Vitamina H (biotina) (biotina). Vitamina H (biotina): funciones, requerimiento diario, fuentes Vitamina H

Saludos, mis queridos lectores. De acuerdo en que es difícil sobrestimar los beneficios que las vitaminas aportan al cuerpo humano. Están involucrados en todos los procesos que tienen lugar en nuestro interior. Por lo tanto, la falta de una de estas vitaminas afecta el trabajo de otros elementos. Hoy quiero presentarles un componente especial. Esto es biotina, también es vitamina B7 o H. Aquí hay un "invitado" tan polifacético que tenemos hoy 🙂

Resulta que este elemento se abrió dos veces. Esto sucedió por primera vez en 1901. Entonces se le llamó “biotina” (esto es de “bios”, que literalmente se traduce como “vida”).

Pero en 1916, el biólogo Beteman notó una característica asombrosa. Cuando alimentó a las ratas con clara de huevo fresca, los animales comenzaron a tener serios problemas de salud. Su cabello comenzó a erizarse, se observó distrofia muscular y otras desgracias. Pero tan pronto como el científico introdujo la yema hervida en la dieta de los animales, la condición de las salas mejoró de inmediato.

Luego, los científicos observaron de cerca la yema hervida y aislaron de ella la vitamina H. Obtuvo su nombre de la palabra alemana "haut", que significa "piel". Sin embargo, con el tiempo, los expertos se dieron cuenta de que la biotina y la vitamina H son lo mismo.

Biotina - ¿Qué es?

La vitamina H es un elemento hidrosoluble que forma parte del grupo de vitaminas B. Ahora también se le llama vitamina B7. Actúa como una coenzima en el cuerpo y es esencial para el metabolismo. ácidos grasos y glucosa. Comemos alimentos que son fuentes de grasa, y. Y esta vitamina ayuda a convertirlos y usarlos para energizar su cuerpo.

responsable de la coagulación de la sangre;
controla los niveles de glucosa en sangre;
mantiene una microflora saludable en los intestinos;
participa en la síntesis de glóbulos rojos;
mejora el sistema de defensa del organismo;
tiene un efecto antitumoral;
normaliza el trabajo glándula tiroides;
participa en la síntesis de sustancias que conducen los impulsos nerviosos;
muy importante para el cabello, las uñas y la piel.

Esta vitamina generalmente se agrega al champú para el crecimiento del cabello. Por cierto, en el artículo "" escribí en detalle sobre el efecto de esta vitamina en nuestro cabello. Comentarios muy positivos después de recibir este artículo.

Cualquier exceso o cantidad no utilizada de B7 presente en el cuerpo se excreta en la orina. Debido a esto, el cuerpo no acumula reservas de biotina. Por lo tanto, debe consumir la vitamina diariamente para mantener su cuerpo en funcionamiento (1).

Síntomas de deficiencia

En países donde las personas comen bien y consumen suficientes calorías, la deficiencia de biotina es rara. Los requerimientos diarios recomendados son relativamente bajos.

Cuando ocurre una deficiencia, se presentan los siguientes síntomas:

dermatitis, eccema y otros problemas de la piel;
complexión poco saludable;
falta de energía, fatiga crónica, cambios de humor;
problemas digestivos;
dolor muscular, calambres, hormigueo en las extremidades;
deterioro cognitivo;
anemia;
aumento de los niveles de glucosa en sangre;
baja presión;
fragilidad de las placas ungueales;
cabello quebradizo (o caída del cabello), caspa;
encanecimiento prematuro del cabello.

Muchos alimentos comunes proporcionan biotina al cuerpo. Por cierto, los investigadores creen que las bacterias intestinales tienen la capacidad de crear esta vitamina de forma independiente ( 2 ).

que productos contienen

La biotina se encuentra en alimentos como: carne, huevos, aguacates, coliflor, bayas, pescado, legumbres y setas. Di los datos en la tabla a una tasa de consumo de 50 mcg por día.

Sin embargo, la vitamina B7 se destruye en condiciones adversas. Por lo tanto, debe saber cómo almacenar adecuadamente la biotina en los alimentos. Por ejemplo, este elemento se conserva en mayor concentración cuando se congela. manera industrial. Allí, el producto se somete a un enfriamiento rápido, y no como en nuestro frigorífico. En los productos enlatados, sin embargo, su contenido es mínimo.

Además, el remojo prolongado de productos en agua tiene un efecto adverso sobre la vitamina H. Así que mantenga este tiempo al mínimo. La biotina también se destruye cuando los alimentos se almacenan en el refrigerador durante mucho tiempo. Bueno, es como todas las vitaminas.

La parte del león se destruye con los productos de fritura. Por lo tanto, le aconsejo que sustituya este tipo de tratamiento térmico por ebullición. Es mejor cocinar las verduras con piel, y la sartén debe estar cubierta con una tapa. Pero la cocción no tiene un efecto especial sobre la cantidad de este elemento.

Instrucciones de uso de biotina.

En nuestro país se han establecido las siguientes normas de consumo de vitamina H para niños, adolescentes y adultos.

Sin embargo, en cada caso, solo un médico puede decidir sobre la cita adicional de biotina. Necesita vitamina H extra 3 ):

después de una dieta "dura";
durante el período de terapia con antibióticos;
con enfermedades del tracto gastrointestinal;
mujeres que toman anticonceptivos durante mucho tiempo;
trabajo en producción peligrosa - contacto con elementos químicos nocivos;
los que viven en climas fríos;
aquellos que trabajan duro o participan activamente en deportes;
con adicción al alcohol.

La vitamina B7 está disponible en tabletas y ampollas, y se puede comprar en una farmacia. La dosis varía y, por lo tanto, el precio también puede diferir. Es mejor tomar el medicamento según lo prescrito por el médico. Él describirá cómo tomar la vitamina B7 y por cuánto tiempo beberla.

Por supuesto, puede usar biotina por su cuenta, ya que se incluye en muchos suplementos de vitaminas y minerales, especialmente para el crecimiento del cabello. Los he estado tomando durante un mes. Además, esta vitamina es de 300 mcg.

Este elemento es hidrosoluble, por lo que no se acumula en el organismo. El exceso se excreta diariamente del cuerpo con líquido. Por lo tanto, una sobredosis de vitamina B7 es extremadamente improbable.

Las señales de que el cuerpo tiene un exceso de biotina incluyen el rápido crecimiento del cabello (en aquellas áreas donde no son particularmente necesarios). Puede haber un deterioro en el estado de la piel, erupciones en la piel. También hay dificultad para respirar, aumento de la sudoración o micción frecuente. Pero para esto, debe exceder la dosis cientos de veces durante mucho tiempo.

Beneficios para la salud de la biotina

Esta vitamina es muy útil para las personas. Estoy seguro de que los hechos a continuación lo convencerán de esto.

Interacciones de la biotina con otros fármacos

Algunos medicamentos y productos alimenticios potencian o, por el contrario, debilitan la acción de la biotina. En ningún caso debe tomar anticonvulsivos y B7 al mismo tiempo, esto reducirá la actividad de este último.

Pero el zinc, por el contrario, mejora el efecto de tomar biotina. A su vez, B7 aumenta la biodisponibilidad.

Pero en la clara de huevo cruda hay una sustancia especial: la avidina. Resulta que es la antivitamina biotina. La avidina evita que el elemento B7 sea absorbido por la sangre. Es mejor tomar biotina y comer proteína cruda en diferentes momentos.

Así que su “alcancía” de conocimiento se ha reabastecido con información sobre otro elemento vital. Ahora puedes mostrar tus conocimientos frente a tus amigos. O simplemente envíeles un enlace al artículo; lo leerán ellos mismos 🙂 Sí, y no lo olvide. Y te digo: por ahora.

Fórmula química de la biotina: C 10 H 16 N 2 O 3 S.

Descripción

La primera mención de la vitamina apareció en 1901, cuando los científicos la descubrieron como una sustancia biológicamente activa aislada de la levadura. Luego se aisló la misma sustancia biológicamente activa de la yema de huevo.

La biotina es sintetizada en cantidades significativas por la microflora intestinal. La intensidad de este proceso depende de la composición de especies de carbohidratos en la dieta.

Fuentes de biotina

Las fuentes alimenticias tradicionales de biotina son el hígado, los riñones, las legumbres (soja, guisantes), los huevos y la levadura.

La biotina está ampliamente distribuida en la naturaleza y se encuentra tanto en productos vegetales como animales (ver tabla).

Verduras, frutas, bayas, productos de granos	Contenido de biotina	Verduras, frutas, bayas, cereales	Contenido de biotina
Maní	40	Espinacas	7
judías verdes	7	naranjas	2
habas de soja	60	Melón	3
guisantes verdes secos	35	fresas	4
Guisantes amarillos secos	18	duraznos	1.7
Champiñones champiñones	16	manzanas	9
repollo blanco	24	Maíz	6
Coliflor	17	Trigo	10
Papa	0,5-1	Harina de trigo integral	9-25
cebolla fresca	3.5	pan de harina de trigo integral	2-5
cebolla seca	28	Harina de trigo grado I	1-2
Zanahoria	2.5	Harina de trigo de la más alta calidad	1
Ensalada	3	Arroz	12
Remolacha	2	Salvado de arroz	46
Tomates	4	Cebada	6
	Contenido de biotina	Productos lácteos, cárnicos y pescados	Contenido de biotina
leche de mujer	0.1	Cerdo	2-75
leche de vaca	5	hígado de cerdo	250
Leche condensada	15	Ternera	15-2
leche en polvo	40	Hígado de ternera	100
queso bajo en grasa	4	Salmón	5-10
huevo de gallina entero	9	salmón enlatado	10-20
huevo de gallina, yema	30	sardinas	24
Carne de cordero	2-2.7	arenque	4
Carne de res	5	Hipogloso	8
Hígado de res	200	Atún	4
corazón de res	8-50

Requerimiento diario de biotina

Mesa. Normas de necesidad fisiológica de vitamina H según la edad en Rusia [MR 2.3.1.2432-08]

Niveles máximos tolerables de ingesta de biotina para adultos es de 150 mcg por día (“Requisitos sanitarios-epidemiológicos e higiénicos unificados para mercancías sujetas a supervisión (control) sanitario-epidemiológica” de la Unión Aduanera EurAsEC).

Manifestaciones de la deficiencia de biotina

Las manifestaciones iniciales de la deficiencia de biotina se expresan en descamación de la piel sin picor. Entonces es posible desarrollar dermatitis escamosa del cuello, brazos, piernas, convirtiéndose en pitiriasis descamación de la piel con la adición de depresión, fatiga, somnolencia, dolor muscular, pérdida de apetito y aumento de los niveles de colesterol sérico.

En niños pequeños, la deficiencia de biotina se manifiesta por trastornos de la piel en forma de dermatitis con descamación en el cuello, manos, antebrazos, piernas, seguida de pigmentación gris. Se adjuntan lesiones de la lengua, anorexia, náuseas, dolor muscular, anemia. Con el uso de biotina, se produce una mejora.

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Interacciones

La clara de huevo cruda contiene una sustancia llamada avidina, la antivitamina biotina. Esta sustancia se une a la biotina e impide su absorción en la sangre. Cuando se calienta, se produce la desnaturalización (daño estructural irreversible) de la avidina en la clara de huevo y, por lo tanto, los huevos cocidos no interfieren con la absorción de biotina.

Estos complejos de vitaminas y minerales contienen esta vitamina:

* suplemento dietético. NO ES UNA DROGA

La vitamina H (biotina) pertenece a la clase de microvitaminas que el cuerpo humano necesita en cantidades microscópicas: las normas diarias necesarias para niños y pacientes adultos, incluidos los que pertenecen a grupos de mayor necesidad, se calculan en microgramos. Y, sin embargo, ignorar esta necesidad es destruir su propia salud; después de todo, esta vitamina es extremadamente importante para los procesos que sustentan la vida. Sirve como un catalizador activo que juega un papel clave en la activación de los mecanismos metabólicos. La investigación científica demuestra que esta sustancia se incluye en un pequeño grupo que puede afectar la condición. sistema nervioso, proporcionan un efecto regenerador y restaurador en el cuerpo en su conjunto.

A pesar de que parte de la vitamina H es sintetizada por la microflora intestinal, en la mayoría de los casos esta cantidad no es suficiente para cubrir por completo, aunque sea microscópicamente, las necesidades diarias del organismo. Para un funcionamiento normal es necesaria una aportación adicional de biotina del exterior, es decir, de los alimentos. Esta sustancia es soluble en agua y, por lo tanto, prácticamente no se acumula en los órganos y tejidos (parcialmente en las células de los riñones y el hígado). Esto significa que la dieta debe ser fortificada diariamente, por lo que saber dónde se encuentra la vitamina H, cómo se conserva en su máxima cantidad y cuál es la mejor forma de consumirla es sumamente importante para mantener la salud y seguir los principios de una dieta adecuada y equilibrada.

Vitamina H: lo que necesita el cuerpo

La biotina es parte de docenas de procesos metabólicos en el cuerpo. Sin su participación, no se producen las reacciones responsables del crecimiento, el intercambio de energía, la formación de músculos, epitelio, conectivo y fibras nerviosas. Y aunque la vitamina H no puede actuar por sí sola, forma parte de un importante complejo de enzimas digestivas que activan las moléculas de biotina.

Los estudios a largo plazo han demostrado claramente que la vitamina H está involucrada en el trabajo de al menos nueve sistemas enzimáticos clave del cuerpo humano. Promueve el crecimiento y la regeneración de nuevas células, regula los procesos metabólicos, ayuda a descomponer los nutrientes y los convierte en recursos energéticos, promueve la restauración de tejidos y órganos, alivia el dolor muscular y ayuda a la persona a sobrellevar el estrés. Teniendo en cuenta estos características beneficiosas, podemos clasificar con seguridad a la biotina como una sustancia esencial que una persona necesita para mantener la vida, y más que otros, los siguientes grupos vulnerables al beriberi la necesitan:

recién nacidos y niños en el período de crecimiento activo;
embarazadas y lactantes;
pacientes con epilepsia, diabetes, dermatitis y micosis;
pacientes en tratamiento antibiótico activo.

Funciones de biotina

Participa en el metabolismo del carbono, aportando al organismo recursos energéticos a partir de los nutrientes de los alimentos.
Estimula los procesos de división de lípidos, regula el peso corporal y la cantidad de grasa corporal, mejora la digestibilidad de los alimentos proteicos y tiene un efecto positivo en el tracto gastrointestinal en general.
Activa la síntesis de hemoglobina, lo que significa que afecta indirectamente el suministro de células y tejidos con oxígeno y la transferencia de dióxido de carbono.
Regula la formación de glucosa a partir de compuestos no carbohidratos, controla los niveles de azúcar en sangre y reduce el riesgo de desarrollar diabetes.
Tiene un efecto positivo sobre la actividad del sistema nervioso. Este efecto es consecuencia de la regulación de los niveles de glucosa en sangre. Dado que los azúcares sirven como sustrato nutritivo para las células cerebrales, un nivel óptimo de glucosa es la condición más importante para una correcta actividad cerebral: una disminución de este indicador provoca fatiga, letargo, letargo y apatía, y una deficiencia aguda provoca un colapso. Este efecto explica por qué las mujeres necesitan más vitamina H en comparación con el sexo más fuerte: el cuerpo femenino es menos capaz de acumular glucosa que el masculino, por lo que su síntesis o ingesta debe ser regular.
Una pequeña cantidad de vitamina H es necesaria para la regulación de las funciones de síntesis de hormonas de la glándula tiroides.
La falta de biotina puede provocar síntomas de hipovitaminosis C incluso con su ingesta normal en el cuerpo: con la falta de vitamina H, el ácido ascórbico simplemente no se absorberá dentro de los límites adecuados.
El contenido óptimo de vitamina H en el cuerpo es la clave para una inmunidad fuerte, porque esta sustancia estimula la proliferación de linfocitos, activa los mecanismos de defensa y ayuda a hacer frente a los patógenos.
La biotina es un eslabón importante en la cadena de transferencia de información del ADN. Regula el trabajo del material genético, y también es responsable de la formación de nucleótidos de purina que transmiten información hereditaria.
Chic depende de la cantidad de vitamina H en el cuerpo apariencia cabello, uñas y piel. La ingesta regular de biotina le permite prolongar la juventud, fortalecer el esqueleto dérmico y activar la síntesis natural de fibras de colágeno. Es por eso que el sexo justo controla especialmente la ingesta de biotina en el cuerpo, no solo con los alimentos, sino también como parte de los cosméticos: la mayoría de los champús regeneradores, bálsamos para el cabello y cremas anti-edad contienen un alto porcentaje de biotina. Sin embargo, no es necesario tomar tales medidas: al regular la dieta con alimentos ricos en vitamina H, puede neutralizar por completo una posible hipovitaminosis y evitar problemas estéticos.

Tarifa diaria

La necesidad de vitamina H puede variar según el sexo, la edad y las características individuales. En más detalle, las normas para cada grupo se presentan en la tabla.

La tabla muestra la cantidad mínima que debe contener la dieta diariamente para satisfacer las necesidades de biotina del cuerpo. Sin embargo, esto no significa que estos indicadores deban limitarse: el límite superior de la ingesta diaria de vitamina H puede alcanzar los 150 mcg, ya que esta sustancia no es tóxica y prácticamente no se acumula, y su exceso se excreta rápidamente del cuerpo sin causando daños irreparables.

¿A qué conduce la deficiencia de biotina?

La falta de vitamina H en el cuerpo es un hecho bastante común, ya que la sustancia es prácticamente incapaz de acumularse en los órganos y tejidos internos. Sin embargo, el motivo de la hipovitaminosis frecuente no radica únicamente en las características fisicoquímicas de la sustancia, sino también en factores externos afectando la absorción y síntesis de biotina. Las condiciones que causan la deficiencia de vitamina H en el cuerpo pueden incluir:

terapia antibacteriana o sulfanilamida, contra la cual no solo muere la microflora patógena, sino también la microflora normal tracto intestinal;
ayuno prolongado, una dieta pobre en vitamina H o una dieta estricta;
distrofia o atrofia completa de la mucosa gastrointestinal (en particular, el intestino delgado);
formas graves de toxicosis durante el embarazo;
factores hereditarios que afectan el estado vitamínico del cuerpo;
abuso de edulcorantes artificiales y productos que contengan alcohol etílico;
disbiosis intestinal.

siguientes síntomas

problemas dermatológicos: descamación de la piel en la cara, dermatitis de las extremidades y mejillas, sequedad patológica y sensibilidad de la piel;
náuseas, pérdida de apetito, letargo, apatía, fatiga sin razón aparente;
hinchazón de la lengua, disminución de la sensibilidad al gusto, suavizado de las papilas linguales;
dolor muscular, ligero hormigueo y entumecimiento de las extremidades;
inmunidad debilitada, resfriados frecuentes y enfermedades virales que ocurren con complicaciones;
pérdida y fragilidad del cabello;
disminución del nivel de hemoglobina en los análisis de sangre generales;
aumento de la ansiedad, agotamiento nervioso.

No es difícil compensar la falta de vitamina H: las dosis microscópicas requeridas se reponen rápidamente y sin dolor, y los síntomas desagradables desaparecen con ellas. Es por eso que vale la pena estudiar cuidadosamente qué alimentos contienen vitamina H, para que le sea más fácil navegar y componer correctamente su dieta diaria.

Demasiada vitamina H en el cuerpo

Sobredosis de biotina - muy una cosa rara, que prácticamente no se encuentra en la medicina. Dado que la sustancia se disuelve en agua y se excreta rápidamente del cuerpo sin ejercer un efecto tóxico, la hipervitaminosis no se desarrolla incluso con una dosis alta. En casos extremadamente raros, con la ingesta incontrolada de análogos sintéticos de la vitamina H, es posible la micción frecuente y la sudoración atípica, que desaparece inmediatamente después de eliminar el exceso de la sustancia.

Vitamina H: qué contienen los alimentos

La concentración de vitamina H, dada en la tabla a continuación, ayudará a componer adecuadamente una dieta y proporcionar al cuerpo todo lo que necesita. Sin embargo, debe entenderse que estas cifras son referenciales y no siempre se corresponden con la realidad, por lo que puede duplicar o triplicar con seguridad la porción calculada.

Producto alimenticio		Producto alimenticio	La cantidad de vitamina H en 100 g (mcg)
habas de soja	60	Cebada	6
Salvado de arroz	46	Maíz	6
Maní	40	Tomates	4
Guisantes verdes	35	fresas	4
cebolla seca	28	cebolla fresca	3.5
repollo blanco	24	Melón	3
Guisantes amarillos	18	Ensalada	3
Coliflor	17	Zanahoria	2.5
Champiñón	16	pan de harina de trigo integral	2-5
Arroz	12	Remolacha	2
Trigo	10	naranjas	2
Harina de trigo integral	9-25	duraznos	1.7
manzanas	9	Harina de trigo grado I	1-2
Espinacas	7	Harina de trigo del más alto grado 1
judías verdes	7	Papa	0,5-1

Al calcular la porción óptima, se debe tener en cuenta que la vitamina H se destruye rápidamente bajo la influencia de condiciones adversas. La congelación de choque industrial prácticamente no reduce la concentración sustancia beneficiosa en el producto, mientras que la conservación, por el contrario, destruye hasta el 90% del número total de moléculas. Además, el contenido de biotina se reduce significativamente con remojo prolongado, almacenamiento prolongado en el refrigerador y fritura completa. Por lo tanto, es mejor no preparar comidas en reserva y dar preferencia al horneado, de esta manera puede ahorrar la mayor parte de la vitamina H.

Conociendo las características bioquímicas y físicas de la vitamina H, así como la importancia de esta sustancia en los procesos fisiológicos, puede crear fácilmente la dieta adecuada, proporcionando a su cuerpo todo lo necesario para una vida normal y para mantener la salud.

La vitamina H es una sustancia hidrosoluble útil que participa en muchos procesos biológicos y en la síntesis de elementos vitales. Esta sustancia también se conoce como biotina, vitamina B 7 y coenzima P.

Un poco de historia

Los requisitos previos para el descubrimiento y estudio de la biotina aparecieron ya en 1916. Bateman luego descubrió que las ratas de laboratorio alimentadas con clara de huevo cruda padecían trastornos neuromusculares, alopecia y dermatitis. Y en los animales cuya dieta incluía proteínas hervidas, no se observaron tales síntomas.

En 1936, los científicos Kegl y Tennis aislaron un factor de los huevos de gallina que estimula el crecimiento de hongos de levadura. La sustancia cristalina se llamó biotina. En el curso de estudios posteriores, resultó que es él quien protege el cuerpo de los animales de laboratorio de los efectos nocivos de la clara de huevo cruda.

En 1942, Du Vignot derivó la fórmula de la biotina y, después de un tiempo, se sintetizó en el laboratorio. Al mismo tiempo, se inició la investigación sobre la sustancia antagonista biotina, que se encuentra en la clara de huevo.

En 1940, el antagonista fue aislado por el científico Akin. La sustancia se denominó "avidina". Al final resultó que, se une a la biotina y dificulta que el cuerpo la absorba.

Funciones de la vitamina H

Cada nutriente juega su propio papel único en el cuerpo. Por ejemplo, la biotina realiza las siguientes funciones:

participa en el proceso de división, crecimiento y regeneración celular;
contribuye a la absorción normal de vitaminas B;
asegura el metabolismo normal de proteínas y grasas;
elimina el dolor muscular y la fatiga;
combate problemas dermatológicos;
previene la caída del cabello;
contribuye a la formación de una microflora intestinal saludable;
fortalece sistema inmune;
mejora el estado del sistema nervioso;
participa en la producción de colágeno;
ralentiza el proceso de envejecimiento del cuerpo;
normaliza el proceso de procesamiento de la glucosa.

¿Cómo se manifiesta la deficiencia de biotina?

La vitamina H es vital para el funcionamiento normal del organismo. Si la sustancia no es suficiente, inmediatamente la sentirás. Los síntomas de la deficiencia de biotina son los siguientes:

sequedad, descamación, irritación y otros problemas de la piel de las extremidades;
complexión poco saludable (palidez, terrosidad);
superficie lisa y pálida de la lengua;
somnolencia constante;
depresión emocional y depresión;
dolor y sensación de debilidad en los músculos;
nivel elevado colesterol "malo" en la sangre;
aumento de azúcar en la sangre;
anemia;
falta de apetito;
deformación y fragilidad de la placa ungueal;
irritabilidad;
ataques de dolor de cabeza;
episodios frecuentes de náuseas;
violaciones en el trabajo glándulas sebáceas;
un fuerte deterioro en el estado funcional del cabello y una ralentización en su crecimiento.

Factores de deficiencia de biotina

La deficiencia de vitamina H en el cuerpo puede desarrollarse por varias razones. Aquí están los principales:

enfermedades genéticas asociadas con una violación de la absorción de biotina (hay aproximadamente 5 casos por cada 100,000 personas);
tomar antibióticos y sulfonamidas, que destruyen la microflora intestinal (donde generalmente se sintetiza la biotina);
restricción a largo plazo en la nutrición (por ejemplo, dietas estrictas);
indigestión asociada con astenia de la membrana mucosa del estómago e intestinos;
el uso de sacarina, que afecta negativamente el metabolismo de la vitamina;
Uso regular huevos crudos(su proteína contiene avidina, que interactúa con la biotina);
el uso de productos que contienen conservantes E221-228 (compuestos de azufre que destruyen la biotina cuando se calientan o entran en contacto con el aire);
uso frecuente de bebidas alcohólicas (el alcohol interfiere con la absorción de biotina).

Principales indicaciones

La ingesta de biotina en forma de suplemento dietético o preparación médica debe acordarse con el médico. Como regla general, los especialistas prescriben dichos fondos en tales casos:

deficiencia de biotina en recién nacidos (que se manifiesta como violaciones de la microflora intestinal, pérdida de cabello o deterioro de la piel);
baja azúcar en la sangre;
trastornos del sistema nervioso;
fragilidad y delaminación de las uñas;
fragilidad y caída del cabello;
debilidad muscular;
apatía y disminución del rendimiento;
uso a largo plazo de antibióticos y medicamentos para las convulsiones;
dieta inadecuada.

exceso de biotina

Si hay demasiada vitamina H (biotina) en el cuerpo, esto tampoco es muy bueno. Esta situación puede ocurrir con una dieta incorrecta o con la ingesta descontrolada de medicamentos. El exceso de biotina en el cuerpo se puede identificar por los siguientes signos:

sudoración excesiva;
erupciones en la piel;
exacerbación de enfermedades infecciosas y crónicas;
problemas con la producción de insulina;
aumento de los niveles de glucosa;
micción frecuente.

Posibles consecuencias negativas

La mayoría de los expertos nacionales están de acuerdo en que la biotina es segura y no tóxica en dosis de hasta 300 mg por día (con administración intravenosa, hasta 20 mg por día). Dado que la vitamina es soluble en agua, el exceso se excreta del cuerpo de forma natural junto con la orina.

Sin embargo, los expertos estadounidenses tienen una opinión diferente. El peligro de la biotina es que su exceso puede causar distorsión Pruebas de laboratorio. Por ejemplo, al analizar la sangre para detectar hormonas tiroideas, se puede formar un cuadro similar a la enfermedad de Graves. El resultado de un biomarcador de infarto también puede estar subestimado. Por lo tanto, se puede prescribir el tratamiento incorrecto.

Debe tener especial cuidado con los suplementos dietéticos diseñados para mejorar el estado del cabello, las uñas y la piel. Pueden contener hasta un 600% de Subsidio diario consumo de vitamina H. Dosis tan elevadas sólo pueden ser prescritas por un médico en casos excepcionales. Sin embargo, si toma biotina, asegúrese de advertir al asistente de laboratorio sobre esto cuando tome sangre para análisis (especialmente cuando se trata de problemas cardíacos).

Elixir para el cabello

La vitamina H es la base de una vida sana y cabello hermoso. Tiene un efecto tan beneficioso sobre el cabello:

la biotina normaliza la concentración de glóbulos rojos, que, a su vez, proporcionan transporte de oxígeno, que es vital para el funcionamiento normal de los folículos pilosos;
la biotina estimula el metabolismo de la insulina que, a su vez, asegura el suministro de glucosa a la superficie del cuero cabelludo;
La biotina regula la producción de queratina, que es uno de los principales " materiales de construcción" para el cabello.

Para mantener el estado normal del cabello y evitar su caída, se recomienda utilizar vitamina H en ampollas (añadir el contenido a una porción del champú antes de cada lavado). Para el tratamiento de la alopecia, es necesario tomar una vitamina en el interior.

Requerimiento diario de vitamina H

La recepción de cualquier vitamina no debe ser descontrolada. Para cada sustancia útil existe el concepto de una norma diaria, que asegura la saturación del cuerpo, pero no conduce a una sobredosis. Para la vitamina H (biotina), los siguientes indicadores son ciertos:

Con fines preventivos (para prevenir la debilidad muscular y la caída del cabello), debe consumir 5 mg de biotina por día.
Para aliviar el dolor durante los intensos actividad física, así como para la construcción masa muscular Se recomienda tomar 1 mg de biotina al día.
Para compensar la falta de vitamina H (identificada por los resultados de un examen médico), así como para el tratamiento de la calvicie, por regla general, se prescriben de 10 a 15 mg de la sustancia por día.

Interacción con otras drogas

Al tomar biotina, existen algunas restricciones para combinarla con otros medicamentos. En primer lugar, vale la pena señalar que la vitamina H interactúa bien con todas las vitaminas B. Pero los mejores resultados se observan cuando se toma biotina con las vitaminas B5, B9 y B12.

No tiene sentido tomar biotina al mismo tiempo que antibióticos, porque debido a la destrucción de la microflora intestinal, la vitamina no podrá ser absorbida por el cuerpo. Por la misma razón, no debe usarlo al mismo tiempo que los medicamentos que contienen azufre y los sustitutos del azúcar. Además, la absorción de la sustancia beneficiosa se ve afectada negativamente por casi todos los medicamentos contra el resfriado.

Dónde buscar biotina

Idealmente, una persona debería recibir todas las sustancias vitales con alimentos. Para hacer esto, es extremadamente importante formar una dieta balanceada adecuada. Estos son algunos alimentos que contienen vitamina H:

nueces;
bacalao;
yema(en forma hervida);
legumbres;
queso cottage;
avena;
quesos duros;
trigo;
Salvado de arroz;
pescado de mar;
Espinacas;
coliflor;
menudencias;
levadura;
Leche;
repollo blanco;
remolacha;
Champiñones blancos;
Champiñón;
hojas de arándanos y fresas;
salmón;
Cerdo;
frambuesas;
palta;
semillas de girasol;
plátanos

Cómo "ahorrar" biotina

Hay muchas fuentes de vitamina H en los alimentos. El hecho es que durante el tratamiento térmico, el enlatado y el remojo en agua, adobos y otras soluciones, la biotina en los productos comienza a descomponerse. Si quieres sacarle el máximo partido a tu alimentación, ten en cuenta estos consejos:

trate de consumir alimentos frescos (si es posible) o minimice el procesamiento;
hervir las verduras en una cáscara y debajo de una tapa;
mejor manera cocinar - hornear en papel de aluminio o manga;
antes de enviar alimentos para almacenarlos en el refrigerador, no los lave ni los triture;
no exponga los productos a un almacenamiento a largo plazo (incluso en el estante superior del refrigerador) durante más de tres días;
la mejor forma de cosechar verduras y frutas para el invierno es congelarlas.

En 1901, E. Wildiers estableció la sustancia necesaria para el crecimiento y sugirió llamarla "bios" (del griego "vida"). En forma cristalina, esta sustancia fue aislada por primera vez en 1935 por F. Kogl y propuso llamarla "biotina".

La biotina (vitamina B7, vitamina H, coenzima R) es una vitamina soluble en agua. Tiene gran importancia para los procesos del metabolismo de la piel (calorizante). Se supone que la biotina, al ser una de las vitaminas catalíticas más poderosas, tiene un efecto regulador sobre el sistema nervioso.

Propiedades físico-químicas de la vitamina B7

La vitamina B7 es un elemento hidrosoluble del grupo B. Forma parte de las enzimas que regulan el metabolismo de las proteínas y las grasas, y es muy activa. Participa en la síntesis de glucoquinasa. Es una coenzima de varias enzimas, incluidas las transcarboxilasas. Con la participación de biotina, se desarrollan reacciones de activación y transferencia de CO 2 .

Los más ricos en biotina son los frutos secos, los cereales y, y,. La biotina en un organismo vivo se concentra en el hígado y los riñones.

Requerimiento diario de vitamina B7

El requerimiento diario de biotina para un adulto promedio es de 30 a 100 mcg.

Los datos detallados se muestran en la tabla:

La biotina promueve el crecimiento celular, la producción de ácidos grasos, interviene en el metabolismo de grasas, proteínas y carbohidratos, en la utilización de otros. Esta vitamina es esencial para la salud de la piel y el cabello. La biotina contribuye a la curación de las glándulas sudoríparas, los tejidos nerviosos y la médula ósea. Además, ayuda a aliviar el dolor muscular.

La vitamina H también tiene actividad similar a la insulina. La investigación ha identificado nueve sistemas enzimáticos en el cuerpo que requieren biotina para funcionar. Al igual que la biotina, produce una microflora intestinal beneficiosa, pero la cuestión de la cantidad de vitamina que obtenemos de esta fuente sigue siendo discutible.

Dadas las propiedades beneficiosas de la vitamina, podemos distinguir grupos de personas que más necesitan reponerla:

Mujeres embarazadas;
bebés;
Pacientes con diabetes;
Pacientes con epilepsia;
Personas que sufren de micosis;
Pacientes con disbacteriosis provocada por la toma de antibióticos.

Las propiedades nocivas de la vitamina B7.

No hubo consecuencias negativas al tomar vitamina B7, solo con intolerancia individual (calorizante). En este caso, se puede desarrollar una reacción alérgica, que se manifiesta en forma de erupción cutánea, urticaria.

La absorción de la vitamina B7

La biotina es sintetizada por bacterias simbióticas en los intestinos y también se absorbe bien de los alimentos.

Raw contiene una sustancia llamada avidina- Biotina antivitamina. Esta sustancia se une a la biotina e impide su absorción en la sangre. Cuando se calienta, se produce la desnaturalización (daño estructural irreversible) de la avidina y, por lo tanto, cocinada no interfiere con la absorción de biotina.

Debilita la capacidad de absorber biotina y, por lo tanto, el abuso crónico puede conducir a una deficiencia de biotina.

Las grasas de aceite que se han cocinado o expuesto al aire durante mucho tiempo ralentizan la absorción de biotina.

Los antibióticos, los medicamentos que contienen sacarina y también afectan la absorción de biotina.

La deficiencia de biotina se manifiesta en una disminución de la presión arterial, disminución del tono muscular y vascular, inhibición del desarrollo y crecimiento, así como el desarrollo de ciertas enfermedades mentales. La falta de vitamina B7 puede causar trastornos metabólicos.

Con una falta de biotina observada:

lesiones de la piel;
lengua pálida y suave;
somnolencia;
depresión;
dolor muscular y debilidad;
hipotensión;
colesterol alto y azúcar en la sangre;
anemia;
pérdida de apetito y náuseas;
deterioro del cabello, el crecimiento se ralentiza.

Demasiada vitamina B7 en el cuerpo

Una sobredosis de vitamina B7 es muy rara, ya que su exceso se excreta del cuerpo de forma natural (calorificador). En casos raros, cuando se toma en grandes cantidades, la biotina puede aumentar la frecuencia de la micción y provocar un aumento de la sudoración. Su exceso incide favorablemente en el crecimiento y fortalecimiento del cabello y las uñas.

Interacción de la vitamina B7 (Biotina, vitamina H, coenzima R) con otras sustancias

La vitamina B7 se integra perfectamente con las vitaminas E, y sujeta a sus dosis moderadas.

El uso de sacarina (), antibióticos y algunos medicamentos, conduce a la interrupción de los intestinos y, como resultado, a una mala absorción de biotina.

La absorción de biotina se ralentiza al comer grasas que se han cocinado o expuesto al aire durante mucho tiempo.

Los conservantes del grupo E221-E228 contienen compuestos de azufre que contribuyen a la destrucción de la biotina.

Para obtener más información sobre la vitamina B7, consulte el videoclip “Química orgánica. vitamina B7-H"