsch

Αυτό είναι άλλο ένα πιάτο που πρέπει να δοκιμάσετε. Για πέντε λίτρα νερό θα χρειαστούμε:

• 700 γραμμάρια κρέατος στα κόκαλα (το βόειο κρέας είναι καλύτερο).
• τρεις πατάτες?
• δύο κρεμμύδια?
• ένα παντζάρι (μικρό)?
• τρεις ντομάτες?
• μία πιπεριά (είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κόκκινη ή πράσινη)
• ένα λάχανο?
• μερικούς κόκκους μαύρου πιπεριού.
• πρασινάδα;
• άλας.

Προετοιμασία μπορς για κηδεία

Για αυτό το πιάτο, ετοιμάστε πρώτα ένα ζωμό από κρέας στα κόκαλα (μαγειρέψτε για δύο ώρες). Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε ψιλοκομμένες πατάτες. Στη συνέχεια, πάρτε ένα τηγάνι, ρίξτε λάδι σε αυτό, τοποθετήστε το στο μάτι της κουζίνας, ρίξτε μέσα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Μετά από περίπου τρία λεπτά, προσθέστε στο τηγάνι καρότα και παντζάρια (επίσης ψιλοκομμένα, φυσικά). Εάν αντιμετωπίζετε τα παντζάρια με αυτόν τον τρόπο, θα μπορέσουν να διατηρήσουν το χρώμα τους.

Τα καρότα θα πάρουν μια φωτεινή, πορτοκαλί απόχρωση. Τα λαχανικά πρέπει να σιγοβράσουν σε ένα τηγάνι μέχρι να μαλακώσουν. Να θυμάστε ότι τα καρότα, τα κρεμμύδια και τα παντζάρια διατηρούν τη γεύση τους και τις περισσότερες βιταμίνες τους όταν μαγειρεύονται σε δυνατή φωτιά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το περιεχόμενο του τηγανιού στο ζωμό, βράζουμε τα πάντα λίγο, προσθέτουμε το λάχανο τριμμένο, τα φύλλα δάφνης, λίγους κόκκους μαύρου πιπεριού, τις ψιλοκομμένες ντομάτες και τις γλυκές πιπεριές.

Μαγειρέψτε για άλλα 15 λεπτά.Στη συνέχεια πρέπει να δοκιμάσετε το πιάτο και να προσθέσετε αλάτι. Μετά από αυτό μπορείτε να σβήσετε τη φωτιά και να αφαιρέσετε το μπορς από τη φωτιά. Το πιάτο πρέπει να σερβίρεται ζεστό, με κρέμα γάλακτος. Μπορείτε να πασπαλίσετε με βότανα.

Γλυκός

Μπορείτε να αγοράσετε πίτες ή να τις ψήσετε μόνοι σας. Σας προσφέρουμε μια συνταγή για τζούρες μπανάνας. Τι χρειάζεσαι?

• συσκευασία τελικής ζύμης (500 g).
• μπανάνες (200-300 γραμμάρια)?
• ζάχαρη άχνη (για γεύση).

Προετοιμασία γλυκών για την κηδεία

Ετοιμαστείτε σφολιάτα. Αφήστε το να ξεπαγώσει και μετά απλώστε το. Στη συνέχεια, πάρτε ένα μαχαίρι και σχεδιάστε με αυτό ορθογώνια. Τοποθετούμε πάνω τους γέμιση μπανάνας (φρούτα κομμένα σε μικρά κομμάτια). Έπειτα ενώνουμε τις άκρες της ζύμης ώστε να κλείσει τελείως η γέμιση. Στη συνέχεια, καρφιτσώστε λίγο τα προϊόντα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220 βαθμούς για περίπου δεκαπέντε λεπτά. Τα προϊόντα πρέπει να ροδίσουν. Πασπαλίζουμε τις έτοιμες σφολιάτες με ζάχαρη άχνη.

Κομπόστα

Για την προετοιμασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φρέσκα όσο και κατεψυγμένα φρούτα. Η κομπόστα δεν πρέπει να είναι γλυκιά ή πολύ ξινή. Πώς να μαγειρέψω? Βάζουμε μια κατσαρόλα πέντε λίτρων με νερό στη φωτιά, αφήνουμε να βράσει, προσθέτουμε φρούτα (περίπου ένα γεμάτο βάζο 1 λίτρου). Στη συνέχεια, προσθέστε τη ζάχαρη (για γεύση) και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει (περίπου μία ώρα).

Η πρώτη επιλογή μενού για τριάντα άτομα

Τώρα ας μιλήσουμε για το πώς πρέπει να είναι ένα δείπνο κηδείας. Το μενού μετά την κηδεία μπορεί να διαφέρει. Προσφέρουμε τα δικά μας:

Εάν διοργανώνετε ένα αναμνηστικό δείπνο για το έτος, αυτό το μενού θα ήταν τέλειο για την εκδήλωση. Ο Kutya, ωστόσο, μπορεί να αφαιρεθεί από τη λίστα. Είναι υποχρεωτικό πιάτο μόνο σε ξυπνήματα μετά την κηδεία. Και μετά - όπως θέλετε.

Δεύτερη επιλογή μενού για 12 άτομα

Ας το δούμε τώρα δείγμα μενούκηδεία γεύμα σε καφενείο ή στο σπίτι (για σαράντα ημέρες). Λοιπόν, η λίστα των προϊόντων:

• ψάρια τηγανητά σε κουρκούτι (δύο κιλά).
• πουρέ πατάτας (2,5-3 κιλά).
• Σαλάτα Olivier (δύο κιλά).
• κοτολέτες (12 τεμάχια, περίπου 1,2 κιλά κιμά).
• σάντουιτς με κόκκινο ψάρι ή παπαλίνα?
• ή πατάτες (12-15 τεμάχια)?
• αγγουράκια τουρσί και ντομάτες (περίπου 1 κιλό).
• 5 λίτρα υγρό (νερό + χυμοί + κομπόστα)
• καραμέλες και γλυκές πίτες (προαιρετικά).

Εάν σκοπεύετε να διοργανώσετε ένα άλλο αναμνηστικό δείπνο αργότερα, το μενού για έξι μήνες, για παράδειγμα, θα μπορούσε να είναι το ίδιο. Αν και, φυσικά, μπορείτε να προσαρμόσετε τη λίστα των πιάτων κατά την κρίση σας.

Απαχος

Καθώς σκέφτεστε τα πάντα, δώστε προσοχή στο αν ο εορτασμός πέφτει κατά τη διάρκεια της ανάρτησης. Εάν η απάντηση είναι ναι, τότε το νεκρικό δείπνο (μενού) χρειάζεται προσαρμογή. Ένα νηστίσιμο σετ πιάτων δεν θα είναι μόνο κατάλληλο. αλλά ακόμη και απαραίτητο. Τι να προετοιμάσετε για μια τέτοια κηδεία; Πώς να προσαρμόσετε το συνηθισμένο μενού, κάνοντας το λιτό; Ας κάνουμε τώρα μια κατά προσέγγιση λίστα με τα τρόφιμα:

• uzvar;
• άπαχο μπορς?
• Kutya;
• Νηστίσιμες πίτες?
• πατάτες με μανιτάρια?
• κοτολέτες λάχανου ή καρότου.
• σαλάτα λαχανικών (λάχανο, ντομάτες, αγγούρια).
• η βινεγκρέτ.

Αλκοόλ

Περιγράψαμε λεπτομερώς πώς να σκεφτόμαστε σωστά ένα δείπνο κηδείας, συζητήσαμε επίσης το μενού του. Τώρα ας αγγίξουμε ένα ακόμη σημαντικό θέμα. "Ποιό απ'όλα?" - εσύ ρωτάς. Πρέπει να πίνετε αλκοόλ κατά τη διάρκεια μιας κηδείας; Δεν υπάρχει σαφής απάντηση σε αυτό το ερώτημα. Μερικοί ιερείς πιστεύουν ότι κατά τη διάρκεια του νεκρικού δείπνου είναι δυνατόν να πιούμε λίγο κόκκινο κρασί. Η Εκκλησία καταδικάζει την κατανάλωση αλκοολούχων ποτών κατά τη διάρκεια μιας τέτοιας τελετής. Επομένως, εδώ πρέπει να αποφασίσετε μόνοι σας εάν χρειάζεστε αλκοόλ στο δείπνο της κηδείας ή όχι.

συμπέρασμα

Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε σωστά ένα δείπνο κηδείας. Εξετάσαμε λεπτομερώς το μενού. Σας προσφέραμε μερικές επιλογές για κατά προσέγγιση λίστες με πιάτα για μια κηδεία. Ελπίζουμε ότι οι συμβουλές μας σας βοήθησαν να αποφασίσετε για την επιλογή του φαγητού για ένα τέτοιο γεύμα.

Έρχεται μια μέρα στη ζωή κάθε οικογένειας που ένα αγαπημένο πρόσωπο την εγκαταλείπει. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να ξέρετε πώς να κάνετε μια αφύπνιση για 40 ημέρες. Την ημέρα αυτή, η ψυχή του αποθανόντος φεύγει από τον κόσμο μας, επομένως είναι σημαντικό να εκτελούμε τα πάντα σωστά, όπως αρμόζει στους κανόνες της εκκλησίας. Το RBC Maestro διαθέτει αίθουσα μνημείων και επίσης βοηθά τους συγγενείς να οργανώσουν την εκδήλωση σύμφωνα με όλους τους κανόνες.

Είναι εξαιρετικά δύσκολο να οργανώσεις τα πάντα μόνος σου μια τέτοια μέρα, οπότε η βοήθεια εξωτερικών ανθρώπων που ενδιαφέρονται για το τι συμβαίνει θα είναι εξαιρετική ανακούφιση. Έχουμε το δικό μας μενού κηδειών για 40 ημέρες, το οποίο λαμβάνει υπόψη όλους τους κανόνες.

Πώς να πραγματοποιήσετε μια εκδήλωση μνήμης;

Υπάρχουν αρκετοί βασικοί κανόνες που πρέπει να τηρούνται αυτή την ημέρα. Αυτά περιλαμβάνουν:

• Μόνο οι πιστοί πρέπει να συγκεντρώνονται στο τραπέζι, αφού μόνο αυτοί, με την πίστη τους, μπορούν να βοηθήσουν την ψυχή του νεκρού να φύγει για έναν άλλο κόσμο.
• Οι εκκλησιαστικοί κανόνες απαγορεύουν την κατανάλωση αλκοόλ σε μια εκδήλωση μνήμης, τη διασκέδαση: χορό, τραγούδι κ.λπ.
• Εάν ξέρετε πώς να κρατάτε μια αφύπνιση για 40 ημέρες, πρέπει να συμμορφωθείτε με ένα αυστηρό μενού που αποτελείται από πολλά υποχρεωτικά πιάτα.

Τα ακόλουθα πιάτα πρέπει να υπάρχουν στο τραπέζι την ημέρα της κηδείας για 40 ημέρες:

• Kutya και τηγανίτες.
• Σάντουιτς από ψωμί και προϊόντα ψαριού.
• Σαλάτα λαχανικών και ψαριών.
• Πίτες γεμάτες με πατάτες, μήλα ή ψάρια.
• Τα ποτά που επιλέγονται είναι ζελέ, κβας ή λεμονάδα.

Το μενού κηδείας μας για 1000 ρούβλια

Κρύα ορεκτικά
Ποικιλία σπιτικών τουρσιών		50 γρ.
Αγγούρια τουρσί, αγγουράκια, ντοματίνια τουρσί, ξινολάχανο
Ποικιλία φρέσκων λαχανικών		50 γρ.
Γλυκιά πάπρικα, αγγούρια, ντομάτες, ραπανάκια.
Ρέγγα με πατάτες και τουρσί κρεμμύδια		50 γρ.
Ρέγγα σε παραδοσιακό ρωσικό στυλ
Τηγανίτες		2 τεμ.
Kutya		50 γρ.
Παραδοσιακός νεκρικός χυλός με μέλι, σταφίδες και ξηρούς καρπούς

Εάν δεν έχετε πραγματοποιήσει ποτέ μια τέτοια εκδήλωση, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για την ακρίβειά της εάν συνεργαστείτε μαζί μας. Για να μην έχετε ερωτήσεις σχετικά με το πώς να κάνετε μια αφύπνιση για 40 ημέρες, θα σας βοηθήσουμε να οργανώσετε τα πάντα σε υψηλό επίπεδο σύμφωνα με όλα τα έθιμα.

Γιατί να επιλέξετε το Εστιατόριο και το Συγκρότημα Δείπνων μας;

Παρέχουμε υπηρεσίες σε αυτή την αγορά εδώ και πολλά χρόνια. Διαθέτουμε μεγάλη εμπειρία και μια επαγγελματική ομάδα μαγείρων και σέρβις. Τα κύρια πλεονεκτήματά μας περιλαμβάνουν:

• Άνετα δωμάτια με σύγχρονη ανακαίνισηστο οποίο μπορείτε να δείτε ένα αγαπημένο σας πρόσωπο στο τελευταίο του ταξίδι.
• Έμπειρο προσωπικό κουζίνας που θα ετοιμάσει το τέλειο δείπνο κηδείας.
• Το δικό μας επικήδειο μενού για 40 ημέρες, το οποίο αναπτύχθηκε σύμφωνα με τους εκκλησιαστικούς κανόνες.

ΒΙΝΤΕΟ - γιατί και γιατί θυμούνται τους νεκρούς για 40 μέρες;

Αν δεν έχετε κάνει ακόμα την τελική σας επιλογή, τώρα είναι η ώρα να το κάνετε. Σε εμάς, όλα θα οργανωθούν στο υψηλότερο επίπεδο με ελάχιστο κόστος που δεν θα σας προσφέρουν οι κύριοι ανταγωνιστές μας. Για να ξεκινήσετε τη συνεργασία, απλώς καλέστε μας ή ελάτε στο συγκρότημα εστιατορίων και δεξιώσεων.

Μετά την κηδεία, τα μέλη της οικογένειας του εκλιπόντος συνήθως συγκεντρώνουν στενούς συγγενείς, γνωστούς, συναδέλφους και φίλους του εκλιπόντος για την αφύπνιση, στους οποίους προσπάθησαν να μην προσέλθουν χωρίς πρόσκληση, επειδή, λόγω της φυσικής νοστιμιάς των ανθρώπων , έλαβαν υπόψη ότι η οικογένεια θα μπορούσε να έχει έλλειψη χρημάτων λόγω ξαφνικών υλικών εξόδων, καθώς και της απόφασης της οικογένειας να συγκεντρώσει μόνο έναν στενό κύκλο ανθρώπων.
Σε ορισμένες περιοχές δεν συνηθιζόταν να προσκαλούνται άνθρωποι σε κηδείες και όποιος γνώριζε τον νεκρό από κοντά στη ζωή και τη συνεργασία μπορούσε να έρθει σε αυτές. Μια τέτοια επίσκεψη σήμαινε σεβασμό για τον εκλιπόντα και την οικογένειά του. Οι κληρικοί προσκλήθηκαν επίσημα στη μνήμη, προσπαθώντας μάλιστα να μην συμμετάσχουν σε αυτήν.
Όταν έφταναν στο σπίτι από το νεκροταφείο, έπλεναν πάντα τα χέρια τους και τα στέγνωναν με μια πετσέτα. Επίσης, «καθαρίζονταν» αγγίζοντας τη σόμπα και το ψωμί με τα χέρια τους· συνήθιζαν να ζέσταιναν ειδικά ένα λουτρό και να πλένονταν σε αυτό και άλλαζαν τα ρούχα τους. Υπήρχε ένα έθιμο για όσους φιλούσαν τον νεκρό στα χείλη - έπρεπε να τρίβουν τα χείλη τους σε ορισμένα σημεία της σόμπας (κοντά στο τσοκ). Αυτό το έθιμο μεταξύ των Σλάβων συνδέεται προφανώς με ιδέες για την καθαριστική δύναμη της φωτιάς και αποσκοπεί στην προστασία του εαυτού του από τον νεκρό.
Την ώρα που ο νεκρός οδηγήθηκε στο νεκροταφείο και θάφτηκε στο σπίτι, ολοκληρώθηκαν οι προετοιμασίες για το γεύμα. Προσπάθησαν να καθαρίσουν το σπίτι προτού χαμηλώσουν τον νεκρό στον τάφο, αν και ήταν δύσκολο να μαντέψει κανείς το χρονοδιάγραμμα. Τακτοποίησαν τα έπιπλα, έπλυναν τα πατώματα, παρέσυραν όλα τα σκουπίδια που είχαν συσσωρευτεί σε τρεις μέρες από τη μεγάλη γωνία μέχρι το κατώφλι, τα μάζεψαν και τα έκαψαν. Τα δάπεδα έπρεπε να πλυθούν καλά, ειδικά η γωνία, οι λαβές και το κατώφλι. Μετά τον καθαρισμό, το δωμάτιο υποκαπνίστηκε με θυμίαμα ή καπνό αρκεύθου.

Το νεκρώσιμο γεύμα στην ορθόδοξη παράδοση ερμηνεύεται ως συνέχιση της λειτουργίας με την κατανάλωση φαγητού, επομένως, ακολουθούνται ορισμένοι κανόνες και παραδόσεις στο τελετουργικό της κηδείας.
Η νεκρώσιμος ακολουθία είναι ένα είδος χριστιανικής ελεημοσύνης για τους συγκεντρωμένους, όπως ερμηνεύεται στις Αγίες Γραφές. Γίνονταν και νεκρώσιμα γλέντια ΑΡΧΑΙΑ χρονια, όταν οι ειδωλολάτρες έτρωγαν φαγητό στους τάφους των νεκρών ομοφυλοφίλων τους. Αυτή η παράδοση μπήκε στις χριστιανικές τελετές και τα αρχαία χριστιανικά κηδεία μετατράπηκαν σε περισσότερα όψιμες εποχέςστις σύγχρονες εκδηλώσεις μνήμης.
Τα νεκρώσιμα δείπνα γίνονται παραδοσιακά τρεις φορές, κάτι που φέρεται να συμπίπτει με μια τριπλή αλλαγή στο σώμα του νεκρού (την τρίτη ημέρα αλλάζει η εικόνα, την ένατη το σώμα διαλύεται, την τεσσαρακοστή φθείρεται η καρδιά). Η τριπλή ανάμνηση συμπίπτει επίσης με τις πεποιθήσεις για το ταξίδι της ψυχής στον επόμενο κόσμο.
Η μνήμη του εκλιπόντος τιμάται και άλλες ημέρες (έξι μήνες, έτος, γενέθλια, ημέρα του Αγγέλου του νεκρού). Υπάρχουν επίσης οι λεγόμενες ημερολογιακές αναμνήσεις που συνδέονται με ορισμένες αργίες που συνοδεύουν την οικονομική και καθημερινή ζωή των αγροτών και οι οποίες περιλαμβάνονται στις εκκλησιαστικές τελετουργίες.

Σε μια προσπάθεια να θάψουν τον νεκρό σύμφωνα με τις λαϊκές τελετουργίες και σύμφωνα με τους εκκλησιαστικούς κανόνες, οι συγγενείς και οι φίλοι του νεκρού συχνά ακολουθούν επίσημα την εκτέλεση τελετουργικών ενεργειών, χωρίς να υπεισέλθουν στο νόημά τους.
Σύμφωνα με την εκκλησία, η καθιέρωση του συμβολισμού της μνήμης των νεκρών την τρίτη ημέρα μετά το θάνατο είναι ότι ο αποθανών βαφτίστηκε στο όνομα του Πατέρα, του Υιού και του Αγίου Πνεύματος, πίστευε στον Τριαδικό Θεό - την Τριάδα Ομόουσια και Αδιαίρετη. Οι ζωντανοί στις προσευχές τους παρακαλούν την Αγία Τριάδα να συγχωρήσει τον νεκρό για τις αμαρτίες που διέπραξε με λόγο, πράξη και σκέψη και να του πιστώσει τρεις αρετές: πίστη, ελπίδα και αγάπη.
Το άγνωστο σχετικά με τη μεταθανάτια κατάσταση της ψυχής είναι επίσης σημαντικό για τους Ορθόδοξους Χριστιανούς. Όταν ο Άγιος Μακάριος ο Αλεξανδρείας, όπως είναι γραμμένο στις Αγίες Γραφές, ζήτησε από τον άγγελο που τον συνόδευε στην έρημο να του εξηγήσει το νόημα του εκκλησιαστικού εορτασμού την τρίτη ημέρα, ο άγγελος απάντησε ότι για δύο ημέρες η ψυχή, με τους αγγέλους που είναι μαζί επιτρέπεται να περπατά στη γη, όπου θέλει, έτσι η αγαπημένη ψυχή περιπλανιέται στο σπίτι στο οποίο βρίσκεται το σώμα, σαν ένα πουλί που ψάχνει μια φωλιά. Μια ενάρετη ψυχή περπατά εκεί που έχει αποδώσει δικαιοσύνη. Την τρίτη ημέρα, κατά μίμηση του Χριστού, η ψυχή ανεβαίνει στον ουρανό για να προσκυνήσει τον Θεό.

Στο δρόμο προς τον θρόνο του Θεού, η ψυχή υποβάλλεται σε δοκιμασίες πνευμάτων στις επίγειες υποθέσεις της. Αυτές οι εξετάσεις ονομάζονται «δοκιμές» και συνήθως ξεκινούν την τρίτη ημέρα μετά το θάνατο. Ολόκληρος ο χώρος (σύμφωνα με τη χριστιανική μυθολογία) αντιπροσωπεύει πολλά δικαστήρια, όπου η εισερχόμενη ψυχή καταδικάζεται από δαίμονες για αμαρτίες. Κάθε κρίση (δοκιμή) αντιστοιχεί σε μια συγκεκριμένη αμαρτία· τα κακά πνεύματα ονομάζονται φοροεισπράκτορες. Υποδεικνύονται συνολικά είκοσι δοκιμασίες, που αντιστοιχούν σε μια συγκεκριμένη ομάδα αμαρτιών ανάλογα με το βαθμό σοβαρότητας (για παράδειγμα, αμαρτία λόγων, ψέματα, καταδίκη και συκοφαντία, λαιμαργία, τεμπελιά, κλοπή, αγάπη για το χρήμα, τσιγκουνιά, απληστία, αναλήθεια , φθόνος, υπερηφάνεια και ματαιοδοξία, οργή και θυμός, φόνος, μαγεία, πορνεία, μοιχεία, σοδομία κ.λπ.), δηλ. απαριθμούνται οι κύριες ανθρώπινες κακίες.
Την 9η ημέρα, τα αγαπημένα πρόσωπα προσεύχονται για τον αποθανόντα, ώστε η ψυχή του να τιμηθεί να αγιοποιηθεί και να λάβει την ανταμοιβή της ουράνιας μακαριότητας.
Ο Άγιος Μακάριος ο Αλεξανδρείας, με αποκάλυψη από έναν Άγγελο, λέει ότι η ψυχή αφού προσκυνήσει τον Θεό την τρίτη ημέρα, διατάζεται να δείξει τις διάφορες κατοικίες των αγίων και την ομορφιά του παραδείσου. Η ψυχή τα παρακολουθεί όλα αυτά για έξι μέρες, θαυμάζοντας την ομορφιά και ξεχνώντας τη λύπη που είχε όσο ήταν στο σώμα.
Αν είναι ένοχη για αμαρτίες, τότε αρχίζει να θρηνεί και να κατηγορεί τον εαυτό της επειδή πέρασε απρόσεκτα τη ζωή της και δεν υπηρετούσε τον Θεό όπως έπρεπε. Αφού δει τον ουρανό, η ψυχή (την ένατη ημέρα του χωρισμού της από το σώμα) ανεβαίνει για να προσκυνήσει τον Θεό.
Ο αριθμός σαράντα είναι σημαντικός και απαντάται συχνά στις Αγίες Γραφές. Σύμφωνα με τη μαρτυρία του ίδιου Αγίου Μακαρίου, μετά τη δεύτερη λατρεία, ο Κύριος διατάζει να δείξουν στην ψυχή την κόλαση με όλα της τα βασανιστήρια, και για τριάντα ημέρες η ψυχή, οδηγούμενη από τα βασανιστήρια της κόλασης, τρέμει για να μην είναι τέτοια μοίρα. προετοιμασμένοι για αυτό.
Την τεσσαρακοστή ημέρα τελειώνει η δοκιμασία και η ψυχή ανεβαίνει για τρίτη φορά για να προσκυνήσει τον Θεό, ο οποίος την κρίνει και καθορίζει τη θέση της εν αναμονή της Εσχάτης Κρίσης σύμφωνα με τις επίγειες υποθέσεις της και με τη χάρη των προσευχών της Εκκλησίας και αγαπημένα πρόσωπα αυτές τις σαράντα ημέρες.
Το δικαστήριο της τεσσαρακοστής ημέρας είναι ένα ιδιωτικό δικαστήριο για τον προσδιορισμό της κατάστασης της ψυχής, το οποίο, σύμφωνα με το δόγμα ορθόδοξη εκκλησίαμπορεί να αλλάξει λόγω των προσευχών συγγενών και φίλων, της εκτέλεσης ελεημοσύνης και καλών πράξεων στη μνήμη του αποθανόντος.
Για κηδεία μάζευαν πρώτα απ' όλα συγγενείς, πιο στενούς φίλους και νωρίτερα και φτωχούς και φτωχούς. Προσκεκλημένοι ήταν ιδιαίτερα όσοι έπλεναν και έντυσαν τον νεκρό. Μετά το γεύμα, όλοι οι συγγενείς του νεκρού έπρεπε να πάνε στο λουτρό για να πλυθούν.
Η τεσσαρακοστή ημέρα θεωρήθηκε η πιο σημαντική. Πιστεύεται ότι μετά τις κίσσες η ψυχή πηγαίνει πολύ, πολύ μακριά, και ως εκ τούτου βιάζονταν να κάνουν τα πάντα μέχρι αυτή τη στιγμή. Παρήγγειλαν επιμνημόσυνη Λειτουργία (ρέκβιεμ ή κίσσα στην εκκλησία), έδιναν κάτι για το μνημόσυνο της ψυχής και την εκκλησιαστική παραβολή. Πάντα πλήρωναν χρήματα για κηδείες μέχρι την τεσσαρακοστή ημέρα.
Οι εκδηλώσεις μνήμης για την ένατη, την τεσσαρακοστή και άλλες ημέρες θανάτου συνίστατο συνήθως σε επίσκεψη των συγγενών του νεκρού στο νεκροταφείο και γεύμα στο γραφείο κηδειών για τους προσκεκλημένους.

Στις μέρες μας, οι κηδείες θυμίζουν μερικές φορές περισσότερο ειδωλολατρικές κηδείες, που οργανώνονταν από τους αρχαίους Σλάβους, οι οποίοι πίστευαν ότι όσο πιο πλούσιος και μεγαλειώδης ήταν ο αποχαιρετισμός του νεκρού, τόσο καλύτερα θα ζούσε σε έναν άλλο κόσμο. Στοιχεία ματαιοδοξίας, κύρους, η οικονομική κατάσταση των συγγενών του αποθανόντος, καθώς και η άγνοια του εκκλησιαστικού χάρτη σε αυτό το θέμα παίζουν επίσης κάποιο ρόλο σε αυτό.
Η συμμόρφωση με τους κανόνες στο Ορθόδοξο ταφικό γεύμα απαιτεί πριν ξεκινήσει, κάποιος από τους αγαπημένους να διαβάσει το 17ο κάθισμα από το Ψαλτήρι μπροστά σε αναμμένο λυχνάρι ή κερί. Αμέσως πριν φάνε διάβαζαν το «Πάτερ ημών...».
Ήταν σύνηθες να σερβίρονται τελετουργικά πιάτα στο τραπέζι της κηδείας: kanun (ταΐστηκαν), kutya (kolivo), τηγανίτες, ζελέ. Εκτός από αυτά τα υποχρεωτικά πιάτα, σερβίρονται συνήθως κρύοι ψαρομεζέδες, ρέγγες, σαρδελόρεγγα, πιάτα με ψάρι και ψαρόπιτες, κάτι που έχει κάποια σχέση με τον χριστιανικό συμβολισμό.
Τις μέρες της νηστείας επιτρέπονταν πιάτα με κρέας: ψητό, στιφάδο με κρέας, πίτες kulebyaka, μπορς, χυλός, χυλοπίτες με πουλερικά. Το ζεστό φαγητό θεωρούνταν υποχρεωτικό, γιατί πίστευαν ότι μαζί με τον ατμό φεύγει και η ψυχή του νεκρού.

Επί του παρόντος, το μενού του νεκρικού τραπεζιού αποτελείται επίσης από ένα συγκεκριμένο σετ πιάτων, ανάλογα με το ποιες ημέρες θα γίνει η κηδεία (νηστίσιμη ή νηστεία).
Σαλάτες από παντζάρια με σκόρδο, ραπανάκια, αγγούρια, ντομάτες, τυρί με ντομάτα, φρέσκο ​​και ξινολάχανο σερβίρονται ως ορεκτικά. χαβιάρι από μήλα, λαχανικά (καρότα, κολοκυθάκια, μελιτζάνες), βινεγκρέτ, βινεγκρέτ με ρέγγα κ.λπ. Τα ζεστά πιάτα, εκτός από αυτά που αναφέρθηκαν, περιλαμβάνουν κοτολέτες, στιφάδο αρνί, πουλερικά ψημένα ή τηγανητά σε φυτικό λάδι, πάπια με λάχανο λάχανο, τηγανητές μελιτζάνες , πιπεριές γεμιστές, πατάτες βραστές, λαχανοντολμάδες γεμιστές με λαχανικά. Από τη Σαρακοστή ζύμη μαγιάςέφτιαχναν πίτες με πατάτες, μούρα, μήλα, αποξηραμένα φρούτα, ξερά βερίκοκα, μανιτάρια, λάχανο, ψάρια, δημητριακά, ρύζι κ.λπ. Οι νεκρικές τηγανίτες ήταν υποχρεωτικές. Στο τραπέζι τοποθετήθηκαν μπισκότα μελόψωμο, μπισκότα μελόψωμο, τηγανίτες και γλυκά. Δεν συνιστώνται κέικ και αρτοσκευάσματα. Τα ποτά περιλαμβάνουν ζελέ μούρων, ρόφημα λεμονιού με μέλι, ρόφημα μήλου, ρόφημα ραβέντι, κβας από κράκερ.
Προσπαθήσαμε να έχουμε ζυγό αριθμό πιάτων στο τραπέζι· η αλλαγή τους δεν γινόταν, αλλά τηρούσαμε μια συγκεκριμένη σειρά γευμάτων.
Το αρχαίο ταφικό πιάτο με το οποίο ξεκινούσε το νεκρικό δείπνο ήταν το κανούν (ταΐζονταν), το οποίο παρασκευάζονταν από φασόλια με ζάχαρη ή με μέλι, ψωμί θρυμματισμένο σε νερό ή άζυμα, τα οποία περιχύνονταν με γλυκό σάτι. Τα παλιά χρόνια χρησιμοποιούνταν κούτια από σιτάρι ή κριθάρι. Αργότερα, η κηδεία kutya (kolivo) παρασκευάστηκε από βρασμένο ρύζι, περιχυμένο με μέλι αραιωμένο σε νερό και γλυκά φρούτα (σταφίδες). Σύμφωνα με την παράδοση, το δείπνο της κηδείας ξεκινούσε με κούτια, που τρώγονταν σε τρεις κουταλιές.
Ο Kutya πρέπει πρώτα να καθαγιαστεί στο ναό. Και εδώ υπάρχει ο δικός του συμβολισμός, στον οποίο οι κόκκοι χρησιμεύουν ως σημάδι ανάστασης, και το μέλι (σταφίδες) σημαίνει την πνευματική γλυκύτητα των ευλογιών της αιώνιας ζωής στη Βασιλεία των Ουρανών. Ο Kutya φαίνεται να περιέχει τις ιδέες των αρχαίων για την αθανασία της ψυχής.

Οι ορθόδοξοι κανόνες ορίζουν ότι δεν πρέπει να υπάρχει αλκοόλ στο τραπέζι της κηδείας, καθώς το κύριο πράγμα σε μια κηδεία δεν είναι φαγητό, αλλά προσευχή, η οποία είναι σαφώς ασυμβίβαστη με μια κατάσταση μέθης, στην οποία δύσκολα επιτρέπεται να ζητήσουμε από τον Κύριο να βελτιώσει η μεταθανάτια μοίρα του νεκρού. Δεν είναι να απορείς λαϊκή παροιμίαλέει "Το ποτό είναι η χαρά της ψυχής", αλλά μια τέτοια μέρα η διασκέδαση είναι απίθανο να είναι εορταστική.
ΣΕ πραγματική ζωήΣπάνια ολοκληρώνονται μνημόσυνα χωρίς αλκοολούχα ποτά. Πρόκειται κυρίως για δυνατά ποτά (βότκα, κονιάκ), ξηρά κόκκινα κρασιά. Τα γλυκά και αφρώδη αλκοολούχα ποτά συνήθως αποκλείονται. Η παρουσία αλκοολούχων ποτών στο τραπέζι της κηδείας εξηγείται εν μέρει από το γεγονός ότι βοηθούν στην ανακούφιση από τη συναισθηματική ένταση και το άγχος που σχετίζεται με την απώλεια αγαπημένων προσώπων.
Η επιτραπέζια συζήτηση είναι αφιερωμένη κυρίως στη μνήμη του αποθανόντος, αναπολώντας με καλά λόγια τις πράξεις του στη γη, και στοχεύει επίσης στην παρηγοριά των συγγενών.

Για τους πιστούς, σημασία είχε και ποια ημέρα γινόταν η μνήμη: γρήγορα ή γρήγορα, αφού η ποικιλία των πιάτων άλλαζε ανάλογα, σύμφωνα με τις απαιτήσεις της Σαρακοστής. Εάν ο εορτασμός έπεφτε κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Σαρακοστής, τότε δεν τελούνταν τις καθημερινές, αλλά, ως συνήθως, αναβαλλόταν για το επόμενο (εμπρός) Σάββατο ή Κυριακή. Επίσης, ημέρες μνήμης που έπεσαν τη Λαμπρή εβδομάδα (την πρώτη εβδομάδα μετά το Πάσχα) και τη Δευτέρα της δεύτερης εβδομάδας του Πάσχα μεταφέρονται στη Ραδονίτσα (Τρίτη της δεύτερης εβδομάδας μετά το Πάσχα).
Πριν ξεκινήσει το γεύμα, μερικές φορές το φαγητό υποκαπνίζονταν με θυμιατήρι που περιείχε θυμίαμα.
Το φαγητό σερβίρονταν σε καθημερινά πιάτα (όχι γιορτινά κρυστάλλινα ή πορσελάνινα με έντονα χρώματα), με, ει δυνατόν, ήρεμο χρωματικό συνδυασμό.
Φάγαμε ως συνήθως με κουταλιές της σούπας ή επιδόρπιο, προσπαθώντας να μην χρησιμοποιήσουμε μαχαίρια και πιρούνια. Σε ορισμένες περιπτώσεις, εάν υπάρχει οικογένεια ασημικά, οι συγγενείς του νεκρού χρησιμοποίησαν ασημένια κουτάλια, τα οποία επίσης χρησιμεύουν ως απόδειξη ότι το ασήμι είχε μαγικές καθαριστικές ιδιότητες.
Με κάθε αλλαγή πιάτων, οι Ορθόδοξοι προσπαθούσαν να διαβάσουν μια προσευχή.
Το νεκρικό τραπέζι ήταν συχνά διακοσμημένο με κλαδιά από έλατο, λίγκον, μυρτιά και μαύρη πένθιμη κορδέλα. Το τραπεζομάντιλο ήταν στρωμένο μονόχρωμο, όχι απαραίτητα λευκό, αλλά συχνά σε βουβούς τόνους, που μπορούσαν να διακοσμηθούν στις άκρες με μαύρη κορδέλα.
Η ρύθμιση του τραπεζιού ήταν συνηθισμένη, εκτός από αυτό μαχαιρικά είδηδεν περιλαμβάνονταν αιχμηρά αντικείμενα (μαχαίρι, πιρούνι) και τοποθετήθηκαν κουτάλια με την πλάτη τους προς τα επάνω.
Υπάρχει παράδοση να τοποθετείται ένα σκεύος στο νεκρικό τραπέζι για τον νεκρό (ένα μαχαίρι και ένα πιρούνι τοποθετούνται παράλληλα σε ένα άδειο πιάτο), ένα αναμμένο κερί, συχνά διακοσμημένο στη βάση με μια μαύρη κορδέλα, καθώς και ένα ποτήρι (πυροβολισμός ποτήρι) με βότκα, καλυμμένο με ένα κομμάτι μαύρο ψωμί.
Η παράδοση να αφήνουμε πιάτα και φαγητό στο τραπέζι για τον αποθανόντα, καθώς και να καλύπτουμε καθρέφτες, παράθυρα και οθόνες τηλεόρασης, δεν έχει καμία σχέση με την Ορθοδοξία· η προέλευσή της ανάγεται στον παγανισμό, αλλά στην πραγματική ζωή είναι ευρέως διαδεδομένη. Αυτό το παράδειγμα, όπως και πολλά άλλα, υποδηλώνει ότι οι σύγχρονες τελετουργίες κηδείας είναι συγκρητικές, γιατί περιλαμβάνει ετερογενή στοιχεία του λαϊκού πολιτισμού, αναπόσπαστο μέρος του οποίου μεταξύ των σλαβικών λαών είναι η Ορθοδοξία.
Η λαϊκή παράδοση ρύθμιζε επίσης τη σειρά τοποθέτησης των ανθρώπων στο νεκρικό τραπέζι. Συνήθως ο ιδιοκτήτης του σπιτιού, ο αρχηγός της οικογένειας, καθόταν στην κεφαλή του τραπεζιού, στις δύο πλευρές του οποίου υπήρχαν συγγενείς κατά σειρά εγγύτητας της συγγένειας κατά αρχαιότητα. Για τα παιδιά, κατά κανόνα, διατέθηκε ξεχωριστή θέση στο τέλος του τραπεζιού. Σε ορισμένες περιπτώσεις, κατόπιν αιτήματος στενών συγγενών του θανόντος, καθόντουσαν δίπλα (και στις δύο πλευρές) του πατέρα ή της μητέρας εάν πέθαινε ένας από τους γονείς. Το μέρος που καθόταν συνήθως ο νεκρός έμεινε άδειο, η πλάτη της καρέκλας στολιζόταν με πένθιμη κορδέλα ή κλαδί ελάτης.

Αναπτύχθηκε επίσης ειδική παραγγελία για το νεκρώσιμο δείπνο, το κύριο περιεχόμενο του οποίου ήταν η μνήμη του νεκρού με την κατανάλωση φαγητού, διάσπαρτη μεταξύ των Ορθοδόξων με ανάγνωση προσευχών, αναμνήσεις καλών επίγειων πράξεων και προσωπικές ιδιότητες του νεκρού. Σύμφωνα με την παράδοση, η πρώτη λέξη λεγόταν από τον αρχηγό της οικογένειας, στη συνέχεια το δικαίωμα να ηγηθεί της γιορτής μεταβιβαζόταν συνήθως σε ένα ειδικό, σεβαστό άτομο, από το οποίο οι στενοί συγγενείς του θανόντος ζήτησαν να εκπληρώσει αυτό το καθήκον του «tomada-host. ” Παραδοσιακά, οι στενοί συγγενείς προσπάθησαν να μην πουν αποχαιρετιστήρια λόγια, αλλά στην πραγματική κατάσταση ενός δείπνου κηδείας, κατά κανόνα, τους δόθηκε επίσης ο λόγος.
Συνηθιζόταν να προφέρονται τα επικήδεια λόγια όρθιοι και μετά την πρώτη να τιμάται η μνήμη του εκλιπόντος με ενός λεπτού σιγή, επίσης όρθιοι.
Αν ήταν μεγάλος ο αριθμός των καλεσμένων, κάθονταν στο τραπέζι σε πολλές βάρδιες.
Συνηθιζόταν να σπάτε ψωμί και πίτες με τα χέρια σας αντί να τα κόβετε. Τα υπολείμματα του δείπνου της κηδείας, και ιδιαίτερα τα αρτοσκευάσματα, μοιράζονταν πάντα στους παρευρισκόμενους «για να τα πάρουν», ώστε αυτοί και το νοικοκυριό τους να θυμούνται και πάλι τον νεκρό με ευγενικό λόγο, ειδικά επειδή δεν μπορούσαν όλοι, για διάφορους λόγους, παρευρεθείτε στην αφύπνιση. Την επόμενη μέρα, ψίχουλα ψωμιού μεταφέρθηκαν στον τάφο, έτσι, όπως λέγαμε, εισάγοντας τον νεκρό σε πληροφορίες για το πώς έγινε η αφύπνιση.
Το τελευταίο πιάτο της κηδείας ήταν συνήθως ζελέ και τσάι. Οι Ορθόδοξοι έκλεισαν το γεύμα με ευγνωμοσύνη: «Ευχαριστούμε Χριστέ ο Θεός ημών...» και «Αξίζει να φάμε...», καθώς και ευχές για ευημερία και έκφραση συμπάθειας για οι συγγενείς του νεκρού.

Δεν ήταν συνηθισμένο να λέμε ευχαριστώ για το κέρασμα. Μετά το φαγητό, το κουτάλι συνήθως τοποθετούνταν στο τραπέζι και όχι στο πιάτο. Παρεμπιπτόντως, πρέπει να αναφερθεί ότι σύμφωνα με το έθιμο, εάν κατά τη διάρκεια του μεσημεριανού γεύματος έπεσε ένα κουτάλι κάτω από το τραπέζι, τότε δεν συνιστούσε να το σηκώσετε.
Σηκώνοντας από το τραπέζι, συχνά υποκλίνονταν προς την κατεύθυνση όπου βρισκόταν το σκεύος του νεκρού, απευθυνόμενοι «τον» με λέξεις όπως «φάγαμε, ήπιαμε, ήρθε η ώρα να πάμε σπίτι και να αναπαυθείτε εν ειρήνη», μετά τον αποχαιρετισμό. στους συγγενείς του θανόντος, πήγε στο σπίτι. Κατά κανόνα κάθονταν αρκετή ώρα στο τραπέζι, κάτι που θεωρούνταν καλός οιωνός, αφού πολλά καλά πράγματα μπορούσαν να θυμηθούν για τον αποθανόντα. Σε κάποια σημεία υπήρχε σημάδι ότι όποιος σηκωνόταν πρώτος από το νεκρικό τραπέζι θα πέθαινε σύντομα, γι' αυτό προσπάθησαν να μην φύγουν πρώτοι από το τραπέζι.
Υπήρχε επίσης το έθιμο να αφήνουν τη συσκευή με ένα ποτήρι βότκα καλυμμένο με ψωμί για έως και σαράντα ημέρες. Πίστευαν ότι αν μειωθεί το υγρό, σημαίνει ότι η ψυχή πίνει. Στον τάφο άφηναν επίσης βότκα και σνακ, αν και αυτό δεν έχει καμία σχέση με ορθόδοξες τελετουργίες.
Μετά την αποχώρηση των καλεσμένων, το νοικοκυριό, αν είχε χρόνο, συνήθως πλένονταν πριν από τη δύση του ηλίου. Δεν χρειάστηκε να αφαιρέσουν τίποτα από το τραπέζι, αλλά προσπάθησαν να καλύψουν όλα τα μαχαιροπίρουνα και το υπόλοιπο φαγητό με κάτι, εκτός από αυτό που προοριζόταν για τον αποθανόντα. Όλες οι πόρτες και τα παράθυρα ήταν ερμητικά κλειστά τη νύχτα. Το σούρουπο προσπάθησαν ήδη να μην κλάψουν, για να μην "καλέσουν τον νεκρό από το νεκροταφείο", σύμφωνα με τη δημοφιλή πεποίθηση.
Μετά την κηδεία ενός αγαπημένου προσώπου, πολλοί άνθρωποι, ιδιαίτερα στενοί συγγενείς, τήρησαν πένθος.
Η χήρα έπρεπε να τηρήσει το βαθύτερο πένθος - έως και ένα χρόνο. Νωρίτερα εκείνη την περίοδο, φορούσε μόνο ρούχα, κυρίως μαύρα, και καθόλου κοσμήματα. Όπως ήταν φυσικό, στα μάτια των άλλων, ακόμη και οι σκέψεις για ξαναγάμο πριν το τέλος της περιόδου του πένθους θεωρούνταν απρεπείς.

Στις περισσότερες περιπτώσεις, ένας χήρος θρηνούσε για έξι μήνες. Τα παιδιά έπρεπε να θρηνήσουν για τους αποθανόντες γονείς τους για ένα χρόνο, αλλάζοντας διαδοχικά από μαύρο σε πιο ανοιχτόχρωμες αποχρώσεις ρούχων. Αυτό το πένθος για τον αποθανόντα πατέρα ή μητέρα χωριζόταν σε διάρκεια σε βαθύ - έξι μήνες, συνηθισμένο - τρίμηνο και μισοπένθος - τους υπόλοιπους τρεις μήνες, όταν το λευκό και το γκρι ανακατεύονταν με το μαύρο χρώμα των ρούχων. Συνηθιζόταν να φορούν εξάμηνο πένθος για τους παππούδες, το οποίο επίσης χωριζόταν εξίσου σε βαθύ και ημίθρηνο. Την ίδια περίοδο πένθους ήταν για την εκλιπούσα αδελφή και αδελφό.
Τα πένθιμα ρούχα ήταν σκούρα, μαύρα ή μπλε, στα οποία αποκλείονταν εντελώς οι αποχρώσεις του κόκκινου. Τις περισσότερες φορές όχι καινούργιο. Επί του παρόντος, εάν δεν υπάρχουν κατάλληλα ρούχα ή καλύμματα κεφαλής στην ντουλάπα, αγοράζουν μαύρο φόρεμα(κοστούμι), μαντίλα. Προηγουμένως, κατά τη διάρκεια του πένθους, δεν προσπάθησαν καν να φροντίσουν ιδιαίτερα τα ρούχα, επειδή, σύμφωνα με τις λαϊκές πεποιθήσεις, η προσεκτική φροντίδα τους ήταν εκδήλωση ασέβειας προς τη μνήμη του νεκρού. Κατά την περίοδο του πένθους, οι γυναίκες πρέπει να καλύπτουν το κεφάλι τους με ένα μαντήλι.
Αυτή την περίοδο ήταν διαδεδομένο το έθιμο να μην κουρεύονται, να μην κάνουν κομψά, ογκώδη χτενίσματα και σε ορισμένες περιπτώσεις ακόμη και να πλένονται τα μαλλιά των κοριτσιών. Γενικά, στη Ρωσία, οι γυναίκες, κατά κανόνα, έπρεπε να παρατηρούν εξωτερικά σημάδια πένθους περισσότερο, και οι άνδρες μπορούσαν να φορούν μαύρα, σκουρόχρωμα ρούχα μόνο σε ημέρες μνήμης, κάτι που δεν καταδικάστηκε στη συνείδηση ​​του κοινού ούτε από τους κατοίκους του χωριού. .
Τα σημάδια του πένθους στο σπίτι παρέμειναν για πολύ καιρό, ανάλογα με τον τρόπο ζωής. Στις περισσότερες περιπτώσεις - έως και 40 ημέρες, και επίσης έως ένα χρόνο.
Στις οικογένειες των πιστών το πένθος χαρακτηριζόταν από έντονες προσευχές, ανάγνωση θρησκευτικών βιβλίων, αποχή στο φαγητό και το χόμπι. Δεν συνηθιζόταν να συμμετέχουν σε διάφορες διασκεδάσεις, διακοπές και τυχερά παιχνίδια.
Εάν ο γάμος ενός από τους συγγενείς γινόταν κατά την περίοδο του πένθους, τότε την ημέρα του γάμου αφαιρούνταν η πένθιμη ενδυμασία, αλλά φορούσαν ξανά την επόμενη μέρα.
Δεν συνηθιζόταν να πηγαίνουμε σε δημόσιους και ψυχαγωγικούς χώρους κατά τη διάρκεια του βαθιού πένθους· ακόμη και η εμφάνιση στο θέατρο θεωρούνταν επιτρεπτή μόνο μετά την πλήρη άρση του πένθους. Μια αυθαίρετη μείωση του πένθους σε μια κοινωνία με συγκεκριμένο τρόπο ζωής και τήρηση λαϊκών παραδόσεων τραβά αμέσως τα βλέμματα και μπορεί να προκαλέσει καταδίκη.
Στις σύγχρονες συνθήκες, κατά κανόνα, δεν τηρείται τόσο μεγάλη περίοδος πένθους όπως πριν, ειδικά στην πόλη. Όλα αυτά είναι ατομικά και σε κάθε συγκεκριμένη περίπτωση εξαρτώνται από μια σειρά περιστάσεων.
Όταν φοράει κανείς πένθος, δεν πρέπει να δείχνει απεριόριστη θλίψη δείχνοντάς το στους άλλους. Όλα πρέπει να γίνονται με αξιοπρέπεια, καθώς το νόημα του πένθους δεν έγκειται μόνο στην τήρηση της εξωτερικής ευπρέπειας, των σημείων της ψυχικής κατάστασης ενός ατόμου, αλλά και στο γεγονός ότι είναι καιρός να εμβαθύνει ο άνθρωπος στον εαυτό του, ώρα για σκέψη. το νόημα της ζωής. Τελικά, όπως τιμούμε τη μνήμη των συγγενών μας, μπορεί και άλλοι να τιμούν τη μνήμη μας, γιατί κανείς δεν είναι αιώνιος σε αυτόν τον κόσμο.

Όταν στενοί και αγαπημένοι άνθρωποι φεύγουν από τη ζωή, η θλίψη και η θλίψη εγκαθίστανται στις ψυχές των συγγενών τους. Πολλοί πιστεύουν ότι το ανθρώπινο πνεύμα είναι αθάνατο· μετά την απώλεια του φυσικού σώματος, παίρνει έναν άγνωστο δρόμο προς την αιώνια ζωή. Αλλά δεν γνωρίζουν όλοι τι συμβαίνει στην ψυχή την 40ή ημέρα μετά την κηδεία, πώς να συμπεριφέρονται σωστά σε αυτή τη σημαντική στιγμή για αυτήν και ποια λόγια πρέπει να ειπωθούν. Η Αγία Γραφή λέει ότι αυτή η ώρα είναι το τέλος του ουράνιου μονοπατιού του αποθανόντος και οι στενοί άνθρωποι πρέπει να τον βοηθήσουν να φτάσει στον παράδεισο και να βρει ειρήνη.

ΕΙΝΑΙ ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ ΝΑ ΞΕΡΕΙΣ! Η μάντισσα Μπάμπα Νίνα:«Θα υπάρχουν πάντα πολλά χρήματα αν τα βάλεις κάτω από το μαξιλάρι σου...» Διαβάστε περισσότερα >>

Προβολή όλων

Πού βρίσκεται η ψυχή 40 μέρες μετά τον θάνατο;

Μετά από μακρύ ταξίδι, την 40ή ημέρα, η ψυχή του νεκρού έρχεται στην κρίση του Θεού. Ο ρόλος του δικηγόρου της είναι ο φύλακας άγγελος που συνόδευε το άτομο κατά τη διάρκεια της ζωής του. Μιλάει για τις καλές πράξεις που κατάφερε να κάνει ο εκλιπών και προσπαθεί να μετριάσει την ποινή.

Στα σαράντα γενέθλια, η ψυχή επιτρέπεται να κατέβει στη γη, να επισκεφτεί γηγενή και αγαπημένα μέρη και να αποχαιρετήσει τους ζωντανούς για πάντα. Οι συγγενείς του εκλιπόντος αισθάνονται την παρουσία του δίπλα τους αυτή την ημέρα. Επιστρέφοντας στον παράδεισο, η ψυχή είναι υποχρεωμένη να αποδεχθεί την απόφαση που έλαβε το δικαστήριο για τις πράξεις της που διέπραξε κατά τη διάρκεια της ζωής. Θα μπορούσε να καταδικαστεί σε αιώνια περιπλάνηση σε μια σκοτεινή άβυσσο ή ζωή στο αιώνιο φως.

Εάν οι συγγενείς προσεύχονται αυτήν την ημέρα, τότε για τον αποθανόντα αυτό είναι η καλύτερη απόδειξη της αγάπης και της φροντίδας τους γι 'αυτόν. Σε μοναστήρια και εκκλησίες όπου γίνονται καθημερινές λειτουργίες, παραγγέλνεται η κίσσα - αυτή είναι μια καθημερινή αναφορά του ονόματος του νεκρού για όλες τις 40 ημέρες. Τα λόγια της προσευχής δρουν στο πνεύμα σαν μια γουλιά νερό μια ζεστή μέρα.

Πώς να κάνετε σωστά μια κηδεία

Την 40ή ημέρα οι συγγενείς και οι φίλοι του εκλιπόντος πηγαίνουν στην εκκλησία. Όλοι οι άνθρωποι που έρχονται να προσευχηθούν πρέπει να βαφτίζονται, όπως ο ίδιος ο αποθανών. Εκτός από τη μετάβαση στο ναό, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε τη σειρά της κηδείας:

1. 1. Πάρτε μαζί σας φαγητό στην εκκλησία για να το βάλετε στο νεκρικό τραπέζι. Οι καλύτερες επιλογές είναι τα γλυκά, η ζάχαρη, το αλεύρι, τα μπισκότα, τα διάφορα φρούτα, τα δημητριακά, τα φυτικά έλαια και το κόκκινο κρασί. Απαγορεύεται η μεταφορά κρέατος, λουκάνικων, ψαριών και άλλων παρόμοιων προϊόντων στο ναό.
2. 2. Έχοντας μπει στο κατάστημα της εκκλησίας, πρέπει να γράψετε μια σημείωση «Σε ανάπαυση», η οποία υποδεικνύει το όνομα του αποθανόντος. Πρέπει να παραγγείλετε μια υπηρεσία προσευχής στην εκκλησία την ίδια μέρα. Στο όνομα ενός πρόσφατα αποθανόντος, καταγράφονται όλοι οι συγγενείς που έχουν αποβιώσει ποτέ.
3. 3. Πρέπει οπωσδήποτε να ανάψετε ένα κερί για την ανάπαυση και να προσευχηθείτε για την ψυχή του νεκρού.
4. 4. Εάν αυτή την ώρα γίνεται λειτουργία στο ναό, πρέπει να υπερασπιστεί μέχρι το τέλος, διαβάζοντας μια προσευχή. Πρώτος βγαίνει από την εκκλησία ο ιερέας και μετά οι υπόλοιποι ενορίτες.
5. 5. Την 40ή μέρα πηγαίνουν στο νεκροταφείο, βάζουν λουλούδια και ανάβουν λυχνάρια στον τάφο. Κάθε μπουκέτο που θα φέρετε πρέπει να περιέχει ζυγό αριθμό λουλουδιών. Μπορούν να είναι είτε ζωντανά είτε τεχνητά.

Η ψυχική κατάσταση των αγαπημένων και του εαυτού του εξαρτάται από τον αριθμό των προσευχών και των καλών λέξεων που λέγονται για τον αποθανόντα αυτήν την ημέρα. Γι' αυτό είναι σημαντικό να συγκεντρωθούν οι συγγενείς και οι φίλοι του αποχωρούντος συγγενή σε ένα κοινό τραπέζι μνήμης την 40ή ημέρα.



Τι κάνουν αυτή την ημέρα

Πιστεύεται ότι η ψυχή του νεκρού έρχεται στο σπίτι όπου ζούσε και μένει εκεί για 24 ώρες, μετά από τις οποίες φεύγει για πάντα. Στην Ορθοδοξία, είναι γενικά αποδεκτό ότι αν δεν την δεις, θα υποφέρει και δεν θα μπορέσει να βρει ηρεμία για τον εαυτό της. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή σε αυτήν την ημέρα και να κάνετε τα πάντα σύμφωνα με τους κανόνες.

Ανεξάρτητα από το πόσες αντικρουόμενες απόψεις υπάρχουν για τον τρόπο εορτασμού αυτής της ημέρας, εξακολουθούν να υπάρχουν ορισμένους κανόνεςπου πρέπει να τηρείτε:

1. 1. Προσευχηθείτε για τον αποθανόντα.Αυτό θα βοηθήσει να διευκολυνθεί η μοίρα της ψυχής του αποθανόντος. Αυτό θα λειτουργήσει επίσης ως ένα είδος αιτήματος προς Σε ανώτερες δυνάμειςώστε να δείξουν το έλεός τους και να μετριάσουν την τιμωρία.
2. 2. Να αρνηθείς τις κακές συνήθειες.Για χάρη της σωτηρίας της ψυχής, είναι απαραίτητο να εγκαταλείψετε διάφορους εθισμούς τουλάχιστον για λίγο. Αξίζει να αποκλείσετε το αλκοόλ, το κάπνισμα και τις βρωμιές.
3. 3. Πίστεψε ειλικρινά στον Θεό. Όσοι συγκεντρώνονται στο τραπέζι πρέπει να είναι πιστοί, αφού όσοι δεν πιστεύουν στην ύπαρξη του Κυρίου δεν θα μπορέσουν να βοηθήσουν την ψυχή και να απαλύνουν τη μοίρα της.
4. 4. Συμπεριφερθείτε σεμνά και κατάλληλα για ένα πένθιμο γεγονός. Ένα αναμνηστικό δείπνο δεν πρέπει να θεωρείται ως ευκαιρία για συνάντηση με φίλους και αγαπημένα πρόσωπα. Απαγορεύεται το τραγούδι, η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών ή η διασκέδαση.
5. 5. Ντύνομαι σκούρα χρώματα . Επίσης, σε όλη τη διάρκεια των 40 ημερών πρέπει να φαίνεστε αυστηροί και να φοράτε πένθιμα ρούχα. Θα σας βοηθήσει να αποφύγετε κοσμικές φασαρίες και υστερίες.



Τι μαγειρεύεται για ένα δείπνο κηδείας;

Το να μαγειρεύετε ένα σωστό γεύμα είναι εξίσου σημαντικό με το να πηγαίνετε στην εκκλησία και να κάνετε προσευχές. Στο τραπέζι θυμούνται τον νεκρό με ευγενικές κουκουβάγιες, βοηθώντας έτσι να ξεκουραστεί η ψυχή του. Το φαγητό δεν είναι το κύριο συστατικό στη συνέχεια, επομένως θα πρέπει να αποφύγετε τις γαστρονομικές απολαύσεις. Για να στήσετε σωστά το τραπέζι της κηδείας, πρέπει να γνωρίζετε μερικούς απλούς αλλά σημαντικούς κανόνες:

1. 1. Πρέπει να υπάρχει kutya στο τραπέζι της κηδείας. Σύμφωνα με το έθιμο, το πιάτο παρασκευάζεται από ρύζι ή κεχρί. Συμβολίζει την αδυναμία του κόσμου και φέρει ένα ιερό νόημα. Επιτρέπεται η αντικατάστασή του με τηγανίτες χωρίς γέμιση.
2. 2. Είναι καλύτερο να πλένετε τα τρόφιμα με ζελέ, ψωμί kvass, ποτά φρούτων από μούρα, λεμονάδα ή σμπιτέν.
3. 3. Προτείνεται το ψήσιμο ειδικών αναμνηστικών πίτας με ποικιλία γεμίσεων.
4. 4. Εάν οι συγγενείς αποφασίσουν να μαγειρέψουν πιάτα με κρέας, τότε θα πρέπει να είναι απλά. Φτιάχνουν λαχανοντολμάδες, κοτολέτες, γκούλας. Μπορείτε επίσης να βάλετε ψάρια στο τραπέζι. Πρέπει να θυμόμαστε ότι τις ημέρες της νηστείας επιτρέπεται να μαγειρεύουν μόνο νηστίσιμα πιάτα.
5. 5. Οι σαλάτες φτιάχνονται εξ ολοκλήρου από άπαχα υλικά. Μπορούν να καρυκευτούν μόνο με απλές γεμίσεις· δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε μαγιονέζα ή διάφορες λιπαρές σάλτσες.
6. 6. Το αγαπημένο φαγητό του νεκρού πρέπει να τοποθετείται στο τραπέζι.
7. 7. Απλά τυροπιτάκια, μπισκότα και καραμέλες μπορούν να είναι κατάλληλα ως επιδόρπια.

Ποιον να προσκαλέσω στην κηδεία

Την 40ή μέρα μετά το θάνατο συγγενείς, φίλοι και γνωστοί συγκεντρώνονται στο νεκρικό τραπέζι στο σπίτι του εκλιπόντος. Απογειώνουν την ψυχή του εκλιπόντος και τιμούν τη μνήμη του με καλά λόγια, ενθυμούμενοι όλες τις φωτεινές και πιο σημαντικές στιγμές της εγκόσμιας ζωής του.

Πρέπει να προσκαλέσετε στην κηδεία όχι μόνο στενούς ανθρώπους, αλλά και συναδέλφους, μαθητές και μέντορες. Μεγάλη αξίαΔεν έχει σημασία ποιος ακριβώς έρχεται στο δείπνο, είναι σημαντικό το άτομο να αντιμετωπίζει τον αποθανόντα με σεβασμό.

Πώς και τι λένε για 40 μέρες

Στο τραπέζι, συνηθίζεται να θυμόμαστε όχι μόνο τον πρόσφατα αποθανόντα, αλλά και όλους τους συγγενείς που έχουν πεθάνει. Ο νεκρός πρέπει να αντιμετωπίζεται σαν να βρισκόταν σε δείπνο. Είναι απαραίτητο να κάνετε μια ομιλία μόνο ενώ είστε όρθιος. Οι Χριστιανοί πρέπει να τιμήσουν τη μνήμη του ατόμου με ενός λεπτού σιγή.

Πριν από την κηδεία ή αμέσως μετά από αυτήν, πρέπει να στραφείτε στον Κύριο. Μπορείτε να μιλήσετε με δικά σας λόγια ή να διαβάσετε μια προσευχή στον Άγιο Ούαρ. Αυτό θα είναι ένα αίτημα των αγαπημένων προσώπων να δώσει ο Παντοδύναμος στην ψυχή του αποθανόντος ελευθερία από το αιώνιο μαρτύριο.

Για να πάει καλά η αφύπνιση, μπορείτε να ορίσετε έναν αρχηγό. Αυτός μπορεί να είναι φίλος ή πιο στενός συγγενής. Είναι σημαντικό ένα άτομο να ξέρει πώς να κρατά τα συναισθήματά του για τον εαυτό του και να είναι σε θέση να αποτρέψει το χάος στο τραπέζι. Είναι απαραίτητο όλοι οι παρευρισκόμενοι να εκφωνήσουν επικήδειο λόγο.

Ο παρουσιαστής θα πρέπει να έχει προετοιμάσει φράσεις που θα βοηθήσουν στην εκτόνωση της κατάστασης εάν τα λόγια κάποιου προκαλούν έντονα συναισθήματα στους συγκεντρωμένους. Επίσης, αυτές οι φράσεις μπορούν να γεμίσουν την παύση που μπορεί να προκύψει λόγω των δακρύων του ομιλητή.

Ο αρχηγός έχει και άλλες ευθύνες:

• βεβαιωθείτε ότι τα λόγια λέγονται από όλους όσοι επιθυμούν.
• κρατήστε τους άλλους από κουτσομπολιά και αποτρέψτε τους καβγάδες.
• διακόπτουν την αφύπνιση τη στιγμή που οι συγκεντρωμένοι σταματούν να μιλούν για τον νεκρό και αρχίζουν να συζητούν καθημερινά προβλήματα.

Στο τραπέζι της κηδείας, δεν μπορείτε να αναφέρετε για τις ασθένειες άλλων συγγενών, να συζητήσετε την κληρονομιά ή την προσωπική ζωή των παρόντων. Το ξύπνημα είναι ένα δώρο για την ψυχή του αποθανόντος, το οποίο βοηθά να ξεπεραστούν οι δοκιμασίες και να βρεθεί η ειρήνη.

Ελεημοσύνη και ελεημοσύνη

Σύμφωνα με την Ορθόδοξη πίστη, την τεσσαρακοστή ημέρα μετά την Κοίμηση, συνηθίζεται να ταξινομούνται τα πράγματα του νεκρού και να τα πηγαίνουν στην εκκλησία. Μπορούν επίσης να διανεμηθούν σε άπορους που μένουν κοντά. Είναι επιτακτική ανάγκη να ζητήσουμε από όσους λαμβάνουν ελεημοσύνη να προσευχηθούν για την ψυχή του νεκρού, ζητώντας από τον Κύριο να του δώσει αιώνιο φως.

Αυτό το τελετουργικό θεωρείται μια καλή πράξη που βοηθά τον αποθανόντα και μετράει υπέρ του στη δίκη. Οι συγγενείς μπορούν να κρατήσουν κάποια πράγματα που είναι ιδιαίτερα αγαπητά και αξέχαστα. Η περιουσία του νεκρού δεν μπορεί να πεταχτεί στα σκουπίδια.

Η Εκκλησία συμβουλεύει να δίνουμε ελεημοσύνη με τη μορφή τροφής στους ανθρώπους. Θα θυμούνται τον νεκρό με ένα καλό λόγο και θα προσεύχονται για αυτόν. Επιτρέπεται να δίνονται διάφορα αρτοσκευάσματα, γλυκά και φρούτα σε φτωχούς και παιδιά.

Είναι δυνατόν να γίνει κηδεία νωρίτερα;

Η ψυχή αρχίζει να περιφέρεται ανάμεσα στους κόσμους την ημέρα του θανάτου. Η δοκιμασία της τελειώνει την τεσσαρακοστή ημέρα, όταν το δικαστήριο του Θεού αποφασίζει για τη μελλοντική της μοίρα. Αυτή είναι η πιο σημαντική μέρα για να προσευχόμαστε και να θυμόμαστε θετικά σημείααπό τη ζωή του νεκρού.

Η μνήμη του αποθανόντος τιμάται και τις 40 ημέρες, επομένως μπορούν επίσης να συγκεντρωθούν αναμνήσεις για τις σαράντα ημέρες μπροστά από το πρόγραμμα. Εάν δεν είναι δυνατό να προσκαλέσετε συγγενείς αυτήν την ημέρα, τότε οι συγγενείς θα πάνε σίγουρα στην εκκλησία και θα παραγγείλουν μια επιμνημόσυνη προσευχή για τον αποθανόντα.

Το ίδιο το γεύμα δεν παίζει κανένα ρόλο στη μελλοντική μοίρα της ψυχής. Αυτό που είναι σημαντικό δεν είναι η αφθονία των πιάτων στο τραπέζι, αλλά η προσοχή και οι αναμνήσεις αγαπημένους ανθρώπουςκαι προσευχές. Απαγορεύεται η μεταφορά της μνήμης σε νεκροταφείο ή κηδεία.

Τι να κάνετε αν πέσουν 40 μέρες στη Σαρακοστή

Η Μεγάλη Σαρακοστή είναι η κύρια και αυστηρότερη από όλες τις χριστιανικές νηστείες. Η μνήμη των θανόντων συγγενών κατά την περίοδο του επιτρέπεται μόνο σε ιδιαίτερες μέρες. Αυτά είναι το δεύτερο, το τρίτο και το τέταρτο.Εάν ο εορτασμός πέφτει σε κανονική ημέρα της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, τότε θα πρέπει να μεταφερθεί στο επόμενο Σάββατο ή Κυριακή.

Επιτρέπεται επίσης η μνήμη των νεκρών τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου, την Πέμπτη και το Σάββατο της Μεγάλης Εβδομάδας. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να υποβάλετε μια σημείωση «Περί ανάπαυσης» και να παραγγείλετε μια λειτουργία. Το καλύτερο μέρος για να μάθετε για τη δυνατότητα να διοργανώσετε ένα αναμνηστικό δείπνο μια συγκεκριμένη ημέρα είναι στην εκκλησία.

Εάν η 40ή ημέρα του θανάτου πέσει κατά τις αυστηρότερες εβδομάδες της Σαρακοστής, τότε επιτρέπεται να προσκληθούν στο δείπνο μόνο οι στενότεροι συγγενείς. Μην ξεχνάτε τις προσευχές για την ανάπαυση και να κάνετε καλές πράξεις για την ανάπαυση της ψυχής του αποθανόντος και επίσης να δίνετε ελεημοσύνη όπως τις συνηθισμένες μέρες.

Δεν απαγορεύεται η συγκέντρωση στο μνημόσυνο της οικογένειας ατόμου που απεβίωσε. Αξίζει όμως να θυμηθούμε ότι σύμφωνα με τους κανόνες της Σαρακοστής, μπορείτε να φάτε ψάρι μόνο τον Ευαγγελισμό και την Κυριακή των Βαΐων. Μπορείτε να αρωματίσετε το φαγητό με φυτικά έλαια μόνο τα Σαββατοκύριακα και τις ημέρες της μνήμης των αγίων.

Εάν ανάμεσα στους καλεσμένους υπάρχουν άτομα που τηρούν αυστηρά τους κανόνες της Σαρακοστής, τότε πρέπει να τους ετοιμάσετε ειδικές λιχουδιές. Ο σκοπός του μεσημεριανού γεύματος είναι να ενισχύσει τη δύναμη των ανθρώπων να κάνουν την προσευχή.

Σύμφωνα με την παράδοση, το νηστίσιμο τραπέζι πρέπει να περιλαμβάνει πίκλες, λάχανο τουρσί, αρακά, πατάτες, διάφορους χυλούς νερού, σταφίδες και ξηρούς καρπούς. Μπορείτε να κεράστε τους παρευρισκόμενους με κουλούρια, κουλούρια και άλλα νηστίσιμα αρτοσκευάσματα.

Ποιους δεν πρέπει να θυμόμαστε

Υπάρχουν άνθρωποι για τους οποίους η εκκλησία δεν τελεί κηδείες και απαγορεύει τον εορτασμό της μνήμης τους. Εάν ένα άτομο αποφασίσει να παραμελήσει το δώρο του Θεού και να αυτοκτονήσει, τότε δεν μπορούν να γίνουν μνημόσυνα για αυτόν. Μπορείτε να προσευχηθείτε για τέτοιους νεκρούς και να δώσετε ελεημοσύνη. Επίσης, δεν τελούνται κηδείες για άτομα που έφυγαν από αυτόν τον κόσμο υπό την επήρεια ναρκωτικών ή αλκοόλ.

Είναι καλύτερο να μην κρατάτε αφύπνιση για νεκρά μωρά. Αξίζει να πάτε στην εκκλησία και να προσευχηθείτε για την ψυχή του. Είναι γενικά αποδεκτό ότι έτσι προσπαθεί ο Κύριος να προστατεύσει το νεογέννητο από μια δύσκολη μοίρα στο μέλλον. Οι γονείς του νεκρού παιδιού μπορούν μόνο να δεχτούν τη διαθήκη του και να προσεύχονται ακούραστα για το μωρό τους.

Σημάδια και παραδόσεις

Επίσης σε αρχαία Ρωσίαυπήρχαν τελετουργίες και παραδόσεις που προσπάθησαν να τηρήσουν για 40 ημέρες μετά το θάνατο ενός συγγενή τους. Μερικά από αυτά έχουν επιβιώσει μέχρι σήμερα. Οι πιο διάσημοι από αυτούς:

• Σαράντα ημέρες μετά το θάνατο ενός ατόμου, απαγορεύεται το κούρεμα των μαλλιών και το πλύσιμο των ρούχων.
• Το τραπέζι για το δείπνο της κηδείας είναι στρωμένο, εξαιρουμένων των αιχμηρών σκευών, και τα κουτάλια τοποθετούνται σε μια χαρτοπετσέτα με την πίσω πλευρά προς τα πάνω.
• Τα ψίχουλα δεν μπορούν να σαρωθούν από το νεκρικό τραπέζι και να πεταχτούν· μαζεύονται και μεταφέρονται στον τάφο του νεκρού, ώστε να γνωρίζει ότι τον θυμούνται.
• Δεν απαγορεύεται στους επισκέπτες να φέρουν το φαγητό τους στην κηδεία.
• Τη νύχτα πρέπει να κλείσετε τα παράθυρα και τις πόρτες· δεν μπορείτε να κλάψετε αυτή τη στιγμή, καθώς τα δάκρυα των συγγενών σας μπορούν να προσελκύσουν το πνεύμα του νεκρού και να τον εμποδίσουν να φύγει για έναν άλλο κόσμο.

Επίσης, πολλές δεισιδαιμονίες έχουν φτάσει στην εποχή μας, οι οποίες παρατηρούνται έως και 40 ημέρες μετά το θάνατο ενός ανθρώπου. Έτσι, αυτή τη στιγμή δεν μπορείτε να ανάψετε τα φώτα στο διαμέρισμα και να το καθαρίσετε· μπορείτε να κάψετε κεριά ή να ανάψετε ένα αμυδρό νυχτερινό φως. Επίσης απαγορεύεται να κοιμηθείς στη θέση του νεκρού. Όλες οι αντανακλαστικές επιφάνειες στο σπίτι του αποθανόντος πρέπει να καλύπτονται με χοντρό ύφασμα, διαφορετικά η ψυχή μπορεί να αντανακλάται σε αυτές και να πάρει το ζωντανό άτομο μαζί της.

Όταν στρώνετε το τραπέζι της κηδείας, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε ένα μαχαιροπίρουνο για τον νεκρό, να βάλετε φαγητό σε ένα πιάτο και να ρίξετε το ποτό σε ένα ποτήρι. Σε αυτό το διάστημα, η χήρα πρέπει να φοράει μαύρη μαντίλα, διαφορετικά μπορεί να υποστεί ζημιά στον εαυτό της. Θα πρέπει να τοποθετηθεί μια πετσέτα στο περβάζι και να τοποθετηθεί νερό, ώστε όταν η ψυχή του νεκρού μπαίνει στο σπίτι, να μπορεί να πλυθεί και να τακτοποιήσει τον εαυτό της.

Επιτρέπεται να θυμόμαστε ένα άτομο που έχει περάσει σε έναν άλλο κόσμο όταν οι συγγενείς το χρειάζονται. Όταν κάνετε μια αφύπνιση για την σαράντα επέτειο, πρέπει να ακολουθείτε τους κανόνες και να το κάνετε χωρίς ελαττώματα. Μόνο προσευχές καλά λόγιακαι οι πράξεις θα βοηθήσουν την ψυχή να βρει γαλήνη.

Η ιστορία μιας από τις αναγνώστριές μας Alina R.:

Τα χρήματα ήταν πάντα το βασικό μου πρόβλημα. Εξαιτίας αυτού, είχα πολλά κόμπλεξ. Θεωρούσα τον εαυτό μου αποτυχημένο, με στοίχειωναν προβλήματα στη δουλειά και στην προσωπική μου ζωή. Ωστόσο, αποφάσισα ότι χρειάζομαι ακόμα προσωπική βοήθεια. Μερικές φορές φαίνεται ότι το πρόβλημα βρίσκεται σε εσάς, όλες οι αποτυχίες είναι απλώς συνέπεια της κακής ενέργειας, του κακού ματιού ή κάποιας άλλης κακής δύναμης.

Ποιος όμως μπορεί να βοηθήσει σε μια δύσκολη κατάσταση ζωής, όταν φαίνεται ότι όλη σου η ζωή κατηφορίζει και σε προσπερνά; Είναι δύσκολο να είσαι χαρούμενος που δουλεύεις ως ταμίας για 26 χιλιάδες ρούβλια, όταν έπρεπε να πληρώσεις 11 χιλιάδες για την ενοικίαση ενός διαμερίσματος. Φανταστείτε την έκπληξή μου όταν ξαφνικά όλη μου η ζωή άλλαξε σε μια νύχτα προς το καλύτερο. Δεν μπορούσα καν να φανταστώ ότι ήταν δυνατό να κερδίσω τόσα πολλά χρήματα που κάποιο μπιχλιμπίδι με την πρώτη ματιά θα μπορούσε να έχει τέτοιο αντίκτυπο.

Όλα ξεκίνησαν όταν παρήγγειλα το προσωπικό μου...