تهیه مناسب انگور برای زمستان در خط وسط. تهیه انگور برای زمستان - قوانین اساسی باغبان نحوه حفظ برداشت! طرز تهیه انگور برای زمستان گذرانی

مراقبت سالانه از انگور در پاییز شامل تعدادی عملیات است که به هرس کردن، نازک کردن شاخ و برگ و سایر فعالیت ها خلاصه می شود که نه تنها به درستی شکل می گیرد، بلکه باعث افزایش عملکرد درختچه می شود. انگور یک فرهنگ عامه پسند، اما هوس انگیز است، که کشت آن، حتی در خط میانی، هر باغبانی به آن مشغول نیست. به طور جداگانه، شایان ذکر است که انگور در باشکری به خوبی کشت می شود، علی رغم این واقعیت که این منطقه کشاورزی پرخطر است. نکته اصلی دانش و درک آنچه تشکیل می دهد است مراقبت مناسببرای انگور

مراقبت سالانه انگور در پاییز شامل تعدادی عملیات است.

برای دستیابی به نتایج خوب در یک آب و هوای دشوار، باید بسیار تلاش کنید. هر باغبانی فرصت آزمایش انواع مختلف را ندارد و با کمپین مناسب، این لازم نیست. شایان ذکر است که انگور در باشکریا با خوشه های بزرگ و معطر مشخص می شود. اول از همه، شما باید یک نهال منطقه بندی شده خریداری کنید. در این مورد، باید برای کشت در منطقه آب و هوایی باشکریا به دست آید. تناسب صحیحو مراقبت از انگور احتمال ریشه دار شدن گیاه را افزایش می دهد.

برای دستیابی به نتایج خوب در یک آب و هوای دشوار، باید بسیار تلاش کنید

انواع زیادی وجود دارد که یکی از محبوب ترین آنها اسکندر است. تنوع متعلق به اتاق های غذاخوری اولیه است، ویژگی متمایزکه - مقاومت در برابر سرما. در طول دوره رسیدن، میوه ها رنگ صورتی عمیق و عطر و طعم عالی پیدا می کنند. میانگین وزن یک دسته حدود 150 گرم است. از این میان، باشکیرسکی، یوبیلینی، دروژبا، می-3 باید متمایز شوند. اگر چنین گونه های هیبریدی را مانند P-65 یا P-81 در نظر بگیریم، وزن دسته ای آنها در حدود 500 گرم است و چنین شاخص هایی نمی توانند باغبانانی را که در باشکری انگور کشت می کنند، خوشحال کنند.

کاشت انگور

قبل از کاشت نهال، برشی روی آن ایجاد می شود و آسیب و سرزندگی آن بررسی می شود. یک ساقه سالم رنگ مایل به سبز دارد، در حالی که پوست کل درخت انگور نباید تغییر رنگ دهد. اگر کلیه را فشار دهید می ریزد و هنگام برش باید برگ های ابتدایی آن نمایان شود. اگر تاک رنگ پریده ای داشته باشد و رطوبت در آن مشاهده نشود، چنین ماده کاشتی مناسب نیست.

برای تاکستان آینده، لازم است یک مکان آفتابی را انتخاب کنید که در آن درختچه از باد محافظت شود. در محل مشخص می شود که در چه عمقی قرار دارد آب های زیرزمینی... اگر آب خیلی نزدیک باشد، روی رشد و نمو گیاه تأثیر منفی می گذارد. هنگامی که قرار است چندین بوته کاشته شود، کاشت باید در یک ردیف از شمال به جنوب انجام شود و فاصله بین بوته ها 2 متر و بین ردیف ها 1 متر باشد.

توجه ویژه باید به آماده سازی گودال فرود شود. قطر سوراخ مشابه سوراخ زیر است درخت میوه، و این عامل به ویژه در مناطقی که خاک ضعیفی دارند اهمیت دارد. پس از آماده سازی گودال، حدود 2-3 سطل در قسمت پایین با هوموس پر می شود. اگر خاک غالباً رسی باشد، 2 سطل سنگ خرد شده در کف سوراخ ریخته می شود که به عنوان زهکش عمل می کند و نفوذپذیری هوای خاک را تضمین می کند. یک لایه خاکستر چوب 400 گرم و کودهای فسفر 200 گرم به عنوان مواد مغذی اضافه می شود و پس از آن همه اجزا به خوبی با یک بیل با خاک داخل گودال مخلوط می شوند.

آبیاری مناسب

انگور در مقایسه با سایر محصولات باغی، در شرایط خشکسالی به خوبی عمل می کند، که با ویژگی های سیستم ریشه، که دارای انشعاب بزرگ است و آب را به خوبی هدایت می کند، توضیح داده می شود. مهم است که به یاد داشته باشید که درختچه به آبیاری پاسخ می دهد. روش های مختلفی برای مراقبت صحیح از انگور وجود دارد، در حالی که باید به فصل توجه شود. در دوره پاییز، خاک از طریق کانال های مخصوص مرطوب می شود که برای زهکشی سازماندهی شده و با خاک پوشانده شده است. با خاک خشک، هوای سرد در زمستان راحت تر به ریشه ها نفوذ می کند و آنها را در معرض سرمازدگی و مرگ بعدی قرار می دهد.

پس از آبیاری، مقدار کافی رطوبت برای توسعه بیشتر در دوره های بعدی در خاک متمرکز می شود. با آبیاری فراوان، خاک 40 سانتی متر خیس می شود و پس از آن رطوبت به تدریج کاهش می یابد و در تابستان به عمق 1.5 متر می رسد و در این صورت حتی با خشکسالی شدید، درختچه آب دریافت می کند. خروج در بهار مستلزم آبیاری اجباری انگور است اگر زمستان برف کم بود. آنها این رویداد را قبل از شروع بیدار شدن کلیه ها انجام می دهند.

برای تاکستان آینده، باید یک مکان آفتابی را انتخاب کنید که در آن درختچه از باد محافظت شود

اگر لازم باشد رشد گیاه را به تاخیر بیندازید، مثلاً برای محافظت در برابر یخبندان احتمالی، آبیاری با آب سرد انجام می شود.

برای کاشت پاییزه، انگور را مستقیماً در گودال آبیاری می کنند و 2 سطل آب می ریزند. پس از قرار دادن نهال در سوراخ، آن را تا نیمه با خاک بپاشید و دوباره 2 سطل آب بریزید. برای گرم کردن خاک در بهار می توانید از آن استفاده کنید آب گرمو پس از مرطوب شدن با آب گرم آبیاری می شود. در سال اول زندگی، یک بوته انگور جوان باید یک محصول خوب تشکیل دهد ریشه سیستم... ابتدا ریشه ها در نزدیکی گودال کاشت شروع به رشد می کنند که نشان دهنده نیاز به آبیاری سال اول رشد به داخل کانال است که برای تشکیل آن 30 سانتی متر از گیاه فاصله می گیرد و 20 سانتی متر عمق می یابد. نیاز به این آبیاری با بررسی درختچه و برگ های آن مشخص می شود و با آب گرم انجام می شود. دوره های بعدی رشد و نمو برای آبیاری مطلوب تر است. اتفاق می افتد:

• بیداری کلیه ها؛
• پایان گلدهی؛
• رشد و رسیدن انواع توت ها.

مراقبت از انگور بهاره ویژگی هایی دارد. اگر انگور قبل از گلدهی یا در طول آن آبیاری شود، این امر به طور چشمگیری بر از بین رفتن دمگل ها تأثیر می گذارد. همچنین ارزش آبیاری قبل از برداشت را ندارد، زیرا این امر منجر به رسیدن ناقص توت ها و ترک خوردن آنها می شود.

مراقبت از انگور در پاییز

در پاییز، مراقبت از انگور شامل فعالیت هایی مانند تغذیه، هرس، آبیاری، اقدامات پیشگیرانه در برابر بیماری ها و آفات و همچنین محافظت از درختچه ها در زمستان است. هنگام هرس، اهداف نه تنها برای جوان سازی بوش، بلکه برای افزایش بهره وری نیز دنبال می شود. توت‌ها سریع‌تر می‌رسند، که با شدت بیشتر جریان شیره در شاخه‌های جوان نسبت به شاخه‌های قدیمی همراه است. جنبه های مثبت دیگری در هرس وجود دارد: مقاومت در برابر سرما افزایش می یابد، اقدامات پیشگیرانه در برابر بیماری ها و آفات تسهیل می شود، در حالی که شاخه های بیمار و آسیب دیده حذف می شوند.

بسته به منطقه، هرس انگور در سال اول ممکن است در ماه سپتامبر نیز انجام شود. این روش پس از آماده شدن گیاه برای زمستان شروع می شود. هرس چند هفته پس از ریزش شاخ و برگ انجام می شود. قبلاً نباید این کار را انجام داد، زیرا فتوسنتز در شاخه ها ادامه می یابد، که می تواند منجر به کمبود مواد مغذی برای زمستان گذرانی موفق درختچه و به دست آوردن برداشت آینده شود.

بسته به منطقه، هرس انگور در سال اول را می توان در شهریور ماه نیز انجام داد

مراقبت از انگور در پاییز، هرس برای زمستان که با اولین یخبندان رخ می دهد، می تواند به شاخه های جوان آسیب برساند. این به این دلیل است که در دمای زیر صفر تاک شکننده و شکننده می شود. در هنگام هرس، باید ساقه های آسیب دیده و بیمار را که پس از این اتفاق در یک پشته جمع آوری و سوزانده می شوند، خارج کرد، این قانون از انتشار عفونت از طریق تاکستان جلوگیری می کند.

کوددهی و تغذیه انگور (فیلم)

چگونه انگور را شکل دهیم؟

تشکیل انگور در سال اول شامل یک سری مراحل متوالی است. شاخه های اضافی روی بوته برداشته می شوند، در حالی که مهم است که در آن زیاده روی نکنید: علاوه بر شاخه های خوب، شاخه هایی نیز باقی می مانند. در امتداد ردیفی که انگور در آن کاشته می شود، یک پرده را سازماندهی کنید، که 2 ردیف سیم است که به عنوان یک اتصال دهنده برای درخت انگور عمل می کند: ردیف پایین در ارتفاع 30 سانتی متر از زمین، ردیف بالایی در 60 سانتی متر قرار دارد. هنگام هرس باید قوانین زیر را رعایت کنید:

1. از آنجایی که شکل گیری هنوز کامل نشده است، دو جوانه پایینی روی تاک نیازی به لمس ندارند.
2. با فرا رسیدن ماه سپتامبر در تاک سال گذشته، تمام شاخه های جوان کناری را که تا ردیف بالای سیم رشد کرده اند بردارید.
3. تاک جوان که به سیم پایین رسیده است، برداشته نمی شود، بلکه فقط 1/4 کوتاه می شود.
4. در ماه اکتبر، یک پیوند میوه تشکیل می شود که از یک گره جایگزین و یک شاخه میوه تشکیل شده است.
5. تمام شاخه هایی که به طول 20 سانتی متر رسیده اند در اواسط سپتامبر حذف می شوند و شاخه های بالای 30 سانتی متر 10٪ کوتاه می شوند.
6. در شاخه های جوان (سال اول)، لازم است شاخه های اضافی حذف شوند و فقط آنهایی که در زوایای قائم قرار دارند باقی بمانند. برای به دست آوردن یک بوش قدرتمند، باید حدود 7 آستین وجود داشته باشد.
7. در نهایت، اپکس برداشته می شود.

تمام محل های برش با لاک باغچه درمان می شوند که از نفوذ عوامل بیماری زا محافظت می کند.

چگونه از انگور در فصل بهار مراقبت کنیم؟ روش در این دوره مشابه پاییز است. پس از زمستان، بوته ها باز می شوند، هرس می شوند و تغذیه می شوند که مراحل استانداردی است که تأثیر مستقیمی بر عملکرد محصول دارد. برای افزایش عملکرد بوته ها، catarovka در تابستان انجام می شود که ریشه های نزدیک به سطح خاک (20-25 سانتی متر) را قطع می کند. هنگام مراقبت از انگورهای جوان در تابستان، نباید فراموش کرد که خاک نزدیک تنه چندین بار در طول فصل رشد شل می شود. علف های هرز به موقع حذف می شوند، آبیاری چندین بار در هفته انجام می شود.

انگور را برای زمستان پناه دهید

یکی از متداول ترین مواد برای پناه دادن به درختان انگور برای زمستان، شاخه های صنوبر سوزنی برگ است که به دلیل حساسیت ضعیف آن به سرما است. با این حال، هر باغبانی یک جنگل مخروطی در نزدیکی ندارد، بنابراین می توانید از مواد پوششی متفاوتی استفاده کنید که برای پیچاندن بوته ها یا سنجاق انگور به زمین استفاده می شود. این ماده می تواند آگروفیبر یا فیلم باشد. لازم به ذکر است که آگروفیبر در مناطقی که یخبندان طولانی مدت دارند به عنوان پوشش اصلی مناسب نیستند. این فقط در ترکیب با مواد دیگر استفاده می شود.

انواعی وجود دارد که با مقاومت خوب در زمستان مشخص می شوند و بنابراین نگهداری از تاکستان در پاییز مورد نیاز نیست. با این حال، ویژگی های آب و هوایی منطقه در حال رشد باید در نظر گرفته شود. برای افزایش مقاومت در زمستان، گیاه را در دوره خواب سفت می کنند. مرحله اولیه به مدت 2 هفته در دمای +10 ... 0˚С ادامه دارد. در این دوره نشاسته به قندها تجزیه می شود که به گیاه انرژی می دهد و تحمل یخبندان را آسان تر می کند. مرحله دوم سخت شدن نیز به مدت 2 هفته در دمای -1 ... -15˚С ادامه می یابد.

چگونه از انگور در برابر سرما محافظت کنیم؟

یکی از مطمئن ترین راه ها برای محافظت از تاکستان برای زمستان، دفن آن در زمین و پوشاندن آن با لایه ای از خاک و برف است. شما باید به این قانون پایبند باشید: خاک به ارتفاع 35 سانتی متر ریخته می شود. اگر شاخه های نارس روی بوته ها وجود داشته باشد، در این حالت پناهگاه به آنها اجازه می دهد تا تا بهار حفظ شوند. اقدامات اضافی شامل پاشیدن بوته با آهک خشک شده است، پس از آن درخت انگور خشک می شود و در یک ماده پوششی پیچیده می شود که از پوسیدگی محافظت می کند. سپس بوته به زمین خم می شود، در یک سنگر آماده گذاشته شده، ثابت شده و با زمین پاشیده می شود. برای جلوگیری از آبگرفتگی ترانشه، یک لایه از مواد بام در بالا گذاشته می شود.

برخی از باغداران با تجربه در آب و هوای سرد از یک پناهگاه زمستانی خشک برای تاکستان استفاده می کنند. در این صورت درخت انگور دفن نمی شود که از پوسیدگی آن جلوگیری می کند، اما همچنان سفت می شود. شاخه ها و آستین های میوه به صورت دسته ای جمع آوری می شوند، در پایین ترانشه قرار می گیرند و ثابت می شوند و در زیر درخت انگور، به عنوان مثال، مواد بام قرار می گیرند. به عنوان سرپناه از تخته های چوبی به ضخامت 30 میلی متر استفاده می شود که در بالای آن مواد بام یا پلی اتیلن گذاشته شده است که از آب مذاب محافظت می کند. بدین ترتیب زمستان گذرانی مناسب انگور صورت می گیرد.

انگورها پس از زمستان باز می شوند زیرا هوا پایدار است. شاخه های جوان از یکدیگر جدا شده و به داربست متصل می شوند. مراقبت از انگور در اوایل بهاربه آبیاری با شارژ آب کاهش می یابد. پس از انجام مراحل، فقط منتظر شکوفه شدن جوانه ها، رشد یک درختچه قدرتمند و دسته های بزرگ معطر باقی می ماند.

توجه، فقط امروز!

انگور - چند سالهبنابراین، اطلاعات در مورد تهیه انگور برای زمستان برای هر ساکن تابستانی مفید خواهد بود. به دوره زمستانیشما باید در پاییز آماده شوید. انگور در سرما به خوبی زنده می ماند اگر انگور سبیل شود. برای انجام این کار، باید مراحل سخت شدن گیاه را طی کنید. برای موفقیت آمیز بودن سفت شدن، آبیاری به موقع انگور، دسترسی لازم به نور، حذف شاخه های اضافی و برداشت به موقع ضروری است.

معمولاً پرورش دهندگان مبتدی با آبیاری و نورپردازی کار خوبی انجام می دهند، اما فراموش می کنند که بوته انگور را نازک کنند. بنابراین، اگر در تابستان شاخه های اضافی را حذف نکردید، نازک شدن باید در پاییز انجام شود. همچنین به یاد داشته باشید که اولین یخبندان های سبک برای بوته های انگور ترسناک نیستند، بنابراین برای پوشاندن آنها از قبل عجله نکنید - بگذارید تاک از یخبندان سفت شود.

تهیه انگور برای زمستان شامل گرم کردن و پناه دادن به انگور است. در این مقاله گزینه تهیه یک تاکستان کوچک خانگی برای زمستان را در نظر خواهیم گرفت. برای تاکستان های خانگی کوچک، از یک پناهگاه هوا خشک استفاده می شود. تولید به شکل زیر است:

• در پاییز، در اواسط مهرماه، پس از اولین یخبندان، درخت انگور را در امتداد پشته با قلاب های سیمی به زمین می بندند و می چسبانند. یک نکته مهم- منتظر اولین یخبندان باشید، تاک باید سفت شود.
• شاخه های خشک صنوبر را از چوب سوزنی برگ درست می کنیم و زیر انگور می گذاریم.
• یک لایه از شاخه های صنوبر و برگ های خشک را در امتداد تمام پشته قرار می دهیم.
• همه اینها را با سپر سرخدار می پوشانیم.
• سپر را با یک لایه پلی اتیلن یا مواد سقفی می پوشانیم.

برای زمستان می توانید پناهگاه دیگری برای انگور درست کنید:

• از تخته ها یک جعبه چوبی بلند درست می کنیم.
• یک تاک انگور روی آن گذاشتیم.
• با برگ های خشک شده و شاخه های صنوبر به خواب می رویم.
• جعبه ها را با تخته یا تخته سنگ می پوشانیم.
• ما ساختار را با مواد بام یا پلی اتیلن می پوشانیم.

چند نکته برای مراقبت از چنین سازه هایی:

• برف باید محور تقویت کننده را محکم بپوشاند. یک لایه پنج سانتی متری برف دمای خاک را 3-5 درجه افزایش می دهد و یک لایه بیست سانتی متری از یخ زدن زمین جلوگیری می کند.
• دست و پا زدن را می توان جایگزین کرد (اطلاعات بیشتر در این مورد در زیر).
• فراموش نکنید که تله موش را راه اندازی کنید.

مشکل میرایی

برای موفقیت آمیز بودن زمستان، باید یکی دیگر را حل کنید مشکل مهمانگورکاری - میرایی. پوشش نامناسب انگور می تواند منجر به مرگ جزئی یا کامل گیاه شود. تبخیر ممکن است رخ دهد:

• در اواخر پاییز. به دلایل طبیعی، خاک زیر بوته ها می تواند آب را برای مدت بسیار طولانی حفظ کند. اگر در چنین دوره ای گیاه را برای زمستان گذرانی ببندید، قطعاً گیاه پوسیده می شود.
• در اوایل بهار. در هنگام ذوب، خاک نیز از رطوبت اشباع می شود و می تواند انگور را از بین ببرد.

مبارزه با این مشکل ضروری است. شما می توانید آن را با ایجاد یک سیستم تهویه حل کنید:

• سوراخ های کوچکی در انتهای پناهگاه ایجاد کنید.
• آنها باید در پاییز و بهار باز و در زمستان بسته شوند.
• سوراخ را ترجیحا با برگ های خشک شده بپوشانید.

اکنون باید برای شما روشن شود که چرا تهیه انگور برای زمستان باید لزوماً شامل ایجاد تهویه باشد.

چه چیزی می تواند جایگزین شاخه های صنوبر شود

برای محافظت از تاکستان در برابر سرمازدگی با کیفیت بالا، خرید شاخه های صنوبر ضروری است. می توانید آن را در هر فروشگاه سخت افزاری خریداری کنید. با این حال، اگر تاکستان شما از نظر اندازه بزرگ باشد، این می تواند یک پنی بسیار هزینه داشته باشد. علاوه بر این، محیط بانان در این اواخرترس از ناپدید شدن درختان مخروطی
برای اینکه شاخه های صنوبر را هدر ندهید، می توانید صفحات کوچک را از گیاهان، به عنوان مثال، از نی ببافید. برای این:

• خودمان آن را می‌بافیم یا حصیرهای نی می‌خریم. اندازه: طول - 3 متر، عرض - 1 متر، ضخامت - بیش از 7 سانتی متر.
• دو بوته انگور را می بندیم و آنها را به زمین نزدیک می کنیم (بین انگور و زمین باید حدود 10-15 سانتی متر فاصله باشد).
• در طرفین کمان های تشکیل شده تخته می گذاریم.
• حصیرهای نی خود را بالای طاق ها می گذاریم.
• ساختار حاصل را با مواد بام یا پلی اتیلن به زمین می پوشانیم.
• تهویه را فراموش نکنید (دستور العمل شرح داده شده در بالا).

برای تهیه هر چه مؤثرتر انگور برای زمستان، باید چند ترفند را بدانید. بیایید موارد اصلی را فهرست کنیم:

• قبل از پنهان کردن انگور برای زمستان، خاک زیر گیاه را به وفور آبیاری کنید. این گیاه در زمستان همچنان به رطوبت نیاز دارد. حدود 10 سطل در هر بوته کافی خواهد بود (تهویه را فراموش نکنید).
• قبل از پوشاندن بوته ها مقداری کود روی زمین بمالید. یک مثال خوب از لقاح می تواند ترکیبی از 4-5 کیلوگرم هوموس، 50 گرم سوپر فسفات و 1 گرم اسید بوریک باشد. اگر خاک زیر گیاه اسیدی است، آهک بزنید.
• خاک زیر گیاه را حفر کنید. آب بهتر جذب زمین می شود و خاک آنقدر یخ نمی زند.
• جلوگیری از مرگ چشم گیاهان در صورت قرار گرفتن طولانی مدت در معرض دمای پایین، چشم ها ممکن است از بین بروند. تغییرات دما نیز تأثیر منفی می گذارد. چگونه بودن؟ عایق کاری زمین ضروری است. برای پوشاندن انگور با عایق طبیعی. برای انجام این کار، همانطور که در بالا توضیح داده شد، انگور را سنجاق کنید (فراموش نکنید که یک لایه خالی 15-20 سانتی متری بین زمین و بوته بگذارید). سپس یک خاکریز خاکی به طول 10-15 سانتی متر درست می کنیم. سپس روی خاکریز را با یک لایه کوچک ذغال سنگ نارس، کاه یا کود می پوشانیم. حالا دوباره زمین را پر می کنیم. فراموش نکنید که تاک باید از زمین عایق بیرون زده و در آن حفر نشود.
• زمان دقیقی برای بستن بوته انگور وجود ندارد. این معمولاً پس از اولین یخبندان انجام می شود. آنها معمولا در اواخر اکتبر و بعد از آن می آیند.

نتیجه

برای اینکه در زمستان انگور در اثر سرمازدگی از بین نرود باید بلافاصله پس از اولین سرما پوشیده شود. به عنوان یک قاعده، سازه های ساده از چوب برای سرپناه ساخته می شوند و با لایه ای از پلی اتیلن یا مواد سقف پوشانده می شوند. برای اینکه گیاه پوسیده نشود، باید چندین سوراخ کوچک در فیلم ایجاد کنید که به نسبت دمای بالاشما باید باز کنید، و در پایین - ببندید. برای اینکه سازه در برابر دماهای پایین مقاوم باشد، باید آنها را با شاخه های صنوبر یا همتایان طبیعی آن عایق بندی کرد.

همه می دانند که انگور باید به درستی برای هوای سرد آماده شود، اما همه نمی دانند که سختی زمستان به وضعیت بوته بستگی دارد. در این مقاله: چه عواملی بر یخ زدگی تأثیر می گذارد، چگونه می توان مقاومت زمستانه را افزایش داد و چگونه روی انگورها را بپوشانیم تا بدون آسیب زمستان گذرانی کنند.

در مقاله قبلی "تاکستان هوشمند: اصول اولیه" در مورد این واقعیت صحبت کردیم که انواع مقاوم در برابر زمستان وجود دارد، یعنی آنهایی که حتی برای زمستان پوشاندن آنها ضروری نیست و آنهایی که اثرات آن را تحمل نمی کنند. یخبندان خوب است و نیاز به سرپناه قابل اعتماد دارند. چشمه های انگور مقاوم در برابر زمستان به طور متوسط ​​دمای منفی 12-15 درجه را برای مدت طولانی و 20 درجه زیر صفر را برای یک تا دو هفته تحمل می کنند. چوب چند ساله چنین گونه هایی قادر به تحمل کاهش تا منفی 27 درجه است. لازم به ذکر است که این شاخص ها برای بوته هایی در شرایط خوب، یعنی با ریشه های قوی و تاک های بالغ به خوبی توسعه یافته، معمولی هستند.

تمرین نشان می‌دهد که فرقی نمی‌کند که این رقم چه شاخص‌های سختی زمستانی داشته باشد، اگر بوته انگور بیش از حد بارگیری شود، بیمار باشد یا از کمبود رطوبت، نور خورشید و گرما رنج می‌برد، حتی اگر پوشش خوبی داشته باشد، یخ می‌زند و انگورهای جوان را از دست می‌دهد، به این معنی که برداشت سال آینده ... در این مورد، قانون اصلی باید درک شود - سختی زمستانی انگور همیشه با توجه به وضعیت بوته تعیین می شود. بیایید ببینیم برای افزایش مقاومت بوته های انگور در برابر سرما چه باید کرد.

چرا بوته یخ می زند

تقریباً تمام قسمت در حال رشد فعال سیستم ریشه (ریشه های نازک و موهای ریشه) در زمستان از بین می رود و مواد خود را به ریشه های ضخیم تر می دهد. فقط بخشی که موفق به سفت شدن شده است زنده می ماند، یعنی ریشه ها نازکتر از 1-1.5 میلی متر نیستند. در بهار، آنها دوباره در لایه های نازک جوانه می زنند و توسعه سیستم ریشه ادامه می یابد.

برای رشد طبیعی ریشه ها، داشتن مقدار کافی مواد مغذی ضروری است که در هنگام وخامت شرایط به قسمت هوایی انگور داده می شود تا بر موقعیت های استرس زا (باد خشک، نوسانات شدید دما، یخبندان شدید). اگر در تابستان بوته بیش از حد بارگذاری شده باشد، آسیب ببیند یا گرما نداشته باشد، ریشه ها مواد مغذی کافی دریافت نمی کنند، به این معنی که در زمستان نمی توانند به انگورها کمک کنند تا در برابر یخبندان زنده بمانند. پرورش دهندگان باتجربه معتقدند که برای محافظت از ریشه ها باید خاک تاکستان را مالچ پاشی کرد. مالچ ارگانیک برای همه انواع مفید خواهد بود، زیرا می تواند زمین را از یخ زدگی سریع محافظت کند.

پر جنب و جوش ترین و ظریف ترین قسمت های بوته چشم ها هستند، آنها زندگی می کنند، تنفس می کنند و رطوبت را دائما تبخیر می کنند، به جز زمان انجماد. سه عامل می تواند چشم انگور را تهدید کند. اولاً اینها جهش های شدید دما از گرم به یخبندان است که معمولاً در شب های صاف رخ می دهد و با ظهور یخبندان همراه است. تمرین نشان می دهد که در این مورد، استقامت کلیه ها به طور قابل توجهی کاهش می یابد. ثانیا، دمای یخبندان، همراه با باد خشک، می تواند به شدت به چشم آسیب برساند. در چنین شرایطی انگورها بسیار خشک می شوند و یخ زدگی چشم ها تسریع می شود. سومین عامل خطرناک برای کلیه ها، یخ زدن طولانی مدت انگور است. چشم ها به مدت 24 ساعت در زیر لایه ای از یخ بدون مشکل زنده می مانند، اما پس از آن این خطر وجود دارد که ممکن است خفه شوند.

بوته های گونه های مقاوم با چوب بالغ و سیستم ریشه توسعه یافته بدون مشکل در زمستان زنده می مانند. با این حال، همیشه نمی توان چنین تنوعی را کاشت، و طعم میوه های چنین انگور بسیار پایین تر است. بنابراین، متخصصان با تجربه تعدادی از قوانین را ایجاد کرده اند تا بوته های موجود در تاکستان را تا حد امکان در برابر زمستان مقاوم کنند.

چگونه مقاومت زمستانی را افزایش دهیم

همانطور که قبلاً متوجه شدیم، انگورهای سالم و توسعه یافته با ریشه های قوی به بهترین وجه در سرما زنده می مانند. برای اینکه بوش به خوبی رشد کند، باید رعایت شود قوانین خاصمراقبت، که باعث افزایش مقاومت درخت انگور در برابر سرما می شود:

1. اول از همه، باید به آن لحظه توجه ویژه ای داشته باشید تا بار بهینه انگور را فراهم کنید. نحوه انجام صحیح این کار را در مقاله "انگور تاکستان هوشمند: شکل گیری روی تریلی یا گازبو" توضیح دادیم. بوته پر بار به خوبی رشد نمی کند، زیرا تمام نیروها صرف رسیدن خوشه ها می شود. چنین انگورهایی به ریشه ها اجازه نمی دهد تا مقدار لازم مواد مغذی را برای زمستان گذرانی ذخیره کنند. یک بوته کم بار، انگورهای چرب قدرتمند را بیرون می اندازد، با این حال، آنها را با مقاومت یخ زدگی خوب متمایز نخواهند کرد، زیرا تمرین نشان می دهد که انگورهای با استحکام متوسط ​​در برابر هوای سرد مقاوم ترین هستند که حداکثر نور خورشید را در تابستان دریافت می کنند. بنابراین، لازم است که بوش را بارگیری کنید تا حداکثر تعداد آنها وجود داشته باشد.
2. شکی نیست که انگور فقط در آفتاب می تواند به بهترین وجه برسد، حتی با کوچکترین سایه، درخت انگور به طور معمول رشد نمی کند - چوب چنین بوته ای آبکی و شل خواهد بود و نمی تواند مواد لازم را جمع کند. مواد مغذی
3. برای افزایش مقاومت زمستانه، توصیه می شود از بیماری انگور در طول فصل اطمینان حاصل شود. خطرناک ترین بیماری از این نظر کپک است که باعث مرگ برگ می شود. و اگر برگ بمیرد، باعث رشد پسرخوانده ها از چشمان خواب می شود. چنین شاخه هایی، به عنوان یک قاعده، تا پاییز نمی رسند، و تاک می تواند از اولین یخبندان در ماه نوامبر بمیرد.
4. افزایش مقاومت در برابر سرما کمک خواهد کرد تغذیه مناسب... همانطور که می دانید پتاسیم اصلی ترین ماده ضد استرس انگور است. بنابراین، کارشناسان توصیه می کنند خاکستر چوب را در زیر هر بوته در طول فصل (به طور متوسط، یک سطل در هر فصل) اضافه کنید. اما انگورهایی که بیش از حد با نیتروژن تغذیه می شوند بسیار نازک می شوند و شاخه های چاق و ترکیده ای ایجاد می کنند که بعید است در برابر سرماهای شدید مقاومت کنند.
5. خاک به درستی مرطوب شده در زیر آن به بهبود مقاومت در برابر سرما بوش کمک می کند. خاک خشک خیلی سریع سرد می شود و یخ می زند، در حالی که خاک مرطوب ظرفیت گرمایی بالایی دارد و اثرات منفی دمای پایین را برای مدت طولانی از بین می برد. علاوه بر این، چشم ها برای تنفس و رشد طبیعی به رطوبت نیاز دارند. با این حال، لازم به ذکر است که مرطوب کردن خاک در زیر بوته ها در ماه های اکتبر- نوامبر ضروری است و به هیچ وجه نباید انگور را در اواسط تابستان ریخت، زیرا آبیاری مکرر در این زمان می تواند باعث رشد جوان شود. شاخه هایی که قبل از زمستان زمان رسیدن ندارند. خوب، ما قبلاً در مورد چه چیزی مملو از آن بحث کرده ایم.

پس از مجموع موارد ذکر شده مشخص می شود که برای اینکه بوته های انگور در برابر یخبندان مقاومت بهتری داشته باشند، باید بار بهینه را به آنها داد، حداکثر نور خورشید را تامین کرد، در برابر بیماری ها محافظت کرد و همچنین تغذیه و آبیاری مناسب را به آنها داد.

چگونه انگور را برای زمستان پناه دهیم

رشد بر روی اکثریت زمین های خانگیانگورها یا اصلاً پنهان نمی شوند یا به دقت با زمین حفر می شوند. ساده‌تر هم وجود دارد، اما کمتر نیست راه های موثر... بیایید نگاهی به برخی از آنها بیندازیم.

به عنوان مثال، می توانید به سادگی بوته را از آلاچیق بیرون بیاورید، آن را جدا کنید، آن را روی هم جمع کنید و به آرامی روی آن را با زمین بپوشانید. انواع قلاب های خانگی ساخته شده از تقویت کننده یا سیم ضخیم به سنجاق کردن انگورها به زمین کمک می کند. کارشناسان بر این باورند که کافی است روی بوته ای را که به این روش فشرده شده است با لایه ای از خاک 3-5 سانتی متری بپوشانید. خطر اصلی برای انگور در زمستان بادهای خشک شدید در دمای پایین هوا است و اگر بوته های شما در مکانی آرام رشد کنند. ، پس نمی توانید آنها را برای زمستان بپاشید - فقط آن را به زمین فشار دهید. همچنین، در این مورد، به جای زمین، می توانید از مواد مختلف بداهه استفاده کنید - ساقه ذرت، کاه، علف های هرز. لازم به ذکر است که هر چه خاکی که انگور در آن فشرده می شود مرطوب تر باشد، خطر یخ زدگی کمتر می شود.

بسیاری معتقدند که پوشاندن انگور با یک فیلم غیرممکن است - فرسوده می شود. این یک توهم است. فقط باید آن را محکم بپیچید تا هوا آزادانه در گردش باشد. از این فیلم می توان برای پوشاندن بوته های پرده و بوته های روی آلاچیق استفاده کرد.

انگورهایی که روی پرده رشد می کنند باید بریده شوند، روی زمین قرار گیرند، روی آن با یک فیلم پوشانده شود، که در امتداد لبه ها با تکه های زمین فشرده می شود. بوته های آلاچیق که باید پوشانده شوند باید بسته بندی شوند و با تکه های پلی اتیلن به صورت شل پیچیده شوند - به این شکل مستقیماً روی آلاچیق بگذارید.

بوته های با مهر و موم های خوب توسعه یافته و بالغ روی تخته ها را نمی توان روی زمین پایین آورد، بلکه درست در محل در فویل پیچیده شد. قاعده اساسی در این مورد این است که سیم پیچ نباید هواگیر و محکم باشد تا در روزهای آفتابی زمستان انگور بیش از حد گرم نشود و خفه نشود. لازم است آزادانه با پلی اتیلن پیچیده شود و شکاف های کوچکی برای تهویه باقی بماند. برخی از کارشناسان از مواد سقف، برزنت، لاستیک و همچنین جعبه های مخصوص ساخته شده از تخته برای نگهداری انگور استفاده می کنند.

هنگام تهیه انگور برای زمستان، ممکن است این سوال پیش بیاید: چه زمانی باید بوته ها را برش دهید؟ کارشناسان توصیه می کنند که بوته هایی که نیاز به سرپناه دارند در پاییز بریده شوند، زیرا کار با بوته های بریده نشده بسیار دشوار است. اما انگورهایی که قصد بسته کردن آنها را ندارید باید در اوایل بهار قبل از شروع جریان شیره هرس شوند، زیرا تمرین نشان می دهد که انگورهای ختنه نشده و بدون پوشش بهتر می توانند در برابر دمای پایین مقاومت کنند.

هنگام تهیه بوته های انگور برای زمستان، باید نکته اصلی را درک کنید - انگورهای سالم که به خوبی رسیده باشند، شرایط نامساعد زمستانی را بسیار راحت تر تحمل می کنند. بنابراین، وظیفه اصلی در این مورد ایجاد شرایط بهینه برای رشد و نمو بوش در طول فصل است. بار صحیح، حداکثر گرما و آفتاب، محافظت در برابر بیماری ها، همچنین آبیاری و تغذیه بهینه به انگور اجازه می دهد تا انرژی حیاتی بیشتری را حفظ کند و راحت تر در زمستان زنده بماند.

ویدیو های مرتبط

آماده سازی مناسب انگور برای زمستان از سرما و آفات محافظت می کند. علیرغم این واقعیت که اکثر انواع در نتیجه انتخاب به دست می آیند، نباید 100٪ به توانایی توت های شیرین برای مقاومت در برابر عوامل منفی خارجی اعتماد کنید. آماده سازی مناسب انگور برای زمستان گذرانی شامل چند مرحله است. اولین مورد در پاییز شروع می شود. اصطلاح خاص توسط باغبان با در نظر گرفتن منطقه آب و هوایی و ویژگی های گونه تعیین می شود. زمان بهینه- اواسط سپتامبر - اوایل نوامبر. در خط میانی، آماده سازی در اکتبر آغاز می شود.

اولین قدم این است که تاک را به آرامی قبل از شروع هوای سرد به زمین خم کنید. مرحله بعدی معرفی مواد مغذی است. پرورش دهنده باید به خاطر داشته باشد که پس از اتمام میوه دهی، تغذیه کند. ارزش پس انداز ندارد، در غیر این صورت در بهار پوشش گیاهی فعالی وجود نخواهد داشت. اغلب از فسفر و پتاسیم استفاده می شود. در مواردی که از باغ استفاده می شود کودهای معدنیسپس سوپر فسفات به حجم تا 30 گرم به ازای هر 1 متر مربع وارد خاک می شود. اگر روی کودهای پتاس ساخته شده باشد، سولفات پتاسیم در حجم حداکثر 20 گرم در هر متر مربع به خاک اضافه می شود.

صرف نظر از نوع کود، تمرکز بر روی مرطوب است. با کمک آن، مواد مغذی سریعتر به هدف خود می رسند. برای هر گیاه 10 لیتر آب مصرف می شود که کودها در آن حل می شوند. در کلبه های تابستانی، که صاحبان آن کودهای آلی را ترجیح می دهند، از خاکستر چوب به عنوان پانسمان بالا استفاده می کنند. برای هر گیاه تا 200 گرم مصرف می شود و در حین حفاری به صورت خشک یا به صورت حل شده آورده می شود. در مناطقی با آب و هوای سخت، هوموس یا کمپوست کمی پوسیده نیز استفاده می شود. هر گیاه باید با 15 کیلوگرم مواد درمان شود.

استفاده اجباری از قارچ کش ها

از جمله نکاتی که در مورد طرز تهیه بوته های انگور برای زمستان در خط میانی وجود دارد، توصیه به استفاده از یکی از قارچ کش ها نیست. اولین جایگاه در بین مواد محبوب سولفات آهن است. حاوی موادی است که از رشد فلور باکتریایی جلوگیری می کند. حتی با جهش دما، توت ها در خطر نیستند. هنگام پردازش نهال، توصیه های زیر را رعایت کنید:

• سمپاشی را می توان قبل از هرس انجام داد، اما برای چنین روشی به 50٪ محلول بیشتر نیاز دارید.
• پردازش با محلول 3٪ (اگر توت ها بیمار نیستند) و محلول 5٪ اگر انگور بیمار است انجام می شود.
• برای هر 10 لیتر آب، 500 گرم از این ماده را مصرف کنید.
• کاشت های جوان مجاز به درمان با محلول 1٪ سولفات آهن هستند - برای هر 10 لیتر آب، 100 گرم از این ماده مصرف می شود.
• پس از پردازش، تاک کمی تیره می شود و این ترسناک نیست.
• اوره (100 گرم به ازای هر 5 لیتر) اضافه شده به محلول به بهبود کیفیت سمپاشی کمک می کند.

علیرغم اینکه اوره حاوی نیتروژن است، در مقادیر کم لارو آفات را از بین می برد. سمپاشی فقط پس از ریزش تمام برگ ها انجام می شود. شرط دوم این است که تمام جوانه ها روی بوته بسته باشند.

انجام هرس بوته ها

آماده سازی مناسب برای زمستان با حذف شروع می شود عناصر فردی... هر اقدامی باید تایید شود، بنابراین عجله نکنید. هرس فوری و بعدی برای زمستان شامل برداشت قلمه می شود. آنها برای تکثیر توت استفاده خواهند شد. می توانید بلافاصله پس از ریزش تمام برگ ها شروع به کار کنید. فرقی نمی کند که بوته ها فقط برای سال اول یا چندین سال رشد کنند، روش توصیه شده به شرح زیر است:

• اولین هرس در اواسط سپتامبر انجام می شود.
• هرس دوم 3 هفته پس از برداشت در ماه اکتبر انجام می شود.
• در اولین هرس، بوته های بیمار و خشک حذف می شوند (بیش از 15٪ از تعداد کل بوته ها).
• مجاز است فقط شاخه هایی را که روی تنه اصلی 60 سانتی متر بالاتر از سیم بالایی قرار دارند قطع شود.

باغبانانی که می خواهند بدانند چگونه باید همیشه تنوع توت ها و ویژگی های آب و هوایی منطقه را در نظر داشته باشند. هر دو عامل زمان پیرایش را به بالا یا پایین تغییر می دهند. برای اینکه انگور در زمستان احساس خوبی داشته باشد، ساکن تابستان به هرس دوم در ماه اکتبر توجه بیشتری می کند:

• فرار از خارج ازآستین؛
• تا 3 کلیه روی آن باقی مانده است.
• تا 2 شاخه باقی مانده است داخلبرای تشکیل یک پیکان میوه؛
• شما باید چنین تعداد چشمی را بگذارید که با قطر تاک + حدود 2 جوانه منطبق است.

در انواع انگور کم بارده، باید 3 جوانه اضافی باقی بماند.

رعایت قوانین آبیاری

به محض اتمام هرس، گیاهان باید آبیاری شوند. اولین قانون این است که آبیاری قبل از یخ زدن خاک انجام شود، در غیر این صورت منطقی نیست. بهترین زمان پایان پاییز است. هرچه رطوبت بیشتری اعمال شود، احتمال کمتری برای بدست آوردن محصول کوچک وجود دارد. نظرات باغبانان نشان می دهد که درخت انگور خیس شده در آب در بهار به سرعت وارد فصل رشد می شود. آماده سازی اواخر پاییز شامل توصیه های زیر است:

• برای خاک شنی توصیه می شود - 60 لیتر برای هر بوته.
• برای لوم ها، نشانگر 30 لیتر برای هر بوته است.
• قبل از آبیاری، یک فرورفتگی کوچک در اطراف تنه اصلی ایجاد می شود - تا 10 سانتی متر.

آبیاری لازم است تا آب وارد شیار شود. به این ترتیب می توانید رطوبت را ذخیره کنید و مطمئن باشید که هر درختچه به اندازه کافی رطوبت دریافت می کند.

فواید کاتاروفکا

قبل از زمستان، شما باید ریشه های کوچک را که در عمق 25 سانتی متری قرار دارند بردارید. شما نباید این توصیه را نادیده بگیرید. این ریشه ها خیلی نزدیک به سطح هستند. در طول زمستان ایستاده، زمانی که آبیاری و کوددهی نادر است، آنها از بین می روند و قدرت را از انگور می گیرند. طرح حذف ریشه های سطحی به این صورت است:

• خاک اطراف تنه را با دقت تا عمق 25 سانتی متر حفر کنید.
• ریشه ها با قیچی هرس برداشته می شوند.
• بخش ها با محلول (3٪) سولفات مس درمان می شوند.
• محل برش را با 3 لایه فویل بپیچید و آن را با ریسمان ببندید.
• سوراخ با خاک پوشیده شده است.

انجام کاتاروفکا برای کسانی که انگور را در مزرعه یا در مقیاس صنعتی پرورش می دهند ضروری است.

انگور را برای زمستان پناه دهید

پردازش گام به گام پاییز انگور مستلزم ارزیابی اولیه وضعیت تاک است. اگر زمستان در آستانه در است و درخت انگور رسیده نیست، پس ارزش آن را دارد که به طور موقت آبیاری و تغذیه را متوقف کنید. این روش ها برای تسریع بلوغ کافی خواهند بود. مرحله بعد - . همه چیز به میزان برفی که در منطقه می بارد بستگی دارد. هرچه کوچکتر باشد، پارچه باید متراکم تر باشد. کار با برداشتن دقیق منهول از تکیه گاه ها و بستن شاخه ها آغاز می شود. سپس آنها را به دقت روی زمین می گذارند.

در خط میانی، تاکستان پوشیده از شاخه های صنوبر است. ما در مورد شاخه های صنوبر یا کاج صحبت می کنیم. در زیر چنین پتویی یک میکروکلیم تشکیل می شود که اجازه نمی دهد انگور آسیب ببیند. نصیحت مفیدنحوه مراقبت از انگور در پاییز و آماده سازی آن برای زمستان، توصیه ای برای پوشاندن کاشت با لایه بیشتر خواهد بود. فقط باید شکاف های کوچکی برای گردش هوا باقی بگذارید.

تهیه سالانه انگور برای زمستان شامل چندین روش است - فراهم کردن شرایط برای رسیدن کامل تاک، هرس، تغذیه، آبیاری، محافظت از بیماری ها و آفات. سلامت و مصونیت بیشتر تاکستان به نحوه صحیح و به موقع این مراقبت بستگی دارد.

شرایط زمستانی موفق

در زمستان، بوته انگور باید با انگور به خوبی رسیده باشد، در غیر این صورت خطر یخ زدن قسمت بالای زمین وجود دارد. بلوغ درخت انگور را می‌توانید با رنگ کاهی مشخص، سختی، کاد در هنگام خم شدن، اما عدم شکستن آن تعیین کنید. حتی در دوره یخبندان، درخت انگور رسیده بر خلاف تاک نابالغ گرم باقی می ماند.

قبل از پوشاندن تاکستان، لازم است چندین فعالیت انجام شود که به رسیدن با کیفیت بالا شاخه ها کمک می کند:

• عادی سازی بار بوته ها، شاخه ها و همچنین نازک شدن در طول فصل رشد؛
• نیشگون گرفتن و هرس برگ های غیر ضروری؛
• تغذیه ریشه و برگی؛
• درمان بیماری ها و آفات؛
• انطباق با طرح ها و هنجارهای آبیاری.

آبیاری

قبل از پناه دادن به انگور برای زمستان، باید آبیاری با آب انجام شود، که باعث می شود بوته ها مقاومت خوبی در زمستان داشته باشند و از یخ زدگی محافظت کنند. در خاک خشک، یخبندان به سرعت به عمق خاک نفوذ می کند و باعث آسیب به سیستم ریشه می شود.

آبیاری در سوراخ های مخصوص آماده شده - آنها 2-3 سوراخ را به عمق 25 سانتی متر می کشند مصرف در هر بوته بالغ - 5-6 سطل، نهال - 4 سطل. گزینه دوم مرطوب کردن ترانشه هایی است که برای کاشت هر درخت انگور برای زمستان حفر می شود.

اگر پاییز بارانی باشد و تاکستان در خاک سست رشد کند، نیازی به آبیاری قبل از زمستان نیست.

آبیاری با رطوبت باعث محافظت در برابر یخ زدگی بوته ها می شود

پانسمان بالا

در پایان فصل رشد، پس از برداشت، تغذیه می شود. یک رژیم غذایی متعادل به بازیابی قدرت گیاهان و آماده شدن برای فصل باردهی بعدی کمک می کند.

غذا در پاییز در دو مرحله انجام می شود.

1. اولین کود در اوایل شهریور برای تسریع رسیدن تاک و آماده سازی بوته ها برای زمستان گذرانی داده می شود. برای 1 متر مربع متر استفاده از تاکستان 1 قاشق چایخوری. نمک پتاسیم و 1 قاشق غذاخوری. ل سوپر فسفات اجزای مغذی می تواند افزودنی خوبی برای اولین پانسمان بالا باشد: اسید بوریک، سولفات منگنز و سولفات روی - هر کدام 2 گرم. اگر خاک لوم شنی باشد، ید پتاسیم به ترکیب کل اضافه می شود - 1 گرم.
2. در اواخر پاییز، یک وعده غذایی دوم انجام می شود که باعث افزایش ایمنی گیاهان در برابر بیماری های مختلف، آفات و سرمای زمستان می شود. برای 1 متر مربع متر 25 گرم فسفر و پتاسیم درست کنید. علاوه بر این، ناحیه نزدیک تنه با محلول خاکستر چوب ریخته می شود - 300 گرم از این ماده در یک سطل آب حل می شود. زیر هر گیاه 10 لیتر محلول غذایی بریزید.

پانسمان بالا با آبیاری ترکیب می شود تا جذب مواد مغذی توسط ریشه در زمستان را بهبود بخشد. پس از هر پانسمان بالا، خاک ناحیه نزدیک تنه با کمپوست، کود سال گذشته، ذغال سنگ نارس یا خاک باغچه مالچ می شود.

ظرافت های هرس قبل از زمستان

قبل از اینکه انگورها برای زمستان پناه بگیرند، هرس زمستانی انجام می شود. اما نه در همه جا - به طور عمده در مناطق سرپناه از کشت انگور. بوته هایی که به درستی کوتاه شده اند راحت تر پوشانده می شوند و محافظت خوبی در برابر سرمای زمستان دارند.

قوانین عمومی

چندین قانون مهم در هنگام هرس وجود دارد:

• تمام برش ها باید رو به داخل گیاه باشد.
• رشد جوان غیر باربری روی حلقه برداشته می شود.
• گره های جایگزین روی بوش، نزدیک به تنه باقی می مانند.
• پس از برش، تمام شاخه ها از محل برداشته شده و سوزانده می شوند تا از ظهور عفونت و آفات جلوگیری شود.
• قبل از پوشاندن انگورها در زمستان، علاوه بر این، تمام شاخه های آسیب دیده بیماری و خیلی قدیمی را جدا کنید.

در فرآیند کوتاه کردن شاخه ها، کنده های کوچک باقی می مانند - از 1 تا 1.5 سانتی متر طول برای بهبود بهتر و سریع تر زخم. زمان هرس در هر منطقه متفاوت است و بستگی به شرایط اقلیمی و آب و هوایی دارد.

طرح

به طوری که بوته به وفور و سالانه میوه می دهد، در طول هرس پاییزیتعیین تعداد آستین ها مهم است - آنها قوی ترین و ضخیم ترین آنها را ترک می کنند. اطمینان حاصل کنید که بار روی بوش در دو طرف داربست یکنواخت باشد. معمولاً جایگزینی آستین های میوه دهی بیشتر از هر هشت سال یک بار انجام نمی شود. به عنوان یک ماده جایگزین، از شاخه های جوان و همچنین شاخه های تشکیل شده در ناحیه تنه استفاده می شود.

بسته به تنوع، تخمگذار جوانه های بارده متفاوت است - در برخی از گیاهان آنها از 3-4 جوانه، در برخی دیگر از 7-8 و در برخی دیگر از 12-15 تشکیل می شوند. بنابراین، هرس کوتاه برای 2-4 جوانه، متوسط ​​- برای 5-8، بلند - برای 12-16 جوانه انجام می شود.

بر این اساس، میانگین تعداد چشم در هر بوته تعیین می شود:

• برای جوانان - 10-20؛
• متوسط ​​- 20-40؛
• یک بوته باردهی بالغ - 40-60.

هرس نهال

هرس بوته های رشد یافته (3-4 ساله) با در نظر گرفتن شکل گیری لازم بوش انجام می شود. طرح فوق برای گیاهان میوه دار بالغ اعمال می شود.

دزدی

اولین روش نیشگون گرفتن در بهار، حدود یک ماه پس از شروع فصل رشد، زمانی که 3-4 جفت برگ جوان روی شاخه های جانبی ظاهر می شود، انجام می شود.

شاخساره های جوان گیر می کنند و قسمت پایینی را با 2-3 برگ می گذارند.

در تابستان، فرزندان ناتنی مرتبه دوم می توانند روی مژه های کناری ایجاد شوند، آنها باید کاملاً از بین بروند، زیرا آنها تبدیل به انگورهای پربار نخواهند شد و از رشد و نمو شاخه های جانبی اصلی جلوگیری می کنند.

همچنین شاخه های جوانی که در ناحیه خوشه های انگور تشکیل می شوند در معرض حذف هستند. این گیاه دسترسی بیشتری به نور و هوا خواهد داشت. این روش دسترسی حشرات به گل آذین را آسان تر می کند که باعث بهبود کیفیت گرده افشانی بوته ها می شود.

یک ماه قبل از برداشت، برخی از پرورش دهندگان برگ های اطراف هر دسته و همچنین در انتهای بوته را می گیرند، که روند ریختن و رسیدن توت ها را سرعت می بخشد.

در بوته هایی که مرتباً ناتنی هستند، انگورهای بارور بهتر می رسند، زیرا حداکثر مقدار مواد مغذی را دریافت می کنند.

محافظت در برابر بیماری ها و آفات

پس از فارغ التحصیلی کار مقدماتیبوته ها را می توان پوشاند. شراب کاران از چندین روش برای نگهداری انگور برای زمستان استفاده می کنند.

هر کدام مزایا و معایب خود را دارند.

1. هیلینگ. این روش گرم کردن برای گیاهان جوان - 1-2 ساله توصیه می شود. روی نهال یک تپه خاکی به ارتفاع 20-15 سانتی متر ساخته می شود.
2. نیمه سرپناه. برای محافظت از ناحیه نزدیک ساقه گیاهان بالغ استفاده می شود. پایه شاخه ها، بازوها و قسمت مرکزی انگور با کاه یا آگروفیبر پوشیده شده است.
3. پناهگاه کامل انگور. چنین عایق بندی به شرح زیر انجام می شود: ابتدا درخت انگور بریده می شود، به زمین کج می شود، سپس با مواد فیلم یا آگروفیبر پوشانده می شود. روی آن را با خاک بپاشید. برای جلوگیری از گرفتگی و کپک زدن شاخه ها، سوراخ های متعددی در بافت ایجاد می شود تا اکسیژن وارد شود.

شما باید انگورها را قبل از شروع اولین یخبندان در پاییز ببندید.