Μαγείρεμα χυλού ρυζιού σε αργή κουζίνα. Χυλός ρυζιού σε αργή κουζίνα με γάλα - μια χαρά για παιδιά και ενήλικες

Εάν εμφανίστηκε στο αγρόκτημα μια τόσο σοβαρή και απαραίτητη συσκευή όπως η πολυκουζίνα, τότε οι νοικοκυρές θα πρέπει να τη χρησιμοποιούν στο έπακρο. Πόσα ενδιαφέροντα, νόστιμα και νέα πιάτα δεν ετοιμάζονται γιατί πρέπει να πλένεις πολλά πιάτα και να στέκεσαι συνέχεια στη σόμπα.

Η εμφάνιση του multicooker αφαίρεσε πολλές ανησυχίες από τους ώμους των νοικοκυρών και τα σπίτια γέμισαν με νέα πιάτα. Αλλά όχι μόνο νέα πιάτα, αλλά και γνωστά και αγαπημένα σε όλους άρχισαν να μαγειρεύουν πιο νόστιμα. Ως ζωντανό παράδειγμα - χυλός ρυζιού σε αργή κουζίνα με γάλα. Ακόμα και όσοι δεν τους άρεσε τέτοιο κουάκερ πριν, αφού το δοκιμάσουν τώρα, θα γίνουν θαυμαστές του. Και μετά από όλα, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο χυλό, αλλά ένα πραγματικό αριστούργημα.

Για να μαγειρέψετε ένα πραγματικά νόστιμο χυλό ρυζιού σε αργή κουζίνα, έτσι ώστε όλοι να το θυμούνται για πολύ καιρό, δεν χρειάζεστε πολλά. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να αγοράσετε ακριβώς το ρύζι που είναι κατάλληλο για χυλό. Ο μακρόσικος στον ατμό δεν θα λειτουργήσει εδώ. Πρέπει να αγοράσετε δημητριακά ρυζιού με υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Αυτές είναι όλες μάρκες ρυζιού με στρογγυλούς κόκκους. Και μην αγοράζετε ακριβές μάρκες. Το φθηνότερο ρύζι είναι ιδανικό για το μαγείρεμα χυλού ρυζόγαλου.

Οποιοδήποτε γάλα θα κάνει. Το να κυνηγάτε γάλα με υψηλό ποσοστό λίπους επίσης δεν είναι απαραίτητο. Και, φυσικά, οι αναλογίες είναι σημαντικές. Η πιο συχνά χρησιμοποιούμενη αναλογία δημητριακών ρυζιού προς ολικό υγρό (γάλα + νερό) είναι 1:4. Ο χυλός είναι μέτριου πάχους. Εάν πρέπει να φτιάξετε ένα πιο υγρό ή πιο παχύρρευστο χυλό, η βασική αναλογία αλλάζει ελαφρώς προς τα πάνω ή προς τα κάτω.

Παχύς χυλός ρυζιού με γάλα σε αργή κουζίνα

Χρόνος μαγειρέματος

θερμίδες ανά 100 γραμμάρια

Το χυλό είναι πολύ πλούσιο και νόστιμο. Το γάλα για αυτή τη συνταγή είναι καλύτερο να αγοράσετε 2,5% λιπαρά. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγη σταφίδα στον χυλό.

Τεχνολογία:

Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε στον κουάκερ αποξηραμένα φρούτα στον ατμό ή φρέσκα μούρα. Η γεύση θα αλλάξει προς το καλύτερο, αλλά αυτή η ερώτηση είναι ερασιτεχνική.

Αυτή η συνταγή είναι ακριβώς το είδος του χυλού που όλοι θυμούνται από τα μακρινά παιδικά τους χρόνια και τη σοβιετική εστίαση. Ένα νησί νοσταλγίας στο οικογενειακό τραπέζι.

Θερμίδες ανά 100 g: 181,78 kcal

Τεχνολογία:

1. Ξεπλύνετε το ρύζι με στρογγυλούς κόκκους με κρύο νερό μέχρι το νερό να είναι εντελώς διαυγές. Αυτό αξίζει να προσέξετε γιατί διαφορετικά ο χυλός μπορεί εύκολα να διαφύγει από τη βαλβίδα. Αυτό είναι ένα αρκετά συνηθισμένο φαινόμενο, ειδικά για πολυκουζίνες με μικρό μπολ.
2. Το καλά πλυμένο ρύζι συνιστάται να ρίξετε για λίγο ζεστό νερό και να το αφήσετε να σταθεί.
3. Αλείφουμε καλά τα τοιχώματα του μπολ multicooker με βούτυρο.
4. Στραγγίζουμε το νερό από το ρύζι χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι. Μεταφέρετε το ρύζι στο slow cooker. Ρίχνουμε σε προβρασμένο νερό και το γάλα. Εάν το μαγείρεμα υποτίθεται ότι ξεκινά με καθυστέρηση, το νερό πρέπει να βράσει χωρίς αποτυχία.
5. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και το αλάτι στο μπολ. Αλλάξτε την ποσότητα ζάχαρης ανάλογα με τη γεύση. Σε κάποιον αρέσει ο πιο γλυκός χυλός, σε κάποιον λιγότερο. Αυτή η στιγμή προετοιμασίας είναι αποκλειστικά ατομική.
6. Ανακατεύουμε καλά το περιεχόμενο του μπολ. Για κάλυψη με καπάκι. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Milk porridge / Porridge" και ξεκινήστε το multicooker με το κουμπί "Start". Μαγειρέψτε το χυλό μέχρι το τέλος του κύκλου.

Αν ο χυλός είναι πηχτός, μπορείτε να τον αραιώσετε με λίγο χλιαρό γάλα.

Κουάκερ ρυζιού κολοκύθας με γάλα σε αργή κουζίνα

Μια πολύ καλή επιλογή είναι ο χυλός ρυζιού γάλακτος με την προσθήκη κολοκύθας. Είναι απαραίτητο να εκμεταλλευτείτε τη στιγμή που ξεκινά η σεζόν - οι τιμές πέφτουν και πολλές ποικιλίες κολοκύθας εμφανίζονται στα ράφια.

Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα

Θερμίδες ανά 100 g: 195,53 kcal

Τεχνολογία:

1. Πλένουμε την κολοκύθα. Ξεφλουδίστε το δέρμα. Αφαιρέστε καλά τους σπόρους με ένα κουτάλι. Κόψτε τον πολτό της κολοκύθας σε ένα μεσαίο κύβο.
2. Μεταφέρετε την έτοιμη κολοκύθα σε ένα μπολ πολλαπλών μαγειρέματος. Πασπαλίζουμε από πάνω ζάχαρη. Ταραχή. Αφήστε να μουλιάσει για 10 λεπτά.
3. Βράζουμε το γάλα. Παράλληλα, βράζουμε ένα μπρίκι με νερό.
4. Πλένουμε καλά το στρογγυλό ρύζι. Τοποθετήστε σε ένα μπολ, ρίξτε βραστό νερό για 12 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό.
5. Βούτυρο κομμένο σε κομμάτια. Το προσθέτουμε στο μπολ του multicooker μαζί με το ρύζι. Ανακατέψτε καλά;
6. Βάλτε το γάλα και το βραστό νερό στο μπολ. Κλείστε το μπολ του multicooker με ένα καπάκι. Επιλέξτε το πρόγραμμα «Χυλός γάλακτος / Δημητριακά». Εκκινήστε το multicooker. Περιμένετε να τελειώσει ο πλήρης κύκλος μαγειρέματος. Απενεργοποιήστε τον εξοπλισμό. Χωρίς να ανοίξετε το καπάκι, κρατήστε το χυλό για 6-8 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το καπάκι, βάλτε το χυλό σε μερίδες πιάτα. Προσθέστε βούτυρο σε κάθε κομμάτι και σερβίρετε.

Όταν αγοράζετε μια κολοκύθα, ρωτήστε τον πωλητή αν είναι γλυκιά ποικιλία. Οι κολοκύθες πιο γλυκών ποικιλιών είναι πιο κατάλληλες για χυλό ρυζιού από άλλες.

Ο παχύρρευστος χυλός είναι ένα πιάτο που λατρεύει μεγάλος αριθμός ανθρώπων. Αλλά ο ίδιος αριθμός τρώγων προτιμά υγρό χυλό ρυζιού με γάλα.

Χρόνος μαγειρέματος: 50 λεπτά

Θερμίδες ανά 100 g: 220,19 kcal

Τεχνολογία:

1. Πρώτα απ 'όλα, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε τα πλιγούρια ρυζιού μέχρι το νερό να γίνει εντελώς διαφανές. Μετά από αυτό, αφήστε το νερό να στραγγίσει εντελώς, αφήνοντας τα δημητριακά για λίγο σε ένα σουρωτήρι.
2. Όταν στραγγίσει το νερό, μεταφέρετε τα δημητριακά ρυζιού στο μπολ του πολυκουζινιού. Γεμίστε με εμφιαλωμένο νερό. Στη συνέχεια προσθέτουμε το γάλα. Ρίχνουμε τη ζάχαρη και την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού. Αυτή η αναλογία νερού και γάλακτος καθιστά δυνατή τη λήψη χυλού με πιο λεπτή γεύση. Μειώνει επίσης την πιθανότητα ο χυλός να ξεφύγει από την αργή κουζίνα.
3. Ρυθμίστε το πρόγραμμα Milk Porridge. Κλείστε το πολυκουζινάκι με ένα καπάκι. Εκτελέστε έναν πλήρη κύκλο. Μαγειρέψτε το νερουλό χυλό ρυζιού μέχρι το σήμα για το τέλος του κύκλου μαγειρέματος. εάν το μηχάνημά σας δεν διαθέτει το πρόγραμμα «Milk porridge», μπορείτε να ρυθμίσετε το πρόγραμμα «Stewing» αυξάνοντας το χρόνο μαγειρέματος. Αφού είναι έτοιμος ο χυλός, τον μεταφέρουμε σε πιάτα σε μερίδες. Βάζουμε από ένα κομμάτι βούτυρο στο καθένα και σερβίρουμε.

Μην κρατάτε το έτοιμο χυλό στην αργή κουζίνα για μεγάλο χρονικό διάστημα - θα αρχίσει αμέσως να πήζει. Το αποτέλεσμα δεν είναι καθόλου αυτό που σχεδιάστηκε να μαγειρευτεί.

Γρήγορο χυλό ρυζιού με γάλα σε σκόνη σε αργή κουζίνα

Εάν υπάρχει γάλα σε σκόνη στο σπίτι, μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού χρησιμοποιώντας αυτό. Και δεν θα έχει χειρότερη γεύση.

Χρόνος μαγειρέματος: 55 λεπτά

Θερμίδες ανά 100 g: 192,14 kcal

Τεχνολογία:

1. Ξεπλύνετε το ρύζι σε καθαρό νερό. Μετακίνηση σε πολυκουζινάκι.
2. Προσθέστε ζάχαρη, αλάτι. Ρίξτε ένα κομμάτι βούτυρο?
3. Στη συνέχεια, αραιώστε το γάλα. Σε ξεχωριστό μπολ, με ένα σύρμα, ανακατεύουμε το γάλα με το νερό (μισό ποτήρι) σε κατάσταση υγρής κρέμας γάλακτος. Μετά από αυτό, ρίξτε την ποσότητα νερού που υποδεικνύεται στη συνταγή και ανακατέψτε έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
4. Ρίξτε το προκύπτον γάλα στο μπολ του multicooker.
5. Κλείστε το καπάκι. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Porridge" και μαγειρέψτε μέχρι το τέλος του κύκλου.
6. Όταν σερβίρετε, βάζετε ένα κομμάτι βούτυρο σε ένα πιάτο.

Για να είστε απόλυτα σίγουροι για τη σωστή αραίωση του γάλακτος, αξίζει να διαβάσετε τις οδηγίες που υπάρχουν σε οποιαδήποτε συσκευασία με γάλα σε σκόνη.

• εάν δεν υπάρχει ειδική λειτουργία στην πολυμάγειρα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τις λειτουργίες "Στιφάδο", "Σούπα" ή "Στιφάδο".
• αλείψτε το μπολ του πολυκουζινιού σε έναν κύκλο πιο κοντά στην κορυφή με βούτυρο και ο χυλός δεν θα τρέξει.
• φροντίστε να ξεπλύνετε το ρύζι μέχρι το νερό να είναι εντελώς διαφανές.
• Το γάλα συνιστάται τουλάχιστον λίγο, αλλά αραιωμένο με νερό, τότε οι πιθανότητες να τρέξει ο χυλός θα μειωθούν στο μηδέν.

Ο χυλός ρυζιού με γάλα όχι μόνο θα διαφοροποιήσει το τραπέζι σας, αλλά θα φέρει επίσης χαρά σε παιδιά και ενήλικες. Προσθέστε αποξηραμένα φρούτα ή μούρα στο χυλό και θα έχετε ένα ακόμα πιο νόστιμο πιάτο. Χυλός με φρέσκα μούρα ή φρούτα θα καταναλωθεί με ευχαρίστηση ακόμη και από αυτούς που δεν τους αρέσει ο χυλός.

Πολλές μητέρες πρέπει να μαγειρεύουν χυλό γάλακτος κάθε μέρα για πρωινό. Το μαγείρεμα του χυλού ρυζιού σε μια κανονική κατσαρόλα είναι πολύ πιο δύσκολο από ό,τι σε μια αργή κουζίνα. Αυτή η συσκευή έχει δημιουργηθεί απλά για να απολαμβάνει μόνο ευχαρίστηση από τη διαδικασία μαγειρέματος.

Θέλετε να ετοιμάσετε γρήγορα ένα υγιεινό πρωινό; Στη συνέχεια θα χρειαστείτε λίγο ρύζι και γάλα, καθώς και ένα slow cooker. Θα βοηθήσει στην προετοιμασία διαφορετικών πιάτων, διευκολύνοντας την εργασία. Δεν χρειάζεται να προσέχετε το γάλα, ανακατεύετε και φροντίζετε να μην καεί το ρύζι.

Προϊόντα για αυτό το πιάτο:

• ρύζι με στρογγυλούς κόκκους - 1 μέρος.
• νερό - 2 μέρη.
• γάλα - 3 μέρη.
• αλάτι, ζάχαρη - για γεύση, αλλά όχι περισσότερο από 2 κουταλιές της σούπας. Σαχάρα;
• βούτυρο για να εμπλουτίσει τη γεύση - 50 g.

Θα μαγειρέψουμε χυλό ως εξής:

1. Προετοιμασία δημητριακών - για να πετύχει το πιάτο, είναι απαραίτητο να δοθεί η δέουσα προσοχή στο ρύζι. Δηλαδή - ξεπλύνετε καλά τα δημητριακά σε πολλά νερά. Όταν το νερό γίνει διαυγές μετά από 8-10 πλύσεις, μουλιάζουμε το ρύζι σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου ή ελαφρώς ζεστό. Αφήστε για λίγα λεπτά.
2. Η προετοιμασία του μπολ της συσκευής δεν είναι κάτι περίπλοκο, αλλά υπάρχουν μερικά κόλπα: πάρτε ένα κομμάτι λάδι και απλά αλείψτε τα τοιχώματα με αυτό κυκλικά.
3. Η προπαρασκευαστική διαδικασία ολοκληρώθηκε, μένει να χύσετε το ρύζι (και το νερό στο οποίο ήταν εμποτισμένο τα δημητριακά πρέπει να στραγγιστεί), στη συνέχεια ρίξτε την υποδεικνυόμενη ποσότητα νερού. Όσον αφορά τις απαιτήσεις για αυτό το συστατικό: είναι επιθυμητό το νερό να είναι βρασμένο.
4. Ρίχνουμε γάλα, βάζουμε αλάτι, κυριολεκτικά μια πρέζα και ζάχαρη, αν χρειάζεται.
5. Χαμηλώνουμε το καπάκι, επιλέγουμε τη βέλτιστη λειτουργία μαγειρέματος - αυτό θα είναι το πρόγραμμα "Milk porridge", ο χρόνος μαγειρέματος καθορίζεται αυτόματα, διαφορετικά αρκούν 20 λεπτά και λίγο περισσότερο (κυριολεκτικά 10-15) διατίθεται στο "Θέρμανση" τρόπος.
6. Ο χυλός είναι έτοιμος, μετά το σήμα, μην βιαστείτε να ανοίξετε αμέσως το καπάκι, μπορείτε να ασχοληθείτε με την επιχείρησή σας και να αλλάξετε το πολυκουάκερ στη λειτουργία "Θέρμανση" έτσι ώστε το χυλό να ιδρώσει λίγο.
7. Διασκορπίστε το έτοιμο πιάτο σε πιάτα, προσθέτοντας λίγο ακόμα βούτυρο αν θέλετε, καθώς και μούρα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι κ.λπ. Ο χυλός είναι έτοιμος, θα γίνει νόστιμο και τρυφερό, πολύ ικανοποιητικό. Με την πυκνότητα, θα καταλάβετε ποιο χυλό να μαγειρέψετε την επόμενη φορά: πιο παχύρρευστο ή πυκνό.

Χυλός ρυζιού με γάλα σε αργή κουζίνα. Μέθοδος 2

Το μαγείρεμα ρυζιού σε γάλα σε αργή κουζίνα είναι μια πραγματική απόλαυση, γιατί αποδεικνύεται βραστό και νόστιμο. Και επίσης - σε χυλό πολύ χρήσιμες ουσίες, για παράδειγμα, βιταμίνες της ομάδας PP και αμινοξέα.

Προετοιμάζω:

• στρογγυλό ρύζι - ένα ποτήρι.
• γάλα - 2 φλιτζάνια?
• νερό - ένα ποτήρι?
• ελαφριές σταφίδες - 50 g;
• βούτυρο - 50 g;
• αλάτι - μια πρέζα?
• ζάχαρη - για γεύση, αλλά όχι περισσότερο από 2 κουταλιές της σούπας.

Μαγείρεμα με τη σειρά:

1. Πλένουμε το ρύζι πολύ προσεκτικά, μην τεμπελιάζουμε, στραγγίζουμε το νερό πολλές φορές, ρίχνουμε φρέσκο ​​νερό και φροντίζουμε να είναι καθαρό. Αυτό υποδηλώνει ότι ετοιμάσαμε τα δημητριακά σύμφωνα με όλους τους κανόνες.
2. Το πλυμένο ρύζι πρέπει να μπει σε ένα μπολ εργασίας, ρίξτε γάλα, καθώς και νερό, βάλτε λίγο λάδι, ξηρά συστατικά: αλάτι, ζάχαρη, ζάχαρη βανίλιας αν θέλετε.
3. Οι σταφίδες πρέπει να προετοιμαστούν πριν προστεθούν στο ρύζι και σε άλλα τρόφιμα. Πρέπει να ξεπλυθεί ζεστό νερό, αφήστε για λίγα λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό, αφαιρέστε τα περιττά υγρά και βάλτε το ρύζι.
4. Μαγειρεύοντας χυλό για πρωινό στη λειτουργία "Milk porridge", αναμένουμε 20 λεπτά ή λίγο περισσότερο σε χρόνο.
5. Μετά το σήμα, το χυλό πρέπει να αναμιχθεί έτσι ώστε οι σταφίδες να κατανέμονται ομοιόμορφα, να τοποθετούνται σε πιάτα. Σε κάθε πιάτο, αν θέλετε, προσθέστε κομμάτια φρούτων, μούρα, αποξηραμένα φρούτα.

Σερβίρετε το χυλό ρυζιού αμέσως στο τραπέζι μέχρι να κρυώσει.

Χυλός ρυζιού με ψημένο γάλα σε αργή κουζίνα

Χάρη στο slow cooker, οι καθημερινές πρωινές υποχρεώσεις που δεν θέλετε πάντα να κάνετε ξεθωριάζουν στο παρασκήνιο. Γιατί όλα είναι εύκολα και απλά με ένα πολυκουζινάκι: βάλτε τα προϊόντα, χαμηλώστε το καπάκι, επιλέξτε επιθυμητή λειτουργίακαι πήγε να κάνει άλλες δουλειές του σπιτιού.

Προϊόντα για μαγείρεμα:

• ρύζι - 1 φλιτζάνι?
• νερό - 1 ποτήρι;
• ψημένο γάλα - 2 φλιτζάνια?
• αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες - για γεύση.
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας?
• αλάτι - μια πρέζα?
• βούτυρο - 1 κουτ

Μαγειρική χυλός:

1. Για να μαγειρέψετε γρήγορα νόστιμο πρωινό, το ψημένο γάλα πρέπει να παρασκευαστεί εκ των προτέρων ώστε να μείνει μόνο για να το βγάλουμε από το ψυγείο. Αλλά αν μαγειρεύετε για πρώτη φορά και απλώς κατακτάτε το slow cooker, τότε θα ξεκινήσουμε με το μαγείρεμα του γάλακτος. Αυτό γίνεται πολύ απλά: πρέπει να πάρετε το γάλα αγροκτήματος που αγοράσατε στην αγορά (απαραίτητα φρέσκο), να το ρίξετε σε μια αργή κουζίνα, να ρυθμίσετε τη λειτουργία "Σβήσιμο", να ρυθμίσετε τον χρόνο στις 6 ώρες.
2. Όταν το γάλα είναι έτοιμο, πρέπει να στραγγιστεί σε ξεχωριστό δοχείο, ετοιμάστε το μπολ της συσκευής για το επόμενο βήμα: τώρα θα μαγειρέψουμε χυλό. Ξεπλύνετε το ρύζι σε πολλά νερά, πλύνετε και μουλιάστε τις σταφίδες, βάλτε όλα τα προϊόντα στο μπολ του multicooker.
3. Πρώτα, βάλτε τα πλυμένα δημητριακά, μετά τα ξηρά συστατικά: ζάχαρη, αλάτι, ρίξτε κομμάτια αποξηραμένων φρούτων ή σταφίδες στον ατμό, βάλτε το λάδι. Ρίχνουμε νερό και το βρασμένο γάλα.
4. Μαγειρεύουμε χυλό χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα "Kashi" ή "Porridge with milk", "Children's menu", μετά το σήμα, φροντίστε να αφήσετε το κουάκερ να μαλακώσει κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 10 λεπτά. Απλώς αυτός ο χρόνος δεν θα περάσει μάταια, θα έχετε χρόνο να στρώσετε το τραπέζι και στη συνέχεια θα μπορείτε ήδη να ρίξετε ένα αρωματικό πιάτο σε πιάτα και να προσκαλέσετε αμέσως όλους στο τραπέζι. Διακοσμήστε το πιάτο όπως θέλετε.

Χυλός ρυζιού με γάλα σε αργή κουζίνα. Πώς να μαγειρέψετε με καθυστέρηση έναρξης

Σήμερα θα μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε χυλό με μια τόσο χρήσιμη και μερικές φορές απαραίτητη λειτουργία Καθυστέρησης Έναρξης και αυτή τη φορά δεν θα υπάρχει νερό στη συνταγή, παρά μόνο γάλα. Το αποτέλεσμα θα είναι χυλός γαλακτώδους ρυζιού, θα είναι πολύ πιο πλούσιος και νόστιμος από τον χυλό που μαγειρεύεται με την προσθήκη νερού.

Μαγειρεύουμε χυλό από τα ακόλουθα προϊόντα:

• γάλα με περιεκτικότητα σε λιπαρά 2,5% - 0,5 l.
• στρογγυλό ρύζι - 150 g.
• ζάχαρη - 1 ή 2 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι - για γεύση?
• βούτυρο - ένα κομμάτι?
• σταφίδες και αποξηραμένα φρούτα - προαιρετικά.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό:

1. Από αυτή τη λίστα συστατικών παίρνετε παχύρρευστο χυλό ρυζιού και αν χρειάζεται να μαγειρέψετε χυλό μέτριας πυκνότητας, όχι τόσο πυκνό, τότε παίρνουμε 2 φορές περισσότερο γάλα και λίγο λιγότερο ρύζι, μόνο 100 γραμμάρια, τα υπόλοιπα συστατικά επίσης αυξήστε αναλογικά, η ζάχαρη πρέπει να βάλετε 3-4 κουταλιές της σούπας, αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού και μην ξεχνάτε το βούτυρο.
2. Όσες νοικοκυρές λένε ότι καταφέρνουν να μαγειρεύουν χυλό στη λειτουργία "Καθυστερημένη έναρξη" χωρίς προβλήματα ξεχνούν να διευκρινίσουν ότι αν δεν γίνει τίποτα, τότε ο χυλός μπορεί να ξεφύγει. Εξάλλου, κατά τη διαδικασία βρασμού, το γάλα ανεβαίνει και μπορεί να βγει από τη βαλβίδα - αυτό είναι δυσάρεστο και μπορεί να επηρεάσει το τελικό αποτέλεσμα. Είναι εύκολο να το αποφύγετε αυτό: απλά πρέπει να σχεδιάσετε ένα χείλος λαδιού μέσα στο μπολ της κουζίνας με ένα κομμάτι βούτυρο. Αυτό είναι όλο το μυστικό, ως αποτέλεσμα του βρασμού, το γάλα θα γλιστρήσει στους τοίχους και δεν θα προσπαθήσει να ανέβει πάνω από αυτό το σημάδι.
3. Υπάρχει ένα άλλο κόλπο: πρέπει να βάλετε ένα δίσκο ατμού πάνω από το μπολ του πολυκουζινιού, αλλά δεν λειτουργεί τόσο καλά όσο ένα χείλος λαδιού.
4. Και υπάρχει ένας άλλος τρόπος: απλά δεν χρειάζεται να χάσετε τη στιγμή του βρασμού του γάλακτος, ανοίξτε το καπάκι εγκαίρως, ανακατέψτε το γάλα για να μειώσετε τη διαδικασία αφρισμού.
5. Αυτά τα κόλπα θα σας βοηθήσουν να μαγειρέψετε νόστιμο χυλό ρυζιού. Στο μεταξύ πλένουμε το ρύζι σε αρκετά νερά. Χρησιμοποιούμε στρογγυλό ρύζι γιατί είναι ιδανικό για τέτοια πιάτα.
6. Ρίξτε τα έτοιμα δημητριακά στο μπολ του multicooker, βάλτε ζάχαρη, αλάτι και το υπόλοιπο λάδι (μην ξεχάσετε να σχεδιάσετε ένα χείλος στο μπολ του multicooker με λάδι).
7. Γάλα - παίρνουμε μόνο παγωμένο. Γιατί; Γιατί βάζουμε όλα τα υλικά το βράδυ για να είναι έτοιμο το πιάτο για πρωινό. Όλο το βράδυ το γάλα θα είναι στο slow cooker με κλειστό καπάκι και μπορεί να βράσει κατά το μαγείρεμα. Επομένως, το γάλα πρέπει να κρυώσει καλά.
8. Βάζουμε όλα τα προϊόντα, χαμηλώνουμε το καπάκι, επιλέγουμε το πρόγραμμα "Porridge". Πρέπει να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο για μισή ώρα + 5 λεπτά στο "Θέρμανση".
9. Και τώρα το πιο σημαντικό πράγμα: αφού επιλέξετε την επιθυμητή λειτουργία μαγειρέματος, πρέπει να μεταβείτε στη λειτουργία καθυστερημένης έναρξης και, στη συνέχεια, να καθορίσετε την ώρα στην κατάσταση αναμονής της συσκευής. Στο συγκεκριμένο παράδειγμαείναι ευκολότερο να κατανοήσουμε την αρχή: ας υποθέσουμε ότι πρέπει να ξυπνάτε στις 7 το πρωί, κοιμάστε στις 23.00, ορίστε μια περίοδο αναμονής 7 ωρών. Δηλαδή, θα λειτουργήσει αν αυτή η λειτουργία ενεργοποιηθεί στις 23.00, τότε το πολυκουζινάκι θα ανάψει στις 6 το πρωί και θα μαγειρέψει χυλό σε 30 λεπτά, το υπόλοιπο διάστημα θα παραμείνει στη λειτουργία "Θέρμανση". , το οποίο είναι απλώς πολύ βολικό: ο χυλός θα εμποτιστεί.
10. Αποτέλεσμα: ο χυλός που μαγειρεύεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα αποδειχθεί πυκνός, πηχτός και πλούσιος. Και μια ακόμη καθολική συνταγή, εάν δεν θέλετε παχύρρευστο χυλό, πρέπει να πάρετε την αναγραφόμενη ποσότητα γάλακτος στη συνταγή (0,5 λίτρο), να βάλετε 5 μεγάλες κουταλιές δημητριακών και όλα τα άλλα συστατικά για γεύση. Ένα τέτοιο χυλό μπορεί να διατηρηθεί σε θέρμανση για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, ώστε να πήξει λίγο. Ο χυλός θα αποδειχθεί υγρός, όπως ακριβώς αρέσει στα μικρά παιδιά.

Χυλός ρυζιού με γάλα σε αργή κουζίνα. μυστικά μαγειρικής

• για να ψήσετε ένα παχύρρευστο χυλό, πάρτε ρύζι με στρογγυλούς κόκκους, γιατί βράζει καλά. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε καθόλου δημητριακά στον ατμό, καθώς και ρύζι με μακριά κόκκους - είναι πιο κατάλληλο για συνοδευτικά και σούπες.
• ώστε το γάλα να μην διαφεύγει από τη βαλβίδα, εάν οι παραπάνω μέθοδοι δεν σας ταιριάζουν (σχεδιασμός στεφάνης λαδιού, παρακολούθηση της διαδικασίας βρασμού), τότε είναι απαραίτητο να αραιώσετε το γάλα με νερό. Τότε σίγουρα δεν θα "τρέξει" και δεν θα φράξει τη βαλβίδα της συσκευής.
• εάν θέλετε να μαγειρέψετε χυλό χρησιμοποιώντας τη λειτουργία καθυστερημένης έναρξης, πρέπει να παγώσετε ένα ποτήρι νερό και στη συνέχεια να βάλετε παγάκια μαζί με τα υπόλοιπα προϊόντα. Τότε το γάλα δεν θα ξινίσει, ακόμα κι αν το δωμάτιο είναι πολύ ζεστό. Συνιστάται να χρησιμοποιείτε παγωμένο γάλα.
• μαγειρεύουν χυλό χωρίς γάλα, σε νερό, προσθέτουν κομμάτια αποξηραμένων φρούτων, σταφίδες, μούρα και φρούτα, αλλά στη συνέχεια το χυλό θα αποδειχθεί όχι τόσο νόστιμο και ικανοποιητικό.
• Λάβετε υπόψη ότι πολλά εξαρτώνται από την ισχύ της συσκευής και τη μάρκα της πολυκουζίνας: τα προγράμματα μπορούν να λειτουργήσουν διαφορετικά. Για παράδειγμα, εάν είναι Panasonic (η ισχύς είναι μόνο 500 W), τότε ο χυλός θα μαγειρευτεί μέσα σε μια ώρα και αν πρόκειται για ισχυρές συσκευές, τότε 20-30 λεπτά θα είναι αρκετά.
• και τέλος - ένα μικρό μυστικό: το πιο νόστιμο χυλό ρυζιού λαμβάνεται εάν χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "Καθυστερημένη έναρξη". Θέλετε να το ελέγξετε; Χρησιμοποιήστε τις συνταγές μας για να δείτε μόνοι σας. Καλή επιτυχία και καλή όρεξη!

Χυλός ρυζιού με γάλα σε αργή κουζίνα. βίντεο

μυστικά μαγειρικής

Οποιαδήποτε συνταγή για χυλό ρυζιού σε αργή κουζίνα με γάλα, όπως οποιαδήποτε άλλη, για παράδειγμα, είναι αρκετά απλή.

Αλλά για να αποδειχθεί τέλειο το πιάτο, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη ορισμένες λεπτές λεπτομέρειες προετοιμασίας.

Επιπλέον, αξίζει να πούμε αμέσως ότι όλα εδώ είναι ατομικά - κάποιος αγαπά το παχύ γλυκό χυλό, κάποιος του αρέσει το υγρό και εντελώς χωρίς ζάχαρη και κάποιος τρώει οποιοδήποτε, αλλά μόνο με σταφίδες.

Δοκιμάστε αυτήν ή την άλλη συμβουλή, πειραματιστείτε με αναλογίες και συμπληρωματικά προϊόντα για να βρείτε το δικό σας αγαπημένο.

Είναι καλύτερο να επιλέξετε στρογγυλό ρύζι για νόστιμο χυλό ρυζιού - είναι πιο κολλώδες. Βασικα οποιαδήποτε θα κάνειρύζι, μακρόκοκκο, καφέ, στον ατμό και άλλες ποικιλίες, αλλά ένας πλούσιος αρωματικός χυλός λαμβάνεται ακριβώς από γύρο.

Παρεμπιπτόντως, αν το ρύζι είναι καφέ, τότε πόσο να μαγειρέψετε, δείτε μόνοι σας - μισή ώρα τέτοιων δημητριακών δεν αρκεί για μια κατάσταση απαλότητας, χρειάζεστε τουλάχιστον 40 λεπτά.

Στο λιπαρό γάλα, το πιάτο αποδεικνύεται πιο νόστιμο, αλλά και πλούσιο σε θερμίδες. Το πλήρες γάλα είναι επιρρεπές σε «βλαστάρια» από τα πιάτα, γι' αυτό θα πρέπει να αραιωθεί ελαφρώς με νερό.

Πώς να μαγειρέψετε χυλό ρυζιού γάλακτος σε αργή κουζίνα με βάση το γάλα σε σκόνη; Είτε αραιώνεται με νερό στην αναλογία που αναγράφεται στη συσκευασία, είτε η ξηρή σκόνη αναμιγνύεται με ζάχαρη, δημητριακά και άλλα χύμα συστατικά. Το μείγμα πρέπει να χύνεται σε βραστό νερό σε μικρές μερίδες με συνεχή ανάδευση.

Χρησιμοποιείται για το μαγείρεμα και είναι αγαπημένο σε πολλούς συμπυκνωμένο γάλα. Ο χυλός ρυζιού σε συμπυκνωμένο γάλα μαγειρεύεται ως εξής: το συμπυκνωμένο γάλα προστίθεται σε βραστό νερό 1: 1 και αναμειγνύεται καλά, μετά από το οποίο τοποθετούνται άλλα προϊόντα. Ταυτόχρονα, προσέξτε τη ζάχαρη - αν είναι ήδη σε συμπυκνωμένο γάλα, τότε δεν προσθέστε τίποτα.

Πολύ ενδιαφέροντα πιάτα λαμβάνονται με γάλα καρύδας. Αραιώνεται με τον ίδιο τρόπο όπως το συμπυκνωμένο, ο βαθμός γλυκύτητας ελέγχεται στη γεύση.

Οι χορτοφάγοι ή όσοι έχουν δυσανεξία στη λακτόζη χρησιμοποιούν συχνά γάλα σόγιας, χρησιμοποιείται ως συνήθως, αγελαδινό γάλα. Ένα τέτοιο άπαχο χυλό θα είναι νόστιμο και υγιεινό όχι λιγότερο από ένα κανονικό.

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος σε αργή κουζίνα, δεν χρειάζεται να ανακατεύετε το πιάτο.

Λειτουργία καθυστέρησης έναρξης

Καθυστερημένη έναρξη - μια λειτουργία για την καθυστέρηση της έναρξης του μαγειρέματος, κάτι πολύ βολικό.

Ο χρόνος καθυστέρησης καθορίζεται από τον χρήστη χρησιμοποιώντας χρονοδιακόπτη.

Αυτό θα σας επιτρέψει να πάρετε ένα έτοιμο ζεστό πιάτο την κατάλληλη στιγμή.

Το πρωί, μπορείτε να πάρετε πρωινό με ζεστό χυλό, βάζοντας φαγητό από το βράδυ στο μπολ.

Αυτή η δυνατότητα είναι διαθέσιμη σε όλες σχεδόν τις δημοφιλείς πολυκουζίνες και χύτρες ταχύτητας.- Bork, Mulinex, Polaris, Panasonic, Philips, Redmonod, Scarlet.

Ο χυλός ρυζιού γάλακτος σε αργή κουζίνα με καθυστερημένη έναρξη προετοιμάζεται αρκετά εύκολα. Περίπου όλα μοιάζουν με αυτό:

• ο χρήστης στρώνει προϊόντα (απαραίτητα παγωμένα και φρέσκα, για να μην ξινίσει το γάλα μέχρι το πρωί).
• ορίζει το πρόγραμμα σύμφωνα με το οποίο θα προετοιμαστεί το πιάτο ("Χυλός", "Χυλός γάλακτος", "Σούπα", "Πιλάφι", "Κρούπα" και μερικά άλλα ενσωματωμένα προγράμματα).
• επιλέγει την ώρα έναρξης του προγράμματος. Εάν χρειάζεται πρωινό μέχρι τις 7 το πρωί, και αυτόματο πρόγραμμαΟ χυλός γάλακτος μαγειρέματος έχει σχεδιαστεί για 30 λεπτά, ο χρήστης ρυθμίζει την ώρα έναρξης στις 06:30.

Υγρό ή πηχτό;

Ποια είναι η συνοχή του χυλού ρυζιού σε μια αργή κουζίνα με γάλα, καθορίστε τις αναλογίες των δημητριακών και του υγρού.

Ένας παχύρρευστος χυλός παρασκευάζεται από 1 μέρος δημητριακών και 3 μέρη υγρού. Σε αυτή την περίπτωση, καλό είναι να αραιώσετε το γάλα στη μέση με ζεστό νερό.

Πολύ χυλός χυλόςλαμβάνεται σε αναλογία δημητριακών και υγρού 1:2. Αλλά πρώτα, καλό είναι να βράσετε το ρύζι σε νερό.μέχρι να μισοψηθεί, στη συνέχεια στραγγίστε το νερό και αντικαταστήστε το με βραστό γάλα. Αν δεν γίνει αυτό, το ρύζι απλά θα καεί.

Ο υγρός χυλός ρυζιού σε μια αργή κουζίνα σε γάλα μαγειρεύεται σε αναλογία δημητριακών και υγρού 1: 4.

συνταγή χυλού ρυζιού γάλακτος

Στα παιδικά μου χρόνια συνηθιζόταν να ξεκινάω το πρωί με χυλό γάλακτος. Τώρα θέλω να ριζώσω αυτήν την παράδοση στην οικογένειά μου, αλλά ο σύζυγός μου αρνείται κατηγορηματικά να φάει κουάκερ, όλα εκτός από ένα, ρύζι. Γι' αυτό ο χυλός ρυζιού με γάλα είναι η πιο δημοφιλής κυριακάτικη επιλογή πρωινού στη δική μου οικογένεια.

Φυσικά, μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό γάλακτος σε κατσαρόλα, όπως μαγείρευαν οι μητέρες και οι γιαγιάδες, αλλά μου αρέσει ο χυλός ρυζιού γάλακτος σε αργή κουζίνα. Γιατί; Πρώτον, αυτή η προετοιμασία εξοικονομεί χρόνο, γιατί δεν χρειάζεται να ανακατεύετε συνεχώς και να παρακολουθείτε το γάλα. Δεύτερον, δεν υπήρχε περίπτωση να καεί ο χυλός. Τρίτον, το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, τρυφερό.

Πληροφορίες συνταγής

• Κουζίνα: Ρωσική
• Είδος πιάτου: χυλός γάλακτος
• Τρόπος μαγειρέματος: σε αργή κουζίνα
• Μερίδες: 3
• 40 λεπτά

Συστατικά:

• ρύζι - 1 πολύ-ποτήρι
• γάλα - 4 ποτήρια πολλαπλών
• ζάχαρη - 1,5 κουταλιά της σούπας
• αλάτι - 1/3 κουτ
• ένα κομμάτι βούτυρο.

* σε πολυποτήρι 180 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πριν μαγειρέψετε χυλό ρυζιού σε αργή κουζίνα, πλύνετε καλά τα δημητριακά. Ρίξτε στο μπολ της συσκευής..

Ρίχνουμε κρύο γάλα.

Αλάτι, ζάχαρη και προσθέστε λάδι. Ανακατεύουμε. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Porridge", κλείνουμε το καπάκι του multicooker και μαγειρεύουμε για μισή ώρα. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, σβήστε τη «θαυματουργή κατσαρόλα», ανακατέψτε καλά το περιεχόμενο και κλείστε το καπάκι για άλλα 10 λεπτά.

Απλώνουμε το χυλό σε πιάτα και καλούμε τα αγαπημένα μας μέλη του νοικοκυριού στο τραπέζι. Καλή όρεξη!

Πώς να κάνετε το χυλό πιο νόστιμο;

Το χυλό ρυζόγαλου είναι νόστιμο από μόνο του, αλλά αν το τρώτε συχνά, μπορεί να γίνει βαρετό.

Με την εισαγωγή νέων προϊόντων στην τυπική συνταγή, μπορείτε να αποκτήσετε ποικιλία γεύσεων και πλούσια αρώματα.

Όλα τα πρόσθετα εισάγονται συνήθως μετά το βρασμό, αφού εάν εισαχθούν νωρίτερα, μπορεί να προκαλέσουν το δίπλωμα της πρωτεΐνης γάλακτος.

Εάν μαγειρεύετε χυλό ρυζιού με αποξηραμένα φρούτα σε αργή κουζίνα σε γάλα σε σκόνη, καρύδα ή σόγια, τότε μπορείτε να βάλετε αμέσως στον ατμό και ψιλοκομμένα φρούτα μαζί με άλλα συστατικά.

• σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηναΞεπλύνετε με ζεστό νερό, κόψτε σε κομμάτια ίδιου μεγέθους, βάλτε σε λιωμένο βούτυρο και λίγο - περίπου 3-5 λεπτά, ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά ή σε λουτρό νερού. Στη συνέχεια, στείλτε το στο χυλό ένα ή δύο λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος μαγειρέματος.
• φρέσκα μήλα, αχλάδια και άλλα φρούτα με πυκνό ζουμερό πολτόπροστίθενται κομμένα σε κομμάτια (καλύτερα να μην τα ξεφλουδίσετε, αφού η φλούδα είναι πλούσια σε πηκτίνη και βιταμίνες) 5-7 λεπτά πριν το τέλος του προγράμματος μαγειρέματος. Ο χυλός ρυζιού με μήλα σε αργή κουζίνα είναι ιδιαίτερα καλός αν προσθέσετε λίγη κανέλα.
• με μούραλίγο διαφορετική κατάσταση. Από τα κεράσια, τα γλυκά κεράσια και άλλα φρούτα, πρέπει να αφαιρέσετε ένα σκληρό κόκκαλο. Είναι επίσης επιθυμητό να αφαιρέσετε τους σπόρους από τα σταφύλια. Από σταφίδες, φράουλες - αφαιρέστε προσεκτικά τις "κεραίες" - τα κοτσάνια. Τα μούρα ή τα κομμάτια τους είναι καλύτερα να πασπαλίζετε απλώς τον έτοιμο χυλό πριν το σερβίρετε. Δεν είναι επιθυμητό να τα μαγειρέψετε - δίνουν πολύ χυμό και κάνουν το χυλό υπερβολικά υγρό και χάνουν τη λαμπερή τους γεύση.
• νόστιμο με ξηρούς καρπούς. Μεγάλα κομμάτια ξηρών καρπών προστίθενται 10 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος και το έτοιμο πιάτο πασπαλίζεται με τριμμένους ξηρούς καρπούς. Για να ενισχυθεί η γεύση των ξηρών καρπών, μπορούν να τηγανιστούν ελαφρά σε στεγνό τηγάνι.
• ο χυλός ρυζιού με μπανάνες τρώγεται ακόμα και από αυτούς που δεν τους αρέσει πολύΌλα τα παιδιά το λατρεύουν αυτό. Πουρέ μπανάνας ή κομμάτια φρούτων και μια πρέζα ψιλοαλεσμένο μοσχοκάρυδο εισάγονται σε ένα σχεδόν έτοιμο πιάτο λίγα λεπτά πριν το τέλος του προγράμματος. Εάν οι μπανάνες είναι πολύ μαλακές και ώριμες, τότε δεν μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη στο χυλό, θα αποδειχθεί γλυκό ούτως ή άλλως.
• ανανάδες - για εξωτικούς λάτρεις. Οι κύβοι ανανά αναμειγνύονται με το μέλι και όταν δίνεται λίγος χυμός, προστίθενται στον έτοιμο ζεστό χυλό.
• από ένα πορτοκάλιτο ξύσμα αφαιρείται - μετά πασπαλίζουμε με αυτό το χυλό πριν το σερβίρουμε για διακόσμηση. Στη συνέχεια, ο χυμός στύβεται, ο οποίος χύνεται στο σχεδόν έτοιμο χυλό μερικά λεπτά πριν από το σήμα του χρονοδιακόπτη. Αντί για φρέσκο ​​πορτοκάλι, καλό είναι να πάρουμε αλεσμένη ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού ή μαρμελάδα, για παράδειγμα, με ραβέντι, η συνταγή του οποίου είναι εδώ.
• προστίθεται στον έτοιμο χυλό και μέλι, κατά προτίμηση φαγόπυρο ή άλλη ποικιλία με έντονο άρωμα. Το βράσιμο χυλού μετά την προσθήκη δεν είναι επιθυμητό.
• Ομιλία σχετικά με τα μπαχαρικάτότε ταιριάζει καλά κανέλα, μοσχοκάρυδο, αλεσμένο τζίντζερ, βανιλίνη, φλούδα λεμονιού, καβουρδισμένο σουσάμι ή καθαρισμένους καβουρδισμένους ηλιόσπορους.

Σημείωση για τις νοικοκυρές

Για να μην «τρέξει» το γάλα, τα τοιχώματα του μπολ της κουζίνας πρέπει να αλείφονται με βούτυρο.

Η φόρμα για το μαγείρεμα στον ατμό που συνοδεύει την πολυκουζίνα θα σας γλιτώσει επίσης από τέτοια προβλήματα - απλώς εγκαταστήστε την αφού φορτώσετε όλα τα συστατικά και ξεκινήστε το gadget.

Πριν μαγειρέψετε χυλό ρυζιού γάλακτος σε αργή κουζίνα, συνιστάται να ρίξετε τα δημητριακά για 40-60 λεπτά κρύο νερό: το ρύζι θα γίνει πιο τρυφερό και μαλακό και το ίδιο το πιάτο θα είναι λιγότερο αμυλώδες, πράγμα που σημαίνει λιγότερο πλούσιο σε θερμίδες. Εάν δεν υπάρχει χρόνος για αυτό, τότε πρέπει τουλάχιστον να το πλύνετε σε καθαρό νερό.

Αν μπουν σταφίδες, χουρμάδες στο μπολ με ρύζι, τότε πρέπει επίσης να πλυθούν.

Εάν το πιάτο είναι έτοιμο για μωρά ή για ηλικιωμένους που δυσκολεύονται να μασήσουν, τότε στο τέλος του μαγειρέματος πρέπει να μεταφερθεί από το μπολ της κουζίνας στο μπολ του μπλέντερ και να χτυπηθεί.

Τα δημητριακά τοποθετούνται σε ένα μπολ, προστίθενται βούτυρο, μπαχαρικά και περιχύνονται με γάλα. Μερικές φορές το γάλα φέρεται πρώτα σε βρασμό και στη συνέχεια προστίθενται τα ξηρά συστατικά.

Χρήσιμο βίντεο

Εάν δεν μπορείτε να εργαστείτε με καθυστερημένη έναρξη, τότε προτείνω να παρακολουθήσετε ένα βίντεο με μια συνταγή για την παρασκευή χυλού από γάλα και ρύζι σε μια αργή κουζίνα Polaris. Είναι απλό:

Ο πιο συνηθισμένος χυλός ρυζιού σε μια αργή κουζίνα σε συνηθισμένο νερό παρασκευάζεται στοιχειωδώς. Ακόμα πιο εύκολο. Έπλυνα τα δημητριακά (αυτό είναι ίσως το πιο χρονοβόρο στάδιο), τα γέμισα με νερό, πρόσθεσα λάδι και αλάτι... Και περπατάω για 25-30 λεπτά ενώ η συσκευή «δουλεύει». Αλλά θα σας πω ακόμα πώς να το μαγειρέψετε. Και στο τέλος, θα δώσω μερικές συμβουλές για το πώς να φτιάξετε ένα πρωτότυπο δείπνο από αυτό το απλό πιάτο.

Υλικά (για 4 μερίδες):

Μαγειρική χυλός (συνταγή με φωτογραφία):

Για χυλό, επιλέγω πάντα ρύζι με στρογγυλούς κόκκους, γιατί αυτό το είδος δημητριακών είναι που δίνει ένα χαρακτηριστικό, «μυώδες» ιξώδες. Τι πρέπει να γίνει πρώτα; Φυσικά, ξεπλύνετε τα δημητριακά ρυζιού. Η διαδικασία δεν είναι γρήγορη. Θα πρέπει να αλλάξετε το νερό τουλάχιστον 10 φορές για να γίνει καθαρό. Έχεις διαφάνεια; Προχώρα.
Προετοιμάζω σωστό ποσόκρύο καθαρισμένο νερό. Θα πρέπει να είναι περισσότερο από ρύζι, 2 φορές. Ρίχνουμε το πλιγούρι ρυζιού στο μπολ του multicooker, ρίχνουμε το υγρό, αλατίζουμε και προσθέτουμε ένα κομμάτι βούτυρο. Αυτή είναι μια επιλογή χωρίς ζάχαρη. Πώς να μαγειρέψετε γλυκό χυλό, διαβάστε λίγο παρακάτω. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε το πρόγραμμα "Porridge" ("Ρύζι", "Πλιγούρι"). Ο χυλός μου ψήθηκε σε αργή κουζίνα για 25 λεπτά. Εάν η συσκευή σας δεν έχει προκαθορισμένες λειτουργίες, αλλά διαθέτει πολυκουζινάκι, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 110 βαθμούς και το χρόνο στα 30-40 λεπτά. Στο τέλος του multicooker, αφήστε τον χυλό ρυζιού να ιδρώσει σε αυτόματη θέρμανση για περίπου 10 λεπτά.
Σερβίρουμε με ένα κομμάτι βούτυρο.

Πώς μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη γεύση του χυλού ρυζιού:

• καπνιστό ψαρονέφρι (λουκάνικο, λουκάνικο κ.λπ.) τηγανισμένο σε φυτικό λάδι με κρεμμύδια. Τα κρεμμύδια θα χρειαστούν 1 μικρό κεφάλι, καπνιστά κρέατα ή λουκάνικα - 50 γραμμάρια, βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα ζεστό τηγάνι. Μόλις μαλακώσει - ψιλοκομμένο κρέας σε μικρούς κύβους. Ροδίζουμε και ρίχνουμε χυλό ρυζιού πάνω από το νερό κατευθείαν στο slow cooker. Ταραχή.
• αρωματικά μπαχαρικά. Κρόκος, κουρκουμάς, αποξηραμένο σκόρδο, βότανα, κύμινο, κόλιανδρος, δάφνη θα σας επιτρέψουν να απολαύσετε το δείπνο, το μεσημεριανό γεύμα ή το πρωινό σας αλμυρά και νόστιμο πιάτο. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά μαζί με αλάτι. Απλά μην το παρακάνετε, διαφορετικά θα πρέπει να πετάξετε τα πάντα.
• ζάχαρη. Για να φτιάξετε γλυκό χυλό ρυζιού, μειώστε την ποσότητα του αλατιού και προσθέστε κρυσταλλική ζάχαρη στο μπολ του multicooker για γεύση. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα - σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα (προπλυμένα και εμποτισμένα σε βραστό νερό μέχρι να μαλακώσουν). Η ζάχαρη μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι. Μόνο που προστίθεται σε έτοιμο και ελαφρώς κρυωμένο πιάτο. Αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο και γλυκό, αλλά και υγιεινό.
• Το κονσέρβα καλαμποκιού θα κάνει το ρύζι πιο ελαφρύ και ζουμερό. Λοιπόν, πρωτότυπο, φυσικά.
• μανιτάρια τηγανητά με κρεμμύδια και σκόρδο. Μανιτάρια (θα χρειαστούν 200 γραμμάρια), καθαρίστε και πλύνετε. Κόβουμε σε φέτες. Αφαιρέστε ένα μικρό κρεμμύδι από το φλοιό, ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε. Τηγανίζουμε πρώτα τα κρεμμύδια σε δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι και μετά προσθέτουμε τα μανιτάρια. Μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει και 3 λεπτά πριν τελειώσετε, προσθέστε την ψιλοκομμένη σκελίδα σκόρδου.
• τηγανητό κοτόπουλο με μπαχαρικά. Πλένουμε το κοτόπουλο (200 γρ.) και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ρίχνουμε λάδι (2-3 κουταλιές της σούπας) στο τηγάνι και το ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά. Ρίξτε μέσα τα κομμάτια του κοτόπουλου. Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, λίγο αλάτι και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. Μια νόστιμη προσθήκη σε απλό χυλό ρυζιού σε αργή κουζίνα είναι έτοιμη!

Έχετε επιλέξει την επιλογή σας; Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση!

Ο χυλός ρυζιού στην αργή κουζίνα Redmond, μαγειρεμένο με νερό ή γάλα, μπορεί να γίνει όχι μόνο ένα νόστιμο συνοδευτικό κατάλληλο για κάθε κρέας ή ψάρι, αλλά και ένα ανεξάρτητο πιάτο. Με λίγη εξάσκηση, το συνηθισμένο πιάτο θα εκπλήξει τους αγαπημένους με την ποικιλία των γεύσεων που μπορούν να αποκτηθούν λόγω του συνδυασμού με διάφορα προϊόντα. Η κατσαρόλα από το χθεσινό δείπνο θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο τσάι και το ρύζι με κιμά σε αργή κουζίνα θα είναι το αγαπημένο δείπνο των πολυάσχολων ανθρώπων. Ευκολία στο μαγείρεμα, καθώς και μοντέρνο Τεχνικός εξοπλισμόςθα σας επιτρέψει να απολαύσετε την τέλεια γεύση με ελάχιστη προσπάθεια. Οι συνταγές με φωτογραφίες είναι βέβαιο ότι θα εμπνεύσουν γαστρονομικά κατορθώματα.

Ο χυλός ρυζιού είναι πολύ χρήσιμος τόσο για ενήλικες όσο και για παιδιά.

Ο χυλός ρυζιού γάλακτος στην αργή κουζίνα Polaris αποδεικνύεται εξαιρετικά τρυφερός και αρωματικός. Αλλά ακόμα κι αν χρησιμοποιείτε μια συσκευή από άλλη εταιρεία, το γάλα δεν θα "ξεφύγει" πουθενά και τα ίδια τα δημητριακά δεν θα καούν εάν η λειτουργία έχει ρυθμιστεί σωστά. Το κύριο πλεονέκτημα του εξοπλισμού αυτής της εταιρείας είναι η παρουσία μιας ειδικής λειτουργίας για το μαγείρεμα των πιάτων με βάση το γάλα. Οι βέλτιστες αναλογίες για το μαγείρεμα είναι οι εξής:

• 1 αγ. ρύζι.
• 3-4 ποτήρια γάλα.
• Αλάτι και ζάχαρη για γεύση.

Για να ετοιμάσετε σωστά το πιάτο, πρέπει πρώτα να ξεπλύνετε το ρύζι και να το βάλετε σε ένα σουρωτήρι, να το τοποθετήσετε σε ένα μπολ, να προσθέσετε ζάχαρη, αλάτι, ρίξτε γάλα. Επιλέγουμε τη λειτουργία "Milk porridge" για 30-40 λεπτά. Μετά το σήμα, ελέγχουμε ότι θα πάρετε ένα υγρό χυλό ρυζιού, αν θέλετε, μπορεί να γίνει πιο πηχτό εάν αφεθεί στη λειτουργία θέρμανσης για 10 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να προσθέσετε ένα κομμάτι βούτυρο, να πασπαλίσετε το πιάτο με τριμμένο τυρί και μυρωδικά ή απλά να βάλετε από πάνω μαρμελάδα.

Για αλλαγή

Για να διαφοροποιήσετε τα καθημερινά πρωινά χωρίς να θυσιάσετε τις χρήσιμες και θρεπτικές τους ιδιότητες, θα σας βοηθήσει ο χυλός ρυζιού με σταφίδες σε μια αργή κουζίνα. Οι σταφίδες θεωρούνταν από καιρό αποθήκη χρήσιμων βιταμινών, ιχνοστοιχείων, γλυκόζης σε εύκολα μετασχηματιζόμενη μορφή. Για την παρασκευή του θα χρειαστείτε:

• 1 αγ. ρύζι.
• 4 κ.σ. γάλα.
• 1 αγ. νερό.
• 2 κουταλιές της σούπας σταφίδες.
• Αλάτι, ζάχαρη - για γεύση.

Πριν μαγειρέψετε το πιάτο, ξεπλύνετε τις σταφίδες με νερό. Στην πολυκουζίνα Polaris 0517 υπάρχει διπλός λέβητας, που μοιάζει με χωνευτό μπολ με τρύπες, βάλτε εκεί καθαρές σταφίδες. Τοποθετούμε τα πλυμένα δημητριακά σε ένα μπολ, ρίχνουμε το γάλα και το νερό, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη. Τοποθετήστε τον ατμομάγειρα από πάνω. Ενεργοποιήστε την επιθυμητή λειτουργία για 35 λεπτά. Ο χυλός ρυζιού γάλακτος με σταφίδες είναι σχεδόν ένα επιδόρπιο που σίγουρα θα αρέσει σε όλα τα μέλη της οικογένειας. Τα ίδια τα μούρα, όταν μαγειρεύονται, γίνονται μαλακά, ζουμερά, συμπληρώνουν τα αρκετά ουδέτερα δημητριακά με γλυκόξινη γεύση.

Αρχικά, ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ρυζιού στο μπολ του multicooker. Τα δημητριακά πρέπει πρώτα να πλυθούν.

Χρήσιμη επιλογή

Ο χυλός ρυζιού με αποξηραμένα φρούτα σε αργή κουζίνα θα είναι πιο νόστιμος αν μαγειρευτεί σε νερό, καθώς ο χυλός ρυζιού στο γάλα μπορεί να έχει μια δυσάρεστη επίγευση. Λόγω του κορεσμού των αποξηραμένων φρούτων με βιταμίνες και ιχνοστοιχεία, το πρωινό θα φέρει διπλά οφέλη. Η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση των ακόλουθων συστατικών:

• 1 αγ. ρύζι.
• 50 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, καρύδια.
• 50 γρ βούτυρο.
• 4 κ.σ. νερό.
• 5 γρ αλάτι.
• Μέλι για γεύση.

Πλένετε τα αποξηραμένα φρούτα. Αυτός λοιπόν ο χυλός με αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα είναι όμορφο χρώματα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Τοποθετήστε όλα τα υλικά στον πάτο του μπολ. Εάν χρησιμοποιείτε τη Philips ή το Vitek χωρίς τη λειτουργία δημητριακών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πρόγραμμα μαγειρέματος για 35 λεπτά. Μετά το σήμα, τακτοποιήστε το πιάτο σε πιάτα, πασπαλίστε με θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς και βάλτε επίσης μέλι. Σημείωση: ο χυλός που μαγειρεύεται χωρίς γάλα διατηρείται στο ψυγείο για έως και τρεις ημέρες και επομένως μπορεί να προετοιμαστεί για μελλοντική χρήση.

Πολλοί πλέον ενήλικες θυμούνται τρέμοντας το πιάτο της «μητρικής» καρυκευμένο με μήλα. Ο χυλός ρυζιού με μήλα σε αργή κουζίνα θα φαίνεται σαν ένας τρόπος για να επιστρέψετε στην παιδική ηλικία, καθώς και να ευχαριστήσετε τα δικά σας αγοροκόριτζα. Για αυτό θα χρειαστείτε:

• 1 αγ. ρύζι.
• 3 τέχνη. γάλα.
• 1 αγ. νερό.
• Μια πρέζα αλάτι.
• 2 μεσαίου μεγέθους σκληρά μήλα.
• Ζάχαρη ή μέλι για γεύση.

Ο έτοιμος χυλός μπορεί επίσης να γαρνιριστεί με τριμμένο τυρί ή μαρμελάδα.

Ο χυλός φρούτου ρυζιού σε γάλα χωρίς νερό μπορεί να έχει μια περίεργη επίγευση, η προσθήκη νερού διασφαλίζει ότι δεν υπάρχει τέτοιο πρόβλημα. Αυτή η μέθοδος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αποφυγή καψίματος εάν μαγειρεύετε χυλό ρυζιού στο Panasonic 18, όπου δεν υπάρχει ειδική λειτουργία. Ξεπλύνετε τα δημητριακά, τοποθετήστε τα με όλα τα υπόλοιπα υλικά στον πάτο του μπολ. Χρόνος μαγειρέματος 30-35 λεπτά. Μετά το σήμα, δοκιμάστε το, γιατί αν τα μήλα είναι ξινά, το πιάτο μπορεί να γίνει πιο γλυκό προσθέτοντας ζάχαρη ή μέλι. Σερβίρετε το πιάτο πριν το σερβίρετε με τριμμένο καρύδι.

Ιδέα για καλοφαγάδες

Τα άτομα που αναζητούν συνεχώς νέες γαστρονομικές εμπειρίες μπορούν να συμβουλεύονται να μαγειρεύουν χυλό γαλακτώδους ρυζιού χωρίς μια σταγόνα γάλα. Πώς είναι αυτό δυνατόν? Εάν χρησιμοποιείται γαλακτοκομικό προϊόνφυτικής προέλευσης. Το γάλα καρύδας - λιπαρό, παχύρρευστο, μέτρια γλυκό, αρωματικό - είναι η ιδανική βάση για τα δημητριακά ρυζιού, δίνοντάς του μια ασυνήθιστη γεύση. Ο χυλός ρυζιού με γάλα καρύδας σε αργή κουζίνα μπορεί να εκπλήξει ακόμη και τους πιο εκλεπτυσμένους λάτρεις αυτού του δημητριακού, γιατί αυτή η συνταγή θα το ανοίξει με έναν εντελώς νέο τρόπο:

• 3 τέχνη. γάλα καρύδας.
• 1 αγ. νερό.
• Μια πρέζα αλάτι.
• κουταλιά της σούπας ζάχαρη.
• 50 γρ βούτυρο.
• 1 αγ. ρύζι.

Τοποθετήστε το πλυμένο ρύζι και τα στεγνά υλικά στον πάτο του μπολ. Ρίξτε γάλα καρύδας και νερό. Μαγειρέψτε σε λειτουργία γάλακτος για 35 λεπτά. Μετά το σήμα, προσθέστε λάδι. Παιδιά και ενήλικες θα καταβροχθίσουν τέτοιο φαγητό και στα δύο μάγουλα και το λεπτό τροπικό άρωμα σίγουρα θα δώσει σε όλους καλή διάθεση. Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο πριν το σερβίρετε με φέτες ανανά ή μπανάνα.

Ασυνήθιστο, αλλά πολύ νόστιμο χυλό

φράουλα χαρά

Τα γλυκά δημητριακά ρυζιού με γάλα σε αργή κουζίνα συνήθως ευχαριστούν τα παιδιά. Δοκιμάστε αυτή την ανοιξιάτικη συνταγή:

• 1 αγ. ρύζι.
• 2 κ.σ. φράουλες.
• 4 κ.σ. γάλα.
• 2 αυγα.
• 0,5 στ. ζάχαρη άχνη.
• Ζάχαρη, αλάτι, βανίλια για γεύση.

Ξεκινάμε τα δημητριακά να ψήνονται σαν κανονικό χυλό ρυζιού γάλακτος σε αργή κουζίνα. Ενώ ετοιμάζεται το πιάτο, κάνουμε απλούς γαστρονομικούς χειρισμούς: χτυπάμε τους κρόκους με βανίλια και μια κουταλιά ζάχαρη, κόβουμε τις φράουλες σε κύβους. Ξεχωριστά, πρέπει να νικήσετε ζάχαρη άχνημε πρωτεΐνες. Όταν η συσκευή δώσει σήμα, ανακατέψτε το χυλό γάλακτος με τους κρόκους. Τώρα πρέπει να τοποθετήσετε τη λιχουδιά σε πιάτα με μερίδες. Το διακοσμούμε με ψιλοκομμένες φράουλες, και από πάνω βάζουμε χτυπημένους σκίουρους. Για ένα παιδί, ένα τέτοιο πρωινό θα είναι ένα αξέχαστο γεγονός.

χορταστικές συνταγές

Ο χυλός ρυζιού με κρέας σε αργή κουζίνα δεν είναι πάντα πιλάφι. Η τεχνική παρασκευής του είναι πολύ πιο περίπλοκη. Θα εξετάσουμε τα περισσότερα απλούς τρόπουςμαγείρεμα πιάτο με κρέαςγια όλη την οικογένεια.

Τα παιδιά θα χαρούν αν τους μαγειρέψετε ένα τέτοιο χυλό.

Ρύζι με κοτόπουλο

• 1,5 αγ. ρύζι.
• 3 τέχνη. νερό.
• Μέτριο καρότο.
• Μεσαία λάμπα.
• Φυτικό λάδι.
• 1 φιλέτο κοτόπουλου.

Ο χυλός ρυζιού με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα παρασκευάζεται πολύ απλά: ψιλοκόψτε τα έτοιμα λαχανικά βολικό τρόποκαι απλώνουμε στον πάτο του μπολ, αλείφοντας το με φυτικό λάδι. Βάλτε κομμάτια κοτόπουλου στα λαχανικά, προσθέστε πλυμένο ρύζι, ρίξτε νερό. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά. Μια πολύ ενδιαφέρουσα γεύση αποκτάται συνδυάζοντας ρύζι και ρίγανη. Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε το χυλό ρυζιού σε αργή κουζίνα σε λειτουργία "πιλάφι" για 40 λεπτά. Αν θέλετε να εκμεταλλευτείτε την καθυστερημένη έναρξη το καλοκαίρι, παγώστε πρώτα τα κομμάτια του κρέατος.

Συνταγές για εργένη

Για να ετοιμάσετε χυλό ρυζιού, είναι απλώς αμαρτία να μην χρησιμοποιείτε στιφάδο. Άλλωστε αυτό προσιτό τρόποαρωματίστε τα συνηθισμένα δημητριακά. Ένα πιάτο με στιφάδο σε αργή κουζίνα θα αποδειχθεί θρεπτικό, πλούσιο σε θερμίδες και αν προσθέσετε λίγο σκόρδο και μυρωδικά εκεί, τότε θα είναι εξαιρετικά νόστιμο. Το χυλό καλαμποκιού με στιφάδο σε αργή κουζίνα θα είναι επίσης πολύ νόστιμο και η συνταγή μπορεί να χρησιμοποιηθεί το ίδιο.

• 1,5 αγ. σιτηρά.
• 200 γρ στιφάδο.
• Βολβός.
• Καρότο.
• Αλάτι για γεύση.

Βγάζουμε το στιφάδο από το βάζο, το ψιλοκόβουμε ελαφρά με ένα μαχαίρι και το τοποθετούμε στο slow cooker. Προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα και κρεμμύδια, τηγανίστε με στιφάδο μέχρι να μαλακώσουν. Ρίξτε ρύζι, ρίξτε νερό, προσθέστε αλάτι. Μπορείτε να μαγειρέψετε στο Bork στη λειτουργία "πλιγούρι", εάν μαγειρεύετε χυλό στο πολυκουζινάκι Polaris, χρησιμοποιήστε το πρόγραμμα "πιλάφι".

Μπορείτε να μαγειρέψετε πλιγούρι ρυζιού με κιμά, μανιτάρια ή και τα δύο συστατικά ταυτόχρονα. Ένα πιάτο με κιμά σε αργή κουζίνα θα είναι πιο νόστιμο αν προσθέσετε ένα κλασικό καρύκευμα για πιλάφι. Παίρνουμε τις αναλογίες της γέμισης, των δημητριακών και των βοηθητικών υλικών από την προηγούμενη συνταγή.

Λοιπόν, πώς να μαγειρέψετε ένα πιάτο με μανιτάρια σε μια αργή κουζίνα; Τηγανίζουμε όλα τα μανιτάρια μέχρι να ψηθούν, χρησιμοποιώντας όχι τηγάνι, αλλά μια συσκευή (υπάρχει ειδική λειτουργία στο Scarlet slow cooker), προσθέστε λαχανικά σε αυτά, προσθέστε δημητριακά, ρίξτε νερό, αλάτι, μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί σε λειτουργία μαγειρέματος, πιλάφι , χυλός, δημητριακά, φαγόπυρο.

Ένα πιάτο με κιμά σε αργή κουζίνα παρασκευάζεται σύμφωνα με την ίδια αρχή - τηγανίζουμε τον κιμά με λαχανικά μέχρι να μαγειρευτούν, ανακατεύουμε με ρύζι. Πώς να μαγειρέψετε και πόσο, θα σας πει η διαίσθηση - η διαδικασία είναι παρόμοια με το βράσιμο και ο τυπικός χρόνος είναι από μισή ώρα.

Αυτό το πιάτο είναι το τέλειο συνοδευτικό.

Επιδόρπιο

Εάν στην οικογένεια δεν αρέσει πολύ το χυλό ρυζιού με γάλα, τότε η κατσαρόλα θα γίνει εναλλακτική λύση σε αυτό. Η κατσαρόλα ρυζιού μπορεί να είναι γλυκιά και κρεατική, πρέπει να επιλέξετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας. Το παρακάτω βίντεο δείχνει μια γλυκιά κατσαρόλα που θα είναι υπέροχο γλυκό για τσάι. Είναι υπέροχο που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια πολυλειτουργική συσκευή για να το ψήσετε.

Ο χυλός ρυζόγαλου σε slow cooker είναι ένα υπέροχο πρωινό για όλη την οικογένεια, αν προσεγγίσετε την προετοιμασία του με φαντασία. Η τρέχουσα ποικιλία προϊόντων επιτρέπει εκπληκτικά πειράματα.

Εάν μαγειρεύετε χυλό ρυζιού με κρέας, τότε θα γίνει ένα πλούσιο πιάτο με πολλές θερμίδες, το οποίο είναι απλώς απαραίτητο για άνδρες και εφήβους, αλλά η κατσαρόλα είναι σε περίπτωση απρογραμμάτιστης υποδοχής επισκεπτών.