Apakah mungkin untuk keju bayi berusia 9 bulan. Keju dalam makanan bayi

Kebetulan anak-anak kecil tidak terlalu suka keju cottage, tetapi sebagian besar mereka tidak acuh pada keju. Jika Anda tahu kapan dan dalam bentuk apa sebaiknya mulai memberikan produk ini kepada anak Anda, Anda bisa memberikan tubuh anak kalsium yang terkandung dalam kedua jenis produk susu fermentasi tersebut.

Mengingat kekhasan komponen dan perkembangan saluran pencernaan pada bayi, dilarang melanggar batas waktu yang disarankan. Dengan hati-hati, Anda perlu merawat dosis produk, memperhatikan kualitasnya. Idealnya, anak-anak yang sangat kecil paling baik disajikan dengan keju buatan sendiri yang terbuat dari keju cottage rendah lemak.

Manfaat keju untuk anak

Asam alami dan ramah lingkungan produk susu diindikasikan untuk digunakan oleh setiap anak tanpa kecuali. Hal ini disebabkan hal-hal berikut properti yang berguna komponen:

Ini memiliki banyak kalsium. Tanpa zat ini, perkembangan normal tulang, gigi, kuku, dan rambut bayi tidak mungkin terjadi. Di tahun-tahun pertama kehidupan, unsur mikro ini paling diperlukan untuk anak-anak, karena. organisme mereka tumbuh dan berkembang sangat cepat. Perlu diingat bahwa kalsium diserap hanya jika ada vitamin D di dalam tubuh.Anda dapat memberikannya kepada anak Anda secara tambahan atau secara teratur membawanya jalan-jalan di cuaca cerah.

Tip: Ketika keju diberikan kepada bayi justru untuk tujuan mencegah rakhitis, lebih baik memilih varietas keras. Sebagai perbandingan, di parmesan, jumlah kalsium 10 kali lebih tinggi daripada keju cottage yang sehat.

Keju kaya akan protein. Bahan konstruksi, yang diperlukan untuk produksi asam amino (dirancang untuk mendukung proses vital), lebih mudah diserap oleh tubuh anak ketika dalam komposisi keju. Hal utama yang perlu diingat adalah jumlah protein yang berlebihan juga bukan tujuannya. Penyalahgunaan keju dapat menyebabkan beban yang kuat pada ginjal bayi.
Terlepas dari varietasnya, keju mengandung vitamin dalam jumlah yang mengesankan. Nilai plus lainnya adalah komponen-komponen dalam komposisi produk susu fermentasi ini juga diserap dengan baik oleh tubuh anak yang tidak sempurna. Ini menjamin penguatan kekebalan anak, pembentukan proses metabolisme, stimulasi aktivitas fisik, dan peningkatan kesejahteraan umum.

Anda dapat mengandalkan untuk menerima efek positif yang tercantum saat menggunakan bahkan sejumlah kecil produk. Tentu saja, asalkan hanya bahan-bahan alami yang digunakan dalam produksinya, dan tidak begitu populer saat ini, susu bubuk, pengental, pewarna dan penstabil.

Usia optimal untuk pengenalan bahan dalam menu bayi

Menjawab pertanyaan, pada usia berapa yang terbaik untuk memberikan keju kepada bayi, dokter anak menyetujui satu hal - tidak lebih awal dari satu tahun (beberapa bahkan berpikir bahwa lebih baik menunggu hingga 1,5-2 tahun). Ini karena tingginya kandungan protein dan lemak hewani dalam produk, yang memberikan beban berat pada ginjal. Selain itu, dalam pembuatan sebagian besar varietas, rennet digunakan, yang memaksa pankreas bayi bekerja lebih aktif. Bagi anak-anak yang telah mencapai usia satu tahun, efek ini tidak lagi mengerikan, karena. sistem pencernaan dan ekskresi cukup terbentuk dan tidak takut akan beban tambahan.

Pada saat yang sama, volume keju harian untuk anak berusia 1-1,5 tahun tidak boleh melebihi 5 g. Tingkatkan angka ini secara bertahap, 2 tahun tunjangan harian dapat dibawa hingga 20 g. Tidak disarankan memberikan keju kepada bayi setiap hari, 2-3 kali seminggu sudah cukup untuk mendapatkan manfaat terapeutik dari produk susu fermentasi. Perhatian khusus saat memasukkan keju ke dalam makanan harus diberikan kepada anak-anak yang rentan terhadap gangguan dispepsia. Terlepas dari manfaatnya yang jelas, produk ini cukup berat dan, pada tahap kecanduan, dapat menyebabkan sembelit pada si kecil. Paling sering ini menjadi konsekuensi dari penggunaan keju keras.

Tempat keju dalam makanan anak kecil

Untuk anak di bawah usia 3 tahun, keju hanya dapat ditawarkan sebagai suplemen makanan. Untuk ini, komponen digosok dan digunakan untuk menaburkan hidangan yang sudah dikenal. Dilarang keras menggabungkannya dengan daging. Sandwich tradisional roti putih, mentega, dan keju juga harus ditinggalkan. Semua bahan yang terdaftar mengandung terlalu banyak protein, beban pada ginjal akan berlebihan.

Kami mengambil sedikit keju cottage dengan kandungan lemak 5%, meletakkannya di bawah tekanan untuk menghilangkan semua cairan berlebih.
Komposisi rapuh yang dihasilkan sedikit asin, ditempatkan dalam panci dan dimasukkan ke dalam bak air.
Aduk massa secara konstan, tunggu sampai mulai meleleh. Ketika anak berusia tiga tahun, dimungkinkan untuk menambahkan sedikit soda kue ke dalam komposisi untuk mempercepat proses peleburan.
Ketika benda kerja berubah menjadi massa cair, itu harus dituangkan ke dalam wadah bersih yang dilapisi dengan kain kasa atau handuk tipis yang bersih. Kami meletakkan beban di atas dan meninggalkan struktur selama beberapa jam sampai semua cairan diserap ke dalam kain.

Bahkan jika keju cottage menolak untuk meleleh (ini terjadi jika awalnya tidak cukup kering), maka tidak perlu kesal. Massa dadih yang dipanaskan dan diperas dengan cara yang sama juga ternyata sangat enak dan empuk. Dapat diberikan kepada bayi dengan potongan sayuran atau daun selada.

Akan bermanfaat untuk membaca artikel tentang

Orang dewasa dan anak-anak suka keju, jadi saat pengenalan makanan pendamping, ibu tertarik pada usia berapa mereka bisa memberikan keju kepada anak mereka, yang mana dan dalam jumlah berapa.

Keju adalah produk makanan yang sangat berharga dan sehat, yang harus diperkenalkan kepada anak tepat waktu. Namun, pengenalan produk ini ke dalam makanan bayi tidak boleh terburu-buru.

Komposisi kimia keju kaya akan unsur makro dan mikro, vitamin, yang sangat diperlukan untuk pertumbuhan dan perkembangan anak.

Makronutrien:
Protein, g	26
Karbohidrat, g	1
Lemak, g	26
elemen jejak:
Kalium, mg	100
Kalsium, mg	1000
Magnesium, mg	50
Besi, mg	0,9
Mangan, mcg	100
Tembaga, mcg	70
Natrium, mg	860
Fosfor, mg	540
Seng, mg	4
Vitamin:
A, mg	0,4
B1, mg	0,03
B2, mg	0,3
B6, mg	0,1
B9, mcg	19
B12, mcg	1,4
C, mg	2,8
E, mg	0,3
PP, mg	0,2

Setelah mempelajari komposisi dengan cermat, saya ingin mencatat:

Kandungan karbohidrat rendah. Omong-omong, keju praktis tidak mengandung laktosa (gula susu), ia masuk ke dalam whey selama proses produksi. Karena itu, untuk memberi makan anak dengan keju tidak termasuk dalam daftar makanan yang dilarang.
Kandungan kalsium, sodium, zinc yang tinggi sehingga penting untuk tumbuh kembang anak.
Kandungan protein tinggi, yang hampir sepenuhnya diserap oleh tubuh manusia.

Bagaimana cara memilih keju untuk anak?

Keju yang benar-benar sehat dibuat dari susu, melalui fermentasi dengan cara enzimatik atau asam. Kemudian protein susu yang dipisahkan diasinkan, ditekan, dikemas dan dikirim untuk pematangan.

Rak-rak toko benar-benar penuh dengan keju, tetapi sebagian besar komposisinya menakutkan. Ini bahkan tidak selalu keju, tetapi produk keju yang mengandung stabilisator, pewarna, perasa, dan aditif lain yang tidak perlu.

Saat memilih keju yang baik untuk makanan bayi, berhati-hatilah dan berikan preferensi pada produk berkualitas tinggi dengan komposisi alami.

Untuk kenalan pertama, jenis keju berikut ini ideal:

nyonya;
keju;
keju mozzarella;
ricotta;
oltermani;
Poshekhonsky;
Parmesan;
Belanda;
Rusia.

Jenis keju seperti Suluguni, Adyghe, Georgia adalah air garam, menurut teknologi memasak, mereka berada dalam air garam pekat untuk beberapa waktu. Jadi, kejunya asin, jadi Anda tidak perlu memberinya makan untuk bayi, untuk menghindari tekanan yang tidak perlu pada ginjal anak-anak.

Pada usia berapa keju dapat dimasukkan ke dalam makanan anak?

Pure sayuran, pure buah, sereal, kuning telur, produk susu fermentasi… Apakah bayi Anda sudah mencoba segalanya dan ingin mentraktirnya dengan keju? Dan pada usia berapa keju dapat diberikan kepada seorang anak, terlepas dari keinginan mereka sendiri dan lengan bayi yang meregang? Jadi, dokter anak merekomendasikan untuk mulai berkenalan dengan keju tidak lebih awal dari usia 10-11 bulan, dan lebih disukai setelah satu tahun. Pembatasan tersebut dijelaskan oleh ketidaksempurnaan sistem pencernaan anak, yang belum dapat sepenuhnya memecah dan mengasimilasi produk ini. Sejumlah besar garam dalam komposisi keju membebani ginjal, dan lemak membuat hati dan pankreas bekerja keras.

Setelah usia 1 tahun, sistem pencernaan bayi akan membaik, matang, kemungkinan alergi berkurang secara signifikan, jadi sekarang Anda bisa memberi anak Anda 5 g keju, tidak lebih. Jika anak sudah tahu cara mengunyah makanan dengan baik, beri dia sepotong keju. Jika masih ada masalah dengan mengunyah, bayi tersedak secara berkala, itu tidak sebanding dengan risikonya, cukup parut sepotong keju dan tawarkan bayi dalam bentuk ini.

Berapa norma keju per hari dalam makanan anak-anak?

Anda telah mencapai usia di mana Anda dapat memberikan keju kepada seorang anak, sekarang masalah kuantitas. Anak usia satu tahun hingga 1,5 tahun dianjurkan untuk memberikan keju dalam jumlah 5-15 gram dengan frekuensi 2-3 kali seminggu. Tingkatkan potongan keju secara bertahap, jangan berlebihan, bahkan jika anak memakan produk ini di kedua pipinya. Ingatlah bahwa keju adalah produk yang cukup tinggi kalori dan berat untuk saluran pencernaan.

Pada periode usia 1,5-2 tahun, norma harian keju sedikit meningkat dan berjumlah 20-30 gram.

Keju dalam makanan anak-anak digunakan secara terpisah dari mentega dan roti!

Keju tidak untuk diberikan kepada anak-anak

Tidak peduli betapa anehnya kedengarannya, tetapi ada jenis keju yang dilarang keras untuk diberikan kepada anak-anak. Apa yang ada untuk anak-anak, orang dewasa, "makanan lezat" seperti itu juga tidak diinginkan untuk digunakan. Kita berbicara tentang olahan (dalam nampan dan dalam bentuk briket seperti "Persahabatan"), asap, keju sosis.

Jenis keju yang terdaftar dibuat dari bahan baku berkualitas rendah. Keju digunakan, yang memiliki tanggal kedaluwarsa, yang di beberapa tempat sudah mulai memburuk atau hanya pemborosan produksi (perkawinan, bengkok, miring, tidak memenuhi standar indikator kimia). Produk yang tidak cocok tersebut dicampur dengan garam cair dan dikirim ke produksi keju olahan (yang meliputi sosis, asap dan non-asap). Tidak heran jika keju olahan hadir dengan tambahan berbagai perasa dan penambah rasa.

Keju biru yang indah juga bukan produk penting di makanan bayi. Sebaliknya, dapat menyebabkan keracunan atau gangguan usus serupa.

Keju murah biasanya hambar dan terbuat dari bahan baku berkualitas rendah. Jadi jangan beli produk ini.

Bisakah keju menyebabkan alergi?

Anak-anak yang alergi terhadap protein sapi sebaiknya tidak makan keju, karena makanan ini sangat kaya alergen.

Reaksi alergi terhadap keju juga dapat terjadi pada anak yang tidak alergi, dalam hal ini perlu untuk menunda pengenalan keju ke dalam makanan anak.

Gejala alergi:

diare;
muntah;
ruam atau lecet pada kulit;
kulit gatal;
mual;
sesak napas;

resep keju buatan sendiri untuk makanan bayi

Keju yang paling berguna dan aman untuk memberi makan anak Anda adalah keju buatan sendiri. Mudah disiapkan, dan akan ada banyak manfaat. Plus, seluruh keluarga akan menyukainya juga!

Bahan:

keju cottage - 500 g;
susu - 500 ml;
telur ayam - 1 pc;
mentega - 50 gram;
soda kue - setengah sendok teh tanpa seluncuran;
garam secukupnya (tapi lebih baik undersalt).

Memasak:

Tuang susu ke dalam panci, tuangkan dadih ke tempat yang sama dan nyalakan. Didihkan dan masak selama 7-10 menit, aduk sesekali. Dadih harus mulai meleleh dan meregang.
Tuang massa cair yang sudah jadi ke dalam saringan yang dilapisi kain kasa dan biarkan whey mengalir (ini akan memakan waktu sekitar 2-3 menit). Saat disentuh, massa protein akan menyerupai plastisin yang lembut dan elastis.
Masukkan massa protein ke dalam panci lain, tambahkan telur, mentega, garam, dan soda ke dalamnya. Aduk rata dengan tangan Anda.
Letakkan kembali panci di atas api dan lelehkan massa, aduk rata dan terus menerus sehingga semua bahan merata di atas produk. Hapus massa dari api ketika mulai tertinggal di belakang dinding panci. Pada waktunya, ini akan terjadi dalam waktu sekitar 5-7 menit.
Tempatkan keju buatan sendiri yang hampir jadi di piring apa pun dan dinginkan terlebih dahulu pada suhu kamar, lalu keju bisa dimasukkan ke dalam lemari es.
Keju krim buatan sendiri siap disantap!

Khasiat keju Semua ibu tahu bahwa keju sangat bermanfaat.

Ini memiliki banyak hingga 25% protein susu. Dan ini lebih dari daging. Selain itu, protein sangat berharga, dapat dicerna hingga 95%. Protein keju lebih mudah dicerna daripada protein daging dan bahkan protein susu. Protein keju mungkin tidak menyebabkan alergi pada bayi yang memiliki reaksi alergi terhadap susu sapi. Karena protein keju sebagian dipecah selama proses pembuatan. Itu terkena aksi enzim dan bakteri asam laktat.
Keju mengandung banyak kalsium, hampir delapan kali lebih banyak dari susu dan sepuluh kali lebih banyak daripada kalsium.Dalam keju olahan, kalsium sekitar tiga kali lebih sedikit daripada keju keras.
Keju banyak mengandung vitamin A, D, E yang larut dalam lemak, ada vitamin B, asam nikotinat.

Kekurangan

Keju memiliki kandungan lemak dan garam yang tinggi. Ini membatasi penggunaannya dalam makanan bayi.

Apa yang mungkin?

Kandungan lemak berbagai jenis keju berkisar antara 7 hingga 75%.

Kapan dan berapa banyak yang bisa

Jelas bahwa produk seperti itu, jika diberikan sebagai hidangan terpisah dalam jumlah besar, akan sulit dicerna oleh anak dengan sistem pencernaan yang belum matang. Karena itu, keju ditambahkan ke menu anak hanya setelah satu tahun. Dan dalam volume kecil, sebagai tambahan untuk hidangan utama.

Disarankan untuk mulai memperkenalkan keju ke dalam menu anak sejak usia 1 tahun.. Jika seorang anak menerima cukup susu, kefir, dan keju cottage sesuai dengan usianya, rata-rata asupan keju harian yang direkomendasikan adalah 5 g. Ini tidak berarti bahwa sangat perlu memberi anak 5 g keju setiap hari. Anda dapat memberikan beberapa kali seminggu selama 10-20 g, tetapi tidak sekaligus dan tidak secara terpisah. Dan sebagai pelengkap masakan lainnya.

Untuk anak di bawah dua tahun, yang terbaik adalah menaburkan keju parut, daging, pure ikan. Atau tambahkan ke keju cottage atau pasta.

Ketika seorang anak belajar mengunyah makanan dengan baik, dia bisa membuat sandwich dengan keju.

Jika bayi tidak mau makan kefir, susu, dan keju cottage, jumlah keju harian dalam makanannya dapat ditingkatkan hingga maksimum lima puluh gram. Tetapi untuk memulai, sama saja, perlu dengan jumlah kecil. Dan bagikan jumlah keju harian secara merata sepanjang hari, berikan selain hidangan lainnya.

Dilelehkan dan diasap

Yang paling berguna untuk anak-anak adalah keju keras dan keju semi-keras dengan rasa yang ringan.

Keju olahan dan keju asap tidak dianjurkan untuk bayi. Karena mereka mengandung banyak rempah-rempah, bahan tambahan makanan. Mereka memiliki lebih banyak garam, gula, susu, krim, margarin, minyak sayur, garam leleh, asam lemon, penambah rasa, perasa dan banyak lagi.

Keju olahan dan keju asap tidak produk yang bermanfaat untuk seorang anak. Anda dapat memberikannya dalam jumlah kecil kepada anak-anak di atas 6 tahun.

alergi keju

Varietas ringan keju keras dan semi-keras adalah produk dengan tingkat alergenisitas yang rendah. Sejak di keju, juga di produk susu fermentasi protein susu dalam keadaan terbelah sebagian.

Makanan yang sangat alergi termasuk:

Keju lunak.
Keju berjamur - alergi paling sering terjadi pada jamur jamur.
Keju olahan dan asap - reaksi alergi terjadi pada bahan tambahan makanan.

Saya harap artikel ini membantu Anda memutuskan kapan harus memberi keju untuk anak-anak. Jaga kesehatan!

Keju adalah produk favorit banyak orang dewasa, oleh karena itu, dengan dimulainya pengenalan makanan pendamping pada anak hingga usia satu tahun, sebagian besar ibu tertarik pada apakah mungkin untuk memberikannya kepada putra atau putri di usia dini. dan produk mana yang harus dipilih dari berbagai macam makanan bayi.

Apa yang berguna?

Keju diklasifikasikan sebagai produk yang lezat, penggunaan yang benar hanya akan bermanfaat:

Ini bertindak sebagai sumber protein, dari mana anak-anak menerima seluruh spektrum asam amino yang penting bagi tubuh mereka.
Ini kaya akan kalsium dan mengandung beberapa kali lebih banyak daripada keju cottage dan produk susu lainnya.
Di antara komposisi vitamin, ada banyak vitamin E, D, kelompok B, A dan PP.
Selain kalsium, produk ini mengandung fosfor, kalium, natrium, seng, besi, belerang, dan banyak garam mineral lainnya.
Asam lemak memiliki efek positif pada kondisi kulit, fungsi otak dan organ dalam.
Nutrisi diserap dengan baik dalam tubuh, membantu anak untuk tumbuh dan berkembang secara normal.
Dimasukkannya menu anak-anak membantu memperluas palet rasa dan mendiversifikasi hidangan untuk anak-anak.
Karena keju adalah makanan yang keras, mengunyahnya akan merangsang perkembangan alat rahang anak.
Membantu mengatasi rasa lapar dengan cepat dan memberikan dorongan energi. Direkomendasikan untuk anak dengan berat badan kurang.

Keju keras dapat diberikan kepada anak-anak dengan intoleransi laktosa, karena selama pembuatannya laktosa masuk ke whey, dan residunya dihancurkan oleh bakteri saat produk matang.

Keju adalah makanan bergizi tinggi yang memberi tubuh vitamin, mineral, dan energi.

Kekurangan

Karena keju tergolong produk berprotein tinggi, penggunaannya tidak dianjurkan untuk penyakit ginjal.
Mereka tidak boleh dimasukkan dalam makanan anak-anak dengan penyakit pada saluran pencernaan. Mereka dapat menyebabkan sembelit.
Ini adalah sumber kolesterol dan jenuh asam lemak oleh karena itu, kehadirannya yang signifikan dalam makanan manusia berkontribusi pada gangguan metabolisme dan penyakit kardiovaskular.
Kelebihan garam dalam keju dapat menyebabkan retensi cairan setelah memakannya, dan juga berdampak negatif pada fungsi ginjal.
Beberapa anak mengalami alergi yang dapat bermanifestasi sebagai gangguan pencernaan, ruam kulit, serangan asma, gatal-gatal pada kulit, mual, suhu tinggi tubuh dan gejala lainnya. Risiko tinggi reaksi alergi dicatat pada anak di bawah satu tahun, jadi yang terbaik adalah menawarkan keju kepada anak berusia satu tahun, dan jika remah-remah memiliki kecenderungan alergi, maka kenalan dengan produk semacam itu harus ditunda lebih lama lagi batas waktu terlambat. Seiring bertambahnya usia, dinding usus menjadi lebih tahan terhadap penetrasi alergen, dan kekebalan anak diperkuat, yang mengarah pada penurunan risiko alergi.
Jika porsi harian yang direkomendasikan terlampaui, obesitas dapat berkembang. Karena kandungan kalori yang tinggi, produk susu tersebut diberikan dalam jumlah kecil.
Kandungan lemak yang tinggi pada banyak anak memicu mual, mencret atau kolik usus. Gejala seperti itu bisa muncul setelah makan keju berlemak, meski dalam jumlah sedikit.

Keju dilarang digunakan pada obesitas, sembelit, penyakit ginjal, sistem kardiovaskular, dapat menyebabkan alergi

Saat makan keju, Anda perlu tahu banyak nuansa, yang utamanya akan Anda pelajari dengan menonton program "Hidup Sehat".

Dari berapa bulan Anda bisa memberi?

Meskipun banyak fitur yang berguna, kebanyakan dokter anak tidak merekomendasikan memasukkan keju ke dalam makanan anak-anak hingga 10-12 bulan. Ini karena tingginya kandungan protein dan mineral, yang sulit diatasi oleh ginjal bayi di tahun pertama. Untuk alasan ini, produk tidak boleh diberikan kepada bayi berusia 6-9 bulan. Potongan pertama harus ditawarkan kepada bayi tidak lebih awal dari 10 bulan, dan lebih baik - mulai 1 tahun.

Hitung jadwal makan Anda

jenis

Bermacam-macam keju di toko kami cukup luas, tetapi banyak dari mereka tidak dapat diterima untuk diberikan kepada anak-anak di tahun-tahun pertama kehidupan mereka.

Pertama-tama, keju tidak cocok untuk makanan bayi:

Dengan cetakan. Penggunaannya mengancam anak dengan alergi atau keracunan, serta bahaya seperti itu penyakit menular seperti listeriosis. Dan oleh karena itu, varietas ini tidak disarankan untuk diberikan kepada anak-anak hingga usia minimal 7 tahun, dan beberapa dokter merekomendasikan untuk menunda pengenalan keju lunak tersebut hingga usia 12 tahun.
Merokok. Metode pembuatannya membuatnya berbahaya bagi anak-anak dan merugikan banyak orang zat bermanfaat. Anda dapat memasukkannya ke dalam makanan anak-anak tidak lebih awal dari 6-7 tahun.
Terlalu tajam. Ini dapat berdampak buruk pada saluran pencernaan anak.
Tergabung. Baik keju yang dibungkus kertas timah maupun keju olahan krim tidak cocok untuk memberi makan anak-anak, karena mereka sangat asin dan terlalu berlemak. Selain itu, mereka terbuat dari limbah, sehingga tidak direkomendasikan untuk anak-anak atau orang dewasa.
Acar, misalnya, keju, Adyghe, feta atau suluguni. Selama proses produksi, keju ini disimpan dalam air garam, sebagai akibatnya produk tersebut memperoleh rasa asin. Namun, terlalu banyak garam tidak baik. anak kecil, jadi tidak cocok untuk menu anak-anak.
Dengan berbagai aditif, misalnya, dengan kacang atau paprika.
Produk mentah. Untuk menekan biaya, ditambahkan komponen yang berbahaya bagi anak-anak, sehingga tidak bisa diberi label “keju” pada labelnya. Tidak diinginkan untuk memberikan produk seperti itu kepada anak-anak.

Keju dengan cetakan, bumbu dan bahan tambahan lainnya tidak cocok untuk makanan bayi

Anda juga tidak boleh memberi makan anak-anak dengan keju berlemak yang akrab bagi orang dewasa, misalnya, varietas Edam, Gouda, atau Rusia. Kandungan lemaknya melebihi 45-50%, yang membuatnya tidak cocok untuk diet anak-anak yang belum berusia 1 tahun.

Kandungan lemak keju yang paling disukai untuk anak adalah hingga 30-35%. Beri anak-anak keju semi-keras dan keras. Di antara makanan dengan garam minimal, anak-anak direkomendasikan Cheddar, Oltermani, Maasdam, Mozzarella atau Ricotta.

Pilihan terbaik untuk nutrisi anak, produk khusus yang ditujukan untuk anak-anak disebut (dengan tanda yang sesuai). Keju ini memiliki kandungan lemak yang rendah dan kandungan garam yang berkurang.

Bagaimana memilih

Saat membeli keju untuk memberi makan anak, perhatikan komposisi dan kesegarannya. Produk tidak boleh mengandung perasa, pewarna, pengemulsi, penambah rasa dan aditif lainnya. Selalu periksa tanggal kedaluwarsa, cium produknya, dan pastikan untuk mencicipinya.

Jangan berhemat pada produk yang akan dimakan anak, karena keju murah seringkali berkualitas buruk, mungkin belum matang atau rusak. Periksa juga kemasannya – produk yang ditempatkan dalam polystyrene (PS) tidak diinginkan untuk anak-anak, jadi lebih baik membeli produk dalam kemasan polypropylene (PP).

Cicipi keju sebelum membeli

Cara memberi makan

Jika anak Anda sudah berusia 10-11 bulan, Anda bisa mengenalkannya pada keju dengan menawarkan sepotong kecil produk semacam itu. Berikan keju keras di pagi hari dan pantau reaksi bayi Anda terhadap makanan baru sepanjang hari. Jika tes semacam itu tidak menyebabkan masalah kesehatan, Anda dapat memasukkannya ke dalam diet remah-remah secara berkelanjutan.

Jika potongan keju yang akan Anda berikan kepada anak Anda cukup asin, sebaiknya dimasukkan ke dalam air bersih selama 2-3 jam. Selama waktu ini, ganti air beberapa kali, tuangkan keju bersih air dingin. Setelah itu, produk dapat ditawarkan kepada bayi. Meski rasanya akan berubah dan produk menjadi lebih hambar, namun tidak membahayakan tubuh anak.

Berapa banyak yang harus diberikan?

Sedikit keju 2-3 kali seminggu sudah cukup untuk anak di bawah satu tahun. Biarkan setiap porsi tidak lebih besar dari kacang polong. Dalam setahun, jumlah harian adalah 5 gram, tetapi masih tidak layak untuk memberikan produk seperti itu setiap hari. Hanya dua atau tiga hari "keju" seminggu sudah cukup.
Ketika anak berusia 1,5 tahun, porsi harian dapat ditingkatkan menjadi 10-15 g, dan sejak usia dua tahun, sekitar 20 g produk semacam itu dapat diberikan per hari. Keju keras untuk anak tahun pertama kehidupan dianjurkan untuk diberikan parutan. Itu bisa dioleskan ke piring sayuran atau telur dadar, serta ditambahkan ke casserole.

Keju dan buah-buahan berpadu dengan baik tanpa mengganggu pencernaan satu sama lain. Tetapi kombinasi keju dengan daging atau mentega dalam satu hidangan untuk anak di bawah tiga tahun tidak diinginkan, karena semua produk ini mengandung banyak lemak dan protein, yang meningkatkan beban pada tubuh anak-anak. Sejak usia 3 tahun, keju dapat diberikan kepada anak secara terpisah - dalam irisan dan sandwich.

* Susu *

410. Susu setelah setahun.

Susu mengandung hampir semua nutrisi yang dibutuhkan
tubuh manusia: protein, lemak, karbohidrat, garam mineral dan hampir semua vitamin. Anak-anak yang menerima nutrisi yang baik diberikan semua zat ini (kecuali kalsium) dan tanpa susu. Susu adalah satu-satunya makanan yang banyak mengandung kalsium, sehingga sangat disarankan agar anak meminum susu hingga 1 liter per hari (dalam bentuk apapun).
Tetapi ingat bahwa banyak anak minum susu dalam jumlah yang bervariasi per hari. hari yang berbeda. Oleh karena itu, cara paling pasti untuk menjaga kecintaan anak pada susu adalah dengan tidak pernah membujuknya untuk minum lebih dari yang diinginkannya. Jika setelah beberapa minggu anak belum kembali ke norma sebelumnya (750 g), pertimbangkan dalam bentuk lain apa Anda bisa memberinya lebih banyak susu.

411. Alih-alih susu biasa.

Banyak susu untuk memasak membutuhkan bubur. Susu adalah bahan dalam berbagai puding, dari dadih hingga puding beras. Dengan susu, alih-alih air, Anda bisa membuat sup sayur dan ayam. Susu dapat digunakan untuk memasak pasta, kentang tumbuk, dan banyak hidangan lainnya.
Lebih baik tidak menambahkan berbagai zat ke dalam susu untuk mengubah bau dan rasanya. Tetapi jika perlu, Anda bisa menambahkan kakao atau cokelat panas ke dalam susu, Anda bisa meminumnya dingin dengan tambahan sirup. Biasanya cokelat menyebabkan diatesis dan gangguan lambung pada anak kecil, sehingga tidak diberikan sampai usia 2 tahun. Vanillin juga bisa ditambahkan ke susu. Namun jangan membuat susu terlalu manis, agar tidak mengganggu nafsu makan anak.
Sayangnya, hal-hal baru dengan cepat menjadi membosankan, sehingga susu beraroma juga dapat dengan cepat menjadi membosankan bagi seorang anak, terutama jika ibu membujuknya untuk minum sedikit lebih banyak pada hari pertama ketika dia minum kurang dari satu gelas. Saya ingin mengulangi sekali lagi bahwa ketika orang tua berkata kepada seorang anak: "Minumlah susu cokelat lagi" (atau yang lainnya), maka anak itu kehilangan keinginan untuk minum susu ini.
Keju adalah produk susu yang sangat sehat. 30 g keju keras mengandung kalsium sebanyak 230 g susu. Anda membutuhkan keju olahan 3 kali lebih banyak daripada keju keras untuk mendapatkan jumlah kalsium dalam segelas susu. Ada sedikit kalsium dalam keju cottage. Dalam hal kandungan kalsium, 1 gelas susu setara dengan 300 g keju cottage.
Karena keju cottage rendah lemak, sangat mudah dicerna dan bisa dimakan banyak. Keju cottage dimakan asin atau dicampur dengan keju parut atau sayuran rebus. Karena kandungan lemaknya yang tinggi, keju sebaiknya diberikan sedikit demi sedikit. Itu bisa dimakan hanya dalam irisan atau dalam bentuk sandwich; banyak hidangan ditaburi keju parut jika anak menolak susu dalam segala bentuknya. Jika dia alergi susu, dia harus menerima kalsium dalam bentuk lain, seperti yang ditentukan oleh dokter.
Mentega atau margarin harus diperkenalkan setelah satu tahun dan sangat bertahap, menambahkannya ke sayuran dan menyebarkannya di atas roti. Krim juga harus diberikan sedikit demi sedikit di atas bubur, puding atau buah-buahan untuk anak yang nafsu makannya baik. Sistem pencernaan tubuh membutuhkan waktu untuk menyesuaikan dengan peningkatan asupan lemak.

* Daging, Ikan, Telur *

412. Daging.

413. Ikan.

Ikan (putih, kurus) dapat secara bertahap mulai memberi selama sekitar satu tahun. Itu dipanggang, direbus atau digoreng. Remukkan ikan dengan jari-jari Anda dan buang tulangnya sebelum memberikannya kepada anak-anak. Lebih banyak varietas ikan berlemak dimasukkan ke dalam menu secara bertahap setelah satu tahun. Beberapa anak menyukai ikan, tetapi kebanyakan tidak menyukainya dan tidak ada gunanya memaksa.

414. Telur.

Ini adalah produk yang sangat berharga dalam bentuk apa pun: direbus atau di dalam tas, dalam bentuk telur orak-arik atau digunakan untuk menyiapkan berbagai hidangan dan minuman. Dianjurkan agar anak makan satu butir telur sehari. Jika dia suka telur, terkadang 2 butir telur sehari tidak masalah.
Jika anak tidak suka daging atau ikan, atau tidak bisa mendapatkannya, maka kebutuhan proteinnya akan dipenuhi dengan 3/4-1 liter susu dan 2 butir telur per hari, ditambah protein nabati yang terkandung dalam sereal dan sayuran.
Jika anak tidak menyukai telur atau menyebabkan alergi, maka konsumsi daging secara teratur menjadi lebih penting.

*Sayuran*

415. Jenis yang berbeda Sayuran.

Selama tahun pertama kehidupan, anak mungkin mencicipi sebagian besar sayuran berikut: bayam, kacang polong, bawang, wortel, asparagus, zucchini, labu, tomat, seledri, kentang.
Hingga satu tahun, anak harus berpindah dari makanan yang dihaluskan ke yang dihaluskan dengan garpu dan dalam bentuk potongan. (Tentu saja, beberapa sayuran juga bisa diberikan dalam bentuk bubur.) Kacang polong harus dihancurkan agar anak tidak menelan kacang polong utuh. Jika Anda memberi anak Anda hanya sayuran yang mudah dicerna hingga satu tahun, maka setelah satu tahun cobalah sayuran yang kurang populer dan lebih sulit dicerna: kubis (termasuk kembang kol), lobak, lobak. Rasanya yang tajam dapat dilunakkan dengan merebusnya dalam dua air. Beberapa anak menyukai sayuran ini dan mencernanya dengan baik, anak-anak lain bahkan menolak untuk mencobanya. Biji jagung diberikan hanya setelah 2 tahun. Anak-anak yang sangat kecil menelan jagung tanpa mengunyah, dan jagung keluar tanpa tercerna dalam tinja. Beri anak Anda hanya jagung lunak. Potong biji jagung jangan terlalu dekat dengan pangkalnya agar bulirnya terbuka, pada umur 3-4 tahun Anda bisa memberikan jagung langsung pada tongkolnya, tetapi potong di tengah setiap baris biji sehingga terbuka.
Sayuran mentah yang mudah dicerna mulai diproduksi antara satu dan dua tahun, jika anak memiliki pencernaan yang baik. Yang terbaik dari mereka: tomat kupas, selada, wortel parut, seledri cincang halus. Sayuran ini harus dibersihkan dengan baik. Beri mereka sedikit demi sedikit pada awalnya dan lihat bagaimana anak mencernanya. Anda bisa membumbui sayuran mentah dengan jeruk atau jus lemon manis.
Pada saat yang sama, jika pencernaan anak baik, Anda bisa mulai memberikan jus sayuran. Sayuran mentah dan jusnya jauh lebih sehat daripada sayuran rebus, di mana beberapa vitamin dan garam mineral dihancurkan selama memasak dan dilarutkan dalam air.
Jika seorang anak untuk sementara jatuh cinta hanya dengan sayuran rebus, ingatlah sup sayuran: kacang polong, tomat, bawang merah, bayam, bit, jagung dan sup sayuran campuran.

416. Sayuran bisa diganti dengan buah-buahan.

Misalkan seorang anak menolak sayuran dalam bentuk apapun selama beberapa minggu. Sayuran merupakan produk yang sangat berharga sebagai sumber vitamin, garam mineral dan serat. Tetapi berbagai buah mengandung sebagian besar vitamin dan garam mineral dan jumlah serat yang sama. Jika seorang anak mengkonsumsi vitamin dalam konsentrat, minum susu dan makan daging dan telur, ia menerima garam dan vitamin yang langka dalam buah-buahan. Dengan kata lain, jika anak Anda tidak makan sayur tetapi menyukai buah-buahan, ia tidak akan rugi apa-apa. Beri dia buah 2-3 kali sehari dan lupakan sayuran selama beberapa minggu atau bahkan berbulan-bulan. Jika Anda tidak bersikeras, maka kemungkinan besar anak akan kembali jatuh cinta dengan sayuran setelah beberapa saat.

* Buah *

417. Dalam bentuk apa mereka harus diberikan.

Selama tahun pertama kehidupan, anak itu tampaknya mencicipi buah-buahan berikut, direbus atau kalengan: apel yang dihaluskan, aprikot, prem, pir, persik, nanas dan pisang matang mentah, apel, pir. Untuk anak berusia satu tahun, beberapa buah ini bisa diberikan tidak dihaluskan, melainkan di potong-potong. Buah-buahan kalengan yang dimakan orang dewasa tidak sehat untuk anak-anak karena sirupnya yang terlalu manis. Jika Anda memberi anak-anak kolak kalengan, maka setidaknya tiriskan sirup manisnya.
Buah-buahan mentah seperti jeruk, persik, aprikot, plum, anggur tanpa biji diberikan antara satu hingga dua tahun jika anak memiliki pencernaan yang baik. Buah mentah harus sangat matang. Potong kulit untuk anak di bawah 4 tahun. Jika Anda membiarkannya, maka Anda perlu mencuci buah secara menyeluruh untuk menghilangkan bahan kimia yang disemprotkan pada pohon buah-buahan.
Biasanya buah beri mentah tidak diberikan sampai 2 tahun. Stroberi sering menyebabkan ruam. Sampai anak belajar mengunyah dengan baik, tumbuk buah beri agar dia tidak menelannya utuh. Hapus lubang dari ceri sampai dia belajar melakukannya sendiri dengan meludahkannya. Setiap kali Anda mulai memberi beri, lakukan secara bertahap dan hentikan jika anak Anda mengalami diare.
Melon dan semangka harus diberikan hati-hati pada usia 2 tahun, dalam porsi kecil, dihaluskan.
Buah-buahan kering - prem, aprikot, buah ara, kurma - dapat diberikan tanpa direbus mulai dari 2 tahun. Buah-buahan kering harus dicuci dengan sangat hati-hati dan diberi irisan sebagai salad buah atau utuh.

*Bubur dan makan malam*

418. Kashi.

Anak Anda yang berusia satu tahun mungkin sudah makan berbagai sereal yang dibuat dari makanan anak-anak atau direbus: oatmeal, gandum, dan lain-lain yang dimakan seluruh keluarga. Beri makan sereal bayi Anda selama dia suka, sekali atau dua kali sehari. Ingatlah bahwa anak-anak menyukai makanan padat atau hampir cair. Mereka biasanya tidak menyukai konsistensi kental. Oleh karena itu, buatlah bubur cair.
Jika anak Anda bosan dengan satu bubur, tawarkan dia bubur lain yang tidak dia sukai sebelumnya. Kadang-kadang Anda bisa memberikan nasi yang belum dipoles, bubur jagung, semolina. Seringkali anak-anak lebih suka sereal kering (soba, millet, dll.), Karena dimakan oleh orang dewasa dan anak-anak yang lebih besar. Gandum dan oatmeal adalah yang paling sehat karena kaya akan vitamin dan garam mineral (sereal jagung dan beras kurang berharga).

419. Roti dan sereal.

Jika anak bosan dengan bubur untuk sarapan, Anda bisa memberinya roti panggang, roti yang terbuat dari tepung gandum, gandum hitam atau oatmeal. Roti adalah bubur yang sama, hanya dalam bentuk panggang, dan sama bermanfaatnya. Fakta bahwa roti itu dingin, dan tidak panas, seperti bubur, tidak masalah dan tidak mengurangi nilai gizi atau daya cernanya. Olesi roti dengan lapisan tipis mentega atau margarin (setelah setahun). Anda dapat mengoleskan lapisan buah yang dihaluskan atau sedikit selai di atas roti jika anak Anda menyukainya.

420. Makan malam.

Seringkali ibu mengeluh: "Dia bosan dengan bubur dan saya tidak tahu harus memberinya makan apa untuk makan malam." Jika Anda akan memberi anak Anda beberapa kali makan untuk makan malam, maka Anda perlu mengingat aturan sederhana agar tidak memberinya makan dua kali makan besar untuk satu kali makan malam dan dua kali makan ringan untuk berikutnya. Berikut aturannya: 1) buah-buahan atau sayuran; 2) makanan berkalori tinggi.
Hidangan yang lezat bisa berupa bubur, yang akan lebih disukai anak jika Anda menambahkan irisan buah mentah atau rebus, atau buah kering yang dicincang halus, atau madu.
Anak yang lebih besar dapat diberikan sandwich sebagai pengganti bubur. Masih sulit bagi anak berusia satu tahun untuk makan sandwich, selain itu, ia masih akan membaginya menjadi beberapa bagian. Tetapi mendekati 2 tahun, dia akan melakukannya dengan baik dengan sandwich. Untuk sandwich, gunakan gandum hitam atau roti gandum. Oleskan dengan lapisan tipis mentega, keju cottage atau keju leleh. Anda bisa menambahkan sedikit selai, madu, atau gula jika anak tidak makan sandwich tanpa permen. Tapi saya tidak akan merekomendasikan untuk terlibat dalam permen. Sandwich dapat dibuat dengan berbagai macam produk: dengan sayur mentah(selada, tomat, wortel parut atau kol), dengan buah kering rebus atau cincang, telur, herring, unggas atau daging cincang, dengan keju (parut atau lelehkan, dan kemudian irisan). Untuk anak di atas 3 tahun, sedikit mayones dapat diletakkan di atas sandwich.
Sebagai hidangan lezat untuk makan malam, Anda bisa memberikan kaldu atau sup dengan nasi, jelai mutiara atau pasta, di mana Anda bisa melempar sedikit roti panggang.
Selain telur yang diterima untuk sarapan, atau sebagai gantinya, Anda dapat memberikan telur (dalam bentuk apa pun) untuk makan malam. Letakkan telur di atas roti, atau remukkan roti menjadi telur rebus.
Anda dapat memberikan kue sederhana, mengolesnya dengan sesuatu, atau meremukkannya ke dalam cangkir dengan susu hangat atau dingin. Anda dapat meremukkan roti atau roti panggang menjadi susu dingin atau panas.
Kentang adalah hidangan yang sangat mengenyangkan dan sangat cocok untuk makan malam jika anak menyukainya. Terkadang Anda bisa memberi pasta, bihun.
Alih-alih makanan pertama yang hangat diikuti dengan buah rebus atau mentah, sayuran rebus atau salad sayuran atau buah dapat diberikan terlebih dahulu, diikuti dengan susu atau puding sereal, dan es krim untuk anak yang lebih besar.
Pisang adalah makanan penutup yang luar biasa dan hidangan yang sangat memuaskan. Mereka terkadang bisa mengganti bubur untuk sarapan. Anda dapat memberikan massa dadih atau makanan penutup yang disiapkan dengan gelatin (lebih disukai dengan buah). Tetapi mereka tidak mengandung cukup kalori dan karena itu tidak sepenuhnya memuaskan nafsu makan anak.
Ada anak yang selalu makan sedikit makanan yang mengandung pati, dan sepertinya mereka tidak membutuhkannya. Mereka mendapatkan kalori yang cukup dari susu, daging, buah-buahan dan sayuran dan menambah berat badan secara normal. Dari makanan yang sama ini mereka mendapatkan cukup vitamin B. Jadi, hal terakhir yang perlu Anda khawatirkan adalah roti, sereal, dan makanan berkalori tinggi lainnya, bahkan jika anak tidak mengonsumsinya selama beberapa minggu.

* Makanan yang kurang berharga dan tidak diinginkan *

421. Kue, pai, kue.

Produk-produk ini tidak diinginkan untuk anak-anak, karena dibuat terutama dari tepung, gula, dan lemak bermutu tinggi. Karena kalorinya sangat tinggi, anak cepat kenyang, tetapi hampir tidak menerima vitamin, garam mineral, serat, dan protein. Jenis makanan ini disebut "inferior". Itu hanya memuaskan nafsu makan anak, tetapi menghilangkan nutrisi terpenting yang bisa dia dapatkan dari makanan lain.
Tentu saja, seorang anak sesekali dapat makan pai dan kue (misalnya, pada hari ulang tahunnya). Jika Anda memberinya secara teratur, maka hilangkan nutrisi yang diperlukan darinya. Tidak ada gunanya membuat pai di rumah, jika tidak ada kebutuhan khusus untuk itu.
Puff krim sangat berbahaya. Krim adalah tempat berkembang biak yang sangat baik bagi bakteri, terutama jika kue tidak disimpan di lemari es. Kue basi sering menjadi penyebab keracunan parah.

422. Permen.

Mereka juga tidak diinginkan, karena mereka dengan cepat memuaskan nafsu makan anak dan berbahaya bagi giginya. Jika anak senang makan bubur dengan buah tanpa gula, maka Anda tidak perlu menambahkannya. Tapi, jika sedikit gula atau sesendok madu, menurut anak Anda, membuat bubur menjadi sangat enak, maka maniskan tanpa bicara. Tapi jangan biarkan dia memasukkan terlalu banyak gula. Dengan lembut dan tegas pindahkan mangkuk gula darinya. Agar-agar, selai, buah-buahan kalengan (kecuali buah kalengan khusus untuk anak-anak) mengandung terlalu banyak gula dan karenanya tidak boleh sering diberikan kepada anak. Jika dia makan roti dan mentega hanya dengan selai, maka oleskan sedikit, hanya untuk rasa. Jika seluruh keluarga makan buah kalengan, Anda bisa memberikannya kepada anak juga, tetapi tanpa sirup. Kismis, plum, dan kurma, jika anak memakannya secara teratur, berbahaya bagi gigi, karena melekat dalam waktu lama.

423. Permen, air buah, es krim.

Ini adalah makanan yang lebih rendah, dan biasanya anak-anak memakannya tepat di antara waktu makan, yang sangat berbahaya bagi gigi dan nafsu makan. Tidak ada salahnya jika anak makan permen atau es krim untuk pencuci mulut setelah makan malam bersama seluruh keluarga. Tapi tentu saja, hindari memberi bayi Anda permen di antara waktu menyusui. Dan permen tidak dianjurkan untuk diberikan secara teratur bahkan pada yang ketiga. Agar tidak membiasakan anak Anda dengan manisan, jangan simpan di rumah dan jangan membelikan es krim dan air buah untuk anak Anda. Tetapi seorang anak usia sekolah mau tidak mau belajar tentang keberadaan "kegembiraan" seperti itu. Jika anak hanya menginginkan permen dari waktu ke waktu, maka lebih baik menyerah pada keinginannya sehingga dia merasa "sama seperti orang lain". Tapi, jika dia terus-menerus makan permen, dan terutama jika dia punya gigi jelek, maka orang tua seharusnya hanya mengizinkan permen pada acara-acara khusus.

424. Orang tua sendiri sering menanamkan kecintaan pada permen pada anak mereka.

Anak-anak suka permen. Organisme "lapar" mereka yang sedang tumbuh membutuhkan kalori tambahan. Tetapi seorang anak yang belum terjamah tidak mungkin makan banyak permen. Beberapa anak kecil sama sekali tidak menyukai permen dan permen. Dalam eksperimennya, Dr. Clara Davis menemukan bahwa jika Anda membiarkan anak Anda memutuskan apa yang harus dimakan, maka ia akan makan permen dalam jumlah yang wajar.
Saya pikir seringkali orang tua tanpa disadari menanamkan cinta yang berlebihan pada anak mereka. Misalnya, seorang ibu berkata kepada seorang anak: "Sampai kamu makan bayam, aku tidak akan memberimu es krim" atau "Jika kamu makan semua bubur, aku akan memberimu permen." Ketika Anda membuat janji tetapi menepati janji (atau imbalan apa pun), itu meningkatkan keinginan. Efeknya berbanding terbalik dengan yang dibutuhkan ibu. Anak itu makan bayam dan bubur, yang dia benci, dan dia lebih menginginkan permen dan es krim. Sebagai lelucon, saya menyarankan untuk menyuap seorang anak dengan cara yang berbeda: "Saya tidak akan memberi Anda bayam sampai Anda makan es krim." Dalam semua keseriusan, saya menyarankan Anda untuk tidak pernah bertahan dengan satu makanan sampai anak Anda makan yang lain. Biarkan dia berpikir bahwa makanan sederhana sama baiknya dengan makanan manis.

425. Jagung, beras, dan tepung dengan kadar tertinggi adalah produk yang kurang berharga dibandingkan tepung gandum dan oatmeal.

Jagung dan beras miskin vitamin dan protein berharga (bahkan sebelum diproses) dibandingkan dengan oatmeal, tepung gandum hitam dan tepung gandum utuh. Memproses biji-bijian menghilangkan sebagian besar vitamin, mineral, dan seratnya. Oleh karena itu, makanan seperti roti tawar, pasta, biskuit, nasi, bubur jagung, dll., harus diberikan lebih jarang. Beras merah yang tidak dipoles lebih sehat daripada beras putih yang dipoles.
Anda mungkin berpikir bahwa saya melebih-lebihkan bahaya makanan manis dan bertepung. Di banyak keluarga, anak-anak makan kira-kira sebagai berikut: sarapan - bubur (sangat manis) dan roti dengan selai; makan siang - pasta, roti putih, dan selai; camilan sore - es krim dan air soda; makan malam - serpihan jagung, pai, dan puding. Bahkan jika seorang anak makan daging dan sayuran dengan pola makan seperti itu, masih 2/3 dari menunya adalah makanan "rendah".

426. Kopi dan teh.

Mereka tidak cocok untuk anak-anak, karena mereka mengisi tempat di perut milik susu, dan di samping itu, mengandung zat yang menarik - kafein. Kebanyakan anak cukup aktif tanpa kafein. Anda dapat menambahkan satu sendok teh atau kopi cair ke dalam susu jika anak suka melakukan segala sesuatu "secara dewasa". Tetapi lebih baik dan lebih mudah untuk tidak memberikan minuman ini kepada anak sama sekali.

* Makanan beku *

427. Makanan beku sama sehatnya untuk anak-anak seperti makanan segar dan kalengan, jika disiapkan dengan benar.

Pembekuan mempengaruhi makanan dengan cara yang sama seperti memasak, yaitu membawanya ke keadaan di mana lebih baik diserap oleh manusia dan bakteri. Dengan kata lain, makanan yang dimasak dan dicairkan lebih cepat rusak daripada makanan mentah.
Susu, produk yang dibuat dengan susu, sayuran, unggas, berbagai isian adalah makanan yang mudah rusak yang tidak dapat disimpan di luar lemari es untuk waktu yang lama.

*Makan diluar jadwal*

428. Berhati-hatilah.

Banyak anak kecil membutuhkan camilan di antara dua waktu makan. Namun di antara waktu menyusui, tidak semua makanan bisa diberikan dan tidak boleh setiap saat, agar tidak mengganggu nafsu makan anak.
Jus buah dan sayuran, buah-buahan cepat dan mudah dicerna dan lebih sedikit daripada semua jenis makanan lainnya yang berkontribusi terhadap kerusakan gigi. Susu tinggal di perut untuk waktu yang lebih lama dan karena itu dapat membunuh nafsu makan bayi. Tetapi ada anak yang tidak bisa makan cukup pada satu waktu dan merasa lapar dan lelah sebelum menyusu berikutnya. Lebih baik bagi anak seperti itu untuk memberikan susu di luar jadwal. Kemudian dengan menyusui berikutnya dia tidak akan terlalu lelah dan nafsu makannya akan lebih baik.
Di antara waktu menyusui, jangan berikan kue, pai, atau biskuit manis untuk bayi Anda. Mereka memiliki tiga kelemahan: mereka tinggi kalori, miskin vitamin dan nutrisi lainnya, dan berbahaya bagi gigi. Bahkan biskuit keras dan roti menempel pada gigi untuk sementara waktu dan oleh karena itu tidak terlalu cocok untuk tujuan ini.
Yang terbaik adalah memberi anak camilan di tengah-tengah antara dua menyusui atau selambat-lambatnya 1,5 jam sebelum menyusui berikutnya. Tetapi bahkan aturan ini memiliki pengecualian. Beberapa anak, setelah minum jus di antara waktu menyusui, masih menjadi sangat lapar dan marah sebelum menyusui berikutnya sehingga, setelah menemukan alasan untuk mengamuk, mereka menolak untuk makan sama sekali. Jika Anda memberi anak seperti itu segelas jus segera setelah dia pulang dari berjalan-jalan (bahkan jika ada 20 menit tersisa sebelum makan malam), ini akan meningkatkan mood dan nafsu makannya. Jadi, apa dan kapan harus memberi di antara waktu menyusui ditentukan oleh akal sehat dan kebutuhan anak Anda. Banyak anak tidak perlu ngemil sama sekali di luar jadwal. V Resort terakhir Anda dapat mengubah jadwal makan dan terus mematuhinya untuk waktu yang lama.
Beberapa ibu mengeluh bahwa anak tidak makan dengan baik di meja, tetapi meminta makanan di luar jadwal. Masalah ini muncul karena ibu membujuk dan memaksa anak untuk makan di mengatur jam menyusui dan, sebaliknya, menolak untuk memberinya makan di antara mereka. Bujukan hanya menghilangkan nafsu makan anak. Jika ini berlanjut selama beberapa bulan, maka satu pemandangan ruang makan sudah cukup untuk membuatnya sakit. Tetapi segera setelah makan malam selesai (walaupun anak makan sangat sedikit), perutnya kembali ke keadaan semula dan membutuhkan makanan, seperti halnya perut kosong yang sehat. Solusi untuk masalah ini bukanlah dengan menolak makanan anak pada waktu yang salah, tetapi mencoba membuat prosedur pemberian makan pada jam-jam yang telah ditentukan sedemikian menyenangkan sehingga ia mengantisipasinya dengan senang hati sebelumnya. Makanan harus enak dan memiliki penampilan yang menggugah selera, sehingga anak memakannya dengan lebih senang daripada yang ditawarkan kepadanya di antara waktu menyusui.

* Sarapan, makan siang, makan malam *

429. Contoh menu

Sarapan:
1) buah atau jus buah;
2) bubur;
3) telur;
4) susu.
Makan siang atau makan malam):
1) daging, ikan atau unggas (atau telur tambahan);
2) sayuran (mentah atau direbus);
3) kentang;
4) buah mentah (kadang-kadang puding);
5) susu.
Makan malam (atau makan siang):
1) makanan hangat, misalnya: bubur atau roti atau sandwich atau kentang atau sup dengan kerupuk, crouton, pasta, bihun, dll. atau telur dalam bentuk apa pun dengan roti atau (tetapi tidak sering) puding, pasta;
2) sayuran atau buah-buahan, mentah atau dimasak;
3) susu.
Selain itu: vitamin dalam konsentrat - setiap hari; buah-buahan atau jus di antara waktu menyusui, jika diperlukan; roti gandum - setiap kali makan, jika Anda suka.